Ev Su tedarik etmek

Baharatlı tavuklu taşlık salatası tarifi. Basit tavuk taşlık salataları için tarifler. Havuç ve yumurtalı tavuk göbek salatası

Tavuk taşlığından salata hazırlayarak tatil veya yemek sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Bu yan ürünler, bağışıklık ve dolaşım sistemlerini destekleyen faydalı elementlerin varlığı nedeniyle özel ilgiyi hak etmektedir.

Mantarlı taşlık salatası yapmak için aşağıdaki ürünleri kullanmanız gerekir:

mideler – 550-650 gr;
petrol – 680-720 gr;
soğan – 2-3 adet;
ayçiçek yağı;
tuz;
su;
mayonez;
biber.

Talimatlar:

Ventrikülleri arıtılmış suyla doldurun, birkaç dakika pişirin, sıvıyı boşaltın.
İyice durulayın. Temiz suya dökün ve hazır olana kadar pişirin.
Yumuşak sakatatları soğutun ve orta boy parçalar halinde doğrayın.
Soyulmuş soğanı yarım halkalar halinde kesin ve bir tavada kızartın.
Kıyılmış mantarları, sıvı buharlaşana kadar kısık ateşte yağsız pişirin. Daha sonra yağı ekleyip 5-7 dakika kavurun.
Hazırlanan elemanları karıştırın. Tuz, karabiber, mayonezle yağlayın.

Sebze garnitürleri, yulaf lapası veya patates püresi ile servis yapın.

Soğan turşusu ile baharatlı yemek

Soğan turşulu taşlık salatası, keskin bir tada sahiptir.

Aşağıdaki bileşenleri gerektirir:

tavuk mideleri – 270-320 gr;
yumurtalar – 3-4 adet;
soğan – 3 adet;
havuç – 1 adet;
öğütülmüş biber;
tuz;
mayonez veya sıcak sos;
Arıtılmış su;
sirke.

Adım adım tarif:

Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin.
1:1 oranında kaynar su ve sirke karışımı hazırlayın. Doğranmış sebzelerin üzerine dökün ve 10 dakika bekletin.
Fazla sıvının akmasını sağlamak için bir elek kullanın.
Havuçları orta rende üzerine rendeleyin.
Haşlanmış sakatatı ve yumurtaları küçük parçalar halinde doğrayın.
Tüm unsurları karıştırın.
Mayonez, tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Baharatlı salatalardan hoşlananlar için mayonez, özel hazırlanmış sosla değiştirilebilir. Bunu yapmak için 1 doğranmış soğanı kişniş, sarımsak ve tuzla havanda öğütmeniz gerekir.

Bu yemek şenlik masasının menüsünü çeşitlendirecek. Salata doyurucu ve besleyici çıkıyor. Müstehcenlik, tat tercihlerine bağlı olarak ev hanımı tarafından ayarlanır. Ayrıca istenirse 1 adet doğranmış taze soğanı da tarife dahil edebilirsiniz.

Korece Yemek Pişirme

Kore tavuklu taşlık salatası, tadı enfes ve orijinal çıkıyor.

Gerekli bileşenler:

sakatat – 450 gr;
patates – 2-3 adet;
soğan – 1-2 adet;
sarımsak – 2 diş;
soya sosu – 40-50 ml;
sirke – 60 ml;
tuz;
toz şeker;
kurutulmuş fesleğen;
öğütülmüş kırmızı biber;
Kişniş.

Bir yemeğin adım adım oluşturulması:

Soyulmuş ve yıkanmış sakatatları hazır olana kadar tuzlu suda kaynatın. İnce şeritler halinde kesin.
Soğanı kızartın, yarım halkalar halinde kesin, altın rengi kahverengi olana kadar. Taşlıklarla birleştirin ve bir tavada 1-2 dakika kızartın.
Patatesleri soy. İnce bir saman yapın. 3 dakika pişirin.
Soğuk suda durulayın. Kuru.
Pansuman için sirkenin tadı su ile seyreltilmesi gerekir. Atlanmış preslenmiş sarımsak, fesleğen, kişniş, karabiber, tuz ve toz şekeri ekleyin.
Temiz kişnişi küçük parçalar halinde doğrayın. Hazırlanan elemanlarla birleştirin. Yakıt ikmali yapın.
Servis yapmadan önce 2 saat buzdolabında bekletin.

Sakatat en az 1,5 saat pişirilmelidir.

Haşlanmış tavuk taşlıklarından oluşan basit bir salata

Hızlı ve ucuz bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

tavuk yan ürünleri – 0,5-0,6 kg;
soğan – 2 adet;
sirke – 60 ml;
kuru dereotu ve maydanoz;
toz şeker;
tuz;
öğütülmüş karabiber.

Adım adım talimat:

Tavuk taşlıklarını haşlayın.
Soğanı ince ince dilimleyin. Tuz, şeker, karabiber, kuru otlar ve sirke karışımında 60 dakika marine edin.
Soğutulmuş sakatatı ince şeritler halinde öğütün.
Bir kevgir kullanarak soğandaki fazla sıvıyı alın.
Tüm malzemeleri karıştırın. 25-30 dakika buzdolabında bekletin.

Üzerine yeşilliklerle süslenmiş küçük bir kasede servis yapın.

Turp tarifi

Tatmin edici bir atıştırmalık oluşturmak için şunları kullanmanız gerekir:

ventriküller – 320 g;
turp – 140 gr;
havuç – 110 gr;
soğan – 1 adet;
mayonez;
tuz;
yenibahar bezelye;
Defne yaprağı.

Adım adım eylemler:

Soyulmuş turp ve havuçları rendeleyin.
Sakatatları tuz, karabiber ve defne yaprağıyla birlikte suda haşlayın.
Soğutun ve küçük parçalar halinde doğrayın.
Soyulmuş soğanı ince ince doğrayın.
Bir şekillendirme halkası kullanarak salatayı katmanlar halinde yerleştirin: turp, soğan, sakatat, havuç.
Her katmanı tatmak için mayonez ve tuzla yayın.
Düz bir tabakta servis yapın.

Yemek için yapısı elastik olan ve hafif özel bir kokusu olan sakatatları seçmelisiniz.

Yeşil bezelye ile

Hazırlamak için malzemelere ihtiyacınız olacak:

tavuk ventrikülleri – 450 g;
soğan – 1-2 adet;
havuç – 2-3 adet;
salatalık turşusu – 1-2 adet;
yeşil bezelye - 1 kutu;
mayonez – 110 gr;
ayçiçek yağı;
tuz;
biber.

Adım adım tarif:

Sakatatları 60-90 dakika pişirin.
Soğumalarını bekleyin ve şeritler halinde doğrayın.
Havuç ve soğanları soyun. Izgara. Bir tavada yağda kısık ateşte yumuşayana kadar kızartın.
Salatalıkları küçük parçalar halinde doğrayın.
Tüm unsurları bezelye ile karıştırın.
Yemeği mayonez, tuz ve karabiberle tatlandırın.

Farklı renkteki ürünlerin kombinasyonu sayesinde salata masada şenlikli görünüyor. Dilerseniz farklı bileşenlerle denemeler yapabilirsiniz.

Tavuk göbekli sıcak salata

Salata malzemeleri:

sakatat – 520-650 gr;
havuç – 3 adet;
soğan – 2 adet;
ayçiçek yağı – 50 ml;
yeşillik;
Defne yaprağı;
yenibahar bezelye;
su.

Yakıt ikmali için:

soya sosu – 35 mi;
ekşi krema – 30 ml;
limon suyu – 25 ml;
tuz;
taze çekilmiş karabiber.

Adım adım talimat:

Bir tencerede midelere su dökün ve kaynatın. Birkaç dakika sonra ilk suyu boşaltın.
Suyla doldurun. Soğan, 1 havuç, 2 defne yaprağı, karabiber ekleyin. 90 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirmeden 5-10 dakika önce tuz ekleyin.
Ventrikülleri orta parçalara kesin. Kalan havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Soğanları ve havuçları kısık ateşte bir tavada yağla yumuşayana kadar kızartın.
Sebzelere taşlık ekleyin. Sürekli karıştırarak 3-5 dakika kısık ateşte kızartın.
Pansuman için tüm malzemeleri pürüzsüz hale gelinceye kadar birleştirin.
Elde edilen karışımı kızartma tavasına dökün ve karıştırın. Kapağını kapatın ve düşük hızda 5 dakika pişirin.

Salata bir tabakta sıcak olarak servis edilir. Daha zengin bir lezzet için taze doğranmış otlar serpin.

Patates ile doyurucu atıştırmalık

Bu salatanın bileşimi ünlü tatil "Olivier" i anımsatıyor. Ancak sakatat et bileşeni olarak kullanılır.

Yemek için şunları alın:

ventriküller – 450-520 g;
patates – 3 adet;
havuç – 2-3 adet;
yumurtalar – 4 adet;
tuz;
biber;
yeşillik;
mayonez veya ekşi krema.

Adım adım tarif:

Taşlıkları, yumurtaları, patatesleri ve havuçları ayrı ayrı haşlayın.
Eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın.
Tuz ve biber.
Ekşi krema veya mayonez ile baharatlayın.
Kıyılmış otlarla süsleyip servis yapın.

Tavuk taşlığının protein, demir, folik asit ve vitaminler içerdiğini unutmayın. Yan ürünlerin sindirim sistemi üzerinde olumlu etkisi vardır.

Benzer malzeme yok

Tavuk taşlıkları herkes için uygun fiyatlı, erişilebilir bir üründür. Becerikli ev kadınları, çeşitli yemekleri hazırlamak için bunu çok başarılı bir şekilde kullanır; salatalar da bunlardan biridir.

Tavuk taşlıklı salata, içindeki protein içeriği nedeniyle doyurucu oluyor. Üstelik lezzetli ve hafiftir. Yemeğin oldukça evrensel olduğu düşünülebilir. Tam bir öğle yemeği veya hafif bir akşam yemeği olarak hizmet veren, yemeğin tamamlayıcısı olarak hizmet eder. Malzemelere bağlı olarak günlük veya şenlikli olabilir.

Tavuk taşlı salata - yiyecek ve mutfak eşyalarının hazırlanması

Deneyimli ev kadınları bu ürünle mükemmel bir iş çıkararak tavuk taşlıklarını yumuşak ve lezzetli hale getirir. Ancak gençler maalesef tatsız ve sert olduklarını düşünerek bunları yemeklerde kullanmayı reddediyorlar.

Tavuk taşlı salatanın başarılı olması için bu taşlıkların dikkatli bir şekilde hazırlanması önemlidir. Size bunu nasıl doğru yapacağınızı anlatacağız.

Bunları iyice yıkayarak ve yüzeydeki yağları gidererek başlayın.

Daha sonra mideleri suyla doldurun, tuz ekleyin, bir baş soyulmuş soğan ve baharatları ekleyin.

En az bir saat orta ateşte pişirin. Pişip pişmediğini kontrol edin; yumuşak olmalılar. Değilse, istediğiniz sonucu elde edene kadar yarım saat daha pişirmeye devam edin.

Mideler hazır olduğunda tek yapmanız gereken onları soğutmak, küp veya şeritler halinde kesmek ve tavuk mideli salata hazırlamaktır.

Tavuklu taşlık salatası tarifleri:

Tarif 1: Tavuk taşlı salata

Basit bir ürün seti kullanılır ve sonuç besleyici, doyurucu ve yumuşak bir salatadır. Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz. Denemekten çekinmeyin: Örneğin yeşil elma, dolmalık biber veya bir parça ananas ekleyebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

- tavuk mideleri (0,5 kg);

- bir havuç;

- yeşil soğan (demet);

- yumurtalar (4 adet);

- mayonez (pansuman için);

- öğütülmüş karabiber.

Pişirme metodu:

Çiğ havuçları doğrayın ve rendeleyin.

Haşlanmış tavuk taşlıklarını şeritler halinde kesin.

Yumurtaları her zamanki gibi salatada kaynatın - haşlanmış, bıçakla doğrayın.

Yeşil soğanları doğrayın, tuz ekleyin ve sulu hale gelinceye kadar ezin.

Tüm malzemeleri, biberi karıştırın, mayonezle baharatlayın. Ekşi krema ile çok başarılı bir şekilde değiştirebilirsiniz.

Tavuk taşlı salata, çabuk hazırlanır, hazır. Hem taze hazırlanmış hem de biraz demlenmiş olması iyidir.

Tarif 2: Tavuk taşlığı ve mantarlı salata (petrol)

Protein kaynağı olan tavuk taşlıkları ve mantarlar sayesinde doyurucu olduğu ortaya çıkıyor ve turşu tadı daha keskin ve daha az mide bulandırıcı hale getiriyor. Sonuç olarak, hafif bir öğle yemeği veya doyurucu bir akşam yemeği olarak kullanılabilecek, tavuk taşlı, iştah açıcı ve doyurucu bir salata elde edeceksiniz.

Gerekli malzemeler:

- mantarlar (200 g);

- aynı sayıda tavuk midesi;

- salatalık turşusu (orta boy - 3 adet);

- bir soğan;

- ekşi krema veya mayonez (pansuman için).

Pişirme metodu:

Taşlıkları haşlayıp soğutun.

Petrolleri kaynatın: yaklaşık beş dakika kaynar suya koyun.

Tavuk taşlıklarını ve mantarları doğrayın. Kesim şekli arzunuza göredir.

Soğanı tercihen ince yarım halkalar halinde, turşuları ise küpler halinde kesin.

Geriye kalan tek şey tüm malzemeleri karıştırmak, tuz, karabiber eklemek, ekşi krema veya mayonezle tatlandırmak. İşte bu - tavuk taşlı salata servis edilebilir.

Tarif 3: Tavuk taşlığı ve kişnişli salata

Tavuk midelerini kullanan basit bir salatanın başka bir versiyonu. Bu sefer kişniş ve baharatlı Kore salatalarını sevenler için. Ayrıca sosa monosodyum glutamat da ekleyebilirsiniz.

Gerekli malzemeler:

- tavuk mideleri (0,5 kg);

- patates (3 orta boy parça);

- bir demet kişniş;

- üç yemek kaşığı soya sosu, bitkisel yağ ve sirke (%6);

- sarımsak (3 diş).

Tadına ekleyin:

- öğütülmüş kırmızı biber;

- reyhan.

Pişirme metodu:

Tavuk midelerini yazının başında önerildiği gibi haşlayın. Soğutulmuş mideleri şeritler halinde kesin.

Soğanı doğrayın - ince halkalar halinde kesin, doğranmış taşlıklarla birlikte bir tavada kızartın. Kızartma için bitkisel yağ kullanın.

Patatesleri şeritler halinde kesin ve kaynar suya koyun. Dört dakika kaynatın, daha fazla değil. Bundan sonra bir kevgir içine boşaltın, akan suyla durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın.

Sarımsakları doğrayın, üzerine soya sosu, sirke dökün, fesleğen, tuz, şeker, karabiber ekleyin. Artık tavuklu taşlık salatanızın üstüne koyabileceğiniz bir şey var.

Kişnişi hatırlamanın zamanı geldi. Doğranmış ve diğer tüm malzemelere eklenmelidir. Karıştırın, sarımsak sosuyla baharatlayın. Yemeğin buzdolabında üç saat bekletilmesi daha lezzetli hale gelecektir - bu süre zarfında tüm malzemelerin baharatlı sarımsak-soya sosunu emmesi için zaman olacaktır.

Tarif 4: Tavuk taşlı ve taze sebzeli salata

Yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir, ancak özellikle yaz aylarında popülerdir - taze sebzeler her zaman elinizin altındadır ve bir kilogram tavuk midesi salataya önemli ölçüde besin değeri katacaktır. Piknik için harika bir tarif.

Gerekli malzemeler:

- tavuk mideleri (bir kg);

- havuç, salatalık, dolmalık biber (hepsi büyük, her biri tek parça);

- üç soğan;

- şarap sirkesi (100 mi);

- 100 ml daha - bitkisel yağ;

- aynı miktarda soya sosu, limon suyu;

- sarımsak (4 büyük diş);

- acı biber - tatmak;

- şeker (3 yemek kaşığı).

Pişirme metodu:

Mideleri kaynatın, soğutun, şeritler halinde kesin.

Havuç ve soğanları soyun.

Biberleri ikiye bölün, çekirdeğini çıkarın.

Kore havuç rendesi veya bıçak kullanarak salatalık, biber ve havuçları ince şeritler halinde çevirin.

Soğanı yarım halkalara bölerek mümkün olduğunca ince hale getirin.

Tüm malzemeleri bir kaseye koyun ve karıştırın.

Tavuk taşlı salata neredeyse hazır, geriye kalan tek şey turşuyu hazırlamak.

Sarımsakları bir pres kullanarak doğrayın.

Soya sosuna şeker ekleyin. Ateşte tutun ve biraz koyulaşmasına izin verin.

Oraya sarımsak, kırmızı biber koyun, bitkisel yağ, limon suyu, şarap sirkesi dökün.

Kaynatın, biberleri turşudan çıkarın.

Salatanın üzerine dökün, bir süre bekletin ve lezzetini ve aromasını içinize çekin.

Tavuk taşlı salata - en iyi şeflerden sırlar ve faydalı ipuçları

Lezzetli olacak tek tavuk mideli salata, dondurulmuş değil, soğutulmuş midelerden yapılan salatadır. Ne yazık ki böyle bir ürünün raf ömrü çok kısadır - iki gün, artık yok. Bu nedenle görünümlerine dikkat edin, onlara dokunmaktan, hatta koklamaktan çekinmeyin. Hafifçe nemli olmalarına izin verilir ancak kaygan değildirler. Hoş olmayan ekşi bir koku fark ederseniz satın almayı reddedin. Taze tavuk taşlıkları yalnızca hoş, hafif tatlı bir aromaya sahip olmalıdır. Dokunulduğunda yumuşak veya gevşek olmamalıdırlar. Taze mideler elastiktir.

Dondurulmuş tavuk taşlıklarını kullanmaya karar verirseniz, bunları gece boyunca buzdolabının alt rafına koyarak yavaş yavaş çözdürün. Bu buz çözme yöntemiyle daha fazla tat ve besin değeri elde edersiniz.

Mideler, pişirmeden önce iyice temizlenip yıkandıktan sonra yaklaşık üç saat soğuk suda bekletilirse daha hassas olacaktır.

Pişirmeden önce, üzerinde sarımsı safra lekeleri olup olmadığını görmek için her mideyi dikkatlice inceleyin. Varsa, bunları bir bıçakla dikkatlice kestiğinizden emin olun. Biraz safra bile salatanızı mahveder, acı olur.

Midelerin iç yüzeyini inceleyin; orada film kalıntıları olabilir. Her ne kadar geleneksel tıp ona tıbbi özellikler atfedse de, salatada ona ihtiyacınız yok.

Tavuk göbekleri veya mideleri modern ev hanımları arasında pek popüler bir ürün değildir, ancak inanılmaz derecede faydalıdırlar. Bunları doğru pişirirseniz çok lezzetli, doyurucu ve besleyici bir yemek elde edersiniz. Ventriküller çok miktarda protein ve demir, folik asit, mikro ve makro elementlerin yanı sıra mineraller içerir. Bu ürünün düzenli tüketimi bağışıklık sistemini güçlendirir, iştahı ve sindirimi iyileştirir, saçın, tırnakların ve cildin görünümünü ve genel durumunu normalleştirir. Bu nedenle bu malzemeyle en popüler ve lezzetli salata tariflerini düşünmelisiniz.

Salata nasıl düzgün şekilde hazırlanır?

Mide, çeşitli mezelerin, salataların ve ana yemeklerin hazırlanmasında kullanılabilecek mükemmel bir bileşendir. Etin yumuşak ve yumuşak olmasını sağlamak için ürünün uygun şekilde hazırlanması gerekir. Başlangıç olarak göbekler temizlenir, akan su ile yıkanır ve yüzeydeki yağlar alınır.

Daha sonra bir saat boyunca soğuk suyla doldurulurlar. Bir sonraki önemli adım, soğan, havuç, baharat ve defne yaprağını ekleyebileceğiniz tuzlu suda kısık ateşte kaynatmaktır. Bir saat kaynatın. Ancak bundan sonra ventriküllerin salatalara ve atıştırmalıklara konulmasına izin verilir. Geriye kalan et suyuna gelince, besleyici ve inanılmaz derecede lezzetli bir pancar çorbası veya çorba yapacaktır.

Sakatatın ayırt edici avantajı, büyük miktarda protein ve minimum kalori içermesidir. Bu nedenle karıncık bazlı salatalar sadece lezzetli değil aynı zamanda hafif, yumuşak ve besleyicidir. Çok sayıda tarif var, ancak çoğu zaman göbekler mantar ve sebzeler, kuruyemişler ve peynirlerle birleştirilir.

Salatayı daha yumuşak hale getirmek için mayonez yerine az yağlı ekşi krema kullanmalısınız. Adım adım tarifler sayesinde ailenizin ve misafirlerinizin mutlaka seveceği lezzetli atıştırmalıkları hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Bu meze, hafif baharatlı yemekleri sevenlere hitap edecek. Kore havuçlarına gelince, mağazadan satın alınan havuçları kullanabilir veya kendiniz pişirebilirsiniz.

Yemeği soya sosuyla baharatlayabilirsiniz. Kereviz uygun bir içerik olacaktır, bu nedenle yemek çok daha lezzetli ve daha ilginç hale gelecektir. Yüz gram salatanın enerji değeri 198 kilokaloridir.

Yemek pişirmek için aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

havuç – 2 adet;
sarımsak – 3 diş;
bitkisel yağ – 100 mililitre;
sofra sirkesi – 15 gram;
şeker – 10 gram;
kişniş – 2 gram;
öğütülmüş kırmızı biber – 2 gram;
ince tuz – 15 gram.

Mutfak proses teknolojisi:

Tarifi öğrenin, gerekli tüm bileşenleri hazırlayın, kaliteli ve taze olmalıdır.
Suyu hafifçe tuzlayın, içindeki göbekleri tamamen pişene kadar kaynatın, ardından soğutun ve ince ince doğrayın.
Havuçları soyun, suyla durulayın ve Kore sebzeleri için tasarlanmış özel bir rende üzerine rendeleyin. Havuçlara tuz ve şeker ekleyip elinizle ezerek biraz meyve suyu elde edebilirsiniz. Daha sonra biber ve kişnişi ekleyin.
Yağı bir dakika ateşte ısıtın, baharatlarla birlikte havuçların içine dökün.
Sarımsakları on dakika sirkede marine edin, presten geçirin ve ardından havuçlara da ekleyin.
Hazırlanan tüm malzemeleri karıştırın ve dört saat bekletin.

Önerilen tarife göre hazırlanan mezenin çok hafif, lezzetli, aromatik olduğu ve hafif bir baharatlı olduğu ortaya çıkıyor.

Ekonomik bir salata hazırlamak için iki malzemeye ihtiyacınız olacak. Tavuk göbeklerini haşlarken soğanların üzerinde çalışabilirsiniz çünkü onların turşunun içinde beklemesi gerekiyor. Sirkeyi çok dikkatli kullanın, aksi takdirde atıştırmalıkların bozulma riski vardır. Yüz gram bitmiş yemeğin kalori içeriği 215 kilokaloridir.

Bileşenlerin listesi:

soğan – 3 kafa;
tavuk ventrikülleri – 0,5 kg;
toz şeker ve tuz - her biri 10 gram;
mayonez – 80 mililitre;
şarap veya elma sirkesi - 15 mililitre.

Basit bir atıştırmalık hazırlamanın özellikleri:

Sunulan tarifi dikkate alarak tüm bileşenleri hazırlayın.
Tavuk göbeklerini tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın, ardından küçük parçalar halinde kesin.
Soğanı soyun ve ince halkalar halinde doğrayın. Acıyı gidermek için üzerine kaynar su dökebilirsiniz.
Turşuyu hazırlayın: sirke, şeker ve tuzu karıştırın. Hazırlanan soğanı baharatlayın ve on dakika bekletin. Daha sonra fazla sıvıyı boşaltmak için bir kevgir içine koyun.
Tüm malzemeleri birleştirin, biraz mayonez ekleyin.

Servis yapın, otlarla süsleyin: dereotu, maydanoz veya fesleğen.

Tavuk taşlığıyla hazırlanan salata gerçek bir dekorasyon ve her sofranın harikasıdır. Mezelere salatalık eklerseniz rafine, zengin, parlak ve inanılmaz derecede taze bir tat elde edersiniz. Yemeğin enerji değerini azaltmak için patatesleri bileşimden çıkarıp yerine tatlı ve sulu dolmalık biber kullanmaya değer.

Bunun salatanın tadını olumsuz etkileyeceğini düşünmenize gerek yok çünkü çok daha ilginç ve hafif olacak. İstenirse taze salatalıkları tuzlu veya salamura olanlarla değiştirebilirsiniz. Yüz gram bitmiş yemeğin kalori içeriği ise 280 kcal'a eşittir.

Pişirme malzemeleri:

taze salatalık – 3 adet;
tavuk taşlıkları – 250 gram;
yumurtalar – 2 adet;
genç patatesler – 150 gram;
salata soğanı – 100 gram;
yeşil bezelye – 110 gram;
konserve mısır - 150 gram;
mayonez - 80 mililitre;
dereotu – 30 gram;
tuz - tatmak.

Salata hazırlama algoritması:

Tarifi okuduktan sonra gerekli tüm ürünleri hazırlamaya başlamalısınız. Kaliteli ve taze olmaları çok önemli çünkü yemeğin sadece tadı değil faydaları da buna bağlı.
Tavaya yeterli miktarda temiz su dökün, tuz ekleyin ve taşlıkları haşlayın. Daha sonra soğutulmalı ve ince, düzgün şeritler halinde doğranmalıdır.
Yumurtaları ve patatesleri yumuşayana kadar kaynatın, küp veya çubuk şeklinde doğrayın.
Salatalıkları yıkayın ve şeritler halinde kesin. Salata soğanlarına gelince, yarım halkalar halinde kesilirler.
Listelenen tüm malzemeleri bir kasede birleştirin, tuz ekleyin, konserve mısır ve bezelye ekleyin ve hafif mayonezle tatlandırın.

Dekorasyon olarak ince kıyılmış olması gereken taze dereotu kullanabilirsiniz. Bu yemek sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda besleyici, doyurucu, sulu ve aromatiktir.

Böyle bir salata hazırlamak çok kolay, ihtiyacınız olan tek şey adım adım tarif ve kaliteli malzemeler. Yüksek enerji değerine, yani yüz gram başına 230 kilokaloriye rağmen, yemeğin ilahi derecede lezzetli ve doyurucu olduğu ortaya çıkıyor.

İstenirse salataya tatlı biber ekleyin, çünkü mezenin tazelenmesine ve daha parlak ve orijinal olmasına yardımcı olabilir. Bazı meyveler taze petrolle, yani yeşil elmalarla iyi gider.

Yemek pişirmek için ürünlerin listesi:

soğan – 1 kafa;
mayonez – 80 gram;
tavuk göbekleri – 500 gram;
konserve petrol - 400 gram;
bitkisel yağ – 45 mililitre;
tuz – 10 gram;
tavuk yumurtası – 2-3 adet.

Mutfak sürecinin temel adımları:

Tüm bileşenleri tarife uygun olarak belirtilen oranlara bağlı kalarak hazırlayın. Ürünler tamamen taze ve kaliteli olmalıdır.
Suya tuz ekleyin ve tavuk taşlıklarını tamamen pişene kadar kaynatın. Soğutun ve güzel, düzgün şeritler halinde doğrayın.
Yumurtaları sertçe kaynatın, küçük küpler halinde doğrayın.
Bitkisel yağı bir tavada iyice ısıtın ve içinde yarım halkalar halinde kesilmiş soğanları kızartın. Bir süre sonra mantarları soğana ekleyin ve kısık ateşte beş dakika kızartın.
Tüm malzemeleri karıştırın, mayonez veya ekşi krema ile tatlandırın ve hafifçe tuz ekleyin.

Tatil salatası hazırlamak için lezzetlere çok fazla para harcamanıza gerek yok. Adım adım tarifi kullanarak tavuk göbeği ve fındıkla atıştırmalık hazırlayabilirsiniz. Daha büyük etki için katmanlar halinde yerleştirin. Salatanın sululuğu, her katmanı yağlamak için kullanılan mayonez ile sağlanır.

Dekorasyon için her türlü yeşillik, yani dereotu, kişniş, yeşil soğan ve maydanoz kullanılır. Çok basit, hızlı ama orijinal ve ilahi bir şekilde lezzetli olduğu ortaya çıkıyor. Yüz gram bitmiş yemeğin enerji değeri 320 kilokaloridir.

Aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

tavuk ventrikülleri – 500 gram;
mayonez – 80 mililitre;
Kore havuçları – 100 gram;
ceviz – 130 gram;
soğan – 1 kafa;
tuz – yaklaşık 10 gram;
sert peynir - 150 gram;
taze salatalık – 500 gram;
yeşillikler - dekorasyon için.

Fındıklı lezzetli bir atıştırmalık hazırlamanın adımları:

Sunulan tarifi öğrenin, tüm ürünleri tam oranlara göre hazırlayın.
Göbekleri tuzlu suda soğan ilavesiyle kaynatın.
Peyniri rendeleyin, salatalıkları yıkayın ve şeritler halinde doğrayın. Göbekleri soğutun ve ince doğrayın.
Cevizleri iyice öğütün.
Yeşillikleri ince ince doğrayın.
Tüm malzemeleri karıştırın, tuz ve mayonezle tatlandırın.

Bitmiş mezeyi zevkinize uygun yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Yemeğin besleyici, yüksek kalorili, lezzetli ve çok aromatik olduğu ortaya çıkıyor.

tavuk mideleri – 800 gr.,

tavuk yumurtası – 2 adet.,

soğan – 2 adet.,

havuç – 2 adet.,

mayonez - tatmak,

tuz - tatmak.

- Bu alışılmadık derecede lezzetli ve iştah açıcı bir salata. Bu salatanın tarifi buna benzer.

Haşlanmış tavuk taşlıklı salata için adım adım tarif hazırlanması çok kolay. Hem günlük hem de tatil için hazırlanabilir.

Fotoğraf tarifimizi kullanarak hazırlanmak için çok fazla çaba ve zaman harcamayacaksınız. haşlanmış tavuk taşlıklı salata. Tavuk taşlıklarını seviyorsanız bu basit salataya bayılacaksınız.

Haşlanmış tavuk taşlıklarıyla salata yapmak.

Hazırlanmak haşlanmış tavuk taşlıklı salata aşağıdaki gibi yapılabilir. Öncelikle tavuk midelerinin iyice durulanması gerekir. Midede yağ varsa alınması gerekir.

Daha sonra tavuk taşlıklarına su ekleyip orta ateşte kaynatın. Yaklaşık bir saat kadar pişmeleri gerekiyor.

Mideler hazır olur olmaz soğutulmalı ve ince ince doğranmalıdır. Şeritler veya küpler halinde kesebilirsiniz.

Yumurtaların ayrıca kaynatılması, soğutulması ve ince doğranmış olması gerekir.

Havuçları soyun, durulayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Soğanın soyulması, durulanması ve yarım halkalar halinde kesilmesi gerekir.

Daha sonra soğan ve havuçların bitkisel yağla yağlanmış bir tavada kızartılması gerekir.

Sebzeler altın kahverengi olana kadar kızartılmalıdır.

Daha sonra kızartılmış sebzeleri doğranmış taşlıklarla bir kapta birleştirmeniz gerekir.

Daha sonra kaseye doğranmış haşlanmış yumurtaları ekleyin.

Son olarak salata mayonezle tatlandırılmalıdır. Her şeyi iyice karıştırın, tadına tuz ekleyin.

Büyük bir ziyafet olmadan hiçbir kutlama tamamlanmaz. Misafirleri lezzetli lezzetlerle şaşırtmak için hangi hostesler yemek yapmaz ki! Salatalar her sofranın değişmez bir tamamlayıcısı olmaya devam ediyor. Çeşitlilik için tavuk midelerinden salata yapabilirsiniz. Hayal gücünüzü ve biraz sabrınızı gösterin, yeni bir mutfak yaratımı ortaya çıkacak.

Lezzetli, iştah açıcı ve basit!

Ev menünüzü çeşitlendirmek için tavuk taşlığı ve havuçtan oluşan bir salata hazırlayabilirsiniz. Bunu yapmak oldukça basit. Tavuk yan ürünü önce tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılır. Lezzet için biraz yenibahar ve defne yaprağı ekleyebilirsiniz.

Birleştirmek:

0,3 kg tavuk midesi;
soğan başı;
3 yemek kaşığı. l. mayonez;
tatmak için tuz;
havuç - 1 kök sebze;
3 parça. tavuk yumurtaları;
2-3 yemek kaşığı. l. rafine bitkisel yağ.

Hazırlık:

Tuzlu yemeklerin hayranları kesinlikle Kore usulü tavuk taşlık salatasını denemelidir. Salataya havuçların yanı sıra Kore patateslerini de eklemeniz gerekiyor. Evde fazla çaba harcamadan hazırlamak kolaydır.

Bir notta! Salatayı hazırladıktan sonra buzdolabında birkaç saat marine edin. Yemeğin tadını iyileştirmek için, kendi takdirinize göre biraz salamura mantar ekleyin.

Birleştirmek:

300 gr tavuk midesi;
0,2 kg Kore patatesi;
0,2 kg Kore havuç;
3 parça. sarımsak dişleri;
sebze yağı;
tatmak için soya sosu, tuz ve öğütülmüş yenibahar;
soğan başı;
2 yemek kaşığı. l. sirke.

Hazırlık:

Mutfak doğaçlaması

Tavuk taşlıklı leziz bir salata hazırlamak için pahalı gurme ürünler almanıza gerek yok. Mevcut malzemelerden, tadı evinizin kalbini ve midesini kazanacak gerçek bir şaheser hazırlayabilirsiniz. Bir seçenek olarak - salatalıklı tavuk midesinden salata. Sebze taze veya salamura olarak eklenebilir.

Birleştirmek:

0,25 kg tavuk yan ürünü;
3 parça. salatalık turşusu;
300 gr taze petrol;
soğan başı;
Herhangi bir oranda yağ içeriğine sahip 60-70 ml ekşi krema;
tatmak için bir dizi baharat.

Hazırlık:

Önceki tariflerde anlatıldığı gibi tavuk sakatatını hazırlayacağız. İyice yıkayın, ıslatın ve yumuşayana kadar kaynatın.
Tavuk taşlıklarını soğumaya bırakın ve küp şeklinde doğrayın.
Soğanı bıçakla ince ince doğrayın.
Taze petrol, yabani mantarları alıp iyice yıkayıp dilimler halinde kesebilirsiniz.
Bir tencereye biraz bitkisel yağ dökün.
Isıtıp doğranmış soğanları ve mantarları ekleyin.
Pişene kadar karıştırın ve kızartın.
Salatalık turşusunu salamuradan çıkarın ve kağıt peçeteyle iyice silin.
Salatalıkları küp veya dilimler halinde kesin.
Derin bir salata kasesinde tüm malzemeleri birleştirip karıştırın.
Salatayı ekşi kremayla baharatlayın ve istediğiniz baharatlarla baharatlayın.

Bir notta! Servis yapmadan önce yemeği bir süre bekletin. Tavuk yan ürünlerinin tadını tam olarak ortaya çıkarmak için biraz yeşillik ekleyin.

Mutfak dünyasının yeni zirvelerini fethetmek

Sürekli denemeye alışkınsanız, büyük olasılıkla marine edilmiş tavuklu taşlık salatasını seveceksiniz. Elbette soğuk meze hazırlamadan önce tavuk sakatatını marine etmeniz gerekecek ve bu işleme kolay denemez.

Bir notta! Tarifte belirtilen oranlara kesinlikle uyun.

Birleştirmek:

¼ yemek kaşığı. %5 konsantrasyonlu sirke;
½ yemek kaşığı. rafine bitkisel yağlar;
½ çay kaşığı. yenibahar karabiber;
500 gr tavuk midesi;
bir demet maydanoz;
soğan başı;
½ çay kaşığı. toz şeker;
1 yemek kaşığı. l. soya sosu;
6 adet sarımsak dişleri;
1 çay kaşığı. ince taneli tuz.

Hazırlık:

Bildiğiniz gibi öncelikle tavuk taşlıklarını pişene kadar haşlamanız gerekiyor.
Haşlanmış tavuk yan ürününü oluklu bir kaşıkla et suyundan çıkarın, bir kevgir içine koyun ve bir süre bekletin.
Tavuk taşlıkları soğuyunca şeritler halinde doğrayın.
Kıyılmış yan ürünleri uygun bir kaba, belki de plastik bir kaba koyun.
Soğanı soyun ve yarım halkalara doğrayın.
Doğranmış sebzeleri tavuk taşlığıyla karıştırın.
Bu malzemeleri yenibahar, soya sosu ve elenmiş pudra şekeri ile tatlandırın.
Her şeyi tekrar iyice karıştırın.
Bitkisel yağı bir tencereye dökün ve ısıtın.
Tavuk taşlıklarının üzerine sıcak yağı dökün.
Ezilmiş sarımsak dişlerini ekleyin.
Maydanozu iyice yıkayıp kurulayın ve bıçakla ince ince doğrayın.
Yeşillikleri bir salata kasesine koyun ve her şeyi iyice karıştırın.
Tadına bakın ve gerekirse biraz tuz ve baharat ekleyin.
Tavuk taşlıklarını 12-15 saat marine etmek üzere buzdolabına koyun.

Bir notta! Artık bu ürünü deneyebilirsiniz ve buna göre salata hazırlamak da kolaydır. Konserve yeşil bezelye, yeşil fasulye, Kore havuçları ekleyin ve inanılmaz lezzetli bir atıştırmalık elde edeceksiniz.

Aceleyle yemek pişirmek

Tavuk yan ürünlerinden böyle bir salatayı kelimenin tam anlamıyla yarım saatte hazırlayabilirsiniz, elbette ventriküllerin ısıl işlem süresi dikkate alınmaz. Pansuman olarak ortalama yüzde yağ içeriğine sahip sofra mayonezini seçin.

Birleştirmek:

500 gr tavuk yan ürünleri;
iki baş salata soğanı;
havuç - 2 kök sebze;
5 yemek kaşığı. l. mayonez;
2 adet. taze veya salatalık turşusu;
400 gr konserve yeşil bezelye;
tatmak için bir dizi baharat.

Hazırlık:

Öncelikle tavuk sakatatını tuzlu suda haşlayın.
Soğutun ve küpler veya küçük küpler halinde kesin.
Marulları yarım halkalar halinde doğrayın.
Havuç köklerini soyun ve akan su ile iyice durulayın.
Havuçları ince dilimler halinde kesin.
Sebzeleri az miktarda bitkisel yağda altın rengi olana kadar yaklaşık 2-3 dakika soteleyin.
Salamura veya taze salatalıkları ince dilimler halinde doğrayın.
Tüm malzemeleri bir salata kasesinde birleştirin.
Mayonezle baharatlayın ve iyice karıştırın.
Tadına tuz, baharat ve otlar ekleyebilirsiniz.