집 구성

다양한 모드를 사용하여 슬로우 쿠커에서 만두를 요리하는 방법은 무엇입니까? 슬로우 쿠커의 만두 - 튀김, 삶기, 찜 및 구운 일반 요리를 위한 단계별 과정

펠메니(Pelmeni)는 모든 사람이 일생에 한 번 이상 시도해 본 러시아의 독창적인 요리입니다. 만두라고 하면 대부분의 사람들은 삶은 만두를 떠올립니다. 쉽고 빠르게 준비할 수 있으며, 팩에 지침이 항상 포함되어 있습니다.

그러나 대부분의 현대식 주방에 멀티 쿠커가 등장하면서 이제 이 간단한 요리를 다양한 방법으로 준비할 수 있게 되었습니다. 이 과정은 일반 스토브에서 만두를 요리하는 것과 크게 다르지 않지만 슬로우 쿠커의 경우 모니터링할 필요가 없습니다.

가장 고전적인 방법은 요리입니다. "수프", "요리", "파스타"와 같은 멀티 쿠커 모드에서 수행할 수 있습니다.

"수프" 모드에서 삶은 만두

재료

물 1.5리터
만두 500g
버터 30g
향신료, 소금

조리방법

그릇에 물 1.5리터를 붓고 '스프' 모드를 40분으로 설정합니다.
만두 국물을 더 풍부하고 향기롭게 만들려면 허브, 월계수 잎, 양파, 후추, 소금 등 다양한 향신료를 물에 첨가할 수 있습니다.

더 많은 수의 만두를 요리하려는 경우 만두가 서로 달라붙지 않도록 물을 더 추가해야 합니다.
물이 끓으면 만두를 넣어줍니다. 5~7분 후에 서로 달라붙지 않도록 잘 저어주어야 합니다.
끓인 후 만두를 5 분 더 익히고 멀티 쿠커를 끄십시오.
대부분의 멀티 쿠커는 프로그램 종료 후 자동 가열 모드를 자동으로 켭니다. 이 조리법에서는 필요하지 않을 뿐만 아니라 완성된 요리를 망칠 수도 있습니다. 이 경우 만두가 삶아집니다.
국물이 있거나 없는 두 가지 방법으로 기성 만두를 제공할 수 있습니다. 국물 없이 만두를 제공할 계획이라면 물을 빼고 만두에 작은 버터 조각을 넣어야 합니다.
사워 크림과 허브를 첨가하여 맛보십시오.

이 재료로 완성된 요리의 약 2인분을 얻을 수 있습니다.

재료

만두 500g
물 2리터
버터 30g
식물성 기름
향신료, 소금

조리방법

다용도 그릇에 물을 채우세요. 국물이 들어간 만두를 좋아한다면 향신료, 허브, 뿌리, 월계수 잎, 양파, 소금, 후추를 물에 넣을 수 있습니다.
만두를 찜 구역에 넣으세요.
멀티쿠커 모드를 35분 동안 "Steam"으로 설정합니다.
만두가 바구니에 달라붙는 것을 방지하려면 미리 식물성 기름을 바르는 것이 가장 좋습니다.
만두는 뚜껑을 닫은 채로 찌셔야 합니다. 프로그램 종료에 대한 신호음이 울리면 만두를 꺼내야합니다.
찐 만두는 끈적 거리지 않고 매끄럽고 푹신하며 약간 투명합니다.
만두를 접시에 놓고 버터를 추가하거나 국물 및 다용도 그릇과 함께 제공합니다.

준비된 만두는 2인분 정도의 양입니다.

재료

만두 500g
버터 30g
물 400g
소금, 향료

조리방법

그릇에 버터를 바르고 그 안에 만두를 두 겹으로 놓습니다.
"베이킹" 모드를 선택하고 시간을 20분으로 설정하세요.
약 10분 후에 뚜껑을 열고 만두를 저어주어야 합니다.
20분 후에 만두가 황금색으로 변해야 합니다. 이 단계에서 물을 채우고 향신료와 소금을 넣고 잘 섞어야 합니다. 프로그램을 '스튜' 또는 '베이킹'으로 설정하고 시간을 30분으로 설정하세요.
프로그램이 끝나면 만두를 그릇에서 꺼내야 합니다.

나열된 재료는 약 2인분 기준입니다.

만두튀김 - 빨리 익혀주세요

이제 거의 모든 멀티쿠커에는 "튀김" 모드가 있으며, 이 모드가 없으면 "베이킹" 모드로 교체하고 이를 사용하여 맛있는 튀김 만두를 요리할 수 있습니다.

재료

만두 500g
1 큰술. 해바라기 유
향신료, 소금

조리방법

치즈와 사워 크림을 곁들인 구운 만두

일반 만두가 밋밋하고 흥미가 없어 보인다면 치즈를 곁들인 구운 만두 레시피를 시도해 보세요.

재료

만두 500g
치즈 50g
버터 30g
물 150g
5 큰술. 사워 크림
소금, 향료

조리방법

다용도 그릇에 기름을 바르고 만두를 놓습니다.
"베이킹" 모드와 시간을 30분으로 설정하세요.
사워 크림과 물을 섞고 소금, 향신료를 넣고 만두 위에 부어주세요.
위에 강판 치즈를 뿌립니다.
프로그램이 끝날 때까지 기다렸다가 만두를 접시에 담습니다.

나열된 재료는 2인분 기준입니다.

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multicept.com

멀티 쿠커 레드먼드의 만두

오늘 우리는 슬로우 쿠커에서 만두를 준비하고 있습니다

느린 밥솥의 만두는 시간이 오래 걸리고 편리하지 않다고 믿어집니다. 그러나 첫째, 이것은 전적으로 사실이 아닙니다. 둘째, 항상 스토브와 팬을 가지고 있지는 않습니다. 오늘은 세 가지 요리법이 있습니다.

슬로우 쿠커에 담긴 만두, 클래식 레시피

물론 누군가는 가게에서 만두를 사는 것이 더 쉽다고 말할 것입니다. 그러나 누가 뭐라고 말하든 가장 맛있는 만두는 집에서 만드는 것입니다.

만두를 요리하기 위해 Redmond 멀티 쿠커를 사용합니다.

재료:

물 210ml.
계란.
밀가루 500g.
양파 2개.
돼지고기 300그램.
쇠고기 300g.
향신료, 후추, 소금.

냉동 만두

만두 준비:

깊은 그릇에 밀가루 2컵, 물 210ml, 계란, 소금을 섞습니다. 반죽을 치대어 두꺼운 반죽을 만들고, 액체가 되면 밀가루를 조금 더 넣어주세요. 그릇에 담아 30분 동안 그대로 둡니다.

그 사이에 고기 분쇄기로 고기를 갈아서 다진 양파를 넣으십시오. 다진 고기를 섞고 소금과 후추를 넣으십시오.

완성된 반죽을 작은 부분으로 나누고, 각각을 밀어서 면유리나 유리잔으로 원을 짜내고, 여기에 다진 고기를 조금 넣고 함께 꼬집습니다. 만두에는 특별한 형태를 사용할 수 있습니다.

완성된 만두는 냉동실에 3시간 이상 넣어두세요. 그래서 그들은 얼어 붙습니다.

느린 밥솥에서 만두를 만드는 고전 요리 :

만두 1인분당 약 1.5리터의 물을 멀티쿠커에 붓습니다. 수프 모드.

물을 끓이고 만두를 넣고 소금과 후추를 넣는 것도 잊지 마세요. 일부 주부들은 월계수 잎과 마늘 조각을 물에 추가합니다. 이는 선택 사항입니다.

Redmond 멀티 쿠커에서 만두를 요리하는 데 걸리는 시간은 약 10-15분입니다. 이 과정에서 뚜껑을 열고 저어주어야 합니다.

그런 다음 슬롯 형 스푼으로 만두를 접시에 꺼내 허브를 뿌린 다음 사워 크림이나 마요네즈와 함께 제공합니다.

멀티 쿠커 레드몬드의 만두 요리법

느린 밥솥에 튀긴 만두

느린 밥솥에서 만두를 요리하는 두 번째 유형은 튀김과 유사합니다.

멀티볼에 정제된 식물성 기름을 조금 붓습니다. (또는 이 단계를 건너뛰고 만두 위에 버터를 추가합니다.)
만두를 그릇 바닥에 한 겹으로 놓고 소금을 넣어 맛을 냅니다.
"베이킹" 모드를 켜세요
20분 정도 익히고, 요리하는 동안 뚜껑을 여러 번 열고(뜨거운 증기에 타지 않도록 조심히!) 만두를 저어가며 뒤집어 고르게 튀겨주세요.

완성된 요리에 버터, 다진 허브, 사워 크림을 곁들여 제공하세요.

레드몬드의 찐만두

오늘 슬로우 쿠커에서 만두를 요리하는 마지막 방법은 찌는 것입니다.

그릇에 물을 붓고 만두를 바구니에 담아 쪄주세요.
원하는 경우 만두 위에 버터 조각을 놓거나 녹인 버터를 살짝 뿌립니다.
뚜껑을 닫고 '스팀' 프로그램을 설정하세요.
15~20분 정도 지나면 만두가 완성됩니다. 즐기다!

레시피-redmond.ru

레드먼드 슬로우 쿠커에서 만두를 만드는 훌륭한 요리법

누구나 좋아하는 만두라는 간단한 요리는 스토브나 오븐, 전자레인지에서 조리할 수 있습니다. 그러나 모든 주부가 만두를 다른 방법으로 요리하는 방법을 아는 것은 아닙니다. 현대식 주방 가전 덕분에 요리가 최소한으로 줄어듭니다. 아무런 노력없이 레드몬드 멀티 쿠커에서 만두를 요리하는 방법을 알아보세요.

만두에 대한 모든 종류의 반죽 요리법이 있으며 각 요리법에는 특정 제품이 포함되어 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 검증된 방법으로 부드럽고 유연한 반죽을 만들고, 만두를 슬로우 쿠커로 조리해 보세요.

어떤 다진 고기를 사용할지는 당신에게 달려 있습니다. 일반적으로 돼지 고기와 쇠고기로 만든 다진 고기를 충전물로 사용하면 선택한 조리법에 따라 요리가 매우 맛있고 육즙이 많습니다. 충전물은 고기 분쇄기를 사용하여 입증된 방법으로 준비할 수 있습니다. 다진 고기가 끈적 거리고 지나치게 액체로 변하기 때문에 이러한 목적으로 믹서기를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

요리의 미묘함

선택한 레시피에 설명된 조리 지침을 엄격히 따르세요. 그래야만 반죽에 익힌 다진 고기가 육즙이 많고 부드러워집니다.
비율에 특별한주의를 기울이십시오. 만두의 특정 수량에 사용되는 재료의 양을 계산하여 요리의 맛이 균형을 이루도록 하세요.
멀티 쿠커를 사용하여 만두를 요리하기 전에 먼저 제품을 해동하면 요리 중에 서로 달라 붙을 수 있으므로 제품을 해동해서는 안됩니다.
슬로우 쿠커에서 만두를 빨리 요리하는 방법을 모른다면 다음 비밀을 사용하세요. 그릇 안에 끓는 물을 부어주세요. 그러면 반죽 제품이 물 표면에 빠르게 떠서 준비 상태를 나타냅니다.
멀티 쿠커를 사용할 때는 만두의 조리 시간을 조절해서는 안되며, 소리 신호 덕분에 만두를 물에서 꺼낼 때를 안내받을 수 있습니다.
이제 "다중 요리" 모드를 사용하여 요리를 찌는 것이 가능하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이 경우 조리 과정은 약 20분 정도 소요됩니다.
뜨겁고 향기로운 만두에 사워 크림, 갓 준비한 크림 소스 또는 간단히 머스타드를 곁들일 수 있습니다.
완성 된 접시를 잘게 썬 파로 장식하는 것이 좋습니다. 덕분에 완성 된 모습을 볼 수 있습니다.

이제 반죽을 반죽하고, 모델링하고, 만두를 요리하는 과정을 시작합니다. 아래 사진과 함께 단계별 지침을 따르면 간단한 집에서 만드는 요리를 만드는 데 도움이 됩니다.

재료:

1 단계

닭고기 달걀을 치고 따뜻한 우유와 섞습니다. 체로 쳐진 밀가루 총량의 2/3를 별도의 그릇에 붓고 달걀 우유 혼합물을 붓고 식물성 기름과 함께 소금을 넣으십시오. 균질한 플라스틱 반죽에 반죽하고 남은 밀가루를 점차적으로 섞습니다.

2 단계

반죽이 손에 들러붙지 않고 부드러워지고 탄력이 생기면 팬에 담고 잠시 휴지시켜 고기 소를 준비합니다.

3단계

다진 고기에 다진 마늘, 양파, 소금을 넣고 후추로 간을합니다. 1 큰술을 추가하면 충전물이 더 맛있어집니다. 찬물 한 숟가락.

4단계

반죽의 일부를 떼어 얇게 펴주세요. 만두 위에 층을 놓고 충전물이 놓일 위치를 티스푼으로 살짝 누르십시오.

5단계

미리 준비한 다진 고기를 기존 홈에 넣으십시오.

6단계

반죽의 다음 층을 위에 놓고 롤링 핀으로 상단을 여러 번 부드럽게 굴립니다.

7단계

만두 제조기를 뒤집어 모든 반죽과 다진 고기 제품이 이미 작업 표면에 있는지 확인하십시오.

8단계

다용도 그릇에 물을 붓고 "베이킹"프로그램을 15 분 동안 설정합니다. 액체가 끓으면 거기에 만두를 놓고 모드가 끝날 때까지 요리합니다.

완성 된 요리에 매콤한 소스를 곁들여 다진 허브를 넉넉하게 뿌립니다. 많이 드세요!

이 요리의 다른 버전을 확인하세요:

recepti-vmultivarke.ru

레드몬드 멀티 쿠커에서 만두 요리하기

현대 주부들은 주방에서 사용할 수 있는 모든 종류의 보조 장치를 보유하고 있습니다. 여기에는 콤바인, 찜기, 대류 오븐 및 전자레인지가 포함됩니다. 또한 오늘날 모든 열렬한 요리사의 주방을 이미 장식하는 새로운 범용 장치가 등장했습니다. 이것은 멀티 쿠커입니다. 그녀는 요리하고, 찌고, 감자튀김을 합니다. 마음이 원하는 것은 무엇이든 요리할 수 있습니다. 빵도 굽습니다. 그러나 주부에 대해 무엇을 말할 수 있습니까? 독신 남성에게도 요리가 쉽고 간단하며 편리한 이런 장치는 정말 신의 선물입니다. 이제 기적의 냄비에 전략적인 학생 학사 요리인 만두를 요리하는 방법에 대해 이야기해 봅시다. 하지만 먼저 장치 자체에 대해 몇 마디 말씀드리겠습니다.

멀티 쿠커 란 무엇입니까?

위에서 언급했듯이 거의 모든 것을 요리할 수 있습니다. 오늘날 이러한 장치는 인기가 있지만 소비자에게 잘 알려지지 않은 다양한 회사에서 생산됩니다. 그러나 기능 집합만 다를 뿐 모두 동일한 원리로 작동합니다. 그럴 수도 있지만 모든 예산 멀티 쿠커에는 반드시 가장 필요한 요리 모드가 모두 있습니다. 엄밀히 말하면, 똑같은 외로운 남자에게 또 무엇이 필요합니까? 그는 케이크와 빵을 굽지 않을 것 같지만 맛있는 점심을 준비하려면 일련의 기본 기능으로 충분할 것입니다. 따라서 잡초에 빠지지 않기 위해 현재 가장 인기있는 장치 중 하나이며 저렴하고 학사뿐만 아니라 많은 사람들의 삶을 더 쉽게 만들 수있는 Redmond 멀티 쿠커의 요리 과정에 대해 이야기하겠습니다. 대가족을 손에 쥐고 있는 바쁜 여성들.

그래서 우리는 Redmond multicooker에서 만두를 준비합니다. 빠르고 맛있고 흥미롭습니다.

요리법?

당신의 마음이 원하는 것은 무엇이든. 많은 요리법이 있습니다. Redmond 멀티 쿠커에서 상점에서 구입한 만두를 빠르게 요리하거나 튀길 수도 있고, 더 열심히 노력하여 실제 집에서 만든 만두를 만들 수도 있습니다. 그리고 끓이거나 기적의 팬에 굽는다면 더욱 맛있어질 것입니다. 그리고 우리도 귀하도 아닌 중간 옵션도 있습니다. 슬로우 쿠커로 게으른 만두를 만들고 요리해 보세요. 약간의 시간이 걸리지 만 외관상 다소 특이하지만 집에서도 만들 수 있습니다. 그런데 왜 불필요한 말인가? 요리하자!

방법 1, 가장 쉬운 방법

그래서 당신은 힘든 하루 일과를 마치고 피로와 배고픔으로 인해 발이 떨어져 집으로 돌아왔습니다. 도중에 가게를 방문한다는 생각은 끊임없는 혐오감을 불러 일으켰지 만 냉장고에 만두 한 봉지가 있다는 사실은 마음을 따뜻하게했습니다. 또한 테이블 위에는 최근 동료들이 기증한 새로운 기적의 냄비가 놓여 있었습니다. 실제로 시도해 볼 시간입니다. 그러나 요리하는 것은 그다지 흥미롭지 않지만 Redmond 멀티 쿠커에서 더 맛있는 만두 튀김을 요리 할 수 있습니다. 그것이 우리가 할 일입니다. 어떻게? 매우 간단합니다!

그릇에 식물성 기름 몇 스푼을 붓고 반제품을 두 줄로 놓고 "베이킹"모드를 20 분으로 설정합니다. 휴식을 취한 후 10분 후에 주방으로 돌아가 슈퍼팬을 열고 특별한 주걱으로 내용물을 섞습니다. 10분만 더 지나면 멀티쿠커가 저녁 식사를 위해 우리에게 전화할 것입니다. 조금만 참을 힘이 있다면 이렇게 할 수 있습니다. 즉각적인 저녁 식사를 거부하고 만두 그릇에 물 한 컵을 넣고 30분 동안 모드를 다시 "스튜" 또는 "베이킹"으로 설정합니다. 준비되기 5분 전에 강판 치즈를 추가합니다(원하는 양). 30분 안에 김이 모락모락 나는 튀김을 먹을 수 있지만 매우 육즙이 많고 식욕을 돋우는 만두가 접시에 담깁니다. 이 경우 좋은 레드 와인 한 잔을 부을 수 있습니다. 그들은 그럴 자격이 있습니다!

이제 오늘이 쉬는 날이므로 점심 시간을 조금 더 보낼 수 있다고 상상해 봅시다. 그러니 레드몬드 슬로우 쿠커에서 스스로를 치료하고 게으른 수제 만두를 준비합시다. 그뿐만 아니라 야채 침대 위에서.

게으른 미식가를 위한 레시피

Redmond multicooker에서 이러한 만두를 준비하려면 먼저 만들어야합니다. 이를 위해 우리는 다음을 비축합니다.

밀가루에 물 한 컵을 넣고 소금을 넣어 반죽을 준비합니다. 그는 약간의 "휴식"이 필요하므로 시간을 낭비하지 않기 위해 채우기를 만듭니다. 양파를 잘게 자르고 다진 고기와 섞은 다음 향신료, 다진 마늘, 소금을 넣습니다. 당근을 갈아서 두 번째 양파와 후추를 고리 모양으로 자릅니다. 그런 다음 밀가루를 뿌린 판 위에 반죽을 놓고 얇은 층으로 굴려서 다진 고기를 고르게 뿌립니다. 우리는 그것을 모두 롤에 넣고 날카로운 칼을 사용하여 동일하고 크지 않은 조각으로 자릅니다.

야채 또는 올리브 오일 몇 스푼을 그릇에 붓습니다. "베이킹" 모드를 설정하고 양파를 5분간 볶은 후 준비된 야채를 추가합니다. 다시 한 번 시간을 설정했습니다. 15분 정도 기다리세요. 그런 다음 만두를 "쿠션"에 놓고 소금을 넣고 향신료를 뿌린 다음 필요한만큼 물을 추가하여 접시를 완전히 덮고 "스튜"모드에서 한 시간 동안 요리합니다.

마요네즈, 케첩, 머스타드와 함께 제공하십시오.

결론

이것이 Redmond-4502 멀티쿠커와 다른 모델에서 만두를 요리할 수 있는 모든 방법은 아닙니다. 실험! 그리고 새로운 요리의 특별한 맛을 즐겨보세요.

원래 반죽 비율은 밀가루 150g과 물 90ml (끓는 물) 였지만 이것은 단순히 만두를 좋아하는 두 남자가있는 우리 가족에게는 충분하지 않기 때문에 나는 즉시 말할 것입니다. 항상 표준을 세 번 늘리십시오. 이것은 이미 우리에게 충분합니다!

따라서 반죽을 반죽하는 것이 편리하도록 깊은 그릇에 체로 쳐진 밀가루와 소금 450g을 부어 맛보십시오.

이제 가장 중요한 것에 대해. 이 테스트에서는 물이 끓는 것, 매우 끓는 물이 매우 중요합니다. 이에주의하십시오. 그렇지 않으면 아무것도 작동하지 않습니다.

물이 끓으면 재빨리 밀가루 한 그릇에 붓고 주걱이나 숟가락으로 재빠르게 저어 밀가루와 물이 잘 섞이도록 하세요.

이제 손으로 반죽을 반죽하기 시작할 수 있습니다. 반죽이 더 이상 뜨겁지 않고 손이 견딜 수 있기 때문입니다. 하지만 여전히 화상을 입지 않도록 조심해야 합니다. 다시 한 번 반복합니다. 이 반죽은 반죽하기 쉽고 부드럽고 탄력적입니다.

반죽을 그릇에 담고 키친타월로 덮어 10분간 휴지시켜주세요. 이 시간 동안 반죽은 균질해질 것입니다. 어떻게 변할지 직접 확인해 보세요.

사진은 반죽이 휴지되기 전의 모습입니다.

만두 채우기는 다음과 같이 준비됩니다.

다진 고기 (나는 칠면조를 사용했습니다), 노른자 하나, 다진 양파, 마늘 (다진 것), 소금과 후추를 섞어 잘 섞습니다.

반죽에서 작은 조각을 잘라서 얇게 펴십시오.

이제 우리가 얻은 반죽 층에서 유리 또는 반지로 원을 잘라냅니다. 직경을 더 크거나 작게 선택할 수 있으며 만두의 크기는 이에 따라 다릅니다. 저는 아주 작은 걸 별로 안 좋아해서 꽤 큰 걸 갖고 있어요.

각 원에 고기 충전물 1티스푼을 놓습니다.

원 하나를 가져다가 초승달 모양으로 반으로 접고 손가락으로 가장자리를 집습니다.

초승달 끝부분도 연결하고 잘 꼬집어주세요.

반죽이 다 떨어질 때까지 이 모든 과정을 반복하세요. 결과적으로 귀여운 만두가 많이 생길 것입니다.

이제 슬로우 쿠커에서 만두를 실제로 준비하는 과정을 진행해 보겠습니다. 먼저 다용도 그릇에 물을 붓고 소금을 넣어 맛을 냅니다.

뜨거운 물을 마시면 조리 시간이 단축되지만 나처럼 찬물만 부으면 반대로 물을 데워야 하기 때문에 시간이 늘어납니다.

만두를 준비하려면 COOKING 프로그램을 선택하세요. 제 멀티쿠커에서는 이 프로그램의 시간이 1시간 10분이라 그대로 두었습니다. START 버튼을 누르고 물이 끓을 때까지 기다립니다. 이런 일이 발생하자마자 만두를 부어 섞은 다음 다용도 뚜껑을 다시 닫으십시오.

물이 다시 끓고 만두가 뜨기를 기다리고 있습니다. 5-7 분 더 방치하고 멀티 쿠커와 함께 제공되는 플라스틱 주걱을 사용하여 꺼냅니다.

남은 것은 만두를 그릇에 넣고 버터 조각, 다진 딜을 넣고 약간의 레몬 주스를 뿌려 (맛이 더 좋습니다) 제공하는 것입니다.

가족을 위해 이 만두를 요리하면 분명히 만족할 것이며 칭찬 없이는 남지 않을 것입니다. 우리가 행복해지려면 또 무엇이 필요할까요? ;) 많이 드세요!

현대식 멀티 쿠커는 거의 모든 작업을 수행할 수 있으며 원하는 경우 신선하거나 냉동된 만두를 끓일 수도 있습니다. Redmond 또는 Polaris 브랜드의 장치를 사용하는 경우 장치 기능의 범위가 더욱 확장됩니다. 그 안에 반제품은 삶을뿐만 아니라 튀겨서 바삭한 빵 껍질을 가진 맛있는 요리를 만듭니다. 제품은 일반적으로 고전적인 방법뿐만 아니라 찌는 방법으로도 조리됩니다. 선택한 옵션을 적용하기 전에 최종 결과가 이에 따라 달라지므로 세부 사항을 평가해야 합니다.

느린 밥솥에서 만두를 끓이는 규칙

가전제품이 Redmond, Philips 또는 Polaris 브랜드에 속하는지 여부에 관계없이 몇 가지 보편적인 규칙이 있습니다. 이를 따르면 만두가 맛있을 뿐만 아니라 아름답고 요리 과정에 최소한의 시간이 걸리는 요리를 받을 수 있습니다.

일련의 작업을 엄격히 준수해야 합니다. 그렇지 않으면 반제품이 결국 식욕을 돋우지 않거나 심지어 먹을 수 없는 덩어리로 변하게 됩니다.
만두는 요리할 때 여유 공간이 필요합니다. 멀티 쿠커의 그릇 부피를 냉정하게 평가해야합니다. 작업물에 최적의 조건을 제공할 수 없는 경우 일괄적으로 조리해야 합니다.

Tip. 식사가 늦어지면 완제품을 슬로우쿠커에 잠시 넣어두어도 됩니다. 하지만 먼저 국물을 배출해야합니다. 그렇지 않으면 제품이 부드러워지고 부서집니다. 그릇에 재료를 조심스럽게 넣고 뚜껑을 닫은 후 가열 모드를 켜세요.

냉동 제품은 멀티쿠커에서 처리되기 전에 해동되지 않습니다. Redmond 브랜드의 고품질 장치라도 이러한 구성 요소가 서로 달라붙어 단단한 덩어리로 변하는 것을 방지할 수는 없습니다.
만두를 처음에 찬물보다는 끓는 물에 넣으면 만두가 훨씬 빨리 익습니다.

신선 만두와 냉동 만두를 요리하는 과정은 다르지 않습니다. 구성 요소의 처리 시간도 조정할 필요가 없습니다.

다양한 모드로 만두를 요리하는 방법은 무엇입니까?

만두를 준비하려면 다양한 프로그램을 사용할 수 있으며, Redmond, Polaris 또는 기타 브랜드의 프로그램이 장치에 있는지 확인하면 됩니다. 각 경우의 결과는 다르기 때문에 최적의 옵션을 찾기 위해 모든 옵션을 시도해 볼 가치가 있습니다.

커플용. 우리는 특수 플라스틱 바구니에 버터나 식물성 기름을 바르고 그 안에 만두를 넣고 소금을 조금 넣습니다. 장치 그릇에 1-1.5 리터의 물을 붓고 소금과 향신료를 넣으십시오. 멀티 쿠커의 뚜껑을 닫고 "스팀" 모드를 설정하세요. Redmond 또는 Polaris 장치에는 반제품 처리를 위한 특수 프로그램이 포함될 수 있습니다. 아무것도 없으면 제품을 30-40 분 동안 조리해야합니다.
국. 장치 그릇에 물을 채우고 소금과 향신료를 넣으십시오. "수프" 모드를 설정하고 뚜껑을 닫은 후 프로그램을 시작하세요. 7분 후 끓는 물에 만두를 넣고 다시 뚜껑을 닫아주세요. 반제품을 약 30 분 동안 요리해야하며 10-15 분 후에 구성 요소가 서로 달라 붙지 않도록 저어 줄 수 있습니다.
베이킹(냉동 제품용).다용도 그릇에 야채 또는 버터를 바르고 반제품을 붓고 뚜껑을 닫습니다. "베이킹"모드를 설정하고 타이머를 40분으로 설정했습니다. 10분 후 뚜껑을 열고 만두를 섞은 후 소금, 후추, 향신료를 추가합니다. 공작물에 2-3 잔의 물을 붓고 다시 저어주고 닫고 남은 시간 동안 요리해야합니다.

마지막 처리 옵션은 Redmond 멀티 쿠커와 같이 입증된 일부 장비를 사용하는 경우에만 사용해야 합니다. 그렇지 않으면 만두가 건조되거나 심지어 가공 첫 단계에서 타버릴 수도 있습니다.

느린 밥솥에서 만두를 튀기는 방법?

매우 특이한 방법으로 슬로우 쿠커에서 제품을 요리하고 싶다면 다음 방법을 시도해 볼 수 있습니다.

만두 0.5kg의 경우 식물성 기름과 사워 크림 3 큰술, 끓는 물 2 큰술, 소금 및 향신료를 맛보십시오.
멀티 쿠커 Redmond, Philips 등을 사용하면 완전히 다른 요리를 얻을 수 있다는 점을 고려해 볼 가치가 있습니다. 비율이나 노출 시간을 조정해야 하는 경우도 있습니다.
그릇에 식물성 기름을 붓고 "베이킹"모드를 켜고 5 분간 기다립니다. 만두를 넣고 뚜껑을 닫아주세요.
사워 크림, 향신료 및 물을 섞으십시오. 만두 가공 20 분 후 슬로우 쿠커에 추가하고 나무 주걱으로 덩어리를 잘 섞습니다. 우리는 제품의 껍질이 손상되지 않도록 조심스럽게 작업합니다.
소스 아래 재료를 15분 더 조리하되 뚜껑은 닫지 마세요. 덮으면 제품이 더 이상 튀겨지지 않고 조림됩니다.

완성된 요리는 조리된 국물에 직접 담아서 드실 수 있습니다. 슬로우 쿠커에서 반제품을 끓일 때 이러한 액체는 냄비를 사용할 때보 다 훨씬 맛있습니다. 남은 것은 허브, 다진 양파, 사워 크림 또는 기타 좋아하는 재료를 추가하는 것입니다.

만두를 끓이는 데 멀티 쿠커를 사용하면 한 가지 중요한 이점이 있습니다. 위의 방법은 고기를 채우는 전통적인 제품뿐만 아니라 다양한 유사품(버섯, 시리얼, 다진 오리 포함)을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 이를 통해 준비 품질을 손상시키지 않고 다양한 요리 실험을 수행할 수 있습니다.

만두는 배고픔을 달래주고 명절 테이블을 장식하는 데 도움이 되는 맛있고 영양가 높은 요리입니다. 집에서 준비하거나 매장에서 기성품 냉동 제품을 구입할 수 있습니다. 조리방법에 따라 제품의 맛과 모양이 달라집니다. 만두가 맛있고 맛있도록 슬로우 쿠커에서 만두를 적절하고 빠르게 요리하는 방법을 배우자.

"만두" 모드로 요리하기

시간이 거의 없다면 간단하고 고전적인 방법으로 만두를 요리하세요.

준비:

다용도 그릇에 물 1.5리터를 붓고 끓입니다. 요리 속도를 높이려면 끓는 물을 사용하십시오.
소금, 월계수 잎, 양파, 당근, 향신료를 넣어 맛보십시오.
끓는 액체에 만두 0.5kg을 넣으십시오.
프로그램을 선택하세요. 기기 설정에 '만두' 모드가 없으면 '국', '요리', '만능요리'로 설정하세요.
그릇의 내용물을 저어주고 뚜껑을 닫습니다.
타이머 신호를 기다리고 제품이 준비되었는지 확인하십시오. 모든 만두는 국물 표면에 떠 있어야 합니다.
구멍이 있는 스푼을 사용하여 완성된 제품을 액체에서 꺼내 버터로 간을 한 후 서빙합니다.

기타 모드

다양한 모드를 사용하여 슬로우 쿠커에서 만두를 요리하는 방법을 살펴 보겠습니다.

김이 나는 것:

0.5~1리터의 끓는 물을 장치 그릇에 붓습니다.
특수 체에 버터 또는 식물성 기름을 바르고 그 위에 만두를 한 겹으로 놓습니다.
바구니를 장치에 넣습니다.
맛에 소금과 향신료를 첨가하십시오.
뚜껑을 닫고 '스팀' 모드를 선택하세요.
타이머 신호가 울리면 접시가 익었는지 확인하세요.

"베이킹" 모드에서 제품을 준비하는 레시피:

다용도 그릇에 버터나 식물성 기름을 바릅니다.
그 안에 만두를 넣으세요.
그 위에 끓는 물 400-600ml를 붓습니다.
뚜껑을 닫고 '베이킹' 모드를 선택하세요.
타이머를 10분으로 설정하세요.
신호 후에 접시를 저어주고 소금, 후추, 향신료를 넣어 맛보십시오.
장치를 닫고 타이머를 10~15분 더 설정하세요.

조림 과정에서 접시에 사워 크림 드레싱을 곁들일 수 있습니다. 그것을 준비하려면 사워 크림과 소금 및 향신료를 별도로 섞으십시오. 약간의 뜨거운 물을 추가 할 수 있습니다. 소스를 추가한 후 접시를 몇 분 더 끓입니다.

전통적인 요리법을 변형하려면 만두 조림에 양파, 버섯 또는 베이컨을 곁들여 드세요.

요리하는 데 얼마나 걸립니까?

다음 요소가 조리 시간에 영향을 미칩니다.

만두 크기;
제품 조달;
요리 방법.

냉동되지 않은 작은 품목은 냉동된 대형 품목보다 빨리 요리됩니다.

주부들을 위한 참고사항:

느린 밥솥에서는 고기뿐만 아니라 버섯 채우기, 시리얼 또는 다진 오리로 전통 만두를 맛있게 준비할 수 있습니다.
요리 순서를 주의 깊게 따르십시오. 그렇지 않으면 제품이 서로 달라붙어 요리가 맛이 없고 맛도 없게 됩니다.
조리 전 반제품을 해동하지 마세요. 이렇게 하면 달라붙는 것을 방지하는 데 도움이 됩니다.
요리하는 동안 만두에는 충분한 여유 공간이 필요합니다. 따라서 다용도 그릇을 넣을 때 그릇의 부피를 고려하십시오. 대가족에게 먹이를 주어야하는 경우 여러 가지 접근 방식으로 제품을 조금씩 요리하십시오.
식사가 늦어지면 완성된 요리를 기기에 그대로 두세요. 만두가 너무 부풀어 오르는 것을 방지하려면 국물을 빼십시오. 서빙하기 전에 몇 분 동안 "따뜻한" 모드를 켜십시오.
사워 크림, 마요네즈, 겨자, 치즈 또는 간장으로 뜨거운 요리를 제공하십시오. 파프리카, 흑고추, 홍고추를 섞어 만든 매콤한 드레싱과 결합됩니다. 허브, 다진 양파 및 기타 향신료를 테이블 위에 놓을 수도 있습니다.
만두가 첫 번째 코스로 제공될 수 있습니다. 이렇게하려면 국물을 배출하지 마십시오. 액체를 맛있고 향긋하게 만들려면 양파, 당근, 허브를 넣어 맛보세요.

슬로우 쿠커에서 만두를 제대로 요리하려면 권장되는 단계를 따르세요. 소리 신호 덕분에 적절한 점심 식사를 잊어버렸더라도 제때에 장치를 끌 수 있습니다. 이 장치를 사용하면 쉽고 빠르게 맛있는 요리를 준비할 수 있습니다.

Rus에서 만두를 만드는 아이디어를 누가 처음으로 생각해 냈는지 말하기는 어렵습니다. 이제 그들은 전국 각지에서 즐겁게 먹습니다. 하루 만에 조각하고 온 가족이 즐겁게 만두를 오랫동안 즐길 수 있습니다. 냉동 보관이 가능하고 최대 3개월까지 보관이 가능한 몇 안되는 반제품 중 하나입니다. 그런데 슬로우 쿠커로 만두를 요리할 수 있다는 걸 알고 계셨나요? 조리법에는 항상 끓이는 것만 포함되는 것은 아닙니다.

클래식 만두 레시피

물론 먼저 동일한 만두를 올바르게 만드는 방법을 배워야 합니다. 어느 상점에서나 기성품 반제품을 구입할 수 있지만 직접 만든 제품이 훨씬 더 맛있습니다. 올바른 요리법은 때로는 그것을 기억하는 방법보다 더 중요합니다. 많은 사람들이 느린 밥솥에서 만두를 요리하는 방법, 튀기거나 굽는 방법을 알고 있습니다.

요리는 반죽부터 시작됩니다. 이렇게하려면 밀가루 500g을 절단 테이블이나 깊은 컵에 붓습니다. 중앙에 작은 구멍을 뚫고 계란을 깨뜨려 섞습니다. 식물성 기름 30ml와 소금 5g을 넣고 다시 섞는다. 완성된 반죽을 얇게 펴줄 수 있도록 탄력을 주는 것이 바로 이 재료들입니다. 점차적으로 우유를 추가하고 두껍고 조밀한 반죽으로 반죽하십시오. 국수와 동일해야합니다. 공 모양으로 만들고 필름으로 덮고 40~45분 동안 "숙성"시킵니다.

반죽이 쉬는 동안 충전물을 만들 수 있습니다. 돼지고기와 쇠고기 각각 350g과 큰 양파를 고기 분쇄기에 통과시킵니다. 맛을 내기 위해 후추와 소금을 잘 섞는다. 채우기가 준비되었습니다.

만두 만들기를 시작할 시간입니다. 반죽을 여러 부분으로 나눕니다(이렇게 하면 작업하기가 더 쉬워집니다). 한 부분을 얇은 층으로 굴립니다 (두께는 1-2mm 이하, 반죽은 거의 투명해야 함). 나머지 부분은 마르지 않도록 수건으로 덮어주세요.

펼쳐놓은 층에 유리를 이용하여 지름 7cm 정도의 원을 자르고, 가운데에 소 소 1티스푼을 넣고 가장자리를 연결한 후 만두의 양쪽 끝을 서로 맞춰서 빚어줍니다.

이 정도 양의 제품을 합치면 100개 이상이 됩니다. 물론 한꺼번에 요리할 필요는 없습니다. 슬로우 쿠커, 특히 이미 성형된 만두를 요리하는 것은 배를 껍질을 벗기는 것만 큼 쉽기 때문에 대부분은 냉동될 수 있습니다. 이를 위해 둘 이상의 모드를 사용할 수도 있습니다. 남은 것은 가장 좋아하는 것을 선택하는 것입니다.

가장 일반적인 방법

일반적으로 만두는 소금물에 삶아 버터, 사워 크림 또는 토마토 소스와 함께 제공됩니다. 실제로 이제 그들은 슬로우 쿠커에서 "수프" 또는 "요리" 모드로 요리하는 방법을 배웠습니다(모델마다 방법이 다름).

멀티 쿠커 팬에 필요한 수의 만두를 넣고 뜨거운 물을 부은 다음 뚜껑을 닫고 15-20 분 동안 요리합니다 (요리하는 동안 두 번 저어줍니다). 국물에 만두를 곁들인다면 월계수 잎과 통후추를 넣어 맛을 낼 수 있습니다. 이렇게 하면 더 풍요로워질 것입니다. 서빙하기 전에 반드시 제거하십시오. 완성된 만두에 버터로 양념을 해주세요. 토마토 소스, 머스타드, 사워 크림을 별도로 제공하십시오. 물론 이것이 슬로우 쿠커에서 만두를 요리하는 유일한 방법은 아닙니다.

김이 나는

국물이 있는 만두를 좋아하지 않는 분들은 찌는 것이 훨씬 더 편리할 것입니다. 첨부된 지침에 따라 멀티쿠커 팬 자체에 물을 붓습니다. 일반적으로 약 5-6개의 멀티컵이 필요합니다. 찜통을 위에 놓고 (눌어 붙지 않도록 기름을 살짝 바르십시오) 만두를 서로 짧은 거리에 놓아 증기가 빠져 나갈 수 있도록합니다. "스팀" 모드를 설정하고 25-30분 동안 요리하세요. 슬로우 쿠커에 넣은 찐 만두는 조금 더 건조해지기 때문에 서빙하기 전에 녹인 버터로 잘 양념하고 조금 담근 다음 좋아하는 소스를 추가하는 것이 좋습니다.

슬로우 쿠커에 구운 만두

냄비에 담긴 만두를 먹어본 사람은 그 맛이 얼마나 맛있는지 압니다. 그런데 집에 그런 사람이 없다면 어떻게 해야 할까요? 이 경우 멀티 쿠커가 도움이 될 수 있습니다. 놀라운 만두가 만들어집니다! 다용도 그릇에 식물성 기름을 바릅니다. 만두를 한 겹으로 놓습니다(냉동된 경우 해동할 필요가 없습니다). 사워 크림 100g을 물 반 컵에 녹이고 소금과 후추로 만든 소스를 만듭니다. 만두 위에 붓고 그 위에 강판 치즈(약 70g)를 뿌린 다음 "베이킹" 모드에서 20분간 조리합니다. 슬로우 쿠커에서 구운 만두는 향신료를 추가하거나 사워 크림을 모든 종류의 소스로 대체하는 등 매번 특별한 방법으로 만들 수 있습니다.

만두튀김

만두를 준비하는 또 다른 인기 있는 방법은 튀김입니다. 바삭한 빵 껍질과 부드러운 고기 충전재의 조합은 많은 사람들을 무관심하게 만들 수 없습니다. 물론 슬로우 쿠커로 만두를 만드는 것은 전적으로 가능합니다. 튀김, 그들은 더 나쁘지도 않고 더 좋아졌습니다. 멀티 쿠커에 약간의 식물성 기름을 붓고 집에서 만든 만두를 한 층에 놓고 "튀김"또는 "베이킹"모드를 설정하고 양쪽에서 5-10 분 동안 볶습니다. 조리 시간은 멀티쿠커 모델에 따라 다릅니다.

차가운 사워 크림과 함께 만두를 제공하십시오. 만두튀김은 물론 맛있는 음식이지만 칼로리가 너무 높기 때문에 남용하면 안 됩니다.

만두가 들어간 수프

느린 밥솥에서 만두를 요리하는 또 다른 흥미로운 옵션은 아주 맛있는 수프를 만드는 것입니다. 만두가 이미 준비되어 있다는 가정 하에 준비가 쉽기 때문에 종종 학생식이라고 불립니다. 국물에는 양파, 당근, 감자 2개, 향신료, 소금이 필요합니다. 야채를 작은 입방체로 자르고 양념과 함께 슬로우 쿠커에 넣습니다. 맛에 소금을 추가하십시오. 1인당 1잔의 비율로 예정인원만큼 뜨거운 물을 부어주세요. "소화" 모드를 1시간 동안 설정하세요. 끝나기 10~15분 전, 만두 15~20개(조금 일찍 냉동)를 넣고 신호까지 익혀주세요. 만두가 눅눅해지기 때문에 수프는 갓 조리한 것만 먹어야 합니다. 원하는 경우 국물에 다양한 야채와 허브를 추가할 수 있습니다. 서빙할 때 신선한 사워 크림을 꼭 얹어주세요.

마지막으로

Pelmeni는 진짜 러시아 패스트 푸드입니다. 이보다 더 간단하고 만족스러운 요리는 상상하기 어렵습니다. 그들은 전국 각지에서, 심지어 국경 너머에서도 즐겁게 먹습니다. 다른 나라에서만 다르게 불립니다. 중국에서는 완탕, 이탈리아에서는 라비올리, 카자흐스탄에서는 만티 등이 있습니다.