Caserolă de file de pollock cu cartofi. Caserola cu peste si cartofi la cuptor reteta cu foto Caserola cu peste si cartofi cu cartofi

Curățați cartofii, tăiați fiecare cartof în jumătate, fierbeți într-o cantitate mică de apă până când se înmoaie, 20 de minute. Scurgeți apa și zdrobiți cartofii într-un piure.

Bateți ușor oul cu gălbenușul și smântâna groasă. Se amestecă cu piure, sare și piper.

În timp ce cartofii se fierb, toacă ceapa foarte fin. Într-o tigaie cu fund gros, se topesc 2 linguri. l. ulei, se adaugă ceapa, se prăjește la foc mediu, amestecând des, până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Se adaugă untul rămas și se topește.

Adăugați făină, amestecați, prăjiți, amestecând, timp de 2 minute. Se toarnă laptele, se amestecă bine, se mărește căldura, se fierbe, amestecând, până se îngroașă ușor. Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga mararul tocat marunt si se amesteca.

Tăiați peștele în bucăți mici, puneți într-o formă unsă, turnați sosul de lapte cu mărar și ceapă. Aplatiza.

Puneți ușor piureul de cartofi deasupra peștelui și neteziți-i în „valuri”. Dacă doriți, stropiți cu brânză rasă. Se dau la cuptorul preincalzit la 180°C pana se rumenesc, aproximativ 20 de minute. Se serveste fierbinte.

Pasul 1: pregătiți cartofii.

Spălați cartofii cu o perie sub jet de apă. Se pune intr-o cratita, se adauga apa si se fierbe 30-40 de minute pana se inmoaie. Când cartofii jachete sunt gata, scurgeți apa și lăsați-i să se răcească. Curățați cartofii răciți și tăiați-i felii de 0,5 centimetri. Ungeți o tavă de copt și întindeți cartofii tăiați. Se presară cu sare, piper și salvie tocată.

Pasul 2: pregătiți legumele.

Se toarnă puțină apă într-o cratiță și se pune la fiert. Cand apa clocoteste adaugam sare si punem in apa prazul taiat inele in prealabil. Se caleste ceapa in apa clocotita timp de 2 minute si se pune intr-o sita pentru a scurge apa. Aranjați inelele de praz într-un strat deasupra cartofilor. Se sare, se piperează și se stropește cu salvie. Tăiem roșiile în inele subțiri de aproximativ 0,5 centimetri și, de asemenea, tăiem capul de fenicul în cuburi de 0,5x0,5 centimetri. Asezati rosiile si feniculul in straturi, fara a uita sa adaugati sare si piper.

Pasul 3: tăiați peștele.

Clătiți fileul de pește cu apă rece și puneți-l pe un prosop de hârtie să se usuce. Tăiați peștele în bucăți de 2-3 centimetri și puneți-le deasupra legumelor în rânduri dese.

Pasul 4: turnați caserola.

Curata usturoiul si presam printr-o presa de usturoi, amestecam cu smantana si smantana, adaugam sare si piper dupa gust, amestecam. Turnați amestecul rezultat peste caserola noastră deasupra stratului de pește.

Pasul 5: coaceți la cuptor.

Porniți cuptorul și preîncălziți-l la 180 de grade. Pune vasul la cuptor pentru 15 minute. Între timp, luați o răzătoare fină și radeți parmezanul. Se toaca marunt verdeata, se poate lua patrunjel, busuioc si marar. Când timpul necesar a trecut, scoateți tava din cuptor și stropiți caserola cu brânză rasă și ierburi. Trimiteți la cuptor pentru încă 15 minute.

Pasul 6: serviți.

Tăiați caserola finită în porții direct în tigaie. Transferați cu grijă în farfurii cu o spatulă și serviți până se răcește. Poftă bună!

Peștele de apă sărată funcționează bine pentru caserola cu pește și cartofi. Opțiunea ideală este să luați file de limbă sau cod.

Puteți experimenta condimente după gustul dvs.; rozmarinul, nucșoara măcinată, piper negru și cimbru se potrivesc bine cu peștele.

Caserolele cu cartofi sunt destul de bogate în calorii; 100 de grame de fel de mâncare conțin 180-300 de calorii, în funcție de celelalte ingrediente, așa că o porție medie necesită 200-300 de grame de caserolă.

Un produs cu mari beneficii și conținut de vitamine este peștele, pe care toată lumea ar trebui să-l mănânce. Pentru a diversifica dieta adulților și copiilor, puteți pregăti o caserolă din fileuri de pește din specii de râu sau de mare. Ca urmare a coacerii, produsele nu își pierd beneficiile, își păstrează compoziția de vitamine și sunt moi. O masă delicioasă este garantată!

Cum să gătești caserola de pește

Dacă copiilor nu le place peștele curat (prăjit, înăbușit sau fiert), atunci pregătirea caserolei de pește va veni în ajutorul mamelor și gospodinelor. Cei care țin dietă le va plăcea și acest fel de mâncare, deoarece are un conținut scăzut de calorii, are proprietăți medicinale, are o compoziție de vitamine și minerale și este ușor de digerat. Pentru a îmbogăți felul de mâncare, la pește se adaugă legume, cereale, cartofi sau ciuperci. Puteți folosi orice pește: de râu, de mare, gras sau uscat. Dacă folosiți carne congelată, decongelați-o până când se înmoaie înainte de a o găti.

Cum să gătești caserola de pește: mai întâi trebuie să pregătiți ingredientele. Este mai bine să folosiți fileuri de pește sau conserve de pește pentru a nu curăța produsul de părțile inutile. Carnea este tăiată în bucăți mici, iar alte produse se toacă similar: legume, ciuperci, cartofi. Brânza se rade fin, se prepară o umplutură de produse lactate și condimente. Rămâne doar să puneți aceste componente într-o formă rezistentă la temperatură ridicată și să le gătiți coapte în cuptor sau aburite într-un cuptor lent.

In cuptor

O opțiune comună de gătit este caserola de pește în cuptor. Pentru aceasta, produsele sunt tăiate în bucăți mici alungite și plasate într-o matriță. Puteți prăji în prealabil peștele (marinați somon în lămâie și oregano, amestecați cu fasole) sau folosiți carne crudă. Fileul este transferat într-o tavă de copt, acoperit cu ulei, stropit cu legume sau orez, brânză și fiert timp de aproximativ o jumătate de oră la 180 de grade. Când serviți, puteți adăuga lămâie și mărar în farfurie.

Într-un aragaz lent

Caserola de pește într-un aragaz lent este considerată cea mai ușor de făcut, rezultând o consistență moale și delicată. Folosirea dispozitivului vă va permite să pregătiți mesele Dukan, astfel încât cei care slăbesc să poată mânca delicios și fără a îngrășa kilogramele în plus. Într-un multicooker, puteți pregăti o caserolă din pește tăiat în bucăți sau răsucit printr-o mașină de tocat carne. Toate produsele preparate se pun într-un bol, se aromatizează cu legume și mirodenii și se fierb folosind programul „Coacere” sau „Aburire” timp de 40-50 de minute.

Reteta caserola cu peste

Cum să gătești caserola de pește este util pentru fiecare bucătar să știe. În acest sens va ajuta o rețetă de caserolă cu pește, care va explica pas cu pas toate etapele, de la prepararea produselor până la servire. Mâncărurile delicioase sunt ușor de făcut - puteți începe cu tehnologii simple precum folosirea cărnii tocate cu legume sau ciuperci, crescând treptat complexitatea folosind umpluturi și sosuri. O rețetă de casă de caserolă de pește cu cartofi sau orez va deveni o specialitate pentru mulți bucătari și va surprinde oaspeții și prietenii adunați.

Cu cartofi la cuptor

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 157 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.

Caserola de cartofi cu peste, facuta la cuptor, este o reteta populara. Multe gospodine îl pregătesc pentru a mulțumi membrilor familiei cu un fel de mâncare delicios și consistent. Peștele se asortează de minune cu cartofii, creând o crustă coptă drăguță de brânză rasă și smântână. Acestea din urmă pot fi înlocuite cu lapte sau smântână, asezonate cu piper negru sau cimbru.

Ingrediente:

• file de pește – 0,6 kg;
• cartofi – 10 buc.;
• ceapa – 2 buc.;
• maioneză – 0,15 l;
• smântână – 75 ml;
• brânză - 50 g;
• ulei vegetal - 15 ml.

Metoda de gatire:

1. Pe fundul tigaii uns cu ulei se aseaza felii de cartofi, iar deasupra – bucatele de peste si jumatati de rondele de ceapa.
2. Adăugați sare și repetați straturile.
3. Se toarnă amestecul de maioneză și smântână, se fierbe o jumătate de oră la cuptor la 180 de grade.
4. Stropiți cu brânză rasă și gătiți încă câteva minute până când crusta se rumenește.
5. Serviți cu paste și smântână și sos de usturoi.

Din peste tocat

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 129 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Caserola cu peste tocat este considerata o mancare clasica care se serveste in multe institutii pentru copii. Aceasta reteta te va ajuta sa faci un preparat parfumat, asezonat cu o portie generoasa de ceapa. Felul de mâncare poate fi servit cald ca o cină ușoară pentru un adult sau un copil, sau folosit rece ca o gustare rapidă în pauza de prânz sau în pauza școlară. În ambele versiuni caserola este foarte gustoasă.

Ingrediente:

• pește tocat - 400 g;
• cereale de orez – 100 g;
• ceapa – 1 buc.;
• ulei de floarea soarelui – 20 ml;
• lapte - un pahar;
• brânză - 100 g.

Metoda de gatire:

1. Gătiți orezul până când este pe jumătate fiert, combinați-l cu așchii de brânză.
2. Tăiați ceapa cubulețe, prăjiți până devine auriu, amestecați cu carnea tocată, adăugați sare și piper.
3. Puneți jumătate din umplutura de orez și pește într-o tavă de copt și acoperiți cu cereale. Stropiți suprafața cu brânză și turnați lapte.
4. Gatiti 40 de minute la 180 de grade. Serviți cu smântână sau sos de smântână.
5. Laptele poate fi înlocuit cu smântână sau smântână combinată cu apă.

Ca la grădiniță

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 122 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

O caserolă de pește delicioasă ca la grădiniță se face prin amestecarea fileurilor de pește cu sos de lapte și coacerea la cuptor. Această delicatesă are o compoziție bogată, conține multe proteine ​​sănătoase, fluor și iod, de aceea este indispensabilă pentru corpul copilului. Adulților le poate plăcea și răsfățul de la grădiniță; este ușor și rapid digerat și nu conține multe calorii - o opțiune excelentă pentru cei care slăbesc.

Ingrediente:

• file de pește – 0,3 kg;
• lapte – o jumătate de pahar;
• făină - 20 g;
• ouă – 1 buc.;
• unt - 10 g;
• pesmet – 30 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți fileul în apă cu sare, șase minute sunt suficiente.
2. Faceți sosul: uscați făina într-o tigaie uscată până devine cremoasă, turnați laptele fiert și adăugați untul. Amestecând continuu, lasam untul sa se topeasca si stingem focul.
3. Puneți peștele într-o tavă de copt, înmoaie cu o furculiță, turnați oul bătut și sosul de lapte, repetați straturile.
4. Se presară pesmet deasupra și se coace 20 de minute la 180 de grade.
5. Se serveste cu terci sau legume tocate.

Cu branza

• Timp de gătire: jumătate de oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 186 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Caserola de pește cu brânză și bacon va fi o cină strălucitoare pentru o familie numeroasă, remarcată printr-o aromă plăcută bogată și un gust deosebit. Rețeta de gătit presupune folosirea vinului alb sec pentru a adăuga un rafinament deosebit preparatului, dar te poți descurca fără el. Este mai bine să folosiți pește de mare pentru gătit - pollock, cod sau merluciu sunt potrivite.

Ingrediente:

• condimente pentru preparate din pește – 10 g;
• file de pește – 0,8 kg;
• vin alb sec – o jumătate de pahar;
• slănină – 50 g;
• brânză - 100 g;
• pesmet – 100 g;
• mărar – 40 g;
• unt - 20 g.

Metoda de gatire:

1. Tăiați peștele în bucăți mari, puneți într-un vas uns cu ulei, turnați vin și stropiți cu condimente.
2. Se prăjesc fâșii subțiri de slănină într-o tigaie timp de trei minute, se amestecă cu pesmet, brânză rasă și mărar tocat. Puneți amestecul rezultat pe file.
3. Se coace 20 de minute la 200°C. Se serveste cu rosii uscate la soare.

Cu orez

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 7 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 158 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Caserola de pește cu orez are un gust plăcut, delicat dintr-un simplu file prăjit cu cereale fierte. Rețeta îi va ajuta pe bucătari pas cu pas să facă un fel de mâncare apetisant cu ușurință, fără a fi nevoie să folosească abilități specifice. Caserola cu pește și orez este aromată, satisfăcătoare și potolește perfect foamea. Cea mai bună opțiune pentru prânz sau cină.

Ingrediente:

• file de pește – jumătate de kilogram;
• orez – 0,3 kg;
• brânză - 150 g;
• lămâie – jumătate din fruct;
• smântână - un pahar.

Metoda de gatire:

1. Se spală orezul, se gătește în apă cu sare până când este fiert pe jumătate, se răcește.
2. Brânza se rade fin, se amestecă o treime din amestec cu orezul.
3. Tăiați fileul de pește în bucăți, stoarceți zeamă de lămâie pe el, stropiți cu sare și piper.
4. Pune jumătate din amestecul de brânză-orez, tot peștele pe fundul vasului de copt și acoperim cu primul amestec. Se toarnă smântână, se presară cu așchii de brânză rămase.
5. Se coace 40 de minute la 180°C.
6. Se ornează cu ierburi tocate, tăiate în porții, se servește cu dressing picant.

Cu legume

• Timp de preparare: 1,5 ore.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 159 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Caserola de pește cu legume la cuptor are un gust plăcut ușor și o aromă atractivă. Pentru a-l face, este mai bine să luați file de pollock sau de biban, acesta va fi mai apetisant. Cartofii și morcovii sunt folosiți ca adaosuri; dacă se dorește, este posibil să adăugați ceapă, ardei gras roșu sau varză de Bruxelles. Umplutura cu ouă face vasul deosebit de luminos și de satisfăcător.

Ingrediente:

• file de pește – 0,6 kg;
• morcovi – 2 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• cartofi – 3 buc.;
• ouă – 1 buc.;
• lapte – 50 ml;
• pâine - 4 bucăți.

Metoda de gatire:

1. Spălați legumele, fierbeți-le în coajă, răciți, curățați-le și dați-le pe răzătoare.
2. Se sfărâmă pâinea, se toarnă lapte, se stoarce.
3. Spălați peștele, uscați-l, măcinați-l într-un blender, adăugați pâine.
4. Se toacă ceapa, se prăjește până când este transparentă, se amestecă cu morcovii, se împarte în jumătate.
5. Puneți jumătate din legume, peștele tocat și cealaltă jumătate din amestecul de ceapă-morcov cu cartofi în formă.
6. Ungeți partea de sus a caserolei cu ou bătut și coaceți timp de 40 de minute la 180°C.
7. Există o opțiune de a folosi folie și de a presăra vasul finit cu brânză rasă. Serviți cu roșii proaspete și castraveți.

Din file de pește

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 2 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 145 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Caserola cu file de pollock poate fi numită una dintre cele mai accesibile pentru toate gospodinele, deoarece acest pește este ieftin, dar gustul nu este în niciun caz inferior celor scumpe. Următoarea rețetă cu fotografii vă va spune cum să pregătiți un fel de mâncare apetisant. Rezultatul este o delicatesă fragedă, cu conținut scăzut de grăsimi, care se armonizează perfect cu aditivii pentru cartofi și o umplutură de bază de smântână-ouă.

Ingrediente:

• file de pollock – 250 g;
• cartofi – 3 buc.;
• pătrunjel - o grămadă;
• smântână – 50 ml;
• ouă – 3 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• morcovi – 1 buc.;
• ulei vegetal - 15 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați cartofii bucăți, fierbeți timp de șapte minute în apă cu sare, răciți.
2. Ceapa se toaca grosier, se caleste pana devine transparenta, se amesteca cu patrunjel tocat.
3. Morcovii se rad grosier și se prăjesc dacă se dorește.
4. Tăiați pollock fâșii și adăugați sare.
5. Bate ouale cu o furculita cu smantana si condimente.
6. Puneți niște cartofi, morcovi, pește, ceapă prăjită și ierburi în formă, turnați amestecul de ouă.
7. Se coace 30 de minute la 180 de grade. Se serveste cu ciuperci murate si muraturi.

Cu conserve de pește

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 168 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Caserola din conserve de pește va fi o cină rapidă și ușoară pentru numeroși membri ai familiei. Puteți folosi orice tip de pește pentru a-l găti: macrou, ton sau sardine, principalul lucru este că baza este ulei și nu sos de roșii. Caserola se va dovedi gustoasă și bogată, cu o aromă plăcută, de recunoscut. Dacă se dorește, se completează cu ceapă prăjită, ouă fierte, ierburi proaspete și ciuperci.

Ingrediente:

• cartofi – 5 buc.;
• ceapa – 1 buc.;
• conserve de pește - borcan;
• ouă – 2 buc.;
• brânză – 0,15 kg;
• lapte – 50 ml.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ceapa cubulețe mici, rade brânza, fierbeți oul și cartofii.
2. Prăjiți ceapa în ulei până devine translucidă, amestecând din când în când.
3. Se scurge uleiul din conserve, se inmoaie continutul cu o furculita, se amesteca cu ceapa prajita si ouale ras grosier.
4. Se înmoaie cartofii fierți cu un zdrobitor, se toarnă laptele cald, se amestecă până se face piure, se bate într-un ou crud.
5. Ungeți fundul vasului de copt cu ulei, transferați jumătate din piure, tot peștele, acoperiți cu a doua parte din amestecul de cartofi. Se presară cu brânză rasă.
6. Se coace 20 de minute la 200 de grade.

Cu varză

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 154 kcal.
• Scop: pentru prânz.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Caserola de pește cu conopidă funcționează cel mai bine atunci când folosești carne albă - tilapia, merluciu sau cod. Deci delicatețea se va distinge printr-o combinație plăcută de culori de file de pește și varză verde. Preparatul își ia notele neobișnuite de gust și miros din umplutura sa originală cu unt, muștar Dijon și brânză rasă cu smântână. Se prepară rapid, iar rezultatul va mulțumi întreaga familie, fără excepție.

Ingrediente:

• conopida – 0,75 kg;
• file de pește – 750 g;
• ceapa – 1 buc.;
• unt - 50 g;
• smântână – 40 ml;
• brânză – 75 g;
• pesmet – 50 g;
• ulei de floarea soarelui – 45 ml;
• Muștar de Dijon – 35 ml.

Metoda de gatire:

1. Se spală conopida, se împarte în inflorescențe, se toarnă apă clocotită cu sare și se fierbe timp de 15 minute. Se face piure cu un blender și se prăjește timp de patru minute.
2. Adăugați puțin unt, smântână, muștar și sare.
3. Separat, prăjiți bucățile de file de pește, după două minute adăugați ceapa tocată, fierbeți timp de patru minute. Se zdrobește peștele cu o furculiță, se adaugă sare, se condimentează cu muștar și se încălzește.
4. Puneți peștele, piureul de varză într-o tavă de copt unsă cu ulei, stropiți cu pesmet și brânză rasă. Stropiți cu ulei, coaceți 20 de minute la 180 de grade. Se serveste cu patrunjel sau busuioc.

Cu piure

• Timp de gătire: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 184 kcal.
• Scop: pentru cină.
• Bucătărie: a autorului.
• Dificultate de preparare: medie.

Caserola de pește cu piure de cartofi o va ajuta pe gospodină dacă mai rămâne puțin timp pentru gătit și vrei să-ți surprinzi familia cu un preparat delicios și consistent. Cel mai simplu mod de a-l face este sa folosesti peste tocat, care se armonizeaza perfect cu morcovi prajiti si ceapa picanta, turnat cu smantana si sos de faina cu ierburi. Brânza rasă adaugă savoare și aromă delicateții.

Ingrediente:

• morcovi – 1 buc.;
• peste tocat – 450 g;
• ceapa – 1 buc.;
• smântână – 40 ml;
• făină - 20 g;
• patrunjel – 35 g;
• mărar - 30 g;
• cartofi – 5 buc.;
• lapte – 50 ml;
• pesmet – 60 g;
• brânză - 55 g.

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cartofii în apă cu sare, adăugați lapte și piure.
2. Tocați ceapa, dați morcovii prin răzătoare, prăjiți până devin aurii, adăugați carnea tocată, fierbeți timp de cinci minute, amestecând din când în când.
3. Se condimentează cu ierburi tocate, făină, smântână.
4. Puneți peștele, piureul și stropiți cu pesmet și brânză rasă fin într-o tavă de copt unsă cu ulei. Dacă doriți, puteți bate un ou deasupra.
5. Se coace 30 de minute la 180 de grade. Se serveste cu marar tocat.

Cum să faci caserolă de pește - secrete de gătit

Caserola de pește va fi gustoasă și sănătoasă dacă respectați regulile și secretele pe care bucătarii experimentați le dezvăluie începătorilor în lumea gătitului:

• caserola va avea un gust mai bun dacă o dai într-un cuptor încălzit mai degrabă decât în ​​unul rece;
• se condimentează bine caserola cu rozmarin, nucșoară, un amestec de ardei sau cimbru și se toarnă smântână sau amestecul de lapte-ou bătut pentru catifelare;
• legumele si cerealele trebuie bine fierte sau prajite pana la jumatate fierte inainte de a fi puse in matrita;
• Componentele principale ale felului de mâncare se potrivesc bine cu dovleceii, sparanghelul, usturoiul și roșiile;
• garniturile includ paste, terci și cereale;
• Ustensila ideala pentru gatit este o tigaie din fonta cu laturile mari, care ajuta ca caldura sa fie distribuita uniform si previne scaparea sosului;
• Ouăle trebuie bătute bine înainte de a le turna pentru a nu deveni omletă sau omletă;
• o caserolă dietetică se obține dacă iei carne macră uscată de specii albe și devine mai hrănitoare când folosești pește roșu;
• Este mai bine să tăiați peștele în bucăți medii, astfel încât să nu se transforme în terci în timpul coacerii, ci se va coace uniform;
• muștarul sau sucul de lămâie vor ajuta la ascunderea aromei specifice de pește;
• Este mai bine să așezați caserola în straturi pentru a face un fel de mâncare frumos.

Video

Caserolă copioasă, neobișnuită, aromată de pește și cartofi. Un fel de mâncare simplu din seria „Pune totul într-un bol și se gătește singur”.

File de pește - 500-700 g
Cartofi - 500-700 g
Ceapa - 1-2 cepe
Maioneză - 100-200 g
Smântână (lapte) - 50-100 g
Brânză tare - 50 g
Ulei vegetal - 1-2 linguri. linguri
Sarat la gust

Orice file de pește, fie el pollock sau somon. Am folosit file de pangasius, care de obicei se vinde aici ca file de limbă. Este gras și perfect pentru copt cu cartofi.
Restul produselor sunt cele mai comune. Dacă nu ai smântână și brânză, te poți descurca fără ele.

Dezghețați fileul. Curățați cartofii și ceapa.

Ungeți tava de copt cu ulei. Puteți folosi o tigaie mare și adâncă. Doar, bineînțeles, fără plastic sau alte mânere inflamabile.

Tăiați cartofii în felii. Mai bine mai subțire, va avea un gust mai bun. Așezați feliile suprapuse într-un singur strat. Pune deasupra fileul de pește tăiat bucăți.

Se presara ceapa tocata in jumatati de rondele. Sare.

Facem al doilea strat în același mod. Nu uitați să adăugați sare. Și acoperiți-l cu felii de cartofi.

Schema de straturi este următoarea: cartofi-pește-ceapă-cartofi-pește-ceapă-cartofi. Apoi, amestecați maioneza cu smântână. Și răspândiți uniform deasupra.

Se da la cuptor pentru aproximativ 30 de minute la 180 de grade. Aceștia sunt parametri orientativi. Timpul și temperatura depind în mare măsură de cuptor. Unele se încălzesc „tare”, altele „încet”, deși setați temperatura la aceeași temperatură. Așadar, uitați-vă la rumenirea și gradul de pregătire a cartofilor, care poate fi determinată prin străpungerea caserolei cu o furculiță sau, mai convenabil, o frigărui de bambus.
Când vasul arată așa

Scoateți foaia de copt și presărați cu brânză rasă.

Si se da din nou la cuptor pentru cateva minute pana se rumeneste.

Puteți mânca caserola de cartofi cu pește fie cald, fie rece.

Pentru ca dupa ce ai introdus caserola in cuptor sa nu mai ai de facut nimic, poti presara imediat branza, dar apoi asezi tava mai jos ca sa nu se arda blatul, iar temperatura se regleaza putin mai jos. pentru ca fundul să nu se prăjească prea mult.