në shtëpi Mjet

Qull orizi me qumësht (2 receta). Si të gatuaj qull të shijshëm orizi me qumësht sipas një recete hap pas hapi me foto Si të gatuaj qull të ëmbël orizi

Duket se çfarë mund të thuhet për një pjatë kaq elementare, jo modeste? Por, pikërisht kështu, mendimi i thjeshtësisë dhe mospërshkrimit është shumë mashtrues. Nëse shikoni vendet ku orizi nuk është mysafir, mund të vini re se përveç rajoneve lindore, ai gëzon sukses të madh në Azi dhe madje edhe në jug të Rusisë.
Nëse po flasim për shtete që shpallin Islamin, atëherë edhe atje kjo drithëra e dobishme ka gjetur nderim, nder dhe respekt. Qullet e orizit quhen ndryshe në lindje: zhou, okayu, kheer, chok. Por, sigurisht, nuk janë emrat që i lavdërojnë këto pjata, por teknologjia dhe disa sekrete të përgatitjes së ushqimit. Në veçanti, qulli i orizit me qumësht është një sukses i madh në shumë vende. Me siguri çdo person është i njohur me këtë pjatë. Në fund të fundit, të gjithë ishim të vegjël dikur dhe shkonim në kopshtin e fëmijëve, ku kjo pjatë shpesh shërbehej për mëngjes. Sot jeni të ftuar të rifreskoni kujtime të këndshme duke përgatitur këtë pjatë të thjeshtë por shumë të shijshme. Dhe megjithëse shumica prej jush do të buzëqeshin skeptik, duke thënë se është kaq e vështirë të gatuash drithëra, pjata e përgatitur sipas kësaj recete sigurisht që do të befasojë shumë. Në fund të fundit, qulli i orizit me qumësht rezulton i butë, i ajrosur, me një qëndrueshmëri të lehtë kremoze. Kjo është lloji i pjatës që si fëmijët ashtu edhe të rriturit pëlqejnë të hanë. Mund të shërbehet për ëmbëlsirë duke shtuar manaferra dhe fruta të ndryshme.

Si të gatuani qull orizi me qumësht sipas të gjitha rregullave, si të zgjidhni drithëra me cilësi të lartë, sa të gatuani gjellën aromatike, cilat duhet të jenë përmasat - e gjithë kjo dhe shumë informacione të tjera të dobishme, do të mësoni nga detajet e hollësishme. recetë hap pas hapi.

KOHA: 30 min.

Lehtë

Serbimet: 2

Përbërësit

oriz me kokërr të shkurtër - 150 g;
ujë - 300 ml;
kripë - 0,5 lugë gjelle;
Sheqeri - për shije;
Qumësht - 150 ml;
Gjalpë - 30 g.

Përgatitja

Për të gatuar qull të shijshëm në sobë, duhet të keni një qasje të përgjegjshme për zgjedhjen e enëve të gatimit. Një tigan që nuk ngjit ose një enë me fund të trashë është ideale për këto qëllime. Nëse merrni enët me mure të hollë, atëherë, me një probabilitet të lartë, qulli do të digjet.

Derdhni ujë në enën e zgjedhur. Përqindjet e lëngjeve mund të rriten, në varësi të konsistencës që dëshironi të jetë ushqimi. Sasia e treguar në recetë është për qull të trashë.

Nëse dëshironi të merrni një konsistencë të ndryshme të gjellës, atëherë përdorni përmasat e mëposhtme:

Për të marrë një qull të lëngshëm, përdorni 500 ml ujë dhe 400 ml qumësht për sasinë e caktuar të drithërave.
Nëse dëshironi të gatuani një pjatë ngjitëse, atëherë për 150 g oriz do t'ju nevojiten 400 ml ujë dhe 200 ml qumësht.

Vendosni një tenxhere me ujë në sobë me nxehtësi të moderuar poshtë saj.

Tani ju duhet të përgatisni siç duhet drithërat. Së pari ju duhet të kuptoni se çfarë lloj orizi duhet të përdorni për të bërë qull. Një pjatë e shijshme, e ajrosur dhe shumë e butë mund të merret vetëm nga kokrrat e niseshtës me kokrra të rrumbullakëta. Lëreni orizin e gjatë të krijojë pilafin.

Drithërat duhet të zhyten në ujë të ftohtë për 30-60 minuta dhe më pas të shpëlahen tërësisht. Falë kësaj procedure, orizi do të pasurohet me vitamina, dhe gjithashtu do të tretet dhe përthithet më mirë nga trupi. Nuk ia vlen të flasim as për faktin se shija e qullës do të bëhet më delikate dhe do të gatuhet shumë më shpejt.

Kur uji në tigan të vlojë, shtoni orizin e larë dhe përzieni menjëherë. Tani mbuloni enën e gatimit me një kapak, duke lënë një hapje të vogël. Nëse kjo nuk është bërë, atëherë gjatë procesit të zierjes qulli "do të ikë", duke përmbytur si tiganin ashtu edhe sobën.

Në mënyrë që drithërat të gatuhen siç duhet, duke ruajtur të gjitha vetitë e tij të dobishme, duhet të gatuhen në nxehtësi të moderuar. Mos harroni se përmbajtja e tenxheres duhet të përzihet rregullisht me një lugë gjelle. Në fund të fundit, nëse nuk e bëni këtë, orizi thjesht do të digjet. Hidhni kripë në qull.

Menjëherë shtoni sheqer të grimcuar, rregulloni sasinë sipas gjykimit tuaj:

Për ta bërë qullën të ëmbël, do t'ju duhen rreth 4-5 lugë gjelle. rërë.
Nëse nuk ju pëlqejnë pjatat e ëmbëlsirave, atëherë fjalë për fjalë 1 lugë gjelle është e mjaftueshme për ju. Sahara.
Mesatarja e artë është 2-3 lugë gjelle. rërë. Në këtë rast, qulli do të ketë një shije të këndshme të ëmbël.
Nëse dëshironi, mund të shtoni pak sheqer vanilje në tenxhere. Me të, ushqimi do të marrë një aromë shumë të shijshme.

Është koha të zbuloni se sa kohë duhet të gatuani orizin në ujë dhe kur të shtoni qumësht.

Drithërat konsiderohen të gatshme kur të kenë zier plotësisht dhe të jenë zbutur. Në mënyrë tipike, kjo zgjat jo më shumë se 10 minuta nga momenti kur lëngu zihet përsëri. Megjithatë, koha mund të rritet pak. Kjo varet nëse orizi është lagur para gatimit, si dhe nga shumëllojshmëria dhe cilësia e kokrrave. Kur përmbajtja e tenxheres është zbutur dhe zier, derdhni qumësht në të. Para se të shtoni produktin në qull, duhet të nxehet në një temperaturë prej 40-50 gradë (të ngrohtë).

Gatuani qullën e orizit të qumështit në nxehtësi të moderuar për 5-7 minuta të tjera dhe më pas hiqeni tiganin nga soba. Mos harroni për nevojën për të trazuar shpesh gjellën. Në total, gatimi i qullës zgjat rreth 15-20 minuta. Të gjitha pjatat e qumështit kërkojnë monitorim të vazhdueshëm gjatë gatimit. Prandaj, përpiquni të mos shkoni shumë larg sobës.

Shtoni gjalpin në tiganin me qull. Do ta bëjë pjatën edhe më të shijshme, të butë dhe aromatike.

Përzieni qullën me qumësht dhe ujin me gjalpë.

Qull orizi i butë, kremoz dhe me gëzof me qumësht është gati. Siç mund ta shihni, receta e thjeshtë nuk kërkon ndonjë hap të komplikuar, kështu që edhe një amvise e papërvojë mund të përballojë krijimin e kësaj pjate të shëndetshme dhe shumë të shijshme. Kur qulli të ftohet, do të trashet mirë. Nuk ka nevojë të shqetësoheni; nëse e ngrohni, do të kthehet në gjendjen e tij origjinale. Ju bëftë mirë!

Si të diversifikoni qullën e orizit, çfarë mund të shtoni?

Shija e një qulli të tillë mund të ndriçohet me ndihmën e frutave dhe manave. Gjithçka që duhet të bëni është të prisni mollët, bananet, pjeshkët, kajsitë etj. në copa të vogla dhe shtoni në një pjatë servirje qull me qumësht orizi.

Nuk ka nevojë të copëtoni manaferrat (mjedra, rrush pa fara, qershi, qershi), thjesht hiqni farat prej tyre (nëse është e nevojshme).
Me këtë qull shkojnë mirë edhe frutat e thata.
Në dimër, kur frutat dhe manaferrat e freskëta nuk janë të disponueshme për njeriun e zakonshëm, është mjaft e mundur të përdoren fruta të ngrira. Ato duhet të hiqen paraprakisht nga ngrirja për t'u shkrirë, më pas kulloni lëngun që rezulton dhe shtoni në qullën e nxehtë të orizit.
Shijen e qullës së orizit mund ta pasuroni me vanilje, kanellë, arrëmyshk ose kardamom.
Mund ta servirni pjatën me reçel, mjaltë ose qumësht të kondensuar.

Gatimi i qullit në furrë në një tenxhere

Mund ta bëni pjatën edhe më të shëndetshme duke përdorur furrën. Ky qull gatuhet në tenxhere, gjë që e bën atë edhe më të shijshëm dhe aromatik.

Mbushni qeramikën me ujë të ftohtë për 15 minuta.
Orizi duhet të përgatitet në mënyrën standarde: thithni dhe shpëlajeni. Vendosini drithërat në tenxhere duke i mbushur një të tretën.
Hidhni në qumësht (ose një përzierje uji dhe qumështi), duke e shpërndarë lëngun në mënyrë të barabartë në të gjitha enët.
Shtoni një majë kripë dhe sheqer për shije në secilën tenxhere. Përziejini.
Sipër vendosni një copë gjalpë.
Mbuloni enët me kapak dhe vendosini në një furrë të ftohtë.
Vendoseni temperaturën në 180 gradë. Gatuani për rreth 40-50 minuta derisa drithërat të jenë të buta.
Për të parandaluar që qumështi të vlojë gjatë gatimit, vendosni një tepsi të mbushur me ujë të ftohtë në fund të furrës. Qulli i përfunduar duhet të përzihet dhe të shërbehet menjëherë.

A mund të përdoret orizi në thasë për të bërë qull qumështi?

Mund të krijoni një vakt të shijshëm duke përdorur oriz në çanta, i cili po bëhet gjithnjë e më i popullarizuar në mesin e amvisave moderne.

Për ta bërë këtë, ziejini qeset me drithëra në ujë pak të kripur (fjalë për fjalë një majë kripë) derisa të gatuhen gjysmë. Kjo do të thotë, nëse koha e gatimit e treguar në paketë është 20 minuta, atëherë do t'ju duhet ta prisni në gjysmë.
Më pas duhet të derdhni 50 ml ujë dhe 150 ml qumësht (për një qese) në tigan dhe më pas shtoni përmbajtjen e qeses atje.
Mbetet vetëm të vendosim enën në sobë, të shtojmë sheqerin (për shije) dhe të gatuajmë duke e përzier herë pas here derisa orizi të ketë thithur të gjithë lëngun. Qull i nxehtë duhet të kalohet me gjalpë dhe të përzihet. Kjo pjatë përgatitet shpejt dhe lehtë, por megjithatë ka një shije të mahnitshme.

Oriz dhe drithëra të tjera

Nëse kombinoni drithërat e orizit me melin, merrni qullin e shijshëm "Druzhba", i njohur që nga koha e Bashkimit Sovjetik. Ka vlera të shkëlqyera ushqyese, një aromë të pakuptueshme dhe një shije origjinale.

Për një litër qumësht do t'ju duhet 1 lugë gjelle. drithëra (0,5 lugë gjelle oriz dhe 0,5 lugë gjelle meli).

Një pjatë të tillë mund ta përgatisni pa ujë ose duke zëvendësuar ndonjë pjesë të qumështit me të.

Derdhni lëngun në tigan dhe lëreni të vlojë.
Shtoni drithërat e larë paraprakisht në qumështin e vluar. Ëmbëlsojeni qullën sipas shijes dhe mos harroni majën e detyrueshme të kripës.
Gatuani, duke e përzier shpesh, për rreth 15-20 minuta.
Mbulojeni tiganin me qullin e përfunduar dhe lëreni për 10 minuta, më pas shtoni gjalpë sipas shijes.

Si të zgjidhni orizin e duhur për qull të shijshëm

Për ta bërë ushqimin të shijshëm dhe të shijshëm, duhet të zgjidhni drithëra me cilësi të lartë. Siç është përmendur tashmë, orizi me kokërr të shkurtër është më i përshtatshmi për krijimin e qullit. Nga speciet ekzistuese, ju mund të zgjidhni varietetin "Krasnodar" ose "Arborio".

Drithërat me cilësi të lartë kanë një strukturë transparente, në ndryshim nga kokrrat e bardha dhe të papjekura. Ngjyra e verdhë e orizit tregon se produkti nuk është ruajtur siç duhet - një përbërës i tillë mund të përmbajë kërpudhat. Kokrrat duhet të jenë të paprekura, sepse fragmentet ziejnë shpejt dhe konsiderohen nën standard.

Qull oriz qumështi me rrush të thatë për fëmijë

Struktura e stomakut të një fëmije është shumë interesante: absolutisht nuk mund të strehojë ushqime të shëndetshme, por në të njëjtën kohë një sasi e madhe e ëmbëlsirave dhe delikatesave mund të futen në të. Shumica e nënave thjesht shtrëngojnë kokën, duke mos ditur se si ta bëjnë fëmijën e tyre të hajë të paktën diçka të nevojshme për trupin. Nëse fëmija juaj absolutisht nuk dëshiron të hajë normalisht, atëherë përpiquni ta trajtoni me qull orizi me rrush të thatë. Asnjë fëmijë nuk do ta refuzojë këtë mëngjes të ëmbël. Ky qull përmban shumë vitamina dhe mikroelemente të nevojshme për trupin e një fëmije, si dhe është shumë ngopës dhe ushqyes. Fëmija juaj i vogël kapriçioz do të jetë i kënaqur!

Përbërësit:

ujë të pijshëm - 300 ml;
Qumësht - 300 ml;
oriz me kokërr të shkurtër - 1 lugë gjelle;
Sheqeri - 2-4 lugë gjelle;
Rrush i thatë - 30-50 g;
Kripë - në majë të thikës;
Gjalpë - 25 g.

Përgatitja

Për të gatuar qull të shijshëm për fëmijë, fillimisht përgatisni drithërat dhe frutat e thata. Shpëlajeni orizin dhe lëreni për gjysmë ore në ujë të ftohtë. Lani mirë rrushin e thatë, më pas derdhni ujë të vluar dhe lëreni për 20 minuta. Pas kohës së caktuar, kullojeni ujin nga orizi dhe frutat e thata.
Hidhni ujë në tigan dhe më pas vendoseni enën në zjarr. Kur lëngu të vlojë, shtoni oriz në të. Shtoni një majë kripë dhe sheqer. Rregulloni sasinë e rërës sipas gjykimit tuaj.
Gatuani qullën në nxehtësi të moderuar, duke e trazuar shpesh përmbajtjen e tiganit.
Kur drithërat të bëhen të buta dhe uji pothuajse të përthithet, hidhni qumësht të ngrohtë. Shtoni rrushin e thatë menjëherë.
Vazhdoni të gatuani qullën e ëmbël të orizit derisa të zbutet (rreth 5 minuta). Mos prisni derisa i gjithë qumështi të përthithet në drithëra, përndryshe orizi do të dalë i thatë. Sapo kokrrat të jenë zbutur, tenxherja mund të hiqet nga zjarri.
E rregullojmë qullën me gjalpë dhe e përziejmë mirë.
Vendosni qull të shijshëm dhe të butë për fëmijën tuaj në një pjatë dhe ftojeni fëmijën tuaj të hajë mëngjes.

Qull orizi me qumësht dhe kungull

Qull orizi me qumësht me rrush të thatë dhe kungull është një tjetër pjatë e mrekullueshme që mund të shërbehet për mëngjes për fëmijë dhe të rritur. Për faktin se mbretëresha e vjeshtës ka një ngjyrë të ndritshme me diell dhe një erë të mrekullueshme, ushqimi rezulton të jetë i shijshëm, aromatik dhe shumë i shijshëm. Provojeni, me siguri do të shijoni një mëngjes kaq të përzemërt dhe të pazakontë!

Përbërësit:

gjalpë - 25-30 g;
Qumësht - 1 lugë gjelle;
oriz i rrumbullakët - 0,5 lugë gjelle;
Kripë - një majë;
Ujë - 1 lugë gjelle;
Pulpa e kungullit - 200-250 g;
Sheqer i grimcuar - për shije;
Rrush i thatë - 20-30 g.

Përgatitja

Mbi rrushin e larë hidhni ujë të vluar dhe lëreni për 15-20 minuta, më pas kullojeni lëngun. Frutat e thata i shtrydhni lehtë me duar.

Vendoseni orizin e përgatitur siç duhet (i larë dhe lagur paraprakisht) në ujë të valë. Gatuani, duke e përzier shpesh, për 10 minuta. Gjatë kësaj kohe përgatisni tulin e kungullit. Mund të pritet në një rende të trashë ose të pritet në kubikë të vegjël.

Pas 10 minutash, uji duhet të përthithet pothuajse plotësisht në drithëra. Pra, është koha për të shtuar rrush të thatë dhe kungull në tigan.

Hidhni menjëherë në një gotë qumësht. Produkti duhet të jetë i ngrohtë.

Shtoni një majë kripë dhe sheqer për shije. Përzieni përmbajtjen e tiganit. Mund të gjeni ndonjë kungull mjaft të ëmbël, ndaj shijoni para kohe që të mos e teproni me sheqerin.

Lëreni qullën të ziejë dhe më pas gatuajeni në nxehtësi të moderuar për 15 minuta, duke e përzier herë pas here. Nëse mendoni se nuk ka lëng të mjaftueshëm, mund të shtoni pak më shumë qumësht të ngrohtë në çdo kohë.

Sezoni qullën e nxehtë me oriz, kungull dhe rrush të thatë me gjalpë. Përziejini mirë.

Shpërndani ushqimin në pjata dhe shërbejeni të nxehtë.

Qull është çelësi i shëndetit dhe forcës. Qull orizi i gatuar me qumësht është veçanërisht i shëndetshëm dhe ushqyes. Ky është një burim i vitaminave që mund të forcojnë sistemin imunitar, zemrën, nyjet dhe kockat. Qull i ëmbël ose i kripur i orizit me qumësht ka një efekt të dobishëm në stomak, normalizon metabolizmin, indikohet për çrregullime dhe aciditet të lartë, i përshtatshëm për ata që vuajnë nga sheqeri i lartë - produkti normalizon nivelet e sheqerit në gjak, është i ulët në kalori, përmban karbohidrate komplekse - Forma energjie e pastër, prandaj është shumë e dobishme për fëmijët. Qull oriz me qumësht gjithashtu forcon sistemin skeletor dhe muskujt e zemrës.

Përbërësit:

Oriz (kokrra e rrumbullakët) - 200 gram

Gjalpë - 2 lugë gjelle

Ujë - 300 mililitra

Qumësht - 200 mililitra

Sheqeri - 4 lugë

Kripë - 1 majë për të përmirësuar shijen

Si të gatuajmë qull orizi me qumësht

1. Hidhni orizin (kokërr i rrumbullakët dhe jo i zier me avull është më i përshtatshëm për qull) në një tigan smalt. Hidhni ujë mbi oriz. Uji duhet të kalojë nivelin e orizit me rreth 1 cm.Vendosni në zjarr tiganin me qullin e ardhshëm të orizit. Lëreni të vlojë, ulni nxehtësinë në minimum dhe mbulojeni tiganin me kapak. Në këtë pozicion, orizi do të gatuhet derisa uji të vlojë (shih foton), rreth 7-10 minuta.

2. Më pas shtojmë qumështin tek qulli i orizit.

3. Qullës së orizit me qumësht i shtojmë kripë dhe sheqer. Vendoseni përsëri qullën në zjarr, mos harroni ta përzieni periodikisht në mënyrë që qulli i orizit me qumësht të mos digjet. Gatuani qullën edhe për disa minuta derisa të arrini konsistencën tuaj të preferuar. Vendosni qullën e nxehtë të orizit në pjata dhe vendosni një copë gjalpë sipër.

Sekretet e gatimit të qullës së orizit me qumësht

Qull i shijshëm orizi me qumësht përftohet kur zgjidhni drithërat, qumështin dhe përbërësit e duhur që përmirësojnë shijen dhe aromën. Nëse do të bëni qull me qumësht, merrni oriz të rrumbullakët; qumështi me çdo përmbajtje yndyre, për shembull, mesatar, do të jetë ideal. Aditivët mund të jenë të ndryshëm, këto janë zarzavate, perime, për shembull, kungull ose qepë, fruta dhe fruta të thata, manaferra, gjalpë dhe vaj ulliri, si dhe hudhër dhe gjizë, kërpudha ose mish, peshk ose arra të ndryshme.

Më së miri është ta gatuani këtë pjatë në një enë me mure të trasha dhe fund, si për shembull një kazan ose një tigan me smalt. Sigurohuni që ta mbuloni tiganin me kapak kur gatuani ndërsa qulli i orizit në qumësht po fryhet, duke lënë një boshllëk të vogël në mënyrë që avulli të largohet dhe të mos vendoset përsëri mbi oriz. Mbajeni nxehtësinë e ulët, pasi orizi patjetër do të digjet mesatarisht ose të lartë, veçanërisht pasi qulli gatuhet me shtimin e qumështit dhe jo me ujë.

Nëse e gatuani orizin në zjarr të lartë për disa minuta dhe më pas e gatuani në temperaturë të ulët, orizi do të jetë i thërrmuar. Nëse e lini qullën të ziejë në zjarr të ulët, orizi do të dalë ngjitës dhe i yndyrshëm - kjo recetë është perfekte për qullët e ëmbël.

Recetë qull orizi i ëmbël me qumësht

Drithëra orizi - 200 gram.
Gjalpë - 2 lugë gjelle.
Ujë - 400 mililitra.
Qumësht - 200 mililitra.
Sheqeri - 4 lugë gjelle.
Kripë - 1 majë për të përmirësuar shijen.

Qullja jonë e orizit me qumësht do të bëhet një burim energjie dhe humor për gjithë ditën, për fëmijët dhe ju. Është e lehtë për t'u përgatitur; filloni duke e shpëlarë orizin disa herë derisa uji të jetë i pastër. Vendosni ujin në një tenxhere në zjarr dhe lëreni të vlojë. Kur lëngu të vlojë, ulni zjarrin dhe hidhni orizin në tigan, lëreni për 7 minuta nën kapak pa e përzier. Mos shtoni ujë, ai duhet të avullojë gjatë kësaj kohe.

Pas 7-10 minutash, duhet të hapni orizin, të përzieni dhe të shtoni sheqer dhe kripë, pastaj derdhni qumështin, përzieni përsëri mirë, gatuajeni në zjarr të ulët, mbulojeni me kapak, duke e trazuar në mënyrë që qulli i orizit me qumësht të mos digjen dhe nuk ngjitet në fund të tiganit. Nëse e bëni në një kazan, gjella do të digjet më pak.

Në fund fikeni, shtoni gjalpin, frutat e thata, arrat, mbulojeni fort me kapak dhe lëreni të qëndrojë për 20 minuta.

Recetë qull orizi jo i ëmbël me qumësht

oriz - 20 gram.
Qumësht - 800 mililitra.
Kripë - një lugë çaji.
Vaj - 2 lugë gjelle.
Barishte të thata, koriandër, piper i zi.
Zarzavate - çdo për shijen tuaj, borzilok, kopër ose majdanoz.
Djathë - 200 gram.

Ky qull orizi me qumësht do të jetë një pjatë e shkëlqyer anësore ose një pjatë e plotë nëse shtoni, për shembull, kërpudha të thata gjatë gatimit. Ose thjesht e gatuajmë dhe e shërbejmë me peshk, mish, sallata.

Lani orizin 2 ose 3 herë. Vendosni drithërat e përgatitur në një tigan me ujë të vluar dhe gatuajeni në zjarr mesatar për rreth 5-7 minuta nën kapak. Pas kësaj, duhet të kulloni orizin: këshillohet ta vendosni në një kullesë për të kulluar ujin.

Ngrohni qumështin në një tenxhere, por mos e vendosni të vlojë. Vendosni orizin në të, gatuajeni në zjarr të ulët për rreth 15 minuta, qulli duhet të përzihet pasi të shtoni qumështin, pasi me siguri do të digjet. Pas kësaj, hiqeni qullën nga zjarri, shtoni erëza dhe erëza. Më pas bëjmë një banjë me ujë dhe vendosim tavën me qull për 10 minuta.

Grijmë djathin në rende dhe pas 10 minutash hedhim në tigan gjalpin, djathin, barishtet e grira hollë, mbyllim kapakun fort dhe e mbështjellim enën me një peshqir. Mund të shtoni arra, si shqeme, kërpudha etj.

Qull qumështi është i dashur jo vetëm nga fëmijët, por edhe nga të rriturit. Qulli i orizit konsiderohet si një nga qullët më të preferuar të qumështit. Qull i ëmbël i orizit me qumësht nuk është vetëm një vakt kryesor, por edhe një ëmbëlsirë në të njëjtën kohë. Qull qumështi i orizit mund të gatuhet ose i thërrmuar ose i zier. Ky qull është i butë dhe i butë dhe fëmijët e pëlqejnë shumë. Gatimi i qullës së qumështit të orizit është i thjeshtë, megjithatë, jo të gjithë e dinë se si të gatuajnë qullën e qumështit të orizit në mënyrë që të dalë e butë dhe e shijshme. Ndërkohë, nuk ka asgjë të vështirë në përgatitjen e qullit të orizit.

Këshilla se si të gatuani qull me qumësht orizi:

Për të përgatitur qull me qumësht orizi, është më mirë të merrni oriz me kokërr të rrumbullakët.
Për çdo metodë të gatimit të qullës së orizit të qumështit, është më mirë të njomni paraprakisht drithërat në ujë të ftohtë për gjysmë ore.
Pas njomjes, orizi lahet shtesë nën ujë të rrjedhshëm.

Qull orizi me qumësht - receta nr.1

100 gr. oriz;
300 gr. ujë;
300 gr. qumësht;
sheqer;
kripë;
gjalpë.

Shpëlajini drithërat e orizit në ujë të ftohtë derisa uji të bëhet i pastër.
Hidhni ujë mbi orizin për të gatuar qull orizi me qumësht, në masën tre pjesë ujë në një pjesë drithëra orizi.
Vendoseni orizin në zjarr të ulët dhe gatuajeni për gjysmë ore, duke e përzier herë pas here.
Ndërkohë që orizi zihet, ziejmë qumështin. Ju do të keni nevojë për të njëjtën sasi qumështi sa keni marrë ujë.
Hidhni qumështin në orizin e gatuar dhe gatuajeni edhe për gjysmë ore në zjarr të ulët.
Ndërsa qull oriz me qumësht është duke u gatuar, ju duhet të shtoni sheqer dhe një majë kripë për shije.
Sapo qulli i orizit me qumësht të jetë gati, shtoni gjalpë dhe mbyllni kapakun fort.

Nëse gatuani qull orizi me qumësht në këtë mënyrë, do të dalë shumë i butë dhe i shijshëm.

Qull orizi me qumësht - receta nr 2

Për të përgatitur këtë recetë do t'ju duhet:

100 gr. oriz me avull;
litër ujë të ftohtë;
një gotë qumësht;
për shije - sheqer, kripë;
gjalpë.

Si të gatuajmë saktë qull orizi me qumësht?

Orizi i zier me avull për qull orizi me qumësht duhet të lahet plotësisht derisa uji të bëhet plotësisht i pastër.
Hidhni qull orizi për të gatuar qull orizi me qumësht me ujë të bollshëm dhe ziejini në zjarr të ulët për një çerek ore.
Kulloni ujin dhe kulloni orizin në një kullesë.
Hidhni qumësht në oriz në masën dy pjesë qumësht - një pjesë oriz dhe gatuajeni për një minutë tjetër.
Pak minuta para se orizi të jetë gati, shtoni sheqer dhe pak kripë për shije.
Shtoni gjalpë në qullën e përfunduar për shije.
Lëreni qullën e orizit me qumësht të qëndrojë për rreth pesë minuta.

Qull orizi i përgatitur sipas kësaj recete do të dalë shumë i shijshëm dhe i thërrmueshëm.

Në mënyrë që qulli i orizit me qumësht që përgatitni të bëhet një kryevepër e vërtetë e kuzhinës, duhet të dini disa hollësi të përgatitjes së tij:

Qull orizi mund të shërbehet me gjalpë - kjo është mënyra tradicionale, por është shumë më e shëndetshme ta shijoni me fara liri ose vaj ulliri.
Ju mund t'i kënaqni fëmijët tuaj nëse shtoni rrush të zier në avull, ndonjë reçel ose reçel në qullën e orizit me qumësht.
Mund të shtoni edhe fruta të thata në qullën e orizit me qumësht.

Kur gatuani qull orizi, si çdo pjatë tjetër, shumë varet nga imagjinata juaj dhe shijet e njerëzve për të cilët po gatuani.

Qull orizi me qumësht - receta nr.3

Për të përgatitur këtë recetë do t'ju duhet:

0,5 litra qumësht i freskët;
0,5 lugë gjelle. oriz;
një majë kripë;
50 gr. gjalpë;
50 gr. sheqer pluhur;
sheqer vanilje;
kanellë.

Si të gatuajmë saktë qull orizi me qumësht?

Rendisni orizin e qullës së qumështit, lagni dhe më pas shpëlajeni me ujë të ftohtë derisa uji të jetë i pastër.
Për të gatuar qullin e orizit, hidhni qumështin në një tenxhere, shtoni kripë, shtoni vanilinë, merrni një copë të vogël nga gjalpi i përgatitur dhe vendoseni në qumësht. Vendos gjithçka në zjarr. Për të mos lejuar që qumështi të ikë, mbani një sy mbi të dhe përzieni herë pas here.
Shtoni orizin në qumështin e qullit të zier, lëreni të ziejë dhe zvogëloni nxehtësinë në minimum. E mbulojmë tiganin me kapak dhe e lëmë qullën e orizit të ziejë për rreth dyzet minuta. Koha e gatimit të orizit varet nga lloji dhe forma e kokrrës. Ndërsa qulli i orizit është duke u gatuar, mos e hapni kapakun e tiganit.
Qullën e orizit të qumështit e ndajmë në tasa, shkrijmë gjalpin e mbetur dhe e hedhim mbi orizin; spërkatet me sheqer të përzier me kanellë.
Kjo recetë ju lejon të gatuani qull të trashë orizi me qumësht. Mund të hahet si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë. Nëse ju pëlqen qulli më i hollë, mund të rrisni sasinë e qumështit.

Mos harroni se orizi i do lëngjet. Prandaj, sado qumësht të derdhni, ai do të thithë gjithçka. Rregullojmë trashësinë e qullës me qumësht sipas dëshirës.

Dhe mos harroni se pas zierjes, qulli i orizit të qumështit trashet shumë shpejt, ndaj këshillohet ta hani menjëherë.

Orizi është drithi më i kultivuar në botë. Shumë familje gatuajnë qull orizi të paktën një herë në javë. Orizi është një produkt me shije mjaft neutrale që mund të gatuhet ose i kripur ose i ëmbël. Por nëse ende nuk dini si të gatuani qull të shijshëm orizi, atëherë lexoni këshillat dhe recetat më poshtë.

Qull krokan i orizit - si të gatuaj qull të shijshëm orizi

Shpëlajeni orizin tërësisht dhe renditni.
Hidhni ujë të ftohtë mbi orizin e renditur dhe ziejini për 20 minuta.
Kulloni ujin, derdhni sërish orizin me ujë të ftohtë dhe lëreni të vlojë.
Pasi të vlojë, hidhni orizin menjëherë në një kullesë dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë.
Hidhni përsëri ujë të ftohtë mbi qullën dhe lëreni të vlojë.
Përsëriteni procedurën e mësipërme afërsisht 5 herë.

Recetë e shijshme e qullit të orizit me qumësht

Kur përgatitni qull me oriz qumështi, jo gjithçka është aq e thjeshtë sa duket. Nëse dyshoni në njohuritë tuaja se si të gatuani qull të shijshëm orizi, atëherë është më mirë të mbani parasysh këto këshilla. Fillimisht duhet zier në një tigan alumini. Më pas, edhe nëse digjet qulli i qumështit, era e qumështit të djegur nuk do të dëgjohet dhe enët mund të lahen lehtësisht. Qumështi për qullën e orizit hollohet me ujë në një raport 1:1.

Gjithashtu, për qull të ëmbël të orizit, ju duhet vetëm të gatuani oriz të rrumbullakët. Pas gatimit bëhet i lehtë dhe nuk ka fare teksturë, ndryshe nga orizi i zgjatur.

Qulli i orizit duhet të përzihet vazhdimisht! Mund të digjet lehtësisht deri në fund që në fillim të gatimit ose nëse qullit i mbaron lëngu.

Tani mund të vazhdoni drejtpërdrejt në përgatitjen e qullit të shijshëm të orizit:

Për 2 litra përzierje të ftohtë qumështi dhe uji, shtoni 11 lugë gjelle. l. oriz Shtoni 2-3 lugë gjelle. l. sheqer dhe pak kripë.
Gjatë gatimit, shijoni periodikisht qullën e orizit. Nëse mendoni se nuk ka kripë ose sheqer të mjaftueshëm, shtoni menjëherë.
Nëse i gjithë lëngu në qullën tuaj të orizit vlon papritmas, shtoni sasinë e kërkuar. Asgjë e keqe nuk do të ndodhë nga kjo.
5 minuta para gatishmërisë, shtoni një mollë të shijshme, të qëruar dhe të prerë në kubikë të vegjël.
Fikni qullën e orizit dhe spërkateni me kanellë.

Nga rruga, qulli i orizit, i cili mund të përgatitet nga orizi i rrumbullakët në qumësht dhe ujë, ka një efekt të shkëlqyeshëm në traktin gastrointestinal. Për fëmijët e vegjël, mund të merrni oriz të detajuar. Qull prej tij gatuhet shumë shpejt dhe rezulton i lehtë dhe i ajrosur. E vetmja negative është se qulli i orizit i mbetur në frigorifer do të humbasë të gjithë butësinë e tij në mëngjes, do të ngurtësohet dhe do të ndryshojë konsistencën.

Qull oriz me kungull ka një shije shumë interesante. Por jo vetëm që qulli i përgatitur siç duhet është i shijshëm, por është edhe jashtëzakonisht i shëndetshëm. Dhe nëse merrni parasysh faktin që një qull i tillë gatuhet shumë shpejt, shumë amvise moderne e pëlqejnë atë, sepse tani pjatat që gatuhen shpejt janë një plus integral.

Dhe qulli i orizit në kungull përgatitet në mënyra të ndryshme. Për më tepër, disa arrijnë të gatuajnë, në fakt, një pjatë të kripur, ndërsa të tjerëve u pëlqejnë pjatat e ëmbla dhe në këtë kombinim rezultojnë tepër të shijshme. Sigurisht, e gjithë kjo nuk është për të gjithë, dhe nëse nuk dini si të gatuani qull orizi në kungull, atëherë është më mirë të vendosni menjëherë për kë po e përgatisni. Është po aq e rëndësishme të kuptoni nëse një kombinim i tillë do të jetë për shijen e atyre që dëshironi të befasoni, dhe duhet patjetër të dëgjoni menjëherë dëshirat tuaja të brendshme dhe të përcaktoni se çfarë lloj qull do të gatuani: i kripur apo i ëmbël.

Recetë për qull orizi në kungull

Përpara se të kërkoni në mënyrë kaotike disa receta super të njohura se si të gatuani qull orizi në kungull, duhet të paktën të vendosni se si të gatuani qull orizi në kungull, në mënyrë që jo vetëm ju të pëlqeni pjatën tuaj.

Është gjithashtu po aq e rëndësishme që menjëherë të kuptoni se si dëshironi të shërbeni qull orizi në kungull. Në fund të fundit, ka shumë mundësi për përgatitjen e qullit në kungull, dhe, në fakt, me kungull. Në këtë mënyrë të thjeshtë, mund të gjeni disa kunguj të vegjël dhe të gatuani qull orizi në kungull në pjesë, në varësi të numrit të porcioneve të nevojshme. Dhe një shërbim i tillë mund të jetë në kontekstin e një darke të mrekullueshme me oriz dhe mish brenda, ose ndoshta thjesht një ëmbëlsirë të patejkalueshme. Rrjedhimisht, gjithçka varet të paktën nga dëshirat dhe imagjinata e zonjës.

Si të gatuaj qull orizi në kungull?

Pra, mund të përgatisni qull orizi me kungull si më poshtë:

Nëse dëshironi të servirni një pjatë të kripur, atëherë është më mirë ta bëni në një kungull, kështu që prezantimi do të jetë më mbresëlënës dhe do t'ju duhet të shqetësoheni më pak me matjen e sasisë së orizit dhe përbërësve të tjerë. Merrni një kungull të madh, lajeni dhe thajeni. Prisni pjesën e sipërme në mënyrë që të veprojë si një lloj kapaku.
Pastroni gjithçka brenda, shtoni disa nga erëzat tuaja të preferuara dhe lëreni në një vend të ngrohtë. Më pas, përgatisni perimet në formën e qepëve, karotave, specave zile dhe domateve. Skuqni gjithçka në sekuencën e specifikuar dhe dërgojeni te kungulli. Bëni të njëjtën gjë me mishin për të përgatitur qull orizi në kungull. Është e dëshirueshme që të jetë pothuajse gati. Si perimet ashtu edhe mishi duhet të kalojnë mirë para se të vendosni gjithçka në kunguj.
Orizi, i cili duhet të njomet paraprakisht, të lahet dhe të thahet, dërgohet gjithashtu në kungull dhe mbushet me ujë në mënyrë që uji të jetë fjalë për fjalë një centimetër mbi nivelin e orizit në mënyrë që të gatuhet qull orizi në kungull.
Paketoni kungullin në letër dhe vendoseni në furrë të parangrohur në 150 gradë për 40 minuta. Më pas hapni letrën dhe lëreni kungullin edhe për 40 minuta, vetëm në zjarr më të ulët. Pra, do të keni një darkë të mrekullueshme, mjaft të shijshme dhe plot shije.
Në të njëjtën mënyrë mund të përgatisni ëmbëlsirë. Por për këtë këshillohet të merrni kunguj të vegjël, pasi është më mirë ta servirni ëmbëlsirën në pjesë. Procesi i përgatitjes së kungujve është saktësisht i njëjtë si në recetën e mësipërme. Orizi duhet gjithashtu të njomet paraprakisht, të lahet dhe të thahet.
Muret e kungullit duhet të lyhen me një sasi të vogël mjalti (për shije), të shtohen në oriz dhe të hidhet qumësht mbi të. Në ëmbëlsirë, orizi nuk duhet të jetë i thërrmuar, kështu që mund të shtoni qumësht në varësi të gjykimit tuaj. Në vend të sheqerit, mund të shtoni mjaltë në pjatën tuaj.
Më pas, paketoni kungujt e vegjël në fletë metalike dhe vendosini në një furrë të nxehtë për fjalë për fjalë 30 minuta. Më pas hapim kungullin që edhe ai të marrë ngjyrë kafe dhe qullit i shtojmë pak gjalpë. Para se të shërbeni qull orizi në kungull në tryezë, mund të shtoni disa manaferra në ëmbëlsirën tuaj - kjo do t'i japë gjellës një shije, aromë dhe pamje më interesante.

Përfitimet e qullit të orizit

Qull orizi me qumësht është një pjatë e shijshme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët. Është shumë i dobishëm sepse përmban vitamina B1, B2, B6, PP, E. Është e nevojshme të përfshini në dietën tuaj qull orizi, pasi është një nga opsionet më të mira të mëngjesit. Dhe nëse nuk dini ende si të gatuani qull orizi me qumësht, atëherë ne mund t'jua mësojmë lehtësisht këtë. Gatuani qullën e orizit ngadalë, pasi ky proces është mjaft i gjatë. Ka shumë mënyra për të përgatitur qull orizi, por ne ju kemi ofruar receta të thjeshta që me siguri do t'ju pëlqejnë.

Është mjaft e mundur të gatuash diçka të shijshme dhe në të njëjtën kohë të shëndetshme nga një grup i thjeshtë përbërësish. Qull orizi me qumësht është një kujtim i fëmijërisë. Të gjithë e kanë provuar të paktën një herë në jetën e tyre, dhe secili ka qëndrimin e tij ndaj kësaj pjate.

Disa thjesht nuk mund të shkëputeshin nga pjata e tyre, ndërsa të tjerët duhej të binden për orë të tëra që të shijonin të paktën një lugë. Dhe vetëm kur u rritën, u bë e qartë për të gjithë se qulli i tyre i preferuar me bollgur dhe supa e qumështit nuk ishin aspak të shëndetshme, ndërsa qulli i orizit ishte produkti më i vlefshëm. Ia vlen të mësoni më shumë rreth kësaj pjate dhe ta diversifikoni atë me të gjitha llojet e përbërësve.

Qullja më e shijshme e orizit me qumësht

Recetat janë të ndryshme, megjithëse shumica e përbërësve janë të ngjashëm. Gjëja kryesore është se ato janë të dobishme, dhe çdo amvise që di të befasojë të dashurit e saj me një pjatë të shijshme, të shëndetshme dhe të bukur, ka truke të vogla gatimi në arsenalin e saj.

Pothuajse të gjithë e dinë një recetë të thjeshtë për qull, e njohur që nga kohra të lashta. Edhe pse gjatë procesit të gatimit mund të bëhen të qarta disa nuanca që nuk ishin marrë parasysh më parë.

Përbërësit:

Oriz me avull - një gotë.
Qumësht me përmbajtje yndyre 2,5% – 350 miligram.
Sheqer pluhur
Kripe guri.
Gjalpë 72.5%.

Pjata është projektuar për 4 racione.

Procesi i gatimit:

1.Shpëlajeni orizin disa herë. Uji duhet të thahet plotësisht.

2.Hidhni orizin në tigan. Hidhni në të 350 mililitra ujë. Përziejini. Vendoseni në zjarr të ulët. Lëreni të vlojë. Përziejini herë pas here. Drithërat nuk duhet të digjen. Koha e gatimit në ujë është rreth 12 minuta.

3. Ziejeni qumështin paraprakisht. Hidheni në tigan së bashku me kripën. Për t'i trazuar plotësisht. Gatuani për rreth 15 minuta, duke e përzier shpesh.

4.Në varësi të llojit të qullit që dëshironi: i hollë apo i trashë, duhet të vendosni nëse do të shtoni më shumë qumësht apo jo. Sapo kokrrat janë pothuajse zbutur, shtoni sheqer sipas preferencës. Vendosni një pjesë të gjalpit direkt në qull të nxehtë.

5. Përzieni derisa vaji të jetë i ngopur. Lëreni të piqet pak.

6. Për të përmirësuar shijen, shtoni çdo mbushje: qumësht të kondensuar, reçel, reçel, lyerje me çokollatë. Ose mund ta hani në këtë mënyrë, një pjatë tepër e shijshme dhe e shëndetshme.

Shikoni edhe video recetën:

Një recetë e thjeshtë do të gjejë admirues. Në fund të fundit, kushdo mund ta gatuajë atë, dhe e gjithë familja mund të shijojë një mëngjes të plotë.

Përmbajtja kalorike e qullës së orizit me qumësht

Kur i përmbaheni një stili jetese të shëndetshëm, gjithmonë dëshironi të dini se sa kilokalori keni konsumuar në fund. Në disa pjata është mjaft e vështirë t'i numërosh. Në këtë rast, vlen të fillohet nga përmbajtja kalorike e drithërave, përqindja e yndyrës në qumësht, sasia e sheqerit dhe gjalpit të shtuar. Në pamje të parë duket se kjo është një sasi mbresëlënëse. Me llogaritje modeste, rezulton rreth 96 kcal për 100 gram ushqim të gatshëm.

Konsumimi i rregullt i kësaj pjate përmirëson lëvizshmërinë e kyçeve dhe thithjen aktive të kripës. Kjo pjatë tregohet për fëmijët jo vetëm si ushqim dietik. Shkencëtarët kanë zbuluar se fëmijët që e konsumojnë rregullisht pjatën rrisin inteligjencën e tyre.

Qull në një tenxhere të ngadaltë me kunguj

Në një kohë të shkurtër, pa pasur shumë kohë, ju mund të kujdeseni për shëndetin e familjes dhe miqve tuaj. Për këtë qëllim, ju vetëm duhet të përgatisni të gjitha produktet e nevojshme dhe t'i vendosni ato në një pajisje të përshtatshme, e cila vetë do të merret me të gjitha proceset e gatimit dhe do t'i tregojë botës një mëngjes vërtet të vlefshëm dhe të shijshëm.

Përbërësit:

Oriz me kokërr të rrumbullakët – xhami.
Ujë i filtruar - një gotë.
Qumësht me përmbajtje yndyre 3,2% - 700 miligram.
Sheqer i grimcuar - 20 gram.
Kungull - 300 gram.
Kripë.

Pjata është projektuar për 6 persona.

Procesi i gatimit:

1.Shpëlajeni kungullin. Hiqni lëvozhgën. Pritini në kubikë të vegjël. Vendoseni në një tenxhere të ngadaltë.

2. Shpëlajeni orizin mirë, kullojeni dhe vendoseni në një enë gatimi.

3. Përzieni sheqerin, kripën, ujin dhe qumështin. Hidheni në enë.

4.Vendosni programin “Quenching” për 15-20 minuta.

5.Pasi të përgatisni qullën, lëreni të ziejë për 10-15 minuta.

6.Para se ta shërbeni, mund të shtoni gjalpë dhe mjaltë.

Një qull orizi shumë i shëndetshëm i përgatitur sipas kësaj recete do të befasojë dhe në të njëjtën kohë do të kënaqë familjen tuaj.

Qull orizi me qumësht si në kopsht

Më në fund, sekreti do të zbulohet pse fëmijët flisnin për qullën me kaq kënaqësi në kopshtin e fëmijëve dhe nuk donin kurrë të konsumonin një pjatë të ngjashme në shtëpi. Në fund të fundit, sado që nënat dhe gjyshet u përpoqën, gatimi i tyre ishte pak i dobishëm. Fëmija im i dashur thjesht refuzoi të hante në shtëpi. Dhe në kopshtin e fëmijëve ishte thjesht e pamundur të shkëputesh nga kjo delikatesë e shëmtuar. Ia vlen të kuptosh se cili është sekreti këtu.

Para së gjithash, është e nevojshme të flasim për vitaminat dhe mineralet që përmbahen në drithëra, të cilat janë të dobishme për trupin e fëmijës. B6, B2, E, zink, hekur, fosfor, kalcium, acide të paçmueshme. Duke e konsumuar rregullisht këtë pjatë, trupi i fëmijës plotëson rezervat e tij të vitaminave dhe mineraleve të dobishme. Ajo rritet pa u lodhur, që do të thotë se kërkon edhe më shumë aminoacide dhe kalcium të dobishëm.

Ekspertët thonë se fëmijët, pavarësisht tekave dhe refuzimeve për të ngrënë, konsumojnë me kënaqësi vaktet e përgatitura nga vetë ata. Nëse përdorni imagjinatën dhe kreativitetin tuaj, do të dalë shumë më interesante dhe argëtuese. Fëmija juaj do ta pëlqejë këtë qull të shëndetshëm dhe interesant orizi, dhe ai patjetër do të kërkojë më shumë.

Përbërësit

oriz me kokërr të rrumbullakët - 250 gram.
Qumësht me përmbajtje yndyre 2,5% - gjysmë litër.
Gjalpë - 20 gram.
Ujë i filtruar - 150 miligram.
Sheqer pluhur
Kripe guri.
Frutat dhe manaferrat.

Pjata është projektuar për 5 persona.

Procesi i gatimit

1.Shpëlajeni orizin me kokërr të rrumbullakët në një kullesë nën ujë të rrjedhshëm. Hidheni në një tenxhere me një fund të trashë. Hidhni në ujë të filtruar. Vendoseni në zjarr të ulët. Gatuani, duke e përzier herë pas here, derisa orizi të ketë thithur plotësisht ujin.

2.Shtoni një të tretën e qumështit. Përziejini mirë. Zvogëloni nxehtësinë. Është e rëndësishme që qulli të mos digjet.

3. Sapo qulli të fillojë të trashet, shtoni qumësht në pjesë të vogla, duke e përzier gradualisht. Është e rëndësishme që temperatura në tigan të jetë konstante. I rregullojmë me kripë dhe i shtojmë sheqer. Nëse dëshironi, mund të shtoni një pikë vanilje ose kanellë.

4. Shtoni gjalpin.

5. Konsistenca duhet të jetë pak e lëngshme, dhe kokrrat duhet të jenë të ziera dhe të buta. Nëse është e nevojshme, mund të shtoni më shumë qumësht.

6. Në fund mund të shtoni në gjellë aromatizues dhe manaferra të ndryshme.

Nëse dëshironi, mund të bëni një prezantim të bukur dhe t'i kërkoni fëmijës tuaj ta dekorojë vetë pjatën. Ai patjetër do të jetë i kënaqur me një propozim të tillë.

Lehtë për t'u përgatitur, e shëndetshme për trupin dhe shumë e shijshme - ky është qull orizi. Të rriturit dhe fëmijët e duan atë. Pasi të keni mësuar ta gatuani siç duhet, mund të jeni gjithmonë në krye dhe të befasoni të dashurit tuaj me një prezantim të jashtëzakonshëm dhe shije të mahnitshme.

Pak njerëz dinë të gatuajnë qull orizi me qumësht në mënyrë që të rezultojë vërtet i shijshëm. Ne paraqesim disa opsione për përgatitjen e tij.

Kjo është një pjatë e thjeshtë dhe e shëndetshme për mëngjes.

Produktet e kërkuara:

Gjysmë litër qumësht;
Një gotë oriz;
Tre lugë sheqer dhe kripë për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

Lani mirë drithërat duke përdorur ujë të ftohtë dhe më pas vendoseni në enën në të cilën do të gatuani. Për të mbushur me ujë.
Prisni të vlojë përmbajtja e tiganit dhe duke e përzier vazhdimisht, gatuajeni për rreth 15 minuta në zjarr të ulët.
Zieni qumështin në një enë të veçantë dhe hidheni me kujdes në oriz. Shtoni sheqer dhe kripë atje.
Gatuani gjellën për aq kohë sa të nevojitet - orizi duhet të jetë plotësisht i gatuar. Për ta bërë këtë, përpiquni vazhdimisht. Do të duhen rreth 20 minuta pas zierjes.

Proporcione të sakta të produkteve

Për një gotë oriz do t'ju duhet rreth gjysmë litër ujë, i cili duhet të jetë i ftohtë. Sigurisht, koha e gatimit do të rritet, por rezultati do të jetë më i mirë.

Nëse jeni duke përgatitur dy gota drithëra, atëherë duhet të ketë gjysmë litër më shumë ujë.

Shtoni sheqer sa të doni. E gjitha varet nga preferenca. Disa njerëz pëlqejnë qull më të ëmbël, të tjerë më pak.

Shtoni pak më shumë kripë sesa duhet, pasi orizi e thith mirë. Pasi të keni shtuar kripë, ta shijoni dhe të keni vendosur që është e duhura, shtoni edhe pak.

Sa kohë duhet për të gatuar?

Si fillim, do të duhen rreth 10 minuta që uji dhe orizi të ziejnë. Pasi përbërësit të jenë shtuar në enët dhe gjithçka të ziejë përsëri, do të duhet të prisni edhe 15 - 20 minuta të tjera derisa qulli të jetë gatuar përfundimisht. Ndoshta pak më pak ose më shumë - koha e saktë përcaktohet nga metoda e provës.

Receta për gatimin në tenxhere të ngadaltë

Besohet se qulli i orizit me qumësht është një nga pjatat më të njohura që përgatitet duke përdorur një tenxhere të ngadaltë.

Produktet e kërkuara:

Gjysmë shkop i vogël gjalpë;
Tas me oriz me shumë tenxhere;
Rreth dy gota ujë;
Pak kripë dhe një lugë sheqer;
Rreth tre gota qumësht.

Procesi i gatimit:

Lani mirë drithërat disa herë.
Më pas lyejini anët e tasit me gjalpë.
Derdhni orizin në enën e përgatitur, mbushni me ujë dhe qumësht. Shtoni sheqer dhe kripë sa të nevojitet. Përziejini produktet dhe mbyllni kapakun e pajisjes.
Vendoseni pjatën të gatuhet në modalitetin "Qall qumështi" dhe prisni derisa programi të përfundojë.
Gjatë servirjes, shtoni pak gjalpë ose ghee në pjesë.

Me qumësht dhe ujë

Mund ta përgatisni pjatën duke përdorur qumësht ose ujë.

Produktet e kërkuara:

Një gotë oriz;
Dy gota ujë dhe qumësht;
Sheqeri dhe kripë për shijen tuaj.

Procesi i gatimit:

Nëse vendosni të gatuani me qumësht, atëherë duhet të zieni orizin me ujë, të ziejë për rreth 10 minuta, më pas derdhni qumështin e nxehtë, shtoni erëza dhe vendoseni në gatishmëri.
Për të gatuar me ujë, thjesht derdhni ujë mbi orizin, prisni derisa të vlojë e gjithë përmbajtja, uleni pak zjarrin, shtoni kripë dhe sheqer dhe gatuajeni derisa drithërat të thithin plotësisht lëngun. Lëreni të piqet pak.

Gatimi në tenxhere në furrë

Ky opsion gatimi zgjat pak më shumë se zakonisht, por qulli rezulton edhe më i shijshëm.

Produktet e kërkuara:

Dy gota qumësht;
Pak gjalpë;
Sheqer dhe kripë për shijen tuaj;
Rreth 100 gram oriz.

Procesi i gatimit:

Fillimisht përgatisni orizin. Kjo duhet bërë gjithmonë kur e përdorni për të përgatitur ndonjë pjatë: shpëlajeni mirë. Më pas mbusheni me ujë dhe lëreni të qëndrojë për pak kohë.
Më pas, hiqni ujin e tepërt nga drithërat, mbusheni me qumësht në mënyrë që të mbetet rreth një centimetër e gjysmë deri në buzë të tenxhere.
Shtoni kripë, sheqer dhe ndoshta disa erëza të tjera sipas shijes tuaj.
Mund të vendosni një copë të vogël gjalpë në të gjitha produktet dhe ta mbuloni me kapak.
Enën e vendosim në furrë, e cila nuk ka nevojë të nxehet më parë. Vendoseni temperaturën në 180 gradë dhe lëreni për 40 minuta para gatimit.

Qull me kungull

A e doni kungullin dhe nuk dini çfarë mund të gatuani me të? Atëherë kjo recetë qull qumështi është vetëm për ju.

Produktet e kërkuara:

Përafërsisht 200 gram kungull;
Dy gota qumësht dhe një ujë;
Rreth 100 gram oriz;
Sasia e kripës dhe sheqerit sipas shijes tuaj.

Procesi i gatimit:

Merrni enën në të cilën do të gatuani, vendosni orizin në të së bashku me ujin e vluar dhe vendoseni në sobë duke e vendosur zjarrin në minimumin e mundshëm pasi të ziejë. Prisni derisa të përthithet i gjithë uji.
Ndërsa kokrrat janë duke u gatuar, punohet me kungull. Për ta bërë këtë, duhet ta qëroni dhe ta grini në një rende të trashë.
Tani përzieni orizin me qumështin dhe kungullin e copëtuar. Shtoni të gjitha erëzat dhe erëzat e nevojshme dhe lëreni të gjithë masën të ziejë përsëri. Pas kësaj, do të duhen rreth 15 minuta derisa të jetë gati. Fikni sobën dhe lëreni qullën të qëndrojë për pak kohë. Kjo është bërë për të përmirësuar vetitë e shijes.

Sigurisht, përmbajtja e kalorive varet shumë nga sasia e qumështit me yndyrë, nëse shtohet gjalpë dhe në çfarë sasie. Aditivët si frutat e thata gjithashtu rrisin numrin e kalorive.

Për shembull, kur përdorni 3% qumësht në 100 gram qull, tashmë do të ketë rreth 130 kalori. Dhe nëse i shtoni kumbulla të thata, kjo shifër do të rritet në 150 njësi.