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축제 테이블 세팅: 집을 위한 아름다운 아이디어. 테이블 세팅의 비밀 테이블을 올바르게 장식하는 방법

새해 연휴가 다가오고 있으며 시끄럽고 쾌활한 잔치의 시간이 다가오고 있습니다. 오랫동안 기억에 남는 축하 행사를 만들려면 올바른 테이블 세팅을 포함하여 마지막 세부 사항까지 모든 것을 생각하는 것이 중요합니다.

스마트 배치

모든 규칙에 따라 테이블을 설정하는 방법은 무엇입니까? 몇 가지 기본 규칙만 있어도 아늑하고 매력적인 환경을 조성하는 데 도움이 됩니다. 축제 저녁 식사를 위해 테이블에는 깨끗하고 흠집 하나 없이 다림질된 식탁보가 놓여 있으며 가급적 흰색이 좋습니다. 에티켓에 따른 테이블 세팅 규칙에 따라 각 손님은 스탠드 역할을 하는 큰 서빙 접시를 배치해야 합니다. 전채, 수프 및 뜨거운 요리가 담긴 접시가 그 안에 담겨 있습니다. 격식을 갖춘 테이블 세팅의 경우, 서빙 공간 왼쪽에 배치되는 구운 식품용 파이 접시가 필수입니다. 다양한 충전재와 버터가 제공되면 접시 위에 칼을 놓습니다. 가끔 따뜻한 물이 담긴 컵과 근처에 민트 잎이 있어 손가락을 적시는 모습도 보입니다. 완전한 클래식 테이블 세팅에는 메뉴의 요리와 음료에 따라 선택된 수저와 수저가 필요합니다. 독창적인 테이블 세팅을 위해 중앙에 신선한 꽃이 담긴 바구니를 놓을 수도 있습니다.

신사숙녀 세트

수저 정리 규칙은 사람들이 생각하는 것만큼 복잡하지 않습니다. 전통적으로 서빙 접시의 가장자리를 따라 배치됩니다. 나이프는 오른쪽에, 포크는 왼쪽에 있습니다. 메뉴에 디저트가 약속되어 있으면 서빙 접시 위에 수프 스푼이 놓입니다. 디저트가 없으면 숟가락이 첫 번째 칼로 이동됩니다. 이 경우 수저류 제공에 대한 간단한 규칙이 적용됩니다. 가장 바깥쪽 수저류는 먼저 제공되는 요리용이고 그 다음 수저류가 우선 순위대로 사용됩니다. 기존 규칙에 따르면 수저 세트에는 작은 애피타이저 포크와 나이프가 포함되어 있으며 차가운 애피타이저와 따뜻한 애피타이저가 함께 제공됩니다. 첫 번째 코스와 두 번째 코스에는 더 큰 수저류가 사용됩니다. 생선 도구는 갈래가 3~4개이고 뼈가 들어가는 포크와 주걱 모양의 칼로 쉽게 알아볼 수 있습니다. 에티켓 수저에는 나이프, 포크, 스푼으로 구성된 디저트 세트도 포함되어 있습니다.

테이블 무기고

바닷가재와 굴을 능숙하게 다루는 것은 부인할 수 없는 재능입니다. 하지만 잊지 마세요. 일반 요리에도 에티켓이 있습니다. 수프와 관련된 수저 사용 규칙은 간단합니다. 미트볼, 파스타 또는 큰 야채가 들어 있으면 숟가락으로 조심스럽게 깨뜨려야 합니다. 수프를 컵에 담는다면, 국물을 현명하게 마셔야 합니다. 닭고기는 가족끼리만 손으로만 먹을 수 있습니다. 저녁 파티에서는 포크와 나이프를 사용해야 합니다.

갈비나 에스칼로프 같은 고기 요리는 한 조각씩 잘라서 함께 먹습니다. 에티켓 규칙에 따라 슈니첼, 굴라시, 다진 커틀릿용 수저류는 나이프가 아닌 포크입니다. 반찬, 야채, 파스타, 오믈렛, 푸딩도 그것 없이도 가능합니다. 하지만 샌드위치, 파이, 파이에는 포크와 나이프가 모두 필요합니다. 캐비어, 페이트, 머스타드에는 별도의 수저류와 규정이 존재합니다. 작은 스푼으로 퍼서 빵 한 조각 위에 얹어 놓습니다.

비밀 표지판

레스토랑에서 수저를 사용하는 규칙에는 약간의 뉘앙스가 있습니다. 잠시 멈추었다가 다시 접시로 돌아가려는 경우, 수저 에티켓에 따르면 포크와 나이프의 손잡이는 테이블 위에, 끝부분은 접시 위에 약간 반대 방향으로 놓을 것을 권장합니다. 테이블을 떠나야 하는데 아직 식사를 마치지 않은 경우, 포크의 가지가 왼쪽을 향하고 칼의 끝이 오른쪽을 향하도록 접시 위의 식기를 교차하십시오. 식사 후 수저는 서로 평행하게 배치되어야 한다는 규정이 있습니다. 접시가 시계 문자판이라고 상상하고 숫자 5나 7 위에 올려 놓으십시오. 방금 수프를 마쳤다면 숟가락을 접시에 그대로 두십시오. 그건 그렇고, 남은 수프가 담긴 접시를 당신에게서 멀어지게 또는 당신쪽으로 기울이는 방법에 대한 딜레마는 수저 에티켓 규칙에 의해 쉽게 해결됩니다. 수프의 마지막 방울을 접시에 남겨 두십시오. 이것은 누구에게도 불쾌감을주지 않습니다.

영원히 보관하세요

주방에서 수저류를 보관하는 방법을 아는 것도 마찬가지로 중요합니다. 표준 트레이나 섹션이 있는 트렌디한 정리함도 똑같이 실용적입니다. 어떤 경우에도 나이프, 포크, 스푼은 항상 분리하세요. 또한, 깨끗한 은수저는 별도로 보관하세요. 사용 후에는 뜨거운 소다 용액(물 1리터당 소다 50g)으로 헹구고 벨벳 같은 천으로 잘 닦아주세요. 과도한 습기로 인해 식기류가 퇴색됩니다. 암모니아, 치약, 소다 및 물을 같은 비율로 섞은 페이스트는 이전의 빛을 복원하는 데 도움이 됩니다.

매일 사용하는 수저를 관리하는 것이 훨씬 더 쉽습니다. 평범한 것만으로도 충분합니다. 심한 얼룩은 레몬즙으로 처리하고 모직 천과 치약으로 문지릅니다. 식물성 기름이나 식초로 제품을 문지르면 부식성 냄새가 사라집니다. 숟가락, 나이프, 포크를 새것처럼 반짝거리게 만들려면 감자 국물에 몇 초간 담갔다가 닦아내세요.

보시다시피, 수저 사용 규칙에는 아무런 문제가 없습니다. 어렵지 않게 익히면 왕실 만찬에서도 진정한 귀족처럼 보일 것입니다.

이 중요한 날짜가 시작되기 전에 선물, 재미, 친근한 만남을 기대하면서 마음은 변함없이 기쁨으로 부풀어 오른다. 하지만 어떤 사람들은 여러 가지 이유로 생일을 좋아하지 않습니다. 누군가는 적어도 한 살 이상 나이가 들었지만 점점 더 나이가 들고 있기 때문입니다. 그리고 일부, 특히 절약하는 사람들은 비용이 얼마나 들 것인지 긴장하게 계산하고 견적 발표로 인해 기분이 나빠집니다. 인생은 모든 사람이 때때로 돈을 저축해야 하는 것과 같습니다. 그러나 이것이 휴일을 박탈하는 이유는 아닙니다. 따라서 우리는 생일 테이블을 저렴하게 설정하는 방법에 대한 질문에 대답하려고 노력할 것입니다.

전통은 어디에서 왔는가?

사람들은 언제부터 생일을 축하하기 시작했나요? 두 가지 버전이 있습니다. 첫 번째에 따르면, 전통은 신들을 기리기 위해 거행되는 로마 의식에 기초를 두고 있습니다. 이교도들은 풍성한 식탁을 차리고 축하의 말을 듣고 다양한 선물을 받았습니다. 이 가설은 더 현대적입니다. 그리고 두 번째 버전은 전통의 뿌리가 생일에 사람의 특별한 취약성에 대한 믿음이 있었던 고대로 거슬러 올라간다고 말합니다. 그러한 날에는 어떤 소원이나 저주도 두 배의 힘을 갖는다고 믿었습니다. 그러므로 고대인들은 신생아에게 해를 끼치 지 않도록 제물로 영혼을 달래려고 노력했습니다.

Mukha-Tsokotukha의 이름 날

점차적으로 그들은 개인화되었지만 오랫동안 아무도 어린이와 여성의 생년월일에 관심을 기울이지 않았습니다. 대규모로 생일을 축하받은 최초의 여성은 아름다운 클레오파트라였습니다. 평범한 사람들이 여성의 생일을 기록하고 축하하는 것은 관례가 아니었습니다.

그리스인과 이집트인은 파라오와 왕뿐만 아니라 신들의 탄생일을 자주 거창하게 축하했습니다. 때로는 파라오가 탄생할 때 죄수들이 감옥에서 풀려났습니다. 일반 가정에서는 가장의 생일만 축하하는 것이 관례였습니다.

이 문제에 대한 기독교의 입장은 처음에는 극도로 가혹했습니다. 죄를 속죄하기 위해 사람에게 생명이 주어졌기 때문에 그는 놀 시간이 없었습니다. 나중에 교회는 다소 부드러워졌고 명일 세례를 허용했습니다. 그러나 소련 체제는 명절에 어긋났고 비유적으로 말하면 철제 장화로 전통을 짓밟았습니다. 유명한 생일 파리조차도 Korney 노인의 작품에서 제거하라는 명령을 받았습니다.

그건 그렇고, Rus의 이름 날은 매우 인기가있었습니다. 그들은 빵을 굽고, 맛있는 맥주를 양조하고, 파이를 만들고 항상 노래를 불렀습니다. 물론 농민 휴일은 왕실 휴일보다 훨씬 더 겸손했습니다. 때로는 왕관을 쓴 사람의 이름 날에 지출 된 금액으로 여러 개의 호화로운 궁전을 지을 수 있습니다.

깜짝 케이크

평범한 사람들은 항상 생일을 맞아 맛있고 저렴한 테이블을 차리는 꿈을 꾸어왔다는 것이 분명합니다. 하지만 케이크가 없는 휴일이 무슨 소용이 있겠습니까? 이 필수적인 생일 속성이 우리에게 어디서 왔는지 아는 사람은 거의 없습니다. 더 깊이 파고 들면 고대 신들을 기리는 신성한 제단이 칠흑 같은 어둠 속에서 켜져 있던 이교도 시대부터 아이디어 자체가 다시 나온 것으로 믿어집니다.

그러나 이 전통은 독일인들에 의해 도입되었습니다. 그들은 어린이의 생일을 축하하기 위한 일반적인 의식을 만들었습니다. 이를 위해 그들은 다양한 상징적 물건을 숨기고 행사 영웅의 연수에 따라 촛불을 위에 놓고 새벽에 아이를 깨우고 그에게 경쾌한 노래를 부르는 맛있는 케이크를 준비했습니다. 온 가족이 식탁에 모일 때까지 저녁까지 파이를 먹지 않았다는 점은 주목할 만합니다. 아이는 소원을 빌며 촛불을 단번에 꺼야 했다. 친숙한 것 같지 않나요?

잼 데이: 그들의 도덕

국가마다 이러한 휴일을 다르게 취급합니다. 지구상의 대부분의 사람들은 기념일에 대해 경건한 태도를 가지고 있습니다. 그러나 일부 국적에서는 홀수 또는 비순회 날짜를 축하합니다. 전통도 다릅니다. 이탈리아에서는 스파게티가 생일 소년의 식탁에 없어서는 안될 요리이며 (오래 살 수 있도록) 라틴 아메리카 국가에서는 항상 선물이 담긴 피냐타를 깨뜨립니다.

80세 이상을 산 영국인들은 폐하로부터 직접 축하를 받습니다. 그러나 가장 불행한 생일을 맞이하는 사람들은 일본에 살고 있습니다. 자녀 대신 부모가 축하하고 선물은 일반적으로 60세 이후에만 제공됩니다.

이코노미 테이블 규칙

생일 여주인이 여전히 친절한 지붕 아래 가까운 사람들을 모으기로 결정했지만 자신의 필요와 능력의 균형을 맞추고 싶다면 탈출구가 있습니다.

집에서 생일을 위한 테이블을 차리는 것은 저렴하고 매우 맛있으며 보기에도 좋아 보입니다. 절대적으로 가능한 작업입니다. 이렇게 하려면 가장 간단한 규칙을 준수해야 합니다.

메뉴는 미리 생각해야합니다. 요리책을 뒤져보고 잡지를 훑어보는 것도 좋은 생각입니다. 재료에 주의를 기울여야 한다. 제철 상품을 구매하는 것이 가격이 저렴하므로 이에 맞춰 메뉴를 선택하는 것이 좋다. 주부가 집에서 생일 테이블을 저렴하게 설정하고 싶다면 사진이 포함된 요리법을 특히 환영합니다. 요리가 테이블에서 어떻게 보이는지 즉시 확인할 수 있기 때문입니다.
초대받은 사람의 수를 정확하게 계산하십시오 (물론 초대받지 않은 여러 손님을 고려). 뜨거운 음식을 부분적으로 준비할 수 있지만 이 경우 생일 소녀는 평화를 누리지 못할 것입니다. 예비품으로 일반적인 요리를 만드는 것이 좋습니다.
원칙적으로 첫 번째 코스는 생일 메뉴에 포함되지 않습니다. 이국적인 미식가 수프는 예외입니다.
전통적인 축하 행사를 계획하고 있다면 집에서 저렴하게 생일 테이블을 설정하는 것이 가능합니다. 예산 요리 요리법은 귀하의 취향에 맞게 모든 소스에서 찾을 수 있습니다. 그러나 차가운 전채 요리와 뜨거운 전채 요리, 메인 코스(고기 또는 생선), 샐러드 및 디저트가 포함되어야 합니다.

알코올 음료는 또한 기분을 높이고 말장난을 용서하기 때문에 휴일 테이블의 중요한 속성입니다.

적당한 컷과 고급스러운 롤

많은 가족이 고전적이고 오랜 전통을 고수하며 손님들이 마음 속으로 알고 있는 좋아하는 요리로 식탁을 차립니다. 그러나 이 접근 방식에는 고유한 이점이 있습니다. 사람들은 결코 배고프지 않고 만족감을 보장받을 수 있습니다.

표준 차가운 전채 요리에는 고기, 치즈, 야채 조각이 포함됩니다. 이 고전적인 접근 방식은 누구에게도 실패한 적이 없습니다. 가장 중요한 것은 절단 구성의 다양한 품종입니다. 모든 잔치는 차가운 전채 요리로 시작되어야 한다는 것을 누구나 알고 있습니다. 이것은 소위 조직적인 순간입니다. 아무도 늦지 않기를 바라는 것은 쓸모가 없습니다. 그리고 기다리는 동안 나머지 손님들은 공복에 술을 마시지 않도록 푸짐한 식사를 하실 수 있을 것입니다.

집에서 저렴하게 생일상을 차리고 싶은 분들에게는 한식 간식이 딱 맞습니다. 모든 것을 조금씩 사서(먼저 접시를 먹어보고) 작은 접시에 담아 식탁 위에 올려 놓으세요. 직접 만든 피클과 매리네이드도 손님들 사이에서 큰 수요가 있습니다.

생일을 맞아 맛있고 저렴하게 테이블을 차리는 방법을 시작한 사람들을 위한 특급 레시피가 있습니다. 바로 "라파엘로"라는 로맨틱한 이름의 콜드롤과 애피타이저입니다. 첫 번째는 다음과 같이 준비됩니다.

얇은 피타 빵 한 장에 마요네즈, 마늘, 딜 및 강판 치즈를 포함하는 혼합물을 바르십시오.
그 위에는 얇게 썬 햄이 올려져 있고,
그런 다음 작업이 반복됩니다.
피타 빵을 롤에 넣으십시오.
제품을 비닐에 싸서 냉장고에 2시간 이상 넣어두세요.

이 저렴하지만 독창적인 요리는 매우 날카로운 칼로 부분 조각으로 잘라서 제공되어야 합니다.

Raffaello 전채에는 다음 재료가 필요합니다.

게 막대기;
마늘;
단단한 치즈;
마요네즈;
캐슈 (그러나 돈을 절약하려면 호두를 사용할 수 있습니다).

견과류 알갱이를 치즈, 지방 마요네즈, 마늘을 섞어서 섞습니다. 다음으로, 냉동 게살을 고운 강판에 갈아주세요. 놀랍게도 갈은 게살을 굴리면 요리가 준비되었습니다. 이 레시피를 사용하면 생일 테이블을 빠르고 저렴하게 설정하는 방법의 비밀을 밝힐 수 있습니다. 이 공을 축제처럼 보이게 만들기 위해 신선한 상추 잎 위에 놓습니다.

계절 요리를 사용할 수도 있습니다. 메뉴의 예산 버전은 여름에 준비됩니다. 예를 들어 가지의 혀나 손가락이 있습니다. 두 번째 옵션은 고기가 거의 포함되어 있지 않기 때문에 더 비쌉니다. 그러나 고기가 포함되어 있습니다.

기분 좋은 따뜻한 스낵

생일 파티를 위해 맛있고 저렴한 테이블을 설정하는 방법에 대해 스스로에게 질문하는 여주인은 뜨거운 전채를 잊어서는 안됩니다. 모두가 테이블에 모이고 첫 번째 건배 시간이 되면 그들은 차가운 사람들을 따라갑니다. 너무 많아서는 안되며 서빙 직전에 준비됩니다. 이것은 작은 부분 크기의 가벼운 요리입니다. 이러한 간식의 예는 준비하기 쉬운 미트볼입니다.

날달걀을 추가하여 전통적인 다진 커틀릿을 만듭니다.
완성 된 반죽 층을 펴서 스트립으로 자릅니다.
미트볼은 공처럼 반죽 실로 싸여 있습니다.
접시는 요리될 때까지 오븐에서 구워집니다.

이 간식은 매우보기에 좋습니다.

요즘에는 주부가 집에서 생일상을 저렴하게 차리는 것이 문제가 되지 않으며, 요리법은 잡지, 요리책, 인터넷 포털에서 튀어나옵니다. 예를 들어, 줄리엔과 비슷한 요리가 있는데, 엄청나게 빨리 준비되고 맛도 매력적입니다. 우리는 사워 크림 소스에 샴 피뇽을 주부들에게 선물합니다.

요리는 다음과 같이 준비됩니다.

조심스럽게 볶은 양파와 당근에 껍질을 벗긴 버섯을 넣고 약 10분간 끓입니다.
나중에 사워 크림과 조미료를 추가하고 요리 될 때까지 모든 것을 끓입니다.

가장 간단한 요리는 위에 강판 치즈와 허브를 뿌리고 세라믹 냄비에 담아서 아름답게 만들 수 있습니다.

데이트에 어울리는 샐러드

집에서 생일 테이블을 저렴하게 준비하려면 샐러드 없이는 할 수 없습니다. 전통적인 접근 방식의 경우 Olivier, 모피 코트 아래의 청어, Mimosa 또는 Caesar가 적합합니다. 다음과 같은 제품이 필요한 가장 간단한 옵션을 사용할 수 있습니다.

완두콩;
햄;
절인 샴 피뇽;
마요네즈.

이 샐러드는 손님이 문자 그대로 문앞에 있거나 예기치 않게 올 때 적합합니다. 결국 미리 아무것도 준비할 필요가 없으며 모든 구성 요소가 단순히 혼합되어 있습니다.

해산물 샐러드는 독창적으로 보일 수 있으며 특히 손님의 여성 절반이 좋아합니다.

주요 요리

예술적 느낌표 이후에 매우 중요한 순간입니다. “Fedya! 게임!" 예를 들어, 말린 살구와 사과로 채워진 맛있는 구운 오리가 테이블 위에 나타납니다. 하지만 문제는 생일 테이블을 저렴하게 설정하는 방법이었습니다. 게임이 그것과 어떤 관련이 있습니까? 오리를 이렇게 구울 필요는 없고 닭고기도 똑같이 구울 수 있습니다. 새 전체가 아니라 다리나 날개를 사용할 수 있습니다. 잘 재워서 꿀에 굴리면 맛있고 바삭한 빵 껍질을 곁들인 훌륭한 요리를 얻을 수 있습니다.

일반적으로 메인 서빙을 계획하기 전에 손님이 고기와 생선 중 무엇을 더 좋아하는지 스스로에게 물어봐야 합니다. 그런 후에야 소중한 메인 코스를 준비할 수 있습니다. 물론 생선은 고기보다 몇 배 더 문제가 있지만 파이크는 진정한 축제가 될 것이며 오랫동안 손님들에게 기억될 것입니다. 명절 테이블에 메달리온이나 스테이크를 제공하는 것이 좋습니다. 한 가지 확실한 것은 고기가 식탁 위에 있어야 한다는 것입니다.

메인 코스의 반찬으로 으깬 것, 튀긴 것, 튀긴 것, 허브로 삶은 것 등 어떤 형태로든 감자를 선택해야합니다.

설탕에 절인 과일은 어떻습니까?

생일상을 저렴하게 차리기 위해 주부에게 필요한 것은 음식 조리법만으로는 충분하지 않습니다. 음료도 중요합니다. 물론 설탕에 절인 과일, 주스, 탄산 음료, 어쩌면 크루통 없이는 할 수 없습니다. 알코올은 어떻습니까? 모든 사람이 강한 알코올을 마시는 것은 아니므로 샴페인과 기타 와인은 축제 테이블의 필수 속성이라는 점을 여기에서 고려하는 것이 중요합니다.

디저트에는 차나 커피가 필요합니다. 물론 디저트의 경우 클래식 버전에서는 양초가 달린 케이크를 제공하지만 어떻게 저렴하게 생일 축제 테이블을 설정할 수 있습니까? 결국 케이크는 꽤 비싼 즐거움입니다. 해결책이 있습니다. 손으로 케이크를 굽거나 케이크, 쿠키 또는 사탕을 구입하세요. 그건 그렇고, 여주인이 접시에 영혼을 담기 때문에 개인적으로 준비한 과자 제품은 구입 한 제품보다 낫습니다.

여주인의 비밀

집에서 생일 테이블을 저렴하게 설정하면서도 동시에 잊을 수 없게 만들려면 주요 비밀, 즉 유능한 서빙 및 요리 장식을 알아야합니다. 이것에 시간을 낭비해서는 안됩니다.

서빙과 장식에 필요한 것:

식탁보. 클래식 버전은 흰색이지만 다른 색상도 허용됩니다.
그릇. 수저와 유리잔은 광택이 나도록 광택을 내야 합니다. 특별한 날에는 쓰레기통에서 가장 좋은 세트를 꺼내는 것이 유용할 것입니다.
손님 수에 따라 천 냅킨을 잊지 마세요. 파도 모양이나 모양 형태로 아름답게 배치할 수 있습니다.
크랜베리, 완두콩, 올리브와 같은 허브, 밝은 열매로 요리를 장식하십시오. 컬리용이나 과일용 전용 칼도 있으니 구입하시면 좋을 것 같아요. 스스로에게 물어 보면 생일 테이블을 저렴하게 준비하는 방법에 대한 요리법이 매우 놀랄 수 있습니다. 그리고 거기에 설명된 너무 비싸고 맛있는 요리뿐만 아니라 보기 좋은 외관도 있습니다. 이것은 요리가 올바르게 장식되어 있기 때문에 발생합니다. 음식을 보면 식욕이 와야하기 때문입니다.
요리 실험을 많이 해서는 안 되며, 한두 가지 요리를 제외하고 모든 것을 평소대로 두십시오.

다양한 야채와 과일 없이는 명절 테이블이 완성되어서는 안됩니다. 강한 술을 마실 계획이라면 풍성하고 풍성한 간식을 준비하세요.

작은 생일 소년

많은 어머니들은 아마도 아이의 생일을 맞아 아이가 기뻐할 수 있도록 저렴한 가격으로 식탁을 차리는 방법에 대해 생각할 것입니다.

사실 전혀 어렵지 않습니다. 자녀와 친구들을 위한 잊지 못할 축하 행사를 만들기 위해 사용할 수 있는 몇 가지 팁이 있습니다.

밝은 색상의 종이 접시 - 안전하고 아름답습니다. 아무것도 씻을 필요가 없습니다.
풍선, 종이 화환으로 방 장식하기;
작은 크기의 요리 - 대부분 카나페, 그릇에 담긴 샐러드, 다양한 속을 채운 피타 롤, 치킨 고로케 - 물론 과자가 아닌 이상 아이들은 과식을 좋아하지 않습니다.
물을 마시는 사람들에게는 홈메이드 레모네이드, 과일 음료, 주스, 설탕에 절인 과일, 우유 및 과일 칵테일이 제공될 수 있습니다.
코티지 치즈로 만든 디저트가 바람직합니다.
사워 크림과 요구르트로 샐러드를 맛보는 것이 좋습니다.

카나페에는 햄, 치즈 스타, 후추 조각, 올리브, 옥수수, 새우 등 무엇이든 적합합니다. 달콤한 버전은 다음과 같이 만들어집니다. 바나나, 포도, 키위가 꼬치에 꽂혀 있습니다.

삶은 닭고기, 토마토, 달콤한 고추, 완숙 계란으로 맛있는 샐러드를 만들어 등에 파리 버섯이 달린 고슴도치 모양으로 장식할 수 있습니다. 샐러드는 여러 겹으로 놓여 있습니다. 조각으로 자른 닭고기 → 토마토 → 강판 계란 → 다진 고추. 각 층은 사워 크림과 요구르트 드레싱으로 코팅되어 있습니다. 고슴도치에는 강판 당근을 뿌려야하며 얼굴에는 달걀 흰자가 표시되어야합니다. 눈과 코는 올리브와 자두로 만들고, 파리 버섯은 계란과 토마토로 만듭니다.

축제 분위기를 조성하고 아기에게 적극적으로 움직일 수 있는 기회를 제공하는 것이 중요합니다.

대체 아이디어

마지막으로, 부엌에서 시간을 보낼 시간도 없고 싶지도 않지만 영혼에는 휴가가 필요할 때 몇 가지 아이디어를 제공할 수 있습니다. 델리나 레스토랑에서 기성품을 구입하여 집에서 저렴하고 맛있게 생일상을 차릴 수 있습니다. 이 옵션은 특히 젊고 선진적인 회사에 적합합니다. 피자, 즉석 구운 닭고기, 샐러드를 주문할 수 있습니다. 일본 요리는 조금 더 비쌉니다.

흥미롭고 현대적인 옵션인 뷔페 테이블도 있습니다. 그러나 특정 규칙을 준수합니다.

단일 부분으로 나누기;
요리는 대부분 꼬치에 꽂아야 합니다.
하나의 큰 테이블에 온갖 종류의 음식을 놓을 수 있습니다.
메인 코스는 바구니에 담거나 먼저 잘라서 접시를 만들어야 합니다.
닭다리가 제공되면 뼈는 냅킨에 싸여 있습니다.

알코올 음료는 코르크 마개를 제거해야 하며, 고객에게 잔을 제공해야 합니다. 그러나 큰 장점은 생일 소녀가 접시와 수저를 끊임없이 바꿀 필요가 없다는 것입니다.

가장 흥미로운 옵션은 자연 속에서 생일 파티를 여는 것입니다. 여름에 태어난 행복한 사람들은 이것이 무엇을 의미하는지 알고 있습니다. 자연 속에서의 피크닉, 바비큐, 바비큐, 공기와 태양 – 이보다 더 유혹적인 것은 무엇일까요? 그러나 여기에도 뉘앙스가 있습니다.

마요네즈를 곁들인 샐러드는 피크닉에 권장되는 요리가 아닙니다.
고기는 미리 절인해야합니다.
식수를 관리해야 합니다.
샌드위치와 반찬은 집에서 가져갈 수 있습니다.

그리고 불에 구운 필라프나 재에 구운 감자는 정말 맛있습니다!

그러나 생일 소년이 무엇을 선택하든 가장 중요한 것은 근처에있는 사랑하는 사람들입니다.

집에서 식탁을 차리는 것은 전체 에티켓 법칙입니다. 모든 주부는 이 창의적인 바다에서 활동하고 미학적 뉘앙스를 구별할 수 있어야 합니다. 모든 사람이 직원 중에 집사를 둘 여유가 있는 것은 아닙니다. 그러므로 손님을 맞이하는 방법을 스스로 배워야합니다.

휴일은 이 행사에 대한 대중의 인식 수준이 다릅니다. 이름 날, 고국, 세례식, 가족 역사의 날짜 등 가정의 작은 즐거움부터 시작합시다. 집에서 축제 테이블을 설정하는 것은 손님 수에 따라 다릅니다.

가족 축하

이러한 행사에는 많은 손님이 참석하거나 조용한 가족 저녁 식사가 포함될 수 있습니다. 단지 차 모임만 가질 계획이라면 사전에 손님에게 알리십시오. "차"에 대한 초대는 엄격한 복장 규정이 없음을 의미합니다.

안주인은 행사의 주인공이 누구인지에 관계없이 축제 테이블의 주인공입니다. 테이블 위에 밝은 색상의 식탁보를 놓을 수 있습니다. 놓을 수 있는 유일한 개인 식기는 파이 접시와 디저트 액세서리뿐입니다.

테이블 머리에 앉아 있는 여주인이 차를 부어 손님들에게 건네준다. 센터에서는 딸기와 과일, 케이크, 페이스트리, 쿠키 또는 사탕 등 다양한 디저트를 제공할 수 있습니다. 중앙에는 잼과 꿀이 담긴 화분도 있습니다.

테이블 장식은 신선한 꽃입니다. 넓은 접시 중앙에 꽃다발이나 꽃꽂이가 담긴 작은 낮은 꽃병을 놓을 수 있습니다. 티 테이블의 원래 장식은 전통적인 사모바르입니다. 밝게 칠해진 종이 냅킨을 잊지 마세요. 술에서 손님에게 디저트 와인이나 리큐어를 제공할 수 있습니다.

어린이 휴가

아이들에게는 생일, 1학년 첫 입학, 스포츠 성과 등 축하할 수 있는 행사가 많이 있습니다. 모두 나열할 수는 없습니다. 가장 어린 가족 구성원을 기쁘게 하는 방법은 무엇입니까?

집에 어린이 식탁을 놓는 것은 최대한의 편안함과 최소한의 제약적인 전통을 의미합니다. 아이들은 웃어야 해요! 그들에게 다양한 색상과 과자를 제공하십시오.

모두가 과자를 좋아합니다. 따라서 어린이 테이블 디저트를 만드는 것이 좋습니다. 모든 것이 "차 모임"과 매우 유사합니다. 뜨거운 음료를 제공하지 마십시오. 주스나 설탕에 절인 과일을 테이블에 제공하는 것이 좋습니다.

어린이 식탁에 놓을 밝은 색의 젤리를 준비할 수 있습니다. 큰 크리스탈 꽃병에 과일을 넣는 것은 바람직하지 않습니다. 개별 초콜릿 바구니를 만들고 거기에 딸기, 살구, 포도, 라즈베리, 자두 등 다양한 베리와 과일을 넣을 수 있습니다. 케이크와 과자도 잊지 마세요!

데일리 뷰티

가족에게 활력을 주고 매일 좋은 기분을 주고 싶다면 미식의 즐거움을 선사해 보세요. 저녁, 점심, 아침 식사의 일상적인 상차림은 민주적인 차 마시는 것과 크게 다르지 않습니다. 더 많은 개별 장치가 있을 것입니다. 아침 식사로는 "차 스타일" 테이블을 제공하는 것이 좋습니다. 그러나 가족 점심이나 저녁 식사는 이미 작은 행사입니다.

식탁보는 다양한 색상에서 일반 색상으로 변경되어야 합니다. 이상적으로는 백설 공주 천입니다. 저녁 식사용 식탁보는 가장자리를 따라 넓은 띠 형태의 장식품으로 장식할 수 있습니다.

식탁보는 테이블 가장자리에서 50-60cm 이상 걸려서는 안됩니다. 점심과 저녁에는 각 수저와 함께 리넨 냅킨을 제공할 수 있습니다. 전통적인 가족 저녁 식사를 연습한다면 냅킨 링, 은 및 금 도금 수저와 같은 테이블 액세서리를 사용할 수 있습니다.

메인 코스는 테이블 중앙에 배치됩니다. 차가운 간식과 따뜻한 요리를 바로 담을 수 있습니다. 저녁 식사가 격식을 갖춘 경우 먼저 식전주와 애피타이저가 제공되고 그 다음에는 여주인의 시그니처 요리가 제공됩니다.

여주인은 저녁 식사의 여왕입니다. 그녀는 저녁 식사나 생일 파티를 위해 식탁을 적절하게 차리는 방법을 모든 미묘한 차이로 알아야 합니다. 그릇과 깊은 접시는 추가 테이블 위에 놓입니다. 개인적으로 테이블 위에는 작고 넓은 접시, 수저, 유리잔, 유리잔만 놓았습니다. 안주인은 뜨거운 접시를 부어서 가족에게 전달합니다.

이 전통적인 옵션은 보다 민주적인 옵션으로 대체될 수 있습니다. 그릇을 테이블 중앙에 놓고 깊은 접시를 직접 놓으십시오. 모두가 스스로 봉사합니다.

식탁을 신선한 꽃으로 장식하는 것을 잊지 마세요. 알코올 음료에는 테이블 와인, 셰리주, 보드카가 포함됩니다. 그들은 저녁 식사 때 코냑을 마시지 않습니다. 포트 와인과 맥주도 제외됩니다. 이 음료는 오후의 커피와 함께 제공되거나 다음과 같은 즐거운 대화와 함께 제공될 수 있습니다. 난로 .

저녁 식사는 점심 식사와 마찬가지로 엄격한 방식으로 제공됩니다. 신선한 꽃만 교체 가능 양초높은 곳에 촛대. 크리스탈 대신 일반 요리, 그레이비 보트, 샐러드 그릇과 같은 은색 접시를 테이블 위에 놓을 수 있습니다. 저녁은 부드러운 그림자의 시간입니다. 테이블 세팅이 적절해야 합니다.

테이블 위에 종이 냅킨을 놓으십시오. 하지만 린넨도 잊지 마세요! 손님은 냅킨을 풀고 무릎 위에 올려 놓습니다.

집의 결혼식 테이블 세팅이 매우 조밀하다면 신선한 꽃을 놓지 마십시오. 더 나은 장식 화환방. 요리를 바꾸려면 서비스 직원을 결혼식에 초대하는 것이 좋습니다. 안주인이 혼자서 모든 손님을 추적하는 것은 어렵습니다.

집에서 어떤 축하 행사를 축하하든 기억하세요. 가장 중요한 것은 좋은 기분과 미소입니다!

잔치는 일상 문화의 일부이며, 우리는 새해와 생일, 결혼식, 3월 8일을 위해 축제 테이블을 차리고 단순히 손님을 차에 초대하는 데 익숙합니다. 맛있고 다양한 요리에 대해 걱정하면서 우리는 종종 테이블 세팅과 같은 명절의 중요한 구성 요소를 잊어버립니다. 여러 코스로 구성된 갈라 저녁을 준비하든, 가족을 위한 저녁 식사를 준비하든 관계없이 다음 사항이 필요합니다. 기본 제공 규칙을 고려하세요.모든 종류의 잔치를 위한 테이블.

WESTWING은 아름다운 요리와 세련된 테이블 장식을 좋아할 뿐만 아니라 모든 규칙을 준수하고 동시에 손님을 즐겁게 놀라게 하기 위해 올바르게 제공하는 방법을 기꺼이 알려드릴 것입니다. 간단한 권장 사항은 기본 제공 요구 사항을 빠르게 이해하고 다음과 같은 영감을 주는 데 도움이 됩니다. 테이블 장식에 대한 창의적인 접근 방식.

테이블 세팅의 기본 규칙

많은 사람들은 테이블 세팅 규칙이 수저와 접시의 올바른 배열에만 국한된다고 생각하지만 실제로는 테이블과 의자의 모양, 심지어 요리가 제공되는 순서에 대한 일반적인 권장 사항도 포함합니다.

테이블을 축제 분위기로 만드는 데 도움이 되는 테이블 세팅의 일반 규칙:

테이블 세팅은 다음과 같이 시작됩니다. 의자 배치모든 손님을 위해. 의자 사이의 거리는 50-80cm이며 각 손님은 테이블에서 동일한 공간을 할당 받아야 합니다.
테이블이 과부하된 것처럼 보여서는 안 됩니다. 특정 요리에 적합한 접시, 수저, 잔만 그 위에 놓아야 합니다.
서빙은 제공될 요리, 손님 수, 시간 및 잔치 이유에 따라 결정됩니다. 그래서, 웨딩 테이블 세팅많은 손님의 경우 좁은 범위의 친구들과 함께 시골집에서 저녁 식사를 하는 것과는 다를 것입니다.

이제 모든 제공 단계를 더 자세히 살펴보겠습니다.

테이블 설정 규칙: 식탁보

테이블 세팅은 식탁보로 시작됩니다. 클래식 옵션은 백설 공주 식탁보새틴과 같은 밀도가 높은 고급 소재로 만든 테이블 위에. 식탁보의 다른 색상은 장식 아이디어에 해당하고 요리 또는 장식을 반영하는 경우 허용되지만 주요 권장 사항은 베이지 핑크, 크림, 연한 파란색 및 기타 쾌적한 중성 색상과 같이 밝은 식탁보를 사용하는 것입니다.

테이블 세팅의 주요 규칙: 식탁보는 세탁하고 깨끗하며 적절하게 다림질해야 합니다.. 세련된 서빙과 요리를 위한 배경 역할을 하므로 주의가 산만해져서는 안 됩니다. 식탁보가 너무 얇거나 테이블 위에서 미끄러지면 그 아래에 얇은 플란넬 천을 놓을 수 있습니다. 또한 테이블 위의 수저나 유리잔이 부딪히는 소리를 줄여줍니다. 플라스틱 및 유포 식탁보는 축제 봉사에 권장되지 않습니다.

식탁보 크기끝 부분이 25-30cm 균일하게 매달려야하지만 좌석보다 낮지 않아야하며 모서리가 다리를 덮어야한다는 사실을 기반으로 계산됩니다.

테이블 세팅 규칙: 접시

접시는 깔끔하게 놓인 식탁보 위에 놓여 있습니다. 모든 요리는 동일한 세트에 속해야 합니다. 각 장소의 중앙에는 스낵과 따뜻한 요리가 담긴 접시를 위한 스탠드 역할을 하며 주로 장식용으로 사용되는 하단 접시가 있습니다. 테이블 가장자리에서 2cm 떨어진 곳에 있습니다.

그 위에 배치 스낵 또는 수프 접시, 어떤 요리를 먼저 제공하는지에 따라 다릅니다. 스낵 접시 왼쪽에는 빵과 버터를 담는 작은 접시(파이 접시라고도 함)를 대각선으로 놓습니다.

접시를 바꿀 때마다 손님이 더럽거나 특정 요리에 적합하지 않은 접시를 사용할 필요가 없도록 접시를 교체합니다. 어떤 잔치든지 최소한 한 번은 접시를 바꿔야 하고 때로는 세 개나 네 개를 바꿔야 합니다.

테이블 세팅 규칙: 수저

간단한 규칙이 여기에도 적용되지만, 대부분의 경우 서빙할 때 가장 많은 질문을 일으키는 것은 수저의 올바른 배치입니다.

나이프는 항상 칼날이 접시를 향한 상태로 오른쪽에 배치되고, 포크는 끝이 위로 향하게 하여 왼쪽에 배치됩니다.
메뉴에 수프가 포함되어 있으면 수프 스푼을 주둥이가 위로 향하게 하여 칼 옆에 놓습니다.
버터 칼파이 접시에 직접 놓습니다.
나이프와 포크는 제공되는 음식의 종류에 따라 다릅니다. 스낵바용 포크와 나이프 한 쌍, 디저트 세트, 생선과 고기용 나이프가 준비되어 있습니다.
잔치는 일반적으로 전채로 시작되기 때문에 전채용 나이프와 포크는 가장자리에 배치됩니다. 따라서 먼저 사용되는 장치는 플레이트에서 더 멀리 배치됩니다. 접시를 바꿀 때 수저와 접시는 제거됩니다.
그런 다음 두 번째 코스의 식기를 준비할 시간입니다. 칼은 생선을 제공하는지, 고기를 제공하는지에 따라 다르며 두 가지 유형의 칼이 모두 발견되는 경우가 많습니다. 생선칼둥근 팁이 특징입니다.
디저트 세트: 다리, 포크, 스푼은 테이블 가장자리와 평행하게 접시 바로 뒤에 배치됩니다. 디저트용 나이프와 스푼은 손잡이가 오른쪽에, 포크는 손잡이가 왼쪽에 배치됩니다.

안경과 테이블 세팅

아시다시피, 각 종류의 음료에 맞는 잔이 있습니다. 당신의 임무는 휴일 테이블에 올바르게 배치하는 것입니다. 안경은 일반적으로 테이블 가장자리와 45도 각도로 한 줄로 접시 오른쪽에 위치합니다.

각 유형의 음료도 식사 중 특정 시간에 제공되므로(식전주, 메인 음료, 디저트 음료, 소화제) 잔은 접시와 수저와 함께 제거됩니다. 테이블 위에 항상 남아 있는 유일한 종류의 유리잔은 물 유리. 잔은 음료가 나오는 순서대로 놓아야 하며, 가장 먼 잔을 먼저 사용해야 합니다.

전체 테이블 설정에는 다음 안경이 포함됩니다.

물유리
샴페인 잔
화이트 와인 잔
레드 와인 잔
코냑잔
보드카 유리
술잔

각각의 잔은 특정 음료의 맛과 향을 완전히 드러낼 수 있는 고유한 특성을 가지고 있습니다. 그러므로 제공되는 모든 음료에 적합한 잔을 사용하십시오!

축제 테이블을 설정하는 방법: 냅킨

식탁보와 마찬가지로 냅킨에도 동일한 요구 사항이 적용됩니다. 완벽하게 깨끗하고 다림질되어야하며 흰색 또는 크림색이 바람직하고 촉감이 좋아야합니다. 선택하는 것이 좋습니다 천연재료로 만든 냅킨, 민감한 얼굴 피부에 접촉하여 알레르기나 자극을 일으킬 수 있기 때문입니다.

전통적으로 접힌 냅킨은 접시 왼쪽이나 애피타이저 접시 바로 위에 놓입니다. 냅킨이 깔끔하게 접혀 있는지 확인하십시오. 이를 위해 특별한 방법을 사용할 수 있습니다 냅킨 링, 테이블에 예식적이고 엄숙한 느낌을 줄 것입니다.

테이블 세팅에 대한 권장 사항을 알면 어떤 상황에서도 쉽게 적용할 수 있고, 휴일에 창의적으로 적용할 수 있으며, 기본 규칙을 위반하지 않고 재량에 따라 꽃, 양초, 과일로 테이블을 장식할 수 있습니다.

데코레이션을 활용한 테이블 세팅

모든 행사의 주요 장식은 당연히 꽃입니다. 휴일과 일상 생활 모두에서 장식을 위한 테이블 설정 규칙을 들어볼 가치가 있습니다. 꽃을 눈에 띄게 만들려면 몇 가지 간단한 권장 사항을 따르십시오.

귀하가 대접하기로 선택한 꽃에 알레르기가 있는 손님이 없는지 확인하십시오.
향이 강한 식물을 서빙용으로 사용하지 마세요. 요리의 향과 섞이면 식욕을 크게 망칠 수 있습니다.
떨어진 꽃잎이 음식물 속으로 떨어지지 않도록 꽃병을 놓아주세요.
식탁에는 손님의 의사소통을 방해하지 않는 꽃병을 선택하세요. 얇고 높은 다리에 작은 구성이나 꽃병을 위한 낮은 장치가 될 수 있습니다.

규칙을 따르면 축제 테이블 세팅, 그런 다음 직물 선택에 특별한주의를 기울여야합니다. 직사각형 식탁보와 냅킨 외에도 테이블 린넨에는 뷔페 스커트, 테이블 커버, 의자 커버 및 원형 테이블보가 포함됩니다. 직물을 선택할 때 행사가 조직되는 상황, 개최 장소 및 형식에 의존해야 합니다. 주요 기준 중 하나는 직물과 요리의 조합입니다.

아침 식탁을 차리는 방법

아침 식사로는 빵을 얇게 썰어 고리버들 바구니나 냅킨이 달린 특별한 접시에 담습니다. 기름은 버터 접시에 담겨 제공됩니다. 소시지와 치즈는 얇게 썬다. 잼과 마멀레이드는 잼 판매점에서 제공됩니다. 테이블 위에는 아침 식사용 접시, 주스용 잔, 차나 커피용 머그잔을 놓습니다.

점심과 저녁을 위한 테이블 세팅

점심과 저녁에는 매점, 스낵바, 파이 접시, 접시 왼쪽에는 테이블 포크가 있고 오른쪽에는 테이블 나이프가 있습니다. 와인 잔과 잔은 칼 근처에 놓여 있습니다. 또한, 냅킨이 달린 냅킨 홀더도 잊지 마세요.

티 테이블 세팅

티 테이블은 밝은 식탁보로 덮여 있으며 차 또는 커피 세트가 아름답게 배열되어 있습니다. 컵과 접시는 디저트 접시의 대각선 오른쪽에 배치됩니다. 디저트용 스푼과 포크는 접시 오른쪽에 놓입니다. 슬롯은 꽃병에 꽃으로 장식되어 있습니다. 모든 사람이 테이블에 앉으면 커피와 차가 제공됩니다. 그들은 케이크, 패스트리 또는 파이, 과자 및 기타 디저트를 제공합니다.

테이블 에티켓: 용납할 수 없는 것

냅킨을 손수건이나 수건으로 사용해서는 안 됩니다.
접시 나 수저를 냅킨으로 닦는 것은 관례가 아니며 깨끗한 것을 요청하는 것이 좋습니다.
식사를 마친 후에는 사용한 냅킨을 원래 모양으로 만들고 접을 필요가 없습니다. 접시 옆에 놓기만 하면 됩니다.
냅킨은 옷깃에 집어넣을 필요가 없고 무릎 위에 펴서 놓아야 합니다.

WESTWING 쇼핑 클럽 웹사이트에 게시된 사진을 통해 규칙을 명확하게 익힐 수 있습니다. 여기에서는 귀하의 잔치를 위한 아름답고 고품질의 직물과 고급 식기를 선택할 수도 있습니다. WESTWING의 조언을 활용한다면 손님들은 기분 좋게 놀라게 될 것입니다.

테이블 세팅에 대해 일반적으로 인정되는 규칙이 있는데, 이는 배우기가 그리 어렵지 않고 사랑하는 사람을 놀라게 하고 즐겁게 해줄 것입니다. 이 기사에서는 집에서의 테이블 설정에 대해 이야기하고 시각적 예와 다이어그램을 살펴 보겠습니다.

테이블 세팅에는 클래식, 소박한, 스칸디나비아 등 다양한 유형이 있습니다.

아침

아름답게 세팅된 테이블은 아침 식사를 작은 축하 행사로 바꿔줄 수 있습니다.

준비된 요리에 따라 가전제품이 추가되고 제거됩니다.

그들은 식탁보부터 시작합니다. 깨끗하고 다림질이 잘 되어 있어야 하며 인테리어 스타일에 적합해야 합니다. 아침 식사에는 밝고 차분한 색상이 허용됩니다.

그런 다음 접시가 배치됩니다. 테이블 가장자리에서 2.5cm 떨어진 곳에 서빙 접시를 놓고 그 위에 메인 접시를 놓은 다음 죽이나 시리얼을 담는 깊은 그릇을 놓습니다. 왼쪽에는 대각선으로 버터나이프가 달린 디저트 접시가 놓여 있고, 그 위에 작은 접시에 달걀컵이 놓여 있다.

다음 단계는 악기입니다. 메인 접시의 왼쪽에는 이빨이 위를 향한 포크, 오른쪽에는 칼 (끝이 안쪽으로 있음), 큰 스푼, 티스푼을 놓습니다. 디저트 수저류는 접시 위에 테이블 가장자리와 평행하게 배치됩니다.

집에서 테이블 세팅. 간단한 아침 식사

다음은 컵과 유리잔입니다. 뜨거운 음료를 담는 컵을 접시 위에 놓고 메인 접시에서 대각선 오른쪽에 놓습니다. 안경은 조금 더 멀리 배치됩니다. 그 수는 필요에 따라 결정됩니다. 올바른 순서: 물잔, 주스, 우유잔.

테이블 중앙에는 커피 포트, 우유통, 잼이 담긴 로제트, 과일 조각이 담긴 접시가 있습니다. 과립 설탕은 특수 스푼이 달린 설탕 그릇에 담겨 제공되며, 정제 설탕은 집게를 사용합니다. 기름 요리, 밀렵꾼, 간식도 여기에 배치됩니다.

냅킨과 장식으로 서빙을 완성하세요. 천 냅킨은 간식 접시 위나 옆에 놓고, 종이 냅킨은 냅킨 홀더에만 놓습니다. 테이블 중앙에는 꽃이 담긴 작은 꽃병이 놓여있어 특별한 분위기를 연출합니다.

비정상적으로 설정된 테이블은 귀하의 가족에게 즐거운 놀라움이 될 것이며 확실히 아침 식사를 놓치는 것을 허용하지 않을 것입니다

저녁

저녁 식사 테이블 세팅에는 차분한 색상이나 부드러운 패턴의 일반 식탁보가 사용됩니다.

집에 여러 개의 식탁보를 "갖는" 것이 현명합니다. 작은 식탁보, 큰 테이블용, 야외 테이블(베란다)용, "어린이용" 오일클로스 식탁보

접시는 서빙 접시, 메인 접시, 애피타이저 접시, 수프 접시(또는 그릇) 순서로 서로 포개어 놓입니다. 빵 접시를 왼쪽 대각선으로 놓습니다.

서빙 접시 오른쪽에 뜨거운 요리용 칼(가장자리가 안쪽)을 놓고 큰 스푼과 수프 스푼(볼록한 쪽이 아래로 향함)을 놓습니다. 왼쪽에는 포크 (이빨이 위를 향한) 장소가 있습니다. 여러 가지 요리가 나올 경우 수저를 2~3개씩 넣으세요. 그들은 접시의 순서에 따라 배치됩니다. 접시에 더 가깝습니다-메인 코스 용 수저, 샐러드와 전채 용 수저, 접시에서 더 멀리-먼저 제공 될 요리 용 수저 (가벼운 스낵 및 수프).

디저트 스푼과 포크는 메인 플레이트 위에 테이블 가장자리와 평행하게 1cm 간격으로 배치됩니다. 손잡이가 있는 스푼은 오른쪽에, 포크는 왼쪽에 있습니다. 버터 나이프는 손잡이가 오른쪽을 향하고 끝이 테이블 가장자리를 향하도록 빵 접시 위에 놓습니다. 일반 접시에 담는 모든 요리에는 집게가 제공되며, 소스는 숟가락이 사용됩니다.

캐주얼 테이블에는 서빙 플레이트가 선택 사항입니다. 일부 서빙 스타일은 없는 것을 허용합니다(사진에서 서빙 접시는 아래쪽, 분홍색입니다).

와인과 물 잔은 음료가 제공되는 순서에 따라 메인 접시 오른쪽(수저 뒤)에 대각선으로 배치됩니다. 접시에 더 가깝게 - 물 잔, 식전주 잔, 메인 음료 잔 , 그리고 마지막에는 강한 알코올의 경우. 바로 아래에 뜨거운 음료를 위한 컵을 놓으십시오.

빵통과 그레이비 보트는 테이블 가장자리를 따라 배치됩니다. 그릇, 따뜻한 요리, 샐러드 그릇, 스낵이 중앙에 배치됩니다. 와인은 병(미리 개봉된 상태)으로 제공되며, 기타 음료는 주전자나 디캔터에 제공됩니다.

테이블 중앙에 냅킨과 꽃꽂이를 놓아 저녁 식사를 마무리해보세요.

집에서의 테이블 세팅은 전적으로 메뉴와 요리가 제공되는 순서에 따라 달라집니다. 매일 점심에는 모든 세부 사항을 준수할 필요가 없으며 수저 1세트, 스낵바 및 수프 접시와 1-2잔이면 충분합니다.

손으로 먹어야 하는 음식을 제공할 경우, 손을 씻을 수 있는 물그릇과 넉넉한 휴지를 준비하세요.

미쉐린 스타 레스토랑의 요구 사항에 따라 테이블을 설정할 필요는 없습니다. 순서에 따라 아름다운 요리를 선택하고 원하는 대로 하세요.

저녁

저녁 식사도 같은 원칙에 따라 제공됩니다. 테이블은 잘 다림질된 식탁보로 덮여 있습니다. 격식을 갖춘 저녁 식사에는 평범한 식탁보를 선택하고, 가족 또는 친근한 저녁 식사에는 가장자리에 패턴이나 테두리가 있는 식탁보를 선택하세요.

서빙 접시를 둥근 매트로 교체하여 장식적인 역할을 할 수 있습니다.

미리 테이블을 세팅하거나 야외에서 세팅하는 경우에는 잔을 거꾸로 뒤집어 놓을 수도 있습니다. 길거리에 있는 음식점들이 하는 일이 바로 이것이다.

메인 요리, 전채 요리, 생선 접시가 서빙 접시에 놓입니다. 왼쪽 대각선에는 빵과 디저트 접시를 놓을 공간이 있습니다(디저트와 과일과 함께 바로 제공됩니다). 좁은 원 안에 있는 가정식 저녁 식사의 경우 메인 접시와 스낵 접시 등 1-2접시이면 충분합니다.

식기의 수는 접시의 수에 따라 결정됩니다. 순서는 동일합니다. 오른쪽에는 뜨거운 요리를 위한 식탁용 칼이 있고 그 다음에는 생선 칼과 스낵 칼이 있습니다. 메인 접시 위에 큰 스푼을 놓습니다. (디저트가 있으면 숟가락을 오른쪽 칼로 옮기고 디저트 도구는 접시 위에 놓습니다.) 포크는 왼쪽에 배치됩니다. 접시 가까이에는 뜨거운 음식을 위한 포크가 있고 그 다음에는 생선을 위한 포크, 그 다음에는 포크가 있습니다. 개별적으로 제공되지 않는 모든 요리와 간식은 집게와 숟가락으로 제공됩니다.

대부분의 국가에서는 공식 만찬에서 전채 요리, 수프(국물), 생선 요리, 고기 요리, 디저트, 과일, 커피 등의 요리 순서를 허용합니다. 요리는 15~20분마다 교체됩니다.

물잔, 식전주잔, 와인잔, 증류주잔은 음료가 제공되는 순서대로 메인 접시 오른쪽에 배치됩니다. 메인 음료 잔은 식사 내내 테이블 위에 남아 있으며, 나머지 잔은 요리를 바꿀 때 제거할 수 있습니다.

매일 저녁 식사와 친구들과의 만남에는 물, 와인 또는 맥주, 강한 알코올 등 1-3잔이면 충분합니다. 맥주잔은 맥주 거품으로부터 식탁보를 보호하기 위해 스탠드 위에 놓입니다.

뜨거운 요리, 샐러드 및 스낵이 포함된 요리는 테이블 중앙에 배치되고 테이블 가장자리에 더 가깝게 배치됩니다(빵 상자, 소스 보트, 주전자 및 음료수 병).

저녁 식사용 냅킨은 특별한 고리로 장식하거나 모양으로 접을 수 있습니다.

저녁 식사를 위한 테이블 세팅은 꽃꽂이와 양초로 완성됩니다. 양초는 특별한 촛대나 스탠드에 놓아야 합니다.

양초, 인형, 꽃에만 국한할 필요는 없습니다. 초대받은 손님마다 명패를 만들어 보세요.

축제 테이블 세팅

축제 테이블에는 고전적인 전체 테이블 설정이 사용됩니다.

우아한 식탁보를 선택하거나, 대비되는 색상의 여러 옵션을 결합하거나, 패브릭 러너로 테이블 세팅을 보완해보세요.

집에서 예식을 차리는 경우에는 축제 서비스가 사용됩니다. 메인 접시, 애피타이저 접시, 생선 접시, 수프 접시가 서빙 접시에 놓입니다. 크림 수프의 경우 깊은 수프 접시를 제공하고 국물에는 그릇을 제공하십시오. 왼쪽에는 빵 접시와 디저트 접시가 대각선으로 배치되어 있습니다(디저트와 과일과 함께 바로 제공됩니다).

장치 수는 메뉴에 따라 다릅니다. 일반적으로 Festive에는 뜨거운 칼, 생선 칼, 큰 스푼, 전채 칼, 수프 스푼 및 굴 포크(오른쪽에 놓을 수 있는 유일한 유형의 포크) 등 완전한 세트가 포함됩니다. 뜨거운 요리, 생선, 전채 요리용 포크가 왼쪽에 배치되어 있습니다.

갈라 점심 또는 저녁 식사를 위한 서비스 계획입니다. 칼의 끝은 접시를 향해야 하고, 포크는 이빨이 위로 향해야 하며, 스푼은 볼록한 부분이 아래로 향해야 합니다.

수저류는 다음 원칙에 따라 배열됩니다. 접시에서 가장 먼 수저류는 첫 번째 코스용이고, 접시에 가장 가까운 수저류는 마지막 코스용입니다.

메인 코스와 애피타이저용 수저류는 접시 근처에 3쌍 이상 놓을 수 없습니다. 장치는 서로 0.5-1cm 떨어진 곳에 배치됩니다. 네 번째 쌍을 서빙해야 하는 경우 냅킨으로 싸서 서빙 접시 가장자리에 놓습니다.

수저를 정리할 때 메뉴를 고려하십시오. 예를 들어, 식탁 위에 생선이 없으면 칼을 놓을 필요가 없습니다.

잔은 요리가 나오는 순서대로 메인 접시 오른쪽에 놓입니다. 2줄, 반원형 또는 대각선으로 배치할 수 있습니다. 잔 사이의 거리는 약 1cm이며 일반적으로 물잔을 먼저 놓은 다음 샴페인, 와인 잔, 코냑 잔, 기타 독주 잔을 놓습니다.

집에서 식탁을 차리려면 따뜻한 요리와 간식을 올바르게 배열해야 합니다.

뜨거운 음식은 적절한 접시(오리 냄비 등)에 담겨 테이블 중앙에 놓입니다. 축제 테이블 세팅에는 그릇이 포함되어야 하며 안주인의 오른쪽에 배치됩니다. 뜨거운 요리를 제공하기 위한 도구는 천 냅킨에 싸인 근처 접시 위에 놓입니다.

그런 다음 전채가 배치됩니다. 고기는 둥근 접시에, 생선은 타원형 접시에 제공됩니다. 다음으로 그들은 샐러드 그릇, 고기 그릇, 청어 그릇 및 그레이비 보트를 놓습니다. 빵통과 양념통은 가장자리에 있어야 합니다. 테이블이 크면 후추 통, 그레이비 보트 등을 여러 개 놓으십시오. 주전자와 디캔터에 담긴 음료는 테이블 가장자리를 따라 배치됩니다. 알코올은 미리 개봉된 병에 담겨 제공됩니다. 샴페인과 일부 와인은 얼음 양동이에 담겨 있습니다.

디저트를 제공할 때 케이크와 페이스트리가 담긴 큰 접시, 과일 꽃병을 테이블 중앙에 놓고 설탕 그릇, 우유 주전자, 그릇 및 소켓을 가장자리에 더 가깝게 배치합니다.

마지막으로 냅킨을 깔고 테이블을 축제 장식으로 장식하세요. 꽃, 양초, 인형 및 테마 장식이 될 수 있습니다. 계절의 꽃, 나뭇잎, 과일, 화환, 크리스마스 트리 장식, 솔방울, 리본, 모든 종류의 인형 및 기타 장식이 사용됩니다. 특별한 경우에는 의자 등받이와 테이블 위의 샹들리에가 장식됩니다. 그것은 모두 당신의 상상력에 달려 있습니다.

테이블 장식을 위한 꽃꽂이를 준비할 때 향이 강한 꽃은 피하세요. 일부 게스트는 향에 민감할 수 있습니다.

어린이 테이블

어린이 식탁을 차리는 것에는 고유한 특성이 있습니다. 당신이 집중해야 할 가장 중요한 것은 안전, 합리적인 접근 방식, 그리고 물론 아름다움입니다.

우선, 휴일의 주제를 결정하십시오. 아름답고 멋진 분위기를 조성해보세요. 밝은 색상을 선호하고 풍선, 파티 모자, 골판지 막대기, 리본, 색종이 조각 및 기타 장식을 장식용으로 사용하십시오.

서빙 절차는 성인용 테이블과 동일합니다. 식탁보부터 시작해야 합니다. 식탁보보다 아름다운 유포를 사용하는 것이 더 합리적입니다. 아이들의 장난 후에 정리하는 것이 더 쉽습니다. 오일클로스의 가장자리는 좌석보다 높아야 합니다.

접시와 수저류는 어린이의 연령에 따라 선택해야 합니다. 종이와 플라스틱 접시는 가장 어린 어린이에게 적합하고 충격 방지 유리는 나이가 많은 어린이에게 적합합니다. 식기류는 안전해야 합니다.

아이들이 식탁에서 편안함을 느낄 수 있도록 접시가 어수선하게 놓여서는 안됩니다. 접시 1~2개면 충분합니다: 스낵 바와 깊은 그릇. 어린이용 수저는 접시 오른쪽에 배치되지만, 칼을 사용할 수 있는 나이가 되면 테이블은 표준 패턴에 따라 설정됩니다.

안경 대신 넓고 안정적인 안경을 사용하여 테이블 중앙에 더 가깝게 배치하세요. 냅킨과 종이 타월을 비축하는 것을 잊지 마세요

아이들은 오랫동안 테이블에 앉을 수 없고 "물기" 쉬우므로 애피타이저, 냉햄, 카나페, 타르트렛을 제공하는 것이 좋습니다. 메인 코스로는 구운 감자, 너겟, 스프링 롤, 미니 샌드위치 및 기타 유사한 요리를 준비할 수 있습니다. 서빙에는 다단식 스탠드, 접시, 깊은 그릇을 사용하세요.

온 가족이 함께 테이블을 세팅하고 함께 아름다운 장식을 만들어 보세요. 이것은 휴가를 잊을 수 없게 만들고 많은 생생한 인상을 줄 것입니다.

복잡함에도 불구하고, 이 활동에 노력과 인내심을 쏟을 뿐만 아니라 독창성과 상상력을 보여준다면 집에서 식탁을 차리는 것은 즐겁고 창의적인 과정이 될 수 있습니다.

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그녀는 작가의 물리학 및 수학 학원과 미술 학교를 졸업했습니다. 혁신 경영을 전공하여 경제학 고등 교육을 받았습니다. 프리랜서. 결혼하고 적극적으로 여행합니다. 그는 불교 철학에 관심이 있고 트랜서핑을 즐기며 지중해 요리를 좋아합니다.

좋아하는 물건이 어수선한 알갱이 형태로 임신의 첫 징후를 보이면 면도기라는 특수 기계를 사용하여 제거할 수 있습니다. 이 제품은 직물 섬유 덩어리를 빠르고 효과적으로 제거하고 올바른 모양으로 되돌립니다.

PVC 필름으로 만든 스트레치 천장은 면적 1m2당 70~120리터의 물을 견딜 수 있습니다(천장 크기, 장력 정도 및 필름 품질에 따라 다름). 그러니 윗집의 누수 걱정은 안하셔도 됩니다.

나방과 싸우기 위한 특별한 함정이 있습니다. 그것들을 덮고 있는 끈적끈적한 층에는 수컷을 유인하는 여성 페로몬이 들어 있습니다. 함정에 집착하면 번식 과정에서 제거되어 나방 개체수가 감소합니다.

자동 세탁기를 "아껴서" 사용하는 습관은 불쾌한 냄새를 유발할 수 있습니다. 60℃ 이하의 온도에서 세탁하고 짧게 헹궈내면 더러워진 옷의 곰팡이와 박테리아가 내부 표면에 남아 활발하게 증식할 수 있습니다.

식기세척기는 접시와 컵 그 이상을 청소합니다. 플라스틱 장난감, 유리 램프 갓, 감자와 같은 더러운 야채까지 넣을 수 있지만 세제를 사용하지 않아도 됩니다.

옛날에 옷을 수놓을 때 사용했던 금실과 은실을 김프라고 합니다. 이를 얻기 위해 펜치로 금속 와이어를 필요한 정밀도까지 오랫동안 잡아 당겼습니다. 여기에서 "장기적이고 단조로운 작업을 수행하다" 또는 "작업 완료를 지연시키다"라는 "리그마롤을 끌어내다"라는 표현이 유래되었습니다.

옷에서 다양한 얼룩을 제거하기 전에 선택한 용제가 직물 자체에 얼마나 안전한지 확인해야 합니다. 제품의 눈에 띄지 않는 부분에 안쪽에서 바깥쪽으로 소량을 5~10분간 도포합니다. 재료의 구조와 색상이 유지되면 얼룩으로 이동할 수 있습니다.

신선한 레몬은 차에만 적합하지 않습니다. 반 자른 감귤류로 문질러 아크릴 욕조 표면의 먼지를 청소하거나 물과 레몬 조각이 담긴 용기를 최대 전력으로 8-10 분 동안 넣어 전자 레인지를 빠르게 씻으십시오. . 부드러워진 먼지는 스펀지로 간단히 닦아낼 수 있습니다.