가장 효과적인 체중 감량 시스템은 Dukan Diet입니다. Pierre Dukan의 다이어트에 관한 모든 것. 모든 단계에 대한 자세한 설명 적절한 영양 dukan

영양사 Pierre Ducan은 새로운 것을 발명하지 않았습니다. 그의 아이디어는 똑같이 잘 알려진 두 가지 영양 시스템인 Atkins 다이어트와 다이어트를 재작업한 조합입니다. 이는 단백질 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮은 식품 섭취를 기반으로 합니다.

다이어트는 Dukan의 책 I Ca n't Lose Weight가 출판 된 후 널리 알려졌습니다. 대부분의 다이어트는 체중 감량에 매우 빠르게 도움이되었습니다. 그리고 이는 부분 크기를 제한할 필요가 없다는 사실에도 불구하고 이루어졌습니다. 일부 제품을 거부하는 것으로 충분했습니다.

Dukan 다이어트의 단계

1. 공격

가장 힘든 단계로 지방 분해 과정을 활성화합니다. 여기에는 탄수화물과 지방을 거부하고 단백질로 대체하는 것이 포함됩니다.

식사 허용:

• 살코기;
• 동물과 새의 부산물;
• 지방이 많은 훈제 생선을 제외한 모든 종류의 생선 및 해산물;
• 달걀 흰자;
• 저지방 유제품.

이 제품은 삶거나 찌거나 오븐에서만 사용할 수 있습니다. 기름에 튀기는 것은 엄격히 금지됩니다. 또한 소금 섭취량을 제한하십시오. 그리고 귀리겨를 꼭 섭취하세요. 하루에 적어도 한 스푼 반 정도.

하루에 최소한 2리터의 물을 마셔야 합니다.

공격은 감량하려는 킬로그램 수에 따라 지속됩니다. 기간을 계산하는 것은 매우 간단합니다.

10kg을 빼는 데는 3일이 걸린다. 20~30kg 감량을 꿈꾸시나요? 5~7일 동안 단백질 섭취를 준비하세요. 글쎄, 60kg 이상으로 휘두르면 공격에 10 일이 걸리며 이것이 최대 기간입니다.

2. 교대

두 번째 단계는 단백질과 단백질-식물성 식단의 조합입니다. 공격 시 허용되는 음식 외에 이제 야채도 먹을 수 있습니다. 사실, 격일로 전분이 거의없는 것만 가능합니다.

식사 허용:

• 오이, 호박, 호박;
• 토마토, 가지, 고추;
• 모든 종류의 양배추, 순무, 무, 무;
• 버섯;
• 아스파라거스;
• 콩;
• 셀러리.

생으로 섭취하거나 요리하여 섭취할 수 있습니다. 튀김은 여전히 ​​금지되어 있습니다.

더 빨리 체중을 감량하려면 배고픔이 매우 심할 때만 식사하세요.

원하는 체중에 도달할 때까지 단계는 계속될 수 있습니다. 평균적으로 순환은 1개월에서 6개월까지 지속됩니다.

3. 고정

이름에서 알 수 있듯이 세 번째 단계에서는 처음 두 단계에서 달성한 내용을 통합합니다. 가장 중요한 것은 떨어진 킬로그램의 반환을 방지하는 것입니다.

첫 번째 및 두 번째 단계의 제품 외에도 하루에 먹을 수 있습니다.

• 빵 2조각;
• 체리, 바나나, 포도를 제외한 과일 100g;
• 치즈 40g.

감자, 밥, 파스타는 일주일에 2번 정도 먹을 수 있다.

일주일에 하루는 단백질로만 섭취해야합니다.

단계 기간은 감량한 킬로그램 수에 따라 달라집니다. 각 단계에 10일이 할당됩니다.

4. 안정화

마지막 단계에서는 다음 두 가지 규칙에 따라 정상적인 영양 섭취가 허용됩니다.

1. 일주일에 하루는 단백질 식품만을 바친다.
2. 매일 귀리겨 3테이블스푼을 섭취하세요.

4단계에서는 기간 제한이 없으며 피에르 뒤캉은 항상 이렇게 먹으라고 조언한다.

기억해야 할 것

격찬과 체중 감량의 눈에 띄는 결과에는 단점이 있습니다. 신체가 제대로 기능하려면 단백질, 지방, 탄수화물이 필요합니다. 그리고 마지막 두 점을 식단에서 제외하면 불쾌한 결과를 초래합니다.

1. 지방 부족은 피부와 모발의 악화, 심혈 관계 문제 및 호르몬 불균형으로 인해 발생합니다.
2. 탄수화물이 없으면 뇌는 굶기 시작합니다. 비타민과 섬유질이 부족하면 허약함, 졸음, 현기증, 두통이 발생합니다.
3. 신체는 단백질과 지방으로부터 포도당을 합성하기 시작하여 포도당 신생 과정을 시작합니다. 이로 인해 간, 신장 및 장에 추가 부하가 발생하여 만성 질환의 악화를 유발하고 새로운 질환을 유발합니다.
4. 영양 불균형은 대사성 산증을 유발할 수 있습니다. 이는 신부전과 때로는 혼수상태로 이어지는 신체의 매우 위험한 상태입니다.

2011년 그의 연구에서는 Les résultats de notre enquête "Régime Dukan: et après?"이것은 Le Journal des Femmes의 프랑스어 판에서 확인되었습니다.

당신의 건강이 좋다면 Dukan 다이어트는 당신에게 돌이킬 수 없는 해를 끼치지 않을 것이며, 게다가 그 여분의 파운드는 실제로 사라질 것입니다. 그렇지 않으면 다이어트가 더 좋습니다.

공격 레시피

오크로쉬카

재료

• 무지방 케피어 500ml;
• 닭 가슴살 200g;
• 달걀 흰자 2개;
• 소금과 허브-맛보기.

가슴살은 살짝 소금을 넣은 물에 20~25분간 삶아주세요. 별도로 설정: 7분이면 충분합니다.

채소를 헹구십시오. 모든 재료를 잘게 자르고 소금을 뿌리고 케 피어를 부으십시오.

케 피어의 가슴

재료

• 닭 가슴살 1.5kg;
• 무지방 케피어 700ml;
• 마늘 2쪽;
• 물 150ml;
• 소금, 후추 - 맛보기.

흐르는 물에 가슴살을 헹구고 베이킹 접시에 담습니다. 마늘을 잘게 자르고 케 피어와 섞은 다음 결과 혼합물을 가슴 위에 붓습니다.

오븐에 넣고 180도에서 1시간 동안 굽습니다.

우유 디저트

재료

• 우유 300ml;
• 젤라틴 25g;
• 설탕 대체품 - 맛보기;
• 바닐린 또는 기타 향료.

포장에 지시된 대로 젤라틴을 우유에 녹입니다. 설탕 대체품과 향을 첨가하세요.

결과 혼합물을 틀에 붓고 밤새 냉장고에 두십시오.

교대 요리법

생선 잡탕

재료

• 물고기 머리 1개;
• 생선 스테이크 100g;
• 새우 8마리;
• 중간 당근 1개;
• 중간 양파 1개;
• ½ 레몬;
• 고수풀, 소금, 후추-맛보기.

생선이 부드러워질 때까지 삶습니다(약 40분). 야채를 입방체로 자르고 국물에 넣고 15분 더 요리합니다. 끝나기 5분전에 껍질을 벗긴 새우를 넣어주세요.

호지포지에 레몬 반 개를 짜내고 잘게 썬 고수풀, 소금, 후추를 추가합니다.

호박 캐서롤

재료

• 중간 크기 호박 1개;
• 다진 칠면조 200g;
• 분유 1테이블스푼;
• 귀리겨 2테이블스푼;
• 계란 2개;
• 작은 양파 1개;
• 소금, 후추 및 허브-맛보기.

굵은 강판에 호박을 갈아주세요. 나머지 재료를 결과 덩어리에 추가하십시오.

잘 섞어서 베이킹 접시에 담으세요.

180도에서 50분간 굽습니다.

바닐라 초콜릿 무스

재료

• 우유 250g;
• 무지방 코티지 치즈 250g;
• 젤라틴 30g;
• 코코아 1티스푼;
• 바닐린과 설탕 대체품 - 맛보기.

뜨거운 우유에 젤라틴을 녹입니다. 향료와 설탕 대체물을 붓고 완전히 녹을 때까지 저어줍니다. 코티지 치즈와 코코아를 넣고 믹서기로 덩어리를 치십시오.

결과 혼합물을 틀에 붓고 4시간 동안 냉장 보관합니다. 굳힌 후 코코아 한 꼬집으로 무스를 장식할 수 있습니다.

고정 및 안정화를 위한 레시피

콜리플라워를 곁들인 버섯 수프

재료

• ¼ 큰 양파;
• 마늘 2쪽;
• 7 개의 중간 샴 피뇽;
• 콜리플라워 ¼ 머리;
• 물 2잔;
• 우유 2잔;
• 옥수수 전분 1½테이블스푼.

양파와 마늘을 잘게 다지고 물에 볶습니다. 잘게 썬 버섯을 넣고 20분간 끓입니다.

냄비에 양파, 마늘, 버섯, 다진 양배추를 넣고 물을 넣고 끓여서 10분간 끓입니다.

우유와 전분을 섞는다. 끓는 국물에 붓고 약한 불로 1분간 끓인다.

믹서기로 이길 준비가되었습니다.

박제 고추

인그레드엔트

• 닭 가슴살 300g;
• 귀리겨 2테이블스푼;
• 소금과 후추 - 맛보기;
• 5개의 큰 피망;
• 중간 양파 1개;
• 중간 당근 1개;
• 토마토 페이스트 50g;
• 물 1잔.

가슴살을 갈아서 밀기울, 소금, 후추를 넣습니다. 고추의 윗부분을 잘라 내고 씨를 제거한 다음 다진 고기로 채 웁니다.

소스는 양파와 당근을 잘게 다지고 센 불에 볶아주세요. 토마토 페이스트, 물을 넣고 끓입니다.

깊은 냄비에 고추를 넣고 소스 위에 붓고 약 1시간 동안 끓입니다.

시르니키

재료

• 무지방 코티지 치즈 400g;
• 귀리겨 4테이블스푼;
• 계란 2개.

모든 재료를 섞고 치즈 케이크를 만듭니다. 오븐에 넣고 180도에서 20~30분간 굽습니다.

프랑스 의사 Dukan의 다이어트는 세계에서 가장 인기있는 다이어트 중 하나입니다. 성공의 비결은 체중 감량과 동시에 즐거움을 위해 먹는 것입니다. 사실, 대부분 단백질이 풍부하고 특정 규칙에 따른 특정 제품 세트입니다. 그리고 무엇보다도, 칼로리를 계산할 필요가 없습니다.

유명한 잡지의 연구에 따르면 체중 감량을 원하는 세 번째 여성은 프랑스 영양사의 조언을 따릅니다.

Pierre Dukan 박사는 누구입니까?

이것은 유명한 영양학자이자 작가입니다. 그는 우리 시대의 주요 영양사로 간주됩니다. Pierre Dukan은 단백질 다이어트에 대한 새로운 접근 방식을 만들었습니다. 독특한 푸드 시스템을 개발했습니다.

Pierre Dukan은 여러 권의 책을 썼습니다. 출판물은 인기가 있습니다. 유명한 영양사는 다양한 TV 프로그램에 자주 출연합니다.

Pierre Dukan은 같은 이름의 다이어트 덕분에 큰 인기를 얻었습니다. Pierre Dukan이 제안한 다이어트는 대부분의 다이어트와 다릅니다.

사람은 스스로 굶어 죽을 필요가 없습니다. 다이어트에서 탄수화물을 제외하면됩니다.

Dukan 다이어트의 기본 원리와 본질

Dukan 식단의 핵심은 단백질 식품(쇠고기, 닭고기, 살코기, 생선 등)만 섭취한다는 것입니다. 동시에 그는 탄수화물(과일, 과자 등)을 거부합니다.

사람은 스스로 굶어서는 안됩니다. 이 다이어트를 하면 기분이 좋아질 것입니다.

"단백질 목요일" 단계의 기초는 "고정"과 "안정화"입니다.

다이어트 혜택

Dukan 다이어트의 주요 이점을 고려하십시오.

다이어트의 단점

Dukan 다이어트의 주요 단점을 고려하십시오.

• 단백질 제품은 비싸다. Dukan 다이어트는 예산 다이어트라고 할 수 없습니다.
• 호르몬 불균형이 발생할 수 있습니다.
• 피로가 나타날 수 있습니다.

다이어트 단계

다이어트는 4단계로 구성됩니다.

1. 첫 단계. 첫 번째 단계를 공격이라고 합니다. 목록에 있는 단백질 식품만 섭취할 수 있습니다. 4일 안에 체중을 감량하세요. 이는 계속하려는 인센티브입니다.
2. 두 번째 단계. 두 번째 단계는 교대입니다. 오늘은 다람쥐만, 내일은 야채를 곁들인 다람쥐입니다. 이상적인 체중에 도달할 때까지 일주일에 1kg씩 감량하세요. 그리고 특별한 Dukan 공식을 사용하여 계산됩니다.
3. 세 번째 단계.세 번째 단계는 통합이라고 합니다. 그녀는 체중이 다시 돌아오지 않도록 노력하며 이것이 모든 다이어트의 주요 문제입니다.
4. 네 번째 단계.그러나 더욱 안정화되었습니다. 안정화 단계에서 Dukan의 식단은 즐거움을 주는 삶의 방식이 됩니다.

허용된 제품과 금지된 제품

강화 단계에서는 때로는 금지된 음식을 먹을 수도 있습니다.

이번주 메뉴

Dukan 다이어트는 세계 여러 나라에서 매우 인기가 있습니다. 평생 동안 최적의 체중을 유지할 수 있습니다.

공격

이번주 메뉴를 고려해보세요(단계 공격):

1일차.

2일차

3일차

4일차

5일차

6일차

7일차

크루즈 또는 교대

이번 주 메뉴를 고려하십시오(교대 단계):

1일차.

2일차

3일차

4일차

5일차

6일차

7일차

통합 또는 통합

이번 주 메뉴를 고려하십시오(통합 단계).

1일차.

2일차

3일차

4일차

6일차

7일차

안정화

이번주 메뉴를 고려하세요(안정화 단계):

1일차.

2일차

3일차

4일차

5일차

6일차

7일차

Dukan에 따른 이상적인 체중 계산 원리

특별한 온라인 계산기를 사용하여 Dukan에 따른 이상적인 체중을 계산할 수 있습니다. 사용자는 활동, 키, 체중을 표시해야 합니다. 이는 대략적인 계산입니다. 이상적인 체중을 계산할 때 개인의 개별 특성은 고려되지 않습니다.

다이어트 레시피

게으른 커틀릿

요리를 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

껍질이 없는 닭가슴살은 삶아야 합니다. 블렌더에서는 모든 재료를 섞어야 합니다. 이제 모든 것을 특별한 틀로 분해해야 합니다.

게으른 커틀릿은 오븐에서 20분 동안 구워집니다.

집에서 만든 요구르트

요리를 준비하려면 2가지 재료만 필요합니다(박테리아가 함유된 요구르트와 우유 2리터).

끓인 우유에 요거트를 넣어주세요.

그런 다음 요구르트를 저어주세요.

우리는 다음날 먹습니다.

치킨롤

이것은 매우 간단한 요리입니다. 요리하려면 채소, 계란, 닭고기 필레가 필요합니다.

치킨 필렛을 자르고 특수 필름으로 덮어야합니다. 그리고 중앙에는 계란(삶은 것)을 넣어야 합니다.

20분간 굽습니다.

귀리 쿠키

쿠키를 만들려면 다음 재료가 필요합니다.

먼저 흰자와 노른자를 분리해야 합니다. 밀기울은 노른자와 감미료와 혼합됩니다. 그런 다음 휘핑 단백질에 추가하십시오. 반죽을 틀에 붓고 20분간 굽습니다.

일반 팁:

무엇에 주의해야 합니까?

• 귀리 겨;
• 물;
• 소금;
• 비타민;
• 정확한 체중;
• 무게 조언.

다이어트에서 벗어나는 방법?

세 가지 조건이 충족되어야 합니다.

• 질병 퇴치를 위한 순수 단백질 1일 섭취;
• 남은 생애 동안 매일 20분 걷기(신체 활동이 필요하지만 공격적이어서 잔인한 식욕을 유발해서는 안 됨)
• 세 번째 조건 - 조금씩, 그러나 매일 같은 밀기울.

다이어트로 인한 가능한 결과

평균적으로 이러한 다이어트를 하면 2개월 안에 10kg을 감량할 수 있습니다.

다이어트 금기 사항

주목! 다이어트에 금기 사항이있을 수 있습니다. 우리는 모두 성인이며 모든 다이어트가 신체에 대한 테스트라는 것을 잘 알고 있습니다.

스베틀라나 마르코바

아름다움은 보석과 같습니다. 단순할수록 더욱 소중합니다!

콘텐츠

체중이 표준보다 높으면 Dukan 다이어트가 체중 감량을 시작하는 데 도움이 될 것입니다.1 단계 - 단백질 식품과 밀기울이 지방 연소 메커니즘을 유발하는 단계입니다. 식품의 양과 사용시간에는 엄격한 제한이 적용되지 않습니다. 이 단계에서는 배가 고프지 않도록 원하는 만큼 먹을 수 있습니다. 시스템의 주요 원칙과 본질은 다이어트에서 허용되는 음식과 요리 방법(찜, 굽기 또는 끓이기)만 사용하는 것입니다. 선택은 귀하의 것입니다.

듀칸 다이어트 공격이란?

영양학자 피에르 뒤캉(Pierre Dukan)이 개발한 다이어트의 초기 단계는 "공격(Attack)"으로 명명되었습니다. 이 단계에서 체중을 감량하는 사람은 단백질 식품만 섭취해야 합니다. 허용되는 대부분의 제품은 수량에 제한이 없으며 언제든지 먹을 수 있습니다. 우리는 체중 감량을 위해서는 칼로리를 엄격하게 조절하고 저녁에는 먹지 말고 부분을 제한해야한다는 사실에 익숙합니다. Dukan 다이어트 공격은 확실히 배고픔으로 죽지는 않지만 동시에 일주일에 5kg에서 몸을 구할 수 있습니다. 규칙을 엄격히 준수하면 다이어트 결과로 인해 기다리지 않을 것입니다.

두칸 다이어트 규칙

Dukan 다이어트 1단계에서 체중 감량을 위해 요구하는 주요 규칙은 마감일을 초과하지 않는 것입니다. 이 단계에 맞는 식단을 10일 이내에 사용할 수 있습니다. 인체의 정상적인 기능을 위해서는 탄수화물과 지방이 필요하며 공격 다이어트에서는 이들을 식단에서 완전히 제외하는 것이 좋습니다. 성공으로 인해 다이어트 규칙을 어길 생각이 들더라도 건강을 위험에 빠뜨리지 마십시오. 이것은 엄격한 준수가 필요한 첫 번째 단계의 유일한 조건은 아니며 다이어트에는 다음 규칙도 포함됩니다.

• 매일 식단에 1.5 큰술이 있어야합니다. 귀리 겨;
• 일일 물량 - 2 리터;
• 소금의 양은 최소화됩니다.
• 비타민과 미네랄의 약국 단지를 섭취하십시오.
• 신체 활동은 의무적이며 가장 간단한 것조차도 걷기, 워밍업입니다.

Dukan에 따른 공격 제품

두칸다이어트는 72가지 제품으로 시간에 구애받지 않고 원하는 양만큼 섭취할 수 있습니다. 기름을 넣지 않고도 찌고, 굽고, 굽고, 삶고, 끓이고, 굽고, 튀기는 등 모든 것을 식품 시스템이 해결할 수 있습니다. 다이어트에서 허용되는 음식 목록을 보면 체중 감량 경로가 가시적 인 느낌을 전혀주지 않습니다. Dukan 공격을 위한 모든 음식은 자주 섭취해야 하지만 조금씩 섭취해야 합니다. 이러한 식사는 다이어트의 이 단계에서 위의 부피를 줄이는 데 도움이 됩니다.

Dukan 다이어트에 대한 공격에 허용되는 음식

Dukan 다이어트의 가장 짧고 엄격한 단계에서 좋아하는 음식을 줄이는 것은 정말 어려운 일입니다. Dukan 공격에 따라 허용되는 음식 목록에 포함된 고기, 생선, 해산물 및 코티지 치즈를 좋아하는 사람들에게 그러한 음식은 즐거움을 가져다 줄 것입니다. 표에는 다양한 방법으로 요리할 수 있는 다양한 제품이 나와 있습니다.

		해물			저지방 유제품	겨
송아지 고기		게살과 막대기
		오징어
소고기			마늘(양념으로)	메추라기	부드러운 치즈
		새우	양파(양념으로)		가공 치즈
햄(지방 함량 2~4%)
	고등어	문어
		오징어
		가리비

두칸 다이어트 1단계에서는 닭알과 메추리알을 하루 최대 2개까지 노른자 수에 제한을 두고 먹을 수 있다. 음료에서 다음 액체를 마실 수 있습니다.

• 물;
• 커피;
• 치커리 음료;
• 허브 주입;
• 칼로리가 없는 탄산음료;
• 저탄수화물 단백질 쉐이크.

첫 번째 단계의 다이어트에서는 소금의 양을 줄여야하며 다양한 향신료와 첨가물이 요리에 맛을 더하는 데 도움이 됩니다.

• 생강;
• 카다몬;
• 설탕 대체물;
• 레몬(조미료로);
• 토마토 페이스트;
• 머스타드;
• 채소 (파슬리, 딜);
• 파라핀 오일 - 하루 최대 1 티스푼.

Dukan에 따르면 금지된 음식

두칸다이어트 1단계 메뉴에는 지방이 1g도 없습니다. 예외적으로 파라핀 오일 1작은술은 샐러드 드레싱으로만 사용할 수 있습니다. 두칸 공격으로 무엇을 먹을 수 있는지 알아냈습니다. Dukan 다이어트로 무엇을 먹을 수 없는지에 대한 질문에 답하는 것이 남아 있습니다. 이 단계에서 금지되는 제품 카테고리는 다음과 같습니다.

• 시리얼;
• 밀가루;
• 채소;
• 과일;
• 버섯;
• 돼지고기와 양고기;
• 견과류;
• 초콜릿;
• 설탕;
• 케첩;
• 마요네즈.

일주일간 두칸 다이어트 메뉴 공격

다이어트 1단계의 주요 다이어트에는 허용된 목록의 음식만 섭취하는 것이 포함됩니다. 요리하는 방법도 중요합니다. 굽고, 삶고, 끓일 수 있지만 기름에 튀기지 마세요. 첫 주 Dukan 영양에는 여러 가지 옵션이 있을 수 있으며 다음 메뉴에 집중할 수 있습니다.

	첫 번째 아침 식사	점심
월요일	우유와 허브를 곁들인 계란 오믈렛 2개, 햄 샌드위치, 커피	저지방 요구르트 - 150g	레몬과 마늘을 곁들인 구운 치킨 필레 - 300 g	삶은 새우	모든 생선 - 300g, 케 피어 - 200g
		우유를 넣은 오트밀 죽	다진 고기 볶음	귀리겨 머핀	구운 칠면조 미트볼
	삶은 계란, 커피	레몬파이, 요거트	화이트 와인에 구운 고등어	휘핑 프로틴 디저트, 민트 티	붉은 생선을 곁들인 오믈렛 롤
	햄 샌드위치, 삶은 계란, 차	송아지 고기 찐 커틀릿	연어 귀		생선 샐러드
	치즈가 들어간 오믈렛	구운 닭 가슴살	다진 쇠고기를 넣은 수프		찐 연어 필레
	햄을 곁들인 계란 스크램블	어묵, 차	쇠고기 스테이크	밀기울 팬케이크	귀리겨를 곁들인 커틀릿
일요일	크랩 스틱 샐러드	커피 컵케이크	연어와 삶은 계란	바닐라 밀크셰이크	칠면조 미트볼

공격에 대한 Dukan의 요리법

대부분의 Dukan 레시피는 준비하기 쉬우므로 올바른 제품을 비축하는 것이 중요합니다. 이 단계를 위해 많은 요리가 개발되었습니다. 첫 번째 단계의 단백질 영양에는 액체, 두 번째 코스, 심지어 과자도 포함됩니다. 두칸을 공격하는 다양한 레시피가 있어도 배가 고프지 않습니다. 식단에서 허용되는 음식만 요리에 사용할 수 있으며 다양한 변형으로 혼합됩니다. 단계별 레시피를 확인해 보세요.

Dukan에 따른 수프

단 30분 만에 1단계 Dukan 다이어트뿐만 아니라 체중 감량 과정의 후속 단계에서도 테이블을 장식할 풍성하고 향기로운 수프를 요리할 수 있습니다. Soup Dukan 공격은 다음 제품으로 준비됩니다.

• 다진 고기 (쇠고기 또는 송아지 고기) - 200g;
• 날달걀-1 개;
• 삶은 달걀-1 개;
• 물 - 800ml;
• 소금, 향신료, 허브.

다이어트 수프를 준비하려면 다진 고기에 날달걀 및 향신료를 섞으세요. 작은 미트볼 모양으로 만드세요. 냄비에 물을 붓고 끓인 후 미트볼을 넣으십시오. 수프를 약 30분 동안 끓이세요. 수프가 거의 준비되면 삶은 달걀을 자르고 다진 채소를 추가합니다. 접시를 2~3분 더 조리하세요.

공격에 대한 Dukan의 빵 레시피

빵을 포기하는 것은 많은 사람들에게 매우 어려운 일이므로 Dukan 1단계 다이어트는 이 문제를 해결하기 위한 특별한 레시피를 제공합니다. Dukan Diet 공격으로 빵을 구우려면 다음 제품이 필요합니다.

• 무 지방 코티지 치즈 - 2 큰술. 엘.;
• 계란 - 2 개;
• 베이킹 파우더 - 2 큰술. 엘.;
• 밀기울 - 6 큰술. 엘.

빵을 만들려면 코티지 치즈와 계란을 섞고 베이킹 파우더와 밀기울을 첨가하세요. 두꺼운 덩어리를 잘 섞고 빵 모양을 만들고 오븐에서 200도 굽습니다. 결과 롤은 모든 요리와 함께 먹을 수 있으며 햄, 계란, 삶은 고기, 간식용 생선 통조림으로 샌드위치를 ​​​​만들 수 있습니다. 신선하게 유지하려면 빵을 냉장고에 넣으세요.

두칸 치즈케이크 공격

푸짐한 치즈 케이크도 특별한 권장 사항에 따라 요리하면 얇은 허리를 방해하지 않습니다. Dukan의 치즈케이크 레시피를 사용하기로 결정하셨나요? 그런 다음 다음 제품을 탑승하십시오.

• 코티지 치즈 - 300g;
• 계란-1 개;
• 밀기울 - 2 큰술. 엘.;
• 감미료 - 4정;
• 바닐라 또는 계피 - 선택 사항입니다.

깊은 그릇에 제품을 넣고 부드러워질 때까지 모든 재료를 섞습니다. 베이킹 시트를 가져다가 베이킹 페이퍼를 깔아주세요. 덩어리를 여러 부분으로 나누어 베이킹 시트에 올려 놓는 것이 남아 있습니다. 접시를 오븐에 25분 동안 넣고 180도까지 예열하세요. 팬에서 치즈케이크를 요리할 수도 있습니다. 이렇게하려면 식물성 기름으로 표면을 윤활해야합니다. 최소한의 양으로 사용하고 팬에 치즈케이크를 볶습니다.

공격용 Dukan의 디저트

단 것을 좋아하는 사람이라도 1단계에서는 두칸 다이어트를 극복하는 것이 어렵지 않을 것이다. 그들을 위해 체중 감량을 방해하지 않고 공식 다이어트 규칙을 완전히 준수하는 맛있는 과자가 많이 개발되었습니다. 판나 코타, 머랭, 아이스크림, 캐서롤 - 이 모든 것은 다이어트 중인 사람들에게 제공되며 디저트 준비에만 특별한 요리법이 필요합니다. 코티지 치즈 디저트를 만들려면 다음이 필요합니다.

• 코티지 치즈 - 300g;
• 우유 - 1 큰술;
• 젤라틴 - 10g;
• 감미료, 바닐라, 계피-맛보기.

우유를 데워서 디저트 준비를 시작하세요. 따뜻하지 않고 뜨겁습니다. 젤라틴을 녹입니다. 젤라틴 혼합물을 준비하는 방법은 패키지에 자세히 설명되어 있습니다. 코티지 치즈를 체로 조심스럽게 닦아내면 통풍이 잘되고 부드러워집니다. 감미료인 바닐린이나 계피의 차례입니다. 두부에 재료를 적당량 넣어주세요. 젤라틴과 함께 우유를 두부 덩어리에 붓고 믹서기로 모든 것을 치십시오. 결과 액체를 틀이나 일반 유리에 붓습니다. 디저트가 굳을 때까지 냉장고에 보냅니다.

Dukan 공격을 계산하는 방법

효과적이지만 엄격한 두칸 다이어트 1단계는 오래 지속될 수 없습니다. 일정 기간이 지나면 체중 감량은 신체에 해를 끼치 지 않도록 두 번째 단계로 진행되어야합니다. 첫 번째 단계의 기간은 초과 중량에 따라 결정됩니다.

• 최대 5kg - 최대 3일
• 5~10kg - 3~5일;
• 10kg - 6-7일;
• 상당한 비만 40-50kg - 최대 10일.

공격 결과

단 며칠 동안 식단에서 탄수화물과 지방을 제거하면 놀라운 결과를 얻을 수 있으며, 그 중 가장 중요한 것은 지방 연소의 시작입니다. 이 기간 동안 현기증, 구강 건조 등 상태가 악화될 수 있습니다. 다이어트가 견디기 어려운 경우 해당 단계의 기간을 제한하십시오. 일주일 안에 Dukan 다이어트에 대한 공격 결과는 체중이 5-7kg 감소한 것으로 나타납니다. 72시간만 규칙을 지켜도 체중계에는 2~3kg이 빠진 것으로 나타납니다.

금기 사항

Dukan 다이어트의 결과는 매우 인상적입니다. 인터넷에서 '전'과 '후' 사진을 보면 유명 영양사의 추천에 따라 체중 감량을 시도하는 것을 거부하기 어렵습니다. 아름다움과 건강을 향한 이 길을 시작하기 전에 Dukan 다이어트의 금기 사항이 귀하와 관련이 없는지 확인하십시오. 다음과 같은 경우에는 음식 섭취를 제한하지 않는 것이 좋습니다.

• 심장병이 있는 경우;
• 간과 신장에 문제가 있습니다.
• 담낭염, 위염, 췌장염;
• 당뇨병이 있습니다.

과체중인 사람들은 눈에 띄는 효과를 가져오지만 신체에 너무 스트레스를 주지 않는 체중 감량을 위한 유일한 다이어트 또는 영양 시스템을 스스로 선택하는 것이 얼마나 어려운지 직접 알고 있습니다. 그들은 실험을 시작하고 크렘린 다이어트, 케 피어, 에스토니아 또는 일본 다이어트를 시작합니다. 이러한 상황에서는 줄리아 로버츠, 안젤리나 졸리 등 세계 유명인의 예를 들어볼 필요가 있다. 이 유명 여배우들은 조화와 아름다움에 감탄하며 체중 감량에 도움을 줍니다. 두칸의 다이어트.

Pierre Dukan은 4단계 체중 감량 다이어트를 개발한 프랑스 영양사입니다. Dukan 시스템의 주요 규칙은 체중 감량의 첫 번째 단계에서는 단백질 만 섭취하고 탄수화물과 지방 음식은 잊어 버리는 것이 허용된다는 것입니다. Dukan 체중 감량 시스템의 이러한 간단한 규칙을 통해 신체는 음식 소화에만 많은 양의 에너지를 소비할 수 있습니다. 점진적인 체중 감소 기간 동안 신체에 포도당이 부족하면 지방량이 연소됩니다.

두칸 다이어트는 사람의 식습관을 크게 제한하지 않기 때문에 대부분의 연예인들에게 사랑을 받아왔습니다. 신체는 심한 스트레스를 경험하지 않으며 장기간의 체중 감량 중에도 지속적인 배고픔을 느끼지 않습니다. Dukan 식단은 다양하며 누구나 접근할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 식단을 엄격하게 모니터링하고 프랑스 영양사의 모든 권장 사항을 따르는 것입니다. Pierre Dukan의 의료 경험이 30년이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그의 체중 감량 시스템은 세계에서 가장 유명한 시스템 중 하나로 인정 받고 있습니다. 그러한 다이어트가 적합한 지 여부는 당신에게 달려 있습니다?!

두칸다이어트의 비결은 무엇일까요?

Dukan 다이어트의 모든 복잡성을 이해하려면 신체에서 칼로리를 태우는 기본 원리를 이해해야 합니다. 사람은 에너지 보유량을 지속적으로 보충하지 않으면 일할 수 없습니다. 신체는 단백질, 지방, 탄수화물이 포함된 음식으로부터 에너지를 얻습니다. 지방이 많고 밀가루가 많고 단 음식을 처리하려면 신체에 더 적은 시간과 노력이 필요하지만 단백질을 처리하려면 많은 노력이 필요합니다.

다이어트 주중에 단백질 식사를 한 번 먹으면 눈에 띄는 체중 감소가 발생합니다. 혈액에 포도당이 부족하면 신체가 저장된 지방을 분해하게 됩니다.

이것이 많은 사람들이 알고 있는 시스템의 전체 비밀이지만, 프랑스 영양사만이 성공적으로 실행에 옮겼습니다. 그는 일주일 내내 하나의 단백질 식품을 섭취하도록 요구하지 않고 점차적으로 스트레스 없이 신체가 올바른 영양 시스템으로 전환하고 엄격한 다이어트와 기아 없이 체중을 감량할 것을 제안합니다.

식이요법은 두칸 식이요법의 특정 단계에서만 섭취할 수 있는 다양한 음식으로 구성됩니다. 사람이 새로운 습관, 다이어트 및 체중 감량을 편안하게 익힐 수 있도록 프랑스 의사는 다이어트를 여러 단계의 체중 감량으로 나누었으며 각 단계마다 허용되는 음식 세트가 다릅니다.

Dukan 다이어트 체중 계산

온라인 체중 계산기를 사용하세요:

Dukan 다이어트의 단계

Dukan 다이어트의 효과는 의심의 여지가 없습니다. 왜냐하면 건강하고 적절한 다이어트에 최대한 가까운 체중 감량 영양 시스템이기 때문입니다. 이 체중 감량 방법은 4단계로 나누어집니다.

• 공격,
• 교대,
• 죔,
• 체중 안정화.

공격 단계

Dukan 다이어트 체중 감량 단계의 처음 5~7일이 가장 엄격합니다. 이 기간 동안 신체는 단백질 식품만 소비하기 때문입니다. 기관과 시스템 등 모든 전선에 "공격"이 있습니다. 소화관은 탄수화물과 지방 없이 단백질만 섭취합니다.

다이어트의 이 단계에서 체중 감량을 위해 허용되는 식품 목록은 다음과 같습니다.

• 흰살 닭고기,
• 칠면조,
• 송아지 고기,
• 소고기,
• 살코기 내장(송아지 혀, 닭 심장, 송아지 간 및 신장),
• 저지방 유제품(케피어, 요구르트, 사워도우, 두부, 코티지 치즈),
• 달걀 노른자,
• 해물,
• 마른 물고기,
• 어떤 향신료.

"공격"단계에서 체중 감량 기간 동안 일반 비 탄산수의 충분한 소비를 잊어서는 안됩니다. Dukan 다이어트의 하루 동안 마시는 평균 수분량은 1.5-2 리터입니다. 이 단계에서는 변비를 유발할 수 있으므로 신체는 적절한 양의 물을 섭취해야 합니다. "공격"과 다이어트 중에뿐만 아니라 하루에 최대 2 리터의 물을 마시는 것이 필요합니다. 이 지표가 표준이 되어야 합니다.

그건 중요해! 다이어트 중에 장이 문제없이 작동하려면 매일 귀리겨 2테이블스푼을 섭취해야 합니다. 소화 과정을 돕고 변비를 예방합니다.

이 체중 감량 단계의 지속 기간은 평균 7일입니다. 그러한 영양 섭취는 일주일 동안 체중 감량과 지방 연소 과정을 활성화하기에 충분합니다. 이 단계에 10일 이상 머무르는 것은 금지됩니다! 이 기간 동안 최대 5kg의 초과 체중을 줄일 수 있습니다. Dukan 시스템에 따라 체중을 감량하는 사람들의 경험에서 알 수 있듯이 이 다이어트 중 평균 체중 감량은 15-20kg에 이릅니다. 또한 Dukan 체중 감량 시스템은 최대 30kg의 체중 감량에 도움이 되었습니다. 그러나 그러한 결과가 한 달 안에 달성되지 않았다는 점은 주목할 가치가 있습니다!

모든 식품은 다음과 같은 대상이 될 수 있습니다.

• 소화
• 요리,
• 스팀 요리,
• 빵 굽기.

Dukan 시스템의 "공격" 단계는 다이어트에서 가장 어려운 단계 중 하나로 간주되지만 이 기간 이후 체중 감량은 최대가 되어야 합니다.

인터리브 단계

이 단계의 기간은 "공격" 기간 동안 손실된 체중의 양에 따라 달라집니다. 1kg의 체중 감량은 교대 단계의 10일에 해당합니다. 예를 들어, "공격" 동안 일주일 동안 체중 감량으로 2kg을 감량했다면 교대 기간은 20일 동안 지속되어야 합니다.

제품을 교체하는 방법은 야채를 식단에 도입하는 것을 기반으로합니다. 야채와 함께 식단 중 육류 및 유제품 섭취를 조정해야 합니다. 예를 들어, 하루는 단백질을 먹고, 둘째 날에는 단백질과 야채를 결합하고, 셋째 날에는 야채만으로 요리를 합니다.

"공격" 단계의 결과에 다음을 추가해야 합니다.

• 전분이없는 야채와 과일 (바나나와 포도는 허용되지 않음)
• 저지방 우유,
• 코코아,
• 젤라틴,
• 저지방 하드 치즈
• 칠리페퍼를 곁들인 핫소스.

이 체중 감량 기간 동안의 다양한 야채는 메뉴에 포함할 수 있기 때문에 상당히 넓습니다.

• 신선한 토마토,
• 오이,
• 콩과 식물,
• 버섯,
• 피망,
• 셀러리,
• 샐러드,
• 아스파라거스,
• 베이징과 흰 양배추,
• 푸른 잎,
• 사탕무,
• 서양 호박.

또한 Dukan 다이어트의 이 단계에서는 하루에 귀리겨 2테이블스푼 정도를 잊어서는 안 됩니다. 점진적인 체중 감량 기간 동안 순수한 형태로 섭취하거나 다른 요리의 구성에 추가하는 것이 허용됩니다. 매일 최대 2리터의 순수한 물을 마십니다.

통합 단계

다이어트의 이전 단계 결과를 수정하려면 전분을 함유한 제품(감자, 옥수수 죽, 듀럼 밀 파스타)이 일반 제품에 추가되므로 특별한 노력이 필요하지 않습니다.

그건 중요해! 좋은 신진대사와 빠른 체중 감량을 위해 Dukan은 바나나와 포도를 제외하고 다이어트 중에 매일 딸기와 과일을 섭취할 것을 권장합니다. 그들은 소화 과정에 기여하고 비타민과 포도당으로 몸을 포화시킵니다. 밀기울 2테이블스푼과 물 2리터는 Dukan 다이어트의 필수 구성 요소입니다.

이 다이어트 기간 동안 "금지된" 음식을 섭취하는 것이 허용되지만 적당히, 7일에 2회 이하라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 다이어트 중에 간식으로 자신을 기쁘게하려면 점심이나 저녁이라는 주요 식사를 희생해야합니다.

이 단계의 기간은 두 번째 단계와 동일하게 계산됩니다. Dukan 다이어트의 첫 주에 1kg의 체중 감량은 강화 단계의 10일에 해당합니다.

안정화 단계

다이어트의 이 단계에 도달하면 적절한 영양 섭취의 기본 규칙을 잊어서는 안됩니다. 체중 안정화는 모든 체중 감량 시스템의 주요 임무입니다. 다음과 같은 경우 체중 감량이 쉽지 않습니다.

• 매일 최대 2리터의 물을 마시고,
• 귀리겨를 정기적으로 섭취하세요
• 일주일 중 어느 날은 지방과 탄수화물이 없는 단백질 식품만 섭취해야 합니다.
• 매일 단백질, 야채, 과일, 유제품을 섭취하는 것이 허용됩니다.
• 하루에 호밀빵 2조각이나 녹말이 함유된 음식 2개를 섭취하세요.

인내심과 날씬한 몸매를 갖고자 하는 열망은 장기간의 다이어트 동안 점차적으로 체중을 줄이는 데 도움이 될 것입니다. 체중 감량 후 안정화 단계는 삶의 방식으로 바뀌어야합니다.

전문가의 의견

에고로바 나탈리아 세르게예브나
영양사, 니즈니 노브고로드

나는 Dukan 다이어트가 다이어트에서 중요한 영양소를 제거하는 모든 다이어트와 마찬가지로 가장 위험한 다이어트 중 하나라고 생각합니다. 그리고 나는 균형 잡힌 식단이 몸에 더 효과적이고 안전하다고 확신하며, 식단에는 단백질, 지방, 탄수화물이 조화롭게 혼합되어 있어야 합니다. 따라서 더 부드러운 다른 방법으로는 체중 감량이 불가능한 극단적인 경우에만 Dukan 다이어트를 사용하는 것이 좋습니다.

설명된 식단은 영양사와 상담한 후에만 "앉아" 식사해야 합니다. 문제를 해결할 때 전문가는 중요한 뉘앙스를 기억해야 합니다. 즉, Dukan 식단은 심혈관 및 소화기 계통의 만성 질환은 물론 호르몬 및 대사 장애가 있는 사람들에게는 적합하지 않습니다. 그러나 그것이 전부는 아닙니다. 건강한 사람이라도 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다. 가장 빈번한 것 : 1) 섬유질 결핍을 배경으로 한 이상 세균 증 및 변비; 2) 체내 단백질의 과도한 섭취로 인한 케톤산증으로 인한 산-염기 균형 위반; 3) 대사 장애의 배경에 대한 내부 장기의 오작동.

결론은 하나뿐입니다. Dukan 다이어트에 매우주의해야합니다. 그리고 전문가와 사전 협의 없이 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

일반 규칙

프랑스 영양사는 건강한 식단의 기본 규칙을 포기하지 않습니다. 그의 체중 감량 시스템은 다음과 같은 물질의 대량 사용을 금지합니다.

• 알코올 음료,
• 과자와 빵
• 설탕.

요리는 튀기는 것을 권장하지 않습니다. 부부를 위해 음식을 요리하고, 오븐에서 굽고, 천천히 밥솥에서 요리하거나 끓이는 것이 몸에 더 좋고 건강합니다. 다양한 맛을 위해 토마토 소스, 사워 크림, 마늘 소스, 아지카(adjika)를 요리와 함께 제공할 수 있습니다.

그건 중요해! Dukan 다이어트에서는 오후 6시 이후에 식사할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 마지막 식사가 취침 시간 3시간 이내에 이루어져야 한다는 것입니다.

식이 요법의 첫 번째 및 두 번째 단계에서 신체는 비타민과 미량 원소를 거의받지 못하며 비타민 복합체를 사용하여 매장량을 보충해야합니다. 모든 약국에서 무료로 구입할 수 있습니다. Dukan 다이어트의 체중 감량 경험에 따르면 체중 감량을 고려한 체중 안정화는 6개월에서 1년까지 지속됩니다.

매일 Dukan 다이어트의 세부 메뉴

낮	공격의 주	순환주
1 일	아침
	발효 구운 우유 한 잔 요거트 오믈렛과 계란 2개	과일차 우유를 넣은 귀리겨
	저녁
	스팀 치킨 미트볼	야채 샐러드를 곁들인 연어 단단한 치즈 30g
	애프터눈 티
	밀기울이 들어간 케피어	코티지 치즈를 곁들인 구운 사과
	저녁
	칠면조 조림	케피어 한잔
2 일	아침
	삶은 계란 1개 구운 송아지 고기 2조각	계란 2개를 넣은 오믈렛 요구르트 한 잔
	저녁
	양념을 곁들인 닭가슴살 반반찜 사워도우 한 잔	송아지찜 두부 치즈 2조각
	애프터눈 티
	요구르트 한 잔	코티지 치즈 캐서롤
	저녁
	구운 생선 케피어 한잔	삶은 닭 설탕이 들어가지 않은 차나 커피
3일	아침
	요구르트와 밀기울을 곁들인 저지방 코티지 치즈	밀기울을 곁들인 신선한 야채
	저녁
	구운 치킨 케피어 한잔	야채 스튜
	애프터눈 티
	두부 치즈 조각 요구르트 한 잔	야채 샐러드
	저녁
	생선찜	야채와 함께 구운 버섯
4일차	아침
	밀기울이 들어간 코티지 치즈	야채와 함께 구운 닭가슴살 케피어 한잔
	저녁
	사워 크림에 구운 생선	닭고기를 넣은 야채 수프
	애프터눈 티
	저지방 코티지 치즈	밀기울을 곁들인 구운 사과
	저녁
	닭가슴살 반쪽 발효 구운 우유 한 잔	콩, 후추, 토마토 스튜
5일차	아침
	밀기울이 들어간 요구르트	야채 샐러드 사워도우 한 잔
	저녁
	구운 송아지 고기	쇠고기 커틀릿 찜 신선한 야채 샐러드
	애프터눈 티
	저지방 치즈	딸기가 들어간 코티지 치즈
	저녁
	케피어 한잔 삶은 닭고기 2조각	토마토와 구운 생선
6일차	아침
	밀기울이 들어간 케피어 한 잔	밀기울을 넣은 Ryazhenka
	저녁
	치즈를 곁들인 구운 생선	버섯을 넣은 야채 수프
	애프터눈 티
	단단한 치즈 2-3조각	우유 한 잔
	저녁
	쇠고기 스튜	코티지 치즈 캐서롤
7일차	아침
	밀기울이 들어간 요구르트	오믈렛 케피어 한잔
	저녁
	치킨 미트볼	구운 생선 우유 한 잔
	애프터눈 티
	우유 한 잔	밀기울이 들어간 케피어
	저녁
	저지방 코티지 치즈	두부 치즈 2조각 발효 구운 우유 한 잔

이 표는 "공격" 및 교대 단계의 체중 감량 일주일 동안 하루에 필요한 음식의 양을 계산하는 데 도움이 됩니다. 교대 단계에서 Dukan 영양 시스템은 단백질 식품과 야채로 구성되어야 한다는 점은 주목할 가치가 있습니다.

체중 감량을 위해 굶을 필요는 없습니다! Dukan 다이어트에서는 갈비와 햄을 먹을 수 있을 뿐만 아니라 파스타, 팬케이크, 케이크도 먹을 수 있습니다. 그림에 해를 끼치 지 않는 베이킹 레시피는 기사를 참조하십시오.

두칸 다이어트(Dukan Diet)는 체중 감량 과정에 대한 체계적인 접근 방식을 기반으로 한 독특한 방법입니다. 이는 프랑스 영양사인 Pierre Ducane이 개발했으며 40년이 넘는 신중한 연구의 결과입니다. 제안된 영양 시스템에는 4단계가 포함됩니다. 2단계 - 체중 감량(공격 및 교대), 2단계 - 체중이 다시 늘어나지 않도록(일생 동안 체중 고정 및 안정화).

Dukan 다이어트의 식단은 허용되는 식품 목록에 따라 작성되며 포화에 필요한 양만큼 섭취할 수 있습니다. 저자는 각 단계와 중요한 규칙에 대한 자세한 설명을 제공하며, 이를 준수하면 지정된 기간 내에 체중 감량이 보장됩니다. 현재까지 Dukan 다이어트는 비만 퇴치를 위한 가장 효과적인 방법 중 하나로 인식되고 있습니다.

설명 및 규칙

프랑스 영양사가 제안한 체중 감량 시스템의 원리는 처음에는 신체가 단백질 식품만을 섭취하도록 전환되며 그 양은 완전히 무제한이라는 것입니다. 단백질을 소화하는 과정은 지방과 탄수화물보다 훨씬 더 복잡하기 때문에 더 많은 노력과 에너지가 필요하며 이는 자신의 지방 매장량에 의해 소비됩니다. 또한 야채가 식단에 도입되어 섬유질과 비타민이 풍부해집니다. 피에르 뒤캉(Pierre Dukan)은 연구 과정에서 영양학적 특성이 높으면서도 체중 감량에 도움이 되는 신체에 필요한 100가지 식품을 확립했습니다.

여분의 파운드와의 싸움을 원활하게 진행하기 위해 체중 감량 프로그램은 특정 문제를 해결하도록 설계된 적절한 단계로 나누어집니다. 각 단계에는 고유한 특성이 있으며 특정 식단을 준수해야 합니다.

동시에 모든 단계에 대한 일반적인 규칙이 있습니다.

• 소비되는 소금의 양은 최소한으로 유지되어야 합니다.
• 하루에 마시는 액체 (물, 차, 허브 주입)의 표준은 약 2 리터 여야합니다.
• 단백질 제품은 언제든지 무제한으로 섭취할 수 있습니다.

Dukan 식단의 모든 일반 및 단계별 규칙을 엄격히 준수해야 합니다. 권장 사항을 불완전하게 구현하면 체중 감량 기술의 효과가 크게 감소하고 체중 감량이 빠르게 회복되며 건강에 해로울 수도 있습니다.

장점과 단점

Dukan 박사가 개발한 독특한 영양 시스템에는 다음과 같은 장점이 있습니다.

• 특히 초기 단계에서 체지방의 급격한 손실을 제공하여 동기 부여를 크게 증가시킵니다.
• 건강하고 안전한 음식을 먹을 수 있습니다.
• 집에서뿐만 아니라 직장이나 여행 중에도 정해진 식단을 준수하는 것이 가능합니다.
• 칼로리 계산이 필요하지 않으며, 섭취량과 식사 시간에 제한을 두지 않습니다.

이러한 상당한 이점에도 불구하고, 프랑스 단백질 식단에는 특정한 단점이 없는 것은 아닙니다. 이들 모두는 단백질 섭취 증가와 관련이 있으므로 "공격" 단계와 다른 단계의 식단에서 제공하는 단백질 일수에만 관련됩니다.

그러한 다이어트의 단점은 다음과 같습니다.

• 모든 기관, 특히 신장, 간, 혈관에 부담을 증가시키고 혈중 콜레스테롤을 증가시키는 식단의 과도한 단백질;
• 섬유질이 부족하여 변비, 장내 미생물 장애 및 기타 위장 문제를 유발합니다.

작성자의 모든 권장 사항을 따르지 않고 허가 없이 사용할 경우 Dukan 시스템의 단점이 중요할 수 있습니다. Dukan 박사는 신체의 과도한 동물성 단백질 섭취와 관련된 영양사의 감독 하에서만 제안된 식단으로 전환해야 함을 분명히 나타냅니다. 이것은 심각한 합병증, 주로 탄수화물 대사의 위반, 즉 인슐린 결핍으로 인해 발생하는 케톤 산증으로 가득 차 있습니다. 일상적인 테스트를 통과하여 이러한 편차가 적시에 감지되지 않으면 신체에 돌이킬 수 없는 변화가 발생할 수 있습니다.

유해한 영향을 줄이려면식이 요법 전체 기간 동안 충분한 양의 물을 섭취해야합니다. 이렇게하면 신체에서 단백질 분해 잔재를 제거하고 비타민 및 미네랄 복합체를 유지하여 유지할 수 있습니다. 또한 다이어트의 각 단계에 대한 금기 사항을 관찰하는 것이 매우 중요합니다.

어디서부터 시작해야 할까요?

Dukan 다이어트의 도움으로 체중 감량을 결정한 후에는 즉시식이 제한으로 전환 할 수 없습니다. 원하는 결과를 얻으면서 동시에 건강에 해를 끼치 지 않고 체중 감량 중에 느슨해지지 않고 불편 함을 느끼지 않으려면 과정 자체를 적절하게 준비해야합니다. 이렇게하려면 의사와 상담하고 자신에 대한 명확한 동기를 개발하고식이 과정에 유능하게 들어가야합니다.

의사의 상담

다른 다이어트와 마찬가지로 Dukan 체중 감량 시스템은 신체에 스트레스를 줍니다. 따라서 시작하기 전에 다음 분야에 대한 건강 검진을 받아야 합니다.

• 내부 장기, 주로 신장, 심장 간 상태를 확인하기 위해 초음파를 만드십시오.
• 임상 혈액 및 소변 검사를 실시하고 그 결과 병리가 없음을 확인해야 합니다.

Dukan 다이어트는 단백질이며 매우 많은 양의 단백질을 사용하여 간, 신장, 혈관에 막대한 부하를줍니다. 따라서 이러한 기관의 작업에 사소한 위반이 있는 경우에도 이 기술을 포기해야 합니다.

건강 검진을 통과하고 이러한 권장 사항을 따르면 특수 영양 시스템과 관련된 부정적인 결과를 피하는 데 도움이 됩니다. 그리고 가장 긴 체중 감량 방법 중 하나로 간주되는 Dukan 프로그램의 지속 시간을 고려할 때 시작 전뿐만 아니라 전체 준수 기간 동안 건강을 모니터링해야합니다.

단백질 식품은 콜레스테롤과 퓨린의 양을 크게 증가시키고 간 검사를 증가시킵니다. 병리학 적 이상을 적시에 발견하려면 매달 생화학 적 혈액 검사를 받아야하며, 위반 사항이 발견되면 즉시, 그러나 부드럽고 눈에 띄지 않게식이 요법을 중단해야합니다. 그 후에는 체중 감량을 위해 다른 옵션을 선택하는 것이 더 좋으며 영양사와 함께하는 것이 좋습니다. Dukan 방법이 모든 매개변수에 적합하다면 다음 단계는 명확한 동기를 개발하는 것입니다.

동기 부여 개발

식이 제한이나 갑작스러운 식단 변화가 심리적인 불편함을 초래하지 않도록, 원하는 결과를 얻으려면 강력한 인센티브가 있어야 합니다. 이를 위해 방법론 작성자는 다음과 같은 트릭을 사용할 것을 권장합니다.

• 한 사이즈 더 작은 옷에서 아름다운 것을 사서 주기적으로 입어보고 드레스 나 청바지에 "압착"해보십시오.
• 각 성과에 대해 인센티브 상품을 마련합니다.
• Dukan이 금지한 요리를 요리하라고 요구하는 사람이 없도록 가족의 지원을 구하세요.

인센티브를 생성하기 위해 다이어트에 필요한 일부 음식을 사전 구매할 수도 있습니다. 허용되는 목록의 모든 것이 무료로 판매되지만 모두 일반 상점에서 구매되는 것은 아닙니다. 그러나 프로그램 전반에 걸쳐 다른 허용 가능한 제품인 소위 DOP도 필요할 것입니다. 이는 다이어트를 크게 다양화할 것이기 때문에 준수하기가 훨씬 더 즐겁습니다.

따라서 다음과 같은 "이국적인"상품을 미리 구매하는 것이 좋습니다.

• 푸딩(예를 들어 Dr. Oetker);
• 감미료(스테비아, 핏파라드);
• 발사믹 식초;
• 설탕 없는 시럽;
• 무지방 코코아;
• 캐롭;
• 글루텐;
• 풍미;
• 분리(대두, 유청);
• 한천;
• 곰팡이;
• 시라타키 국수.

이 목록에 있는 대부분의 제품은 사전 주문을 통해 전문 온라인 상점에서만 구매할 수 있습니다.

또한, 강한 동기를 부여하기 위해서는 체중 정상화 이후에 일어날 삶의 긍정적인 변화를 현실적으로 상상해야 한다.

다이어트에 돌입하다

가능한 위험을 줄이려면 Dukan 영양 시스템에 점진적으로 진입해야 합니다.

• "공격"의 첫 번째 단계에서는 완전히 버려야하므로 2 주 안에 소비되는 설탕과 소금의 양을 줄이십시오 (이것이 너무 어려운 경우 각각 고품질 감미료와 간장을 사용할 수 있습니다).
• 점차적으로 밀 빵과 페이스트리를 밀기울 케이크 또는 Dukan이 권장하는 기타 유사한 제품으로 대체하기 시작합니다.
• 하루에 마시는 수분량을 1.5~2리터로 늘려 음주 요법을 수정하세요.

또한 제안된 방법을 사용하려면 식단에 포함해야 하는 신선하고 고품질의 육류, 생선 및 기타 제품을 구매하는 데 특정 재정적 비용이 필요하다는 점에 유의해야 합니다.

Dukan 다이어트는 각 단계에서 특정 작업이 수행되고 특정 규칙이 준수되며 적절한 식품 사용이 제공되는 단백질 식품 시스템입니다. 체중 감량의 최종 결과는 모든 권장 사항을 올바르게 준수하는지 여부에 직접적으로 달려 있습니다.

Dukan 다이어트의 단계

프랑스 영양사가 개발한 기술에는 4단계가 포함되어 있으며 각 단계마다 차이점이 있으며 이전 단계가 완료된 후에만 수행됩니다.

1. 1 단계 - 지속 시간이 가장 짧은 "공격"은 신진 대사를 활성화하고 체중 감량 과정을 빠르게 시작하도록 설계되었습니다.
2. 2단계 - "교대"("크루즈"), 직접적인 체중 감소가 일어나는 주요 단계입니다.
3. 3 단계 - "통합"( "통합"), 신체가 새로운 상태에 적응하는 기간 및 권장 영양 시스템으로 얻은 결과가 고정됩니다.
4. 4단계 - 달성된 결과를 유지하기 위해 평생 동안 준수하는 것이 권장되는 Dukan 다이어트의 마지막 단계인 "안정화".

명확한 계획을 따르고 다이어트의 모든 단계의 순서와 기간을 관찰해야만 건강에 해를 끼치 지 않고 원하는 결과를 얻을 수 있습니다.

얼마나 오래 지속 되나요

Dukan 프로그램의 모든 단계 기간은 추가 파운드 수, 개인 매개 변수, 식습관, 생활 방식에 따라 개별적으로 계산됩니다. 각 단계의 지속 시간을 결정하려면 특수 계산기를 사용해야 합니다. 이 프로그램을 사용하면 일반적으로 인정되는 표준에 따라 사람에게 이상적이지 않지만 성별, 연령 및 체질적 특징을 고려하여 신체에 적합한 것으로 간주되는 체중을 계산할 수 있습니다.

어쨌든 각 단계의 기간은 다음 규칙을 고려하여 결정됩니다.

• "공격" - 10일을 초과해서는 안 됩니다.
• "크루즈" - 올바른 체중에 도달할 때까지 계속됩니다(보통 1kg 추가당 7일).
• "고정" - 기간은 다음을 기준으로 결정됩니다. 1kg을 떨어뜨릴 때마다 10일.

마지막 단계인 "안정화"에는 시간 제한이 없으며 평생 동안 관찰하는 것이 가장 좋습니다.

올바른 체중은 건강과 기분을 손상시키지 않으면서 달성해야 하는 Dukan 다이어트의 목표입니다. 장기적으로 이 체중은 노력이나 특별한 제한 없이 평생 동안 유지되어야 합니다.

특정인의 프로필을 고려한 정확한 체중도 방법의 개념입니다. 이를 바탕으로 각 단계마다 개별 체중 감량 프로그램이 구성됩니다.

무엇을 먹을 수 있나요?

다른 다이어트와 마찬가지로 Pierre Ducan 방법은 허용된 식품의 사용과 금지된 식품의 거부를 기반으로 합니다. 가장 큰 장점은 규칙에 따라 허용되는 요리 목록이 상당히 광범위하고 매우 다양한 메뉴를 만들 수 있다는 것입니다.

승인된 제품

Dukan 방법의 중요한 구성 요소는 100개 항목의 목록으로, 그 중 72개는 "공격"의 첫 번째 단계부터 섭취가 허용되는 순수 동물성 단백질이며, 28개는 점진적으로 메뉴에 도입되는 야채입니다. , '크루즈' 단계부터 시작됩니다. .

허용되는 제품 목록은 표에 나와 있습니다.

표에 표시된 모든 것은 포화에 필요한 양만큼 제한 없이 섭취할 수 있습니다.

추가제품(DOP)

Pierre Dukan은 수량에 관계없이 허용되는 제품 외에도 실제로 좋아하는 요리를 포기하지 않고 다양한 메뉴를 만들 수 있는 추가 목록을 제공합니다. 목록에 표시된 양만큼 하루에 2개의 제품을 사용하거나 어느 제품이든 2인분을 사용할 수 있습니다.

"공격" 단계부터 식단에 추가할 수 있는 추가 음식:

• 시라 타키 국수 - 저칼로리, 천연 섬유가 풍부하고 스파게티 모양이지만 칼로리 함량이 없으며 제한없이 허용됩니다.
• 식물성 기름 (올리브, 해바라기, 유채 등) - 건강에 필요한 유용한 물질이 포함되어 있으며 "공격"- 0.5 tsp, "크루즈"- 1 tsp, "고정"- 1 tbsp에 허용됩니다. 엘.;
• 비타민과 미네랄의 공급원 인 구기자 열매는 "공격"-2 큰술에 허용됩니다. l., "크루즈"및 추가 1 큰술. 엘.

"크루즈" 단계에서는 더 광범위한 추가 보충 목록이 허용됩니다.

• 옥수수 전분 - 20g (1 큰술);
• 무 지방 코코아 가루 - 7g (1 작은 술);
• SOM (탈지 분유) - 30g;
• 콩가루 - 20g (1 큰술);
• 간장 요구르트 - 1 팩;
• 저지방 (3 %) 사워 크림 - 30g (1 큰술);
• 무설탕 과일 요거트(탄수화물 최대 17%) - 1팩;
• 가금류 소시지 (저지방) - 100g;
• 쇠고기 소시지 (저지방) - 50g;
• 단단한 치즈 (7% 이하) - 30g;
• 템페 - 50g;
• 가스파초 - 150 ml;
• 드라이 화이트 와인 - 3 큰술. 엘. (요리용);
• 코코넛 밀크 (15% 이하) - 100 ml;
• 달콤한 간장 - 5g (1 작은 술).

표시된 수량만큼 요리 및 다양한 메뉴에 사용할 수 있습니다.

프랑스 의사의 체중 감량 기술은 쿠키, 팬케이크, 초콜릿, 케이크, 파스타, 특수 시라 타키 및 펀 초스 국수와 같은 패스트리와 과자가 다이어트에 포함되어 있다는 점에서 모든 다이어트와 유리하게 비교됩니다.

물론, 이 모든 요리는 프로그램 작성자가 제공하는 특별한 조리법에 따라 준비되지만 매우 맛있고 다이어트 중 과자 및 전분 음식에 대한 갈망을 만족시킬 수 있습니다.

반죽을 준비하기 위해 귀리와 밀기울, 옥수수 전분, 때로는 글루텐이 사용됩니다. 첨가물로 생강, 아마씨, 캐롭을 사용할 수 있습니다. 그리고 견과류와 씨앗에는 지방이 많이 포함되어 있으므로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

음료의 경우 설탕이 포함되지 않은 모든 것이 허용됩니다. 알코올과 갓 짜낸 과일 주스는 처음 두 단계에서만 금지되며 세 번째 단계부터는 약간의 드라이 화이트 와인과 신선한 주스를 적당량 마실 수 있습니다. Dukan 자신은 깨끗한 비탄산수를 많이 섭취해야 단백질 다이어트로 신진 대사를 향상시킬 수 있다는 사실에 주목합니다.

귀리 겨

그들은 모든 단계에서 Dukan 체중 감량 시스템의 변하지 않는 구성 요소이며 일일 식단에 포함되고 거의 모든 요리에 추가되며 독립 요리로도 사용할 수 있습니다. 귀리겨의 칼로리 함량은 110-150kcal입니다. 프랑스 영양학자에 따르면 단백질을 정기적으로 섭취하면 단백질 영양으로 전환할 때 신체가 받는 스트레스가 줄어듭니다. 사용의 필요성은 신체에서 단백질 부패로 인한 노폐물을 흡수하고 제거하는 동시에 빠른 포만감을 생성할 수 있기 때문입니다.

밀기울은 밀가루 생산 후 남은 껍질입니다. 체중 감량을 위해서는 곡물 자체보다 훨씬 더 유용합니다. 특히 가치가 있는 것은 밀기울에 함유된 섬유질과 아미노산, 비타민, 미네랄이 매우 풍부하다는 것입니다.

중립적 인 맛은 샐러드, 시리얼, 고기, 생선, 음료, 디저트 등 모든 요리와 결합됩니다. 빵은 체중 감량 기간 동안 거부하기가 매우 어려운 빵의 훌륭한 대체품이 될 수 있습니다. Pierre Ducan은 귀리겨 사용을 권장하지만, 변경 사항이 있으면 밀이나 호밀로 대체할 수 있습니다. 호밀의 칼로리 함량은 221kcal, 밀-100g 당 296kcal이라는 점을 명심해야합니다.

단백질 영양의 경우 오트밀 껍질의 다음 특성이 가장 중요합니다.

• 함유된 베타글루칸은 지방산과 결합하여 콜레스테롤의 양을 크게 감소시켜 혈관을 정화하고 강화시킵니다.
• 셀레늄의 존재는 더 나은 단백질 합성을 제공합니다.
• 요리의 혈당 지수를 변경하는 능력은 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
• 다량의 불용성식이 섬유가 장에 들어가 신진 대사를 개선하고 독소를 정화하며 빠른 포만감을줍니다.
• 최소 칼로리 함량으로 인해 다른 요리의 에너지 가치가 감소합니다.

밀기울과 케피어를 혼합하면 밤새 장을 충분히 정화하고 완벽하게 정화하는 데 도움이 되는 완벽한 저녁 식사를 얻을 수 있습니다.

귀리 껍질 사용에 대한 금기 사항은 소화 기관의 만성 질환 또는 위장 질환의 악화입니다. 과도하게 사용하면 팽만감과 비타민 결핍증의 발생 형태로 부작용이 나타날 수 있습니다.

체중 감량의 단계

전체 체중 감량 기간을 구성하는 다이어트의 개별 단계는 Dukan 박사가 각 방법의 고유성을 유지하면서 하나의 시스템으로 결합한 여러 가지 방법의 독특한 조합입니다. 식단이 다양하고 식사량에 대한 제한이 없음에도 불구하고 많은 규칙을 엄격하게 준수해야 합니다.

"공격"

Dukan의 체중 감량 시스템은 단백질 만 섭취 할 수있는 가장 짧은 단계 인 "공격"부터 시작됩니다. 신체에 단백질 부하가 너무 많기 때문에 이 기간은 지속 시간이 제한되며, 추가 파운드 수에 따라 평균은 다음과 같습니다.

• 초과 중량 최대 5kg - 1-2일;
• 5-10kg - 2-3일;
• 10-20kg - 3-5일;
• 20-30kg - 5-7일;
• 7~10일 동안 30kg 이상 체중을 감량해야 하는 경우.

이 단계를 10일 이상 연장하는 것은 금지되어 있습니다.

"공격"은 급성 체중 감량 단계로, 처음 2~6kg을 빠르게 감량할 수 있으며, 다음 단계인 "크루즈"("교대")에서 보다 철저한 체중 감량을 시작할 수 있습니다.

일반 규칙

Dukan 다이어트의 첫 번째 단계에서는 다음 규칙을 준수해야 합니다.

1. 단백질 식품만 섭취하세요.
2. 어떤 방식으로든 지방 없이 식사를 준비하십시오.
3. 줄이고 소금을 완전히 버리고 향신료, 허브, 레몬 주스로 바꾸는 것이 좋습니다.
4. 차와 커피를 포함하여 하루에 최소 2리터의 물을 마십니다.
5. 1.5 큰술을 먹습니다. 엘. 하루에 귀리 밀기울 (내약성이 없으면 같은 양의 마른 메밀로 대체 할 수 있습니다).

이 단계에서는 몸에 과부하가 걸리지 않도록 심한 육체 노동을 중단해야 합니다. 하지만 매일 20분의 산책은 필수입니다.

공격 단계를 최대한 활용하기 위해 신체가 새로운 식단에 스트레스를 덜 받게 반응하도록 도울 수 있는 몇 가지 방법이 있습니다. 휴가 중이나 주말 전에 첫 번째 단계를 시작하는 것이 좋습니다. 이는 "공격" 시 많은 제품, 특히 포도당이 포함된 제품이 메뉴에서 제외되기 때문입니다. 대부분의 경우 이는 웰빙과 성능에 부정적인 영향을 미치며 약점, 두통, 무기력, 구취 및 신체에서 아세톤 냄새가 나타날 수 있습니다. 이러한 증상은 포도당 결핍 및 자신의 지방 축적물의 활성 분해와 관련이 있으며, 부패 잔류물은 불쾌한 냄새를 풍깁니다. 그러나 이러한 증상은 2~3일 이내에 사라집니다. 하지만 다이어트 중 가장 어려운 시기에는 집에 있는 것이 좋습니다.

지방 연소 과정의 속도를 높이고 잔여 부패 생성물을 제거하려면 매일 30분 동안 산책이 필요합니다. 이 규칙은 Dukan 다이어트의 모든 단계에서 준수되어야 하지만 "공격" 중에 특히 중요합니다.

또한 신선한 공기를 마시면 웰빙이 향상되고 새로운 식단에 대한 적응 속도가 빨라집니다. 비슷한 효과가 제공되고 풍부한 음료가 제공됩니다.

첫 번째 단계에서는 식사량에 제한이 없지만 식사는 자주, 소량으로 이루어져야 합니다. 그러나 동시에 Dukan 박사의 식탁(처음 72개 항목)에 포함된 허용된 식품만 섭취해야 합니다.

승인된 제품

"공격"에 대한 다이어트는 Dukan이 허용된 것으로 정의한 다음 제품으로 구성될 수 있습니다.

• 무지방 유제품 및 젖산 제품;
• 닭고기, 껍질 없는 칠면조;
• 갈비뼈를 제외한 살코기 쇠고기;
• 간(쇠고기 또는 닭고기);
• 저지방 생선(통조림이 아님);
• 해물;
• 계란 (하루 최대 2개의 노른자, 단백질 - 무제한);
• 신선합니다 (유리 잔 이하).

첫 번째 단계의 다른 거의 모든 항목은 금지된 것으로 간주되며, 특히 다음 항목에는 제한 사항이 적용됩니다.

• 모든 곡물 및 콩류;
• 돼지고기, 양고기, 지방이 많은 쇠고기, 오리, 거위;
• 베이커리 제품, 모든 과자;
• 과일;
• 단단한 치즈;
• 녹말이 많은 야채;
• 모든 알코올 음료, 심지어 약한 음료라도;
• 고기와 생선 통조림, 훈제 고기.

요리에는 식초, 토마토 페이스트, 조미료, 양파, 레몬 주스, 감미료, 최소한의 소금을 사용할 수 있습니다. 어떤 방법으로든 요리할 수 있지만 지방을 사용하지 않습니다. 또한 모든 요리에 추가 할 수있는 밀기울의 필수 일일 부분 (1.5 큰술)을 잊어서는 안됩니다.

샘플 메뉴

엄격한 단백질 식단에도 불구하고 원하는 경우 고기, 생선 및 유제품을 사용하여 다양한 요리를 준비할 수 있으므로 "공격" 단계의 메뉴는 매우 다양할 수 있습니다. 첫 번째 단계의 다이어트를 작성하려면 7 일 동안의 세부 메뉴를 기본으로 삼는 것이 좋습니다.

이번주 메뉴

• 아침 식사 - 치즈 케이크, 설탕 없는 커피;
• 점심 - 햄 조각을 곁들인 스크램블 에그;
• 점심 - 구운 닭 가슴살;
• 오후 간식 - 천연 요구르트;
• 저녁 - 어묵;
• 두 번째 저녁은 딸기 단백질 쉐이크입니다.

• 아침 식사 - 허브를 곁들인 스크램블 에그, 우유를 곁들인 차;
• 점심 - 코티지 치즈;
• 점심 - Dyukanovsky 수프, 밀기울 케이크;
• 오후 간식 - 새우;
• 저녁 식사 - 간 커틀릿;
• 두 번째 저녁은 요구르트다.

• 아침 식사 - 계란, 삶은 혀;
• 점심 - 뒤 케이크, 커피 또는 차;
• 점심 - Dyukanov의 생선 수프;
• 오후 간식 - 케 피어;
• 저녁 식사 - 닭 심실;
• 두 번째 저녁은 단백질 쉐이크입니다.

• 아침 식사 - 고기 페이트를 곁들인 스크램블 에그;
• 점심 - 뒤 패스트롬;
• 점심 - 겨자 소스를 곁들인 대구;
• 오후 간식 - 달콤한 코티지 치즈 a la Dyukanov;
• 저녁 식사 - 송아지 고기, 치즈 케이크;
• 두 번째 저녁은 ryazhenka입니다.

• 아침 식사 - 마요네즈를 곁들인 삶은 계란;
• 점심 - 크랩 롤;
• 점심 - 간 팬케이크;
• 오후 간식 - 가벼운 두부 디저트;
• 저녁 식사 - 치킨 젤리;
• 두 번째 저녁은 요구르트다.

• 점심 - 어묵;
• 점심 - 치킨 소시지;
• 오후 간식 - 케 피어;
• 저녁 식사 - 스튜;
• 두 번째 저녁은 커드 무스입니다.

• 아침 식사 - 밀기울 쿠키;
• 점심 - 크랩 롤;
• 점심 - 구운 닭다리;
• 오후 간식 - 생선찜;
• 저녁 식사 - 고기 수플레;
• 두 번째 저녁은 응유입니다.

두칸 시스템에서 사용되는 대부분의 고기나 생선 요리는 젤리, 스튜, 생선찜, 스크램블 에그, 계란 등 금지된 재료를 첨가하지 않고 일반적인 방법으로 조리됩니다. 또한 독창적인 요리법이 많이 만들어졌습니다. 프랑스 영양학자가 직접 작성한 것입니다.

매일 조리법

"공격" 단계를 맛있고 다양하게 만들려면 다음 레시피를 권장합니다.

Dukan 프로그램에서는 일반 마요네즈가 허용되지 않기 때문에 특별한 두 마요네즈를 모든 요리의 소스로 사용할 수 있으며 이는 매장에서 구입하는 것보다 결코 열등하지 않습니다. 그것을 준비하려면 생 노른자 2개, 부드러운 두부 250g, 1작은술을 섞으세요. 겨자, 소금과 감미료 약간. 믹서로 모든 것이 잘 맞습니다. 그런 다음 계속해서 1 큰술을 부으십시오. 엘. 파라핀(“크루즈” 단계부터 올리브를 사용할 수 있음) 오일. 덩어리는 점성이 있고 노란색을 얻습니다. 그 후 1 큰술을 붓습니다. 엘. 사과 식초 또는 레몬 주스, 마요네즈 색조가 있는 균질한 혼합물이 얻어질 때까지 잘 섞습니다.

속을 채운 오믈렛

오믈렛은 다양한 충전재나 토핑을 추가하여 최대한 다양하게 즐길 수 있는 일반적인 요리입니다. 고전적인 요리 방법 - 계란을 치고 탈지유를 넣고 다시 치는 것입니다. 결과 혼합물은 이미 오믈렛을 만들 준비가 되어 있습니다. 다음을 추가할 수도 있습니다.

• 모든 향신료;
• 잘게 잘린 채소;
• 삶은 고기나 생선 조각.

또한 고기, 간 또는 생선 패티를 안에 넣어 오믈렛을 롤아웃할 수 있습니다. Dukan 다이어트의 첫 번째 단계에 대한 프로그램 규칙이 있으므로 노른자의 수는 2개로 제한됩니다. 하루에 우유를 추가하여 달걀 흰자만으로 오믈렛을 요리하여 다른 요리를 요리하거나 별도의 식사에 달걀 전체를 사용할 수 있습니다.

듀카노프스키 수프

Dyukanov의 스튜 수프는 매우 빨리 준비되지만 영양가 있고 맛있는 것으로 나타났습니다. 고기, 물, 계란만 준비에 사용되기 때문에 이것은 전통적인 의미에서 평범한 수프가 아닙니다. 살코기에서 국물을 요리하고 시냇물에 풀어 놓은 계란을 부은 다음 허브로 맛을 내야합니다.

두시니키

• 무지방 코티지 치즈 팩(200g);
• 계란 2개;
• 1.5성 엘. 귀리 겨;
• 감미료와 바닐린 맛.

모든 것을 잘 섞은 후 마른 프라이팬에 튀기고 오븐에 굽거나 찐다.

이 요리는 송아지 안심, 칠면조 또는 닭 가슴살로 준비됩니다. 먼저 고기를 식염수(물 200ml당 1테이블스푼)에 담가서 밤새 냉장고에 넣어둡니다. 코팅하려면 건조 향신료를 올리브 오일과 섞으십시오. 용액에서 추출한 필렛을 완전히 건조하고 코팅한 후 오븐에서 20~30분 동안 굽습니다.

어묵

생선 필레 0.5kg과 코티지 치즈 150g을 믹서기에 섞습니다. 계란 1개, 1.5큰술을 추가합니다. 엘. 귀리 밀기울, 맛볼 조미료. 가벼운 크림 덩어리를 얻으려면 커틀릿을 만들고 베이킹 시트에 올려 놓고 200 ° C로 예열 된 오븐에 20 분 동안 넣어야합니다.

크랩롤

크랩 스틱을 풀고 코티지 치즈에 채소, 다진 고기 또는 생선을 채웁니다. 롤에 넣고 롤로 자릅니다. 끓는 물에 1:1 비율로 희석하여 간장과 함께 사용하시면 됩니다.

고기 수플레

다진고기 허용품목 중 살코기 0.5kg을 양파와 함께 갈아준다. 탈지유 ½컵, 달걀 노른자, 향신료를 추가합니다. 단백질을 치고 완성된 혼합물에 첨가하십시오. 작은 틀에 배열하고 오븐에 40분 동안 넣습니다.

간 튀김

믹서기에서 닭 간을 갈아서 다진 고기 0.5kg 당 계란 2 개를 넣으십시오. 1.5 큰술을 섞는다. 엘. 귀리 밀기울에 우유 80ml를 넣고 부풀린 다음 다진 간과 섞고 향신료를 추가합니다. 마른 붙지 않는 프라이팬에 팬케이크를 튀기거나 작은 틀에 붓고 오븐에서 머핀 형태로 굽습니다. 간 대신 다진 닭고기나 송아지 고기를 먹을 수 있습니다.

드레싱 소스

이 소스는 고기와 생선 요리에 탁월한 첨가물입니다. 농도는 원하는 대로 쉽게 조절할 수 있습니다. 요리하려면 페이스트리 코티지 치즈 100g (또는 덩어리가 없도록 갈아서)과 케 피어 50-150ml를 섭취해야합니다. 귀하의 재량에 따라 사용할 향신료, 허브 및 조미료. 균일한 질량이 얻어질 때까지 믹서기에서 모든 것을 잘 치십시오.

뒤 플랫브레드

빵 없이는 살 수 없는 사람들을 위해 빵을 대신할 수 있는 매우 건강한 요리입니다. du 케이크를 준비하려면 3 큰술을 섭취하십시오. 엘. 밀기울, 원하는 경우 계란, 한 숟가락의 케 피어, 향신료, 허브 또는 마늘을 추가하십시오. 모든 것을 섞어 붙지 않는 프라이팬에 볶습니다.

치즈 케잌

이 디저트는 "공격"의 여러 단계에서 어려운 상황을 밝게 만드는 데 도움이 될 것입니다. 반죽에는 오트밀 (2 큰술)과 밀기울 (1 큰술)을 섞고 3 큰술을 더합니다. 엘. 케 피어와 계란 두 개. 약간의 감미료, 바닐린 꼬집음, 0.5 tsp를 붓습니다. 베이킹 파우더. 잘 섞어 틀에 펴고 200℃ 온도에서 10분간 굽는다.

채우려면 잘게 썬 코티지 치즈 400g과 2 큰술을 섞으십시오. 엘. 케 피어와 감미료를 맛볼 수 있습니다. 뜨거운 베이스 위에 펴 바르고 온도를 바꾸지 않고 다시 오븐에 30분 동안 두세요. 완성된 치즈케이크는 틀 안에서 살짝 식힌 후 꺼내어 와이어 랙에 올려 완전히 식힙니다.

뒤 팬케이크

계란을 잘 치고 1.5 큰술을 더합니다. 엘. 귀리 밀기울과 코티지 치즈, 2 큰술. 엘. 우유, 감미료 약간, 베이킹 파우더, 바닐린. 반죽은 코티지 치즈 알갱이로 액체가되어야합니다. 달라붙지 않는 프라이팬에 평소와 같은 방법으로 굽습니다. 팬케이크는 스스로 먹을 수도 있고 코티지 치즈 등으로 속을 채울 수도 있습니다. 무가당 충전재(생선 또는 고기)를 사용하려는 경우 팬케이크 반죽에 감미료와 바닐린을 첨가할 필요가 없습니다.

요구르트 무스

디저트 카테고리의 또 다른 매우 맛있고 건강한 요리입니다. 준비를 위해 1 tsp. 젤라틴을 우유 50ml에 붓고 부풀어 오르고 녹인 다음 계속 저어 주면서 약한 불로 가열합니다. 그런 다음 준비된 젤라틴을 천연 요구르트 170ml, 코티지 치즈 100g, 바닐린 핀치 및 감미료와 혼합하여 맛을냅니다. 부드러워질 때까지 블렌더로 치십시오. 틀이나 그릇에 붓습니다. 냉장고에 2~3시간 동안 넣어 굳혀주세요.

"공격" 단계에는 많은 레시피가 있습니다. 또한, 귀하의 재량에 따라 다이어트의 이 단계에서 허용되는 재료를 준비하고 주어진 요리법의 구성을 변경하여 자신만의 요리를 만들 수 있습니다. 이 경우 허용되는 밀기울 양은 1.5 tbsp 이하로 고려해야합니다. l. 그리고 하루에 노른자 2개를 넘지 않습니다.

따라서 섭취하는 밀기울과 노른자의 양을 계산할 필요가 있습니다. 예를 들어 1TBSP로 팬케이크를 만들 수 있습니다. 엘. 1.5 대신 밀기울, 또 다른 0.5 큰술. 엘. 커틀릿에 추가하고 그날 요리 한 모든 것을 먹습니다. 또는 1.5 큰술의 팬케이크를 모두 먹지 마십시오. 엘.

"공격"에서 "교대" 단계로의 전환은 즉시 수행됩니다. 사용된 72가지 단백질 제품 외에 28가지 야채가 메뉴에 도입됩니다. 이를 통해 메뉴를 최대한 다양하게 만들고 요리 목록을 크게 확장할 수 있습니다.

"크루즈"("교대")

Dukan 다이어트의 이 단계는 신체의 개별 특성에 따라 다이어트 시작 시 계산된 정확한 체중에 도달할 때까지 계속됩니다. 원칙적으로 그 기간은 2~6개월이다. "크루즈" 단계는 순수 단백질(PW) 및 단백질-식물성(BO) 일수라는 상호 연관된 연속 주기를 기반으로 합니다. 교대 방식은 격일로 (1/1) 또는 다른 방식에 따라 (2/2, 3/3 등) 독립적으로 선택할 수 있습니다. 그러나 Dukan 박사는 1/1 방식이 가장 쉽고 편안하다고 생각합니다.

일반 규칙

선택한 교대 방식에도 불구하고 매월 동일한 BW 및 BW 일수를 얻어야 합니다. 체중 감량 과정에서 더 편리한 방식으로 계획을 변경할 수 있습니다. BW 일수를 늘리면 안 되지만 필요한 경우(예: 고장 후) BW 일수를 추가할 수 있습니다. 초과체중 1kg을 감량하는 데는 약 1주일이 소요된다. 적정 체중에 도달하면 즉시 체중 감량의 다음 단계로 진행해야 합니다.

"교체" 단계의 필수 규칙:

1. 귀리 밀기울의 일일 비율은 2 큰술로 증가합니다. 엘..
2. 변비가 있으면 밀기울이 식단에 도입됩니다-1 큰술. 엘. 하루 만에.
3. 소비되는 액체의 양은 하루에 최소 2리터입니다.
4. 유제품의 양은 하루 1kg을 초과해서는 안됩니다.
5. 산책은 30분 이내에 완료되어야 합니다.

"크루즈" 단계에서는 계획된 지표에 대한 가중치가 감소합니다. 그러나 긴장을 풀거나 자신의 힘을 과대평가해서는 안 됩니다. 왜냐하면 이 무게는 아직 고정되지 않았고 빨리 돌아올 수 있기 때문입니다.

야채를 먹으면 체중 감량이 느려지는 반면 순수 단백질은 신체에서 수분을 적극적으로 제거하여 체중 감량에 기여한다는 점을 명심해야합니다. 물의 반환은 침체기처럼 보일 수 있지만 실제로 체중 감소는 멈추지 않으며 순수 단백질 섭취 일수에 며칠이 지나면 물이 다시 빠져나갑니다.

승인된 제품

"크루즈" 단계에서는 이전 단계의 모든 제품과 Dukan의 목록에 있는 28가지 야채를 먹을 수 있습니다.

일반적으로 이 단계에서는 전분질이 아닌 모든 야채가 허용됩니다. 체중 감량에 가장 유용한 것은 다음과 같습니다.

• 토마토, 오이, 무, 고추;
• 아스파라거스, 녹두;
• 호박, 가지, 호박;
• 모든 종류의 양배추;
• 버섯;
• 셀러리, 시금치, 양상추, 회향.

당근과 사탕무는 섭취할 수 있지만 설탕이 함유되어 있기 때문에 제한적입니다.

금지:

• 아보카도;
• 모든 콩류;
• 옥수수;
• 감자;
• 모든 종류의 곡물;
• 파스타, 베이커리 제품.

체중 감량의 이 단계에서 방법론의 저자는 추가 허용 식품(DOP)을 식단에 도입하도록 허용합니다. 위 표에서 하루에 2개 제품 또는 1개 제품 2개만 섭취하실 수 있습니다. 야채는 어떤 형태로든 섭취할 수 있지만 요리를 준비할 때는 매일 허용되는 식물성 기름 기준(1티스푼 이하)을 준수해야 합니다.

샘플 메뉴

"크루즈" 단계는 "공격" 단계보다 더 편안합니다. 왜냐하면 많은 야채 목록과 추가 제품(DOP)이 다이어트에 도입되어 요리의 범위가 여러 번 확장되기 때문입니다. 2단계에는 단백질과 단백질-식물성 일수의 교대가 포함되므로 이 두 주기 각각에 대해 대략적인 메뉴의 자체 버전이 제공됩니다.

단백질의 날:

• 아침 식사 - 스크램블 에그, 코티지 치즈, 무설탕 커피(감미료 포함);
• 점심 - 요구르트;
• 점심 - 수프 스튜, 구운 생선, 허브 주입;
• 저녁 - 새우;
• 두 번째 저녁은 ryazhenka입니다.

단백질과 야채의 날:

• 아침 식사 - 야채를 곁들인 스크램블 에그, 우유를 곁들인 커피;
• 점심 - 야채 샐러드;
• 오후 간식 - 밀기울 머핀, 허브 주입;
• 두 번째 저녁은 요구르트다.

이러한 메뉴 옵션을 기반으로 다음을 만들 수 있습니다. 주간 다이어트 계획.

1일차(BW):

• 점심 - 코티지 치즈;
• 점심 - 매콤한 소스를 곁들인 녹인 치즈를 곁들인 치킨 커틀릿;
• 오후 간식 - 생선 캐서롤;
• 저녁 식사 - 닭고기 담배;
• 두 번째 저녁은 코티지 치즈 캐서롤입니다.

2일차(BO):

• 점심 - 우유 소시지;
• 점심 - 속을 채운 양배추;
• 저녁 식사 - 집에서 만든 소시지;
• 두 번째 저녁 - 샐러드 "올리비에".

3일차(BW):

• 아침 식사 - 스크램블 에그, 우유를 넣은 커피;
• 점심 - 단단한 치즈(지방 최대 5%);
• 점심 - 차가운 훈제 고등어를 곁들인 만두;
• 오후 간식 - 크림빵, 케피르;
• 저녁 식사 - 두부를 곁들인 생선 캐서롤;
• 두 번째 저녁은 코티지 치즈 디저트입니다.

4일차(BO):

• 점심 - 야채와 함께 스크램블 에그;

5일차(BW):

• 점심 - 달걀 흰자 오믈렛;
• 점심 - 어묵;
• 오후 간식 - 크랩 롤;
• 저녁 식사 - 소스와 함께 구운 가슴살;
• 두 번째 저녁은 요구르트다.

6일차(BO):

• 아침 식사 - 스크램블 에그, 우유를 넣은 커피;
• 점심 - 닭고기 빵(롤);
• 오후 간식 - 가지 팬;
• 저녁 식사 - 닭고기 빵(롤);
• 두 번째 저녁은 치즈케이크다.

7일차(BW):

• 아침 식사 - 폴란드어로 계란, 커피;
• 점심 - 간 파이;
• 점심 - 로얄 뒤 수프;
• 오후 간식 - 이탈리아 칠면조;
• 저녁 식사 - 쇠고기 스튜;
• 두 번째 저녁 - 비스킷 "꿈", 요구르트.

메뉴의 모든 요리는 아래 레시피에 따라 준비되어야 합니다.

매일 조리법

"크루즈" 단계에서 식단을 구성하려면 "공격"의 모든 요리를 사용할 수 있을 뿐만 아니라 더 넓은 허용 및 허용 추가 제품(DOP) 목록을 사용하여 식단을 크게 다양화할 수 있습니다.

우유 소시지

1 큰술을 담그십시오. 엘. 우유 한 잔에 젤라틴을 넣고 부풀리고 따뜻하게 녹입니다. 다진 닭고기와 쇠고기 필레 (각 0.5kg)를 준비하고 젤라틴을 붓고 우유 한 잔, 계란 3개의 단백질, 3 큰술을 추가합니다. 엘. 탈지분유(SOM), 소금 및 조미료를 맛보세요. 잘 섞은 후 페이스트리 백에 옮기고 접착 필름에 짜서 소시지 모양으로 포장합니다. 일반적인 방법으로 끓입니다.

녹인 치즈를 곁들인 치킨 커틀릿

다진 닭고기 0.5kg과 다진 양파, 갈은 가공 치즈 2개를 섞습니다. 계란 1개, 소금을 넣고 입맛에 맞게 간을 하세요. 30 분 동안 냉장고에 덩어리를 넣으십시오. 그런 다음 젖은 손으로 커틀릿을 만들고 베이킹 시트에 올려 놓고 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

매운 소스

부드러운 코티지 치즈와 두꺼운 요구르트 250g을 섞어서 포크로 잘 치십시오. 잘게 썬 채소를 각각 2 작은 술씩 추가합니다. 겨자와 양 고추 냉이, 소금 맛. 다시 한 번 걸쭉하고 부드러운 소스가 나올 때까지 모든 것을 잘 섞으세요.

생선 캐서롤

다진 생선 1kg에 계란 4개, 6큰술을 넣습니다. 엘. 전분, 조미료 및 소금 맛. 모든 것을 섞어 다용도 그릇에 담습니다. "베이킹" 모드에서 1시간 동안 요리하세요.

닭고기 담배

닭은 껍질을 제거하고 앞부분을 잘라낸 후 펼쳐서 편평한 도체를 만듭니다. 간장과 발사믹 식초를 같은 비율로 섞어서 2시간 동안 담가두세요. 그런 다음 향신료로 문질러 맛을 낸 다음 오븐에 넣고 150 ° C에서 1 시간 동안 굽습니다.

코티지 치즈 캐서롤

계란 3개, 4 큰술과 함께 코티지 치즈 400g을 믹서기로 치십시오. 엘. COM, 1 큰술. 엘. 옥수수 전분과 감미료 맛. 틀에 붓고 오븐에서 180°C로 40분간 굽습니다.

양배추 머리를 잎으로 분해하고 끓는 물에 담그고 10 분간 끓입니다. 당근과 양파를 갈아서 냄비에 약간의 물을 넣고 끓인 후 살짝 식힌 후 다진 닭고기에 넣습니다. 소금, 양념을 넣고 잘 섞는다. 다진 고기를 양배추 잎에 싸서 양배추 롤을 만듭니다. 당근, 마늘, 소량의 토마토 페이스트와 함께 냄비에 양파의 또 다른 부분을 끓입니다.

팬 바닥에 생 양배추 잎을 깔고 양배추 롤을 위에 놓고 충전물을 부어 완전히 덮습니다. 30분 동안 약한 불로 끓입니다.

당근과 치즈를 채운 간 케이크

믹서기에서 닭 간 0.5kg, 계란 3개, 우유 반 컵, 2큰술을 치세요. 엘. 귀리 밀기울, 마늘 몇 쪽, 1 큰술. 엘. 옥수수 전분. 소금, 후추로 잘 섞는다. 팬케이크를 굽습니다.

채우려면 삶은 당근 2개와 저지방 치즈 150g을 갈아주세요. 소스로는 걸쭉한 요구르트에 다진 마늘, 잘게 다진 허브, 소금, 향신료를 섞으세요. 팬케이크를 슬라이드에 펴고 소스를 바르고 당근 치즈 충전물을 뿌립니다.

로얄 뒤 수프

1.5 리터의 물을 끓여서 잘게 썬 양파, 월계수 잎, 소금, 후추, 연어 250g을 추가합니다. 15-20분 동안 끓입니다. 요리가 끝나면 허브를 뿌립니다.

치즈 케잌

코티지 치즈 700g을 믹서기로 잘 치십시오. 요구르트 150ml, 계란 4개의 노른자, 3큰술을 추가합니다. 엘. 옥수수 전분, 바닐린 및 감미료를 맛보고 잘 섞습니다. 달걀 흰자를 최고 수준까지 치고 혼합물에 조심스럽게 섞습니다. 슬로우쿠커에서 뚜껑을 열지 않고 1시간 동안 굽습니다. 전원을 끈 후 닫힌 뚜껑 아래에서 30분 더 방치합니다.

치킨빵(롤)

다진 고기(600g)에 당근 1개, 잘게 썬 양파 2개, 계란 2개, 약간의 마늘, 소금, 양념을 넣어 맛을 냅니다. 섞어서 틀에 넣고 오븐에서 180 ° C에서 1 시간 동안 굽습니다.

가지 팬

가지를 완전히 자르지 않고 세로로 여러 조각으로 잘라 일종의 부채를 만듭니다. 소금을 뿌리고 주스가 흐르게 한 후 30분 후에 헹굽니다. 토마토 2개를 슬라이스하고 닭가슴살도 썰어주세요. 가지를 베이킹 시트에 펴고 각 스트립에 두 마요네즈를 바르고 그 사이에 가슴 판과 토마토 원을 놓습니다. 30분 동안 굽고 이쑤시개로 준비 상태를 확인합니다. 충전재는 원하는 대로 변경 가능합니다.

호박죽

작은 조각으로 자른 호박을 느린 밥솥에 넣고 우유를 부어 2 큰술을 뿌립니다. 엘. 밀기울, 소금 또는 감미료를 첨가하여 맛보십시오. "죽"모드를 켜고 할당 된 시간을 요리하십시오.

버섯과 고기가 들어간 호박 파이

호박 2개를 얇은 판으로 자르고, 겹쳐서 형태를 덮고, 구타 계란 3개와 3 큰술을 섞어 기름칠하십시오. 엘. 요거트. 다진 고기를 위에 올려 놓고 그 위에 튀긴 샴 피뇽을 넣고 딜을 뿌립니다. 남은 계란-요구르트 혼합물을 붓습니다. 200°C에서 40분간 굽습니다.

코티지 치즈 파이

단단한 치즈 400g을 갈아서 계란 3개, 조미료 및 향신료를 추가합니다. 포크로 코티지 치즈 400g을 으깨고 계란 2개, 2큰술을 추가합니다. 엘. 밀기울, 소다 한 꼬집. 두부 혼합물을 형태로 넣고 측면을 치즈 덩어리로 만듭니다. 180°C에서 40분간 굽습니다.

두부를 곁들인 생선 캐서롤

삶은 생선 200g을 뼈에서 긁어 내고 두부 치즈 200g을 갈아서 계란 1개를 치십시오. 향신료와 소금 맛. 철저히 섞어 틀에 넣고 180 ° C에서 30 분 동안 굽습니다. 캐서롤 용 코티지 치즈, 요구르트, 마늘 및 허브 소스를 준비 할 수 있습니다.

크림빵

2 큰술을 섞는다. 엘. 계란을 넣은 SOM(탈지분유). 바닐린과 감미료를 맛보세요. 틀에 반죽을 채우고 180 ° C의 온도에서 15 분간 굽습니다. 너무 익히지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 빵이 과도하게 건조됩니다.

훈제 고등어를 곁들인 바레니키

반죽에는 코티지 치즈 250g, 2 큰술을 섞습니다. 엘. 옥수수 전분, 계란. 속을 채우기 위해 훈제 고등어 1개를 뼈와 껍질을 제거하고 포크로 으깬다. 일반적인 방법으로 만두 모양을 만드세요. 끓는 소금물에 담갔다가 표면에 떠오른 후 5분간 삶아주세요. 원하는 방식으로 충전물을 만들 수 있습니다.

올리비

삶은 계란과 당근, 오이, 삶은 가슴살, 양파, 데친 녹두를 작은 입방체로 자릅니다. 소금, 맛에 따라 양념을 하고, 천연 요거트나 뒤마요아즈로 맛을 냅니다.

폴란드어로 계란

삶은 계란을 반으로 자릅니다. 노른자를 꺼내 닭고기 50g, 2 큰술과 함께 믹서기에서 갈아줍니다. 엘. 코티지 치즈, 2 큰술. 엘. 요구르트와 2 tsp. 머스타드. 잘게 다진 딜, 후추, 소금을 맛보세요. 단백질의 절반을 결과물로 채워서 공을 만듭니다. 베이킹 접시에 넣고 그 위에 코티지 치즈와 요구르트를 섞습니다. 전자레인지에 6분 동안 넣어주세요.

이탈리아 칠면조

칠면조 필레를 조각으로 자르고 두들겨 치고 소금과 후추를 뿌립니다. 베이킹 시트에 우유 100ml를 붓고 고기 조각을 넣고 오븐에서 10 분간 굽습니다. 계란 흰자 2개를 뿔이 뻣뻣해질 때까지 휘젓고 소금 한 꼬집, 이탈리안 허브 믹스, 다진 허브를 추가합니다. 혼합물을 고기 위에 붓고 오븐에 넣고 10분간 더 굽습니다.

쿠키파이

계란 4개 흰자를 딱딱한 봉우리가 될 때까지 휘젓습니다. 남은 노른자를 코티지 치즈 300g, 3 큰술과 섞으십시오. 엘. 옥수수 전분, 베이킹 파우더 반 티스푼, ​​​​소금 및 향신료를 첨가하여 맛보십시오. 믹서로 치고, 단백질을 추가하고, 공기가 잘 통하는 덩어리가 얻어질 때까지 믹서로 다시 치십시오.

양파 (0.5kg)와 잘게 썬 삶은 계란 2 개를 곁들인 닭 간 채우기를 준비합니다. 반죽의 절반을 틀에 부은 다음 충전물을 깔고 나머지 반죽을 붓습니다. 180°C에서 30분 동안 굽습니다.

비스킷 "꿈"

옥수수 전분 20g, 6 큰술을 섞습니다. 엘. 분유와 1 tsp. 베이킹 파우더. 별도로 감미료와 0.5 tsp로 계란 4 개를 치십시오. 거품이 날 때까지 소금. 계속 저속으로 치면서 건조 혼합물을 첨가하여 두껍고 반짝이는 덩어리를 만듭니다. 형태에 식물성 기름을 바르고 반죽을 부은 다음 160 ° C로 가열 된 오븐에 넣고 어두운 황금색 껍질이 나타날 때까지 약 40 분 동안 굽습니다. 오븐을 끄고 문을 열지 않은 채 30분 동안 비스킷을 식혀주세요. 이러한 비스킷은 느린 밥솥에서 구울 때 매우 훌륭합니다.

식힌 케이크를 세로로 반으로 자릅니다. 기름칠을 위해 다른 크림을 사용할 수 있습니다. 가장 빠르고 맛있는 것은 그리스 바닐라 요거트와 레몬 껍질을 섞은 코티지 치즈입니다.

위의 모든 요리법은 매우 간단하며 요리가 빨리 준비되고 정말 맛있습니다. 이러한 기술을 사용하면 자신 만의 요리 걸작을 쉽게 만들고 큰 기쁨으로 체중을 줄일 수 있습니다.

"통합"("통합")

결과를 통합하는 것을 목표로 하는 Dukan 다이어트의 세 번째 단계는 심리적으로 가장 어려운 단계입니다. 이미 계획한 수준의 체중 감량이 이루어졌기 때문에 많은 사람들이 식이 제한이 불필요하다고 생각합니다. 그러나 지금 프로그램의 규칙을 어기면 이전의 모든 노력은 헛된 것이며 잃어버린 킬로그램은 돌아올 것입니다.

기본 규칙

"통합" 단계의 기간은 배출된 킬로그램 수에 따라 설정됩니다(각각 10일). 따라서 30kg을 감량하려면 이 단계에서 10개월(300일) 동안 앉아 있어야 한다. 추가 보너스는 이 단계에서 체중이 주당 약 1kg씩 계속 감소한다는 것입니다.

세 번째 단계에서는 다음 규칙을 준수해야 합니다.

1. 일주일에 하루는 순전히 단백질이어야 하며, 그 동안 "공격" 단계에서와 같이 식사를 해야 합니다. 이 날은 아주 오랫동안, 이상적으로는 평생 동안 그렇게 유지될 것이기 때문에 신중하게 선택해야 합니다. Pierre Ducan은 목요일에 단백질을 만들 것을 조언합니다.
2. 귀리 밀기울의 일일 사용은 필수이지만 이미 2.5 큰술입니다. l. 그리고 2 리터의 물.
3. 하이킹은 하루에 최소 30분 이상 소요되지만 시간을 늘리는 것은 유익할 뿐입니다.
4. 이 단계에서는 건강 상태를 모니터링하고 필요한 경우 전문가와 상담하는 것이 매우 중요합니다.

통합 단계는 두 가지 요구 사항만 있다는 점에서 다이어트의 이전 두 단계와 크게 다릅니다. 일부 음식은 허용되고 다른 음식은 금지되었습니다. 세 번째 단계에서는 더 많은 조건이 설정되고 거의 매일 개별 권장 사항이 제공됩니다.

또한이 기간 동안 전분 야채가 허용되는 날과 좋아하는 음식을 제한없이 먹을 수있는 소위 "잔치"날과 같은 매우 즐거운 혁신이 추가됩니다.

"통합" 단계의 설정된 일수는 반으로 나누어야 합니다. 전반부에는 일주일에 전분 야채 1인분과 "배 잔치" 1회가 허용되며, 후반부에는 각각 2인분과 2회의 잔치가 허용됩니다.

승인된 제품

이 기간의 매주에는 네 가지 유형의 다이어트가 포함됩니다.

1. 다람쥐.
2. 단백질+야채.
3. 단백질+야채+녹말이 많은 음식.
4. 잔치.

이에 따르면 일주일 이내에 다음이 이루어져야 합니다.

• 1일 단백질;
• 전분을 포함한 1일 단백질 및 야채;
• 1일 잔치(후반기 - 2일).

다른 날은 모두 단백질과 야채의 날입니다.

일반적인 주간 식사 계획은 다음과 같습니다.

• 월요일 - 단백질과 야채;
• 화요일 - 잔치;
• 환경 - 단백질-식물성;
• 목요일 - 단백질;
• 금요일 - 단백질 야채;
• 토요일 – 전분이 많은 음식을 곁들인 단백질과 야채;
• 일요일 - 단백질과 야채(후반기 - 잔치).

요즘에는 각각 허용되는 요리가 있으므로 메뉴는 개별적으로 편집해야합니다.

단백질 데이

Dukan 시스템의 가장 어려운 단계는 "공격"입니다. 하지만 완성하고 나면 잊어버릴 수 있다고 생각하면 안 된다. 단백질 섭취일은 이 프로그램의 모든 단계에 존재하여 보다 적극적으로 체중을 감량하고 달성된 수준으로 유지하는 데 도움이 됩니다. 3단계 동안 일주일에 하루는 단백질 데이로 동물성 단백질이 많이 함유된 식사만 먹어야 하며 "공격"에 허용되는 소량의 소스와 향신료를 추가해야 합니다.

방법론의 저자는 주중 목요일이 단백질 다이어트에 가장 적합하다고 생각합니다. 주말 동안이나 주말 직후에는 하역을 관찰하기가 상당히 어려울 것입니다. 그러나 원한다면 단백질을 섭취하는 것이 가장 쉬운 날을 스스로 선택할 수 있습니다.

그러한 시대의 식단에는 다음이 포함됩니다.

• 살코기;
• 오리와 거위를 제외한 가금류;
• 겨;
• 마른 물고기;
• 해물;
• 탈지 유제품;
• 계란 (단백질 양, 노른자 - 하루 2개 이하).

설탕, 약간의 겨자와 소금, 감미료, 파라핀 오일이 포함되지 않은 향신료와 소스를 추가할 수도 있습니다.

어떤 방식으로든 음식을 조리할 수 있지만 지방을 사용하지 않습니다. 요리, 찌기, 조림 또는 베이킹을 사용하는 것이 좋습니다. 부분 크기는 제한되지 않습니다. 허용되는 모든 단백질 식품을 수량에 관계없이 먹을 수 있습니다.

단백질과 야채의 날

야채와 결합된 단백질은 "고정" 단계에서 영양의 기초를 형성합니다. 다이어트에 따르면 이러한 다이어트 기간은 "크루즈" 단계와 유사합니다. 동시에, 단백질 데이의 표시된 요리에 일부 야채가 추가됩니다.

• 토마토, 고추, 오이;
• 가지, 버섯;
• 호박, 호박;
• 양배추;
• 문자열 콩;
• 푸른 잎;
• 무;

단백질과 마찬가지로 그 수에도 제한이 없습니다.

또한 하루에 다음을 사용할 수 있습니다.

• 통곡물 빵 50g;
• 최소 지방 함량의 단단한 치즈 50g;
• 과일 200g(바나나, 대추야자, 포도, 건포도 제외)
• 양고기, 돼지고기 또는 베이컨 1인분.

허용되는 요리 목록이 확장됨에 따라 식단은 다양하고 맛있으며 영양가가 높습니다.

탄수화물이 많은 음식을 먹는 단백질과 야채의 날

이런 날에는 빠른 탄수화물 중 하나인 전분을 함유한 몇 가지 음식을 전날 식단에 추가합니다. 이 혁신은 탄수화물이 대부분을 차지하는 표준 식단으로의 전환을 위해 신체를 준비하기 시작합니다. 그러나 메뉴에 탄수화물을 점진적으로 도입해야 하는데, 이것이 요즘 "고정" 단계의 목표입니다.

다이어트의 기본은 전날의 단백질 야채 세트입니다. 또한 하나가 추가되고 단계 후반부터 탄수화물 2 인분 (전분 식품)이 추가됩니다.

다음 전분 함유 제품은 다음 수량으로 허용됩니다.

• 콩과 식물 - 210g;
• 통밀 또는 통 곡물 가루로 만든 파스타 - 180g;
• 일반 파스타 - 140g, 덜 익힌 - 170g;
• 껍질을 벗기지 않은 큰 쌀 -160g;
• 흰 쌀, 옥수수 - 130g;
• 쿠스쿠스, 폴렌타 - 200g;
• "제복을 입고"구워지거나 삶은 감자 - 120g;
• 으깬 감자 (버터 0.5 티스푼 포함) - 100g.

잔치

이것은 전체 Dukan 프로그램 중 가장 쉽고 가장 즐거운 날입니다. 이 기간에는 원하는 것을 무엇이든 먹을 수 있고 심지어 식사 중 한 번만 와인 몇 잔을 마실 수도 있습니다. 동시에 주요 식단은 단백질-식물성 하루 원칙에 따라 구성됩니다.

"통합" 단계의 전반부에서는 그러한 날이 일주일에 하루, 두 번째 - 2일에 허용됩니다. 하지만 요즘에도 몇 가지 규칙을 따라야 합니다.

• 잔치 요리는 미리 준비하여 음식 섭취가 배를 채우는 것이 아니라 금지 된 것에 대한 열정적 갈망을 충족시키기 위해 선택해야합니다. 즉, 먹어야 할 심리적 안정을 마련해야합니다. 당신이 원하는 것이지 손에 있는 것이 아닙니다.
• 각 요리의 양은 먹기 전에 측정해야 하며 절대로 첨가물을 첨가하지 말고, 천천히 먹으며 한입 한 입씩 맛보아야 합니다.
• 어떤 종류의 잔치를 계획한다면, 그날 잔치가 되도록 식단을 계획해야 합니다.

다이어트 전반에 걸쳐식이 제한에 익숙해지면 많은 사람들이 그러한 심각한 방종을 두려워합니다. 그러나 잔치는 권장 사항이 아니라 엄격한 구현이 필요한 프로그램의 의무 단계라는 것을 알아야합니다.

그러므로 두려워하거나 거부해서는 안 됩니다. 허용된 풍요로움을 충분히 즐기는 것이 좋습니다.

샘플 메뉴

"통합" 단계의 주간 메뉴는 귀하의 재량에 따라 구성하거나 아래 예를 사용할 수 있습니다.

월요일(단백질-식물성):

• 아침 식사-고기를 채우는 팬케이크, 차;
• 점심 - 야채와 함께 스크램블 에그;
• 점심 - 콜리플라워, 야채 샐러드를 곁들인 볶음;
• 오후 간식 - 코티지 치즈와 치즈 파이;
• 저녁 식사 - 버섯과 고기가 들어간 스쿼시 파이;
• 두 번째 저녁 식사는 케피르 비트 뿌리 칵테일입니다.

화요일(축일):

• 아침 식사 - 야채를 곁들인 스크램블 에그, 커피;
• 점심 - 우유 소시지;
• 점심 - 귀하의 재량에 따른 모든 요리, 와인;
• 오후 간식 - 당근과 치즈를 채운 간 케이크;
• 저녁 식사 - 집에서 만든 소시지;
• 두 번째 저녁 - 샐러드 "올리비에".

수요일(단백질-채소의 날):

• 아침 식사 - 반숙 계란, 우유를 넣은 커피;
• 점심 - 야채 샐러드, 버섯;
• 점심 - 버섯을 곁들인 닭고기 수프, 야채 스튜, 케피르;
• 오후 간식 - 밀기울 머핀, 허브 주입;
• 저녁 식사 - 간 커틀릿, 양배추 샐러드, 차;
• 두 번째 저녁 - 해초, 요구르트.

목요일(단백질):

• 아침 식사 - 코티지 치즈 캐서롤;
• 점심 - 어묵;
• 점심 - 치킨 소시지;
• 오후 간식 - 케 피어;
• 저녁 식사 - 스튜;
• 두 번째 저녁은 커드 무스입니다.

금요일(단백질-채소 섭취의 날):

• 아침 식사 - 햄을 곁들인 오믈렛, 우유를 곁들인 커피;
• 점심 - 느린 밥솥에 호박 죽;
• 점심 - 닭고기 빵(롤);
• 오후 간식 - 가지 팬;
• 저녁 식사 - 닭고기 빵(롤);
• 두 번째 저녁은 치즈케이크다.

토요일(단백질-채소, 탄수화물 포함):

• 아침 식사 - 간 팬케이크, 차;
• 점심 - 야채 스튜;
• 점심 - 핀란드 크림 수프, 어묵;
• 오후 간식 - 스쿼시 캐비어;
• 저녁 식사 - 구운 가슴살, 소금에 절인 양배추;
• 두 번째 저녁은 요구르트다.

일요일(단백질-채소 섭취의 날):

• 아침 식사 - 코티지 치즈, 설탕 없는 커피(감미료 포함);
• 점심 - 스쿼시 캐비어, 요구르트;
• 점심 - 수프 포티주, 야채 스튜, 허브 주입;
• 오후 간식 - 삶은 가슴살, 차;
• 저녁 식사 - 양배추 샐러드, 스크램블 에그;
• 두 번째 저녁은 ryazhenka입니다.

"통합" 단계는 메뉴 컴파일 측면에서 가장 쉽습니다. 이전 두 단계의 레시피를 요리에 사용할 수 있으며, 탄수화물이 허용되는 날에는 3단계부터 다이어트에 적합한 추가 레시피를 사용할 수 있습니다.

매일 조리법

샐러드

약간 소금에 절인 연어 샐러드 : 양상추, 방울 토마토, 연어 150g, 페타 치즈, 녹색 사과, 오이 2 개, 레몬 주스와 올리브 오일을 같은 비율로 섞어 양념합니다. 소금과 후추를 넣어 맛보십시오.

샐러드 "나홀로 집에": 삶은 오징어 150g, 아보카도 1개, 자몽 1개, 치즈 100g, 토마토 2개, 계란 2개를 자릅니다. 라임즙과 올리브 오일을 섞어 양념하고 소금, 설탕, 후추를 넣어 맛을 냅니다.

수프 요리법

핀란드 크림 수프: 물 2리터와 연어 필레 300g으로 국물을 끓여 다진 양파를 추가합니다. 소량의 기름에 당근과 함께 다른 양파를 볶습니다. 끓는 생선 국물에 다진 감자 2개, 월계수 잎, 튀긴 야채를 넣습니다. 소금 후추. 감자가 익으면 저지방 크림과 허브 100ml를 부어주세요.

가벼운 양파 수프 : 물 2 리터에 쌀 100g을 반쯤 익힐 때까지 끓인 다음 다진 양파, 감자 2 개, 당근 1 개를 넣습니다. 별도로 식물성 기름에 양파 2 개를 볶고 준비가되면 다진 토마토 2 개를 넣습니다. 국물에 튀김을 넣고 조금 끓입니다. 허브를 뿌린다.

메인 요리

쇠고기 갈비: 갈비를 자르고 소금과 향신료로 문지른 다음 30분 동안 방치한 다음 바삭해질 때까지 기름에 볶습니다. 양파, 당근, 고추, 토마토, 강판 사과, 마늘 등 다진 야채를 소개합니다. 끓여서 다진 양배추를 넣고 40 분 더 끓인 다음 요리가 끝나면 잘게 썬 허브를 뿌립니다. 필요한 경우 소금.

생선 미트볼 : 생선 필레를 양파와 함께 고기 분쇄기에 통과시키고 반쯤 익을 때까지 익힌 약간의 쌀, 계란 2 개, 소금 및 후추를 추가합니다. 모든 것을 잘 섞으세요. 공 모양으로 만들고 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.

디저트 레시피

두카노프스키 초콜릿: 탈지유, 메기, 탈지 코코아 파우더를 같은 비율로 섞습니다. 감미료와 향료 맛. 혼합물을 틀에 붓고 냉동실에 5시간 동안 넣어둡니다.

사과 삼벅: 젤라틴 6g을 물 70ml에 담그고 수조에서 약간 가열하여 부풀어 오르게 녹입니다. 사과 (0.5kg) 껍질을 벗기고 굽고 으깨십시오. 맛을 내기 위한 감미료. 달걀 흰자 2개를 질량이 두 배가 될 때까지 치십시오. 젤라틴을 넣고 5~8분 더 휘핑하세요. 덩어리는 크림처럼 변해야합니다. 그릇에 붓고 굳을 때까지 냉장고에 넣어두세요.

통합 단계에는 다양한 방법이 있을 수 있습니다. 위의 권장 사항을 사용하여 재량에 따라 다양한 요리를 요리할 수 있습니다. 모든 권장 사항을 올바르게 준수하면 잘 고정된 무게로 "안정화" 4단계에 접근할 수 있습니다.

"안정화"

Dukan 다이어트의 마지막 단계는 다른 모든 다이어트보다 덜 중요합니다. 올바른 체중은 이미 달성되어 고정되어 있지만, 평생 동안 이를 유지할 수 있는 것은 '안정화' 단계입니다.

1. 절대 과식하지 말고 약간 배부르게 먹을 때까지만 먹습니다.
2. 매일 3 큰술을 사용하십시오. 엘. 귀리 겨
3. 일일 수분 섭취량을 조절하십시오 - 최소 2 리터를 마시십시오.
4. 매주 하루는 순수 단백질을 섭취하세요
5. 활동적인 라이프 스타일을 선도하십시오 - 걷고, 엘리베이터를 거부하고, 더 많이 움직이십시오.

승인된 제품

이 체중 감량 단계에는 이미 금지된 음식이 꽤 많이 있으며, 그 부재는 아주 침착하게 용납됩니다. 우선 설탕과 과당입니다. "안정화"가 시작되면 신체는 단 음식을 끊게 되며 다시 익숙해질 필요가 없습니다.

허용되는 요리를 선택할 때 다음 규칙을 준수해야 합니다.

• 야채는 얼마든지 섭취할 수 있습니다.
• 과일 - 하루에 한 번 제공됩니다(예: 사과 1개, 감 1개 또는 자두 2개).
• 치즈 - 염소 치즈와 곰팡이가 핀 치즈를 제외한 저지방 함량의 단단한 품종입니다.
• 고기 - 저지방 종;
• 가금류 - 피부가 없으며 무엇보다도 허리가 좋습니다.
• 유제품 - 무지방, 저유당;
• 소금 - 제한된 수량;
• 빵 - 호밀, 통 곡물, 100g 이하;
• 딱딱한 음식 - 하루에 2개 이하;
• 밀기울의 일일 요금 - 3 큰술. 엘.

Dukan 다이어트의 모든 이전 단계가 올바르게 완료된 경우 4단계에서 신체는 이미 새로운 작동 모드에 적응하고 적극적으로 칼로리를 분해하며 지방 매장량을 생성하지 않으며 유용한 물질을 완전히 흡수합니다.

"안정화" 단계에서는 건강한 식단으로 전환되고 과식 경향, 스트레스 식습관 등 나쁜 식습관이 완전히 제거됩니다.

샘플 메뉴

안정화 단계는 단백질, 섬유질, 복합 탄수화물이 풍부한 식품을 기반으로 한 균형 잡힌 식단의 한 예입니다.

이 다이어트 단계의 대략적인 메뉴는 다음과 같습니다.

• 아침 식사 - 코티지 치즈를 곁들인 곡물 빵 한 조각, 우유를 곁들인 커피;
• 점심 - 국수, 커틀릿을 곁들인 국물;
• 오후 간식 - 사과 두부 팬케이크, 밀기울을 곁들인 발효 구운 우유;
• 저녁 식사 - 치즈 크러스트 아래에 구운 야채와 생선.

• 아침 식사 - 토마토 조각을 곁들인 스크램블 에그, 차;
• 점심 - 버섯 수프, 곡물 빵;
• 오후 간식 - 두부 충전물과 과일 소스를 곁들인 팬케이크, 밀기울을 곁들인 요구르트;
• 저녁 식사-간장을 곁들인 새우, 허브 주입.

• 아침 식사 - 오트밀, 우유와 커피;
• 점심 - 녹색 보르시, 삶은 가슴살, 그리스 샐러드;
• 오후 간식 - 간 파이, 차 제공;
• 저녁 식사-송아지 고기 완자, 밀기울을 곁들인 케 피어.

• 아침 식사 - 코티지 치즈 캐서롤, 우유와 커피;
• 점심 - 송아지 고기 커틀릿;
• 오후 간식 - 밀기울이 들어간 케 피어;
• 저녁 - 치킨 수플레.

• 아침 식사 - 스크램블 에그, 치즈, 차;
• 점심 - 양파 수프, 갈비, 과일;
• 애프터눈 티 - 코티지 치즈, 밀기울이 들어간 케피르;
• 저녁 식사 - 야채와 함께 구운 생선, 차.

• 아침 식사 - 과일, 녹차를 곁들인 코티지 치즈;
• 점심 - 수프 퓨레, 치킨 너겟, 곡물 빵;
• 오후 간식 - 스쿼시 팬케이크, 밀기울을 곁들인 케피르;
• 저녁-홍합.

• 아침 식사 - 초콜릿 케이크, 치즈, 커피;
• 점심 - 닭고기 국물, 계란, 곡물 빵;
• 오후 간식-코티지 치즈, 밀기울이 들어간 케 피어;
• 저녁 식사 - 생선 캐서롤.

일주일에 한 번 단식하는 단백질 하루를 마련하는 이 다이어트를 따르면, 획득한 체중은 물론 건강, 활력, 아름다움을 오랫동안 유지할 수 있습니다.

매일 조리법

"안정화" 단계에서는 레시피 목록이 거의 무제한이 됩니다. 이전 3단계에서 허용되었던 모든 요리에 새로운 요리가 추가됩니다.

미트볼

고기 분쇄기에 쇠고기 심장과 닭 가슴살 1kg, 양파 1개를 비틀어 넣습니다. 계란 2개, 향신료, 소금, 1 작은술을 추가합니다. 탄산 음료. 잘 반죽하고 미트볼을 만들고 오트밀 껍질을 굴립니다. 가열된 프라이팬에 식물성 기름을 떨어뜨리고 미트볼을 넣고 양쪽이 갈색이 될 때까지 뚜껑 아래에서 볶습니다. 토마토 소스를 붓고 약간의 물로 희석한 후 부드러워질 때까지 끓입니다.

치킨 파이

4 큰술을 섞는다. 엘. 귀리 밀기울과 케 피어, 계란 2 개, 부드러운 코티지 치즈 200g, 1 작은 술을 추가합니다. 베이킹 파우더, 소금. 반죽을 틀에 붓고 예열된 오븐에 넣어 8분간 굽습니다. 다진 닭고기 0.5kg을 채우려면 다진 양파, 계란 1개, 우유 30ml, 소금, 후추를 넣으세요. 반죽 위에 모두 넣고 오븐에 다시 넣으세요. 40분간 굽습니다.

고기 치즈케이크

다진 닭고기 또는 칠면조 고기(300g)에 다진 양파, 계란, 마늘, 소금, 후추를 섞습니다. 때려도 좋습니다. 강판 치즈와 코티지 치즈 및 허브를 섞습니다. 맛을 내기 위해 계절을 정하십시오. 다진 고기 공을 만들고 베이킹 시트에 올려 놓습니다. 유리잔 바닥에 움푹 들어간 부분을 만들고 그 안에 치즈와 두부 충전물을 채웁니다. 200°C에서 40분간 굽습니다.

커피 아이스크림

2 작은 술로 2 개의 노른자를 갈아주세요. 감미료. 1 작은 술을 붓는다. 물 반 컵과 함께 분쇄 커피를 끓여서 걸러 내고 뜨거운 우유 2 컵과 두드린 노른자를 추가합니다. 끓이지 않고 계속 저으면서 약한 불로 걸쭉해질 때까지 가열합니다. 냉동실에 넣어두고 몇번 꺼내서 잘 풀어주세요.

Pierre Ducan은 안정화 단계를 시간 제한 없이 수행하면 가장 큰 이점을 얻을 수 있다고 주장합니다. 이 단계에 도달하면 사람은 식욕을 조절하고 과잉을 포기하지 않고 올바른 제품으로 맛있고 맛있는 요리를 요리하는 능력을 얻습니다.

작가의 Pierre Dukan 레시피

방법론의 저자는 특별히 출판된 책인 "Dukan Diet를 위한 350가지 레시피"와 "Dukan Diet를 위한 멀티쿠커 레시피"를 사용하여 매일 무엇을 요리할지 생각할 필요가 없지만 다음과 같이 요리할 수 있습니다. 즐겁고 맛있는 음식을 즐겨보세요.

Dukan의 350가지 다이어트 레시피 중 최고

다음은 "공격" 단계부터 시작하여 다이어트의 모든 단계에서 사용하기에 적합한 준비하기 쉽고 다양한 레시피입니다.

태국식 닭고기 국물

냄비에 가슴살 2개를 넣고 물 2리터를 붓고 반쯤 익을 때까지 끓입니다. 다진 양파, 고수풀, 카피르 라임 잎, 레몬그라스를 추가합니다. 약한 불에서 2시간 동안 끓입니다.

수란을 곁들인 닭고기 수프

물 1리터에 가슴살 2개를 삶아주세요. 다진 파를 추가합니다. 불을 끄십시오. 계란 3개를 가져다가 각각 별도의 컵에 부은 다음 저어주지 않고 끓는 국물에 넣어 계란이 그대로 유지되도록 합니다. 5분 더 끓인 후 전원을 끄고 15분 동안 우려내도록 둡니다.

두부를 넣은 수프

냄비에 찬물 1 리터를 붓고 치킨 필레 1 개를 담근 다음 끓여서 중불로 20 분간 요리합니다. 가슴살을 제거하고 작은 입방체로 자른 다음 다시 국물에 붓습니다. 계란 1개를 삶아 잘게 다진 후 두부 몇 개를 넣고 국물에 넣습니다. 두 번째 날계란을 끓는 국물에 풀어줍니다. 맛을 위해 - 약간의 레몬 주스, 마늘, 소금, 후추.

귀리겨를 넣은 수프

1 리터의 물에 치킨 필레 2 개를 20 분 동안 끓여 거품을 제거합니다. 그런 다음 가슴을 꺼내고 작은 입방체로 자르고 국물로 돌아갑니다. 잘게 다진 양파와 작은 파를 추가합니다. 맛에 따라 향신료, 소금, 후추로 맛을 냅니다. 날달걀을 넣고 젓지 말고 5분간 끓입니다. 끄기 전에 1.5 큰술을 추가하십시오. 엘. 귀리 밀기울을 끓여서 불에서 제거하십시오. 잘게 다진 딜을 뿌려서 제공하십시오.

달걀 노른자를 넣은 수프

살코기 또는 송아지 육수 1.5리터를 끓입니다. 계란 8개에서 노른자를 분리하고 국물 0.4리터를 부어 부드러워질 때까지 치십시오. 체에 문지르고 걸쭉해질 때까지 수조에서 요리하고 식힌 다음 조각으로 자릅니다. 서빙할 때 남은 국물을 데우고 큐브 위에 붓고 채소를 추가합니다.

통조림 생선 수프

1 리터의 물, 소금을 끓이고 다진 양파를 넣으십시오. 생선 통조림 2캔을 자체 주스로 열고 포크로 생선을 으깬 다음 주스와 함께 끓는 물에 넣습니다. 5분간 끓인 후 잘게 썬 딜을 넣습니다.

케 피어의 Okroshka

삶은 달걀 2개, 저지방 햄 2장 또는 삶은 가슴살을 깍둑썰기하고, 대파와 딜을 잘게 썬다. 섞어서 무지방 케피어 2컵을 붓고 1티스푼을 더합니다. 식초, 소금, 후추로 맛을 낸다.

바삭바삭한 닭날개

날개의 껍질을 제거하고 다진 마늘, 간 생강, 무설탕 간장(기코만) 등의 향신료를 넣어 비벼서 맛을 냅니다. 하루 동안 냉장고에 넣으십시오. 그런 다음 틀에 넣고 오븐의 그릴 모드에 넣으세요. 7~8분 후 육즙이 돋보이면 뒤집어서 5~10분 더 구워주세요. 사용 전 반드시 남은 피부를 제거해주세요. 이 요리는 자주 섭취하는 것이 아니라 축제용으로만 섭취하는 것이 좋습니다.

요구르트에 시시 케밥

가슴살 0.5kg을 조각으로 자르고 요구르트 한 잔을 부어주세요. 맛볼 향신료. 잘 섞은 뒤 냉장고에 2~3시간 동안 보관하세요. 그런 다음 양파 링과 번갈아 가며 나무 꼬치에 고기 조각을 묶습니다. 그릴 모드로 오븐에서 굽습니다. 별도로 양파 2 개를 볶고 남은 매리 네이드를 부어 끓여서 즉시 끄십시오. 바베큐 소스로 사용하세요.

치킨 너겟

닭가슴살 4개를 작고 납작한 사각형으로 자릅니다. 따로 달걀노른자 2개를 거품기로 가볍게 풀어주세요. 소금, 후추 맛. 그릇에 4 큰술을 붓습니다. 엘. 귀리 껍질. 필렛 조각을 노른자위에 담근 다음 밀기울에 담그십시오. 너겟이 하얗게 될 때까지 기름 없이 볶습니다.

우유에 칠면조

칠면조 필레 1kg을 소금, 후추, 육두구로 갈아줍니다. 바닥이 들러붙지 않는 접시에 담고 우유를 고기 조각의 3/4 이상이 잠기도록 부어주세요. 다진 마늘 5쪽을 추가합니다. 5분간 천천히 끓인 후 210°C로 예열된 오븐으로 옮깁니다. 10분마다 필렛을 뒤집어 약 1시간 동안 굽습니다. 전원을 끈 후 오븐에서 꺼내지 말고 뚜껑을 덮은 채 10분 동안 그대로 두세요. 결과 우유 소스와 함께 사용하십시오.

치킨 에스컬로프 탄두리

잘게 썬 생강 뿌리 (길이 2cm)로 소스를 준비하고 다진 마늘 3 쪽과 녹색 고추 2 개를 넣고 요구르트 한 잔, 2 작은 술을 추가합니다. 탄두리 마살라 향신료. 부드러워질 때까지 모든 것을 철저히 섞습니다. 닭 가슴살 6개를 가져다가 각각 자르고 소스를 바르세요. 냉장고에 하룻밤 재워두세요. 180°C 오븐에서 20분간 굽습니다.

젤리 치킨

1.5kg 무게의 닭고기에서 껍질을 제거하고 조각으로 자르고 2.5 리터의 물을 부어 고기를 덮습니다. 끓인 후 거품을 제거하고 지방을 모으십시오. 1시간 동안 끓입니다. 그런 다음 소금을 넣고 양파, 월계수 잎, 후추, 마늘을 넣습니다. 15분간 더 끓인 후 포장에 적힌대로 젤라틴을 준비하세요. 국물을 걸러 내고 뼈에서 고기를 분리하십시오. 삶은 계란. 조각으로 자른 고기와 계란 반쪽을 접시에 담습니다. 국물에 희석된 젤라틴을 넣고 고기 위에 붓습니다. 냉장고로 제거하세요.

치킨 파테

기름을 두른 프라이팬에 닭가슴살 0.5kg을 앞뒤로 5분간 볶습니다. 양파 2개와 작은 오이 5개를 고기 분쇄기에 갈아주세요. 요구르트, 후추, 소금, 육두구 100ml를 첨가하여 맛보십시오. 트레이에 붓고 냉장고에 2시간 동안 차갑게 식혀주세요.

간 수플레

닭 간 250g을 튀기고 다진 마늘 한 쪽, 잘게 다진 파슬리 다발, 노른자 2개를 넣고 저어줍니다. 남은 흰자를 거품이 날 때까지 치고 혼합물에 소금과 후추를 첨가합니다. 틀에 넣고 황금빛 빵 껍질이 나타날 때까지 180 °에서 30 분 동안 굽습니다.

닭 간 테린

닭 간 300g을 볶습니다. 튀김 중에 형성된 주스를 모아 3 큰술로 희석하십시오. 엘. 라즈베리 식초. 간, 후추에 소금을 뿌리고 타라곤 한 무리와 코티지 치즈 150g과 함께 믹서기에서 갈아줍니다. 주스에 식초를 붓고 잘 섞습니다. 금형으로 나눕니다. 냉장고에 하루 동안 넣어두세요.

"Dukan 다이어트를 위한 슬로우 쿠커 레시피"에서 선택

Dukan 박사의 요리법에 따라 슬로우 쿠커로 요리하는 것은 빠르고 전혀 번거롭지 않습니다. 모든 재료를 섞고 지정된 시간 동안 원하는 모드를 켜면 됩니다.

게살빵

게살 300g을 잘게 썬다. 계란 8개, 3큰술을 추가합니다. 엘. 코티지 치즈, 토마토 페이스트 1병, 잘게 썬 파슬리 조금. 소금, 후추, 잘 섞는다. 멀티 쿠커의 그릇에 기름을 바르고 덩어리를 놓고 뚜껑을 덮으십시오. "베이킹" 모드를 켜고 30분 동안 요리하세요. 황금빛 빵 껍질을 얻으려면 빵을 뒤집어 같은 모드로 15분 더 켜세요. 식힌 후 그릇에서 꺼내세요.

생선 파이

생선 다진 고기를 준비하십시오. 계란 3개의 흰자를 두꺼운 거품으로 휘핑하고 노른자를 추가합니다. 6 큰술을 섞는다. 엘. 코티지 치즈, 약간의 마늘, 파슬리, 파, 으깬 게살 3개, 다진 생선과 계란 혼합물. 소금, 후추를 기름칠 한 그릇에 붓습니다. "베이킹" 모드에서 40분간 굽습니다.

우유에 칠면조

칠면조 필레 1kg을 작은 입방체로 자르고 소금, 후추, 육두구, 다진 마늘을 넣습니다. 섞어 그릇에 넣고 1 리터의 우유를 부으십시오. "소화" 모드에서 1시간 동안 요리하세요. 그런 다음 "베이킹"을 10분 동안 켜고 그 동안 덩어리를 2-3회 혼합합니다.

칠면조 커틀릿

칠면조 필레를 4등분으로 자르고 "베이킹" 모드에서 각각 10분간 볶습니다. 별도로 코티지 치즈 100g과 4 큰술을 섞습니다. 엘. 겨자, 2 작은 술. 분홍색 고추. 튀긴 필레의 각 조각에 결과 소스를 바르고 백리향을 뿌립니다. 롤을 말아서 각각 양피지로 포장합니다. 그릇에 담고 "베이킹" 모드로 20분간 조리하세요. 롤을 뒤집고 동일한 모드를 20분 동안 다시 켭니다.

터키 팀발레

칠면조 필레 250g을 얇은 조각으로 자릅니다. 3 큰술을 별도로 섞으십시오. 엘. 다진 양파, 잘게 다진 파슬리, 다진 마늘 정향, 레몬 1즙, 소금, 후추를 곁들인 코티지 치즈. 칠면조 조각과 두부 덩어리를 그릇에 교대로 배열하십시오. 맨 위 층은 고기 층이어야합니다. 35분 동안 "베이킹"으로 요리하세요.

쇠고기 미트볼

다진 쇠고기 750g과 잘게 썬 중간 크기 양파, 다진 마늘 2쪽, 달걀을 섞습니다. 허브, 향신료, 무설탕 소스(워체스터, 중국 자두), 소금, 후추를 추가하여 맛보세요. 미트볼을 만듭니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 양쪽에서 "베이킹"을 볶습니다. 그런 다음 이 모드를 15분 동안 그대로 두어 준비 상태로 만듭니다.

송아지 구이

송아지 고기 1kg, 소금, 후추를 입방체로 자르고 그릇에 담습니다. "베이킹" 모드를 켜고 10분간 볶습니다. 다진 양파, 다진 마늘 정향, 저지방 육수 1컵, 허브, 소금, 후추를 취향에 맞게 추가합니다. "소화" 모드에서 2시간 동안 요리하세요.

송아지의 간

송아지 간 400g을 조각으로 자르고 "베이킹"모드에서 20 분간 볶습니다. 소금, 후추를 넣고 다른 그릇에 담습니다. 양파 3개를 얇은 고리로 자르고 기름칠한 그릇에 "베이킹"을 하여 5분간 볶습니다. 2 큰술을 추가하십시오. 엘. 라즈베리 식초, 2 tsp. 타임, 월계수잎 1장, 튀긴 간. 저어주고 "소화"모드를 켜고 30 분 동안 요리하십시오.

해산물이 들어간 오믈렛

우유, 향신료, 소금 100ml로 계란 3개를 치십시오. 다용도 그릇에 기름을 바르고 잘게 썬 양파와 다진 마늘 정향을 볶습니다. 냉동 해산물 500g을 넣고 가볍게 볶습니다. 우유-계란 혼합물을 붓고 "베이킹"에서 25분 동안 요리합니다.

민트와 계피를 곁들인 농어

그릇에 물을 붓고 계피와 민트를 넣고 그 위에 스팀 랙을 놓습니다. 준비된 농어 필레를 넣고 가볍게 소금에 절인 후 향신료로 문지릅니다. 25분간 쪄주세요.

롤마블

치킨 필레 700g을 냅킨으로 헹구고 말립니다. 작은 입방체로 자르고 그릇에 넣고 잘게 썬 마늘 4쪽, 젤라틴 30g, 1큰술을 넣습니다. 엘. 갈은 붉은 파프리카, 건조 허브, 후추 및 소금을 맛보십시오. 모든 것을 섞은 후 베이킹 백에 넣고 가장자리를 단단히 밀봉하세요. 다용도 그릇에 넣고 "베이킹"모드에서 1 시간 동안 요리하세요. 요리 후 롤을 가방에서 꺼내지 않고 원통 모양의 판지로 싸서 실로 묶습니다. 완전히 굳을 때까지 냉장고에 12~14시간 동안 넣어두세요.

오트밀 컵케이크

계란 4개에서 흰자를 분리한 뒤 거품을 내주세요. 4 큰술을 섞는다. 엘. 코티지 치즈, 노른자 4개, 4 큰술. 엘. 밀기울과 8 큰술. 엘. 오트밀, 풍미, 계피 또는 기타 향료, 맛을 내기 위한 감미료. 풀어놓은 달걀 흰자를 부드럽게 섞고 저은 다음 반죽을 기름칠한 그릇에 넣습니다. "베이킹"에서 1시간 동안 굽습니다. 시간이 지나면 케이크를 식힌 다음 그릇에서 꺼냅니다.

코티지 치즈 캐서롤

깊은 용기에 코티지 치즈 400g과 계란 2개를 섞고 6큰술을 더합니다. 엘. 귀리 밀기울, 맛에 따라 감미료, 1 tsp. 베이킹 파우더, 바닐린, 레몬 향. 철저히 섞는다. 그릇에 식물성 기름을 바르고 밀기울을 살짝 뿌리고 반죽을 펴십시오. "베이킹" 모드에서 40분간 굽습니다.

레몬 파이

계란 3개는 노른자를 분리하고 감미료를 넣어 풀어줍니다. 찬물 300ml, 주스, 레몬 1개 껍질을 추가합니다. 멀티 쿠커의 그릇에 붓고 "스튜"프로그램에서 10 분 동안 요리하여 혼합물이 걸쭉해집니다. 약간의 소금과 감미료를 첨가 한 나머지 단백질을 두꺼운 거품으로 치고 따뜻한 노른자-레몬 덩어리에 추가합니다. "베이킹"에서 30분 동안 굽고 "가열"에서 20분간 굽습니다.

슬로우 쿠커로 조리한 식사는 Dukan 식단에 이상적입니다. 그들의 준비에는 실제로 지방이 필요하지 않으며 베이킹, 조림, 찌는 방법이 건강한 식단의 요구 사항을 충족하는 가장 좋은 방법입니다.

다이어트 옵션

Dukan 다이어트의 고전적인 버전이 매우 복잡하거나 이해하기 어렵거나 너무 오랜 시간 때문에 적합하지 않은 경우 먼저 일주일 동안 설계된 이 기술의 가벼운 버전을 시도해 볼 수 있습니다. 또한 이 빠른 방법은 "진짜" Dukan 다이어트의 추가 체중 감량을 위한 훌륭한 시작이 될 수 있습니다. 또한 이 방법론의 저자는 채식주의자, 임산부 및 수유 중인 여성을 위한 다양한 식단을 제공합니다.

익스프레스(라이트) 버전

Dukan 다이어트의 더 간단하고 빠른 7일 버전은 "영양 사다리" 기술의 저자이자 과체중과의 싸움에서 "두 번째 전선"이라고 불립니다. 프랑스 영양사에 따르면, 그의 고전적인 4단계 체중 감량 프로그램은 매우 효과적이지만 그 조건은 많은 사람들에게 너무 벅차다고 합니다. 이 단순화된 다이어트 버전은 그러한 사람들을 위해 고안되었으며 이는 시험이 될 수 있습니다. 또한 '첫 번째 전선'에서 체중이 감소했지만 이미 일부 체중이 회복되어 처음부터 그렇게 긴 과정을 시작하려는 힘과 욕구가없는 사람들에게 적합합니다.

영양 사다리(Nutrition Ladder)는 일주일에 약 0.7-1kg을 감량할 수 있는 덜 제한적인 프랑스 식단입니다. 전체 기간은 7단계(일)로 나누어지며 각 단계에서 허용되는 제품 목록이 확장됩니다.

예를 들어, 첫날은 단백질이고, 둘째 날에는 단백질에 야채가 추가되고, 셋째 날에는 과일 등이 추가됩니다. 첫날이 가장 힘들고 그 다음에는 신체가 새로운 식단에 빠르게 적응합니다.

라이트 버전의 규칙에 따라 소량의 탄수화물 식품, 지방, 과자 및 알코올을 사용할 수 있습니다. 이 기술은 절대적으로 안전하고 금기 사항이 없으며 실제로 좋아하는 요리를 버릴 필요 없이 쉽고 간단하게 관찰할 수 있습니다. 이 경우 무게는 천천히 사라지지만 결과는 보장됩니다.

기본 규칙

영양 사다리(Nutrition Ladder) 프로그램은 Dukan 다이어트에 공통적인 원칙을 바탕으로 보다 관대한 식이 제한을 기반으로 합니다.

1. 하루 물의 기준 - 2 리터.
2. 귀리 밀기울 20g을 일일 식단에 의무적으로 포함시킵니다.

급행 다이어트는 7일 동안 설계되었으며, 그 기간 동안 다음 규칙을 따르고 아래 메뉴에 따라 식사해야 합니다.

샘플 메뉴

다이어트는 다음과 같이 구성되어야합니다.

1일차는 모두 단백질입니다. 허용된:

• 달걀;
• 살코기;
• 무지방 유제품.

2일차 - 단백질과 야채. 허용된:

• 감자 이외의 야채.

3일차 - 식물성 단백질. 허용된:

• 모두 전날의 식단에 따라;
• 바나나와 포도 이외의 과일.

4일차 - 식물성 단백질. 허용된:

• 모두 전날의 식단에 따라;
• 통곡물 빵 2조각.

5일차 - 식물성 단백질. 허용된:

• 모두 전날의 식단에 따라;
• 저지방 치즈 50g.

6일차 - 혼합. 허용된:

• 모두 전날의 식단에 따라;
• 콩과 식물, 감자 또는 듀럼 밀 파스타.

7일이 마지막 날이다. 허용된:

• 모두 전날의 식단에 따라;
• 디저트와 와인 또는 맥주(선택사항).

식사는 자주, 양에 관계없이 이루어져야 합니다. 또한 매일 1.5 큰술을 먹어야합니다. 엘. 귀리 겨.

6일째 다이어트 후 10일 이내에 프로그램을 중단해야 합니다. 앞으로는 지방과 탄수화물 섭취량을 줄여 식단의 균형을 맞출 필요가 있습니다.

두칸의 가벼운 다이어트는 단백질 다이어트를 말하지만, 클래식 버전보다 더 건강하고 몸에 부드러운 메뉴입니다. 동시에, 매일 다양한 유형의 제품을 유능하게 배포하면 향후 적절한 식습관 개발에 기여하여 달성된 체중을 장기간 보존하는 데 도움이 됩니다.

채식주의자를 위한

Dukan 다이어트의 핵심은 단백질과 고기이지만 방법론의 저자는 채식주의자를 위한 다양한 방법론을 제공합니다. 더욱이 접근 방식의 차이는 미미합니다. 체중 감량을 위해 채식주의자는 고기를 단백질이 함유된 적절한 식물성 식품으로 대체하면 됩니다. 식단에는 고기와 생선을 제외하는 것 외에는 다른 차이점이 없습니다.

단백질 공급원

• 달걀;
• 유제품;
• 간장 고기;
• 두부.

계란과 우유는 고전적인 Dukan 다이어트에 널리 사용됩니다.

콩 고기는 많은 요리에 포함되는 채식의 주요 구성 요소 중 하나입니다. 두부는 가장 건강한 고기 대체 옵션 중 하나입니다. 탄수화물이 전혀없는 단백질과 칼슘이 많이 포함되어 있습니다.

또한 일부 식물성 식품에서는 많은 단백질이 발견됩니다. 예를 들어 콩류, 귀리, 대두, 렌즈콩, 호밀에 들어 있습니다.

샘플 메뉴

Dukan 시스템에 따른 채식 체중 감량 메뉴 구성은 클래식 버전과 동일한 원칙을 기반으로 할 수 있습니다. 하지만 고기 요리는 단백질이 풍부한 야채 요리로 대체되어야 합니다.

채식주의자를 위한 샘플 메뉴:

• 아침 식사 - 곡물 빵, 우유를 넣은 커피;
• 점심 - 코티지 치즈 디저트;
• 점심 - 야채 조림, 간장 스테이크;
• 오후 간식 - 스크램블 에그;
• 저녁 - 사과두부파이.

위의 내용을 기반으로 자신만의 메뉴 버전을 컴파일할 때 다음을 포함해야 한다는 점을 명심해야 합니다.

• 많은 야채;
• 식물성 단백질.

또한 3단계부터는 전분 함유 식품을 식단에 포함시켜야 한다.

임신 및 수유 중인 경우

임신과 모유수유는 여성의 체형과 체중에 영향을 미칩니다. 이러한 과정의 정상적인 생리적 과정을 통해 출산 및 모유 수유 중단 후 모든 것이 빠르게 회복됩니다. 그러나 대부분의 경우 여성들은 과체중 문제를 다루어야 하는데, 이는 Dukan 박사의 기술을 사용하여 쉽게 해결할 수 있습니다.

임신 중

임신 중에 여성은 신체의 개인 매개 변수와 이전 임신 횟수에 따라 표준 (8-12kg)에 해당하는 체중이 항상 증가합니다. 그러나 비만 경향이 있거나 다른 상황으로 인해 추가 파운드의 양이 허용치를 크게 초과할 수 있습니다. 이러한 경우 Dukan 다이어트의 도움으로 체중을 조절할 수 있습니다. 저자는 초과 체중의 출현을 방지하고 기존 체중을 제거하기 위해 자신의 방법을 사용할 것을 제안합니다.

방지

비만이 되기 쉬운 여성이나 임신, 출산 후에도 몸매를 유지하고 싶은 여성의 경우, 출산 전 기간 동안 3단계 식이요법인 '공중화'('고정')을 지키는 것이 최선의 예방책이 될 것입니다. , 임산부의 요구에 맞게 특별히 수정되었습니다.

이를 위해 이 단계의 규칙을 다소 단순화해야 합니다.

• 단백질 단식일을 취소하세요.
• 매일 2인분의 과일을 섭취하세요.
• 무지방이 아닌 2% 지방이 함유된 유제품 및 신유 제품을 사용하십시오.

이 단계의 다른 모든 규칙은 변경되지 않습니다.

체중 감량

여성이 과체중인 경우 임신 중에 체중이 크게 증가할 수 있으므로 체중을 줄이는 가장 좋은 방법은 다이어트의 3단계가 될 것입니다. 그러나 다음을 거부하여 몇 가지 제한 사항을 강화해야 합니다.

• 딱딱한 음식에서;
• 소위 잔치에서.

이 경우 단백질 단식일을 준수해야 합니다.

비만 정도가 심하고 임신과 출산 중에 합병증이 발생할 수 있는 경우 다이어트의 2단계인 "크루즈"를 특히 초기 단계에 사용할 수 있지만 항상 의사의 엄격한 감독하에 있어야 합니다.

출산 후

여성이 아기를 낳은 후 체중이 어떻게 회복되는지는 모유 수유 여부에 따라 다릅니다.

수유모를 위한

모유수유 기간 동안에는 식이 제한이 신생아 발달에 영향을 미치지 않도록 엄격한 식이요법을 따라서는 안 됩니다. 모든 규칙을 따라야 하는 다이어트의 3단계의 경량 버전을 사용할 수 있지만 다음과 같습니다.

• 단백질 데이를 포기하십시오.
• 두 번째 과일을 추가하세요.
• 지방 함량이 2%인 유제품을 사용하십시오.

또한 식단은 가능한 한 완전하고 균형 잡혀 있어야 합니다.

수유가 없을 때

모유 수유가 없을 때 체중 감량 과정은 병원에서 돌아온 직후부터 시작할 수 있습니다. 체중 증가가 5-7kg을 초과하지 않는 경우 산전 형태를 회복하려면 1/1 계획에 따라 2단계부터 Dukan 다이어트를 즉시 시작한 다음 설정된 계획에 따라 계속하는 것이 좋습니다. 3단계로 이동합니다. 그리고 4. 체중 증가가 평소보다 현저히 높을 경우에는 4단계 다이어트를 모두 적용해야 합니다.

다이어트 분석

다른 다이어트와 마찬가지로 Dukan 방법에도 한계가 있어 자주 중단하고 싶습니다. 따라서 고장은 언제, 어느 단계에서나 발생할 수 있습니다. 싱글이라면 나쁜 일이 일어나지 않을 것이지만 동시에 확립 된 식단을 변경하지 않고 특정 규칙을 준수해야합니다. 재발이 체계적으로 발생하면 전체 체중 감량 프로그램의 결과에 심각한 영향을 미치고 일반적으로 프로그램을 무의미하게 만들 수 있습니다.

Dukan 다이어트가 실패하는 주된 이유는 금지 식품 목록에 상당수의 식품이 포함되어 있으며 대부분이 매우 저렴하기 때문입니다. 따라서 먹는 것이 허용되는 것보다 유용한 것이 없으며 모든 단계에서 금지 된 모든 것을 구입할 수있을 때 고장이 가장 자주 발생합니다.

다이어트의 어느 단계에서든 고장이 발생한 경우 다음을 수행해야 합니다.

• 물 소비량을 늘리십시오.
• 신체 활동을 늘리십시오.
• 단백질 분해가 심한 경우 특별 단백질 데이를 마련하고, 금지된 단백질을 대량으로 섭취한 경우에는 2일의 단백질 데이를 마련하세요.

"공격"에 대한 혼란

첫 번째 단계에서 실패했다면 다음 번에 체중 감량을 시작하겠다는 마음으로 다이어트를 중단하지 않고, 무슨 일이 있어도 계속하는 것이 중요하다. 이 경우 "공격" 단계를 1~2일만 연장하면 됩니다.

이 접근 방식은 프로그램의 전체 기간을 늘리지만 결과에는 어떤 영향도 미치지 않습니다. 어쨌든 전체 프로세스를 여러 번 종료하고 다시 시작하는 것보다 낫습니다. 그러나 "공격" 기간은 10일 이상 지속되어서는 안 된다는 점을 기억해야 합니다.

"크루즈"에 대한 혼란

이 단계에서 식이요법을 위반하는 경우 다음 단계를 수행해야 합니다.

• 소금 섭취량을 줄이고 하루에 마시는 물의 양을 늘려 집중적인 순환과 체액의 자유로운 배설을 보장합니다.
• 신체 활동의 강도와 지속 시간을 늘리십시오.
• 양질의 수면을 보장하고 수면 시간을 연장합니다.
• 단계가 끝나면 단백질 하루를 추가하십시오.

가장 중요한 것은 다이어트를 포기하지 않고 힘을 모아 동기를 부여하고 계속해서 체중 감량을 하며 권장 다이어트에 따라 복수하는 것입니다.

"고정"에 정지

이 단계에서는 고장이 발생할 경우 신체 활동도 늘려야 하며 전체 단계를 1~2일 연장해야 합니다. 갑자기 멈추고 다시 시작할 수는 없습니다. 고장이 한두 번 발생했거나 체계적으로 발생했더라도 '통합' 단계를 거쳐야 합니다. 완전히 깨지지 않도록 최대한 집중하고 최종 결과를 목표로 삼아야합니다.

고장을 방지하려면 몇 가지 규칙을 기억하는 것이 중요합니다.

• "크루즈" 및 "통합" 단계에서는 무게가 천천히 감소하지만 이것이 느슨해지거나 원하는 형태를 얻을 수 있다는 희망을 잃을 이유는 아닙니다.
• 재고가 있고 현재 사용중인 다이어트의 전체 기간은 항상 사용이 허용되는 기간이어야합니다.
• 죄책감은 종종 식사로 이어지므로 재발에 대해 자신을 비난해서는 안됩니다.

고장이 발생한 직후에는 신체 활동을 극대화해야 하며, 승리와 성취에 대해서는 즐거운 보상으로 자신에게 보상해야 합니다. 다이어트의 효과는 주로 의지력에 달려 있으며, 이를 통해 어떤 유혹에도 저항하고 고장 후에도 체중 감량을 계속할 수 있습니다.

살이 안빠지네

다이어트의 여러 단계에서 체중이 멈추거나 심지어 증가하기 시작할 수도 있습니다. 여기에는 몇 가지 이유가 있으며 이는 프로그램 규칙 위반뿐만 아니라 생물학적 요인이나 기타 요인과도 관련될 수 있습니다.

원인

체중 감소는 다음과 같은 원인으로 발생할 수 있습니다.

• 과도한 소금 섭취;
• 다이어트의 야채 일;
• 물 부족;
• 여성의 월경전 주기;
• 추가 제품 남용(DOP);
• 부족한 음식 섭취;
• 낮은 신체 활동;
• 고장;
• 신체 저항.

이러한 많은 이유 중 가장 먼저 발생하는 것은 신체에 수분이 축적되거나 부족하다는 것입니다.

과도한 체액

일부 야채는 신체의 수분 유지에 기여하기 때문에 이러한 상황은 단백질-식물성 교대 중에 자주 발생합니다. 회수되지 않은 액체는 리터당 1kg의 무게를 더합니다. 동시에 Dukan 식단에서 충분한 물을 섭취하는 것의 중요성을 고려해야하므로 어떤 경우에도 저울의 지표를 줄이기 위해 물을 줄여서는 안됩니다.

체액 저류를 방지하려면 소금 섭취를 최소화해야 합니다. 또한 붓기가 나타나면 이뇨제를 마실 수 있으며 화학적 제제가 아닌 적절한 작용의 허브 차를 마시는 것이 좋습니다. 신체의 모든 것이 정상이라면 단백질 섭취 기간 동안 체중이 확실히 감소하기 시작할 것입니다.

물 부족

체중이 가만히 있으면 그 원인은 과잉일 뿐만 아니라 수분 섭취량이 부족하여 체내 부족으로 이어질 수도 있습니다. 물은 특히 Dukan 다이어트 중에 신진대사에 중요한 역할을 합니다. 그러므로 우리는 매일 2리터의 물을 마시는 것을 잊지 말아야 합니다.

깨끗한 물 외에도 녹차, 허브 주입 및 설탕이 포함되지 않은 음료를 사용할 수 있습니다. 또한 (식이 요법에서 허용하는 것 중) 액체를 마시면 배고픔을 크게 줄여 소비되는 음식의 양을 줄이는 데 도움이된다는 점을 명심해야합니다. 더욱이, 충분한 물 섭취로 간은 섭취한 모든 음식에서 물 할당을 중단하고 지방을 분해하기 시작합니다. 따라서 안정적인 체중 감량을 위해서는 Pierre Ducane이 권장하는 물의 양인 하루 2리터를 초과하거나 줄이지 않고 준수하는 것이 매우 중요합니다.

생물학적 주기

체중 변화와 관련이 있는 여성 신체의 생물학적 특징은 월경 주기입니다. 이주기의 특정 기간에 체중 감량의 위험한 적으로 간주되는 특수 여성 호르몬 인 에스트로겐의 활발한 생산이 시작됩니다. 배고픔을 증가시키고 신체에서 수분 제거를 방해하여 70%의 여성에서 월경 전에 체중이 증가합니다.

Dukan 다이어트의 어느 단계에서든 여성의 "특별한" 생물학적 주기와 일치하면 "프로그램 실패"가 발생할 수 있습니다. 그러한 날에 체중이 증가하는 것은 절대적으로 정상이지만 확립된 규칙에서 벗어나지 않도록 노력해야 합니다.

그러면 지정된 기간이 지나면 체중이 빠르게 원래 상태로 돌아가 체중 감량 과정이 계속됩니다.

DOP 남용

Dukan 박사는 100가지 허용 식품뿐만 아니라 소위 허용 가능한 일부 식품도 허용하기 때문에 많은 사람들이 이를 과도하게 먹기 시작합니다. 그러나 양을 초과하면 신체의 과정에 심각한 영향을 미치고 원하는 결과를 얻지 못할 수 있다는 점을 명심해야합니다.

체중을 옮기고 다시 체중 감량을 시작하려면 허용되는 제품을 완전히 버려야 합니다. 이렇게 하면 소화 시스템이 재조정되고 그로부터 벗어날 수 있습니다. 체중이 다시 사라지기 시작하면 식단으로 되돌릴 수 있지만 허용되는 양입니다.

신체 저항

다이어트의 모든 규칙을 가차없이 준수했지만 체중 감소가 멈췄다면 이는 신체가 이에 저항하기 시작했음을 의미합니다. 동시에 가장 중요한 것은 포기하는 것이 아니라 결과가 부족함에도 불구하고 이전과 같이 모든 것을 계속하는 것입니다. 몸은 빨리 익숙해지고 굴복할 것입니다.

이 프로세스의 속도를 높이려면 다음과 같은 몇 가지 간단한 단계를 수행할 수 있습니다.

• 먹은 음식의 양을 확인하십시오. 음식이 많지 않지만 반대로 너무 적기 때문에 신체가 재보험되고 비축량을 저장하는 것이 가능합니다.
• 신체 활동에 집중하세요. 매일 최소 30분 동안 걸어야 하며, 앉아서 생활하는 생활 방식으로 최대 1.5~2시간 동안 걸어야 합니다.
• 혼란을 피하십시오 - 다이어트를 위반할 때마다 지침을 몇 주 동안 엄격히 준수하여 해당 단계의 기간과 전체 다이어트 기간을 늘려야합니다.

체중 정체를 방지하려면식이 요법의 모든 규칙을 엄격히 준수하고 첫날 설정된 리듬에서 벗어나지 않아야합니다. 이를 위해서는 음식 일기를 작성하고 섭취량을 지속적으로 고려하는 것이 좋습니다.

방지

Pierre Dukan은 고장, 정체 및 기타 식이 위반을 방지하는 데 도움이 되는 몇 가지 팁을 제공합니다.

• 소금을 덜 사용하고 향신료로 대체하십시오.
• 더 빠르고 건강하게 체중을 감량하려면 허용되는 최소한의 제품을 사용하고 가능하다면 제품을 완전히 버리십시오.
• 체내에 과도한 체액이 의심되는 경우 이뇨 효과가 있는 허브 주입을 주기적으로 그리고 적당히 마셔야 합니다.
• 더운 계절에는 물이나 허용되는 음료의 큐브를 얼려서 마시는 대신 녹입니다.
• 몸을 건강하게 유지하려면 찬물로 샤워를 더 자주 하세요.
• 신체 활동을 늘리되 근육 강화로 이어지는 근력 운동은 제외하세요.

과체중에 맞서 싸우는 최고의 조수는 충분한 동기 부여와 의지력으로 간주됩니다. 중간에 방해하지 않고 끝까지 서 있으면 조화를 이루는 것 외에도 개인적 성장을 달성하고 자존감을 크게 높일 수 있습니다. 어려움에도 불구하고 목표를 달성하는 것은 체중 감량의 기회일 뿐만 아니라 원하는 모든 것을 달성하는 데 도움이 되는 삶의 원칙이기도 합니다.

유해성과 금기 사항

다이어트의 여러 단계에 따른 영양은 매우 다르기 때문에 각각 고유한 단점과 금기 사항이 있습니다.

"공격" 단계의 경우

이 단계는 고전적인 단백질 식단으로, 동물성 단백질 함량이 높고 밀기울이 약간 함유된 식품만 허용됩니다. 이러한 메뉴는 고기에 포함된 엄청난 양의 염분을 제거해야 하기 때문에 신장에 가장 큰 해를 끼칠 수 있습니다. 신부전으로 인해 요산의 양이 크게 증가하여 모든 관절, 주로 발가락에 염분이 침착됩니다. 이로 인해 통풍이 발생하고 밤에 심한 통증이 동반됩니다.

또한식이 요법에서 과도한 동물성 단백질은 심혈관 시스템에 부정적인 영향을 미치고 건강한 지방이 부족하면 혈관벽의 탄력이 크게 감소하고 일반적인 혈류가 방해받으며 심장 근육의 보호 기능이 박탈되어 증가합니다. 관상동맥질환과 뇌졸중의 위험. Dukan 프로그램을 따르는 동안 콜레스테롤 수치를 조절하기 위해 분석용 혈액을 기증하는 것이 매우 중요합니다. 지표가 2~2.5배 초과되면 즉시 이 다이어트를 중단해야 합니다.

두 번째로 단백질 다이어트가 위험한 것은 비타민과 미네랄이 부족하여 간 기능 장애를 비롯한 신체의 많은 장애가 발생하고 여성의 경우 월경 불규칙이 발생하고 심지어 불임으로 이어질 수도 있다는 것입니다.

따라서 다음과 같은 건강 문제는 "공격" 단백질 단계에 대한 금기 사항입니다.

• 신장 및 간부전;
• 심혈관 질환에 대한 감수성;
• 고혈압(고혈압);
• 관절 질환;
• 생식 기관 장애.

이러한 병리 중 하나 이상이 발생하면 체중 감량 방법을 포기해야 하며, 특히 계산에 따르면 "공격" 단계가 1-2일 이상 지속되어야 하는 경우에는 더욱 그렇습니다.

"크루즈" 단계의 경우

다이어트의 두 번째 단계는 "공격" 중에 신체에 가해지는 손상을 악화시켜 혈관, 신장, 간 및 기타 기관의 상태를 크게 악화시킬 수 있습니다. 부정적인 영향은 첫 번째 단계에 비해 지속 시간이 길기 때문입니다. 과체중 1kg의 경우 일주일 동안 단백질과 야채 일수의 순항 교대가 필요합니다. 따라서 20, 30 또는 그 이상의 초과 킬로그램이 있는 경우 이 체중 감량 단계는 1-2개월 동안 지연될 수 있습니다.

권장 식단을 오랫동안 통제되지 않게 사용하면 신장을 완전히 심고 혈관벽을 "마모"시키며 압력을 임계 수준까지 높일 수 있습니다. 따라서 Dukan 다이어트를 따르는 것은 의사의 감독 하에서만 필요하며, 특히 체중이 정상보다 훨씬 높고 체중을 줄이는 데 오랜 기간이 필요한 경우에는 더욱 그렇습니다.

"통합" 단계의 경우

이 기간은 신체에 덜 위험하지만 이러한 금기 사항이 있는 경우 해로울 수도 있습니다. 특히 "통합" 단계에서 이전 단계의 권장 사항을 위반하면 전체 식단의 부정적인 영향과 관련된 악화가 발생할 수 있습니다.

Dukan 박사의 프로그램 중 완전히 무해한 유일한 기간은 완전히 균형 잡힌 식단이 제공되는 그의 마지막 단계인 "안정화"입니다. 그러나 이전 단계의 피해를 고려하면 이 기간의 이점은 크지 않을 수 있습니다.

결과

프랑스 체중 감량 방법의 독창성은 모든 규칙과 권장 사항을 엄격하게 구현하면 항상 긍정적인 결과를 얻을 수 있다는 것입니다. 게다가 거의 모든 다이어트가 실패하는 경우에도 효과적이다.

Dukan 다이어트에서는 급격한 체중 감량을 기 대해서는 안됩니다. 장기간 사용하도록 설계되었으며 결과가 안정적이며 손실 된 체중이 회복되지 않습니다. 그러나 물론 저자의 지시를 엄격히 준수하는 조건에서만 가능합니다.

Dukan 다이어트의 높은 효과는 다음 요소에 기인합니다.

• 엄격한 제한으로 인한 도덕적 불편 없이 비교적 쉽게 용인됩니다.
• 간단한 레시피를 사용하여 메뉴를 독립적으로 구성할 수 있습니다.
• 빠른 체중 감량은 첫날부터 시작됩니다.

다이어트 결과도 인상적입니다. 첫 번째 단계에서 단 5~7일 만에 처음 2~3kg이 손실됩니다. 2단계에서는 일주일에 약 1kg이 손실됩니다. 따라서 첫 달에는 평균적으로 5-8kg, 3개월에는 15-18kg을 제거할 수 있습니다. 각 유기체는 새로운 영양 조건에 다르게 반응하므로 체중 감량도 개별적이라는 점을 명심해야 합니다.

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