Reteta clasica de salata greceasca cu branza. Salată clasică grecească cu brânză. Cum să gătești salată grecească cu brânză

Salatele sunt mâncăruri versatile care se încadrează perfect în meniul festiv, completează perfect prânzurile și cinele zilnice. Salata grecească nu face excepție. Reteta cu branza este o varianta europeana excelenta a faimosului fel de mancare. Cum să-l gătești conform regulilor și cum te poți diversifica?

Faceți cunoștință cu salata grecească

Locul de naștere al unei salate de roșii, feta, măsline și ulei de măsline este Grecia. Acolo se numește rustic, pentru că tocmai în tavernele rurale au început să pregătească acest fel de mâncare pentru a hrăni toți turiștii care au inundat pământurile locale în secolul al XX-lea. Ingenioșii proprietari ai unităților au amestecat toate produsele care erau la îndemână, au asezonat preparatul cu ulei de măsline tradițional – și au inventat un alt mod de a-și glorifica țara! Există o versiune conform căreia până și zicala „Pune hillbilly la masă - el și picioarele lui pe masă” este asociată cu apariția salatei grecești.

Astăzi este inclus în meniul tuturor unităților din Grecia și al majorității restaurantelor europene. Acest lucru se datorează și faptului că setul de produse pentru preparat este minim, ele fiind disponibile în aproape toate colțurile lumii. Europenii apreciază salata rustică pentru că se prepară rapid, arată frumos și se mănâncă instantaneu. Contine proteine, grasimi si carbohidrati - toate elementele necesare pentru a mentine viabilitatea organismului. În plus, salata conține:

• fibre alimentare care îmbunătățesc funcționarea tractului gastro-intestinal (în legume);
• acid folic, sintetizând endorfine (în frunzele de salată);
• vitaminele C, E, care îndeplinesc funcții imunostimulatoare și de întinerire (în ulei de măsline);
• antioxidanti care curata ficatul (in masline);
• bacterii și microorganisme benefice intestinelor (în brânză);
• Vitamine din grupa B care au un efect benefic asupra nervilor, mușchilor și îmbunătățesc memoria (în busuioc).

Salată clasică de sat grecesc

Principalele „semne” ale versiunii clasice a salatei mediteraneene sunt:

• feta - branza facuta din lapte de oaie sau capra;
• componentele vasului tocate grosier.

Trebuie să spun că feta nu este folosită întâmplător: gustul său deosebit cu acrișor pune bine în evidență nuanțele de aromă de măsline, unt și legume. Prin urmare, dacă doriți să încercați o salată „adevărată”, atunci luați în considerare cu atenție ingredientele.

Ingrediente:

• 12 roșii cherry;
• 1 castravete proaspăt;
• ½ ardei dulce;
• 15-20 măsline mici;
• ½ ceapă medie;
• 1 legătură de mărar;
• 2 frunze de busuioc;
• 250 g de feta;
• 1 lingura otet de vin alb;
• 3 art. l. ulei de masline;
• frunze de salata verde (sapata verde);
• sare piper.

Gătit:

1. Taiem castravetele si rosiile cubulete mari, ardeiul fasii, ceapa jumatate rondele.
2. Tăiați mărunt mararul și busuiocul.
3. Într-un castron amestecați oțetul, uleiul, sare și piper.
4. Se toarnă legumele cu un amestec, se adaugă verdeață.
5. Brânza și măslinele tăiate grosier, adăugați-le în salată.
6. Întindeți salată verde peste salată.
7. Se serveste cu felul principal.

Salata greceasca: o reteta clasica cu branza

De regulă, acasă, salata grecească se prepară cu brânză. Este puțin mai acru decât feta, dar dă felului de mâncare un gust nu mai puțin rafinat.

Ingrediente:

• 200 g brânză proaspătă;
• 6-7 roșii cherry proaspete;
• 2 castraveți mici proaspeți;
• 2 ardei dulci - roșu și galben;
• 1 ceapa de salata;
• 15-20 de măsline mari;
• 4-5 art. l. uleiuri (măsline);
• salată verde;
• oregano, busuioc uscat;
• piper.

Gătit:

1. Tăiem brânza, roșiile, castraveții în cuburi, ardeii fâșii și ceapa în jumătate de rondele.
2. Amestecam legumele.
3. Tăiați măslinele în jumătate, adăugați la legume.
4. Pune frunze de salata verde pe un vas, legume peste ele, branza deasupra.
5. Într-un castron mic, amestecați uleiul, oregano, busuiocul și piperul. Nu vom adauga sare, deoarece branza este destul de sarata.
6. Turnați dressing peste legume.

Gătit:

1. Taiem toate legumele cubulete.
2. Rupem salata verde cu mâinile.
3. Amestecam ingredientele.
4. Umpleți cu ulei.
5. Adăugați busuioc și oregano.

Salata greceasca: o reteta clasica cu crutoane si pui

Dacă doriți să faceți o salată grecească mai satisfăcătoare, atunci puteți adăuga prăjită fileu de pui- iar masa ta va fi decorata cu un preparat delicios din carne.

Ingrediente:

• 500 g file de pui răcit;
• 5-6 roșii medii;
• o grămadă de salată verde;
• 150 g brânză;
• 20 bucăți de măsline;
• 4 linguri. l. ulei de masline;
• 2 catei de usturoi tanar;
• 3 oua;
• suc de ½ lămâie;
• 2 lingurite muştar;
• ½ pâine albă (sau un pachet de biscuiți cu aromă de brânză);
• sare piper.

Gătit:

1. Înmuiați salata verde timp de câteva ore în apă rece.
2. Întindem pâinea tăiată cubulețe pe o foaie de copt, o dăm la cuptor pentru 15 minute, menținem temperatura la 200 de grade.
3. Tocați mărunt usturoiul.
4. Turnați ulei într-o tigaie încălzită și prăjiți usturoiul timp de 5 minute.
5. Scoatem usturoiul, iar crutoanele la abur in uleiul ramas. Pune-le într-un castron.
6. Tăiați fileul în cuburi, prăjiți-l cu condimente într-o tigaie, transferați-l pe pesmet.
7. Se fierb ouăle, se separă gălbenușurile și albușurile.
8. Frământăm gălbenușurile, le trimitem la carne și adăugăm zeamă de lămâie și muștar și, de asemenea, stoarcem zeama de la 1 cățel de usturoi.
9. Frecam brânza, tăiem roșiile și castraveții în cuburi mari, le punem într-un vas.
10. Tăiați mărunt salata verde, măslinele negre și turnați-le într-un vas comun.
11. Umpleți cu ulei.
12. Se serveste cu preparate din legume si vin alb.

Faima de salată rustică se răspândește în toată lumea. De aceea există atât de multe opțiuni pentru a face o salată grecească. Rețeta cu brânză poate fi considerată una dintre cele mai populare. Și adăugând anumite ingrediente, poți crea o salată unică, „ta” care îți va aminti de Grecia însorită.

Salata de brânză grecească este un minunat aperitiv de legume. Există multe varietăți de alimente. De exemplu, multora le place să adauge brânză în compoziție. Acest tip de produs are mult mai multe proteine ​​decât orice altă brânză și mai puține grăsimi.

Acest tip de salată este un clasic, nu include aditivi în rețetă, doar legume, brânză și dressing. Felul de mâncare este foarte ușor și hipocaloric, este un favorit printre cei care urmăresc silueta.

Ingrediente - Salata greceasca:

• roșii - 220 g;
• castraveți - 180 g;
• măsline - 65 g;
• bec;
• frunze de salată verde - 95 g;
• suc de o jumătate de lămâie;
• ulei vegetal - 45 ml;
• verdeață - 25 g.

Cum să gătești salată grecească cu brânză:

1. Legumele și ierburile trebuie spălate înainte de gătit.
2. Tăiați roșia în felii mari, tăind tulpina.
3. Tăiați castravetele în felii.
4. Curățați ceapa de coajă, tocați.
5. Se culege la întâmplare frunze de salată verde, se toacă mărunt verdeața. Pentru aroma unei adevărate salate grecești, este bine să luați oregano și busuioc. Aceste două tipuri vor merge bine cu roșii, brânză și ulei de măsline.
6. Puneți toate salata verde, ierburile, legumele tocate într-un castron de salată. Aranjați măsline întregi deasupra.
7. Acoperiți vasul cu un amestec de unt și suc de lămâie, dar nu trebuie să amestecați, aceasta este particularitatea acestui fel de mâncare pentru a simți separat fiecare produs inclus în compoziție.

Salata greceasca - reteta cu branza

Acest tip de fel de mâncare presupune prezența cărnii pe lângă legume în salată. Acest ingredient oferă aperitivului conținut de calorii, ceea ce înseamnă că felul de mâncare poate înlocui cina sau poate servi ca o gustare consistentă.

Ingrediente pentru preparat (calcul pentru 4 portii):

• carne de pui - 200 gr;
• roșii - 100 gr;
• castraveți - 100 gr;
• brânză "Brynza" - 100 gr;
• 4 frunze de salata verde;
• măsline - 40 g;
• suc de jumătate de lămâie;
• sare - 9 g;
• piper - 4 g;
• ulei de floarea soarelui (măsline) - 45 ml;
• 2 catei de usturoi;
• verdeață - 22 g.

Salata greceasca cu branza - reteta:

1. Trebuie să pregătiți puiul în avans. Pentru a face acest lucru, carnea se spală, se desparte de piele, se taie bucăți, se freacă cu sare, condimente, usturoi, se stropește cu puțin ulei vegetal, se lasă la marinat câteva ore la loc răcoros, într-un recipient etanș.
2. Se spală toate legumele, se despart tulpina de roșie, se taie bucăți.
3. Tăiați castraveții. Dacă pielea este amară, atunci este mai bine să o tăiați.
4. Se toarnă puțin ulei într-o tigaie încălzită și se prăjesc bucățile de pui până sunt fierte. Din moment ce au fost marinate, prajirea se va face rapid, in 5-7 minute. Când apare o culoare aurie, transferați carnea pe un șervețel pentru a scurge excesul de grăsime.
5. Clătiți frunzele de salată verde, rupeți în bucăți.
6. Intr-un vas punem deasupra legumele tocate, frunzele de salata verde, maslinele, bucatele de pui, branza sparta cu mana.
7. Se imbraca salata cu un amestec de ulei si suc de lamaie.
8. Sare si piper.
9. Se toaca marunt verdeata si se adauga in salata inainte de servire.

Salata greceasca cu branza - reteta

Pentru iubitorii de fructe de mare, există o rețetă minunată de salată grecească. Combinația de creveți cu dressing de lămâie va lăsa o impresie plăcută pentru o lungă perioadă de timp. Un minim de calorii în acest fel de mâncare consistent și în același timp ușor.

Ingrediente necesare (pentru 4 portii):

• creveți - 0,25 kg;
• roșii - 0,3 kg;
• castraveți - 0,3 kg;
• brânză Brynza - 120 g;
• 10 frunze de salata verde;
• 1 catel de usturoi;
• ulei de măsline - 35 ml;
• suc de o jumătate de lămâie;
• muștar cu boabe - 30 g;
• zahăr - 10 g;
• oregano - 5 g;
• sare - 15 g;
• piper negru măcinat - 4 g.

Reteta de salata greceasca cu branza:

1. Creveții pot fi proaspăt congelați. Se fierb fructele de mare în apă cu sare timp de aproximativ 4 - 5 minute, apoi se scot coaja.
2. Se spală legumele, se taie.
3. Clătiți frunzele de salată verde, rupeți cu mâinile.
4. Tăiați brânza în cuburi de aceeași dimensiune ca și legumele.
5. Pansamentul trebuie pregătit în prealabil, astfel încât să fie infuzat. Pentru a face acest lucru, amestecați ulei de măsline, muștar, suc de lămâie, zahăr, sare și oregano.
6. Secretul complicat al servirii acestui fel de mâncare este că trebuie să răspândiți vasul în care va fi așezată salata cu un cățel de usturoi, abia apoi să puneți în el alimentele preparate.
7. Pune toate produsele într-un bol de salată, toarnă dressing. Se presara totul deasupra cu piper negru macinat.

S-ar putea să vă placă rețeta.

Salata greceasca - reteta cu branza si crutoane

Puteți diversifica salata grecească dacă adăugați în compoziție crutoane crocante. Desigur, această variantă va fi diferită de clasicele, dar cu siguranță va fi foarte gustoasă.

Ingrediente (4 portii):

• castraveți - 230 g;
• roșii - 200 g;
• brânză - 110 g;
• pâine albă - 75 g;
• măsline - 40 g;
• usturoi - 1 catel;
• suc de jumătate de lămâie;
• oțet balsamic - 11 g;
• ulei vegetal - 40 g;
• frunze de busuioc verde - 25 g;
• sare - 13 g;
• piper negru - 7 g.

Salată grecească - rețetă de gătit:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți dressingul pentru salată pentru a-i lăsa timp să se infuzeze. Pentru a face acest lucru, într-un castron trebuie să amestecați uleiul, sucul de lămâie, oțetul balsamic, sare, piper negru măcinat, tăiați mărunt frunzele verzi de busuioc, adăugați la amestecul de ulei, amestecați totul bine.
2. Biscuiții pot fi folosiți gata preparate, dar este mai bine să le gătiți singur. Pentru a face acest lucru, tăiați pâinea în cuburi mici, tăind toate crustele de pe margini, apoi amestecați pesmetul cu usturoi tocat și o picătură de ulei de floarea soarelui, turnați pe o foaie de copt și prăjiți la cuptor pentru aproximativ 15 minute la o temperatură de 145 de grade.
3. Se spală bine toate legumele, se usucă cu prosoape de hârtie, astfel încât să nu existe exces de umiditate în salată.
4. Tăiați castraveți, roșii.
5. Tăiați brânza cubulețe, apoi scufundați-o puțin în dressing pentru salată. Așa că brânza va fi hrănită și va deveni picant.
6. Turnați toate ingredientele într-un castron de salată, turnați dressingul peste tot.

Reteta de salata greceasca cu branza

Dacă salata verde obișnuită nu a fost pe blat pentru a crea salata grecească, atunci poate fi înlocuită cu varză chinezească. Acest experiment nu va înrăutăți în niciun fel gustul preparatului, dimpotrivă, va da o ușoară notă picant.

Ingrediente (pentru 4 portii):

• roșii - 320 g;
• castraveți - 280 g;
• ardei gras - 220 g;
• 1 ceapa de salata;
• varză Beijing - 260 g;
• brânză - 170 g;
• măsline 90 g;
• ulei vegetal - 40 g;
• suc de jumătate de lămâie;
• 2 catei de usturoi;
• oțet balsamic - 9 g;
• sare - 14 g;
• piper - 4 g;
• un amestec de ierburi - 11 g.

Reteta de salata:

1. În primul rând, trebuie să faci un dressing pentru salată, deoarece este nevoie de timp pentru ca toate produsele care compun sosul să facă schimb de arome și să se amestece într-un singur întreg. Pentru a face acest lucru, amestecați ulei, suc de lămâie, oțet balsamic, sare, piper, un amestec de ierburi uscate (de obicei se ia oregano, busuioc), usturoi tocat într-o farfurie. Amesteca totul bine si lasa putin deoparte.
2. Legumele trebuie spălate și uscate, apoi tocate.
3. Curățați ceapa din coajă, tăiați-o în jumătate de rondele.
4. Se spală și se toacă varza chinezească.
5. Brânza tăiată cubulețe mici.
6. Puneți ingredientele pregătite într-un bol, turnați peste dressing.

După cum știți, totul simplu și familiar este delicios. Și nu sunt necesare bibelouri. Salata „greacă” se referă doar la asta. Ca parte a felului de mâncare, nimic de prisos, inaccesibil, toate produsele sunt disponibile în frigider. Salată grecească, recenziile celor care au încercat să gătească acest fel de mâncare sunt doar pozitive, deoarece tuturor gospodăriilor și oaspeților le place aperitivul.

salată grecească- o salata foarte gustoasa si sanatoasa din punct de vedere al mâncat sănătos, pe langa destul de satisfacator. se pregateste salată grecească neapărat Cu brânză feta sau brânză. Produsele pentru această salată ar trebui să fie proaspete, din nou în beneficiul sănătății noastre!

Am discutat deja despre cum să gătești o salată grecească aici, această rețetă va fi puțin mai mică. O altă rețetă de salată grecească de Svetlana Burova a fost adăugată la această postare:

salată grecească

Pentru rețeta de salată grecească veți avea nevoie de:

• ardei bulgaresc - 1 buc. (portocaliu sau galben)
• ardei bulgaresc - 1 buc. (roșu)
• Roșii proaspete - 2 buc.
• Castravete proaspăt - 2 buc.
• Măsline negre fără sâmburi - 1 borcan
• Brânză fetaki - 1 pachet. (500gr.) - se poate folosi si branza feta sau albastra (se preteaza foarte mult si pentru o astfel de salata, este frageda, putin sarata si gustoasa).
• Verzi - pentru decor.
• Ulei de măsline sau vegetal - pentru dressing sau smântână
• Sarat la gust.
• Piper - după gust.

Cum se prepară salată grecească

Pentru a pregăti salata grecească, alegem un fel de mâncare mare și frumos și începem să ne punem salata.

Când fac această salată, pun doar un strat de legume și brânză, fără sos. Apoi așezându-l în porții pe farfurii, fiecare îl va amesteca, adăuga dressing după bunul plac (smântână sau unt).

De asemenea, puteți pune salata grecească în diapozitive pe un vas mare, puneți dressingul (smântână sau unt) în sosuri lângă bolul de salată, apoi amestecați și mâncați (adăugând dressing-ul la discreția dvs.).

Pe felul meu de mâncare, aceasta este o salată grecească stratificată:

1 strat: tăiați ardeiul galben în fâșii, așezați frumos pe un vas.

2 straturi: ardeiul rosu se taie si fasii subtiri si se intinde pe galben.

3 straturi: taiati castravetele in fasii subtiri, puneti pe piper rosu.

Stratul 4: tăiați roșia fâșii, așezați-o pe castraveți.

Al 5-lea strat: brânză Fetaki (Fetaksu sau brânză) tăiată cubulețe mari, distribuite uniform pe suprafața bolului de salată.

Stratul 6: se decorează brânza cu măsline - acestea pot fi lăsate întregi sau tăiate în cercuri.

Stratul 7: Presărați generos salata grecească cu ierburi.

Pe masă trebuie să fie: sare, piper, dressing din smântână și ulei (măsline sau vegetal).

Salata grecească se dovedește a fi foarte ușoară, fragedă, gustoasă și estetic foarte frumoasă. În plus, combină multe vitamine și este foarte util.

Mi se pare că va fi, fără îndoială, o podoabă a oricărei mese festive, cei dragi și oaspeții tăi o vor aprecia.

Pofta buna iti ureaza Svetlana!!!

Să actualizăm această postare astăzi cu o versiune a salatei grecești de la Olga Pirogova:

Salata greceasca cu branza si varza chinezeasca

În orice perioadă a anului, salata grecească este foarte populară, se prepară atât pe masa festivă, cât și în meniul zilnic. Salata este ușoară, dar sățioasă. Ofer propria mea versiune de salată grecească cu dressing și varză chinezească.
Ingrediente pentru salata greceasca:

• roșii proaspete - 400 g,
• castraveți proaspeți - 350 g,
• brânză - 200 g (sau brânză Feta, Fetax),
• măsline -150 g (sâmbure),
• - cap de varza,
• pătrunjel - o grămadă,
• ceapa verde - 2 capete cu pene,
• ulei de floarea soarelui - 5 linguri. linguri
• suc de lamaie - 2 linguri. linguri,
• sare,
• piper,
• sămânță de susan.

  Cum să gătești salată grecească cu varză chinezească

Pregătim mai întâi salata grecească într-un castron mare, este mai convenabil să amestecăm ingredientele în ea. Spălăm toate legumele și ierburile, în special capul de varză de Peking, îl uscăm. Tăiați legumele pe o masă de tăiat. Castraveți proaspeți - cuburi, tăiați roșiile în felii mari sau cuburi, puneți într-un castron.

Se toaca patrunjelul, se toaca ceapa verde si se adauga la legume.

Acum, pentru salata grecească, tăiem brânza sau orice brânză moale în saramură în cuburi și o adăugăm și în bolul cu legume. În continuare, punem măsline întregi, rupem salata cu mâinile sau tocăm grosier varza chinezească cu un cuțit, sare și piper. Se toarnă dressing din ulei vegetal amestecat cu suc de lămâie. Semințele de susan sunt adăugate la salata grecească, așezate pe farfurii.

Bucura-te de masa ta!

Ei bine, acum versiunea noastră clasică a rețetei de salată grecească.

salată grecească

ingrediente pentru 2-3 portii:

• roșii - 1 buc.,
• castraveți - 1 buc.,
• ardei gras dulce - 1 buc.,
• brânză feta sau brânză - 150 g,
• ceapă roșie - 1 ceapă mică sau jumătate mare,
• măsline fără sâmburi - 150 g

Sos de salată grecească :

• 2 linguri ulei vegetal (de preferat ulei de masline)
• 1 lingura suc de lamaie,
• sare,
• 1 catel de usturoi (optional)
• ierburi provenzale uscate,
• busuioc (dupa gust)
• verdeata pentru decor.

Pregătirea salatei grecești:

Rosiile, castravetii si ardeii grasi se taie in cuburi mari. Ceapa se taie in jumatati de rondele, se freaca cu sare si se toarna cu zeama de lamaie. Branza feta sau branza se taie in cuburi aproximativ egale cu legumele tocate. Se recomandă umezirea cuțitului cu apă atunci când tăiați brânza sau brânza, astfel încât bucățile să fie uniforme. Lichidul este scurs din măslinele conservate. Puteți să le tăiați sau să le adăugați întregi în salată.

De regulă, salata grecească nu este amestecată, așa că este mai bine să aranjați componentele salatei grecești pe farfurii porționate.

Puteți pune salată grecească atunci când serviți pe frunze de salată. Dacă într-o benzinărie Salata greceasca cu branza include usturoi, apoi trebuie să fie ras sau zdrobit cu o presă de usturoi, stropit cu ierburi uscate (de exemplu, oregano sau un amestec de ierburi de Provence) și adăugați ulei de măsline. Turnați acest dressing peste salata grecească și presărați deasupra ceapă murată.

În Cipru, salata grecească se servește cu biscuiți sau felii de pâine, care se sfărâmă pe fundul farfurii. Deci este saturat cu suc de legume și dressing. Și îmi place foarte mult să sfâșie lavash armenesc subțire pe fundul farfurii. Aditivii pentru o rețetă clasică de salată grecească pot fi diferiți, cum ar fi creveții, heringul sau puiul. Îl fac mai satisfăcător. Și sucul de lămâie poate fi înlocuit cu oțet de struguri.

Experimentează și tu, schimbând gustul tradițional al salatei grecești în picant!

Reteta de salata clasica „greaca” cu branza este una dintre putinele variante ale unui aperitiv din trecutul recent, cand era o lipsa totala de mancare. În mod tradițional, preparatul este preparat din Feta, a cărui înlocuire cu brânză conferă aperitivului o notă de aromă picant.

Un aperitiv ușor de legume proaspete, asezonat cu ulei de măsline, preparat din:

• 80 g brânză;
• 50 g masline;
• castravete;
• ½ ardei dulce;
• 50 g salată;
• becuri;
• roșie;
• sare, condimente, ulei de măsline și suc de lămâie.

Metoda de gatire:

1. Se prepară legume: dintr-un castravete - pucioase, dintr-o ceapă - jumătate de rondele, dintr-o roșie - felii, din ardei - cuburi.
2. Frunzele de salată rupte cu mâna sunt așezate pe o farfurie, pe care se pune amestecul de legume pregătit.
3. În continuare, se distribuie bucăți de brânză și măsline, din care au fost îndepărtate în prealabil oasele.
4. Aperitivul se zdrobește cu condimente, se toarnă cu suc și se asezonează cu ulei din măsline.

Cu pui

Îți poți diversifica meniul zilnic creând o salată de pui „greacă” de vară. Acesta, desigur, nu este un clasic, dar acest fapt nu afectează deloc gustul minunat al gustării.

Este suficient să pregătiți:

• 400 g pui;
• 2 roșii;
• 1 castravete;
• ½ conserve de măsline fără sâmburi;
• ceapa rosie;
• un teanc de ulei de măsline;
• o grămadă de salată verde;
• o bucata de branza;
• niște suc de lămâie;
• sare si condimente.

Etapele creației:

1. Fileul se fierbe, iar după răcire, se taie cubulețe.
2. Castraveții, roșiile și brânza sunt tăiate în bucăți mari.
3. Din ceapă se prepară inele subțiri.
4. Salata este ruptă la întâmplare.
5. Verzile sunt așezate în fundul bolului de salată, care este acoperit cu castraveți, roșii, ceapă și brânză.
6. La final se așează măsline întregi, după care salata se îmbracă cu un dressing de ulei, suc de lămâie, sare pe vârful unui cuțit și condimente.

Gătit cu biscuiți

Fanii bucătăriei grecești știu că crutoanele sunt un ingredient esențial în salata Caesar. Dar dacă gazdei nu o deranjează să experimenteze, atunci cu siguranță ar trebui să urmați rețeta simplă de Salată grecească cu adăugarea acestei componente crocante.

Pregătiți în avans:

• ½ pâine;
• 4 roșii;
• 2 castraveți;
• aceeași cantitate de ardei dulce;
• ½ conserve de măsline fără sâmburi;
• bec;
• un teanc de ulei de măsline;
• o grămadă de verdeață;
• 250 g brânză;
• o cantitate mică de suc de lămâie;
• sare, piper macinat si oregano.

În procesul:

1. Din pesmetul de pâine se prepară biscuiți, care se stropesc cu ulei înainte de a fi trimisi la cuptor pentru 8-12 minute.
2. Legumele se toacă la întâmplare. Principalul lucru este să nu faceți piesele prea mici. „Chipul” salatei „grecești” este într-o oarecare neglijență, care este dat de bucăți destul de mari de ingrediente.
3. Dressingul se prepară din ulei, sare, piper, oregano și suc de lămâie.
4. Amestecul de legume, cuburi de brânză, măsline se adaugă într-un recipient adânc.
5. Salata se asezoneaza cu sos, se zdrobeste cu crutoane si ierburi, dupa care se serveste imediat la masa.

Cum să gătești salată grecească cu brânză și lămâie

O gustare cu vitamine, pentru prepararea căreia aproape totul se găsește în grădina de la țară:

• 3 roșii;
• 3 castraveți;
• bec;
• 1 ardei gras;

Cu toate acestea, mai trebuie să alergi la magazin dacă nu ai crescut încă pe site-ul tău:

• 10 măsline fără sâmburi;
• ⅓ lămâie;
• ½ cană de unt;
• o bucată de brânză în 150 g;
• sare, condimente și ierburi.

La crearea unei salate, se parcurg următorii pași simpli:

1. Legumele sunt tăiate în bucăți arbitrare, verdeața este tăiată fin, măslinele sunt împărțite în jumătate, brânza este tăiată în cuburi.
2. Sucul este stors dintr-o lămâie, care este amestecată cu sare, condimente și ulei.
3. Toate legumele, brânza și ierburile se amestecă într-un bol de salată, după care se toarnă aperitivul cu dressing.

Cu varză chinezească

Varza Beijing este bogată în nutrienți și este adesea folosită în diverse gustări cu legume proaspete. De ce să nu-l adaugi într-o salată grecească? Nu pierde bine!

Ingrediente:

• ½ cap de varză chinezească:
• 4 roșii;
• 1 cap de ceapa;
• 2 castraveți;
• 1 ardei gras;
• un teanc de ulei de măsline;
• jumătate de borcan de măsline;
• 200 g brânză;
• catel de usturoi;
• ⅓ lămâie;
• condimente.

Pentru a vă bucura de salata originală, trebuie să petreceți zece minute la masa de tăiat:

1. Din usturoi zdrobit, ulei de măsline, suc de lămâie și condimente se prepară un sos, care se toarnă peste produsul din brânză tăiată cubulețe.
2. Ceapa se toaca marunt, iar varza in fasii mai groase.
3. Ceapa, varza, feliile de castraveți, feliile de roșii, fâșiile de ardei și măslinele se amestecă într-un bol de salată.
4. La final, la salată se adaugă cuburi de brânză, care au devenit picante în ultimul sfert de oră, și dressingul în care au fost.

Aperitiv cu rosii cherry

Roșiile suculente sunt un ingredient esențial al gustării discutate. Dar este de remarcat faptul că, spre deosebire de bucățile de roșii mari, familiare, jumătățile de cireșe vor arăta mult mai elegante în felul de mâncare finit.

Puteți pregăti o salată „greacă” pentru cină luând o duzină de roșii cherry și în același mod:

• 2 cepe roșii;
• 1 castravete;
• 1 ardei gras;
• un teanc de ulei de măsline;
• același volum de oțet de vin;
• 100 g masline;
• 200 g frunze de salata verde;
• 150 g brânză;
• sare si condimente.

În timpul procesului de pregătire, se efectuează următoarele acțiuni:

1. Ceapa se taie in inele subtiri si se toarna cu un dressing de otet, ulei, sare si condimente.
2. În timp ce legumele se marinează, roșiile se împart în jumătate, ardeiul se taie fâșii. și castraveți - cuburi.
3. Frunzele de salată ruptă sunt așezate în fundul bolului de salată, pe care este așezat un amestec de legume, inclusiv ceapă cu dressing.
4. Deasupra se distribuie măsline și cuburi de brânză.
5. Dacă se dorește, uleiul de măsline și condimentele preferate sunt adăugate la felul de mâncare finit.

Pentru gătit aveți nevoie de:

• 6 oua de prepelita;
• 1 rosie;
• 1 castravete;
• 1 ardei gras;
• 1 ceapa rosie;
• un teanc de ulei de măsline;
• 10 măsline;
• 100 g frunze de salata verde;
• 120 g brânză;
• ⅓ lămâie;
• sare si condimente.

Metoda de gatire:

1. Frunzele de salată sunt rupte la întâmplare și așezate pe fundul bolului de salată.
2. Apoi, în această secvență, sunt așezate restul ingredientelor: jumătăți de ouă de prepeliță, felii de roșii, cuburi de castraveți, fâșii de ardei, ceapă tocată, măsline întregi (desigur, fără sâmburi) și brânză.
3. Salata este imbracata cu ulei de masline, suc de lamaie si condimente.

Astfel, pentru a te bucura de o gustare vitaminică, ușoară și foarte gustoasă, este suficient să prepari un set simplu de mâncare și să aloci doar 10-15 minute pentru gătit. Simplu, rapid, util și luminos!