Dom Vodovod

Funchose salata sa povrćem. Egzotična salata sa funchose Funchose sa povrćem toplo jelo

Mnoge domaćice našeg vremena imaju ideju o tome šta je funchoza, ali nisu svi pokušali da je kuvaju. Među svojim obožavateljima nosi mnoga originalna imena - prozirni, stakleni ili pirinčani rezanci, bijeli vermičeli, tajlandska tjestenina i drugi. U Aziji se koriste različite metode za pripremu tjestenine zvane funchoza, koje se koriste i ovdje. Na raznim web stranicama možete pronaći više od jednog recepta za pripremu funchose s povrćem, ribom, živinom ili mesom. To vam omogućava da odaberete onu koja najviše odgovara vašim željama i koja će zadovoljiti sve zahtjeve domaćice.

Da biste prešli na proučavanje egzotičnog azijskog menija, trebali biste saznati koji su to proizvodi od tjestenine. Ovaj originalni proizvod prodaje se u trgovinama ili odjelima japanske i kineske kuhinje i izgleda kao zavoji bijelog konca nalik na ribarsku konac. Nakon ključanja poprima svoj najfascinantniji izgled, postaje providan, podsjeća na obično staklo. Otuda i naziv staklo ili prozirno.

Mnogi ljudi su više puta vidjeli vrećice ove tjestenine u prodaji, a da na njih nisu obraćali pažnju. I potpuno je uzaludno, smatraju kulinarski stručnjaci. Egzotični proizvod zadržava prisustvo vitamina tokom procesa kuvanja.

vitamin B održava nervni sistem u normalnom stanju;
vitamin E, koji ima antioksidativna svojstva koja poboljšavaju prehranu stanica;
PP vitaminski kompleks pomaže u jačanju zidova krvnih žila, što smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka;
proizvod sadrži 8 esencijalnih aminokiselina, bez kojih je nemoguće stvaranje novih stanica, kao i potpuno funkcioniranje mozga;
Tajlandska pasta od funchose korisna je za one koji pate od alergija, jer je u svom sastavu potpuno bez glutena, što može izazvati alergijsku reakciju.

Vrijedno je spomenuti i kalorijski sadržaj funchose s povrćem. Unatoč činjenici da je prilično visok, 100 grama proizvoda sadrži 320 kcal, minimalni sadržaj masti u svom sastavu omogućava vam da u prehranu za mršavljenje uključite egzotične "tjestenine". Ali u ovom slučaju treba ih konzumirati bez umaka.

Funchoza nema kontraindikacija, osim rijetkih slučajeva individualne netolerancije.

Kako pravilno kuvati rezance

Prije pripreme bilo kojeg jela s funchozom, mora se prokuhati. I to treba učiniti ispravno kako bi tajlandska tjestenina zadržala svoja korisna svojstva. U ovim radnjama nema poteškoća, ali proces kuhanja ima neke suptilnosti:

Za svakih 100 grama proizvoda potrebno je uzeti litar vode;
dodajte kašičicu soli, kašiku suncokretovog, susamovog ili maslinovog ulja. Vrsta biljnog ulja zavisi od toga koje će se jelo pripremiti od vermičela, kao i od ukusa domaćice;
Dobivenu kompoziciju dovedite do ključanja;
Dok smesa ključa, tajlandska pasta se priprema za kuvanje. Da biste to učinili, kroz prsten za tjesteninu provlači se jaka nit, čiji su krajevi vezani u čvor;
Nakon što voda proključa, stavite funchose u šerpu, isključite vatru i zatvorite poklopac oko pet minuta. Ostavite krajeve konca van;
Gotove vermicelli izvadite iz vode za kanap i stavite na tanjir da se ohladi.

Nakon što se ovako kuvana testenina ohladi, narežite je na komade potrebne dužine, prvo je oslobodite od konca. Nakon toga se mogu koristiti prema dolje odabranim receptima.

Salata sa funčozom i povrćem

Svaki ručak počinje salatom, tako da prije svega treba naučiti kako ga kuhati sa funchose. Najjednostavnijim se smatra onaj sastav u kojem se vermičeli dopunjuju povrćem. Upravo je ono što je pogodno za ljubitelje vegetarijanske kuhinje.

Za 4 porcije potrebni su vam sledeći sastojci:

200 grama providne tjestenine;
krastavac;
Paprika;
3 male šargarepe.

Prije svega, priprema se preljev. Za to je potreban čen belog luka, mala veza cilantra, soja sos (najbolja je sen soja) i kašika pirinčanog sirćeta, kao i kašičica susamovog ulja. Nasjeckajte cilantro i bijeli luk i pomiješajte sa ostalim sastojcima za dresing. Nakon toga možete početi sa pripremom salate.

Skuhajte funchose na gornji način, a pripremljeno povrće narežite na tanke trakice. To se mora učiniti tako da pripremljena salata izgleda ukusno. Ohlađeni prozirni vermičeli i pripremljeno povrće izlažu se u duboku zdjelu za salatu, dodaju im dresing i sve promiješaju. Gotovo jelo držite u frižideru kako bi se povrće i funchose natopili umakom i stekli svijetli, bogati okus.

Recept za salatu od funchose sa piletinom i povrćem

Sljedeći recept nije ništa manje ukusan i originalan. Istina, zbog prisustva pilećeg mesa nije pogodan za vegetarijance, ali ljubitelji orijentalne kuhinje će ga cijeniti. Osim toga, priprema se prilično brzo - cijeli proces će trajati otprilike 40 minuta.

Za 4 porcije trebat će nam sljedeći sastojci:

pola kilograma pilećeg filea bez kostiju;
200 grama funchose;
2 glavice luka;
1 paprika;
1 mala šargarepa;
400 grama mahune;
po 50 mililitara sen soi sosa i pirinčanog sirćeta;
češanj belog luka;
začini i sol po ukusu.

Salata od funchose sa piletinom i povrćem priprema se na sljedeći način. Prije svega, pileći file se isječe na dugačke tanke trake, pomiješa se sa začinima i prži 5 minuta na jakoj vatri. Tiganj je podmazan susamovim uljem. Dodajte sitno narezani luk i nastavite pržiti još 3 minute. Čim je piletina gotova, ostavite je da se ohladi i skuvajte funchose na gornji način i mahune.

Nakon što mahune malo omekšaju, ali ne prokuhaju, prelazimo na sljedeću, završnu fazu. Da biste to učinili, naribajte šargarepu na korejskom rende, a slatku papriku i kuhani pasulj narežite na tanke trakice. Ovako pripremljeno povrće pržite na susamovom ulju 4 - 5 minuta, ostavite da se malo ohladi, a zatim pomešajte sa funčozom, prženim fileom, sen soi sosom i pirinčanim sirćetom. Gotovu salatu treba držati sat vremena na sobnoj temperaturi. Na ovaj način će se bolje utopiti.

Ali ne samo da se salate mogu pripremati od rezanaca i povrća. Ovi proizvodi mogu biti osnova originalnih glavnih jela. Na primjer, od funchose, piletine i povrća dobiva se nešto slično pomorskoj tjestenini, ali je po ukusu i prednostima znatno superiornija od svog kolege iz uobičajenog jelovnika.

Glavni sastojci potrebni za pripremu egzotične "testenine u mornarskom stilu" su sljedeći:

3 komada pilećih fileta;
200 grama funchose;
2 šargarepe srednje veličine;
1 srednji paradajz;
2 komada luka;
3-4 čena belog luka;
hrpa svježeg začinskog bilja;
3 kašike sen soja sosa;
sezamovo ulje za prženje;
svježe mljeveni crni biber, sol po ukusu.

Pileći file operite i narežite na tanke komade. Oguljeni luk i repu narežite na pola prstena. Šargarepu narendajte na korejsko rende, a ako nemate, iseckajte je na najtanje trakice. Pripremljen fil pržiti na jakoj vatri 5 minuta, dodati luk, šargarepu i dinstati najmanje 10 minuta. Dok je prvi dio sastojaka podvrgnut toplinskoj obradi, prelazimo na završnu fazu.

Funchose prelijte kipućom vodom, držeći je pokrivenom, kao što je gore opisano. Paradajz narežite na sitne kockice, dodajte režnjeve belog luka propuštene kroz presu. Ovako pripremljen preliv od paradajza sa belim lukom pomešajte sa sen sui sosom, sitno seckanim začinskim biljem i dodajte prženom pilećem fileu. Dobijenu smjesu zagrijte 5 minuta, dodajte funchose, promiješajte, prebacite na tanjire za serviranje i poslužite.

Funčoza sa povrćem i pečurkama

Stakleni rezanci kuvani sa šampinjonima, bukovačama ili medonosnim pečurkama (pečurke se biraju prema ukusu posetioca) i povrćem izuzetno su popularni među brojnim posetiocima kineskih restorana. Recept za pravljenje funchose sa povrćem i pečurkama je toliko jednostavan da ga svako može lako pripremiti kod kuće.

Minimalni potrebni proizvodi:

funchose 100 grama;
šampinjoni (šampinjoni, bukovače ili medljike, po izboru) 400 grama;
po 1 komad: krastavac, šargarepa, slatka paprika, luk;
2 čena belog luka;
maslinovo ili sezamovo ulje za prženje;
Sen soja sos 8 kašika;
mala hrpa svježeg začinskog bilja (šta god želite, ali je najbolji cilantro).

Za pripremu funchose sa gljivama i povrćem, stakleni vermičeli prelijte kipućom vodom i ostavite da se kuha na pari 5 minuta. Za to vreme pripremite pomfrit od povrća isečenog na tanke trakice (osim krastavca koji takođe treba da bude sitno isečen, ali ostavite svež). Nakon što se povrće prži 5 minuta na srednjoj vatri, pomiješajte ga sa šampinjonima i držite poklopljeno četvrt sata. Završni pečat u pripremi ovog egzotičnog jela biće kombinovanje prženog povrća i šampinjona, funčoze, ceđenog belog luka i sen soja sosa. Pripremljeno jelo se ukrašava sitno sjeckanim začinskim biljem.

Zanimljiv je i mnogima omiljen originalni recept u kojem se osim egzotične tjestenine za kuhanje koriste govedina i povrće. Možete ga kušati ne samo u kineskom restoranu, već i kod kuće, jer priprema funchose sa govedinom i povrćem neće biti problem. Originalnost recepta je u tome što se koristi za pripremu i toplog predjela i tople salate.

Sastojci za njegovu pripremu:

400 grama goveđeg mesa;
200 grama funchose;
šargarepa, slatka paprika, luk, po jedna;
Sen soja sos – 4 kašike;
sol, začini po ukusu;
maslinovo ulje za prženje.

Prije svega, meso je kuhano. Da biste to učinili, uzmite govedinu (najbolje malo smrznutu, tako da se lakše reže). Tanke komade mesa (slamke) pržite na jakoj vatri na maslinovom ulju 2-3 minute. Nakon toga se u to doda vrela voda, sve prokuva, vatra se smanji na minimum i meso se dinsta pod poklopcem 20 minuta.

Sljedeća faza je direktna priprema povrća. Šargarepu narendajte na korejskoj rendi, luk narežite na tanke poluprstenove, a slatku papriku (po mogućnosti višebojnu, tako da će izgledati elegantnije) narežite na trakice. Češnjak također treba isjeckati, ali ne kroz presu za češnjak, već prvo izgnječiti na dasku i isjeckati na sitne komade.

Ovako pripremljeno povrće dodajemo mesu u kojem praktično nema više tečnosti. U tiganj sipajte malo maslinovog ulja i ostavite da se prži još 10 minuta. Prije nego što isključite vatru, sipajte umak u sadržaj tiganja, dodajte sol i začine, a zatim gotovu funchozu (način pripreme staklenih rezanaca opisan je gore). Sve se izmeša i servira za sto.

Ali, kao što je već spomenuto, ovaj egzotični recept ima jednu originalnu osobinu. Leži u činjenici da ako uzmete 2 puta manje tajlandskog staklenog vermičela, onda rezultat nije pržena funchose s povrćem, već aromatična salata, koju je najbolje jesti hladno.

Funčoza sa povrćem u korejskom stilu

Stakleni kineski vermičeli svake godine postaju sve popularniji. Azijska kuhinja koristi mnoge recepte na bazi ove egzotične tjestenine. Može biti ili svakodnevna užina ili odlična praznična poslastica. Od brojnih recepata za pravljenje staklenih rezanaca izdvaja se jedna salata u kojoj će se uživati i na svakodnevnim i na svečanim trpezama. Ovo je funchoza na korejskom.

Korak po korak recept za njegovu pripremu je prilično jednostavan i glasi:

Pripremite 100 grama staklenih rezanaca kako je gore opisano, odnosno provucite prsten egzotične tjestenine kroz konac, spustite ga u sredinu tiganja, prelijte kipućom vodom, ostavite da odstoji 4-5 minuta;
nasjeckajte velike mrkve na korejskom rende u duboku posudu, gnječite rukama dok sok ne pusti tri minute;
100 grama svježih krastavaca srednje veličine (najbolje je uzeti kornišone), nasjeckati na tanke trakice;
Također nasjeckajte 30 grama slatke paprike;
hrpa bilo kakvog zelenila i češanj belog luka vrlo sitno iseckanog;
Pripremljena funchose i povrće se prebacuju u posudu sa šargarepom, preliju se posebnim dresingom (može se kupiti u odjelima kineske kuhinje) i dobro promiješati.

Nakon 2 sata, korejska funchoza salata je gotova. Ako domaćica nema gotov preljev, možete ga pripremiti sami. Da biste to učinili, potrebno vam je samo nekoliko sastojaka - susamovo ulje, pirinčano sirće (može se zamijeniti limunovim sokom), đumbir, bijeli luk, čili paprika, sol, korijander.

Ovaj recept, među ostalima koje predstavlja egzotična kuhinja Azije, vjerovatno je najbrži. Njegova priprema neće oduzeti domaćici ne više od 10-15 minuta, pa je stoga savršena za doček iznenadnih gostiju. A njegov sastav je toliko jednostavan da je dostupan u mnogim kuhinjama.

Za pripremu funchose sa svinjetinom i povrćem potrebno vam je samo nekoliko sastojaka:

300 grama svinjske pulpe;
100 grama tjestenine;
1 šargarepa, narendana na korejskom rende;
0,5 komada slatke paprike, narezane na trakice;
2 mala luka, iseckana na kockice.

Ovo su glavni proizvodi, a za preliv su vam potrebne 4 kašike Sen soja sosa ili sličnog, začini i so po ukusu. Pa, malo maslinovog ulja za prženje.

Priprema je jednostavna i sastoji se od nekoliko koraka:

Svinjetinu (potreban vam je prilično masni komad, na primjer svinjski kotleti ili prsa bez kosti) narežite na tanke trakice, pomiješajte s malom količinom začina i soli. Brzo pržite na jakoj vatri dok ne porumeni;
Nakon što meso porumeni, dodajte preljev i ostavite da se krčka 2 minute uz povremeno miješanje. Gotovu svinjetinu prebacite na poseban tanjir;
gde se meso dinstalo dodati malo ulja i pripremljeno povrće. Pržite dok ne skuvate, a zatim pomiješajte sa sitno sjeckanim začinskim biljem i režnjem bijelog luka, kao i prethodno prženom svinjetinom;
Dok se mješavina povrća i svinjetina dinstaju, morate kuhati funchose na pari, kao što je gore opisano. Zatim ga dodajte u šerpu sa mesom i povrćem.

Nakon miješanja, originalno ukusno jelo je spremno i može se poslužiti.

U hladnoj sezoni lagana salata od staklenih rezanaca i zelenog povrća postaje pravi spas od depresije. Ovaj recept ima neprocjenjivu prednost - boranija i šparoge se zimi mogu kupiti u bilo kojem supermarketu. Ovo povrće smrzavanjem gubi svoj kvalitet. Još jedna prednost recepta je da je kalorijski sadržaj funchose sa zelenim povrćem vrlo nizak.

Za tri porcije lagane salate neće vam trebati previše sastojaka:

funchose - 0,5 pakovanja;
šparoge i boranija po 150 grama;
tvrdi sir (bilo koji) - 100 grama;
šargarepa srednje veličine - 1 komad;
Sen soja sos 4 kašike;
sol i začini po ukusu;
hrpa svježeg začinskog bilja;
susamovo ili maslinovo ulje - 2 supene kašike.

Salata je veoma jednostavna za pripremu. Šargarepu prije svega narendajte ili narežite na trakice i stavite u tiganj na zagrijanom ulju. Nakon 3 minute tamo stavite smrznuto povrće i po potrebi dodajte 50 ml vode u mješavinu povrća. Dok se dinstaju, pripremite tajlandsku pastu prema gore navedenom receptu. Nakon što je povrće potpuno kuhano (obično ovaj proces ne traje više od 15 minuta), dodajte mu funchose, sen soja sos i začine. Ostaje samo da narendate sir na sitno rende, polovinu dodajte povrću sa rezancima i sve dobro izmešajte. Dok se funčoza sa povrćem hladi u zdjeli za salatu, pomiješajte drugi dio sira sa sitno sjeckanim začinskim biljem i režnjem bijelog luka. Koristan je za ukrašavanje tople salate prilikom serviranja.

Pileći želuci smatraju se jedinstvenim sastojkom u kuvanju, jer se mogu savršeno kombinirati sa bilo kojom hranom. Zbog toga se često mogu naći na stolovima. Ali ovi nusproizvodi se mogu jesti ne samo u obliku gulaša ili dinstanih u kiseloj pavlaci. Prave divnu salatu sa povrćem i funčozom. Ova kombinacija će pilećim iznutricima dati egzotičan izgled i omogućiti domaćici da iznenadi svoje goste.

Priprema originalne salate sastoji se od nekoliko koraka:

Oguliti 0,5 kilograma pilećih želuca, isprati u tekućoj vodi i kuvati. Obično je potrebno sat vremena laganog krčkanja dok se potpuno ne skuvaju. Vodu u kojoj se iznutrice kuhaju ne solimo odmah, već pola sata nakon ključanja;
Luk srednje veličine i pola slatke paprike narežite na tanke trakice. Šargarepe, takođe male, tri na korejskom rendu. Ovako pripremljeno povrće pržite na suncokretovom ili maslinovom ulju 15 minuta. Prije završetka prženja dodajte češanj sitno nasjeckanog bijelog luka;
3 kornišona narezana na tanke trakice;
sitno nasjeckajte malu vezu peršuna;
Kuvane pileće želudce ohladite i narežite na tanke trakice;
Pripremite funchose kako je opisano u gornjem receptu.

Nakon što su svi potrebni sastojci spremni, možete započeti sastavljanje salate. Da biste to učinili, stavite prženo povrće u veliku zdjelu, dodajte želuce, funchose, krastavce i začinsko bilje. Sada iscijedite sok od pola limuna, dodajte sol i začine po ukusu i ulijte 2 kašike Sen soja sosa. Ostaje samo da sve pomiješate, pustite da se kuha sat vremena, a svoje goste možete iznenaditi pravim kulinarskim remek-djelom, koje pomalo podsjeća na salatu od funchose s piletinom i povrćem.

Za ovu egzotičnu salatu trebat će vam 100 grama funchose, 20 kraljevskih škampi i povrće - luk, šargarepa, 1 slatka paprika. Proces kuhanja počinje mariniranjem škampa. Ovo će zahtijevati vijetnamski preljev. Možete ga kupiti, a možete i sami pripremiti, što nije nimalo teško.

Da biste to učinili, pomiješajte sljedeće sastojke:

sitno nasjeckani češanj bijelog luka - 2 komada;
1 ljuta paprika;
rendani đumbir – 2 kašike;
bilo koji riblji sos - kašika;
sok od 1 limuna;
kašika šećera;
kašičica susamovog ulja.

Ogulite i skuhajte škampe, a zatim marinirajte u ovom dresingu 15 minuta. Dok se mariniraju potrebno je pripremiti povrće, narezati ga na tanke trakice i pržiti 5 minuta. Na kraju treba da ostanu malo hrskave. Zatim ih stavite u dublju posudu, dodajte tanko narezane marinirane škampe i funchose pripremljene prema gore navedenom receptu.

U pripremljenu salatu sipajte 2 kašike vijetnamskog dresinga, dobro promiješajte i pospite sitno sjeckano začinsko bilje. Nakon što se salata namače 15 minuta, može se poslužiti.

Mnogi ljudi su zainteresovani za ovaj azijski recept. Stvar je u tome da je pripremljena salata veoma lagana, dijetalna, zdrava, laka za pripremu i, što je najvažnije, ukusna. Zato je za one koji paze na svoju figuru i pridržavaju se zdravog načina života, ali u isto vrijeme žele jesti hranjivo i ukusno, vrijedi reći kako pripremiti funchose s povrćem i morskim plodovima. Prije svega, trebate odlučiti o sastojcima.

Ispod su sastojci za 2 porcije:

stakleni vermičeli - 100 grama;
plodovi mora (po ukusu) – 250 grama;
mali paradajz - 3-4 komada;
šargarepa i slatka paprika, svaka;
hrpa začinskog bilja, kopar i bosiljak su najprikladniji za ovaj recept;
1 veći češanj belog luka;
maslinovo ili sezamovo ulje;
sol, začini po ukusu.

Proces pripreme salate je jednostavan i ne oduzima puno vremena. Prvo se priprema funchose kako je navedeno u gornjem receptu. Dok čeka da bude spremno, narežite šargarepu i papriku na sitne trakice i pržite ih 2-3 minute. Zatim morate pripremiti plodove mora. Da biste to učinili, zagrijte ulje u tiganju, dodajte protisnuti bijeli luk i nakon 20 sekundi spustite plodove mora. Bukvalno nakon jednog minuta dodajte im sitno seckani paradajz i ostavite 5 minuta.

Nakon što su svi sastojci spremni, pomiješajte funchose, prženo povrće i paradajz sa plodovima mora u velikoj zdjeli za salatu. U salatu dodajte so i začine po ukusu i 2 kašike sen soja sosa. Dobro promiješajte i ostavite 20 minuta da se upije. Nakon ovog vremena može se poslužiti ukusna i lagana salata.

Tabela kalorija za sve recepte

Kako ne biste morali da brinete oko izračunavanja kalorijskog sadržaja recepta koji volite, svi podaci su prikupljeni u ovoj tabeli. Koristeći ga, možete odabrati tačno ono što će biti ne samo ukusno, već i zdravo za tijelo. Prednost tabele je u tome što je osim kalorijskog sadržaja ovdje naveden sadržaj ugljikohidrata, masti i proteina. Podaci su dati na 100 grama gotovog proizvoda.

Recept	vjeverice grama	masti grama	ugljikohidrati grama	kilokalorije
Salata sa funčozom i povrćem	1,2	3,4	23,4	113,5
Funchose salata sa piletinom i povrćem	7	5	19	132
Recept za funchose sa povrćem i piletinom	7,6	5,9	25,4	146
Funčoza sa povrćem i pečurkama	6,7	2,2	24,8	124
Funčoza sa govedinom i povrćem	8	5,4	27	134
Funčoza sa povrćem na korejskom	1,5	1,8	22,1	94
Funčoza sa svinjetinom i povrćem	7,6	8,3	25,4	141
Funčoza sa šparogama i mahunama	1,3	1,5	19	110
Funčoza sa povrćem i pilećim želucima	7,2	5,7	21,3	137
Recept za funchose sa škampima i povrćem	3,1	1,8	19,7	121
Funčoza sa povrćem i plodovima mora	3	1,8	20	120

Podaci prikazani u tablici omogućuju izračunavanje kalorijskog sadržaja funchose s povrćem i drugim proizvodima i odabir za sebe upravo onaj recept koji je najprikladniji.

Salata od funchose sa povrćem je najjednostavnija, pa čak i rekao bih, svakodnevna salata korejske kuhinje. U stvari, ima dosta salata i grickalica sa funčozom, u osnovnu verziju funchose sa povrćem dodaju se gljive, svinjetina, govedina i morski plodovi.

Danas ćemo pripremiti najosnovniju, ali ništa manje ukusnu salatu s funchozom i povrćem. Bilo koje povrće može se koristiti kao povrtna komponenta salate, ali se tradicionalno dodaju šargarepa, paprika i svježi krastavac.

Ponekad se povrće prethodno prži nekoliko minuta na ulju. Volim salatu sa svežim povrćem. Zahvaljujući posebnom dresingu za salatu, povrće ostaje hrskavo, ali je prožeto ukusima dresinga.

Ovo jelo je veoma pogodno za postače, one koji se zdravo hrane i paze na težinu.

Sve proizvode ćemo pripremiti prema listi.

Bitan: Ponekad postoji zabuna između funchose i rižinih rezanaca.

Funčozu još nazivaju i staklenim rezancima; pravi se od skroba mahunarki. Kada prokuva postaje providan. Pirinčani rezanci pobele kada se prokuvaju. U korejskim restoranima sam viđao obe verzije rezanaca u jelima.

Operite povrće. Krastavac, šargarepu i papriku narežite na tanke trakice. Preporučljivo je koristiti paprike različitih boja, tako će salata biti živahnija.

Funchoza mora biti pripremljena prema uputama na ambalaži u kojoj je prodata. U mom slučaju, funchose je potrebno preliti kipućom vodom i ostaviti 5-7 minuta, što sam i učinio. Nakon toga ocijedite vodu, bacite funchose u cjedilo.

Uspjeh svakog korejskog jela leži u dresingu ili sosu.

BITAN: Ako želite pripremiti pravi preljev od funchose u tradicionalnoj verziji, možete koristiti recept.

Danas ćemo pripremiti preljev za funchose bez toplinske obrade.

Da biste to učinili, pomiješajte sve začine (osušene i mljevene) u posudi: korijander, bijeli luk, đumbir, čili papriku.

Sipajte soja sos, susamovo ulje i pirinčano sirće u činiju sa začinima. Preljev dobro promiješajte.

U veću činiju stavite funčozu, seckano povrće, prelijte prelivom. Pospite salatu susamom.

Dodajte peršun i korijander. Salatu dobro promešajte i ostavite da odstoji 30 minuta u frižideru.

Pripremljenu salatu sa funčozom i povrćem poslužite na stol. Ovu salatu je zgodno jesti štapićima za jelo.

Prijatno!

Tanki prozirni funchoz rezanci nemaju ukus, ali upijaju i upijaju mirise. Funčoza savršeno ide uz riblja i mesna jela, plodove mora i svježe i kiselo povrće. Funchose sosevi pripremaju se sa dosta začina.

Proizvod je pripremljen od biljnog škroba. Drugi naziv za funchose su stakleni rezanci. Zdrava je i ne sadrži alergene.

Jelo je idealno za vrijeme posta i pogodno je za vegetarijance. Pogodan je za mršavljenje i brzo zasićuje organizam. Kuvanje traje do 20 minuta.

Sastojci:

funchose – 0,3 kg;
šargarepa – 0,3 kg;
zelenilo;
dvije paprike;
beli luk - dva čena;
dva krastavca;
maslinovo ulje – 70 ml;
jedna kašika. kašika pirinčanog sirćeta;
susam. ulje.

Priprema:

Šargarepu i krastavce narežite na trakice.
Pripremite staklene rezance. Papriku narežite na tanke trakice i zapamtite.
U posudu sa povrćem stavite pripremljenu funčozu, nasjeckano začinsko bilje i bijeli luk.
Pomiješajte sirće i ulje, dodajte malo susamovog ulja i začine po ukusu.
Dodajte sos rezancima i ostavite da se prokuha.

Funchoza sa plodovima mora

Bilo koja morska hrana će odgovarati; razni setovi su dostupni za prodaju. Kuvanje će trajati 20 minuta.

Sastojci:

rezanci – 100 gr;
250 gr. morski plodovi;
četiri manja paradajza;
veliki češanj belog luka;
susam. ulje;
Slatka paprika;
hrpa bosiljka sa koprom;
mrkva;
dvije žlice. kašike Sen soja sosa.

Priprema:

Narežite na trakice i popržite šargarepu i papriku.
Morske plodove pržite na susamovom ulju sa belim lukom. Dodati paradajz i kuvati 6 minuta.
Pomiješajte plodove mora i funchose, dodajte sos sa začinima.
Ostavite posudu da se namače 20 minuta.

Funchoza na korejskom

Ovo jelo je svijetlo i sočno. Goth

Sastojci:

mrkva;
½ pakovanja rezanci;
krastavac - dva komada;
beli luk - dva čena;
dresing za funchose - jedno pakovanje;
Slatka paprika;
zelenilo.

Sastojci:

soja sos – 65 ml;
beli luk - jedan češanj;
rezanci – 0,3 kg;
zeleni luk;
0,4 kg. morski plodovi;
Art. kašika susamovih sjemenki;
četiri paradajza.

Priprema:

Skuhajte škampe, skuvajte rezance do pola.
Sitno nasjeckajte bijeli luk, a luk sitno narežite na kolutiće. Propržite beli luk i dodajte plodove mora sa izgnječenim pelatima.
Zakuhajte sos, začinite začinima i prelijte soja sosom. Dodajte rezance, susam i luk.

Za pripremu jela biće potrebno 40 minuta.

Sastojci:

0,5 kg. pileći file;
češanj belog luka;
rezanci – 0,2 kg;
1 paprika;
luk - dva komada;
mahunarke – 230 g;
pirinač. sirće – 60 ml;
šargarepa.

Priprema:

Meso iseći na tanke trakice, promešati, dodati začine i pržiti sedam minuta.
Crni luk sitno narežite na kolutove, dodajte mesu i pržite 3 minuta. Skuhajte pasulj i funchose.
Papriku i pasulj narežite na trakice, šargarepu narežite korejskim ribanjem za povrće. Pržite povrće 5 minuta, sjedinite sa rezancima i mesom, dodajte sirće.
Ostavite salatu ne duže od sat vremena.

Funčoza sa lignjama

Ovo je ukusno predjelo za one koji vole morske plodove. Za kuvanje je potrebno 1 sat.

Funchoza je korejski stakleni rezanci napravljen od mungo pasulja. Sa njim možete pripremiti mnoga ukusna jela, ali danas razmišljamo o salati s funchozom i povrćem, koja svojom lakoćom i ukusom može naći mjesto na stolu svakog gurmana.

Kalorijski sadržaj salate s funchozom i povrćem je samo 106 kcal na 100 grama, što ovo jelo čini praktički dijetalnim, ali se istovremeno po ukusu ne može porediti s drugim dijetalnim jelima. Ovi rezanci su bogati vitaminima B, E i PP, korisnim mikroelementima i ne sadrže gluten i holesterol.

Za pripremu salate potrebni su sledeći sastojci:

stakleni rezanci funchose - 100 grama,
svježi krastavac - 1 komad,
svježa šargarepa - 1 komad,
slatka paprika - 1 komad,
zelje - po ukusu,
susam - 1 kašičica.

Prije svega, odgovorno pristupite odabiru samih staklenih rezanaca. Kako bi vaša salata sa funfosom i povrćem bila ukusna i hranjiva, kupujte samo kvalitetne, dobro upakovane rezance kojima nije istekao rok trajanja. Tajland se sada s pravom smatra jednim od najboljih proizvođača funchose.

Rezanci mogu biti predstavljeni u obliku jedne vrlo dugačke pletenice ili nekoliko malih gnijezda. Prilikom kuhanja možete birati dužinu po vlastitom nahođenju, a po želji rezance narezati na kraće komade.

Nemojte brkati pravu funchose sa rižinim rezancima, shirataki rezancima i staklenim rezancima manioke. Obavezno pročitajte sastojke na pakovanju i od čega je proizvod napravljen. Druge vrste rezanaca nisu toliko bogate hranjivim tvarima, a često su potpuno inferiorne po ukusu.

Preljev za salatu sa funčozom i povrćem

Jedna od najvažnijih komponenti salate, pored samih rezanaca, je, naravno, pikantni, aromatični dresing na bazi soja sosa. Upravo to daje salati s funchozom i povrćem jedinstven nacionalni okus i okus.

Za punjenje goriva će vam trebati:

soja sos - 1 kašika,
pirinčano sirće - 1,5 kašike,
limunov sok - 1 kašika,
sezamovo ulje - 1 kašika,
granulirani šećer - 0,5 kašičice,
mljeveni đumbir - 0,5 kašičice,
ljuta crvena paprika - 0,5 kašičice,
mljeveni korijander - 0,5 kašičice,
granulirani šećer - 1 kašičica,
sol - 0,3 kašičice,
beli luk - 2 čena.

Preljev za salatu sa funchose pripremite unaprijed tako što ćete sve sastojke pomiješati u posebnoj šolji. Sol i šećer se moraju otopiti, bijeli luk mora biti sitno isjeckan ili zgnječen, a svi tekući sastojci moraju se ravnomjerno izmiješati. Tada će vaš dresing biti ukusan i aromatičan.

Korak po korak recept za pravljenje funchose sa povrćem

Stakleni rezanci Funchoza kuhaju se vrlo brzo, tako da gotovo odmah možete uživati u okusu ovog divnog jela.

1. Skuvati funchose. Da biste to učinili, prokuhajte vodu u malom loncu. Zatim maknite vodu sa vatre i odmah spustite staklene rezance u nju. Malo ga poravnajte viljuškom i ostavite 5-7 minuta da se kuva. Obavezno pročitajte vrijeme kuhanja na pakiranju rezanaca koje odaberete, ono se može neznatno razlikovati od proizvođača do proizvođača.

2. Nasjeckajte svježe povrće za salatu. Krastavac i šargarepu možete naribati na običnom rende, narezati na tanke trake ili upotrijebiti posebno rende za korejsku šargarepu. Papriku narežite na tanke trakice tako da odgovara veličini ostalog povrća. Ovo će salatu učiniti prelepom.

3. Gotovu funchozu ocijedite u cjedilo i isperite hladnom prokuhanom vodom. Nemojte koristiti kipuću vodu ili vodu iz slavine ako nije za piće. Pustite da voda potpuno iscuri. Da biste to učinili, malo protresite i okrenite rezance, ali vrlo pažljivo.

4. Funčozu pomešati sa povrćem u posebnoj posudi. Tokom procesa dodajte prethodno pripremljeni dresing čije smo sastojke ranije naveli.

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Posljednjih godina sve je više kulinarskih stručnjaka zainteresirano za pripremu funchose. Ovi stakleni rezanci su napravljeni od zelenog graha, škroba manioke, kukuruznog škroba ili skroba pasulja mung. Smatra se tradicionalnim za recepte azijske kuhinje, ali je popularan u cijelom svijetu. Vrijedi naučiti kako poslužiti ove rezance.

Funchoza - recept

Sljedbenici dijetalne hrane i prehrambenih trendova žele znati kako skuhati staklene rezance od mung graha tako da budu prave konzistencije, a da ne budu previše mekani. Za salate ili glavna jela može se kuvati, pržiti ili kombinovati. Zatim je potrebno začiniti ljutim ili slatkim sosom, kombinovati sa seckanim povrćem, komadićima prženog mesa i jajima.

Bit će korisno znati kako se funchoza priprema za impresivno predjelo. Od nje možete skuhati supu, napraviti prilog, ali su salate na bazi kristalnih rezanaca veoma popularne. Imaju prijatan osvježavajući ukus, dobro se slažu sa začinjenim preljevima, zasićuju tijelo, a pritom su niskokalorični. Svi će cijeniti recepte koji vam omogućuju pripremu originalnih jela.

Kako kuvati

Najpopularnije pitanje među kuharima je kako kuhati funchose kod kuće i koliko dugo. Možete ga pripremiti ovako: tanak se jednostavno prelije kipućom vodom, pokrije poklopcem i nakon 4 minute je spreman. Kada kuvate debele rezance, stavite ih u šerpu sa vodom na 5-7 minuta.

Ako ste kupili rezance od pasulja u šancima, potrebno ih je vezati nitima i preliti kipućom vodom sa solju i uljem. Nakon 3 minute ocijedite u cjedilu, isperite vodom i protresite. Konac se uklanja, a motke se režu na željenu dužinu. Kuvajte dovoljno da jelo bude dovoljno bez ostataka - rezanci ne treba čuvati jer gube hranljiva svojstva. Spremnost vlakana određuje se njihovom prozirnošću. Ako je funčoza prekuvana, postaje mlohava, a nedovoljno kuhana funčoza se lijepi za zube. Pravilni rezanci su mekani, elastični i lagano hrskaju.

Kako pržiti

Ponekad recepti sadrže upute o tome kako pržiti funchose. Ova metoda obrade daje proizvodu ugodan hrskav okus, ispada vrlo zadovoljavajući i aromatičan. Pre prženja, vlakna treba preliti kipućom vodom 6 minuta, isprati hladnom vodom, a zatim pržiti na maslinovom ili biljnom ulju 5 minuta uz stalno mešanje da se ne bi slepila.

Recepti sa funchose

Jela od funchose došla su nam iz orijentalne kuhinje, koja je danas popularna u cijelom svijetu. Svaki kuhar može pronaći korak po korak recept kako napraviti funchose. Bilo bi bolje čak i uzeti recept sa fotografijom kako biste užinu pripremili točno prema uputama. Rezanci se odlično slažu sa mnogim namirnicama - prženim mesom, piletinom, ćuretinom. Suplementi od povrća smatraju se više dijetalnim opcijama, dok umaci i začini dodaju začine i pikantnost.

Salata

Vrijeme kuhanja: 2 sata.
Broj porcija: 3 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 124 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: kineska.

Sastojci:

funchose – 100 g;
paprika - 150 g;
svježi krastavci - 1 kom.;
beli luk – 3 čena;
šargarepa – 1 kom.;
vinsko sirće – 40 ml;
soja sos – 40 ml;
biljno ulje - 20 ml.

Način kuhanja:

Rezance prelijte kipućom vodom, nakon 10 minuta isperite hladnom vodom.
Papriku i krastavac narežite na trakice, šargarepu narendajte, začinite sirćetom, sosom, zgnječenim čenčićima belog luka.
Posle 10 minuta pomešati sa rezancima, uljem, ostaviti 2 sata u frižideru.

na korejskom

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 8 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 94 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: azijska.
Teškoća pripreme: srednja.

Popularan recept je kako kuhati funchose na korejskom. Ova začinjena grickalica izrazitog specifičnog ukusa ukrasit će sto, brzo zasititi i zagrijati tijelo. Odličan je za jelo samostalno ili kao prilog uz piletinu, ćuretinu ili govedinu u Teriyaki sosu sa susamom. Preljev za funchose možete napraviti od gotove mješavine začina ili možete koristiti ono što imate pri ruci - nije važno.

Sastojci:

pirinčani rezanci – 0,4 kg;
voda – 1000 ml;
šargarepa – 70 g;
krastavci – 100 g;
paprika - 30 g;
Korejski dresing od šargarepe – 30 g;
soja sos – 40 ml.

Način kuhanja:

Rezance skuvajte, isperite vodom, pomešajte sa trakama od povrća i protisnutim belim lukom.
Začinite sosom, začinima, miješajte dok ne postane glatka.

Sa Chikenom

Vrijeme kuhanja: 1,5 sati.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 115 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: azijska.
Teškoća pripreme: srednja.

Ukusnu večeru pružit će vam recept koji vam govori kako kuhati funchose s piletinom. Ovo izdašno, ali zdravo predjelo odlikuje se bogatim mesnim okusom pržene peradi u kombinaciji s osvježavajućom aromom povrća i hrskavom teksturom rezanaca. Pikantni dresing od mješavine češnjaka i luka stvara hranu s pravim orijentalnim duhom i daje joj pikantne originalne note.

Sastojci:

funchose – 0,4 kg;
paradajz – 0,35 kg;
krastavci – 150 g;
šargarepa – 100 g;
luk - 100 g;
beli luk – 2 čena;
soja sos – 20 ml;
biljno ulje - 20 ml;
voda – 300 ml;
pilećih prsa - pola kilograma.

Način kuhanja:

Rezance prelijte vrućom vodom i ocijedite nakon 6 minuta.
Piletinu iseći na komade, pržiti 5 minuta, dodati poluprstenove luka, posoliti.
Pripremite prženje: paradajz i krastavce narežite na trakice, šargarepu narendajte, beli luk iseckajte - pržite u tiganju 2 minuta, dodajte ostalo povrće. Dovedite do spremnosti, posolite i pobiberite.
Sve sastojke sjediniti i dodati soja sos. Ostavite sat vremena na sobnoj temperaturi.

Sa povrćem

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 3 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 170 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: azijska.
Teškoća pripreme: srednja.

Vegetarijanska opcija će raditi ako znate kako pripremiti funchose s povrćem. Pogodan je kao posna užina i u njoj će uživati i djeca i odrasli. Predjelo izgleda atraktivno i ukusno zbog kombinacije svijetlog povrća, aromatičnog dresinga i staklenih rezanaca. Pikantnost možete podesiti sami - dodajte još belog luka ili mlevenog crnog bibera.

Sastojci:

funchose – 100 g;
šargarepa – 100 g;
krastavci – 100 g;
paprika - 50 g;
beli luk – 3 čena;
sirće – 30 ml;
soja sos – 30 ml;
biljno ulje - 40 ml.

Način kuhanja:

Rezance prelijte kipućom vodom, posolite i nakon 5 minuta isperite hladnom vodom.
Šargarepu, papriku, krastavce narežite na trakice, beli luk iseckajte.
Pripremite prženo povrće, dodajte vermicelli.
Začinite sirćetom i sosom.

Sa škampima

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 2 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 187 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: azijska.
Teškoća pripreme: srednja.

Obilna verzija praznične večere ispasti će ako znate kako napraviti salatu od funchose sa škampima. Rezanci se odlično slažu sa morskim plodovima, što pojačava njen delikatan ukus. Cherry paradajz jelu dodaje pikantnost i malo slatkoće, a pikantnost luk. Možete dodati malo protisnutog belog luka.

Sastojci:

škampi – 150 g;
luk - 15 g;
maslinovo ulje – 10 ml;
čeri paradajz - 50 g;
funchose – 200 g;
svježa paprika – 1 kom.;
soja sos – 5 ml.

Način kuhanja:

Škampe skuhajte, uklonite ljusku, propržite zajedno sa seckanim lukom i seckanim paradajzom i paprikom.
Rezance prelijte kipućom vodom, ocedite nakon 5 minuta i dodajte u prženje.
Poslužite nakon što krčkate 5 minuta na umjerenoj vatri.

Sa pečurkama i povrćem

Vrijeme kuhanja: pola sata.
Broj porcija: 3 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 80 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: azijska.
Teškoća pripreme: srednja.

Postoji mnogo vrsta recepata koji vam govore kako da napravite salatu od funchose sa pečurkama. Možete dodati uobičajene šampinjone, ukiseljene pečurke ili egzotične šitake, bukovače ili pečurke. U svakom slučaju, grickalica će ispasti začinjena, aromatična i vrlo ukusna. Pogodan je za prazničnu trpezu, čak i ako očekujete vegetarijance ili ljude koji poste.

Sastojci:

funchose – 100 g;
slatka paprika - 70 g;
šargarepa – 100 g;
pečurke - 400 g;
suncokretovo ulje – 10 ml;
soja sos – 15 ml.

Način kuhanja:

Rezance prelijte kipućom vodom na minut i isperite.
Od prženih paprika i šargarepe napravite pomfrit, narezan na trakice. Dodajte pečurke, dinstajte 10 minuta.
Kombinirajte sa rezancima, začinite soja sosom.

Sa mesom i povrćem

Vrijeme kuhanja: 80 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 275 kcal.
Namjena: za večeru.
Kuhinja: azijska.
Teškoća pripreme: srednja.

Odlična opcija za svečanu večeru bila bi funchoza u korejskom stilu s mesom. Da biste ga napravili, trebat ćete uzeti uobičajenu svinjetinu, koja se odlično slaže s rezancima. Preliv će biti neobičan - strelice od belog luka, limunov sok i šargarepa. Sve to učiniće užinu jedinstveno ukusnom, pikantnom i aromatičnom. Ako volite ljutije, dodajte čili papričice.

Sastojci:

svinjetina – 400 g;
luk - 1 kom.;
funchose – 600 g;
šargarepa – 1 kom.;
strelice od belog luka - 300 g;
biljno ulje - 55 ml;
limun – 1 kom.;
soja sos – 30 ml;
beli luk – 2 čena;
voda – 100 ml;
sušena paprika – 2 g.

Način kuhanja:

Strelice bijelog luka narežite na kratke komade i kuhajte 5 minuta u slanoj vodi.
Narendajte šargarepu za korejske salate, luk narežite na pola prstena, a svinjetinu na trakice.
Prvo pržite luk dok ne porumeni, dodajte meso sa strelicama. Nakon 15 minuta dodajte vodu, pokrijte poklopcem i pirjajte isto toliko vremena.
Za to vreme skuvajte rezance dok ne provide i isperite ih.
Pripremite preljev: pomiješajte limunov sok sa soja sosom, sušenom paprikom, biberom i začinite seckanim prženim belim lukom.
Pomiješajte sve sastojke, stavite na policu u frižideru i poslužite nakon 20 minuta.

Sa soja sosom

Vrijeme kuhanja: 5,5 sati.
Broj porcija: 6 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 175 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: azijska.
Teškoća pripreme: srednja.

Funčoza sa soja sosom, začinjena povrćem različitih boja, ukusna je i hranljiva. Ova užina će savršeno zasititi tijelo, napuniti želudac i dugo vremena održati osjećaj sitosti. Može se poslužiti kao zasebno jelo ili u kombinaciji sa glavnim mesom ili ribom. Ako znate kako kuhati rezance, pokušajte ih upariti s prženom piletinom, dinstanom svinjetinom ili kuhanim škampima.

Sastojci:

funchose - pola kilograma;
šargarepa – 2 kom.;
rotkvica – 1 kom.;
krastavci – 2 kom.;
beli luk – 5 čena;
soja sos – 10 ml;
sirće – 5 ml;
mljevena crvena paprika - 1 g;
mononatrijum glutamat – 2 g;
šećer – 2 g;
suvi korijander – 2 zrna;
biljno ulje - 40 ml;

Za drugo punjenje:

paprika - 3 kom.;
susam – 10 g;
soja sos – 10 ml;
beli luk – 3 čena;
jusai luk – 1 kom.

Način kuhanja:

Napravite hladan preliv: narendajte šargarepu i rotkvice, začinite soja sosom, sirćetom, crvenom paprikom, protisnutim belim lukom, šećerom, glutamatom. Zagrijte ulje, začinite korijanderom, ulijte smjesu. Nakon 5 sati dodajte rendane krastavce.
Pripremite vrući preljev: papriku nasjeckajte na trakice, popržite sa puterom i sosom, dodajte nasjeckani jusai i bijeli luk. Kada omekša dodati susam.
Rezance skuvati, preliti sa uljem, ohladiti i začiniti vrućom smesom.
Ohladiti, pa dodati hladan preliv.

Sa korejskom šargarepom

Vrijeme kuhanja: 2,5 sata.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorijski sadržaj jela: 262 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: azijska.
Teškoća pripreme: srednja.

Korejska funchose sa šargarepom bit će ukusna i zadovoljavajuća grickalica. Uživa u ručku na poslu i večeri kod kuće okružena porodicom. Začinjeno predjelo će biti ugodno ne samo kao samostalno jelo. Odlično se slaže sa bilo kojim pečenim mesom, dinstanom ili kuhanom ribom, prženim škampima ili lignjama. Svoju pikantnost daje posebna mješavina začina na bazi korijandera.

Sastojci:

funchose – 200 g;
začini za korejske salate - vrećica;
krastavci – 2 kom.;
šargarepa – 1 kom.;
paprika - 1 kom.;
beli luk – 2 čena;
biljno ulje - 40 ml;
peršun, kopar - gomila.

Način kuhanja:

Vermicelli prelijte vrućom vodom, ocijedite i isperite nakon 7 minuta.
Povrće nasjeckajte na tanke trakice i iscijedite sok. Sitno nasjeckajte zelje i bijeli luk.
Pomiješajte sastojke, začinite začinima i uljem.
Nakon 2 sata infuzije poslužite na polici frižidera.
Po želji dodajte trake paradajza bez semena.

Supa sa funčozom i piletinom

Vrijeme kuhanja: 1 sat.
Broj porcija: 10 osoba.
Kalorijski sadržaj jela: 35 kcal.
Namjena: za ručak.
Kuhinja: autorska.
Teškoća pripreme: srednja.

Možete pripremiti jednostavnu niskokaloričnu večeru ako znate kako napraviti supu od funchose. Za čorbu je bolje koristiti pileće meso koje je malo masnoće i mekano. Ako niste spremni za eksperimentiranje, možete dodati krumpir i poslužiti supu s kiselim vrhnjem i sjeckanim začinskim biljem s krutonima od češnjaka.

Sastojci:

pileći file - 0,25 kg;
voda – 2500 ml;
krompir – 0,45 kg;
funchose – 100 g;
luk - 50 g;
šargarepa – 150 g;
sol - 5 g;
peršun – 20 g.

Način kuhanja:

Piletinu narežite na kockice, dodajte vodu i prokuvajte. Nakon pola sata dodajte kockice krompira.
Nakon što je krompir gotov, dodajte seckani luk, šargarepu i vermikel.
Nakon dva minuta, kada je supa gotova, začinite seckanim začinskim biljem.
Po želji, luk i šargarepu se mogu prethodno pržiti.

Sos za funchose

Bit će korisno naučiti kako pripremiti sos od funchose kod kuće. Učinit će svako jelo s rezancima još ukusnijim i aromatičnijim, eliminirati moguću suhoću i dati mu lijep izgled. Evo nekoliko opcija za ukusne marinade:

za pripremu vruće funchose morat ćete je začiniti mješavinom zelenog luka, bijelog luka, šargarepe, susamovog ulja, soja sosa i svježeg peršuna;
originalni umak je mješavina cilantra, limunovog soka, maslinovog ulja, soja sosa, bijelog susama, bijelog luka i karija;
Rezance možete marinirati u mješavini soja sosa, bijelog luka, cilantra, limunovog soka, maslinovog ulja i karija;
ukusni dresing - biljno ulje, soja sos, beli luk, crni i crveni biber, korijander, mononatrijum glutamat, šargarepa, krastavac, limunov sok;
Ispast će originalno ako rezance začinite mješavinom senfa u zrnu, limunovog soka, maslinovog ulja, bijelog luka i meda.

Video

Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i sve ćemo popraviti!

Diskusija

Kako kuhati funchose kod kuće