Acasă Rezerva de apa

Salata Funchose cu legume. Salata exotica cu funchose Funchose cu legume mancare calda

Multe gospodine ale vremurilor noastre au o idee despre ce este funchoza, dar nu toată lumea a încercat să o gătească. Printre admiratorii săi, poartă multe nume originale - translucide, tăiței din sticlă sau orez, vermicelli albi, paste thailandeze și altele. În Asia se folosesc diferite metode de preparare a pastelor numite funchoza, care sunt și aici. Pe diverse site-uri poti gasi mai mult de o reteta de preparare a funchose cu legume, peste, pasare sau carne. Acest lucru face posibilă alegerea celui care ți se potrivește cel mai mult și care va satisface toate cerințele gospodinei.

Pentru a trece la studiul meniului asiatic exotic, ar trebui să aflați care sunt aceste produse din paste. Acest produs original este vândut în magazine sau departamente din bucătăria japoneză și chineză și arată ca niște țevi albe, asemănătoare firului de pescuit. Acesta capătă cel mai fascinant aspect după fierbere, devenind transparent, amintind de sticla obișnuită. De aici și numele de sticlă sau translucid.

Mulți oameni au văzut în mod repetat pungi cu aceste paste la vânzare fără să le acorde atenție. Și este complet în zadar, potrivit experților culinari. Produsul exotic păstrează prezența vitaminelor în timpul procesului de gătire.

vitamina B menține sistemul nervos într-o stare normală;
vitamina E, care are proprietăți antioxidante care îmbunătățesc nutriția celulară;
Complexul de vitamine PP ajută la întărirea pereților vaselor de sânge, ceea ce reduce riscul apariției cheagurilor de sânge;
produsul conține 8 aminoacizi esențiali, fără de care este imposibil să se creeze celule noi, precum și funcționarea completă a creierului;
Pasta de funchose thailandez este utilă celor care suferă de alergii, deoarece compoziția sa este complet lipsită de gluten, care poate provoca o reacție alergică.

Merită menționat conținutul caloric al funchose cu legume. În ciuda faptului că este destul de mare, 100 de grame de produs conțin 320 kcal, conținutul minim de grăsime din compoziția sa vă permite să includeți „paste” exotice într-o dietă pentru pierderea în greutate. Dar, în acest caz, ar trebui consumate fără sosuri.

Funchoza nu are contraindicații, cu excepția cazurilor rare de intoleranță individuală.

Cum să gătești corect tăițeii

Înainte de a pregăti orice fel de mâncare cu funchose, acesta trebuie fiert. Și acest lucru trebuie făcut corect pentru ca pastele thailandeze să-și păstreze proprietățile benefice. Nu există dificultăți în aceste acțiuni, dar procesul de gătit are câteva subtilități:

Pentru fiecare 100 de grame de produs trebuie să luați un litru de apă;
adauga o lingurita de sare, o lingura de floarea soarelui, susan sau ulei de masline. Tipul de ulei vegetal depinde de ce fel de mâncare va fi preparat din vermicelli, precum și de gustul gospodinei;
Aduceți compoziția rezultată la fierbere;
În timp ce amestecul fierbe, pasta thailandeză este pregătită pentru gătit. Pentru a face acest lucru, un fir puternic este trecut prin inelul pentru paste, ale cărui capete sunt legate într-un nod;
După ce apa clocotește, pune funchose în tigaie, stinge focul și închide capacul pentru aproximativ cinci minute. Lăsați capetele firului afară;
Scoateți vermicelli terminați din apă cu șnur și puneți-l pe o farfurie să se răcească.

După ce pastele fierte în acest fel s-au răcit, tăiați-le în bucăți de lungimea dorită, eliberându-le mai întâi de fir. După aceea, pot fi folosite conform rețetelor selectate mai jos.

Salata cu funchose si legume

Orice prânz începe cu o salată, așa că în primul rând ar trebui să înveți cum să o gătești cu funchose. Cea mai simplă compoziție este considerată a fi una în care vermicelli este suplimentat cu legume. Este exact ceea ce este potrivit pentru iubitorii de bucătărie vegetariană.

Pentru 4 porții aveți nevoie de următoarele ingrediente:

200 de grame de paste transparente;
castravete;
Ardei gras;
3 morcovi mici.

În primul rând, pansamentul este pregătit. Este nevoie de un cățel de usturoi, o grămadă mică de coriandru, sos de soia (cel mai bine este soia sen) și o lingură de oțet de orez, precum și o linguriță de ulei de susan. Tăiați coriandru și usturoiul și amestecați cu restul ingredientelor pentru dressing. După aceasta, puteți începe să pregătiți salata.

Se fierbe funchose folosind metoda de mai sus și se taie legumele pregătite în fâșii subțiri. Acest lucru trebuie făcut pentru ca salata pregătită să arate apetisant. Vermicelliurile transparente răcite și legumele pregătite sunt așezate într-un castron adânc de salată, se adaugă dressing și totul este amestecat. Păstrați vasul finit la frigider, astfel încât legumele și funchose să fie înmuiate în sos și să dobândească un gust strălucitor, bogat.

Reteta de salata funchose cu pui si legume

Următoarea rețetă nu este mai puțin gustoasă și originală. Adevărat, datorită prezenței cărnii de pui, nu este potrivită pentru vegetarieni, dar iubitorii de bucătărie orientală o vor aprecia. În plus, se pregătește destul de repede - întregul proces va dura aproximativ 40 de minute.

Pentru 4 portii vom avea nevoie de urmatoarele ingrediente:

o jumătate de kilogram de file de pui dezosat;
200 de grame de funchose;
2 cepe;
1 ardei gras;
1 morcov mic;
400 de grame de fasole verde;
50 de mililitri fiecare de sos sen soi și oțet de orez;
catel de usturoi;
condimente si sare dupa gust.

Salata Funchose cu pui si legume se prepara astfel. În primul rând, fileul de pui se taie în fâșii lungi și subțiri, se amestecă cu condimente și se prăjește timp de 5 minute la foc mare. Tigaia se unge cu ulei de susan. Adăugați ceapa tăiată felii subțiri și continuați să prăjiți încă 3 minute. Imediat ce puiul este gata, se lasa la racit si se fierbe funchose folosind metoda de mai sus si fasolea verde.

După ce păstăile de fasole devin ușor moi, dar nu fierte, trecem la următoarea etapă finală. Pentru a face acest lucru, dați morcovii pe răzătoarea coreeană și tăiați ardeiul dulce și fasolea fiartă în fâșii subțiri. Prăjiți legumele astfel pregătite în ulei de susan timp de 4 - 5 minute, lăsați-le să se răcească puțin, apoi amestecați cu funchose, file prăjit, sos sen soi și oțet de orez. Salata finită trebuie păstrată timp de o oră la temperatura camerei. În acest fel se va înmuia mai bine.

Dar nu numai salate pot fi preparate din tăiței și legume. Aceste produse pot sta la baza felurilor principale originale. De exemplu, din funchose, pui și legume se obține ceva asemănător cu pastele navale, dar ca gust și beneficii este semnificativ superior omologul său din meniul obișnuit.

Principalele ingrediente necesare pentru a pregăti „paste în stil bleumarin” exotice sunt următoarele:

3 bucăți de file de pui;
200 de grame de funchose;
2 morcovi de marime medie;
1 roșie medie;
2 bucăți de ceapă;
3-4 catei de usturoi;
o grămadă de ierburi proaspete;
3 linguri sos de soia sen;
ulei de susan pentru prajit;
piper negru proaspat macinat, sare dupa gust.

Spălați fileul de pui și tăiați în bucăți subțiri. Tăiați ceapa curățată și napul în jumătate de rondele. Răziți morcovii pe răzătoarea coreeană și, dacă nu aveți, tăiați-i în fâșii cele mai subțiri. Prăjiți fileul pregătit la foc iute timp de 5 minute, adăugați ceapa, morcovii și fierbeți cel puțin 10 minute. În timp ce prima parte a ingredientelor este supusă unui tratament termic, trecem la etapa finală.

Se toarnă apă clocotită peste funchose, ținând-o acoperită, așa cum este descris mai sus. Tăiați roșia cubulețe mici, adăugați căței de usturoi trecuți printr-o presă. Amestecați dressingul de roșii-usturoi preparat în acest fel cu sos sen sui, ierburi tocate mărunt și adăugați la fileul de pui prăjit. Se încălzește amestecul rezultat timp de 5 minute, se adaugă funchose, se amestecă, se transferă în farfurii de servire și se servește.

Funchoza cu legume si ciuperci

Fidea de sticlă gătită cu champignon, ciuperci stridii sau ciuperci de miere (ciupercile sunt alese după gustul vizitatorului) și legumele sunt extrem de populare în rândul multor vizitatori ai restaurantelor chinezești. Reteta de a face funchose cu legume si ciuperci este atat de simpla incat oricine il poate pregati cu usurinta acasa.

Produse minime necesare:

funchose 100 de grame;
ciuperci (ciuperci champignon, ciuperci stridii sau ciuperci cu miere, la alegere) 400 grame;
1 bucată fiecare: castraveți, morcovi, ardei dulce, ceapă;
2 catei de usturoi;
ulei de măsline sau susan pentru prăjit;
Sos de soia Sen 8 linguri;
o grămadă mică de ierburi proaspete (orice îți place, dar cel mai bine este coriandru).

Pentru a pregăti funchose cu ciuperci și legume, turnați apă clocotită peste vermicelli de sticlă, lăsând-o la abur timp de 5 minute. În acest moment, pregătiți o prăjitură de legume tăiate fâșii subțiri (cu excepția castraveților, care trebuie și el tocați mărunt, dar lăsați proaspete). Dupa ce legumele s-au prajit 5 minute la foc mediu, amestecam-le cu ciupercile si tinem acoperit un sfert de ora. Atingerea finală în pregătirea acestui preparat exotic va fi combinarea legumelor și ciupercilor prăjite, funchose, usturoi stors și sos de soia sen. Felul de mâncare pregătit este decorat cu ierburi tocate mărunt.

Rețeta originală este interesantă și îndrăgită de mulți, în care, pe lângă pastele exotice, pentru gătit se folosesc carne de vită și legume. Îl puteți gusta nu numai într-un restaurant chinezesc, ci și acasă, deoarece prepararea funchose cu carne de vită și legume nu va fi o problemă. Originalitatea retetei este ca se foloseste atat la prepararea unui aperitiv cald cat si a unei salate calde.

Ingrediente pentru prepararea lui:

400 de grame de muschi de vita;
200 de grame de funchose;
morcovi, ardei dulci, ceapă, câte unul;
sos de soia Sen – 4 linguri;
sare, condimente după gust;
ulei de măsline pentru prăjit.

În primul rând, carnea este gătită. Pentru a face acest lucru, luați muschi de vită (cel mai bine este ușor congelat, astfel încât să fie mai ușor de tăiat). Prăjiți bucăți subțiri de carne (paie) la foc mare în ulei de măsline timp de 2-3 minute. După aceasta, se adaugă apă fierbinte, totul este adus la fierbere, căldura este redusă la minimum și carnea se fierbe sub capac timp de 20 de minute.

Următoarea etapă este prepararea directă a legumelor. Răziți morcovii pe răzătoarea coreeană, tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri și tăiați ardeiul dulce (de preferință multicolor, astfel încât să arate mai elegant) fâșii. De asemenea, usturoiul trebuie tocat, dar nu printr-o presa de usturoi, ci mai întâi zdrobit pe o placă și tocat în bucăți mici.

Adăugăm legumele astfel preparate în carne, în care practic nu a mai rămas lichid. Se toarnă puțin ulei de măsline în tigaie și se mai lasă la prăjit încă 10 minute. Inainte de a opri focul, toarna sosul in continutul tigaii, adaugand sare si condimente, urmat de funchose finit (metoda de preparare a taiteilor de sticla este descrisa mai sus). Totul se amestecă și se servește la masă.

Dar, așa cum am menționat deja, această rețetă exotică are o caracteristică originală. Constă în faptul că, dacă luați de 2 ori mai puține vermicelli din sticlă thailandeză, atunci rezultatul nu este funchose prăjit cu legume, ci o salată aromată, care se consumă cel mai bine rece.

Funchoza cu legume in stil coreean

Vermicelli chinezești din sticlă devin din ce în ce mai populari în fiecare an. Bucătăria asiatică folosește multe rețete bazate pe aceste paste exotice. Poate fi fie o gustare de zi cu zi, fie un răsfăț grozav de sărbători. Dintre numeroasele rețete de preparare a tăițeilor de sticlă, iese în evidență o salată, care va fi savurată atât la mesele de zi cu zi, cât și la cele festive. Aceasta este funchoza în coreeană.

Rețeta pas cu pas pentru prepararea sa este destul de simplă și este următoarea:

Pregătiți 100 de grame de tăiței de sticlă așa cum este descris mai sus, adică treceți un inel de paste exotice printr-un fir, coborâți-l în centrul cratiței, turnați apă clocotită peste el, lăsați să stea 4-5 minute;
tăiați morcovii mari pe răzătoarea coreeană într-un castron adânc, zdrobiți cu mâinile până când sucul se eliberează timp de trei minute;
100 de grame de castraveți proaspeți, de dimensiuni medii (cel mai bine este să luați cornibii), tăiați în fâșii subțiri;
De asemenea, toacă 30 de grame de ardei dulce;
o grămadă de orice verdeață și un cățel de usturoi tocat foarte mărunt;
Funchose și legumele pregătite se transferă într-un castron cu morcovii, se toarnă cu un dressing special (poate fi cumpărat în departamentele de bucătărie chineză) și se amestecă bine.

După 2 ore, salata coreeană Funchoza este gata. Dacă gospodina nu are un dressing gata preparat, îl puteți pregăti singur. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de câteva ingrediente - ulei de susan, oțet de orez (poate fi înlocuit cu suc de lămâie), ghimbir, usturoi, ardei iute, sare, coriandru.

Aceasta reteta, printre altele prezentate de bucataria exotica din Asia, este probabil cea mai rapida. Pregătirea acestuia îi va lua gazdei nu mai mult de 10-15 minute și, prin urmare, este perfectă pentru a primi oaspeți neaștepți. Iar compoziția sa este atât de simplă încât este disponibilă în multe bucătării.

Pentru a pregăti funchose cu carne de porc și legume ai nevoie doar de câteva ingrediente:

300 de grame de pulpă de porc;
100 de grame de paste;
1 morcov, ras pe răzătoarea coreeană;
0,5 bucăți de ardei dulce, tăiate fâșii;
2 cepe mici, tăiate felii.

Acestea sunt principalele produse, iar pentru dressing ai nevoie de 4 linguri de sos Sen Soy sau similar, condimente, si sare dupa gust. Ei bine, puțin ulei de măsline pentru prăjit.

Pregătirea este simplă și constă în mai multe etape:

Tăiați carnea de porc (aveți nevoie de o bucată destul de grasă, de exemplu, cotlete de porc sau piept dezosat) în fâșii subțiri, amestecați cu o cantitate mică de condimente și sare. Se prăjește repede la foc mare până se rumenește;
După ce carnea s-a rumenit, adăugați dressingul și lăsați să fiarbă 2 minute, amestecând din când în când. Transferați carnea de porc finită pe o farfurie separată;
unde a fost inabusita carnea se adauga putin ulei si legumele preparate. Se prăjește până se fierbe, apoi se combină cu ierburi tocate mărunt și un cățel de usturoi, precum și carne de porc preprăjită;
În timp ce amestecul de legume și carnea de porc sunt fierte, trebuie să aburiți funchose, așa cum este descris mai sus. Se adauga apoi in tigaia cu carnea si legumele.

După amestecare, preparatul original delicios este gata și poate fi servit.

In sezonul rece, o salata usoara de taitei de sticla si legume verzi devine o adevarata salvare de la depresie. Această rețetă are un avantaj neprețuit - fasolea verde și sparanghelul pot fi cumpărate iarna din orice supermarket. Aceste legume își pierd calitatea atunci când sunt congelate. Un alt avantaj al retetei este ca continutul caloric al funchose cu legume verzi este foarte scazut.

Pentru trei porții dintr-o salată ușoară, nu veți avea nevoie de prea multe ingrediente:

funchose – 0,5 pachete;
sparanghel și fasole verde câte 150 de grame;
brânză tare (oricare) – 100 de grame;
morcovi de mărime medie - 1 bucată;
sos de soia Sen 4 linguri;
sare și condimente după gust;
o grămadă de ierburi proaspete;
ulei de susan sau de măsline - 2 linguri.

Salata este foarte ușor de preparat. În primul rând, dați pe răzătoare sau tăiați morcovii fâșii și puneți-i într-o tigaie cu ulei încins. După 3 minute, puneți acolo legumele congelate și, dacă este necesar, adăugați 50 ml apă în amestecul de legume. În timp ce se fierb, pregătiți pastele thailandeze conform rețetei de mai sus. După ce legumele sunt complet gătite (de obicei, acest proces nu durează mai mult de 15 minute), adăugați-le funchose, sos de soia sen și condimente. Rămâne doar să dai brânza pe răzătoare fină, să adaugi jumătate din ea în legumele cu tăiței și să amesteci totul bine. In timp ce funchoseul cu legume se raceste in salatiera, amestecati a doua parte de branza cu ierburi tocate marunt si un catel de usturoi. Este util pentru decorarea unei salate calde la servire.

Grăștilele de pui sunt considerate un ingredient unic în gătit, deoarece pot fi combinate perfect cu orice aliment. De aceea pot fi găsite destul de des pe mese. Dar aceste produse secundare pot fi consumate nu numai sub formă de tocane sau fierte în smântână. Fac o salata minunata cu legume si funchose. Această combinație va oferi găinilor de pui un aspect exotic și va permite gazdei să-și surprindă oaspeții.

Pregătirea salatei originale constă în mai multe etape:

Curățați 0,5 kilograme de gură de pui, clătiți cu apă curentă și gătiți. De obicei, durează o oră de fierbere lent până când sunt complet fierte. Nu saram apa in care se gatesc imediat stropii, ci la jumatate de ora dupa fierbere;
Tăiați o ceapă de mărime medie și o jumătate de ardei dulce în fâșii subțiri. Morcovi, de asemenea mici, trei pe răzătoare coreeană. Se prajesc legumele astfel preparate in ulei de floarea soarelui sau de masline timp de 15 minute. Inainte de a termina prajirea adauga un catel de usturoi tocat marunt;
3 corniși tăiați fâșii subțiri;
tocați mărunt o grămadă mică de pătrunjel;
Răciți gâtelele de pui fierte și tăiați în fâșii subțiri;
Pregătiți funchose așa cum este descris în rețeta de mai sus.

După ce toate ingredientele necesare sunt gata, puteți începe să asamblați salata. Pentru a face acest lucru, așezați legumele prăjite într-un castron mare, adăugați masca, funchose, castraveți și ierburi. Acum stoarceți sucul de la o jumătate de lămâie, adăugați sare și condimente după gust și turnați 2 linguri de sos Sen Soy. Rămâne doar să amesteci totul, să-l lași să fiarbă o oră și îți poți surprinde oaspeții cu o adevărată capodopera culinară, care amintește oarecum de o salată funchose cu pui și legume.

Pentru această salată exotică veți avea nevoie de 100 de grame de funchose, 20 de creveți și legume - ceapă, morcovi, 1 ardei dulce. Procesul de gătire începe cu marinarea creveților. Acest lucru va necesita pansament vietnamez. Îl poți cumpăra, sau îl poți pregăti singur, ceea ce nu este deloc dificil.

Pentru a face acest lucru, amestecați următoarele ingrediente:

catei de usturoi tocati marunt - 2 bucati;
1 ardei iute;
ghimbir ras – 2 linguri;
orice sos de pește - o lingură;
suc de 1 lămâie;
o lingură de zahăr;
o lingurita de ulei de susan.

Curățați și fierbeți creveții, apoi marinați în acest dressing timp de 15 minute. În timp ce se marinează, trebuie să pregătiți legumele, să le tăiați în fâșii subțiri și să le prăjiți timp de 5 minute. La final ar trebui să rămână ușor crocante. Apoi, puneți-le într-un castron adânc, adăugați creveții marinați feliați subțiri și funchose pregătit după rețeta de mai sus.

Se toarnă 2 linguri de dressing vietnamez în salata pregătită, se amestecă bine și se presară deasupra ierburi tocate mărunt. După ce salata a fost înmuiată timp de 15 minute, poate fi servită.

Mulți oameni sunt interesați de această rețetă asiatică. Chestia este că salata pregătită este foarte ușoară, dietetică, sănătoasă, ușor de preparat și, cel mai important, gustoasă. De aceea, pentru cei care își urmăresc silueta și aderă la un stil de viață sănătos, dar în același timp doresc să mănânce hrănitor și gustos, merită să spună cum se prepară funchose cu legume și fructe de mare. În primul rând, trebuie să decideți asupra ingredientelor.

Mai jos sunt ingredientele pentru 2 portii:

vermicelli de sticlă – 100 de grame;
fructe de mare (după gust) – 250 de grame;
roșii mici - 3-4 bucăți;
morcovi și ardei dulci, fiecare;
o grămadă de ierburi, mărar și busuioc sunt cele mai potrivite pentru această rețetă;
1 cățel mare de usturoi;
ulei de măsline sau susan;
sare, condimente după gust.

Procesul de preparare a salatei este simplu și nu necesită mult timp. În primul rând, funchose este pregătit așa cum este indicat în rețeta de mai sus. În timp ce ea așteaptă pregătirea, tăiați morcovii și ardeii în fâșii mici și prăjiți-le timp de 2-3 minute. În continuare trebuie să pregătiți fructele de mare. Pentru a face acest lucru, încălziți uleiul într-o tigaie, adăugați usturoi zdrobit și după 20 de secunde, coborâți fructele de mare. Literal, după un minut, adăugați roșii tăiate mărunt la ele și lăsați timp de 5 minute.

După ce toate ingredientele sunt gata, combină funchose, legume prăjite și roșii cu fructe de mare într-un castron mare de salată. Adăugați sare și condimente după gust și 2 linguri de sos de soia sen în salată. Se amestecă bine și se lasă 20 de minute la macerat. Dupa acest timp se poate servi o salata gustoasa si usoara.

Tabel de calorii pentru toate retetele

Pentru a nu fi nevoit să vă faceți griji cu privire la calcularea conținutului de calorii al rețetei care vă place, toate datele sunt colectate în acest tabel. Folosind-o, puteți alege exact ceea ce va fi nu numai gustos, ci și sănătos pentru organism. Avantajul tabelului este că, pe lângă conținutul de calorii, aici este indicat și conținutul de carbohidrați, grăsimi și proteine. Datele sunt date pentru 100 de grame de produs finit.

Reţetă	veverite grame	grăsimi grame	carbohidrați grame	kilocalorii
Salata cu funchose si legume	1,2	3,4	23,4	113,5
Salata Funchose cu pui si legume	7	5	19	132
Reteta de funchose cu legume si pui	7,6	5,9	25,4	146
Funchoza cu legume si ciuperci	6,7	2,2	24,8	124
Funchoza cu carne de vita si legume	8	5,4	27	134
Funchoza cu legume în coreeană	1,5	1,8	22,1	94
Funchoza cu carne de porc si legume	7,6	8,3	25,4	141
Funchoza cu sparanghel și fasole verde	1,3	1,5	19	110
Funchoza cu legume si masca de pui	7,2	5,7	21,3	137
Reteta de funchose cu creveti si legume	3,1	1,8	19,7	121
Funchoza cu legume si fructe de mare	3	1,8	20	120

Datele prezentate în tabel fac posibilă calcularea conținutului de calorii al funchose cu legume și alte produse și să alegeți pentru dvs. exact rețeta care este cea mai potrivită.

Salata Funchose cu legume este cea mai simplă, și chiar aș spune, salată de zi cu zi din bucătăria coreeană. De fapt, există destul de multe salate și gustări cu funchose; la versiunea de bază a funchose cu legume se adaugă ciuperci, carne de porc, carne de vită și fructe de mare.

Astăzi vom pregăti cea mai simplă, dar nu mai puțin gustoasă salată cu funchose și legume. Orice legume poate fi folosită ca componentă vegetală a salatelor, dar în mod tradițional se adaugă morcovi, ardei gras și castraveți proaspeți.

Uneori legumele sunt prăjite în prealabil pentru câteva minute în ulei. Ador salata cu legume proaspete. Datorită unui dressing special pentru salată, legumele rămân crocante, dar sunt impregnate de aromele dressing-ului.

Acest fel de mâncare este foarte potrivit pentru cei care postesc, cei care mănâncă sănătos și urmăresc greutatea lor.

Vom pregăti toate produsele conform listei.

Important: Uneori există confuzie între funchose și tăițeii de orez.

Funchoza mai este numită și fidea de sticlă; este făcută din amidon de leguminoase. Cand este fiert devine transparent. Taiteii de orez devin albi cand sunt fierti. În restaurantele coreene am văzut ambele versiuni de tăiței în preparate.

Spălați legumele. Tăiați castravetele, morcovii și ardeiul gras în fâșii subțiri. Este foarte recomandabil să folosiți ardei de diferite culori, acest lucru va face salata mai vibrantă.

Funchoza trebuie preparată conform instrucțiunilor de pe ambalajul în care a fost vândută. În cazul meu, funchose trebuie turnat cu apă clocotită și lăsat timp de 5-7 minute, ceea ce am făcut. După aceasta, scurgeți apa, aruncând funchose într-o strecurătoare.

Succesul oricărui fel de mâncare coreeană constă în dressing sau sos.

IMPORTANT: Daca vrei sa prepari un sos adevarat funchose in varianta sa traditionala, poti folosi reteta.

Astăzi vom pregăti un pansament pentru funchose fără tratament termic.

Pentru a face acest lucru, amestecați într-un bol toate condimentele (uscate și măcinate): coriandru, usturoi, ghimbir, ardei iute.

Turnați sosul de soia, uleiul de susan și oțetul de orez într-un castron cu condimentele. Amesteca bine dressing-ul.

Puneți legumele funchose, tocate într-un castron mai mare, turnați dressingul. Presărați salata cu semințe de susan.

Se adauga patrunjel si coriandru. Amestecați bine salata și lăsați-o să stea la frigider timp de 30 de minute.

Serviți salata pregătită cu funchose și legume la masă. Este convenabil să mănânci această salată cu bețișoare.

Poftă bună!

Fidea subțire și transparentă funchoz nu au gust, dar absorb și absorb mirosurile. Funchoza se potrivește perfect cu preparate din pește și carne, fructe de mare și legume proaspete și murate. Sosurile Funchose sunt preparate cu multe condimente.

Produsul este preparat din amidon vegetal. Al doilea nume pentru funchose este fidea de sticlă. Este sănătos și nu conține alergeni.

Mâncarea este ideală în timpul Postului Mare și este potrivită pentru vegetarieni. Este potrivit pentru pierderea în greutate și saturează rapid corpul. Gătitul durează până la 20 de minute.

Ingrediente:

funchose – 0,3 kg;
morcovi – 0,3 kg;
verdeaţă;
doi ardei;
usturoi - doi căței;
doi castraveți;
ulei de măsline – 70 ml;
o lingura. lingură de oțet de orez;
susan. ulei.

Preparare:

Tăiați morcovii și castraveții în fâșii.
Pregătiți tăiței de sticlă. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri și amintiți-vă.
Pune funchoseul preparat, ierburile tocate si usturoiul intr-un bol cu legume.
Amesteca otetul si uleiul, adauga putin ulei de susan si condimente dupa gust.
Adăugați sosul în tăiței și lăsați-l să se infuzeze.

Funchoza cu fructe de mare

Orice fructe de mare sunt potrivite; seturi asortate sunt disponibile pentru vânzare. Gătitul va dura 20 de minute.

Ingrediente:

tăiței – 100 gr;
250 gr. fructe de mare;
patru roșii mici;
cățel mare de usturoi;
susan. ulei;
Ardei dulce;
o legătură de busuioc cu mărar;
morcov;
două linguri. linguri de sos de soia Sen.

Preparare:

Tăiați fâșii și prăjiți morcovii și ardeii.
Prăjiți fructele de mare în ulei de susan cu usturoi. Adăugați roșiile și gătiți timp de 6 minute.
Combina fructele de mare si funchose, adauga sos cu condimente.
Lăsați vasul la macerat timp de 20 de minute.

Funchoza în coreeană

Acest fel de mâncare este luminos și suculent. gotic

Ingrediente:

morcov;
½ pachet tăiței;
castraveți – două bucăți;
usturoi - doi căței;
pansament pentru funchose - un pachet;
Ardei dulce;
verdeaţă.

Ingrediente:

sos de soia – 65 ml;
usturoi - un cățel;
tăiței – 0,3 kg;
ceapa verde;
0,4 kg. fructe de mare;
Artă. lingura de seminte de susan;
patru rosii.

Preparare:

Fierbeți creveții, fierbeți tăițeii până sunt fierți pe jumătate.
Tăiați mărunt usturoiul și tăiați ceapa în rondele. Prăjiți usturoiul și adăugați fructele de mare cu roșii decojite zdrobite.
Se fierbe sosul, se condimentează cu condimente și se toarnă sosul de soia. Adăugați fidea, semințele de susan și ceapa.

Va dura 40 de minute pentru a pregăti felul de mâncare.

Ingrediente:

0,5 kg. fileu de pui;
catel de usturoi;
tăiței – 0,2 kg;
1 ardei;
ceapă - două bucăți;
fasole verde – 230 g;
orez. oțet – 60 ml;
morcov.

Preparare:

Tăiați carnea fâșii subțiri, amestecați, adăugați condimente și prăjiți timp de șapte minute.
Tăiați ceapa subțire în jumătate de rondele, adăugați-o în carne și prăjiți timp de 3 minute. Gatiti fasolea si funchose.
Tăiați subțire ardeii și fasolea fâșii, tăiați morcovii folosind o răzătoare coreeană de legume. Prăjiți legumele timp de 5 minute, combinați cu tăiței și carne, adăugați oțet.
Lăsați salata nu mai mult de o oră.

Funchoza cu calmar

Acesta este un aperitiv delicios pentru cei care iubesc fructele de mare. Este nevoie de 1 oră pentru a găti.

Funchoza este un tăiței coreean de sticlă făcut din fasole mung. Cu ea se pot prepara o multime de preparate delicioase, dar astazi avem in vedere o salata cu funchose si legume, care prin lejeritatea si gustul ei isi poate gasi loc pe masa oricarui gurmand.

Conținutul de calorii al unei salate cu funchose și legume este de doar 106 kcal la 100 de grame, ceea ce face ca acest fel de mâncare să fie practic dietetic, dar în același timp nu este comparabil cu alte feluri de mâncare dietetice din punct de vedere al gustului. Acesti taitei sunt bogati in vitaminele B, E si PP, microelemente benefice, si nu contin gluten sau colesterol.

Pentru a pregăti salata, sunt necesare următoarele ingrediente:

fidea de sticlă funchose - 100 de grame,
castravete proaspăt - 1 bucată,
morcovi proaspeți - 1 bucată,
ardei dulce - 1 bucată,
verdeață - după gust,
susan - 1 linguriță.

În primul rând, luați o abordare responsabilă în alegerea tăițeilor de sticlă. Pentru a vă face salata cu funfosa și legume gustoase și hrănitoare, cumpărați numai tăiței de calitate superioară, bine ambalați, care nu au expirat. Thailanda este acum considerată pe bună dreptate unul dintre cei mai buni producători de funchose.

Taiteii pot fi prezentati sub forma unei scapi foarte lungi sau a mai multor cuiburi mici. Când gătiți, puteți alege lungimea la discreția dvs. și, dacă doriți, tăiați tăițeii în bucăți mai scurte.

Nu confundați funchose adevărat cu tăiței de orez, tăiței shirataki și tăiței de cassava din sticlă. Asigurați-vă că citiți ingredientele de pe ambalaj și din ce este fabricat produsul. Alte tipuri de tăiței nu sunt atât de bogate în nutrienți și sunt adesea complet inferioare ca gust.

Sos de salata cu funchose si legume

Una dintre cele mai importante componente ale salatei, pe langa taiteii in sine, este, desigur, un dressing picant, aromat, pe baza de sos de soia. Acesta este cel care conferă salatei cu funchose și legume o aromă și un gust național unic.

Pentru realimentare veți avea nevoie de:

sos de soia - 1 lingura,
oțet de orez - 1,5 linguri,
suc de lamaie - 1 lingura,
ulei de susan - 1 lingura,
zahăr granulat - 0,5 linguriță,
ghimbir măcinat - 0,5 linguriță,
ardei roșu iute - 0,5 linguriță,
coriandru măcinat - 0,5 linguriță,
zahăr granulat - 1 linguriță,
sare - 0,3 linguriță,
usturoi - 2 catei.

Pregătiți în avans dressingul pentru salată cu funchose, amestecând toate ingredientele într-o ceașcă separată. Sarea și zahărul trebuie să se dizolve, usturoiul trebuie tocat fin sau zdrobit, iar toate ingredientele lichide trebuie amestecate uniform. Atunci dressing-ul tău va fi gustos și aromat.

Reteta pas cu pas pentru a face funchose cu legume

Fidea de sticlă Funchoza se gătește foarte repede, așa că te poți bucura de gustul acestui minunat fel de mâncare aproape imediat.

1. Gatiti funchose. Pentru a face acest lucru, fierbeți apă într-o cratiță mică. Apoi, scoateți apa de pe foc și coborâți imediat tăițeii de sticlă în ea. Se aplatizeaza putin cu o furculita si se lasa 5-7 minute la fiert. Asigurați-vă că citiți timpul de gătire de pe ambalajul tăițeilor pe care îi alegeți, acesta poate varia ușor de la un producător la altul.

2. Tocați legumele proaspete pentru salată. Castraveții și morcovii pot fi dați pe răzătoare obișnuită, tăiați în fâșii subțiri sau folosiți o răzătoare specială pentru morcovii coreeni. Tăiați ardeiul în fâșii subțiri, astfel încât să se potrivească cu dimensiunea celorlalte legume. Acest lucru va face salata frumoasă.

3. Scurgeți funchose-ul finit într-o strecurătoare și clătiți-l cu apă rece fiartă. Nu folosiți apă clocotită sau apă de la robinet dacă nu este potabilă. Lăsați apa să se scurgă complet. Agitați și întoarceți puțin tăițeii pentru a face acest lucru, dar cu mare grijă.

4. Amesteca funchose cu legume intr-un bol separat. În timpul procesului, adăugați dressingul pregătit în prealabil, ale cărui ingrediente le-am enumerat mai devreme.

Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

În ultimii ani, din ce în ce mai mulți specialiști culinari sunt interesați de prepararea funchose. Acești tăiței de sticlă sunt fabricați din fasole verde, amidon de manioc, amidon de porumb sau amidon de fasole mung. Este considerată tradițională pentru rețetele din bucătăria asiatică, dar este populară în întreaga lume. Merită să învățați cum să serviți acești tăiței.

Funchoza - reteta

Adepții alimentației dietetice și a tendințelor alimentare vor să știe cum să gătească tăiței din sticlă de fasole mung, astfel încât să aibă consistența potrivită, fără a fi prea moi. Pentru salate sau feluri principale, poate fi fiert, prăjit sau combinat. Apoi trebuie să-l asezonați cu un sos picant sau dulce, să-l combinați cu legume tocate, bucăți de carne prăjită și ouă.

Va fi util să știți cum se prepară funchoza pentru a face un aperitiv impresionant. Puteți găti supă din ea, puteți face o garnitură, dar salatele pe bază de tăiței de cristal sunt foarte populare. Au un gust plăcut răcoritor, se potrivesc bine cu dressing-ul picant, saturează organismul, fiind în același timp sărace în calorii. Toată lumea va aprecia rețetele care vă permit să pregătiți mâncăruri originale.

Cum să gătească

Cea mai populară întrebare printre bucătari este cum să gătești funchose acasă și pentru cât timp. Il poti prepara astfel: unul subtire se toarna pur si simplu cu apa clocotita, se acopera cu un capac, iar dupa 4 minute este gata. Când gătiți tăiței groși, puneți-i într-o cratiță cu apă timp de 5-7 minute.

Dacă ați cumpărat tăiței de fasole în șnur, trebuie să le legați cu fire și să turnați apă clocotită cu sare și ulei. După 3 minute, se scurge într-o strecurătoare, se clătește cu apă și se agită. Se îndepărtează firul și țesutele sunt tăiate la lungimea dorită. Ar trebui să gătiți suficient la un moment dat, astfel încât să fie suficient pentru preparat fără resturi - tăițeii nu trebuie păstrați deoarece își pierd proprietățile nutritive. Pregătirea fibrelor este determinată de transparența lor. Dacă funchose este prea gătit, devine moale, iar funchose insuficient gătit se lipește de dinți. Fidea adecvată sunt moi, elastice și au o ușoară crosta.

Cum se prăjește

Uneori, rețetele conțin instrucțiuni despre cum să prăjiți funchose. Această metodă de prelucrare conferă produsului un gust crocant plăcut, se dovedește foarte satisfăcător și aromat. Înainte de prăjire, fibrele trebuie turnate cu apă clocotită timp de 6 minute, clătite cu apă rece, apoi prăjite în ulei de măsline sau vegetal timp de 5 minute, amestecând constant pentru a nu se lipi.

Retete cu funchose

Mâncărurile Funchose ne-au venit din bucătăria orientală, care astăzi sunt populare în întreaga lume. Orice bucătar poate găsi o rețetă pas cu pas despre cum să facă funchose. Ar fi bine să luați chiar și o rețetă cu fotografie pentru a pregăti gustarea exact conform instrucțiunilor. Fidea se potrivește bine cu multe alimente - carne prăjită, pui, curcan. Suplimentele vegetale sunt considerate mai multe opțiuni dietetice, în timp ce sosurile și condimentele adaugă condimente și picante.

Salată

Timp de preparare: 2 ore.
Numar de portii: 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 124 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: chinezească.

Ingrediente:

funchose – 100 g;
ardei gras - 150 g;
castraveți proaspeți – 1 buc.;
usturoi – 3 catei;
morcovi – 1 buc.;
oțet de vin – 40 ml;
sos de soia – 40 ml;
ulei vegetal - 20 ml.

Metoda de gatire:

Turnați apă clocotită peste tăiței, clătiți cu apă rece după 10 minute.
Tăiați ardeiul și castravetele fâșii, dați morcovii prin răzătoare, condimentați cu oțet, sos, căței de usturoi zdrobiți.
După 10 minute, amestecați cu tăiței, ulei, lăsați 2 ore la frigider.

În coreeană

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: 8 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 94 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: asiatică.
Dificultate de preparare: medie.

O rețetă populară este cum să gătești funchose în coreeană. Această gustare condimentată cu un gust specific distinct va decora masa, va satura rapid și va încălzi corpul. Este grozav să mănânci singur sau să servești ca garnitură cu pui, curcan fript sau carne de vită în sos Teriyaki cu semințe de susan. Pansamentul pentru funchose poate fi făcut dintr-un amestec gata preparat de condimente sau puteți folosi ceea ce aveți la îndemână - nu contează.

Ingrediente:

tăiței de orez – 0,4 kg;
apă – 1000 ml;
morcovi - 70 g;
castraveți – 100 g;
ardei gras - 30 g;
dressing coreean de morcovi – 30 g;
sos de soia – 40 ml.

Metoda de gatire:

Fierbeți tăițeii, clătiți cu apă, amestecați cu fâșii de legume și usturoi zdrobit.
Se condimentează cu sos, condimente, se amestecă până se omogenizează.

Cu Chiken

Timp de preparare: 1,5 ore.
Numar de portii: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 115 kcal.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: asiatică.
Dificultate de preparare: medie.

O cina delicioasa va fi asigurata de o reteta care va spune cum sa gatiti funchose cu pui. Acest aperitiv consistent, dar sănătos, prezintă aroma bogată de carne a păsărilor de curte prăjite, combinată cu aroma răcoritoare a legumelor și textura crocantă a tăițeilor. Un dressing picant realizat dintr-un amestec de usturoi-ceapa creeaza mancaruri cu un adevarat spirit oriental si ii confera note originale picante.

Ingrediente:

funchose – 0,4 kg;
roșii – 0,35 kg;
castraveți – 150 g;
morcovi - 100 g;
ceapa - 100 g;
usturoi – 2 catei;
sos de soia – 20 ml;
ulei vegetal - 20 ml;
apă – 300 ml;
piept de pui - jumătate de kilogram.

Metoda de gatire:

Se toarnă apă fierbinte peste tăiței și se scurg după 6 minute.
Tăiați puiul în bucăți, prăjiți timp de 5 minute, adăugați jumătate de rondele de ceapă, sare.
Pregătiți prăjirea: tăiați roșiile și castraveții fâșii, dați morcovii prin răzătoare, tocați usturoiul - prăjiți într-o tigaie timp de 2 minute, adăugați restul de legume. Aduceți la gata, adăugați sare și piper.
Combinați toate ingredientele și adăugați sosul de soia. Se lasă o oră la temperatura camerei.

Cu legume

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 170 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: asiatică.
Dificultate de preparare: medie.

O opțiune vegetariană va funcționa dacă știi să prepari funchose cu legume. Este potrivită ca gustare de post și va fi savurat atât de copii, cât și de adulți. Aperitivul arată atractiv și apetisant datorită combinației de legume strălucitoare, dressing aromat și tăiței de sticlă. Puteți să-i ajustați singur picantenia - adăugați mai mult usturoi sau piper negru măcinat.

Ingrediente:

funchose – 100 g;
morcovi - 100 g;
castraveți – 100 g;
ardei gras - 50 g;
usturoi – 3 catei;
oțet – 30 ml;
sos de soia – 30 ml;
ulei vegetal - 40 ml.

Metoda de gatire:

Turnați apă clocotită peste tăiței, adăugați sare și clătiți cu apă rece după 5 minute.
Tăiați morcovii, boia de ardei, castraveții în fâșii, tăiați usturoiul.
Pregătiți legume prăjite, adăugați vermicelli.
Asezonați cu oțet și sos.

Cu creveți

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: 2 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 187 kcal.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: asiatică.
Dificultate de preparare: medie.

O versiune copioasă a unei cine de vacanță se va dovedi dacă știi să faci salată funchose cu creveți. Fidea se potrivește bine cu fructele de mare, ceea ce îi sporește gustul delicat. Roșiile cherry adaugă picant și puțină dulceață aperitivului, iar ceapa adaugă picant. Puteți adăuga puțin usturoi presat.

Ingrediente:

creveți - 150 g;
ceapa - 15 g;
ulei de măsline - 10 ml;
roșii cherry - 50 g;
funchose – 200 g;
boia proaspătă – 1 buc.;
sos de soia – 5 ml.

Metoda de gatire:

Fierbeți creveții, îndepărtați coaja, prăjiți împreună cu ceapa tocată și roșiile și boia de ardei mărunțite.
Peste tăiței se toarnă apă clocotită, se scurg după 5 minute și se adaugă la prăjit.
Se serveste dupa fierbere timp de 5 minute la foc moderat.

Cu ciuperci și legume

Timp de gătire: jumătate de oră.
Numar de portii: 3 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 80 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: asiatică.
Dificultate de preparare: medie.

Există multe tipuri de rețete care vă spun cum să faceți salată funchose cu ciuperci. Puteți adăuga obișnuitele șampioane, ciuperci murate cu miere sau shiitake exotice, ciuperci stridii sau ciuperci de copac. În orice caz, gustarea va fi condimentată, aromată și foarte gustoasă. Este potrivit pentru o masă de sărbătoare, chiar dacă vă așteptați la vegetarieni sau la persoane care țin postul.

Ingrediente:

funchose – 100 g;
ardei dulce - 70 g;
morcovi - 100 g;
ciuperci cu miere – 400 g;
ulei de floarea soarelui – 10 ml;
sos de soia – 15 ml.

Metoda de gatire:

Turnați apă clocotită peste tăiței timp de un minut și clătiți.
Faceți un prăjit din ardei și morcovi prăjiți, tăiați fâșii. Adăugați ciupercile cu miere, fierbeți timp de 10 minute.
Se amestecă cu tăiței, se condimentează cu sos de soia.

Cu carne si legume

Timp de preparare: 80 minute.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 275 kcal.
Scop: pentru cină.
Bucătărie: asiatică.
Dificultate de preparare: medie.

O opțiune excelentă pentru o cină festivă ar fi funchoza în stil coreean cu carne. Pentru a-l face, va trebui să luați carnea de porc obișnuită, care se potrivește bine cu tăiței. Dressingul va fi neobișnuit - săgeți cu usturoi, suc de lămâie și morcovi. Toate acestea vor face gustarea unic de gustoasă, condimentată și aromată. Dacă vă place mai picant, adăugați ardei iute.

Ingrediente:

carne de porc - 400 g;
ceapa – 1 buc.;
funchose – 600 g;
morcovi – 1 buc.;
săgeți cu usturoi – 300 g;
ulei vegetal – 55 ml;
lămâie – 1 buc.;
sos de soia – 30 ml;
usturoi – 2 catei;
apă – 100 ml;
boia uscată - 2 g.

Metoda de gatire:

Tăiați săgețile de usturoi în bucăți scurte și fierbeți timp de 5 minute în apă cu sare.
Rade morcovii pentru salate coreene, tăiem ceapa în jumătate de rondele și tăiem carnea de porc fâșii.
Mai întâi prăjiți ceapa până se rumenește, adăugați carnea cu săgeți. După 15 minute, adăugați apă, acoperiți cu un capac și fierbeți în același timp.
În acest moment, gătiți tăițeii până când sunt transparente și clătiți.
Pregătiți dressingul: amestecați sucul de lămâie cu sos de soia, boia uscată, piper și asezonați cu usturoi prăjit tocat.
Combinați toate ingredientele, puneți-le pe raftul frigiderului și serviți după 20 de minute.

Cu sos de soia

Timp de gătire: 5,5 ore.
Numar de portii: 6 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 175 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: asiatică.
Dificultate de preparare: medie.

Funchose cu sos de soia, asezonat cu legume de diferite culori, este gustos si hranitor. Această gustare va satura perfect corpul, va umple stomacul și vă va menține să vă simțiți plin pentru o lungă perioadă de timp. Poate fi servit ca fel de mâncare separat sau combinat cu carne principală sau pește. Dacă știi să gătești tăiței, încearcă să-i asociezi cu pui prăjit, carne de porc înăbușită sau creveți fierți.

Ingrediente:

funchose - jumătate de kilogram;
morcovi – 2 buc.;
ridiche – 1 buc.;
castraveți – 2 buc.;
usturoi – 5 catei;
sos de soia – 10 ml;
oțet – 5 ml;
ardei roșu măcinat – 1 g;
glutamat monosodic – 2 g;
zahăr - 2 g;
coriandru uscat – 2 boabe;
ulei vegetal – 40 ml;

Pentru a doua umplutură:

ardei gras – 3 buc.;
susan - 10 g;
sos de soia – 10 ml;
usturoi – 3 catei;
ceapa jusai – 1 buc.

Metoda de gatire:

Se face un dressing rece: se rade morcovii si ridichile, se condimenteaza cu sos de soia, otet, ardei rosu, usturoi zdrobit, zahar, glutamat. Se încălzește uleiul, se condimentează cu coriandru, se toarnă amestecul. După 5 ore, adăugați castraveții rasi.
Pregătiți dressingul fierbinte: tăiați ardeiul fâșii, prăjiți cu unt și sos, adăugați jusai tocat și usturoiul. După ce s-au înmuiat, adăugați semințele de susan.
Fierbeți tăițeii, turnați ulei, răciți și asezonați cu amestecul fierbinte.
Se răcește, apoi se adaugă dressing rece.

Cu morcovi coreeni

Timp de preparare: 2,5 ore.
Numar de portii: 4 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 262 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: asiatică.
Dificultate de preparare: medie.

Funchose coreean cu morcovi va fi o gustare gustoasă și satisfăcătoare. Îi place să ia prânzul la serviciu și să ia cina acasă înconjurată de familia ei. Un aperitiv picant va fi plăcut nu numai ca fel de mâncare de sine stătătoare. Se potrivește bine cu orice carne coptă, pește înăbușit sau fiert, creveți prăjiți sau calamar. Ii este dat picantenia de un amestec special de condimente pe baza de coriandru.

Ingrediente:

funchose – 200 g;
condimente pentru salate coreene - o pungă;
castraveți – 2 buc.;
morcovi – 1 buc.;
ardei gras – 1 buc.;
usturoi – 2 catei;
ulei vegetal – 40 ml;
pătrunjel, mărar - o grămadă.

Metoda de gatire:

Turnați apă fierbinte peste vermicelli, scurgeți și clătiți după 7 minute.
Tăiați legumele fâșii subțiri și stoarceți sucul. Tăiați mărunt verdeața și usturoiul.
Se amestecă ingredientele, se condimentează cu condimente și ulei.
Dupa 2 ore de infuzie se serveste pe raftul frigiderului.
Adăugați fâșii de roșii fără semințe, dacă doriți.

Supa cu funchose si pui

Timp de gătire: 1 oră.
Numar de portii: 10 persoane.
Conținutul caloric al preparatului: 35 kcal.
Scop: pentru prânz.
Bucătărie: a autorului.
Dificultate de preparare: medie.

Puteți pregăti o cină ușoară, cu conținut scăzut de calorii, dacă știți să faceți supă funchose. Este mai bine să folosiți carne de pui pentru bulion, care are un conținut scăzut de grăsimi și fraged. Dacă nu sunteți pregătit să experimentați, puteți adăuga cartofi și servi supa cu smântână și ierburi tocate cu crutoane de usturoi.

Ingrediente:

file de pui – 0,25 kg;
apă – 2500 ml;
cartofi – 0,45 kg;
funchose – 100 g;
ceapa - 50 g;
morcovi - 150 g;
sare - 5 g;
patrunjel – 20 g.

Metoda de gatire:

Tăiați puiul în cuburi, adăugați apă și fierbeți. După o jumătate de oră, adăugați cuburi de cartofi.
După ce cartofii sunt gata, adăugați ceapa tocată, morcovii și vermicelli.
După două minute, când supa este gata, se condimentează cu ierburi tocate.
Dacă se dorește, ceapa și morcovii pot fi prăjiți în prealabil.

Sos pentru funchose

Va fi util să învățați cum să pregătiți sosul funchose acasă. Va face orice fel de mâncare cu tăiței și mai gustos și mai aromat, va elimina posibila uscăciune și îi va oferi un aspect frumos. Iată câteva opțiuni pentru marinate delicioase:

pentru a pregăti funchose fierbinte, va trebui să-l asezonați cu un amestec de ceapă verde, usturoi, morcovi, ulei de susan, sos de soia și pătrunjel proaspăt;
sosul original este un amestec de coriandru, suc de lamaie, ulei de masline, sos de soia, susan alb, usturoi si curry;
Puteti marina taiteii intr-un amestec de sos de soia, usturoi, coriandru, suc de lamaie, ulei de masline si curry;
dressing delicios - ulei vegetal, sos de soia, usturoi, ardei negru și roșu, coriandru, glutamat monosodic, morcovi, castraveți, suc de lămâie;
Va deveni original dacă asezonați tăițeii cu un amestec de muștar de cereale, suc de lămâie, ulei de măsline, usturoi și miere.

Video

Ați găsit o eroare în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și vom repara totul!

Discuta

Cum să gătești funchose acasă