Pirinčana kaša sa mlekom (2 recepta). Kako kuhati ukusnu pirinčanu kašu s mlijekom prema korak po korak receptu sa fotografijama Kako kuhati slatku rižinu kašu

Čini se da šta se može reći o tako elementarnom, nepretencioznom jelu? Ali, samo tako, mišljenje o jednostavnosti i neopisljivosti je vrlo varljivo. Ako pogledate zemlje u kojima riža ne gostuje, možete primijetiti da pored istočnih regija, veliki uspjeh uživa u Aziji, pa čak i na jugu Rusije.
Ako govorimo o državama koje ispovijedaju islam, onda je i tu ova korisna žitarica našla poštovanje, čast i poštovanje. Pirinčane kaše se na istoku nazivaju drugačije: zhou, okayu, kheer, chok. Ali, naravno, nisu imena ta koja veličaju ova jela, već tehnologija i neke tajne pripreme hrane. Konkretno, pirinčana kaša sa mlijekom je veliki uspjeh u mnogim zemljama. Vjerovatno je svakome poznato ovo jelo. Uostalom, svi smo nekada bili mali i išli smo u vrtić, gdje se ovo jelo često posluživalo za doručak. Danas ste pozvani da osvježite ugodne uspomene pripremajući ovo jednostavno, ali vrlo ukusno jelo. I iako će se većina vas skeptično nasmiješiti govoreći da je tako teško kuhati žitarice, jelo pripremljeno po ovom receptu vjerovatno će mnoge iznenaditi. Uostalom, rižina kaša s mlijekom ispada nježna, prozračna, lagane kremaste konzistencije. Ovo je jelo koje rado jedu i djeca i odrasli. Može se poslužiti za desert dodavanjem raznih bobica i voća.

Kako kuhati pirinčanu kašu s mlijekom prema svim pravilima, kako odabrati visokokvalitetne žitarice, koliko kuhati aromatično jelo, koje bi proporcije trebale biti - sve ovo, i mnoge druge korisne informacije, naučit ćete iz detaljnih korak po korak recept.

VRIJEME: 30 min.

Lako

Porcije: 2

Sastojci

  • Pirinač kratkog zrna – 150 g;
  • Voda – 300 ml;
  • Sol - 0,5 kašičice;
  • Šećer - po ukusu;
  • Mlijeko – 150 ml;
  • Maslac – 30 g.

Priprema

Da biste skuhali ukusnu kašu na šporetu, morate odgovorno pristupiti odabiru posuđa. Neljepljiva tiganj ili posuda s debelim dnom idealna je za ove svrhe. Ako uzmete posuđe tankih stijenki, onda će, s velikom vjerovatnoćom, kaša izgorjeti.

Sipajte vodu u odabranu posudu. Proporcije tečnosti se mogu povećati u zavisnosti od toga kakve konzistencije želite da hrana bude. Količina navedena u receptu je za gustu kašu.

Ako želite da dobijete drugačiju konzistenciju jela, koristite sledeće proporcije:

  • Da biste dobili tečnu kašu, koristite 500 ml vode i 400 ml mlijeka za određenu količinu žitarica.
  • Ako želite kuhati viskozno jelo, tada će vam za 150 g riže trebati 400 ml vode i 200 ml mlijeka.

Stavite lonac sa vodom na šporet sa umerenom vatri ispod nje.

Sada morate pravilno pripremiti žitarice. Prvo morate smisliti koju vrstu riže ćete koristiti za pravljenje kaše. Ukusno, prozračno i vrlo nježno jelo može se dobiti samo od zrna škroba okruglog zrna. Ostavite dugi pirinač da napravite pilaf.

Žitarice treba potopiti u hladnu vodu 30-60 minuta, a zatim dobro isprati. Zahvaljujući ovoj proceduri, pirinač će biti obogaćen vitaminima, a takođe će se bolje variti i apsorbovati u organizmu. Ne vredi ni govoriti o tome da će ukus kaše postati delikatniji i da će se kuvati mnogo brže.

Kada voda u tiganju provri, dodajte oprani pirinač i odmah promešajte. Sada pokrijte posudu za kuvanje poklopcem, ostavljajući mali otvor. Ako se to ne učini, kaša će tokom procesa ključanja "pobjeći", poplavivši i tiganj i štednjak.

Da bi se žitarica pravilno skuvala, zadržala sva korisna svojstva, mora se kuhati na umjerenoj vatri. Ne zaboravite da sadržaj šerpe treba redovno miješati supenom kašikom. Uostalom, ako to ne učinite, pirinač će jednostavno izgorjeti. Posolite kašu.

Odmah dodajte granulirani šećer, količinu prilagodite po vlastitom nahođenju:

  • Da bi kaša bila slatka, trebat će vam oko 4-5 žlica. pijesak.
  • Ako ne volite desertna jela, onda vam je bukvalno dovoljna 1 kašika. Sahara.
  • Zlatna sredina je 2-3 žlice. pijesak. U ovom slučaju, kaša će imati prijatan slatkast ukus.
  • Po želji možete dodati malo vanilin šećera u šerpu. Uz to, hrana će dobiti veoma ukusnu aromu.

Vrijeme je da saznate koliko dugo kuhati pirinač u vodi, a kada dodati mlijeko.

Žitarice se smatraju gotovim kada potpuno prokuhaju i postanu mekane. Obično to ne traje više od 10 minuta od trenutka kada tečnost ponovo proključa. Međutim, vrijeme se može malo povećati. To zavisi od toga da li je pirinač natopljen pre kuvanja, kao i od sorte i kvaliteta zrna. Kada je sadržaj šerpe omekšao i prokuhao, u nju sipajte mleko. Prije dodavanja proizvoda u kašu, treba je zagrijati na temperaturu od 40-50 stepeni (toplo).

Mliječnu pirinčanu kašu kuhajte na umjerenoj vatri još 5-7 minuta, a zatim skinite šerpu sa šporeta. Ne zaboravite na potrebu čestog miješanja posude. Ukupno, kuvanje kaše traje oko 15-20 minuta. Sva mliječna jela zahtijevaju stalno praćenje tokom kuhanja. Stoga, pokušajte da ne idete predaleko od štednjaka.

U tiganj sa kašom dodajte puter. To će jelo učiniti još ukusnijim, nježnijim i aromatičnijim.

Pomiješajte kašu sa mlijekom i vodu sa puterom.

Nežna, kremasta, mekana pirinčana kaša sa mlekom je spremna. Kao što vidite, jednostavan recept ne zahtijeva nikakve komplicirane korake, pa se čak i neiskusna domaćica može nositi sa stvaranjem ovog zdravog i vrlo ukusnog jela. Kad se kaša ohladi, dobro će se zgusnuti. Nema potrebe da se uzbuđujete; ako ga zagrejete, vratiće se u prvobitno stanje. Prijatno!

Kako diverzificirati rižinu kašu, šta možete dodati?

  • Okus takve kaše može se uljepšati uz pomoć voća i bobičastog voća. Sve što treba da uradite je da isečete jabuke, banane, breskve, kajsije itd. na male komadiće i dodajte u tanjir za serviranje sa kašom od pirinčanog mleka.

  • Bobičasto voće (maline, ribizle, trešnje, trešnje) nije potrebno sjeckati, samo im uklonite sjemenke (ako je potrebno).
  • Uz ovu kašu odlično ide i sušeno voće.
  • Zimi, kada svježe voće i bobice nisu dostupni običnom čovjeku, sasvim je moguće koristiti smrznuto voće. Treba ih prethodno izvaditi iz zamrzivača da se odmrznu, a zatim ocediti dobijenu tečnost i dodati u vruću pirinčanu kašu.
  • Ukus pirinčane kaše možete obogatiti vanilijom, cimetom, muškatnim oraščićem ili kardamomom.
  • Jelo možete poslužiti sa džemom, medom ili kondenzovanim mlekom.

Kuvanje kaše u rerni u loncu

Jelo možete učiniti još zdravijim pomoću pećnice. Ova kaša se kuva u loncima, što je čini još ukusnijom i aromatičnijom.

  1. Napunite posudu hladnom vodom 15 minuta.
  2. Pirinač treba pripremiti na standardni način: namočiti i isprati. Stavite žitarice u lonce, napunite ih do jedne trećine.
  3. Ulijte mlijeko (ili mješavinu vode i mlijeka), ravnomjerno raspoređujući tečnost po svim posudama.
  4. U svaki lonac dodajte prstohvat soli i šećera po ukusu. Stir.
  5. Na vrh stavite komadić putera.
  6. Pokrijte tepsije poklopcima i stavite u hladnu rernu.
  7. Podesite temperaturu na 180 stepeni. Kuvajte oko 40-50 minuta dok žitarice ne omekšaju.
  8. Da mlijeko ne proključa tokom kuvanja, na dno rerne stavite pleh napunjen hladnom vodom. Gotova kaša mora se izmiješati i odmah poslužiti.

Može li se pirinač u vrećicama koristiti za pravljenje mliječne kaše?

Ukusni obrok možete napraviti koristeći pirinač u vrećicama, koji postaje sve popularniji među modernim domaćicama.

  1. Da biste to učinili, skuhajte vrećice žitarica u blago posoljenoj vodi (bukvalno prstohvat soli) dok ne budu napola kuhane. Odnosno, ako je vrijeme kuhanja navedeno na pakovanju 20 minuta, morat ćete ga prepoloviti.
  2. Zatim u šerpu treba uliti 50 ml vode i 150 ml mlijeka (za jednu vrećicu), a zatim dodati sadržaj vrećice.
  3. Ostaje samo staviti posudu na šporet, dodati šećer (po ukusu) i kuvati, povremeno mešajući, dok pirinač ne upije svu tečnost. Vruću kašu je potrebno začiniti puterom i promiješati. Ovo jelo se brzo i lako priprema, ali i dalje ima neverovatan ukus.

Pirinač i druge žitarice

Ako kombinujete pirinčane krupice sa prosom, dobijate ukusnu kašu "Družba", poznatu još iz vremena Sovjetskog Saveza. Ima odličnu nutritivnu vrijednost, neshvatljivu aromu i originalan okus.

  • Za litar mlijeka trebat će vam 1 žlica. žitarice (0,5 kašike pirinča i 0,5 kašike prosa).

Takvo jelo možete pripremiti bez vode ili tako što ćete njime zamijeniti bilo koji dio mlijeka.

  1. Sipajte tečnost u šerpu i pustite da provri.
  2. U kipuće mlijeko dodajte prethodno oprane žitarice. Zasladite kašu po ukusu, a ne zaboravite na obavezni prstohvat soli.
  3. Kuvajte, često mešajući, oko 15-20 minuta.
  4. Pokrijte tepsiju sa gotovom kašom i ostavite 10 minuta, a zatim dodajte puter po ukusu.

Kako odabrati pravi pirinač za ukusnu kašu

Da bi hrana bila ukusna i ukusna, morate odabrati visokokvalitetne žitarice. Kao što je već spomenuto, pirinač kratkog zrna je najpogodniji za stvaranje kaše. Od postojećih vrsta možete odabrati sortu "Krasnodar" ili "Arborio".

Visokokvalitetne žitarice imaju prozirnu strukturu, za razliku od bijelih, nezrelih zrna. Žuta boja riže ukazuje na to da proizvod nije pravilno uskladišten - takav sastojak može sadržavati gljivice. Zrna moraju biti netaknuta, jer fragmenti brzo proključaju i smatraju se nekvalitetnim.

Mliječna pirinčana kaša sa grožđicama za djecu

Struktura dječjeg želuca je vrlo zanimljiva: apsolutno ne može primiti zdravu hranu, ali u isto vrijeme može stati ogromna količina slatkiša i delicija. Većina majki se jednostavno uhvati za glavu, ne znajući kako natjerati svoju bebu da pojede barem nešto što je tijelu potrebno. Ako vaše dijete apsolutno ne želi da jede normalno, pokušajte ga počastiti mliječnom pirinčanom kašom sa grožđicama. Nijedno dijete neće odbiti ovaj slatki doručak. Ova kaša sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata neophodnih za dječji organizam, a također je vrlo zasitna i hranljiva. Vaše malo ćudljivo dijete će biti oduševljeno!

Sastojci:

  • Voda za piće – 300 ml;
  • Mlijeko – 300 ml;
  • Pirinač kratkog zrna - 1 kašika;
  • Šećer - 2-4 kašike;
  • Grožđe – 30-50 g;
  • Sol - na vrhu noža;
  • Maslac – 25 g.

Priprema

  1. Da biste skuhali ukusnu kašu za bebe, prvo pripremite žitarice i sušeno voće. Operite pirinač i potopite pola sata u hladnu vodu. Grožđice dobro operite, a zatim ih prelijte kipućom vodom i ostavite 20 minuta. Nakon navedenog vremena, ocijedite vodu iz pirinča i suvog voća.
  2. Sipajte vodu u šerpu, a zatim posudu stavite na vatru. Kada tečnost proključa, dodajte joj pirinač. Dodajte prstohvat soli i šećera. Količinu pijeska prilagodite po vlastitom nahođenju.
  3. Kuhajte kašu na umerenoj vatri, često mešajući sadržaj tiganja.
  4. Kada žitarice omekšaju i voda se skoro upije, ulijte toplo mlijeko. Odmah dodajte grožđice.
  5. Nastavite da kuvate slatku pirinčanu kašu dok ne omekša (oko 5 minuta). Nemojte čekati da se svo mlijeko upije u žitarice, inače će pirinač ispasti suh. Čim zrna omekšaju, lonac se može skloniti sa vatre.
  6. Začinite kašu puterom i dobro promiješajte.
  7. Stavite ukusnu i nježnu kašicu za vaše dijete na tanjir i pozovite bebu na doručak.

Pirinčana kaša sa mlekom i bundevom

Pirinčana kaša sa mlekom sa suvim grožđem i bundevom je još jedno odlično jelo koje se može poslužiti za doručak deci i odraslima. Zbog činjenice da kraljica jeseni ima jarku sunčanu boju i predivan miris, hrana se ispostavlja ukusnom, aromatičnom i vrlo ukusnom. Probajte, sigurno ćete uživati ​​u ovako obilnom i neobičnom doručku!

Sastojci:

  • Maslac – 25-30 g;
  • Mleko – 1 kašika;
  • Okrugla riža - 0,5 kašike;
  • Sol - prstohvat;
  • Voda – 1 kašika;
  • Pulpa bundeve – 200-250 g;
  • granulirani šećer - po ukusu;
  • Grožđe – 20-30 g.

Priprema

Oprane suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite 15-20 minuta, a zatim ocedite tečnost. Suvo voće lagano stisnite rukama.

U kipuću vodu stavite pravilno pripremljenu rižu (prethodno opranu i namočenu). Kuvajte, često mešajući, 10 minuta. Za to vreme pripremite pulpu od bundeve. Može se nasjeckati na krupno rende ili narezati na sitne kockice.

Nakon 10 minuta, voda bi trebala biti gotovo potpuno apsorbirana u žitarice. Dakle, vrijeme je da u tiganj dodate suvo grožđe i bundevu.

Odmah ulijte čašu mlijeka. Proizvod mora biti topao.

Dodajte prstohvat soli i šećera po ukusu. Promiješajte sadržaj tiganja. Možda ćete naći neku bundevu koja je prilično slatka, pa je probajte unaprijed kako ne biste pretjerali sa šećerom.

Kašu provri, pa je kuvajte na umerenoj vatri 15 minuta uz povremeno mešanje. Ako mislite da nema dovoljno tečnosti, u svakom trenutku možete dodati još malo toplog mleka.

Vruću kašu sa pirinčem, bundevom i suvim grožđem začinite puterom. Dobro promiješajte.

Rasporedite hranu po tanjirima i poslužite toplo.

Kaša je ključ zdravlja i snage. Posebno je zdrava i hranljiva pirinčana kaša kuvana sa mlekom. Ovo je izvor vitamina koji može ojačati imuni sistem, srce, zglobove i kosti. Slatka ili slana pirinčana kaša sa mlekom blagotvorno deluje na želudac, normalizuje metabolizam, indikovana je za poremećaje i povišenu kiselost, pogodna za one koji pate od visokog šećera - proizvod normalizuje nivo šećera u krvi, niskokaloričan je, sadrži složene ugljene hidrate - čista energetska forma, pa je vrlo korisna za djecu. Pirinčana kaša sa mlekom takođe jača koštani sistem i srčani mišić.

Sastojci:

Pirinač (okruglo zrno) – 200 grama

Maslac – 2 kašike

Voda - 300 mililitara

Mlijeko – 200 mililitara

Šećer – 4 kašike

Sol – 1 prstohvat, za poboljšanje ukusa

Kako kuvati pirinčanu kašu sa mlekom

1. Sipajte pirinač (za kašu je pogodnije okruglo zrno, a ne pareno) u emajlirani pleh. Pirinač prelijte vodom. Voda treba da bude veća od nivoa pirinča za oko 1 cm. Na vatru stavite posudu sa budućom pirinčanom kašom. Pustite da proključa, smanjite vatru na lagano i pokrijte šerpu poklopcem. U ovom položaju pirinač će se kuvati dok voda ne proključa (vidi sliku), oko 7-10 minuta.

2. Zatim u pirinčanu kašu dodajte mleko.

3. Pirinčanu kašu sa mlekom dodajte so i šećer. Ponovo stavite kašu na vatru, ne zaboravite povremeno miješati da pirinčana kaša sa mlijekom ne zagori. Kuhajte kašu još nekoliko minuta dok ne dobijete svoju omiljenu konzistenciju. Vruću pirinčanu kašu stavite na tanjire i na to stavite komadić putera.

Tajne kuvanja pirinčane kaše sa mlekom

Ukusna pirinčana kaša sa mlekom dobija se kada se odaberu prave žitarice, mleko i sastojci koji poboljšavaju ukus i aromu. Ako ćete praviti kašu sa mlekom, uzmite okrugli pirinač, idealno će biti mleko bilo koje masti, na primer srednje. Aditivi mogu biti različiti, to su zelje, povrće, na primjer, bundeva ili luk, voće i sušeno voće, bobičasto voće, puter i maslinovo ulje, kao i bijeli luk i svježi sir, gljive ili meso, riba ili razni orašasti plodovi.

Najbolje je ovo jelo kuhati u posudi s debelim zidovima i dnom, kao što je kazan ili emajlirana tava. Obavezno pokrijte tiganj poklopcem dok kuhate dok se pirinčana kaša na mlijeku diže, ostavljajući mali razmak da para izlazi i da se ne slegne na pirinač. Držite nisku vatru, jer će pirinač sigurno zagoreti na srednje ili jako, pogotovo jer se kaša kuva uz dodatak mleka, a ne vode.

Ako pirinač kuvate na jakoj vatri nekoliko minuta, a zatim ga kuvate na laganoj vatri, pirinač će biti mrvljiv. Ako ostavite kašu da se krčka na laganoj vatri, riža će ispasti ljepljiva i masna - ovaj recept je savršen za slatke kašice.

Recept za slatku pirinčanu kašu sa mlekom

  • Pirinčana žitarica – 200 grama.
  • Maslac – 2 kašike.
  • Voda - 400 mililitara.
  • Mlijeko – 200 mililitara.
  • Šećer – 4 kašike.
  • Sol – 1 prstohvat, za poboljšanje ukusa.

Naša pirinčana kaša sa mlekom postaće izvor energije i raspoloženja za ceo dan, deci i vama. Lako se priprema; počnite ispiranjem riže nekoliko puta dok voda ne postane bistra. Stavite vodu u šerpu na vatru i prokuhajte. Kada tečnost proključa, smanjite vatru na malu temperaturu i sipajte pirinač u šerpu, ostavite 7 minuta pod poklopcem bez mešanja. Nemojte dodavati vodu, za to vreme bi trebalo da ispari.

Nakon 7-10 minuta potrebno je otvoriti pirinač, promešati i dodati šećer i so, pa uliti mleko, ponovo dobro izmešati, kuvati na laganoj vatri, poklopiti, mešajući da se pirinčana kaša sa mlekom zagori i ne lijepi se za dno tiganja. Ako to radite u kotliću, jelo će manje goreti.

Na kraju isključite, dodajte puter, suvo voće, orahe, dobro poklopite poklopcem i ostavite da odstoji 20 minuta.

Recept za ne slatku pirinčanu kašu sa mlekom

  • Pirinač – 20 grama.
  • Mlijeko – 800 mililitara.
  • Sol - kašičica.
  • Ulje – 2 supene kašike.
  • Suvo začinsko bilje, korijander, crni biber.
  • Zeleni - bilo koje po vašem ukusu, bosiljak, kopar ili peršun.
  • Sir – 200 grama.

Ova pirinčana kaša sa mlekom biće odličan prilog ili kompletno jelo ako u kuvanje dodate, na primer, sušene pečurke. Ili ga samo skuhamo i poslužimo uz ribu, meso, salate.

Operite pirinač 2 ili 3 puta. Pripremljene žitarice stavite u šerpu sa kipućom vodom i kuvajte na srednjoj vatri oko 5-7 minuta pod poklopcem. Nakon toga, pirinač je potrebno procijediti: preporučljivo je staviti ga u cjedilo da se voda ocijedi.

Mlijeko zagrijte u šerpi, ali ne dovedite ga do ključanja. U to stavite pirinač, kuvajte na laganoj vatri oko 15 minuta, kašu morate promešati nakon dodavanja mleka, jer će sigurno zagoreti. Nakon toga maknite kašu s vatre, dodajte začine i začine. Zatim napravimo vodeno kupatilo i stavimo tiganj sa kašom na 10 minuta.

Sir naribamo, a nakon 10 minuta bacimo puter, sir, sitno sjeckano bilje u tiganj, dobro zatvorimo poklopac i zamotamo posudu ručnikom. Možete dodati orašaste plodove, kao što su indijski oraščići, gljive itd.

Mliječnu kašu vole ne samo djeca, već i odrasli. Pirinčana kaša se smatra jednom od najomiljenijih mlečnih kaša. Slatka pirinčana kaša sa mlekom nije samo glavni obrok, već ujedno i desert. Kaša od pirinčanog mleka može da se kuva ili mrvljiva ili kuvana. Ova kaša je mekana i nježna i djeca je jako vole. Kuhanje kaše od rižinog mlijeka je jednostavno, međutim, ne znaju svi kako kuhati kašu od rižinog mlijeka tako da ispadne nježna i ukusna. U međuvremenu, nema ništa teško u pripremi pirinčane kaše.

Savjeti kako kuhati kašu od rižinog mlijeka:

  1. Za pripremu kaše od rižinog mlijeka, bolje je uzeti pirinač okruglog zrna.
  2. Za bilo koju metodu kuhanja mliječne rižine kaše, bolje je prethodno namočiti žitarice u hladnoj vodi pola sata.
  3. Nakon namakanja pirinač se dodatno opere pod mlazom vode.

Pirinčana kaša sa mlekom - recept br

  • 100 gr. riža;
  • 300 gr. voda;
  • 300 gr. mlijeko;
  • šećer;
  • sol;
  • puter.

  1. Isperite pirinčane krupice u hladnoj vodi dok voda ne postane bistra.
  2. Pirinač prelijte vodom da skuvate pirinčanu kašu sa mlekom, u razmeri tri dela vode na jedan deo pirinčane žitarice.
  3. Stavite pirinač na laganu vatru i kuvajte pola sata uz povremeno mešanje.
  4. Dok se pirinač kuva, prokuvajte mleko. Trebat će vam ista količina mlijeka kao što ste uzeli vodu.
  5. U kuvani pirinač sipajte mleko i kuvajte još pola sata na laganoj vatri.
  6. Dok se pirinčana kaša sa mlekom kuva potrebno je dodati šećer i prstohvat soli po ukusu.
  7. Čim je pirinčana kaša sa mlekom gotova, dodajte puter i dobro zatvorite poklopac.

Ako na ovaj način kuvate pirinčanu kašu sa mlekom, ispašće veoma mekana i ukusna.

Pirinčana kaša sa mlekom - recept br

Za pripremu ovog recepta trebat će vam:

  • 100 gr. kuhana riža;
  • litar hladne vode;
  • čaša mlijeka;
  • po ukusu – šećer, so;
  • puter.

Kako pravilno kuvati pirinčanu kašu sa mlekom?

  1. Pirinač na pari za pirinčanu kašu sa mlekom mora se dobro oprati dok voda ne postane potpuno bistra.
  2. Ulijte pirinčanu kašu da se skuva pirinčana kaša sa mlekom sa dosta vode i kuvajte na laganoj vatri četvrt sata.
  3. Ocijedite vodu, a pirinač ocijedite u cjedilu.
  4. U pirinač sipajte mleko u količini od dva dela mleka - jedan deo pirinča i kuvajte još minut.
  5. Nekoliko minuta pre nego što je pirinač gotov, dodajte šećer i prstohvat soli po ukusu.
  6. U gotovu kašu dodajte puter po ukusu.
  7. Ostavite pirinčanu kašu sa mlekom da odstoji oko pet minuta.

Pirinčana kaša pripremljena po ovom receptu će ispasti vrlo ukusna i mrvljiva.

Da bi rižina kaša s mlijekom koju pripremite postala pravo kulinarsko remek djelo, morate znati nekoliko suptilnosti njegove pripreme:

  • Pirinčanu kašu možete poslužiti sa puterom – to je tradicionalan način, ali je mnogo zdravije začiniti lanenim ili maslinovim uljem.
  • Možete ugoditi svojoj djeci ako u pirinčanu kašu sa mlijekom dodate suvo grožđe na pari, bilo koji džem ili džem.
  • U pirinčanu kašu sa mlekom možete dodati i sušeno voće.

Kada kuvate pirinčanu kašu, kao i svako drugo jelo, mnogo zavisi od vaše mašte i ukusa ljudi za koje kuvate.

Pirinčana kaša sa mlekom - recept br.3

Za pripremu ovog recepta trebat će vam:

  • 0,5 litara svježeg mlijeka;
  • 0,5 tbsp. riža;
  • prstohvat soli;
  • 50 gr. puter;
  • 50 gr. granulirani šećer;
  • vanilin šećer;
  • cimet.

Kako pravilno kuvati pirinčanu kašu sa mlekom?

  1. Razvrstajte mliječnu kašu rižu, potopite je, a zatim isperite hladnom vodom dok voda ne postane bistra.
  2. Da skuvate pirinčanu kašu, sipajte mleko u šerpu, posolite, dodajte vanilin, uzmite komadić pripremljenog putera i stavite u mleko. Stavite sve na vatru. Da mlijeko ne bi pobjeglo, pazite na njega i povremeno promiješajte.
  3. U kuvano kašasto mleko dodajte pirinač, prokuhajte i smanjite vatru na lagano. Pokrijte tiganj poklopcem i ostavite pirinčanu kašu da se krčka četrdesetak minuta. Vrijeme kuhanja pirinča ovisi o vrsti i obliku zrna. Dok se pirinčana kaša kuva, ne otvarajte poklopac tiganja.
  4. Mliječnu pirinčanu kašu podijelite u činije, otopite preostali puter i prelijte preko pirinča; posuti šećerom pomešanim sa cimetom.
  5. Ovaj recept vam omogućava da skuvate gustu mliječnu pirinčanu kašu. Može se jesti i toplo i hladno. Ako volite rjeđu kašu, možete povećati količinu mlijeka.

Ne zaboravite da pirinač voli tečnost. Stoga, koliko god mlijeka da ulijete, ono će sve upiti. Gustoću kaše sa mlekom podesiti po želji.

I zapamtite da se mliječna pirinčana kaša nakon kuhanja vrlo brzo zgusne, pa je poželjno da je pojedete odmah.

Pirinač je žitarica koja se najviše uzgaja na svijetu. Mnoge porodice kuhaju pirinčanu kašu barem jednom sedmično. Pirinač je proizvod prilično neutralnog okusa koji se može kuhati slano ili slatko. Ali ako još ne znate kako da skuvate ukusnu pirinčanu kašu, pročitajte savete i recepte u nastavku.

Hrskava pirinčana kaša - kako skuhati ukusnu pirinčanu kašu

  1. Pirinač dobro isperite i sortirajte.
  2. Sortirani pirinač prelijte hladnom vodom i ostavite da odstoji 20 minuta.
  3. Ocijedite vodu, ponovo prelijte pirinač hladnom vodom i prokuvajte.
  4. Nakon što prokuva, pirinač odmah bacite u cjedilo i isperite hladnom vodom.
  5. Ponovo prelijte kašu hladnom vodom i prokuvajte.
  6. Ponovite gornji postupak otprilike 5 puta.

Recept za ukusnu mliječnu pirinčanu kašu

Prilikom pripreme mliječne pirinčane kaše nije sve tako jednostavno kao što se čini. Ako sumnjate u svoje znanje o tome kako skuhati ukusnu pirinčanu kašu, onda je bolje uzeti u obzir ove savjete. Prvo je potrebno prokuhati u aluminijumskoj šerpi. Tada, čak i ako mliječna kaša izgori, neće se čuti miris zagorenog mlijeka, a suđe se može lako prati. Mlijeko za pirinčanu kašu razrijedi se vodom u omjeru 1:1.

Takođe, za slatku pirinčanu kašu treba da kuvate samo okrugli pirinač. Nakon kuvanja postaje lagan i nema nikakvu teksturu, za razliku od izduženog pirinča.

Pirinčana kaša se mora stalno miješati! Lako može da izgori do dna na samom početku kuvanja ili ako kaša ostane bez tečnosti.

Sada možete nastaviti direktno na pripremu ukusne rižine kaše:

  1. Za 2 litra hladne mješavine mlijeka i vode dodajte 11 žlica. l. pirinač Dodajte 2-3 žlice. l. šećera i malo soli.
  2. Tokom kuvanja povremeno kušajte pirinčanu kašu. Ako smatrate da nema dovoljno soli ili šećera, odmah dodajte.
  3. Ako sva tečnost u vašoj pirinčanoj kaši naglo proključa, dodajte potrebnu količinu. Ništa loše se neće desiti od ovoga.
  4. 5 minuta prije spremnosti dodajte ukusnu jabuku, oguljenu i narezanu na male kockice.
  5. Pirinčanu kašu isključite i pospite cimetom.

Inače, pirinčana kaša, koja se može pripremiti od okruglog pirinča na mlijeku i vodi, odlično djeluje na gastrointestinalni trakt. Za malu djecu možete uzeti detaljni pirinač. Kaša od nje se vrlo brzo kuha i ispada lagana i prozračna. Jedina negativna je ta što će rižina kaša koja ostane u frižideru do jutra izgubiti svu svoju lakoću, stvrdnuti se i promijeniti konzistenciju.

Pirinčana kaša sa bundevom je veoma zanimljivog ukusa. Ali ne samo da je pravilno pripremljena kaša ukusna, već je i izuzetno zdrava. A ako uzmete u obzir činjenicu da se takva kaša kuha vrlo brzo, mnoge moderne domaćice to vole, jer su sada jela koja se brzo kuhaju sastavni plus.

A pirinčana kaša u bundevi priprema se na različite načine. Štoviše, neki uspijevaju skuhati, zapravo, slano jelo, dok drugi vole slatka jela, a u ovoj kombinaciji ispadaju nevjerovatno ukusni. Naravno, sve ovo nije za svakoga, a ako ne znate skuhati pirinčanu kašu u bundevi, onda je bolje odmah odlučiti za koga je spremate. Jednako je važno shvatiti hoće li se takva kombinacija svidjeti onima koje želite iznenaditi, a svakako odmah osluškujte svoje unutrašnje želje i odredite kakvu ćete kašu kuhati: slanu ili slatku.

Recept za pirinčanu kašu u bundevi

Pre nego što haotično tražite neke super popularne recepte kako da skuvate pirinčanu kašu u bundevi, trebalo bi da odlučite kako da skuvate pirinčanu kašu u bundevi, kako se vaše jelo ne bi dopalo samo vama.

Jednako je važno da odmah shvatite kako želite da poslužite pirinčanu kašu u bundevi. Uostalom, postoji mnogo opcija za pripremu kaše od bundeve, a zapravo i s bundevom. Na ovaj jednostavan način možete pronaći nekoliko malih bundeva i skuhati pirinčanu kašu u bundevi u porcijama, ovisno o broju potrebnih porcija. A takvo serviranje može biti u kontekstu odlične večere s rižom i mesom unutra, ili možda samo nenadmašnog deserta. Shodno tome, sve ovisi barem o željama i mašti domaćice.

Kako skuvati pirinčanu kašu u bundevi?

Dakle, kašu od pirinča od bundeve možete pripremiti na sljedeći način:

  1. Ako želite da poslužite slano jelo, onda je bolje da to uradite u jednoj bundevi, pa će prezentacija biti upečatljivija, a manje ćete morati da se mučite sa merenjem količine pirinča i ostalih sastojaka. Uzmite veliku bundevu, operite je i osušite. Odrežite gornji dio tako da djeluje kao neka vrsta poklopca.
  2. Očistite sve unutra, dodajte neke svoje omiljene začine i ostavite na toplom mjestu. Zatim pripremite povrće u obliku luka, šargarepe, paprike i paradajza. Sve ispržite određenim redoslijedom i pošaljite na bundevu. Isto uradite i sa mesom za pripremu pirinčane kaše u bundevi. Poželjno je da je gotovo gotovo. I povrće i meso potrebno je dobro začiniti prije nego što sve stavite u tikvicu.
  3. Pirinač, koji se mora prethodno namočiti, oprati i osušiti, takođe se šalje u bundevu i puni vodom tako da voda bude bukvalno centimetar iznad nivoa pirinča kako bi se skuvala pirinčana kaša u bundevi.
  4. Bundevu upakujte u foliju i stavite u rernu zagrejanu na 150 stepeni 40 minuta. Zatim otvorite foliju i ostavite bundevu još 40 minuta, samo na nižoj vatri. Tako ćete imati odličnu, prilično zasitnu i ukusnu večeru.
  5. Na isti način možete pripremiti i desert. Ali za to je preporučljivo uzeti male bundeve, jer je bolje poslužiti desert u porcijama. Proces pripreme bundeve je potpuno isti kao u prethodnom receptu. Pirinač se takođe mora prethodno namočiti, oprati i osušiti.
  6. Zidove bundeve namazati malom količinom meda (po ukusu), dodati u pirinač i preliti mlekom. U desertu pirinač ne mora biti mrvičast, pa možete dodati mlijeko po vlastitom nahođenju. Umjesto šećera u jelo možete dodati med.
  7. Zatim upakujte male bundeve u foliju i stavite ih u zagrejanu rernu na bukvalno 30 minuta. Zatim otvorite bundevu da i ona porumeni, pa u kašu dodajte malo putera. Prije serviranja pirinčane kaše u bundevi na stolu, možete dodati malo bobica u svoj desert - to će jelu dati zanimljiviji okus, aromu i ugodniji izgled.

Prednosti pirinčane kaše

Pirinčana kaša sa mlekom je ukusno jelo i za odrasle i za decu. Veoma je korisna jer sadrži vitamine B1, B2, B6, PP, E. Neophodno je u svoju ishranu uvrstiti i pirinčanu kašu, jer je jedna od najboljih opcija za doručak. A ako još ne znate kako da skuvate pirinčanu kašu sa mlekom, onda vas ovo lako možemo naučiti. Pirinčanu kašu kuvajte polako, jer je ovaj proces prilično dug. Postoji mnogo načina za pripremu pirinčane kaše, ali mi smo vam ponudili jednostavne recepte koji će vam se sigurno svidjeti.

Sasvim je moguće skuhati nešto ukusno i ujedno zdravo od jednostavnog skupa sastojaka. Pirinčana kaša sa mlekom je uspomena iz detinjstva. Svako ga je bar jednom u životu probao i svako ima svoj stav prema ovom jelu.

Neki jednostavno nisu mogli da se otrgnu sa tanjira, dok je druge trebalo satima nagovarati da probaju bar jednu kašiku. I tek kako su odrastali, svima je postalo jasno da njihova omiljena griz kaša i mlečna supa nisu nimalo zdrave, dok je pirinčana kaša najvredniji proizvod. Vrijedi naučiti više o ovom jelu i obogatiti ga svim vrstama sastojaka.

Najukusnija pirinčana kaša sa mlekom

Recepti su raznovrsni, iako je većina sastojaka slična. Glavna stvar je da su korisni, a svaka domaćica koja zna kako iznenaditi svoje najmilije ukusnim, zdravim i lijepim jelom ima u svom arsenalu male trikove za kuhanje.

Gotovo svi znaju jednostavan recept za kašu, poznat od pamtivijeka. Iako tokom procesa kuhanja mogu postati jasne neke nijanse koje prethodno nisu uzete u obzir.

Sastojci:

  • Pirinač na pari - čaša.
  • Mlijeko sa 2,5% masti – 350 miligrama.
  • Granulirani šećer
  • Kamena sol.
  • Maslac 72,5%.

Jelo je predviđeno za 4 porcije.

Proces kuvanja:

1. Operite pirinač nekoliko puta. Voda bi trebala potpuno iscuriti.


2. Sipajte pirinač u tepsiju. Ulijte 350 mililitara vode. Mix. Stavite na laganu vatru. Pustite da proključa. Povremeno promiješajte. Žitarice ne bi trebalo da izgore. Vrijeme kuhanja u vodi je oko 12 minuta.


3. Mlijeko unaprijed prokuhajte. Sipajte u šerpu zajedno sa solju. Da se dobro promeša. Kuvajte oko 15 minuta uz često mešanje.


4. U zavisnosti od toga kakvu kašu želite: retku ili gustu, odlučite da li ćete dodati još mleka ili ne. Čim zrna gotovo omekšaju, dodajte šećer po želji. Stavite dio putera direktno u vruću kašu.


5. Mešajte dok se ulje ne zasiti. Pustite da se malo prokuha.


6. Za poboljšanje ukusa dodajte bilo koje prelive: kondenzovano mleko, džem, džem, čokoladni namaz. Ili ga možete jesti ovako, neverovatno ukusno i zdravo jelo.

Pogledajte i video recept:

Jednostavan recept naći će obožavatelje. Uostalom, svako može da ga skuva, a cijela porodica može uživati ​​u kompletnom doručku.

Kalorijski sadržaj pirinčane kaše sa mlekom

Kada se pridržavate zdravog načina života, uvijek želite znati koliko ste kilokalorija na kraju unijeli. U nekim jelima ih je prilično teško prebrojati. U ovom slučaju vrijedi poći od kalorijskog sadržaja žitarica, procenta masti u mlijeku, količine dodanog šećera i putera. Na prvi pogled se čini da se radi o impresivnom iznosu. Uz skromne proračune, izlazi oko 96 kcal na 100 grama gotove hrane.


Redovna konzumacija ovog jela poboljšava pokretljivost zglobova i aktivnu apsorpciju soli. Ovo jelo je indicirano za djecu ne samo kao dijetalna hrana. Naučnici su otkrili da djeca koja redovno konzumiraju ovo jelo povećavaju svoju inteligenciju.

Kaša u loncu sa bundevom

U trenu, bez puno vremena, možete se pobrinuti za zdravlje svoje porodice i prijatelja. U tu svrhu trebate samo pripremiti sve potrebne proizvode i staviti ih u prikladan uređaj, koji će se sam baviti svim procesima kuhanja i pokazati svijetu zaista vrijedan i ukusan doručak.

Sastojci:

  • Pirinač okruglog zrna – staklo.
  • Filtrirana voda - čaša.
  • Mlijeko sa 3,2% masti - 700 miligrama.
  • granulirani šećer - 20 grama.
  • Bundeva – 300 grama.
  • Sol.

Posuda je predviđena za 6 osoba.

Proces kuvanja:

1.Operite bundevu. Uklonite koru. Narežite na male kockice. Stavite u spori šporet.

2. Pirinač dobro isperite, ocijedite i stavite u posudu za kuvanje.

3. Pomiješajte šećer, so, vodu i mlijeko. Sipati u posudu.

4. Podesite program “Kušenje” na 15-20 minuta.

5.Nakon pripreme kašice ostavite da se kuva 10-15 minuta.

6. Prije serviranja možete dodati puter i med.

Veoma zdrava pirinčana kaša pripremljena po ovom receptu iznenadiće, a ujedno i oduševiti vaše ukućane.

Pirinčana kaša sa mlekom kao u vrtiću

Konačno će se otkriti i tajna zašto su djeca u vrtiću s takvim oduševljenjem pričala o kašama, a nikako da jedu slično jelo kod kuće. Uostalom, koliko god se majke i bake trudile, njihovo kuhanje nije bilo od velike koristi. Moje voljeno dijete jednostavno je odbijalo da jede kod kuće. A u vrtiću je bilo jednostavno nemoguće otrgnuti se od ove ružne poslastice. Vrijedi otkriti u čemu je tajna.


Prije svega, potrebno je govoriti o vitaminima i mineralima sadržanim u žitaricama od koristi djetetovom tijelu. B6, B2, E, cink, gvožđe, fosfor, kalcijum, neprocenjive kiseline. Redovnim konzumiranjem ovog jela djetetov organizam nadopunjuje svoje rezerve korisnih vitamina i minerala. Neumorno raste, što znači da mu je potrebno još više korisnih aminokiselina i kalcija.

Stručnjaci kažu da djeca, uprkos svojim hirovima i odbijanju da jedu, rado konzumiraju obroke koje sami pripremaju. Ako upotrijebite svoju maštu i kreativnost, bit će mnogo zanimljivije i zabavnije. Vaša beba će obožavati ovu zdravu i zanimljivu pirinčanu kašu, a sigurno će tražiti još.

Sastojci

  • Pirinač okruglog zrna – 250 grama.
  • Mlijeko sa 2,5% masti - pola litra.
  • Maslac – 20 grama.
  • Filtrirana voda – 150 miligrama.
  • Granulirani šećer
  • Kamena sol.
  • Voće i bobice.

Posuda je predviđena za 5 osoba.

Proces kuvanja

1. Isperite rižu okruglog zrna u cjedilu pod tekućom vodom. Sipati u šerpu sa debelim dnom. Ulijte filtriranu vodu. Stavite na laganu vatru. Kuvajte, povremeno mešajući, dok pirinač potpuno ne upije vodu.


2.Dodajte trećinu mlijeka. Dobro promiješajte. Smanjite toplotu. Važno je da kaša ne zagori.


3. Čim kaša počne da se zgušnjava, dodajte mleko u malim porcijama, postepeno mešajući. Važno je da temperatura u tiganju bude konstantna. Posolite i dodajte šećer. Po želji možete dodati i kap vanilije ili cimeta.


4.Dodajte puter.


5. Konzistencija treba da bude malo tečna, a zrna prokuvana i mekana. Po potrebi možete dodati još mlijeka.


6. Na kraju jelu možete dodati razne arome i bobičasto voće.

Ako želite, možete napraviti lijepu prezentaciju i zamoliti dijete da samo ukrasi jelo. Definitivno će biti oduševljen takvim prijedlogom.

Jednostavan za pripremu, zdrav za organizam i veoma ukusan - ovo je pirinčana kaša. Odrasli i djeca je vole. Naučivši da ga pravilno kuvate, uvek možete biti na vrhu i iznenaditi svoje najmilije izvanrednom prezentacijom i neverovatnim ukusom.

Malo ljudi zna kako kuhati mliječnu pirinčanu kašu tako da ispadne zaista ukusno. Predstavljamo nekoliko opcija za njegovu pripremu.

Ovo je jednostavno i zdravo jelo za doručak.

Potrebni proizvodi:

  • Pola litra mlijeka;
  • Čaša pirinča;
  • Tri kašike šećera i soli po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

  1. Žitarice dobro isperite hladnom vodom, a zatim ih stavite u posudu u kojoj ćete kuvati. Za punjenje vodom.
  2. Sačekajte da sadržaj tiganja proključa i uz stalno mešanje kuvajte oko 15 minuta na laganoj vatri.
  3. U posebnoj posudi prokuvajte mleko i pažljivo sipajte u pirinač. Tu dodajte šećer i sol.
  4. Jelo kuvajte koliko je potrebno – pirinač treba da bude potpuno skuvan. Da biste to učinili, pokušavajte stalno. Proći će otprilike 20 minuta nakon ključanja.

Ispravne proporcije proizvoda

Za čašu pirinča trebaće vam oko pola litre vode, koja mora biti hladna. Naravno, vrijeme kuhanja će se povećati, ali rezultat će biti bolji.

Ako spremate dvije čaše žitarica, onda bi trebalo biti pola litre više vode.

Dodajte šećera koliko želite. Sve zavisi od preferencija. Neki ljudi vole slađe kašice, drugi manje.

Dodajte malo više soli nego što je potrebno, jer je pirinač dobro upija. Nakon što ste posolili, probali i odlučili da je baš kako treba, dodajte još malo.

Koliko vremena je potrebno za kuvanje?

Za početak će biti potrebno oko 10 minuta da voda i pirinač prokuvaju. Nakon što se sastojci dodaju u jelo i sve ponovo proključa, moraćete da sačekate još 15-20 minuta dok se kaša konačno ne skuva. Možda malo manje ili više - tačno vrijeme određuje se metodom ispitivanja.

Recept za kuvanje u sporom šporetu

Vjeruje se da je pirinčana kaša s mlijekom jedno od najpopularnijih jela koje se priprema na laganoj vatri.

Potrebni proizvodi:

  • Pola malog štapića putera;
  • Posuda za rižu za višestruke kuhače;
  • Otprilike dvije čaše vode;
  • Malo soli i kašika šećera;
  • Otprilike tri čaše mlijeka.

Proces kuvanja:

  1. Dobro operite žitarice nekoliko puta.
  2. Zatim premažite stranice činije puterom.
  3. U pripremljenu posudu sipajte pirinač, napunite je vodom i mlekom. Dodajte onoliko šećera i soli koliko je potrebno. Promiješajte proizvode i zatvorite poklopac uređaja.
  4. Postavite jelo da se kuva u režimu „Mlečna kaša“ i sačekajte da se program završi.
  5. Prilikom serviranja dodajte malo putera ili gheeja u porcijama.

Sa mlekom i vodom

Jelo možete pripremiti ili koristeći mlijeko ili vodu.

Potrebni proizvodi:

  • Čaša pirinča;
  • dvije čaše vode i mlijeka;
  • Šećer i sol po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

  1. Ako odlučite da kuvate sa mlekom, onda je potrebno da pirinač sa vodom prokuva, kuvajte oko 10 minuta, zatim ulijte vrelo mleko, dodajte začine i dovedite do spremnosti.
  2. Za kuhanje sa vodom pirinač jednostavno prelijte vodom, pričekajte da sav sadržaj prokuha, malo smanjite vatru, dodajte sol i šećer i kuhajte dok žitarice potpuno ne upiju tekućinu. Pustite da se malo prokuha.

Kuvanje u loncima u rerni

Ova opcija kuhanja traje malo duže nego inače, ali kaša ispada još ukusnija.

Potrebni proizvodi:

  • Dvije čaše mlijeka;
  • Malo putera;
  • Šećer i sol po vašem ukusu;
  • Oko 100 grama pirinča.

Proces kuvanja:

  1. Prvo pripremite pirinač. To uvijek treba učiniti kada ga koristite za pripremu bilo kakvog jela: dobro ga isperite. Zatim napunite vodom i ostavite da odstoji neko vrijeme.
  2. Zatim uklonite višak vode iz žitarica, napunite je mlijekom tako da do ruba lonca ostane oko jedan i po centimetar.
  3. Dodajte so, šećer i možda neke druge začine po vašem ukusu.
  4. Na sve proizvode možete staviti mali komadić putera i pokriti poklopcima.
  5. Posudu stavite u rernu, koju nije potrebno prethodno zagrevati. Podesite temperaturu na 180 stepeni i ostavite 40 minuta pre kuvanja.

Kaša sa bundevom

Da li volite bundevu, a ne znate šta možete da kuvate sa njom? Onda je ovaj recept za mlečnu kašu baš za vas.

Potrebni proizvodi:

  • Približno 200 grama bundeve;
  • Dvije čaše mlijeka i jedna vode;
  • oko 100 grama pirinča;
  • Količina soli i šećera po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

  1. Uzmite posudu u kojoj ćete kuvati, u nju stavite pirinač zajedno sa kipućom vodom i stavite na šporet, a nakon ključanja podesite vatru na najmanju moguću. Sačekajte dok se sva voda ne upije.
  2. Dok se zrna kuhaju, poradite na bundevu. Da biste to učinili, morate ga oguliti i naribati na krupno rende.
  3. Sada pomiješajte pirinač sa mlijekom i sjeckanom bundevom. Dodajte sve potrebne začine i začine i ponovo prokuhajte cijelu masu. Nakon toga će biti potrebno oko 15 minuta dok se ne pripremi. Ugasite šporet i ostavite kašu da odstoji neko vreme. To se radi kako bi se poboljšala svojstva okusa.

Naravno, kalorijski sadržaj u velikoj meri zavisi od toga koliko se mleka koristi, da li je dodat puter iu kojoj količini. Aditivi kao što je sušeno voće takođe povećavaju broj kalorija.

Na primjer, kada se koristi 3% mlijeka u 100 grama kaše već će biti oko 130 kalorija. A ako tome dodate suhe šljive, ova brojka će se povećati na 150 jedinica.

Povezane publikacije