Svježi sir Uskrs sa kondenzovanim mlijekom: recept sa fotografijom. Uskršnji svježi sir sa kondenziranim mlijekom: recepti za praznik Korak po korak Uskršnji recept od svježeg sira sa kondenziranim mlijekom

Ove godine za Uskrs sam konačno napravila Uskrs od svježeg sira. Planiram to već nekoliko godina, ali jednostavno nešto nije išlo, ove godine je sve uspjelo - kupila sam kalup za pravljenje i unaprijed odabrala recept. Dakle, dobrodošli - Uskršnji svježi sir sa kondenzovanim mlijekom, recept sa fotografijom.

Sve je ispalo ukusno i mislila sam da ću sljedeće godine podijeliti recept sa vama, a onda sam odlučila zašto odlagati za sutra ono što možete učiniti danas, možete imati dobar recept u rezervi.

U početku mi se svidio ovaj recept jer se lako pravio. A i zato što u receptu nema jaja, jer je ipak sirov proizvod, a nema garancija da se jaja iz prodavnice mogu jesti sirova.

Sada mogu dodati svoje utiske gore navedenom. Recept je zaista jednostavan, sve je ispalo prvi put, trebalo mi je duže da se pripremim. Kada sam ga oslobodio forme, zabrinuo sam se za njegov izgled, baš sam želeo da slova i krst ističu, kao na svim fotografijama sa interneta. Moja očekivanja su se ispunila, uskršnji svježi sir sa kondenzovanim mlijekom ispao je svečano i vrlo ukusno.

Svježi sir Uskrs sa kondenzovanim mlijekom - recept sa fotografijom

Sastojci:

• svježi sir - 500 gr.
• pavlaka 25% masti - 200 gr.
• puter - 150 gr.
• kondenzovano mleko - 150 gr.
• šećer u prahu - 0,5 šolje
• kandirano voće - 100 gr.

Da bi uskršnji svježi sir bio zaista ukusan, svi sastojci moraju biti najsvježiji i najprirodniji - ne treba uzimati proizvod od svježeg sira i puter s kondenzovanim mlijekom s biljnim dodacima.

Recept sa slikom:

Podijelio sam s vama korak po korak recept sa fotografijom uskršnjeg svježeg sira s kondenzovanim mlijekom. Mislim da ste se uvjerili da je recept prilično jednostavan, ali što se tiče ukusa, za sada ćete mi morati vjerovati na riječ. Nemojte izgubiti ovaj recept, sigurno će vam trebati za praznik, kao što će vam dobro doći i dobar.

Ako, na primjer, nemate kalup za Uskrs i još ga niste planirali kupiti, onda za to možete koristiti plastičnu kantu za sladoled, napraviti rupe na dnu kako bi se surutka ocijedila, ali u u ovom slučaju morate staviti kantu na štapove, tada surutka nije došla u kontakt sa kantom.

Pogledajte video za korisne savjete za pripremu Uskrsa i zanimljive recepte.

Prijatno.

Elena Kasatova. Vidimo se kod kamina.

Ne volite da pečete na Uskrs ili iz nekog razloga ne izlaze? Onda vam preporučujem da pripremite Uskrs od svježeg sira sa kondenzovanim mlijekom. Jednostavno je ukusnog. Priprema se jednostavno i vrlo brzo! Nema potrebe da pečete i mesite testo za ovaj Uskrs od sira sa kondenzovanim mlekom, pa bih preporučio da ovaj recept, koji sam pripremio sa fotografijom, uzmu kao napomenu, pre svega, onima koji nisu „prijateljski raspoloženi ” sa bilo kojom vrstom tijesta.
Ovaj uskršnji svježi sir sa kondenzovanim mlijekom može ukrasiti svaki praznični sto. Ako planirate da idete u posetu, slobodno ga uzmite kao poslasticu. Nekoliko lijepo ukrašenih uskršnjih jaja upotpunit će praznik, pa ih ne zaboravite. Mislim da možete sami odlučiti, jer ovih dana postoji mnogo načina.
Sastojci:
- 500 grama skutne mase (imam sa kandiranim voćem i grožđicama) ili domaćeg masnog svježeg sira,
- 1 jaje (potrebno je samo žumance),
- 40 grama putera sa sadržajem masti od najmanje 72,5%,
- 4 kašike kondenzovanog mleka.

Kako kuhati sa fotografijama korak po korak

Napominjemo da je vrlo nepoželjno dodavati šećer ili prah, jer je kondenzirano mlijeko slatko i sasvim je dovoljno da uskršnji svježi sir ispadne isto.
Dakle, ako još nemate svježi sir u posudi, brzo ga prebacite u nju
Zatim dodajte komadić putera.




Pažljivo otvorite konzervu kondenzovanog mlijeka pomoću posebnog uređaja ili običnog noža.
Ulijte kondenzovano mleko u skutu.




Zatim tamo pošaljite pileće žumance koje prvo odvojite od proteina pomoću posebnog uređaja.






Dobro izmiksati masu. Ako za pripremu ovog Uskrsa koristite domaći svježi sir, onda ga svakako umutite potopnom blenderom kako biste postigli homogenost.
Stavite smjesu u zdjelu ili plastičnu uskršnju tepsiju, pazeći da je prekrijete gazom. Stavite pritisak na vrh. Uskrs ostavite u frižideru jedan dan.








Poslužite Uskrs okićen kako vam se najviše sviđa. Za dekoraciju sam koristila puder i leptiriće od vafla.






Pogledajte i druge, ništa manje zanimljive

Još jedno od najukusnijih tradicionalnih jela, koje se priprema samo jednom godišnje, je uskršnji svježi sir. Ukusan desert sa dubokim religioznim značenjem. Njegov oblik podsjeća na Sveti grob, u obliku krnje piramide. Da biste ga pripremili, koristite posebne tablete ili plastični kalup sa natpisom na bočnim stranama "XB" - Hristos vaskrse.

Prvi put sam probao ukusni svježi sir Uskrs u djetinjstvu sa staricom koju sam poznavao, studenticom Instituta plemenitih djevojaka i divnom domaćicom. Toliko sam bio zadivljen izvanrednim ukusom ovog jela da sam, kada sam odrastao, počeo da isprobavam različite recepte za njegovu pripremu.

Kasnije sam shvatio zašto ovo jelo ispada ukusno - u svježi sir se dodaju puter, kajmak, jaja, pavlaka, grožđice, kandirano voće, mak ili čak med. Uz takav set raznih dodataka, jelo je baš za odmor. Recepata je jako puno, a svaka domaćica dodaje svoj "zest". Uskrs se priprema i kremast i sirov, bez pečenja. Danas ćemo pogledati nekoliko zanimljivih recepata za sirovi Uskrs, koji je lakše i brže pripremiti od kreme.

U principu, Uskrs ne može ispasti neukusan. Ali lično, nisam odmah dobila lijep i elastičan oblik skutne mase.

Kako biste bili sigurni da ćete prvi put imati mirisan, lijep i delikatan desert, koristite ove korisne savjete.

1. Koristite najsvježije moguće sastojke, posebno za Uskrs bez pečenja.
2. Kupujte punomasni svježi sir - 9%, bolje je uzeti kiselo vrhnje najmanje 20%, vrhnje najmanje 30%, a puter - najmanje 82,5%.
3. Ako spremate domaći svježi sir, obavezno ga stavite pod tlak nekoliko sati kako biste uklonili višak tekućine. Svježi sir mora biti suh, inače će se piramida raspasti.
4. Svježi sir obavezno protrljajte 2 puta kroz sito ili umutite blenderom dok ne postane glatka. Ne bi trebalo biti žitarica, tada će desert ispasti mekan.
5. Jaja i puter prethodno izvadite iz frižidera, trebalo bi da budu sobne temperature, a ako koristite kremu, onda ih ohladite, naprotiv.
6. Za poseban ukus u svježi sir dodajte vanilu, grožđice, sušene brusnice, kandirano voće, mak, kakao ili orašaste plodove.
7. Ako želite da dobijete ukusnu zlatnu boju, dodajte malo kurkume u skutu.
8. Sirnu masu čvrsto utisnuti u tepsiju i pritisnuti na vrh. Stavite tepsiju na tanjir i povremeno ocedite surutku koja će se osloboditi od skute. Ostavite tako preko noći, ili još bolje 10-12 sati.
9. Ako pripremate desert od kreme, onda je bolje skuhati sastojke u vodenoj kupelji, a da ne proključa.

Sada izaberite recept i sretno!

Klasični svježi sir

Klasični Uskrs pravi se od domaćeg svježeg sira. Priznajem vam da koristim kupovni, ali prilično masni svježi sir. Svi znamo da ukusna (ali ne dijetalna) jela dolaze od masne hrane. Priprema takvog svečanog deserta je prilično jednostavna, bez kuhanja.

Svaki Uskrs ćemo začiniti sastojcima kao što su orašasti plodovi, grožđice i sušeno voće. Oni će našem jelu dati čitavu paletu različitih ukusa.

trebat će nam:

• svježi sir - 800 gr.
• puter - 100 gr.
• pavlaka - 130 gr.
• šećer u prahu - 150 gr.
• tamno grožđice - 100 gr.
• svijetlo grožđice - 100 gr.
• sušene kajsije - 100 gr.
• orasi - 100 gr.
• vanilin šećer - 1 kašičica.

Suhe kajsije narežite na male komadiće.

Stavite u dublju posudu, dodajte grožđice, prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta. Za to vrijeme sušeno voće će postati mekano i mirisno.

Svježi sir je poželjno protrljati kroz sito ili ga samljeti kroz mlin za meso. Postoji moderniji način - samljeti svježi sir pomoću blendera.

U naribani svježi sir dodajte omekšali puter, pavlaku, šećer u prahu i vanilin šećer. Sve dobro izmiješajte.

Držite puter na sobnoj temperaturi dok ne omekša prije kuvanja.

Ocijedimo vodu u kojoj smo namakali suvo voće, a grožđice i suhe kajsije stavite na papirnu salvetu. Malo ih osušite, pa tek onda dodajte glavnom jelu. Celu masu pomešati sa grožđicama i suvim kajsijama.

Uskršnji pleh prekrijemo čistom gazom presavijenom u dva sloja. Dobro rasporedite gazu preko stranica i ostavite ivice da vire. Smjesu skute stavite u kalup i dobro je zbijete tako da nema praznina.

Pokrijte vrh gazom i stavite malo težine. Najprikladniji način je da ga pokrijete tanjirom i na njega stavite teglu vode. Tečnost iz svježeg sira mora izaći, tada će Uskrs zadržati svoj oblik. Ostavite tako preko noći na hladnom mestu. Zatim okrenite kalup i pažljivo uklonite kalup i gazu.

Uskrs je spreman, čuvajte ga na hladnom mestu do početka jela.

"Boyarskaya" sa kremom

Zaista bojarski Uskrs, sa delikatnim kremom, slatko i veoma ukusno. Lako se i brzo priprema. Bademi, kandirano voće i suvo grožđe daju ovom jelu zaista bogat ukus.

trebat će nam:

• svježi sir - 500 gr.
• puter - 200 gr.
• krema 30% - 0,5 šolje
• šećer - 1 čaša
• žumanca - 2-3 kom.
• grožđice - 1 kašika. l.
• bademi - 1 kašika. l.
• kandirano voće - 1 kašika. l.
• vanilin šećer - 1 kašičica.
• kardamom po ukusu

Omekšali puter samljeti sa šećerom dok ne pobijeli i dodati žumanca. Samljeti dok se šećer potpuno ne otopi.

U ovu masu dodajte vanilin (vanilin šećer) i kardamom.

Svježi sir sameljite kroz sito ili izmrvite blenderom dok ne postane glatka. Pokušajte samljeti dok grudvice ne nestanu.

Dodajte grožđice, bademe i kandirano voće.

Umutiti kremu dok ne postane pjenasto i dodati je u skutu. Sve dobro promiješajte, pokušavajući promiješati od vrha do dna. Rezultat je mekana i homogena skutna masa.

Stavljamo u kalup koji prvo prekrijemo sa dva sloja gaze. Obavezno pritisnuti odozgo kako bi se višak tekućine uklonio iz svježeg sira. Držimo pod pritiskom 5-6 sati, ali je bolje ostaviti preko noći.

Uskrs izvadimo iz kalupa i pažljivo ga izvadimo iz gaze. Po želji ukrasite komadićima čokolade, brusnicama ili drugim bobičastim voćem.

Ukusan recept od svježeg sira sa kondenzovanim mlijekom

Potrudila sam se da malo olakšam zadatak i pripremim Uskrs od svježeg sira uz dodatak kondenzovanog mlijeka. Mogu reći da je ispalo veoma ukusno, prošle godine su ovu svečanu poslasticu ukućani i gosti vrlo brzo zbrisali sa stola.

trebat će nam:

• svježi sir - 600 gr.
• puter - 100 gr.
• pavlaka - 3 kašike. l.
• šećer u prahu - 1/2 šolje
• kondenzovano mleko - 200 gr.
• grožđice - 100 gr.
• vanilin šećer - 1 kašičica.

Suvo grožđe ćete morati potopiti u vruću vodu 20 minuta prije kuhanja.

Prethodno izvadite puter iz frižidera i zagrejte ga na sobnu temperaturu.

U blenderu umutite svježi sir i pavlaku dok ne postane glatka.

Pokušajte osigurati da ne ostane zrna skute, tada će Uskrs ispasti vrlo nježan.

U skutu dodajte šećer, vanilin šećer i ulijte kondenzovano mleko.

Do tada je puter omekšao, dodajte ga u glavnu masu u blenderu i sve miješajte dok ne postane glatko.

Ostalo je samo dodati suvo grožđe. Po vašem ukusu možete za Uskrs dodati i suve kajsije (takođe ćete ih prethodno potopiti u vruću vodu).

Pokrijte kutiju za pasulj gazom, najbolje u dva sloja, dobro poravnajte gazu. Ne zaboravite ostaviti slobodne rubove gaze kako biste kasnije mogli pokriti Uskrs.

Masu od skute premazati, pritisnuti i ostaviti preko noći.

Gotov Uskrs oslobodimo iz kalupa, skinemo gazu, okrenemo piramidu i ukrasimo je po svom raspoloženju i ukusu.

Jednostavan recept sa svježim sirom i medom (video)

Prilično jednostavan recept za uskršnji desert. Zahvaljujući medu, u ovom receptu se koristi vrlo malo šećera. Med i kandirane kore pomorandže čine ovo jelo jedinstvenim, probajte.

"Kraljevski" Uskrs bez pečenja

Carski Uskrs je dobio ime zbog prisustva prilično skupih sastojaka u njemu - šećera, pavlake, kajmaka, putera, orašastih plodova, koje obični ljudi nisu mogli priuštiti. Ovi sastojci zapravo obogaćuju okus ovog sirastog prazničnog deserta. Sada su prisutni u mnogim receptima, pa se gotovo svi recepti mogu nazvati "kraljevskim".

• svježi sir - 500 gr.
• puter - 200 gr.
• krema - 150 gr.
• pileća žumanca - 3 kom.
• šećer u prahu - 200 gr.
• grožđice - 50 gr.
• kandirano voće - 50 gr.
• sušene trešnje - 50 gr.
• pečeni bademi - 50 gr.
• čokolada - 50 gr.
• vanilin šećer - 1 kašičica.

Suvo grožđe i kandirano voće unaprijed prelijte kipućom vodom.

Trebat će nam bademi, koji se prvo moraju pržiti. Čokoladu možete rezati nožem, ili još bolje narendati na krupno rende.

Ocijedite vodu u kojoj su se namakali kandirano voće i grožđice i stavite ih na papirnu salvetu da se osuše.

Svježi sir trljamo kroz sito. Možete ga samljeti blenderom, što je još praktičnije i brže.

Maslac je poželjno držati na sobnoj temperaturi ili ga čak malo zagrijati. Izmiksajte meki puter sa šećerom u prahu i umutite mikserom dok ne dobijete glatku smjesu. Dodajte jedno po jedno žumance i ponovo umutite.

U smjesu ulja dodajte kandirano voće i grožđice i dobro promiješajte. Zatim dodajte svježi sir u dijelovima.

Posebno umutite kremu blenderom. Da bi se krema bolje umutila, prvo je ohladite.

U smjesu skute dodajte šlag i promiješajte.

Svježi sir sipajte u kalup i dobro ga stisnite. Pokrijte vrh utegom i ostavite preko noći, ili još bolje, jedan dan. Zatim maknemo formu i gazu, okrenemo Uskrs i ukrasimo.

Limun sirovi Uskrs sa filom od maka

Originalno jelo koje izgleda veoma lepo na rezanje zbog fila od maka. Limun u receptu dodaje kiselost, a kurkuma prelijepu boju. Istovremeno, Uskrs se priprema prilično jednostavno.

trebat će nam:

• svježi sir - 600 gr.
• puter - 100 gr.
• pavlaka - 100 gr.
• šećer - 100 gr.
• limunova korica - 1 kašičica.
• kurkuma - 1/2 kašičice.

Za masu od maka:

• mak - 150 gr.
• bademi - 50 gr.
• voda - 1 čaša
• smeđi šećer - 50 gr.
• med - 25 gr.
• vanilin šećer ili štapić vanile

1. Pomiješajte svježi sir, šećer, omekšali puter i pavlaku i umutite blenderom dok ne nestanu grudvice. Masa treba da bude homogena i mekana.

2. Dobijenu grušnu masu podeliti na pola. Jednom ćemo dodati naribanu limunovu koricu i kurkumu. Ispast će svijetlo žuta.

3. Za drugi dio će nam trebati fil od maka. Da biste to učinili, napunite mak hladnom vodom, operite sjeme i ocijedite vodu.

4. Sada mak napunite čistom hladnom vodom i prokuvajte, ali ne prokuvajte. Dodati vanilin šećer za ukus. Vrući mak treba da odstoji 20 minuta u loncu sa poklopcem.

5. Bademe prethodno propržite i sameljite blenderom, ali ne dok ne postanu brašna, već tako da ostanu komadići orašastih plodova.

6. Popareni mak moraćemo dalje da iseckamo. Najlakši način mi je blenderom. Ali možete ga proći kroz mlin za meso.

Zdrobljeni mak je mnogo ukusniji i ne zastaje za zube.

7. Kada se mak potpuno ohladi, dodajte šećer, med i orahe. Smjesa od maka je gotova, pomiješajte je sa polovinom svježeg sira.

8. Uskršnji pleh prekrijte gazom. Dobili smo 2 fila - limun i mak.

9. Prvo rasporedite limun curd i poravnajte ga sa strane. Da bi Uskrs bolje zadržao oblik, nemojte dodavati fil 5-10 minuta.

10. Utisnite fil od maka u sredinu kalupa.

Uskrs umotamo u gazu, na vrh stavimo uteg i ostavimo 10-12 sati, ili još bolje, odstojimo jedan dan. Za sve vreme potrebno je da dobijenu sirutku ocedite 3-4 puta.

11. Nakon isteka vremena, skinite gazu i okrenite tanjir sa Uskrsom. Naš desert oslobađamo od kalupa i gaze i ukrašavamo.

Ovaj Uskrs izgleda posebno lijepo na presjeku

Video o tome kako pripremiti uskršnji sir "Zebra" bez jaja

Ako želite da napravite originalan uskršnji desert, onda pripremite prugasti Uskrs. Siguran sam da ćete iznenaditi svoju porodicu i goste.

Recept sa suvim kajsijama i suvim šljivama

Suvo voće i svježi sir odlično se slažu, pa slobodno kuhajte po ovom receptu. I svaka domaćica početnika može pripremiti takav svečani desert. Jednostavan za pripremu i ukusan.

trebat će nam:

• svježi sir - 500 gr.
• puter - 100 gr.
• pavlaka - 60 gr.
• šećer - 100 gr.
• vanilin - 1 kašičica.
• sušene kajsije
• suve šljive

Za sušeno voće ne navodim posebno količinu, neki vole da ih imaju puno, a neki više vole svježi sir. Ali prije kuvanja suvo voće je potrebno preliti vrelom vodom oko 20 minuta, nakon toga iscijediti vodu i staviti suho voće na papirni ubrus.

Svježi sir sameljite kroz sito ili blenderom.

U svježi sir dodajte vanilin šećer, šećer, pavlaku i omekšali puter. Sve dobro izmiksajte blenderom.

Suvo voće narežite na sitno i dodajte u skutu. Ponovo dobro promiješajte.

Sirnu masu stavite u kalup, zbijete, prekrijte gazom i ostavite pod pritiskom 10-12 sati.

Ostaje samo ukrasiti i poslužiti naše jelo. Uskrs se služi hladan, pa ga čuvajte u frižideru do dolaska gostiju.

Dakle, nadam se da ste u mom izboru pronašli recept koji vam je potreban. Pred nama je puno priprema i nevolja, ali odmor je vrijedan toga.

Želim vam ukusnu prazničnu trpezu, mnogo gostiju i sretan Uskrs!

Uskršnji svježi sir sa kondenzovanim mlijekom nije samo ukusan, već i vrlo zdrav desert za uskršnji stol. Napraviti takav Uskrs nije teško, jer vam za pripremu nije potrebna pećnica. Sve komponente poslastice treba samo miješati i komprimirati. Rezultat će biti prekrasan uskršnji kolač od svježeg sira, koji će ne samo odrasli, već i djeca rado jesti.

Obično se svježi sir Uskrs priprema od svježeg sira uz dodatak raznih aditiva, ovaj put ćemo dodati kondenzirano mlijeko.

Ako imate posebnu formu za Uskrs, onda kuhajte u njoj, ako ne, onda kuhajte kao mi u plastičnoj formi.

Gotov Uskrs možete ukrasiti po vlastitom nahođenju, koristeći sušeno ili svježe voće, šarene bombone ili konditorski prah. Da bi tekstura deserta bila nježnija i kremasta, potrebno je koristiti obično kondenzirano mlijeko (ne prokuvano) i malo kisele pavlake. Umjesto grožđica možete uzeti pahuljice badema ili kokosa, suhe kajsije ili kandirano voće. Korak po korak recept za prazničnu poslasticu pomoći će vam da pripremite poslasticu bez većih poteškoća.

Taste Info Uskršnji kolači / Poslastice bez pečenja

Sastojci

• Svježi sir - 550-600 g;
• Pavlaka - 100 g;
• Kondenzirano mlijeko - 100 g;
• Vanilin - 1 prstohvat;
• Grožđe - 50 g;
• Konditorski prah.

Kako kuhati Uskrs sa kondenzovanim mlijekom i svježim sirom

Za pripremu sirovog Uskrsa trebat će vam grožđice. Možete uzeti i svijetli i tamni proizvod. Obavezno ga isperite, prelijte kipućom vodom i ostavite 10-15 minuta. Tako će sušeno voće biti mekano i sočno. Zatim stavite hranu u sito i osušite papirnim ubrusom kako biste uklonili višak vlage.

Svježi sir za uskršnji kolač može imati bilo koji postotak masti. Glavna stvar je da je najsvježija. Ako je moguće, koristite rustikalni domaći svježi sir, učinit će Uskrs još ukusnijim.

Svježi sir izmrvite nekoliko puta kroz sitno sito. Ako imate pomoćnika u kuhinji kao što je potopni blender, samo uzmite viljušku i dobro izgnječite proizvod kako biste uklonili velike grudvice.

U naribani svježi sir dodajte kiselu pavlaku (bilo koje masnoće) i kondenzovano mlijeko. Miješajte dok ne postane glatko. Trebalo bi da dobijete masu sličnu gustini kremi. Da biste dobili željenu konzistenciju, količinu kondenziranog mlijeka i kiselog vrhnja možete prilagoditi po vlastitom nahođenju.

U ovoj fazi morate samljeti masu skute pomoću potopnog blendera. Ako nemate uređaj, a svježi sir je dobro samljeven kroz sito, potrebno je dobro promiješati smjesu kašikom.

Dodajte prstohvat vanilina i pripremljene suvo grožđe. Mešajte dok se voće ravnomerno ne rasporedi po „tijestu“.

Odaberite odgovarajući oblik. To može biti specijalna vrećica za grah ili obična plastična posuda. Prikladna je i plastična kanta u kojoj se prodaje sladoled ili šećerna vata. Morate napraviti puno malih rupa na dnu kalupa kako bi sirutka mogla da teče kroz njih.

Presavijte gazu u dva sloja i stavite je u kalup, prekrivši njome cijelu dubinu. Prebacite smjesu skute i zagladite cijelu površinu kašikom.

Skupite rubove gaze u sredinu kalupa. Stavite uteg na vrh. Ostavite u kuhinji 3-5 sati.

Pažljivo izvadite iz tepsije i skinite gazu.

Ostaje samo ukrasiti Uskrs kondenzovanim mlijekom. Proizvod pospite slastičarskim prahom sa svih strana. Po želji koristite druge proizvode za ukrašavanje. Uskršnji svježi sir sa kondenzovanim mlijekom je spreman, možete poslužiti poslasticu na svečanom stolu.

Ako je uskršnji svježi sir pripremljen unaprijed, treba ga čuvati na gornjoj polici hladnjaka.

Ugodan i ugodan praznik vama i vašim najmilijima!

Kao što ste već shvatili, uoči Uskrsa želim vam reći o uspješnim jelima koja sam prije pripremao za ovaj praznik i koja su se meni i mojim gostima jako svidjela. Nedavno sam vam pokazala, a sada je na redu recept za Uskrs od svježeg sira sa kondenzovanim mlijekom. Potpuno su različite, ali svaka je dobra na svoj način. Ovaj Uskrs od svježeg sira sa kondenzovanim mlijekom još je lakše pripremiti od čokolade, a okus mu je izvanredan - vrlo nježan i mekan.

Ovaj recept će se svidjeti onima koji vole tradicionalan izgled uskršnjeg svježeg sira, ali im ne smeta da mu donekle promijenite uobičajeni okus dodavanjem malo kondenzovanog mlijeka. Ovo je uskršnji sirovi svježi sir s kondenziranim mlijekom, odnosno bez toplinske obrade i ne zahtijeva pomoć pećnice ili mikrovalne pećnice, glavna stvar je da odstoji predviđeno vrijeme u hladnjaku.

Da, još nešto: ova uskršnja skuta je pripremljena sa kondenzovanim mlekom bez jaja, što je čini zanimljivom za one koji su alergični na ovaj proizvod.

Sastojci:

• 400 g svježeg masnog svježeg sira;
• 200 g kondenzovanog mleka;
• 100 g putera;
• 100 g kisele pavlake;
• 10 g (1 kesica) vanilin šećera.

Recept za Uskrs od svježeg sira sa kondenzovanim mlijekom:

Svježi sir samljeti blenderom u pastu. Ako nemate blender, onda u ovom slučaju možete koristiti mlin za meso ili mljeveni sir kroz sito. Najvažnije je da na kraju dobijete "meki" svježi sir, homogen, bez zrna - kao pasta.

Otopite puter - u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj.

U dubljoj posudi pomiješajte svježi sir, pavlaku, puter i vanilin šećer.

Sve zajedno sameljite u homogenu masu. Ovo se može ponoviti blenderom ili mikserom.

Dodajte kondenzovano mleko.

Miješajte blenderom, mikserom ili običnom kašikom dok ne dobijete glatku smjesu. Dobivena masa je malo tečna - tako i treba biti. Hajde da probamo da vidimo da li je dovoljno slatko. Ako mislite da nije, dodajte malo šećera u prahu.

Trebat će nam posuda za budući uskršnji svježi sir. Idealna opcija je poseban oblik podijeljenog konusa; za ovu količinu sastojaka trebao bi imati zapreminu od 0,5-0,7 litara.

Presavijte komad gaze odgovarajuće veličine (najmanje 70-80 cm) na pola po dužini. Gazu navlažimo vodom i dobro je iscijedimo - gaza treba biti potpuno vlažna, ali ne mokra.

Pažljivo stavite gazu u kalup, poravnajte je, obložite dno i zidove.

Napunite kalup skutom i kondenzovanim mlekom.

Pokrijte gornji dio kalupa dijelom gaze koji ostaje iza stranica kalupa. Tepsiju sa Uskrsom stavite u frižider na 12 sati. Na kalup možete staviti mali uteg (težak oko 1 kg) kako bi se Uskrs pravilno zbio.

Gotov Uskrs vadimo iz frižidera. Okrenite, široki dio stavite na tanjir. Skinite uniformu i gazu. Na pravilno napravljenom (dovoljno dobro zbijenom) Uskrsu jasno su vidljivi crteži i natpisi koji se obično prave na kalupima za Uskrs od svježeg sira.