겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 만드는 최고의 요리법. 튀긴 꿀 버섯 겨울을위한 튀긴 꿀 버섯 요리법

튀긴 꿀 버섯은 오랫동안 러시아 가족의 식탁에 "확립"되어 왔습니다. 이 요리는 뛰어난 맛과 향으로 인해 매우 인기가 높습니다. 모든 것 외에도 많은 주부들은 튀긴 산림 선물과 다양한 제품을 완벽하게 결합하는 방법을 배웠습니다. 이를 통해 일상 메뉴뿐만 아니라 명절 메뉴도 다양화할 수 있는 기회를 갖게 됐다. 우리는 튀긴 꿀 버섯을 만드는 13가지 요리법을 여러분께 알려드립니다. 우리 요리법은 자신의 모습을 보거나 사순절을 지키는 사람들에게도 흥미로울 것이라고 말해야합니다. 튀긴 버섯을 준비하는 데는 많은 시간과 노력이 필요하지 않지만 결과는 오래 걸리지 않을 것입니다.

버터에 튀긴 버섯을 요리하는 법

전통적으로 자실체는 식물성 기름을 첨가하여 튀겨 지지만 버터에 튀긴 꿀 버섯은 더 섬세한 맛과 향을 얻습니다.

• 꿀 버섯 (냉동 또는 건조 가능) – 1kg;
• 버터 – 100g;
• 딜 채소 – 1 묶음;
• 소금과 갈은 후추의 혼합물-맛보기.

1. 우리는 꿀 버섯을 청소하고 물에 20 분 동안 끓여서 1 큰술을 더합니다. 엘. 식염(물 1리터당).
2. 소쿠리나 체에 넣고 잠시 물기를 빼주세요.

냉동 자실체를 사용하는 경우 냉장고 하단 선반에서 해동하여 하룻밤 동안 그대로 두세요. 냉동하여 삶으면 열처리가 필요하지 않습니다. 말린 벌꿀버섯은 물에 2~3시간 정도 담가둔 후 1번의 방법대로 삶아주시면 됩니다.

1. 프라이팬을 가열하고 기름을 두른 다음 버섯을 넣고 규칙적으로 저어주면서 중간 불로 20~25분 동안 볶습니다.
2. 맛을 내기 위해 소금, 후추, 저어주고 3-5 분 더 볶아 열을 낮추십시오.
3. 서빙할 때 각 접시에 다진 딜과 함께 버섯을 뿌립니다.

보시다시피 버터를 첨가하여 튀긴 꿀 버섯을 준비하는 것은 전혀 어렵지 않습니다.

양파와 함께 튀긴 꿀 버섯 요리법

양파와 함께 튀긴 꿀 버섯은 고전 요리의 범주에 속합니다.

이 조리법은 일관성을 좋아하는 사람들과 대가족을 위한 점심이나 저녁 식사를 준비하는 것을 "귀찮게" 하고 싶지 않은 사람들에게 매력적일 것입니다. 게다가 최소한의 제품 세트 뒤에는 맛과 향의 최대 즐거움이 있습니다!

• 꿀 버섯 – 1kg;
• 양파 - 4개의 작은 머리;
• 식물성 기름 – 70ml;
• 갈은 후추 – 1 티스푼;
• 소금 - 맛보기.

튀긴 꿀 버섯을 만드는 방법은 단계별 설명과 함께 사진에 나와 있습니다.

먼저, 꿀버섯은 철저히 세척하고 소금물에 20분간 열처리를 거쳐야 합니다.

끓인 후 체로 옮겨서 물기를 뺍니다.

건조하고 뜨거운 프라이팬에 넣고 타지 않도록 액체가 증발할 때까지 볶습니다.

기름을 붓고 얇게 반 고리 모양으로 자른 양파를 넣고 중불에서 15분간 볶습니다.

소금, 후추를 넣고 섞은 다음 뚜껑을 닫고 5분 더 끓입니다.

튀긴 버섯에 다진 딜이나 파슬리를 넣을 수도 있습니다. 나누어진 접시에 뜨겁게 담아냅니다. 삶은 새 감자, 파스타, 죽 또는 고기의 반찬으로 사용할 수 있습니다.

대마와 초원 버섯 튀김

숙련된 버섯 채집가는 동일한 요리를 준비하는 데 서로 다른 종류의 버섯이 항상 적합한 것은 아니라고 생각합니다.

예를 들어, 일부는 첫 번째 및 두 번째 코스에 더 적합하고 다른 일부는 절임 및 염장에 더 적합합니다. 그러나 튀긴 초원과 대마 버섯은 매우 맛있고 향긋한 것으로 간주됩니다.

• 대마 또는 초원 꿀 버섯 (모듬 가능) – 1kg;
• 파 – 작은 무리 1개;
• 식물성 기름;
• 소금 - 맛보기;
• 갈은 고추 혼합물 – 1.5 tsp;
• 고수풀 갈기 - 칼끝에.

튀긴 대마와 초원 버섯은 준비하기가 아주 쉽습니다. 초보 주부라도 이 간단한 조리법을 성공적으로 익힐 수 있습니다.

1. 꿀버섯은 소금물에 20분간 삶아 소쿠리에 건져 물기를 뺍니다.
2. 버섯의 물기를 빼는 동안 양파를 껍질을 벗기고 수돗물로 헹굽니다.
3. 그런 다음 열매체를 기름과 함께 가열된 프라이팬에 넣습니다.
4. 약 15분 동안 중불로 볶은 후 뚜껑을 덮습니다.
5. 다진 양파를 넣고 뚜껑을 연 상태에서 약한 불로 10분 동안 계속 함께 볶습니다.
6. 액체가 증발하면 맛에 맞게 소금을 넣고 후추와 고수풀을 섞어 뿌려 저어줍니다.
7. 불을 끄고 몇 분 동안 그대로 둔 후 서빙하세요.

당근과 함께 튀긴 꿀 버섯 요리법

당근과 함께 튀긴 꿀 버섯은 특히 긴 겨울 동안 일일 메뉴에 훌륭한 추가 기능이 될 것입니다.

그리고 혼합물을 고기 분쇄기에 통과시키면 파이, 파이, 피자, 팬케이크 등 반죽 제품에 대한 훌륭한 페이트 또는 충전재를 만들 수 있습니다.

• 꿀 버섯 – 1kg;
• 양파 – 3개;
• 당근 – 500g;
• 소금;
• 식물성 기름;
• 갈은 후추.

다음 단계에서는 당근을 곁들인 꿀 버섯 튀김 요리법을 자세히 설명합니다.

1. 전통적으로 꿀버섯은 깨끗이 씻어서 20분 정도 삶아야 합니다. 이러한 조리법에는 신선 자실체와 냉동/건조 자실체를 모두 사용할 수 있다는 점을 상기시켜 드리겠습니다. 갓 딴 버섯이 항상 준비되어 있는 것은 아니기 때문에 모든 것은 재료의 욕구와 가용성에 따라 달라집니다.
2. 당근을 껍질을 벗기고 씻어서 굵은 강판에 갈아주세요.
3. 뜨거운 프라이팬에 기름 100ml를 붓고 당근을 넣습니다.
4. 타는 것을 방지하기 위해 계속 저어 주면서 15 분 동안 중간 불로 볶습니다.
5. 뜨거운 기름을 두른 다른 뜨거운 프라이팬에 버섯을 넣고 모든 액체가 증발할 때까지 볶습니다.
6. 껍질을 벗긴 양파를 넣고 얇은 고리 모양으로 자른 후 15분 더 볶습니다.
7. 한 팬에 버섯과 양파, 당근을 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을 냅니다.
8. 닫힌 뚜껑 아래에서 모든 것을 함께 저어주고 약한 불로 10분 동안 끓입니다.

서빙할 때 바질이나 파슬리 잎으로 장식해도 좋습니다.

절인 버섯을 튀기는 방법

특별한 것을 요리하고 싶다면 꿀 버섯 튀김에 대한 다음 조리법이 꼭 필요한 것입니다.

그 비결은 바로 주재료인 버섯절임에 있습니다. 특이할 수도 있지만 매우 맛있고 향긋합니다. 또한 꿀 버섯이 거의 준비되었으므로 준비에 많은 노력이 필요하지 않습니다.

• 절인 꿀 버섯 – 500 ml;
• 식물성 기름 – 100ml;
• 양파 – 3개;
• 갈은 후추 – ? 티스푼;
• 파슬리와 딜 – 1 묶음.

절인 자실체만을 준비하기 위해 튀긴 꿀 버섯의 조리법은 여러 단계로 나뉩니다.

1. 버섯을 소쿠리에 넣고 수돗물로 헹굽니다.
2. 물기를 빼고 뜨거운 마른 프라이팬에 올려 15분간 볶습니다.
3. 기름을 두르고 잘게 썬 양파를 넣습니다.
4. 타지 않도록 계속 저어 주면서 약한 불로 10 분 더 볶습니다.
5. 갈은 후추, 소금을 넣고 (필요한 경우) 맛을 내고 섞습니다.
6. 뚜껑을 닫고 5분간 끓인 후 다진 허브로 장식한 후 서빙하세요.

계란으로 튀긴 꿀 버섯을 맛있게 요리하는 법

튀긴 꿀 버섯은 종종 계란과 결합되어 맛있고 독창적인 요리를 만듭니다. 한 번만 만들면 앞으로는 정기적으로 이 진미로 가족을 기쁘게 할 것입니다.

• 꿀 버섯 (삶거나 냉동) – 600g;
• 계란 – 5개;
• 양파 – 머리 1개;
• 버터 – 100g;
• 파프리카와 갈은 후추 - by? 티스푼;
• 다진 채소 – 50g;
• 소금 - 맛보기.

점심이나 저녁 식사로 가족에게 맛있게 먹이기 위해 튀긴 꿀 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까? 단계별 권장 사항을 숙지하시기 바랍니다.

1. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고, 가공한 꿀버섯을 넣고 중불에서 15분간 볶습니다.
2. 양파를 입방체로 자르고 버섯에 추가합니다. 전체 덩어리는 계속 저어 주면서 10 분 동안 계속 튀겨집니다.
3. 별도의 접시에 계란을 가볍게 치고 맛에 소금, 후추, 파프리카를 추가합니다.
4. 버섯을 넣고 뚜껑을 닫고 약한 불로 5~7분간 끓입니다.
5. 마지막에 허브를 뿌려서 드세요.

이 요리는 뜨겁게 먹을 수도 있고 식혀서 먹을 수도 있습니다.

프라이팬에 마늘과 함께 튀긴 버섯을 요리하는 법

마늘을 사용하여 튀긴 꿀 버섯은 맛과 향이 더 맛있습니다. 따라서 요리에 마늘이 들어가는 것을 좋아하는 사람들은 우리의 단계별 요리법을 확실히 높이 평가할 것입니다.

• 꿀 버섯 – 500g;
• 양파 – 1 개;
• 마늘 – 5-7쪽;
• 사워 크림 (선택 사항) – 3 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 – 70ml;
• 소금과 후추 (검은 색, 빨간색)-맛보기.

1. 마늘과 양파를 껍질을 벗기고 수돗물로 헹구고 얇은 반 고리로 자릅니다.
2. 껍질을 벗겨 삶은 꿀버섯을 프라이팬에 달궈진 식물성 기름에 올려주세요. 재료 목록에 있는 자실체의 양은 이미 삶은 형태로 표시되어 있습니다.
3. 15분 정도 볶은 뒤 양파를 넣고 5~7분 정도 계속 볶습니다.
4. 그런 다음 프라이팬에 마늘과 사워 크림을 넣고 저열로 섞어 5 분 더 끓입니다.
5. 소금과 후추로 맛을 내고 섞은 후 불을 끕니다.
6. 원하는 경우 접시에 딜과 파슬리를 뿌립니다.

또한 마늘로 튀긴 꿀 버섯을 요리하는 방법에 대한 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

식물성 기름에 튀긴 겨울 버섯 요리법

겨울에는 식물성 기름에 튀긴 꿀 버섯의 고전 요리가 준비됩니다. 이 경우 기성품을 손에 넣을 수 있으며, 간단히 가열하여 좋아하는 진미를 추가할 수 있습니다.

• 꿀 버섯 – 원하는 양;
• 소금 - 맛보기;
• 식물성 기름 (라드를 사용할 수 있음).

튀긴 꿀 버섯으로 맛있는 겨울 준비를 올바르게 준비하는 방법은 무엇입니까?

1. 버섯은 껍질을 벗기고 줄기 밑부분을 제거한 후 찬 소금물에 30분간 담가둡니다.
2. 물로 헹구고 거품을 제거하는 것을 기억하면서 20분간 조리합니다.
3. 그런 다음 수돗물로 다시 헹구고 체나 키친 타월에 올려 건조시킵니다.
4. 그 사이 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 버섯을 넣어주세요.
5. 액체가 증발할 때까지 최소 15분 동안 볶습니다.
6. 그런 다음 버섯을 완전히 덮을 수 있도록 기름을 더 부어주세요.
7. 불을 줄이고 약 15-20분 동안 볶습니다.
8. 마지막으로 소금, 후추를 섞고 자실체를 멸균 된 병에 넣고 위에 약 2cm의 공간을 남겨 둡니다.
9. 팬에 남은 오일로 각 병의 공간을 채웁니다. 기름이 충분하지 않으면 새 부분을 끓여서 버섯에 추가해야합니다.

느린 밥솥에서 튀긴 버섯을 요리하는 방법

전통적으로 튀긴 버섯은 프라이팬에서 조리되지만 다음 조리법에서는 슬로우 쿠커를 사용하는 것이 좋습니다.

이 편리한 주방 기기는 버섯의 모든 유용하고 영양가 있는 물질을 보존하며 향기가 즉시 가족을 테이블 주위로 모을 것입니다.

• 꿀 버섯 – 1kg;
• 사워 크림 – 150 ml;
• 마늘 - 2쪽
• 소금 후추;
• 식물성 기름.

요리 준비를 시작하기 전에 신선하고 껍질을 벗긴 꿀 버섯을 끓여야합니다. 이 절차는 20분이 소요되며 주기적으로 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오.

느린 밥솥에서 튀긴 꿀 버섯은 문자 그대로 "즉시"준비됩니다.

1. 다용도 그릇에 약간의 기름을 붓고 삶은 꿀 버섯을 넣고 "스튜" 모드를 30 분 동안 설정합니다.
2. 완성되기 10분 전에 뚜껑을 열고 사워크림과 다진마늘, 소금, 후추를 넣고 삐 소리가 날 때까지 뚜껑을 닫아주세요.

마요네즈에 마늘과 함께 튀긴 꿀 버섯

일부 요리사는 버섯 요리를 만들 때 종종 사워 크림보다 마요네즈를 선호합니다.

마요네즈에 튀긴 꿀 버섯은 칼로리가 더 높아지므로 자신의 모습을 보는 모든 사람이 이를 고려해야 합니다. 그러나 요리의 풍부함, 맛 및 향은 그것을 시도하는 모든 사람을 확실히 기쁘게 할 것입니다.

• 꿀 버섯 – 700g;
• 양파 – 머리 1개;
• 마늘 – 3쪽
• 소금 후추;
• 마요네즈 – 3 큰술. 엘.;
• 육두구 - 칼끝에;
• 베이 리프 - 1 PC.;
• 식물성 기름.

마요네즈에 튀긴 꿀 버섯을 요리하는 방법?

1. 신선한 꿀 버섯을 사용하는 경우 먼지를 제거하고 자르고 (큰 경우) 물로 헹구고 20 분 동안 끓여서 거품을 제거해야합니다. 소쿠리에 넣고 물기를 잘 빼주세요. 냉동 버섯은 해동해야 하고, 말린 버섯은 물에 몇 시간 담가둔 후 삶아야 합니다.
2. 삶은 꿀 버섯을 건조하고 가열된 프라이팬에 넣고 액체가 증발할 때까지 볶습니다.
3. 그런 다음 필요한 양의 식물성 기름을 추가하고 10 분 동안 계속 볶습니다.
4. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
5. 팬에 버섯을 추가합니다. 먼저 양파를 넣고 5-7분 후에 마늘을 넣습니다.
6. 저어주고 마요네즈, 소금, 후추, 육두구를 넣으세요.
7. 10 분 동안 약한 불로 저어주고 덮고 끓입니다.
8. 원한다면 신선한 허브를 곁들여 뜨겁게 서빙하세요.

닭고기와 버섯 : 닭 가슴살로 튀긴 버섯 요리하는 법

닭고기와 버섯은 아마도 현대 요리에서 가장 인기 있는 조합 중 하나일 것입니다.

이 2가지 재료는 다양한 요리에 포함됩니다. 튀긴 버섯은 닭고기와도 완벽하게 어울릴 거예요!

• 꿀 버섯 (삶은 것) – 500g;
• 닭 가슴살 – 600g;
• 마늘 – 2쪽
• 카레 – ? 티스푼;
• 소금, 후추;
• 딜 및/또는 파슬리, 고수;
• 식물성 기름.

닭 가슴살로 튀긴 버섯을 준비하는 것은 어렵지 않습니다.

1. 가금류 고기를 씻어서 1-1.5cm 두께의 입방체로 자르고 깊은 접시에 담습니다.
2. 마늘을 입방체로 자르고 닭고기에 추가합니다.
3. 위에 카레를 뿌리고 저어준 후 30분간 재워둡니다.
4. 한편, 프라이팬에 자실체를 15분 동안 볶습니다.
5. 그런 다음 접시에 담고 닭고기를 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
6. 그런 다음 고기에 버섯을 넣고 소금과 후추를 넣고 닫힌 뚜껑 아래에서 15 분 더 볶습니다. 이 경우 접시를 끓일 수 있도록 불을 최소한으로 줄여야합니다.
7. 준비하기 몇 분 전에 신선한 다진 허브를 뿌립니다.

양배추와 함께 튀긴 꿀 버섯 요리

그러나 튀긴 꿀 버섯 요리는 여기서 끝나지 않습니다. 많은 수완이 풍부한 주부들은 버섯에 흰 양배추나 콜리플라워를 추가합니다.

이것은 점심이나 저녁 가족 식사를 완벽하게 보완할 맛있고 만족스러우며 건강한 두 번째 코스입니다.

• 꿀 버섯 – 300g;
• 흰 양배추 – 300g;
• 당근, 양파 – 1 개;
• 식물성 기름;
• 소금 후추.

1. 자실체는 철저히 청소하고 씻어서 삶습니다.
2. 양배추는 조각으로 잘게 자르고 양파는 입방체로 자르고 당근은 굵은 강판에 갈아줍니다.
3. 프라이팬을 식물성 기름으로 가열한 다음 꿀 버섯을 놓습니다.
4. 7-10분 동안 볶은 후 다진 야채와 기름을 조금 더 추가합니다.
5. 혼합물을 혼합하고 뚜껑을 덮고 중불에서 15분 동안 볶습니다. 재료가 타지 않도록 접시를 계속 저어주는 것을 잊지 마십시오.
6. 그런 다음 소금과 후추를 넣어 맛을 내고 모든 것을 섞은 다음 약 10 분 동안 약한 불로 끓입니다.

양배추와 함께 튀긴 꿀 버섯이 준비되었습니다. 맛있게 드세요!

토마토 페이스트로 튀긴 꿀 버섯

토마토 페이스트, 소스 또는 주스를 추가하여 튀긴 꿀 버섯을 준비하는 것이 좋습니다.

파스타, 스파게티, 죽, 감자 튀김을 보완할 수 있는 따뜻한 스낵을 위한 탁월한 예산 옵션입니다.

• 꿀 버섯 – 400g;
• 양파 – 1 개;
• 토마토 페이스트(소스, 주스) – 70-100g;
• 마늘 – 2-3쪽;
• 소금 후추;
• 식물성 기름;
• 신선한 파슬리.

꿀 버섯은 신선하거나 냉동 또는 건조하여 섭취할 수 있습니다. 이 경우 미리 삶은 신선한 자실체를 사용합니다.

1. 양파와 마늘을 껍질을 벗기고 잘게 썬다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 양파와 마늘을 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
3. 삶은 꿀버섯을 넣고 15분 동안 함께 볶습니다.
4. 토마토 페이스트, 소금, 후추를 넣고 저어주고 약한 불로 10분 더 끓입니다.
5. 파슬리 가지로 장식하여 뜨겁게 서빙하세요.

꿀 버섯을 한 번 이상 먹어본 후에는 더 이상 이 맛있고 건강한 제품을 포기하고 싶지 않을 것입니다. 많은 러시아 가정에서는 튀긴 꿀 버섯이나 바삭한 절인 버섯을 만드는 요리법이 대대로 전해지며 조심스럽게 보존됩니다. 꿀 버섯의 뛰어난 맛과 기타 특성이 아니었다면 이것은 사실이 아닐 것입니다. 운이 좋게도 수백 년 된 그루터기 사이의 얇은 줄기에 우아한 버섯의 대가족을 발견했다면 이곳을 기억하고 매년 새로운 수확을 위해 그곳을 방문해야 합니다.

냉동 꿀버섯(9)이나 신선한 제품으로 아주 맛있는 수프를 만들 수 있고, 파이의 베이스로도 사용할 수 있습니다. 하지만 오늘은 튀긴 버섯에 특별한 관심을 기울일 것입니다. 먼저 꿀버섯을 튀기기 전에 제대로 처리하는 방법과 요리하지 않고도 할 수 있는지 알아내야 합니다.

신선한 꿀버섯은 확실히 고품질의 전처리가 필요합니다. 사실 모든 산림 버섯은 공기 중의 먼지, 흙 및 기타 물질을 매우 빠르게 흡수합니다. 그렇기 때문에 수프, 파이 또는 튀김 요리에 추가하기 전에 거의 모든 유형의 제품을 열처리해야합니다. 어떤 튀김 레시피를 선택하든 상관없습니다. 먼저 열처리가 필요하므로 버섯이 부드러워질 때까지 끓여야 합니다. 물론, 음식은 미리 깨끗이 씻어서 준비해야 합니다. 버섯 채집가는 채집 후 처음 몇 시간 내에 이 작업을 수행할 것을 권장합니다.

튀기기 전에 꿀 버섯을 약 30분 동안 요리해야 합니다. 그러한 임산물의 크기에 따라 많은 것이 달라집니다. 장치가 클수록 요리하는 데 시간이 더 오래 걸립니다. 두 단계로 올바르게 끓일 수 있습니다. 먼저 씻은 꿀 버섯을 소금을 넣은 찬물에 넣고 버섯과 함께 국물을 끓인 다음 제품이 바닥에 가라앉을 때까지 20분 더 요리합니다. 선박. 이는 산림버섯이 고품질의 열 전처리를 거쳤다는 주요 신호입니다. 국물에는 꿀 버섯 구조에 단단히 뿌리 박혀있는 잔류 먼지와 모래가 포함될 수 있으므로 국물을 배출하는 것이 좋습니다.

꿀 버섯 요리에 이상적인 시간을 결정하는 방법은 무엇입니까?

튀기기 전에 버섯을 요리하는 것은 매우 간단하므로 최대한 안전하게 섭취하기 위해 이 절차를 무시할 이유가 없습니다. 튀긴 꿀 버섯이 맛있고 건강해질뿐만 아니라 이러한 임산물을 요리하는 데 몇 분이 걸리는지에 대한 질문에 대답하는 것은 매우 어렵습니다. 일부 주부들은 이 절차에 40분 이상을 소비하지만 대부분의 경우 3분의 1시간이면 충분합니다.

시간을 잘 지키지 않는다면 야생버섯은 튀기기 전에 바닥에 완전히 가라앉을 때까지 삶아야 합니다. 이제 튀기기 전에 꿀 버섯을 준비하는 방법에 대해 잘 알고 있으므로 이제 진정한 요리 걸작을 만들기 위한 레시피를 선택할 차례입니다.

양파와 함께 튀긴 버섯

재료:

• 신선한 꿀 버섯 – 0.5kg;
• 양파 – 1 개;
• 튀김용 식물성 기름;
• 소금, 후추, 신선한 허브를 맛볼 수 있습니다.

요리 과정:

1. 특별한 이국적인 제품을 추가하지 않고도 일반 양파와 함께 프라이팬에 꿀 버섯을 맛있게 볶을 수 있습니다. 먼저 버섯을 적절하게 처리하고 흐르는 물에 철저히 여러 번 씻은 다음 부드러워질 때까지 끓이는 것이 중요합니다. 삶은 버섯을 소쿠리에 10-15분 동안 방치하고 여분의 액체를 모두 빼내면 튀기는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.
2. 제품이 건조되면 원래 형태로 두거나 버섯을 조금자를 수 있습니다. 이 문제에 대해서는 개인 취향에 따라 결정해야 합니다. 튼튼한 다리는 잘라내셔도 되고 남겨두셔도 됩니다. 양파에서 껍질을 제거하고 헹구고 얇은 반 고리로 자릅니다. 양파와 허브로 버섯을 튀기고 싶다면 파슬리 나 딜을 씻어서 말리고 잘게 자릅니다.
3. 양파 반쪽 고리를 그릴 표면에 놓고 황금빛 갈색이 되고 부드러워질 때까지 5~10분 동안 금박을 입힙니다. 야채 조리 과정을 더 쉽게 모니터링하려면 불을 최대한 낮게 유지하는 것이 좋습니다. 이제 삶은 반제품을 양파에 넣고 결과 혼합물을 완전히 섞을 수 있습니다. 꿀 버섯을 튀기는 데는 약 30-40분이 소요됩니다. 버섯이 타는 것을 방지하려면 약간의 물을 추가하십시오.
4. 향기로운 혼합물이 거의 준비되면 소금과 좋아하는 향신료를 넣고 저어준 후 뚜껑을 몇 분간 그대로 둡니다. 그런 다음 불을 끄십시오. 양파와 함께 튀긴 꿀 버섯은 다진 허브와 함께 제공되는 것이 가장 좋습니다. 맛있을 뿐만 아니라 매우 아름답습니다!

사워 크림에 튀긴 야생 버섯

재료:

• 사워 크림 - 0.075 kg;
• 신선한 꿀 버섯 – 0.5kg;
• 양파 – 2 개;
• 튀김유;
• 후추와 소금 맛.

요리 과정:

1. 꿀 버섯을 튀기기 전에 씻어서 문제 부위를 청소하고 끓여야합니다. 일부 주부들은 요리하지 않고 그러한 제품을 미리 담그고 있습니다. 그러나 훨씬 쉽고 빠르게 끓일 수 있습니다.
2. 양파의 껍질을 제거하고 수돗물로 헹구고 얇은 고리 모양으로 자릅니다. 완성 된 요리를 제공하기 위해 다진 허브를 미리 준비 할 수도 있지만 이것이 전혀 필요하지는 않습니다.
3. 식힌 후 소쿠리에 불필요한 액체를 제거한 삶은 꿀 버섯은 잘게 자르거나 프라이팬에 통째로 보낼 수 있습니다. 꿀 버섯은 양파와 함께 프라이팬에 요리하는 것이 가장 좋으므로 먼저 얇은 반 고리를 갈색으로 만든 다음 반제품 버섯 제품과 함께 추가합니다. 제품은 기분 좋은 황금빛 색조를 얻으려면 20-30 분 동안 튀겨야합니다.
4. 튀김이 끝나면 튀김 표면에 사워 크림을 붓고 소금과 향신료를 넣은 다음 모든 재료를 잘 섞습니다. 버섯의 액체가 거의 완전히 증발하면 물 반 컵을 더 추가할 수 있습니다. 이 레시피는 어떤 반찬에도 훌륭한 추가 재료가 될 수 있으므로 반드시 기록해 두셔야 합니다!

야생 버섯을 곁들인 구운 감자

재료:

• 신선한 꿀 버섯 – 0.7kg;
• 일반 감자 또는 새 감자 – 12-14개;
• 해바라기 기름 – 0.05 l.;
• 채소 – 1 묶음;
• 사워 크림 – 0.2 l.

요리 과정:

1. 양파와 사워 크림을 곁들인 튀긴 꿀 버섯은 확실히 주목할 가치가 있지만 감자도 이러한 버섯과 완벽하게 어울리며 요리 준비에는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 꿀버섯은 깨끗이 씻어 물을 여러 번 갈아준 뒤 소금에 절인 국물에 삶아 소쿠리에 담아 식힌다.
2. 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 수건으로 닦아야 합니다. 과도한 수분은 최종 제품을 망칠 수 있습니다. 삶은 꿀 버섯은 잘게 다질 수 있지만 원래 형태로 두는 것이 좋습니다.
3. 프라이팬에 해바라기유를 붓고 가열합니다. 시작하려면 버섯을 표면에 놓고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그 후에야 다진 감자를 넣을 수 있습니다. 음식이 타는 것을 방지하기 위해 때때로 음식을 저어주는 것을 잊지 마십시오. 전체 과정은 약 20분 정도 소요됩니다. 마지막에 사워 크림과 다진 허브를 추가합니다. 꿀 버섯을 곁들인 튀긴 감자가 준비되었습니다. 뜨겁게 서빙하세요. 많이 드세요!

계란을 곁들인 산림 버섯

재료:

• 꿀 버섯 – 0.6kg;
• 신선한 닭고기 달걀 – 4개;
• 사워 크림 – 0.2 l.;
• 소금, 후추, 신선한 허브를 맛볼 수 있습니다.

요리 과정:

1. 철저한 사전 청소와 열처리를 거친 후에 만 ​​​​달걀로 꿀 버섯을 튀길 수 있습니다. 향신료를 첨가하여 맛을 내기 위해 소금물에 부드러워 질 때까지 끓인 다음 조금 식히고 말립니다.
2. 꿀버섯이 크면 잘라야 합니다. 프라이팬에 해바라기 기름을 데우고 버섯을 넣습니다. 한편 깊은 그릇에 닭고기 달걀과 소금, 다진 허브, 사워 크림을 섞습니다. 버섯이 기분 좋은 황금색으로 변하면 달걀 혼합물을 부어서 부드러워질 때까지 가끔 저어주며 볶습니다. 이 요리는 뜨거울 때 특히 맛있을 거예요!

사워 크림에 당근을 넣은 산림 버섯

재료:

• 신선한 꿀 버섯 – 1kg;
• 당근 – 2 개;
• 양파 – 2 개;
• 사워 크림 – 0.5kg;
• 파슬리와 딜 맛;
• 튀김유;
• 후추와 소금 맛.

요리 과정:

1. 당근과 함께 맛있는 꿀버섯 튀김을 만들려면 세심한 전처리부터 시작해야 합니다. 각 버섯을 조심스럽게 씻고 크고 작은 잔해물과 다양한 문제 영역을 제거하십시오. 그런 다음 약간 소금에 절인 국물에 임산물을 미리 끓이는 것을 잊지 마십시오. 완성 된 꿀 버섯은 소쿠리에 넣어서 여분의 액체가 모두 배수되고 재료가 약간 식도록해야합니다.
2. 다음으로 야채 준비로 넘어 가야합니다. 양파와 당근은 껍질을 벗기고 씻어서 잘게 썰어야 합니다. 당근에는 굵은 강판이 적합하지만 양파를 작은 입방체로 바꾸는 것이 좋습니다. 버섯은 작은 입방체로 자르는 것이 가장 좋습니다.
3. 크고 바닥이 두꺼운 프라이팬을 중불에 올리고 해바라기유를 부어주세요. 야채는 단계적으로 튀겨야 합니다. 먼저 양파를 갈색으로 볶은 다음 당근을 넣고 5-7분 동안 볶습니다. 다음 단계는 다진 버섯을 추가하는 것입니다. 약 10 분 동안 야채와 함께 튀겨 야합니다. 남은 것은 사워 크림에 소금과 향신료를 넣고 모든 것을 섞은 다음 끝날 때까지 끓이는 것입니다. 다진 허브 회사에서이 요리는 테이블에서 밝고 매력적으로 보일 것입니다!

겨울을 위해 준비한 튀긴 꿀 버섯은 과장하지 않고 모든 가족에게 사랑받는 진정한 진미입니다. 이 기사의 팁은 모든 요리사가 버섯 준비로 일일 메뉴를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 겨울 동안 튀긴 버섯 요리법은 버섯 통조림에 가장 적합한 옵션이 될 것입니다.

지방은 항상 꿀 버섯을 튀기고 겨울 동안 저장하는 방부제로 사용된다는 점은 말할 가치가 있습니다.버터 또는 식물성 기름, 라드 - 렌더링 된 라드. 많은 사람들은 지방을 섞어 튀긴 버섯 요리가 가장 맛있다고 생각합니다.

그러나 초보 주부들은 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 적절하게 준비하는 방법과 먼저 끓여야하는지 궁금해합니다. 자신감을 갖고 사랑하는 사람의 건강과 안녕에 대해 걱정하지 않으려면 꿀 버섯에 대해 별도의 열처리를 수행하는 것이 좋습니다.

꿀 버섯은 땅에서 자라지 않으므로 실제로 심각한 오염이 없습니다. 남은 잎과 풀은 뚜껑에서 제거하고 줄기의 아래쪽 부분을 잘라내어 1-1.5 시간 동안 물을 채우고 때때로 자실체를 손으로 섞습니다. 그런 다음 냄비에 물을 끓이고 꿀 버섯을 넣고 크기에 따라 20~30분 동안 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 넣고 물기를 빼낸 다음 튀김을 시작합니다.

겨울 동안 항아리에 보관 된 튀긴 꿀 버섯은 최대 2 년 동안 보관되어 놀라운 맛과 향으로 온 가족과 손님을 기쁘게합니다. 그러한 반찬을 포함한 모든 요리는 더욱 맛있고 풍부해질 것이며 축제 잔치는 놀라운 전채로 보완 될 것입니다. 이러한 장점에 익숙해지면 모든 주부는 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 닫는 방법을 자세히 배우고 싶어합니다.

식물성 기름에 튀긴 겨울용 꿀 버섯 준비

버섯 요리를 좋아하는 사람들 중 누가 테이블에 앉아 휴일을 기다리지 않고 신선한 파와 빵 한 조각과 함께 식물성 기름에 겨울을 위해 준비한 튀긴 버섯을 "분쇄"하는 것을 거부 할 수 있습니까?

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 1.5 kg;
• 식물성 기름 - 150ml;
• 소금 - 1 큰술. 엘.;
• 갈은 후추 – ½ 티스푼;
• 식초 9% – 4큰술. 엘.

간단한 방법으로 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 준비하는 과정은 다음 단계를 따릅니다.

1. 꿀 버섯을 소금물에 삶아서 말린 것을 마른 프라이팬에 넣습니다.
2. 액체가 증발할 때까지 중간 불로 볶은 다음 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 꿀 버섯을 따뜻하고 건조한 항아리에 옮기고 검은 후추를 뿌립니다 (다진 파슬리와 딜을 넣을 수 있습니다).
4. 팬에 남은 기름에 소금과 식초를 넣고 끓여서 버섯이 든 항아리에 부으십시오.
5. 뜨거운 물에 키친타올을 깔고 40분간 약한 불로 소독해주세요.
6. 단단한 플라스틱 뚜껑으로 덮고 식힌 후 냉장고에 넣으세요.

기름이 충분하지 않으면 프라이팬에 새 부분을 붓고 가열하고 뜨거울 때 병에 추가해야합니다.

겨울 동안 튀긴 버섯을 마늘로 덮는 방법

많은 버섯 채집가들은 튀긴 가을 버섯이 겨울을 위한 훌륭한 보존 식품이라고 믿습니다.

여기에는 인체에 ​​부족한 비타민과 미네랄을 보충할 수 있는 유용하고 영양가 있는 물질이 많이 포함되어 있습니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) – 1kg;
• 식물성 기름 - 120ml;
• 마늘 정향 - 10 개;
• 소금 - 맛보기;
• 베이 리프 – 2 개;
• 올스파이스 – 4개

삶은 꿀버섯을 체나 소쿠리에 올려 물기를 완전히 빼주세요.

조리법에는 식물성 지방만 언급되어 있지만 겨울에는 기름과 마늘에 튀긴 꿀 버섯에 동일한 양의 지방 혼합물을 사용할 수 있습니다.

1. 뜨겁고 건조한 프라이팬에 꿀 버섯을 넣고 액체가 증발하도록 하세요.
2. 지방 혼합물을 추가하고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 20분간 볶습니다.
3. 양념을 하고 얇게 썬 마늘, 월계수 잎, 올스파이스를 넣고 섞습니다.
4. 10분간 더 튀기고 가열된 멸균 용기에 담습니다.
5. 버섯 위의 높이가 1-2cm가되도록 뜨거운 기름을 채 웁니다.
6. 뚜껑을 덮고 소금물에 담가 약불로 40분간 소독합니다.
7. 말아서 뒤집어 완전히 식을 때까지 담요로 감싸십시오.
8. 약 2일 후에 병을 서늘한 방으로 옮깁니다.

버섯을 냉장고에 보관하려면 나일론 뚜껑으로 덮고 멸균하지 마십시오.

냉동실에서 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯 냉동

겨울을 위해 준비된 튀긴 버섯을 얼리는 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 또한, 이 제제는 비닐 봉지에 담아 냉동실에 오랫동안 보관할 수 있습니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) – 2kg;
• 식물성 기름 – 200ml;
• 소금 - 1 큰술. 엘.

1. 키친타월에 삶아서 말린 꿀버섯을 뜨겁고 마른 프라이팬에 넣습니다.
2. 여분의 액체가 증발할 때까지 약한 불로 10-15분 동안 볶습니다.
3. 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중간 불로 볶습니다.
4. 마지막에 약간의 소금을 넣고 섞은 후 식힌 후 비닐봉지(공기를 모두 짜내고 봉지를 묶는 것)나 식품 용기에 넣습니다.

겨울 동안 튀긴 꿀 버섯은 다시 냉동하지 않는 한 냉동실에 12 개월 이상 보관되지 않습니다.

양파와 함께 겨울에 튀긴 버섯을 만드는 레시피

겨울 동안 양파를 추가하여 튀긴 꿀 버섯 요리법은 반제품으로 실용적입니다. 이렇게 든든하게 준비하시면 시간낭비 후회하지 않으실 거예요!

• 꿀 버섯 (삶은 것) – 1kg;
• 양파 – 700g;
• 소금 - ½ 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 또는 라드 - 150 ml;
• 정향 – 2 개;
• 간장 - 2 큰술. 엘.

기름과 양파로 겨울 동안 요리 한 튀긴 꿀 버섯 요리법은 다음과 같이 준비됩니다.

1. 미리 삶은 꿀버섯을 기름을 두른 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 20분간 볶습니다.
2. 양파를 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 버섯에 넣어 볶습니다.
3. 약한 불로 10분간 더 볶은 후 소금을 약간 넣고 간장을 붓고 정향과 후춧가루를 넣고 섞는다.
4. 항아리에 담아 팬에 남은 기름을 붓습니다. 충분하지 않으면 기름의 다른 부분을 끓여서 꿀 버섯을 부어야합니다.
5. 버섯이 담긴 병을 끓는 물에 넣고 약한 불로 30분 동안 소독합니다.
6. 말아서 뒤집어서 담요로 싸서 식힌 후 지하실로 가져가세요.

겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 지방에 준비하는 것이 가능합니까?

겨울 동안 튀겨서 동물성 지방으로 조리한 꿀 버섯도 매우 인기가 있습니다. 또한 그러한 준비를 튀기고 보존하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) – 2kg;
• 라드(동물성 지방) – 150g;
• 소금 - 맛보기;
• 흑백 후추 – 5개;
• 베이 리프 – 4 개

사랑하는 사람들이 요리를 좋아할 수 있도록 겨울 동안 라드에 튀긴 꿀 버섯을 적절하게 준비하는 방법은 무엇입니까?

1. 삶아서 말린 꿀버섯을 라드를 녹인 프라이팬에 키친 타월 위에 올려 놓습니다.
2. 나무 숟가락으로 계속 저어주면서 약한 불로 25분 동안 볶습니다.
3. 후추 혼합물과 월계수 잎을 넣고 뚜껑을 닫은 채 10분간 더 끓입니다.
4. 항아리에 넣고 그 위에 라드를 붓고 그 위에 소금을 뿌린 다음 나일론 뚜껑으로 닫습니다.
5. 식힌 후 어두운 식품 저장실에 넣고 최대 6개월 동안 보관하세요.

이 준비는 튀긴 감자 또는 야채 스튜에 추가됩니다.

살균하지 않고 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 만드는 레시피

살균하지 않고 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 만드는 방법은 주방에서 보내는 시간을 최소한으로 줄여줍니다.

그러나 준비가 너무 맛있고 향기로워서 항아리를 열고 프라이팬에 넣어 가열하면 가족이 냄새를 맡고 부엌으로 달려갈 것입니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 1.5 kg;
• 식물성 기름 – 200ml;
• 소금 - 1 큰술. 엘.;
• 식초 – 3 큰술. 엘.;
• 갈은 후추 – 1 티스푼;
• 파프리카 - 1 티스푼;
• 마늘 정향 – 7 개;
• 프로방스 허브 – ½ tsp.

더 이상 살균하지 않고 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 맛있게 요리하려면 단계별 조리법을 따라야합니다.

1. 끓인 후 꿀 버섯을 식물성 기름과 함께 뜨거운 프라이팬에 넣고 모든 액체가 증발할 때까지 20-25분 동안 볶습니다.
2. 프로방스 허브, 소금, 후추, 파프리카, 다진 마늘을 넣고 섞은 후 10분 더 볶습니다.
3. 식초를 붓고 버섯에 기름이 거의 남지 않으면 100ml를 더 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15 분간 끓입니다.
4. 버섯을 항아리에 넣고 나일론 뚜껑으로 단단히 덮습니다.
5. 식힌 후 지하실로 가져가거나 냉장고에 보관하세요.

철제 뚜껑 아래 겨울 동안 느린 밥솥에서 튀긴 꿀 버섯 요리하는 법

부엌에 이 장치가 있다면 거의 모든 요리 과정에서 당신을 대신할 수 있는 훌륭한 "도우미"가 있는 것입니다.

겨울 동안 느린 밥솥에서 튀긴 꿀 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 방법은 매우 간단하고 편리하며 모든 프로세스가 멀티 쿠커에 의해 수행되기 때문에 시간이 많이 걸리지 않습니다.

• 꿀 버섯 – 1kg;
• 버터 – 200g;
• 소금 – 1/3 큰술. 엘.;
• 양파 – 3개;
• 흑백 후추 – 3개;
• 정향 - 2개의 새싹;
• 베이 리프 – 2 개

1. 껍질을 벗긴 꿀버섯을 멀티쿠커에 넣고 물 500ml를 넣은 후 '취사' 모드로 30분간 조리하세요.
2. 소리 신호 후 꿀 버섯을 소쿠리에 꺼내 수돗물로 씻은 다음 물기를 빼고 다용도 그릇에 다시 넣습니다.
3. 버터, 반 고리로 자른 양파를 넣고 "스튜" 모드를 설정하고 40 분 동안 끓입니다.
4. 신호음이 울리면 뚜껑을 열고 소금, 후추, 정향, 월계수잎을 넣고 20분간 볶습니다.
5. 튀긴 꿀 버섯을 멸균 된 항아리에 넣고 겨울 동안 철제 뚜껑 아래에 말아주세요.
6. 완전히 식힌 다음 지하실로 가져 가십시오.

양배추와 함께 겨울에 튀긴 버섯 요리법

양배추를 추가하여 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 만드는 요리법은 모든 가족 구성원의 관심을 끌 것입니다.

이 맛있는 샐러드는 일상 메뉴에 좋은 추가가 될 것입니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) – 1kg;
• 양배추 – 600g;
• 식물성 기름 – 300ml;
• 소금 - 맛보기;
• 마늘 정향 - 6 개;
• 양파 – 6개;
• 갈은 고추 혼합물 – 1 tsp.

1. 프라이팬에 버섯을 넣고 기름을 반 정도 부어주세요.
2. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 잘게 썬 양파를 추가합니다.
3. 약한 불로 15분간 볶은 후 다진 마늘을 넣고 섞어줍니다.
4. 잘게 썬 양배추를 다른 프라이팬에 넣고 기름의 나머지 절반을 붓고 뚜껑을 닫고 익을 때까지 끓입니다.
5. 소금을 넣고 고추 혼합물을 뿌린 다음 10-15 분 더 저어주고 볶습니다.
6. 한 냄비에 버섯과 양배추를 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮고 15분간 끓입니다.
7. 소독된 건조병에 담아 뚜껑을 덮고 뜨거운 물에 30분간 소독합니다.
8. 말아서 담요로 보온한 후 2일 동안 식혀주세요.
9. 냉장고에 보관하거나 지하실로 가져가세요.

당근과 양파를 곁들인 겨울용 꿀 버섯 튀김 요리법

당근과 양파를 곁들인 겨울용 꿀 버섯 튀김을 준비하는 요리법은 버섯과 야채를 오랫동안 맛있고 건강하게 유지해 줄 것입니다.

꿀 버섯을 보관하는 전통적인 용기는 유리병으로, 어두운 식품 저장실에도 그대로 둘 수 있습니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) – 1kg;
• 양파와 당근 – 각각 500g;
• 식물성 기름 - 250ml;
• 소금 – 1.5 큰술. 엘.;
• 검은 후추 열매 – 7-10 개

1. 꿀 버섯은 황금빛 갈색이 될 때까지 소량의 기름에 튀겨집니다.
2. 반 고리로 자른 양파를 넣고 15분 동안 계속 볶습니다.
3. 껍질을 벗긴 당근을 한국산 강판에 갈아서 황금빛 갈색이 될 때까지 기름을 첨가하여 별도의 프라이팬에 볶습니다.
4. 버섯과 양파를 섞고 소금을 넣고 통후추를 넣고 섞어서 15분 동안 끓입니다.
5. 항아리에 담아 뜨거운 물에 넣어 소독합니다.
6. 약한 불로 40분 동안 소독하고 나일론 뚜껑을 단단히 닫습니다.
7. 식힌 후 지하실로 가져가거나 냉장고에 보관하세요.

구연산과 함께 기름에 튀긴 겨울용 꿀 버섯

우리는 구연산과 함께 기름에 튀긴 겨울용 꿀 버섯을 준비하는 옵션을 제공합니다. 차이점은 버섯을 강한 불로 볶은 다음 식힌 다음 차갑게 항아리에 넣는 것입니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) – 2kg;
• 식물성 기름 – 200ml;
• 구연산 – ½ 티스푼;
• 소금 - 맛보기;
• 마늘 정향 – 7 개;
• 다진 파슬리와 딜 - 1 큰술;
• 검은 고추와 올스파이스 고추 - 각각 5개의 완두콩.

구연산으로 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 준비하는 것이 가능합니까? 예, 단계별 지침이 도움이 될 것입니다.

1. 삶은 꿀 버섯을 뜨겁고 건조한 프라이팬에 놓고 액체가 증발할 때까지 볶습니다.
2. 기름을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 계속 볶습니다.
3. 건조하고 멸균 된 항아리에 분배하고 다진 허브와 마늘을 뿌립니다.
4. 남은 기름에 소금을 뿌리고 후추와 구연산을 섞은 다음 끓입니다.
5. 스토브를 끄고 기름을 식힌 다음 버섯이 든 항아리에 부으십시오. 기름 층은 버섯을 2-2.5cm 덮어야하므로 기름이 충분하지 않으면 다른 부분을 만들어 항아리에 부어 넣으십시오.
6. 나일론 뚜껑을 단단히 닫고 식혀주세요.
7. 이 준비물은 냉장고뿐만 아니라 식료품 저장실에도 보관할 수 있습니다.

육두구와 함께 녹인 버터에 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯

육두구와 함께 녹인 버터로 겨울 동안 요리 한 튀긴 꿀 버섯은 다소 흥미롭지 만 동시에 간단한 요리법입니다.

이 풍미 가득한 버섯 전채 요리는 모든 미식가들의 입맛을 사로잡을 것입니다. Ghee는 매우 맛있을 뿐만 아니라 인간에게도 건강에 좋은 것으로 간주됩니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 1.5 kg;
• 버터 기름 – 200g;
• 양파 – 3개;
• 마늘 정향 - 5 개;
• 소금 - 맛보기;
• 육두구 - 칼끝에;
• 베이 리프 – 3 개

겨울 동안 항아리에 밀봉 된 튀긴 꿀 버섯 요리법은 당신과 당신의 사랑하는 사람들에게 가장 맛있고 향긋한 요리법 중 하나가 될 것입니다. 튀긴 감자에 이 준비물 한 병을 추가하면 가족 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다.

1. 마른 프라이팬에 버섯을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 센 불로 볶습니다.
2. 녹인 버터, 잘게 썬 양파, 마늘을 넣고 중불에서 15분간 볶습니다.
3. 맛에 맞게 소금을 추가하고 월계수 잎과 육두구를 추가하고 나무 주걱으로 계속 저어 주면서 약한 불로 20분간 계속 볶습니다.
4. 건조하고 따뜻한 병에 담아 뜨거운 물에 넣어 살균합니다.
5. 약한 불로 30분간 끓인 후 소독합니다.
6. 뚜껑을 감고 뒤집어서 작업물이 완전히 식을 때까지 담요로 감싸십시오.
7. 지하실로 가져가서 +10°C 온도에서 6개월 이상 보관하지 마세요.

항아리에 담긴 겨울 버섯 요리법 : 마요네즈로 튀긴 버섯을 보존하는 방법

경험 많은 주부들이 마요네즈로 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 보존하는 방법을 보여주는 방법을 공유합니까? 이 버전의 준비는 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다. 특히 꿀 버섯은 모두에게 가장 인기 있고 사랑받는 버섯 중 하나이기 때문입니다.

1. 꿀 버섯 (삶은 것) - 1.5 kg;
2. 마요네즈 – 200ml;
3. 식물성 기름 50ml;
4. 양파 – 4개;
5. 마늘 정향 - 5 개;
6. 갈은 검은 고추와 붉은 고추 – 각각 1/3 티스푼;
7. 소금 - 1 큰술. 엘.

우리는 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 준비하는 사진과 함께 단계별 조리법을 제공합니다.

삶은 꿀 버섯을 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

잘게 썬 양파와 마늘을 넣고 10분간 계속 볶은 후 소금, 후추를 약간 넣고 5~7분간 볶습니다.

마요네즈를 넣고 팬을 뚜껑으로 덮고 저어주는 것을 잊지 않고 약한 불로 15 분 동안 끓입니다.

병에 담아 나일론 뚜껑으로 덮어 식힌 후 냉장고에 넣어 보관하세요.

이 준비물은 냉동실에 넣어도 얼릴 수 있습니다. 이렇게하려면 마요네즈와 함께 식힌 버섯을 식품 용기에 넣고 닫은 다음 냉동실에 넣으십시오.

겨울 동안 튀긴 버섯을 요리하는 방법과 버섯을 따뜻한 곳에 보관할 수 있습니까?

이 버전의 버섯 준비에는 장점이 있습니다. 겨울을 위해 준비된 튀긴 버섯은 따뜻하게 보관할 수 있습니다.

이 절차에는 많은 시간이 필요하지만 결과는 겨울의 일일 메뉴를 보완하는 훌륭한 맛의 요리가 될 것입니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) – 2kg;
• 식물성 기름 – 100ml;
• 토마토 페이스트 – 150g;
• 소금 – 1.5 큰술. 엘.;
• 양파 – 7 개;
• 검은 고추와 올스파이스 고추 – 각각 완두콩 5개;
• 식초 9% – 4큰술. 엘.;
• 베이 리프 – 3 개;
• 로즈마리 - 꼬집음.

맛있는 준비로 가족을 놀라게 하기 위해 토마토 페이스트로 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까?

1. 삶은 꿀 버섯을 기름에 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리로 자르고 버섯에 넣고 중간 불로 15 분간 볶습니다.
3. 소금, 물 100ml에 희석한 토마토 페이스트, 월계수 잎, 로즈마리, 식초를 첨가합니다.
4. 닫힌 뚜껑 아래에서 모든 것을 약한 불로 20 분 동안 끓입니다.
5. 다음으로 뚜껑을 제거하고 버섯 준비물을 약한 불에서 30분 더 끓입니다.
6. 버섯이 담긴 병은 단단한 플라스틱 뚜껑으로 닫혀 있고 담요로 단열되어 있습니다.
7. 냉각 후 항아리는 보관을 위해 냉장고에 보관되지만 3개월을 넘지 않아야 합니다.

겨울 동안 튀긴 꿀 버섯으로 캐비어를 준비하는 방법 (비디오 포함)

겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 준비하는 또 다른 방법은 무엇입니까? 버섯 캐비어 형태로 할 수 있습니다.

튀긴 꿀 버섯으로 캐비어를 준비하는 것이 휴일 테이블에 훌륭한 전채를 만드는 또 다른 방법이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 또한 파이와 피자를 채우는 데 적합합니다.

• 꿀 버섯 (삶은 것) - 1.5 kg;
• 양파 – 6개;
• 당근 – 8개;
• 마늘 정향 - 6 개;
• 식초 9% – 4큰술. 엘.;
• 식물성 기름 - 150ml;
• 갈은 후추 – 1 티스푼;
• 지상 고수 – ¼ tsp.

캐비어에는 꿀 버섯을 사용할 수 있습니다. 부서지고 자란 (그러나 강함) 다리나 모자 만 있습니다.

1. 삶은 꿀 버섯을 고기 분쇄기에 통과시키고 기름으로 가열 된 프라이팬에 넣습니다.
2. 중간 불로 20분 동안 볶은 후 소금을 넣고 저어주고 불을 끕니다.
3. 별도의 프라이팬에 먼저 잘게 썬 양파를 볶은 다음 굵은 강판에 간 당근을 넣고 15-20분 동안 볶습니다.
4. 버섯과 양파를 당근과 섞고 맛에 맞게 소금을 더 넣고 고수풀과 후추, 다진 마늘을 추가합니다.
5. 우리는 전체 덩어리를 고기 분쇄기에 통과시키고 프라이팬에 넣고 약한 불로 15 분 동안 볶습니다.
6. 식초를 붓고 캐비어를 섞어서 0.5리터 용량의 건조하고 멸균된 병에 분배합니다.
7. 항아리가 터지는 것을 방지하기 위해 팬 바닥에 작은 키친 타월을 놓는 것을 기억하고 뜨거운 물에 넣어 소독하십시오.
8. 약한 불로 40분 동안 소독하고 말아서 식힌 후 지하실로 가져갑니다.

또한 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 만드는 방법이 담긴 비디오를 시청하는 것이 좋습니다.

겨울을위한 튀긴 가을 버섯 : 준비 요리법

콘텐츠

식물성 기름에 튀긴 겨울용 꿀 버섯 준비
겨울 동안 튀긴 버섯을 마늘로 덮는 방법
냉동실에서 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯 냉동
양파와 함께 겨울에 튀긴 버섯을 만드는 레시피
겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 지방에 준비하는 것이 가능합니까?
살균하지 않고 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 만드는 레시피
철제 뚜껑 아래 겨울 동안 느린 밥솥에서 튀긴 꿀 버섯 요리하는 법
양배추와 함께 겨울에 튀긴 버섯 요리법
당근과 양파를 곁들인 겨울용 꿀 버섯 튀김 요리법
구연산과 함께 기름에 튀긴 겨울용 꿀 버섯
육두구와 함께 녹인 버터에 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯
항아리에 담긴 겨울 버섯 요리법 : 마요네즈로 튀긴 버섯을 보존하는 방법
겨울 동안 튀긴 버섯을 요리하는 방법과 버섯을 따뜻한 곳에 보관할 수 있습니까?

겨울 동안 튀긴 꿀 버섯으로 캐비어를 준비하는 방법
겨울을 위해 준비한 튀긴 꿀 버섯은 과장하지 않고 모든 가족에게 사랑받는 진정한 진미입니다. 이 기사의 팁은 모든 요리사가 버섯 준비로 일일 메뉴를 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 겨울 동안 튀긴 버섯 요리법은 버섯 통조림에 가장 적합한 옵션이 될 것입니다.
꿀 버섯을 튀기고 겨울 동안 저장하기 위해 지방은 항상 방부제로 사용된다는 점은 말할 가치가 있습니다. 버터 또는 식물성 기름, 라드-렌더링 라드. 많은 사람들은 지방을 섞어 튀긴 버섯 요리가 가장 맛있다고 생각합니다.
겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 제대로 준비하는 방법은 무엇입니까?
그러나 초보 주부들은 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 적절하게 준비하는 방법과 먼저 끓여야하는지 궁금해합니다. 자신감을 갖고 사랑하는 사람의 건강과 안녕에 대해 걱정하지 않으려면 꿀 버섯에 대해 별도의 열처리를 수행하는 것이 좋습니다.
꿀 버섯은 땅에서 자라지 않으므로 실제로 심각한 오염이 없습니다. 남은 잎과 풀은 뚜껑에서 제거하고 줄기의 아래쪽 부분을 잘라내어 1-1.5 시간 동안 물을 채우고 때때로 자실체를 손으로 섞습니다. 그런 다음 냄비에 물을 끓이고 꿀 버섯을 넣고 크기에 따라 20~30분 동안 끓입니다. 그런 다음 소쿠리에 넣고 물기를 빼낸 다음 튀김을 시작합니다.

겨울 동안 항아리에 보관 된 튀긴 꿀 버섯은 최대 2 년 동안 보관되어 놀라운 맛과 향으로 온 가족과 손님을 기쁘게합니다. 그러한 반찬을 포함한 모든 요리는 더욱 맛있고 풍부해질 것이며 축제 잔치는 놀라운 전채로 보완 될 것입니다. 이러한 장점에 익숙해지면 모든 주부는 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 닫는 방법을 자세히 배우고 싶어합니다.

식물성 기름에 튀긴 겨울용 꿀 버섯 준비

버섯 요리를 좋아하는 사람들 중 누가 테이블에 앉아 휴일을 기다리지 않고 신선한 파와 빵 한 조각과 함께 식물성 기름에 겨울을 위해 준비한 튀긴 버섯을 "분쇄"하는 것을 거부 할 수 있습니까?


소금 - 1 큰술. 엘.;
갈은 후추 – ½ 티스푼;
식초 9% - 4 큰술. 엘.
간단한 방법으로 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 준비하는 과정은 다음 단계를 따릅니다.
1. 꿀버섯은 소금물에 삶아 말린 후 마른 프라이팬에 굽는다.
2. 중불로 액체가 증발할 때까지 볶은 후, 기름을 넣고 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
3. 꿀 버섯을 따뜻하고 건조한 병에 옮기고 검은 후추를 뿌립니다 (다진 파슬리와 딜을 넣을 수 있습니다).
4. 팬에 남은 기름에 소금과 식초를 넣고 끓여서 버섯이 담긴 병에 붓습니다.
5. 뜨거운 물에 키친타올을 올려놓고 약불에서 40분간 소독해주세요.
6. 단단한 플라스틱 뚜껑으로 덮고 식힌 후 냉장고에 넣으세요.
기름이 충분하지 않으면 프라이팬에 새 부분을 붓고 가열하고 뜨거울 때 병에 추가해야합니다.

겨울 동안 튀긴 버섯을 마늘로 덮는 방법

많은 버섯 채집가들은 튀긴 가을 버섯이 겨울을 위한 훌륭한 보존 식품이라고 믿습니다.


여기에는 인체에 ​​부족한 비타민과 미네랄을 보충할 수 있는 유용하고 영양가 있는 물질이 많이 포함되어 있습니다.
꿀 버섯 (삶은 것) – 1kg;
식물성 기름 - 120ml;
마늘 정향 - 10 개;
소금 - 맛보기;
베이 리프 – 2 개;
올스파이스 – 4개
삶은 꿀버섯을 체나 소쿠리에 올려 물기를 완전히 빼주세요.
조리법에는 식물성 지방만 언급되어 있지만 겨울에는 기름과 마늘에 튀긴 꿀 버섯에 동일한 양의 지방 혼합물을 사용할 수 있습니다.
1. 꿀버섯을 뜨겁고 건조한 프라이팬에 넣고 액체가 증발하도록 하세요.
2. 지방 혼합물을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 중불에서 20분간 볶습니다.
3. 소금을 넣고 얇게 썬 마늘, 월계수잎, 올스파이스를 넣고 섞는다.
4. 10분간 더 볶은 후 가열된 소독된 병에 담습니다.
5. 버섯 위의 높이가 1-2cm가되도록 뜨거운 기름을 채 웁니다.
6. 뚜껑을 덮고 소금물에 넣어 약한 불로 40분간 소독합니다.
7. 돌돌 말아 뒤집어서 완전히 식을 때까지 담요로 싸주세요.
8. 약 2일 후, 병을 서늘한 방으로 옮깁니다.
버섯을 냉장고에 보관하려면 나일론 뚜껑으로 덮고 멸균하지 마십시오.

냉동실에서 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯 냉동

겨울을 위해 준비된 튀긴 버섯을 얼리는 것은 매우 간단하고 빠릅니다. 또한, 이 제제는 비닐 봉지에 담아 냉동실에 오랫동안 보관할 수 있습니다.
꿀 버섯 (삶은 것) – 2kg;

소금 - 1 큰술. 엘.
1. 꿀버섯을 키친타월에 올려 삶아 말린 것을 뜨겁고 마른 프라이팬에 넣습니다.
2. 여분의 액체가 증발할 때까지 약한 불로 10~15분 동안 볶습니다.
3. 기름을 넣고 중불에서 노릇노릇해질 때까지 볶아줍니다.
4. 마지막에 소금을 넣고 섞은 후 식혀서 비닐봉지(공기를 모두 짜내고 봉지를 묶는 것)나 식품 용기에 담아주세요.
겨울 동안 튀긴 꿀 버섯은 다시 냉동하지 않는 한 냉동실에 12 개월 이상 보관되지 않습니다.

양파와 함께 겨울에 튀긴 버섯을 만드는 레시피

겨울 동안 양파를 추가하여 튀긴 꿀 버섯 요리법은 반제품으로 실용적입니다. 이렇게 든든하게 준비하시면 시간낭비 후회하지 않으실 거예요!
꿀 버섯 (삶은 것) – 1kg;
양파 – 700g;
소금 - ½ 큰술. 엘.;

식물성 기름 또는 라드 - 150 ml;
정향 – 2 개;
간장 - 2 큰술. 엘.
기름과 양파로 겨울 동안 요리 한 튀긴 꿀 버섯 요리법은 다음과 같이 준비됩니다.
1. 미리 삶은 꿀버섯을 기름을 두른 프라이팬에 넣고 노릇노릇해질 때까지 20분간 볶습니다.
2. 양파 껍질을 벗기고 반 고리로 자르고 버섯에 넣어 볶습니다.
3. 약한 불에 10분간 더 볶은 후 소금 약간, 간장을 붓고 정향과 후춧가루를 넣고 섞는다.
4. 병에 담고 팬에 남은 기름을 부어주세요. 충분하지 않으면 기름의 다른 부분을 끓여서 꿀 버섯을 부어야합니다.
5. 버섯이 들어있는 병을 약한 불로 끓인 물에 30분간 소독합니다.
6. 돌돌 말아 뒤집어서 담요로 싸서 식힌 뒤 지하실로 가져가세요.

겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 지방에 준비하는 것이 가능합니까?

겨울 동안 튀겨서 동물성 지방으로 조리한 꿀 버섯도 매우 인기가 있습니다. 또한 그러한 준비를 튀기고 보존하는 데 많은 시간이 걸리지 않습니다.
꿀 버섯 (삶은 것) – 2kg;
라드(동물성 지방) – 150g;
소금 - 맛보기;
흑백 후추 – 5개;
베이 리프 – 4 개
사랑하는 사람들이 요리를 좋아할 수 있도록 겨울 동안 라드에 튀긴 꿀 버섯을 적절하게 준비하는 방법은 무엇입니까?
1. 라드를 녹인 프라이팬에 삶아서 말린 꿀버섯을 키친타올 위에 올려 놓습니다.
2. 나무주걱으로 계속 저어주면서 약한 불로 25분간 볶습니다.
3. 고추와 월계수잎을 섞어 넣고 뚜껑을 닫고 10분간 끓입니다.
4. 항아리에 담고 그 위에 라드를 붓고 소금을 뿌린 뒤 나일론 뚜껑을 닫는다.
5. 식힌 후 어두운 식품 저장실에 넣고 최대 6개월 동안 보관하세요.
이 준비는 튀긴 감자 또는 야채 스튜에 추가됩니다.

살균하지 않고 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 만드는 레시피

살균하지 않고 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 만드는 방법은 주방에서 보내는 시간을 최소한으로 줄여줍니다.


그러나 준비가 너무 맛있고 향기로워서 항아리를 열고 프라이팬에 넣어 가열하면 가족이 냄새를 맡고 부엌으로 달려갈 것입니다.
꿀 버섯 (삶은 것) - 1.5 kg;
식물성 기름 – 200ml;
소금 - 1 큰술. 엘.;
식초 – 3 큰술. 엘.;
갈은 후추 – 1 티스푼;
파프리카 - 1 티스푼;
마늘 정향 – 7 개;
프로방스 허브 – ½ tsp.
더 이상 살균하지 않고 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 맛있게 요리하려면 단계별 조리법을 따라야합니다.
1. 끓인 후 꿀 버섯을 식물성 기름과 함께 뜨거운 프라이팬에 넣고 액체가 모두 증발할 때까지 20-25분 동안 볶습니다.
2. 프로방스 허브, 소금, 후추, 파프리카, 다진 마늘을 넣고 섞은 후 10분간 더 볶습니다.
3. 식초를 붓고 버섯에 기름이 거의 남지 않으면 100ml를 더 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불에서 15분간 끓인다.
4. 버섯을 병에 넣고 나일론 뚜껑으로 단단히 덮습니다.
5. 식힌 후 지하실로 가져가거나 냉장고에 보관하세요.

철제 뚜껑 아래 겨울 동안 느린 밥솥에서 튀긴 꿀 버섯 요리하는 법

부엌에 이 장치가 있다면 거의 모든 요리 과정에서 당신을 대신할 수 있는 훌륭한 "도우미"가 있는 것입니다.


겨울 동안 느린 밥솥에서 튀긴 꿀 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까? 이 방법은 매우 간단하고 편리하며 모든 프로세스가 멀티 쿠커에 의해 수행되기 때문에 시간이 많이 걸리지 않습니다.
꿀 버섯 – 1kg;
버터 – 200g;
소금 – 1/3 큰술. 엘.;
양파 – 3개;
흑백 후추 – 3개;
정향 - 2개의 새싹;
베이 리프 – 2 개
1. 손질한 꿀버섯을 멀티쿠커에 넣고 물 500ml를 넣은 후 '취사' 모드로 30분간 끓입니다.
2. 삐 소리가 나면 꿀 버섯을 소쿠리에 꺼내 수돗물로 씻은 다음 물기를 빼고 다용도 그릇에 다시 넣습니다.
3. 버터, 반 고리로 자른 양파를 넣고 "스튜" 모드로 설정한 후 40분간 끓입니다.
4. 신호음이 울리면 뚜껑을 열고 소금, 후추, 정향, 월계수잎을 넣고 20분간 볶습니다.
5. 튀겨낸 꿀버섯을 소독한 병에 담아 쇠뚜껑 아래에서 겨울 동안 말아주세요.
6. 완전히 식힌 후 지하실로 가져가세요.

양배추와 함께 겨울에 튀긴 버섯 요리법

양배추를 추가하여 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 만드는 요리법은 모든 가족 구성원의 관심을 끌 것입니다.


이 맛있는 샐러드는 일상 메뉴에 좋은 추가가 될 것입니다.
꿀 버섯 (삶은 것) – 1kg;
양배추 – 600g;
식물성 기름 – 300ml;
소금 - 맛보기;
마늘 정향 - 6 개;
양파 – 6개;
갈은 고추 혼합물 – 1 tsp.
1. 프라이팬에 버섯을 넣고 기름을 반 정도 부어주세요.
2. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 후 잘게 썬 양파를 넣습니다.
3. 약한 불에 15분간 볶은 후 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.
4. 잘게 썬 양배추를 다른 프라이팬에 넣고 나머지 절반을 붓고 뚜껑을 닫고 익을 때까지 끓입니다.
5. 소금을 넣고 고추 혼합물을 뿌린 후 저어주고 10-15분 더 볶습니다.
6. 한 냄비에 버섯과 양배추를 넣고 섞은 후 뚜껑을 덮고 15분간 끓입니다.
7. 소독된 건조병에 담아 뚜껑을 덮고 뜨거운 물에 30분간 소독합니다.
8. 돌돌 말아 담요로 보온한 후 2일 동안 식혀주세요.
9. 냉장고에 보관하거나 지하실로 가져가세요.

당근과 양파를 곁들인 겨울용 꿀 버섯 튀김 요리법

당근과 양파를 곁들인 겨울용 꿀 버섯 튀김을 준비하는 요리법은 버섯과 야채를 오랫동안 맛있고 건강하게 유지해 줄 것입니다.


꿀 버섯을 보관하는 전통적인 용기는 유리병으로, 어두운 식품 저장실에도 그대로 둘 수 있습니다.
꿀 버섯 (삶은 것) – 1kg;
양파와 당근 – 각각 500g;
식물성 기름 - 250ml;
소금 – 1.5 큰술. 엘.;
검은 후추 열매 – 7-10 개
1. 꿀버섯은 소량의 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 반 고리 모양으로 자른 양파를 넣고 15분간 계속 볶습니다.
3. 껍질을 벗긴 당근을 강판에 갈아서 별도의 프라이팬에 버터를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
4. 버섯, 양파를 넣고 소금 약간, 통후추를 넣고 섞은 후 15분간 끓입니다.
5. 항아리에 담아 뜨거운 물에 담궈 소독해주세요.
6. 약한 불로 40분간 소독한 후 나일론 뚜껑을 꼭 닫아주세요.
7. 식혀서 지하실로 가져가거나 냉장고에 넣어두세요.

구연산과 함께 기름에 튀긴 겨울용 꿀 버섯

우리는 구연산과 함께 기름에 튀긴 겨울용 꿀 버섯을 준비하는 옵션을 제공합니다. 차이점은 버섯을 강한 불로 볶은 다음 식힌 다음 차갑게 항아리에 넣는 것입니다.
꿀 버섯 (삶은 것) – 2kg;
식물성 기름 – 200ml;
구연산 – ½ 티스푼;
소금 - 맛보기;
마늘 정향 – 7 개;
다진 파슬리와 딜 - 1 큰술;
검은 고추와 올스파이스 고추 - 각각 5개의 완두콩.
구연산으로 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 준비하는 것이 가능합니까? 예, 단계별 지침이 도움이 될 것입니다.
1. 삶은 꿀버섯을 뜨겁고 건조한 프라이팬에 넣고 액체가 증발할 때까지 볶습니다.
2. 기름을 넣고 센 불에서 노릇노릇해질 때까지 계속 볶습니다.
3. 건조하고 멸균된 병에 담아 다진 허브와 마늘을 뿌립니다.
4. 남은 기름에 소금을 뿌리고 고추와 구연산을 넣고 끓입니다.
5. 스토브를 끄고 기름을 식힌 다음 버섯이 든 병에 붓습니다. 기름 층은 버섯을 2-2.5cm 덮어야하므로 기름이 충분하지 않으면 다른 부분을 만들어 항아리에 부어 넣으십시오.
6. 나일론 뚜껑을 단단히 닫고 식혀주세요.
7. 이러한 준비물은 냉장고뿐만 아니라 식료품 저장실에도 보관할 수 있습니다.

육두구와 함께 녹인 버터에 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯

육두구와 함께 녹인 버터로 겨울 동안 요리 한 튀긴 꿀 버섯은 다소 흥미롭지 만 동시에 간단한 요리법입니다.
이 풍미 가득한 버섯 전채 요리는 모든 미식가들의 입맛을 사로잡을 것입니다. Ghee는 매우 맛있을 뿐만 아니라 인간에게도 건강에 좋은 것으로 간주됩니다.
꿀 버섯 (삶은 것) - 1.5 kg;
버터 기름 – 200g;
양파 – 3개;
마늘 정향 - 5 개;
소금 - 맛보기;
육두구 - 칼끝에;
베이 리프 – 3 개

겨울 동안 항아리에 밀봉 된 튀긴 꿀 버섯 요리법은 당신과 당신의 사랑하는 사람들에게 가장 맛있고 향긋한 요리법 중 하나가 될 것입니다. 튀긴 감자에 이 준비물 한 병을 추가하면 가족 저녁 식사를 위한 훌륭한 옵션이 될 것입니다.
1. 마른 프라이팬에 꿀버섯을 넣고 센 불에서 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 녹인 버터, 다진 양파, 마늘을 넣고 볶다가 중불에서 15분간 볶습니다.
3. 입맛에 맞게 소금을 추가하고 월계수잎과 육두구를 넣고 나무주걱으로 계속 저어주면서 약한 불로 20분간 계속 볶습니다.
4. 건조하고 따뜻한 병에 담아 뜨거운 물에 넣어 소독합니다.
5. 약한 불에 30분간 끓인 후 소독합니다.
6. 뚜껑을 말아 올리고 뒤집어서 작업물이 완전히 식을 때까지 담요로 싸십시오.
7. 지하실로 가져가서 +10°C 온도에서 6개월 이상 보관하지 마세요.

항아리에 담긴 겨울 버섯 요리법 : 마요네즈로 튀긴 버섯을 보존하는 방법

경험 많은 주부들이 마요네즈로 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 보존하는 방법을 보여주는 방법을 공유합니까? 이 버전의 준비는 맛있고 식욕을 돋우는 것으로 나타났습니다. 특히 꿀 버섯은 모두에게 가장 인기 있고 사랑받는 버섯 중 하나이기 때문입니다.
1. 꿀 버섯 (삶은 것) – 1.5 kg;
2. 마요네즈 – 200ml;
3. 식물성 기름 50ml;
4. 양파 – 4개;
5. 마늘 정향 – 5개;
6. 검은 후추와 붉은 고추를 갈아서 각각 1/3 티스푼;
7. 소금 - 1큰술. 엘.
우리는 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 준비하는 사진과 함께 단계별 조리법을 제공합니다.


삶은 꿀 버섯을 식물성 기름에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.


잘게 썬 양파와 마늘을 넣고 10분간 계속 볶은 후 소금, 후추를 약간 넣고 5~7분간 볶습니다.


마요네즈를 넣고 팬을 뚜껑으로 덮고 저어주는 것을 잊지 않고 약한 불로 15 분 동안 끓입니다.


병에 넣고 나일론 뚜껑으로 덮습니다. 식힌 후 냉장고에 넣어 보관하세요.
이 준비물은 냉동실에 넣어도 얼릴 수 있습니다. 이렇게하려면 마요네즈와 함께 식힌 버섯을 식품 용기에 넣고 닫은 다음 냉동실에 넣으십시오.

겨울 동안 튀긴 버섯을 요리하는 방법과 버섯을 따뜻한 곳에 보관할 수 있습니까?

이 버전의 버섯 준비에는 장점이 있습니다. 겨울을 위해 준비된 튀긴 버섯은 따뜻하게 보관할 수 있습니다.


이 절차에는 많은 시간이 필요하지만 결과는 겨울의 일일 메뉴를 보완하는 훌륭한 맛의 요리가 될 것입니다.
꿀 버섯 (삶은 것) – 2kg;
식물성 기름 – 100ml;
토마토 페이스트 – 150g;
소금 – 1.5 큰술. 엘.;
양파 – 7 개;
검은 고추와 올스파이스 고추 – 각각 완두콩 5개;
식초 9% - 4 큰술. 엘.;
베이 리프 – 3 개;
로즈마리 - 꼬집음.

맛있는 준비로 가족을 놀라게 하기 위해 토마토 페이스트로 겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 요리하는 방법은 무엇입니까?

1. 삶은 꿀버섯을 기름을 두른 프라이팬에 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
2. 껍질을 벗긴 양파를 반 고리 모양으로 자르고 버섯에 넣고 중불에서 15분간 볶습니다.
3. 소금, 물 100ml에 희석한 토마토 페이스트, 월계수 잎, 로즈마리, 식초를 추가합니다.
4. 모든 것을 뚜껑을 닫고 약한 불로 20분 동안 끓입니다.
5. 다음으로 뚜껑을 열고 버섯 준비물을 약한 불에서 30분간 더 끓입니다.
6. 버섯이 담긴 병은 플라스틱 뚜껑으로 단단히 닫고 담요로 단열 처리합니다.
7. 식힌 후 병을 냉장고에 넣어 보관하지만 3개월을 넘지 않아야 합니다.

겨울 동안 튀긴 꿀 버섯으로 캐비어를 준비하는 방법 (비디오 포함)

겨울 동안 튀긴 꿀 버섯을 준비하는 또 다른 방법은 무엇입니까? 버섯 캐비어 형태로 할 수 있습니다.


튀긴 꿀 버섯으로 캐비어를 준비하는 것이 휴일 테이블에 훌륭한 전채를 만드는 또 다른 방법이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 또한 파이와 피자를 채우는 데 적합합니다.
꿀 버섯 (삶은 것) - 1.5 kg;
양파 – 6개;
당근 – 8개;
마늘 정향 - 6 개;
식초 9% - 4 큰술. 엘.;
식물성 기름 - 150ml;
갈은 후추 – 1 티스푼;
지상 고수 – ¼ tsp.
캐비어에는 꿀 버섯을 사용할 수 있습니다. 부서지고 자란 (그러나 강함) 다리나 모자 만 있습니다.
1. 삶은 꿀버섯을 고기 분쇄기에 통과시킨 후 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다.
2. 중불로 20분간 볶은 후 소금을 넣고 섞은 후 불을 꺼주세요.
3. 별도의 프라이팬에 잘게 썬 양파를 먼저 볶은 다음 굵은 강판에 간 당근을 넣고 15~20분간 볶습니다.
4. 버섯과 양파를 당근과 섞고 소금을 더 넣어 맛을 낸 다음 고수풀과 후추, 다진 마늘을 추가합니다.
5. 전체 덩어리를 고기 분쇄기에 통과시키고 프라이팬에 넣고 약한 불로 15 분간 볶습니다.
6. 식초를 붓고 캐비어를 섞어서 0.5리터 용량의 건조하고 멸균된 병에 분배합니다.
7. 뜨거운 물에 넣어 소독하고, 항아리가 터지는 것을 방지하기 위해 팬 바닥에 작은 키친 타월을 깔아두는 것을 잊지 마세요.
8. 약한 불로 40분간 소독한 후, 말아서 식힌 후 지하실에 가져갑니다.

양파를 곁들인 튀긴 버섯은 흥미롭고 식욕을 돋우는 간식으로 일일 메뉴를 다양화할 수 있는 좋은 솔루션입니다. 특히 가족 중에 열렬한 버섯 선택자가 있는 경우 더욱 그렇습니다. '숲의 선물'은 단순한 튀김 요리 외에도 놀랍도록 맛있는 요리를 만들어냅니다.

양파와 함께 꿀 버섯을 튀기기 전에 산림 표본은 요리하기 전에 특별한 접근이 필요하다는 점을 고려하여 버섯을 조심스럽게 준비해야합니다.

1. 버섯을 수집한 후 꿀 버섯을 분류하고 잎, 풀잎 및 기타 잔해물을 제거합니다.
2. 꿀 버섯은 긁을 필요가 거의 없으며 청소하기 가장 쉬운 버섯으로 간주됩니다.
3. 칼을 사용하여 버섯 뚜껑 아래의 필름을 조심스럽게 제거하고 나쁜 부분을 잘라내고 벌레 구멍을 제거합니다.
4. 소쿠리에 버섯을 헹구고 물을 완전히 빼내십시오.
5. 야생 버섯은 살짝 소금물에 15~20분 동안 삶아야 한다는 점을 고려하면.
6. 양파와 함께 튀긴 버섯을 준비하기 전에 완전히 건조되어야 하며 종이 타월로 닦아낼 수 있습니다.

사워 크림과 양파를 곁들인 꿀 버섯은 빠르고 쉽게 튀겨지며, 버섯을 미리 껍질을 벗기고 끓여서 준비하면 풍성한 요리를 준비하는 과정이 20 분 이상 걸리지 않습니다. 무지방 코티지 치즈를 소스로 사용할 수 있지만 사워 크림 고유의 신맛으로 인해 간식이 엄청나게 맛있어집니다.

재료:

• 버섯 - 1kg;
• 양파 - 2 개;
• 사워 크림 - 200 ml;
• 버터;
• 소금;
• 다진 딜 - 1 줌.

준비

1. 양파를 볶고 4등분 고리로 자릅니다.
2. 버섯을 작은 조각으로 자르고 양파에 추가합니다.
3. 완전히 익을 때까지 약 20분간 볶으면서 계속 저어줍니다.
4. 불을 끄고 소금을 넣으세요.
5. 3 분 후 사워 크림을 부어 저어주고 허브를 뿌립니다.
6. 뚜껑을 덮고 튀긴 버섯을 사워 크림과 양파에 10분 동안 그대로 두세요.

캐비어 형태의 양파를 곁들인 매우 맛있는 튀긴 꿀 버섯은 가정의 점심 간식에 없어서는 안될 부분이 될 것이며 모든 종류의 샌드위치와 페이트를 좋아합니다. 제품은 어떤 식 으로든 잘게 잘릴 수 있습니다 : 고기 분쇄기를 통해 믹서기를 사용하지만 게으르지 않고 버섯과 양파를 작은 입방체로 자르고 당근을 잘게 갈아주는 것이 좋습니다.

재료:

• 삶은 꿀 버섯 - 1kg;
• 양파 - 3 개;
• 당근-2 개;
• 달콤한 고추 - 4 개;
• 녹색 토마토 - 4 개;
• 식물성 기름;
• 소금, 후추, 베이 리프.

준비

1. 버섯과 양파를 작은 입방체로 자릅니다.
2. 토마토, 고추, 당근을 강판이나 믹서기로 따로 갈아주세요.
3. 가마솥에 기름을 두르고 양파를 볶은 다음 당근을 넣고 10분간 끓입니다.
4. 후추와 토마토 퓨레를 넣고 저어준 후 10분 더 방치합니다.
5. 버섯을 넣고 소금을 넣고 15분간 볶습니다. 후추로 간을 하고 월계수 잎을 넣고 뚜껑을 덮습니다.
6. 양파와 당근을 곁들인 꿀버섯 캐비어는 40분 안에 완성됩니다.

토마토와 양파를 곁들인 맛있게 튀긴 꿀 버섯은 야채 스튜, 으깬 감자, 파스타 또는 죽 등 모든 반찬에 훌륭한 뜨거운 반주가 될 것입니다. 훌륭한 요리는 군더더기 없이 빠르게 조리되며, 독창적이고 밝은 맛으로 소비자를 놀라게 할 것입니다. 버섯은 향신료를별로 좋아하지 않으므로 매운 구성을 고추 가루 혼합물로 제한하는 것이 좋습니다.

재료:

• 삶은 버섯 - 600g;
• 양파 - 1 개;
• 토마토 - 2 개;
• 소수의 다진 채소;
• 소금, 후추 혼합물.

준비

1. 버섯은 무작위로 자르고, 양파는 반 고리로, 토마토는 조각으로 자릅니다.
2. 프라이팬에 기름을 두르고 버섯을 넣고 몇 분 후에 양파를 넣습니다.
3. 끝날 때까지 볶고 토마토를 넣고 저어주세요.
4. 튀긴 꿀 버섯을 양파와 함께 10 분 동안 끓인 다음 소금, 후추를 넣고 허브를 뿌린 다음 불을 끕니다.

양파와 마요네즈를 곁들인 튀긴 꿀 버섯

양파와 함께 튀긴 맛있는 꿀 버섯 - 학사들이 좋아할 요리법입니다. 일반적으로 요리 과정은 사워 크림을 곁들인 요리와 크게 다르지 않지만 맛은 다소 다릅니다. 푸짐한 로스트는 어떤 반찬과도 잘 어울리며 파스타와도 잘 어울립니다. 구성에 마늘 정향을 추가 할 수 있으며 불필요하지 않습니다.

재료:

• 삶은 꿀 버섯 - 500g;
• 양파 - 1 개;
• 마늘 - 1 정향;
• 마요네즈 - 3 큰술. 엘.;
• 튀김유;
• 소금, 후추, 허브.

준비

1. 양파 반 고리를 볶고 구부러진 부분을 던지고 부드러워질 때까지 볶은 다음 다진 마늘을 추가합니다.
2. 소금, 후추를 넣고 마요네즈를 넣고 뚜껑을 덮어 5분간 끓입니다.
3. 허브를 뿌리고 마요네즈와 양파를 곁들인 튀긴 꿀 버섯에 허브를 뿌립니다.

양파와 토마토 페이스트를 곁들인 매운 버섯은 엄청나게 맛있습니다. 고추와 마늘은 이 튀김에 특별한 매운 맛을 더해 주며, 간식은 매우 빨리 준비되며 독한 음료를 위한 훌륭한 간식이 될 것입니다. 약 한 시간이면 약 6인분의 불 같은 진미가 완성됩니다.

재료:

• 삶은 꿀 버섯 - 1kg;
• 양파 - 2 개;
• 달콤한 고추 - 1 개;
• 토마토 페이스트 - 2 큰술. 엘.;
• 고추 - 1 포드;
• 마늘 - 2 정향;
• 소금, 후추;
• 튀김 기름.

준비

1. 4등분 양파 링을 볶고 굵게 다진 버섯을 추가합니다.
2. 잘게 썬 마늘과 칠리를 넣고 달콤한 고추를 넣고 저어주고 소금과 후추를 넣으세요.
3. 토마토 페이스트를 넣고 물을 넣고 30분간 끓입니다.

넉넉한 버섯 수확 후 모든 요리사는 양파와 함께 신선한 버섯을 빠르고 맛있고 만족스럽게 튀기는 방법을 배우는 데 관심이 있습니다. 배고픈 대가족에게 먹이를 줄 수 있는 좋은 방법은 감자로 요리를 준비하는 것입니다. 이 자급자족 간식은 가벼운 야채 샐러드와 함께 제공됩니다.

재료:

• 감자 - 500g;
• 삶은 버섯 - 700g;
• 양파 - 2 개;
• 기름;
• 소금 후추;
• 마늘 - 1 정향;
• 봉사용 채소.

준비

1. 양파를 기름에 볶고 다진 버섯을 넣고 반쯤 익을 때까지 볶습니다.
2. 다진 감자를 넣고 조각이 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 다진 마늘을 넣습니다.
3. 소금, 후추, 허브를 뿌리고 뚜껑을 덮습니다. 10분 후에 서빙하세요.

냉동 버섯이 있으면 주부들은 요리를 망치지 않도록 꿀 버섯을 양파와 함께 튀기는 방법을 항상 알지 못합니다. 일반적으로 버섯은 이미 삶은 상태로 냉동되어 있으므로 해동하고 마른 수건으로 물기를 말리고 전통적인 방식으로 요리하면됩니다. 닭고기 조각과 사워 크림, 마늘 소스로 튀김을 다양화할 수 있습니다.

재료:

• 냉동 버섯 - 500g;
• 양파 - 1 개
• 필레 - 250g;
• 요구르트 - 4 큰술. 엘.;
• 채소, 소금;
• 마늘 - 1쪽.

준비

1. 기름에 양파를 볶고 말린 버섯을 넣습니다.
2. 필레 조각을 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.
3. 요구르트와 마늘 퓨레를 섞고 로스트에 붓고 불을 끄고 허브를 뿌립니다.
4. 뚜껑을 덮고 10분 동안 그대로 두세요.

슬로우 쿠커에서 양파와 함께 꿀 버섯을 튀기는 것은 전혀 번거로운 과정이 아닙니다. 접시에 메밀을 넣고 모든 것을 함께 끓이면 가족 모두가 좋아할 믿을 수 없을만큼 맛있고 자급자족할 수 있는 간식이 될 것입니다. 튀김에 식물성 기름을 사용하면 사순절 메뉴를 고수하는 사람들에게 좋은 푸짐한 요리를 얻을 수 있습니다.

재료:

• 삶은 꿀 버섯 - 600g;
• 양파 - 1 개;
• 튀김유;
• 메밀 - 1 큰술;
• 물 2 큰술;
• 소금.

준비

1. "튀김" 모드의 다용도 그릇에 다진 양파를 투명해질 때까지 볶습니다.
2. 다진 버섯을 넣고 볶아주세요.
3. 시리얼을 넣고 물, 소금을 넣고 섞습니다.
4. "메밀" 모드로 전환하고 35분 동안 요리하세요.