スロークッカーで焼いた魚：レシピ、写真。 スロークッカーで作る魚 ポラリス スロークッカーで作る赤い魚料理

ルーシでは、その有用性と特別な価値によって区別される美しいものはすべて、一言で「赤」と呼ばれていました。 赤身の魚はとても美味しく、とても美味しくて健康に良いという多くのユニークな特性を持っているため、赤と呼ばれます。 さらに、それは常に珍味であり、休日のテーブルの装飾でもありました。

最新のマルチクッカー家電は、手頃な価格の魚からでも、面白くておいしい料理を準備するのに役立ちます。 真の美味しさを実現するには、新鮮な魚を使用することが非常に重要です。 解凍した魚で作る料理はまた違った味わいになります。 この記事では、実績のある赤魚のレシピをまとめています。

魚のホイルステーキ

主要成分

• 新鮮な赤魚（ベニザケ、マス、サーモン、カラフトサーモンなど）のステーキ。
• 味に使用される粗塩。
• ステーキ用スパイス（味に加えてください）。
• ボウルを加工するための植物油（ヒマワリ）。
• 料理用アルミホイル（ステーキの各サービングに基づく）。

重要！ この料理は調理に1時間30分かかります。

• 1ステップ。 赤魚の調理はステーキを切ることから始まります。 これを行うには、カットされていない丸ごとの魚を購入することをお勧めします。 鱗を取り除き、頭、尾、ヒレを分け、内臓を取り除いた後、よく切れるナイフやキッチンバサミで切ります。
• ステップ2。 屠体をハサミでステーキに切る場合は、腹部から始めて周囲を移動し、ハサミまたはナイフで尾根を切ります。 分離した部分は魚のスープを作るために使用されます。 ユーザーによれば、ハサミを使えば、皮や肉を傷つけずに任意の厚さの部分を得ることができるという。
• ステップ3。 出来上がった部分は布または紙ナプキンの上に置き、余分な水分を取り除きます。 ステーキをよりよく乾燥させるために、ピースを数回回転させます。
• ステップ4 魚の切り身の水分を飛ばしている間に、スロークッカーで焼くためのホイルを人数分用意します。 ホイルのサイズは、調理中にジュースが袋の中に残るように、各部分がしっかりと詰まっていることを保証する必要があります。
• ステップ5 完成した部分を塩とスパイスでこすり、ホイルにしっかりと詰めます。
• ステップ6 マルチクッカーボウルの表面に植物油を塗ります。
• ステップ7 準備しておいたデバイスのボウルにステーキ片を一層にして置きます。 こうすることでステーキが均一に焼き上がります。
• ステップ8 デバイスを従来の 110 度モードに設定すると、調理には 15 分で十分です。
• ステップ9 マルチクッカーの電源をオフにした後、ステーキの袋を慎重に裏返し、設定を変更せずにマルチクッカーの電源を再度オンにします。
• ステップ10 ステーキの残りの部分も同じ方法で調理します。
• ステップ11 熱いステーキは、デバイスから取り出した直後にパッケージから取り出されます。 冷却された魚のローブはホイルから分離するのが難しく、外観が損なわれる可能性があります。

このマルチクッカーの魚の前菜は、非常に柔らかく、柔らかく、おいしいことがわかります。 すぐに食べることもできますが、時間が経ってもステーキを再加熱しても、珍味の味は変わりません。

この料理にはサイドディッシュの選択肢がたくさんあります。 これは、ジャガイモやズッキーニなどの野菜炒めかもしれません。

蒸し魚

必要な材料:

• あらゆる種類の赤身魚のステーキを 3 人分。
• サワークリームの総量 – 50 g;
• クラシッククリーム 33% – 100 g: タマネギの羽:
• 粗塩 - 好みの量:
• 魚のステーキ用のスパイス - 好みに応じて。
• レモン汁;
• 挽いた黒コショウ - 好みに応じて。

マルチクッカーを使った赤身魚の蒸し料理は1時間40分で完成します

調理シーケンス

• 1ステップ。 購入した魚（真鯛など）を洗い、鱗を取り除き、頭、尾、ヒレを分け、内臓を取り除いてステーキに切ります。
• ステップ2。 ステーキの各部分に塩を振り、最初に塩を慎重にすり込み、次に残りの調味料をすり込みます。
• ステップ3。 完成した部分に少量のレモン汁を振りかけます。
• ステップ4 ボウルに水を注ぎ、マルチクッカーを準備します（ステーキを調理する場合はグラス3杯まで）。
• ステップ5 魚をデバイスのスチームコンテナに入れ、水の入ったボウルに入れます。
• ステップ6 デバイスを閉じ、「スチーム」パラメータと調理時間を 40 分に設定します。
• ステップ7 ステーキをスロークッカーに入れている間に、クリーム、サワークリーム、刻んだハーブを混ぜてソースを準備する必要があります。

重要！ マルチクッカーで蒸した魚にはサワークリームソースが添えられます。

マルチクッカーを備えたモダンなキッチンを使用すると、どんな製品でも、それほど難しくなく、美味しくて健康的な料理をすばやく準備できます。 赤魚も例外ではありません。 美しい外観に加えて、マルチクッカーは、赤魚、植物油、魚介類にのみ含まれる不飽和脂肪、タンパク質、ビタミンなどの独特の物質を破壊しません。 写真付きのこの珍味は、最新の装置で蒸した結果として特に便利です。

スロークッカーで作られた赤魚はカロリーがかなり低いため、多くの場合テーブルで提供されます。 シーフードの珍味は非常に高価な製品ですが、有益な特性をすべて備え、栄養価が高いと考えられている安価なピンクサーモンを選ぶこともできます。

魚が非常に健康的な食品であることを知らない人はほとんどいません。 幸いなことに、その種類と品種の多様性により、ほとんどの人が自分の好みに合わせて魚を選ぶことができ、スロークッカーで調理することは難しくありません。 ポラリスマルチクッカーの魚料理のレシピをよく理解することをお勧めします。

この料理には、脂肪の少ない魚ならどれでも適しています。 私たちのレシピではメルルーサを使用します。価格はかなり手頃で、骨がほとんど含まれていないため、小さな子供にも非常に便利です。 ポラリススロークッカーで魚を調理するために必要なもののリストは次のとおりです。

• メルルーサの枝肉 - 1～2個。
• バター – 50 g;
• 鶏卵 – 4個;
• ディルグリーン – 5〜6の小枝。
• レモン半分;
• 塩 - 味わう。
• 月桂樹の葉 - 1-2枚。
• オールスパイスエンドウ – 5〜6個。

Polaris マルチクッカーで魚を調理するプロセスを一連のアクションとして想像してみましょう。

1. メルルーサの枝肉を洗い、内臓、ヒレ、骨を取り除きます。 魚を中程度の大きさに切り、塩を加えてマルチクッカーコンテナに置きます。 オールスパイスエンドウ豆と月桂樹の葉を上に置き、少量のレモン汁を絞り、少量の精製水を注ぎ、デバイスの電源を入れます。 「シチュー」モードを有効にして、Polaris マルチクッカーで魚を 15 ～ 20 分間調理します。
2. この時、卵は固ゆでにしておきます。 殻から皮をむき、小さな立方体に切ります。
3. ディルを水道の下で洗い、余分な液体を振り落とし、野菜をできるだけ細かく刻みます。 別のボウルにバターを溶かします。
4. ポラリス マルチクッカー内の魚の準備ができたら、魚を取り出して大きな皿に置きます。 刻んだ卵とハーブを皿に盛り、その上に溶かしたバターを注ぎます。

ポーランド風のメルルーサには、ジャガイモまたは米のおかずが添えられます。 食欲旺盛！

ポラリスマルチクッカーで魚をリンゴで焼いたもの

このレシピではサバを使用します。 柔らかくジューシーで香り高いフィッシュフィレとピリッとしたリンゴの風味がきっとあなたやご家族を喜ばせます。 Polaris マルチクッカーでこのような魚を作るには、次の材料を準備します。

• サバ - 1切れ。
• リンゴ - 5〜6個。
• サンドイッチ用「オランダ」チーズ - 1 パック。
• 玉ねぎ – 1個;
• ねぎ – 1束;
• マヨネーズ – 100 g;
• グリーンピース - 0.5カップ;
• レモン – 1個;
• 塩、スパイス - 味わう。

Polaris マルチクッカーで魚を調理する方法:

1. リンゴは洗って、切らずに芯を取り除きます。 壁の厚さが約1.5cmの容器を用意する必要があります。
2. 魚を水道で洗い、皮、内臓、骨、ヒレを取り除きます。 サバは下ごしらえしたリンゴに入る大きさに切ります。 塩を加え、スパイスを振りかけ、マヨネーズを塗ります。 魚を30〜40分間マリネさせます。
3. ネギを細かく刻みます。 それぞれのリンゴの中に、グリーンピースと刻みネギを散らします。
4. 玉ねぎの皮をむき、輪切りにし、レモンをスライスします。 サバをスライスチーズで包み、リンゴに浸します。 その上にレモンのスライス、玉ねぎのスライスを置き、マヨネーズを少し絞ります。
5. 詰めたリンゴをデバイスのボウルに置きます。 「ベーキング」プログラムを有効にして、Polaris マルチクッカーで魚を 30 ～ 40 分間調理します。

出来上がった料理を小皿に分け、細かく刻んだ新鮮なハーブを添えて温かいうちにお召し上がりください。

魚のスパイシーソース漬け

私たちのレシピに従ってこの料理を準備すれば、時間はほとんどかかりませんが、最終的には家族全員が美味しくて満足のいく夕食を得ることができます。 この場合のソースは非常にスパイシーであることが判明することに注意してください。 必要に応じて、レシピに示されているコショウの量を減らしても構いません。 ポラリススロークッカーでこの魚を調理するために必要なものは次のとおりです。

• 白身魚 – 1 kg。
• トマトジュース – 250ml;
• 玉ねぎ – 1〜2個。
• ひまわり油 – 大さじ4。
• トマト - 0.5kg。
• 砂糖 – 小さじ1〜2。
• ニンニク – 3片。
• ピーマン – 1個;
• ジラ – 小さじ1
• カイエンペッパー – 小さじ1
• パプリカパウダー – 小さじ2
• 塩 - 味わう。

Polaris マルチクッカーで魚を調理するプロセスを段階的に見てみましょう。

1. 玉ねぎの皮をむき、薄い半分の輪切りにします。 マルチクッカーの電源を入れ、プログラムのリストで「揚げる」オプションを選択し、植物油をボウルに注ぎ、玉ねぎを黄金色になるまで炒めます。
2. ピーマンの皮をむき、細い千切りにします。 野菜をスロークッカーに入れ、玉ねぎと一緒に5〜7分間炒めます。
3. トマトを洗い、小さな立方体に切ります。 スロークッカーで残りの材料と混ぜ合わせます。 トマトジュースを注ぎ、塩、砂糖、コショウ、パプリカ、押しニンニクを加えます。 クミン粒を使用する場合は、すり鉢で砕いてから皿に加えます。
4. すべての材料を混ぜ合わせ、「シチュー」プログラムを設定し、ソースを30〜40分間調理します。
5. この時点で、魚を洗い、ヒレ、骨、内臓、皮などの余分なものをすべて取り除きます。 フィレを切り分けてソースに漬け込みます。 ポラリスマルチクッカーで魚を15〜20分間調理します。

プログラムの終了後、刻んだハーブとレモンのスライスを飾り、皿に皿に置きます。 食欲旺盛！

ポラリスマルチクッカーで野菜を入れたスケトウダラ

このボリュームたっぷりで美味しくて間違いなく健康的な料理は、とても早く作れます。 ポラリス マルチクッカーでレシピに従って魚を調理したい場合は、次の製品を用意してください。

• スケトウダラ – 1 kg。
• フレッシュトマト – 3個。
• 玉ねぎ – 1個;
• カリフラワー - 0.5頭。
• ピーマン – 1個;
• パプリカパウダー – 小さじ1
• サワークリーム – 100 g;
• マヨネーズ – 大さじ3
• ディルグリーン - 4〜5の小枝。
• ハードチーズ – 100 g;
• 塩、黒コショウ - 好みに応じて。

Polaris マルチクッカーで魚を調理するプロセスは、次の一連のアクションで構成されます。

1. スケトウダラは水洗いし、骨とヒレを取り除き、切り分けます。 マルチクッカーコンテナに魚を置き、塩、コショウ、刻んだディルをふりかけます。
2. 玉ねぎとピーマンの皮をむき、立方体に切ります。 トマトを洗って切ります。 野菜を魚と一緒にボウルに入れます。
3. サワークリームとマヨネーズを混ぜ合わせ、得られた塊の半分をマルチクッカーに注ぎます。
4. カリフラワーを水道で洗い、小房に分けます。 残りのマヨネーズとサワークリームの混合物にパプリカと少量の塩を加えます。 キャベツの部分を混合物に浸し、蒸し器に移します。 野菜の上に粉チーズを振りかけます。
5. コントロールパネルの「シチュー」オプションを有効にして、スロークッカーで魚を50〜60分間調理します。

サーモンのオレンジソース添え

魚のレモン添えを試したことがある人も多いのではないでしょうか。 酸味と柑橘系の香りが魚料理とよく合うのは周知の事実。 この記事では、サーモンのオレンジソース漬けのレシピを紹介します。 これは珍しいですが、誰もが無関心になることのない非常においしい料理です。 ポラリスマルチクッカーでそのような魚を調理するために必要なもののリストは次のとおりです。

Polaris マルチクッカーで魚を調理する段階:

1. まずは魚をマリネします。 これを行うには、オレンジ1個を半分に切り、果汁を絞ります。 皮を細かいおろし金ですりおろし、マリネに加えます。 そこに蜂蜜とレモン汁を加えます。 混合物をかき混ぜ、サーモンステーキをその中に浸します。
2. 魚を30分間放置し、液体から取り出します。 マリネードは注ぎ出さないでください。ソースを準備するのに役立ちます。 ホイルを適切な部分に分割します。 ステーキの両面に塩、コショウをし、ホイルの上に置きます。
3. 2番目のオレンジを洗い​​、スライスします。 それぞれの魚の上にオレンジのスライスを置き、ステーキをホイルで包みます。
4. アプライアンスの電源を入れ、「ベーキング」プログラムをアクティブにします。 封筒をボウルに置き、ポラリスマルチクッカーで魚を30〜35分間調理します。
5. 時間が経ったら、鮭の切り身を容器から取り出し、お皿に移します。 マリネにスプーン一杯のでんぷんを加え、ダマが残らないようにかき混ぜます。 ソースに塩を加えて味を調え、スロークッカーに注ぎ、「ベーキング」プログラムをオンにして、液体が沸騰して少し濃くなるまで待ちます。 デバイスの電源を切ります。

魚をお皿に置き、その上にソースを注ぎます。 食欲旺盛！

ポラリスマルチクッカーで魚を釣る。 ビデオ

スロークッカーで調理した赤魚は美味しいだけでなく、とても健康的な料理です。 このレシピに従って調理された魚は、その有益な特性をすべて保持しており、余分な脂肪は含まれていません。 この料理を自宅で作ってみてください。その結果を楽しんでください。

スロークッカーで赤魚 - 材料:

• マス - 500 g;
• 乾燥ハーブ - 1つまみ（バジル、オレガノなど）。
• 乾燥生姜 - 1つまみ。
• コショウの実の混合物 - 1つまみ。
• 塩 - 1つまみ。
• ナツメグ - 1つまみ。

スロークッカーで赤魚を調理する方法は？

まず、魚を洗って乾燥させます。 余分なフィルムを取り除き、部分に切ります。

スパイスを準備します。ピーマン（エンドウ豆のスパイスを使用する方が良いです）、塩、乾燥ハーブ、ナツメグ、乾燥生姜の混合物を混ぜます。 すべての材料を乳鉢かキッチンハンマーを使ってよく潰します。 必要に応じて、他の魚のスパイスを追加します。

得られた混合物を各魚に完全に塗ります。 魚に調味料をよく「馴染ませる」ために、魚をスパイスの中に1〜3時間放置します。

魚を浸した後、調理プロセスを開始します。 理想的なオプションは蒸しです。 これを行うには、マルチクッカーに水を注ぎ、特別な容器に置きます。 「スチーム」モードを選択すると、この魚をマルチクッカーボウルで調理することもできます。 魚の大きさにもよりますが、焼き上がるまでに20～30分かかります。

魚に火が通ったら、慎重に取り出し、付け合わせやお好みのソースを添えてテーブルに盛り付けます。

食欲旺盛！

友人、そして私のレシピの読者の皆さん、こんにちは！

私のレシピは VITEK-4209 マルチクッカーに適合していますが、ほとんどのマルチクッカーでは希望のモードを設定できると思います。

準備。

ステップ1. 赤身魚の一部を取り出します。 私はこの紅鮭を持っています。 ただし、他の魚を使用することもできます。 私はいつも魚を丸ごと買って、頭と尻尾から魚のスープを作り、魚そのものをステーキに使います。

ステップ2.魚の鱗を取り除き、ヒレを切ります。中の肉を傷つけないことが重要です。 そうしないと、ステーキの形が崩れ、肉が緩んでしまいます。

ステップ3. 魚をステーキに切ります。 ナイフは非常に鋭利でなければなりません。そうしないと、ステーキの外観が台無しになる可能性があります。

ステップ4. スライスしたステーキを紙の上に5分間置き、余分な水分を取り除きます。 次に、反対側にひっくり返し、紙の上にさらに5分間放置します。

ステップ5. ステーキを紙の上に置いた状態で、ステーキごとに別々のホイルを用意します。 ステーキ6枚頂きました。 ホイルは、肉汁が漏れないようにステーキをしっかりと包むのに十分な大きさでなければなりません。

ステップ6. 塩とスパイスを用意します。 私は粗塩を使っているので、ステーキにすり込みやすいです。 赤身魚のステーキ用の既製品の調味料の中で、私のお気に入りはレモン調味料です。

ステップ7. 準備したホイルを1枚取り、その上にステーキを1枚中央に置きます。

ステップ8. ステーキの片面を塩とスパイスで味を調えます。 次に、それを裏返し、反対側でも同じ手順を繰り返します。

ステップ9. 次に、ステーキをホイルでしっかりと包みます。

ステップ 10. すべてのステーキに対してステップ 7 ～ 9 を繰り返します。

ステップ11. マルチクッカーボウルにひまわり油を塗ります。

ステップ12. マルチクッカーボウルの底を覆うようにステーキを置きます。 より良く焼けるように、1つの層だけに配置することが重要です。
私の場合はステーキ3枚分をまとめて焼きます。
対流モード 110°、15 分間をオンにします。
このモードは事前に設定され、保存されます。 デフォルトでは存在しません。

ステップ13. 設定時間が経過し、マルチクッカーの電源がオフになったら、ステーキを裏返し、同じモードを再度開始します。

ステップ 14. ステーキを 1 回分調理した後、次の一人分に対してステップ 12 ～ 13 を繰り返します。

ステップ15.完成したステーキをマルチクッカーから取り出した後、熱いうちにホイルから切り離す必要があります。 すぐに食べるか後で食べるかは関係ありません。 そうしないと、冷めたときにこれを行うのが非常に困難になります。

ステーキは柔らかくて柔らかくて美味しいです。 おかずを添えて提供する必要があり、必要に応じてハーブでさらに飾ることもできます。

すぐに食べても、温めてもお召し上がりいただけます。 味は失われない。

どうぞ、私のレシピがお役に立てば幸いです。

その他の赤魚のレシピ:

調理時間: PT01H30M 1時間30分

ご家庭で魚を調理した経験があまりない、魚肉はフライパンで焦げることが多い、オーブンで調理するのは時間がかかるし難しい、という場合は、ぜひマルチクッカーを使って調理してみることをお勧めします。この仕事。 このキッチン家電を使用すると、わずか 30 分で魚の焼き、煮込み、揚げを準備できます。そして最も重要なことは、何も損なわず、魚肉の有益な特性をすべて保持することです。 すべてのマルチクッカーにはスチーム調理モードがあります。 魚の有益な特性をすべて保存するために魚を調理するにはどうすればよいでしょうか? 魚を乗せてすぐに蒸し焼きにできる専用トレイもセットになっています。

写真付きのステップバイステップのレシピ。 赤魚とチーズをスロークッカーで焼きます。

簡単なレシピ:

材料：

• シーバス - 500 g;
• 玉ねぎ - 1個。
• ニンジン - 1個。
• 塩;
• パセリ。

魚を健康的でおいしいように調理するにはどうすればよいですか？ まず、魚の肉を適切に切り、腸を切り、頭と内臓を取り除きます。 冷水ですすいでください。 次に、フィレ部分に分割します。

準備：

沸騰したお湯を2カップ注ぎます。
魚を特別なトレイに置き、蒸します。
塩を加えます。
タマネギを半分の輪に切り、ニンジンを細かく刻み、止まり木の上に置きます。
「スチーム」モードでは20分間調理します。
食用魚の簡単な調理方法をご紹介します。

簡単なレシピ:

材料：

• 魚の切り身 - 1キログラム。
• 大きなニンジン - 2個。
• 玉ねぎ - 3個。
• トマト - 2個。
• 水 - 1杯。
• 砂糖 - 小さじ1;
• 月桂樹の葉、コショウ、塩、スパイス。
• ニンニク - 3クローブ。

準備：

魚をいくつかの部分に切り、マルチクッカーボウルに厚い層に置きます。

コショウ、塩、スパイスを加えて手で混ぜます。

魚の上に半分の輪の中に玉ねぎの層を置きます。

次に、粗いおろし金ですりおろしたニンジンの層を広げます。

みじん切りトマト、レモン汁1/2個、ニンニク、水、砂糖をミキサーに入れて混ぜます。

出来上がったソースをニンジンの上に注ぎます。

蓋を閉めて「シチュー」プログラムで魚を1時間調理します。

警告信号の後、魚の準備ができているかどうかを確認します。 冷凍魚からは大量の水分が放出される可能性があります。水を切るか、マルチクッカーの特別な「保温」モードを 20 ～ 30 分間オンにしてください。

良い主婦は、魚を美味しく調理したり飾り付けたりする方法を常に考えています。 それはすべてあなたの空想次第です。 いずれにせよ、レタスの葉やディルの小枝は決して不必要ではありません。 マルチクッカーの2番目のボウルでジャガイモを同時に蒸すこともでき、香りのよいローズマリーの枝を追加すると、ジャガイモと魚の両方に独特の香りが加わります。

♦ ビデオ。 初心者向けの段階的なレシピ: