Ako pestovať paradajky v skleníku po celý rok: funkcie starostlivosti na zvýšenie výnosov. Skleníkový biznis na uhorkách V skleníku s 1

Ktorý záhradník nechce zo svojho pozemku získať dobrú úrodu. Aby sa zvýšil počet uhoriek pestovaných v interiéri, je potrebná nielen dobrá starostlivosť o rastliny, ale aj správna voľba kultúrnych odrôd. IN V poslednej dobe v obchodoch sa predáva veľa semien a pre začínajúceho pestovateľa zeleniny je veľmi ťažké rozhodnúť sa. Zvážte hlavné vysoko výnosné hybridy uhoriek, overené časom.

Záhradkári sa často pri nákupe semien riadia výnosom, ktorý výrobca uviedol na obale. Ale stojí za to pochopiť, že postava na taške je podmienená. Faktom je, že agrofirma skutočne vytvára optimálne priaznivé podmienky pre rast a rodenie plodín, čo nie je vždy možné prímestská oblasť. Porovnajme výnos najobľúbenejších odrôd:

názov Produktivita od 1 m 2 kg Produktivita na sto kg Výnos na hektár
Bochkovej 10,5 1050 1050
Aligátor 9,4 940 940
Timi 11 1100 1100
priateľská rodina 10,3 1030 1030
Amur 30-50 3000-5000 3000-5000
Prestíž 28 2800 2800
Odvaha 16 1600 1600
Hermann 25 2500 2500
Severné svetlá 29,3 2930 2930

Ako je zrejmé z vyššie uvedenej tabuľky, výnos rôznych odrôd je veľmi odlišný. Tento indikátor priamo závisí od genetiky, ktorá určuje dĺžku hlavného stonky a ďalších mihalníc, počet ženských kvetov v každom uzle. Práca chovateľov v našej dobe je zameraná na šľachtenie hybridov kvitnutia lúčového typu, preto je výnos takýchto hybridov oveľa vyšší ako u jednoduchých odrôd.

Vysoko výnosné skleníkové odrody uhoriek odolné voči chorobám

Na získanie dobrej úrody nestačí pestovať vysoko výnosné hybridy, pretože často bežné choroby a infekcie môžu znížiť všetky pokusy získať veľa ovocia na minimum. Preto pri výbere semenného materiálu musíte venovať pozornosť odolnosti odrody voči bežným chorobám. Zvážte najpopulárnejšie:

Husia koža F1

Skorá dozrievajúca odroda, ktorá vás poteší uhorkami na 45. deň po zasiatí semien v skleníku. Ide o partenokarpický hybrid, ktorý na opelenie nepotrebuje hmyz. Kvitnutie odrody je zväzkované a v dôsledku toho vysoké výnosy. Hybrid je odolný voči mnohým typom chorôb. Ovocie dobrej chuti je všestranné.

Tom Palec

Skorá odroda, obdobie plodenia začína na 38. deň, so samičím typom kvitnutia. Plody sú malé, vážia nie viac ako 60 g, táto odroda je ideálna pre skleníky akéhokoľvek typu a poskytuje priateľskú a dobrú úrodu. Odolný voči chorobám a vírusom.

Výhoda F1

Skorý dozrievajúci, samoopelivý hybrid schopný dávať priateľskú úrodu po dobu 45 dní. Chuť týchto všestranných uhoriek je veľmi dobrá bez prirodzenej horkosti. Výhodou je, že rastlina prakticky netrpí chorobami bežnými pre túto plodinu.

Alekseich F1

Skorá zrelá kultúra s priemernou výškou kríka. Partenokarpický hybrid, samoopelivý. Odolný voči chorobám, nie je náchylný na vírusové infekcie. Líši sa vysokou produktivitou pri pestovaní v uzavretej pôde.

Emelya F1

Univerzálny hybrid, skoré dozrievanie, samoopelivé, teplomilné. Stojí za zmienku, že táto odroda má neobmedzený rast hlavnej stonky, takže na zvýšenie produktivity musíte vytvoriť krík. Odolný voči chorobám. Hybrid dáva úrodu spoločne, počas aktívneho vegetačného obdobia sa zber vykonáva denne.

Ako zvýšiť úrodu uhoriek v skleníku

Ako teda získať veľkú úrodu uhoriek v skleníku? Ak chcete zo skleníka zozbierať dobrú úrodu uhoriek, musíte dodržiavať určité pravidlá starostlivosti o rastlinu - nevlastné dieťa, vodu a včas oplodniť.

Krík je vytvorený nasledovne:

  1. Partenokarpické odrody tvoria sa v jednej mihalnici, pričom sa odstraňujú nielen výhonky, ale aj kvety na štvrtom skutočnom liste. Potom sa v štyroch sínusoch vytvorí vrstvenie až po prvý vaječník a vykoná sa zovretie. V ďalších 4 internódiách sa tvoria vrstvy až po druhý vaječník. A potom sú vrstvy zovreté po treťom vaječníku.
  2. včelami opeľované druhy uhorky sa tvoria v niekoľkých vrstvách, pretože hlavnú úrodu možno zbierať iba z ďalších mihalníc. Za týmto účelom sa po šiestom pravom liste odreže vrchol rastliny. Potom začnú z bočných mihalníc vytvárať kríky, čím sa zabráni zahusteniu.

Aký druh uhorky máte najradšej?

Partenokarpickýopelený včelou

Hnojenie je ďalším dôležitým faktorom, ktorý výrazne ovplyvňuje výnosy plodín v skleníkoch. Zvyčajne sa v lete vykonávajú tri vrchné obväzy, ale pri pestovaní hybridov s dlhým vegetačným obdobím budú potrebovať aspoň 4:

  • 14 dní po výsadbe v skleníku;
  • akonáhle mihalnice začnú získavať farbu;
  • v čase tvorby zelene;
  • počas hlavného obdobia plodenia.

Stojí za zmienku, že mulčovanie pôdy pomôže zvýšiť výnos uhoriek v skleníku. Mulč pomáha udržiavať vlhkosť, inhibuje rast buriny a poskytuje dodatočnú výživu rastlín.

Samotná rastlina vám prezradí, aké hnojivo jej momentálne chýba. Ak sa objavia nasledujúce príznaky:

  • malá tvorba mihalníc, rastlina rastie veľmi pomaly;
  • existuje málo kvetov a vaječníkov a vytvorené uhorky sú malé a nie šťavnaté.

Vaša kultúra signalizuje nedostatok dusíka. Tiež by ste mali venovať pozornosť:

  1. Listy sčervenajú alebo získajú modrastý odtieň, čo naznačuje, že je čas použiť obväzy obsahujúce fosfor.
  2. Listy sú veľmi tmavé, objavil sa žltý okraj. Plody sú zároveň vodnaté a horké a bočné výhonky sú silne vytiahnuté bez vytvárania vaječníkov, je čas pridať do pôdy draslík.
  3. Nedostatok vápnika spoznáte podľa nepekného a niekedy nepekného tvaru ovocia.

Ak pozorne sledujete plodinu vysadenú v skleníku, môžete okamžite pochopiť, ako v súčasnosti kŕmiť uhorky.

Ak nemáte možnosť byť neustále na mieste a starať sa o rastliny, usporiadajte ich v skleníku jednoduchý systém kvapková závlaha. Na to sa berie plastová fľaša, spodok je z neho odrezaný a vo veku je vytvorených niekoľko otvorov. Potom sa fľaša po kvapkách pridá ku kríku uhoriek. Nalejte vodu do fľaše a pokojne sa na stránke nemôžete objaviť niekoľko dní.

Na zvýšenie produktivity mnohí záhradníci zalievajú uhorky pod koreň mliekom. Za týmto účelom pridajte 2 litre mlieka do 10 litrov ohriatej vody. Takáto zálievka podporuje dobré kvitnutie a tvorbu plodov.

Video

Môžete si tiež pozrieť video, kde vám agronóm povie, ako určiť počet plodov uhoriek z jedného kríka.

Ako vidíte, nielen dobrá starostlivosť závisí od výnosu uhoriek. Ale ak práve začínate pestovať zeleninu, je užitočné pochopiť, že musíte kúpiť dobré semená, správne ich pripraviť na výsadbu. Zasiate sadivový materiál do úrodnej pôdy a sledujte rast a vývoj rastliny.

Stojí za zmienku, že ak ste jedli počas bohatého plodenia, nebudete na mieste a nebudete zbierať zeleň denne, potom neuvidíte vysoký výnos.

    • 1. Sadenice
    • 2. Zelenina
    • 3. Kvety
    • 4. Jahody
    • 5. Zelení
  • Koľko môžete zarobiť
  • Daňový systém
  • Povolenia na otvorenie

Čo Čo Čo je výhodné pestovať v skleníku? Túto otázku kladú mnohí začínajúci farmári a majitelia osobných dcérske farmy ktorí chcú uspieť v náročnom skleníkovom biznise. Predtým, ako hovoríme o ziskovosti tejto alebo tej skleníkovej rastliny, stojí za zmienku odvrátená strana problému - náklady. V závislosti od klimatických podmienok sa ziskovosť pestovania jednotlivých plodín a všeobecne skleníkového podnikania môže dramaticky líšiť. Na niektorých fórach sa môžete stretnúť s ľuďmi, ktorí chcú začať podnikať v skleníkoch na Sibíri a v severných oblastiach Ruskej federácie. Niektorí nadšenci dokonca plánujú realizovať celoročnú výrobu. Vzhľadom na ich neskúsenosť ešte netušia, koľko prostriedkov sa dá minúť na údržbu skleníka.

Hlavnou nevýhodou skleníkového podnikania

Úplne prvá vec, ktorá môže znevýhodniť akýkoľvek skleníkový projekt, je vykurovanie skleníka. zohriať tehlový dom a polykarbonátový skleník nie sú to isté. Napríklad vykurovanie domu s rozlohou 50 metrov štvorcových. m. náklady zimný čas pri 2 500 rubľov / mesiac, potom tenký skleník rovnakej plochy bude trvať 5 až 10 krát viac. Ani v južných regiónoch farmári nedržia skleníky po celý rok, a sezónu otvára len vo februári - marci. Podobné zarovnanie ide aj s osvetlením skleníka. Tlmené svetlo, ako v byte, určite „nebude fungovať“. Rastliny v chladnom období potrebujú rovnaký svetelný deň ako v teplom období. Svetlo musí byť jasné, a to je veľmi vysoká cena elektriny. Čo môžem povedať, aj pre pestovanie paradajok na parapete potrebuje dodatočné svetlo. Niekto môže namietať - "tak predsa len predáme výrobok draho, pozri, koľko stojí paradajka vo februári." Ceny, ktoré je možné sledovať v reťazcoch potravín, by nemali byť orientačné. Veľkoobchod so zeleninou a bylinkami sa predáva takmer dvakrát lacnejšie, ako sú ceny uvedené na výklade. Je to preto, že maloobchod má svoje vlastné náklady spojené s logistikou, zrážkami, daňami, platmi predajcov a podobne. Chcete obchodovať bez sprostredkovateľov a s rôznym tovarom? Teraz to vôbec nie je problém, svoju reklamu môžete umiestniť na Avito. Zistiť, ako získať stály príjem z reklámčo je lepšie predať na internete a ako najlepšie zarobiť.

Koľko peňazí potrebujete na začatie úspešného podnikania na pestovanie zeleniny a rastlín v skleníku

Stojí za zváženie! Ak farmár nemá skúsenosti s pestovaním konkrétnej plodiny, nebude schopný získať požadované množstvo produkcie a straty budú obrovské.

To samozrejme neznamená, že celoročné pestovanie v skleníkoch v miernom podnebí je nemožné. Je dosť možné, že takýchto fariem je veľa. Všetky takéto projekty však stoja veľa peňazí a malý farmár si to, samozrejme, nemôže dovoliť. Pred začatím akéhokoľvek podnikania je vhodné naučiť sa hospodáriť s peniazmi. Myslite na svoju budúcnosť už dnes. ísť dole maratón hospodárenia s peniazmi a spoznajte tajomstvá bohatých ľudí a kam investovať peniaze, aby ste získali stabilný pasívny príjem.

Kedy je najlepší čas začať podnikať v skleníkoch?

Z čoho možno vyvodiť záver - ziskové pestovanie v skleníku by sa malo začať s malými objemami a pred otvorením sezóny. Hlavnou úlohou skleníka je zber pár týždňov dní predtým, ako sa podobný produkt objaví na trhu z letných chát. Ceny budú stále veľmi atraktívne a dopyt vysoký, takže produkt môžete bez problémov predať. Malý skleník po prvé nezruinuje farmára v prípade nešťastia. A po druhé, umožní vám zhodnotiť trh a ujasniť si, či sa oplatí robiť tento biznis alebo nie.

Technológia pestovania skleníkových rastlín

Poďme teda priamo k odhaleniu hlavnej otázky našej témy - ktoré rastliny sú najziskovejšie na pestovanie v skleníku? A tu je našich TOP 5 najlepších skleníkových nápadov.

1. Sadenice

Napodiv, ale je to pestovanie sadeníc, ktoré je jedným z najziskovejších nápadov pre skleník. Na jar sú všade žiadané sadenice - kupujú ich majitelia letných chát a priľahlých území, ako aj iné farmy špecializujúce sa na rastlinnú výrobu. Tu môže byť veľa možností. Vezmite si napríklad sadenice jahôd. Aj na jeseň si môžete pripraviť frigo sadenice (viac o frigo sadeniciach si prečítajte v článku " Jahodový biznis – 4 spôsoby, ako ziskovo pestovať jahody“) a na jar zasaďte tieto sadenice do skleníka a predávajte ich niekoľko mesiacov. Na jeden meter štvorcový môžete pokojne umiestniť až niekoľko stoviek koreňov. Maloobchodná cena jedného kríka sa v závislosti od odrody pohybuje od 50 do 100 rubľov. Predal 10 000 koreňov - zarobil 500 tisíc rubľov. Aby ste sa presvedčili o skutočnom dopyte po sadeníc jahôd, stačí sa pozrieť na štatistiky vyhľadávacích dopytov Yandex. Takže podľa údajov Wordstat sa fráza „kúpiť sadenice jahôd“ pokúša nájsť asi 18 000-krát len ​​v mesiaci apríl. Z toho na Moskvu pripadá niečo vyše 4000 žiadostí. To naznačuje, že predaj sadeníc sa môže vykonávať nielen prostredníctvom trhov a škôlok, ale aj prostredníctvom internetu.

To isté možno povedať o sadeniciach kvetov (petúnie), paradajok, kapusty. Dopyt je kolosálny.

2. Zelenina

Uhorky a paradajky sú najosvedčenejšie skleníkové plodiny. Zelenina sa kupuje vždy a všade, bez ohľadu na krízu. Veľkým plusom tých istých uhoriek je, že sa skladujú dlho. Zozbieraná úroda sa dá skladovať aj týždne, hoci čerstvá uhorka je veľmi rýchlo vypredaná. Najmä ak sa pestuje v rovnakom regióne, kde sa predáva. Výnos skleníkových uhoriek a paradajok pri správnej technológii je 30 - 45 kg na meter štvorcový. m. Skleník na 300 m2. môže priniesť až 12 ton zeleniny za sezónu. V máji 2016 stáli uhorky v našich obchodoch (Ulyanovsk) v priemere 80 rubľov / kg. Ak z nejakého dôvodu nie je možné vyjednávať so stánkami so zeleninou a obchodmi s potravinami, potom môžete tovar bez problémov predať sami. Ak má farma priestranné auto, môžete jednoducho stáť na ceste s dobrou automobilovou premávkou, zavesiť značku „zelenina z pozemkov pre domácnosť“, uviesť cenovku o niečo nižšiu ako ceny v obchode a zákazníci nebudú mať konca. Môžete distribuovať vizitky každému kupujúcemu a čoskoro budete predávať produkty priamo z vašej skleníkovej plochy.

3. Kvety

O niečo zložitejšou a skôr južnou verziou skleníkového podnikania je myšlienka pestovania rezu kvetov. Prvoradou úlohou je v tomto prípade získať hlavnú úrodu do marcových a následne májových sviatkov. Koľko tu môžete zarobiť. takže, moderné technológie pestovanie ruží vám umožní získať až 250 rezov ročne z jedného kríka. Na jednom metri štvorcovom môžu voľne rásť až 4 kríky. To znamená, že od 1 m2. Ročne sa vyzbiera 1000 sekcií. Skleník 100 metrov štvorcových. m. narastie až na 100 tisíc sekcií! Priemerná veľkoobchodná cena za jeden rez ruže je 40 rubľov. Nie prefíkaným výpočtom dostaneme ročný príjem 4 milióny rubľov. To je veľa peňazí a aj pri vysokých nákladoch na údržbu skleníka zostáva zisk vysoký. Existuje však niekoľko vážnych „úskalí“, ktoré bránia širokému rozvoju tohto biznisu. Po prvé, kvety a ešte viac ruže sú veľmi rozmarné a vyžadujú osobitnú starostlivosť. Malé odchýlky od normy - kvety sú krehké a nepredajné. Po druhé, náklady na vytvorenie skleníkových podmienok na pestovanie kvetov sú o niečo vyššie ako v prípade zeleniny. Nakoniec do tretice - výpredaje! Kvety dnes pestuje čoraz viac farmárov, navyše leví podiel tovaru pochádza zo zahraničia. Konkurencia je mimoriadne vysoká a nie každému sa v nej darí prežiť.

4. Jahody

V južnejších oblastiach (Krasnodarské územie, Kuban) je pestovanie jahôd v skleníku celkom bežné. Dnes existuje niekoľko účinných technológie pestovania jahôd v skleníkoch: holandská a izraelská technológia, vertikálne postele(trukara), pestovanie sadeníc „frigo“, hydropónia. Pri niektorých z nich je možné dosiahnuť výnos 30 ton z hektára. Na juhu vidno čerstvé jahody na pultoch už v máji. V centrálnych a Volžských regiónoch však nie je ľahké nájsť skoré jahody miestnej produkcie. Stáva sa to kvôli tomu, že bobule majú extrémne krátku trvanlivosť (iba 2 dni) - jednoducho sa nedostanú k solventným kupujúcim v severných regiónoch. A ten, ktorý príde, je spravidla neúmerne drahý a v skutočnosti nevyzerá ako bobule. 25. mája som sa rozhodol „monitorovať“ ceny jahôd v našom meste (región Volga) a nejako som našiel na predaj bobule, ktoré boli, prekvapivo, doručené z Uzbekistanu. Cena - 350 rubľov / kg! A prekvapivo to ľudia zobrali. Čo možno uzavrieť - pri takýchto cenách vyzerá pestovanie jahôd v skleníku aj v miernom podnebí ako veľmi sľubný nápad. Môžete začať v malom - so skleníkom 50-100 metrov štvorcových. Dokonca aj pomocou primitívnej technológie s použitím kvapkovej závlahy a agrovlákna môžete získať dobrú úrodu o 10 až 12 dní skôr ako bobule krajiny. A to bude stačiť na predaj jahôd za vysokú cenu. Aj 200 r. za kilogram vám umožní získať plus. Kedy ľudia uvidia dovezené bobule za 350 r. a miestne za 200 rubľov. ich voľba bude jasná.

5. Zelení

Mohol by to byť ziskový biznis pestovanie zelene v skleníku. V prvom rade sú to: cibuľa na pierku, šaláty, petržlen, kôpor, koriander, bazalka a šalvia. Veľkým plusom zelene je, že na rozdiel od iných skleníkových plodín je obdobie od sejby po zber najkratšie. Cibuľu na perie, špenát a petržlen je možné získať do 30 - 35 dní po zasiatí. Výťažnosť s hydroponickou technológiou môže byť až 6 kg na 1 m2. A cena za kilogram, ako viete, prichádza na jar na 200 rubľov. na kg. Len za tri až štyri mesiace môžete zozbierať až tri plodiny. Ďalším plusom pestovania zelene sú náklady na sadivový materiál. Sú to v skutočnosti "penny", na rozdiel od tých istých jahôd alebo kvetov. Jediným problémom, ktorý určite čaká každého podnikateľa, je predaj produktov. Do obchodných reťazcov sa nebude dať dostať, objemy nie sú rovnaké a vstupná cena nemusí byť zisková. Mnoho farmárov nájde východisko predajom zelene do stravovacích zariadení: kaviarní, reštaurácií a jedální. Takéto organizácie vždy radi spolupracujú, pretože sa pri svojej činnosti neustále stretávajú s problémom zásobovania ingredienciami.

Koľko môžete zarobiť

V tomto type podnikania je ťažké vypočítať príjem, pretože niektorí jednotliví podnikatelia už skleníky majú, zatiaľ čo iní budú investovať do ich výstavby a príjem závisí aj od veľkosti skleníka. Príklad podnikateľského plánu by vyzeral takto: Na pestovanie sadeníc potrebujete:

  1. Skleník (fóliový alebo vyrobený z polykarbonátu) s rozlohou 18 m2. Ak pestujete sadenice v dvoch úrovňových boxoch, potom sa úžitková plocha zdvojnásobí a je 36 m2. Na takejto ploche sa získa 7 500 pohárov sadeníc. Náklady na jeden pohár sadeníc odchádzajú od 8 do 15 rubľov, v závislosti od regiónu. 7 500 pohárov po najmenej 8 rubľov teda prinesie príjem 60 000 rubľov.
  2. Nákup odrodových semien, cibúľ, s klíčivosťou do 80%. Cena jedného semena je približne 12 kopejok za kus. Na pestovanie 7 500 ks. sadeníc je potrebné zakúpiť 9 000 ks. semená, na to sa vynaloží 1 080 rubľov.
  3. Akvizícia pôdy, pre poháre, približne 10 metrov kubických. bude 8 000 rubľov.
  4. Náklady na 1 šálku sú 1,8 rubľov, celkovo budete potrebovať 13 500 rubľov.
  5. Usporiadanie vykurovania skleníka počas obdobia rastu sadeníc bude stáť 2 000 rubľov.

Celkové výdavky budú: 1 080 + 8 000 + 13 500 + 2 000 = 24 580 rubľov. Čistý zisk bude predstavovať 35 420 rubľov. (Viac sa dočítate v článku " Skleníkový podnikateľský plán”) Ktoré OKVED uviesť pri registrácii OKVED 2 Sekcia A: poľnohospodárstvo, lesníctvo, rybárstvo a chov rýb. OKVED 2 01 Chov plodín a hospodárskych zvierat, poľovníctvo a poskytovanie súvisiacich služieb v týchto oblastiach. OKVED 2 01.3 Pestovanie sadeníc OKVED 2 01.30 Pestovanie sadeníc

Aké dokumenty sú potrebné na otvorenie

Toto podnikanie bude vyžadovať balík dokumentov súvisiacich s poľnohospodárskou činnosťou a maloobchod. Je potrebné zaregistrovať podnikateľský subjekt: môže to byť individuálny podnikateľ alebo kolektívna farma. Pripravené dokumenty musia byť predložené orgánom verejnej moci alebo multifunkčným centrám verejných služieb (MFC).

Daňový systém

Toto podnikanie sa týka výroby poľnohospodárskych produktov, preto sa pre poľnohospodárskych výrobcov uplatňuje systém zdaňovania, takzvaná jednotná poľnohospodárska daň. (ESHN). Hlavnou podmienkou tejto dane je, aby výnosy z predaja týchto produktov tvorili aspoň 70 % z celkových výnosov, a tiež, že podnik sa musí zaoberať výrobou poľnohospodárskych produktov, a nie ich predajom. ESHN sa vypočíta takto: CxB, kde St je sadzba dane, B je základ dane. Sadzba dane je 6 % a základ dane sa vypočítava z príjmov prijatých v účtovnom období mínus výdavky.

Profesionálne podnikateľské plány na túto tému:

  • Podnikateľský plán farmy (14 listov) - STIAHNUŤ ⬇
  • Podnikateľský plán rastlinnej škôlky (25 listov) - STIAHNUŤ ⬇
  • Podnikateľský plán na pestovanie zemiakov (15 listov) - STIAHNUŤ ⬇

Povolenia na otvorenie

Na tento druh činnosti musí predajca sadeníc vydať sanitárne fytocertifikát. Môžete ho získať od ministerstva zdravotníctva. Taktiež je potrebné zaregistrovať podnik na štátnych úradoch, zaregistrovať sa na daňovom úrade ako poľnohospodársky výrobca, kúpiť pozemok alebo uzavrieť nájomnú zmluvu. V skutočnosti existuje oveľa viac spôsobov, ako zbohatnúť. Autor tohto blogu veľmi podrobne o týchto metódach píše v článok o spôsoboch investovania a začatia podnikania.

Pestovanie jahôd v skleníkových podmienkach si vyžaduje vytvorenie špeciálnych podmienok a určité peňažné náklady. Ako opodstatnené to posledné je zaujímavé pre každého záhradníka. Otázka sebestačnosti a zisku je dôležitá najmä vtedy, keď sa plodina pestuje na ďalší predaj.

Na výpočet možného príjmu si vypracujte vhodný podnikateľský plán. Jeho hlavným bodom je úroda zozbieraných jahôd v skleníku od 1 m2, ktorá sa násobí celkovou úžitkovou plochou. Prijatý príjem mínus náklady je zisk.

Aké kritériá ovplyvňujú výnos?

Medzi základné faktory, od ktorých závisí plodnosť plodiny, patria:

  1. Hustota výsadby. Dôležitá je veľkosť použitých pristávacích nádrží, usporiadanie.
  2. Podmienky zadržania. Správne organizovaná starostlivosť priamo ovplyvňuje plodnosť plodiny.
  3. Triediť. Je potrebné vybrať len tie najlepšie a vysoko výnosné odrody.
  4. Technológia. Celoročné pestovanie jahôd zahŕňa výber medzi holandskou a ruskou metódou.

Každá nuansa sa odráža v konečnom objeme prijatých produktov.

Je zaujímavé vedieť! Sladké a šťavnaté jahody neobsahujú prakticky žiadny cukor. Existujú dokonca celé systémy chudnutia pre tých, ktorí chcú získať harmóniu.

Najlepšie skleníkové odrody

Pri pestovaní jahôd pre seba si záhradníci vyberajú odrody podľa svojho vkusu a preferencií. Poľnohospodári, ktorí sa zaujímajú o úspech a ziskovosť podujatia, by sa mali zamerať na tieto vlastnosti:

  • počet kvetov za rok;
  • pravidelnosť uvoľňovania vaječníkov;
  • odolnosť voči chorobám a škodcom;
  • bobuľová kvalita.

Plody by mali byť veľké, jasne červenej farby a vynikajúcej chuti. Voňavé bobule sú medzi kupujúcimi najobľúbenejšie.

Časom overené odrody

Dlhé roky sa úspešne pestujú v skleníku a neustále prinášajú bohatú kvalitnú úrodu. Každý z nich má svoje vlastné charakteristiky, ktoré je potrebné vziať do úvahy pred pristátím.

Evie 2

Remontantná vysokoúrodná odroda s veľkými sladkými bobuľami. Odroda je určená do chránenej pôdy. Hlavnou výhodou je, že kultúra dokonale toleruje prepravu. Pri dodržaní agrotechnických noriem sa z každého kríka Evie zozbierajú asi 2 kg úrody.

Med

Dá sa pestovať v otvorené pole. Odroda je vysoko odolná voči jednej z najväčších pohrôm pre všetky interiérové ​​odrody - sivej hnilobe. Kultúra sa nebojí dočasného zvýšenia vlhkosti a zníženia teploty a počas prepravy sa nezhoršuje. Odroda plodov nie je najvyššia. Z kríka sa získa asi 500 g sladkých a kyslých bobúľ.

Alba

Skorá odroda s chutnými kužeľovitými bobuľami. Ako väčšina odrôd pestovaných v chránenej pôde dobre znáša prepravu. Dlho sa môže držať v nepriaznivých podmienkach, ale z každého kríka dáva 1,2 kg iba pri dodržaní všetkých pravidiel pestovania.

Elsanta

V priemere dáva asi 1,5 kg stredných bobúľ z každého kríka. Líši sa v jemnej chuti, ale je náročný na odchod. Túto jahodu je možné uchovávať iba vo vyhrievanom skleníku, pretože počas mrazu môže zomrieť. S výnimkou nízkych teplôt odroda takmer nikdy neochorie a nie je ovplyvnená škodcami.

Oktáva

Vynikajúce plodenie v uzavretých pôdnych podmienkach. Bobule majú nádhernú vôňu, majú vynikajúce chuťové vlastnosti. Skorá zrelá odroda dobre znáša nízke teploty, takže krátka absencia zahrievania nepovedie k smrti kríka a je tiež odolná voči mnohým škodcom.

Sonáta

Holandská odroda s veľkými voňavými dezertnými bobuľami. Vynikajúca odolnosť proti múčnatke a plesni sivej. Dobre fungoval v skleníkových podmienkach.

Darenka

Ako zlepšiť produktivitu?

Neustále dostávame listy, v ktorých sa amatérski záhradkári obávajú toho, že v dôsledku tohtoročného chladného leta je slabá úroda zemiakov, paradajok, uhoriek a inej zeleniny. Minulý rok sme o tom zverejnili TIPY. Ale žiaľ, mnohí neposlúchli, no niektorí sa predsa len prihlásili. Tu je správa od nášho čitateľa, chceme poradiť biostimulanty rastu rastlín, ktoré pomôžu zvýšiť výnos až o 50-70%.

Čítať...

Neopraviteľná skorá odroda vyšľachtená ruskými šľachtiteľmi na pestovanie v chránenom teréne. Kultúra je odolná voči takmer všetkým chorobám. Na kríkoch dozrievajú sladké, charakteristické bobule s jahodovou príchuťou.

Vysoko výnosné odrody

Ak sa jahody pestujú v skleníku na komerčné účely pre veľké dodávky, poľnohospodári uprednostňujú tieto odrody:

  • Barón Solemacher. Odroda chovaná holandskými chovateľmi vám umožňuje nazbierať až 4 kg sladkých malých bobúľ.
  • Albion. Nepatrí medzi remontantné odrody, ale má dobrú úrodu. Pri správnom pestovaní výnosy od 2 do 4 kg. Na kríku dozrievajú malé bobule, z ktorých každé váži v priemere asi 12 g.
    Obrázok 7
  • Brighton. Odroda opravy. Obzvlášť atraktívna pre komerčné pestovanie, keďže jedna bobuľa váži približne 80 g. Okrem toho sa odroda vyznačuje vynikajúcou odolnosťou voči procesu prepravy a dlhou skladovateľnosťou.
  • Primadona F1. Výborne sa hodí na pestovanie u nás remontantnej holandskej odrody. Hybrid dobre znáša prepravu a má sladké plody.
  • Alžbeta II. Na kríkoch dozrievajú šťavnaté a sladké jahody. Z jednej rastliny môžete získať až 4 kg plodov. Neznáša dobre prepravu.

Výber je určený nielen výnosom, ale aj vlastnosťami odrody.

Koľko úrody za rok možno získať z jedného kríka?

Plody každej odrody majú svoje vlastné obmedzenia. Maximálna suma bobule je možné získať len pri ideálnom dodržaní všetkých podmienok zadržania. Najväčší výnos z jednej rastliny nepresahuje 4 kg. O hybrid sa môžete starať, koľko chcete, ale nedovolí vám získať viac plodov.

Ak hovoríme o skorých šľachtiteľských odrodách, dávajú až 400 - 500 g na plod. Podobný výsledok je možné dosiahnuť bez zvláštneho úsilia, ale ak je prioritou výnos, starostlivosť a údržba sú prvoradé.

Ako pestovať jahody v skleníkových podmienkach?

Pristátie sa vykonáva od konca februára do prvej polovice marca. Za ideálnu sa považuje pôda, na ktorej rástli obilniny ako zelené hnojenie. Dováža sa z polí, čo nie je vždy možné. Nemôžete vziať pôdu, v ktorej sa pestovali zemiaky alebo kapusta. Drnová pôda sa môže stať alternatívou k dovážanému substrátu. Predbežne sa uvoľňuje pridaním pilín.

Kultúra je pomerne náročná na trvanie denného svetla. Počas obdobia kvitnutia by mali byť jahody v skleníku osvetlené 14 až 17 hodín denne. To je jedna z hlavných podmienok na získanie bohatej celoročnej úrody. Je tiež dôležité sledovať vlhkosť vzduchu. Prvé 3 týždne po výsadbe sadeníc by to malo byť 80, pred obdobím kvitnutia - 75 a počas vegetačného obdobia - 70%.

Maximálna veľkosť bobúľ na kríkoch rastie pod podmienkou správne vybraných obväzov. Skúsení farmári odporúčajú používať komplexné hnojivá, ktoré zahŕňajú superfosfát, horčík, draslík, močovinu. Získavanie organického ovocia zahŕňa použitie kompostu alebo hnoja, ale z takého vrchného obväzu bude ovocie vzácnejšie.

Teplotný režim

Najťažší moment uchovávania jahôd. Na získanie dobrej úrody je potrebné dosiahnuť postupné znižovanie teploty. V opačnom prípade bude plodenie skôr slabé alebo sa nevyskytne. Kníry a ovocie sa na kríkoch nevytvárajú, ak teplota vzduchu klesne pod +12. Väčšina odrôd neznáša teplotné výkyvy od začiatku obdobia kvitnutia ani do 5 stupňov.

Za optimálny obsahový režim sa považuje:

  • od výsadby po zakorenenie +25;
  • pri kvitnutí od +22 do +15 stupňov.

Zníženie teploty by malo byť postupné. Akékoľvek ostré skoky počas obdobia kvitnutia alebo pokles teplomera pod +15 ohrozujú absenciou úplného opelenia, čo negatívne ovplyvňuje plodnosť. Hybridné odrody sú bežne prievanové, ale je dovolené vetrať skleník len pri teplote 7 stupňov nad nulou.

Ako prebieha opeľovanie v skleníku?

Ak sa nerozhodne v prospech samoopelivého hybridu, rastliny budú musieť byť opeľované umelo. V skleníkových podmienkach nie je vietor, hmyz, dážď. Výnimkou sú konštrukcie s otváracou strechou. Ak to nebolo poskytnuté, musíte sa uchýliť k iným metódam.

Vytváranie umelého vetra

Vykonáva sa inštaláciou ventilátorov, ktoré poháňajú prúdenie vzduchu smerované rôznymi smermi. Na plochu 30 metrov štvorcových je potrebné jedno zariadenie. Ventilátory sa zapínajú raz denne na niekoľko hodín. Urobte to počas obdobia aktívneho kvitnutia.

Remontantné hybridy kvitnú takmer neustále. Vyžadujú pravidelné opeľovanie „umelým vetrom“ zapnutým aspoň na 3 hodiny. Na veľkých skleníkových plochách je lepšie namontovať niekoľko inštalácií a na malých môžete použiť bežné prenosné zariadenie.

včely

Väčšina efektívna metóda opelenie, ale aj najpracnejšie. Úľ vyžaduje ďalší priestor v skleníku. Ďalšou nevýhodou je, že včely musia byť vypustené, a preto nie je možné byť vnútri bez ochranného obleku. V opačnom prípade hrozí poštípanie.

Sprcha

Vytvára sa pomocou výkonných rozprašovačov. Kvitnúce kríky sa polievajú z rastlín. Účelnosť tejto metódy je pochybná, pretože účinnosť opelenia nie je väčšia ako 45%. Viac ako polovicu peľu zmyje umelo vytvorený dážď.

Návrh

Tvorí ho otváranie protiľahlých okien. Takéto opelenie prináša najmä vysokú účinnosť v teplom počasí pri priemernej rýchlosti vetra. Táto technika je vhodná pre skleníky, ktoré majú silný rám, ktorý odolá zaťaženiu nárazmi vzdušných hmôt.

Akú technológiu zvoliť?

Rozšírili sa dva systémy pestovania jahôd v skleníku - ruský a holandský. Každý má svoje vlastné charakteristiky. Ziskovosť a plodnosť priamo závisia od výberu konkrétnej technológie, prísneho dodržiavania agrotechnických noriem.

ruský

Jahody sa vysádzajú priamo do prízemných záhonov a nie do nádob. Každá je široká jeden meter. Nezabudnite zabezpečiť prítomnosť priechodov. Zhora sa na lôžka naleje 5 cm jemného štrku alebo keramzitu, 10 cm piesku a 8 cm úrodnej pôdy.

Za každý štvorcový prispieť 10 g superfosfátu a dusičnanu amónneho. Zásuvky sa vysádzajú v šachovnicovom vzore alebo v krokoch po 30 cm. Otvory sa robia 8-10 cm hlboké. Na zvýšenie vlhkosti a zabránenie rastu buriny zakryte výsadbu fóliou alebo agrovláknom.

Polievanie organizovať odkvapkávanie. Prvé 3-4 týždne by to malo byť denne a po zakorenení - raz týždenne. Vrchný obväz sa vykonáva s dusíkom s prechodom na soľanku, draslík, superfosfát po 2 mesiacoch. Vývoj kríkov prispieva k tvorbe oxidu uhličitého.

Výhodou technológie je, že nie je potrebné vymieňať kríky po každom odkvitnutí, čo však vedie k nižším úrodám.

holandský

Má veľa výhod a najviac sa používa ďaleko mimo Holandska. Pristátia sú umiestnené v niekoľkých úrovniach, čo vám umožňuje "zasadiť" na 1 štvorec. m) najmenej 50 kríkov a so správnym umiestnením a viac.

Ovocie sa z črepníkov, fajok či vriec zbiera oveľa ľahšie ako zo záhradných záhonov. Zvýšenie výnosu je dosiahnuté vďaka kompaktnému usporiadaniu vývodov, lepšiemu prístupu svetla a kyslíka. Studený vzduch zostáva dole a úspory na zavlažovaní môžu dosiahnuť 50 %.

Jediným negatívom je obnova výsadieb po skončení obdobia plodenia. Záhradník musí neustále kupovať nové sadenice alebo si pripravovať svoje vlastné.

Aký výnos jahôd v skleníku možno skutočne získať z každého štvorcového metra?

Všetko závisí od technológie, odrody, dodržiavania poľnohospodárskych noriem. Ruská technológia je menej náročná na prácu, ale poskytuje menší výnos, ktorý sa môže pohybovať od 5 do 15 kg. Holandská metóda je oveľa efektívnejšia. V priemere, ak sú úplne splnené všetky podmienky pre správnu údržbu, od 1 m2. môžete zbierať 25 kg bobúľ. Ak vezmeme do úvahy, že sa získajú 3-4 plodiny ročne, získa sa 75-100 kg jahôd a celkový objem závisí od veľkosti samotného skleníka.

Bláznivá úroda jahôd

A trochu o tajomstvách Autora

Zažili ste niekedy neznesiteľnú bolesť kĺbov? A viete z prvej ruky, čo to je:

  • neschopnosť pohybovať sa ľahko a pohodlne;
  • nepohodlie pri stúpaní a klesaní po schodoch;

    • Po obvode musí byť zabezpečená tepelná izolácia z keramzitu na ochranu rastlín v obdobiach silného dlhotrvajúceho chladného počasia. Rámové prepojky musia byť umiestnené pozdĺžne vo vzdialenosti 75–90 cm od seba. Tento dizajn pomôže vyhnúť sa poškodeniu stien počas silného sneženia.

    Skleník na pestovanie paradajok po celý rok by nemal stáť len na zemi! Odporúča sa položený na drevenej plošine z hrubých tyčí. Okrem toho musíte urobiť betónový základ na vrchu ležala pena. V opačnom prípade môžu rastliny pri ochladení pôdy zamrznúť.

    Skleník musí byť vybavený dobrým osvetlením a vykurovaním. Zvyčajne na osvetlenie sodík a žiarivky . Ako na stránky, prečítajte si na našej webovej stránke.

    Na jeseň musí byť miestnosť pripravená:

    1. Vyčistite skleník od nečistôt a nečistôt.
    2. Skontrolujte všetky elektrické spotrebiče, vodovodný systém, odstráňte problémy a uveďte ich do dobrého stavu.
    3. Všetky dezinfikovať povrchy roztok manganistanu draselného. Môžete fumigovať miestnosť sírovými bombami.

    Vhodné odrody

    Pri výbere odrôd by sa mali uprednostňovať tie, ktoré spĺňajú určité požiadavky:

    • neurčitosť. Kríky možno nechať vyrásť a maximálne využiť plochu miestnosti;
    • vysoký výnos;
    • skoré a veľmi skoré dozrievanie ovocia;
    • vynikajúce chuťové vlastnosti;
    • vysoká odolnosť voči rôznym chorobám a napadnutie škodlivým hmyzom;
    • dlhodobé uchovávanie.

    Medzi tieto odrody patria: paradajkový strom Octopus, Malyshok, Annabelle, Dobrun, Flamenco, Pink Flamingo, Junior, Samara, Amber, Hurricane.

    Hurikán- vysoko výnosná, skorá odroda. Všestranné použitie, má vynikajúce chuťové vlastnosti a vysoký obsah vitamínu C.

    Amber- ultra skorá, vysoko výnosná odroda, veľmi odolná proti plesni a makrosporóze (pozri fotografiu nižšie).

    Samara- neurčitá skorá hybridná odroda. Univerzálne použitie, vysoká odolnosť voči väčšine chorôb (viď foto nižšie).

    Junior- ultra skorý, superdeterminantný hybrid. Vyznačuje sa silnou odolnosťou voči mnohým chorobám a vynikajúcou chuťou ovocia.

    Plamienok ružový- skorá zrelá, neurčitá odroda. Dáva veľmi chutné a lezhkoe paradajky. Trvanlivosť je cca 60-70 dní (viď foto nižšie).

    Flamenco- skorý zrelý, polodeterminantný hybrid. Využitie plodov je univerzálne, chuťové vlastnosti výborné, úroda vysoká. Okrem toho je odroda odolná voči väčšine chorôb.

    Dobrun- hybridná neurčitá odroda s vysokou odolnosťou voči chorobám a vynikajúcou trvanlivosťou.

    Chobotnica- jedinečná odroda paradajok, ktoré sa pestujú na strome. Má fenomenálny výnos (pozri fotografiu nižšie).

    Annabelle- neurčitý vysokoúrodný hybrid. Veľmi odolný voči celému radu chorôb a koreňovým háďatkám.

    dieťa- skorá dozrievajúca superdeterminantná odroda určená len na pestovanie v skleníkoch. Hybrid je geneticky odolný voči chorobám.

    Príprava pôdy

    Pred výsadbou sadeníc je možné zem vymeniť za novú alebo starú dezinfikovať. Pre to používa sa roztok manganistanu draselného priemerná koncentrácia. Opatrne rozlejú celú pôdu.

    Po vyschnutí zeme sa odporúča vykopať ju. Zároveň sa v množstve zavádza kompost 1,5–2 vedrá na meter štvorcový oblasť. Môže ho nahradiť rodina kalifornských červov. Ich činnosťou sa zlepší pórovitosť pôdy a bude ju pravidelne obohacovať vermikompostom.

    Je tiež žiaduce zlepšiť pôdu minerálnymi hnojivami. Na tento účel sa pripravuje nasledujúci komplex:

    • síran meďnatý (5 g);
    • horčík draselný (50 g);
    • síran železnatý (5 g);
    • chlorid draselný (30 g);
    • dvojitý superfosfát (50 g).

    Vlastnosti starostlivosti

    Ako pestovať paradajky v skleníku v zime? Mladé klíčky sa premiestňujú do skleníka až po dosiahnutí výšky 18–21 cm. kŕmené niekoľkokrát zmes fosforu, dusíka a draslíka. V skleníkoch je najvhodnejšie použiť páskovú metódu výsadby.

    Vzdialenosť medzi stužkami by mala byť aspoň 80 cm, medzi rastlinami asi 55–65 cm Odporúča sa uviazať lano alebo drôt pozdĺž stuhy vysadených kríkov tak, aby sadenice rástli vertikálne. Ako rastú, vytvárajú správne kríky vykonaním včasného stepsoningu.

    Neurčité odrody sa vyrábajú v jednom výhonku, zvyšok - v dvoch. Vrchné časti všetkých stoniek navyše sú odstrihnuté. Okrem toho sa odporúča odstrániť všetky spodné listy.

    Optimálna teplota pôdy je asi 19ºC, vzduch - 23ºC–26ºC. Zalievanie je lepšie pred obedom, zvlhčuje zem, keď schne. Pri neustálom deficite vlahy sa zastaví vývoj kríkov, začnú opadávať vaječníky a súkvetia. Uvoľňovanie pôdy medzi páskami a pod kríkmi sa vykonáva pravidelne počas celého obdobia života rastlín.

    Pri pestovaní paradajok v skleníku v zime je potrebné vykonať vrchný obväz. Žiadny trvalý vstup minerálne komplexy v zemi rastliny prestanú prinášať ovocie a plne sa rozvinú.

    krmivo kríky žiaduce každých 13-15 dní. Na tento účel použite zmes dusičnanu amónneho (15 g), superfosfátu (40 g) a draselných solí (20 g).

    Pred vytvorením kvetenstva sa použije 0,6% koncentrácia pracovného roztoku a potom sa zvýši na 1%. Miera spotreby - vedro malty na meter štvorcový r pôda. Na zabezpečenie normálnej fotosyntézy v umelých podmienkach sú v skleníku potrebné otvorené nádoby naplnené zmesou mulleinu a vody. Obohatí vzduch oxid uhličitý potrebné pre proces fotosyntézy.

    Pri pestovaní vonku sú súkvetia opeľované včelami. Nie sú v skleníku, takže opelenie musím vyrábať samostatne. Za týmto účelom sa každá kefa s kvetmi mierne pretrepe a potom sa jemne zaleje zhora z kanvy.

    výnos

    Výnos paradajok v skleníku s 1 meter štvorcový za rok, môže v priemere 50 ... 55 kg.

    Pri správnej údržbe a vytváraní najvhodnejších podmienok pre rastliny z jedného kríka môžete nazbierať od 11 do 24-26 kg ovocia. Tento údaj sa líši v závislosti od odrody.

    Proces pestovania paradajok v skleníku v zime je náročnejší ako len na otvorenej pôde. Toto vyžaduje finančné investície a vysoké fyzické náklady. Ale výsledky môžu byť úžasné!

    Ak nájdete chybu, zvýraznite časť textu a kliknite Ctrl+Enter.

    Klimatické podmienky niektorých regiónov a nepriaznivé environmentálne pozadie negatívne ovplyvňujú vývoj uhoriek. V dôsledku dopadu vonkajšie faktory dochádza k nízkej klíčivosti semien, skráteniu doby plodenia, zníženiu chuti ovocia. Z týchto dôvodov a na získanie skorej úrody záhradníci pestujú plodiny v skleníkových podmienkach. Výnos uhoriek z jedného štvorcového metra zvýšite výsadbou rastlín v skleníku.

    Skleníkové podmienky pre rastlinu sú najprijateľnejšie: vytvára sa požadovaný teplotný režim a vysoký stupeň vlhkosti vzduchu. Uhorky reagujú veľmi pozitívne na oba faktory, v dôsledku čoho je ľahké zozbierať dobrú úrodu. Okrem toho existuje mnoho výhod tejto kultivačnej metódy:

    • príležitosť obohatiť zloženie pôdy živiny alebo ho úplne nahradiť;
    • obmedziť prístup zrážok do záhrady;
    • znížiť riziko infekcie rastlín;
    • získanie skorého zberu a predĺženie obdobia plodenia;
    • riadenie zavlažovania (množstvo kvapaliny a jej teplota);
    • kompetentné zavedenie obväzov.

    Pri použití skleníkovej technológie je dôležité vybrať vhodné odrody. Medzi existujúcimi je veľa takých, ktoré nie sú vhodné do skleníkov.

    Na jeseň je potrebné pripraviť skleník na výsadbu. Povrchy konštrukcie sa vymyjú a ošetria vápennou maltou za účelom dezinfekcie. Pôda je oplodnená a pokrytá silnou vrstvou mulča. Na jar, po vyčistení pôdy a stien, sa pôda obohatí organickou hmotou (hnoj, humus).

    Pristátie sa vykonáva v radoch, takže je pohodlnejšie priviazať mihalnice k mriežke. Na meter štvorcový sa vysádzajú 3 kríky. Interval medzi radmi je najmenej 50 cm, takže je vhodné pohybovať sa pozdĺž postelí.

    Výnosy do značnej miery závisia od zvolenej odrody a typu skleníka. Medzi najplodnejšie odrody vynikajú tieto odrody:

    • Tumi - do 11 kg na krík;
    • Amur F1 - od 30 do 50 kg na m2;
    • Nemecký F1 - do 25 kg na m2;
    • Prestige F1 - do 28 kg na m2;
    • Ecole F1 - do 9 kg na krík.
    Výťažok uhoriek

    Správne spôsoby skladovania čerstvých uhoriek

    Dopestovanie dobrej úrody je polovica úspechu. Je dôležité uchovávať ho na čerstvú spotrebu a konzerváciu. Existuje mnoho osvedčených a nových technológií, ktoré je možné prijať. Ako dlho možno uhorky skladovať, závisí od podmienok skladovania.

    Aby si uhorky zachovali svoju prezentáciu a chuť dlhšie, odporúča sa používať chladničku. Znalosť niektorých pravidiel a techník vám umožní vychutnať si vôňu a sviežosť zelene od 3 dní do mesiaca a zvýšiť trvanlivosť.

    Zásobník na zeleninu

    Približne 3 dni plody nemenia svoje vlastnosti, ak sú umiestnené v podnose na zeleninu. V tomto prípade nie je potrebné špeciálne školenie.

    V plastovom vrecku

    Až 10 dní zostávajú plody použiteľné, ak sú vložené do plastového vrecka a pokryté vlhkou gázou. Obal by mal zostať otvorený pre cirkuláciu vzduchu.

    V papierových utierkach

    Ak je každý Zelenets zabalený do papierovej utierky a vložený do plastového vrecka bez toho, aby ste ho zatvárali zhora, trvanlivosť sa zvyšuje na 2 týždne.

    V zásobníku na vodu

    Uhorky vydržia pevné a čerstvé až 3-4 týždne, keď sa skladujú v podnose s vodou. Za týmto účelom sa kvapalina vtiahne do nádoby o 1-2 cm.Všetky plody sú v nej umiestnené vertikálne s chvostmi nadol. Samotný zásobník je umiestnený v priehradke na zeleninu. Voda by sa mala meniť každé 2-3 dni.

    Vo vaječnom bielku

    Trvanlivosť uhoriek predĺžite pomocou vaječného bielka až na 1 mesiac. K tomu je potrebné pripraviť ovocie - umyť a vysušiť papierovou utierkou. Zatiaľ čo zelenina je sušená prirodzeným spôsobom, musíte oddeliť bielkovinu od žĺtka a trochu ju poraziť metličkou. Potom musí byť každá uhorka namočená a vysušená na mriežke. Výsledný proteínový film zabraňuje odparovaniu vlhkosti, v dôsledku čoho sa zelenina skladuje na dlhú dobu (najmenej mesiac) v podnose na zeleninu v chladničke.


    Uhorky v chladničke

    Ako ušetriť uhorku doma

    Existuje dostatok metód na skladovanie uhoriek v interiéri.

    V kartónovej krabici

    Najkratší čas (2-3 dni) poskytuje kartónová krabica alebo drevená krabica. Zozbieraná plodina sa úhľadne rozloží do nádoby a umiestni sa do miestnosti s teplotným režimom najmenej 10 - 15 °.

    vo vlhkom tkanive

    Asi týždeň zostane zelenina čerstvá, ak sa zabalí do vlhkej handričky a umiestni do chladnej miestnosti s teplotou 6-7 °. Kde je dôležité zabrániť vysychaniu látky, aby sa nenarušil vlhkostný režim.

    Bez ohľadu na použitú metódu je potrebné zeleninu kontrolovať každé 3 dni a odstrániť poškodené vzorky.


    Skladovanie uhoriek v interiéri

    Hlavné chyby pri skladovaní úrody

    Domáca metóda skladovania uhoriek má svoje vlastné nuansy. Aké spôsoby neprišli na zvýšenie trvanlivosti uhoriek a zároveň umožnili hrubé chyby. Medzi najnesprávnejšie rady vyčnievajú nasledujúce.

    • Balenie ovocia do celofánu tam, kde k uhorkám nie je prístup vzduchu. Pri takomto skladovaní sa rýchlo vytvorí mikroprostredie, ktoré vedie k šíreniu hniloby.
    • Naplnenie zásobníka alebo nádoby na zeleninu uhorkami a iné čerstvé ovocie, zelenina, ktorá uvoľňuje etylén. Látka vyvoláva biochemické procesy, ktoré urýchľujú dozrievanie zelene.
    • Je nemožné nechať nádobu s uhorkami v osvetlenej miestnosti. Pod vplyvom ultrafialového svetla koža mení farbu, objavuje sa žltosť.
    • Ovocie je potrebné ukladať do škatúľ alebo škatúľ iba suché. Ak sa zber uskutočnil v daždi, musíte dať čas na sušenie. Mokré uhorky rýchlo vädnú a hnijú.
    • Pred prípravou ovocia na skladovanie sa uchovávajú niekoľko dní pri izbová teplota. To je chyba, odtrhnuté plody treba pripraviť čo najskôr a poslať do chladničky alebo pivnice.

    Správne skladovanie uhoriek

    Nie je ťažké postaviť skleník, pretože výber materiálov vám umožňuje vybrať si najlepšia možnosť dizajnov. Pre obyvateľov regiónov s drsným podnebím je pestovanie akejkoľvek plodiny dosť problematické a skleníkové podmienky umožňujú dopĺňanie stravy na 4 až 6 mesiacov. čerstvá zelenina. Správne skladovanie predĺži obdobie doplnenia organizmu vitamínmi a minerálmi, na ktoré je uhorka bohatá.

Podobné príspevky