Recept za vegetarijansku supu. Riblja čorba sa algama. Kuvanje vegetarijanske riblje čorbe

Prije nekoliko mjeseci ona mi nije bila ni poznata, ali zahvaljujući mojoj prijateljici Zulfiji iz Ufe, sada znam da kuham vegetarijanska supa.

Da budem iskren, nikad prije nisam ni razmišljao o ovome. Ali sada znam kako ga kuhati u dvije različite verzije, a danas ću vam reći o njima.

U našem receptu možete koristiti jedan od dva sastojka, šparoge ili Adyghe sir. Na vama je da odaberete. Znam samo da malo ljudi jede šparoge, a ima i onih koji ne jedu sir.

Ako kuvate sa šparogama, prethodno ih potopite u hladnu vodu. A ako u receptu koristite Adyghe sir, morat ćete ga narezati na kockice i ispržiti, a tek onda dodati u vegetarijansku riblju juhu.

spoj:

• Proso 40 gr
• Krompir 400 gr
• Asparagus ili Adyghe sir
• Morski kelj 200 gr
• Sol, crni biber u zrnu, lovorov list

Priprema vegetarijanske riblje čorbe:

1. Prvo što ćemo uraditi je uzeti šparoge i izlomiti ih na kriške.

2. Sada ćemo šparoge potopiti u hladnu vodu. To je potrebno učiniti nekoliko sati prije pripreme riblje čorbe. Ako ste zaboravili da unapred potopite šparoge, možete to učiniti odmah, ali u vrućoj vodi.

3. Sad ti i ja uzmemo proso i operemo ga. U to vrijeme morate staviti posudu s vodom.

4. Sada kada nam je voda proključala, u nju dodajemo proso i počinjemo da kuvamo.

5. U međuvremenu ti i ja ogulimo krompir i narežemo ga na kockice.

6. Kada se proso kuva oko 15 minuta, dodajemo mu krompir i nastavljamo sa kuvanjem.

7. Dok se naše povrće kuva, šargarepu ćemo oguliti i narezati na kolutove.

8. I stavite da se prži na gheeju ili biljnom ulju.

10. Do tog vremena naše šparoge bi trebale biti gotove.

11. I dodajemo u supu. Umjesto šparoga, možete uzeti Adyghe sir, prethodno ga ispržiti na kockice u tiganju i dodati u naše jelo.

12. Naša šargarepa je pržena i takođe je dodamo u čorbu.

13. Zatim dodajte alge.

14. Posolite i začinite prema receptu. I sve pomešati.

Naš je sa vama vegetarijanska supa spreman. Mislim da će vam se svidjeti, prije nisam znala za ovaj recept i nisam ga kuhala, ali sada je diverzificirao moju prvu kuhinju. Savjetujem vam i da isprobate recept, ispadaju jako ukusni i zadovoljavajući.

Neobičan recept za klasičnu supu - riblja čorba, ali bez ribe, prava vegetarijanska supa sa algama! Želite li naučiti kuhati ukusnu, aromatičnu riblju čorbu s okusom mora? Drago mi je da s vama podijelim ovaj originalni vegetarijanski recept.

Nikada nisam volio ribu, a pogotovo čorbe sa ribom ili plodovima mora. Oduvijek je bilo teško izbjeći ovo jelo, prvo, odrastao sam uz more, a drugo, malo ljudi je dijelilo moju nesklonost prema supi. Ali nakon što sam prešao na vegetarijansku ishranu, privuklo me sve što je morsko, naravno, proizvodi koji nisu životinjskog porekla. Otkrila sam sušene alge nori, sa kojima možete pripremiti japanski suši ili rolnice, svježu chuka algu (aka wakame), ali i algu, kao najjeftiniju, najukusniju i pristupačniju opciju.

Za pripremu veganske riblje čorbe možete odabrati bilo koju algu koju volite. Napravio sam ga od običnih morskih algi. Dodala sam i krompir i prženu šargarepu i luk. Po želji možete narezati i na komade adige sira (panir) ili sojinog tofua. Znam da mnogi kuvaju riblju čorbu sa rižom ili žitaricama od prosa, ako vam to pomaže da poboljšate čorbu i približite njen ukus onome što volite, onda žitarice sigurno neće biti suvišne.

Sastojci:

• voda - 1,5 l;
• kisele alge - 200 g;
• krompir - 200 g;
• šargarepa - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• biljno ulje;
• sol, mljeveni crni biber

Znate li da ne samo riblja čorba, već i mnoge druge čorbe mogu biti vegetarijanske? Sigurno će vam se svidjeti boršč sa pasuljem, ili!

Kuhanje aromatične vegetarijanske riblje čorbe sa algama

Stavite vodu da proključa, a u međuvremenu iseckajte luk: na sitne ili krupnije kockice po želji. Možete ga narendati na najsitnije rende ako ne volite kuvani luk u čorbi.

Šargarepu naribamo na krupno rende ili koristimo dodatak za korejsku šargarepu.

Pržite povrće na biljnom ulju.

Voda bi već trebala da proključa, pa dodajte krompir narezan na kockice.

Nakon 3-4 minute. položiti pečenje.

Kada je svo povrće spremno, u čorbu dodajte seckanu algu, ostavite da prokuha nekoliko minuta i ugasite šporet.

Vegetarijanska riblja čorba se kuva veoma brzo, ovo je još jedan plus za kasicu prasicu.

Recept od Katjuše. Prijatno!

Recept od Ane Taranuščenko

Naša tajna je korištenje nori listova. Daće riblji ukus, ali je bitna i kombinacija začina.

Kuvajte za zdravlje vaše porodice!

SASTOJCI (za 2 litra):

• krompir - 230 g
• paneer - 150 g
• šargarepa - 40 g
• paradajz - 3 kašike.
• ghee - 40 g
• nori čaršav - 5 kom
• 0,5 tsp crni biber
• 0,5 tsp asafoetida
• 1 tsp sjemenke kopra (!)
• 3 tsp morska so
• 2 lovorova lista
• svježe zelje

* poželjno je odabrati nori čaršave od KAISEKI

PRIPREMA:

• Povrće narežite na komade istog oblika.Nori listove narežite na male kvadrate.
• Krompir skuvati, pa dodati šargarepu i lovorov list.
• Kada povrće omekša, dodajte seckani nori i paneer, posolite i dinstajte 5 minuta.
• Dodajte začine.Na kraju - paradajz i sveže začinsko bilje.

TAJNE:

• Iskusna supruga će se pobrinuti da svi čulni užici tokom jela budu izuzetni: ukus, miris, boja itd.
• Dok miješate hranu, poželite sreću svim članovima porodice i meditirajte o jakim vezama.
• Potpuno popunjen sto znači da u vašem srcu nema praznine i prostora za opake misli i želje.
• Hranu možete jesti samo u mirnom stanju svijesti - žena treba da vodi računa o tome.

Ponudite gotovo jelo sa posebnim mantrama na oltaru.

Šta je snabdevanje hranom

U bilo kojoj svjetskoj kulturi, u ovoj ili onoj mjeri, uvijek postoji ritual nuđenja hrane. Nije ni čudo što su riječi ritual I ritam potiču iz istog korena. Zahvaljujući ritualu, akciji koja ima za cilj da zadovolji Gospodina, možemo ući u ritam Univerzuma. Kretanje sa nekim u istom ritmu znači da će energija te osobe podići, inspirisati i dati snagu, a ne uništiti vas. Čineći nešto za Boga, padamo u Njegov ritam. To znači da čak i kada griješimo, mi se i dalje krećemo u istom smjeru s Njim.

Gospodin kaže u Bhagavad-Giti: „Šta god da radiš, šta god jedeš, koje god darove doneseš, šta god daš i šta god da izvodiš, učini to, o Kuntijev sine, kao prinos Meni. (BG 9.27) A onda, Gospod uverava, “...bićeš oslobođen tereta plodonosnih aktivnosti...” (BG 9.28)

Dakle, znajte da kada obavite ritual prije večere i ponudite kuhanu hranu Bogu, bez obzira u kojoj ste tradiciji, čistite sebe i svoje najmilije od tereta plodonosnih aktivnosti. Na taj način se vi, vaši najmiliji i oni ljudi koje tretirate pročišćavate i, stječući frekvenciju Gospodina, krećete se u Njegovom pravcu.

Osvetlite put svojoj porodici nudeći hranu na kućnom oltaru!

PRIJATNO!