Kirazlı pasta. Vişneli turta - basit ve çok lezzetli salyangoz şeklinde vişneli turta

Kirazlı turta tabanını hazırlayın. Unu bir mutfak robotunun kasesine eleyin, soğuk tereyağı parçalarını ekleyin ve kırıntılara öğütün. Bir yumurta ve gerekirse 1-2 yemek kaşığı ekleyin. ben. soğuk su böylece hamur bir top haline gelir. Hamuru mutfak robotunun kasesinden çıkarın, top haline getirin ve 1,5 cm kalınlığında bir disk haline getirin, streç filme sarın ve 1 saat buzdolabında bekletin.

Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Hamuru 4-5 mm kalınlığında bir daire olacak şekilde açın ve 22-24 cm çapındaki bir fırın tepsisine aktarın, hamuru tepsinin dibine ve yanlarına doğru hafifçe bastırın. Fazla hamur, kalıbın üzerinde bir oklava yuvarlayarak kolayca çıkarılabilir - böylece pastanın kenarları eşit olacaktır. Hamurun tabanını çatalla delin ve 10 dakika fırına koyun.

Baz pişirilirken, büyük bir kapta yumurta, ekşi krema, limon suyu, şeker ve tuzu hafifçe çırpın. Elenmiş unu ekleyin ve iyice karıştırın.

Pasta tabanını fırından çıkarın ve sıcaklığı 200°C'ye yükseltin. Kirazı tabana koyun ve dolguyu dökün. Kalan 2 yemek kaşığı ile pastayı serpin. ben. Sahra.

Kirazlı turtayı fırına koyun ve 10 dakika pişirin. 200 °C'de. Ardından sıcaklığı 175 °C'ye düşürün ve 30 dakika daha pişirin. Keki fırından alıp 1 saat tel ızgara üzerinde kalıbın içinde soğumaya bırakın, ardından 3 saat buzdolabına koyun.

Daria Solovyova

Köftelerde en çok hangi tatlı turtalar talep ediliyor? Tabii ki, kirazlı turtalar. Tüketiciler, catering işletmelerinin meyveleri tohumlarla birlikte doldurmak için alması gerçeğiyle bile durmuyor. Bu tatlı ve ekşi meyve, herhangi bir tatlının tadını iyileştirebilir.

Yararlı kiraz nedir?

Kiraz yemek, vücudun besin arzını yenilemesine yardımcı olur. Bu içerir:

• B grubu vitaminleri - B1, B2, B9, PP, A, C, E vitaminleri;
• folik, tartarik, asetik asitler ve diğerleri;
• mineraller: demir; kalsiyum, bakır, potasyum, magnezyum, fosfor, sodyum, manganez, iyot…;
• pektinler.

Yemek pişirme:

1. Bu bileşim nedeniyle, kiraz kullanımı aterosklerozun, aneminin iyi bir şekilde önlenmesidir, kan basıncını düşürür;
2. Meyve özünde antosiyanidinlerin varlığı, büyük damarların ve kan kılcal damarlarının duvarlarını güçlendirmeye yardımcı olur, ellagik asit, malign tümörlerin gelişimini engeller. Pektin, vücuttan azotlu cüruf bileşiklerinin atılımını destekler;
3. Yemeklerden önce yenen bir avuç kiraz iştahı artırabilir, posası antiseptik özelliklere sahiptir;
4. Herkesin bu lezzetli meyveden yeterince yeme fırsatına sahip olmaması üzücü. Sindirim organlarının hastalıklarından muzdarip olanlar için bir seferde sadece birkaç parça yenebilir;
5. Çeşit çok tatlı olsa bile kirazlarda mutlaka bulunan asit, mide suyunun asitliğini birkaç kez arttırır ve safra salgısını uyarır;
6. Kirazları ve hamile kadınları kötüye kullanmak imkansızdır. Meyvenin özelliklerinden biri, uterusu içeren düz kasların uyarılmasıdır. Şeker hastaları kiraz yememelidir - kan şekerini yükseltir;
7. Meyvede bulunan taş, güçlü bir zehir olan hidrosiyanik asit içerir. Bu nedenle, fındık gibi taze kemikleri kategorik olarak kemirmek imkansızdır. Son kullanma tarihi geçmiş reçel yiyerek hidrosiyanik asitle zehirlenebilirsiniz;
8. Ancak olgun meyvelerin tadını çıkaramayanlar bile kirazlı hamur işleri yiyebilirler. Turtalarda meyveler ısıl işleme tabi tutulur ve vücut üzerindeki etkileri çok daha yumuşaktır.

Vişneli Turta Tarifleri

Börekleri gerçekten seven ama fazla zamanı olmayanlar için bu vişneli turta tarifini sunuyoruz. Vişneli turta hazırlamak için fazla zaman veya karmaşık malzemeler gerektirmez.

İçindekiler:

• 4 tavuk yumurtası;
• 1 inci. Sahra;
• 1 inci. un;
• yarım çay kaşığı soda;
• 300 gr kiraz;
• vanilya şekeri.

Pişirme metodu:

1. Hamur yoğrulur. Yumurtaları şekerle çırparak başlayın.
2. Ardından 2 çay kaşığı vanilya şekeri ekleyin. Vişneli turtayı kabarık yapmak için bir çay kaşığının ucuna sirke ile söndürülmüş soda ekleyin ve her şeyi iyice çırpın.
3. Daha sonra unu porsiyonlar halinde kütleye ekleyin ve homojen bir kıvam alana kadar karıştırın. Hamur hazır!
4. Form demir ise, önce yağ ile yağlanmalıdır, silikon ise gerekli değildir.
5. Hamuru bir kalıba dökün, kirazı bir daireye koyun.
6. Taze yerine dondurulmuş, çekirdeksiz alabilirsiniz.
7. Vişneli turtayı önceden ısıtılmış 180 derece fırına 30-35 dakika koyun.
8. Kek kabarıp kızardıktan sonra bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin. Pekala, basit ve çok lezzetli bir vişneli turta hazır!

Başka Bir Kolay Vişneli Turta Tarifi

İçindekiler:

• un - buğday 600 gr;
• tereyağı veya margarin - 250 gr;
• yumurtalar - 4 adet;
• ekşi krema - bir bardaktan biraz daha az;
• şeker - 2 su bardağı;
• çay sodası - yarım çay kaşığı;
• nişasta - 1 yemek kaşığı. l.;
• sirke - 1.5 çay kaşığı;
• kiraz - 1 kg.

Pişirme metodu:

1. Una hidratlı soda eklenir - 1 yemek kaşığı değiştirebilirsiniz. ben. kabartma tozu, tereyağı, küpler halinde kesilir ve her şey el ile ovulur tereyağı kırıntıları.
2. Yumurtalar - 3 adet. - yarım bardak şekerle çırpın, karışıma ekşi krema ekleyin, karıştırın.
3. Çırpılmış konuşmacı, tereyağı kırıntıları ve un ile birleştirilir, yumuşak hamur yoğrulur.
4. Hamur 2 parçaya bölünür, birinden pastanın alt katı, ikincisinden üst katı yapılır.
5. Kek hemen yağlanmış bir fırın tepsisine serilir.
6. Üzerine hamur katları serildiğinde vişneye nişasta eklenir.
7. Pastayı çimdikledikten sonra üzerine çırpılmış yumurta sürün ve üzerine un serpin.

160-180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Sadece soğuduktan sonra kalıptan çıkarırlar, aksi takdirde kiraz akacaktır. Şaşırtıcı derecede lezzetli koku ve aromatik tat!

Yavaş bir tencerede kirazlı turta

Yavaş bir tencerede pişirme - hızlı, kullanışlı, yanmaz. Meyveler önce temizlenmelidir - tohumları çıkarın ve meyve suyu akana kadar bekleyin.

İçindekiler:

• un - 300g;
• yumurtalar - 4 adet;
• tereyağı - 200g;
• şeker - 200g;
• kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. l.;
• vanilya şekeri - bir çanta;
• kiraz - 300 gr.

Pişirme metodu:

1. Tereyağı şekerle köpürene kadar çırpılır, yumurtalar birer birer eklenir.
2. Un, vanilin, kabartma tozu hamurun içine sürülür. Sıralamayı değiştirebilirsiniz - önemli değil.
3. Bitkisel yağ ile yağlanmış parşömeni multicooker kasesinin altına koyun.
4. Hamuru üzerine ve hamurun üzerine çekirdeksiz kiraz koyun. "Pişirme" modunu 50 dakikaya ayarlayın.
5. Bir mutfak şaheserini çıkarmadan önce soğumasını beklemelisiniz. Servis yapmadan önce pastanın üstünü pudra şekeri serpin.

açık kirazlı turta tarifi

İçindekiler:

• buğday unu - bir bardak;
• şeker - 100g;
• yumurtalar - 4 adet;
• ekşi krema - 100 gr;
• limon - 1 adet;
• tereyağı - 100g;
• kiraz - 500-600g;
• Fasulyeler.

Pişirme metodu:

1. Lezzetini elde etmek için limonu kabuğunu soyana kadar hafifçe rendelemeniz gerekir.
2. Hamurdan suyu sıkın.
3. Şekerin yarısı, 2 sarısı, kabuğu rendesi una karıştırılır, yoğurulur.
4. hamura ekle limon suyu ve Tereyağı parçalar - tekrar yoğurun.
5. Hamur buzdolabında temizlenir - dondurucuda değil. Soğuması gerekiyor.
6. Form yağ ile yağlanır, içine haddelenmiş hamur serilir, kenarlar oluşturulur, yüzey çatalla delinir.
7. Bu şekilde pişirme için hazırlanan hamurun üzerine özel yağlı kağıt serilir, üzerine iri fasulyeler dökülür.
8. Form, 180ºС sıcaklıkta fırına yerleştirilir, 15 dakika pişirilir.
9. Daha sonra yarısı pişen kek çıkarılır, çekirdekler ve kağıtlar çıkarılır. Kirazlar yerlerine serilir - çekirdeksiz, meyve suyu zaten boşalmış olmalıdır.
10. 2 yumurtayı kalan şekerle çırpın - beyazları zirveye kadar çırpın, ardından yumurta sarısı dikkatlice kütleye sürülür. Bütün bunlar bir kiraz üzerine serilir.

Yayın tarihi: 01/30/19

Kirazlı turta iyidir tüm yıl boyunca. Sulu ve yoğun bir meyve, kış için hasat edildiğinde bile şeklini iyi korur. Tatlı ve ekşi tat çikolata, limon, tarçın ile iyi gider. Dolguya eklenen bu bileşenler, bitmiş pişirmeye özel bir incelik katacaktır.

Kiraz, meyvenin yoğunluğu ile mutfak uzmanlarını kendine çekiyor. İşleme sırasında az miktarda sıvı açığa çıkar. Taze, konserve veya dondurulmuş kullanmak iyidir. Hasat edilen son iki kiraz türü, boşaltılması ve meyvelerin bir kağıt havlu üzerinde kurutulması gereken aktif olarak su yayar. Taze ürün yıkanır, kemikler çıkarılır, gerekirse fazla sıvı boşaltılır.

İle çalışırken hazır kiraz dolgusu kullanılır farklı şekillerÖlçek. Bir turta için taze, kurabiye, maya, bisküvi yoğurma yapabilirsiniz. Hamura eklenen vanilya aroması meyvenin tadını vurgulayacak ve bitmiş ürün sizi harika bir kokuyla memnun edecek.

Fotoğraflı kirazlı turta tarifi

Kiraz mevsimi açıldı. Ekşi güzelliğin tadını çıkardıktan sonra, lezzetli, hızlı ve ev yapımı kirazlı hamur işleri istersiniz.

Bu tarif basittir, acemi bir pasta şefi bile pasta yapabilir. tadı biraz nemli gibi kurabiye hamuru, ve kiraz ona hafif ve rafine bir ekşilik katıyor.

dikkatle bakmak adım adım tarif, Sevdikleriniz için çay için harika bir pastayı dakikalar içinde kolayca hazırlayabilirsiniz ve misafirler hizmet vermekten utanmaz.

Hazırlanma zamanı: 40 dakika

Miktar: 8 porsiyon

İçindekiler

• margarin: 75 gr
• şeker: 150 gr (6 yemek kaşığı)
• yumurtalar: 2 adet.
• un: 125 gr
• nişasta: 65 gr
• kiraz: 1 yemek kaşığı.
• tuz: 2 gr
• sirke ile söndürülmüş soda: 0,5 çay kaşığı

Pişirme talimatları

Margarini bir kaseye koyun oda sıcaklığı, şeker ve tuz ekleyin. Her şeyi iyice öğütüyoruz.



Sirke ile söndürülmüş yumurta, nişasta, un, soda ekleyin. Kalın ekşi krema kıvamına gelene kadar hamuru yoğurun. Fotoğraf, çok kalın ekşi krema gibi hamurun kıvamını açıkça göstermektedir, bir kaşıktan serbestçe akmamalıdır.



Formu geleneksel şekilde hazırlıyoruz: yağla yağlayın ve hafifçe un serpin. Kirazdan kemikleri seçiyoruz.



Önceden ısıtmak için fırını 160 ° C'de açın. Hamuru bir kalıba koyun. Kaşıkla hizalayın.



Pişmiş vişneleri hamurun üzerine eşit şekilde yayın.



Kalıbı önceden ısıtılmış fırına koyun ve 15 dakika pişirin. Tahta bir şiş ile pastanın hazır olup olmadığını kontrol ediyoruz.



Bitmiş pastanın kenarları, tava kenarlarının gerisinde kalacaktır. Bitmiş pastayı çıkarıyoruz ve pudra şekeri serpiyoruz.



Soğuyan keki dilim dilim kesin.

Fotoğrafta tek tip dokuyu açıkça görebilirsiniz. Tarif için ev yapımı yumurtalar alınırsa, bu durumda renk sarı olur, mağazadan satın alınan yumurtalar biraz daha soluk olur.
Pişirme kabı 22 cm'de alınır Kekin yüksekliği 4-4,5 cm çıkar Çift oranlı malzeme kullanıldığında kek iki kat daha yüksek olacaktır.
Kiraz sayısı sizin takdirinize göre normalleştirilebilir. Ancak kirazlar ekşi meyvelerdir ve aşırı ekşilik herkesin zevkine uygun olmayabilir.
Vişneli turtanın dokusu yumuşak, aroması hoş, davetkar. Kek uzun süre bayatlamasa da uzun süre bayatlamıyor.

Kiraz dolgulu kurabiye

Mis kokulu hamur işleri ile konukları şaşırtmak kolay değil. Sonuçta, kirazın kendisi çok lezzetli. Kekin kum yapısı bunda yardımcı olacaktır. Soğutulmuş taban kolayca sürtünerek tabağın yüzeyinde bir kabartma deseni oluşturur.

İçindekiler:

• nişasta - 2 yemek kaşığı;
• buğday unu - 450 gr;
• bir yumurta;
• tereyağı - 190 gr;
• herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema - 2 yemek kaşığı;
• şeker - 100 gram;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• taze meyveler - 0,4 kg;
• pudra şekeri - 50 gr.

Prosedür:

1. Kuru malzemeleri birleştirin.
2. Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın.
3. Yağ ekleyin, ardından ekşi krema. Tüm yiyeceklerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun.
4. Her şeyi birleştirin, sonra iyice karıştırın.
5. Kütle soğutulmalı, bu nedenle 40-50 dakika dondurucuya yerleştirilmelidir.
6. Bir pişirme kabı hazırlayın.
7. Donmuş hamurları aşağıdaki oranlarda ikiye bölün: Ürünün tabanı için %70, üzerini süslemek için %20.
8. Parmaklarınızla tüm tabana daha fazla yayın ve kenarları yaklaşık üç santimetre yüksekliğinde yapın.
9. Çekirdeksiz meyveyi nişastada yuvarlayın, bir kaba aktarın, düzleştirin.
10. Çileklerin üzerine küçük bir parça rendeleyin.
11. Muffini önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına gönderin. 40 dakika orada kal.
12. Üstü kızarır kızarmaz ürünü tahta bir şiş ile delmek gerekir. Temizse - hamur işlerini fırından çıkarmanın zamanı geldi.
13. Daha sonra keki alıp bir tabağa koymalı, bir gözleme havlusu ile örtmeli ve soğumaya bırakmalısınız.

Fırın Pastası Tarifi

Bu börek için basit bir tarif ev hanımlarının dikkatini çekecek. Bir yemek üzerinde çalışma süreci çok az zaman gerektirir. Yarım saat sonra tatlının tadını çıkarabilirsiniz.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• tereyağı - 125 gram;
• buğday unu - 200 gr;
• tavuk yumurtası - 3 adet;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• şeker - 150 gram;
• Kiraz.

Eylemlerin sırası:

1. Bir mutfak robotu yardımıyla, yağda biraz çırpmaya devam ederken yumurta ile şekeri yoğun bir köpük haline getirin.
2. Cihazın hızını minimuma düşürün ve yavaş yavaş bir yemek kaşığı ile un ekleyin.
3. Sodayı sirke ile söndürün, toplu bir kaseye gönderin. Her şeyi dikkatlice karıştırın. Kütle, krepler için boşluğa benzemelidir.
4. Pişirme kabının altını ve duvarlarını parşömen kağıdı ile kaplayın, her şeyi ayçiçek yağı ile yağlayın.
5. Meyveleri fırın tepsisinin altına koyun. Hamurla doldurun.
6. Fırını 200 dereceye ısıtın, kalıbı oraya koyun ve 30 dakika bekleyin, ince bir tahta nesne ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

Muffin'i kendi takdirinize göre dekore edin. Pudra şekeri, şekerlenmiş meyveler veya eski püskü çikolata yapacaktır. Ek dekor olmadan, yemek de iyi görünecek ve tadı her zevke hitap edecek.

Süzme peynirli turta

Ev hanımları bu hamur işi ile uğraşmak zorunda kalacaklar. Birçok işlem makul bir süre alacaktır. Bununla birlikte, sonuç tüm aileyi memnun edecektir. BT iyi bir yolçocukları süzme peynir yemeye zorlayın.

Hamur şunlardan hazırlanır:

• biraz tuz;
• margarin - 200 gr;
• un - 290 gr;
• bir yumurta;
• şeker - 150 gr.

Doldurma şunlardan oluşur:

• irmik - 2 yemek kaşığı;
• az yağlı süzme peynir - 245 gr;
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• meyveler - 350 gr;
• ekşi krema% 15 - 100 gr;
• şeker - 100 gr.

Adım adım talimat:

1. Yumuşak tereyağı ve şekeri tahta kaşıkla ovalayın.
2. Yumurta sarısını proteinden ayırdıktan sonra oraya koyun.
3. Elenmiş unu karışıma ilave edin.
4. Yoğurun, bir filmle sarın (plastik torba kullanabilirsiniz) ve 25-45 dakika soğuk bir yerde bekletin.
5. Süzme peynir pürüzsüz olana kadar bir çatalla ezilmelidir. Bu aynı zamanda bir mutfak robotu ile yapılabilir veya bir elek ile ovalanabilir. Sarısı karıştırın.
6. Ekşi krema dökün, şeker ekleyin, irmik. İyice karıştırın.
7. Yumurta aklarını sert zirvelere çırpın.
8. Yavaşça, hafif hareketlerle lor kütlesini ve çırpılmış proteinleri birleştirin. Kenara koyun.
9. Hamuru buzdolabından çıkarın.
10. Formu tereyağı ile yağlayın.
11. Kütleyi elinizle alt ve yanlara yayın. Bir kürdan ile birkaç kez delin.
12. Tabanı önceden ısıtılmış 180 derece fırına 10 dakika koyun.
13. Pastayı çıkarın, biraz soğutun ve süzme peyniri koyun.
14. Hazırladığınız vişneleri teker teker harcın içine batırın. Başka bir seçenek de meyveleri tabana koymak ve ardından lor kütlesini dökmektir.
15. 180º'de 35 dakika pişirin.

mayalı turta

Mayalı keklerin hayranları mutfakta iyi uğraşmak zorunda kalacaklar. Çekirdeklerini çıkardıktan sonra taze kiraz almak en iyisidir.

Ürün seti:

• tavuk yumurtası - 3 adet;
• tereyağı - 200 gram;
• süt - 1 bardak;
• şeker - 300 gr;
• buğday unu 3 su bardağı;
• vanilin - tatmak;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• maya - 50 gr. taze veya 0,5 poşet kuru;
• meyveler - 3 yemek kaşığı.

Prosedür:

1. Oda sıcaklığındaki sütün içine mayayı koyun, reaksiyon başlayana kadar bir süre bekletin.
2. Yumurtaları güzelce çırpın.
3. Yumuşak, ancak ghee değil, şekerle ovalayın.
4. Her şeyi karıştırın ve kalan malzemeleri ekleyin.
5. Toplu yap. Bir kaseye koyun, bir havluyla örtün.
6. Hamuru bir saat soğutun. Bu, çöreğin diğer maya ürünleriyle olumlu bir şekilde karşılaştırmasını sağlayacaktır.
7. Çukurları kirazlardan çıkarın, sıvıyı boşaltın.
8. Hamuru çıkarın, turtayı süslemek için üçte birini ayırın.
9. Şeklinden 5 cm daha büyük bir daire elde etmek için çoğunu merdane ile açın.
10. Hamuru formun alt kısmına, yanlara eşit olarak dağıtın.
11. Üstüne meyve koyun, şeker serpin ve bir çorba kaşığı un.
12. Geri kalanından, şekilden daha küçük çaplı bir kek yapın.
13. Bıçakla kesikler yapın, elinizle biraz gerin. Sonuç bir ağ olmalıdır. Kenarlarını hafifçe sıkıştırarak kirazların üzerine yerleştirin.
14. İş parçasını bir yumurta ile yağlayın ve fırına gönderin. Fırın 30 dakika boyunca 180 dereceye önceden ısıtılmalıdır. Yemeğin hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol edin.

dondurulmuş kiraz tarifi

Aşçılar, pişirmeden önce kirazların çözülmesini tavsiye eder. Ev hanımları, deneme yanılma yoluyla bunun tersini kanıtlıyor. Buz çözmeye gerek yok! Pişirme, sadeliği ile sizi şaşırtacak.

Neye ihtiyacın var:

• dondurulmuş kiraz - 325 gr. (daha büyük daha iyi);
• yumurtalar - 3 adet;
• un - 2 yönlü st. (0,4 kilogram);
• vanilin - isteğe bağlı;
• şeker - dolu bir bardak değil;
• tereyağı - 3 büyük zâviye;
• herhangi bir yağ içeriğine sahip ekşi krema - 4 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - yarım torba;
• dolguyu işlemek için pudra şekeri artı nişasta.

Eylem algoritması:

1. Yumuşak tereyağı, vanilin, yumurta karışımı olan bir kaba koyun. Kırbaçlamaya devam edin.
2. Kabartma tozunu una dökün, elde edilen kütle ile her şeyi dökün ve bir parti yapın.
3. Formu hazırlayın (herhangi bir yağ ile yağlayın), irmik ile toz.
4. Kütleyi yavaşça dekora aktarın.
5. Kirazı soğuktan çabucak çıkarın, toz ve nişasta içinde yuvarlayın. Sonra hamurun üzerine pembe bir tabaka koyun.
6. Fırını önceden 200º'ye ısıtın. Hamuru koyun, yaklaşık 30 dakika kapıyı açmayın, ardından tahta ince bir nesne alın ve hamur işlerini kontrol edin.

Kefir turtası nasıl pişirilir

Büyükannenin vişneli turtası, çocukluğun tadını hatırlatmaya yardımcı olacaktır. Pişirme süresi minimumdur ve sonuç tüm beklentileri aşacaktır. Hazır hamur işleri yetişkinlere ve çocuklara hitap edecek.

Bir dizi gerekli ürün:

• kiraz - 300 gr;
• şeker - 1 su bardağı;
• un - 2.5 yemek kaşığı;
• sirke ile söndürülmüş soda - 1 çay kaşığı;
• kefir - 0.70 st.;
• rafine bitkisel yağ - 0,5 su bardağı;

Prosedür:

1. Kefire soda ekleyin, oksidasyon reaksiyonu başlayana kadar bekleyin.
2. Sonra şeker, tereyağı ekleyin ve karıştırın.
3. Kütleye un ekleyin. Toplu yap.
4. Bir form hazırlayın. Hazırlanan kirazı tabana koyun. Meyve donmuşsa, sıvıyı çıkarın. Her şeyi hamurla doldurun.
5. 180-200 derecede açık kahverengi olana kadar pişirin. Tahta bir şiş ile delip fırınlanarak kontrol edilir.
6. Tavadan çıkarın, soğutun.

İstenirse kefir ekşi krema ile değiştirilebilir. Gerekli miktarda un ekledikten sonra hamur çok sıvıysa, biraz daha ekleyin. yapışmasını Basit kurallar, bir kefir vişneli turta lezzetli ve güzel olacak.

puf böreği

Kendi pasta hamurunuzu yapmak zorunda değilsiniz. Hazır bir mağaza ürünü oldukça uygundur. Her durumda, tatlı sulu ve gevrek olacaktır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Dükkan puf böreği- 1 kg.;
• meyveler - 1 kilogram;
• ezilmiş kurabiye veya kraker - 100 gr;
• dekorasyon için pudra şekeri;
• yumurta - 1 adet.

Prosedür:

1. Hazır puf böreği (800 gram) çözülür ve bir santimetreye kadar açılır.
2. Bulaşıklara yağ bulaşmalı, tabanı yerleştirmeli, ürünün altını çatalla delinmelidir.
3. Önce kurabiye kırıntılarını yayın. Fazla nemi ortadan kaldıracaktır.
4. Ardından, şekerle karıştırılmış kirazları yerleştirin.
5. Hamurun kalan %20'sini 5 santimetreye kadar açın. Şeritler halinde kesin. Onları çileklerin üzerine bir desende düzenleyin. Kenarları dikkatlice kapatın.
6. İş parçasını bir yumurta ile yağlayın.
7. 210º 25-30 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede pasta

Günlük diyetinize çeşitlilik katmak için, yavaş bir ocakta bir turta denemeli ve pişirmelisiniz. Bu cihazın sıradan bir fırına göre avantajı, işin özerkliğidir ve yemekler rustik bir fırından olduğu gibi elde edilir.

Hazırlanması gerekenler:

• kakao tozu - 2 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 0,5 yemek kaşığı;
• vanilin - tatmak;
• şeker - 100 gr;
• bir tutam tuz;
• bal - 2 yemek kaşığı;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• buğday unu - 350 gram;
• çekirdeksiz kiraz - 300 gram.

Pişirme metodu:

1. Tüm kuru ürünleri bir kaseye dökün, karıştırın.
2. Daha sonra sıvı malzemeleri birleştirin. İyice karıştırın.
3. Kuru malzemelerde bir kuyu yapın ve sıvıyı azar azar ekleyin. Çilekleri girin, bir parti yapın.
4. Kütleyi, önceden yağ ile yağlayarak çok pişirici bir tavaya yerleştirin. 55 dakika boyunca "Pişir" fonksiyonunu seçin.

Pişirme sinyalinin bitmesinin ardından kek 15 dakika daha bekletilmelidir. Cihazı kapatın. Çikolatalı pastayı pudra şekeri ile süsleyin.

jöleli pasta tarifi

Pişirme için kurabiye hamuru kullanılır. Süpermarkette hazır olarak satın alabilir veya kendi partinizi yapabilirsiniz. Hassas, kremsi yapısı, az miktarda un tabakası ile tatlı sevenleri memnun edecektir.

Hangi ürünlere ihtiyaç duyulacak:

• tereyağı - 100 gr;
• un - 200 gr. (1.4 bardak);
• tavuk yumurtası - 1 adet;
• pudra şekeri - 1/3 su bardağı;

• %20-30 ekşi krema - 250 gr;
• pudra şekeri - 1/3 yemek kaşığı;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• nişasta - 1 yemek kaşığı;
• vanilin - tatmak;
• hazır çilek.

Prosedür:

1. Toz ve yağı bir kaşıkla kırın. Oda sıcaklığında olmalıdır.
2. Ardından, yumurta sarısı, vanilya, unu karıştırın. Hepsi iyi yoğurun. 30 dakika soğuk bir yerde bırakın.
3. Soğuyan hamuru parmaklarınızla şeklin üzerine eşit şekilde yayın, kenarlarını (4-5 cm) açın. Altını tahta bir çubukla (örneğin bir kürdan veya kibrit) delin.
4. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 10-15 dakika koyun. Sonra çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.
5. Dolguyu hazırlayın: yumurtaları çırpın, pürüzsüz olana kadar ekşi krema, toz, vanilin ekleyin. Daha sonra nişastayı karıştırın.
6. Meyveyi tabanın altına koyun.
7. Meyveleri yumurta ve ekşi krema karışımı ile dökün.
8. 170 derecede yaklaşık 40 dakika pişirin. Kalınlaştırılmış dolgu, pişirmeye hazır olduğunu gösterecektir.

Salyangoz şeklinde vişneli turta

Bu pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda güzel. Dış görünüş Pasta “Manastır kulübesi” pastasına benziyor. Bitmiş yemeğin bir parçası, boru şeklindeki bir yapı ile dikkat çekiyor. Tam olarak arka arkaya düzenlenmiş kirazlar, en kaprisli lezzetleri - çocukları çekebilir.

Tatlı olmayan hamurdan hazırlanır. Yemeğin tadı pudra şekerinin doldurulması ve süslenmesiyle verilir. Taze, dondurulmuş veya konserve kullanın kendi suyu Kiraz.

Neye ihtiyacın var:

• bir tutam tuz;
• kesilmiş süt veya kefir - 250 ml;
• kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
• tereyağı - 200 gr;
• buğday unu - 600 gr. (3 yemek kaşığı);

• şeker - tatmak (100 gr'a kadar);
• işlenmiş kiraz (300 - 500 gr.).

Eylem algoritması:

1. Hamur için kuru malzemeleri karıştırın.
2. Elde edilen karışıma kefir, eritilmiş tereyağı dökün ve iyice karıştırın. 20-30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
3. Daha sonra hamuru 5 mm kalınlığında açın, şeritler halinde kesin.
4. Dikdörtgenin ortasına bir kiraz koyun, şeker serpin.
5. Şeritleri tüm uzunluk boyunca iyice sıkıştırın.
6. Tüpleri çevresine yuvarlak bir şekilde koyun, ortasını doldurun.
7. 180 derecede altın sarısı olana kadar pişirin. Tahta bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

ekşi kremalı turta

Ekşi krema üzerindeki turtaların ayırt edici bir özelliği, hamurun en hassas dokusudur. Tadı kek gibi ama kendine has bir tadı var.

Test için ihtiyacınız olacak:

• ekşi krema %10 - 15 yağ içeriği - 200 gr;
• buğday unu - 350 gram;
• tereyağı - 100 gr;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• şeker - 1 su bardağı;
• vanilin;
• irmik.

Nasıl pişirilir:

1. Kuru ve sıvı malzemeleri ayrı ayrı karıştırın. Her şeyi birleştirin, iyice karıştırın. Topaklar olmadan homojen, kalın bir hamur almalısınız.
2. Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, irmik veya ekmek kırıntıları serpin.
3. Karışımın yarısını tabana dökün, kirazın bir kısmını üstüne koyun. Sıvıyı bağlamak için meyveleri irmik ile serpin. Hamurun geri kalanını dökün. Kalan meyveleri biraz bastırarak yerleştirin.
4. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Sıcaklığı sürekli değiştirerek yaklaşık bir saat pişirin: maksimum 10 dakika, minimum 10 dakika. Tahta bir şiş ile kontrol etmeye hazır olun.

Ekşi kremalı kek, belirgin kremsi bir tada sahip, hafif nemli, sulu çıkıyor. Berry ona baharatlı bir ekşilik verir. Bu tatlı misafirlerinizi hoş bir şekilde şaşırtacak.

Lezzetli bir pastanın sırları

Turtanın ana malzemesi kirazdır. Kalitesi pişirme sonucunu belirler. Ayrıca hostesler aşağıdaki sırları paylaşırlar.

Pasta çeşitli dolgular ile hazırlanabilir, ancak vişne tatlısı özellikle popülerdir. Sezon boyunca, taze meyveler kullanılır, geri kalanı özelliklerini ve tadını kaybetmeyen donmuş meyveler. Kirazlı turta tarifi basit ve çok kolaydır. Hangi hamur türü seçilirse seçilsin, bu alanda tecrübesi olmayan bir hostes bile hazırlıkla başa çıkacaktır.

Bu, kiraz pişirmenin en yaygın versiyonudur. Kokulu ve lezzetli çıkıyor, mükemmel çözüm hızlı pişirme için.

İçindekiler:

• yağ - 110 gr;
• un - 210 gr;
• yumurta - 1 adet;
• şeker - 110 gr;
• çekirdeksiz kiraz - 550 gr;
• doldurmadaki su - 200 ml;
• tarçın - dolguda yarım çay kaşığı;
• dolguda şeker - 110 g;
• dolguda nişasta - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• tuz - doldurmada, bir tutam.

Yemek pişirme:

1. Yapılacak ilk şey doldurmaktır. Soğuması için zamana ihtiyacı var.
2. Bir tencereye şeker, tuz, tarçın dökün - doldurma için belirtilen oranları alın. Suya (125 mi) dökün. Kaynama.
3. Bir bardağa, kalan suyu ve nişastayı karıştırın. Şurup içine dökün. Kaynama. Bir dakika söndürün.
4. Kiraz koyun. Üç dakika pişirin. Sakin ol.
5. Hamur kıyılmış hazırlanmalıdır. Bir kapta tereyağı, un, şeker karıştırılır. Ovmak. Bir kırıntı alın.
6. Yumurtayı dökün. Yoğurmak.
7. Ortaya çıkan kütleyi açın. şeklinde yerleştirin. Fazla kenarları kesin. Bir çatal alın ve yüzeyi delin. Dondurucuya çıkarın.
8. Yarım saat sonra, dolguyu hamurun yüzeyine yerleştirin.
9. Hamurun geri kalanını açın. Şeritleri kesin. Bir kafes deseni oluşturmak için dolgunun üzerine yayın.
10. Fırına taşıyın. Modu 195 dereceye ayarlayın.
11. Yarım saat pişirin.

Acele kiraz reçeli ile

En kısa sürede lezzetli ve mis kokulu bir pasta hazırlayarak sevdiklerinizi şaşırtın.

İçindekiler:

• yumurta - 2 adet;
• margarin - 200 gr;
• un - 450 gr;
• vanilin;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• şeker - 200 gr;
• kiraz reçeli - 200 gr.

Yemek pişirme:

1. Margarini eritin. Bunu yapmak için bir mikrodalga veya su banyosu kullanın. Sakin ol.
2. Fırını 190 dereceye ayarlayın.
3. Şekeri bir kaseye koyun.
4. Yağ, yumurta dökün.
5. Vanilyaya dökün. Karışım.
6. Unu kabartma tozu ile serpin. Yoğurmak.
7. Biri daha büyük olması gereken iki parçaya kesin.
8. Dondurucuda 30-40 dakika daha küçük bir miktar saklayın.
9. Bir fırın tepsisine un serpin.
10. Hamuru dağıtın.
11. Reçeli dökün, bir kaşıkla düzeltin.
12. Donmuş kısmı çıkarın ve kaba bir rende kullanarak rendeleyin. Reçel üzerine bölün.
13. Fırına takın.
14. Yarım saat sonra üzeri kızarınca çıkarın.

Rendelenmiş kurabiye pasta

Tadını uzak çocukluğunuzdan hatırlamak istiyorsanız bu pastayı mutlaka yapın. Çayın yanına çok yakışan ideal bir günlük seçenek ve aynı zamanda yakınınızda olan konuklar için vazgeçilmez bir ikramdır. Çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanıyor.

İçindekiler:

• un - 370 gr;
• yumurta - 1 adet;
• margarin - 250 gr;
• ekşi krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• soda - yarım çay kaşığı, limon suyu kullanarak ödediğinizden emin olun;
• şeker - 50 gr;
• kiraz - 950 gr.

Yemek pişirme:

1. Yemek pişirmek için yumuşatılmış margarin kullanmanız gerekir. Dilim. Bir kaseye koyun.
2. Ekşi krema ile yumurtayı dökün.
3. Şekeri soda ile dökün, limon suyuyla söndürün.
4. Unu bir elekten dökün, yoğurun.
5. Yarıda kesmek için.
6. Bir parçayı bir torbaya koyun ve dondurucuya koyun.
7. Çeyrek saat sonra ilk kısmı şekle göre dağıtın. Kenarları oluşturmayı unutmayın.
8. Çilekleri yerleştirin. Un serpin (fazla nemi emecektir). Meyveler donmuşsa, önceden çözülmeleri gerekir.
9. İkinci kısmı alın, kaba bir rende üzerine rendeleyin. Çilek serpin.
10. Modu önceden 180 dereceye ayarlayarak fırına gidin.
11. 20 dakika pişirin.

süzme peynir ile

Kiraz ve süzme peynirli bir turta, doyurucu, lezzetli ve hazırlanması çok hızlı olduğu ortaya çıkıyor. Ana nokta - çekirdeksiz kiraz kullanın.

İçindekiler:

• un - 420 gr;
• kiraz - 570 gr;
• süzme peynir - 320 gr;
• şeker - 270 gr;
• yumurta - 2 adet;
• margarin - 130 gr;
• tuz;
• doldurmak için yumurta - 1 adet;
• soda;
• süt - 8 yemek kaşığı. kaşıklar;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşıklar.

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları kaseye dökün. Şekere dökün. Çırpmak.
2. Margarini eritin.
3. Yumurta karışımı ile karıştırın.
4. Tuz.
5. Süte dökün.
6. Soda kaynar su dökün, sönene kadar bekleyin. Kütleye dökün.
7. Unu dökün.
8. Yoğurmak.
9. Doldurma için bir kapta süzme peyniri şekerle karıştırın.
10. Yumurtayı kırın, nişastayı dökün. Karışım.
11. Hamuru dağıtın. Çilek, süzme peynir koyun.
12. Fırına taşıyın. 40 dakika pişirin.
13. 180 derece modu.

Puf böreğinden

Pişirme işlemini hızlandırmak için önceden hazır hamur satın almalısınız. Puf böreği vişneli turta, bir aile akşamını süslemeye yardımcı olacaktır.

İçindekiler:

• şeker - 400 gr;
• hazır puf böreği - 0,5 kg;
• nişasta - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık;
• kiraz meyvesi - 850 gr;
• yumurta - 3 adet;
• ekşi krema - 210 ml.

Yemek pişirme:

1. Hamur tabakalarını çözün. Biri diğerinden daha büyük olması gereken iki parçaya kesin.
2. İki puf kütlesi açın.
3. Bir fırın tepsisine büyük bir tane koyun.
4. Yanları oluşturun.
5. Kirazları nişasta ile serpin, hamurun yüzeyine yayın.
6. Bir kapta yumurta, şeker, ekşi kremayı karıştırın. Kirazların üzerine dağıtın.
7. Yarım saat fırında pişirin.
8. 180 derece modu.

Yavaş bir tencerede kirazlı turta

Yavaş ocakta incelik özel bir tada ve aromaya sahiptir.

Hamurun meyvelerle temasını daha kuru hale getirmek için kirazları gereksiz nemi emecek nişasta ile serpmek gerekir.

İçindekiler:

• un - 260 gr;
• kiraz - 350 gr;
• toz şeker - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• yumurta - 3 adet;
• kabartma tozu - bir çanta;
• krema - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• vanilya şekeri - bir çanta.

Yemek pişirme:

1. Bir kaseyi sıvı yağ ile yağlayarak hazırlayın.
2. Kirazları nişasta ile serpin.
3. Unu bir elek ile ayrı bir kaba dökün. Vanilya şekeri ile kabartma tozu ekleyin. Karıştırmak.
4. Yumurtaları dökün. Ekşi krema ve krema dökün. Şekere dökün. Karıştırmak. Bir çırpma teli kullanmak uygundur.
5. Elde edilen kütleyi kaseye dökün. Merkeze dökmek gerekir, hamurun kendisi olması gerektiği gibi alt kısım boyunca dağıtılacaktır.
6. Çilekleri dağıtın.
7. "Pişirme" modunu ayarlayın.
8. Zamanlayıcıyı bir saate ayarlayın.
9. İşlemin bittiğine dair bir sinyal duyduğunuzda ısıtmaya geçin.
10. Zaman bir saatin çeyreğidir.

Yulia Vysotskaya'dan Tarif

Bir pasta değil, bir peri masalı! Ünlü TV sunucusundan lezzetli hamur işleri ile kendinizi şımartın.

İçindekiler:

• çekirdeksiz kiraz - 500 gr;
• tuz - doldurma için bir tutam;
• un - 250 gr;
• yumurta akı - 4 adet. Doldurmak için;
• tereyağı - 125 gr tereyağı;
• badem - doldurma için 120 gr;
• Yumurta;
• toz şeker - doldurma için 150 g.

Yemek pişirme:

1. Soğutulmuş yağ gerektirir. Kaba bir rende kullanarak rendeleyin.
2. Unu bir elekten geçirin. Öğütmek. Küçük bir kırıntı elde edeceksiniz.
3. Yumurtayı dökün. Tuzu dökün. Hamuru yoğurmak için karıştırın.
4. Toplanın. Bir pakete yerleştirin. Buzdolabına bir saat koyun.
5. Hamuru açın. Sonra bir top haline getirin. Bu prosedürü dört kez tekrarlayın.
6. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayarak hazırlayın.
7. Hamuru tabana yayın.
8. Bir çatal al. Pierce.
9. Bademleri blenderdan geçirin.
10. Hamuru serpin.
11. Beyazları bir kaseye koyun. Doldurma için şeker normunu dökün. Çırpmak. Yoğun bir köpük almalısınız.
12. Kütlenin yarısını vişneye dökün. Karışım.
13. Hamurun üzerine yayın.
14. Yemyeşil kütlenin geri kalanını meyveler arasında dağıtın.
15. Fırına gönderin (180 derece).
16. Yarım saat pişirin.

Mayalı hamurdan

Pasta sulu ve lezzetlidir. Dilerseniz hamurdan parçalar alıp pastanın üzerini süsleyebilirsiniz.

İçindekiler:

• yumurta - 2 adet;
• nişasta - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• tereyağı - 110 gr;
• çekirdeksiz kiraz - 850 gr;
• taze preslenmiş maya - 50 gr;
• toz şeker - hamur için 100 gr;
• tuz - 0.25 çay kaşığı;
• toz şeker - doldurma için 90 g;
• un - 420 gr;
• süt - 200 ml.

Yemek pişirme:

1. Tereyağı eritin. Sakin ol.
2. Şekere dökün. Karışım.
3. Ayrı ayrı mayayı yumurta ve tuzla karıştırın.
4. İki karışımı birleştirin.
5. Karıştırmak.
6. Sütü ısıtın.
7. Karışıma dökün.
8. Un serpin. Yoğurmak.
9. Bir havluyla örtün. Birkaç saat bekletin.
10. Bu süre zarfında kütle artacaktır.
11. Yoğurmak. İki eşit olmayan parçaya kesin.
12. Daha küçük olan bir kenara bırakılır, daha büyük olan kısım açılır. Boyut, tavadan biraz daha büyük olmalıdır.
13. Bir fırın tepsisine taşıyın.
14. Meyve suyunu boşaltın, nişasta ve şekerle karıştırın.
15. Hamurun yüzeyine yayın.
16. Hamurun kenarlarını dolgunun üzerine katlayın.
17. Kalan hamuru açın, şeritler halinde kesin.
18. Bir desen oluşturarak pastanın üstüne yerleştirin.
19. 160 derecelik fırına verin.
20. Bir saat hazırlayın.

Dondurulmuş vişneli açık pasta

Bu pasta yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Çözüldükten sonra kiraz tadı kaybetmez, aynı kokulu ve sağlıklı kalır. Ve bitmiş versiyon kirazın donmuş olduğunu kimse anlamayacak.

İçindekiler:

• yumurta - 2 adet;
• vanilin;
• tereyağı - 130 gr;
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı;
• şeker - 100 gr;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. kaşık dolu;
• un - 280 gr.

Dolgu:

• dondurulmuş kiraz - 300 gr;
• vanilin;
• yumurta - 2 adet;
• ekşi krema - 200 ml;
• şeker - 100 gr.

Yemek pişirme:

1. Kirazı çıkarın, bir kevgir içine koyun. Buz çözme sırasında meyve suyu öne çıkacaktır, yemek pişirmek için gerekli değildir, boşalmaya bırakın.
2. Tereyağını eritin, soğutun.
3. Yumurtaları dökün.
4. Şekere dökün.
5. Ekşi krema dökün. Karışım.
6. Un ve vanilya ile kabartma tozu dökün.
7. Mikseri açın. Karışım.
8. Ortaya çıkan kütleyi formun alt ve yanlarına yerleştirin.
9. Çatal ile delin.
10. Çilekleri yerleştirin.
11. Dolguyu hazırlayın. Bunu yapmak için ekşi kremayı yumurta ve vanilya ile karıştırın.
12. Çileklerin üzerine dökün.
13. 180 derece sıcaklıktaki bir fırına koyun.
14. Yarım saat pişirin.

Viyana

Mevcut ürünleri kullanarak ve minimum zaman harcayarak, sevdiklerinizle akşam toplantılarına uygun muhteşem bir tatlı elde edin.

İçindekiler:

• kiraz - 450 gr;
• kabartma tozu - 5 gr;
• toz şeker - 150 gr;
• yumurta - 4 adet;
• un - 210 gr;
• tereyağı - 180 gr;
• vanilin - 0,5 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Yemek pişirmek için şekerle ovulması gereken yumuşatılmış tereyağı gerekir.
2. Yumurtaları dökün. Mikseri açın, çırpın.
3. Unu kabartma tozu ve vanilya ile ekleyin.
4. Kalıbı yağlayın.
5. Hamuru dağıtın. Çilekleri yerleştirin.
6. Fırına koyun (180 derece).
7. Yarım saat pişirin.

Kış kirazı

Bu tarif pek çok anneannemizin tacı oldu. Bu nedenle, bir fincan sıcak içecekle yapılan bir turta, uzak bir çocukluk anılarını geri getirecektir.

İçindekiler:

• şeker - 200 gr;
• kabartma tozu - bir çanta;
• yumurta - 2 adet;
• vanilin;
• un - 620 gr;
• taze dondurulmuş kiraz - 750 gr;
• tereyağı - 200 gr.

Yemek pişirme:

1. Yumurtaları eritilmiş tereyağına dökün.
2. Unu şeker ve vanilya ile dökün.
3. Kabartma tozu yerleştirin.
4. Hamuru yoğur. Buzdolabına koyun, bir torba ile örtün.
5. Kütleyi, biri daha büyük olacak şekilde parçalara ayırın.
6. Forma göre dağıtın. Kiraz koyun.
7. İkinci kısmı yayın. Kesmek. Bir kirazın üzerine kafes şeklinde koyun.
8. Modu 180 dereceye ayarlayarak fırına koyun.
9. Süre 20-25 dakika.

Kirazlı pasta

Kirazlı turta bir klasik! Bu tarife göre, herhangi bir meyve ile bir turta pişirebilirsiniz, asıl mesele, yeterli meyve suyuna sahip olmalarıdır. Taze böğürtlenler kullanın - ve bu tarifi, aynı turtanın donmuş dut dolgusu ile yapılabileceği kış zamanı için aklınızda bulundurun. Yumurtaların oda sıcaklığında alınması gerektiğini ve ekşi kremanın daha iyi atması için soğutulması gerektiğini lütfen unutmayın.

KİRAZLI TARİF
mutfak blogundan "Tüm Tuz"

GEREKLİ:

4 yumurta oda sıcaklığında
1.5 st. Sahra
2 yemek kaşığı. un
Kabartma tozu veya 0,5 çay kaşığı. soda
3-4 st. ben. Süt
1 kilo kiraz
500 gr ekşi krema (ekşi kremayı iyice soğutun, böylece kalın bir köpük haline gelir)
200 gr şeker

NASIL PİŞİRİLİR:

1. Bir mikser kullanarak yumurta, un, şeker ve sütten bisküvi hamuru yapın.

2. 180°C fırında 35-40 dakika yuvarlak şekilde pişirin. Kekin hazır olup olmadığını tahta bir kürdan ile kontrol etmek kolaydır (kekinizi delin ve kürdan kuru ise fırından çıkarabilirsiniz).

3. Kek biraz soğuyunca keskin uzun bir bıçakla kesin ve gözenekli tarafı yukarı gelecek şekilde yerleştirin.

4. Kek pişerken ekşi kremayı şekerle çırpın.

5. Böğürtlenlerin yarısını suyuyla birlikte bir keke dağıtın, çırpılmış ekşi kremanın yarısını üstüne koyun, gözenekli tarafı yukarı bakacak şekilde başka bir kekle örtün.

Üzerine çırpılmış kremanın yarısını koyun.

6. Prosedürü tekrarlayın.