Kesme tahtası şablonunu yazdırın. Kendi elinizle tahtadan bir kesme tahtası nasıl yapılır - talimatlar, çizimler, fotoğraflar ve videolar. Makinesiz "Satranç"
Bu raporun her okuyucusunun dairesinde, mutfakta çeşitli ürünleri kesmek için gerekli bir alet vardır - bir kesme tahtası. Başlangıçta taştı, sonra demirdi, bronzdu ve ancak o zaman tahta oldu). Son zamanlarda plastik muadilleri ortaya çıkmış olsa da, ahşap bir tahta da hala popüler. Geçenlerde kesme tahtalarının yapıldığı bir atölyeye girmeyi başardım, ancak gördüğüm şey, üzerinde sebze, et ve diğer yiyeceklerin kesildiği bu kadar basit bir faydacı mutfak eşyası hakkındaki fikirlerimle pek örtüşmedi.
Bugün Rusya'da en pahalı kesme tahtalarının nasıl yapıldığını öğreneceğiz.
Nasıl ki tiyatro bir askı ile başlarsa, ahşap ürünlerin yapıldığı atölye de ahşabın bulunduğu bir depo ile başlar. Bugün işlerinden bahsedeceğimiz ustamıza hazır geliyor, belli bir sıcaklıkta birkaç yıl kurutuluyor. Bitmiş ürün zamanla büzülmeden deforme olacağından, levha üretimi için taze ahşap kullanılamaz.
Burada depoda, ahşabın çok fazla kurumasını ve çok ıslanmasını önleyen belirli bir sıcaklık rejimi ve hava nemi korunur. Atölyenin duvarında asılı olan bu tabloda, farklı sıcaklıklarda optimum nem yüzdesini görebilirsiniz.
Odadaki nem derecesini gösteren bir higrometre de bulunmaktadır. Doğru, usta yanlış okumaları olduğunu söyledi).
Özellikle karmaşık bir desene sahip bazı levhaların üretimi için bir CNC makinesi (bilgisayar sayısal kontrolü) kullanılır. Makine küçüktür, önceden tanımlanmış bir programa sahip bir dizüstü bilgisayarı ona bağlamak yeterlidir.
Kesicinin şu anda üzerinde çalıştığı tahtanın çizimi, Maurits Escher'in ünlü eseri "Sürüngenler"den esinlenmiştir.
İstenirse, kesici harikalar yaratacaktır).
Makine çalıştıktan sonra tahta böyle görünüyor. Yakından bakarsanız, gelecekteki bu tahtanın parçalardan birbirine yapıştırıldığını göreceksiniz. Bunun neden yapıldığını daha sonra öğreneceğiz.
Tahtanın tabanı cevizden yapılmışsa, ekler doku ve renk bakımından farklı olan diğer ağaç türlerinden - meşe ve gül ağacından kesilir.
Ustanın dediği gibi makine tahtadaki figürleri diğer sürüngen figürlerini yerleştirirken boşluk kalmayacak şekilde kesiyor. Figürler birbirine çok yakındır.
Bu fotoğrafta yapıştırma örneklerini görebilirsiniz. Çok renkli bölüm, farklı ahşap türlerinden yapıştırılmıştır. Üretilmesi en zor levhalardan biri bu tür malzemeden yapıştırılacaktır. Yazının sonunda görebilirsiniz.
Usta basit bir tahta alır, işler, kenarları hizalar. Daha sonra tahta, uç kısımla birlikte döndürülen ve birbirine yapıştırılan parçalar halinde kesilir. Ayrıca yapıştırma rastgele bir sırada değil, yıllık halkaların zıt yönlere yönlendirilmesi için özel bir şekilde yapılır, bu da levhaların nem değiştiğinde deforme olmasını engelleyecektir.
Bu neden yapılıyor? Ağaç liflerinin dikey düzenlenmesi nedeniyle, bıçaklar artık körelmez, çünkü bıçak, sıradan tahtalarda olduğu gibi lifleri kesmez, aralarına nüfuz eder - kayar. Üzerindeki mutfak zahmetinden sonra lifler orijinal hallerine geri döner. Böylece tahta bozulmaz ve şefler geleneksel tahtalarda olduğu gibi her vardiyada birkaç kez bıçaklarını bilemek zorunda kalmazlar.
Malzeme olarak ceviz, gürgen, dişbudak, akçaağaç, meşe ve kayın ağacının yanı sıra Amerikan kirazı, hareketli, maun gibi değerli ağaç türleri de kullanılmaktadır. Ahşap üzerindeki işaretlerden de anlayacağınız gibi ABD'den, Güney Amerika ve Afrika'dan var.
diğer ahşap türleri.
Ahşap parçalara ayrıldıktan ve ters çevrildikten sonra yapıştırılır ve kelepçelerle sıkıştırılır - özel bir pres. Gördüğünüz gibi farklı kalınlıklarda kalkanlar var. Daha kalın olan bir tahta olacak ve daha ince olan tahtalar, Reptile'deki figürlere benzer şekilde, gelecekteki tahtaların yüzeyindeki desenleri ve şekilleri kesmek için kullanılacak. Yapıştırdıktan sonra kalkan bir saat içinde hazır olur ancak 24 saat sonra gerilime tabi tutulması tavsiye edilir.
Yapıştırma için formaldehit içermeyen, gıda ile teması onaylanmış ve su geçirmezliği yüksek özel bir yapıştırıcı kullanılır.
Marangozluk için gerekli tüm aletlerin bulunduğu bir odaya benziyor.
Mükemmel temizlik ve düzen! Fark etmiş olabileceğiniz gibi, atölyede herhangi bir ahşap ürün yapmak için tüm makine ve aletler bulunmaktadır. Gerçek bir marangoz cenneti.
Büyük levhalar için özel kelepçeler.
Sürüngenlerin olduğu o tahtaya henüz dokunmayacağız, üzerinde çalışma bir saatten fazla sürecek, bu nedenle bir tane daha işleyeceğiz. Yapıştırıldıktan sonra bu bileme makinesi - kalınlaştırıcıdan geçirilir. Aslında, bu modern bir planya.
Daha sonra levhanın yan duvarları daire testere ile kesilir.
Kenarlar dikey kayış hareketi ile başka bir makinede taşlanmıştır. Burada köşeler yuvarlatılmıştır.
Tahta daha sonra tamburlu zımpara makinesinden tekrar geçirilir.
Bu sefer yüzeyler daha hassas bir şekilde parlatılır. Ancak hepsi bu kadar değil.
Ağaç işlemeden talaş toplayan pompalar her makineye takılır. Takım tezgahları ile işlendikten sonra ürün, manuel taşlama makinesi ile parlatılır. Tahtayı nihayet cilalamak için önce 120 kumlu, ardından 240 kumlu daha kaba bir zımpara kağıdı kullanın.
Kenarları yuvarlamak için son rötuşlar ve tahtadaki marangozluk işi bitti diyebiliriz.
Yukarıdaki tüm işlemlerden sonra tahta, tadı, rengi ve kokusu olmayan bir madeni yağ banyosu alır. Yağ, petrolden yapılır, ancak tamamen güvenlidir ve kozmetik alanında bile kullanılır.
Gönderinin başında gösterilen sürüngenlerin olduğu aynı tahta aynı tahtaya dönüşecek. Bir süre sonra, levha yağa doyduğunda, kurumaya bırakılacak ve ardından 4/1 oranında sıcak bir mineral yağ ve mum karışımı ile tekrar işlenecektir.
Diğer levhalar aynı yağ banyosuna gönderilir.
Ve şimdi elit kesme tahtalarının "Showroom'una" gidelim). Bu odada tahtalar toplanmış ve müstakbel sahipleriyle buluşmayı bekliyor.
Higrometreler nem seviyesini izler.
Bu tahta, basit faydacı mutfak gereçleri kalıbımı kırdı! Bir sanat eseri üzerindeki ürünleri parçalamaya nasıl cüret edebileceğinizi hayal bile edemiyorum).
3D efektli bir pano yapmak için saatler harcandı. Bu arada, bu panolar en pahalı ve neden olduğu açık.
Ve bu pano, resim yerine güvenle asılabilir!
Usta ayrıca et dövmek için özel tahtalar yapar. Kan akışı için bile oluklar var.
Ayrıca dip levhaların malzeme ve üretim özelliklerinden dolayı kalın ve ağır çıktığını ancak aşçının masasında / çalışma yüzeyinde yuvarlanmadığını da ekleyeceğim. Bez veya nemli bir bez / havlu koymanıza gerek yok, risk altında tutun. Levhalar ayrıca, tahtanın altına yanlışlıkla düşen suyu emmeye karşı sigorta olan kauçuk (bazen silikon veya plastik) ayaklarla donatılmıştır.
Pano, üretim sürecinin tüm aşamalarını geçtikten sonra bir filme sarılır.
Biraz sıcak hava ve işiniz bitti.
Bu harita, sipariş edilen panoların nereye gittiğini gösteriyor - esas olarak Rusya, Avrupa, ABD, hatta Japonya ve Avustralya bile var.
Kendi elleriyle bir son kesme tahtası yapmak isteyenler için - bir ustalık sınıfı. Yukarıda gösterilen tüm alet ve makinelere sahipseniz, devam edin!
Ve bonus olarak, çizimlerle panoların nasıl yapılacağına ilişkin videoyu izleyin, sadece sınıf!
- Malzeme seçimi
- Masif malzemeden yapılmıştır: testereyle kesilmiş ahşap, geniş levha veya kontrplak levha
- 1. Adım: Tasarım
- Adım 2: Aletleri Hazırlamak
- 3. Adım: ağaç işleme
- 4. Adım: ayrıntılar
- Adım 5: Koruma
- Parçalardan bir tahta nasıl yapılır
- Daha fazla fikir
Kesme tahtası temiz ve sağlam olmalıdır. 2 işlevi yerine getirebilir: dekoratif bir aksesuar olmak, pişirme cihazı olarak hizmet etmek.
Bir mutfak tahtası oluşturmak, net bir algoritması olmayan yaratıcı bir süreçtir.
Kesme tahtası ne olabilir
Teknik bileşim toksik safsızlıklar içermemelidir.
Gruplar, üst ve alt düzlemlerde çıtalarla hizalanmış kelepçelerle sabitlenir (fotoğrafa bakın).
Tutkal kuruduğunda, grup boşlukları taşlanır ve düzgünlük sağlamak için planyalanır.
Büyük bir tahtayı dar parçalara bölmek, iş parçalarını makinelerde işlemenizi sağlar. Planya ekipmanının çalışma alanlarının genişliği tarafından yönlendirilirler.
İşlenmiş grup boşlukları kalınlık olarak düzleştirilir, yapıştırılır, yan uçlar tutkalla yağlanır ve yapı kelepçelerle sabitlenir.
Adım 5: Düzeltme ve son zımparalama
Tutkal kuruyunca levha istenilen ebatta kesilir, yüzey tekrar zımparalanır. Köşeler bir yönlendirici ile yuvarlatılabilir.
Tahtanın çevresine küçük bir oluk açılır. Ürünleri keserken oluşan meyve suyu birikecektir.
Adım 6: yağ arıtma
Bitmiş ürün yağ ile işlenir.
Benzer şekilde, herhangi bir şekle sahip parçalardan bir tahta yapılır.
Daha fazla fikir
Tahtalar için, budakları, olağandışı ahşap parçalarını kullanabilirsiniz. Bazen şeffaf formlardan kaçınılır, ürünün öğütülmesi ve koruyucu yağ ile emprenye edilmesi ile yönetilirler.
Bitmiş tahtada artıkları çıkarmak için bir delik açabilir, kesiği taşlayabilir, tahtaya ayak takabilir vb.
Bakım
Ahşap levhalar kokuları emer ve bakteri biriktirir. Bunun olmasını önlemek için yılda en az 3 kez taşlama yapmak, ürünü yağ ile emprenye etmek gerekir. Kartın kullanım ömrü artacaktır.
Kendi ellerinizle yapılan şeyleri kullanmak her zaman iki kat daha keyiflidir. Özellikle bu şey, bunun için bireysel gereksinimler dikkate alınarak yapılırsa. Ve kendin yap ahşap kesme tahtası gibi basit bir eşyadan bahsediyor olsak bile. Görünüşe göre, herhangi bir cilalı tahta veya kontrplak parçası alın ve kullanın - ekmek veya et kesmek arasındaki fark nedir? Ancak yemek pişirmeyle ilgili günlük işler, bunu güzel ve kullanışlı cihazlar kullanarak yaptığınızda o kadar da külfetli değil.
Ve kesme tahtası göründüğü kadar basit değil. Ve bunlardan biri genellikle yeterli değil, farklı ürünler için en az üç taneye ihtiyacınız var. Bu nedenle, birçoğu, seçiminin özelliklerini öğrenmek ve kendi elleriyle üretmekle ilgilenecektir.
Plastik, seramik ve camı hemen süpürüyoruz. Ve sadece bu malzemelerin elle işlenmesi zor olduğu için değil. Ancak aynı zamanda yüksek sertlikleri ve bu tür yüzeylerle temas ettiğinde hızla körelen bıçak ağzı üzerindeki olumsuz etkisi nedeniyle.
Doğal, güzel ve işlenebilir bir malzeme olarak, amacımıza en uygun ağaç üzerinde duralım.
ahşap türleri
Her şeyden önce, tahtanın aşınma direnci ve dayanıklılığı, amacı ve teknenin nihai maliyeti gibi gereksinimlere göre bu konuya karar vermelisiniz.
- En bütçe seçeneği çam. Dezavantajları, üzerinde aktif kullanımla bıçak izlerinin kaldığı ve tahtanın sık yıkamadan şişebileceği ahşabın yumuşaklığını ve kırılganlığını içerir. Ancak ekmek kesmek ve sandviç yapmak için oldukça uygundur. Ana şey, ağacın kuru olması ve reçineli olmamasıdır.
- huş ağacı- biraz daha pahalıdır, ancak sertliği iyidir. Bununla birlikte, nemden eğilir ve belirgin bir deseni yoktur.
- Kayın, kiraz, meşe, akasya- herhangi bir amaç için kesme tahtası üretimi için en uygun ağaç türleri. Yoğun, sağlam, güzel ve çok pahalı değil.
Egzotik ırkları düşünebilirsiniz, ancak daha uygun fiyatlı ve kullanımı kolay bir şey üzerinde pratik yapmak daha iyidir.
Boyutlar ve şekil
Ahşap plakanın boyutları da büyük önem taşımaktadır. Üretim yöntemi ve atıkların kesilmesi dikkate alınarak, bitmiş ürünün gerekli boyutlarına göre belirlenirler.
Tahtanın boyutları da amacına bağlıdır. Peynir veya meyve kesmek için küçük bir tahta yeterliyse, et kesmek için sadece büyük değil, aynı zamanda mutfak baltasından gelen darbelere dayanacak kadar kalın da olmalıdır.
Ancak mutfakta iş yerinin boyutları da dikkate alınmalıdır. Örneğin, ocak ve lavabo arasındaki tezgah üzerine sığmazsa, büyük bir tahtadan çok az anlam çıkacaktır.
Bu sadece çalışma amaçlı değil dekoratif amaçlı ürünler için de geçerlidir. Ne de olsa, çoğu zaman mutfağın içi için bir dekorasyon olarak yapılırlar ve amacına uygun olarak kullanılmazlar. Oymalar, tablolar veya apliklerle süslenmiş bu aksesuarlar, rustik veya Provence tarzı mutfakların vazgeçilmez bir parçasıdır.
Tahtanın boyutları ve şekli, sadece kullanıma değil, aynı zamanda saklamaya da uygun olacak şekilde olmalıdır. Örneğin asılı bir konumda saklarken bir açıklık sağlamak gerekir. Dikdörtgen bir ürünün ortasına veya köşesine veya uzun bir kulpun ortasına yerleştirilebilir.
Ürün sadece kesme ve oyma ürünleri için değil, aynı zamanda servis için de kullanılacaksa standart dışı bir şekil vermekte fayda var.
malzeme kalitesi
Bir kesme tahtası için ahşap gereksinimleri standarttır:
- çalışma sırasında levhanın düzensiz büzülmeden bükülmemesi için kuru olmalıdır. Bu durumda sıcak stand olarak dahi kullanılması imkansız olacaktır;
- işleme için seçilen parçada açık budak ve çatlaklar olmamalıdır;
- yüzey ayrıca mavi, küf veya sentetik maddelerden (benzin, yağ vb.) arındırılmalıdır.
Not! Bir kesme tahtası malzemesi olarak, kalın çok katmanlı kontrplak da alabilirsiniz, ancak yalnızca üre tutkalı ile yapıştırılmış FK markası. Diğer markalar, üretimlerinde zehirli bir yapıştırıcı kullandıkları için uygun değildir. Ayrıca hatasız ve tercihen birinci sınıf olmalıdır.
Üretim yöntemine göre ahşap levha çeşitleri
Üretim teknolojisine göre, bu mutfak aksesuarları katı ve yapıştırılmış olarak ayrılmıştır. Birincisi, tek bir tahta parçasından (geniş tahta veya çapraz kesilmiş ağaç) bir şablona göre kesilir ve işlenir.
Yapıştırılmış panolar, uzunlamasına çubuklardan, uç kesimlerinden veya yapbozlar veya mozaikler gibi çeşitli şekillerden birleştirilebilir. İç gerilimlere ve deformasyonlara daha az maruz kaldıkları için daha dayanıklı ve pratiktirler.
Referans için! Ahşap liflerin çalışma yüzeyi boyunca değil, buna dik olarak yerleştirildiği uç levhalar özellikle değerlidir. Keserken, bıçak sert liflere çarpmaz, ancak aralarına düşer, bu nedenle daha uzun süre keskin kalır ve daha az bileme gerektirir.
kendin yap imalatı
Aşağıda, ahşaptan kendi kendine yapılan kesme tahtalarına örnekler verilmiştir.
katı tahtalar
Öncelikle tahtanın boyutunu ve şeklini seçmeniz gerekir. Karmaşık bir konfigürasyonsa, elle veya bir bilgisayar programında gerçek ölçekte çizilen ve ardından bir yazıcıda yazdırılan bir kağıt şablon gerekli olacaktır. Kalem ile kesip çevresini çizerek tahtaya aktarmak kolaydır.
Tavsiye!Ürünün eksen etrafında simetrik bir şekli olacaksa, şeklin yarısını ikiye katlanmış bir kağıda çizmek ve ardından her iki kağıt katmanını makasla tutarak kesmek yeterlidir.
Gerçek tahta boşluğa ek olarak, tahtayı emprenye etmek için balmumu ve yağ satın almanız gerekir. Ahşaba daha belirgin bir doku ve zengin bir renk verecek ve onu nemden koruyacaktır. Tezgahları emprenye etmek için özel mineral yağ kullanabilirsiniz. Ancak eczaneden alınan keten ve vazelin de uygundur.
Aletlere gelince, bir diziden tahta yapmak için özel hiçbir şeye gerek yoktur. Elbette planya, öğütücü, planya, daire testere, freze ve dekupaj testereniz varsa iş hızlı ve zahmetsizce yapılacaktır. Ancak, özellikle ürünün şekli basitse, küçük yarıçaplı elemanlar olmadan manuel bir dekupaj testeresi ve zımpara kağıdı ile idare etmek oldukça mümkündür.
Bütün bunlar mevcutsa, devam edebilirsiniz.
Aşama 1. Gelecekteki ürünün konturunu tahta bir boşluğa aktarıyoruz ve küçük dişli metal için bir yapboz veya demir testeresi ile kesiyoruz - büyük talaşlar yapmıyor.
Zımpara kağıdı, törpü veya öğütücü ile tahtanın düzlemlerini ve uçlarını işleyerek yontulmuş talaşları ve ağaç liflerini giderir ve ürüne pürüzsüzlük veririz.
Bir yönlendirici varsa, kenarları yuvarlayabilir veya çevresinde bir oyuk açabilirler.
Adım 4 Bir delik açıp kenarlarını işleriz.
Adım 5 Proje tarafından sağlanıyorsa, ürünün amacını göz önünde bulundurarak panoyu oyma, boyama veya başka bir şekilde dekore ediyoruz. Bu uygulamalı bir aksesuarsa, dekoru sadece bir tarafta yapmak daha iyidir. Çalışma yüzeyinde, yalnızca çevre boyunca veya kenarda küçük bir alanda bir desen veya oyma süslemeye izin verilir.
Adım 6 Koruyucu tedavi. Ürünler kesme tahtası ile temas ettiğinden, vernik veya diğer sentetik bileşiklerle kaplanması mümkün değildir. Ahşabı emprenye etmek için yukarıda listelenen yağları kullanmak, bunları bir fırça, sünger veya tüy bırakmayan bir bezle uygulamak daha iyidir. Katman sayısı ahşabın emiciliğine bağlıdır. Her katmana kuruması ve emmesi için zaman verilmeli, ardından en yumuşak zımpara kağıdı ile yüzey üzerinde yürünmelidir. Son katman, 3: 1 oranında eritilmiş balmumu ile bir yağ karışımıdır. Tamamen emilmezse saç kurutma makinesi ile ısıtılır ve fazlalığı kağıt havlu ile yıkanır.
Video - Ahşap kesme tahtaları
Başlangıç \u200b\u200bmalzemesi olarak sadece tahtaları değil, aynı zamanda kontrplak, mobilya panelleri, ahşap çapraz kesimler de kullanabilirsiniz.
Eski kenevirden bile et doğramak ve kesmek için mükemmel bir masif tahta yapabilirsiniz. Ancak kütüğü işaretlemek ve kesmek, kabuğundan kurtarmak için daha fazla zaman ve çaba harcanması gerekecektir.
Ve büyük bir tahtayı kenarlarından rahat kulplarla çevirerek ve bir tepsiye çevirerek işlevsellik katabilirsiniz.
Ağaç, yiyecek kokularını iyi emer ve özel ürünler kullanılarak yıkanması genellikle istenmez. Bu nedenle mutfakta farklı ürünler için birkaç kesme tahtasına sahip olmanız gerekir. Aynı şekil ve büyüklükteki ürünler, uçları farklı renklere boyanarak veya bir yakma cihazı ile yazılar yapılarak bireysellik kazandırılabilir.
Yazım tahtaları
Dizgi tahtaları yapıştırılır ve kalınlıkta yerleştirilmiş birkaç ahşap bloktan birleştirilir. Güzel zıt şeritler elde etmek için, farklı çeşitlerde odun alırlar ve amaçlanan sırayla değiştirirler.
Ancak, tek bir geniş tahtadan bile, çubuklar halinde çözülürse benzersiz bir ürün elde edilebilir ve daha sonra aynı sırayla değil, daha koyu bir çekirdek ile açık renkli diri odun arasında dönüşümlü olarak düzenlenirler.
Bu tür ürünleri oluşturmak için bir araç daha ciddi bir araç gerektirecektir:
- yapıştırılmış kenarların mükemmel hizalanması ve oturması için kalınlaştırıcı veya planya;
- yapıştırılacak iş parçalarını sıkmak ve sabitlemek için kelepçeler veya marangoz kelepçeleri;
- iş parçalarını kesmek için dairesel testere.
Sadece düz çizgi parçalarından değil, birbirine sıkıca oturan diğer figürlerden de bir tuval oluşturmak mümkündür.
En uygun fiyatlı ve ucuz seçeneklerden biri D3 PVA yapıştırıcıdır.
Not! Tahtayı daha dayanıklı hale getirmek ve eğilmemek için, çubukları yerleştirirken, bitişik elemanların uçlarındaki yıllık halkalar farklı yönlere yönlendirilecek şekilde düzenleyin.
bitiş tahtaları
Bu tür panolar benzer şekilde yapılır ve bunların temeli, üretimi yukarıda açıklanan zaten yapıştırılmış bir dizgi panosudur.
Bir "satranç" elde etmek için önce son iki noktayı hariç tutarak şu adımları izleyin. Daha sonra:
- kalkanı şeritler boyunca eşit genişlikte çıtalar halinde gördüm;
- zıt bir desen elde etmek için onları karıştırın;
- yan yüzleri yapıştırın ve önceden hazırlanmış şemaya göre işlemeye devam edin.
Video - Kendin yap bütçe kesme tahtası
Tasarıma, üretim teknolojisine ve aletlerin mevcudiyetine bağlı olarak, bir kesme tahtası birkaç saatten birkaç güne kadar sürebilir. Maliyet, kullanılan malzemelere bağlı olarak da önemli ölçüde değişebilir. Ve birkaç ay içinde bir diziden ucuz bir çam kalasını yenisiyle değiştirmek üzücü olmayacaksa, hizmet ömürlerini uzatmak için değerli ahşap türlerinden yapıştırılmış ürünlere uygun şekilde bakılmalıdır.
Spesifik olarak, bakterilerin gelişebileceği yerleşmiş lekeleri ve kesik izlerini çıkarmak için her üç ila dört ayda bir zımparalanmaları gerekir. Ve sonra tekrar yağ.
5 /5 (8 )Kesme tahtaları, herhangi bir evde mutfak gereçlerinin önemli bir parçasıdır. Aşağıda çizimleri görülen kontrplak kesme tahtaları, mutfak faaliyetlerine yardımcı olmasının yanı sıra, mutfak iç mekanına eşsiz bir lezzet katan bir unsurdur.
Kesme tahtalarının ev ve profesyonel olarak ayrılması, esas olarak görünüşleriyle ilgilidir. Profesyonel kesme tahtaları için yapıldıkları malzeme önemlidir. Bu nedenle her iş türü için özel malzemelerden yapılmış levhalar kullanılmaktadır. Ev tipi kesme tahtalarının, malzemeye çevre dostu olması dışında özel gereksinimleri yoktur. Başlıca avantajları, mutfakta göze çarpan bir yerde bulunan kesme tahtalarının özel bir iç mekan yaratması sayesinde orijinal görünümdür.
Kendi elinizle bir kesme tahtası yapmak, yaratıcı potansiyelinizi gerçekleştirmek ve mutfağın iç kısmında özgünlük ve özgünlük notları oluşturmak için bir fırsattır.
Kendi kesme tahtası çiziminizi geliştirmeye başlarken, kesme tahtasının mutfakta kendisine ayrılan yerde nasıl tutulacağına, tasarımında kolay kavranacak unsurlara sahip olup olmayacağına veya özel kavrama yuvalarına sahip olup olmayacağına ilişkin seçenekleri göz önünde bulundurmanız gerekir.
Kesme tahtalarını tek bir tasarım fikriyle birleştirilmiş setler halinde yapmak daha mantıklıdır. Bu tür setler daha eksiksiz görünüyor ve mutfağın iç kısmında ayrı bir dekoratif unsuru temsil edecek. Ayrıca her ürün grubu için ayrı bir pano tahsis edilebilecek ve pişerken kokuları birbirine karışmayacaktır.
Kontrplak, kesme tahtası şeklinde farklı fikirleri hayata geçirmek için ideal bir malzemedir. Kontrplak birçok çeşitte gelir, ancak kesme tahtalarının üretimi için yüzeyinde düğüm olmayanlar uygundur. Neme dayanıklı kontrplak, içindeki çeşitli sentetik reçinelerin yüksek içeriği nedeniyle kullanılması önerilmez.
Kesme tahtaları sürekli su ile temas halindedir. Nem emildiğinde kontrplak şişmesi sorunu kolayca çözülür. Kesme tahtasının çalışmayan bir tarafı verniklidir. Tahtanın bu tarafı dekoratif bir tablo veya yakılmış bir resim ile dekore edilebilir. Levhanın çalışma yüzeyi ve uçları kızgın zeytinyağına batırılır veya mumla ovulur.
Kendin yap kontrplak kesme tahtaları yapmak için önce çizimlerini kağıt üzerine eskiz şeklinde çizmeniz gerekir. Böylece, fikri uygulamak için farklı seçenekleri karşılaştırmak ve bir kesme tahtası setine dahil edilecek birkaç eskizin karşılaştırılabilirliğini görsel olarak kontrol etmek mümkün olacaktır. Tüm bu eskizlerin gerçek boyutlu kartona aktarılması ve şablonların yapılması gerekiyor. Böyle bir şablon, bir kesme tahtasını veya bir takımını askıya alınmış durumda tutacak bir yapı için de yapılır. Bu, kesme tahtalarını asmak için dübellerin yerleştirileceği dekoratif bir kalkan olabilir veya üzerine kesme tahtalarının yerleştirileceği raflı daha karmaşık bir tasarım olabilir.
Kontrplak kesme tahtası kılavuzu
Bir kesme tahtası yapma sürecinde ihtiyacınız olacak:
- Ahşap için bir dizi matkapla delin;
- Manuel veya elektrikli testere;
- Zımpara makinesi ve farklı tane boyutlarında bir dizi zımpara kağıdı;
- Törpü;
- Manuel freze makinesi.
Ahşap kesme tahtalarının aksine, kontrplak dekoratif olarak oyulmamıştır. Kesme tahtası imalatında, tahtaya uygulanan kontur çizgileri ve dekoratif çizimler ile tasarımın özgünlüğü sağlanır. Bu nedenle, taslağını çizerken kesme tahtalarının şekli belirleyici bir öneme sahiptir. Bundan, kontrplak kesme tahtası imalatında en çok çalışması gereken ana aletin bir yapboz olacağı sonucu çıkar.
Testere, bir sürekli kesim yapmaya çalışarak yavaşça yapılmalıdır. Bu durumda, tahta uçlarının işlenmesi sıkıcı olmayacaktır. Kesme tahtası taslağında dahili izole edilmiş boşluklar varsa, bunları kesmek için işaretin kenarı boyunca bir delik açmanız ve içine bir yapboz dosyası yerleştirerek istenen parçayı kesmeniz gerekir.
Kesim sonunda kesme tahtası dikkatlice zımparalanmalıdır. İşin büyük kısmı uçları bitirmek olacak. Dekupaj testeresinin çalışmasından sonra, kesimin kenarı boyunca çok sayıda talaş vardır. Kesimin kendisi her zaman eşit değildir, özellikle birinin diğeriyle birleştiği yerlerde. Öğütücünün çalışma yüzeyinden erişilebilen pürüzsüz uç yüzeyler bir elektrikli alet kullanılarak işlenir. Ulaşılması zor yerler, büküm çizgilerinin köşelerinde ikiye katlanmış zımpara kağıdı kullanılarak törpü veya törpü ile tesviye edilir. Levhanın uçları kıvrık kesicilerle işlendikten sonra derin talaşlar kaybolabilir. Bir freze makinesinin yardımıyla, sadece kesme tahtasının uçlarını düzeltmekle kalmaz, aynı zamanda tahtanın yüzeyi boyunca derinlemesine bir karşı vuruş yapabilir veya tahtanın yüzeyindeki kontur çizgisinin devamı olan desen öğelerini seçerek desene üç boyutlu öğeler verebilirsiniz.
Uçları frezeledikten sonra, önce orta taneli zımpara kağıdı kullanarak ve son olarak ince taneli zımpara kağıdı ile cilalayarak son taşlamayı yapmak gerekir.
Kontrplak gibi çok yönlü bir malzeme kullanarak ve maksimum hayal gücü uygulayarak, kendinize mutfakta orijinal ve kullanışlı bir şey yapabilirsiniz - bir kesme tahtası.
Tek bir ev hanımının kesme tahtası olmadan yapamayacağı tartışmaya konu değil. Yalnızca burada, geniş bir karşılık gelen ürün yelpazesiyle, biri boyutunu veya geometrisini üç katına çıkarmaz, diğeri - dış tasarım, üçüncüsü - başka bir şey.
Tüm benzer "iddiaların" listesi süresiz olarak devam ettirilebilir.Ancak ahşap oyma ustalarının ev tipi bir kesme tahtasının rasyonel bir versiyonunun sorununa oldukça yaygın bir çözüm var - kendi ellerinizle ahşaptan yapmak. Teknolojinin belirli özelliklerinin bilinmesi bu işi büyük ölçüde basitleştirecektir.
Ahşap türleriyle çalışma konusunda yeterli deneyime sahip olmayan ev ustalarının sorduğu ilk soru, hangi türün kesme tahtası olarak kullanılması daha iyidir?
İlk önce. hangi özel amaçlarla yapıldığının açıklığa kavuşturulması gerekmektedir. Birçok ev hanımının elinde her zaman bir değil, çeşitli mallar için en az iki tahta bulunur. Aynı zamanda, hem ağacın genişliğinde hem de boyutunda (ve olması gerektiği gibi, ağırlık ve tezgah üzerine yerleştirme kolaylığı) bakımından farklılık gösterirler. Bu nedenle, ilk önce tahtanın yaklaşan kullanımının özelliklerini anlamak gerekir - evrensel bir nitelik olarak veya motive edilmiş bir amaç için ahşap oymacılığı için bir elektrikli alet olarak planlanmıştır. Örneğin balıkla çalışırken onu hantal yapmak pek mantıklı değil çünkü kemikli etin aksine balta ile kesmek yapılmaz.
Ayrıca bazı panolar genellikle amacına uygun kullanılmamaktadır. Özellikle konut dekorasyonu için elle yapılırlar. Başka bir deyişle, yalnızca evin belirli bir iç kısmının (ülke ve diğerleri) dekorasyonunun bir parçası olarak hizmet ederler. 
Yapıştırıcı bileşiminde kanserojen bulunmaması nedeniyle, bu levhalar özellikle iç mekan çalışmaları için tavsiye edilir.
ikincisi. kesme tahtasının ne kadar aktif kullanılacağı da önemlidir. "Tüm durumlar için" yapılırsa, güç gibi bir gösterge arka planda kaybolmamalıdır. Ayrıca aynı kemikleri kesmek için kullanılacağı hayvan balıklarının ahşap oyma eskizleri dikkate alınarak önemli yüklere dayanacak şekilde tasarlanmıştır.
Üçüncü. Mutfak, binanın türü ne olursa olsun, sadece aşırı nemli bir oda değildir. Periyodik ve oldukça önemli sıcaklık düşüşleri vardır. Bu, herhangi bir ahşabın kesme tahtası için uygun olmadığını anlamak için zaten yeterlidir.
Kesme tahtası için ağaç türü seçerken aşağıdaki kriterlere uygunluğuna dikkat etmeniz gerekir:
- minimum nem emilimi, aksi takdirde mutfakta oldukça hızlı şişer. Sonuç olarak - kesme tahtasının çalışma yüzeyinin deformasyonu. Bir şeyin standı olarak bile, geometride güçlü bir değişiklikle rağbet görmesi pek olası değildir;
- yeterli güç. Aksi takdirde, noktasal darbelerde (esas olarak bu kesme işlemiyle ilgilidir), kesme tahtası yavaş yavaş derin çentiklerle kaplanacaktır. Bu nedenle, amaçlanan amacı için daha fazla kullanılması büyük bir sorudur. Bu aynı zamanda malzemenin tabakalaşma olasılığı için de geçerlidir. Kontrplak, en kaliteli ve en pahalı (örneğin FB) bile kesinlikle kesme tahtaları için uygun değildir.
Egzotik ırkları listelemek anlamsızdır — ; tahtaları kesmek için yalnızca sipariş üzerine orijinal kopyalar yapan profesyoneller (hevea ve benzerleri) tarafından kullanılır ve zanaatkarların tavsiyeye ihtiyacı yoktur. Ev ihtiyaçları için böyle bir tahta yapmaya karar verenler için huş, akasya, çam, meşe, kayın, armut, kiraz ağacı oymacılığı süsleme unsurlarına dikkat etmeleri önerilir. Bu tür ahşap, işlenirken dövülebilir, iyi bir dayanıklılığa sahiptir ve aynı zamanda ucuzdur.
Bu, birçok ev ustasını ilgilendiren ikinci sorudur - hangi doğrusal parametrelere odaklanmalı? Genel kabul görmüş normların yanı sıra kesme tahtaları için bir standart yoktur. Onları kendi ellerinizle tahtadan oyarak, tüm boyutlar keyfi olarak belirlenir.
İlk olarak, her hostes, belirli ürünleri kesmek için tahtanın hangi alanının en uygun olduğunu söyleyebilir. Bu nedenle, boyut belirlenirken, yeterlilik ilkesine göre yönlendirilmelidir. Kesme tahtası esas olarak etin ustaca ahşap oymacılığı içinse, boyutları biraz büyük seçilir, ancak örneğin sebzeleri doğramak için nispeten küçük bir boyut yeterlidir. İkincisi, ürünlerin genellikle bir seferde hangi hacimde kesildiği. Sonuçta 3 kişilik bir aile ya da 5-6 kişilik bir aile aynı şey değil. Üçüncüsü, hostesin ana işyerinin nerede ve nasıl donatıldığı önemlidir. Oraya büyük boyutlu bir tahta sığdırmak mümkün olacak mı?
Yine bu hostes tarafından belirlenir. Bir erkeğin görevi, bunu kendi elleriyle yapmaktır ve sonunda bir kesme tahtası (boyutlar, şekil vb.) Oymacılık için hangi paketin olacağı bir kadının kararıdır. Bazıları böyle bir aksesuarı bir mutfak setinin tüpünde (dolabında) saklamayı tercih ederken, diğerleri mutfağa asmayı tercih ediyor - yeterli seçenek var. Önemli olan, günlük hayatta kesme tahtasının göze çarpmaması, müdahale etmemesi ve her zaman el altında olmasıdır.
Aşağıdaki gibi, buradaki ilk husus, kesme tahtasının sağlamlığı, dayanıklılığı vb. Tüm özelliklere uygun olanların en erişilebilir çeşidi FC'dir.
Bu çalışmada karmaşık bir şey olmadığı için, sadece ana teknolojik işlemleri listelemek yeterlidir:
- Hazırlanan çizime göre ahşap bir boşluğun işaretlenmesi. Kesme tahtasının kullanım kolaylığı için bir sap sağlanması da gereklidir. Nüans - ürünün uzunlamasına ekseni boyunca yerleştirilmelidir. Aksi takdirde, kütle merkezi kayacak ve bazı olası durumlarda bu mutfak özelliğini yönetmek elverişsiz hale gelecektir.
- Ağacı aç. Malzemenin nispeten küçük kalınlığı göz önüne alındığında, bir demir testeresi ile bir yapboz veya ahşap oymacılığı kullanmak yeterlidir (metal için, küçük dişli). Bu, en doğru kesimi sağlayacaktır. Sadece kendi ellerinizle bir kesme tahtası değil, aynı zamanda karmaşık bir şekil (kıvırcık) yapılması özellikle önemlidir.
- Kenar işleme. Herhangi bir mal sahibinin her zaman elinde bir çeşit aşındırıcı (“zımpara kağıdı”, taşlama taşı) veya uygun bir alet (eğe, taşlama makinesi) vardır. Ortaya çıkan kesme tahtasının tüm köşeleri, kenarları, çeşitli pürüzleri, kesimden sonra kalan mikroskobik talaşları vb. gidermek için döndürülmelidir. Bu, iki yönlü bir sorunu çözer. İlk olarak, tahtayı kullandıktan sonra elinizdeki kıymıkları çıkarmak zorunda kalmayacaksınız. İkincisi, kesimden sonra kalan en küçük ağaç parçaları, kesilecek ürünlere fark edilmeden girebilir.
- Delik delme. Zorunlu olmamakla birlikte kalemde olmalıdır. Ancak bunu önceden yaparsanız, daha sonra kesme tahtasını uygun bir yere asmak isterseniz sorun olmaz.
- Özel bir mobilya olan bir kesme tahtası göze çarpan bir yerde saklanıyorsa, bir tarafını iş için, diğer tarafını bir şekilde sanatsal bir şekilde dekore etmek için diğer tarafını bırakmak mantıklıdır. Kendi hayal gücünüz size seçenekleri söyleyecektir - boyayın ve cilalayın, üzerine yapıştırın, dekoratif bir filmle kaplayın, vb.
- Çoğu durumda modern konutlar belirli bir tarzda tamamlanır, neyse ki malzeme seçimi yeterlidir. Bu nedenle, kesme tahtasının uygun şeklinin seçilmesi ve geleneksel dikdörtgen veya kare ile sınırlandırılmaması tavsiye edilir.
- Bazı ahşaplar, böyle bir mutfak özelliğinin üretimi için bir dizi parametreye uygundur. Ancak dikkate alınması gereken bazı dezavantajlar da vardır. Örneğin huş ağacı, salyangoz kesmek için herkes için iyidir, ancak yapısı o kadar gözeneklidir ki, bu kereste oldukça higroskopiktir. Bir sonuca varmak zor değil - belirli bir ahşap türü seçmeden önce - yeni başlayanlar için ahşap oyma eskizleri, bu mutfak özelliğinin kullanım amacına ve saklama yerine karar vermeniz gerekir. Aynı meşe, dayanıklı, neme dayanıklı olmasına rağmen o kadar yoğundur ki, ondan yapılan küçük bir kesme tahtası bile önemli bir ağırlığa sahiptir. Ve bu bir kullanım kolaylığı meselesidir.
Temelde bu. Ve kendi ellerinizle ahşaptan ne tür bir kesme tahtası yapacağınız - boyut, şekil, dış tasarım - size kalmış sevgili okuyucu.
Kendi elinizle ahşap bir yatak nasıl yapılır — ; adım adım talimatlar ve çizimler Ahşaptan kendin yap kuş yemliği nasıl yapılır — ; adım adım talimatlar ve çizimler Bir balta için iyi bir balta sapı nasıl yapılır &
