Acasă Design peisagistic

Cum să prăjiți găluște fierte într-o tigaie. Cum să prăjiți găluște într-o tigaie: congelate și nu - rețetele potrivite. O modalitate simplă și rapidă de a găti găluște prăjite

Este destul de ușor să vă diversificați meniul obișnuit. Este suficient doar să pregătiți mâncăruri familiare cu o abordare non-standard, iar gustul lor este dezvăluit într-un mod complet nou, creând diferite compoziții de aromă și, ca urmare, producând impresii de gust proaspăt.

Ca o opțiune de implementare a unei astfel de idei, vă sugerăm nu, așa cum este tradițional, ci să o prăjiți într-o tigaie în ulei. Suntem siguri că veți fi plăcut surprinși de gustul complet nou, nu mai puțin interesant, al acestui preparat.

Cum să prăjiți delicios găluște congelate într-o tigaie?

Ingrediente:

găluște congelate;
putina sare;
ierburi aromatice (optional).

Pregătirea

Tava pentru prăjit găluște trebuie să aibă fundul gros și să fie suficient de mare. Se toarnă ulei vegetal în el, întotdeauna inodor, și se pune pe foc pentru încălzire completă. Cantitatea sa ar trebui să fie suficientă pentru ca jumătate din găluștele așezate pe fund să fie acoperite cu ea.

Nu trebuie să puneți prea multe produse deodată, altfel se vor lipi în timpul procesului de prăjire și rezultatul va fi stricat. Este mai bine dacă sunt amplasate destul de lejer în ulei într-un singur strat. Rumeniți-le zece minute pe fiecare parte, asezonându-le cu sare, piper măcinat și ierburi aromatice la final, apoi puneți-le pe un vas și pot fi servite, asezonate cu preferatul dvs.

Dacă găluștele folosite la prăjit sunt suficient de mari, atunci trebuie să le țineți inițial sub capac timp de cinci minute pe fiecare parte, apoi să le prăjiți până când nu le faceți.

Rețetă de găluște prăjite într-o tigaie cu apă

Ingrediente:

găluște congelate;
ulei vegetal rafinat;
un pahar cu apă purificată;
putina sare;
un praf de amestec măcinat de cinci ardei;
verdeata proaspata.

Pregătirea

Această metodă de prăjire a găluștelor vă permite să obțineți un gust mai moale adăugând apă în timpul procesului.

Inițial, ca și în rețeta anterioară, încălzim o tigaie cu ulei vegetal, turnând suficient din ea, astfel încât să acopere complet fundul, apoi punem găluștele congelate într-un singur strat și amestecăm astfel încât să fie acoperite complet cu o peliculă de ulei. . Mai întâi prăjiți găluștele pe o parte până se rumenesc, apoi adăugați puțină sare, întoarceți-le pe cealaltă și așteptați același rezultat. Acum este rândul apei. Îl încălzim în prealabil până la fierbere și în această etapă îl turnăm cu grijă și rapid în tigaie. Acoperiți imediat vasul cu un capac până când fierberea este completă, apoi gătiți găluștele fără el, amestecând din când în când. Când nu a mai rămas nici o picătură de apă în tigaie și găluștele sunt rumenite uniform, vasul este gata. Îl poți asezona cu piper, ierburi proaspete și îl poți servi impresionant pe un platou.

V-am spus cum să prăjiți găluște crude într-o tigaie. Și acum puțin despre cum să adăugați un fard la găluștele deja gătite.

Cum să prăjiți găluște fierte într-o tigaie?

Ingrediente:

găluște fierte;
ulei vegetal rafinat;
putina sare;
un praf de amestec măcinat de cinci ardei;
verdeata proaspata.

Pregătirea

Dacă după cină ați rămas găluște fierte nemâncate, nu vă grăbiți să le puneți la cuptorul cu microunde pentru încălzire. Cu siguranță sunt mult mai gustoase prăjite decât reîncălzite. Pentru aceasta Puneți-le într-un ulei vegetal bine încălzit într-o tigaie și lăsați-le să se rumenească bine pe o parte, fără a le întoarce. Abia după ce produsele au căpătat o crustă maro-aurie frumoasă, le întoarcem într-un alt butoi, le condimentăm cu piper, sare și mai prăjim câteva minute. La sfârșitul procesului, condimentăm cu ierburi proaspete și putem servi.

Mulți susțin că găluștele fierte și apoi prăjite sunt mult mai gustoase decât cele prăjite imediat. Dar aceasta este o declarație controversată. Ambele au gust incredibil, aromă delicioasă și aspect apetisant.

În mod tradițional, găluștele sunt de obicei fierte, dar știai că acest fel de mâncare îndrăgit poate fi gătit și prăjit, iar asta îl va face și mai gustos?

Este foarte convenabil atunci când în frigider există produse semifabricate - acest lucru te scutește în cazurile de lipsă de timp pentru gătit, iar aici vei învăța cum să prăjești corect găluște congelate într-o tigaie!

O modalitate excelentă de a diversifica gustul găluștelor și de a obține rapid un fel de mâncare neobișnuit, consistent, cu o crustă aurie crocantă și delicioasă în loc de aluat fiert.

Pentru prăjit, cea mai bună este o tigaie cu fund gros și un strat antiaderent.

Ustensilele din fontă groasă, lustruită de înaltă calitate, sunt, de asemenea, o opțiune acceptabilă.

Există mai multe moduri de a pregăti găluște congelate prăjite, ne vom uita la fiecare în ordine.

Cum să prăjiți găluște congelate într-o tigaie

Pentru această opțiune veți avea nevoie de mult ulei vegetal rafinat. Se toarnă în tigaie astfel încât stratul să aibă aproximativ 3 cm.Se încălzește bine uleiul la foc iute. Apoi reduceți focul la mediu și turnați găluștele congelate în tigaie.

Cum să gătești găluște prăjite

Nu este nevoie să le decongelați înainte de a le găti. Galustele trebuie așezate pe fundul vasului într-un singur strat; nu este recomandat să puneți mai multe, altfel nu se vor prăji bine toate.

Dacă sunt multe găluște, împărțiți-le în mai multe loturi.

Fii pregătit pentru ca untul să înceapă să „crape” pe măsură ce umezeala începe să scape din aluat. Este mai bine să nu acoperiți vasul cu un capac, altfel crusta nu va fi crocantă.

Purtați o mănușă de bucătărie pentru a evita arderea mâinii din cauza stropilor de ulei și amestecați găluștele în fiecare minut. Prăjirea va dura 12-15 minute.

Când toate găluștele sunt acoperite uniform cu o crustă aurie, scoateți-le și puneți-le pe o farfurie. Vor deveni crocante și suculente.

Serviți cu smântână, ierburi sau orice sos doriți.

Galuste prajite la abur

O altă opțiune pentru prăjirea delicioasă a găluștelor congelate într-o tigaie este pentru cei cărora le place o crustă mai moale!

Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie într-un strat de 0,5 cm.Se încălzește peste foc. Se aruncă găluștele congelate în ulei încins și, amestecând continuu, se prăjesc la foc iute timp de 5-7 minute.

Apoi reduceți focul, adăugați puțină apă (30-40 ml) în tigaie, acoperiți-o cu un capac și lăsați găluștele să fiarbă 10 minute. Apoi deschideți capacul; dacă apa nu s-a evaporat încă, măriți căldura și așteptați să se evapore.

După aceasta, scoateți tigaia de pe foc și serviți vasul. Galustele ies aurii, dar crusta lor nu este foarte tare.

Cum să gătești găluște prăjite cu aditivi

Poți prăji găluște congelate folosind oricare dintre metodele descrise mai sus, dar cu aditivi.

Va fi gustos și neobișnuit dacă la sfârșitul prăjirii stropiți vasul cu brânză rasă și lăsați să se topească.

Galustele pot fi umplute cu oua batute. Condimentele și ierburile vor adăuga o notă picant preparatului. Unora le place să prăjească semifabricatul în sos de roșii. De asemenea, puteți adăuga în ulei sos de soia, ierburi, usturoi, morcovi ras sau ceapă. Într-un cuvânt, experimentează pe gustul tău!

Acum știi cum să prăjești găluște congelate într-o tigaie și să obții în grabă un fel de mâncare delicios și satisfăcător. Dacă cumpărați un semifabricat dintr-un magazin, încercați să alegeți găluște cu aluat mai gros, astfel încât să nu se rupă la prăjit.

Dar, desigur, nu există nimic mai gustos decât găluștele de casă! Le puteți lipi pentru utilizare ulterioară și le puteți îngheța.

Acest produs poate fi păstrat la congelator până la 1 an.

Ce frumos este într-o seară rece de iarnă, înfășurat într-o pătură caldă, să vizionezi un film interesant cu o farfurie cu ceva fierbinte și apetisant. Pentru cei cărora le place să urmărească videoclipuri interesante însoțite de mâncare delicioasă, rețeta noastră pas cu pas despre cum să prăjiți corect găluște crude, congelate sau fierte într-o tigaie va fi utilă.

Doar la prima vedere bucătăria cu găluște pare primitivă, dar când se folosește toată imaginația bucătarului, chiar și cele mai simple feluri de mâncare se transformă în adevărate capodopere.

Cât timp ar trebui să prăjiți găluște într-o tigaie?

Pentru ca găluștele să fie nu numai perfect prăjite, cu o crustă apetisantă (ca în fotografiile și rețetele video ostentative), dar și cu o umplutură suculentă, trebuie să înțelegeți nu numai tehnica de prăjire a acestora, ci și să știți exact cât timp ar trebui să fie gătite.

Nu există un regim de timp clar pentru acest semifabricat, deoarece perioada de prăjire depinde în mare măsură de mărimea găluștelor și de preprocesarea lor.

De exemplu, găluștele deja fierte pot fi prăjite într-o tigaie în unt vegetal sau topit, literalmente, 5 minute pe ambele părți, până devin maro auriu.
Dar întrebarea cum să prăjiți găluștele congelate necesită o analiză mai detaliată și o pregătire îndelungată. Nu uitați că astfel de semifabricate sunt încă crude, așa că corect ar fi să începeți prin a le fierbe sub capac până sunt gata pentru aproximativ 15 minute, iar abia apoi adăugați ulei și prăjiți până devin crocante, ceea ce va dura încă 10 minute.
Galuste proaspete, facute cu mainile tale acasa, se prajesc putin mai repede. Pe foc ceva mai mic decat mediu, cu adaugarea de ulei, prajiti aceste galuste sub capac timp de 5-7 minute pe fiecare parte.

Galuste prajite cu ceapa si smantana

Ingrediente

Galuste congelate— 25-30 buc. + -
- 2-3 pahare + -
- 5 linguri. + -
- 2 buc. + -
- 3 felii + -
— 50 ml + -
— 20 g + -
— 250 ml + -
- ½ buchet + -
- ½ linguriță. + -
- gust + -

Cum să gătești găluște prăjite într-o tigaie

Pe diverse portaluri culinare puteți găsi o mulțime de videoclipuri și fotografii cu rețete rapide. Cu toate acestea, la noi nu puteți găsi decât o bunătate gustoasă, rapidă și în același timp simplă pentru prânz (sau cină). Găluștele preferate ale multor oameni, gătite într-o tigaie cu sos aromat, vor fi cea mai bună achiziție pentru cartea ta de bucate.

Turnați apă clocotită într-o tigaie sau o cratiță cu fund gros, adăugați puțină sare și aruncați găluștele din congelator în recipient.
Acoperiți oala cu un capac și aduceți apa la fiert la foc mediu.
De îndată ce începe fierberea activă, scurgeți lichidul, adăugați ulei vegetal în tigaie, adăugați ceapa tăiată în inele subțiri și prăjiți găluștele până când se rumenesc vizibil.
În timp ce găluștele se prăjesc, vom pregăti sosul. Se bate smantana, laptele si faina pana se omogenizeaza, se presara cu piper, marar si sare dupa gust.
Se toarnă găluștele prăjite cu sos de smântână și se fierbe vasul la foc moderat (cu capacul închis) timp de 5 minute, apoi se adaugă usturoiul tocat și se fierb găluștele încă 5 minute.

Galuste neobisnuite prajite cu branza si sos

În căutarea unui fel de mâncare original, nu este necesar să se adâncească în rețete exotice, pentru că toată lumea știe deja că totul ingenios este simplu. De exemplu, cum vă place ideea - să prăjiți găluște într-o tigaie sub o crustă de brânză? Sună apetisant, nu-i așa?!

Iar dacă pregătiți sos clasic de usturoi arab pentru un preparat tradițional rusesc, veți obține o combinație pur și simplu fabuloasă care vă va tăia respirația atât la propriu, cât și la figurat.

Ingrediente

găluște congelate – 500 g;
Apă de băut – 150 ml
sare suplimentară - ½ linguriță.
Ceapa verde – 1 buchet
Brânză tare – 70-100 g
Ulei de floarea soarelui (inodor) - 50 ml
Chefir 2,5% – 80-100 ml
Smântână 15% – 80-100 g
Maioneză - 80-100 g
Usturoi - 5-8 catei
Condimente „ardei amestecați” - 1/3 linguriță.
Un amestec de ierburi uscate (busuioc, mărar, pătrunjel) – ½-1 linguriță.

Cum să prăjiți găluște într-o tigaie cu sos

Cel mai bine este să începeți să pregătiți felul de mâncare cu sosul, deoarece după ce amestecați toate ingredientele, sosul va trebui în continuare să fie preparat. Deci, măcinați cățeii de usturoi curățați într-o pastă și combinați cu smântână, maioneză și chefir. Adăugați ierburi uscate, un amestec de ardei, apoi amestecați totul și lăsați la infuzat la temperatura camerei timp de 30 de minute.
În acest timp vom pregăti felul principal. Puneți găluștele congelate într-o tigaie și adăugați 2 linguri. ulei vegetal și ½ pahar cu apă. Se fierbe semifabricatele sub capac timp de 5 minute și încă 5 minute fără capac. După timpul specificat, apa trebuie să fiarbă.
În continuare, sărați găluștele după gust și prăjiți până se rumenesc mediu. Dacă este necesar, puteți adăuga puțin ulei în tigaie pentru ca găluștele să nu se usuce.
De îndată ce găluștele capătă o crustă apetisantă, presărați-le cu brânză (răzuită pe răzătoarea grosieră), acoperiți recipientul cu un capac și aduceți vasul la pregătire timp de 5 minute.

Când brânza este topită, puneți găluștele pe farfurii porționate, stropiți cu ceapă tocată mărunt, turnați peste sos parfumat de usturoi și serviți cu mândrie gospodăriilor înfometate.

Galuste prajite in tigaie: continutul caloric al produsului

Pelmeni în sine este un produs destul de satisfăcător și consumator de energie. Aici aveți și carne și aluat.

Total 200-400 kcal la 100 g, in functie de umplutura. Și dacă considerați că prăjirea găluștelor într-o tigaie face ca aceste produse cele mai gustoase dintre cele mai gustoase și mai grele, atunci vă sunt furnizate 300-500 kcal la 100 g consumate.

Astfel de calorii impresionante îi pot descuraja cu ușurință pe cei care își urmăresc cu strictețe silueta să se bucure de acest fel de mâncare. Dar totuși, de 1-2 ori pe lună nu este interzis să-ți aranjezi o sărbătoare a burticii. Trebuie să te răsfeți măcar uneori.

Dacă aveți nevoie să vă hrăniți rapid și gustos soțul înfometat și supărat, atunci sfaturile și rețetele noastre despre cum să prăjiți delicios găluște într-o tigaie vă vor fi la îndemână.

Pentru a menține pacea și idila în familie, soțul trebuie să fie hrănit regulat, satisfăcător și, cel mai important, mâncare gustoasă. La urma urmei, toate gospodinele cu experiență știu sigur că un soț flămând este un soț rău. Și voi, dragi doamne, să fiu sinceră, este puțin probabil să refuzați să vă gustați capodopera.

Într-un cuvânt, poftă bună întregii tale familii!

Există multe motive pentru a înțelege cum sunt prăjite găluștele. În primul rând, acesta este un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător, deși bogat în calorii. În al doilea rând, acesta este un răsfăț excelent pentru oaspeții neaștepți, care este ușor de pregătit. În cele din urmă, aceasta este o oportunitate grozavă de a realiza fantezii culinare. În acest articol vă vom spune cum să prăjiți găluște corect.

Cum să prăjiți găluște pentru a obține o crustă delicioasă?

Ingrediente

Galuste 1 pachet frunza de dafin 2 bucăți) Unt 1 bucata Boabe de piper 2 bucăți)

Numar de portii: 1
Timp de gătit: 10 minute

Cât de mult să prăjești găluște și cum să o faci corect

Găluștele sunt foarte bogate în calorii, iar cele prăjite sunt de două ori. Prin urmare, un preparat copios și apetisant nu trebuie făcut o cină zilnică, lăsați-l pentru o ocazie specială. Pentru a reduce conținutul de calorii al produsului prăjit, puneți-l mai întâi pe un prosop de hârtie: va absorbi excesul de ulei.

Dacă faceți găluște congelate, lăsați-le să se dezghețe puțin. Pentru a face acest lucru, puneți-le pe masă timp de un sfert de oră. Apoi strângeți cu fiecare mână: astfel produsul este mai bine prăjit.

Prima opțiune va deveni crocantă, a doua - moale. Care este mai bine este o chestiune de gust.

Bucătarii cu experiență recomandă prăjirea produsului timp de un sfert de oră. Se aruncă într-o tigaie încinsă cu ulei bine încălzit. Nu acoperiți cu un capac, setați căldura la mediu. Pregătirea poate fi determinată cu ușurință de aspectul unei cruste maro auriu.

Cum să prăjiți găluște

Iubitorii unei cruste apetisante prefera sa prajeasca galuste congelate. Lăsați-le să se dezghețe 10-15 minute, apoi încingeți tigaia și turnați ulei vegetal. Când se încălzește, reduceți puțin căldura.

Aruncați semifabricatul în tigaie, astfel încât găluștele să nu fie prea aproape una de alta, altfel se vor lipi. Adaugă sare și condimente, condimentele tale preferate. Se prăjește timp de trei minute pe fiecare parte. Apoi turnați 150 ml de apă fiartă într-un recipient, aruncați o frunză de dafin și câteva mazăre de ienibahar.

Acoperiți tigaia cu un capac, faceți flacăra mai puternică. Așteptați până când lichidul se evaporă și nu mai opriți gazul pentru încă 2-3 minute, pentru ca găluștele să se usuce și să devină cruste.

Cum să prăjiți găluște după gătit? Mai întâi fierbeți semifabricatul timp de 10-15 minute cu sare și condimente. Apoi incinge tigaia si pune peste ea o bucata de unt. Când se topește, adăugați găluște. Prăjiți-le, amestecând continuu, până se rumenesc.

Galustele prajite sunt un fel de mancare gustos si simplu pe care atat oaspetii cat si familia il vor aprecia. Sunt bune pentru cine de zi cu zi și pentru ocazii speciale când oaspeții vin pe neașteptate.

Galustele fierte – desi foarte gustoase, sunt totusi un fel de mancare destul de obisnuit care nu va surprinde pe nimeni. Puțini oameni știu că găluștele pot fi și prăjite, iar cei care știu despre asta abandonează adesea această idee pentru că nu o pot face corect. În acest articol vom încerca să ne dăm seama cum să prăjim găluște și să învățăm toate subtilitățile și nuanțele acestui proces. Dacă urmați recomandările noastre, totul va merge cu siguranță și uneori vă puteți răsfăța cu acest fel de mâncare bogat în calorii, dar gustos.

Cum să prăjiți găluștele corect - secretele gătitului

În principiu, pentru a prăji găluște, orice grăsime va face - o puteți folosi după gustul personal, dar cel mai bine este să luați ulei de floarea soarelui rafinat obișnuit.
Greșeala majorității celor care nu au reușit să prăjească găluște este că le-au pus pe o tigaie insuficient încălzită. Uleiul ar trebui să fie aproape fierbinte.
Focul de sub tigaie, cand uleiul s-a incalzit deja, sa fie mediu, moderat.

Adulții îi iubesc și copiii îi adoră. Sunt potrivite acasă și în aer liber

Alegeți tigaia potrivită, cu pereți groși.
Dacă găluștele sunt înghețate, nu le dezghețați înainte de a le prăji.
Trebuie să prăjiți găluștele prefierte, uscandu-le ușor - puneți-le pe o sită într-un singur strat. Trebuie să fie fierte până când sunt fierte pe jumătate.
Galustele mari trebuie mai intai gatite pana la jumatate fierte, altfel vor fi crude. Cele mici pot fi pur și simplu prăjite.
Asezonați găluștele cu sare și condimente cu un minut și jumătate înainte de sfârșitul prăjirii.
De asemenea, puteți prăji găluștele scufundându-le complet în ulei încins. Puneți astfel de găluște mai întâi pe un șervețel sau un prosop de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime, apoi serviți, stropiți cu sare, condimente, ierburi.
Galustele care tocmai au fost modelate nu trebuie acoperite, dar cele congelate sunt obligatorii.

Puțini oameni realizează că un fel de mâncare familiar tuturor, apropiati și dragi, poate fi atât de neobișnuit și de gustos.

Cum să prăjiți găluște congelate într-o tigaie:

Turnați o cantitate destul de mare de ulei vegetal într-o tigaie adâncă cu pereți groși sau într-o tocană (sau puneți aproximativ 150 de grame de orice grăsime).
Lăsați uleiul să se încălzească bine, apoi turnați găluște în el și acoperiți rapid tigaia cu un capac (dacă nu se face acest lucru, uleiul va începe să „împuște”, iar în acest fel nu numai că puteți păta totul în jur, ci și să ardă tu).
Când conținutul încetează să sfârâie intens, va trebui să ridicați capacul spre dvs. (ca să nu vă ardeți cu abur) și să le amestecați, întoarceți-le pe fiecare pe partea opusă. Apoi fierbeți-le sub capac pentru încă 10-15 minute.

Citeste si:

Cum să prepari corect un smoothie? Cele mai delicioase și vibrante rețete!

Cum să prăjiți corect găluște gătite:

Fierbeți găluștele până sunt fierte pe jumătate, așa cum o faceți de obicei.
Scoateți găluștele cu o lingură cu fantă și puneți-le la scurs și la uscat.
Între timp, adăugați ulei și lăsați să se încălzească.
Prăjiți găluștele așa cum este descris în prima metodă.

Asigurați-vă că vasele de prăjit sunt încăpătoare și că găluștele nu se lipesc între ele

Rețete de găluște prăjite din întreaga lume

Găluștele sunt un fel de mâncare cu adevărat internațional. Este îndrăgit de multe popoare și o pregătesc aproape la fel peste tot, cu ușoare diferențe în funcție de caracteristicile naționale (de exemplu, cineva mănâncă carne de porc, în timp ce pentru alții sunt mai frecvente alte tipuri de carne). Fiecare națiune are propria sa rețetă specială de găluște prăjite. Să ne uităm la cele mai interesante dintre ele.

Galuste chinezesti prajite

Ce vei avea nevoie:

un pahar de faina;
jumătate de pahar cu apă clocotită;
400 g carne de porc;
200 g de varză chinezească;
1 ceapă;
1 praf de zahar;
sos de soia;
100 ml ulei vegetal.

Trucul pentru a prăji găluștele congelate este să le lăsați să se înmoaie în abur fierbinte chiar din prima etapă a gătirii.

Cum să gătească

Cerneți făina într-un castron adânc, sărați puțin, adăugați 1 lingură. l. uleiuri, precum și apă clocotită. Se framanta bine pentru ca aluatul sa fie omogen si elastic. Lăsați aluatul să se odihnească puțin (aproximativ 15-20 de minute), apoi întindeți-l într-un strat subțire și tăiați cercuri folosind un pahar de 100 de grame.

Citeste si:

Cum să gătești un burger acasă? Secretele de a face burgerul original

Răsuciți carnea de porc tăiată bucăți într-o mașină de tocat carne, adăugați varza chinezească și ceapa tocate mărunt. Adăugați zahăr și câteva linguri de sos de soia. Amestecați bine. Daca vi se pare ca carnea tocata nu este suficient de sarata, adaugati sare. Faceți găluște așezând umplutura pe cercurile de aluat și sigilându-le strâns pe margine.

Se incinge uleiul intr-o tigaie, se adauga galustele si se prajesc pana se formeaza o crusta. Când apare, turnați apă în tigaie, astfel încât să acopere fundul. Acoperiți și fierbeți timp de 5-7 minute. Serviți cu sos de soia.

Galuste uzbece prajite

Vei avea nevoie:

250 g aluat de găluște nedospite;
300 g miel;
ceapa mica;
ulei vegetal;
sare piper.

Galustele trebuie așezate pe fundul vasului într-un singur strat; nu este recomandat să puneți mai multe, altfel nu se vor prăji bine toate.

Cum să gătească

Întindeți aluatul finit într-un strat destul de subțire, tăiați-l în pătrate de aproximativ 5x5 cm, răsuciți mielul în carne tocată, adăugați ceapa tocată mărunt, sare, piper și amestecați bine. Faceți găluștele punând carnea tocată în centrul pătratului de aluat și modelând colțurile și marginile opuse (ar trebui să obțineți triunghiuri).