Yavaş bir tencerede sosis çorbası hazırlayın. Yavaş bir tencerede sosis çorbası. Füme sosisli bezelye çorbası için “Yaz” tarifi
İçindekiler:
- soğan – 1 adet.
- havuç – 1 adet.
- dolmalık biber – 1 adet.
- haşlanmış sosis – 200 gram.
- patates – 5 adet.
- pirinç – 100 gram.
- defne yaprağı – 3 adet.
- tuz - tatmak.
- baharatlar - tatmak.
- aslında bitkisel yağ.
- Porsiyon sayısı: 8.
Soğanı küpler halinde kesin ve altına az miktarda bitkisel yağ döktüğümüz çok pişirici bir kaseye koyun.
Havuç ekleyin. Küçük bir tane var, onu daire şeklinde kestim ama kaba bir rende üzerine rendelemek yeterli olacak.
Biberleri küçük şeritler veya küpler halinde kesin ve soğan ve havuçlara ekleyin.
Buraya rastgele doğranmış haşlanmış veya yarı tütsülenmiş sosisleri ekleyin.
Sosisleri sebzeli "kızartma" modunda ara sıra karıştırarak 3-4 dakika kızartın.
Daha sonra küçük küpler halinde doğradığınız patatesleri ekleyin. Yıkanmış pirinç, tuz, baharatlar ve defne yaprağı.
Miktarı bitmiş çorbanın istenilen kalınlığına bağlı olarak kaynar su dökün. “Çorba” veya “Pişirme” modunu ayarlayın, kapağı kapatın ve bip sesine kadar pişirin. Gerekirse süreyi artırırız, hepsi hazırlanan çorbanın hacmine ve çoklu pişiricinizin gücüne bağlıdır.
İstenirse hazırlanmadan birkaç dakika önce doğranmış otlar veya karabiber ekleyebilirsiniz. Sıcak çorbayı bir süre demlendirdikten sonra kaselere döküp servis yapın. Gördüğünüz gibi sosisli bu çorbayı yavaş tencerede hazırlamak acemi bir aşçı için bile kolaydır.
Afiyet olsun!
Çoklu pişirici POLARIS PMC 0511 AD. Güç 650 W.
Saygılarımla Oksana Chaban.
Yemek pişirecek zamanım olmadığında, çoklu pişirici imdadıma yetişiyor. Bugün size bir tarif sunuyorum Yavaş bir tencerede sosisli basit ve hızlı çorba.
Çorbanın en yaygın malzemelerini aldım: soğan, patates, havuç ve erişte. Et yerine doktor sosisi kullandım ve... Ancak et suyu yoksa su ile de pişirebilirsiniz.
Bu tarifte malzemeleri değiştirebilirsiniz: sebzeleri ekleyebilir veya çıkarabilir ve erişte yerine farklı tahıllar kullanabilirsiniz, o zaman çorba tamamen farklı olacaktır.
Ama asıl avantaj Yavaş bir tencerede sosisli çorba hazırlanma hızıdır. Sadece 40 dakika ve yavaş tencerede lezzetli sosis çorbası hazır! Biraz daha zamanınız varsa sebzeleri ve sosisleri kızarttıktan sonra bu çorbayı 1 saat güveç modunda pişirmenizi tavsiye ederim. Bu mod daha yavaş olsa da çorba her zaman daha zengin olur. Zamanım azalıyordu, bu yüzden hazırlamak için daha hızlı bir seçenek kullandım.
Yavaş bir tencerede sosis çorbası hazırlamak için ihtiyacımız olan şey:
- beş küçük patates
- 1 havuç
- 1 soğan
- 200-300 gram doktor sosisi veya başka bir sosis
- 50 gram örümcek ağı şehriye (yoğun çorba için)
- tuz, baharatlar
- defne yaprağı, kurutulmuş sarımsak
- ayçiçek yağı 3 yemek kaşığı
- 2 litre su veya et suyu
Yavaş bir tencerede sosis çorbası nasıl pişirilir:
Sosisleri küpler halinde kesin.
Soğanları ve havuçları da soyup küp şeklinde doğrayın.
Çoklu pişiriciye bitkisel yağ dökün ve 40 dakika boyunca "pişirme" modunu açın. Sosisleri 5 dakika kızartın.
Daha sonra sebzeleri ekleyip karıştırın.
Ve 5 dakika daha kızartın.
Sıcak et suyu veya su ile doldurun. Hazır et suyum vardı. Sinyal gelene kadar pişirmeye devam ediyoruz.
Sinyal basit, hızlı ve lezzetli olduktan sonra Yavaş bir tencerede sosisli erişte çorbası hazır! Tabaklara döküp servis yapın.
Bu çorba özellikle yeşil soğan veya diğer otlarla birlikte yenildiğinde çok lezzetli olur. Afiyet olsun!
Öğle yemeği saati geldi ve o kadar meşguldünüz ki çorbayı hazırlayacak vaktiniz mi olmadı? Meşhur pancar çorbası ve lahana çorbası o kadar çabuk pişmez. Ayrıca pişirmeden önce uygun et ve sebzeleri satın almanız gerekir. Ancak yavaş tencerede sosisli çorba hafif ve basittir.
Tabii ki, yeni teknolojinin (çoklu pişirici) ortaya çıkışı birçok yemeğin hazırlanma sürecini hızlandırdı. Aynı zamanda aynı teknikle daha da hızlı hazırlanabilecek bir çorba da var. Bu sosis çorbası.
Sosisli çorba gazla hızlı bir şekilde pişirilebilir, ancak yavaş bir tencerede sanki bir Rus sobasından çıkmış gibi daha aromatik ve zengin olur. Ve böyle bir çorbanın malzemelerini her zaman buzdolabında bulacaksınız; tek yapmanız gereken onları hızlıca doğramak ve mucize teknolojiyi çalıştırmak.
Yavaş pişiricide sosis çorbası hazırlamak 40 dakika sürer. Aşağıdaki malzemeler 8 porsiyon yapar.
İçindekiler
- Sosis – 300 gr;
- Patates – 5 adet;
- Havuç – 1 adet;
- Soğan – 1 adet;
- işlenmiş peynir – 1 paket;
- Tuz, baharatlar - tatmak;
- Yeşillik.
Yavaş bir tencerede sosisli çorba yapmak
Havuç ve soğanları soyun.
Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin.
Çoklu pişiriciyi 10 dakika boyunca "Kızartma" moduna getirin. Soğanları ve havuçları altın kahverengi olana kadar 5 dakika kızartın.
Soğanlar ve havuçlar kızarırken sosisleri küpler halinde kesin.
Kıyılmış sosisleri kızartma karışımıyla karıştırın. Ve 5-7 dakika daha kızartın.
Bu sırada gerekli miktarda patatesi soyun.
Patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızartmanın üzerine yerleştirin.
İşlenmiş peyniri küpler halinde kesin ve patateslerin üzerine koyun. İstenirse işlenmiş peyniri kremayla değiştirebilirsiniz. Bu durumda çorbanın tadı daha yumuşak olacaktır.
Tüm malzemeleri suyla doldurun. Çorbayı tuzlayın ve en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Çoklu pişiriciyi 30 dakika boyunca “Çorba” moduna ayarlayın. Ne yazık ki Polaris PMC 0517AD çoklu pişirici böyle bir süre ayarlayamıyor, “Çorba” programı için minimum süre 1 saattir. Bu durumda saatinizdeki veya alarm saatinizdeki zamanı not edin. “Çorba” programı olmayan çoklu pişiriciler için “Güveç” programı uygundur.
Belirtilen süre geçtikten sonra çoklu pişiricinin kapağını açın ve çabuk pişen çorbanın aromasının tadını çıkarın.
Bitmiş çorbayı sosisli tabaklara dökün. Daha fazla lezzet için çorbaya otlar serpin.
Bu kadar! Bu basit, lezzetli ve doyurucu çorbayı servis edin. Ev üyeleriniz mutlu olacak! Afiyet olsun!
Hız her şey olduğunda ve hızlı bir şekilde sıcak bir yemek hazırlamanız gerektiğinde, bu tarif kurtarmaya gelecektir. Böylesine zengin, aromatik bir çorba, sadece kendinizi tazelemek için değil, aynı zamanda yemeğin tadını çıkarmak için de çok iyi bir seçenek. Doğal olarak sosislerin kalitesi ne kadar yüksek olursa, yavaş tencerede sosisli çorba o kadar lezzetli ve sağlıklı olacaktır.
Yavaş pişirilen sosis çorbasını çok sık yaptığımı söylemeyeceğim, ancak bazen bu, öğle yemeğinde doyurucu ve sıcak bir ilk yemek yemenin gerçekten en iyi ve en hızlı yoludur.
Ailem ve arkadaşlarım bu çorbayı gerçekten çok seviyorlar; mideye indiriyorlar ve şimdiden kulaklarının arkasında çıtırdamaya başlıyorlar :). Ama tekrar ediyorum, tütsülenmiş sosisler yerine daha iyi sosisler almaya çalışıyorum. Sütlü veya kremalı olanlar en iyisidir; hassas, göze çarpmayan bir kokuya sahiptirler. Ancak hiç kimse kişisel tercihleri iptal etmedi, bu yüzden en sevdiğiniz sosisleri alın ve devam edin :)!
| Yavaş bir tencerede sosisli çorba tarifi için malzemeler | |
|---|---|
| Sosisler | 200 gram |
| Soğan | 1 küçük baş (50 gram) |
| Havuç | 1 küçük (100 gram) |
| Patates | 2 orta boy yumru (200 gram) |
| Sebze yağı | 1 çorba kaşığı |
| Defne yaprağı | 1 parça |
| Yenibahar | 2-3 bezelye |
| Tuz | tatmak |
| Öğütülmüş karabiber | tatmak |
| Taze maydanoz ve dereotu | birkaç dal |
Yavaş pişirici tarifinde sosisli çorba
Soğanı küçük küpler halinde kesin.
Küçük bir havucu kaba bir rende üzerine rendeleyin.
Çoklu pişiriciyi 20 dakika boyunca Kızartma veya Pişirme moduna getirin. Bitkisel yağı kaseye dökün. Soğan ve havuç ekleyin. Soğan şeffaflaşana kadar soteleyin.
Soyulmuş patatesleri küçük küpler halinde kesin ve kızartılmış sebzelerin bulunduğu kaseye ekleyin, birkaç kez karıştırın.
Kaseye bir litre kaynar su dökün, biraz tuz ve karabiber ekleyin, bir defne yaprağı ve birkaç bezelye yenibahar ekleyin.
Sosisleri 1 cm kalınlığında halkalar halinde kesip çorbaya da ekliyoruz. Dondurucuda bir miktar sosis bulunduruyorum, bu yüzden zaman kaybetmemek için onları doğrudan donmuş halden kesiyorum.
Çorba kaynayınca Kızartma modunu kapatıp 20 dakika boyunca Güveç moduna geçin. Çoklu pişiricimde özel bir Çorba modum var, ancak çorbaları Güveç modunda pişirmeyi tercih ediyorum, daha lezzetli çıkıyor, çünkü çorba kaynatılmıyor, bulanıklaşmıyor, daha ziyade düşük ateşte kaynıyor, şeffaf çıkıyor ve zengin. Bitmiş çorbanın 15 dakika demlenmesine izin verin.
Hiç şüphesiz yavaş tencerede çorbanın en basit ve en sağlıklı yemeklerden biri olduğunu söyleyeceğim. Hazırlanması çok kolay ve hızlı. Ve en çok sevdiğimiz şey de bu. Sonuçta çoğu insanın uzun süre ocak başında durma fırsatı olmuyor. Böylece çoklu pişirici, zamandan ve emekten tasarruf etmek isteyenlerin yanı sıra lezzetli yemek pişirmeyi bilmeyenlerin yardımına geliyor.
İnsan beslenmesinde ilk yemekler çok önemlidir. Yemek kitaplarında da bunlara büyük önem verilmektedir. Dünyanın tüm mutfaklarında çeşitli çorba tarifleri anlatılmakta ve her haliyle bir ağırlığı bulunmaktadır. Hepsi bu, çünkü insan vücudunun sağlık için her gün sıcak bir sıvı yemek tüketmesi gerekiyor.
Tarifleri bu sitede açıklanan yavaş pişiricideki birçok çorba, bir çocuk tarafından bile hazırlanabilir. Çünkü her şey o kadar basit ki herkes bu görevle baş edebilir. Bu tarif de çok basittir. Çorbayı Redmond yavaş pişiricisinde hazırlayacağız. Başka herhangi bir çoklu pişirici onu aynı derecede lezzetli pişirebilir.
Bu çorbayı haşlanmış tütsülenmiş sucukla hazırlayacağız. Ayrıca çiğ füme de kullanabilirsiniz. Genel olarak buzdolabında hangisi var? Ürünlerin geri kalanı her zaman evdedir.
Peki sosisli çorba hazırlamaya nereden başlamalı? Öncelikle ilk yemeğimizi oluşturan bu basit ve sağlıklı ürünleri listeleyelim.
“Yavaş Tencerede Sosisli Çorba” yemeğinin malzemeleri:
- - su – 1,5 l.;
- - patates – 3-4 adet;
- - soğan – 1 adet;
- - haşlanmış tavuk yumurtası – 1-2 adet;
- - sosis (w/k veya s/k) – 100-150 gram;
- - tereyağı - tatmak;
- - yeşillik;
- - tuz, karabiber - tatmak;
- - sarımsak – 1 diş;
Yavaş bir tencerede sosisli çorba nasıl pişirilir:
Çorbayı hazırlamaya başlarken yumurtaları haşlayın ki ilk yemeğimizin pişme süreci sonunda yumurta hazır olsun.
Patatesleri soyun ve size uygun parçalar halinde kesin. Ben küçük küpler halinde kesmeyi tercih ediyorum. Bazı insanlar patateslerin mümkün olduğu kadar çok vitamin tutması için büyük kesilmesi gerektiğini düşünüyor. Özellikle C vitamini.
Ayrıca soğanı ince küpler halinde kesip hepsini boş bir çok pişirici kaseye koyuyoruz.
Sosisleri kestik. Önce halkalar halinde, sonra bu halkalar şeritler halinde. Sosisleri patates ve soğanla birlikte kaseye ekleyin.
Kasenin içeriğini suyla doldurun. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi malzeme ekleyerek veya su ekleyerek ayarlayın. Kaseyi çoklu pişiriciye yerleştirin. Kapağı kapat. Menüden Çorba programını seçin. Pişirme süresini 50 dakikaya ayarlayın. Başlat düğmesini açın ve kalan malzemeleri hazırlamaya devam edin.
Yumurta zaten haşlanmış. Temizleyip dilediğiniz gibi büyük veya küçük şeritler veya küpler halinde kesiyoruz. Bu amaçla yumurta dilimleyici kullanıyorum. Yeşillikleri iyice yıkadıktan sonra doğruyoruz. Sarımsakları bir presle öğütün. Biraz sonra bu ürünlere, bibere ve yağa ihtiyacımız olacak. Bu arada diğer konulara geçelim.
Tuzu pişirmenin başında veya sonunda ekleyin. Yemeğin sonunda tuzlanmanın doğru olduğunu söylüyorlar. İşte bu yaptığım şey.
Çoklu pişiricinin bitimine beş dakika kala kapağı açın ve doğranmış otları, sarımsağı, yumurtayı, tereyağını ve karabiberi ekleyin. Kapağını kapatıp çorbayı pişmeye bırakın. Daha sonra çoklu pişirici ısıtma moduna geçer. Bir süre açık bırakabilirsiniz. Ancak çorbayı iki saatten fazla ısıtmamalısınız. Bu süre zarfında yemek bozulmaya başlayabilir, ancak bu durum tadıyla fark edilmeyecektir.
Yavaş bir tencerede sosisli bitmiş çorba, yemek masasında servis edilebilir. Ekşi krema ve taze otlar her zaman bu çorbaya iyi bir katkı olacaktır. Tabaklara doğranmış yeşil soğan da koyabilirsiniz, bu da yemeğe fayda, tat ve aroma katacaktır.
Tarif "Yavaş tencerede sosisli çorba"" Olga Kiklyar tarafından hazırlanmıştır
