Korejska salata od šargarepe je ukusna. Salate sa korejskom šargarepom. Korejska šargarepa kod kuće - korak po korak foto recept

Pozdrav, dragi čitaoci mog bloga! Ponekad se svako od nas može umoriti od tako ukusnih tradicionalnih salata kao što su Olivier i rakovi. U ovom slučaju, bit ćete zainteresirani da naučite kako pripremiti neobičnu salatu s korejskom mrkvom. Da, začinjena šargarepa može biti ne samo samostalna grickalica, već i prekrasan dodatak salati. Ispod ćete vidjeti recepte za originalna jela sa završnim fotografijama.

U ovom članku ćete naučiti sljedeće:

Recept za pileći file

Salata s korejskom šargarepom i piletinom ispada nevjerovatno pikantna i zadovoljavajuća. Biće nam potrebni sledeći sastojci:

• file pilećih prsa - 300 grama
• 4 kuvana jaja
• tvrdi rendani sir - 200 grama
• — 150 grama
• majoneza

Kako kuvati

1. Grudi se moraju pripremiti na bilo koji prikladan način. U originalnom receptu meso se jednostavno kuva u slanoj vodi. Ja pečem file multicooker REDMOND RMC-M20 na režimu “Pečenje” 25 minuta. Prvo ga natrljam začinima za piletinu, solju i začinima za kari. Rezultat je veoma ukusno i sočno meso. Kada se prsa ohlade, narežite ih na komade.
2. Jaja oguliti i narendati.
3. Sada formiramo našu salatu: nasjeckane ili naribane proizvode stavite u slojeve u odgovarajuću posudu. Prvo, filet, sir, jaja, korejska šargarepa. Završni sloj se može napraviti u sloj sira. Svaki sloj premazati sosom od majoneze.
4. Gotovo jelo ukrasite zelenilom.

Jež

Još jedan originalni recept je salata od ježa. Ovo jelo može biti pravi vrhunac praznične gozbe. Preporučujem da to uzmete u obzir. Potrebni su nam sledeći sastojci:

• 2 jaja (prethodno kuvana)
• 200 grama rendanih
• tegla maslina bez koštica
• 250 grama pilećeg filea
• tegla kiselih pečuraka
• 300 grama korejske šargarepe
• majonez po ukusu

Priprema

1. Skuvamo pileći file - skuvamo ga ili stavimo u rernu. Kao što rekoh, više volim da ga pečem.
2. Ostavite da se meso ohladi i iseckajte na kockice.
3. Sada tri jaja na krupno rende.
4. Masline narežite na kolutiće, ostavite malo za dekoraciju.
5. Pečurke narežite na kriške.
6. Počinjemo formirati našeg "ježa". Stavite jaja na ravnu posudu u obliku tijela ježa.
7. Pečurke i pileći file rasporedite u slojeve.
8. Sve slojeve premažite majonezom i pospite sirom.
9. Sada stavljamo korejsku šargarepu na tijelo ježa. Pospite lice sirom i od maslina napravite oči i nos.

Ukusno i lijepo jelo s piletinom i gljivama je spremno!

Uz dodatak krekera

Ovaj recept je savršen za svaki dan. Proizvodi koje koristi su pristupačni.

• 300 grama šunke (možete uzeti kuvanu kobasicu)
• 200 grama korejske šargarepe
• pola konzerve kukuruza iz konzerve
• par sočnih paradajza
• 50 grama krekera

Kako to učiniti

Krekere možete napraviti sami ili kupiti gotove. Recept je jednostavan. Usput, korejske šargarepe možete kuhati i sami. Evo jednog videa.

1. Šunku i paradajz narežite na tanke trakice. Probala sam isjeći na kockice, ali mi se ovako više sviđa.
2. Sada pomiješajte paradajz i šunku u posudu, dodajte majonez.
3. Posolite po ukusu. Ja lično ne solim uopšte, jer su sos od majoneza i krekeri već slani.
4. Dodajte kukuruz i šargarepu.
5. Stavite u činiju za salatu i pospite krekerima.

Sa narandžama

Svima će se svidjeti ovo jelo! Posebnu notu mu daju orasi.

Obavezno:

• 300 grama
• 5 oraha
• 1 velika narandža
• 2 kuvana jaja
• 150 grama korejske šargarepe

Kako to učiniti

1. Skuvajte pileći file (skuvajte, ispecite) i ostavite da se ohladi.
2. Sameljite na trakice.
3. U servirni prsten rasporedimo proizvode u slojevima - jaja, pomorandže, fileti na kockice, rendani sir. Naizmjenično mijenjajte slojeve po želji.
4. Namočite slojeve u sosu od majoneze.
5. Na vrh stavite korejske šargarepe i pospite ih seckanim orasima.

Kao što vidite, postoji mnogo opcija za pripremu ove salate. Svako će pronaći svog favorita. Glavna stvar je da sve radite sa svojom dušom.

I pozdravljam se s vama do novih recepata.

Pretplatite se na ažuriranja mog bloga. Preporučite ovaj članak svojim prijateljima na društvenim mrežama!

Recepti " korejske šargarepe" toliko. Ovu divnu salatu svako sprema po svom ukusu. Loše je ako pretjerate sa biberom, bijelim lukom ili sirćetom, ali možete lako popraviti ako dodate još naribane šargarepe.

Na osnovu ove salate možete pripremati i druge vrste salata. Da biste to učinili, dodajte sve prikladne proizvode: kuhana jaja, sir, prženo mljeveno meso, komade kuhanog mesa, šunku i tako dalje. Kao i šargarepu, kažu, možete kuvati kupus, cveklu, rotkvice, tikvice i drugo povrće.

Kažu da Korejci svojim salatama dodaju pojačivač ukusa „Ajino-moto“ (ovo je mononatrijum glutamin, beli prah koji se prodaje u prodavnicama). Naravno, sa ovim prahom sva jela postaju ukusnija. Ali i bez toga ova salata od šargarepe je ukusna!

Bilješka: Mnoge od ovih salata su prilično začinjene, ali se količina bibera i sirćeta može smanjiti!

Recept za korejsku salatu od šargarepe br.

1 kilogram šargarepe mora se naribati na posebnom rende ili nasjeckati na tanke trake nožem. Sitno nasjeckajte 3 srednja luka, pržite na biljnom ulju dok ne porumeni (ali ne smeđe!), sipajte u šargarepu. Dodati sirće po ukusu, 2-3 kašike, so (1 kašičica), šećer - 1 kašičica, 2 kašike soja sosa.

Takođe je potrebno u posebnom tiganju zagrejati oko 3 kašike biljnog ulja, dodati 0,5 kašičice crvene paprike i 1 kašičicu crnog bibera. Dodajte 1 kašiku mlevenog korijandera i mešajući brzo sipajte u šargarepu.

Dobro promešati i ostaviti da odstoji 10 sati na hladnom mestu.

Recept za salatu „Korejska šargarepa“ br.

Šargarepa se isecka na tanke trakice. Nedostaje luk. 1-3 glavice belog luka (količina zavisi od ukusa) treba sitno izgnječiti. Uzmite dobro ulje i ne prokuhajte. Dodajte mljeveni cilantro, khmeli-suneli, crveni i crni biber. Posolite i sve pomiješajte. Ako šargarepa nije sočna, potrebno ju je pritisnuti.

1 kilogram – šargarepa. 3 supene kašike 9% sirćeta. 2 kašičice soli. 0,5 kašičice crvenog i isto toliko crnog bibera. 3-5 kašika ulja. Po 1 kašičica mlevenog korijandera i "khmeli-sunelija". 1-3 glavice belog luka.

Recept za salatu „korejsku šargarepu“ br.

Šargarepu oguliti, staviti u posudu sa vodom i, poklopiti, staviti u frižider preko noći. Zatim nasjeckajte na tanke trakice, dobro posolite i ostavite 1 sat. Nakon toga, šargarepu je potrebno isprati od soli i malo osušiti da se ukloni višak vode.

U tiganju zagrejte ulje (ali ne previše), dodajte korijander. Ovu vruću smesu pomešati sa šargarepom, dodati rendani beli luk, crveni i crni biber (po ukusu). Ako nakon kušanja odlučite da nema dovoljno soli, posolite, pa ulijte sirće i dobro promiješajte.

Pokrijte cijelu smjesu tanjirom. I na njega stavite nešto teško, na primjer teglu vode. Salatu stavite u frižider na jedan dan.

1,5 kilograma šargarepe. 7 kašika biljnog ulja. 4 velika čena belog luka. 3-4 kašike sirćeta. 3-4 kašike mljevenog korijandera. Crveni i crni biber po ukusu. Sol.

Recept za salatu „Korejska šargarepa“ br.

Šargarepu naribajte na tanke trakice pomoću posebnog rende. Ulijte sirćetnu kiselinu (ne stolno sirće), dodajte so i šećer po ukusu, promešajte i ostavite da se kuva. U to vrijeme na velikoj količini biljnog ulja pržite sitno nasjeckani luk do zlatnosmeđe boje, dodajte protisnuti bijeli luk, biber, cilantro, kim, korijander (po ukusu). Vruću smjesu sipajte u šargarepu, promiješajte i ostavite 1 sat. Salata spremna.

4-5 komada srednje šargarepe. 1 kašika sirćetne kiseline. 4-5 čena belog luka. 1 kašičica bibera. Po ukusu: sol, šećer, začini.

Recept za salatu „Korejska šargarepa“ br.

Sitno iseckanu ili iseckanu šargarepu lagano posolite, dodajte sirće i ostavite pola sata. Zatim pustite da sok iscuri kroz cjedilo i stavite u prikladnu emajliranu tepsiju. U ove šargarepe dodajte mleveni crni biber, mononatrijum glutamat (pojačivač ukusa), malo šećera i soja sos.

Na biljnom ulju propržite krupno nasjeckani luk dok ne porumeni. Procijedite ulje i bacite luk. Zatim u tiganj na zagrejanom ulju, koje se mora dobro zagrejati, dodajte crvenu papriku, korijander i susam. Uvrelu smjesu sipajte u šargarepu, u nju protisnite bijeli luk. Ako dodate ne susam, već ulje, onda ide posle belog luka. Smesu zbijeti, zatvoriti poklopcem i ostaviti na hladnom jedan dan.

1 kilogram šargarepe. 1 komad crnog luka. 3-5 čena belog luka. 0,5 šolje jako razblaženog sirćeta. 4-5 kašika biljnog ulja. 1 kašičica susamovog ulja (ili 0,5 kašičice semenki susama). 0,5 kašičice mononatrijum glutamata (Ajino-moto). Sol i šećer po ukusu. Soja sos oko 2 kašike.

Recept za salatu „Korejska šargarepa“ br.

Šargarepu iseckati, propržiti luk i začine, sipati ih u šargarepu, so, šećer i soja sos - sve izmešati. Nema belog luka.

1 kilogram šargarepe. 2 komada srednjeg luka. 1 kašičica soli. 1 kašičica šećera. 50 ml stolnog sirćeta. Četvrtina kašičice crvene paprike. Pola kašičice crnog bibera. 2 kašike mlevenog korijandera. 2 kašike biljnog ulja za prženje bibera i korijandera. 50 ml soja sosa (oko 3 supene kašike).

Recept za salatu „Korejska šargarepa“ br.

Šargarepu iseckati na trakice, dodati 1 kašičicu šećera, pa izgnječiti (malo) rukama. Na biljnom ulju propržite sitno nasjeckani luk i sipajte u šargarepu. Dodajte sirće, ako je jako, pa ga prvo razblažite vodom. Pažljivo pospite crvenom paprikom, posolite, dodajte protisnuti beli luk i korijander. Promiješajte i ostavite da odstoji. Dodajte prženo mleveno meso i meso na komade.

Recept za salatu „Korejska šargarepa“ br.

1 kilogram šargarepe. Pola čaše biljnog ulja. 3 kašike sirćeta. 3 kašičice šećera. 1 kašičica soli. 2 kašičice sjemenki korijandera (zgnječenih). 1 kašičica crnog bibera. 1 kašičica čili papričice.

U ovom receptu biljno ulje se ne kuva. Svi proizvodi se pomiješaju sa sjeckanom šargarepom i odmah stavljaju na stol. Za raznolikost dodaju se mljeveni orasi - 10 komada. Ponekad se dodaje beli luk, a ponekad sir, jaja i šunka.

Recept za salatu „Korejska šargarepa“ br.

4 komada srednje šargarepe. 2 prstohvata soli. Pola kašike crvene paprike isečene na sitne kockice. Pola čaše biljnog ulja. 4 čena belog luka. Pola limuna (sok). 2 prstohvata korijandera. 2-3 kašike soja sosa.

Šargarepu nasjeckajte na trakice i rukama ih posolite. U šargarepu stavite seckanu crvenu papriku, ne morate da je mešate, već stavite na hrpu u rupu u mešavini šargarepe. U ovu papriku ulijte kipuće ulje, odnosno "ugasite". Zatim dobro promiješajte, a nakon 10 minuta dodajte protisnuti bijeli luk, limunov sok i blago izlomljena zrna korijandera. Ponovo sve promiješajte i poklopite ostavite preko noći, ili još bolje, jedan dan u frižideru. Prije posljednjeg miješanja dodajte korejski soja sos.

Recept za salatu „Korejska šargarepa“ br.10.

Šargarepu narežite na trakice, malo posolite i dodajte sirće. Nakon 2-3 sata ocijedite višak soka. U tiganju propržite luk dok ne potamni, a zatim ga bacite, šargarepu prelijte vrelim uljem i odmah dodajte mljeveni crveni ili crni biber, mljevene sjemenke korijandera i rendani bijeli luk. Već možete jesti salatu.

Recept za salatu „Korejska šargarepa“ br.11.

Šargarepa se isjecka, posoli, sirće i začini, doda se prženi luk, promiješa se i na samom vrhu ove mase napravi se udubljenje u koje se stavlja protisnuti ili izrendani bijeli luk. Vruće biljno ulje se sipa direktno na to, zatim se sve zbije i stavi u hladnjak na jedan dan. Tvrde da je „kipeći” beli luk ono što daje „korejski” ukus.

Recept za salatu „Korejska šargarepa“ br.12.

Uzmite 3 veće šargarepe, 3 čena belog luka, krupno mleveni korijander, so, biber, šećer, esenciju sirćeta, biljno ulje, crni luk i možda mononatrijum glutamat. Jednu šargarepu (ili isečenu na trakice) naribajte na posebnom rende, posolite i popaprite, pospite šećerom. Isto uradite i sa drugom šargarepom.

Korejska šargarepa, zbog svoje pikantnosti i umjereno ljutog okusa, može biti ili samostalna grickalica ili u kombinaciji s raznim proizvodima u salatama. Osim toga, često se dodaje jelima s azijskim rezancima funchoze. U receptima ima i neočekivanih sastojaka, na primjer, pomorandže ili kivija, koji se odlično slažu s šargarepom.

Kako kuvati korejske šargarepe

U Sovjetskom Savezu popularno je steklo jelo koje je uključivalo kupus sa začinima. Međutim, kupus je morao biti pekinški. Sovjetskim ljudima bilo je izuzetno teško doći do njega, pa se obična šargarepa počela koristiti kao zamjena. Ovo nimalo nije pokvarilo zanimljivo jelo, samo ga je učinilo potpuno drugačijim.

Kuhanje korejske šargarepe na ovaj način nije se dugo praktikovalo, s vremenom se pojavio poseban recept. Ideja je bila da se smanji slatkoća povrća tako što će se prožeti aromom belog luka i začiniti začinima. Prije nego što napravite korejsku šargarepu, potrebno je da je sitno nasjeckajte, a zatim pomiješajte s bijelim lukom, mljevenom paprikom, korijanderom ili susamom i biljnim uljem.

Recept za korejsku salatu od šargarepe

Pogrešno je misliti da narandžasto povrće igra glavnu ulogu u hladnim predjelima ove vrste. Njegova količina je približno ista kao i ostali sastojci. Recepti za salate s korejskom mrkvom razlikuju se po složenosti. Neki ispadaju ukusni dodavanjem malog broja različitih proizvoda, za pripremu drugih morat ćete se dobro opskrbiti i potrošiti dosta vremena. Međutim, sastojci mogu biti prilično jednostavni, na primjer, kobasica ili šunka se često dodaju u salate. Ili možete koristiti neobičnije namirnice, kao što su lignje ili kukuruz.

Sa Chikenom

Pileće meso, posebno prsa, koje sadrži veliki udio proteina, često se dodaje salatama od povrća kako bi bile zasitnije. Korejska salata od šargarepe sa piletinom odlična je kombinacija jer povrće eliminiše suhoću komadića fileta, a ostavlja svu svoju pikantnost. Ova grickalica će se svidjeti i djeci, a možete je jesti i ljeti i zimi.

Sastojci:

• pileća prsa - 300 g;
• korejska šargarepa – 330 g;
• jaje – 4 kom.;
• sir – 180 g;
• majonez - 150 g;
• sol.

Način kuhanja:

1. Skuvati pileći file i jaja.
2. Gotovo pileće meso narežite na komade ili rastavite na vlakna.
3. Skuvane bjelanjke i žumanca sameljite posebno.
4. Sir mora biti narendan.
5. Prije pripreme salate, pronađite duboku posudu kako bi svi slojevi stali. Stavite prsa, šargarepu, sir, bjelanjke i žumance, premažite komponente mrežicom od majoneza.

Sa dimljenom piletinom

Mnogim domaćicama predstojeći praznici ne unose optimizam, već, naprotiv, daju hranu za bolne misli o tome šta da kuvaju. Ljeti, kada je dostupno povrće iz vlastitog vrta, ima više mogućnosti, ali prije proslave Nove godine morate biti kreativni i osmisliti neobične recepte od proizvoda iz trgovine. U takvoj situaciji, salata od korejske mrkve i dimljene piletine spasit će vas svojom jednostavnošću i originalnošću.

Sastojci:

• dimljeni pileći but – 2 kom.;
• korejska šargarepa – 220 g;
• krastavac – 3 kom.;
• jaje – 5 kom.;
• luk - 2 kom.;
• sos od majoneze – 100 gr.

Način kuhanja:

1. Tvrdo kuvana jaja narendajte na krupno rende.
2. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte, malo propržite dok ne bude providan.
3. Krastavce narežite na sitne kockice ili ih izrendajte.
4. Dimljeno meso odvojite od kostiju i narežite na četvrtaste komade.
5. Na dno posude za salatu stavite piletinu, na vrh stavite luk, jaja i krastavac. Jelo je upotpunjeno korejskom šargarepom, koja se može ukrasiti začinskim biljem. Lagano premažite sastojke majonez sosom.

Sa pečurkama

Pečurke se savršeno uklapaju u gotovo svako jelo, dobro se kombinujući sa govedinom, svinjetinom, piletinom ili povrćem. Obično se ova hrana pravi od bijelih gljiva, jer ih je lako pronaći u bilo koje doba godine. Slojevita salata sa korejskom šargarepom i pečurkama omogućava vam da uživate u svim sastojcima odvojeno ili po želji da ih pomešate.

Sastojci:

• šampinjoni – 300 g;
• korejska šargarepa – 155 g;
• goveđi jezik – 400 g;
• luk - 1 kom.;
• jaje – 3 kom.;
• majonez - 120 g;
• sol.

Način kuhanja:

1. Skuvajte govedinu u slanoj vodi. Ovo bi trebalo da traje najmanje sat i po. Na kraju kuvanja meso prebacite u hladnu vodu.
2. Uklonite kožu s jezika i narežite na trakice.
3. Tvrdo kuvana jaja treba narezati na male kriške.
4. Pečurke iseckati, luk oljuštiti, iseckati. Oba sastojka propržite u tiganju.
5. Ovu salatu nije potrebno slagati, pa skupite sve pripremljene sastojke i dodajte korejske šargarepe. Sve začinite majonezom i dobro promiješajte.

Sa krekerima

Postoje jela koja se lako pripremaju kao omlet. To uključuje korejsku salatu od mrkve, koja ne zahtijeva puno vremena i proizvoda. Međutim, čak i tako jednostavno, na prvi pogled, predjelo može se diverzificirati, čineći ga zanimljivim i nezaboravnim gostima i ukućanima. Jelo s krutonima inferiorno je po zasićenosti od mesa, ali to ga ne čini manje ukusnim. Da biste povećali sadržaj kalorija, možete dodati grah u sastav.

Sastojci:

• krekeri – 180 g;
• korejska šargarepa – 280 g;
• grah iz konzerve – 400 g;
• sir – 150 g;
• majonez - 200 gr.

Način kuhanja:

1. Otvorite konzervu pasulja, oslobodite se viška tečnosti i isperite pod tekućom vodom. Stavite na dno posude za salatu.
2. Na vrh stavite šargarepu, ne mešajte.
3. Sir narendajte i stavite u činiju za salatu.
4. Dodajte majonez, pomiješajte sve sastojke.
5. Krekere možete prethodno osušiti kod kuće ili ih kupiti u trgovini. Stavljaju se prije serviranja da nemaju vremena da se pokvase.

Sa jetrom

Ako ne želite da juneće meso koristite u hladnim predjelima, već ga želite sačuvati za glavno jelo, onda se možete odlučiti za iznutrice. Jetra je veoma zdrava, ali malo ljudi voli da je jede kao poseban proizvod. U tom slučaju možete ga razrijediti povrćem. Salata s jetrom i korejskom šargarepom, u kojoj majonez služi kao preljev, ispada umjereno kalorična i ukusna.

Sastojci:

• korejska šargarepa – 320 g;
• goveđa džigerica – 480 g;
• luk - 1 kom.;
• sol;
• biber;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Luk oljuštite i nasjeckajte na pola prstena.
2. Prije pripreme jetre potrebno je ukloniti filmove s nje i dobro je isprati. Iznutrice narežite na male komadiće.
3. Ako se šargarepa iseče na dugačke trake, onda je treba malo nasjeckati.
4. Stavite luk u tiganj i malo ga pržite dok ne porumeni. Tamo premjestite džigericu i pržite još 7 minuta, ne zaboravite promiješati.
5. Smjesu crnog luka i džigerice ohladite, stavite u činiju za salatu, dodajte šargarepu. Začinite majonezom, solju, biberom i dobro promiješajte.

Sa štapićima od rakova

Kombinacija proizvoda suprotnog okusa često je vrlo uspješna. Začinjenu šargarepu možete kombinirati sa slatkastim lignjama ili pristupačnijim štapićima od rakova. Kao dodatak možete odabrati komponentu neutralnog ukusa, kao što su jaja. Ako volite slatkasti okus, možete dodati suhe šljive u salatu od korejske mrkve i štapića od rakova kako biste je poboljšali.

Sastojci:

• štapići rakova – 120 g;
• korejska šargarepa – 120 g;
• paprika - 1 kom.;
• krastavac – 1 kom.;
• paradajz – 1 kom.;
• majonez - 140 g.

Način kuhanja:

1. Štapiće narežite na male trakice. U ovom receptu se po želji mogu zamijeniti mesom lignje.
2. Papriku operite i uklonite sjemenke. Narežite na male kockice.
3. Opran krastavac i paradajz takođe je potrebno sitno iseckati. Možete ukloniti koru sa krastavca, ali to nije neophodno.
4. Stavite slojeve u činiju za salatu: šargarepu, papriku, štapiće rakova, paradajz i krastavac. Prije nego što rasporedite svaki sljedeći sastojak, prethodni premažite majonezom.

Salad Delight

Svaka domaćica želi da se njenim kulinarskim proizvodima iznova i iznova dive i mole za poslastice. Salata u slojevima Delight with Korean šargarepa pomoći će vam da iznenadite svoje prijatelje. Na prvi pogled nema ničeg neobičnog u tome: svi proizvodi su obični, ali njihova uspješna kombinacija čini okus jela jedinstvenim. Osim toga, možete ga poslužiti u originalnom stilu kako bi predjelo izgledalo ukusno, kao na fotografiji.

Sastojci:

• pileći file - 250 g;
• korejska šargarepa – 155 g;
• pečurke – 280 g;
• luk - 1 kom.;
• krastavac – 1 kom.;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Kuvane pečurke i piletinu moraju se narezati na trakice. Isto uradite i sa krastavcem.
2. Luk je potrebno iseckati na pola prstena i propržiti. Tu stavite gljive i posolite.
3. Dno posude za salatu mora biti podmazano majonezom, na koju treba staviti mješavinu luka i gljiva. Napravite rešetku od majoneze.
4. Na vrh se stavlja pileći file, a zatim šargarepa.
5. Gornji sloj će biti krastavac. Jelo ispada ne samo ukusno, već i lijepo, kao na fotografiji.

Jež

Prezentacija igra veliku ulogu u percepciji salata na prazničnom stolu. Užina napravljena u obliku simpatične bodljikave životinje, koju vam je i žao pojesti, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. U kuharicama koje sadrže recept za Jež salatu, nalaze se fotografije koje pomažu u formiranju konačne verzije jela. Međutim, možete se naoružati vlastitom maštom i stvoriti životinju iz sjećanja.

Sastojci:

• korejska šargarepa – 380 g;
• pileća prsa – 220 g;
• sir – 230 g;
• luk - 1 kom.;
• pečurke – 180 g;
• jaje – 3 kom.;
• majoneza;
• masline;
• zelenilo.

Način kuhanja:

1. Pileći file skuvati, sitno iseckati. Na dno posude stavite listove zelene salate, a na njih komadiće piletine, formirajući oblik suze. Premazati majonezom.
2. Luk i pečurke iseckajte i pržite dok ne omekšaju. Prebacite na piletinu. Nacrtajte rešetku od majoneze.
3. Kuvana jaja narendajte na krupno rende i stavite na piletinu. Ovo će biti sljedeći sloj.
4. Sir narendajte i stavite na uski deo salate. Ovo će biti lice životinje.
5. Stavite šargarepu na tijelo ježa, formirajući bodlje.
6. Od maslina napravite nos s očima, a na leđa životinje možete staviti nekoliko malih cijelih gljiva.

Proždrljivost

Postoji mišljenje da se salata ne može zasititi zbog njene lakoće i brze probavljivosti u tijelu. Međutim, to se odnosi samo na kombinacije različitog povrća koje zaista nema visok sadržaj kalorija. Obzhorka salata s korejskom šargarepom, naprotiv, vrlo je zasitna i može zamijeniti glavno jelo, po čemu je i dobila ime.

Sastojci:

• korejska šargarepa – 120 g;
• dimljeni pileći file – 220 g;
• kiseli krastavci - 200 g;
• šampinjoni – 140 g;
• suve šljive – 150 g;
• sol;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Suve šljive potopite u toplu vodu dok pripremate preostale sastojke.
2. Pečurke operite i narežite na kriške. Malo ih popržite bez ulja zajedno sa šargarepom.
3. Krastavce nasjeckajte na sitne trakice, a pileća prsa nasjeckajte na kockice.
4. Šljive ocijedite i narežite na sitne komade.
5. Sve pripremljene sastojke stavite u zdjelu za salatu, posolite, začinite majonezom i promiješajte.

Sa krastavcima

Kada se jela slažu u slojevima, njihov izbor može zavisiti od izbora svake domaćice. Vjeruje se da gotovo svako povrće ide zajedno. Tako će svježi krastavac bez izraženog okusa biti odličan par za začinjenu šargarepu. Začinjenost će se malo smanjiti, što će omogućiti da se osjeti konačni okus hrane. Salata sa korejskom šargarepom i krastavcem čest je gost na prazničnim trpezama zbog svoje brze i jednostavne pripreme.

Sastojci:

• svježi krastavac - 2 kom.;
• korejska šargarepa – 500 g;
• meso rakova – 420 g;
• zeleni grašak – 1 staklenka;
• majoneza.

Način kuhanja:

1. Meso rakova mora se narezati na male trakice.
2. Krastavce oguliti i iseći na kratke trakice.
3. Stavite obje komponente u zdjelu za salatu, dodajte šargarepu i grašak.
4. Buduću salatu potrebno je dobro izmiješati, prvo začiniti majonezom.

Ukusne salate sa korejskom šargarepom - tajne kuvanja

Svaka domaćica odlučuje da li će kupiti važnu komponentu zalogaja ili će je sama pripremiti. Kada se pravi kod kuće, možete kontrolisati oporost i biti sigurni u rok trajanja proizvoda. Ova točka je vrlo važna, jer se salate s dodatkom korejske mrkve odlikuju svježinom. Ako idete u prodavnicu po neki biljni sastojak, pazite da mu je boja ujednačena i da ne dopustite da uđu velike čestice začina.

Video

Ljuta korejska šargarepa stalni je gost kako na svečanim tako i na svakodnevnim stolovima. Zapravo, ova grickalica je modificirana verzija korejskog kimchija. Magična transformacija dogodila se još u sovjetsko vrijeme.

Tada su ljudi iz Zemlje jutarnje svježine, zbog nedostatka tradicionalnih sastojaka njihovog nacionalnog jela (daikon rotkvica i kineski kupus), odlučili da ih zamijene domaćom šargarepom. Začini su bili klasični korejski začini.

Za pripremu salate trebat će vam poseban rende, koji se može kupiti u hardverskom odjelu trgovine. Ali ako koristite običan ili ručno isječete korjenasto povrće na tanke trakice, neće biti zločina i to nikako neće utjecati na okus. Ljuto-začinski okus salate odlično se slaže s mesnim jelima, ali ostaje pitanje da li ima koristi.

Šteta i korist

Odgovor na pitanje o prednostima jela leži u njegovom sastavu, koji uključuje mješavinu paprike, češnjaka, korijandera, sirćeta i, naravno, šargarepe. Navedeni začini podstiču lučenje želudačnog soka, povećavaju apetit, poboljšavaju probavu, a bijeli luk je lijek broj 1 u borbi protiv prehlade i nekih kardiovaskularnih bolesti.

Budući da se mrkva ne podvrgava toplotnoj obradi za pripremu grickalice, sva korisna svojstva svježeg povrća su sačuvana. To uključuje apsorpciju beta-karotena, jačanje organa vida, prevenciju raka, kao i kompleks korisnih minerala i vitamina neophodnih za funkcionisanje organizma.

Postoje i brojna ograničenja u konzumaciji popularne grickalice. Strogo je kontraindiciran za bolesti želuca i crijeva, te za niz akutnih bolesti jetre, bubrega i pankreasa. Dijabetičari, alergičari i trudnice treba da ograniče količinu salate u svom jelovniku.

Zbog svog bogatog vitaminskog sastava i umjerenog sadržaja kalorija (oko 120 kcal na 100 proizvoda), može se konzumirati kao dio dijete, ali u vrlo ograničenim količinama, a ne kao glavno jelo.

Korejska šargarepa kod kuće - korak po korak foto recept

Šargarepa na korejskom je verovatno već svima poznata. Neki ga radije kupuju na pijaci, ali je bolje da ovo jelo pripremite kod kuće i uporedite ga sa onim koje ste navikli da kupujete. Potpuno drugačiji okus i aroma nesumnjivo će vas iznenaditi i oduševiti.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta

Količina: 6 porcija

Sastojci

• Šargarepa: 1,1 kg
• Beli luk: 5-6 čena
• mljeveni korijander: 20 g
• Crni biber: 10 g
• Sirće: 4-5 kašika. l.
• Biljno ulje: 0,5 tbsp.
• Sol: prstohvat
• Šećer: 70 g
• Orasi: 4-5 kom.

Upute za kuhanje

Korejska šargarepa sa kupusom - ukusna mešavina

Salata od mješavine kupusa i šargarepe odlična je lagana grickalica. Nećete izgubiti višak kilograma ako količinu putera i šećera svedete na minimum. Dodatni argument u prilog ovoj grickalici je njen rok trajanja u frižideru. Nakon što ste jednom proveli vrijeme, moći ćete s njim upotpuniti razna glavna jela u roku od 5-7 dana.

Potrebni sastojci:

• po 0,3 kg kupusa i šargarepe;
• 2 srednja luka;
• 40 ml suncokretovog ulja;
• 20 ml sirćeta;
• 10 g soli;
• 5 g mljevenog korijandera;
• malo mljevenog ljutog crnog bibera i čilija.

Koraci kuvanja Salata od korejskog kupusa i šargarepe:

1. Kuhinjskom strugalicom ili nožem naribamo oguljenu salatu na posebnom ribanju za korejske salate. Listove kupusa narežite na male kvadrate.
2. Izmrvite povrće sa biberom, solju i dobro izmiješajte.
3. Oguljeni luk nasjeckajte i stavite u tiganj na zagrijanom biljnom ulju. Maknite sa vatre kada luk dobije zlatnu boju.
4. Procijedite ulje kroz cjediljku na povrće. Preostali luk iscedite kašikom i ostavite sa strane. Njegova uloga u pripremi ove salate je završena.
5. Povrću dodati beli luk, propasiran ili narendan na sitno rende, i preostale začine.
6. Sve dobro izmešati, lagano pritisnuti tanjirom i ostaviti na hladno da se marinira. Salata će biti spremna za jelo sutradan.

Ukusne salate sa korejskom šargarepom

Izum korejskih imigranata, koje svi mi volimo i poštujemo, sam po sebi je divan zalogaj. Istovremeno se prilično široko koristi u modernom kulinarstvu kao dodatni ili glavni proizvod u raznim salatama, savršeno se kombinujući s proizvodima od mesa i kobasica, jajima, gljivama, ribom i svježim začinskim biljem.

U nizu recepata možete pronaći kombinaciju s kuhanim ili kiselim sastojcima. Šta god da odaberete, rezultat će biti neobičan, umjereno pikantan i uvijek ukusan. I bolje je ne koristiti mnogima omiljeni majonez kao preljev, već ga zamijeniti mješavinom maslinovog ulja i soja sosa.

Korejska salata od šargarepe i piletine

Oni koji ne vole začinjenu hranu ne vole korejsku šargarepu u čistom obliku. Međutim, u ovoj salati, sir, pileći file i jaja pomoći će da se izgladi njena pretjerana začinjenost.

Potrebni sastojci:

• pileća prsa;
• 4 jaja;
• 0,2 kg sira;
• 0,3 kg gotove korejske šargarepe;
• so, začinsko bilje, majonez.

Koraci kuvanja ukusna i nimalo ljuta salata:

1. Piletinu odvojiti od kostiju i kože, meso skuvati u neslanoj vodi, ohladiti i iseckati malo posoliti.
2. Nakon što skuvate jaja, oljuštite ih, razdvojite na žumanca i bjelanca, prva tri na sitnu, a druga na grubu stranu.
3. Narendajte sir.
4. Pripremljene proizvode rasporedimo u slojeve: piletina premazana sosom od majoneza – ljuta šargarepa – sir sa majonezom – bjelanjci sa majonezom – žumance.
5. Za dekoraciju koristimo zelje.

Kako pripremiti salatu sa korejskom šargarepom i pasuljem

Što naša hrana izgleda svetlije i ljepše, to je bolji naš apetit i raspoloženje. Dolje ponuđena salata ne zahtijeva dodatne dekoracije, jer njen izgled već izaziva pojačano lučenje sline, a njen bogat okus će se svidjeti čak i hirovitim gurmanima.

Potrebni sastojci:

• 0,3 kg pripremljene korejske šargarepe;
• konzerva graha iz konzerve;
• nekoliko svijetlih paprika različitih boja;
• 40 ml soja sosa;
• 2 slatka luka;
• so, ljuti čili, začinsko bilje, limunov sok, maslinovo ulje.

Svijetlo i ukusno priprema salate na sljedeći način:

1. Ocijedite sok od pasulja i lagano ocijedite salatu od šargarepe.
2. Luk nasjeckajte na što tanje poluprstenove.
3. Nasjeckajte zelje, čiliju i papričici uklonite sjemenke i narežite na tanke trakice.
4. Sada možete početi s pripremom preljeva; da biste to učinili, pomiješajte sve tekuće proizvode.
5. Pomiješajte sve sastojke i ostavite da se salata kuha oko četvrt sata.
6. Gotovo predjelo izgledat će ukusnije u prozirnoj posudi za salatu, čiji zidovi neće sakriti svoje bogate boje.

Salata sa korejskom šargarepom i kukuruzom

Salata je izuzetno jednostavna i umjereno začinjena, kombinirajući šargarepu i zrna kukuruza na korejski način, a rakovi štapići i jaje će joj dodati sitost.

Potrebni sastojci:

• Pakovanje štapića od rakova;
• 0,1 kg pripremljene začinjene šargarepe;
• 4 žlice. l. zrna kukuruza slatkog;
• 1 krastavac;
• 2 jaja;
• sol, majonez.

Postupak kuvanja salata od šargarepe i kukuruza:

1. Jaja skuvati, ohladiti u hladnoj vodi, iseći na kockice.
2. Krastavac narežite na trakice.
3. Štapiće narežemo na tanke kolutiće.
4. U ostale proizvode dodajte gotove korejske šargarepe i kukuruz, posolite po ukusu i začinite majonezom.
5. Poslužite u zajedničkoj posudi za salatu ili u porcijama, koristeći zelje za dekoraciju.

Recept za salatu sa korejskom šargarepom i kobasicom

Ovaj recept će se svidjeti svima koji su umorni od banalnog olivijea i traže ukusnu, lijepu i zadovoljavajuću salatu za praznični stol. Štaviše, ne morate čak ni trčati okolo u potrazi za rijetkim sastojcima; svi su dostupni i mogu se naći u najbližem supermarketu.

Potrebni sastojci:

• 0,2 kg hladno rezane kobasice (možete koristiti "servelat");
• 0,2 kg pripremljene korejske šargarepe;
• 0,15 kg sira;
• 1 veliki krastavac;
• konzerva kukuruza slatkog;
• majoneza.

Postupak kuvanja izdašna i ukusna salata od šargarepe i kobasica:

1. Skinite zaštitnu foliju sa kobasice, narežite je na tanke trakice, a na isti način nasjeckajte krastavac.
2. Tri sira na rende.
3. Ocediti višak tečnosti iz kukuruza.
4. Sve proizvode pomiješajte i za preljev koristite majonez.
5. Posluživanje može biti porcionirano ili zajedničko. Ako vaše domaćinstvo ne voli ljutu šargarepu, možete je jednostavno zamijeniti sirovom.

Salata sa korejskom šargarepom i šunkom

Ova salata će poslužiti kao odlično predjelo za kuvani krompir. Priprema se gotovo trenutno, a rezultat je hranljiv i ukusan.

Potrebni sastojci:

• 0,2 kg pripremljene korejske šargarepe;
• veliki krastavac;
• 0,3 kg šunke;
• 0,2 kg sira;
• 2 jaja;
• majoneza.

Postupak kuvanja grickalica od šunke i šargarepe:

1. Šunku narežite na trakice;
2. Sir samljeti koristeći srednje rende.
3. Krastavac narendajte na krupnije rende i ostavite da malo pusti sok.
4. Oljušteno jaje narežite na proizvoljne kocke.
5. Salatu rasporedimo u slojeve, svaki od njih namažemo majonezom: prvi je jastuk od sira, drugi sloj je pola mesa, treći je polovica krastavaca iscijeđenih iz viška tekućine. Ponavljamo slojeve, jelo završimo slojem šargarepe, a za dekoraciju koristimo začinsko bilje i masline.

Recept za salatu sa korejskom šargarepom i krastavcima

Predlažemo da malo eksperimentirate i savladate ukusno, niskokalorično i umjereno ljuto jelo čiji su sastojci izuzetno jednostavni, a proces kuhanja ne traje više od 20 minuta.

Potrebni sastojci:

• 3 velike šargarepe;
• 2 velika krastavca;
• 3 čena belog luka;
• 1 luk;
• sol, biber, šećer;
• 5 ml sirćeta;
• 60 ml soja sosa;
• 100 ml raste. ulja

Koraci kuvanja lagana, dijetalna salata od šargarepe i krastavca:

1. Kuhinjskom strugalicom ogulite opranu mrkvu, naribajte je na posebnom rende ili narežite na vrlo tanke dugačke trake;
2. Šargarepu preliti sirćetom, posoliti, pošećeriti i dodati malo ljute paprike. Šargarepu malo izmješajte i izgnječite rukama da puste sok, poklopite poklopcem i ostavite sa strane da se natopi.
3. Opran krastavac narežite na tanke trakice, dodajte ih šargarepi i promiješajte.
4. Oguljene režnjeve belog luka propasiramo kroz presu, dodamo u salatu, zatim ulijemo soja sos i ponovo promešamo.
5. Na zagrejanom ulju prodinstajte luk, pa ga sipajte u činiju sa povrćem.
6. Ostavite par sati i poslužite posuto susamom i sjeckanim začinskim biljem.

Najvažnije u ovoj salati je da sastojke narežete što tanje, kako bi se bolje marinirali.

Kako pripremiti salatu sa korejskom šargarepom i pečurkama

Ova salata će ići i za praznik i za svaki dan. A harmonična kombinacija mesa, kiselih gljiva i šargarepe oduševit će vaše najmilije. Po želji, kisele gljive se mogu zamijeniti svježim analogom, prženim na vrućem ulju s lukom. Dobivena količina salate dovoljna je da nahrani četiri osobe.

Potrebni sastojci:

• pileća prsa;
• 3 velika krastavca;
• staklenka kiselih gljiva;
• 0,3 kg gotove korejske salate od šargarepe;
• majoneza.

Koraci kuvanja salata od pečuraka sa korejskom šargarepom:

1. Prvo, pripremimo sve komponente. Odvojite piletinu od kostiju i kože, skuvajte, ohladite i iseckajte.
2. Oprane krastavce narežite na trakice.
3. Kako bismo lijepo ukrasili izlog, koristimo sklopivu posudu za pečenje. Uklonimo mu dno, a sam prsten, podmazujući njegove strane iznutra majonezom, stavimo ga na široku ravnu ploču.
4. Na dno stavite pileću smjesu, namažite je majonezom i lagano sabijte. Sljedeći sloj su šampinjoni, također ih premažemo majonezom. Zatim dodajte krastavce sa majonezom. Pažljivo uklonite kalup i ukrasite vrh salate šargarepom.
5. Svježe pripremljenu poslasticu zgnječimo sirom. Prije serviranja, šaljemo da se natopi na hladnom.

Ukusna salata sa korejskom šargarepom i krutonima

Posljednje jelo će se svidjeti svim ljubiteljima biljne hrane. Kombinacija krekera, začinjene šargarepe i sušenog voća čini njen ukus veoma neobičnim. A da biste povećali stepen korisnosti, majonez možete zamijeniti maslinovim uljem ili njegovu mješavinu sa soja sosom.

Potrebni sastojci:

• 0,35 kg gotove korejske salate od šargarepe;
• 0,15 kg krekera;
• ½ tbsp. grah;
• 0,3 kg suvih šljiva;
• 2 srednje zrela patlidžana;
• 1 srednji paradajz;
• majoneza.

Koraci kuvanja salata od šargarepe sa krutonima:

1. Skuvajte mahune u vodi sa prstohvatom sode.

- ovo su jela koja se mogu sastojati od više sastojaka, a ne samo od jednog korjenastog povrća. Često ljudi misle da samo šargarepa igra glavnu i jedinu ulogu u njima. Zato smo odlučili napisati ovaj članak, kako bismo vam dokazali da i ovi mogu biti raznoliki.

Svidjet će mi se u ovoj verziji. i muškarci i žene. Može se koristiti kao zasebno jelo, ili njome ukrasiti sto kao praznični zalogaj.

Za salatu sa korejskom šargarepom potrebno vam je:

• 970 grama šargarepe;
• 10 grama soli;
• 1 luk;
• 20 ml soja sosa;
• 110 ml biljnog ulja;
• 3 grama mljevene crvene paprike;
• 210 grama fileta bilo kojeg mesa;
• 2 grama crnog bibera;
• 5 grama šećera;
• 10 grama sjemenki susama;
• 4 čena belog luka;
• 10 ml sirćeta.

Korejska salata od šargarepe:

1. Operite šargarepu, ogulite je, narežite na trakice i nasjeckajte na posebnom ribanju.
2. Dodajte pola soli, šećer, promiješajte i iscijedite. Ostavite na stranu.
3. Meso operite, odrežite opne i masnoću, osušite salvetama, narežite na kockice.
4. Luk oljuštite i nasjeckajte na pola prstena.
5. U tiganju zagrejte ulje, dodajte meso i pržite sa svih strana dok ne porumeni.
6. Zatim sipajte soja sos, dodajte luk i dinstajte dok ne porumeni, ne zaboravite da promešajte.
7. Ugasite gas, dodajte drugi deo soli, crveni i crni biber, promešajte. Ostavite sa strane i sačekajte da se ohladi.
8. Ogulite beli luk i iseckajte čen.
9. Osušite/pržite susam do zlatno smeđe boje u suvom tiganju.
10. Meso sjediniti sa šargarepom, dodati beli luk, susam i sirće.
11. Smjesu promiješajte, ostavite nekoliko sati i pojedite.

Korejska salata od šargarepe

Za korejsku salatu od šargarepe potrebno vam je:

• 980 grama pilećih srca;
• 10 ml soka od limete;
• 5 jaja;
• 1 prstohvat šećera;
• 360 grama korejske šargarepe;
• 2 grama soli;
• 2 žumanca;
• 5 ml senfa;
• 135 ml suncokretovog ulja.

Kako sastaviti salate sa korejskom šargarepom:

1. Operite jaja, stavite ih u šerpu sa hladnom vodom i stavite na šporet.
2. Uključite gas i stavite jaja da prokuvaju.
3. Kuvajte ih dok se žumanca ne stegne oko dvanaest minuta u kipućoj vodi.
4. Gotova jaja odmah prebacite u posudu sa hladnom vodom. Možete čak dodati i nekoliko kockica leda.
5. Ohlađena jaja oguliti i iseći na kockice.
6. Operite, ogulite i stavite pileća srca u šerpu.
7. Ostavite srca da se kuvaju oko sat vremena u kipućoj vodi. U vodu možete dodati začine po ukusu.
8. Gotova srca ohladiti u čorbi, pa iseći na trakice.
9. Luk oljuštite, operite, narežite na pola prstena.
10. Pomiješajte jaja, srca i šargarepu. Dodajte luk i sve dobro promiješajte.
11. Za majonez, prethodno izvadite sve sastojke iz frižidera da budu na sobnoj temperaturi.
12. U posudu blendera stavite žumanca, so, sok od limete i šećer. Umutiti malo.
13. Kada smjesa postane homogena, tankom trakom sipajte ulje.
14. Na kraju dodajte senf po ukusu. Daje majonezu pikantnu kiselost i stoga je potrebno provjeriti okus. Kada je sos, po vašem mišljenju, dostigao savršenstvo, treba mu vremena da se skuva.
15. Začinite salatu pripremljenim majonezom i poslužite je na stolu.

Savjet: korejske šargarepe ne moraju se kupovati u prodavnici, mogu se pripremiti kod kuće. Za to će vam trebati šargarepa, razni začini i dodaci (čili paprika, bijeli luk, crni biber, korijander, so, sirće, šećer). Šargarepa mora biti oguljena i iseckana. Zatim dodajte sve gore navedene začine malo po malo, svaki put kušajući šargarepu. Gotovu salatu ostavite da odstoji dva sata, ili još bolje, preko noći.

Korejska salata od šargarepe

Iako su pečurke pune vode (90, a ponekad i 95%), ukusne su i treba ih dodavati raznim jelima. Samo njihov miris je vrijedan toga! Šta je sa slanim pečurkama? Sigurni smo da ovo nikada prije niste probali.

Za korejsku salatu od šargarepe potrebno vam je:

• 2 srednje šargarepe;
• 85 grama pečuraka;
• 5 grama šećera;
• 3 čena belog luka;
• 5 ml sirćeta;
• 1 prstohvat pahuljica čilija;
• 35 ml suncokretovog ulja.

Recept za korejsku salatu od šargarepe:

1. Operite šargarepu, ogulite i osušite. Zatim naribajte na posebnom rende i stavite u posebnu posudu.
2. Dodati šećer, sirće i malo soli, sve izgnječiti rukama da korjenasto povrće pusti sok.
3. Pokrijte posudu poklopcem i stavite u frižider na dvadesetak minuta.
4. Nakon vremena šargarepi dodajte crnu i crvenu mljevenu papriku po ukusu, pa sve ponovo promiješajte.
5. Zagrijte ulje u bilo kojoj posudi. To može biti tiganj, lonac ili lonac.
6. U korjenasto povrće ulijte skoro kipuće vrelo ulje i dobro promiješajte.
7. Pečurke otvorite i ocijedite. Po želji ih možete isprati od marinade.
8. Ako su pečurke velike, malo nasjeckajte.
9. Ogulite beli luk, odrežite suvo korenje, a režnjeve iseckajte na bilo koji način.
10. Šargarepi dodajte pečurke i beli luk.
11. Promiješajte salatu i ostavite najmanje sat vremena.

Važno: pripremljenu salatu možete čuvati u frižideru četrnaest dana.

Recept za korejsku salatu od šargarepe

Danas ima puno salata od škampa. Ali sigurni smo da do sada niste kombinovali škampe i korejsku šargarepu. Vrijeme je da isprobate ovaj eksperiment.

Za Isabella salatu sa korejskom šargarepom potrebno vam je:

• 160 grama korejske šargarepe;
• 2 prstohvata soli;
• 140 grama škampa;
• 15 ml majoneze;
• 1/2 narandže;
• 3 stabljike zelenog luka.

Recept za korejsku salatu od šargarepe:

1. Mrkvu zgnječite rukama da uklonite višak marinade i malo skratite.
2. Filujte narandžu tako što ćete oštrim nožem odrezati svu koru, uključujući i bele membrane. Izrežite pulpu iz pregrada da dobijete file citrusa.
3. Narežite malo kriške narandže.
4. Operite zeleni luk i sitno nasjeckajte.
5. Najbolje je uzimati svježe škampe. Ali ako ipak dobijete smrznute, onda ih prvo stavite u cjedilo da se sva odmrznuta voda ocijedi i ne upije natrag u plodove mora.
6. Zakuhajte šerpu vode i dodajte odmrznute i oprane škampe.
7. Za ukus u vodu možete dodati par graška pimenta ili nekoliko kriški limuna.
8. Kozice kuhajte četiri minute u kipućoj vodi.
9. Zatim ocijedite plodove mora u cjedilu i ostavite da se ohlade.
10. Ohlađenim škampima izvadite glave, repove, ljuske i crijeva.
11. U zdjeli za salatu pomiješajte šargarepu, škampe, narandžu, zeleni luk.
12. Posolite i začinite salatu majonezom.
13. Možete ga staviti u frižider da se namače na dva sata, a možete ga pojesti odmah.

Korejska salata od šargarepe

Konačno, spremili smo za vas nešto jako ukusno, vrlo zanimljivo i neočekivano. Spreman? Onda se nadamo da volite pita hleb ništa manje od nas. Jer će ovaj biti tako predstavljen.

Šta će vam trebati za salate sa korejskom šargarepom:

• 1 list pita kruha;
• 90 grama topljenog sira;
• 210 grama korejske šargarepe;
• 70 grama šunke;
• 1 žuta paprika;
• 180 ml majoneze;
• 1 paradajz;
• 10 maslina bez koštica;
• 1 veza kopra.

Korejska salata od šargarepe:

1. Izvadite topljeni sir iz ambalaže i izrendajte ga.
2. Iz korejske šargarepe rukama iscijedite višak salamure i malo skratite.
3. Šunku narežite na kockice.
4. Operite papriku, prepolovite je, uklonite mahunu sjemena i uklonite opne.
5. Pulpu paprike narežite na tanke trakice.
6. Paradajz operite, osušite salvetama. Prokuhajte vodu i stavite paradajz u ključalu šerpu, tako da napravite rez na kožici u obliku krsta.
7. Nakon dva minuta izvadite paradajz i stavite u hladnu vodu.
8. Paradajz oguliti, izrezati koren i kašikom izvaditi ceo centar – opne i sok. Pulpu od paradajza narežite na male komadiće.
9. Masline narežite na kolutiće.
10. Operite kopar i sitno nasjeckajte zelje bez grana.
11. Odmotajte list lavaša i premažite ga majonezom. Na to stavite šargarepu, topljeni sir, masline, paprike, šunku, paradajz.
12. Bogati fil posuti seckanim začinskim biljem i umotati pita hleb.
13. Pita hljeb stavite u hladnjak na sat vremena, a zatim narežite na porcije i poslužite.

Savjet: kako biste spriječili da se pita hljeb pokisli od majoneze, posudu ne biste trebali ostaviti u hladnjaku duže od 1 sata.

Korejske salate, recepti od korejske šargarepe su mnogo raznovrsniji nego što ste zamislili. Otkrijmo zajedno nove ukuse, arome i uživajmo u svemu što se dešava.