スロークッカーでさまざまなモードを使用して餃子を調理する方法は? スロークッカーで餃子 - 揚げ、茹で、蒸し、焼きます。 通常の調理の段階的なプロセス
ペリメニは誰もが人生で少なくとも一度は試したことがあるロシアのオリジナル料理です。 餃子といえば水餃子を思い浮かべる人が多いのではないでしょうか。 簡単かつ迅速に準備できます。パッケージには必ず説明書が記載されています。
しかし、ほとんどの現代のキッチンにマルチクッカーが登場したことで、このシンプルな料理をさまざまな方法で調理できるようになりました。 このプロセスは通常のコンロで餃子を調理するのとそれほど変わりませんが、スロークッカーの場合は様子を観察する必要はありません。
最も古典的な方法は調理です。 「スープ」、「料理」、「パスタ」などのマルチクッカーモードで実行できます。
「スープ」モードの水餃子
材料
- 水1.5リットル
- 餃子 500g
- バター 30g
- 香辛料、塩
調理方法
- ボウルに1.5リットルの水を注ぎ、「スープ」モードを40分間設定します。
餃子のスープをより豊かで香り高くするために、ハーブ、月桂樹の葉、玉ねぎ、コショウ、塩などのさまざまなスパイスを水に追加できます。
より多くの餃子を調理する場合は、餃子がくっつかないように水を追加する必要があります。
- お湯が沸騰したら餃子を入れます。 5〜7分後、それらがくっつかないようにかき混ぜる必要があります。
- 沸騰したら、餃子をさらに5分間調理し、マルチクッカーの電源を切ります。
- ほとんどのマルチクッカーは、プログラム終了後に自動加熱モードを自動的にオンにします。 このレシピでは、それは必要ないだけでなく、完成した料理を台無しにする可能性もあります。 この場合の餃子は茹でられます。
- 既製品の餃子には、汁ありと汁なしの 2 つの方法があります。 スープなしで餃子を提供する場合は、水を切り、バターの小片を餃子に加える必要があります。
- お好みでサワークリームやハーブを加えてください。
これらの材料から、約2食分の完成した料理が得られます。
材料
- 餃子 500g
- 水2リットル
- バター 30g
- 植物油
- 香辛料、塩
調理方法
- マルチクッカーボウルに水を入れます。 スープ入りの餃子が好きなら、水にスパイス、ハーブ、根、月桂樹の葉、玉ねぎ、塩、コショウを加えてもいいでしょう。
- 餃子を蒸しセクションに置きます。
- マルチクッカーのモードを「スチーム」に35分間設定します。
- 餃子がかごにくっつかないように、あらかじめ植物油を塗っておくとよいでしょう。
- 餃子は蓋をしたまま蒸す必要があります。 プログラムの終了を知らせる音が鳴ったら、餃子を取り出す必要があります。
- 蒸した団子はベタつかず、滑らかでふわふわ、ほんのり透明感があります。
- 餃子を皿に置き、バターを加えるか、スープとマルチクッカーボウルを添えます。
出来上がった餃子は2人前くらいの量です。
材料
- 餃子 500g
- バター 30g
- 水 400g
- 塩、香辛料
調理方法
- ボウルにバターを塗り、餃子を2層に置きます。
- 「ベーキング」モードを選択し、時間を 20 分に設定します。
- 約10分後、蓋を開けて餃子をかき混ぜます。
- 20分後、餃子は黄金色になるはずです。 この段階で、水を入れ、スパイスと塩を加え、よく混ぜます。 プログラムを「煮込み」または「ベーキング」に設定し、時間を30分に設定します。
- プログラムが終了したら、餃子をボウルから取り出す必要があります。
記載の材料は約2人分です。
揚げ餃子 - 素早く調理します
ほぼすべてのマルチクッカーには「揚げ」モードが搭載されていますが、このモードがない場合は、「焼き」モードに置き換えて、おいしい焼き餃子を調理できます。
材料
- 餃子 500g
- 大さじ1 ひまわり油
- 香辛料、塩
調理方法
チーズとサワークリームを添えた焼き餃子
普通の餃子が味気なくて面白くないと思われる場合は、チーズ入り焼き餃子のレシピを試してみてください。
材料
- 餃子 500g
- チーズ 50g
- バター 30g
- 水 150g
- 大さじ5 サワークリーム
- 塩、香辛料
調理方法
- マルチクッカーボウルに油を塗り、餃子を置きます。
- 「ベーキング」モードと時間を 30 分に設定します。
- サワークリームと水を混ぜ、塩、スパイスを加え、餃子の上に注ぎます。
- 粉チーズを上に振りかけます。
- プログラムが終了するまで待って、餃子をお皿に置きます。
記載の材料は2人分です。
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マルチクッカー レドモンドの餃子
今日はスロークッカーで餃子を作ります
スロークッカーで餃子を作るのは時間がかかり、不便だと考えられています。 しかし第一に、これは完全に真実ではありません。 第二に、コンロと鍋が常に手元にあるわけではありません。 今日は3つのレシピをご紹介します。
スロークッカーで作る餃子、古典的なレシピ
もちろん、店で餃子を買うほうが簡単だという人もいるでしょう。 しかし、何と言っても餃子は自家製が一番美味しいです。
餃子を調理するには、レドモンド マルチクッカーを使用します。
材料：
- 水210ml。
- 卵。
- 小麦粉500グラム。
- 玉ねぎ2個。
- 豚肉300グラム。
- 牛肉300グラム。
- スパイス、コショウ、塩。
冷凍餃子
餃子の準備:
深いボウルに小麦粉2カップ、水210ml、卵、塩を入れて混ぜます。 密度の高い生地をこね、液体になった場合は、小麦粉を少し加えます。 ボウルの中に30分間放置します。
その間に肉挽き器で肉を挽き、みじん切りにした玉ねぎを加えます。 ひき肉、塩、コショウをこねます。
完成した生地を小さな部分に分割し、それぞれを丸め、ファセットグラスまたはショットグラスで円を絞り、その中に少量のひき肉を入れて一緒につまみます。 餃子専用の型を使用できます。
完成した餃子を冷凍庫に少なくとも3時間置きます。 彼らは凍ってしまいます。
スロークッカーを使った古典的な餃子の調理:
マルチクッカーに水を、餃子1食分あたり約1.5リットル注ぎます。 スープモード。
水を沸騰させ、餃子を加え、塩とコショウを忘れずに加えてください。 主婦の中には月桂樹の葉とニンニクの小片を水に加える人もいますが、これは任意です。
レドモンドマルチクッカーで餃子を調理する時間は約10〜15分です。 途中で蓋を開けてかき混ぜる必要があります。
次に、皿の上の穴付きスプーンで餃子を取り出し、ハーブをふりかけ、サワークリームまたはマヨネーズを添えてテーブルに出します。
マルチクッカー レドモンドで作る餃子のレシピ
スロークッカーで焼いた餃子
スロークッカーで餃子を調理する 2 番目のタイプは、揚げるのと似ています。
- マルチのボウルに少量の精製植物油を注ぎます（またはこの手順をスキップして、餃子の上にバターを加えます）
- 餃子をボウルの底に一層に置き、塩を加えて味を調える
- 「ベーキング」モードをオンにします
- 20分間調理し、調理中に何度か蓋を開け（熱い蒸気で火傷しないように注意してください！）、餃子を裏返して均等に揚げるようにかき混ぜます。
完成した料理にバター、刻んだハーブ、サワークリームを添えます。
レドモンドの蒸し餃子
今日、スロークッカーで餃子を調理する最後の方法は、蒸しることです。
- ボウルに水を入れ、かごに餃子を入れて蒸します。
- 必要に応じて、バターを餃子の上に置くか、溶かしたバターを軽く振りかけます。
- 蓋を閉めて「スチーム」プログラムを設定します。
- 15〜20分後、餃子が完成します。 楽しむ！
レシピ-レドモンド.ru
レドモンドスロークッカーで餃子を作るための素晴らしいレシピ
誰もが大好きな餃子と呼ばれるシンプルな料理は、コンロ、オーブン、電子レンジで調理できます。 しかし、すべての主婦が餃子を別の方法で調理する方法を知っているわけではありません。 最新のキッチン家電のおかげで、調理の手間は最小限に抑えられます。 レドモンドのマルチクッカーで手間をかけずに餃子を調理する方法を学びましょう。
餃子にはあらゆる種類の生地のレシピがあり、それぞれに特定の製品が含まれていることは注目に値します。 実績のある方法で柔らかくてしなやかな生地を作り、スロークッカーで餃子を調理できます。
どのひき肉を使うかはあなた次第です。 通常、豚肉と牛肉から作られたひき肉が詰め物として使用され、選択したレシピが保証するように、料理は非常に美味しくてジューシーになります。 詰め物は、肉挽き器を使用する実証済みの方法で準備できます。 ミンチ肉がベタベタして過度に液体になるため、この目的にはブレンダーを使用しない方が良いです。
料理の繊細さ
- 選択したレシピに記載されている調理手順に厳密に従ってください。 そうして初めて、生地の中の調理されたひき肉がジューシーで柔らかくなります。
- 比率には特に注意してください。 味のバランスが取れるように、餃子の数に使用する材料の量を計算します。
- マルチクッカーを使用して餃子を調理する前に、製品を解凍しないでください。解凍すると、調理中に餃子がくっついてしまいます。
- スロークッカーで餃子を素早く調理する方法がわからない場合は、次の秘訣を使用してください。ボウルの中に熱湯を注ぎます。 その後、生地製品がすぐに水面に浮き上がり、準備ができていることがわかります。
- マルチクッカーを使用する場合、餃子の調理時間を制御する必要はありません。音声信号のおかげで、餃子を水から取り出すタイミングがガイドされます。
- 注目すべきは、「マルチクック」モードを使用して料理を蒸すことができるようになったということです。 この場合、調理プロセスには約20分かかります。
- 温かくて香り豊かな餃子に、サワークリームや作りたてのクリームソースを添えたり、マスタードを添えたりすることもできます。
- 完成した料理を細かく刻んだネギで飾ることをお勧めします。これにより、完成した外観を与えることができます。
ここからは、生地をこね、型を作り、餃子を調理するというプロセスが始まります。 以下の写真付きのステップバイステップの説明は、簡単な自家製料理を作るのに役立ちます。
材料：
ステップ1
鶏卵を溶きほぐし、温かい牛乳と混ぜます。 ふるった小麦粉の総量の2/3を別のボウルに注ぎ、溶き卵と牛乳の混合物を注ぎ、植物油とともに塩を加えます。 残りの小麦粉を徐々に混ぜながら、均質なプラスチック生地を作ります。
ステップ2
生地が手にくっつかず、柔らかく弾力ができたら、鍋に入れて休ませながら肉餡を作ります。
ステップ3
準備したひき肉にみじん切りのニンニク、タマネギ、塩を加え、コショウで味付けします。 大さじ1を加えるとよりジューシーになります。 冷水のスプーン。
ステップ4
生地の一部を取り出し、薄く伸ばします。 餃子の上に層を置き、餡を置く場所を小さじで少し押します。
ステップ5
あらかじめ準備したひき肉を既存の凹部に置きます。
ステップ6
その上に次の生地を置き、めん棒で数回軽く転がします。
ステップ7
餃子の型をひっくり返し、すべてのペーストリーとひき肉がすでに作業台の上にあることを確認します。
ステップ8
マルチクッカーボウルに水を注ぎ、「ベーキング」プログラムを15分間設定します。 液体が沸騰したら、そこに餃子を置き、体制が終わるまで調理します。
完成した料理にホットソースを添え、各サービングに刻んだハーブをたっぷりと振りかけます。 食欲旺盛！
この料理の別のバージョンを参照してください。
recepti-vmultivarke.ru
レドモンドマルチクッカーで餃子を調理する
現代の主婦は、キッチンであらゆる種類のヘルパーを自由に使えるようにしています。 これらには、コンバイン、蒸し器、対流式オーブン、電子レンジが含まれます。 さらに、今日、すでにすべての熱心な料理人のキッチンを飾っている新しいユニバーサルデバイスが登場しました。 これはマルチクッカーです。 彼女は料理したり、蒸したり、揚げたりします。 あなたの心が望むものは何でも調理できます。 パンも焼きます。 しかし、主婦については何が言えるでしょうか？ 独身男性にとっても、調理が簡単、シンプル、そして便利なこのようなユニットは、まさに天の恵みです。 それでは、戦略的な学生独身料理である餃子を奇跡の鍋で調理する方法について話しましょう。 まず最初に、デバイス自体について少し説明します。 
マルチクッカー - それは何ですか？
上でも書きましたが、ほとんど何でも調理できます。 現在、これらのデバイスはさまざまな企業によって製造されていますが、人気はありますが、消費者にはあまり知られていません。 ただし、それらはすべて同じ原理で動作し、一連の機能が異なるだけです。 それはともかく、手頃な価格のマルチクッカーには、最も必要な調理モードがすべて必ず備わっています。 厳密に言えば、同じ孤独な人間に他に何が必要なのでしょうか？ 彼はケーキやパンを焼く可能性は低いですが、おいしいランチを準備するには、基本的な機能のセットで十分です。 したがって、雑草に入らないように、レドモンドマルチクッカーでの調理プロセスについて説明します。これは現在最も人気のあるデバイスの1つであり、安価で、独身者だけでなく多くの人の生活を楽にすることができます大家族を抱えて忙しい女性たち。
そこで、レドモンドマルチクッカーで餃子を作ります。 早い、美味しい、楽しい。 
料理の仕方は？
はい、ご希望通りです。 レシピがたくさんあります。 レドモンド マルチクッカーで市販の餃子を手早く調理したり揚げたりすることも、もっと頑張って本格的な自家製餃子を作ることもできます。 そして、茹でたり、奇跡の鍋で焼いたりすると、さらに美味しくなります。 そして、私たちのものでもあなたのものでもない、中間のオプションもあります。 スロークッカーで怠惰な餃子を作り、調理します。 少し時間はかかりますが、見た目は少し変わっていますが、それらも自家製です。 しかし、なぜ余計な言葉が入ったのでしょうか？ 料理をしようよ！
方法 1、最も簡単な方法
さて、あなたはハードな一日の仕事を終えて帰宅し、疲労と空腹で倒れてしまいました。 途中で店に寄ろうと思うと嫌悪感が消えなかったが、冷蔵庫に餃子が1パックあったという事実で心が温かくなった。 さらに、テーブルの上には最近同僚から寄付された真新しい奇跡の鍋がありました。 それをテストする時が来ました。 どういうわけか、料理はあまり面白くありませんが、レドモンドスロークッカーを使用すると、よりおいしい餃子、つまり揚げた餃子を調理できます。 それは私たちがやります。 どうやって？ とてもシンプルです！ 
ボウルに大さじ数杯の植物油を注ぎ、半製品を2列に置き、「ベーキング」モード、時間を20分に設定します。 私たちは休憩し、10分後にキッチンに戻り、スーパーパンを開け、中身を特別なスパチュラで混ぜます。 さらに10分以内に、マルチクッカーが夕食のために私たちに電話をかけてきます。 少しだけ我慢できる強さがあれば、それは可能です。 一時的な夕食を拒否し、餃子の入ったボウルにコップ1杯の水を注ぎ、モードを30分または「シチュー」、または再び「ベーキング」に設定します。 準備が整う5分前に、粉チーズを注ぐ必要があります（量 - オプション）。 30分もすれば、揚げたてですがとてもジューシーで食欲をそそる餃子が皿の上で煙を立てます。 この機会に、おいしい赤ワインをグラスに注いでみてはいかがでしょうか。 当然です！
さて、今日は休みなので、昼食にもう少し時間を充てることができると想像してみましょう。 それでは、自分へのご褒美として、レドモンドのスロークッカーで怠惰な自家製餃子を作りましょう。 そのままではなく、野菜のベッドの上で。
怠惰なグルメのためのレシピ
レドモンドマルチクッカーでこのような餃子を準備するには、もちろん、最初に餃子を作る必要があります。 これを行うには、次のものを買いだめします。
小麦粉とコップ一杯の水とを混ぜ、塩を加えて生地を作ります。 彼は少し「休む」必要があるので、時間を無駄にしないために、詰め物を作ります。 玉ねぎを細かく刻み、ひき肉と混ぜ、スパイス、みじん切りのニンニク、塩を加えます。 にんじんをすりおろし、2番目の玉ねぎとピーマンを輪切りにします。 次に、小麦粉をまぶした板の上に生地を置き、薄い層に丸め、その上にひき肉を均等に置きます。 私たちはそれをすべてロール状に巻き、鋭いナイフを使って細かく切ります。同じでそれほど大きくありません。
ボウルに大さじ数杯の油（野菜油またはオリーブ油）を注ぎます。 「ベーキング」モードを設定し、玉ねぎを5分間炒めた後、準備した野菜を加えます。 もう一度時間を設定します（15分）。待ちます。 次に、餃子を「クッション」の上に置き、塩を加え、スパイスをふりかけ、皿を完全に覆うように必要な量の水を加え、「シチュー」モードで1時間調理します。
マヨネーズ、ケチャップ、マスタードを添えてお召し上がりください。
結論
Redmond-4502 マルチクッカーや他のモデルで餃子を調理できるすべての方法がこれらにあるわけではありません。 実験！ 新しい料理の格別な味わいをお楽しみください。
すぐに言っておきますが、オリジナルでは生地の割合は次のようになっていました：小麦粉150gと水（熱湯）90mlですが、ただ餃子が大好きな男性2人の我が家にはこれでは十分ではないので、常にノルムを 3 倍に増やします。 私たちにとっては、これだけで十分です。
それで、生地をこねるのに便利なように、できれば深いボウルに、ふるいにかけた小麦粉450 gと味に塩を注ぎます。
さて、最も重要なことについて。 このテストでは、水が沸騰している、急な沸騰した水であることが非常に重要です。これに注意してください。そうしないと、何も起こりません。
水が沸騰したらすぐに、小麦粉とヘラまたはスプーンを入れたボウルに素早く注ぎ、小麦粉と水が混ざり合うように非常に手早く混ぜます。
火傷しないように注意する必要がありますが、生地はもうそれほど熱くなく、手で耐えられるので、手で生地をこね始めることができます。 もう一度繰り返しますが、そのような生地は簡単に混練でき、柔らかくて弾力性があります。
出来上がった生地をボウルに入れ、キッチンタオルをかぶせて10分ほど休ませます。 この間に生地は均一になります。 それがどのように変化するかは、あなた自身の目で確認してください。
写真は生地を休ませる前の状態です。
餃子の餡は次のようにして作ります。
ひき肉（私は七面鳥を持っています）、卵黄1個、みじん切りの玉ねぎ、にんにく（同様にみじん切り）、塩、コショウを加えてよく混ぜます。
生地を小さく切り出し、薄く伸ばします。
次に、出来上がった生地の層から、ガラスまたはリングで円を切り取ります。 直径は大きいか小さいかを自分で選択でき、餃子のサイズはそれに依存します。 私はあまり小さいのが好きではないので、かなり大きいものを持っています。
各円に小さじ1杯のミートフィリングを置きます。
円を1つ取り、三日月の形に半分に折り、端を指でつまみます。
三日月の両端を接続し、しっかりとつまみます。
生地がなくなるまでこれらすべての手順を繰り返します。 そうすると、可愛いお団子がたくさん出来上がります。
それでは、スロークッカーで餃子を実際に調理してみましょう。 まず、マルチクッカーボウルに水を注ぎ、塩を加えて味を調えます。
お湯を使うと調理時間は短縮されますが、私のように冷水を注ぐだけの場合は、水を加熱する必要があるため、逆に時間が長くなります。
餃子を準備するには、COOKING プログラムを選択します。 私のマルチクッカーでは、このプログラムの時間が 1 時間 10 分なので、そのままにしておきました。 スタートボタンを押して水が沸騰するまで待ちます。 これが起こったらすぐに、餃子を注ぎ、混ぜて、マルチクッカーの蓋を再び閉めます。
再び水が沸騰して団子が浮かぶのを待っています。 さらに5〜7分間放置し、マルチクッカーに付属しているプラスチックのスパチュラを使って取り出します。
餃子をボウルに広げ、バター、刻んだディルを加え、レモン汁をたっぷりふりかけて（そのほうがおいしいです）、出すだけです。
親戚のためにそのような餃子を作れば、彼らは間違いなく満足し、賞賛なしに残されることはありません。 私たちが幸せになるために他に何が必要でしょうか？ ;) 食欲旺盛です！
最新のマルチクッカーは、ほとんどすべてのことを行うことができ、必要に応じて、新鮮な餃子や冷凍餃子を茹でることもできます。 Redmond または Polaris ブランドのデバイスを使用すると、デバイスの機能の範囲がさらに広がります。 それらでは、半製品は茹でるだけでなく揚げることもできるので、カリカリの皮を備えたおいしい料理が得られます。 製品は通常、古典的な方法だけでなく、蒸すことによっても調理されます。 最終的な結果はこれに依存するため、選択したオプションを適用する前に、その詳細を評価する必要があります。
スロークッカーで餃子を茹でるルール
家電製品がレドモンド、フィリップス、ポラリスのいずれのブランドに属するかに関係なく、いくつかの普遍的なルールがあります。 それらに従うことで、餃子がおいしいだけでなく美しく、調理プロセスに最小限の時間がかかる料理を確実に受け取ることができます。
- 一連の動作は厳密に守らなければなりません。そうしないと、半製品は最終的には美味しくない、または食べられない塊になってしまいます。
- 餃子を調理するには空きスペースが必要です。 マルチクッカー内のボウルの量を冷静に評価する必要があります。 ワークピースに最適な条件を提供できない場合は、バッチで調理する必要があります。
ヒント: 食べるのが遅れた場合は、完成品をスロークッカーにしばらく入れておくことができます。 ただし、最初にスープを排出する必要があります。そうしないと、製品が柔らかくなり、バラバラになってしまいます。 材料を慎重にボウルに入れ、蓋を閉めて加熱モードをオンにします。
- 冷凍製品はマルチクッカーで処理される前に解凍されません。 Redmond ブランドの高品質デバイスであっても、そのようなコンポーネントがくっついて固い塊になるのを防ぐことはできません。
- 餃子は最初に冷水ではなく沸騰したお湯に入れると早く調理できます。
生餃子と冷凍餃子を調理するプロセスは変わりません。 コンポーネントの処理時間さえも調整する必要はありません。
さまざまなモードで餃子を調理する方法は?
餃子を準備するには、さまざまなプログラムを使用できます。Redmond、Polaris、またはその他のブランドのプログラムがデバイスに存在するかを判断するだけです。 それぞれのケースで結果は異なるため、すべてのオプションを試して最適なものを決定する価値があります。
- カップル向け。 特別なプラスチック製のバスケットを用意し、バターまたは植物油を塗り、その中に餃子を入れて追加します。 装置のボウルに1〜1.5リットルの水を注ぎ、塩とスパイスを加えます。 マルチクッカーの蓋を閉めて「スチーム」モードに設定します。 Redmond または Polaris デバイスには、半製品を処理するための特殊なプログラムが含まれている場合があります。 何もない場合は、製品を30〜40分間調理する必要があります。
- スープ。 デバイスのボウルに水を入れ、塩とスパイスを加えます。 「スープ」モードに設定し、蓋を閉めてプログラムを開始します。 7分後、餃子を沸騰したお湯に注ぎ、再び蓋を閉めます。 半製品を約30分間調理する必要があります。10〜15分後に、成分がくっつかないようにかき混ぜることができます。
- 焼成（冷凍品の場合）。マルチクッカーボウルに野菜またはバターを塗り、半完成品をその中に注ぎ、蓋を閉めます。 「ベーキング」モードを設定し、タイマーを40分に設定します。 10分後、蓋を開け、餃子をかき混ぜ、塩、コショウ、スパイスを加えます。 ワークピースに2〜3杯の水を注ぎ、再びかき混ぜ、閉じて残りの時間調理する必要があります。
最後の処理オプションは、レドモンド マルチクッカーなどの実績のある装置を使用する場合にのみ使用する必要があります。 そうしないと、加工の最初の段階で餃子が乾燥したり、焦げたりする可能性があります。
スロークッカーで餃子を揚げる方法は？
非常に珍しい方法でスロークッカーで製品を調理したい場合は、次のアプローチを試すことができます。
- 0.5kgの餃子の場合、大さじ3杯の植物油とサワークリーム、大さじ2杯の熱湯、塩、スパイスを加えて味を調えます。
- レドモンド、フィリップスなどのマルチクッカーを使用すると、まったく異なる料理が得られることを考慮する価値があります。 場合によっては、比率や露光時間を調整する必要があります。
- ボウルに植物油を注ぎ、「ベーキング」モードをオンにして5分間待ちます。 餃子を乗せて蓋を閉めます。
- サワークリーム、スパイス、水を混ぜます。 餃子を加工してから20分後にスロークッカーに加え、木のスパチュラで塊を完全に混ぜます。 製品の外皮を傷つけないよう丁寧に作業を行っております。
- 材料をソースの下でさらに15分間調理しますが、蓋は閉めないでください。 蓋をすると、製品は揚げられなくなり、煮込まれます。
完成した料理は、調理したスープに直接入れることができます。 スロークッカーで半製品を沸騰させると、そのような液体は鍋を使用する場合よりもはるかにおいしいことが判明することは注目に値します。 残っているのは、ハーブ、みじん切り玉ねぎ、サワークリーム、またはその他の好みの材料を加えることだけです。
マルチクッカーを使用して餃子を茹でることには、1 つの大きな利点があります。 上記の方法は、肉詰め物を使用した伝統的な製品だけでなく、そのさまざまな類似品（キノコ、シリアル、鴨ひき肉を使用したもの）を準備するのにも使用できます。 これにより、準備の品質を危険にさらすことなく、さまざまな料理実験を行うことができます。
餃子は美味しくて栄養価の高い料理で、空腹感を満たし、休日のテーブルを飾るのにも役立ちます。 自宅で準備することも、店頭で既製の冷凍製品を購入することもできます。 調理法によって味や見た目も異なります。 スロークッカーで餃子を適切かつ迅速に調理して、ジューシーで食欲をそそる方法を学びましょう。
「餃子」モードで調理する
時間があまりない場合は、シンプルな古典的な方法で餃子を調理してください。
準備：
- マルチクッカーボウルに1.5リットルの水を注ぎ、沸騰させます。 調理を早くするには、沸騰したお湯を使用してください。
- 塩、月桂樹の葉、玉ねぎ、にんじん、スパイスを加えて味を調えます。
- 餃子0.5kgを沸騰した液体に入れます。
- プログラムを選択してください。 デバイスの設定に「餃子」モードがない場合は、「スープ」、「調理」、または「マルチクック」に設定してください。
- ボウルの中身をかき混ぜ、蓋を閉めます。
- タイマー信号を待って、製品の準備が整っているかどうかを確認します。 すべての餃子がスープの表面に浮くはずです。
- 穴付きスプーンを使用して、完成した製品を液体から取り出し、バターで味付けし、お召し上がりください。
その他のモード
スロークッカーでさまざまなモードを使用して餃子を調理する方法を見てみましょう。
蒸気調理：
- デバイスのボウルに 0.5 ～ 1 リットルの熱湯を注ぎます。
- 特別なふるいにバターまたは植物油を塗り、その上に餃子を1層に置きます。
- バスケットをデバイスに置きます。
- 塩とスパイスを加えて味を調えます。
- 蓋を閉めて「スチーム」モードを選択します。
- タイマーの合図後、料理の焼き加減を確認します。
「ベーキング」モードで製品を準備するためのレシピ:
- マルチクッカーボウルにバターまたは植物油を塗ります。
- そこに餃子を入れます。
- 400〜600mlの熱湯を注ぎます。
- 蓋を閉めて「ベーキング」モードを選択します。
- タイマーを10分にセットします。
- 合図後、皿をかき混ぜ、塩、コショウ、スパイスを加えて味を調えます。
- デバイスを閉じて、タイマーをさらに 10 ～ 15 分に設定します。
煮込む過程で、サワークリームドレッシングで味付けすることができます。 準備するには、サワークリームと塩、スパイスを別々に混ぜます。 お湯を少し加えてもいいです。 ソースを加えた後、さらに数分間煮ます。
古典的なレシピを多様化するには、玉ねぎ、キノコ、またはベーコンと一緒に煮込んだ餃子を提供します。
どれくらい料理するか
次の要因が調理時間に影響します。
- 餃子のサイズ。
- 製品の準備;
- 調理法。
冷凍していない小さなアイテムは、大きな冷凍アイテムよりも早く調理されます。
主婦の方への注意：
- スロークッカーを使えば、伝統的な肉入り餃子だけでなく、キノコ、シリアル、鴨ミンチなどを詰めた餃子もおいしく調理できます。
- 調理順序を注意深く守ってください。 そうしないと、製品が互いにくっついてしまい、料理が美味しくなく味のないものになる可能性があります。
- 調理前に半製品を解凍しないでください。 こうすることで固着を防ぐことができます。
- 調理中、餃子には十分な空きスペースが必要です。 したがって、マルチクッカーボウルをロードするときは、その容量を考慮してください。 大家族に食事を与える必要がある場合は、製品をいくつかの方法で少しずつ調理してください。
- 食事が遅れた場合は、完成した料理を機器に置いたままにしてください。 餃子が膨らみすぎるのを防ぐため、煮汁を切っておきます。 お召し上がりになる前に、数分間「温め」モードをオンにしてください。
- サワークリーム、マヨネーズ、マスタード、チーズ、醤油などを添えて温かいうちにお召し上がりください。 パプリカ、黒胡椒、赤唐辛子を混ぜ合わせたスパイシーなドレッシングを合わせています。 ハーブ、玉ねぎのみじん切り、その他のスパイスをテーブルの上に置くこともできます。
- 餃子は最初のコースとして提供できます。 これを行うには、スープを排出しないでください。 液体を美味しく香り豊かにするために、玉ねぎ、にんじん、ハーブを加えて味を調えます。
スロークッカーで餃子を適切に調理するには、推奨される手順に従ってください。 音声信号のおかげで、適切な昼食を忘れた場合でも、時間内にデバイスの電源を切ることができます。 このデバイスを使用すると、おいしい料理をすばやく簡単に準備できます。
ロシアで餃子を作るというアイデアを誰が最初に思いついたのかを言うのは難しい。 今では全国各地で喜んで食べられています。 餃子の彫刻に費やす必要があるのはわずか 1 日だけです。その後、家族全員が餃子を喜んで、そしてかなり長い間楽しむことができます。 これは、冷凍して冷凍庫で最長 3 か月保存できる数少ない半製品の 1 つです。 ところで、スロークッカーで餃子が作れることをご存知ですか？ レシピは必ずしも茹でるだけではありません。
古典的な餃子のレシピ
もちろん、まず、同じ餃子を正しく作る方法を学ぶ必要があります。 既製の半製品はどこの店でも購入できますが、自家製の方がはるかにおいしいです。 正しい料理レシピは、それをどのように思い出すかよりも重要な場合があります。 スロークッカーで餃子を調理する方法、揚げたり焼いたりする方法を多くの人が知っています。
料理は生地から始まります。 これを行うには、500 gの小麦粉をカッティングテーブルまたは深いカップに注ぎます。 中央に小さなくぼみを作り、そこに卵を割り入れてかき混ぜます。 植物油30mlと塩5gを加え、再度混ぜます。 これらの成分が完成した生地に弾力を与え、薄く伸ばすことができます。 牛乳を少しずつ加えて、しっかりとした生地にこねます。 麺類と同じはずです。 ボールの形に成形し、フィルムで覆い、40〜45分間「熟成」させます。
生地を休ませている間に、餡を作ることができます。 豚肉と牛肉350gを大きな玉ねぎと一緒に肉挽き機に通します。 コショウと塩で味を調え、よく混ぜます。 詰め物の準備ができました。
いよいよ餃子作りの始まりです。 生地をいくつかの部分に分割します（こうすることで作業が容易になります）。 一部を薄い層に伸ばします（厚さは1〜2 mm以下、生地はほぼ透明である必要があります）。 残りは乾燥を防ぐためにタオルなどで覆います。
伸ばした生地にガラスを使って直径7cmほどの円を切り、中央に肉餡小さじ1をのせ、両端を合わせて両端を閉じます。
この量の製品を合計すると 100 個以上になります。 もちろん、一度に全部調理する必要はありません。 スロークッカーを使用すると、特にすでにくっついている餃子を調理するのが簡単になるため、ほとんどの餃子は冷凍できます。 これには複数のモードを使用することもできます。 残っているのは、一番好きなものを選択することだけです。
最も一般的な方法
通常、餃子は塩水で茹でて、バター、サワークリーム、またはトマトソースを添えて食べます。 実際、彼らは今、スロークッカーの「スープ」または「調理」モードでそれらを調理することを学びました（モデルによって方法が異なります）。
マルチクッカーパンに必要な数の餃子を置き、熱湯を注ぎ、蓋を閉めて15〜20分間調理します（調理中に数回かき混ぜます）。 スープに餃子を添える場合は、月桂樹の葉と胡椒を加えて味を調えてください。 そうすればもっと豊かになりますよ。 食べる前に必ず取り除いてください。 完成した餃子にバターで味付けします。 トマトソース、マスタード、サワークリームを別々にお召し上がりください。 もちろん、これがスロークッカーで餃子を調理する唯一の方法ではありません。
蒸し料理
だし汁の入った餃子が苦手な方は、蒸して作るとさらに便利です。 付属の説明書に従って、マルチクッカーパン自体に水を注ぎます。 通常5～6枚程度のマルチグラスが必要となります。 蒸し器ボウルを上に置き（何もくっつかないように油を薄く塗るとよい）、その中に餃子を互いに少し離れた位置に置き、蒸気を逃がします。 モードを「スチーム」に設定し、25〜30分間調理します。 スロークッカーで蒸した餃子は少しパサつくので、食べる前に溶かしバターでよく味付けし、少し浸してからお好みのソースを加えるのがおすすめです。
スロークッカーで焼いた餃子
鍋餃子を食べたことがある人はその美味しさを知っています。 しかし、家に誰もいなかったらどうなるでしょうか？ この場合、マルチクッカーが役に立ちます。 素晴らしい餃子が出来上がります！ マルチクッカーボウルに植物油を塗ります。 餃子を一層に重ねます（冷凍の場合は解凍する必要はありません）。 サワークリーム100gをコップ半分の水に溶かし、塩、コショウをしてソースを作ります。 それを餃子の上に注ぎ、その上に粉チーズ（約70 g）を振りかけ、「ベーキング」モードで20分間調理します。 スロークッカーで焼いた餃子は、スパイスを加えたり、サワークリームをあらゆる種類のソースに置き換えたりして、毎回特別な方法で作ることができます。
焼き餃子
餃子のもう一つの一般的な作り方は揚げる方法です。 サクサクの皮と柔らかい肉の詰め物の組み合わせに無関心な人はたくさんいます。 もちろん、スロークッカーで餃子を作ることはかなり可能です。 揚げても、それは悪くなく、さらに良くなります。 マルチクッカーに少量の植物油を注ぎ、自家製餃子を一層に置き、「揚げ」または「焼き」モードを設定し、両面を5〜10分間揚げます。 調理時間はマルチクッカーのモデルによって異なります。
餃子に冷たいサワークリームを添えてください。 焼き餃子はもちろん美味しいですが、カロリーが高すぎるので乱用は禁物です。
餃子入りスープ
スロークッカーで餃子を調理するためのもう 1 つの興味深いオプションは、非常においしいスープを作ることです。 もちろん、餃子がすでに準備されていることを前提として、準備が簡単なため、学生向けと呼ばれることがよくあります。 スープには、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ2個、スパイス、塩が必要です。 野菜を小さな立方体に切り、調味料と一緒にスロークッカーに入れます。 味に塩を加えます。 1人1杯の割合で予定人数分のお湯を注ぎます。 「消火」モードを1時間に設定します。 終了10～15分前に餃子（少し早めに冷凍しておいたもの）15～20個を加え、合図まで煮ます。 餃子がべたべたになってしまうので、スープはできたてだけを食べてください。 必要に応じて、さまざまな野菜やハーブをスープに追加できます。 食べるときは、必ず生のサワークリームをトッピングしてください。
ついに
ペリメニはロシアの本格的なファストフードです。 これ以上シンプルで満足のいく料理を想像するのは難しいです。 彼らは国の隅々で、そして国境を越えてさえ喜んで食べられています。 中国ではワンタン、イタリアではラビオリ、カザフスタンではマンティなど、国によって呼び方が異なるだけです。
