Σαλάτα Funchose με λαχανικά. Εξωτική σαλάτα με funchoza Funchoza με λαχανικά ζεστό πιάτο

Πολλές νοικοκυρές της εποχής μας έχουν μια ιδέα για το τι είναι το funchose, αλλά δεν έχουν προσπαθήσει όλοι να το μαγειρέψουν. Μεταξύ των θαυμαστών, έχει πολλά πρωτότυπα ονόματα - ημιδιαφανή, ζυμαρικά από γυαλί ή ρύζι, λευκό φιδέ, ταϊλανδέζικα ζυμαρικά και άλλα. Στην Ασία χρησιμοποιούνται διάφορες μέθοδοι για την παρασκευή ζυμαρικών που ονομάζονται funchose, οι οποίες χρησιμοποιούνται και στη χώρα μας. Σε διάφορες τοποθεσίες μπορείτε να βρείτε περισσότερες από μία συνταγές για να μαγειρέψετε το funchose με λαχανικά, ψάρια, πουλερικά ή κρέας. Αυτό σας δίνει τη δυνατότητα να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο και θα καλύψει όλες τις απαιτήσεις της οικοδέσποινας.

Για να προχωρήσετε στη μελέτη του εξωτικού ασιατικού μενού, θα πρέπει να μάθετε τι είναι αυτά τα ζυμαρικά. Αυτό το πρωτότυπο προϊόν πωλείται σε καταστήματα ή τμήματα ιαπωνικής και κινέζικης κουζίνας και μοιάζει με λευκά κουβάρια, παρόμοια με τα νήματα της πετονιάς. Αποκτά την πιο μαγευτική εμφάνιση μετά το βράσιμο, γίνεται διαφανές, μοιάζει με συνηθισμένο γυαλί. Εξ ου και το όνομα γυαλί ή ημιδιαφανές.

Πολλοί έχουν δει επανειλημμένα σακούλες με αυτά τα ζυμαρικά προς πώληση, χωρίς να τους δίνουν σημασία. Και εντελώς μάταια, σύμφωνα με τους ειδικούς της μαγειρικής. Το εξωτικό προϊόν διατηρεί την παρουσία βιταμινών στη διαδικασία μαγειρέματος.

• Η βιταμίνη Β διατηρεί το νευρικό σύστημα σε φυσιολογική κατάσταση.
• βιταμίνη Ε, η οποία έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που βελτιώνουν την κυτταρική διατροφή.
• Το σύμπλεγμα βιταμινών PP συμβάλλει στην ενίσχυση των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων, γεγονός που μειώνει τον κίνδυνο θρόμβωσης.
• το προϊόν περιέχει 8 βασικά αμινοξέα, χωρίς τα οποία είναι αδύνατη η δημιουργία νέων κυττάρων, καθώς και η πλήρης λειτουργία του εγκεφάλου.
• Η πάστα της Ταϊλάνδης funchose είναι χρήσιμη για όσους υποφέρουν από αλλεργίες, επειδή δεν περιέχει γλουτένη που μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση.

Αξίζει να αναφερθεί η περιεκτικότητα σε θερμίδες της funchose με λαχανικά. Παρά το γεγονός ότι είναι αρκετά υψηλό, 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχουν 320 kcal, η ελάχιστη περιεκτικότητα σε λιπαρά στη σύνθεσή του σας επιτρέπει να συμπεριλάβετε εξωτικά "ζυμαρικά" στη διατροφή σας για απώλεια βάρους. Όμως σε αυτή την περίπτωση η χρήση τους θα πρέπει να γίνεται χωρίς σάλτσες.

Το Funchoza δεν έχει αντενδείξεις, με εξαίρεση τις σπάνιες περιπτώσεις ατομικής δυσανεξίας.

Πώς να μαγειρέψετε σωστά τα noodles

Πριν ετοιμάσετε οποιοδήποτε πιάτο με funchose, πρέπει να βράσει. Και πρέπει να το κάνετε σωστά, ώστε τα ταϊλανδέζικα ζυμαρικά να διατηρήσουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Δεν υπάρχουν δυσκολίες σε αυτές τις ενέργειες, αλλά η διαδικασία μαγειρέματος έχει ορισμένες λεπτές αποχρώσεις:

• για κάθε 100 γραμμάρια προϊόντος, πρέπει να πάρετε ένα λίτρο νερό.
• προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι, μια κουταλιά της σούπας ηλίανθο, σουσάμι ή ελαιόλαδο. Ο τύπος του φυτικού ελαίου εξαρτάται από το πιάτο που θα παρασκευαστεί από φιδέ, καθώς και από τη γεύση της οικοδέσποινας.
• φέρτε την προκύπτουσα σύνθεση σε βρασμό.
• ενώ το μείγμα βράζει, τα ταϊλανδέζικα ζυμαρικά ετοιμάζονται για μαγείρεμα. Για να γίνει αυτό, ένα ισχυρό νήμα περνά μέσα από το δακτύλιο ζυμαρικών, τα άκρα του οποίου είναι δεμένα σε έναν κόμπο.
• αφού βράσει το νερό, χαμηλώστε το funchose στο τηγάνι, σβήστε τη φωτιά, κλείστε το καπάκι για περίπου πέντε λεπτά. Αφήστε τις άκρες του νήματος έξω.
• Αφαιρούμε με την κλωστή τον έτοιμο φιδέ από το νερό, μεταφέρουμε σε πιατέλα να κρυώσει.

Αφού κρυώσουν τα μακαρόνια που έχουν ψηθεί με αυτόν τον τρόπο, τα κόβουμε σε κομμάτια του απαιτούμενου μήκους, ελευθερώνοντάς τα πρώτα από την κλωστή. Μετά από αυτό, μπορούν να χρησιμοποιηθούν σύμφωνα με τις συνταγές που επιλέγονται παρακάτω.

Σαλάτα με funchose και λαχανικά

Κάθε μεσημεριανό γεύμα ξεκινά με μια σαλάτα, οπότε πρώτα από όλα θα πρέπει να μάθετε πώς να το μαγειρεύετε με funchose. Η πιο απλή είναι η σύνθεση όπου ο φιδέ συμπληρώνεται με λαχανικά. Είναι κατάλληλο για τους γνώστες της χορτοφαγικής κουζίνας.

Για 4 μερίδες χρειάζεστε τα παρακάτω υλικά:

• 200 γραμμάρια διαφανή ζυμαρικά.
• αγγούρι;
• Πιπεριά;
• 3 μικρά καρότα

Το πρώτο βήμα είναι να ετοιμάσετε τη γέμιση. Θα χρειαστεί μια σκελίδα σκόρδο, ένα μικρό μάτσο κόλιανδρο, σάλτσα σόγιας (καλύτερη σόγια σεν) και ξύδι ρυζιού για μια κουταλιά της σούπας, καθώς και ένα κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο. Τρίβουμε τον κόλιανδρο και το σκόρδο και ανακατεύουμε με τα υπόλοιπα υλικά του ντρέσινγκ. Μετά από αυτό, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της σαλάτας.

Βράζετε τη φουντσόζα με τον παραπάνω τρόπο και κόβετε τα έτοιμα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες. Αυτό πρέπει να γίνει για να φαίνεται νόστιμη η μαγειρεμένη σαλάτα. Ο ψυχρός διαφανής φιδέ και τα έτοιμα λαχανικά απλώνονται σε μια βαθιά σαλατιέρα, προστίθεται dressing σε αυτά και όλα αναμειγνύονται. Διατηρήστε το έτοιμο πιάτο στο ψυγείο, έτσι ώστε τα λαχανικά με funchose να μουλιάσουν στη σάλτσα και να αποκτήσουν μια λαμπερή, πλούσια γεύση.

Συνταγή σαλάτας Funchose με κοτόπουλο και λαχανικά

Η παρακάτω συνταγή δεν είναι λιγότερο νόστιμη και πρωτότυπη. Είναι αλήθεια ότι λόγω της παρουσίας του κρέατος κοτόπουλου, δεν είναι κατάλληλο για χορτοφάγους, αλλά οι λάτρεις της ανατολίτικης κουζίνας θα το εκτιμήσουν. Επιπλέον, προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα - η όλη διαδικασία θα διαρκέσει περίπου 40 λεπτά.

Για 4 μερίδες χρειαζόμαστε τα εξής υλικά:

• μισό κιλό φιλέτο κοτόπουλου χωρίς κόκαλα.
• 200 γραμμάρια funchose?
• 2 κεφάλια κρεμμύδια?
• 1 βουλγαρική πιπεριά?
• 1 μικρό καρότο?
• 400 γραμμάρια πράσινα φασόλια.
• 50 χιλιοστόλιτρα σάλτσα σόγιας sen και ξύδι ρυζιού.
• σκελίδα σκόρδο;
• μπαχαρικά και αλάτι για γεύση.

Η σαλάτα Funchose με κοτόπουλο και λαχανικά παρασκευάζεται ως εξής. Πρώτα απ 'όλα, το φιλέτο κοτόπουλου κόβεται σε μακριές λεπτές λωρίδες, ανακατεύεται με μπαχαρικά και τηγανίζεται για 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά. Το ταψί αλείφουμε με σησαμέλαιο. Προσθέτουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα για άλλα 3 λεπτά. Μόλις είναι έτοιμο το κοτόπουλο, το αφήνουμε να κρυώσει και βράζουμε το funchose με τον παραπάνω τρόπο και τα φασολάκια.

Αφού οι λοβοί των φασολιών γίνουν ελαφρώς μαλακοί, αλλά όχι βρασμένοι, προχωρήστε στο επόμενο, τελικό στάδιο. Για να γίνει αυτό, τρίβουμε τα καρότα σε έναν κορεάτικο τρίφτη και κόβουμε τις γλυκές πιπεριές και τα βρασμένα φασόλια σε λεπτές λωρίδες. Τα λαχανικά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο τηγανίζονται σε σησαμέλαιο για 4-5 λεπτά, τα αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρώς και μετά τα ανακατεύουμε με funchose, τηγανητό φιλέτο, σάλτσα σόγιας sen και ξύδι ρυζιού. Η έτοιμη σαλάτα πρέπει να διατηρείται για μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου. Έτσι θα απορροφηθεί καλύτερα.

Αλλά όχι μόνο σαλάτες μπορούν να παρασκευαστούν από φιδέ και λαχανικά. Αυτά τα προϊόντα μπορούν να αποτελέσουν τη βάση των πρωτότυπων δεύτερων μαθημάτων. Για παράδειγμα, από το funchose, το κοτόπουλο και τα λαχανικά, προκύπτει μια όψη ναυτικών ζυμαρικών, αλλά σε γεύση και οφέλη υπερτερούν σημαντικά από τα αντίστοιχα του μενού που έχουμε συνηθίσει.

Τα κύρια συστατικά που χρειάζονται για την παρασκευή εξωτικών «ναυτικών ζυμαρικών» είναι τα εξής:

• 3 κομμάτια φιλέτα κοτόπουλου?
• 200 γραμμάρια funchose?
• 2 μεσαίου μεγέθους καρότα?
• 1 μέτρια ντομάτα?
• 2 κομμάτια κρεμμύδι?
• 3-4 σκελίδες σκόρδο?
• ένα μάτσο φρέσκα βότανα?
• 3 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας sen?
• σησαμέλαιο για τηγάνισμα?
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, αλάτι για γεύση.

Ξεπλύνετε το φιλέτο κοτόπουλου, κόψτε σε λεπτές φέτες. Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους. Τρίψτε τα καρότα στον κορεάτικο τρίφτη και, ελλείψει αυτού, ψιλοκόψτε στα πιο λεπτά καλαμάκια. Τηγανίζουμε το έτοιμο φιλέτο για 5 λεπτά σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε τα κρεμμύδια, τα καρότα και σιγοβράζουμε για τουλάχιστον 10 λεπτά. Ενώ το πρώτο μέρος των συστατικών υφίσταται θερμική επεξεργασία, προχωράμε στο τελικό στάδιο.

Ρίξτε το funchose με βραστό νερό, κρατώντας κάτω από το καπάκι, όπως περιγράφεται παραπάνω. Κόβουμε την ντομάτα σε μικρούς κύβους, προσθέτουμε σε αυτήν τις σκελίδες σκόρδου που έχουν περάσει από την πρέσα. Ανακατεύουμε το ντρέσινγκ ντομάτα-σκόρδο που παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο με σάλτσα sen sui, χόρτα ψιλοκομμένα και προσθέτουμε στο τηγανητό φιλέτο κοτόπουλου. Ζεσταίνουμε την προκύπτουσα σύνθεση για 5 λεπτά, προσθέτουμε funchose, ανακατεύουμε, μεταφέρουμε σε πιάτα σε μερίδες και σερβίρουμε.

Funchoza με λαχανικά και μανιτάρια

Ο γυάλινος φιδέ μαγειρεμένο με μανιτάρια, μανιτάρια στρειδιών ή μανιτάρια μελιού (τα μανιτάρια επιλέγονται σύμφωνα με το γούστο του επισκέπτη) και τα λαχανικά είναι πολύ δημοφιλή μεταξύ πολλών επισκεπτών σε κινέζικα εστιατόρια. Η συνταγή για το μαγείρεμα του funchose με λαχανικά και μανιτάρια είναι τόσο απλή που δεν θα είναι δύσκολο για κανέναν να το μαγειρέψει στο σπίτι.

Ελάχιστα απαιτούμενα προϊόντα:

• funchose 100 γραμμάρια?
• μανιτάρια (μανιτάρια, μανιτάρια στρείδια ή μανιτάρια μελιού, για να διαλέξετε) 400 γραμμάρια.
• 1 κομμάτι το καθένα: αγγούρι, καρότο, γλυκιά πιπεριά, κρεμμύδι.
• 2 σκελίδες σκόρδο?
• ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο για τηγάνισμα.
• σάλτσα σόγιας sen 8 κουταλιές της σούπας?
• ένα μικρό μάτσο φρέσκα μυρωδικά (ό,τι σας αρέσει, αλλά ο κόλιανδρος είναι καλύτερος).

Για να ετοιμάσετε το funchose με μανιτάρια και λαχανικά, περιχύστε τον γυάλινο φιδέ με βραστό νερό, αφήνοντάς τον στον ατμό για 5 λεπτά. Αυτή τη στιγμή, ετοιμάστε ένα τηγάνισμα λαχανικών κομμένα σε λεπτές λωρίδες (εκτός από το αγγούρι, το οποίο είναι επίσης ψιλοκομμένο, αλλά αφήνεται φρέσκο). Αφού τηγανιστούν τα λαχανικά για 5 λεπτά σε μέτρια φωτιά, τα ανακατεύουμε με τα μανιτάρια και τα αφήνουμε σκεπασμένα για ένα τέταρτο της ώρας. Η τελευταία πινελιά στην παρασκευή αυτού του εξωτικού θα είναι ο συνδυασμός με τηγάνισμα λαχανικών και μανιταριών, funchose, στυμμένο σκόρδο και σάλτσα σόγιας sen. Το μαγειρεμένο πιάτο διακοσμείται με ψιλοκομμένα χόρτα.

Η πρωτότυπη συνταγή είναι ενδιαφέρουσα και αγαπημένη σε πολλούς, στην οποία, εκτός από εξωτικά ζυμαρικά, χρησιμοποιείται μοσχαρίσιο κρέας με λαχανικά για μαγείρεμα. Μπορείτε να το γευτείτε όχι μόνο σε ένα κινέζικο εστιατόριο, αλλά και στο σπίτι, καθώς το μαγείρεμα της funchose με βόειο κρέας και λαχανικά δεν θα είναι πρόβλημα. Η πρωτοτυπία της συνταγής είναι ότι σύμφωνα με αυτό παρασκευάζονται τόσο ένα ζεστό ορεκτικό όσο και μια ζεστή σαλάτα.

Υλικά για την παρασκευή του:

• 400 γραμμάρια μοσχαρίσιο φιλέτο?
• 200 γραμμάρια funchose?
• καρότα, γλυκές πιπεριές, κρεμμύδια ένα προς ένα.
• σάλτσα σόγιας sen - 4 κουταλιές της σούπας.
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.
• ελαιόλαδο για το τηγάνισμα.

Το κρέας ψήνεται πρώτα. Για να το κάνετε αυτό, πάρτε ένα μοσχαρίσιο φιλέτο (κατά προτίμηση ελαφρώς παγωμένο, ώστε να είναι πιο εύκολο να το κόψετε). Τηγανίζουμε λεπτά κομμάτια κρέατος (καλαμάκια) σε δυνατή φωτιά σε ελαιόλαδο για 2-3 λεπτά. Μετά από αυτό, προστίθεται ζεστό νερό σε αυτό, όλα φέρονται σε βρασμό, η φωτιά μειώνεται στο ελάχιστο και το κρέας μαραζώνει κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.

Το επόμενο βήμα είναι η άμεση προετοιμασία των λαχανικών. Τρίψτε τα καρότα στον κορεάτικο τρίφτη, κόψτε το κρεμμύδι σε λεπτές μισές ροδέλες και τη γλυκιά πιπεριά (κατά προτίμηση πολύχρωμη, ώστε να φαίνεται πιο κομψό) σε καλαμάκια. Το σκόρδο πρέπει επίσης να θρυμματιστεί, αλλά όχι μέσω πρέσας σκόρδου, αλλά πρώτα να θρυμματιστεί σε μια σανίδα και να κοπεί σε μικροσκοπικά κομμάτια.

Τα λαχανικά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο προστίθενται στο κρέας, στο οποίο πρακτικά δεν υπάρχει υγρό. Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο στο τηγάνι και αφήνουμε να τσιγαριστεί για άλλα 10 λεπτά. Πριν σβήσετε τη φωτιά, η σάλτσα χύνεται στο περιεχόμενο του τηγανιού, προσθέτοντας αλάτι και μπαχαρικά, ακολουθούμενη από το τελικό funchose (η μέθοδος παρασκευής γυάλινου φιδέ περιγράφεται παραπάνω). Όλα ανακατεύονται και σερβίρονται στο τραπέζι.

Αλλά, όπως ήδη αναφέρθηκε, αυτή η εξωτική συνταγή έχει ένα πρωτότυπο χαρακτηριστικό. Βρίσκεται στο γεγονός ότι εάν πάρετε 2 φορές λιγότερο ταϊλανδέζικο γυάλινο φιδέ, τότε η έξοδος δεν είναι τηγανητό φουντσόζα με λαχανικά, αλλά μια αρωματική σαλάτα, η οποία τρώγεται καλύτερα κρύα.

Funchoza με κορεάτικα λαχανικά

Ο γυάλινος κινέζικος φιδέ γίνεται όλο και πιο δημοφιλής κάθε χρόνο. Η ασιατική κουζίνα χρησιμοποιεί πολλές συνταγές που βασίζονται σε αυτό το εξωτικό ζυμαρικό. Μπορεί να είναι τόσο ένα καθημερινό σνακ όσο και μια υπέροχη γιορτινή απόλαυση. Από τις πολλές συνταγές παρασκευής γυάλινου φιδέ ξεχωρίζει μια σαλάτα, που θα χαρεί τόσο στο καθημερινό όσο και στο γιορτινό τραπέζι. Αυτό είναι funchose στα κορεατικά.

Η συνταγή βήμα προς βήμα για την παρασκευή του είναι αρκετά απλή και έχει ως εξής:

1. Ετοιμάστε 100 γραμμάρια γυάλινο φιδέ όπως περιγράφεται παραπάνω, δηλαδή περάστε ένα δαχτυλίδι εξωτικών ζυμαρικών μέσα από ένα νήμα, χαμηλώστε το στο κέντρο του τηγανιού, ρίξτε βραστό νερό, κρατώντας για 4-5 λεπτά.
2. ψιλοκόψτε τα μεγάλα καρότα σε έναν κορεατικό τρίφτη σε ένα βαθύ μπολ, συνθλίψτε με τα χέρια σας μέχρι να απελευθερωθεί ο χυμός για τρία λεπτά.
3. 100 γραμμάρια φρέσκα αγγούρια μεσαίου μεγέθους (είναι καλύτερο να παίρνετε αγγουράκια) ψιλοκόψτε σε λεπτές λωρίδες.
4. 30 γραμμάρια πιπεριάς κομμένα επίσης?
5. ένα μάτσο οποιαδήποτε χόρτα και μια σκελίδα σκόρδο, ψιλοκόψτε πολύ.
6. το έτοιμο funchose και τα λαχανικά μεταφέρονται σε ένα μπολ με καρότα, περιχύνονται με ένα ειδικό dressing (μπορείτε να το αγοράσετε στα τμήματα κινέζικης κουζίνας) και ανακατεύετε καλά.

Μετά από 2 ώρες, η κορεάτικη σαλάτα Funchoza είναι έτοιμη. Σε περίπτωση που η οικοδέσποινα δεν έχει έτοιμο ντρέσινγκ, μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε μόνο λίγα συστατικά - σησαμέλαιο, ξύδι ρυζιού (μπορεί να αντικατασταθεί με χυμό λεμονιού), τζίντζερ, σκόρδο, πιπέρι τσίλι, αλάτι, κόλιανδρο.

Αυτή η συνταγή, μεταξύ των άλλων που παρουσιάζει η εξωτική κουζίνα της Ασίας, είναι ίσως η πιο γρήγορη. Η προετοιμασία του δεν θα διαρκέσει περισσότερο από 10-15 λεπτά από την οικοδέσποινα, και ως εκ τούτου είναι ιδανικό για να συναντήσετε ξαφνικούς επισκέπτες. Και η σύνθεσή του είναι τόσο απλή που διατίθεται σε πολλές κουζίνες.

Για να ετοιμάσετε funchose με χοιρινό και λαχανικά, χρειάζεστε μόνο μερικά συστατικά:

• 300 γραμμάρια χοιρινού πολτού.
• 100 γραμμάρια ζυμαρικά?
• 1 καρότο, τριμμένο σε κορεάτικο τρίφτη.
• 0,5 κομμάτια γλυκού πιπεριού, κομμένο σε λωρίδες.
• 2 μικρά κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες.

Αυτά είναι τα κύρια προϊόντα και για το dressing χρειάζεστε 4 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας sen ή παρόμοια, μπαχαρικά, αλάτι για γεύση. Α, και λίγο ελαιόλαδο για τηγάνισμα.

Η προετοιμασία είναι απλή και αποτελείται από πολλά βήματα:

1. χοιρινό (χρειάζεστε ένα αρκετά λιπαρό κομμάτι, για παράδειγμα, ψαρονέφρι ή ψαρονέφρι χωρίς κόκαλα), κομμένο σε λεπτές λωρίδες, αναμεμειγμένο με μικρή ποσότητα μπαχαρικών και αλάτι. Τηγανίζουμε γρήγορα σε δυνατή φωτιά μέχρι να ροδίσουν.
2. αφού ροδίσει το κρέας, προσθέτουμε το ντρέσινγκ, το αφήνουμε να σιγοβράσει για 2 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Μετατοπίζουμε το έτοιμο χοιρινό σε ξεχωριστό πιάτο.
3. όπου βράσαμε το κρέας, προσθέστε λίγο λάδι και έτοιμα λαχανικά. Τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια συνδυάστε με ψιλοκομμένα βότανα και μια σκελίδα σκόρδο, καθώς και προτηγανισμένο χοιρινό κρέας.
4. ενώ το μείγμα λαχανικών με χοιρινό είναι μαγειρεμένο, είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε στον ατμό το funchose, όπως περιγράφεται παραπάνω. Στη συνέχεια το προσθέτουμε στο τηγάνι με το κρέας και τα λαχανικά.

Μετά την ανάμειξη, το αρχικό νόστιμο πιάτο είναι έτοιμο, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Την κρύα εποχή, μια ελαφριά σαλάτα από γυάλινο φιδέ και πράσινα λαχανικά γίνεται μια πραγματική σωτηρία από μια καταθλιπτική κατάσταση. Αυτή η συνταγή έχει ένα ανεκτίμητο πλεονέκτημα - τα πράσινα φασόλια και τα σπαράγγια μπορούν να αγοραστούν το χειμώνα σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ. Αυτά τα λαχανικά χάνουν τις ιδιότητές τους όταν καταψύχονται. Ένα άλλο πλεονέκτημα της συνταγής είναι ότι η περιεκτικότητα σε θερμίδες της funchose με πράσινα λαχανικά είναι πολύ χαμηλή.

Για τρεις μερίδες μιας ελαφριάς σαλάτας, δεν απαιτούνται τόσα πολλά αρχικά προϊόντα:

• funchose - 0,5 πακέτα.
• σπαράγγια και πράσινα φασόλια 150 γραμμάρια το καθένα.
• σκληρό τυρί (οποιοδήποτε) - 100 γραμμάρια.
• καρότα μεσαίου μεγέθους - 1 τεμάχιο.
• sen σάλτσα σόγιας 4 κουταλιές της σούπας?
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
• ένα μάτσο φρέσκα βότανα?
• σουσάμι ή ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.

Η προετοιμασία μιας σαλάτας είναι πολύ απλή. Πρώτα απ 'όλα, τρίβουμε τα καρότα σε κορεάτικο τρίφτη ή τα κόβουμε σε λωρίδες και τα στέλνουμε σε ένα τηγάνι με ζεστό λάδι. Μετά από 3 λεπτά, βάλτε εκεί τα κατεψυγμένα λαχανικά και, αν χρειαστεί, προσθέστε 50 ml νερό στο μείγμα λαχανικών. Όσο μαγειρεύονται, ετοιμάστε ταϊλανδέζικα ζυμαρικά σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή. Αφού ψηθούν πλήρως τα λαχανικά (συνήθως αυτή η διαδικασία δεν διαρκεί περισσότερο από 15 λεπτά), προσθέστε funchose, σάλτσα σόγιας sen, μπαχαρικά σε αυτά. Μένει να τρίψουμε το τυρί σε ένα λεπτό τρίφτη, να προσθέσουμε το μισό στα λαχανικά με χυλοπίτες και να ανακατεύουμε όλα καλά. Όσο κρυώνει η φουντόζα με λαχανικά σε μια σαλατιέρα, ανακατέψτε το δεύτερο μέρος του τυριού με ψιλοκομμένα μυρωδικά και μια σκελίδα σκόρδο. Είναι χρήσιμο για τη διακόσμηση μιας ζεστής σαλάτας κατά το σερβίρισμα.

Τα στομάχια κοτόπουλου θεωρούνται μοναδικό συστατικό στη μαγειρική, καθώς μπορούν να ταιριάξουν με κάθε φαγητό. Αυτός είναι ο λόγος που μπορούν να βρεθούν συχνά στα τραπέζια. Αλλά όχι μόνο με τη μορφή μαγειρευτά ή βρασμένα σε ξινή κρέμα, μπορείτε να φάτε αυτά τα παραπροϊόντα. Φτιάχνουν μια υπέροχη σαλάτα με λαχανικά και funchose. Αυτός ο συνδυασμός θα δώσει εξωτικά εντόσθια κοτόπουλου και θα επιτρέψει στην οικοδέσποινα να εκπλήξει τους επισκέπτες.

Η προετοιμασία της αρχικής σαλάτας αποτελείται από διάφορα στάδια:

1. Ξεφλουδίστε 0,5 κιλά κοιλίες κοτόπουλου, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και βράστε. Συνήθως, μέχρι να ψηθούν πλήρως, χρειάζεται μια ώρα αργού βρασμού. Το νερό που βράζουν τα εντόσθια δεν το αλατίζουμε αμέσως, αλλά μισή ώρα μετά το βράσιμο?
2. κρεμμύδι μεσαίου μεγέθους και το μισό γλυκό πιπέρι κομμένο σε λεπτές λωρίδες. Καρότα, επίσης μεσαίου μεγέθους, τρία στον κορεάτικο τρίφτη. Τηγανίζουμε τα λαχανικά που παρασκευάζονται με αυτόν τον τρόπο σε ηλιέλαιο ή ελαιόλαδο για 15 λεπτά. Πριν το τέλος του τηγανίσματος, προσθέστε μια σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο.
3. 3 αγγουράκια κομμένα σε λεπτές λωρίδες.
4. ψιλοκόβουμε ένα μικρό μάτσο μαϊντανό.
5. ψύξτε τις βρασμένες κοιλίες κοτόπουλου και κόψτε σε λεπτές λωρίδες.
6. ετοιμάστε funchose σύμφωνα με την περιγραφή της παραπάνω συνταγής.

Αφού είναι έτοιμα όλα τα απαραίτητα υλικά, μπορείτε να προχωρήσετε στην άμεση συναρμολόγηση της σαλάτας. Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα τηγανητά λαχανικά σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε τις κοιλίες, το funchose, τα αγγούρια, τα χόρτα. Τώρα στύβουμε το χυμό μισού λεμονιού, προσθέτουμε αλάτι, μπαχαρικά κατά βούληση και ρίχνουμε 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας sen. Απομένει να ανακατέψετε τα πάντα, να το αφήσετε να παρασκευαστεί για μια ώρα και μπορείτε να εκπλήξετε τους επισκέπτες με ένα πραγματικό γαστρονομικό αριστούργημα, το οποίο θυμίζει κάπως τη σαλάτα funchose με κοτόπουλο και λαχανικά.

Για αυτή την εξωτική σαλάτα, θα χρειαστείτε 100 γραμμάρια funchose, 20 γαρίδες και λαχανικά - κρεμμύδια, καρότα, γλυκές πιπεριές, 1 το καθένα. Η διαδικασία μαγειρέματος ξεκινά με το μαρινάρισμα των γαρίδων. Αυτό θα απαιτήσει βιετναμέζικο ντύσιμο. Μπορείτε να το αγοράσετε, ή μπορείτε να το μαγειρέψετε μόνοι σας, κάτι που δεν είναι καθόλου δύσκολο.

Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε τα ακόλουθα συστατικά:

• ψιλοκομμένες σκελίδες σκόρδου - 2 κομμάτια.
• 1 πιπεριά τσίλι?
• τριμμένο τζίντζερ - 2 κουταλιές της σούπας.
• οποιαδήποτε σάλτσα ψαριού - μια κουταλιά της σούπας.
• χυμός από 1 λεμόνι?
• μια κουταλιά της σούπας ζάχαρη?
• ένα κουταλάκι του γλυκού σησαμέλαιο.

Ξεφλουδίστε και βράστε τις γαρίδες και στη συνέχεια μαρινάρετε σε αυτό το dressing για 15 λεπτά. Όσο μαρινάρονται, είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε τα λαχανικά, να τα κόψετε σε λεπτές λωρίδες και να τηγανίσετε για 5 λεπτά. Ως αποτέλεσμα, πρέπει να παραμείνουν ελαφρώς τραγανά. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε ένα βαθύ μπολ, προσθέστε τις μαριναρισμένες γαρίδες κομμένες σε λεπτές φέτες και το funchose παρασκευασμένο σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή.

Ρίξτε 2 κουταλιές της σούπας βιετναμέζικο dressing στην έτοιμη σαλάτα, ανακατέψτε καλά και πασπαλίστε με ψιλοκομμένα χόρτα από πάνω. Αφού μουλιάσει η σαλάτα για 15 λεπτά, μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Πολλοί άνθρωποι ενδιαφέρονται για αυτή τη συνταγή ασιατικής κουζίνας. Το θέμα είναι ότι η παρασκευασμένη σαλάτα είναι πολύ ελαφριά, διαιτητική, υγιεινή, εύκολη στην προετοιμασία και, κυρίως, νόστιμη. Αυτός είναι ο λόγος για εκείνους που ακολουθούν τη σιλουέτα τους και τηρούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής, αλλά ταυτόχρονα θέλουν να τρώνε χορταστικά και νόστιμα, αξίζει να πούμε πώς να μαγειρεύουν το funchose με λαχανικά και θαλασσινά. Πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να αποφασίσετε για τα συστατικά.

Παρακάτω είναι τα υλικά για 2 μερίδες:

• φιδές από γυαλί - 100 γραμμάρια.
• θαλασσινά (για γεύση) - 250 γραμμάρια.
• μικρές ντομάτες - 3-4 τεμάχια.
• καρότα και γλυκές πιπεριές ένα προς ένα.
• ένα μάτσο χόρτα, άνηθος και βασιλικός ταιριάζουν καλύτερα σε αυτή τη συνταγή.
• 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο?
• ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο?
• αλάτι, μπαχαρικά για γεύση.

Η διαδικασία παρασκευής της σαλάτας είναι απλή και δεν απαιτεί πολύ χρόνο. Αρχικά, παρασκευάζεται το funchose, όπως υποδεικνύεται στην παραπάνω συνταγή. Όσο περιμένει την ετοιμότητα, κόβουμε τα καρότα, τις πιπεριές σε μικρές λωρίδες και τα τηγανίζουμε για 2-3 λεπτά. Στη συνέχεια, πρέπει να μαγειρέψετε θαλασσινά. Για να το κάνετε αυτό, ζεστάνετε το λάδι σε ένα τηγάνι, προσθέστε τριμμένο σκόρδο σε αυτό και μετά από 20 δευτερόλεπτα χαμηλώστε τα θαλασσινά. Μόλις ένα λεπτό αργότερα, προσθέστε σε αυτά τις ψιλοκομμένες ντομάτες και αφήστε το για 5 λεπτά.

Αφού είναι έτοιμα όλα τα υλικά, συνδυάζουμε το funchose, τα τηγανητά λαχανικά και τις ντομάτες με θαλασσινά σε μια μεγάλη σαλατιέρα. Προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά κατά βούληση και 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας sen στη σαλάτα. Ανακατεύουμε καλά και αφήνουμε για 20 λεπτά να μουλιάσει. Μετά από αυτό το διάστημα, μια νόστιμη και ελαφριά σαλάτα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Πίνακας θερμίδων για όλες τις συνταγές

Για να μην υποφέρετε με τον υπολογισμό της περιεκτικότητας σε θερμίδες της συνταγής που σας αρέσει, όλα τα δεδομένα συλλέγονται σε αυτόν τον πίνακα. Σύμφωνα με αυτό, μπορείτε να επιλέξετε ακριβώς τι θα είναι, όχι μόνο νόστιμο, αλλά και χρήσιμο για το σώμα. Το πλεονέκτημα του πίνακα είναι ότι εκτός από την περιεκτικότητα σε θερμίδες, υποδεικνύεται εδώ η περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, λίπη και πρωτεΐνες. Τα δεδομένα δίνονται με βάση 100 γραμμάρια τελικού προϊόντος.

Συνταγή	σκίουροι γραμμάρια	λίπη γραμμάρια	υδατάνθρακες γραμμάρια	χιλιοθερμίδες
Σαλάτα με funchose και λαχανικά	1,2	3,4	23,4	113,5
Σαλάτα Funchose με κοτόπουλο και λαχανικά	7	5	19	132
Συνταγή Funchose με λαχανικά και κοτόπουλο	7,6	5,9	25,4	146
Funchoza με λαχανικά και μανιτάρια	6,7	2,2	24,8	124
Funchoza με μοσχάρι και λαχανικά	8	5,4	27	134
Funchoza με κορεάτικα λαχανικά	1,5	1,8	22,1	94
Funchoza με χοιρινό και λαχανικά	7,6	8,3	25,4	141
Funchoza με σπαράγγια και πράσινα φασόλια	1,3	1,5	19	110
Funchoza με λαχανικά και κοιλίες κοτόπουλου	7,2	5,7	21,3	137
Συνταγή Funchose με γαρίδες και λαχανικά	3,1	1,8	19,7	121
Funchoza με λαχανικά και θαλασσινά	3	1,8	20	120

Τα δεδομένα που παρουσιάζονται στον πίνακα καθιστούν δυνατό τον υπολογισμό της περιεκτικότητας σε θερμίδες του funchose με λαχανικά και άλλα προϊόντα και να επιλέξετε μόνοι σας τη συνταγή που είναι πιο κατάλληλη.

Η σαλάτα Funchose με λαχανικά είναι η πιο απλή, ακόμη και θα έλεγα, καθημερινή σαλάτα της κορεατικής κουζίνας. Στην πραγματικότητα, υπάρχουν πολλές σαλάτες και σνακ με funchose· μανιτάρια, χοιρινό, μοσχάρι και θαλασσινά προστίθενται στη βασική εκδοχή του funchose με λαχανικά.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε την πιο βασική, αλλά όχι λιγότερο νόστιμη σαλάτα με funchose και λαχανικά. Οποιοδήποτε λαχανικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φυτικό συστατικό σε σαλάτες, αλλά παραδοσιακά προστίθενται καρότα, πιπεριές και φρέσκα αγγούρια.

Μερικές φορές τα λαχανικά τηγανίζονται για αρκετά λεπτά σε λάδι από πριν. Λατρεύω τη σαλάτα με φρέσκα λαχανικά. Χάρη στο ειδικό ντρέσινγκ σαλάτας, τα λαχανικά παραμένουν τραγανά, αλλά εμποτισμένα στις γεύσεις του ντρέσινγκ.

Αυτό το πιάτο είναι πολύ κατάλληλο για όσους νηστεύουν, όσους τρώνε σωστά και προσέχουν το βάρος τους.

Θα ετοιμάσουμε όλα τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Σπουδαίος:Μερικές φορές υπάρχει σύγχυση μεταξύ funchose και noodles ρυζιού.

Το Funchoza ονομάζεται επίσης γυάλινα ζυμαρικά, παρασκευάζεται από άμυλο φασολιών. Όταν βράσει γίνεται διάφανο. Τα noodles ρυζιού ασπρίζουν όταν βράζονται. Σε εστιατόρια της κορεατικής κουζίνας, γνώρισα και τις δύο εκδοχές των noodles σε πιάτα.

Πλένετε τα λαχανικά. Κόβουμε το αγγούρι, το καρότο και την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες. Είναι πολύ επιθυμητό να χρησιμοποιείτε πιπεριές διαφορετικών χρωμάτων, αυτό θα κάνει τη σαλάτα πιο φωτεινή.

Το Funchoza πρέπει να παρασκευάζεται σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία στην οποία πωλήθηκε. Στην περίπτωσή μου, το funchose πρέπει να χυθεί με βραστό νερό και να αφεθεί για 5-7 λεπτά, το οποίο έκανα. Μετά από αυτό, στραγγίζουμε το νερό, πετάμε το funchose σε ένα σουρωτήρι.

Η επιτυχία κάθε κορεάτικου πιάτου έγκειται στο ντρέσινγκ ή τη σάλτσα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ:Αν θέλετε να μαγειρέψετε ένα πραγματικό dressing funchose στην παραδοσιακή του εκδοχή, μπορείτε να μαγειρέψετε τη συνταγή.

Σήμερα θα ετοιμάσουμε ένα dressing για funchose χωρίς θερμική επεξεργασία.

Για να το κάνετε αυτό, ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά (αποξηραμένα και αλεσμένα) σε ένα μπολ: κόλιανδρο, σκόρδο, τζίντζερ, πιπεριά τσίλι.

Ρίξτε τη σάλτσα σόγιας, το σησαμέλαιο και το ξύδι ρυζιού σε ένα μπολ με μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά το ντρέσινγκ.

Σε ένα μεγαλύτερο μπολ βάζουμε το funchose, τα ψιλοκομμένα λαχανικά, ρίχνουμε το dressing. Πασπαλίζουμε τη σαλάτα με σουσάμι.

Προσθέτουμε τον μαϊντανό και τον κόλιανδρο. Ανακατεύουμε καλά τη σαλάτα και την αφήνουμε να βράσει στο ψυγείο για 30 λεπτά.

Σερβίρετε στο τραπέζι την έτοιμη σαλάτα με funchose και λαχανικά. Είναι βολικό να φάτε μια τέτοια σαλάτα με ξυλάκια.

Καλή όρεξη!

Τα λεπτά διάφανα noodles funchose δεν έχουν γεύση, αλλά απορροφούν και απορροφούν τις οσμές. Το Funchoza συνδυάζεται ιδανικά με πιάτα με ψάρι και κρέας, θαλασσινά και λαχανικά σε φρέσκια και τουρσί μορφή. Οι σάλτσες για funchose παρασκευάζονται με πολλά μπαχαρικά.

Το προϊόν είναι κατασκευασμένο από φυτικό άμυλο. Το δεύτερο όνομα του funchose είναι ζυμαρικά από γυαλί. Είναι χρήσιμο δεν περιέχει αλλεργιογόνα.

Το πιάτο είναι ιδανικό κατά τη διάρκεια της νηστείας και κατάλληλο για χορτοφάγους. Είναι κατάλληλο για απώλεια βάρους και χορταίνει γρήγορα το σώμα. Το μαγείρεμα διαρκεί έως και 20 λεπτά.

Συστατικά:

• funchose - 0,3 kg.
• καρότο - 0,3 κιλά.
• πρασινάδα;
• δύο πιπεριές?
• σκόρδο - δύο σκελίδες?
• δύο αγγούρια?
• ελαιόλαδο - 70 ml;
• ένας αγ. μια κουταλιά ξύδι ρυζιού?
• σουσάμι. λάδι.

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε τα καρότα με τα αγγούρια σε λωρίδες.
2. Ετοιμάστε γυάλινα ζυμαρικά. Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες και θυμόμαστε.
3. Σε ένα μπολ με λαχανικά βάζουμε την έτοιμη φουντόζα, τα ψιλοκομμένα μυρωδικά και το σκόρδο.
4. Ανακατεύουμε το ξύδι με το λάδι, προσθέτουμε λίγο σησαμέλαιο και μπαχαρικά για γεύση.
5. Προσθέστε τη σάλτσα στα νουντλς και αφήστε τα να βράσουν.

Funchoza με θαλασσινά

Όλα τα θαλασσινά θα κάνουν, υπάρχουν διάφορα σετ προς πώληση. Το μαγείρεμα θα διαρκέσει 20 λεπτά.

Συστατικά:

• ζυμαρικά - 100 γρ.
• 250 γρ. θαλασσινά;
• τέσσερις μικρές ντομάτες?
• μια μεγάλη σκελίδα σκόρδο?
• σουσάμι. λάδι;
• Γλυκό πιπέρι;
• ένα μάτσο βασιλικό με άνηθο?
• καρότο;
• δύο αγ. κουταλιές σάλτσα σόγιας sen.

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε σε λωρίδες και τηγανίζουμε τα καρότα με τις πιπεριές.
2. Τηγανίζουμε τα θαλασσινά σε σησαμέλαιο με το σκόρδο. Προσθέστε τις ντομάτες και μαγειρέψτε για 6 λεπτά.
3. Συνδυάστε τα θαλασσινά και το funchose, προσθέστε σάλτσα με μπαχαρικά.
4. Αφήστε το σκεύος να μουλιάσει για 20 λεπτά.

Funchoza στα κορεατικά

Αυτό το πιάτο είναι λαμπερό και ζουμερό. Γότθος

Συστατικά:

• καρότο;
• ½ πακέτο λαζάνια;
• αγγούρι - δύο κομμάτια?
• σκόρδο - δύο σκελίδες?
• ντύσιμο για funchose - ένα πακέτο.
• Γλυκό πιπέρι;
• πρασινάδα.

Συστατικά:

• σάλτσα σόγιας - 65 ml;
• σκόρδο - μία σκελίδα?
• ζυμαρικά - 0,3 κιλά.
• φρέσκο ​​κρεμμυδάκι;
• 0,4 κιλά. θαλασσινά;
• Τέχνη. μια κουταλιά σουσάμι?
• τέσσερις ντομάτες.

Μαγείρεμα:

1. Βράζετε τις γαρίδες, βράζετε τα noodles μέχρι να μισοψηθούν.
2. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο, το κρεμμύδι - λεπτές ροδέλες. Σοτάρουμε το σκόρδο και προσθέτουμε τα θαλασσινά με την ψιλοκομμένη καθαρισμένη ντομάτα.
3. Βράζουμε τη σάλτσα, αλατοπιπερώνουμε με μπαχαρικά και περιχύνουμε με τη σάλτσα σόγιας. Προσθέστε χυλοπίτες, σουσάμι και κρεμμύδι.

Θα χρειαστούν 40 λεπτά για την προετοιμασία του πιάτου.

Συστατικά:

• 0,5 κιλά. φιλέτο κοτόπουλο;
• Σκελίδα σκόρδο;
• ζυμαρικά - 0,2 κιλά.
• 1 πιπεριά?
• κρεμμύδια - δύο κομμάτια?
• πράσινα φασόλια - 230 g;
• ρύζι. ξύδι - 60 ml;
• καρότο.

Μαγείρεμα:

1. Κόβουμε το κρέας σε λεπτές λωρίδες, ανακατεύουμε με μπαχαρικά και τηγανίζουμε για επτά λεπτά.
2. Κόβουμε σε λεπτές φέτες το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, προσθέτουμε στο κρέας και τσιγαρίζουμε για 3 λεπτά. Βράζουμε τα φασόλια και το funchose.
3. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές με τα φασόλια σε λωρίδες, κόβουμε τα καρότα με κορεάτικο τρίφτη λαχανικών. Τηγανίζουμε τα λαχανικά για 5 λεπτά, τα ανακατεύουμε με τα noodles και το κρέας, προσθέτουμε το ξύδι.
4. Αφήστε τη σαλάτα για όχι περισσότερο από μία ώρα.

Funchoza με καλαμάρι

Αυτό είναι ένα νόστιμο ορεκτικό για όσους αγαπούν τα θαλασσινά. Χρειάζεται 1 ώρα για να ψηθεί.

Το Funchoza είναι ένα κορεάτικο γυάλινο noodle φτιαγμένο από φασόλια mung. Μπορείτε να μαγειρέψετε πολλά νόστιμα πιάτα με αυτό, αλλά σήμερα εξετάζεται μια σαλάτα με funchose και λαχανικά, η οποία, με την ελαφρότητα και τη γεύση της, μπορεί να βρει μια θέση στο τραπέζι οποιουδήποτε γκουρμέ.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες μιας σαλάτας με funchose και λαχανικά είναι μόνο 106 kcal ανά 100 γραμμάρια, γεγονός που καθιστά αυτό το πιάτο πρακτικά διαιτητικό, αλλά ταυτόχρονα δεν μπορεί να συγκριθεί με άλλα διαιτητικά πιάτα από άποψη γεύσης. Αυτά τα noodles είναι πλούσια σε βιταμίνες B, E και PP, χρήσιμα ιχνοστοιχεία και δεν περιέχουν γλουτένη και χοληστερόλη.

Για την προετοιμασία της σαλάτας απαιτούνται τα ακόλουθα υλικά:

• noodles γυαλιού funchose - 100 γραμμάρια,
• φρέσκο ​​αγγούρι - 1 τεμάχιο,
• φρέσκα καρότα - 1 τεμάχιο,
• γλυκό πιπέρι - 1 κομμάτι,
• χόρτα - για γεύση,
• σουσάμι - 1 κουταλάκι του γλυκού.

Πρώτα απ 'όλα, προσεγγίστε υπεύθυνα την επιλογή των ίδιων των γυάλινων noodles. Για να κάνετε τη σαλάτα σας με funfose και λαχανικά νόστιμη και θρεπτική, αγοράστε μόνο υψηλής ποιότητας, καλά συσκευασμένα noodles που δεν έχουν λήξει. Η Ταϊλάνδη θεωρείται δικαίως ένας από τους καλύτερους παραγωγούς funchose.

Τα noodles μπορούν να παρουσιαστούν με τη μορφή ενός κουβάρι πολύ μεγάλου μήκους ή με πολλές μικρές φωλιές. Κατά το μαγείρεμα, μπορείτε να επιλέξετε το μήκος της αρεσκείας σας και, αν θέλετε, να κόψετε τα noodles σε μικρότερα κομμάτια.

Μην συγχέετε το πραγματικό funchose με τα noodles ρυζιού, τα noodles shirataki και τα noodles από γυαλί μανιόκα. Φροντίστε να διαβάσετε τη σύνθεση στη συσκευασία και από τι είναι φτιαγμένο το προϊόν. Άλλα είδη νουντλς δεν είναι τόσο πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και συχνά είναι εντελώς κατώτερα από αυτά στη γεύση.

Ντρέσινγκ σαλάτας με funchose και λαχανικά

Ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά της σαλάτας, εκτός από τα ίδια τα noodles, είναι φυσικά ένα πικάντικο αρωματικό dressing με βάση τη σάλτσα σόγιας. Είναι αυτή που δίνει στη σαλάτα με funchose και λαχανικά μια μοναδική εθνική γεύση και γεύση.

Για ανεφοδιασμό θα χρειαστείτε:

• σάλτσα σόγιας - 1 κουταλιά της σούπας,
• ξύδι ρυζιού - 1,5 κουταλιές της σούπας,
• χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας,
• σησαμέλαιο - 1 κουταλιά της σούπας,
• κρυσταλλική ζάχαρη - 0,5 κουταλάκι του γλυκού,
• αλεσμένο τζίντζερ - 0,5 κουταλάκι του γλυκού,
• κόκκινη καυτερή πιπεριά - 0,5 κουταλάκι του γλυκού,
• αλεσμένος κόλιανδρος - 0,5 κουταλάκι του γλυκού,
• κρυσταλλική ζάχαρη - 1 κουταλάκι του γλυκού,
• αλάτι - 0,3 κουταλάκι του γλυκού,
• σκόρδο - 2 σκελίδες.

Ετοιμάστε το dressing σαλάτας funchose εκ των προτέρων ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα ξεχωριστό φλιτζάνι. Το αλάτι και η ζάχαρη πρέπει να διαλυθούν, το σκόρδο πρέπει να ψιλοκόβεται ή να συνθλίβεται, όλα τα υγρά συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται ομοιόμορφα. Τότε το dressing σας θα είναι νόστιμο και αρωματικό.

Βήμα-βήμα συνταγή για μαγείρεμα funchose με λαχανικά

Τα noodles από γυαλί Funchose μαγειρεύονται πολύ γρήγορα, ώστε να απολαύσετε τη γεύση αυτού του υπέροχου πιάτου σχεδόν αμέσως.

1. Μαγειρέψτε funchose. Για να το κάνετε αυτό, βράστε νερό σε μια μικρή κατσαρόλα. Κατόπιν, αποσύρουμε το νερό από τη φωτιά και βουτάμε αμέσως μέσα τα νουντλς από ποτήρι. Το απλώνουμε λίγο με ένα πιρούνι και το αφήνουμε για 5-7 λεπτά να ψηθεί. Φροντίστε να διαβάσετε τον χρόνο μαγειρέματος στη συσκευασία των noodles που έχετε επιλέξει, μπορεί να είναι ελαφρώς, αλλά να διαφέρει από κατασκευαστή σε κατασκευαστή.

2. Κόψτε φρέσκα λαχανικά για σαλάτα. Το αγγούρι και τα καρότα μπορούν να τριφτούν σε κανονικό τρίφτη, να κοπούν σε λεπτές λωρίδες ή να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό τρίφτη για τα κορεάτικα καρότα. Κόβουμε την πιπεριά σε λεπτές λωρίδες ώστε να ταιριάζει με το μέγεθος άλλων λαχανικών. Αυτό θα κάνει τη σαλάτα όμορφη.

3. Στραγγίστε το έτοιμο φουντσόζ σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με κρύο βρασμένο νερό. Μη χρησιμοποιείτε βραστό νερό ή νερό βρύσης εκτός εάν είναι πόσιμο. Αφήστε το νερό να στραγγίσει εντελώς. Ανακινούμε και γυρίζουμε λίγο τα noodles, αλλά πολύ προσεκτικά.

4. Ανακατέψτε το funchose με τα λαχανικά σε ένα ξεχωριστό μπολ. Στην πορεία προσθέτουμε το προπαρασκευασμένο dressing, τα υλικά του οποίου αναφέραμε προηγουμένως.

Alexander Gushchin

Δεν μπορώ να εγγυηθώ για τη γεύση, αλλά θα είναι ζεστό :)

Περιεχόμενο

Τα τελευταία χρόνια, όλο και περισσότεροι μάγειρες ενδιαφέρονται για τη μαγειρική funchose. Αυτά τα γυάλινα ζυμαρικά παρασκευάζονται από πράσινα φασόλια, άμυλο μανιόκας, άμυλο καλαμποκιού ή άμυλο φασολιών mung. Θεωρείται παραδοσιακό για συνταγές ασιατικής κουζίνας, αλλά είναι δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Αξίζει να μάθετε πώς να σερβίρετε αυτά τα noodles στο τραπέζι.

Funchoza - συνταγή

Οι υποστηρικτές των διατροφικών τροφίμων και των γαστρονομικών τάσεων θέλουν να μάθουν πώς να φτιάχνουν ζυμαρικά με υαλώδη άμυλο mung, έτσι ώστε να έχουν τη σωστή συνοχή, όχι πολύ μαλακά. Για σαλάτες ή δεύτερα πιάτα, μπορεί να είναι βραστό, τηγανητό ή συνδυασμένο. Στη συνέχεια, πρέπει να το καρυκεύσετε με πικάντικη ή γλυκιά σάλτσα, να το συνδυάσετε με ψιλοκομμένα λαχανικά, τηγανητά κομμάτια κρέατος, αυγά.

Θα είναι χρήσιμο να μάθετε πώς προετοιμάζεται το funchose για να φτιάξετε ένα θεαματικό σνακ. Μπορείτε να μαγειρέψετε σούπα από αυτό, να φτιάξετε ένα συνοδευτικό, αλλά οι σαλάτες με βάση τα κρυστάλλινα ζυμαρικά είναι πολύ δημοφιλείς. Έχουν ευχάριστη αναζωογονητική γεύση, ταιριάζουν υπέροχα με πικάντικο dressing, χορταίνουν το σώμα, ενώ είναι χαμηλά σε θερμίδες. Όλοι θα εκτιμήσουν τις συνταγές που σας επιτρέπουν να μαγειρεύετε πρωτότυπα πιάτα.

Πώς να μαγειρέψω

Η πιο δημοφιλής ερώτηση στους μάγειρες είναι πώς να μαγειρέψετε το funchose στο σπίτι και πόσο καιρό να το μαγειρέψετε. Μπορείτε να το μαγειρέψετε έτσι - ένα λεπτό χύνεται απλά με βραστό νερό, σκεπάζεται με ένα καπάκι και μετά από 4 λεπτά είναι έτοιμο. Όταν βράζουμε χοντρά χυλοπίτες, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό για 5-7 λεπτά.

Εάν αγοράσατε ζυμαρικά με φασόλια, τότε πρέπει να τα δέσετε με κλωστές, ρίξτε βραστό νερό με αλάτι και λάδι. Μετά από 3 λεπτά, στραγγίστε το σε ένα τρυπητό, ξεπλύνετε με νερό και ανακινήστε. Το νήμα αφαιρείται, τα κουβάρια κόβονται στο επιθυμητό μήκος. Θα πρέπει να μαγειρεύετε αρκετά τη φορά ώστε να είναι αρκετά για το πιάτο χωρίς ίχνος - τα noodles δεν πρέπει να αποθηκεύονται, γιατί χάνουν τις θρεπτικές τους ιδιότητες. Η ετοιμότητα των ινών καθορίζεται από τη διαφάνεια. Αν το φουντσόζε παραψηθεί, ξινίζει και το κακοψημένο κολλάει στα δόντια. Τα σωστά noodles είναι μαλακά, ελαστικά, ελαφρώς τραγανά.

Πώς να τηγανίζετε

Μερικές φορές στις συνταγές υπάρχει μια ένδειξη για το πώς να τηγανίζετε το funchose. Αυτή η μέθοδος επεξεργασίας δίνει στο προϊόν μια ευχάριστη τραγανή γεύση, αποδεικνύεται πολύ ικανοποιητικό, αρωματικό. Πριν το τηγάνισμα, οι ίνες πρέπει να χύνονται με βραστό νερό για 6 λεπτά, να ξεπλένονται με κρύο νερό και στη συνέχεια να τηγανίζονται σε ελαιόλαδο ή φυτικό λάδι για 5 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς για να μην κολλήσουν μεταξύ τους.

Συνταγές με funchose

Από την ανατολίτικη κουζίνα ήρθαν σε εμάς πιάτα funchose, τα οποία σήμερα είναι δημοφιλή σε όλο τον κόσμο. Οποιοσδήποτε ειδικός στη μαγειρική μπορεί να βρει μια συνταγή βήμα προς βήμα για το πώς να φτιάξετε funchose. Θα ήταν ακόμη καλύτερα να βγάλετε μια συνταγή με φωτογραφία για να ετοιμάσετε ένα ορεκτικό ακριβώς με τις οδηγίες. Τα noodles συνδυάζονται με πολλά προϊόντα - τηγανητό κρέας, κοτόπουλο, γαλοπούλα. Τα συμπληρώματα λαχανικών θεωρούνται πιο διατροφικές επιλογές και οι σάλτσες και τα καρυκεύματα προσθέτουν μπαχαρικά και πικάντικα.

σαλάτα

• Χρόνος μαγειρέματος: 2 ώρες.
• Μερίδες: 3 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 124 kcal.
• Προορισμός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Κινέζικη.

Συστατικά:

• funchose - 100 g;
• πιπεριά - 150 g;
• φρέσκα αγγούρια - 1 τεμ.
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• καρότα - 1 τεμ.;
• ξύδι κρασιού - 40 ml.
• σάλτσα σόγιας - 40 ml;
• φυτικό λάδι - 20 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα noodles, ξεπλύνετε με κρύο νερό μετά από 10 λεπτά.
2. Κόβουμε την πιπεριά και το αγγούρι σε λωρίδες, τρίβουμε τα καρότα, αλατοπιπερώνουμε με ξύδι, σάλτσα, θρυμματισμένες σκελίδες σκόρδου.
3. Μετά από 10 λεπτά ανακατεύουμε με χυλοπίτες, βούτυρο, αφήνουμε για 2 ώρες στο ψυγείο.

στα κορεάτικα

• Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 8 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 94 kcal.
• Προορισμός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ασιατική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Μια δημοφιλής συνταγή είναι πώς να μαγειρέψετε funchose στα κορεάτικα. Αυτό το πικάντικο ορεκτικό με έντονη συγκεκριμένη γεύση θα γίνει διακόσμηση τραπεζιού, θα χορτάσει γρήγορα και θα ζεστάνει το σώμα. Καλό είναι να το τρώτε μόνο του ή να το σερβίρετε ως συνοδευτικό με φιλέτο κοτόπουλο, τηγανητή γαλοπούλα ή μοσχάρι σε σάλτσα Teriyaki με σουσάμι. Το dressing for funchose μπορεί να γίνει από ένα έτοιμο μείγμα μπαχαρικών ή να χρησιμοποιήσετε αυτά που είναι στο χέρι - δεν πειράζει.

Συστατικά:

• ζυμαρικά ρυζιού - 0,4 κιλά.
• νερό - 1000 ml;
• καρότα - 70 g;
• αγγούρια - 100 g;
• πιπεριά - 30 g;
• ντρέσινγκ για καρότα στα κορεάτικα - 30 g.
• σάλτσα σόγιας - 40 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζετε τα noodles, ξεπλένετε με νερό, ανακατεύετε με καλαμάκια λαχανικών και ψιλοκομμένο σκόρδο.
2. Καρυκεύουμε με σάλτσα, μπαχαρικά, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Με το Chiken

• Χρόνος μαγειρέματος: 1,5 ώρα.
• Μερίδες: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 115 kcal.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: Ασιατική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Ένα νόστιμο δείπνο θα προσφέρει μια συνταγή που σας λέει πώς να μαγειρέψετε funchose με κοτόπουλο. Αυτό το χορταστικό, αλλά διαιτητικό σνακ διαθέτει μια πλούσια κρεατική γεύση ψητού πουλερικού, σε συνδυασμό με ένα δροσιστικό άρωμα λαχανικών και μια τραγανή υφή από noodles. Το πικάντικο dressing σκόρδου-κρεμμυδιού δημιουργεί ένα γεύμα με πραγματικό ανατολίτικο πνεύμα, δίνοντάς του μια πικάντικη πρωτότυπη πινελιά.

Συστατικά:

• funchose - 0,4 κιλά.
• ντομάτες - 0,35 κιλά.
• αγγούρια - 150 g;
• καρότα - 100 g;
• κρεμμύδι - 100 g;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• σάλτσα σόγιας - 20 ml;
• φυτικό έλαιο - 20 ml;
• νερό - 300 ml;
• στήθος κοτόπουλου - μισό κιλό.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίχνουμε τα noodles με ζεστό νερό, τα στραγγίζουμε μετά από 6 λεπτά.
2. Κόβουμε το κοτόπουλο σε κομμάτια, τηγανίζουμε για 5 λεπτά, προσθέτουμε μισούς δακτυλίους κρεμμυδιού, αλάτι.
3. Ετοιμάζουμε το τηγάνισμα: κόβουμε τις ντομάτες και τα αγγούρια σε λωρίδες, τρίβουμε τα καρότα, ψιλοκόβουμε το σκόρδο - τηγανίζουμε σε τηγάνι για 2 λεπτά, προσθέτουμε τα υπόλοιπα λαχανικά. Φέρτε σε ετοιμότητα, αλάτι, πιπέρι.
4. Ανακατεύουμε όλα τα υλικά, ρίχνουμε σάλτσα σόγιας. Αφήστε για μια ώρα σε θερμοκρασία δωματίου.

Με λαχανικά

• Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
• Μερίδες: 3 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 170 kcal.
• Προορισμός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ασιατική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Μια χορτοφαγική επιλογή θα αποδειχθεί εάν ξέρετε πώς να μαγειρεύετε funchose με λαχανικά. Είναι κατάλληλο ως άπαχο σνακ, θα αρέσει τόσο σε παιδιά όσο και σε μεγάλους. Το ορεκτικό φαίνεται ελκυστικό και ορεκτικό λόγω του συνδυασμού φωτεινών λαχανικών, αρωματικού ντρέσινγκ και νουντλς από γυαλί. Η ευκρίνειά του μπορεί να ρυθμιστεί ανεξάρτητα - προσθέστε περισσότερο σκόρδο ή αλεσμένο μαύρο πιπέρι.

Συστατικά:

• funchose - 100 g;
• καρότα - 100 g;
• αγγούρια - 100 g;
• πιπεριά - 50 g;
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• ξύδι - 30 ml;
• σάλτσα σόγιας - 30 ml;
• φυτικό λάδι - 40 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα noodles, αλάτι, ξεπλύνετε με κρύο νερό μετά από 5 λεπτά.
2. Κόψτε τα καρότα, την πάπρικα, τα αγγούρια σε λωρίδες, ψιλοκόψτε το σκόρδο.
3. Ετοιμάζουμε ψητό λαχανικών, προσθέτουμε φιδέ.
4. Καρυκεύουμε με ξύδι, σάλτσα.

Με γαρίδες

• Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
• Μερίδες: 2 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 187 kcal.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: Ασιατική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Μια χορταστική εκδοχή ενός εορταστικού δείπνου θα αποδειχθεί αν ξέρετε πώς να φτιάξετε σαλάτα funchose με γαρίδες. Τα noodles ταιριάζουν υπέροχα με θαλασσινά, τα οποία αναδεικνύουν τη λεπτή γεύση τους. Τα ντοματίνια προσθέτουν πικάντικα και λίγη γλύκα στο ορεκτικό και τα κρεμμύδια δίνουν πικάντικο. Μπορείτε να προσθέσετε λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο.

Συστατικά:

• γαρίδες - 150 g;
• κρεμμύδι - 15 g;
• ελαιόλαδο - 10 ml;
• ντοματίνια - 50 g;
• funchose - 200 g;
• φρέσκια πάπρικα - 1 τεμ.
• σάλτσα σόγιας - 5 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζουμε τις γαρίδες, τις ξεφλουδίζουμε, τις τηγανίζουμε μαζί με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και τις ντομάτες σε φέτες με πάπρικα.
2. Ρίχνουμε βραστό νερό πάνω από τα noodles, τα στραγγίζουμε μετά από 5 λεπτά, τα προσθέτουμε στο τηγάνισμα.
3. Σερβίρουμε μετά από 5 λεπτά σιγοβρασμού σε μέτρια φωτιά.

Με μανιτάρια και λαχανικά

• Χρόνος μαγειρέματος: μισή ώρα.
• Μερίδες: 3 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 80 kcal.
• Προορισμός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ασιατική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες συνταγών που σας λένε πώς να φτιάξετε σαλάτα funchose με μανιτάρια. Μπορείτε να προσθέσετε τα συνηθισμένα μανιτάρια, μανιτάρια τουρσί ή εξωτικά shiitake, μανιτάρια στρείδια ή μανιτάρια δέντρων. Σε κάθε περίπτωση, το ορεκτικό θα βγει πικάντικο, μυρωδάτο και πολύ νόστιμο. Ενδείκνυται για γιορτινό τραπέζι, ακόμα κι αν περιμένεις χορτοφάγους ή νηστικούς.

Συστατικά:

• funchose - 100 g;
• γλυκό πιπέρι - 70 g;
• καρότα - 100 g;
• μανιτάρια - 400 g;
• ηλιέλαιο - 10 ml.
• σάλτσα σόγιας - 15 ml.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ρίξτε βραστό νερό πάνω από τα noodles για ένα λεπτό, ξεπλύνετε.
2. Κάνουμε ένα τηγάνισμα από τηγανητές πιπεριές και καρότα, κομμένα σε λωρίδες. Προσθέστε τα μανιτάρια, σιγοβράστε για 10 λεπτά.
3. Συνδυάστε με noodles, καρυκεύστε με σάλτσα σόγιας.

Με κρέας και λαχανικά

• Χρόνος μαγειρέματος: 80 λεπτά.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 275 kcal.
• Σκοπός: για δείπνο.
• Κουζίνα: Ασιατική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Μια εξαιρετική επιλογή για ένα εορταστικό δείπνο θα είναι κορεάτικο στιλ funchose με κρέας. Για να το φτιάξετε, πρέπει να πάρετε το συνηθισμένο χοιρινό, που ταιριάζει πολύ με χυλοπίτες. Το ντύσιμο θα είναι ασυνήθιστο - σκόρδο βέλη, χυμός λεμονιού και καρότα. Όλα αυτά θα κάνουν το ορεκτικό μοναδικά νόστιμο, πικάντικο και μυρωδάτο. Αν σας αρέσει πιο πικάντικο, προσθέστε ένα τσίλι.

Συστατικά:

• χοιρινό - 400 g;
• κρεμμύδι - 1 τεμ.;
• funchose - 600 g;
• καρότα - 1 τεμ.;
• βέλη σκόρδου - 300 g.
• φυτικό λάδι - 55 ml;
• λεμόνι - 1 τεμ.;
• σάλτσα σόγιας - 30 ml;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• νερό - 100 ml;
• αποξηραμένη πάπρικα - 2 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κόβουμε τα βέλη του σκόρδου σε μικρά κομμάτια, τα βράζουμε για 5 λεπτά σε αλατισμένο νερό.
2. Τρίψτε τα καρότα για κορεάτικες σαλάτες, κόψτε το κρεμμύδι σε μισές ροδέλες, κόψτε το χοιρινό σε λωρίδες.
3. Πρώτα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, προσθέτουμε το κρέας με τα βέλη. Μετά από 15 λεπτά, προσθέτουμε νερό, σκεπάζουμε με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για την ίδια ποσότητα.
4. Αυτή τη στιγμή, μαγειρέψτε τα noodles μέχρι να αποκτήσουν διάφανο χρώμα, ξεπλύνετε.
5. Ετοιμάστε το ντρέσινγκ: ανακατέψτε το χυμό λεμονιού με τη σάλτσα σόγιας, την αποξηραμένη πάπρικα, το πιπέρι, αλατοπιπερώστε με ψιλοκομμένο τηγανητό σκόρδο.
6. Συνδυάστε όλα τα συστατικά, βάλτε το στο ράφι του ψυγείου, σερβίρετε μετά από 20 λεπτά.

Με σάλτσα σόγιας

• Χρόνος μαγειρέματος: 5,5 ώρες.
• Μερίδες: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 175 kcal.
• Προορισμός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ασιατική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Νόστιμο και διαιτητικό, αποδεικνύεται funchose με σάλτσα σόγιας, καρυκευμένο με λαχανικά διαφορετικών χρωμάτων. Ένα τέτοιο ορεκτικό θα κορεστεί τέλεια το σώμα, θα γεμίσει το στομάχι και θα διατηρήσει την αίσθηση του κορεσμού για μεγάλο χρονικό διάστημα. Μπορεί να σερβιριστεί ως ανεξάρτητο πιάτο ή να συνδυαστεί με το κυρίως κρέας ή ψάρι. Αν ξέρετε πώς να φτιάχνετε noodles, δοκιμάστε να τα συνδυάσετε με τηγανητό κοτόπουλο, χοιρινό κοκκινιστό ή βραστές γαρίδες.

Συστατικά:

• funchose - μισό κιλό?
• καρότα - 2 τεμ.;
• ραπανάκι - 1 τεμ.;
• αγγούρια - 2 τεμ.;
• σκόρδο - 5 σκελίδες?
• σάλτσα σόγιας - 10 ml;
• ξύδι - 5 ml;
• κόκκινο αλεσμένο πιπέρι - 1 g;
• γλουταμινικό μονονάτριο - 2 g;
• ζάχαρη - 2 g;
• ξερός κόλιανδρος - 2 κόκκοι.
• φυτικό λάδι - 40 ml;

Για τη δεύτερη γέμιση:

• πιπεριά - 3 τεμ.;
• σουσάμι - 10 g;
• σάλτσα σόγιας - 10 ml;
• σκόρδο - 3 σκελίδες?
• κρεμμύδι jusay - 1 τεμ.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Φτιάξτε ένα κρύο ντρέσινγκ: τρίψτε καρότα και ραπανάκι, καρυκεύστε με σάλτσα σόγιας, ξύδι, κόκκινη πιπεριά, ψιλοκομμένο σκόρδο, ζάχαρη, γλουταμινικό. Ζεσταίνουμε το λάδι, αλατοπιπερώνουμε με κόλιανδρο, ρίχνουμε το μείγμα. Μετά από 5 ώρες προσθέτουμε τα τριμμένα αγγούρια.
2. Ετοιμάστε ένα ζεστό ντρέσινγκ: ψιλοκόψτε την πιπεριά σε λωρίδες, τηγανίστε με βούτυρο και σάλτσα, προσθέστε ψιλοκομμένο jusai, το σκόρδο. Αφού μαλακώσουν, προσθέτουμε το σουσάμι.
3. Βράζουμε τις χυλοπίτες, τις περιχύνουμε με λάδι, τις κρυώνουμε, τις αλατοπιπερώνουμε με ζεστό μείγμα.
4. Ψύξτε και μετά προσθέστε κρύο ντρέσινγκ.

Με κορεάτικο καρότο

• Χρόνος μαγειρέματος: 2,5 ώρες.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 262 kcal.
• Προορισμός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: Ασιατική.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Το κορεάτικο φουντσόζ με καρότα θα είναι ένα νόστιμο και χορταστικό σνακ. Απολαμβάνει το μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά, το δείπνο στο σπίτι με την οικογένειά της. Ένα πικάντικο ορεκτικό θα είναι ευχάριστο όχι μόνο ως ανεξάρτητο πιάτο. Ταιριάζει με κάθε ψητό κρέας, βραστό ή βραστό ψάρι, τηγανητές γαρίδες ή καλαμάρια. Είναι καρυκευμένο από ένα ειδικό μείγμα μπαχαρικών με βάση τον κόλιανδρο.

Συστατικά:

• funchose - 200 g;
• μπαχαρικά για κορεάτικες σαλάτες - μια τσάντα.
• αγγούρια - 2 τεμ.;
• καρότα - 1 τεμ.;
• πιπεριά - 1 τεμ.;
• σκόρδο - 2 σκελίδες?
• φυτικό λάδι - 40 ml;
• μαϊντανός, άνηθος - ένα μάτσο.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Περιχύνουμε τον φιδέ με ζεστό νερό, στραγγίζουμε μετά από 7 λεπτά, ξεπλένουμε.
2. Κόψτε τα λαχανικά σε λεπτές λωρίδες, στύψτε το χυμό. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα με το σκόρδο.
3. Ανακατεύουμε τα υλικά, καρυκεύουμε με καρυκεύματα, λάδι.
4. Μετά από 2 ώρες επιμονής σε ράφι στο ψυγείο, σερβίρουμε.
5. Προσθέστε προαιρετικά λωρίδες ντομάτας χωρίς σπόρους.

Σούπα με funchose και κοτόπουλο

• Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα.
• Μερίδες: 10 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 35 kcal.
• Προορισμός: για μεσημεριανό γεύμα.
• Κουζίνα: του συγγραφέα.
• Δυσκολία προετοιμασίας: μέτρια.

Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα ελαφρύ δείπνο με λίγες θερμίδες, αν ξέρετε πώς να φτιάξετε σούπα funchose. Είναι καλύτερο να παίρνετε κρέας κοτόπουλου για το ζωμό, το οποίο χαρακτηρίζεται από χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και τρυφερότητα. Εάν δεν είστε έτοιμοι για πειράματα, μπορείτε να προσθέσετε πατάτες και να σερβίρετε σούπα με κρέμα γάλακτος και ψιλοκομμένα μυρωδικά με κρουτόν σκόρδου.

Συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου - 0,25 κιλά.
• νερό - 2500 ml;
• πατάτες - 0,45 kg;
• funchose - 100 g;
• κρεμμύδι - 50 g;
• καρότα - 150 g;
• αλάτι - 5 g;
• μαϊντανός - 20 g.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Κοτόπουλο κομμένο σε κύβους, ρίξτε νερό, βράστε. Μετά από μισή ώρα, προσθέστε κύβους πατάτας.
2. Αφού είναι έτοιμες οι πατάτες, προσθέτουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια, καρότα, φιδέ.
3. Μετά από δύο λεπτά, όταν η σούπα είναι έτοιμη, καρυκεύουμε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.
4. Εάν θέλετε, τα κρεμμύδια με τα καρότα μπορούν να προτηγανιστούν.

Σάλτσα για funchose

Θα είναι χρήσιμο να μάθετε πώς να φτιάχνετε σάλτσα funchose στο σπίτι. Θα κάνει οποιοδήποτε πιάτο με χυλοπίτες ακόμα πιο νόστιμο και μυρωδάτο, θα εξαφανίσει την πιθανή ξηρότητα και θα δώσει μια όμορφη εμφάνιση. Εδώ είναι μερικές νόστιμες επιλογές μαρινάδας:

• για να μαγειρέψετε ζεστό funchose, πρέπει να το καρυκεύσετε με ένα μείγμα από φρέσκα κρεμμύδια, σκόρδο, καρότα, σησαμέλαιο, σάλτσα σόγιας και φρέσκο ​​μαϊντανό.
• Η αρχική σάλτσα είναι ένα μείγμα από κόλιανδρο, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, σάλτσα σόγιας, λευκό σουσάμι, σκόρδο και κάρυ.
• Μπορείτε να μαρινάρετε τα νουντλς σε ένα μείγμα από σάλτσα σόγιας, σκόρδο, κόλιανδρο, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο και κάρυ.
• νόστιμο ντρέσινγκ - φυτικό λάδι, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, μαύρο και κόκκινο πιπέρι, κόλιανδρος, γλουταμινικό μονονάτριο, καρότο, αγγούρι, χυμός λεμονιού.
• Θα αποδειχθεί με πρωτότυπο τρόπο αν γεμίσετε τον φιδέ με ένα μείγμα από κοκκώδη μουστάρδα, χυμό λεμονιού, ελαιόλαδο, σκόρδο και μέλι.

βίντεο

Βρήκατε κάποιο λάθος στο κείμενο; Επιλέξτε το, πατήστε Ctrl + Enter και θα το φτιάξουμε!

Συζητώ

Πώς να μαγειρέψετε funchose στο σπίτι