집 조경 설계

마늘을 곁들인 콜리플라워 튀김 요리법. 냄비에 콜리플라워를 튀기는 방법. 이동경로에서

냄비에 콜리플라워를 맛있게 요리하는 방법을 모르신다면, 저희가 훌륭한 레시피를 제공해 드리겠습니다. 오븐에서 내화물 형태로 야채를 요리할 수도 있습니다.

콜리플라워는 다양한 음식과 잘 어울리며, 반찬으로도 좋습니다. 그것은 다량의 식물성 섬유를 함유하고 있으며식이 섬유는 대사 과정을 촉진하고 독성 물질의 몸을 정화합니다.

요리 시간: 20분. 용기당 제공량: 꽃 15개.

제품:

콜리플라워 - 1kg.
조미료 (건조 프로방스 허브) - 1 티스푼
더 높은 밀 품종의 밀가루 - 2 큰술.
식탁용 소금 - 0.5 tsp
세련된 해바라기 기름 - 4 큰술.

콜리플라워를 맛있게 요리하는 방법

처음에는 콜리플라워 머리를 씻어 개별 꽃차례로 나눕니다. 그 후 냄비에 콜리 플라워 꽃차례를 넣고 찬물을 부은 다음 약간의 소금을 넣으십시오. 양배추 특유의 냄새를 없애기 위해 로즈마리도 추가해 보세요. 콜리플라워의 맛을 좋게 하려면 야채를 우유에 미리 담가 두는 것이 좋습니다.

양배추가 든 냄비를 최소한의 불에 놓고 끓인 다음 5 분 더 요리합니다. 맛을 향상시키기 위해 과립 설탕 / 갓 짜낸 레몬 주스를 액체에 첨가할 수 있습니다. 야채를 소쿠리에 담아 액체를 유리로 만듭니다. 콜리플라워는 꽃이 떨어져 수분을 흡수하므로 너무 익히면 안 됩니다. 다이어트 소스, 수프의 기본으로 양배추 달인을 사용하십시오.

프라이팬에 해바라기유를 두르고 삶은 양배추를 넣습니다. 각 조각을 양념에 담근 다음 고운 체로 쳐진 밀가루에 담그십시오. 콜리플라워 꽃의 양면을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 또한 으깬 크래커, 우유 크림, 강판에 간 단단한 치즈(파마산/모짜렐라), 녹인 버터를 반죽에 첨가할 수 있습니다. 소스를 준비하기 전에 마른 프라이팬에 밀가루를 살짝 볶아주세요.

익힌 콜리플라워를 접시에 담습니다.

양상추, 신선한/통조림 야채, 고기 및 생선 요리와 함께 구운 콜리플라워를 제공하세요.

콜리플라워는 요리에 매우 인기가 있습니다. 오븐에 굽고, 튀기고, 절이고, 조림 등 널리 사용되는 야채입니다. 기사에서는 냄비에 콜리 플라워를 맛있게 튀기는 방법을 알려 드리겠습니다. 메모장에 펜을 들고 직접 레시피를 적어보세요.

콜리플라워는 칼로리가 낮고 영양가가 높은 제품입니다. 이러한 이유로 다양한 다이어트에 권장되는 경우가 많습니다. 신체에 꼭 필요한 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 흰 양배추와 달리 구성이 훨씬 풍부합니다. 적절한 처리를 통해 모든 유용한 속성이 보존됩니다. 이 야채를 최대한 활용하려면 준비의 몇 가지 비밀을 알아야 합니다. 예를 들어, 삶은 형태로는 전혀 맛이 없습니다. 그러나 다른 열처리와 다양한 재료의 조합으로 맛이 변합니다. 냄비에 콜리플라워를 맛있게 튀기는 방법에 대한 조리법을 익히기 전에 준비에 대한 몇 가지 기본 규칙을 배워야 합니다.

단계별 비디오 레시피

일반 규칙

튀김에는 신선 콜리플라워와 냉동 콜리플라워가 모두 사용됩니다. 요리하기 전에 해동하지 않고 즉시 끓는 물에 담그고 2 분간 끓인 후 신선하게 5 분간 끓입니다.

야채가 건강해지려면 품질에 주의를 기울여야 합니다. 시중에서 판매되는 양배추에는 항상 옆잎이 남아있습니다. 녹색이고 신선해야 합니다. 머리의 검은 반점은 부패의 초기 단계로, 양배추를 빨리 사용할 수 없게 만듭니다.

많은 요리법에서 콜리플라워는 삶아집니다. 미리 익히지 않고도 튀길 수 있지만 시간이 더 걸립니다.

반죽을 사용하려면 꽃차례의 다리가 잘리지 않습니다. 이 형태에서는 요리하고 먹는 것이 더 편리하며 이러한 형태의 꽃차례는 미적으로 더 좋아 보입니다.

튀김 과정에서 온도를 조절해야 합니다. 처음 몇 분 동안 불이 강해 조각이 아름다운 황금 껍질을 얻은 다음 불을 줄여 접시를 준비 상태로 만듭니다. 이 준비에는 15분이 소요됩니다.

제품의 외부 특징

요리에서 콜리플라워는 맛과 유용한 특성 때문에 사랑을 받습니다. 그것의 요리는 아름답고 독창적이며 이는 테이블 장식에 큰 도움이됩니다.

식용으로 사용되는 식물의 부분은 꽃자루이며 한 머리에 여러 개의 꽃차례가 모인 것으로 구성됩니다. 그들 각각은 여러 개의 두꺼운 줄기가 한쪽 다리로 변하는 물결 모양의 모자입니다. 외관상 개별 꽃차례는 버섯과 유사합니다.

그러나 식물의 이러한 독특한 구조로 인해 다양한 곤충이 꽃차례 사이의 한적한 곳에 놓일 수 있습니다. 따라서 맛있는 요리를 준비하기 전에 양배추 머리를 전처리합니다. 다음은 타자를 이용한 이러한 동작에 대한 자세한 설명입니다.

요리하는 쉬운 방법

냄비에 콜리플라워를 볶으면 얼마나 맛있나요? 단계별 레시피는 다음과 같습니다.

흐르는 물에 야채를 철저히 헹구십시오.
양배추 머리를 소금물 한 그릇에 15-20 분 동안 담그십시오. 물은 양배추가 정원에 머무는 동안 흡수할 수 있는 축적된 질산염을 흡수합니다. 또한 내부에 갇힌 곤충이 탈출할 수도 있습니다.
꽃이 핌으로 분해 된 양배추를 소금에 절인 끓는 물에 담그고 약 4 분 동안 요리하십시오. 너무 익히면 요리 특성이 떨어지고 부드러워지고 맛이 없어집니다. 야채는 구워야하므로 너무 큰 꽃차례는 반으로 자르는 것이 좋습니다.
슬롯 형 스푼을 사용하여 삶은 양배추 조각을 꺼내 부드러워지지 않고 즉시 찬물에 1 분간 담그십시오. 그런 다음 체에 펴고 마를 때까지 기다리십시오.
밀가루를 체로 치고 나머지 건조 재료와 섞습니다. 귀하의 재량에 따라 다른 향신료를 추가할 수 있습니다.
계란을 거품기로 잘 치고 점차적으로 밀가루를 첨가하십시오. 동시에 덩어리가 생기지 않도록 혼합물을 계속 치십시오.
농도가 사워 크림과 비슷해 지도록 우유를 잘 섞인 덩어리에 붓습니다.
프라이팬에 기름을 두르고 잘 가열합니다.
각 조각을 반죽에 담그십시오. 양배추는 팬케이크나 커틀릿과 같은 방식으로 튀겨집니다. 슬라이드에 부으면 더 이상 제대로 된 결과가 나오지 않고 제대로 튀겨지지 않습니다. 때로는 조각을 3면에서 튀겨야 할 때도 있는데, 모두 모양에 따라 다릅니다.

냄비에 콜리플라워를 튀기는 것이 얼마나 맛있는지 생각하기 전에 양배추 1kg, 계란 4개, 우유 200ml, 밀가루 200g, 해바라기유 및 필요한 향신료를 준비해야 합니다. 그러나 우유 대신 사워 크림을 첨가하면 반죽이 약간의 맛을 얻고 더 통풍이 잘되고 부드러워집니다.

계란이 들어간 양배추

냄비에 계란과 함께 콜리플라워를 튀기는 것이 얼마나 맛있나요? 아침 식사를 준비하는 데 시간이 많이 걸리지 않도록 꽃차례를 반쯤 익힐 때까지 미리 끓여 냉장고에 보관할 수 있습니다.

계란 - 2 개;
마가린 - 25g;
양배추 - 200g;
허브, 소금, 허브 및 후추-맛보기.

각 개별 꽃차례는 4개 부분으로 절단됩니다. 버터가 녹 자마자 팬에 배치됩니다.
풀어 놓은 계란을 다른 재료와 섞어 양배추 위에 고르게 부어줍니다.
팬을 즉시 뚜껑으로 덮고 부드러워질 때까지 적당한 온도에서 튀겨냅니다.
오믈렛은 뜨겁게 먹는 것이 가장 좋습니다. 사워 크림 소스로 맛을 낼 수 있습니다. 토마토와 파슬리 조각으로 아름답게 장식하면 요리가 더욱 맛있어 보일 것입니다.

최고의 요리법

야채와 고기의 조합 이보다 더 좋을 수 있을까요?! 이 풍성한 식사로 콜리플라워를 요리하는 것도 예외는 아닙니다. 게다가 가금류 고기도 나올 수 있습니다. 이러한 요리는 메인 요리 역할을 하며 영양가가 매우 높습니다. 이러한 두 가지 요리법이 아래에 설명되어 있습니다.

냄비에 콜리플라워를 볶으면 얼마나 맛있나요? 최고의 요리법:

닭고기가 들어간 양배추. 삶은 닭 가슴살과 준비한 양배추 꽃차례를 같은 비율로 취해 입방체로 자릅니다. 그런 요리는 깊은 프라이팬에 요리하는 것이 좋습니다. 재료를 뜨거운 기름에 깔고 센 불에 튀겨 마지막에 치즈를 뿌립니다. 완성된 요리는 다양한 소스와 결합되거나 카레, 파프리카, 후추와 같은 향신료를 첨가합니다.
다진 양배추. 양배추 조각을 조금 볶은 다음 다진 고기를 넣고 적당한 불로 요리합니다. 불에서 내리기 3분 전에 케첩을 부어주세요. 서빙하기 전에 다진 허브를 뿌립니다.

버섯 변형

집에 버섯이 있으면 냄비에 콜리 플라워를 튀기는 것이 얼마나 맛있는지 생각할 수 있습니다. 이 요리의 조리법은 아주 간단하지만 맛은 뛰어납니다. 고기의 경우와 마찬가지로 버섯을 곁들인 양배추도 추가 요리 없이 제공될 수 있습니다.

그것을 준비하려면 식물성 기름, 버섯 400g, 양배추 꽃차례 800g, 작은 양파 2 개, 큰 당근 1 개, 마요네즈 (사워 크림) 50ml 및 갈은 후추 등의 제품을 섭취해야합니다.

버섯을 팬에 넣고 모든 액체가 나올 때까지 높은 불을 유지합니다.
기름을 넣고 즉시 양파와 삶은 양배추와 함께 당근을 넣으십시오.
요리가 준비되면 사워 크림을 붓고 3분간 더 찐 다음 소금을 뿌리고 양념을 뿌립니다.

사워크림 소스에

사워 크림과 함께 요리를 준비하려면 양배추를 끓일 수 없지만 단순히 끓는 물에 부어 넣으십시오. 빠르게 준비중입니다. 잘게 썬 양배추 조각을 다량의 기름에 고온에서 튀겨냅니다. 맛과 모양은 튀긴 감자와 같아야 합니다.

완성된 요리는 아래에 설명된 사워 크림 소스로 맛을 냅니다.

다른 요리법

어떤 제품이 있는지에 따라 냄비에 콜리플라워를 튀기는 것이 얼마나 맛있는지 생각할 수 있습니다. 조리법은 다음과 같습니다.

양배추 꽃차례 0.5kg, 중간 당근 1개, 양파 1개를 고기 분쇄기에 비틀어 넣습니다.
블렌더나 푸드 프로세서를 사용하여 치즈를 갈아서 완성된 덩어리에 붓습니다.
계란 2개를 풀어 밀가루 60g을 넣고 섞어주세요.
결과 혼합물을 철저히 섞어서 팬케이크를 만들고 식물성 기름으로 볶습니다.

냄비에 콜리 플라워를 튀기는 것이 얼마나 맛있는 지 계속 이야기한다면 감자를 첨가 한 조리법은 고전적이고 편리한 옵션입니다. 이 경우 뿌리 작물을 반쯤 익힐 때까지 볶은 다음 야채를 추가해야합니다.

겨울에는 냉동 제품이 큰 도움이 될 수 있습니다. 냄비에 콜리플라워를 볶으면 얼마나 맛있나요? 빵가루를 묻혀서 튀기면 바삭한 빵 껍질이 있는 놀라운 요리가 될 것입니다. 일부 주부들은 다진 고기를 준비할 때 냉동 꽃차례를 추가하고 커틀릿을 볶습니다. 다른 냉동 야채가 있으면 함께 볶아서 추가 요리로 사용할 수 있습니다. 모든 종류의 드레싱과 케첩이 독특한 맛을 선사합니다.

우리는 냄비에 콜리플라워를 맛있게 튀기는 방법을 알아냈습니다. 이제 이 요리에 맞는 소스를 준비하는 방법에 대해 이야기해 보겠습니다. 이러한 요리 창작물의 고소하고 독특한 맛은 일반적으로 튀긴 양배추를 보완할 수 있습니다.

사워 크림 드레싱. 사워 크림 200ml에 마늘 2쪽, 다진 허브, 후추와 소금을 섞습니다. 모든 것이 완전히 혼합되어 기성품 요리에 양념을 가하는 데 사용됩니다.

치즈 소스. 사워 크림 100ml, 마요네즈 60ml, 사과 식초 20ml를 섞습니다. 혼합물을 두드리고 분쇄된 가공 치즈 200g을 첨가합니다.

겨자와 소스. 올리브 오일 200ml에는 겨자 100ml와 와인 식초 50ml를 섭취하십시오. 소금, 후추를 조금 뿌리면 소스가 완성됩니다. 추가 옵션으로 테이블에서 제공됩니다.

마지막으로

보시다시피 입증되고 특별한 요리법이 다양합니다. 많은 요리 소스가 풍부합니다. 또한 각 주부는 자신의 상상력을 연결하고 프라이팬에 콜리플라워를 맛있게 튀기는 방법을 알아낼 수 있습니다. 기사에 제시된 사진은 영양가 있고 맛있는 요리를 아름답게 장식하는 데 도움이 될 것입니다.

여성들은 행사가 시작되기 오래 전부터 갈라 연회에서 손님들에게 저녁 식사로 무엇을 요리할지, 어떤 반찬을 손님에게 제공할지 고민하기 시작합니다.

콜리플라워를 테이블에 담아내는 것이 좋습니다. 하지만 팬에 튀기기 전에 저희 레시피를 익히고 맛있게 요리하고 서빙을 위해 아름답게 장식하는 방법을 배우게 될 것입니다.

이 건강한 야채에 간단한 재료를 더해 집에서 만들 수 있는 훌륭한 오리지널 명절 요리가 무엇인지 놀라게 될 것입니다.

콜리플라워를 튀기는 데 걸리는 시간

냄비에 양배추를 튀기기 전에 야채 자체를 적절하게 준비해야 합니다.

먼저 포크를 탁구공 크기의 작은 꽃차례로 분해한 다음 철저히 헹구어야 합니다.

반죽으로 양배추를 요리하려는 경우 꽃차례의 다리를 비교적 길게 남겨 둘 수 있습니다. 이렇게 하면 양배추를 잡고 반죽에 담그기가 더 쉬워집니다.

씻은 후 양배추 조각을 말리거나 종이 타월로 닦아내십시오. 그리고 이제야 튀김을 시작할 수 있습니다.
신선하고 작은 꽃차례로 분해 된 양배추는 눈에 띄는 황금빛 갈색이 될 때까지 버터 또는 식물성 기름에 중불로 15 분 동안 튀겨야합니다.
그 후 팬을 뚜껑으로 덮고 약한 불로 양배추를 어둡게하여 10 분 동안 부드럽습니다. 요리가 끝나기 몇 분 전에 야채에 소금을 뿌리고 후추로 맛을 냅니다.

그러나 팬에서 콜리플라워를 요리하는 고전적인 조리법에서는 꽃차례를 미리 끓여야 합니다.

다음 요리 계획에 따라 양배추를 아주 빨리 끓일 수 있습니다.

양배추 꽃차례를 끓는 소금물에 넣고 부드러워 질 때까지 10 분간 끓인 다음 야채 덩어리를 소쿠리에 던져 조금 말려야합니다.
그동안 프라이팬을 중불로 가열하고 버터 기름 한 조각을 추가합니다.
양배추를 살짝 소금에 절인 밀가루에 넣고 바삭해질 때까지 기름에 볶습니다.

빵가루에 콜리플라워

재료

— 700g + -
빵 부스러기- 100 그램 + -
- 2개 + -
말린 허브 혼합물(딜, 파슬리, 고수)- 2 큰술. + -
— 50-80ml + -
- 맛 + -
- 꼬집음 2개 + -

냄비에 콜리플라워를 튀기는 방법

맛있고 붉고 바삭한 양배추를 축제 테이블에 전채와 간단한 반찬으로 놓거나 심지어 복잡한 반찬의 요소로 만드는 것은 죄가 아닙니다. 한마디로 이렇게 맛있는 음식을 집에서 요리하는 것은 믿을 수 없을 만큼 쉽지만, 단계별 레시피를 사용하는 것은 사소한 일입니다.

이 조리법에서는 양배추를 통째로 삶아야 합니다. 준비된 포크를 끓는 물에 넣고 소금을 뿌린 후 부드러워질 때까지 10~15분 동안 끓입니다.
삶은 콜리플라워를 식히고 말린 후 작은 꽃차례로 분해합니다.
작은 그릇에 달걀 흰자와 노른자가 부드러워질 때까지 소금으로 달걀을 치십시오.
별도의 접시에 크래커와 향기로운 허브를 섞습니다.
버너를 켜고 불을 중간보다 약간 높게 만들고 팬에 기름을 넣어 예열합니다.

우리는 각 양배추 덩어리를 먼저 계란 덩어리에 담근 다음 빵가루에 넣고 뜨거운 기름에 넣습니다.
촘촘한 황금 빵 껍질이 형성 될 때까지 양배추를 튀겨야합니다.

치즈 반죽에 콜리플라워

이것은 아마도 사랑하는 가족에게 집에서 만든 건강한 음식을 먹일 수 있는 가장 쉽고 빠르며 최선의 방법일 것입니다. 이 요리는 준비하는 데 15분 밖에 걸리지 않습니다. 그리고 어떤 종류의 양배추를 싫어하더라도 아이들은 저녁 식사가 매우 맛있다고 말할 것입니다.

재료

콜리플라워 (작은 포크) - 500g;
치즈 "러시아어"- 120g;
밀가루 "추가"- 120g;
선택한 계란 - 1 개;
후추 (분말) - ¼ tsp;
소금 - 맛보기;
버터 (녹은 것) - 100g.

냄비에 콜리플라워를 튀기는 방법

콜리플라워 준비하기

내 양배추는 같은 크기의 나뭇 가지 꽃차례로 자릅니다. 꽃이 크면 둘로자를 수 있습니다. "꽃다발"만 남도록 꽃차례의 줄기를 조금 자릅니다.

야채를 소금물에 삶아주세요

이제 양배추가 부드러워질 때까지 끓여야 합니다. 이렇게하려면 팬에 물을 붓고 1 tsp를 부으십시오. 소금을 넣고 끓입니다.
꽃차례를 강하게 끓는 끓는 물에 넣고 5 분간 요리합니다.
그 후, 구멍이 있는 스푼으로 국물에서 양배추를 꺼내어 평평한 접시나 판 위에 올려 건조시킵니다.

양배추 담그기용 반죽 요리

첫 번째 거품이 생길 때까지 털로 소금 한 꼬집으로 계란을 치고 방해하지 않고 밀가루를 부분적으로 붓습니다. 결과적으로 덩어리 없이 액체처럼 부드러운 반죽을 얻어야 합니다.
결과물에 작은 칩으로 강판 치즈를 뿌리고 모든 것을 섞은 다음 약간의 소금 (양배추를 소금물에 삶았다는 것을 잊지 마십시오)과 후추를 넣어 맛보십시오.

냄비에 양배추 구이

프라이팬을 스토브에 올리고 버터를 녹입니다. 기름이 중불로 가열되면 각 양배추 "빵"을 반죽에 담그고 팬에 넣습니다.
한쪽과 다른 쪽이 붉어 질 때까지 치즈 덩어리에 양배추를 볶습니다.

튀긴 꽃차례에서 여분의 기름을 제거하십시오.

완성 된 양배추를 종이 냅킨에 올려 남은 기름을 제거한 다음 접시에 옮기고 색 피망 고리와 얇게 썬 신선한 야채로 장식합니다.

냄비에 콜리 플라워를 튀기기로 결정했다면 그것이 맛있는지 확인하고 접시 디자인에도주의를 기울이십시오. 자신의 손으로 케일과 올리브로 귀여운 양고기를 만들어 애피타이저에 독창적인 메모를 추가할 수 있습니다. 그러한 저녁 식사는 모두가 기뻐할 것입니다. 왜냐하면 그것은 진정한 예술 작품이 될 것이기 때문입니다. 따라서 가족 구성원은 그것을 즐겁게 먹을 것입니다.

이 기사에서는 가장 흥미로운 질문에 대한 답변을 찾을 수 있습니다. 예를 들어, 양배추를 튀길 때 요리하는 것이 얼마나 맛있는지, 이 야채가 어떤 유용한 특성을 가지고 있는지, 어떤 형태로 맛이 더 좋은지 등이 있습니다. 콜리플라워는 많은 사람들이 두려워해서 먹기를 꺼려하지만, 올바른 조리법에 따라 올바른 비율로만 요리하면 이 요리는 레스토랑 품질과 비교할 수 있습니다. 섬세한 맛, 유용한 특성 및 식욕을 돋우는 외관으로 인해 가치가 높습니다.

양배추 꽃차례샐러드, 드레싱, 으깬 감자, 수프 등 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 생으로 먹기, 삶기, 튀기기, 조림, 굽기 등 다양하게 섭취할 수 있는 야채입니다. 또한 칼로리가 적기 때문에 매우 유용하고 어떤 다이어트에도 적합합니다. 튀긴 양배추는 바삭한 껍질을 가지고 있기 때문에 매우 맛있습니다.

그러한 야채에는 수많은 종류가 있습니다. 가장 건강한 것은 콜리 플라워입니다. 칼로리가 낮기 때문에 큰 이점이 있습니다. 다량의 기름에 튀겨도 모든 유익한 특성을 유지합니다.

여기에는 B2, B6 등과 같은 거의 전체 B 그룹의 비타민이 포함될 수 있습니다. 비타민C도 함유되어 있습니다.
콜리플라워에는 칼슘, 철, 칼륨 등과 같은 유용한 금속이 포함되어 있습니다. 이러한 미량 원소는 좋은 신진 대사와 기타 필수 요소의 흡수를 유지하는 데 필요합니다.
이 형태의 양배추는 소수의 사람들에게 사랑받습니다. 하지만 올바르게 튀기면 까다로운 사람들도 이 요리를 좋아할 것입니다.

우리 주제에 관한 짧은 비디오를 시청해 보시기 바랍니다:

콜리플라워 요리 요리

많은 사람들은 콜리플라워 튀김을 어디서 시작해야 할지 모릅니다.

먼저 과일을 청소하고 헹구고 여러 꽃차례로 나누어야합니다. 조각의 크기를 직접 선택하십시오. 개인적으로 팬에 넣고 튀기고 뒤집는 것이 편리해야합니다.
반죽할 경우 줄기에서 분리할 필요가 없습니다. 이런 식으로 양배추를 뜨거운 기름, 반죽에 담그는 것이 더 쉬울 것입니다.
튀기기 전에 콜리플라워를 끓여야 합니다. 구입한 야채에 꽃차례가 너무 크면 여러 부분으로 자르는 것이 좋습니다. 물이 끓으면 야채를 넣고 5분간 끓인다. 우리는 왜 이런 일을 하는 걸까요? 양배추를 최대한 부드럽게 하려면 튀기는 것이 더 쉬울 것입니다. 쉽게 부서질 수 있으므로 너무 익히지 않는 것이 매우 중요합니다.
그 후 물을 빼고 식혀주세요.

다른 영상:

양배추를 아주 맛있게 튀기는 방법?

야채는 프라이팬이나 다른 개방형 용기에 넣고 적당한 불로 약 25분 동안 튀겨집니다.
그 후 불이 가장 작아지고 뚜껑을 덮고 10 분간 방치됩니다. 이 과정에서 콜리플라워에 특정 껍질이 형성되어 신체에 가장 유용하고 필요한 특성이 손실되지 않도록 보호합니다.
냉동 양배추를 요리하고 싶다면 서두르지 말고 가열하고 해동하십시오. 간단히 소금물에 끓일 수 있습니다.
삶은 양배추의 그다지 유쾌하지 않은 냄새를 없애고 싶다면 마른 로즈마리 몇 꼬집이나 레몬 1/4을 물에 넣을 수 있습니다. 그러면 양배추는 매우 맛있고 특별한 냄새가 나지 않을 것입니다.
요리 한 양배추 조각을 뜨거운 기름에 넣고 황금색으로 만들어야합니다.

밀가루로 굴릴 수도 있습니다. 이미 빵가루 입힌 양배추가 될 것입니다.

계란을 곁들인 맛있는 양배추 튀김

이 맛있는 요리는 짧은 시간에 준비됩니다. 건강에 해를 끼치 지 않고 매일 사용할 수 있습니다. 원한다면 양배추를 사워 크림, 케첩, 마요네즈 또는 기타 소스와 함께 먹을 수 있습니다.

신선한 콜리플라워 500g.
중간 크기 닭고기 달걀 4개.
버터 50g.
좋은 치즈 100g.
소금, 향신료 및 조미료도 맛볼 수 있습니다.

양배추도 자르고 끓인 다음 물을 모두 제거해야합니다.
말리세요.
팬에 기름을 붓고 뜨거워지면 양배추를 거기로 옮깁니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 모든면을 볶습니다. 원하는 것을 얻으면 계란을 치고 팬에 붓고 잘 섞어야합니다. 이 작업은 항상 적당한 불에서 이루어져야 합니다.
요리가 조리되면 연한 갈색을 띠게 됩니다. 그런 다음 치즈를 부어주세요. 그 전에는 굵은 강판에 갈아야합니다.
팬을 뚜껑으로 덮고 치즈가 녹을 때까지 몇 분 동안 그대로 두세요.

콜리플라워와 계란 요리를 먹을 준비가 되었습니다. 아름답게 자르고 허브와 야채로 장식할 수 있습니다. 반찬으로 적합하며 삶은 감자, 파스타 및 기타 요리와 잘 어울립니다.

콜리플라워에는 비타민과 독특한 성분이 너무 많습니다. 최대한 많이 먹어야 한다는 것. 야채는 온 가족에게 유용하지만 항상 맛있게 요리할 수는 없습니다. 그러나 프라이팬과 적절한 조미료를 사용하면 향기로운 콜리플라워가 잘 나올 것입니다.

냄비에 콜리플라워를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 기름에 튀기거나 밀가루 또는 치즈 반죽에 담그거나 다른 야채, 소시지 또는 버섯과 함께 튀길 수 있습니다. 요리가식이 영양 법칙을 완전히 준수하지 않더라도 훌륭한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것이며 어떤 경우에도 큰 이점을 가져올 것입니다.

냄비에 콜리플라워 - 요리의 일반 원리

요리하기 전에 콜리 플라워를 꽃차례-싹으로 나누어야합니다. 찬물로 헹구고 애벌레가 있으면 제거하십시오. 즉시 요리하거나 미리 끓일 수 있습니다.

이는 해결해야 할 주요 문제 중 하나입니다. 냄비에 콜리플라워를 맛있게 요리하는 방법: 날것인가요 아니면 처음 익힌 것인가요? 그것은 모두 당신이 얻고 싶은 결과에 달려 있습니다. 삶은 양배추는 부드럽고 육즙이 많으며 기름을 많이 흡수하지 않으며 몇 분 안에 요리가 가능합니다. 생 콜리플라워는 아삭아삭한 느낌을 유지하지만 튀기는 데 시간이 오래 걸리기 때문에 영양가가 더 높습니다.

따라서 양배추 새싹을 팬에 넣기 전에 문자 그대로 5분 동안 요리할 수 있습니다. 요리할 때 약간의 로즈마리를 물에 던질 수 있습니다. 이 향신료는 날카로운 양배추 맛을 이길 것입니다.

냄비에 콜리플라워

냄비에 튀긴 콜리플라워를 만드는 가장 쉬운 방법에는 최소한의 재료가 필요합니다. 또한 버터, 밀가루, 약간의 소금만 있으면 됩니다.

콜리플라워 1kg;

흰 밀가루 3테이블스푼;

식물성 기름 5테이블스푼;

좋아하는 향신료 세 꼬집(선택사항)

양배추를 꽃차례로 분해하여 씻어서 말려서 준비하고, 끓인 후 5분간 삶는다.

물을 빼고 양배추를 식힌 다음 소쿠리에서 말리십시오.

밀가루와 소금, 향신료를 섞는다.

프라이팬에 기름을 두르고 아주 뜨겁게 달궈주세요.

양배추를 밀가루에 담그고 식욕을 돋우는 빵 껍질이 형성 될 때까지 팬의 모든면에서 볶습니다.

빵가루에 담긴 팬에 콜리플라워

냄비에 콜리플라워를 맛있게 요리하는 방법은 무엇입니까? 물론 계란과 빵가루로 반죽을 준비하세요. 채소를 사용하면 이 버전의 양배추가 성인과 어린이 모두에게 열광적으로 받아 들여질 것입니다.

양배추 600g;

빵 부스러기 100g;

식물성 기름;

녹색 채소(선택 사항).

양배추 포크를 꽃차례로 분해하십시오.

1.5 리터의 물을 끓여 소금에 절입니다.

양배추 볼을 끓는 물에 넣고 5분간 끓입니다. 소쿠리에 물기를 빼고 따로 보관하세요.

채소를 조심스럽게 아주 잘게 자릅니다. 신선한 딜이 없으면 파슬리, 바질, 말린 허브 또는 고수풀과 같은 향신료를 섭취할 수 있습니다.

빵가루, 채소를 접시에 붓고 섞습니다.

계란을 그릇에 조심스럽게 붓고 소금과 후추를 섞어 치십시오.

프라이팬에 해바라기유를 가열합니다. 그 양은 양배추 조각이 기름에 적어도 1/3 이상 담그도록 충분해야합니다.

코체스키를 먼저 계란에 담근 다음 부스러기 부스러기에 담그고 끓는 기름에 볶습니다.

빵을 뒤집어 모든 면에 황금빛 빵 껍질이 생기도록 노력하세요.

사워 크림과 마늘 또는 기타 소스를 곁들인 독립 요리로 제공하십시오.

반죽에 팬에 콜리플라워

아직도 냄비에 콜리플라워를 맛있게 요리하는 방법이 궁금하시다면 여기 또 다른 훌륭한 요리법이 있습니다. 우유에 넣은 실제 반죽에 야채 조각을 튀겨야합니다.

최대 1kg의 작은 양배추 포크;

흰 밀가루 100g;

우유 반 잔;

후추, 소금을 취향에 맞게;

튀김용 해바라기유 - 필요에 따라

양배추 꽃은 비슷한 크기로 준비해주세요.

양배추를 끓는 물에 말 그대로 2분 동안 데치거나 신선하게 둡니다.

반죽을 준비합니다. 먼저 계란을 소금으로 치고 후추를 넣고 밀가루를 조금씩 넣어 덩어리를 모두 부숴주세요.

반죽을 우유로 희석하세요. 농도는 액상 사워 크림과 비슷해야 합니다.

프라이팬에 기름을 데워주세요.

양배추를 반죽에 담그고 바삭해질 때까지 볶습니다.

치즈 등의 소스와 함께 제공합니다.

치즈 반죽에 프라이팬에 콜리플라워

치즈를 좋아하는 사람들을 위해 콜리플라워를 튀기는 독창적인 방법이 만들어졌습니다. 풍성한 치즈 반죽에서는 정말 특별합니다. 이 조리법에 따라 냄비에 맛있는 콜리플라워를 요리하는 방법은 무엇입니까?

양배추 싹 1kg;

밀가루 100g;

맥주 반 잔;

반경질 치즈 100g;

해바라기 유.

위에서 설명한대로 양배추를 준비하십시오.

치즈 조각을 잘게 갈아주세요.

소금과 밀가루로 계란을 치십시오.

걸쭉한 반죽을 맥주로 희석합니다(덩어리가 없어야 합니다).

달걀 가루 혼합물에 치즈 부스러기를 넣고 섞습니다.

이전 조리법과 같은 방법으로 다량의 기름에 볶습니다.

맥주와 함께 전채로 제공하거나 그대로 먹습니다.

세몰리나를 곁들인 냄비에 콜리플라워

양질의 거친 밀가루를 곁들인 콜리 플라워의 풍성하고 특이한 요리를 독창적 인 요리법의 돼지 저금통에 추가 할 수 있습니다. 냄비에 맛있는 콜리플라워를 요리하는 방법을 읽어보고, 레시피를 반복하거나 개선해 보세요.

양배추 700g;

순수한 양질의 거친 밀가루 50g;

우유 한 잔의 1/3;

소금 후추;

물 반 컵;

팬용 기름.

양배추를 작은 조각으로 나누고 너무 큰 부분을 여러 조각으로 자릅니다.

깊은 프라이팬 바닥에 양배추를 놓고 기름을 붓지 마십시오.

소금, 물을 붓고 뚜껑을 닫습니다.

물이 모두 없어질 때까지 중간 불로 끓입니다.

기름을 붓고 불을 더해 양배추를 볶습니다.

계란과 양질의 거친 밀가루, 우유, 소금을 섞고 포크로 잘 치십시오.

혼합물을 팬에 붓고 즉시 저어준 후 10분간 볶습니다. 양배추의 모든 면이 갈색이 되도록 가끔 저어줍니다.

이 기적을 치즈나 마늘 소스와 함께 드실 수 있습니다.

소시지와 야채를 곁들인 팬에 콜리플라워

매운 고기 요리를 좋아하는 사람들을 위해 튀긴 양배추의 탁월한 옵션은 훈제 매운 소시지를 곁들인 야채 구이입니다. 소시지가 없으면 훈제 고기나 삶은 고기를 사용해도 됩니다. 이 훌륭한 요리법에 따라 냄비에 맛있는 콜리플라워를 요리하는 방법은 무엇입니까? 매우 간단하고 빠릅니다.

양배추 600~700g;

하나의 작은 가지;

훈제 소시지 300g;

작은 당근 1개;

큰 양파;

신선한 허브(딜, 바질, 파슬리);

검은 후추 또는 후추 혼합물;

소금 미세 또는 중간 분쇄;

해바라기유 3큰술.

이전 조리법에 설명된 대로 양배추를 준비합니다. 꽃차례 조각의 크기가 거의 같은 것이 중요하므로 동시에 요리됩니다.

가지를 작은 입방체로 자르고 소금을 뿌린 다음 물로 덮고 15분 동안 따로 둡니다.

당근을 껍질을 벗기고 강판의 거친 면에 갈아주세요.

껍질을 벗긴 양파를 잘게 썬다.

딜과 파슬리를 아주 잘게 썬다.

훈제 소시지를 얇은 원으로 자릅니다.

프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다.

달궈진 기름에 양파와 당근을 넣고 함께 볶습니다.

가지를 헹구고 종이 타월로 말리십시오.

5분 후 가지 큐브를 튀김에 붓고 섞은 다음 5분 더 볶습니다.

소시지를 추가하고 3분간 따뜻하게 합니다.

양배추 롤을 넣고 섞는다.

팬의 내용물에 소금을 뿌리고 후추와 허브를 뿌립니다.

물 반 컵을 붓고 뚜껑을 덮고 물이 증발할 때까지 끓입니다.

냄비에 담긴 콜리플라워 - 요령과 유용한 팁

신선한 콜리플라워뿐만 아니라 반죽이나 빵가루로 튀길 수 있습니다. 얼려두면 작동합니다. koshki를 미리 해동할 필요는 없습니다. 간단히 끓는 물에 넣고 5분 동안 가열하기만 하면 됩니다. 슬롯 형 스푼으로 꺼내서 말리고 신선한 양배추와 같은 방식으로 주요 조리법에 따라 사용하는 것만 남아 있습니다.
양배추의 잎과 꽃차례에는 유충이 있으며, 특히 시장에서 구입하거나 자신의 음모에서 재배합니다. 그것들을 제거하려면 양배추 머리를 소금물에 넣어야합니다. 물 1리터당 큰 스푼의 비율로 용액을 준비하십시오. 1~2분만 지나면 곤충이 나옵니다. 양배추는 흐르는 물에 씻어서 조리법에 따라 사용하시면 됩니다.
냄비에 맛있는 콜리플라워를 요리하는 방법을 아는 것만으로는 충분하지 않으며 올바르게 요리할 수 있어야 합니다. 빵가루를 입힌 레시피나 반죽 레시피를 사용하려면 콥의 다리를 잘라낼 필요가 없습니다. 그들에게는 꽃차례를 밀가루 나 반죽에 담그고 잡을 수 있습니다. 다리가 잘려도 상관없습니다. 포크로 잘라낸 부위를 찔러서 반죽해 주세요.
배터의 양배추는 중간 불로 튀겨서 기름을 잘 가열해야합니다. 맛있게 만들려면 기름을 아낄 수 없습니다. 양배추를 빵가루를 입히지 않고 일반적인 방법으로 튀기면 과정이 달라야합니다. 첫째, 불이 강하고 (배추에 식욕을 돋우는 껍질이 형성되도록) 불이 최소화되어 양배추가 부드러워집니다.