Фарш можно приготовить самостоятельно прокрутив на мясорубке свинину, говядину или курицу (я люблю делать из фарша в пропорции 500 гр. свиного и 200 гр. говяжего), а можно использовать уже готовый магазинный.
Если делаете фарш самостоятельно, то 1 луковицу прокрутите в мясорубке вместе с фаршем, а если используете магазинный фарш, то можете натереть 1 луковицу на терке и добавить к фаршу.

Выкладываем фарш и добавляем к нему отваренный рис (рис отварить до полуготовности), яйцо, соль, перец. Хорошо все перемешиваем рукой.

Натереть на крупной терке морковь, порезать лук.

Из фарша скатать шарики чуть больше грецкого ореха, смочив в воде пальцы, и обвалять в муке.

Разделить морковь и лук на три части. Первый слой выложить в чашу мультиварки, затем слой тефтелей, снова морковь и лук, слой тефтелей. Сверху морковь и лук.

Размешать в горячей воде томатную пасту, сметану, посолить по вкусу и залить содержимое чаши. Включить функцию "Варка" на 40 мин, либо "Тушение" 1 час. Вот так просто готовятся классические тефтели с подливой в мультиварке. Приятного аппетита.

Полезный совет при приготовлении тефтелей с подливкой в мультиварке:

Для приготовления фарша можно использовать любое мясо - свинину, говядину, курицу, индюшатину и даже рыбу. Сочность тефтелям придаст свиное и говяжье филе, а вот тефтели из мяса птицы или рыбы могут получиться суховатыми. Зато из куриного или индюшачего фарша получаются отличные диетические тефтели.

Рецепт приготовления куриных тефтелей с подливой в мультиварке:

Время: 60 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 3 из 5

Как приготовить вкусные тефтели в томатном соусе при помощи мультиварки

Многие современные женщины не отрицают, что им некогда стоять у плиты. И это не удивительно, ведь современный ритм городской жизни не позволяет готовить полноценные блюда, особенно для подачи на ужин.

Исходя из этого много не станут опровергать тот факт, что мультиварка - это отличная кухонная техника, которая позволит быстро и довольно легко приготовить любое блюдо, которое заняло бы у женщин минимальное количество времени.

Одним из таких рецептов считаются тефтели в томатном соусе, приготовленные в мультиварке. Это легкое мясное, но в то же время вкусное, сочное и насыщенное блюдо позволит ощутить весь вкус фарша, а также сделает гарнир вкусным и питательным.

Стоит отметить, что тефтели в томатном соусе, приготовленные в мультиварке, непременно понравятся любому, ведь такой рецепт сможет лучшим образом дополнить блюдо, а также сделает его более насыщенным и вкусным.

Тефтели получаются с вкуснейшем томатной подливкой, которая придаст гарниру дополнительную сочность и отличный вкус.

Именно поэтому многие хозяйки выбирают такой рецепт приготовления, ведь помимо мясной части вы также получите ароматную подливку, и вам не нужно будет думать о том, с чем подать тот или иной гарнир.

Важно заметить, что такое блюдо запросто понравится детям, ведь фарш в блюде получается не жареным, а вареным и томатной подливе, что немаловажно для вкусной и полезной еды.

Тефтели в томатном соусе, приготовленные в мультиварке, могут запросто сойти за самостоятельное блюдо, которое нередко подается с хлебом.

Особенно стоит отметить, что готовить такой рецепт рекомендуется в мультиварке, так как в таком случае он получится более полезным, сочным и вкусным. А подлива, сделанная в кухонном приборе станет густой, нежной и ароматной.

Тефтели появились в русской кухне из национального питания тюркских народов. В древние времени люди варили комочки из фарша в густом соусе, в котором и подавали к столу с любым горячим гарниром.

В наше время традиции приготовления рецепта практически не изменились - разве что готовят их сегодня в мультиварке, духовом шкафу или на плите.

Да и вкус значительно отличается, ведь древние народы использовали для приготовления мясо птиц и животных. В наше время готовить тефтели в томатном соусе можно из многих видов мяса: баранина, телятина, свинина, курица, индюшатина, крольчатина и так далее.

В каждом случае вкус готового блюда будет значительно меняться, так как каждый вид фарша различается по вкусу: один сочный, другой плотный, третий мягкий и так далее.

Подавать тефтели в томатном соусе, приготовленные в мультиварке, можно на обеденный или праздничный стол, ведь блюдо выглядит довольно аппетитно и необычно.

А если его посыпать свежей зеленью и добавить чеснока, можно получить отличный рецепт, который наверняка понравится всем, кто его попробует.

И это не удивительно, ведь фарш получается особенно нежным, сочным, а также просто тает во рту. Согласитесь, такие критерии важны для приготовления блюд в наши дни.

Соус готовится из жареного лука, чеснока, помидоров или томатной пасты. Заправляется такая смесь водой или мясным бульоном.

Подливу, как и фарш для тефтелей, можно готовить на свой вкус - вы можете дополнять рецепт любыми продуктами, которые, на ваш взгляд, придадут ему отличный вкус и аромат.

Подавать тефтели в томатном соусе можно с любыми гарнирами. Это могут быть крупы, картофель, рис, макароны и прочие ингредиенты. Также подавать такое блюдо можно с хлебом и тушеными овощами.

Нередко данный рецепт подается в самостоятельном виде, так как такое блюдо по праву считается сытным и питательным.

При приготовлении некоторых блюд стоит соблюдать некоторые нюансы и советы по приготовлению, ведь именно они помогают приготовить рецепт быстро и без особых проблем.

• Фарш для приготовления тефтелей лучше сделать самостоятельно, а не покупать магазинный. Дело в том, что в магазинном продукте присутствует большое количество разных добавок, которые значительно ухудшают вкус готового блюда. То ли дело домашний продукт, который получается 100% натуральным и вкусным.
• В фарш обязательно нужно добавить луковицу, так как она придает не только дополнительный вкус и густоту, но и сочность мясу.
• Рецепт приготовления томатного соуса можно менять. К примеру, вы можете добавить в него свежую зелень, муку, сельдерей и прочие ингредиенты.
• Чтобы фарш получился более сочным, добавьте в него пару ложек мясного бульона или воды.
• Важно при приготовлении тефтелей отдать предпочтение лучшим приправам, так как именно от них зависит вкус и аромат готового блюда.
• Вместо свежих помидоров для приготовления подливы можно использовать аджику, томатную пасту или кетчуп. Только в данном случае в компоненты стоит добавить специи и чеснок, чтобы разнообразить вкус подливы.

Во время приготовления стоит обязательно прислушиваться к рецепту, так как строго соблюдая способ приготовления можно быстро и легко приготовить тефтели в томатном соусе, которые будут сделаны в мультиварке.

Способ приготовления

Чтобы приготовить данный рецепт, вам понадобится минимум продуктов. Важно отметить, что готовятся тефтели с добавлением риса.

Ингредиенты:

Рис перед приготовлением стоит отварить без добавления соли. Сметану лучше использовать максимальной жирности.

Шаг 1

Мелко режем луковицу.

Шаг 2

Заранее размороженный фарш перемешиваем с рисом, яйцом, заранее измельченным луком, специями и солью. Тщательно перемешиваем массу.

Шаг 3

Формируем из нее небольшие тефтели, которые должны быть размером с куриное яйцо.

Шаг 4

Теперь стоит подготовить соус. Для этого в небольшой миске смешиваем сметану, томатную пасту и муку. Слегка подсаливаем смесь.

Шаг 5

Тефтели выкладываем в чашу мультиварки, заливаем соусом так, чтобы фарш был полностью покрыт. Ставим мультиварку на программу «Тушение». Время приготовления блюда - 1 час.

Если вы боитесь, что тефтели распадутся при приготовлении, их можно заранее обжарить на масле в мультиварке до легкой корочки, после чего залить соусом и тушить до готовности.

Смотрите еще один вариант этого блюда:

Такое мясное блюдо, как тефтельки, имеет очень сочный вкус. Недаром оно упоминается даже в детской сказке про Карлсона в качестве любимого лакомства главного героя. Мясные шарики легко запечь или потушить, но еще проще приготовить тефтели с подливкой в мультиварке. Как это сделать, вы узнаете из нескольких оригинальных рецептов ниже.

Рецепт тефтелей с подливкой

Если вы переживаете насчет того, есть ли у вашей мультиварки подходящий режим для приготовления тефтелек, то напрасно. Подойдут любые программы, такие как «Выпечка», «Тушение», «Общий» или же «Мультиповар» . Один из этих режимов обязательно найдется у вашей мультиварки, будь она марки Филипс, Поларис, Редмонд, Панасоник или даже такая модель, как мультиварка-скороварка. Гарнир же к тефтелькам подойдет больше сухой, например, картошка или гречка.

В томатном соусе

Классический рецепт тефтелек в мультиварке предполагает приготовление их в томатном соусе. Для такого блюда потребуется следующий список продуктов:

• лук – 1 шт.;
• паста томатная – 2 ст. л.;
• сметанка – 2 ст. л.;
• мука – 2 ст. л.;
• яйцо – 1 шт.;
• рис – 0,5 ст.;
• фарш – 0,5 кг;
• сливки 15%-ные – 2 ст. л.

Делать тефтели в томатном соусе в мультиварке нужно по следующей инструкции:

1. К мясу добавьте мелко нашинкованный лук, сдобрите специями по своему усмотрению, введите рис, вбейте яйцо. Хорошенько перемешайте все ингредиенты.
2. Руки немного смочите водой, налепите тефтельки.
3. Мультиварочную чашу смажьте растительным маслицем, выложите туда мясные «комочки».
4. Приготовьте подливку: муку разведите прохладной водой, затем добавьте к смеси сметану со сливками и томатной пастой. Перемешайте компоненты.
5. Залейте готовую смесь в чашу.
6. Готовьте, включив режим «Тушение», при закрытой крышке. По времени – примерно 1 час.

В сметанном соусе

Подливку для тефтелек необязательно делать из томатной пасты. С ней можно поэкспериментировать, поэтому следующий рецепт требует немного других продуктов:

• рубленый фарш – 0,5 кг;
• яйцо – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• сметана – 200 г;
• мука – 1 ст. л.;
• вода – 1 ст.;
• морковка – 2 шт.;
• рис – 0,5 ст.;

Тефтели в соусе готовятся по такой инструкции:

1. Мясо заранее разморозьте, выбейте его, чтобы тефтельки хорошо выдерживали форму.
2. До полуготовности сварите рис, чуть подсолив воду, остудите его.
3. На сковороде или при помощи мультиварочной чаши обжарьте нашинкованный лук и перетертую морковку до золотистости.
4. Половину овощной зажарки отправьте к фаршу вместе с рисом. Сдобрите все солью и специями.
5. Сформируйте тефтельки, панируйте их мукой.
6. Для приготовления сливочной подливки соедините воду со сметаной.
7. К оставшейся части овощной зажарки добавьте муку, пожарьте еще немного, затем поместите в чашу мясные «комочки».
8. Последним шагом влейте сметанный соус.
9. Производите тушение в одноименном режиме в течение 60-65 мин.

Без риса

Вы уже знаете, как готовить тефтели с рисом, но что же делать, если этой крупы дома не обнаружилось? Не стоит паниковать, ведь ее можно и не использовать. Потребуются только следующие ингредиенты:

• сметана – 0,1 л;
• молоко – 0,2 л;
• сухой базилик и паприка;
• паста томатная – 2-3 ст. л.;
• томаты – 6 шт.;
• свинина с жиром – 0,5 кг;
• зубчики чеснока - 2-3 шт.;
• батон – 2-3 кусочка;
• лук – 1 шт.

Способ, как сделать тефтели в мультиварке без риса, включает следующие простые этапы приготовления:

1. Ломтики хлеба разломайте на кусочки, залейте их молоком.
2. Заранее размороженное мясо промойте и порежьте кубиками.
3. Воспользовавшись блендером или же мясорубкой, переработайте мясо, введите к нему отжатый хлеб, присыпьте солью. Слепите тефтельки.
4. Для подливки крупными дольками порежьте помидоры и лук, а зелень с чесноком нашинкуйте. Все компоненты измельчите блендером вместе со сметаной, специями и пастой.
5. Уложенные на дно мультиварочной чаши мясные шарики залейте готовой подливкой.
6. Производите тушение в одноименном режиме около 1 ч.

Из говядины

Еще один способ приготовления тефтелей в мультиварке предполагает использовать в качестве мяса говяжий фарш, которого потребуется 0,4 кг. Остальные ингредиенты необходимы такие:

• плавленые сырки – 200 г;
• твердого сорта сыр – 100 г;
• лук – 2 шт.;
• вода – 150 мл;
• сливки – 100 мл;
• рис – 50 г.

Пошаговое приготовление блюда выглядит так:

1. До полуготовности варите рисовую крупу, немного подсолив при этом воду.
2. Фарш перемешайте с рисовой крупой, сформируйте «комочки», поместите на дно чаши, предназначенной для мультиварки, смажьте маслом и выберите «Тушение» с таймером на 40 мин.
3. Пока мясные шарики обжариваются, смешайте сливки с водой и мелко порезанным лучком. Влейте получившийся соус к мясу.
4. Спустя четверть часа введите натертый плавленый сырок.
5. За 5 мин. до звукового сигнала о конце приготовления добавьте к блюду тертый твердый сыр.

Из индейки

Тефтели в мультиварке получатся более нежными, если использовать мясо индейки. Для такого необычного рецепта необходимо подготовить продукты из следующего списка:

• яйцо – 1 шт.;
• индюшиный фарш – 0,7 кг;
• сыр – 30 г;
• чечевица зеленая – 0,5 ст.;
• сметана – 1 ст.;
• чеснок – 4 зубчика.

Способ приготовления блюда основан на нескольких этапах:

1. К фаршу добавьте яйцо, 2 зубчика раздавленного чеснока, специи. Туда же отправьте промытую чечевицу, тщательно перемешайте.
2. Слепленные шарики заложите в чашу, введите к ним сметану, соединенную с оставшимся чесноком.
3. Натрите сыр, присыпьте им сверху тефтели.
4. Выбрав режим «Тушение», включите таймер на 1-1,5 ч.

Как готовить тефтели из рыбы

Ужин или обед из тефтелей в мультиварке получается особенно полезным, если приготовить их из рыбного филе. Продукты необходимы следующие:

• яйцо – 1 шт.;
• сметанка – 1 ст.;
• лук – 2 шт.;
• филе рыбы – 0,6 кг;
• томатная паста – 2 ст. л.;
• вода – 250 мл.;
• молоко – 0,2 л.

Процесс приготовления:

1. Филе рыбы переработайте в фарш при помощи мясорубки, при этом вместе с хлебом, заранее вымоченным в молоке. Сдобрите специями и солью.
2. Сформированные тефтельки поваляйте в муке, обжарьте в чаше мультиварки, используя немножко растительного маслица.
3. Влейте воду, растворив сначала в ней муку и пасту.
4. Введите нашинкованный лук и морковную соломку. Сдобрите, если нужно, еще специями.
5. Около получаса готовьте, выбрав «Тушение» или «Выпечка».

Чаще тефтели готовят в томатном соусе, но сметанный соус к ним тоже отлично подходит. Тефтели делают из мясного фарша с добавлением крупы или овощей. В данном рецепте в фарш добавляются обжаренный репчатый лук и морковь, а также сметана, что придает особую нежность и сочность тефтелям. Получается сытное блюдо с приятным сливочным ароматом и вкусом.

Для приготовления тефтелей в сметанном соусе в мультиварке готовлю продукты по списку.

С ломтиков батона срезаю корочку, заливаю их холодным молоком.

Репчатый лук очищаю, нарезаю на четверть-кольца.

Морковь очищаю и натираю на крупной терке.

Мультиварку включаю на режим «Поджаривание» на 20 минут. В чашу наливаю 2 столовые ложки растительного масла, добавляю нарезанный репчатый лук, обжариваю до мягкости, время от времени помешивая.

Добавляю натертую морковь, перемешиваю и еще обжариваю. Овощи выкладываю из чаши в тарелку, чтобы они остыли.

Готовлю фарш для тефтелей. В миске соединяю мясной фарш, 1/4 часть обжаренных овощей, отжатые ломтики батона, соль и черный молотый перец по вкусу, сметану, итальянские травы, яйцо.

Хорошо вымешиваю фарш, формирую маленькие шарики, обваливаю в муке.

В чашу мультиварки наливаю оставшееся растительное масло, включаю программу «Поджаривание» на 20-25 минут, обжариваю тефтели в несколько приемов.

Готовлю заливку. В миске смешиваю сметану и воду, добавляю соль и черный молотый перец по вкусу. Мешаю заливку, пока не растворится соль.

В чашу мультиварки выкладываю оставшиеся обжаренные овощи, сверху - тефтели.

У меня получается несколько слоев тефтелей.

Выливаю в чашу заливку, добавляю лавровый лист.

Закрываю крышку мультиварки, включаю режим «Тушение» на 40 минут. Соус становится гуще, а также красивого цвета за счет наличия моркови.

Подаю такие тефтели с макаронами, рисом или картофельным пюре, полив соусом, добавив овощной обжарки и посыпав нарезанной зеленью.

Тефтели в сметанном соусе в мультиварке удались!

Приятного Вам аппетита!

Наверное, каждому из нас с детства знаком вкус тефтелей. В отличие от котлет, которые жарятся в масле, тефтели представляют собой более здоровую пищу, поскольку тушатся они в соусе с минимальным добавлением жира. Это блюдо имеет массу вариаций, разнообразие вкусов и рецептов обусловлено как составом фарша, так и способом приготовления соуса. Следует отметить, что подлива в данном случае играет немаловажную роль, поскольку именно она задает блюду основной вкусовой оттенок.

Мясные тефтели в томате считаются классическим вариантом блюда. Мы предлагаем вам насладиться их сочным вкусом и насыщенным ароматом, воспользовавшись нашим рецептом. Вот что вам понадобится для приготовления тефтелей в мультиварке Редмонд:

• свино-говяжий фарш – 0,5 кг;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• репчатый лук – 1 шт.;
• сметана – 3-4 ст.л.;
• рис круглый – ¼ стакана;
• томатная паста – 2-3 ст.л.;
• бульон или вода;
• корень петрушки – 1 шт.;
• свежая зелень – 1 пучок;
• лавровый лист – 1-2 шт.;
• соль – по вкусу;
• перец черный, перец душистый – по вкусу;
• масло растительное – 3-4 ст.л.;
• чеснок – 1-2 зубчика.

Способ приготовления мясных тефтелей в мультиварке Редмонд:

1. Для этого блюда лучше всего готовить фарш самостоятельно. Возьмите свинину и говядину примерно в равных пропорциях и прокрутите на мясорубке. Луковицу очистите от шелухи и перемелите вместе с фаршем.
2. Промойте рис несколько раз и отварите его до полуготовности. Можно поступить и по-другому: вскипятите в чайнике воду, залейте рис и дайте ему настояться примерно 1 час – тогда отваривать его не понадобится.
3. В глубокой миске смешайте измельченное мясо, лук и рис, вбейте яйцо, посолите и поперчите на свой вкус и тщательно перемешайте фарш.
4. С моркови снимите кожицу и натрите овощ на крупной терке. Корень петрушки очистите, обмойте и мелко нарежьте.
5. Мультиварку Редмонд поставьте в режим «Жарка», влейте на дно емкости немного растительного масла и пассеруйте коренья до тех пор, пока они не станут мягкими.
6. В это время займитесь подливой. В отдельной мисочке разведите томатную пасту водой или мясным бульоном, туда же добавьте сметану. Если хотите немного загустить соус, всыпьте в него 1 ст.л. муки.
7. Из готового фарша сформируйте небольшие котлетки и уложите их в чашу мультиварки Редмонд. Сверху влейте томатную подливу, положите в блюдо лавровый лист и душистый перец. Если жидкость не покрывает тефтели – добавьте немного воды.
8. Если ваш кухонный помощник оснащен дополнительным паровым контейнером, вы можете одновременно с тефтелями приготовить гарнир из замороженной овощной смеси.
9. Примерно за 1-2 минуты до окончания программы добавьте в чашу мультиварки мелко нарезанную зелень и чеснок, пропущенный через пресс.

Ароматный, сытный и полезный ужин готов. Такие тефтельки прекрасно сочетаются с разнообразными гарнирами, а также всевозможными соленьями. Приятного вам аппетита!

Рыбные тефтели в мультиварке Редмонд

Если вам приелись мясные блюда, предлагаем вам разнообразить ежедневное меню вкусными и сочными рыбными тефтелями. Сорт рыбы для этого рецепта можно использовать любой, главное требование – в продукте не должно быть костей. Рассмотрим в качестве примера рыбные тефтели, сделанные из филе хека. Для того чтоб сделать такое блюдо в мультиварке Редмонд, вам понадобится следующее:

• рыбное филе – 0,5 кг;
• яйцо куриное – 1 шт.;
• рис – 1/3 стакана;
• лук репчатый – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• мука – 1ст.л.;
• вода – 1,5 стакана;
• лавровый лист – 1 шт.;
• томатная паста – 2-3 ст.л.;
• масло растительное – 3 ст.л.;
• соль и перец – по вкусу.

Рыбные тефтели в мультиварке Редмонд готовятся довольно просто. Давайте рассмотрим весь процесс в виде последовательности действий:

1. Вначале подготовьте рис. Промойте его водой несколько раз и отварите до полуготовности, не забыв немного подсолить.
2. 1 луковицу очистите от шелухи и измельчите в мясорубке вместе с филе хека. Вбейте в фарш яйцо, добавьте рис, посолите и поперчите на свой вкус.
3. Вторую луковицу также очистите, обмойте и мелко нашинкуйте. С морковки снимите кожицу и натрите овощ на терке.
4. Активируйте на панели мультиварки Редмонд опцию «Жарка», на дно чаши налейте растительное масло и обжарьте лук с морковью до золотистого цвета.
5. Смочите руки в холодной воде и слепите из рыбного фарша небольшие шарики, выложите их в емкость мультиварки Редмонд. В отдельной мисочке смешайте томатную пасту, воду и ложку муки. Добавьте в подливу соль и специи, а также по желанию лавровый лист. Залейте тефтели так, чтоб жидкость покрывала их полностью.
6. Поставьте мультиварку Редмонд в режим «Тушение» и готовьте блюдо в течение 1 часа.

Рыбные тефтели можно подавать как самостоятельное блюдо, но они также неплохо сочетаются с гарниром из картофеля.

Грибные тефтели в мультиварке Редмонд

Отличной альтернативой мясным или рыбным тефтелям могут стать котлетки из грибов. Лучше всего использовать для приготовления такого блюда свежие белые грибы, но если такой возможности нет, замените их шампиньонами. В приведенном ниже рецепте мы рассмотрим вариант с белыми грибами.

Список ингредиентов для тефтелей:

• белые грибы – 400 г;
• яйцо – 1 шт.;
• лук – 2 шт.;
• морковь – 1 шт.;
• сметана – 2 ст.л.;
• сливки – 300-400 г;
• панировочные сухари – 3-4 ст.л.;
• масло растительное – 50 г;
• соль, черный перец – по вкусу.

Чтоб приготовить тефтели из грибов в мультиварке Редмонд, следуйте нашей инструкции:

1. Вскипятите в кастрюле немного воды, подсолите ее и варите грибы в течение 15 минут, затем выньте их, остудите и измельчите в блендере.
2. Очистите луковицу от шелухи, обмойте ее и мелко нашинкуйте. Мультиварку Редмонд поставьте в режим «Выпечка», налейте на дно чаши подсолнечное масло и обжарьте в нем лук.
3. Соедините грибы, панировочные сухари, сметану и лук. Вбейте в фарш яйцо, подсолите и поперчите по вкусу, а затем тщательно перемешайте. Сформируйте из получившейся массы тефтельки, обваляйте их со всех сторон в сухарях и обжарьте в мультиварке Редмонд в режиме «Выпечка». Когда шарики покроются золотистой корочкой, выложите их на тарелку.
4. Морковь и вторую луковицу почистите, обмойте и измельчите кубиками. Пассеруйте овощи в том же масле, в котором жарились тефтели, до золотистого цвета. Затем влейте в чашу мультиварки Редмонд сливки, а сверху положите грибные тефтельки.
5. Закройте крышку, переведите мультиварку в режим «Тушение» и готовьте блюдо еще 20 минут.

Подавайте тефтели к столу, полив соусом и присыпав свежей зеленью.

Тефтели в белом соусе в мультиварке Редмонд

Это блюдо готовится из мяса курицы, благодаря чему оно может стать вкусным и полезным обедом даже для маленьких детей. Чтоб приготовить такие тефтели в мультиварке Редмонд, запаситесь следующими продуктами:

• куриное мясо – 400-500 г;
• сметана – 200 г;
• морковь – 1 шт.;
• рис – 50 г;
• лук – 1-2 шт.;
• хлеб белый – 2 ломтика;
• молоко – 1 стакан;
• яйцо – 1 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• вода – 1 стакан;
• мука – 1 ст.л.;
• соль, перец – по вкусу;
• зелень укропа – ½ пучка.

Рецепт приготовления куриных тефтелей в мультиварке Редмонд очень прост, он состоит из следующих этапов:

1. Промойте рис и отварите его в отдельной кастрюльке до полуготовности. Куриное мясо измельчите в мясорубке.
2. Ломтики хлеба положите в миску и залейте слегка теплым молоком. Когда хлеб размокнет, отожмите его и соедините с фаршем.
3. Лук с морковью очистите и обмойте. Лук порежьте на мелкие кусочки, морковь натрите на терке. Мультиварку Редмонд поставьте в режим «Жарка», положите в емкость сливочное масло и пассеруйте овощи в течение 5 минут.
4. Добавьте в фарш отварной рис, обжаренные морковь с луком, яйцо, соль и перец, тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Слепите из мяса небольшие тефтельки и выложите их на дно емкости мультиварки Редмонд. После этого займитесь приготовлением белого соуса.
6. Возьмите небольшую миску, влейте в нее стакан воды, добавьте сметану и муку, хорошенько всё перемешайте до состояния однородной массы. Полученный соус влейте в мультиварку, жидкость должна покрыть тефтельки полностью.
7. Закройте крышку мультиварки Редмонд, активируйте на панели управления режим «Тушение» и готовьте блюдо 1 час.

Подавать такое блюдо лучше всего вместе с гарниром из картошки или бланшированных овощей, предварительно посыпав мелко нарезанной зеленью укропа.