Cvekla sa majonezom: opcije kuvanja i serviranja. Cvekla sa belim lukom i majonezom: ukusno jelo za svaki dan.Cvekla sa belim lukom. Korak po korak recept

Salata od cvekle sa belim lukom i majonezom svakako će se svideti ljubiteljima svega ljutog i ljutog. Danas ćemo vam reći nekoliko jednostavnih opcija kako da napravite ukusnu i zdravu salatu od cvekle sa belim lukom.

Jednostavna salata od cvekle sa belim lukom i majonezom

Sastojci:

  • cvekla – 3 kom.;
  • majonez - 20 ml;
  • beli luk – 5 čena.

Priprema

Cveklu operemo četkom, nalijemo filtriranom vodom i kuvamo da omekša na srednjoj vatri, nekoliko sati. Zatim pažljivo odrežite koru i isjeckajte povrće na tanke trakice. Beli luk oguliti, sitno iseckati i sjediniti sa cveklom. Povrće začinite majonezom, promiješajte i stavite jelo u hladnjak, a zatim na stol poslužite originalnu salatu od kuhane cvekle sa bijelim lukom.

Salata od cvekle sa šargarepom i belim lukom

Sastojci:

  • cvekla – 1 kom.;
  • – 150 g;
  • beli luk - po ukusu;
  • začini.

Priprema

Cveklu operemo četkom i prokuvamo, posolimo vodu po ukusu. Zatim ohladite korjenasto povrće, ogulite ga i sitno nasjeckajte na rende. Zatim dodajte korejsku šargarepu i promiješajte. Češnjak ogulimo, operemo i protisnemo kroz specijalnu prešu. Začinite salatu majonezom, po potrebi začinite začinima i dobro promiješajte.

Salata od cvekle sa sirom i belim lukom

Sastojci:

  • cvekla – 600 g;
  • začini;
  • majonez - 50 ml;
  • tvrdi sir - 150 g;
  • beli luk - po ukusu.

Priprema

Cveklu operemo četkicom, nalijemo filtriranom vodom i kuvamo dok ne omekša na srednjoj vatri, zatim ogulimo i sitno iseckamo na krupno rende. Češnjak obradimo i protisnemo kroz presu. Sir također sameljemo pomoću rende i pomiješamo sve sastojke u činiji za salatu. Jelo začinite majonezom po ukusu, promešajte i poslužite salatu od cvekle sa sirom i belim lukom na stolu.

Salata od cvekle sa orasima i belim lukom

Sastojci:

  • cvekla – 3 kom.;
  • beli luk – 3 čena;
  • orasi – 50 g;
  • začini;
  • majoneza.

Priprema

Cveklu dobro operite četkom, stavite u šerpu, napunite filtriranom vodom i prokuvajte. Nakon ključanja posolite i kuvajte povrće sat vremena dok ne omekša. Zatim juhu ocijedite, cveklu ohladite i ogulite. Oguljene orahe sipajte na radnu površinu, sortirajte i sameljite blenderom. Ogulite beli luk, isperite i protisnite kroz presu. Nakon toga, isjeckajte cveklu na krupno rende, stavite je u zdjelu za salatu, ubacite orahe, bijeli luk, začine i začinite majonezom. Sve pomešajte kašikom i probajte salatu. Zatim pokrijte gornji dio posude prozirnom folijom i stavite u hladnjak na nekoliko sati, a zatim poslužite jelo na stolu.

Salata od cvekle sa suvim šljivama i belim lukom

Sastojci:

  • cvekla – 1 kg;
  • suve šljive – 300 g;
  • orasi – 200 g;
  • beli luk – 2 čena;
  • majoneza.

Priprema

Cveklu operite četkom i kuvajte sat vremena dok ne omekša. Sitno nasjeckajte orahe, a suhe šljive nasjeckajte na tanke trakice. Ohlađenu cveklu očistimo, iseckamo na krupno rende, a režnjeve belog luka protisnemo kroz presu. Dodajte suhe šljive, orahe, promiješajte i začinite salatu majonezom.

Salata od cvekle sa belim lukom i majonezom

Sastojci:

Priprema

Topljeni sir zamrznemo, a zatim ga izvadimo iz ambalaže i naribamo. Cveklu skuvajte dok ne omekša, skinite joj kožu, nasjeckajte na tanke trakice i dodajte topljeni sir. Ogulite beli luk i protisnite kroz presu. Začinite salatu majonezom po ukusu i promiješajte.

U domaćoj kuhinji rijetko koja svečana gozba prođe bez jela od cvekle. Salate sa cveklom: cvekla sa belim lukom, i jednostavno - cvekla sa majonezom. I sigurno,.

Cvekla je jedna od najstarijih kultivisanih biljaka koju su ljudi uzgajali, bila je poznata još u staroj Grčkoj, a u Rusiji se zvala „Svjatoslavovo povrće“. Važno je napomenuti da se za hranu koriste svi dijelovi repe - korijenje, lišće, stabljika. A činjenica da repa raste posvuda, osim permafrosta. Dugo vremena jelo se samo lišće, a korijenje se koristilo za liječenje - stari su znali mnogo o tome.

Sorte repe sa visokim sadržajem šećera se prerađuju, krmne sorte se koriste za ishranu životinja, a kultivisane sorte idu ljudima. Osim salata, od cvekle se pravi kvas od cvekle koji se koristi za prelivanje okroške. Inače, više volim okrošku od cvekle od ili - okrošku sa kiselim mlekom. Ukrajinska kultura je nezamisliva bez cvekle.

Nedavno sam bio pomalo iznenađen kako se ukusne salate mogu pripremiti od sirove cvekle. Ranije smo kuvali cveklu za salate i na kraju izgubili. Jednom smo ispekli cveklu i od tada, okusivši ovo korenasto povrće, zaboravili smo na kuvanje. Cvekla se dobro ispeče u rerni ili kućnoj mikrotalasnoj. Na primer, povrće pečeno u mikrotalasnoj nije samo ukusno, već je veoma, veoma ukusno!

Pečena cvekla, izgubivši deo vlage tokom pečenja, postaje slatka. Okus je veoma prijatan. Kombinujući pečenu cveklu sa raznim dodacima, možete dobiti izvrsnu i ukusnu salatu i bez nevoljenog majoneza.

Pečena cvekla sa belim lukom, slatkim lukom i maslinovim uljem čini jednostavnu i ukusnu salatu. Užina koja ne zahteva mnogo vremena i truda. Poslužiti hladno i sa tostiranim hlebom ili krutonima od belog luka. Dok se gosti okupljaju, aperitiv i salata od cvekle i belog luka omogućiće im da se pripreme za ozbiljnu gozbu.

Sastojci (4-6 porcija)

  • Cvekla 1 kg
  • Beli luk 4-5 čena
  • Beli luk 1 kom
  • Maslinovo ulje 1 tsp.
  • Krutoni od bijelog hljeba 4-6 kom
  • Sol, crni biber, balzamiko sirće, peršun ukus

Dodajte recept na svoj telefon

Cvekla sa belim lukom. Korak po korak recept

  1. Cveklu i beli luk nije teško pripremiti. Za užinu vam je potrebna dobra velika cvekla tamne boje, bez svijetlih slojeva. Takva cvekla, pored prelepe boje salate, predjelo će dati prijatan i pomalo slatkast ukus.

    Velika tamna cvekla

  2. Cveklu oprati, odstraniti zalepljenu zemlju, odrezati rep i preostale vrhove. Svaku cveklu probušite tankim nožem. Pecite cveklu u rerni ili mikrotalasnoj. Cveklu za predjelo treba ispeći teže nego za salatu od vinaigreta - potrebno je da se koža dobro nabora i počne da se guli. U tom slučaju cvekla će izgubiti značajan dio unutrašnje vlage, zadržavajući sve korisne tvari i vitamine, te će postati vrlo slatka na okus.

    Pecite cveklu u rerni

  3. Cvekla treba da se ohladi na sobnu temperaturu. Cveklu oguliti nožem, posebno pažljivo uklanjajući opečena i oštećena mesta. Cveklu sitno narendati i staviti u posudu za mešanje salate.

    Cveklu narendajte na sitno rende

  4. Cvekla od belog luka će se kuvati sa slatkim belim lukom. Ovaj luk nije mnogo ljut i jasno se vidi u predjelu. Koliko luka dodati je po vašem nahođenju. Ogulite bijeli luk i narežite na vrlo tanke trakice, što tanje to bolje. Ogulite beli luk i sitno ga iseckajte nožem. Za cveklu sa belim lukom dovoljna su 1-2 čena. Beli luk nemojte rendati jer ćete dobiti puno soka od belog luka.
  5. Rendanu cveklu posolite i pobiberite po ukusu i promešajte. Dodajte sitno narezani luk i nasjeckani bijeli luk. Dodajte 1-2 kapi balzamiko sirćeta. Ponovo promiješajte. Začinite salatu sa malo maslinovog ulja, samo malo. Cveklu i beli luk stavite u frižider da se ohlade.

    Dodajte začine, seckani luk i beli luk

  6. Pripremite malo krutona od bijelog kruha. Hleb narežite dovoljno tanko i pržite na rešetki ili suvom tiganju dok hleb ne porumeni i osuši. Ostavite krutone da se malo ohlade i istrljajte ih režnjevima belog luka.

    Na tanjire stavite cveklu i beli luk, dodajte krutone od belog luka

Zimi i van sezone salata od cvekle sa belim lukom trebalo bi da postane čest gost na trpezi u svakoj porodici. Ova užina će napuniti zalihe vitamina u tijelu, a slani dodatak zaštitit će od virusa. U nastavku su najbolji recepti za ovu salatu.

Sastojci: 3 veće cvekle, 6-7 čena belog luka, majonez po ukusu, kamena so.

Ova užina je bogata vitaminima i vrednim materijama.

  1. Prvo morate prokuhati korjenasto povrće direktno u koži. Ovo će trajati 40-45 minuta.
  2. Gotovo povrće je oguljeno i krupno izrendano.
  3. Beli luk se zgnječi na bilo koji pogodan način. Možete ga jednostavno nasjeckati na sitno, propasirati kroz presu ili izgnječiti u mužaru.
  4. Sastojcima iz drugog i trećeg koraka dodaju se sol i sos.

Pripremljenu salatu od cvekle sa belim lukom i majonezom dobro promešati i ostaviti na hladnom.

Jednostavan recept sa suncokretovim uljem

Sastojci: 3 srednje cvekle, 60-70 g jezgri oraha, 2-3 čena belog luka, morska so, rafinisano ulje, bilo koje sveže začinsko bilje.

  1. Cvekla se kuva dok ne omekša, nakon čega se odmah potapa u ledenu vodu. Ohlađeno korjenasto povrće se oguli i narenda na rende sa najvećim rupama. Povrće se začini po ukusu. Možete ga posuti mješavinom mljevenih paprika.
  2. Renčići belog luka se čiste, nakon čega se mogu iseckati na bilo koji prikladan način. Na primjer, za tu svrhu koristite presu za češnjak, fino rende ili jednostavno zgnječite proizvod u malteru.
  3. Jezgra oraha se prvo lagano prže u suvom tiganju. Onda ih možete samljeti. Metoda zavisi od ukusa kuvara. Ako želite da se orašasti plodovi jasno osjećaju u grickalici, onda će biti dovoljno da ih jednostavno nasjeckate nožem. Ili ih sameljite pomoću mlinca za kafu.
  4. U pripremljenu cveklu sipaju se beli luk i orasi.
  5. Predjelo je začinjeno slanom majonezom.

Jelo je ukrašeno seckanim začinskim biljem.

Salata od cvekle sa sirom i belim lukom

Sastojci: 140-160 g polutvrdog ili tvrdog sira, 620 g cvekle, 2-4 čena belog luka, kuhinjska so, majonez.


Idealno za večernju večeru sa porodicom.
  1. Korjenasto povrće se kuva ili peče u rerni dok ne omekša. Zatim ga morate ohladiti i ukloniti kožu. Morate ga iseći što je tanje moguće. Oguljena cvekla se grubo istrlja i stavlja u zdjelu za salatu.
  2. U istu posudu dodajte zgnječeni svježi bijeli luk.
  3. Posebno naribajte sir na krupno. Takođe se šalje ostalim komponentama.
  4. Svi sastojci se dodaju, začine majonezom ili drugim pogodnim sosom i dobro izmiješaju.

Gotova salata od cvekle sa sirom i belim lukom se servira odmah.

Sa dodatkom oraha

Sastojci: 2 veće cvekle, 60-70 g suvih šljiva bez koštica, 2 male. kašike balzamiko sirćeta, morska so, 30-40 g oraha, pola pomorandže, 2-3 čena belog luka, mešavina paprika.

  1. Korjenasto povrće se umota u foliju i pošalje u rernu da se peče do kraja. Zatim je potrebno oguliti i nasjeckati cveklu na najsitnije rende.
  2. Oguljeni orasi prže se par minuta na suvom tiganju. Ovo će učiniti njihov ukus i miris intenzivnijim. Zatim se orasi seckaju nožem.
  3. Suhe šljive se operu i popare kipućom vodom. Kada sušeno voće omekša, narežite ga na male komadiće.
  4. Kombinuju se proizvodi iz prva tri koraka. Dodaje im se protisnuti beli luk.
  5. Za pripremu originalnog sosa pomiješajte svježe iscijeđeni sok od pola narandže, paprike, sol i balzamiko sirće. Ako se sok od citrusa pokaže kiselim, možete mu dodati malo granuliranog šećera.

Dobijenim umakom zalije se salata od cvekle sa orasima, promiješa i servira.

Violetta - korak po korak recept

Sastojci: pola kilograma cvekle, 180 g topljenog sira, 2 bačve kiselih krastavčića, 180 g zelenog graška iz konzerve, 2-3 čena belog luka, kuhinjska so, pola veze zelenog luka, sos.


Veoma brza i ukusna salata.
  1. Korjenasto povrće se kuva dok ne omekša, nakon čega se potpuno ohladi, oguli i iseče na kockice.
  2. Sir se drobi na isti način. Meki proizvod iz kupki neće raditi.
  3. Kiseli krastavci se takođe iseckaju na kockice.
  4. Sastojci iz tri koraka se miješaju. Dodaje im se sjeckano zelje i grašak bez marinade. Grašak se može zameniti kiselim belim pasuljem po ukusu.
  5. Zadnje što treba dodati u salatu je protisnuti beli luk.
  6. Predjelo se začini slanim sosom i dobro promeša.

Poslastica se dekoriše seckanim začinskim biljem i ostavi na hladnom.

Salata od kuvane cvekle i sirove šargarepe

Sastojci: 2 cvekle, 3-5 kom. suve šljive bez koštica, krupna šargarepa, maslinovo ulje za preliv, 60-70 g jezgri oraha, češanj belog luka, kuhinjska so.

  1. Cvekla se prethodno kuva dok ne omekša i potpuno se ohladi. Šargarepa se ostavlja sirova. Oba povrća se ogule i iseckaju na sitne komadiće.
  2. Ove sastojke možete odmah pomešati u jednoj posudi. Dodaje im se i zgnječeni beli luk.
  3. Jezgra orašastih plodova se lagano proprže u suvom tiganju i sitno iseckaju.
  4. Suve šljive se operu, preliju kipućom vodom nekoliko minuta, a zatim nasumično nasjeckaju.
  5. Orašasti plodovi i suho voće također su uključeni u buduću salatu.

Ostaje samo da posolite predjelo i začinite maslinovim uljem. Poslastica izgleda vrlo lijepo, položena u nekoliko slojeva s ponovljenom izmjenom kuhane repe i sirove mrkve. Orašasti plodovi i suhe šljive se raspoređuju po povrću.

Klasična "granatna narukvica"

Sastojci: veliki pileći file, sitna so, 2 odabrana jaja, ceo šipak, šargarepa, krupna cvekla, 3-4 krompira, 40 g jezgri oraha, 40 g suvih šljiva bez koštica, majonez.


Biće odličan ukras za svečani novogodišnji sto.
  1. Prvo se u posoljenoj vodi kuvaju korjenasto povrće, jaja i piletina.
  2. Prvi sloj predjela biće ohlađen krupno rendani krompir premazan slanom majonezom. Na sredinu tanjira stavlja se čaša na koju se polaže hrana. Oko njega će se formirati grickalica.
  3. Drugi sloj je rendana cvekla sa majonezom i seckanim orašastim plodovima.

    1. Prilikom pripreme salate, domaćice razmišljaju o tome koliko dugo kuhati cveklu kako bi sačuvale sva njena korisna svojstva. Biće dovoljno 35-40 minuta u kipućoj vodi, u zavisnosti od vrste povrća. Ali još je bolje ispeći korjenasto povrće u rerni.
    2. Zatim se cvekla grubo istrlja i sipa u zdjelu za salatu.
    3. Povrću se dodaju nasjeckani ren i protisnuti bijeli luk.
    4. Predjelo se posoli po ukusu i začini nemasnom kiselom pavlakom.

    Kombinacija proizvoda iz salate o kojoj se govori ima pozitivan učinak na organizam. Posebno je korisno jesti povrće sirovo. Proljetna salata od svježeg voća s dodatkom divljeg bijelog luka, zelenog luka i peršuna pomoći će da se nosite s nedostatkom vitamina. Redovna konzumacija grickalica pomaže u jačanju vašeg imunološkog sistema.

Za pripremu salate od cvekle sa belim lukom trebaće vam:

  • 2 cvekle
  • 2 čena belog luka
  • 70-100 g sira
  • majoneza
  • soli po ukusu

Recept za salatu od cvekle

  1. Cveklu oprati bez ljuštenja, svaku umotati u foliju i peći u rerni zagrijanoj na 180° 60-80 minuta (vreme zavisi od veličine cvekle) ili je kuvati dok ne omekša.
  2. Kuvanu cveklu oguliti i nitriti na krupno rende.
    Beli luk propasirati ili sitno iseckati.
  3. Narendajte sir. Stavite cveklu, sir i beli luk u činiju za salatu. Začinite salatu majonezom i malo posolite.

Salata sa cveklom, orasima i suvim šljivama

Za pripremu salate trebaće vam:

  • 2 srednje cvekle
  • češanj belog luka
  • 5-7 suvih šljiva
  • 1/3 šolje oraha
  • majoneza

Recept za salatu od cvekle sa orasima i suvim šljivama

  1. Cveklu skuvajte u ljusci. Suhe šljive skuvajte na pari, uklonite koštice ako ih ima i sitno nasjeckajte.
  2. Lagano nasjeckajte orahe.
  3. Pomiješajte suhe šljive, cveklu, orašaste plodove i bijeli luk, propuštene kroz presu.
  4. Začinite majonezom. Jedite za svoje zdravlje!

Salata od cvekle sa maslinovim uljem

Nastavljajući temu jednostavnih i ukusnih salata od cvekle: ova salata je vrlo lagana, pogodna je za djevojke koje paze na svoju figuru. Osim toga, salata nema specifičan miris cvijeća.

Za pripremu salate od cvekle sa maslinovim uljem trebaće vam:

  • 4 cvekle
  • zeleni luk
  • pola veze korijandera (cilantro)
  • 3 žlice. maslina
  • 1 tbsp. sok od limuna
  • sol (gruba, nejodirana)
  • svježe mljevenog crnog bibera

Recept za salatu od cvekle sa maslinovim uljem

  1. Cveklu skuvajte u kipućoj vodi (po želji pecite na 180°C, nakon što je umotajte u foliju) sat vremena.
  2. Ohladite cveklu na sobnoj temperaturi. Cveklu oguliti i izrendati na krupno rende. Sitno nasjeckajte zeleni luk.
  3. Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte maslinovo ulje i 1 žlicu. sok od limuna. Posolite i pobiberite. Dobro promiješajte.
  4. Cveklu prelijte sosom i lagano prelijte salatu. Dodati sitno seckani cilantro.
  5. Ponovo promiješajte. Probajte salatu. Posolite salatu i pobiberite. Salatu koristite kao prilog i predjelo.

Korejska salata od cvekle

Korejska cvekla je jelo koje mnogi vole. Ova salata može biti osnova za druge salate.

Za pripremu cvekle na korejskom trebat će vam:

  • 500 g cvekle
  • 2-3 čena belog luka
  • 1/3 šolje biljnog ulja
  • 1/3 tsp. crvena paprika
  • 1/3 šolje sirćeta
  • soli po ukusu
  • biljno ulje

Recept za korejsku cveklu

  1. Cveklu oguliti i izrendati na posebnom rendu. Dodati beli luk, sirće, biber, so.
  2. U tiganju zagrejte ulje i sipajte cveklu. Ohladite.
  3. Ostavite cveklu pod pritiskom 12 sati. Prijatno!

2-3 cvekle, 2 kašike biljnog ulja, limunska kiselina, biber po ukusu, peršun i kopar.

Cveklu ispecite, ogulite i narežite na trakice. Zatim posolite, pospite biberom, začinite biljnim uljem pomešanim sa limunskom kiselinom, promešajte, a po vrhu pospite seckani peršun i kopar.

SALATA OD CVEKE SA PASULJOM

2 veće cvekle, 1,5 šolje pasulja, 1 kiseli krastavac, 1 šargarepa, 1 šolja sosa od skute ili pavlake, 1 veza zelenog luka.

Cveklu skuvajte, ogulite i iseckajte. Dodati kuvani pasulj, sitno seckani kiseli krastavac, rendanu šargarepu. Zatim sve pomešati i začiniti sosom. Gotovu salatu ukrasite sitno seckanim zelenim lukom.

SALATA OD CVEKE SA GLJIVAMA

2 cvekle, 1 luk, 5-6 suvih pečuraka, 1 kašika rendanog rena, 4 kašike biljnog ulja, so po ukusu, nekoliko grančica peršuna.

Cveklu skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Luk narežite na sitne kockice i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni. Potopite 5-6 suvih pečuraka u hladnu vodu 3-4 sata, zatim ih skuvajte dok ne omekšaju, ohladite i narežite na tanke trakice. Sve proizvode sjediniti, promešati, posoliti po ukusu. Zatim dodajte rendani hren i začinite biljnim uljem. Gotovu salatu ukrasite grančicama začinskog bilja.

SALATA OD CVEKE SA ORASIMA

3-4 srednje cvekle, 1 šolja zrna oraha ili semenki bundeve, 1 kašičica voćnog sirćeta, čen belog luka, 4 kašike majoneza, nekoliko grančica začinskog bilja.

Cveklu skuvati, ohladiti, oguliti, iseckati na trakice ili narendati na krupno rende. Dodajte nasjeckana jezgra oraha ili pasirane sjemenke bundeve, rendani bijeli luk, majonez i voćno sirće. Sve dobro promiješajte, stavite u činiju za salatu, prelijte majonezom i ukrasite grančicama začinskog bilja.

SALATA OD CVEKE SA ZEMLJAMA NARA

3 srednje cvekle, 1 šolja zrna nara, 1/2 šolje biljnog ulja, šećer po ukusu.

Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na sitno rende. Zatim izgnječite sjemenke nara, pomiješajte sa cveklom, dodajte šećer po ukusu i začinite biljnim uljem.

SALATA OD CVEKE SA GROŽĐIMA

2 cvekle, 1 jabuka, 1/2 šolje suvog grožđa, 5 oraha, 1 tegla majoneza, peršun.

Cveklu skuvajte, ogulite, narendajte na krupnije rende, dodajte sitno iseckanu jabuku srednje veličine, pareno suvo grožđe, kao i iseckana i lagano pržena jezgra oraha. Sve dobro izmiješajte, začinite majonezom i pospite peršunom.

SALATA OD CVEKE SA LUKOM I JABUKAMA

2-3 srednje cvekle, 1 glavica luka, 1 jabuka, kim, 1 kašika rena, šećer, sok od nara po ukusu, 3 kašike biljnog ulja.

Sirovu cveklu operite, ogulite i narendajte na sitno rende. Jabuku srednje veličine oguliti, odstraniti jezgru i narezati na trakice, dodati sitno nasjeckani luk i hren. Zatim sve sastojke dobro izmiješati i začiniti kimom, šećerom, sokom od nara i po želji biljnim uljem.

SALATA OD CVEKE SA LUKOM

5-6 kom. stolna cvekla, 2 glavice luka, 5 kašika biljnog ulja, 3-4 kašike limunovog soka ili sirćeta, so.

Sirovu cveklu dobro operite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Dodati sitno seckani luk. Začinite salatu biljnim uljem pomešanim sa limunovim sokom i soli.

SALATA OD CVEKE SA KROMPIROM

2 cvekle, 2 krompira, 1 luk, 2 kašičice rendanog rena, 2 kašike biljnog ulja, sirće po ukusu.

Cveklu skuvati, oguliti i iseći na tanke ploške, dodati kuvani krompir isečen na kriške, rendani ren. Luk narežite na kolutiće i lagano propržite. Sve promiješajte, dodajte biljno ulje i sirće po ukusu.

SALATA OD CVEKE SA KUPUSOM

2 srednje cvekle, 1/3 viljuške prazne, 1 kašika biljnog ulja, 2 kašike limunovog soka, šećer, so po ukusu.

Opranu cveklu ispecite i ohladite. Svježi bijeli kupus sitno nasjeckajte, posolite i protrljajte rukama, pomiješajte sa sjeckanom pečenom cveklom. Zatim dodajte šećer, limunov sok razrijeđen vodom i začinite biljnim uljem.

SALATA OD CVEKE SA KROMPIROM I PASULJOM

3 cvekle, 3 krompira, 1/2 šolje belog pasulja, 1 slatka paprika, začinsko bilje; za preliv - 1 kašika biljnog ulja, so, biber, sirće po ukusu.

Krompir skuvajte u ljusci i ogulite. Cveklu ispecite i takođe ogulite. Zatim proizvode narežite na sitne kockice, pomiješajte sa kuhanim bijelim pasuljem i slatkim paprikama narezanim na kockice. Sve izmešati i preliti prelivom. Stavite salatu u činiju za salatu, ukrasite kolutovima bibera i začinskim biljem.

SALATA OD CVEKE SA LUKOM

3 cvekle, 3 glavice luka, 1/2 šolje rendanog rena, so, limunska kiselina, senf po ukusu, 1/2 tegle majoneza, 3 kašike zelenog graška, nekoliko grančica začinskog bilja.

Cveklu skuvati, oguliti, narendati na krupno rende, dodati dinstanu repu
nasjeckani crni luk, narezan na kockice, sol, limunska kiselina po ukusu i rendani ren
na sitno rende. Sve izmešati, začiniti mešavinom majoneza i senfa. Prilikom podnošenja
Ukrasite salatu zelenim graškom i grančicama začinskog bilja na stolu. Možete začiniti salatu
biljno ulje sa sirćetom.

SALATA OD CVEKE SA MAJONEIZOM

3 cvekle, 2 kašike šećera, 3 kašike pavlake, biber, limunova kora, kim po ukusu, 1 tegla majoneza, 1 veza peršuna.

Cveklu operite, skuvajte, ogulite, narežite na kriške i ponovo stavite u istu čorbu, začinivši je začinima. Nakon 2 sata izvadite cveklu, narežite na trakice i prelijte majonezom. Možete dodati malo pavlake, šećera, bibera, limunove korice. Po vrhu salate pospite seckani peršun.

SALATA OD CVEKE SA KRASTAVCIMA

2 cvekle, 2 kisela krastavca, 2 sveža krastavca, zeleni luk, 1/2 tegle majoneza, 1 kašičica šećera, so po ukusu.

Cveklu skuvajte, ogulite i narežite na kockice. Dodati sitno iseckane sveže i kisele krastavce, zeleni luk, šećer. Začinite salatu majonezom i solju.

SALATA OD CVEKE, KRASTAVCA I ROKVE

2-3 cvekle, 1-2 sveža krastavca, 1 veza rotkvica, 1/2 tegle majoneza, 1 češanj belog luka, peršun, trešnja.

Sirovu cveklu operite, ogulite i narendajte na krupno rende. Dodajte krastavce i rotkvice narezane na trakice i trešnje narezane na kolutove. Zatim sve promiješajte, prelijte majonezom, pospite peršunom i sjeckanim bijelim lukom.

SALATA OD CVEKE SA ORAŠIMA I BESNIM LUKOM

3-4 cvekle, 1 šolja zrna oraha, 3 čena belog luka, slatki paprikaš, 3 kašike sirćeta, 3 kašike biljnog ulja, peršun, so po ukusu.

Cveklu skuvati i sitno iseckati, a oguljene orahe pažljivo iseckati. Sameljite beli luk i malo paprike sa solju. Zatim sve dobro promiješajte, razrijedite sirćetom, dodajte biljno ulje, pospite peršunom.

SALATA OD CVEKE SA BILJNIM ULJEM

2-3 cvekle, 2 kašike biljnog ulja, 1 kašičica rendanog rena, 1 kašičica sirćeta, so po ukusu.

Cveklu skuvajte ili ispecite u rerni, narendajte na krupno rende, posolite i prelijte sirćetom. Salata se može čuvati u frižideru nekoliko dana. Prije posluživanja salatu začinite biljnim uljem i naribanim hrenom.

SALATA OD CVEKE SA RETKVICOM I SOKOM NARA

2 srednje cvekle, 2 male rotkvice, 1/2 šolje soka od nara, šećer ili med po ukusu, semenke kima ili kopra.

Sirovu cveklu i rotkvice operite, ogulite i narendajte na krupno rende, dodajte sok od nara. Začinite salatu šećerom ili medom, dodajte sjemenke kima ili kopra.

SALATA OD CVEKE SA CELEROM

1-2 srednje cvekle, 2 manja kisela krastavca, 1 koren celera, 1/2 tegle majoneza.

Kuvanu cveklu, celer, krastavce narežite na kockice. Sve pomiješajte, začinite majonezom, stavite u činiju za salatu i ukrasite kolutima kiselih krastavaca.

SALATA OD CVEKE I SLATKE PAPRIKE

2-3 cvekle, 1 kašičica senfa, 1 čen belog luka, 1 mahuna slatke paprike, kopar, 3 kašike majoneza, 3 kašike pavlake.

Sirovu cveklu i papriku narežite na trakice, dodajte nasjeckani bijeli luk i senf. Sve izmešati, preliti mešavinom majoneza i pavlake i posuti seckanim koprom.

SALATA OD CVEKE I SIROVOG POVRĆA

1 cvekla, 1 šargarepa, 2 jabuke, 1/2 korena celera, 3 kašike biljnog ulja, sok od 1/2 limuna, so, biber po ukusu, peršun.

Sirovu repu srednje veličine, sirovu šargarepu, oguljene jabuke i korijen celera narendajte na krupno rende. Dobijenu smjesu začinite biljnim uljem i limunovim sokom, posolite i pobiberite po ukusu. Sve promešajte, stavite u činiju za salatu i ukrasite peršunom.

SALATA OD CVEKE SA PASULJOM

2 srednje cvekle, 1 šolja pasulja, 2 jabuke, sok od 1/2 limuna, 3 kašike biljnog ulja, so i biber po ukusu, peršun i mirođija.

Cveklu skuvajte, ogulite i narežite na kockice. Skuvati pasulj, ohladiti. Jabuke oguliti i iseći na sitne kockice. Sve pripremljene proizvode sjediniti, dodati limunov sok, so i biber po ukusu. Začinite salatu biljnim uljem, ukrasite kriškama jabuke i začinskim biljem.

SALATA OD CVEKE SA KVREMENOM

1-2 cvekle, 2 kašike šećera, 1/2 šolje pavlake.

Cveklu skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na kriške. Odozgo pospite šećerom i prelijte kiselom pavlakom.

SALATA OD CVEKE SA HRENOM

2 male cvekle, 1 kašika sirćeta, 1 kašika biljnog ulja, 2 kašike rendanog rena, so po ukusu.

Cveklu skuvajte, ohladite, ogulite i narežite na tanke kriške. Zatim dodajte so, sirće i marinirajte 20 minuta. Zatim cveklu začinite biljnim uljem i sitno naribanim hrenom.

SALATA OD CVEKE SA HRENOM I JAJEM

3-4 male cvekle, 1 jaje, 2 kašike rendanog rena, sirće, biljno ulje, so po ukusu.

Cveklu skuvajte u slanoj vodi, ogulite i narežite na trakice. Hren narendajte na sitno ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa, pomešajte sa cveklom, začinite sirćetom, biljnim uljem i soli po ukusu. Prelijte salatu kriškama tvrdo kuvanog jajeta.

SALATA OD CVEKE SA ŠHVAMA

2 cvekle, 1/2 šolje suvih šljiva, sok od 1/3 limuna, 1 tegla majoneza, 4 kašike pavlake, šećer, so po ukusu.

Suve šljive operite toplom vodom, prelijte kipućom vodom 20 minuta, uklonite koštice i sitno nasjeckajte, dodajte naribanu cveklu. Sve izmešati, poprskati limunovim sokom, posoliti po ukusu, začiniti majonezom pomešanom sa pavlakom i šećerom.

SALATA OD CVEKE SA ŠHVAMA I BILJKOM

3 cvekle, 1 šolja suvih šljiva, 1 tegla majoneza, začinsko bilje, so po ukusu.

Cveklu i suve šljive skuvati. Suvim šljivama uklonite koštice. Zatim nasjeckajte cveklu i pulpu od suvih šljiva, začinite majonezom i soli po ukusu. Stavite salatu u zdjelu za salatu i ukrasite začinskim biljem.

SALATA OD CVEKE SA ŠHVAMA I ORAŠIMA

2 cvekle, 1/2 šolje suvih šljiva, 1/2 šolje oraha, 1 tegla majoneza.

Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupno rende. Suve šljive prelijte kipućom vodom i ostavite 20-30 minuta, a zatim odvojite pulpu od sjemenki i narežite na male komadiće. Sameljite jezgru oraha, pomiješajte sa suvim šljivama i cveklom, začinite majonezom. U salatu možete dodati malo grožđica ili suvih kajsija.

SALATA OD CVEKE SA ŠHVAMA I PIRIŽOM

2 cvekle, 1/2 šolje suvih šljiva, 2 kašike pirinča, 1/2 šolje pavlake, šećer, so, začinsko bilje po ukusu.

Cveklu ispecite, ogulite, narežite na trakice ili kriške, dodajte seckanu pulpu suvih šljiva, kuvani i ohlađeni pirinač. Začinite salatu pavlakom, šećerom, solju, pospite začinskim biljem.

SALATA OD CVEKE SA BESNIM LUKOM

2 cvekle, 2-3 čena belog luka, 1 kašika rendanog rena, 1 kašika biljnog ulja, so i šećer.

Cveklu skuvajte, ogulite i narendajte na krupno rende. Dodajte nasjeckani bijeli luk, ren, promiješajte, posolite, dodajte šećer i začinite biljnim uljem.

SALATA OD CVEKE SA JABUKAMA I MAJONEZOM

2 male cvekle, 2 srednje jabuke, 10 oraha, 4 kašike majoneza.

Cveklu skuvajte i narendajte na krupno rende. Jabuke oguliti, odstraniti jezgru, narendati na sitno, a jezgru oraha iseckati. Zatim sve pomiješajte i začinite majonezom.

SALATA OD CVEKE SA JABUKAMA I BILJNIM ULJEM

1-2 manje cvekle, 2 kisele jabuke, 1 rotkvica, 1 luk, sok od limuna ili nara, šećer, 3 kašike biljnog ulja.

Sirovu cveklu, rotkvice i oguljene jabuke narendajte na sitno, a luk sitno nasjeckajte. Zatim sve dobro promiješajte, začinite biljnim uljem. Dodajte šećer, sok od limuna ili nara dok salata ne dobije jak slatko-kiseli ukus.

SALATA OD CVEKE SA JABUKAMA I KUVANJEM SOSA

2-3 srednje cvekle, 2 veće kisele jabuke, 1/2 glavice luka, 1 kašičica rena, karanfilić, cimet na vrhu noža, 1 šolja sosa od skute, peršun, 1 kiseli krastavac.

Cveklu skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na krupnije rende. Dodajte rendane jabuke sa korom, rendani ren, sitno seckani luk, začin i sos od skute. Zatim salatu stavite u činiju za salatu i ukrasite peršunom i kriškama kiselog krastavca.

SALATA OD CVEKE SA JABUKAMA I PVREMENOM

2-3 srednje cvekle, 2 srednje jabuke, 1 kašika šećera, 1/2 šolje pavlake, limunska kiselina po ukusu.

Opranu, oguljenu cveklu iseckati na trakice. Jabuke ogulite, uklonite jezgru i sitno nasjeckajte. Zatim pomiješajte cveklu i jabuke, začinite limunskom kiselinom, šećerom, dodajte pola kisele pavlake.
Salatu na hrpicu stavite u posudu za salatu, ukrasite kriškama jabuke i prelijte preostalom pavlakom.

SALATA OD CVEKE SA JABUKAMA I BESNIM LUKOM

3-4 cvekle, 1/2 tegle majoneza, 2 čena belog luka, 2 srednje jabuke, začinsko bilje, so.

Cveklu skuvati, ohladiti i narendati na krupno rende. Dodati beli luk narendan sa solju, krupno rendane jabuke i preliti majonezom. Po vrhu salate pospite peršun.

SALATA OD CVEKE SA MARINIRANIM GROŽĐEM

1-2 srednje cvekle, 1 kašika šećera, 1/2 šolje kiselog grožđa, 1 kašika sirćeta, so po ukusu.

Cveklu skuvajte u vodi sa sirćetom, ogulite i narendajte na krupno rende. Zatim dodajte kiselo grožđe, začinite po ukusu šećerom i solju.

SALATA OD CVEKE SA JABUKAMA, PIRIŽOM I GROŽĐIMA

1 srednja cvekla, 1 kašika pirinča, 1 kašika putera, 1 kašika suvog grožđa, 2 kašike pavlake, 1/2 kašičice šećera, cimet na vrhu noža.

Cveklu skuvajte ili ispecite, ogulite i kašikom izvadite jezgro, dajući cvekli izgled čaše. Od pirinča skuvati mrvičastu kašu, dodati suvo grožđe, šećer, puter i cimet. Zatim sve izmešati, puniti cveklu, preliti pavlakom i peći. Poslužite cveklu sa pavlakom.

SALATA OD CVEKE SA svježim sirom

1-2 cvekle, 1/2 šolje mladog sira, 1/2 šolje mleka, kim, so, šećer po ukusu.

Cveklu skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na sitno. Dodati kim, so po ukusu i svježi sir izgnječen sa mlijekom. Zatim promešati, dodati malo šećera.

SALATA OD CVEKE SA KRASTAVCIMA

1 manja cvekla, 1 kiseli krastavac, 3 čena belog luka, 4 kašike majoneza, so po ukusu.

Sirovu cveklu oguliti, narendati na krupno, pomešati sa rendanim krastavcem. Dodati rendani beli luk, začiniti majonezom i solju.

SALATA OD CVEKE SA GROŽĐIMA

2 cvekle, 1 jabuka, 1/2 šolje suvog grožđa, 5 oraha, 1/2 tegle majoneza, peršun.

Cveklu skuvajte, ogulite, narendajte na krupnije rende, dodajte sitno iseckanu jabuku, pareno suvo grožđe, seckana i malo propržena jezgra oraha. Zatim sve promiješajte, prelijte majonezom, pospite peršunom.

Cvekla sa belim lukom i majonezom svideće se ne samo vegetarijancima, već i ljubiteljima mesnih jela. Ovo predjelo se može koristiti kao samostalno jelo ili kao dodatak kotletima i pečenom mesu.

Kada se prvi put suoče sa pripremom salate od cvekle, mnogi ne znaju u kom obliku da koriste povrće. Najkorisnije je koristiti sirovu ciklu kada su sačuvani svi korisni i nutritivni elementi. Naravno, ne vole svi cveklu u ovom obliku. Tada bi druga opcija bila pečena cvekla. Najmanje vitamina se zadržava u kuvanom povrću. Bez obzira na stanje povrća koje odaberete, salata će ispasti vrlo ukusna.

Veoma jednostavna i zdrava salata.

Sastojci:

  • cvekla – 2 kom.;
  • senf – 1 kašičica;
  • beli luk – 5 čena;
  • majonez – 110 ml.

Priprema:

  1. Ako volite začinjena jela, onda umjesto obične senfa uzmite proizvod začinjenog okusa. Začin prelijte majonezom i promiješajte.
  2. Cveklu narendajte na krupno rende. Prikladna je bilo koja cikla: kuhana, sirova, pečena.
  3. Ren češnjaka je bolje nasjeckati na sitno, pomiješati sa čipsom od cvekle i preliti pripremljenim umakom. U ovom receptu možete izostaviti sol.

Sa dodatkom sirove šargarepe

Ova varijanta pripreme prilično je bogata vitaminima. Jelo će pomoći u poboljšanju rada organizma i poboljšanju probave.

Sastojci:

  • beli luk – 2 čena;
  • šargarepa – 3 kom.;
  • majonez po ukusu;
  • cvekla – 3 kom.;
  • peršun – 20 g;
  • sok od limuna – 1 kašika. kašika.

Priprema:

  1. Ogulite povrće. Pripremite rende. Koristite samo velike dijelove, inače će se jelo pretvoriti u kašu. Grate.
  2. Nasjeckajte zelje, to treba učiniti što sitnije.
  3. Ren češnjaka nasjeckajte na male kockice.
  4. Pomiješajte strugotine od šargarepe sa strugotinama od cvekle, prelijte majonezom, dodajte bijeli luk. Pospite začinskim biljem i prelijte limunovim sokom. Mix.

Cvekla sa belim lukom, majonezom i sirom

Jelo od cvekle sa belim lukom i majonezom i sirom biće idealan dodatak mesnim proizvodima.


Pogodan za sva jela od mesa.

Sastojci:

  • cvekla – 2 kom.;
  • majonez - 60 ml;
  • sir – 110 g;
  • beli luk – 4 čena.

Priprema:

  1. Glavno povrće oguliti i izrendati. Pogodno je nasjeckati na posebnom ribanju za korejsku šargarepu.
  2. Narendajte sir. Da bi se mliječni proizvod lakše samljeo, ne lomi i savitljiv, treba ga nekoliko minuta ohladiti u zamrzivaču.
  3. Isjeckajte bijeli luk, pomiješajte sa strugotinama povrća, dodajte smjesu od sira. Sipajte majonezom, promiješajte.

Salata sa orasima

Da biste diverzificirali okus i dobili nutritivnu bazu, trebat će vam sljedeći sastav:

  • majonez - 35 ml;
  • ljuti kečap - 2 kašike. kašike;
  • kiseli krastavac – 4 kom.;
  • crveni luk - 1 kom.;
  • suncokretovo ulje – 30 ml;
  • cvekla – 4 kom.;
  • beli luk – 4 čena;
  • začini;
  • orasi – 130 g.

Priprema:

  1. Cveklu ispecite u rerni, ohladite, ogulite i narežite na kockice.
  2. Orahe sameljite u blenderu.
  3. Renčiće belog luka sitno narendajte.
  4. Luk nasjeckajte i prodinstajte u tiganju.
  5. Krastavce narežite i sjedinite sa prženim lukom. Pirjajte zajedno pet minuta.
  6. Pečeno pomiješajte sa kockicama cvekle.
  7. Kečap sipajte u majonez i dodajte rendani beli luk.
  8. Smjesu prelijte preko cvekle. Mix.
  9. Po vrhu pospite orahe.

Sa suvim šljivama

Ukusna svakodnevna užina, savršena kombinacija slatkog i ljutog. Ovo je zdrava i vrlo zadovoljavajuća opcija. Gurmani su joj dali ime – salata za lepotu. Ako često jedete jelo, vaš izgled će se značajno poboljšati.


Veoma zdrava salata.

Sastojci:

  • cvekla – 550 g;
  • beli luk – 3 čena;
  • suve šljive – 70 g;
  • majonez – 55 ml;
  • orah – 35 g.

Priprema:

  1. Povrće preliti vodom i kuvati. Zgodno je provjeriti njegovu spremnost nožem, ako lako uđe, možete ga izvaditi i ohladiti. Uklonite koru, narendajte na krupno rende, tako će pustiti manje soka.
  2. Suve šljive prelijte toplom vodom, ostavite 10 minuta, ocijedite tečnost i nasjeckajte na kockice.
  3. Pomiješajte nasjeckane režnjeve bijelog luka sa cveklom i dodajte suhe šljive.
  4. Orašaste plodove nasjeckajte i pomiješajte sa ostalim proizvodima. Začinite majonezom i promiješajte.

Sa dimljenim sirom i belim lukom

Dimljeni sir pomoći će dodati pikantnu notu jelu. Po izgledu, sirni proizvod u jelu nije primjetan, čak ni amateri neće primijetiti njegovu prisutnost.

Sastojci:

  • majonez po ukusu;
  • cvekla – 3 kom.;
  • beli luk – 3 čena;
  • šećer – 1 kašičica;
  • dimljeni sir od kobasica – 150 g.

Priprema:

  1. Prelijte glavnu komponentu vodom, prokuhajte, ohladite. Oguljeno povrće naribajte i rukama iscijedite sok, neće biti potrebno u posudi.
  2. Sir samljeti pomoću krupnog rende.
  3. Isjeckajte ili sitno narendajte čen belog luka. Upravo će fina frakcija bijelog luka dati jelu njegovu izdašnu aromu.
  4. U strugotine sira dodati cveklu, dodati beli luk, posuti šećerom. Prelijte majonezom. Pomiješajte jelo.

Sa hrenom

Ovo je još jedna ukusna varijanta kuvanja.


Hren daje pikantnost jelu.

Sastojci:

  • cvekla – 2 kom.;
  • majonez – 110 ml;
  • ren - 55 g;
  • beli luk – 4 čena.

Priprema:

  1. Povrće narendajte na krupno rende.
  2. Iseckajte čen belog luka.
  3. Narendani ren pomešati sa cveklom i dodati beli luk.
  4. Prelijte je sosom od majoneza. Sve pomiješajte.

  • Bilo koja varijanta pripreme može se dopuniti sušenim voćem. Ovo će učiniti jelo hranljivijim i bogatijim.
  • Ako želite laganije jelo, pomiješajte majonez u jednakim omjerima sa kiselom pavlakom ili napravite domaći proizvod na bazi mlijeka, suncokretovog ulja, senfa i začina.
  • Preporučljivo je ostaviti salatu prelivenu majonezom da odstoji u frižideru par sati. Tada će hrana postati sočnija.
  • Posuti jelo orasima i začinskim biljem neposredno pre serviranja.
  • Cvekla i šargarepa se bolje probavljaju u kombinaciji sa mastima, pa je potrebno ove proizvode začiniti majonezom.
  • Ako želite pikantniji ukus, propržite ih u tiganju bez ulja prije dodavanja orašastih plodova. Da ne bi zagorele, stalno mešajte.
  • Čak i ako recept to ne zahtijeva, dodajte još zelenila. Burak ide uz kopar, bijeli luk i peršun.
  • Da biste poboljšali ukus jela, kockice belog luka se mogu pržiti na ulju nekoliko minuta. Zahvaljujući ovoj manipulaciji, aroma salate postat će neobična i višestruka.
Povezane publikacije