Σε όλους αρέσει να βράζουν και να τρώνε φρέσκο, γευστικό καλαμπόκι σε μια ζεστή καλοκαιρινή μέρα. Επιπλέον, μπορείτε να το καταψύξετε και να το απολαύσετε τον χειμώνα. Και παρόλο που το καλαμπόκι απαιτεί πολύ χώρο στον κήπο, είναι τόσο δύσκολο να αρνηθεί κανείς τη φύτευσή του λόγω της εξαιρετικής γεύσης και διατροφής του.

Αγαπώ πολύ το καλαμπόκι και το αγόραζα πάντα από την αγορά. Όμως, τώρα, σκέφτομαι όλο και περισσότερο τι τρώω. Και ένα φυτό που καλλιεργείται σε λιπάσματα, επεξεργασμένο με χημικά από παράσιτα, δεν μου εμπνέει μεγάλη εμπιστοσύνη. Ως εκ τούτου, καλλιεργώ τη «βασίλισσα των αγρών» στον κήπο μου και μοιράζομαι την εμπειρία μου μαζί σας.

Πώς να καλλιεργήσετε καλαμπόκι στη χώρα;

Η καλλιέργεια καλαμποκιού είναι μια ενδιαφέρουσα και αρκετά απλή επιχείρηση. Το κύριο πράγμα είναι να βεβαιωθείτε πριν σπείρετε τους σπόρους στο έδαφος ότι δεν θα υπάρχει άλλος παγετός. Πρέπει να περιμένετε μέχρι η θερμοκρασία του εδάφους να ζεσταθεί και να φτάσει τουλάχιστον τους 15 βαθμούς. Διαφορετικά, τα σπορόφυτά μας θα "αραιώσουν" τέλεια)

Το καλαμπόκι αρέσει να αναπτύσσεται σε ανοιχτό ηλιόλουστο μέρος. Στη σκιά, δεν θα παράγει τόσο καλαμπόκι όσο θα θέλαμε.

Το έδαφος πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενο, γονιμοποιημένο. Αυτό θα αυξήσει σημαντικά την απόδοση. Η καλή προετοιμασία του εδάφους είναι πολύ σημαντική.

Κανόνες φύτευσης καλαμποκιού στο έδαφος

1. Η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι τουλάχιστον 60 cm.
2. Μεταξύ των φυτών τουλάχιστον 20 cm.
3. Το βάθος φύτευσης των σπόρων είναι 5-6 cm.
4. Το επίστρωμα θα σας βοηθήσει να κρατήσετε τα σπορόφυτά σας απαλλαγμένα από ζιζάνια και να διατηρήσετε την υγρασία στο έδαφος κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες.

Πόσο καιρό μεγαλώνει το καλαμπόκι;

Υπάρχουν πολλές διαφορετικές ποικιλίες καλαμποκιού με διαφορετική ωριμότητα: 60 ημερών, 70 ημερών ή 90 ημερών. Για να απολαύσετε περισσότερο τα στάχυα, μπορείτε να φυτέψετε πολλά είδη καλαμποκιού που ωριμάζουν σε διαφορετικούς χρόνους. Ή, φυτέψτε ένα είδος καλαμποκιού με περίοδο 10-14 ημερών, και θα έχετε επίσης σταθερή καλλιέργεια.

Ποικιλίες καλαμποκιού

Υπάρχουν πολλές ποικιλίες καλαμποκιού. Για μένα η κύρια διαφορά στο καλαμπόκι είναι ότι το ένα είναι χωράφι και το άλλο είναι κήπος. Το πρώτο, λιγότερο γλυκό από αυτό που καλλιεργούμε στη χώρα. Η Sadovaya ονομάζεται γλυκιά και υπεργλυκιά. Το χωράφι, το παραδοσιακό καλαμπόκι είναι πολύ αρωματικό, με πυκνούς κόκκους και μεγάλα στάχυα. Το γλυκό καλαμπόκι είναι πιο μαλακό και έχει μια ευχάριστη γλυκιά γεύση.

Η επιλογή μου φέτος: Γλυκό καλαμπόκι F1 Anava? Ζάχαρη καλαμποκιού F1 Madonna; Ζάχαρη και Αέρας Καλαμποκιού.

Καλαμπόκι F1 Ζάχαρη Anava.

Πρώιμη ωρίμανση, πολύ γλυκό. Περίοδος ωρίμανσης 80-90 ημέρες. Ύψος φυτού 1,5 μ. Τα στάχυα είναι μεγάλα, μέχρι 30 εκ. Οι κόκκοι είναι κίτρινοι, μεγάλοι, πολύ γλυκοί.

Corn Madonna F1 (ζάχαρη)

Το υβρίδιο ζάχαρης, πρώιμου καλαμποκιού Madonna F1 είναι μια αγαπημένη απόλαυση για τα παιδιά. Περίοδος ωρίμανσης 80-90 ημέρες. Ύψος φυτού: 1,7-1,9 μ. Τα στάχυα είναι πυκνά, μικρά: 18-20 εκ. Υπάρχουν πολλά στάχυα στο φυτό, αυτή είναι η αξία αυτής της ποικιλίας. Τα στάχυα και οι κόκκοι είναι μεγάλα, κίτρινα, πυκνά. Ανθεκτικό σε ασθένειες και ξηρασία. Αποθηκευμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα. Κατάλληλο για κονσερβοποίηση και κατάψυξη.

γλυκο καλαμποκι

Πρώιμη ποικιλία. Περίοδος ωρίμανσης 82-89 ημέρες. Ύψος 1,4 μ. Στάδικα 14-18 εκ. Οι κόκκοι είναι γλυκοί, έντονο κίτρινο με υψηλή περιεκτικότητα σε καροτίνη. Εξαιρετικά ανθεκτικό σε ασθένειες και ξηρασία.

Ποπ κορν καλαμποκιού φουσκωμένο

Πρώιμη ποικιλία. Περίοδος ωρίμανσης 75-85 ημέρες. Ύψος φυτού 1,6-1,8 μ. Στάδικα μικρά 14-16 εκ. Βάρος 250-300 γραμμάρια. Οι κόκκοι είναι μικροί ανοιχτοκίτρινοι. Πολύ νόστιμο. Απαιτεί άφθονο πότισμα.

Έχετε παρατηρήσει ότι οι σπόροι της εταιρείας Sedek είναι βαμμένοι κόκκινοι. Σε τι χρησιμεύει; Αποδεικνύεται ότι για να αυξηθεί η απόδοση των καλλιεργειών, καθώς στο χρώμα προστίθενται χηλικά λιπάσματα, μακρο και μικροστοιχεία και μυκητοκτόνα. Και για να ξέρουμε ότι πρόκειται για ποιοτικούς σπόρους.

Φύτευση καλαμποκιού για σπορόφυτα

Φέτος αποφάσισα να φυτέψω καλαμπόκι για σπορόφυτα. Ήθελε να δει τι θα γινόταν. Ναι και να πάρει συγκομιδή καλαμποκιού 3-4 εβδομάδες νωρίτερα το θέλω πολύ.

Αγόρασα ένα μίνι θερμοκήπιο, χώμα για σπορόφυτα και σπόρους.

Έριξα χώμα στα κελιά κατά τα 2/3 και έβρεξα με νερό. Πριν από αυτό, μούλιασα τους σπόρους σε νερό 25 βαθμών για 12 ώρες. Οι κόκκοι διογκώνονται και αυτό επιταχύνει τη βλάστηση.

Έβαλε τους κόκκους στο έδαφος, τους πασπαλίστηκε με χώμα, τους έριξε από ένα μπουκάλι ψεκασμού, τους σκέπασε πρώτα με μια μεμβράνη και από πάνω με ένα διαφανές καπάκι και τους έβαλε στο περβάζι στους μελλοντικούς γείτονές τους στον κήπο: πετούνιες, φράουλες, βασιλικός, αγέρατο και βάλσαμο.)

Απομένει να περιμένουμε για βλαστούς σε 2 εβδομάδες.

Φαίνεται ότι η πρώιμη άνοιξη επηρέασε και το καλαμπόκι.) Δεν ανέβηκε σε δύο εβδομάδες, ως συνήθως, αλλά σε 5 ημέρες!!! Και μεγαλώνει πολύ γρήγορα. Σε δύο μέρες μεγάλωσε κατά 3-4 εκ. Άρα, μεγάλα, δυνατά φυτά θα πρέπει να φυτευτούν στο έδαφος. Ας δούμε τι θα γίνει.

Συγκομιδή καλαμποκιού

Το να το κάνεις είναι εύκολο και απλό! Κάθε κοτσάνι καλαμποκιού θα πρέπει να παράγει τουλάχιστον ένα στάχυ έτοιμο για κατανάλωση 20 ημέρες αφότου δείτε τα πρώτα σημάδια ενός στάχυ. Αλλά Το κύριο σημάδι ότι το καλαμπόκι είναι ώριμο είναι οι ξηρές και σκουρόχρωμες ίνες στο στάχυ.

Για να το μαδήσετε, απλά πρέπει να πιάσετε το στάχυ, να το στρίψετε και να το τραβήξετε προς τα κάτω. Μετά από αυτό, είναι πολύ πιθανό να αναπτυχθεί άλλο καλαμπόκι στο φυτό, αλλά θα ωριμάσει αργότερα.

Είναι καλύτερο να μαζεύετε στάχυα νωρίς το πρωί και μόνο όσο μπορείτε να φάτε την ημέρα. Κάνω αυτό: βάζω νερό στη σόμπα και μόνο μετά πάω για καλαμπόκι. Μου φαίνεται ότι όσο λιγότερος χρόνος μεταξύ συγκομιδής και βρασμού, τόσο πιο τρυφερά και αρωματικά είναι τα φασόλια.

Ο καλύτερος τρόπος για να αποθηκεύσετε φρέσκο ​​καλαμπόκι είναι στο ψυγείο, όπου μπορεί να διατηρηθεί έως και μια εβδομάδα. Αν έχετε μεγάλη σοδειά, τότε καλύτερα να την καταψύξετε.

Μετά τη συγκομιδή ολόκληρης της καλλιέργειας, τα στελέχη μπορούν να αφεθούν να πρασινίσουν, να κοπούν και να απορριφθούν, αλλά είναι καλύτερα να τα κόψετε και να τα βάλετε σε ένα λάκκο κομποστοποίησης.

Παρεμπιπτόντως, το καλαμπόκι δεν έχει μόνο νόστιμους κόκκους, αλλά και πολύ υγιεινές ίνες, στίγματα καλαμποκιού που αναπτύσσονται στο στάχυ. Παρασκευάζονται ως τσάι για προβλήματα με τη χοληδόχο κύστη και το συκώτι. Υπάρχουν επίσης πληροφορίες ότι το έγχυμα στίγματος καλαμποκιού προάγει την απώλεια βάρους.

Γιατί το καλαμπόκι δεν έχει κόκκους;

Μερικές φορές συμβαίνει να έχουν μεγαλώσει υπέροχα, μεγάλα στάχυα και μετά από προσεκτικότερη εξέταση δεν έχουν καθόλου κόκκους. Γιατί; Είναι απλό: χωρίς επικονίαση, χωρίς σπόρους!Με άλλα λόγια, κάθε θηλυκός σπόρος πρέπει να γονιμοποιηθεί με γύρη από το αρσενικό μέρος του φυτού, τις τούφες στην κορυφή του φυτού.

Εάν δεν έχετε φυτέψει αρκετά φυτά για διασταυρούμενη επικονίαση, εάν είναι απάνεμο για μεγάλο χρονικό διάστημα ή αν δεν έχετε αρκετά έντομα ή μέλισσες στην αυλή σας, τότε πρέπει να βοηθήσετε το φυτό στη διαδικασία της επικονίασης.

Παίρνουμε ένα πινέλο για βάψιμο στο χέρι και πάμε να γονιμοποιήσουμε! Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να την κρατήσετε πάνω στο αρσενικό λουλούδι και στη συνέχεια να αγγίξετε τα στίγματα του καλαμποκιού (θηλυκό όργανο).

Δυστυχώς, στη χώρα, δεν υπάρχει τρόπος να καλλιεργηθεί τόσο καλαμπόκι όσο στο χωράφι, οπότε η χειρωνακτική επικονίαση είναι σχεδόν απαραίτητη.

Η ιδανική ώρα για επικονίαση με το χέρι είναι μεταξύ 9:00 π.μ. και 11:00 π.μ., αφού στεγνώσει η πρωινή δροσιά. Σε συννεφιασμένο ή βροχερό καιρό, αυτό δεν είναι απαραίτητο.

Πώς να μαγειρέψετε καλαμπόκι;

• Ξεφλουδίστε τα στάχυα από το πράσινο κέλυφος.
• Τα βουτάμε σε αλατισμένο νερό που βράζει.

Αν το καλαμπόκι είναι γαλακτώδες και φρέσκο, αρκεί να το ψήσετε για 5 λεπτά. Αν σχιστεί πριν από λίγες μέρες, 10 λεπτά. Το υπερώριμο καλαμπόκι (ο χυμός γάλακτος δεν είναι ορατός όταν τρυπιέται ο κόκκος) μαγειρεύεται περισσότερο, έως και 30 λεπτά. Ομοίως, μπορείτε να μαγειρέψετε καλαμπόκι σε διπλό λέβητα, φούρνο και χύτρα ταχύτητας.

Σημαντικό: Να θυμάστε ότι το πιο νόστιμο καλαμπόκι μόλις μαζεύεται. Με κάθε επόμενη ημέρα αποθήκευσης, η ποσότητα ζάχαρης στους κόκκους μειώνεται και η ποσότητα αμύλου αυξάνεται.

Μου αρέσει περισσότερο ψητό καλαμπόκι. Πρέπει να λυγίσετε ελαφρώς τα πράσινα φύλλα. Μην σκίζεις καθόλου. Αφαιρέστε τις ίνες, περιχύστε με φυτικό λάδι, καλύψτε την πλάτη με φύλλα και στερεώστε με αλουμινόχαρτο. Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε ζεστό γκριλ και γυρίστε το περιστασιακά μέχρι να απανθρακωθεί ελαφρά. Αυτό διαρκεί συνήθως περίπου 15 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το στάχυ να κρυώσει ελαφρώς και αφαιρέστε τα φύλλα. Το ψητό καλαμπόκι είναι έτοιμο.

Εάν βρείτε κάποιο σφάλμα, επισημάνετε ένα κομμάτι κειμένου και κάντε κλικ Ctrl+Enter.

Νικολάι Ναντοτσάεφ

Ο χρόνος σποράς επηρεάζει σημαντικά τη βλάστηση των σπόρων στο χωράφι, από την οποία εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό η απόδοση. Η προσαρμογή του καλαμποκιού στο κρύο κατέστησε δυνατή τη μετατόπιση αυτών των ημερομηνιών κατά περισσότερο πρώιμο χρόνο. Ωστόσο, η πρώιμη σπορά πρέπει να προσεγγίζεται με προσοχή, δεδομένης της πιθανότητας παγετού. Η παραγωγικότητα εξαρτάται επίσης από τη φιλικότητα των δενδρυλλίων με δεδομένη πυκνότητα φυτών. Για να τα αποκτήσετε, πρέπει να προσαρμόσετε προσεκτικά τη ζαρντινιέρα για τον επιθυμητό ρυθμό σποράς, το βάθος σποράς και τη βέλτιστη συμπίεση του εδάφους, παρέχοντας καλή επαφήκαι τραβώντας την υγρασία στους σπόρους.

Μην χάσετε την προθεσμία

Στη δεκαετία του '50 του περασμένου αιώνα η καλύτερη στιγμήγια τη σπορά του καλαμποκιού στις νότιες περιοχές ήταν η πρώτη δεκαετία του Μαΐου, στην κεντρική - στις αρχές της δεύτερης δεκαετίας και στα βόρεια - στα τέλη της δεύτερης - στις αρχές της τρίτης δεκαετίας του Μαΐου. Εκείνα τα χρόνια, οι ποικιλίες και τα υβρίδια ήταν απαιτητικά σε ζέστη και σε αμμώδες αργιλώδες έδαφος την τρίτη δεκαετία του Απριλίου φύτρωσαν μόνο 25-35% σε 25-30 ημέρες. Οι καλύτεροι δείκτες βλάστησης των σπόρων στον αγρό (έως 76%) σημειώθηκαν κατά τη σπορά στα μέσα Μαΐου στο νότιο τμήμα της δημοκρατίας και την τρίτη δεκαετία του μήνα - στο βόρειο τμήμα.

Τώρα μπορείτε να σπείρετε καλαμπόκι 2-3 δεκαετίες νωρίτερα. Τα σύγχρονα πρώιμα υβρίδια, ειδικά αυτά που επιλέγονται σε γεωγραφικά πλάτη πιο κοντά στο βορρά (Λευκορωσία, Γερμανία κ.λπ.), είναι σχετικά ανθεκτικά στο κρύο. Οι σπόροι τους φυτρώνουν σχεδόν πλήρως στο χωράφι ακόμη και με έλλειψη θερμότητας, σε αντίθεση με τα υβρίδια όψιμης ωρίμανσης νότιας προέλευσης, κυρίως με οδοντωτές μορφές. Αυτό είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη για να αποφευχθεί η αραιή σπορά στις πρώιμες ημερομηνίες σποράς. Είναι αλήθεια ότι μερικές φορές οι σπόροι των ανθεκτικών στο κρύο υβριδίων, παρά την υψηλή εργαστηριακή βλάστηση, που καθορίζεται από τη θερμή βλάστηση, δεν βλασταίνουν καλά με έλλειψη θερμότητας και υψηλή υγρασία του εδάφους. Αυτό υποδηλώνει τη μόλυνση τους με παθογόνα, τα οποία μπορούν να ελεγχθούν στο εργαστήριο με ψυχρή βλάστηση.

Από την αρχαιότητα, οι καλλιεργητές καλαμποκιού έχουν συνδέσει τη σπορά με φαινολογικές (μελέτη εποχιακών φαινομένων στη φύση) παρατηρήσεις. Το περνούσαν κατά την άνθηση της κερασιάς, στην αρχή της ανθοφορίας της μηλιάς. Ωστόσο, η ανάπτυξη πιο ανθεκτικών στο κρύο υβριδίων κατέστησε δυνατή την έναρξη της σποράς λίγο νωρίτερα - όταν ανθίζουν το κεράσι και ακόμη και τα φραγκοστάφυλα.

Υγιείς σπόροι με υψηλή εργαστηριακή βλάστηση (96% ή περισσότερο) σε όλη τη δημοκρατία μπορούν να σπαρθούν στο τέλος της δεύτερης - τρίτης δεκαετίας του Απριλίου. Κάθε μέρα καθυστέρησης στη σπορά οδηγεί σε έλλειψη σιτηρών έως και 1 c/ha και αύξηση της περιεκτικότητάς του σε υγρασία κατά 0,3-0,5%. Τονίζουμε ότι η πρώιμη σπορά είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος μείωσης της υγρασίας του κόκκου καλαμποκιού. Στη συνέχεια, με φθίνουσα σειρά ακολουθούν: η τοποθέτηση των καλλιεργειών καλαμποκιού σε ελαφρά αμμώδη και αμμώδη εδάφη, η επιλογή πρώιμων υβριδίων και η βέλτιστη πυκνότητα φυτών.

Η σπορά, που πραγματοποιείται 10-14 ημέρες νωρίτερα από τις ημερομηνίες Μαΐου, επιτρέπει τη μείωση της υγρασίας των κόκκων κατά μέσο όρο 5,2%. Σε κρύα χρόνια, η διαφορά είναι 4,6-8,0, και σε ζεστά χρόνια - 2,1-4,1%. Η τοποθέτηση του καλαμποκιού σε ελαφρά εδάφη καθιστά δυνατή όχι μόνο την πρώιμη σπορά (την τρίτη δεκαετία του Απριλίου), αλλά και τη συμβολή στην καλύτερη ανάπτυξη των φυτών. Με τον ίδιο χρόνο σποράς, η περιεκτικότητα σε υγρασία του κόκκου καλαμποκιού για τη συγκομιδή σε αμμώδες αργιλώδες έδαφος είναι 4,9% μικρότερη από ό,τι σε αργιλώδες έδαφος.

Ο επόμενος πιο σημαντικός παράγοντας για τη μείωση της υγρασίας των κόκκων είναι η επιλογή των πιο πρώιμων υβριδίων. Κάθε 10 επιπλέον μονάδες FAO αυξάνουν την υγρασία των κόκκων κατά 0,8%. Τέλος, κάθε επόμενη αύξηση της πυκνότητας των μίσχων καλαμποκιού ανά 10 χιλιάδες φυτά άνω των 90 χιλιάδων/στρέμμα οδηγεί σε αύξηση της περιεκτικότητας σε υγρασία των κόκκων κατά 0,4%. Εν τω μεταξύ, στα πειράματά μας, η μελέτη διαφόρων διεγερτικών ανάπτυξης (zeastimulin, emistim C, humistim, ecosil, hydrohumate κ.λπ.) δεν οδήγησε σε αξιοσημείωτη επιτάχυνση της ανάπτυξης των φυτών και μείωση της υγρασίας των κόκκων. Η ξήρανση των φυτών με παρασκευάσματα που περιέχουν γλυφοσάτη επίσης δεν έγινε αποτελεσματική μέθοδος για τη μείωση της υγρασίας των κόκκων, αν και η φυλλώδης μάζα του καλαμποκιού στέγνωσε σημαντικά.

Στη βόρεια ζώνη, οι θερμικοί πόροι είναι περιορισμένοι, επομένως οι ημερομηνίες πρώιμης σποράς είναι πιο σημαντικές εκεί παρά στη νότια ζώνη. Η τοποθέτηση του καλαμποκιού σε ελαφριά εδάφη, επιτρέποντας την πρώιμη (την τρίτη δεκαετία του Απριλίου) σπορά, στο βόρειο τμήμα της Λευκορωσίας είναι ένας άμεσος δρόμος προς την επιτυχία. Στις νότιες περιοχές, ειδικά σε αγροκτήματα που βρίσκονται σε φτωχά εδάφη, ο χρόνος σποράς μπορεί να παραταθεί έως και ένα μήνα. Αυτό θα επιτρέψει τη μείωση των ελλείψεων καλλιεργειών σε περίπτωση ξηρασίας κατά τη διάρκεια μιας κρίσιμης περιόδου.

Πρώτα απ 'όλα, σπέρνεται καλαμπόκι, που προορίζεται για συγκομιδή για σιτηρά. Η πρώιμη σπορά είναι ιδιαίτερα ωφέλιμη τις κρύες χρονιές (Πίνακας 1).

Η σπορά για ενσίρωση ξεκινά συνήθως με πρώιμα υβρίδια και τελειώνει με υβρίδια που ωριμάζουν αργότερα, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε με τη συγκομιδή στα τέλη Σεπτεμβρίου τα τελευταία να έχουν φθάσει τουλάχιστον στην ωρίμαση του κόκκου. Για καλλιέργειες καλαμποκιού (μετά τη συγκομιδή χειμερινών καλλιεργειών για πράσινες χορτονομές), χρησιμοποιούνται υβρίδια πρώιμης ωρίμανσης.

Η σπορά ξεκινά τον Απρίλιο μετά από καθιερωμένες ζεστές ηλιόλουστες μέρες. Παρά την ελκυστικότητα της πρώιμης περιόδου σποράς, πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά ώστε να μην εκτεθούν τα σπορόφυτα στους παγετούς του Μαΐου, οι οποίοι είναι ιδιαίτερα επικίνδυνοι την πρώτη δεκαετία του μήνα. Επομένως, σε περιοχές όπου παρατηρούνται συχνά παγετοί αυτή την περίοδο, η σπορά δεν πρέπει να γίνεται νωρίτερα από την τρίτη δεκαετία του Απριλίου. Σε ορυκτά εδάφη, η βέλτιστη διάρκεια σποράς είναι περίπου 10 ημέρες στο βόρειο μισό της Λευκορωσίας και 15-20 ημέρες στο νότιο. Εάν το καλαμπόκι τοποθετηθεί μετά τις χειμερινές καλλιέργειες που συγκομίζονται για πράσινη χορτονομή σε εδάφη τύρφης, καθώς και στα νότια της δημοκρατίας, τότε η σπορά πραγματοποιείται το δεύτερο δεκαπενθήμερο του Μαΐου και μπορεί να συνεχιστεί μέχρι τα μέσα της τρίτης δεκαετίας του μήνας. Οι μεταγενέστερες ημερομηνίες σποράς είναι στις περισσότερες περιπτώσεις αναποτελεσματικές λόγω της χαμηλής απόδοσης των στάχυων και της φυλλώδους μάζας.

Απλώνουμε ομοιόμορφα και σκεπάζουμε καλά

Πολυάριθμα πειράματα στη χώρα μας έχουν αποδείξει ότι η βέλτιστη πυκνότητα των φυτών καλαμποκιού όταν καλλιεργούνται για σιτηρά είναι 75-90 και για ενσίρωση - 90-120 χιλιάδες/ha. Μια υψηλότερη τιμή πυκνότητας στελέχους ισχύει για υβρίδια πρώιμης ωρίμανσης, καθώς και για καλλιέργεια καλαμποκιού σε πολύ γόνιμα εδάφη. Το ασφάλιστρο για τους σπόρους προς την προγραμματισμένη πυκνότητα φυτών για τους τυπικούς σπόρους ορίζεται στο εύρος 5-25%. Οι υγιείς σπόροι πρώιμης ωρίμανσης υβριδίων με υψηλές ιδιότητες σποράς, που έχουν σπαρθεί υπό ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, απαιτούν ένα ελάχιστο ασφάλιστρο. Μειωμένη εργαστηριακή βλάστηση, μόλυνση των σπόρων με ασθένειες, καθυστερημένη ωρίμανση ενός υβριδίου, ειδικά με κόκκους σε σχήμα δοντιού, σπορά σε ανεπαρκώς θερμαινόμενο έδαφος - αυτές είναι οι προϋποθέσεις υπό τις οποίες πρέπει να αυξηθεί το ασφάλιστρο.

Εάν υπάρχουν προνύμφες καλωδίων στο έδαφος, οι σπόροι επεξεργάζονται με εντομοκτόνα ή εφαρμόζονται φάρμακα κατά τη σπορά. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι τα παρασκευάσματα δεν παρέχουν 100% φυτοπροστασία, επομένως, το ασφάλιστρο για τους σπόρους σε χωράφια που είναι πυκνοκατοικημένα με συρματόσχοινα πρέπει να αυξηθεί. Αυτό θα πρέπει επίσης να γίνει εάν σχεδιάζεται να πραγματοποιηθεί σβάρνισμα και καλλιέργεια μεταξύ των σειρών. Γενικά, ο ορισμός του ασφαλίστρου είναι − δύσκολη εργασίαπου απαιτεί δημιουργική προσέγγιση από ειδικό.

Έχοντας αποφασίσει την επιθυμητή πυκνότητα φυτών για τη συγκομιδή και το ύψος του ασφαλίστρου, έχοντας υπολογίσει το απαιτούμενο ποσοστό σποράς, προχωρούν στην εγκατάσταση του σπαρτήρα. Στους πνευματικούς σπαρτήρες, το κενό στο μετρητή ελέγχεται έτσι ώστε οι σπόροι να αναρροφούνται σε όλες τις τρύπες του δίσκου. Οι εκτοξευτές σπόρων στη συνέχεια προσαρμόζονται για να διασφαλιστεί ότι δεν συλλαμβάνονται περισσότεροι από ένας σπόροι ανά οπή στον δίσκο σπόρων.

Στη διαδικασία της σποράς παρακολουθείται η ταχύτητα του σπαρτήρα. Η χαμηλή ταχύτητα εξασφαλίζει πιο ομοιόμορφη και πλήρη κατανομή των σπόρων στη σειρά. Πρώτα απ 'όλα, αυτό ισχύει για πνευματικούς σπαρτήρες που λειτουργούν εδώ και πολύ καιρό. Για τις περισσότερες μονάδες, η βέλτιστη ταχύτητα είναι 5-7 km / h, αν και σήμερα έχουν αναπτυχθεί σπαρτήρες που μπορούν να εκτελέσουν υψηλής ποιότητας σπορά με διπλάσια ταχύτητα.

Το βάθος τοποθέτησης των σπόρων εξαρτάται από το χρόνο σποράς, τη μηχανική σύνθεση και την υγρασία του εδάφους, το βάρος των σπόρων και την προγραμματισμένη φροντίδα των καλλιεργειών. Με την πρώιμη σπορά, η ρηχή ενσωμάτωση έχει το πλεονέκτημα, υπό την προϋπόθεση ότι οι σπόροι βρίσκονται σε ένα πυκνό στρώμα σε ένα υγρό στρώμα. Τέτοια σπορά πραγματοποιείται μόνο με ειδικούς σπαρτήρες καλαμποκιού ακριβείας, αυξάνοντας τη βλάστηση στο χωράφι των σπόρων κατά 5-10% (Πίνακας 2). Μπορούν να φυτευτούν 2-3 εκ. (αποκλείεται η προφυτρωτική σβάρνα), πράγμα ιδιαίτερα σημαντικό για μικρούς σπόρους με βάρος 1.000 κόκκων μικρότερο από 200 γρ. Με τον βέλτιστο χρόνο σποράς και ξήρανση της ανώτερης στιβάδας του εδάφους, η φύτευση Το βάθος αυξάνεται σε 5-7 cm σε ελαφρά εδάφη και έως 3-5 cm - σε αργιλώδη. Ο σπόρος πρέπει να παρέχει σταθερή κλίνη, ομοιόμορφο βάθος αυλακιού και καλή κάλυψη σπόρων με χώμα, το οποίο στη συνέχεια συμπιέζεται με κυλίνδρους.

Εάν ο σπαρτήρας μπορεί να εφαρμόσει λίπασμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε κοκκώδη υπερφωσφορικό και αμμόφο, τα οποία εφαρμόζονται 2-5 cm μακριά από τη σειρά και 2-3 cm πιο βαθιά από τους σπόρους. Όσο πιο όξινο είναι το έδαφος, τόσο μεγαλύτερη θα πρέπει να είναι η απόσταση από τους σπόρους μέχρι τη ζώνη εφαρμογής του λιπάσματος, καθώς το υπερφωσφορικό έχει την ικανότητα να οξινίζει το εδαφικό διάλυμα, το οποίο, σε άμεση επαφή με τους σπόρους, μπορεί να μειώσει τη βλάστηση του χωραφιού και την ομοιομορφία των φυταρίων.

Υπάρχει μια συζήτηση μεταξύ γεωπόνων εδώ και δεκαετίες σχετικά με την ανάγκη να βλαστήσουν σπόρους καλαμποκιού πριν από τη φύτευση. Κάποιοι λένε ότι το καλαμπόκι είναι ένα μάλλον ανεπιτήδευτο φυτό και δεν χρειάζεται να γίνει τίποτα τέτοιο. Οι σπόροι που δεν έχουν φυτρώσει που φυτεύονται στο έδαφος βλασταίνουν καλά. Άλλοι, αντίθετα, υποστηρίζουν ότι η βλάστηση των σπόρων επηρεάζει άμεσα όχι μόνο τη βλάστηση της καλλιέργειας, αλλά και την ποιότητα και την ποσότητα της. Ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε όλα. Πώς λοιπόν βλασταίνεις σπόρους καλαμποκιού; Και τι δίνει;

Η πιο επικίνδυνη και δύσκολη περίοδος ανάπτυξης των φυτών είναι η προφυτρωτική περίοδος. Στο καλαμπόκι είναι από 16 έως 25 ημέρες. Όλα εξαρτώνται από τα χαρακτηριστικά της ποικιλίας. Με το κλίμα να αλλάζει συνεχώς, τις νύχτες να γίνονται πιο κρύες και τις μέρες πιο ζεστές, υπάρχει ο κίνδυνος να χαθούν οι περισσότεροι από τους φυτεμένους σπόρους καλαμποκιού που έχουν προηγουμένως βλαστήσει. Γιατί έτσι? Αυτό συμβαίνει γιατί οι σπόροι που φυτεύονται στο προετοιμασμένο έδαφος δεν θα λάβουν αρκετή υγρασία κατά τη διάρκεια της ημέρας για την ανάπτυξη του βλαστού, γιατί. ο ήλιος στεγνώνει τα ανώτερα στρώματα του εδάφους. Και τη νύχτα, το χώμα κρυώνει πολύ, χωρίς να έχει χρόνο να ζεσταθεί. Οι αδύναμοι σπόροι καλαμποκιού σε τέτοιες συνθήκες δεν θα δώσουν έναν υγιή βλαστό. Έχοντας αυτό κατά νου, ας δούμε και την άλλη πλευρά.

Ας δούμε το θετικό αποτέλεσμα ολόκληρης της καλλιέργειας καλαμποκιού, που υπόσχεται τη βλάστηση των σπόρων:

• Οι σπόροι που έχουν τσιμπήσει και απελευθερώσει ρίζες είναι ευκολότερο να ταξινομηθούν αφαιρώντας τους χαλασμένους. Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να επιλέξετε τους πιο δυνατούς σπόρους.
• Φυτεύοντας βλαστημένους σπόρους στο έδαφος, μπορείτε να είστε σίγουροι για την πλήρη βλάστηση όλου του σπαρμένου υλικού.
• Όλα τα λάχανα βλασταίνουν σχεδόν ταυτόχρονα. Έχουν το ίδιο μέγεθος, αντίστοιχα, και θα αναπτυχθούν μαζί.
• Λαμβάνοντας υπόψη ένα στάδιο ανάπτυξης των φυτών, η φροντίδα των νεαρών βλαστών απλοποιείται. Όλοι χρειάζονται την ίδια φροντίδα.

Και τώρα για το πώς να φυτρώσετε σπόρους καλαμποκιού. Για να βλαστήσουν οι κόκκοι του καλαμποκιού, μπορούν πρώτα να υποβληθούν σε επεξεργασία με διεγερτικό ανάπτυξης ή ασθενές διάλυμα μαγγανίου. Μετά από αυτό, τοποθετήστε σε καθαρό νερό. Ωστόσο, το νερό δεν πρέπει να καλύπτει πλήρως όλους τους σπόρους. Ο πιο βολικός τρόπος θα ήταν ένα γυάλινο δοχείο ή ένα πλαστικό μπολ με καπάκι, στο οποίο τοποθετείται ένα βαμβακερό ύφασμα, άφθονα βρεγμένο με νερό. Η θερμοκρασία πρέπει να διατηρείται μεταξύ 10-12°C. Ο τακτικός αερισμός του δοχείου είναι απαραίτητος για εύκολη πρόσβαση στο οξυγόνο. Το ύφασμα δεν πρέπει να στεγνώνει ούτε για λίγο. Αυτό θα καταστρέψει τους σπόρους. Αφού εκκολαφθούν οι σπόροι, πρέπει να φυτευτούν αμέσως στο προετοιμασμένο έδαφος.

Πώς να καλλιεργήσετε καλαμπόκι από σπόρους

Το καλαμπόκι είναι μια από τις πιο δημοφιλείς καλλιέργειες στον κήπο, που καλλιεργείται από πολλούς αγρότες και κηπουρούς. Δεν είναι μόνο μια νόστιμη προσθήκη σε σαλάτες, αλλά και μια εξαιρετική τροφή για τα ζώα. Η φύτευση καλαμποκιού σε εξωτερικούς χώρους με σπόρους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αποκτήσετε αυτό το μοναδικό προϊόν. Η καλλιέργεια καλαμποκιού σε ανοιχτό χωράφι ξεκινά με την επιλογή μιας ποικιλίας καλλιέργειας. Πριν φυτέψετε καλαμπόκι, πρέπει να γνωρίζετε ακριβώς ποια από τις πολλές ποικιλίες είναι καλύτερο να καλλιεργηθεί. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για ποικιλίες καλαμποκιού, για τους κανόνες φύτευσης καλαμποκιού με σπόρους.

Το καλαμπόκι είναι μέλος της οικογένειας των δημητριακών, ή Bluegrass. Είναι ετήσια ποώδες φυτό, που ήρθε στην επικράτειά μας από το Μεξικό. Καλαμπόκι είναι το όνομα ενός γένους του οποίου ο εκπρόσωπος είναι ένα φυτό με το ίδιο όνομα - καλαμπόκι. Το φυτό μπορεί να φτάσει τα 3 μέτρα σε ύψος, και ορισμένα είδη μπορούν να αναπτυχθούν έως και 6 μ. Μια όρθια ράβδος αναπτύσσεται από ένα καλά ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα. Το καλαμπόκι διαφέρει από τα άλλα δημητριακά επίσης ως προς τη δομή του πυρήνα, ο οποίος δεν είναι κοίλος. Τα φύλλα είναι μεγάλα, με συμπαγή άκρη και οριζόντιες φλέβες. Τα φύλλα έχουν ανοιχτό πράσινο χρώμα και φτάνουν μέχρι τα 10 εκ. Το ύψος του ενός φύλλου είναι περίπου 1 μ. Από έξω τα φύλλα είναι ελαφρώς εφηβικά. Σε ένα στέλεχος μπορεί να βρίσκεται από 12 έως 23 φύλλα. Ο καρπός του καλαμποκιού είναι ένας κόκκος, ο οποίος μπορεί να ποικίλλει σε χρώμα και μέγεθος ανάλογα με την ποικιλία.

Οι σπόροι καλαμποκιού σπέρνονται αρχές Μαΐου, αφού βλαστήσουν για 5-7 ημέρες σε υγρό πανί ή διηθητικό χαρτί με θερμοκρασία δωματίου. 3-4 κόκκοι καλαμποκιού τοποθετούνται σε γλάστρες, δύο σε κελιά. Οι σπόροι βαθαίνουν κατά 3-4 cm, μετά από τα οποία το έδαφος υγραίνεται με ένα ζεστό διάλυμα 4 g Fundazol σε 10 λίτρα νερού και οι καλλιέργειες μεταφέρονται σε ένα ηλιόλουστο περβάζι με ανατολική ή νοτιοανατολική έκθεση.

Οι καλύτερες ποικιλίες καλαμποκιού

Το γλυκό καλαμπόκι είναι το πιο δημοφιλές και αγαπημένο, ειδικά κατά την ωρίμανση του με γαλακτώδη κερί. Ένα νόστιμο συστατικό σε πολλές σαλάτες, είναι η βάση πολλών υβριδίων υψηλής απόδοσης. Με την πλήρη ωριμότητα, το καλαμπόκι συσσωρεύει σημαντική ποσότητα σακχάρων. Η επιφάνεια των κόκκων είναι ζαρωμένη, οι ίδιοι είναι υαλώδεις σε τομή. Το γλυκό καλαμπόκι χρησιμοποιείται με επιτυχία στη βιομηχανία κονσερβοποίησης. Οι πιο δημοφιλείς και δημοφιλείς ποικιλίες καλαμποκιού ζάχαρης είναι Ice Nectar, Early Golden 401, Spirit, Lakomka 121, Dobrynya, Sundance.

Είναι σημαντικό να προετοιμάσετε σωστά τον σπόρο. Θα πρέπει να επιλεγεί μόνο ο μεγαλύτερος κόκκος, χωρίς ζημιές. Είναι από αυτόν που λαμβάνεται η καλύτερη συγκομιδή. Οι σπόροι πρέπει να ελέγχονται για βλάστηση - τοποθετούνται σε αλατούχο διάλυμα 5% για 5 λεπτά. Οι πλωτοί κόκκοι δεν είναι κατάλληλοι για φύτευση σε προσωπικό οικόπεδο. Οι κόκκοι που έχουν κατακαθίσει στον πυθμένα πρέπει να πλυθούν και να στεγνώσουν καλά.

Το επόμενο στάδιο στην παρασκευή των σιτηρών είναι το ντύσιμο, το οποίο βοηθά στην προστασία της καλλιέργειας από τις περισσότερες ασθένειες. Αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας ένα παρασιτοκτόνο σε σκόνη (3-8 g του παρασκευάσματος TMTD ανά 1 kg κόκκων) ή ένα διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου (5 g υπερμαγγανικού καλίου διαλύονται σε 1 λίτρο νερού). Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε υπεροξείδιο του υδρογόνου, το οποίο θερμαίνεται στους 50 ° C και στη συνέχεια οι κόκκοι αφήνονται σε αυτό για 7 λεπτά.

Η απολύμανση μπορεί να πραγματοποιηθεί με υδροθερμική επεξεργασία. Σύμφωνα με αυτή τη μέθοδο, για 20 λεπτά, πρώτα βυθίζεται ο κόκκος ζεστό νερό(θερμοκρασία έως 50 ° C), και στη συνέχεια στο κρύο.

Πρώτα απ 'όλα, κάντε μια σήμανση για προσγείωση. Θα πρέπει να υπάρχει περίπου 45-50 cm απόσταση μεταξύ των οπών, έτσι ώστε το ριζικό σύστημα κάθε φυτού να μην παρεμβαίνει στην ανάπτυξη των γειτόνων του. Θα πρέπει να υπάρχουν τουλάχιστον 4 κλίνες κοντά για να παρέχουν στα φυτά καλή διασταυρούμενη επικονίαση. Οι κόκκοι τοποθετούνται σε μια προ-βρεγμένη τρύπα, 2-3 τεμάχια τη φορά, για αξιοπιστία σε βάθος έως και 3 εκ. Οι τρύπες υγραίνονται ξανά και στη συνέχεια καλύπτονται με μια μεμβράνη μέχρι να εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί.

Εάν χρειάζεστε πρώιμη συγκομιδή, τότε το σιτάρι σπέρνεται στα μέσα ή στα τέλη Απριλίου σε βάθος 4-5 εκ. Το σχέδιο φύτευσης είναι το ίδιο όπως στην κανονική καλλιέργεια. Μπορείτε επίσης να καλλιεργήσετε ποικιλίες χαμηλής ανάπτυξης σε ένα θερμοκήπιο, τότε η καλλιέργεια είναι έτοιμη για φύτευση από τις αρχές Απριλίου, μόλις η θερμοκρασία του αέρα είναι ομοιόμορφα ζεστή. Να θυμάστε ότι η χειρωνακτική σπορά είναι δυνατή μόνο στις μικρές περιοχές, για μεγάλο χώρο, θα χρειαστείτε μια ζαρντινιέρα καλαμποκιού.

Παρά το γεγονός ότι το φυτό είναι πολύ ανθεκτικό στην ξηρασία, μια καλή συγκομιδή ζουμερών καρπών μπορεί να επιτευχθεί μόνο με την παροχή υγρασίας. Απαιτείται άφθονο πότισμα σε μια φάση 9 φύλλων, το επόμενο - κατά τη διάρκεια της ανθοφορίας, στη συνέχεια κατά τη διάρκεια της έκχυσης του κόκκου.

Για να εμφανιστούν επιπλέον ρίζες στο φυτό, το χώμα ανάμεσα στις σειρές θα πρέπει να χαλαρώνει μετά από κάθε πότισμα ή βροχή. Την πρώτη φορά αυτό γίνεται πριν την εμφάνιση των δενδρυλλίων. Σε αυτή την περίπτωση, η χαλάρωση πραγματοποιείται σε βάθος όχι μεγαλύτερο από 4 cm, ώστε να μην βλάψουν τους βλαστημένους σπόρους.

Η τεχνολογία της καλλιέργειας καλαμποκιού έχει τα δικά της χαρακτηριστικά. Τα ψηλά στελέχη που αναπτύσσονται σε μια περιοχή με ανέμους χρειάζονται καλτσοδέτα. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε τα αναπτυσσόμενα θετά παιδιά, αφήνοντας όχι περισσότερα από τρία στάχυα σε ένα στέλεχος.

Η καλλιέργεια καλαμποκιού στη χώρα είναι αδύνατη χωρίς την έγκαιρη εφαρμογή του κορυφαίου ντυσίματος. Η πρώτη πραγματοποιείται με συμπυκνωμένο διάλυμα Lignohumate. Αραιώνεται με ρυθμό 2 κουταλιές της σούπας ανά 10 λίτρα νερού. Ένα λίτρο διαλύματος εφαρμόζεται ανά φυτό. Όταν εμφανιστούν οι πρώτοι πανικοί, πραγματοποιείται η επόμενη σίτιση. Παρασκευάζεται ένα διάλυμα για αυτό - 15 g νιτρικού αμμωνίου, 20 g καλίου, 40 g υπερφωσφορικού αραιώνονται σε 10 λίτρα νερού. Κατά την ωρίμανση των στάχυων, ο επίδεσμος πραγματοποιείται με υγρό λίπασμα - διάλυμα Agricola-Vegeta.

Συγκομιδή καλαμποκιού

Ο χρόνος για τη συγκομιδή του καλαμποκιού εξαρτάται όχι μόνο από τις ποικιλίες που φυτεύονται, αλλά και από τον σκοπό του - από τον σκοπό για τον οποίο καλλιεργείται. Το καλαμπόκι συλλέγεται για μαγείρεμα και για την παρασκευή ποπ κορν, για δημητριακά και για ενσίρωμα, με το χέρι ή με μια καμπίνα. Ταυτόχρονα λαμβάνονται υπόψη διαφορετικά επίπεδα ωριμότητας της καλλιέργειας. Η συγκομιδή του καλαμποκιού είναι σκληρή δουλειά. Εάν δεν συγκομιστεί σωστά, μπορεί να χάσετε ένα σημαντικό μέρος της καλλιέργειας.

Η συγκομιδή του γλυκού καλαμποκιού ξεκινά όταν φτάσει σε γαλακτώδη ωρίμανση. Τα στάχυα αφαιρούνται επιλεκτικά, καθώς ωριμάζουν, τα σημάδια των οποίων είναι εύκολο να προσδιοριστούν οπτικά:

• ξήρανση του εξωτερικού στρώματος του περιτυλίγματος στάχυ.
• αλλαγή του χρώματος του περιτυλίγματος σε ανοιχτό πράσινο.
• μαύρισμα και ξήρανση των νημάτων στις άκρες των αυτιών.
• έκκριση γαλακτώδους χυμού από κόκκους όταν πιέζεται με ένα νύχι.
• η παρουσία στο στάχυ λείων κίτρινων κόκκων, κλειστών σε πυκνές σειρές, χωρίς βαθουλώματα, κηλίδες και ρυτίδες.

Δεν πρέπει να καθυστερείτε με τη συλλογή καλαμποκιού γάλακτος - αυτό οδηγεί σε απώλεια μέρους της γεύσης και των θρεπτικών ιδιοτήτων. Οι υπερπαλαιωμένοι κόκκοι καλαμποκιού συρρικνώνονται και βράζονται άσχημα κατά τη θερμική επεξεργασία. Ο κύριος δείκτης της κατάστασης του καλαμποκιού είναι η περιεκτικότητά του σε υγρασία. Είναι αυτή που πρέπει να καθορίσει την έναρξη της συγκομιδής, που προορίζεται για αποθήκευση για τρόφιμα και τεχνικούς σκοπούς. Ούτε η ξήρανση των φύλλων, ούτε το κιτρίνισμα των περιτυλίξεων του στάχυ αποτελούν κριτήρια για την εκτίμηση του βαθμού ωρίμανσης των κόκκων.

Γνωρίζοντας όλες τις περιπλοκές του πώς να καλλιεργήσετε σπόρους καλαμποκιού προαστιακή περιοχήΜε τη μέγιστη προσπάθεια και φροντίδα, μπορείτε να πάρετε μια εξαιρετική συγκομιδή γλυκών, ζουμερών, ασυνήθιστα νόστιμων φρούτων.

Τα οφέλη και οι βλάβες του βλαστημένου καλαμποκιού και πώς να το φυτρώσετε στο σπίτι

Το φυτρωμένο καλαμπόκι είναι ένα σπάνιο και ελάχιστα γνωστό προϊόν σε ένα ευρύ φάσμα καταναλωτών, αλλά είναι πολύ γνωστό στους αγρότες. Η ουσία είναι ότι τα δημητριακά υποβάλλονται σε προφύτευση για τη βελτίωση των χαρακτηριστικών του δενδρυλλίου. Εκτός από την κατανάλωση τροφής και την εκστρατεία σποράς, το φυτρωμένο καλαμπόκι χρησιμοποιείται επίσης στο νοικοκυριό για τη διατροφή των πουλερικών.

Από αυτό το άρθρο θα μάθετε:

Η βλάστηση των δημητριακών επιτρέπει υπό τεχνητές συνθήκες να ενεργοποιηθεί το φυσικό στάδιο ανάπτυξης των σπόρων, στο οποίο εμφανίζεται ένα δενδρύλλιο πάνω του. Στο φυσικό περιβάλλον, αυτό απαιτείται για το σχηματισμό ενός φυτικού βλαστού. Η διαδικασία που αναπτύχθηκε από την εξέλιξη οδηγεί στον μετασχηματισμό των χρήσιμων ουσιών που είναι ενσωματωμένες στο σιτάρι, λόγω του οποίου επεξεργάζονται πιο εύκολα και μεταφέρονται στο βλαστάρι. Με λίγα λόγια, τα πολύπλοκα λίπη μετατρέπονται σε λιπαρό οξύμε απλή δομή, και σύνθετες ενώσεις υδατανθράκων διασπώνται σε σάκχαρα κ.λπ.

Πώς να φυτρώσετε καλαμπόκι στο σπίτι

Συνιστάται να φυτρώσετε καλαμπόκι:

• V γεωργίακατά την προετοιμασία του υλικού σπόρου για σπορά.
• στο νοικοκυριό για τη διατροφή κοτόπουλων και άλλων πουλερικών με δημητριακά με εμπλουτισμένη σύνθεση.
• στην παραγωγή αλκοόλης για τη ζύμωση αλκοόλης, φεγγαρόφωτο (μπορεί να παρασκευαστεί το μπέρμπον από καλαμπόκι).
• για φαγητό.

Το φυτρωμένο καλαμπόκι ως προϊόν διατροφής έχει τη μεγαλύτερη ζήτηση μεταξύ των υποστηρικτών μιας δίαιτας με ωμές τροφές. Ως εκ τούτου, οι πιο εις βάθος πληροφορίες για αυτό το θέμα μπορούν να βρεθούν στους σχετικούς ιστότοπους και φόρουμ, στις συζητήσεις των μελών της κοινότητας. Ωστόσο, τα φόρουμ δεν δίνουν απαντήσεις σε πολλά ερωτήματα, αφού οι ωμοφάγοι τρώνε πιο ενεργά το σιτάρι, τη σίκαλη, τη βρώμη, το ρύζι και άλλα δημητριακά. Οι «ιδεολόγοι» της βλάστησης καλαμποκιού πρέπει να βγάλουν συμπεράσματα βασιζόμενοι αποκλειστικά στη δική τους εμπειρία.

Με τον ένα ή τον άλλο τρόπο, η τεχνική της βλάστησης της «βασίλισσας των αγρών» είναι ευρέως γνωστή, λόγω της συνεχούς χρήσης στο νοικοκυριό. Και επειδή δεν χρησιμοποιείται τίποτα στη διαδικασία εκτός από το νερό και τα ίδια τα δημητριακά, μπορείτε να φυτρώσετε το καλαμπόκι στη δική σας διατροφή με παρόμοιο τρόπο.

Πολύ περισσότερα δημητριακά φυτρώνουν για τη διατροφή των κοτόπουλων παρά για την κατανάλωση. Το γεγονός είναι ότι το προϊόν φθείρεται γρήγορα και συνιστάται η προετοιμασία μικρών μερίδων, σχεδιασμένων για 1-2 δόσεις. Έτσι, η βλάστηση του καλαμποκιού πραγματοποιείται ως εξής:

1. Οι ξηροί κόκκοι χύνονται σε μια λεκάνη, μετακινούνται και πλένονται. Το πρώτο νερό με επιπλέοντα υπολείμματα και κόκκους αποστραγγίζεται.
2. Οι πλυμένοι κόκκοι χύνονται με ζεστό νερό (μέχρι +80°C) σε επίπεδο 2 δάχτυλα πάνω από το ανώτερο στρώμα και εμποτίζονται για μια περίοδο όχι μεγαλύτερη από 12 ώρες.
3. Το καλαμπόκι πλένεται πολλές φορές με τρεχούμενο νερό και μεταφέρεται σε προετοιμασμένο δίσκο με τρύπες για την αποστράγγιση της περίσσειας νερού. Είναι βολικό να τα φτιάξετε κατά μήκος μιας από τις άκρες του δίσκου και να το τοποθετήσετε υπό γωνία. Αυτό θα διατηρήσει το περιβάλλον υγρό, αλλά θα αποφύγει τη ζύμωση του προϊόντος.
4. Οι κόκκοι πρέπει να κατανέμονται κατά μήκος του πυθμένα του δίσκου σε ομοιόμορφο στρώμα ύψους έως 5 cm. Σε ξηρούς και ζεστούς χώρους, το επάνω στρώμα του καλαμποκιού μπορεί να στεγνώσει, επομένως είναι καλύτερο να το καλύψετε με υγρή γάζα ή μεμβράνη.
5. Το πότισμα πραγματοποιείται δύο φορές την ημέρα, εξασφαλίζοντας διαβροχή ολόκληρου του στρώματος των κόκκων.
6. Συνήθως την τρίτη μέρα εκκολάπτονται τα λάχανα. Το πότισμα πρέπει να συνεχίζεται χωρίς στάσιμο νερό για να μην αρχίσουν να μουχλιάζουν οι κόκκοι. Η βλάστηση γίνεται σε θερμοκρασία +5˚C, αλλά τα πράγματα θα πάνε πολύ πιο γρήγορα στους +15-+20˚C.

Όταν τα λάχανα φτάσουν σε μήκος 0,5-2 cm, ο κόκκος περιέχει μέγιστο ποσόχρήσιμες ουσίες. Επομένως, συνιστάται να το χρησιμοποιήσετε και να το δώσετε στο πουλί με αυτή τη μορφή. Ωστόσο, δεν απαγορεύεται η περαιτέρω καλλιέργεια σιταριού, φέρνοντας το μήκος των βλαστών στα 10 εκ. Η συγκέντρωση των θρεπτικών συστατικών σε αυτή την περίπτωση θα είναι χαμηλότερη, αλλά η ζουμερή πράσινη μάζα θα είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα βιταμινών για σαλάτες. Τα πουλιά και οι κατσίκες, παρεμπιπτόντως, δεν πειράζουν επίσης να τρώνε βλαστημένα χόρτα.

Η μέθοδος βλάστησης σπόρων καλαμποκιού για καλή βλάστηση περιγράφεται σε ένα άρθρο για πώς και πότε να φυτέψετε καλαμπόκι

Η βλάστηση των δημητριακών τροφίμων στη Ρωσία κερδίζει μόνο δυναμική και οι πιο δημοφιλείς πρώτες ύλες μέχρι στιγμής είναι το σιτάρι, η σίκαλη, η βρώμη, το ρύζι, το κριθάρι και άλλες καλλιέργειες. Οι βλαστημένοι κόκκοι καλαμποκιού, παρά το γεγονός ότι βρίσκονται στην περιφέρεια, δεν είναι λιγότερο χρήσιμοι για τη διατροφή. Διακριτικό χαρακτηριστικόΟι βλαστημένοι κόκκοι καλαμποκιού έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ορμόνες, πανομοιότυπες με ορισμένες από αυτές που χρειάζεται το ανθρώπινο σώμα.

Οι ευεργετικές ιδιότητες των βλαστημένων κόκκων καλαμποκιού είναι οι πιο δραστικές μεταξύ όλων των παρόμοιων προϊόντων δημητριακών:

• Οι βιταμίνες της ομάδας Β θεωρούνται επάξια οι πηγές ομορφιάς του δέρματος, των μαλλιών και των νυχιών. Αλλά εκτός από αυτό, εμπλέκονται στενά στη διαδικασία παραγωγής ενέργειας και μεταβολισμού. Αυτή η ομάδα θρεπτικών συστατικών εμπλέκεται στην αιμοποίηση, τη σταθεροποίηση του νευρικού συστήματος και την πρόληψη της γήρανσης.
• Η βλάστηση καλαμποκιού αυξάνει την περιεκτικότητα σε βιταμίνη Ε ή τοκοφερόλη. Είναι ένα από τα βασικά αντιοξειδωτικά που συμμετέχουν ενεργά στη διαδικασία πρόληψης της γήρανσης και προστασίας του οργανισμού από τις βλαβερές συνέπειες των ελεύθερων ριζών. Επιπλέον, η τοκοφερόλη έχει θετική επίδραση στις αναπαραγωγικές λειτουργίες, την κατάσταση του κεντρικού νευρικού συστήματος, τη λειτουργία του εγκεφάλου και του καρδιαγγειακού συστήματος.
• Η βιταμίνη Α, η οποία είναι επίσης μέρος του φυτρωμένου καλαμποκιού, βοηθά στη βελτίωση της οπτικής συσκευής, στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού, στη βελτίωση της πέψης και στη λειτουργία των πνευμόνων.
• Η παρουσία σεληνίου στη σύνθεση των κόκκων γλυκού καλαμποκιού υποδηλώνει αυξημένες αντικαρκινικές ιδιότητες του προϊόντος. Το σελήνιο μαζί με άλλα αντιοξειδωτικά (ασκορβικό οξύ, τοκοφερόλη, βήτα-καροτίνη, λυκοπένιο, φλαβονοειδή, ανθοκυανίνες) εμποδίζει τη δραστηριότητα των ελεύθερων ριζών.
• Ο χαλκός και ο σίδηρος βελτιώνουν τη μεταφορά οξυγόνου στο σώμα, βελτιώνουν την κατάσταση των αιμοφόρων αγγείων και συμβάλλουν στην εγκαθίδρυση του καρδιακού ρυθμού.

Εκτός από τα αναφερόμενα θρεπτικά συστατικά, το φυτρωμένο καλαμπόκι περιέχει πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες σε μικρές ποσότητες: βιταμίνες PP, H, μαγγάνιο, πυρίτιο, μαγνήσιο, φώσφορο, ψευδάργυρο, χρώμιο.

Δεν είναι λιγότερο σημαντικό το γεγονός ότι η τροφική βάση του προϊόντος είναι σε εύπεπτη μορφή. Στην πραγματικότητα, αυτό υποδηλώνει ότι το σώμα ξοδεύει λιγότερη προσπάθεια για την επεξεργασία τους, καθώς δεν χρειάζεται να διασπάσει τα λίπη σε λιπαρά οξέα και τους υδατάνθρακες σε σάκχαρα.

Δεν υπάρχουν χαρακτηριστικές αντενδείξεις για τα φύτρα καλαμποκιού, αν και μπορούν να επιδεινώσουν την κατάσταση της υγείας. Τις περισσότερες φορές αυτό συμβαίνει με πεπτικές διαταραχές. Μια τροφή πλούσια σε φυτικές ίνες που φυσιολογικά διεγείρει την εντερική κινητικότητα μπορεί να τη σταματήσει. Για να αποφύγετε μια τέτοια κατάσταση, πρέπει να συμβουλευτείτε έναν εξειδικευμένο γιατρό πριν φάτε και να προσθέσετε σταδιακά στη διατροφή το βλαστημένο καλαμπόκι. Πιστεύεται επίσης ότι τα φυτρωμένα δημητριακά δεν συνδυάζονται καλά με τα μελισσοκομικά προϊόντα και τα γαλακτοκομικά.

Φυσικά προϊόντα από τους καλύτερους κατασκευαστές του κόσμου

Το έλαιο κολοκύθας είναι ένα προϊόν διαθέσιμο για τα γεωγραφικά πλάτη μας και πλούσιο σε χρήσιμες ουσίες. Το πόλο του

Samuel R. Aldrich, Διακεκριμένος Καθηγητής Γονιμότητας του Εδάφους στο Τμήμα Γεωργικής Επέκτασης στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις

Walter O. Scott, διακεκριμένος καθηγητής της επιστήμης των καλλιεργειών στο Τμήμα Γεωργικής Επέκτασης στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις

Robert J. Hoeft, Καθηγητής Γονιμότητας του Εδάφους στο Τμήμα Γεωργικής Επέκτασης στο Πανεπιστήμιο του Ιλινόις

Στις Ηνωμένες Πολιτείες, η κουλτούρα και η τεχνολογία της καλλιέργειας καλαμποκιού ήταν δεκαετίες μπροστά από τον παγκόσμιο μέσο όρο, τόσο λόγω των ιδιαιτεροτήτων της χώρας και της οικονομίας, του κλίματος και των εδαφών της, όσο και λόγω αυτού που ονομάζουμε «έξυπνη προσέγγιση».

Αυτή η εμπειρία είναι αρκετά εφαρμόσιμη στις ουκρανικές εκτάσεις. Οι ενότητες του βιβλίου που προσφέρονται στους αναγνώστες του περιοδικού Zerno θα βοηθήσουν να οπλιστούν με τα μυστικά των εξαιρετικών αγροτών της εποχής μας και να φτάσουν σε ένα νέο επίπεδο επαγγελματισμού.

Η φύτευση νωρίτερα είναι η μοναδική καλύτερη ευκαιρία για τους περισσότερους καλλιεργητές καλαμποκιού να αυξήσουν περαιτέρω τις αποδόσεις τους. Παρά την εντυπωσιακή επιστημονική έρευνα, οι περισσότεροι αγρότες αποτυγχάνουν να εκμεταλλευτούν πλήρως τις ευκαιρίες πρόωρης φύτευσης. Εάν αποδειχθεί ότι ο καιρός είναι ζεστός, ξηρός σε δύο ή τρεις εβδομάδες πριν από τη συνηθισμένη ημερομηνία σποράς, δεν παίρνουν τη ζαρντινιέρα.

Γιατί οι αγρότες είναι τόσο αβέβαιοι για το αν θα αναγνωρίσουν ή όχι πρώιμη ή πολύ πρώιμη σπορά; Προφανώς επειδή:

• παρερμηνεύουν τα δημοσιευμένα επιστημονικά δεδομένα.
• Τους αρέσει όταν το καλαμπόκι φυτρώνει γρήγορα, σχηματίζοντας ένα όμορφο γρασίδι.
• θυμήθηκαν την κακή εμπειρία της πρώιμης σποράς.

Το θέμα της πρώιμης σποράς είναι τόσο σημαντικό, και ορισμένες πτυχές του τόσο παρεξηγημένες, που αξίζει να εξεταστούν λεπτομερώς.

Αρχικά, σκεφτείτε γιατί η πρώιμη φύτευση συνήθως οδηγεί σε υψηλότερες αποδόσεις.

Γιατί να σπείρεις νωρίς;

• Το φυτό καλαμποκιού αναπτύσσεται καλύτερα και έχει υψηλότερη δυνητική απόδοση όταν η καλλιεργητική του περίοδος συμβαίνει κατά την ψυχρότερη, υγρή περίοδο του Μαΐου και του Ιουνίου.
• Η πρώιμη φύτευση έχει ως αποτέλεσμα την πτώση της φούντας και την κεφαλή ύπερου νωρίτερα από τον κίνδυνο δυσμενών επιπτώσεων της υγρασίας και της ξηρασίας.
• Τα παλαιότερα σπαρμένα χωράφια έχουν βαθύτερο ριζικό σύστημα μέχρι τα τέλη Ιουνίου ή τις αρχές Ιουλίου και επομένως είναι πιο πιθανό να έχουν περισσότερη υγρασία στο υπέδαφος μέχρι την έναρξη της περιόδου ξηρασίας. Αυτό φυσικά δεν θα βοηθήσει σε περιπτώσεις που το υπέδαφος είναι ξηρό.
• Όσο νωρίτερα το καλαμπόκι εκτοξεύει τις στήλες του ύπερου, τόσο περισσότερη ηλιακή ενέργεια λαμβάνει κατά την ανάπτυξη του κόκκου (βλ. Εικόνα 1).
• Το πρώιμο σπαρμένο καλαμπόκι είναι συνήθως πιο κοντό, έχει χαμηλότερο ύψος κεφαλής και είναι λιγότερο επιρρεπές σε παραμονή. Επομένως, μπορείτε επιπλέον να πάρετε από 2000 έως 3000 βλαστούς ανά στρέμμα (4942-7413 ανά στρέμμα). Για να επιτευχθεί αυτό το αποτέλεσμα, θα πρέπει να σπείρετε επιπλέον 24 έως 25 εκατοντάδες σπόρους ανά στρέμμα (5814-8721 ανά στρέμμα).
• Η πρώιμη φύτευση των σωστών υβριδίων οδηγεί σε πρώιμη ωρίμανση και επομένως ευκολότερη, πιο αποτελεσματική συγκομιδή, λιγότερες ζημιές από πρώιμο παγετό και μικρότερο κίνδυνο ζημιάς από θραύση και συγκομιδή σε κακές καιρικές συνθήκες.
• Πρόωρη ωρίμανση σημαίνει μικρότερο κόστος ξήρανσης, παράγοντας που μπορεί να γίνει ακόμη πιο σημαντικός στο μέλλον.
• Εάν το επιτρέπουν οι περιστάσεις σας, η πρώιμη ωρίμανση και η πρώιμη συγκομιδή σας δίνουν καλύτερες πιθανότητες για φθινοπωρινό όργωμα.

Πώς να καθορίσετε τη σωστή ημερομηνία σποράς;

Προφανώς μέρος της απάντησης εξαρτάται από το πού καλλιεργείτε το καλαμπόκι σας. Στη Νότια Τζόρτζια, την Αλαμπάμα ή τον Μισισιπή, οι αρχές Μαρτίου ή ακόμα και τα τέλη Φεβρουαρίου είναι μια καλή στιγμή για νωρίς σπορά. Στη ζώνη του καλαμποκιού, το έδαφος μερικές φορές παγώνει μέχρι τα μέσα Μαρτίου ή τις αρχές Απριλίου. Στο κεντρικό τμήμα της ζώνης του καλαμποκιού, τα εδάφη μπορούν να ζεσταθούν σε μερικά χρόνια, είναι λειτουργικά και είναι έτοιμα για σπορά στα μέσα Απριλίου. Τι πρέπει να κάνεις τέτοια χρόνια; Στο Σχήμα 2, επιλέξτε την καταλληλότερη ημερομηνία έναρξης της σποράς. Εάν επιλέξετε την 1η Μαΐου, έχετε παρεξηγήσει το σχέδιο. Μια τέτοια απόφαση θα ήταν σωστή μόνο αν ήσασταν σίγουροι ότι ο καιρός θα ήταν τέλειος για σπορά και θα μπορούσατε να σπείρετε ολόκληρη την περιοχή σας σε μια μέρα.

Επειδή η απόδοση που χάνεται λόγω της πολύ πρώιμης φύτευσης (στήλη μία) είναι μικρότερη από αυτή που οφείλεται στη φύτευση του ίδιου χρόνου αργότερα από τη βέλτιστη ημερομηνία (στήλη τρία), θα πρέπει να φυτευτείτε κατά 60% μέχρι τη βέλτιστη ημερομηνία.

Υπάρχει ένας άλλος λόγος για τον οποίο η βέλτιστη ημερομηνία σποράς είναι προγενέστερη από αυτή που υποδεικνύεται σε επιστημονικές μελέτες. Οι ερευνητές έχουν σταθερό αριθμό φυτών ανά ημέρα δοκιμών, ενώ μπορείτε να καλλιεργήσετε 2000-3000 περισσότερα φυτά ανά στρέμμα (4942-7413 φυτά ανά εκτάριο) όταν σπέρνετε νωρίς.

Οι συνθήκες ποικίλλουν από χρόνο σε χρόνο, αλλά μετά τις 10-15 Απριλίου η φύτευση μπορεί να ξεκινήσει στην κεντρική ζώνη του καλαμποκιού, εάν το έδαφος είναι αρκετά στεγνό ώστε να αντέχει την προετοιμασία της σποροπανίδας και τον εξοπλισμό φύτευσης. Όταν μπορεί να καλλιεργηθεί το έδαφος και να σπαρθεί το καλαμπόκι, για παράδειγμα, στις 15 Απριλίου, είναι καλύτερο να ξεκινήσετε τη φύτευση παρά να περιμένετε μερικές μέρες ακόμα σύμφωνα με το ημερολόγιο. Όταν εσκεμμένα καθυστερείτε τη φύτευση για μια εβδομάδα, δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι ο καιρός δεν θα σας αναγκάσει να το αναβάλετε για άλλη μία, δύο ή τρεις εβδομάδες!

Μπορεί να αποδειχθεί καλά εάν προσπαθήσετε να πραγματοποιήσετε σούπερ πρώιμη σπορά. Είναι λογικό να φυτέψετε το 25% της έκτασης του καλαμποκιού σας τουλάχιστον δύο εβδομάδες νωρίτερα και το 10% τρεις εβδομάδες πριν από τον κανονικό χρόνο φύτευσης για τη συγκεκριμένη ζώνη.

• Η μέση μείωση της απόδοσης λόγω φύτευσης καλαμποκιού 10 ημέρες νωρίτερα είναι μικρότερη από τη φύτευση με καθυστέρηση 10 ημερών.
• Η φύτευση λίγου πολύ πρώιμου καλαμποκιού αναβάλλει περαιτέρω τον κίνδυνο έκθεσης σε αντίξοες καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια της σημαντικής περιόδου εκτίναξης του μίσχου.
• Υπάρχει πάντα κάποιο οριακό πλεονέκτημα κόστους για το καλαμπόκι πρώιμης συγκομιδής το φθινόπωρο.

Κίνδυνος που σχετίζεται με πολύ πρώιμη σπορά

Οι κίνδυνοι που συνδέονται με την πρώιμη σπορά περιλαμβάνουν:

α) κακή βλάστηση λόγω κρύου υγρού καιρού,

β) προβλήματα ζιζανίων λόγω υπερβολικά υγρού εδάφους για καλλιέργεια, γ) απειλή παγετού.

Η απειλή του παγετού είναι στην πραγματικότητα πολύ μικρότερη από ό,τι φαντάζονται οι περισσότεροι αγρότες. Σε πειράματα που πραγματοποιήθηκαν στο Μίσιγκαν, η πρώτη φύτευση εκτέθηκε σε παγετό για αρκετά χρόνια, αλλά η απόδοση ήταν σχεδόν ίδια με τη δεύτερη, αλλά μεγαλύτερη από την τρίτη. Τα φύλλα που ήταν κορυφαία όταν καταψύχονταν σύντομα γίνονται οπίσθια και προορίζονται να σκιαστούν από εκείνα τα φύλλα που αναπτύσσονται αργότερα. Επιπλέον, συνήθως αποκόπτονται όταν ο κορμός αρχίζει να μεγαλώνει.

Το πρόβλημα των ζιζανίων μπορεί να λυθεί σε μεγάλο βαθμό με σωστή επιλογήζιζανιοκτόνα. Η ζημιά από την κακή βλάστηση λόγω του κρύου καιρού, του υγρού εδάφους είναι πραγματική, αλλά πολύ μικρότερη από ό,τι πριν από 30 χρόνια, λόγω της σημαντικής αντοχής στο κρύο των σημερινών υβριδίων και των σύγχρονων θεραπειών σπόρων που προστατεύουν από το κρύο.

Επιπλέον, η κακή βλάστηση μπορεί να διορθωθεί με επανασπορά. Ταυτόχρονα, το κόστος του θα αποτελείται από το κόστος των σπόρων και την ίδια τη λειτουργία σποράς. Κατά μία έννοια, η έξτρα πρώιμη φύτευση είναι σαν ένα πρόγραμμα ασφάλισης, γιατί εξακολουθείτε να έχετε τη δυνατότητα να διορθώσετε τα φτωχά σπορόφυτα φυτεύοντας εγκαίρως εάν η πρώτη φύτευση δεν είναι ικανοποιητική.

Την εποχή που οι αγρότες μάζευαν τους δικούς τους σπόρους και τους έσπερναν χωρίς επεξεργασία, η πρώιμη φύτευση θα μπορούσε να οδηγήσει σε προβλήματα με τη βλάστηση και την ανάδυση. Είναι δυνατόν να σπείρουμε πολύ νωρίς τώρα, αλλά αυτό που θα μπορούσε να ήταν πολύ νωρίς πριν από τριάντα χρόνια είναι τώρα ιδανικό. Τα σύγχρονα υβρίδια εκτρέφονται για να είναι ανθεκτικά στις ασθένειες που μεταδίδονται στο έδαφος και στο κρύο. Είναι αρκετά βιώσιμα ώστε να αρχίσουν να αναπτύσσονται ακόμη και σε αντίξοες συνθήκες. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για τα τελευταία υβρίδια που εκτρέφονται για τις βόρειες ζώνες. Η προσεκτική συγκομιδή, η ξήρανση και η ειδική επεξεργασία οδηγούν σε σπόρους υψηλής ποιότητας. Ίσως το πιο σημαντικό είναι ότι όλοι οι εμπορικοί σπόροι επεξεργάζονται διεξοδικά με μυκητοκτόνα, και αυτό παρέχει εξαιρετική προστασία από τις ασθένειες των φυταρίων και τους μύκητες που μεταδίδονται στο έδαφος. Η επεξεργασία του εδάφους με εντομοκτόνα προστατεύει επίσης τα σπορόφυτα στις αρχές της άνοιξης. Το σύγχρονο καλαμπόκι υψηλής ποιότητας μπορεί να εκτεθεί σε δυσμενείς συνθήκες για μια εβδομάδα ή περισσότερο και να συνεχίσει να ευδοκιμεί. Έτσι, εάν σπείρετε νωρίς, μπορείτε να έχετε μεγάλα οφέλη και μικρό κίνδυνο.

Σπορά σύμφωνα με τους δείκτες θερμοκρασίας του εδάφους

Οι περισσότερες ποικιλίες καλαμποκιού δεν θα φυτρώσουν καθόλου εάν η θερμοκρασία του εδάφους είναι 5⁰F (10⁰C) ή χαμηλότερη. Ακόμη και στους 55⁰F (13⁰C) η βλάστηση παραμένει αργή. Μέχρι να θερμανθεί το έδαφος στους 60⁰F (15,5⁰C), η βλάστηση είναι γρήγορη και τα σπορόφυτα θα είναι πάνω από το έδαφος 7-10 ημέρες μετά τη φύτευση. Σπέρνετε σύμφωνα με τις ενδείξεις του θερμομέτρου στις αρχές της άνοιξης, αλλά μετά την κανονική ημερομηνία σποράς, σπείρετε ακόμη και αν η θερμοκρασία του εδάφους είναι ακόμα πιο κρύα από την επιθυμητή. Μπορεί να ακούγεται πολύ απλό και ξεκάθαρο, αλλά στην πράξη δεν είναι.

Εάν δεν παρακολουθείτε τη θερμοκρασία με ένα θερμόμετρο, μπορεί να μην γνωρίζετε ότι κατά τη διάρκεια της ημέρας η θερμοκρασία σε βάθος 2 ιντσών (5 cm) μπορεί να κυμαίνεται από 10 έως 15⁰F (5,5 έως 8⁰C).

Η θερμοκρασία του αέρα δεν επηρεάζει τη θερμοκρασία του εδάφους σε βάθος 2 έως 4 ίντσες (5-10 cm) με τον ίδιο τρόπο όπως η ποσότητα του ηλιακού φωτός. Το έδαφος θερμαίνεται γρήγορα σε μια καθαρή μέρα, παρόλο που ο αέρας είναι δροσερός.

Κάθε αγρότης πρέπει να έχει ένα θερμόμετρο που να μπορεί να μετρήσει τη θερμοκρασία του εδάφους.

Η υγρασία του εδάφους, το χρώμα του εδάφους και ο τύπος του καλύμματος ή η ποσότητα των υπολειμμάτων της καλλιέργειας στην επιφάνεια επηρεάζουν τον ρυθμό με τον οποίο θερμαίνεται το έδαφος. Πιθανότατα δεν πρέπει να καθοδηγηθείτε από τις θερμοκρασίες που δίνει ο τοπικός σας ραδιοφωνικός ή τηλεοπτικός σταθμός, καθώς συνήθως μετρώνται κάτω από το χλοοτάπητα. Κάτω από γυμνό έδαφος, οι μεσημεριανές θερμοκρασίες είναι συχνά 8-10⁰F (4,4-5,5⁰C) υψηλότερες. Μετά τη δύση του ηλίου, οι θερμοκρασίες πέφτουν πιο γρήγορα στο γυμνό έδαφος παρά στο έδαφος κάτω από χλοοτάπητα ή φυτικά υπολείμματα.

Πότε να μετρήσετε τη θερμοκρασία - αυτό είναι το πρόβλημα. Ως ευαίσθητο σημείο αναφοράς για το καλαμπόκι, για παράδειγμα, μπορεί να είναι αποδεκτό 50⁰ (10⁰C) σε βάθος φύτευσης από τις 7:00 π.μ. έως τις 8:00 μ.μ. ή 55⁰F (13⁰C) στις 13:00 μια καθαρή ημέρα. Αυτό διασφαλίζει ότι η σωστή θερμοκρασία παραμένει για αρκετές ώρες κατά τη διάρκεια της ημέρας για να φυτρώσει και να αναπτυχθεί το καλαμπόκι. Συνήθως υπάρχουν σύντομες περίοδοι καθυστέρησης ή καθόλου ανάπτυξης την άνοιξη, αλλά σπάνια είναι αρκετά μεγάλες ώστε να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη από τη νόσο.

Πόσο βαθιά να σπείρεις;

Η πολυετής εμπειρία από αγρότες στην περιοχή σας είναι συχνά ο καλύτερος οδηγός για μέτριες συνθήκες. Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη η διαφορά στη σύνθεση του εδάφους, γεωγραφικές συνθήκες, μεταβαλλόμενες θερμοκρασίες και πιθανότητα ξηρότητας του εδάφους κατά τη φύτευση. Για τυπικές συνθήκες ζώνης καλαμποκιού με υγρό έδαφος και μέση ημερομηνία σποράς, το βάθος 2 ιντσών (5 cm) είναι ιδανικό.

Πολλοί αγρότες φυτεύουν τουλάχιστον δύο ίντσες (2,5 cm) πιο βαθιά από ό,τι χρειάζονται με επαρκή υγρασία. Εδώ είναι μερικά σημεία που πρέπει να λάβετε υπόψη μια μη τυπική κατάσταση.

Όταν φυτεύετε πολύ νωρίς, σπείρετε σε βάθος 0,5-1 ίντσας (2,5-5 cm) πιο ρηχό από το συνηθισμένο, καθώς το δροσερό έδαφος είναι επικίνδυνο για γρήγορη βλάστηση. Η θερμοκρασία θα είναι υψηλότερη σε βάθος 1 έως 2 ίντσες (2,5 έως 5 cm) από ό,τι σε βάθος 3 ιντσών (7,5 cm) ή περισσότερο. Επιπλέον, υπάρχουν λιγότερες πιθανότητες ο σπόρος να είναι στεγνός κατά τη φύτευση νωρίς.

Σε ξηρό έδαφος, προσπαθήστε να χαμηλώσετε τους κόκκους μέχρι την υγρασία, ακόμα κι αν πρέπει να κατεβείτε σε βάθος 3-3,5 ίντσες (7,5-8,8 cm) σε αργιλώδη εδάφη, 4-4,5 ίντσες (10-11,25 cm) - λασπωμένο και 5 ίντσες (12,5 cm) - σε άμμο.

«Ημερολόγιο» σποράς καλαμποκιού

Ακόμη και με σύγχρονα γεωργικά μηχανήματα υψηλής απόδοσης, οι περισσότεροι καλαμποκίσκοι δεν μπορούν να σπείρουν ολόκληρη την έκτασή τους σε 1-2 ημέρες. Εάν ένας αγρότης καλλιεργεί πολλά υβρίδια, μερικά από αυτά μπορεί να είναι νωρίτερα από άλλα. Σε αυτή την περίπτωση, έρχεται αντιμέτωπος με το ερώτημα ποιο υβρίδιο να σπείρει πρώτο. Το προγραμματισμένο μοτίβο ημερομηνιών φύτευσης με βάση την ωριμότητα αναφέρεται συχνά ως ημερολόγιο καλαμποκιού. Ο σκοπός του εδώ είναι να επεκτείνει την περίοδο απόρριψης και συγκομιδής της γύρης. Όταν υβρίδια διαφορετικών περιόδων ωριμότητας φθάνουν σε επικονίαση σε διαφορετικούς χρόνους, είναι απίθανο μια σχετικά σύντομη, ζεστή, ξηρή περίοδος να επηρεάσει τη ρύθμιση των κόκκων ολόκληρης της καλλιέργειας καλαμποκιού. Οι απώλειες απόδοσης ελαχιστοποιούνται επίσης επειδή η καλλιέργεια ωριμάζει σε διαφορετικούς χρόνους και, εάν ο καιρός είναι ευνοϊκός, μπορεί να συγκομιστεί όταν κάθε υβρίδιο έχει ωριμάσει και στεγνώσει σε περιεκτικότητα σε υγρασία που το καθιστά συγκομιδή. Όσο περισσότερο παραμένει το καλαμπόκι στο χωράφι αφού έχει φθάσει στη φυσιολογική του ωριμότητα, τόσο πιο πιθανό είναι να υποστεί στάσιμο ή στάχυα. Επιπλέον, η αποικοδόμηση των κόκκων ελαχιστοποιείται με τη συγκομιδή όταν κάθε υβρίδιο έχει φτάσει τη βέλτιστη περιεκτικότητά του σε υγρασία για τη συγκομιδή.

Ο ευκολότερος τρόπος για να "ημερολογήσετε" την καλλιέργεια του καλαμποκιού σας είναι να φυτέψετε πρώτα τα πρώιμα υβρίδια. Θα πρέπει να ακολουθηθούν από μεταγενέστερα υβρίδια. Εάν χρησιμοποιείτε αυτό το σύστημα, μπορείτε να παρατείνετε την περίοδο επικονίασης κατά μία ή δύο εβδομάδες ή περισσότερο. Αυτή η διαφορά στην ανάπτυξη θα συνεχιστεί μέχρι την ωρίμανση και τη συγκομιδή. Ωστόσο, κατά τη σπορά, ο καιρός πρέπει να είναι ευνοϊκός. Διαφορετικά, ενδέχεται να μην επιτευχθεί η μέγιστη απόδοση. Οι απώλειες απόδοσης λόγω φύτευσης μετά τις βέλτιστες ημερομηνίες είναι συνήθως μεγαλύτερες για τα όψιμα υβρίδια παρά για τα πρώιμα υβρίδια (Πίνακας 1). Δεδομένου ότι τα όψιμα υβρίδια ξεπερνούν σε απόδοση τα πρώιμα και τα μεσαία υβρίδια, η σπορά τους στις ή λίγο νωρίτερα από τις βέλτιστες ημερομηνίες για την περιοχή σας σημαίνει χρήση σημαντικος ΠΑΡΑΓΟΝΤΑΣστην απόκτηση του μέγιστου όγκου παραγωγής.

Εάν μπορείτε να ξεκινήσετε τη φύτευση πολύ πριν από τη βέλτιστη ημερομηνία και η μακροπρόθεσμη πρόγνωση του καιρού είναι ευνοϊκή, ξεκινήστε με πρώιμα υβρίδια.

Από την άλλη, εάν η φύτευση καθυστερήσει ή η πρόγνωση του καιρού είναι κακή, ξεκινήστε με υβρίδια όψιμης ωρίμανσης. Η περίοδος επικονίασης και συγκομιδής μπορεί ακόμα να παραταθεί, αλλά όχι τόσο πολύ όταν τα πρώιμα υβρίδια σπέρνονται πρώτα. Η παράταση της περιόδου συγκομιδής εξακολουθεί να είναι ευκολότερη από την παράταση της περιόδου επικονίασης όταν σπέρνετε πρώτα όψιμα υβρίδια. Επειδή εκτός από τη διαφορά στη μονάδα θερμότητας ημέρες πριν από την επίτευξη φυσιολογικής ωρίμανσης, υπάρχουν διαφορές στον ρυθμό ξήρανσης μετά τη φυσιολογική ωρίμανση που πρέπει να ληφθούν υπόψη. Ωστόσο, πρέπει να επικοινωνήσετε με τους ειδικούς για να επιλέξετε τα καλύτερα υβρίδια για την περιοχή σας.

Σε μια σακούλα με σπόρους, συνήθως αναγράφονται οι όροι, πόσες ημέρες βλασταίνουν οι σπόροι. Τις ίδιες πληροφορίες μπορείτε να βρείτε στον οδηγό του καλλιεργητή. Αλλά ο πραγματικός χρόνος αναμονής για τα πρώτα βλαστάρια μπορεί να διαφέρει σημαντικά από τους δεδομένους αριθμούς. Γιατί συμβαίνει αυτό και ποιοι παράγοντες επηρεάζουν τη διαδικασία βλάστησης;

Χρόνος βλάστησης σπόρων

Ο χρόνος που θα περάσει από τη στιγμή που ο σπόρος πέσει στο έδαφος μέχρι να εμφανιστεί το πρώτο βλαστάρι είναι γενετικά καθορισμένος. Ως αδιαφιλονίκητος ηγέτης αναγνωρίζεται λοιπόν το νεροκάρδαμο, το οποίο θα ανέβει σε 3-4 μέρες. Αλλά για τα πράσα, θα χρειαστεί πολύ περισσότερος χρόνος - περίπου 2 εβδομάδες. Παρακάτω θα βρείτε έναν αναλυτικό πίνακα βλάστησης.

Πίνακας αριθμός 1: Πόσες ημέρες μετά τη σπορά βλασταίνουν οι σπόροι

(Πηγή: Βιβλίο Seedlings and Seeds, δείτε την τρίτη στήλη και άλλες χρήσιμες πληροφορίες 😉)

Πίνακας όρων βλάστησης σπόρων Νο. 2:

(Πηγή: All About Vegetables by D. G. Hession)

Πολιτισμός	Χρόνος από τη φύτευση έως την ανάδυση
Αγκινάρα Ιερουσαλήμ	2 – 4 εβδομάδες
Μελιτζάνα	14-21 ημέρες
φασόλια	7 – 14 ημέρες
Φασόλια	7 – 14 ημέρες
Σέσκουλο	10-14 ημέρες
Παντζάρι	10-14 ημέρες
Λάχανο (όλα τα είδη)	7 – 12 ημέρες
Πιπέρι	14-21 ημέρες
Καρότο	17 ημέρες
Σέλινο ρίζα και μίσχος	12-18 ημέρες
Ραδίκι	7 – 14 ημέρες
Αγγούρι σε κλειστό έδαφος	3 – 5 ημέρες
Αγγούρι στο ανοιχτό πεδίο	6-9 ημέρες
Αντίδι	3-7 ημέρες
Είδος λάχανου	10 μέρες
Πράσο	14 – 18 ημέρες
Φύλλα και κεφάλι μαρούλι	6-12 ημέρες
Κολοκύθα, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια, κολοκυθάκια,	5-8 ημέρες
Κρεμμύδι και ασκαλώνιο	11-14 ημέρες
Σπόρος κρεμμυδιού	21 ημέρα
Είδος δαυκίου	10-28 ημέρες
Αρακάς	7-10 ημέρες
ραπανάκι, ραπανάκι	4 – 7 ημέρες
Σπανάκι	12-20 ημέρες
Σουηδός	6-10 ημέρες
Καλαμπόκι	10 – 12 ημέρες
Ντομάτα σε κλειστό έδαφος	8 – 11 ημέρες
Ντομάτα στο ανοιχτό χωράφι	8 – 11 ημέρες
Γογγύλι	6-10 ημέρες

Πρέπει να σημειωθεί ότι τα στοιχεία που παρουσιάζονται υποθέτουν βέλτιστες συνθήκεςβλάστηση των σπόρων που έχουν προηγουμένως εμποτιστεί σε ζεστό νερό. Εάν το περιβάλλον δεν πληροί αυτές τις προϋποθέσεις, τα φυτά θα αναπτυχθούν με πιο αργό ρυθμό. Υπάρχουν όμως τρόποι να μειώσετε τον χρόνο βλάστησης αρκετές φορές.

Γιατί οι σπόροι βλασταίνουν άσχημα;

Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό, ο πιο συνηθισμένος από τους οποίους είναι η υπερβολική «γήρανση» του σπόρου. Η ακατάλληλη αποθήκευση, κατά την οποία οι σπόροι έχουν μερικώς χάσει την ικανότητά τους να αναπτύσσονται, μπορεί να οδηγήσει στα ίδια αποτελέσματα. Αλλά ακόμα και με σπόρους υψηλότερη ποιότητα, ένας κηπουρός μπορεί να αντιμετωπίσει αυτό το πρόβλημα εάν:

• Φυτέψτε τους σπόρους σε υπερβολικά υγρό, φτωχό σε οξυγόνο έδαφος.
• Πριν από τη φύτευση, επεξεργαστείτε το έδαφος με φυτοφάρμακα. Όχι μόνο τα επιβλαβή βακτήρια πεθαίνουν από αυτά, αλλά και όλη η χρήσιμη μικροχλωρίδα, και χρειάζεται χρόνος για να αποκατασταθεί.
• Λιπάνετε τα κρεβάτια με ορυκτές ενώσεις απαράδεκτα υψηλής συγκέντρωσης.
• Φυτέψτε τους σπόρους σε πολύ κρύο ή πολύ ζεστό έδαφος (νωρίτερα ή αργότερα από ό,τι απαιτείται).
• Θάβετε υπερβολικά τους σπόρους στο έδαφος. Για να προσδιορίσετε το σωστό βάθος, διπλασιάστε το μήκος του σπόρου (για σπόρους μικρού έως μεσαίου μεγέθους) ή πολλαπλασιάστε το επί 4 (για φυτά με μεγάλους σπόρους).
• Ποτίστε τα κρεβάτια πριν εμφανιστούν οι πρώτοι βλαστοί: πίδακες νερού αναποδογυρίζουν τους σπόρους και τα μόλις εκκολαφθέντα βλαστάρια πεθαίνουν, αποπροσανατολισμένα.
• Αφήστε το ανώτερο στρώμα του εδάφους να στεγνώσει, στο οποίο πεθαίνουν τα λάχανα. Οι πιο ευαίσθητοι σε αυτό είναι οι σπόροι που είχαν εμποτιστεί πριν από τη φύτευση, καθώς η αποξηραμένη γη αντλεί υγρασία από αυτούς.

Αυτά είναι πιθανούς λόγουςγιατί οι σπόροι βλασταίνουν άσχημα και βλασταίνουν πολύ περισσότερο από ό,τι υποδεικνύεται στους πίνακες ημερών. Η αποφυγή των δύο τελευταίων αμοιβαία αποκλειστικών λόγων είναι απλή: για αυτό, αρκεί να σπείρετε τους σπόρους, να καλύψετε το κρεβάτι του κήπου με πλαστική μεμβράνη και να το στερεώσετε με ασφάλεια. Αντί για μεμβράνη, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε πυκνό ύφασμα και νερό απευθείας πάνω του. Με την έλευση των δενδρυλλίων, η μεμβράνη ή το ύφασμα αφαιρείται. Υπάρχουν επίσης υλικά κάλυψης (spunbond, lutrasil) που μπορούν να αφεθούν για να προστατεύσουν τα σπορόφυτα από τον παγετό και την εισβολή παρασίτων.