Danas ćemo kod kuće pripremiti ukusnu pripremu - džem od jagoda. Jednostavan recept, ali neki će tvrditi da je ovo običan džem. Razlika između njih nije u prisutnosti bobičastog voća i prisutnosti vode u sirupu, već u određivanju spremnosti konačnog proizvoda: džem se smatra gotovim kada je sirup gust i njegova vruća kap na hladnom tanjuriću se odmah zgusne, i džem - sa bistrim sirupom i njegova kap, koja padne na dno čaše vode, gotovo se odmah rastvara.

Džem od jagoda kod kuće: jednostavan recept

Apsolutno svi vole jagode: odrasli i djeca. Stoga, u junu dolazi “vruće” vrijeme za svaku domaćicu da ga ubere na razne načine. Ovim receptom vas mogu iznenaditi, ne samo načinom njegove pripreme, već i gotovim džemom, koji će biti ukusno svijetli i nježno kiselkastog okusa.

Potrebni sastojci:

• Jagode - 500 gr.;
• Crvena ribizla - 200 gr.;
• Šećer - 500 gr.

Priprema džema:

1. Jagode sa ribizlom se sortiraju, operu i polažu na peškir.
2. Crvene ribizle šaljemo u posudu blendera, sameljemo u pire i trljamo mješavinu bobica kroz sito.
3. Jagode stavite u aluminijsku posudu i prelijte sokom od ribizle, dodajte šećer i ostavite da odstoji 14-16 sati.
4. Nakon toga smjesu kuhajte 20 minuta, izvadite jagode, a preostali sok nastavite kuhati na laganoj vatri dok se ne pretvori u žele.
5. Zatim u to sipajte jagode i prokuvajte dok ne omekšaju.
6. Pakujemo u tegle od pola litre, poklopimo i pasteriziramo na temperaturi od 80ºS 20 minuta.
7. Uz pomoć hvataljki izvadimo tegle i začepimo ih.

Savet: Ne zaboravite da mešate džem tokom kuvanja.

Obavezno probajte i nećete imati pitanje: kako skuhati džem od jagoda bez želatine, tako da zaista izgleda kao žele.

Džem od jagoda 5 minuta

Grimizne jagode imaju divan okus i nježnu aromu, jednostavno privlače moju kćer. Stoga, prije nego što počnete kuhati, u posudi je već ostalo vrlo malo. U takvim slučajevima u pomoć dolazi recept „5 minuta“. I dok ona pere ruke prije jela, a ja već motam tegle džema za zimnicu. Ali u svakom slučaju, svom djetetu ostavljam brdo zrelih bobica da može uživati ​​u njima.

Uzimamo potrebne proizvode:

• Jagode - 1 kg;
• Šećer - 1 kg;
• Limunska kiselina - 1,5 gr.;
• Pektin - 2 kom.

Kako to učiniti:

1. Jagode sortirajte, operite i ostavite da se ocede na papirnom ubrusu.
2. Suhe bobice sipajte u činiju za džem i umutite ih uronjenim blenderom.
3. Stavite tiganj na laganu vatru i sipajte pektin u pire, pričekajte da se otopi.
4. Nakon što prokuha smjesu, dodajte šećer sa limunskom kiselinom.
5. Kuhajte pire od jagoda na laganoj vatri 5 minuta. i vruće sipajte u pripremljene tegle, pokrivši ih željeznim poklopcima, zarolajte i ohladite van domašaja dece.

Napravite ovu slatku poslasticu, a zatim ispričajte svim svojim najbližim prijateljima ovaj jednostavan recept za domaći džem od jagoda.

Džem od šumskih jagoda sa repovima

Jagoda ili šumska jagoda, kako je mnogi nazivaju, bobica je bogatog mirisa i arome, pa će džem biti zasićeniji postojanim pikantnim okusom. Vidjet ćete, cijela tegla takvog ukusa će nestati tokom jedne večernje čajanke u krugu porodice.

Proizvodi za kuvanje:

• Šumske jagode - 1 kg;
• Šećer - 1 kg.

Kako kuhati:

1. Jagode sortiramo, uklanjamo meke, nezrele i oštećene bobice, operemo pod mlazom vode i stavimo u aluminijsku posudu.
2. Bobice sa repovima zaspimo sa polovinom količine šećera i ostavimo da odstoji 14-16 sati.
3. Zatim ocijedite sok, dodajte mu preostalu polovinu šećera i kuhajte 5-10 minuta.
4. Nakon toga u sirup sipajte šumske jagode i kuhajte smjesu dok ne omekša.
5. Tegle punimo vrućom masom, pokrivamo poklopcima i steriliziramo 10-15 minuta.
6. Kleštama ili uz pomoć hvataljki izvadimo tegle i zatvorimo ih.

Vrlo jednostavan recept za domaći džem od jagoda, pa ga odmah zapišite u svoju kuharicu.

Prirodni džem bez šećera na sorbitolu

Glavna razlika između konzervirane hrane za dijabetičare i uobičajene je njihova priprema bez šećera ili korištenje zamjene - sorbitola. Istina, visok sadržaj ove slatke tvari (60-70 gr. u gotovom proizvodu) određuje dnevnu potrošnju džema od samo 100 gr. Stoga je takav džem bolje pakirati u male staklenke, jer njegovo dugotrajno skladištenje u otvorenoj tegli dovodi do kristalizacije ove zamjene.

Proizvodi za kuvanje:

• Jagode - 1 kg;
• Sorbitol - 700 gr.;
• Voda - 300 ml;
• Limunska kiselina - 1,5 gr.

Kako kuhati:

1. Jagode sortiramo, otkinemo repove, operemo u tekućoj vodi i stavimo na peškir.
2. U međuvremenu pripremite sirup sa 70% koncentracijom sorbitola u loncu: sav sorbitol sipajte u zagrijanu vodu, miješajte dok se ne otopi i kuhajte otopinu 3-5 minuta.
3. Suhe jagode prebacimo u aluminijsku posudu, prelijemo kipućim sorbitolnim sirupom (98ºC) i držimo u njemu 45-60 minuta.
4. Nakon toga stavite posudu na malu vatru i kuhajte do guste konzistencije, i to 5 minuta. dok ne bude spremno, dodajte limunsku kiselinu i dobro promiješajte.
5. Pripremljene tegle punimo vrućim džemom, začepimo i ohladimo bez zamatanja.

Savjet: ako se na dnu posude u kojoj se kuhao sirup stvori bijeli talog, tada se sirup mora filtrirati kroz gustu krpu prije dodavanja bobicama.

Džem pripremljen sa sorbitolom po ukusu nije lošiji od običnog džema sa šećernim sirupom.

recept za džem od jagoda sa želatinom

Gustu konzistenciju džema možete postići ne samo dugotrajnim kuhanjem mješavine bobica, već i jednostavnim dodavanjem sredstva za želiranje - želatine, koja će gotovom proizvodu dati strukturu želea od jagoda.

Potrebni proizvodi:

• Jagode - 500 gr.;
• Šećer - 500 gr.;
• Želatin - 3 gr.;
• Voda - 15 ml;
• Limunov sok - 3 ml.

Kako to učiniti:

1. Bobice sortiramo, otkinemo repove, operemo i raširimo na ručnik.
2. Suhe jagode prebacite u aluminijsku posudu, prekrijte šećerom i ostavite 14-16 sati.
3. Zdjelu stavimo na malu vatru i kuhamo nakon ključanja 10 minuta.
4. Zatim ostavite posudu sa strane dok se masa potpuno ne ohladi.
5. Ohlađenu masu samljeti potopnim blenderom do homogenog pirea, a zatim ponovo kuvati 10 minuta.
6. Masu od jagoda ponovo ostavimo sa vatre i sačekamo da se potpuno ohladi.
7. Zatim ponovo kuhajte džem od jagoda 10 minuta. i dodajte limunov sok.
8. U međuvremenu, u ohlađenoj prokuhanoj vodi razrijedite želatin dok potpuno ne nabubri.
9. U vrući džem unosimo nabubreni želatin, neprestano miješajući dok se potpuno ne otopi, zagrijati smjesu do ključanja.
10. Džem sa želatinom prebacujemo u tegle i začepimo.

Ovaj homogeni konfitur od jagoda savršen je za moderne deserte u čašama ili slojevima za kolače.

Smrznuti džem od jagoda

Zimi dolazi period kada su kiflice sa bobicama već pojedene, a zamrzivač ih je još pun. U takvim slučajevima ovaj recept za smrznuto bobičasto voće dolazi u pomoć.

Potrebni proizvodi:

• Smrznute jagode - 250 gr.;
• Šećer - 200 gr.;
• Voda - 70 ml.

Kako zavariti:

1. Izvadite jagode iz zamrzivača i stavite ih u zdjelu.
2. Dok se bobice malo odmrzavaju, sipajte vodu u šerpu sa debelim dnom, dodajte šećer i stavite na vatru.
3. Prokuhajte sirup i dodajte malo odmrznute bobice.
4. Džem kuhajte dok ne omekša, oko 20 minuta.

Savjet: ako želite da masa bude gušća, možete i duže kuhati.

Svježe skuvani džem od jagoda zimi će oduševiti cijelu porodicu svojim jedinstvenim mirisom.

Ako vam recepti za džem nisu dovoljno jasni, video će vam jasno i vizualno prikazati cijeli proces pravljenja ovako slatkog konfitura.

U članku ćemo shvatiti kako pravilno kuhati džem. Džem je želeasta masa sa komadićima voća ili bobičastog voća kuvana u sirupu. Dobar džem se može napraviti od bobica i voća koji imaju određena svojstva.

Od istih bobica možete napraviti džem, žele, džem, marmeladu ili džem. Od kiselog voća (kiselosti veće od 1%) koji sadrži veliku količinu pektina dobija se gust, dobro želiran džem. Pektin u prisustvu šećera i organskih kiselina formira želeastu konzistenciju.

Kako napraviti džem za zimu

Džem se značajno razlikuje od džema upravo po svojstvima želiranja i gustini. Za razliku od džema, sirup u pekmezu se ne odvaja od voća. O razlici između džema i džema pročitajte u članku:

Ako je probno kuvanje pokazalo da nakon hlađenja džem nije dovoljno gust i ne želira se dobro, više liči na džem, to znači da u plodovima nema dovoljno kiseline. U takvoj situaciji dodajte sok jednog od kiselih plodova. O kiselosti voća možete pročitati u članku:.

Sok se dodaje u količini od 10-15% na početnu masu sirovina. Najviše pektina nalazi se u nezrelom voću. Da bi se napravio kvalitetan džem, uzimaju se zreli plodovi odličnog kvaliteta, dodajući im malu količinu nezrelih plodova.

Kuvanje džema se obavlja brzo kako bi se spriječilo uništavanje pektina. Džem se kuva na jakoj vatri u posudi sa širokim dnom i niskim zidovima. Džem je najbolje praviti od već provjerenih bobica ili voća koje sadrži puno pektina i kiselina. Odličan džem se dobija od jagoda, malina, šljiva, jabuka, kajsija, brusnica, ribizla, ogrozda.

Prije nego što skuvate džem, voće i bobice morate pripremiti

1. Kajsije, šljive, breskve treba očistiti od koštica. Nasjeckajte voće.
2. Bobice kao što su ribizle, brusnice, ogrozd su prethodno zdrobljene (propuštene kroz mlin za meso ili mljevene u blenderu).
3. Prilikom kuhanja džema dobija se pirečasta masa ujednačene konzistencije, koja ima izvrsna svojstva želiranja.
4. Jabuke, šljive, trešnje ili smokve prethodno se prokuvaju u maloj količini vode. Pripremljeni plodovi se stavljaju u šerpu i prelivaju vrelom vodom tako da voda pokrije samo gornji sloj i plodovi ne izgore.

Voda se dovede do ključanja, a plodovi se kuvaju nekoliko minuta dok ne omekšaju. U tom slučaju mnoge korisne tvari prelaze iz voća u vodu. Ako džem kuhate u nekoliko faza, onda u istoj vodi možete prokuvati voće nekoliko puta. Sirup će biti zasićen šećerom i kiselinom, što će poboljšati kvalitet džema.

• Za prethodno omekšavanje voća uzima se 100 ml (pola čaše) vode na 1 kg bobica, a tek onda se dodaje šećer.

Sve se to radi kako bi pektin sadržan u voću i bobicama imao bolji efekat želiranja, a bobice bile potpuno zasićene šećerom.

Za 1 kg pripremljenih sirovina za kuvanje džema,

• Jagode, šljive, breskve, smokve 1 kg šećera
• Kajsije, jabuke, dunje 1,2 kg šećera
• Brusnica, crna ribizla 1,5 kg

Gotovi džem pakuje se u prethodno pripremljene staklene tegle i zatvara se čepom.

Kako napraviti džem od baštenskih bobica

Odličan džem - konfiture dobija se od mešavine baštenskog voća. Ovo je provjereni recept koji je hit u našoj porodici. Sve bobice imaju dovoljnu kiselost i dobro su želirane.

Džem od crne ribizle, ogrozda i malina

Za pravljenje džema nam je potrebno:

• Crna ribizla 2 šolje
• Ogrozda 2 šolje
• Maline 1 šolja
• Šećera 5 šoljica

1. Bobice se prvo moraju pripremiti. Rasporedite maline, sortirajte i operite ribizle.
2. Kod ogrozda malim makazama odrežite stabljike i repove. Pomiješajte bobice i probijte ih kroz mašinu za mljevenje mesa.
3. Dobijte homogenu bobičastu masu. U ovu masu dodajte šećer u omjeru 1: 1 - 5 čaša šećera se dodaje na 5 čaša bobičastog voća.
4. Bobičastu masu prebacite u posudu za kuvanje i ostavite da odstoji 15-20 minuta.
5. Stavite na vatru, prokuhajte i kuhajte samo 5 minuta, neprestano skidajući pjenu.
6. Skloniti sa vatre, ostaviti da odstoji 15-20 minuta. Ne preporučuje se dovođenje do potpunog hlađenja.
   
7. Drugi put stavite na vatru, prokuhajte i odmah sklonite sa vatre.
8. Gotov džem ohladiti i rasporediti u sterilisane tegle.

Ovaj džem se može napraviti i od smrznutog bobičastog voća. Ako bobice neravnomjerno sazrijevaju u vrtu, tada se crna ribizla ili malina mogu zamrznuti u odgovarajućoj količini, a zatim koristiti za pravljenje džema.

U članku su navedena dva provjerena recepta za džem od malina, sa i bez sirupa. Kako skuvati ukusni džem od malina.

Malina je izvor kulinarske inspiracije i priprema za zimnicu. Džem od malina je više gurmanski desert.

24.05.2017 27 548

Recept za džem od jagoda za zimu - kako brzo i jednostavno napraviti savršenu poslasticu?

Ako ćete napraviti ukusan džem od jagoda - recept za zimu će biti najbolja opcija za berbu, u kojoj će okus biti izražen i rok trajanja će biti dug. Možete koristiti i tradicionalnu metodu kuhanja i uz dodatak želatine, pektina, osim toga, spori štednjak za mnoge hostese se pokazao kao nezaobilazna stvar u kuhinji, s kojom možete napraviti ukusnu poslasticu.

Klasičan recept za džem od jagoda za zimu - kuhamo prema standardima

Džem od jagoda je nevjerovatno mirisna poslastica koju svaka domaćica može pripremiti za zimu, trošeći minimalno vremena i truda. Džem od jagoda, recept za zimnicu za koji je prilično jednostavan, danas uključuje različite načine pripreme. Počnimo s klasičnim receptom - ovo je recept koji su koristile naše bake i prabake. Pa kako se pravi džem od jagoda? Sasvim lako i jednostavno, čak se i domaćica početnica može lako nositi s ovim zadatkom:

• Sastojci: 2 kg jagoda, 2 kg granuliranog šećera
• Vrijeme pripreme: 1-1,5 sati
• Vrijeme kuhanja: 4,5-5 sati

Jagode treba pažljivo sortirati, pažljivo odvojiti peteljke, ukloniti trule, dobro isprati i ostaviti da se osuše. Nakon što se jagode osuše, potrebno je isjeckati bobice. Najgušći džem od jagoda dobije se ako koristite fino sito i kroz njega protrljate jagode.

Ali, prvo sameljite u mašini za mlevenje mesa, ili koristite blender da dobijete jednoličnu konzistenciju. Sada možete uzeti fino sito i samljeti masu - proces nije brz, ali zgušnjivači nisu potrebni. Ima vremena i želite da dobijete džem bez sjemenki, onda će vam ovaj način odgovarati. Mnoge domaćice jednostavno samelju u mašini za mljevenje mesa, čime štede dragocjeno vrijeme.

recept za gusti džem od jagoda - na slici

Dobijeni pire od jagoda stavite u posudu u kojoj će se pripremati džem. Sipajte granulirani šećer, dobro promiješajte i stavite na srednju vatru. Čim se na površini bobičaste mase počnu pojavljivati ​​prvi mjehurići, vatru treba smanjiti. Budući džem bi trebao kuhati pola sata, a zatim se mora ukloniti sa štednjaka i ostaviti da se ohladi.

dodavanje šećera za džem - na fotografiji

Postupak ponavljamo još dva puta, tj. potrebno je sačekati da se ohladi i ponovo staviti da prokuva. Za to vrijeme džem od jagoda će dobiti željenu konzistenciju. Nakon trećeg ključanja, vrući desert se sipa u tegle koje se prethodno moraju sterilizirati i zatvoriti metalnim poklopcima. Džem od jagoda, čiji je recept za zimnicu izuzetno jednostavan, spreman! Sada treba zamotati tegle i sačekati da se potpuno ohlade, a zatim ih možete sakriti u ostavu.

Džem od jagoda, recept - pet minuta, brzo i jednostavno

Iskusne domaćice radije kuhaju džem od jagoda bez kuhanja, ova opcija je malo teža u pripremi, ali ima značajne prednosti - petominutni džem zadržava mnogo više vitamina, aroma svježih bobica, izgleda lijepo. Za pripremu džema od jagoda za zimnicu od pet minuta potrebno nam je:

Petominutni džem od jagoda - na slici

• 1 kg svježih jagoda
• 1,2 kg granuliranog šećera
• prstohvat limunske kiseline

Bobice se moraju pripremiti na isti način kao što je opisano u prvom receptu. Oprane i osušene jagode sameljemo na bilo koji način koji vam odgovara i pomiješamo sa šećerom.

Zatim uzimamo čistu teglu potrebne zapremine (bolje je odabrati male posude tako da se u budućnosti lako i jednostavno uklanjaju), napunite je dobivenom mješavinom bobičastog voća i šećera, a zatim sipajte u lonac , pustite da provri i kuvajte 5 minuta. U prethodno pripremljenu sterilnu teglu na dno stavite limunsku kiselinu na vrh noža, tamo sipajte prokuvani džem i zarolajte.

Isto se radi i sa ostatkom bobičaste mase. Limun je u ovom slučaju potpuno bezopasan, naprotiv, učinit će desert ukusnijim i omogućiti da boja ostane svijetla i zasićena. Imajte na umu da će se džem od jagoda, čiji se recept za zimu zove pet minuta, zgusnuti za 2-3 dana.

Džem od jagoda sa želatinom - neće li se pokvariti tokom skladištenja?

Moram reći da svaka žena ima svoje tajne u kuhinji, to se odnosi i na pravljenje džema od jagoda, neke od njih ćemo vam sada ispričati. Džem od jagoda sa želatinom - tajna ovog recepta je da će desert postati sto posto gust. Želatin praktički ne utječe na okus, pa morate pripremiti:

Džem od jagoda sa želatinom - na slici

• 1 kg bobica
• 1 šolja šećernog peska
• 20 g želatina

Razlika između recepture i tradicionalne metode je manja količina šećera. Granulirani šećer ne samo da dodaje slatkoću pekmezu, već i omogućava da se zgusne, u našem slučaju želatin ima ulogu zgušnjivača.

Inače, princip pravljenja džema je isti kao u klasičnom receptu. Bobice sortirajte, operite, uklonite trule, odrežite peteljke i ostavite da se osuše. Jagode sameljite blenderom ili ih protrljajte kroz sito (kako je nekome zgodnije).

Dobijeni pire sipajte u posudu za kuvanje, dodajte šećer i želatin. Prokuvati uz mešanje. Nakon ključanja ugasimo vatru i kuhamo džem još 5-8 minuta, dovodeći ga do željene konzistencije. Topli desert rasporedimo u sterilne tegle i zamotamo. Mnoge domaćice početnike često zanima koliko dugo se može čuvati džem od jagoda sa želatinom - dvije godine, ne više.

Poslastica iz multivarke - jednako ukusna? Hajde da proverimo!

Još jedna zanimljiva metoda kuhanja je džem od jagoda u sporom kuhaču. Recept će cijeniti i oni koji nemaju želje i vremena da stoje iznad tiganja i gledaju da ne zagori. Za žetvu vitamina za zimu trebat će vam:

• 1 kg bobica
• 1,5 šolje peska
• 2 žlice sveže ceđenog soka od limuna

Bobice se pripremaju na tradicionalan način, ali u ovom slučaju ih nije potrebno brisati, već će biti dovoljno izrezati velike nožem.

utovar jagoda u spori šporet - na fotografiji

džem od jagoda u loncu - na slici

Stavite bobičasto voće u kapacitet multivarke, napunite ih pijeskom, prelijte limunovim sokom (potreban je za boju), zatvorite aparat i postavite način rada „Džem“ (ili Džem, ovisno o modelu).

Sada će pametna mašina učiniti sve za vas. U nekim multivarkama tajmer se podešava automatski, u drugim se vrijeme kuhanja mora podesiti nezavisno. Za kuhanje ukusnog džema od jagoda u laganom šporetu bit će dovoljno sat vremena. Imajte na umu da ćete tečni džem sipati u pripremljene tegle, koji će se zgusnuti tek nakon par dana.

Kako skuvati džem od jagoda sa pektinom?

Džem od jagoda sa pektinom kuha se mnogo brže nego u klasičnom receptu, što znači da se vitamini bolje čuvaju. Za kuvanje uzimamo:

džem od jagoda sa pektinom - na fotografiji

• 1 kg bobica
• 0,5 kg pijeska
• 1 paket pektina
• 1 tsp sok od limuna

Pripremljene bobice treba zdrobiti i staviti u posudu za kuhanje. Dodajte pektin, dobro promiješajte. Prokuhajte masu na srednjoj vatri, a zatim smanjite temperaturu, dodajte šećer i kuvajte, mešajući, 5 minuta. Na kraju kuvanja u posudu dodajte limunov sok, sipajte u sterilne tegle i zatvorite metalnim poklopcima.

Sada znate nekoliko načina da napravite džem od jagoda, koji ćete koristiti - na vama je da odaberete! Ali, možete biti sigurni da će, koji god način da odaberete, ukus biti odličan!

Danas ćemo vam u našem materijalu reći kako skuhati ukusan, gust i božanstveno mirisni džem od jagoda kod kuće i ponuditi opcije za kuhanje zalogaja na štednjaku sa želatinom, a također ćemo vam reći kako napraviti delikatesu koristeći spori štednjak i mašinu za kruh .

Kako napraviti gusti džem od jagoda sa želatinom - recept za zimnicu

Sastojci:

• - 1,5 kg;
• šećerni pijesak - 360 g;
• želatina - 40 g.

Kuvanje

U ovom slučaju, gustoća džema se postiže ne dugim, zamornim kuhanjem džema i impresivnom porcijom granuliranog šećera. Ovdje ćemo na potpuno drugačiji način postići potrebnu gustu teksturu dodavanjem želatina u džem.

Da bismo implementirali ovu ideju, prvo pripremamo, kako treba, bobice. Da bismo to učinili, operemo ih, sortiramo, oslobodimo od peteljki i stavimo u emajliranu posudu. Pospite slojeve šećerom i ostavite malo da se sok izdvoji. Nakon toga, po želji, mikserom probijemo bobice ili jednostavno gnječimo rukama, dodamo želatin u masu, promiješamo i ostavimo da odstoji još neko vrijeme.

Sada posudu sa izratkom stavite na umjerenu vatru i zagrijte, često miješajući, dok ne proključa. Vatru smanjimo na minimum, ostavimo džem na vatri još dvije minute, nakon čega ga sipamo u prethodno sterilizirane posude, zamotamo sterilnim poklopcima i stavimo pod toplo ćebe dok se potpuno ne ohladi.

Kako skuhati ukusni džem od jagoda kod kuće u sporom štednjaku?

Sastojci:

• zrele nasjeckane jagode - 480 g;
• šećerni pijesak - 400-480 g;
• limunska kiselina - jedan prstohvat.

Kuvanje

Priprema džema od jagoda, kao iu prethodnom slučaju, počinjemo preliminarnom pripremom bobičastog voća. Jagode operemo, osušimo, oslobodimo peteljki i sameljemo na bilo koji prikladan način.Bobice možete zgnječiti gnječenjem ili gnječiti rukama, a za veću ujednačenost radnog komada bolje je bušiti bobice blenderom ili samleti u mašini za mlevenje mesa.

Pripremljenu masu od jagoda prebacimo u posudu multi-uređaja, napunimo je šećerom i promiješamo. Uključujemo uređaj u režimu "Grijanje" i držimo jagode sa šećerom, s vremena na vrijeme miješajući, dok se svi kristali šećera ne otope.

Nakon toga uređaj prenosimo u bilo koji način rada uz održavanje temperature na nivou od sto stupnjeva. To može biti, ovisno o modelu uređaja, program "Juha", "Kuvanje" ili "Pečenje" s mogućnošću odabira temperature.

Džem pripremamo bez zatvaranja poklopca i povremeno ga miješajući do željene gustine, koju s vremena na vrijeme testiramo na ohlađenoj kapi na tanjiru.

Kada je gotov džem sipajte u sterilne suve staklene tegle, dobro zatvorite poklopcima i ostavite da se ohladi, stavite pod ćebe radi samosterilizacije.

Kako napraviti džem od jagoda kod kuće u mašini za hleb?

Sastojci:

• zrele jagode - 720 g;
• granulirani šećer - 220-250 g;
• ili limunov sok - jedan prstohvat ili 1 kašika. kašiku, respektivno.

Kuvanje

Pravljenje džema od jagoda u mašini za hleb apsolutno nije problematično. Dovoljno je samo da u kantu stavite potrebnu količinu prethodno pripremljenih opranih i osušenih jagoda bez repa, prelijte bobice šećerom i dodajte limunov sok ili kristale limunske kiseline. Nakon toga, dobro zatvorite poklopac uređaja, instalirajte program "Jam" ili "Jam" i možemo se baviti svojim poslom. Čudesna naprava sama će podesiti vrijeme kuhanja i skuhati ukusan pripravak od jagoda.

Sada ostaje samo da džem sipati u sterilne staklenke, začepiti ih i staviti ispod poklopca da se ohlade.

Da li ste ubrali voće - bobice i odlučili da napravite ukusan džem za zimu? Jednostavni i od strane mnogih domaćica dokazani recepti za ovakve slatke pripravke, sa fotografijama i uputama korak po korak, pomoći će vam u kuhanju. Koristeći detaljne recepte sa fotografijama - slatke poslastice od bobičastog voća, voća, pa čak i povrća kod kuće možete pripremiti brzo i jednostavno, a džem će ispasti gust i ujednačen.

Ukusni domaći džemovi su zdrava poslastica za čaj, gotov fil za pite ili sastojak za gurmanske deserte. Ovaj odjeljak sadrži najbolje recepte s kojima se mogu nositi iskusne domaćice i početnici.

Najbolji recepti sa fotografijama

Poslednje beleške

Trešnja pripada porodici šljiva, a spolja im je vrlo slična. Boja ploda može biti vrlo raznolika: žuta, tamnocrvena, crvena, pa čak i zelena. Unutar trešnje šljive nalazi se velika koštunica, koja je u većini sorti vrlo slabo odvojena od pulpe. Okus voća je prilično kiselkast, ali to ih ne sprečava da pripremaju nevjerovatna desertna jela. Jedan od njih je džem. Danas ćemo pokušati razumjeti sve zamršenosti procesa pripreme ove delicije kod kuće.