Kulinarski recepti i foto recepti. Svježi sir i sufle od jabuka Sufle od jabuka sa svježim sirom

Recept sufle od svježeg sira sa jabukama:

Čiste jabuke oguliti, iseći na krupnije komade i iscijediti višak soka. Polovinu jednog voća ostavljamo cijele za buduću dekoraciju. Slatke i kisele, jake sorte jabuka će biti dobre za ovaj recept.

Za desert/popodnevnu užinu odaberite kremastu slatku skutu sa komadićima suvih kajsija (ili suvih šljiva, grožđica, orašastih plodova). Možete ga zamijeniti i sitnozrnatim svježim sirom sa visokim udjelom masti i dodati kašičicu ili dvije granuliranog šećera i pavlake. Umutite veliko jaje.

U činiju sa svježim sirom stavite „slamku“ od jabuka i miješajte dok se sastojci ravnomjerno ne rasporede.

Za pripremu ovog suflea preporučujemo korištenje silikonskih kalupa u porcijama iz kojih možete lako istresti sufle, a da ne narušite njegovu konfiguraciju. Radimo bez masnoće i skoro do vrha punimo kalupe smjesom skuta-jabuka (volumen se neće bitno promijeniti nakon pečenja).

Poluproizvod stavite na pleh u rernu koja je tada zagrejana i držite na 160 stepeni oko 15 minuta.

Ohladite minutu, okrenite kalupe i izvadite zapečeni souffle od svježeg sira i jabuka.

Za dekoraciju biramo sigurnu čokoladu - nekoliko "prozorčića" isjeckamo oštrim nožem u mrvice različite veličine. Mrvičasto pecivo takođe zgnječimo sa kremastim notama.

Gusto pospite sufle od svježeg sira pijeskom i komadićima čokolade, upotpunite kriškama jabuke i osvježavajućim listićima mente.

Najbolji recepti za jela od svježeg sira Elena Anatolyevna Boyko

Sufle od jabuke sa svježim sirom

Sufle od jabuke sa svježim sirom

Sastojci:

1 kg jabuka, 500 g svježeg sira, 3 jaja, 1 limun, 250 g šećera, 350 g oraha, 40 g griza, 50 g putera, 500 ml voćnog sirupa, 40 g mljevenih pšeničnih krekera.

Način kuhanja:

Odrežite koricu limuna i iscijedite sok. Jabuke operite, uklonite jezgru, narežite na male komadiće i poprskajte limunovim sokom. Svježi sir istrljajte, dodajte žumanca, šećer, limunovu koricu, mljevene orahe i griz, sve izmiješajte, pa dodajte umućene bjelanca.

Smesu stavite u kalup koji ste prethodno namazali puterom i posuli prezlom i pecite u rerni na temperaturi od 180-200°C.

Prilikom serviranja preliti voćnim sirupom.

 Iz knjige Slatka jela autor Melnikov Ilya

Sufle od šargarepe i jabuke (na pari) Šargarepu iseći na sitno i dinstati sa mlekom dok ne omekša. Jabuke oguliti i sameljiti zajedno sa šargarepom, zatim sjediniti sa žitaricama, šećerom i sirovim žumancem, dodati 10 g otopljenog putera i umućen bjelanjak;

Iz knjige Pečenje i poslastice za novogodišnju trpezu autor Onisimova Oksana

Sufle od jabuke 100 g putera, 220 g brašna, 100 g sosa od jabuke, 200 g šećera, 8 jaja, 500 g mleka, 50 g ruma, 500 g jabuka, vanilin, prstohvat soli. Promešajte puter, mleko, vanilin, posolite i stavite zapaljeno. U kipuće mlijeko dodajte brašno uz stalno miješanje i kuhajte.

Iz knjige Pečenje za idealnu figuru autor Ermakova Svetlana Olegovna

Sufle od šargarepe sa svježim sirom Šargarepa.................................. 400 gSvaga sira..... .................................. 100 g jajeta.................. .. ........................ 1 kom Biljno ulje............. 2 kašike vode... .. ................................. 0,5 šolje griza.......... .. .. 2 supene kašike mlevenih krekera................

Iz knjige Jela iz konzervirane i smrznute hrane autor zbirka recepata

Sufle od šargarepe sa svježim sirom 2 šolje pirea od šargarepe, 1 pakovanje svježeg sira (ne kiselog), 2 žlice. kašike granuliranog šećera, 2 jaja, 1 kašika. kašika griza, 1 kašika. kašika putera, so. Svježi sir samljeti sa šećerom dok se ne formira homogena masa. Zagrijte pire od šargarepe, miješajući

Iz knjige Kuhanje na pari autor Babenko Ljudmila Vladimirovna

Pareni sufle od šargarepe i jabuke Šargarepu iseći na sitne komade i dinstati sa mlekom dok ne omekša. Jabuke oguliti i iseckati zajedno sa šargarepom, pa sjediniti sa grizom, šećerom i sirovim žumancem, dodati otopljeni puter i

Iz knjige 100 recepata za stres. Ukusno, zdravo, duševno, lekovito autor Vecherskaya Irina

Pareni sufle od šargarepe i jabuke Šargarepu iseći na sitne komade i dinstati sa mlekom dok ne omekša. Jabuke oguliti i sameljiti zajedno sa šargarepom, zatim sjediniti sa žitaricama, šećerom i sirovim žumancem, dodati 10 g otopljenog putera i umućen bjelanjak;

Iz knjige Kuvar ruske iskusne domaćice. Slatka jela autor Avdeeva Ekaterina Alekseevna

Sufle od jabuke Sastojci: 12 bjelanaca, 150 g šećera, 2 srednje jabuke, 2 žličice. putera, 4 kašičice. šećer u prahu, puter za podmazivanje tepsije. Jabuke isperite hladnom vodom, isecite na 4 dela, uklonite jezgru, stavite na lim za pečenje, navlažite

Iz knjige Biljke za snižavanje šećera. Ne dijabetesu i prekomjernoj težini autor Kašin Sergej Pavlovič

Sufle od jabuke Ispecite 2 jabuke i protrljajte kroz cjediljku, istovremeno umutite 6 bjelanaca u pjenu. Kada su bjelanjci dobro umućeni, dodajte 4 kašike sitnog šećera, promiješajte, a zatim postepeno dodajte marmeladu od jabuka, promiješajte i stavite na metalnu ploču.

Iz knjige Steaming autor Kozhemyakin R. N.

Iz knjige Multicooker for Kids. 1000 najboljih recepata autor Vecherskaya Irina

Sufle od šargarepe i jabuke Sastojci: 100 g šargarepe, 100 g jabuke, 50 g putera, 20 g griza, 1 jaje, 100 g mleka, šećer Način pripreme: Oguljene šargarepe narezati, preliti sa mlekom i dinstati dok ne omekša. Pripremljene jabuke propasirati kroz mlin za meso zajedno sa

Iz knjige 500 recepata starog gostioničara autor Polivalina Lyubov Alexandrovna

Sufle od šargarepe sa svježim sirom Sastojci Šargarepa – 200 g Svježi sir – 100 g Mlijeko – 0,5 šolje Jaje – 1 kom. Griz – 20 g Maslac – 1–2 kašike Šećer – 1–2 kašike Način pripreme Šargarepu skuvati na šporetu da omekša, oguliti, protrljati

Iz knjige Pudings, soufflé. Ukusno i hranljivo autor Zvonareva Agafya Tikhonovna

Sufle od jabuke Sastojci 6 bjelanaca, 70 g šećera, 2 srednje jabuke, 1 žlica. l. putera, 2 kašike. l. šećer Priprema Operite jabuke, isecite ih na 4 dela, uklonite jezgru, stavite na rešetku, sipajte vodu u multivarku i kuvajte na pari 15-30 minuta.

Iz knjige autora

SOUFLE OD JABUKA Potrebno: 7–8 jabuka, 50 g biljnog ulja, 80 g putera, 6 jaja, 3 žlice. l. griz, 1/2 šolje šećera, 1 šolja mleka Način pripreme. Jabuke oguliti i propasirati kroz mlin za meso, sjediniti sa grizom, šećerom i sirovim žumancima,

Iz knjige autora

Sufle od jabuke Sastojci: jabuke – 4–5 kom., šećer – 3/4 šolje, jaje (belanca) – 12 kom., puter – 1 kašičica, šećer u prahu – 1 kašika. Jabuke oprati, odstraniti jezgru, prepoloviti. Sipajte malo vode u pleh, zagrejte rernu i pecite jabuke dok ne budu

Iz knjige autora

Sufle od brusnice i jabuke Sastojci: brusnice – 100 g, jabuke (zelene) – 120 g, slatko belo vino – 100 g, kremasti jogurt – 100 g, jaje – 2 kom., šećer – 20 g, želatin (tanjiri) – 3 kom. Zelene jabuke oguliti i izrezati na kockice i kuvati u belom vinu dok ne omekšaju.

Iz knjige autora

Sufle od jabuke sa malinama Sastojci: jabuke (oguljene) – 225 g, maline – 50 g, šećer u prahu – 100 g, šećer u prahu (za dekoraciju) – 4 kašike. kašike, jaje (belanca) - 4 kom Jabuke oprati, odstraniti koru i semenke. Stavite seckane jabuke u šerpu sa 2 kašike. kašike vode. Cover

Predlažem da u rerni pripremite veoma nježan i sočan souffle od svježeg sira i jabuka. Ovaj soufflé se vrlo lako i jednostavno priprema. Ukupno vrijeme pripreme deserta je otprilike 30 minuta. Ovaj sufle je sasvim prikladan za dijetnu ishranu. Ne sadrži puno masti i šećera.

Sufle od svježeg sira i jabuke (bez brašna, griza, putera i šećera) je nježne teksture i odličnog okusa, pruža užitak i zasićenost! I što je najvažnije, svježi sir u ovom obliku je potpuno neprepoznatljiv. Visok sadržaj mlečnih proteina, prisustvo minerala, vitamina i vlakana, nizak sadržaj kalorija, minimum masti i ugljenih hidrata čine ovaj sufle idealnim jelom za doručak ili večeru.

Na 100 grama - 92,3 kcal KORIŠĆENO - 7,25/4,05/5,93

Sastojci:

  • nemasni svježi sir - 200 gr.;
  • jogurt - 1 kašika. l.;
  • žumanca - 1 kom.;
  • jabuke - 2 kom. velika veličina;
  • belanca - 3 kom.

Priprema:

  1. Jabuke sitno nasjeckajte i prokuhajte na laganoj vatri. Ostavite na stranu.
  2. Umutiti svježi sir sa jogurtom i žumancetom. Stavite u posudu za pečenje. Na vrh stavite pripremljene jabuke.
  3. Umutiti bjelanca u čvrstu pjenu.
  4. Stavite na jabuke i stavite u rernu zagrejanu na 160°C 30 minuta.

Prijatno!

Zdravo svima!

Dakle, za sufle nam je potreban svježi sir, jabuka, jaje, kao i šećer ili zaslađivač po ukusu. Zadnji put kada nisam koristila sakhzam, uzela sam samo jabuku, svježi sir i jaje, pošto su moje jabuke jako slatke, nema potrebe da ih dodatno zaslađujem.

Proporcije navedene u receptu preuzete su iz originalnog recepta. Prošli put nisam vagao sastojke, odnosno svježi sir. Ali ispalo je 100-110 grama, mislim. I, inače, uzela sam 2 jabuke, pošto su mi male.

Od posuđa i opreme trebat će nam blender, mikrovalna pećnica, kašika, nož i tanjir.

Dakle, prije svega, trebamo oguliti jabuku i očistiti jezgru. Također sam ih narezala na sitne komade da mi olakšam blender)


Sada bacam komade u blender. Uključujem ga na minimalnu snagu.
Ako nemate blender, nema veze, sve možete na rende.


A sada radimo "bzhik-bzhik", kako moj prijatelj kaže.
Kao što vidite, moji komadi se nisu pretvorili u pire, isti su kao kada su naribani.


Sada moramo dodati jaje u jabuku.
Ovo možete umutiti kako bi smjesa bila još glatkija.


Ali ja lično dodam svježi sir, pa tek onda sve umutim.
Opet, možete sve umutiti ručno, ali u blenderu masa ispadne mekša i homogenija.


Ovo je masa koju smo dobili.


Sada ga treba sipati u kalupe.
Koristim silikonske, naručio sam iz Kine)

Od te količine dobio sam 5 kalupa. Ne treba ih puniti do kraja, do pola ili malo više.

Sada stavljamo kalupe u mikrovalnu na 7 minuta.Uglavnom provjerite snagu vaše mikrovalne, ali meni je trebalo 7 minuta.

I ovako sam dobio ovu ljepotu. Što se tiče lepote, možda sam se malo zaneo. Zapravo, nisu toliko žute, kamera i osvjetljenje su na taj način prenijeli boju. Boju praktički nisu promijenili, koja god nijansa bila u obliku mase ostala je takva.

Sada treba da ga stavite na tanjir i pojedete)
Ali lično, jako volim da ih jedem direktno iz kalupa, ukusnije su)

Jednom rečju, veoma sam srećna što sam pronašla ovaj recept. Sve je zdravo, dijetalno i neverovatno ukusno! Sigurna sam da ću praviti ovaj sufle iznova i iznova.

Nadam se da vam se dopao ovaj recept, da vam se priprema čini veoma laka (jer jeste) i da uživate u pravljenju ovog suflea.

Ako imate bilo kakvih pitanja ili komentara, pišite u komentarima.

Pa, to je sve za danas!

Vidimo se uskoro!

Vrijeme kuhanja: PT00H10M 10 min.

Povezane publikacije