Garfish της Μαύρης Θάλασσας - ένα ψάρι που "λάμπει στο σκοτάδι", τι να μαγειρέψετε από αυτό. Τι να μαγειρέψετε από καραμέλα (θαλασσινό λούτσο); Κοινή γαρίδα

Sargan Μαύρη Θάλασσα - έχει πολλούς συγγενείς. Λούτσοι με κοχύλια, ψάρια βελόνας - ελλείψει εμπειρίας, μπορείτε εύκολα να μπερδέψετε αυτά τα ψάρια, αν και έχουν λίγα κοινά και ανήκουν σε εντελώς διαφορετικές οικογένειες. Γνωρίζοντας πώς μοιάζει μια όμορφη θάλασσα, τα χαρακτηριστικά της συμπεριφοράς του ανάλογα με την εποχή του χρόνου και τους πιο συνηθισμένους τρόπους για να κυνηγήσετε ένα τέρας, μπορείτε εύκολα να επιστρέψετε στο σπίτι με ένα πλούσιο ψάρι. Φυσικά, αυτό το πολυαναμενόμενο γεγονός μπορεί να συμβεί μόνο αν είστε αρκετά τυχεροί να πάτε για θαλάσσιο ψάρεμα - ο φυσικός βιότοπος ενός θαλάσσιου τέρατος.

Το ψάρι βέλους (ένα από τα ονόματα του garfish) έχει μακρύ σώμα, ορισμένα δείγματα εκπροσώπων αυτής της οικογένειας μεγαλώνουν έως και 80 εκ. Το σώμα είναι στενό, τα πρωκτικά και ραχιαία πτερύγια βρίσκονται κοντά στην ίδια την ουρά. Οι σιαγόνες είναι επιμήκεις, πολύ στενές και αιχμηρές στα άκρα. Ο Sargan είναι ο ιδιοκτήτης πολλών αιχμηρών δοντιών, τα οποία, παρά το σχεδόν μικροσκοπικό τους μέγεθος, κρατούν επίμονα τη λεία.

Τα λέπια θα ευχαριστήσουν τους ψαράδες που δεν τους αρέσει να καθαρίζουν τα αλιεύματά τους, επειδή είναι μικρά και αφαιρούνται εύκολα ακόμα και με ένα κανονικό μαχαίρι. Η μοναδική διαφορά του βέλους είναι η απόχρωση των οστών. Έχουν πρασινωπό χρώμα, κάτι που είναι σπάνιο στα ψάρια.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι garfish, τα πιο κοινά είναι η Μαύρη Θάλασσα και ο Ειρηνικός. Η διαφορά μεταξύ του Ειρηνικού και των εκπροσώπων αυτής της οικογένειας είναι μια μακριά λωρίδα που εκτείνεται από το κεφάλι μέχρι την ουρά. Έχει μια μπλε-μπλε ρίγα που ξεχωρίζει έντονα στο πράσινο σώμα.

Ο φυσικός βιότοπος του καρπού

Σε πολλές θάλασσες μπορείτε να συναντήσετε ένα καρόψαρο, ειδικά αν το νερό εκεί είναι συνεχώς μέτρια ζεστό. Στη Ρωσία, αυτός είναι ο κόλπος Taganrog και η ακτή της Μαύρης Θάλασσας, λίγο λιγότερο συχνά - η Αζοφική και η Λευκή Θάλασσα.

Μπορείτε συχνά να συναντήσετε ένα βέλος κοντά στη Βόρεια Αφρική ή τη νότια Ευρώπη. Οι ψαράδες που είχαν την τύχη να πάνε στο Πράσινο Ακρωτήριο για τρόπαια, με λίγη τύχη, σίγουρα θα συναντήσουν έναν γίγαντα από αυτή την οικογένεια, αφού είναι από τη Νορβηγία μέχρι την Ιρλανδία που συναντούν τα μεγαλύτερα δείγματα. Σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, σε αυτά τα σημεία πιάστηκε ένα τρόπαιο καρόψαρο (λίγο πάνω από ένα μέτρο).

Δίαιτα ψαριών βέλους

Κύρια τροφή του γαρίδας είναι ο γαύρος. Η εμφάνιση του βέλους στη Μαύρη ή την Αζοφική Θάλασσα συνδέεται με τη μετανάστευση αυτού του συγκεκριμένου μικρού ψαριού - το καρόψαρο επιδιώκει την αγαπημένη του τροφή. Εκτός από τον γαύρο, ο θηρευτής δεν θα περιφρονήσει άλλους εκπροσώπους μικρών ψαριών, η πείνα σας κάνει να αναζητήσετε ασπόνδυλα.

Μεταξύ των ψαριών που προσελκύουν το garfish:

• σωλήνας?
• αθερίνη?
• νεαρό σκουμπρί?
• γερβίλος?
• σαρδέλα.

Φωτό 1. Ο γαύρος ή γαύρος είναι η αγαπημένη λιχουδιά των γαρνιτών.

Επιδιώκοντας έναν νόστιμο στόχο, το garfish αναπτύσσει τρομερή ταχύτητα, αυξάνοντάς τον λίγο με κάθε τράνταγμα. Παρασυρμένο από το κυνήγι, το βέλος μπορεί να κάνει απίστευτα άλματα πάνω από την επιφάνεια του νερού, κάτι που δεν αφήνει καμία ευκαιρία στο θήραμα να ξεφύγει.

Πώς οι εποχές του χρόνου επηρεάζουν τα καρόψαρα

Αν ζει μέσα το καρόψαρο άνετες συνθήκες- σε παραθαλάσσιες περιοχές, σπάνια μετακινείται, προτιμώντας να μείνει σε ένα μέρος. Το μόνο πράγμα που μπορεί να κάνει ένα βέλος να μεταναστεύσει σε μεγάλες αποστάσεις είναι η αναζήτηση τροφής.

Τα αρπακτικά που ζουν στη Μαύρη Θάλασσα προτιμούν να περνούν το χειμώνα επιτόπου, αλλά αφού ο γαύρος μετακομίσει στη Θάλασσα του Αζόφ (αυτό συμβαίνει την άνοιξη), το garfish κυνηγά το αγαπημένο τους φαγητό. Με την έναρξη του κρύου καιρού, οι εκπρόσωποι της οικογένειας της Μαύρης Θάλασσας προσπαθούν να παραμείνουν πιο κοντά στην ακτή της Κριμαίας, η οποία επιτρέπει στους ψαράδες όλο το χρόνοβγείτε έξω να κυνηγήσετε έναν νόστιμο και ασυνήθιστο όμορφο άντρα.

Φωτογραφία 2. Το ψάρι έφτασε κοντά στην ακτή.

Θέλγητρα και αντιμετώπιση - τι να επιλέξετε για το κυνήγι των καρπών

Ακόμη και οι αρχάριοι ψαράδες γνωρίζουν πολύ καλά ότι το ψάρεμα με την ελπίδα να πιάσουν ένα καρόψαρο δεν αξίζει τον κόπο με έναν γάιδαρο - δεν θα έχει νόημα από αυτό ακόμη και τις ώρες ανάπαυσης των αρπακτικών που εμφανίζονται σε βάθος. Τι να επιλέξετε για επιτυχημένο ψάρεμα με βέλη; Να θυμάστε οπωσδήποτε ότι το τάκλιν πρέπει να είναι δυνατό και ισχυρό, διαφορετικά μεγάλα δείγματα καρυδιάς θα σκίσουν εύκολα τη γραμμή και θα σπάσουν ακόμη και τη λεπτή ράβδο. Τα θαλάσσια κύματα και οι ισχυροί άνεμοι δεν έχουν μικρή σημασία - θα βλάψουν επίσης εύκολα τον εξοπλισμό αλιείας που έχει επιλεγεί λανθασμένα.

Φωτογραφία 3. Ψάρεμα στη θάλασσα.

Η διατομή του λουριού δεν πρέπει να είναι μικρότερη από 0,3 mm. Το μήκος του λουριού έχει επίσης σημασία - όσο μεγαλύτερο είναι, τόσο μικρότερη γίνεται η απόσταση χύτευσης. Για να πιάσετε ένα garfish, είναι καλύτερα να το πάρετε - σχεδόν αόρατο στο νερό και έχοντας μια άκαμπτη δομή.

Πώς να ολοκληρώσετε τον εξοπλισμό κατά την εκκίνηση; Το πρώτο πράγμα που πρέπει να υπάρχει είναι ένας τριπλός περιστρεφόμενος (). Καλύτερα να μην πάρεις μεγάλο, φτάνει για βέλος-ψάρι και μεσαίο. Ταυτόχρονα, η ποιότητα του ψαρέματος αυξάνεται σημαντικά, αφού δεν χρειάζεται επιπλέον χρόνος για επιπλέον εγκατάσταση.

Οι ψαράδες που λατρεύουν να πιάνουν ψάρια με το spinning μπορούν να δοκιμάσουν την τύχη τους χρησιμοποιώντας. Το παραδοσιακό ψάρεμα δεν θα είναι καρποφόρο - η δομή του στόματος του καρπού θα κάνει τα περισσότερα από τα τσιμπήματα μάταια. Ένα άλλο χαρακτηριστικό είναι ότι, έχοντας αισθανθεί κρύο μέταλλο στο στόμα του, το αρπακτικό πετά αμέσως ένα επικίνδυνο ύποπτο αντικείμενο. Οι πολυμήχανοι ψαράδες ενεργούν αρκετά πνευματώδεις - συνδέουν ένα μπλουζάκι και ένα δέλεαρ σε ένα κοντό λουρί. Έχοντας καταπιεί το δέλεαρ, το βέλος-ψάρι καταπίνει ταυτόχρονα το αγκίστρι βαθιά.

Οι απλές αλλά ισχυρές είναι πιο δημοφιλείς όταν πιάνετε καρόψαρα. Ως δόλωμα θα χρησιμοποιηθεί ωμό κρέας, θαλάσσιο σκουλήκι ή φρεσκοαλιασμένος γαύρος. Το βέλος παίρνει καλά (συνήθως ωμό, αλλά μπορείτε να πάρετε και βραστό).

Ενδιαφέρων! Οι έμπειροι ψαράδες έχουν έναν περίεργο τρόπο ψαρέματος. Για αυτό, δεν χρειάζονται αγκίστρια - αντί γι 'αυτά, πλουσιοπάροχες φούντες από νήμα είναι δεμένες στη γραμμή ψαρέματος. Αρκεί ένας περίεργος αδηφάγος θηρευτής να μπει στον πειρασμό και να καταπιεί ένα ελκυστικό δόλωμα - είναι ήδη αδύνατο να το πετάξετε, τα νήματα είναι σφιχτά μπλεγμένα ανάμεσα σε πολλά δόντια. Μερικές φορές ένας ψαράς, ευχαριστημένος με το καλό θήραμα, μετά βίας βγάζει μια βούρτσα με κλωστή, προτιμώντας να την κόψει με ένα μαχαίρι.

Το Sargan είναι ένα ενδιαφέρον ψάρι, αλλά απέχει πολύ από το να είναι δημοφιλές σε πολλούς λάτρεις του ψαρέματος. Αυτό συμβαίνει λόγω της ασυνήθιστης απόχρωσης των οστών, η οποία είναι απολύτως ασφαλής για το ανθρώπινο σώμα. Μόνο οι αληθινοί γνώστες γνωρίζουν πόσο νόστιμο είναι αυτό το αρπακτικό, είναι έτοιμοι να ασχοληθούν με το αγαπημένο τους χόμπι όλη την ημέρα και αυτό το χόμπι σίγουρα θα ανταμειφθεί με μια εξαιρετική σύλληψη!

Σήμερα θα διαλύσουμε την έκπληξη και τη φρίκη των τουριστών, που αναδύεται στη θέα ενός μακριού ψαριού με επιμήκη σαγόνια, σαν αλιγάτορας, παρόμοιο με βελόνα και αρπακτικό, σαν καρχαρίας. Γνωρίστε το αστέρι της Μαύρης Θάλασσας, ένα ψάρι με μοναδική σωματική διάπλαση, χρώμα και γαστρονομικές ιδιότητες - το garfish της Μαύρης Θάλασσας. Αυτό το ψάρι εκτροφής είναι πολύ εύκολο να αναγνωριστεί ανάμεσα στην πλούσια ποικιλία της θαλάσσιας ζωής. Το καρόψαρο χαρακτηρίζεται από δυσανάλογα μακρύ σώμα, επίμηκες σαν βέλος, λεπτό μακρύ ράμφος, με πολλά κοφτερά δόντια. Το χρώμα της ζυγαριάς έχει ανοιχτόχρωμη απόχρωση, η πλάτη είναι γκρι. Το μήκος του σώματος δεν υπερβαίνει τα 60 εκατοστά. Η όχι βαρετή ζωή του καρπού της Μαύρης Θάλασσας διαρκεί 18 χρόνια. Το Sargan είναι ένα αρπακτικό ψάρι, η φύση έχει δημιουργήσει μια πραγματική βιολογική μηχανή για να πιάνει μικρά ψάρια. Η ταχύτητα κίνησης στη στήλη του νερού και το μακρύ, όπως το χειρουργικό τσιμπιδάκι, σας επιτρέπουν να γλεντήσετε με παπαλίνα, γαύρο, ψάρι με βελόνα ή σαρδελόρεγγα.

Πού μπορείς να βρεις ένα garfish

Το garfish μπορεί να βρεθεί την άνοιξη και το φθινόπωρο. Την άνοιξη, που αρχίζει η περίοδος του ρίγματος του θηράματος στα καρφιά, και το πρώτο λούσιμο για τους παραθεριστές στην Ανάπα, γίνονται οι πρώτες γνωριμίες. Για να εντοπίσετε ένα καρόψαρο, χρειάζεστε μάσκα και πτερύγια· όταν καταδύεστε, πρέπει να προσέχετε την επιφάνεια του νερού. Με υπομονή, ο δύτης θα παρατηρήσει σίγουρα κοπάδια ψαριών μακριές βελόνες. Στη θάλασσα, μπορείτε να παρακολουθήσετε το γρήγορο κυνήγι του καρπού. Το φθινόπωρο, υπάρχει η ευκαιρία να αγγίξετε τα ψάρια κάνοντας μια εκδρομή όπου έμπειροι ψαράδες πιάνουν γαρνιτούρα.

Πώς να πιάσετε ένα garfish

Οι ψαράδες της Anapa γνωρίζουν πολλά για τα νόστιμα ψάρια. Γνωρίζοντας τους κύριους τόπους και τις συγκεντρώσεις των ντόπιων ψαράδων, μπορείτε να εξοικειωθείτε με τις ιδιαιτερότητες του θαλάσσιου ψαρέματος για καρόψαρα. Το Garfish αλιεύεται το φθινόπωρο και την άνοιξη. Το ψάρι Sargan είναι πολύ ιδιότροπο στα δολώματα, επομένως πρέπει να πάρετε πολλές λιχουδιές μαζί σας ταυτόχρονα. Σήμερα, οι ψαράδες προτιμούν να πιάνουν γαρίδες για σκουλήκια, βοδινό κρέας και γαρίδες. Το γρανάζι είναι επίσης ιδιαίτερο. Πιάνουν ψάρια σε ένα καλάμι με ένα ειδικό βομβαρδιστικό βυθιζόμενο (βόμβα), το οποίο πηγαίνει κατά μήκος της γραμμής ψαρέματος και δεν επιτρέπει στο δόλωμα να βυθιστεί, γεγονός που του επιτρέπει να μεταφερθεί κατά μήκος του ανώτερου στρώματος του νερού.
Στην Ανάπα αναπτύσσεται επίσης μια μικρή αλιεία καρυδιάς, η οποία αλιεύεται με δίχτυα και προστατευόμενα. Για ένα καλό ψάρεμα, οι ψαράδες οδηγούν το σκαρφάλωμα στα δίχτυα τη νύχτα.

Πώς να μαγειρέψετε garfish

Ο Sargan εκτιμάται πολύ στο . Τα μικρά λέπια του garfish δεν χρειάζεται να καθαριστούν. Το μόνο που μπορείτε να κάνετε είναι να κόψετε το κεφάλι και την ουρά και να ζητήσετε από το ψάρι ένα τηγάνι. Το Sargan είναι νόστιμο τηγανητό και στιφάδο, και το φιλέτο μπορεί επίσης να στεγνώσει και να αλατιστεί.

Ιδιαιτερότητες

Τα οστά της μαύρης θάλασσας έχουν σκούρο πράσινο χρώμα, που μερικές φορές τρομάζει τους γκουρμέ αρχάριους. Στην αγορά λένε ότι υπάρχει πολύ φώσφορος στα ψάρια, άρα είναι πράσινο, άρα και υγιεινό. Στην πραγματικότητα, την πράσινη απόχρωση του garfish δίνει μια ειδική χρωστική ουσία χολής, η οποία δεν είναι απολύτως επικίνδυνη για την υγεία.

Η κυματοειδής κάμψη του σώματος του garfish σας επιτρέπει να κινηθείτε δυναμικά στις εκτάσεις του νερού. Στη θέα του θηράματος, αυτό το γενναίο ψάρι μπορεί να πηδήξει από το νερό με αστραπιαία ταχύτητα και να προσπεράσει το θύμα, και όταν φοβηθεί, θα πηδήξει πάνω από οποιοδήποτε εμπόδιο...

Γιατί ένας ψαράς πρέπει να είναι προσεκτικός με αυτό το αρπακτικό του τζόγου; Πώς να το περιορίσετε όταν παίζετε και να δελεάζετε νόστιμα - σύντομα θα μάθετε ...

1. Γενική περιγραφή του garfish

Η οικογένεια των garfish αντιπροσωπεύεται από 9 γένη με περισσότερα από 25 είδη. Ο Sargan είναι ένας από τους θαλάσσιους κατοίκους με ενδιαφέρουσα σωματοδομή. Το επίμηκες σώμα σε σχήμα βέλους καλύπτεται με μικρά ασημένια λέπια. Έχει επιμήκεις σιαγόνες. Η πλάτη έχει μια πρασινωπή απόχρωση.

Το αρπακτικό-καρόψαρο έχει μικρά και αιχμηρά δόντια, που του επιτρέπουν να αρπάζει μικρά ψάρια όταν κινείται.
Η μπιλιβερδίνη που υπάρχει στον σκελετό (πράσινη χρωστική χολής) τα σκιάζει σε μια πράσινη απόχρωση.

2. Εξάπλωση και ενδιαιτήματα

Η γεωγραφία κατανομής των ψαριών καρπού είναι πολύ ευρεία. Ζει στα αφρικανικά ύδατα, την Ισλανδία και τη Νορβηγία. Βρίσκεται επίσης στη Βόρεια, Βαλτική, Αζοφική, Μαύρη και. Η Άπω Ανατολή, η κοινή γαρίδα κατοικεί στα νερά της Ρωσίας, και ο Ατλαντικός κάτοικος της Μεσογείου.

3. Ηλικία και μέγεθος

Προσδόκιμο ζωής - έως 7 χρόνια. Σύμφωνα με τη Wikipedia, το μέγιστο μήκος είναι έως και 93 cm.

Ισραηλινό ρεκόρ

Όμως, τον Νοέμβριο του 2018, ένας Ισραηλινός ερασιτέχνης ψαράς ονόματι Vyacheslav αρνήθηκε αυτές τις πληροφορίες. Ένα τρόπαιο μήκους 107 εκατοστών και βάρους 1635 γραμμαρίων πιάστηκε περίπου στις 9 το πρωί στα βράχια της παραλίας Sironit στη Νετάνια. Ένα τεράστιο garfish δελεάστηκε από ζωντανό δόλωμα από. Και εδώ είναι ένα φωτορεπορτάζ για αυτόν τον όμορφο άντρα.

Ο κάτοχος του ρεκόρ Vyacheslav με ένα πιάσιμο

Trophy Gar

Μέγεθος ρεκόρ

Βάρος ρεκόρ

Ωστόσο, αυτό είναι πραγματικά ένα ρεκόρ και τα πιο συνηθισμένα είναι άτομα που φτάνουν τα 70 - 75 cm και ζυγίζουν έως και 1,3 kg.

Υπάρχει μια άλλη εξαίρεση, για παράδειγμα, ένας γιγαντιαίος εκπρόσωπος του garfish ζει στις τροπικές περιοχές - ο κροκόδειλος, με μέγεθος έως 180 cm.

Κροκόδειλος garfish.

Προσδόκιμο ζωής - όχι περισσότερο από 13 χρόνια. Κυρίως υπάρχουν άτομα από 5 έως 9 ετών.

4. Τρόπος ζωής

Το Predator διατηρείται σε συσκευασίες. Το πελαγικό ψάρι, δηλαδή, ζει στην επιφάνεια του νερού. Βρίσκεται σε νερά διαφόρων βαθμών αλατότητας, ικανό να κολυμπήσει σε γλυκό νερό.

4.1 Αναπαραγωγή – χρόνος και χαρακτηριστικά ωοτοκίας

Το ψάρι φθάνει σε σεξουαλική ωριμότητα σε 1 χρόνο σε ηλικία 4-5 ετών. Η περίοδος ωοτοκίας διαρκεί από τον Μάιο έως τον Αύγουστο. Τα ψάρια αναπαράγονται κοντά στην ακτή. Τα αυγά έχουν κολλώδεις κλωστές που προσκολλώνται στη θαλάσσια βλάστηση. Ευνοϊκή θερμοκρασία για την ωρίμανση των αυγών θεωρείται η θερμοκρασία πάνω από 10 βαθμούς. Ο Sargan είναι σε θέση να παράγει κατά μέσο όρο έως και 15 χιλιάδες αυγά, μεγαλύτερους εκπροσώπους - έως και 50 χιλιάδες. Οι προνύμφες κολυμπούν σε παράκτιες περιοχές στην επιφάνεια του νερού. Η διαφορά από τους ενήλικες είναι η δομή των γνάθων - πιο κοντές. Κατά τον πρώτο χρόνο της ζωής τους αποκτούν τη συνηθισμένη επιμήκη δομή για τα μεγάλα ψάρια.

4.2 Δίαιτα - τι τρώει το καρόψαρο

Τα μικρά ψάρια είναι η κύρια τροφή του καρπού. Τρώει επίσης μαλακόστρακα και έντομα.

5. Πώς, πού, πότε και τι να ψαρέψετε για καρόψαρα

Συνήθως το garfish βρίσκεται μακριά από την ακτή. Προσεγγίσεις για να πιάσουν θήραμα ή να γεννήσουν. Το αχόρταγο garfish θα βρίσκεται πάντα κοντά σε ένα κοπάδι από μικρά ψάρια που συγκεντρώνονται κοντά σε βραχώδεις ακτές, όρμους και υφάλους.

5.1 Ημερολόγιο δαγκώματος - σε ποια εποχή του χρόνου και της ημέρας το καραψάρι ραμφίζει καλύτερα

Με την αύξηση του καθεστώτος θερμοκρασίας του νερού, τα καρόψαρα πηγαίνουν στη θάλασσα, όπου μπορούν να κυνηγηθούν από τη θαλάσσια μεταφορά.

Στο κρύο, τα ψάρια δαγκώνουν όλη την ημέρα. Ευνοϊκή ώρα για ψάρεμα σε ρηχές παραθαλάσσιες περιοχές είναι η σκοτεινή ώρα της ημέρας και νωρίς το πρωί.

5.2 Ποιος καιρός είναι καλύτερος για δάγκωμα

Δαγκώνει καλά το φθινόπωρο και μέχρι τα μέσα της άνοιξης, ειδικά με αέρα, κύματα από 1 m και θολότητα νερού. Η θερμοκρασία του νερού πρέπει να είναι μικρότερη από 10 βαθμούς. Κάτω από τέτοιες συνθήκες, το καρόψαρο για τροφή έρχεται στην ακτή, κοντά στην οποία κολυμπούν μικρά ψάρια.

5.3 Ποια είναι τα καλύτερα μέρη για να πιάσετε καραμέλες

Η καλύτερη απόσταση ψαρέματος θεωρείται από 40 έως 100 μ. Ακτογραμμή, όρμοι, οι κοραλλιογενείς ύφαλοικαι κόλποι. Κατά την περίοδο της άμπωτης, το καρόψαρο κρύβεται σε στραγγιζόμενα μέρη, τρυπώντας στη λάσπη σε βάθος έως και ένα μέτρο. Το ψάρεμα στις σούβλες θα σας επιτρέψει να απομακρυνθείτε από την ακτή.

Ένα πολλά υποσχόμενο μέρος θα είναι και η ζώνη surf, η οποία μπαίνει στη θάλασσα για πολλά μέτρα μπροστά.
Το ψάρεμα από τα βράχια μπορεί να καταστήσει δυνατή την επιτυχή σύλληψη του καρπού, καθώς είναι ατρόμητο σε τέτοια μέρη.

• ώρα ψαρέματος - νωρίς το πρωί.
• μακρινή ρίψη;
• οδηγείτε γρήγορα μέσα από το νερό.
• φέρνοντας στην ακτή απότομα με ένα καλάμι ψαρέματος για να τραβήξετε έξω από το νερό.

Επιλογή 4 "Πιάνοντας ένα πέταλο και ένα γάντζο"
Περιστροφή με δύο χέρια:

• 0,25 mm;
• ένας βυθιστής βάρους 10 - 15 g είναι προσαρτημένος στο ένα άκρο, ένας εργοστασιακός δακτύλιος με και είναι στερεωμένος στο άλλο.
• σε απόσταση 10 - 15 cm από τον δακτύλιο είναι στερεωμένο με μήκος 3 - 4 cm με διάμετρο 0,2 mm με ένα μικρό μπλουζάκι.
• μετά από 10 cm, προσαρτάται ένα λουρί με ένα πέταλο από λευκά μπιχλιμπίδια.
• τότε το λουρί και το μπλουζάκι πλέκονται ξανά.

• Η καλωδίωση γίνεται στην επιφάνεια του νερού.
• μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πέταλα και κίτρινο.

Επιλογή 5 "Ψάρεμα χριστουγεννιάτικου δέντρου"

• σε λουριά - 4 ή 5 cm, στερεώστε 2 - 3 ταλαντευόμενα μπιχλιμπίδια ή mormyshki με 2 γάντζους.
• ασημένιο μπλουζάκι.

• δολώματα όχι περισσότερο από 3 cm.
• λουριά σε απόσταση 20 - 25 cm
• στενό κουτάλι κλεισίματος - 100 - 110 cm
• χρησιμοποιήστε ασημένια μεταλλικά θέλγητρα

Επιλογή 6 "Πιάνω με μακρύ καστ"
Αντιμετώπιση από ανθρακονήματα μήκους έως 8 m:

• ή ;
• πετονιά με διάμετρο 0,18 mm.
• ένας μεγάλος επίμηκες πλωτήρας με μακριά κεραία.
• ένας βυθιστής (ελιά) με ενσωματωμένο αφρό είναι προσαρτημένος στον ίδιο τον πλωτήρα.
• βάρος - στο τέλος της γραμμής αλιείας προσαρτάται ένα σφαιρίδιο, στο οποίο () είναι δεμένο ένα λουρί (διαμέτρου 0,15 mm), μήκους 25 - 30 cm.
• αριθμός αγκίστρου 4 - 6 ().

• ο πλωτήρας απελευθερώνεται σε βάθος 1 - 1,5 m.
• μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα πλωτήρα με τοποθετημένο βυθιστή.
• ίσως δέσετε ένα πλωτήρα στην άκρη της πετονιάς και ένα λουρί σε απόσταση 1 m από αυτήν.

Επιλογή 8 "Πιάστε τη βόμβα"
Περιστροφή έως 4 m και δοκιμή 10 - 40 g:

• (0,32 - 0,35 mm) ή 0,15 - 0,20 mm;
• άγκιστρα Νο. 6.7 (πεπλατυσμένα στα πλάγια και μακρύ αντιβράχιο).
• δέστε έναν οδηγό σοκ στη πετονιά, στην οποία θα στερεώσετε τη βόμβα 10 - 40 g.
• μετά το βομβαρδισμό έβαλε και?
• 2 m στερεώστε στην πετονιά μέσα από.

• έχουν βομβαρδισμούς διαφορετικό βάρος, ανάλογα με τον καιρό και τις συνθήκες.
• χρησιμοποιήστε 0,1 mm;
• Πρώτα πρέπει να συλλέξετε ταλέν χωρίς λουρί, μόνο με βόμβα.
• πρέπει να υγράνετε τη γραμμή ψαρέματος, γιατί αυτή η χύτευση γίνεται χωρίς δόλωμα.
• όταν ψαρεύετε πετονιά κόβετε αργά με μεγάλο πλάτος.
• όταν χρησιμοποιείτε κορδόνι, η αγκίστρωση γίνεται μόνο με το χέρι.

Διάσημο βίντεο για το πώς να πιάσετε ένα garfish - μέρος 1

5.5 Δόλωμα για τη σύλληψη καρυδιών

Προς το παρόν δεν υπάρχουν πληροφορίες για δολώματα για γαρίδες. Θα ήμουν ευγνώμων για οποιαδήποτε πληροφορία σχετικά με αυτό το θέμα.

5.6 Σε ποια δολώματα και ακροφύσια δαγκώνει το garfish

Δολώματα ζώων

• σκουλήκι (, γαιοσκώληκας);
• firth worm (Nereis);
• :) επίσης κομμένο με δέρμα?
• λιγότερο ανθεκτικό?
• για να διατηρήσετε τα νεράις, ρίξτε βότκα σε ένα βάζο με σκουλήκια, κλείστε το καπάκι και βάλτε το στο ψυγείο. Κρατήστε απεριόριστο χρόνο.

5.7 Πώς ραμφίζουν τα καρόψαρα

Δυνατό ψάρι, λατρεύει να παλεύει. Το δάγκωμα είναι σίγουρο: βυθίζει τον πλωτήρα, καταπίνει το δόλωμα και το σέρνει απότομα στο νερό. Μην βιαστείτε να γαντζώσετε για να μην γλιστρήσει το άγκιστρο. Ωστόσο, με την ενεργό αλιεία, πρέπει να κόψετε γρήγορα. Μετά από ένα κράτημα, αρχίζει να τραβάει. Όταν αγωνίζεσαι, υπάρχει αγώνας στην επιφάνεια του νερού. Βγαίνοντας στη στεριά, αντιστέκεται επιθετικά.

5.8 Πώς να πιάσετε ένα garfish; – Βασικές τεχνικές

• με ένα νωθρό δάγκωμα, η κοπή γίνεται με μια παύση για μερικά δευτερόλεπτα, αποτρέποντας το δέλεαρ να βυθιστεί στον πάτο.
• σε ρηχά νερά, χρησιμοποιούνται χύτευση και βόλτα σε μεγάλες αποστάσεις (ψάρεμα με είσοδο στο νερό).
• Το ψάρεμα σε βραχώδη περιοχή είναι επικίνδυνο, καθώς οι πέτρες έχουν ολισθηρή επιφάνεια. Για αυτό είναι καλύτερο να ψαρέψετε από το νερό. Το κλουβί είναι στερεωμένο στη ζώνη.
• έτσι ώστε το δίχτυ προσγείωσης να μην παρεμβαίνει κατά τη διάρκεια της διαδικασίας, αξίζει να το κρατάτε πίσω από την πλάτη σας.
• όταν ψαρεύετε μαζί με αμμώδη βυθό, δεν χρειάζεται κλουβί. Μια τέτοια τράπεζα σας επιτρέπει να πιάσετε ήρεμα το ψάρι με το χέρι σας και να το αφαιρέσετε από το αγκίστρι.
• κάντε ανεμιστήρες, ξεκινώντας κατά μήκος της ακτογραμμής, στη συνέχεια ένα ημικύκλιο σε μέρη όπου συσσωρεύονται ψάρια.
• η ταχύτητα καλωδίωσης είναι γρήγορη, επιτρέποντας στο δέλεαρ να πηδήξει έξω από το νερό.
• όταν σπάσει ένα αρπακτικό, μην σταματήσετε την καλωδίωση, καθώς το garfish μπορεί να το ακολουθήσει.
• ελλείψει δαγκώματος, αλλάξτε το δέλεαρ σε διαφορετικό χρώμα.

5.9 Τα πιο σημαντικά σημεία κατά το ψάρεμα καρυδιάς

• εξοπλισμός για επιλογή ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες, τη συμπεριφορά του νερού και του ανέμου.
• τηρείτε τις προφυλάξεις ασφαλείας κατά το ψάρεμα.
• να έχουν κατάλληλο εξοπλισμό, ρούχα και πολωμένα γυαλιά κατάλληλα για τον καιρό και τον τόπο ψαρέματος.

6. Ενδιαφέροντα, ασυνήθιστα, αστεία γεγονότα για αυτό το ψάρι

Ένας ενδιαφέρον τρόπος κολύμβησης είναι μέσα από κυματιστές πτυχές του σώματος. Πηδάει γρήγορα από το νερό. Κολυμπά με μεγάλη ταχύτητα.

Καταδιώκοντας θήραμα ή κίνδυνο (φόβος), είναι σε θέση να πηδήξει πάνω από ένα εμπόδιο στο δρόμο. Μεγάλα άτομα μπορούν να προκαλέσουν ζημιά σε ψαράδες σε βάρκες μια τέτοια στιγμή.

Η πρασινωπή απόχρωση των οστών προκαλείται από την παρουσία της μπιλιβερδίνης (μια πράσινη χρωστική χολής) στο σώμα, η οποία είναι τρομακτική για ορισμένους καλοφαγάδες. Το ψάρι είναι ασφαλές για κατανάλωση.

7. Ενδιαφέροντα βίντεο για τα ψάρια των καρπών

Βίντεο ενεργοποιημένο αγγλική γλώσσα, αλλά όλα είναι ξεκάθαρα. Θα μάθετε πώς να πιάνετε ένα garfish με βομβαρδισμό, πώς να κορδώνετε σωστά ένα δόλωμα σκουμπρί, τι αγκίστρια να χρησιμοποιείτε και να απολαύσετε τις θεαματικές στιγμές του παιχνιδιού με ένα garfish

8. Γαστρονομία

Το ψάρι αλιεύεται κυρίως φρέσκο ​​για τοπική κατανάλωση. Χρησιμοποιείται σε τηγανητή, ψητή μορφή. Λένε ότι το αυτί garfish είναι κάτι το ιδιαίτερο.

9. Οι πιο χρήσιμοι σύνδεσμοι ψαριών

https://ru.wikipedia.org/ — γενική περιγραφήψάρια garfish στη wikipedia?

http://masterok.livejournal.com/3029616.html - ένα υπέροχο άρθρο σχετικά με ΔΙΑΦΟΡΕΤΙΚΟΙ ΤΥΠΟΙ Garfish με πολλές όμορφες φωτογραφίες.

http://fishinginrus.ru/stati/na-rybalku/lovlya-khishchnoy-ryby/chto-po-vkusu-sarganu?SHOWALL_1=1 - ένα χρήσιμο άρθρο σχετικά με το ψάρεμα των καρπών, τι εργαλεία να χρησιμοποιήσετε και πώς να το πιάσετε σωστά, με εικονογραφήσεις.

Το ψάρι Garfish, η φωτογραφία του οποίου από μόνη της φαίνεται αρκετά εξωτική, είναι ένας καταπληκτικός κάτοικος των θαλασσών. Τα σαγόνια της είναι τόσο επιμήκεις που θυμίζουν ράμφος πουλιού. Και δεδομένου ότι το στόμα της είναι γεμάτο μικρά και κοφτερά δόντια, πολλοί ψαράδες συγκρίνουν το garfish με το διάσημο θωρακισμένη τούρνακαι μάλιστα ένα πτεροδάκτυλο. Τα σαγόνια του θυμίζουν πολύ το ράμφος μιας εξαφανισμένης σαύρας. Το σώμα του είναι επίμηκες, σαν βελόνα ψαριού. Χαρακτηριστικό γνώρισμα του garfish είναι τα πράσινα κόκκαλά του. Και ακόμη και ο ζωμός που γίνεται από αυτό το ψάρι αποκτά μια απόχρωση φιστικιού. Πολλοί πιστεύουν ότι αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα του σώματος σε φώσφορο. Οι αδρανείς γλώσσες φλυαρούν, λες και το καρφάκι λάμπει ακόμα και στο σκοτάδι. Αλλά καταπληκτική ιδιοκτησίαΔεν είναι ο φώσφορος που δίνει στο ψάρι, αλλά η μπιλιβερδίνη, μια ειδική χρωστική ουσία χολής που λερώνει τα οστά και εσωτερικά όργανασε πράσινο.

Υπάρχει ένα garfish απολύτως ακίνδυνο. Επιπλέον, αυτό το ψάρι είναι πολύ νόστιμο. Παρακάτω δίνουμε μερικές συνταγές για πιάτα από αυτό.

Πού βρίσκεται το καρόψαρο

Αυτό το εκπαιδευτικό ψάρι βρίσκεται πολύ συχνά στις ζεστές θάλασσες του ανατολικού Ατλαντικού. Σπάνια, μπορεί να βρεθεί σε Λευκή Θάλασσα,στα ανοικτά των ακτών της Ισλανδίας, Νορβηγία, Χερσόνησος Κόλα.Το καλοκαίρι, στο νότιο Primorye και στον κόλπο του Μεγάλου Πέτρου, το Strongyiura anastomella, ή το καρόψαρο του Ειρηνικού, πιάνεται στα δίχτυα των ψαράδων. Η φωτογραφία δείχνει ότι διαφέρει από τους αδελφούς του στη Μαύρη Θάλασσα και τον Αζόφ με μια ασημί-μπλε λωρίδα που εκτείνεται κατά μήκος από δύο πλευρές. Ωστόσο, υπάρχουν οι σιαγόνες, που καταλαμβάνουν τα τρία τέταρτα του μήκους του κεφαλιού.

Το καρόψαρο του Ειρηνικού είναι θερμόφιλο και βρίσκεται κυρίως στα ανοικτά των ακτών της Ιαπωνίας και της Κορέας. Το ψάρι προτιμά τη μεσαία στήλη του νερού και μόνο τις ήρεμες νύχτες πλησιάζει την επιφάνεια. Και οι δύο τύποι garfish έχουν ιδανικό αεροδυναμικό σχήμα. Ένα μακρύ σώμα που μοιάζει με βελόνα είναι ικανό να αναπτύξει ιλιγγιώδη ταχύτητα. Σε μια φρενίτιδα κυνηγιού, ένα garfish πηδά έξω από το νερό σαν ένα ιπτάμενο ψάρι. Τρέφεται κυρίως με γαύρο και μικρό σκουμπρί και μετά κάνει μεγάλες μεταναστεύσεις.

Ψάρια Garfish: χρήσιμες ιδιότητες

Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, ιώδιο, φώσφορος, σίδηρος… Αξίζει να συνεχίσουμε αυτή τη λίστα για να αποδείξουμε τα οφέλη των ψαριών ως τέτοια; Και το είδος του garfish έχει επίσης τα δικά του προσωπικά πλεονεκτήματα. Πρώτον, επικράτηση. Παρά τον περιορισμένο βιότοπο στη χώρα μας (η βιομηχανική παραγωγή πραγματοποιείται στην Αζοφική και στη Μαύρη Θάλασσα), τα αλιεύματα καρυδιάς είναι σημαντικά. Και εξ ου και το χαμηλό κόστος αυτού του είδους. Εάν μπορούμε να αντέξουμε οικονομικά τον σολομό και τον σολομό μόνο στις διακοπές, τότε το να απολαμβάνουμε το garfish κάθε μέρα θα είναι προσιτό.

Το δεύτερο πλεονέκτημα αυτού του ψαριού είναι ότι έχει λίγα κόκαλα. Παρά τη φθηνότητα, αυτή είναι μια μάλλον λιπαρή εμφάνιση. Το κρέας ψαριού όχι μόνο κορεστεί τέλεια. Περιέχει ευεργετικές ενώσεις ωμέγα-3 που ενυδατώνουν την επιδερμίδα του δέρματος και έτσι εξομαλύνουν τις ρυτίδες. Μια σειρά βιταμινών Β βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος. Αυτό προστατεύει τα αιμοφόρα αγγεία από την απόφραξη, βοηθά στη διατήρηση της υγείας της καρδιάς και ακόμη και στην πρόληψη του καρκίνου.

Ψάρεμα για καρόψαρα

Αυτό είναι εμπορικό είδος. Πιάνεται από τον Απρίλιο έως τον Νοέμβριο σε ένα δίχτυ κοντά στην ακτή. Οι ιδιώτες ψαράδες βγαίνουν στη θάλασσα με βάρκα ή βάρκα και ψαρεύουν με ένα καλάμι. Αυτό το είδος αναπαράγεται την άνοιξη, τα αυγά ωριμάζουν, ανάλογα με τη θερμοκρασία του νερού, την 10-30η ημέρα. Τα τηγανητά είναι τελείως διαφορετικά από τα ενήλικα. Το χαρακτηριστικό «ράμφος» τους μεγαλώνει μόνο προς το τέλος του πρώτου έτους της ζωής τους. Τα ψάρια Garfish φτάνουν τα 94 εκατοστά σε μήκος, αλλά δείγματα με σωματικές παραμέτρους εβδομήντα πέντε εκατοστών συνήθως συναντώνται στο δίχτυ. Γίνονται σεξουαλικά ώριμα στο πέμπτο έτος της ζωής τους. Ένα garfish ζει κατά μέσο όρο περίπου δεκατρία χρόνια. Οι ψαράδες της Μαύρης Θάλασσας το αποκαλούν συχνά «θαλάσσιο λούτσο» και εκτιμούν αυτό το είδος για την εξαιρετική του γεύση. Είναι αποξηραμένο, αλατισμένο, ψημένο, στιφάδο και τηγανισμένο.

Sargan ως σνακ

Αυτό το ψάρι έχει μικρά λέπια που εκτείνονται καλά από το σώμα. Αλλά για να το σερβίρετε με μπύρα, δεν μπορείτε να το καθαρίσετε και να μην το αφήσετε. Απλώς κυλήστε τα σφάγια σε αλάτι και αφήστε τα για είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια τα κρεμάμε ανάποδα και τα αφήνουμε να κρεμάσουν για περίπου μισή μέρα. Όμως το πιο νόστιμο ορεκτικό από το garfish είναι η «παπαλίνα». Οι κονσέρβες της Βαλτικής είναι κατώτερες από αυτό το πιάτο όσον αφορά τη γεύση. Δεν πρόκειται για γαύρο, αλλά για γαρίδες!

Πώς να μαγειρέψετε τέτοιες "σαρδελόρεγγες"; Παίρνουμε ένα μεσαίου μεγέθους σφάγιο, το εκσπλαχνίζουμε, αφαιρούμε το κεφάλι, τα πτερύγια και την ουρά. Κόβουμε το garfish σε κομμάτια-ξυλάκια (μήκους 5 εκατοστών). Γεμίζουμε τα ψάρια με κολώνες (κάθετα δηλαδή) σε μια στενή βαθιά κατσαρόλα. Προσθέστε λίγους κόκκους πιπεριού, φύλλα δάφνης, μια πρέζα αλάτι. Στη συνέχεια, γεμίστε τα όλα με φυτικό λάδι, ώστε να καλύψει το ψάρι κατά ένα εκατοστό. Βάζουμε τα πιάτα στην πιο μικρή φωτιά και σιγοβράζουμε κάτω από το καπάκι για περίπου τρεις ώρες. Τέτοια "παπαλίνα" σερβίρονται καλύτερα παγωμένα, με ψωμί Borodino, με βότκα.

Ψάρια Garfish: συνταγές για ζεστά πιάτα

Αλλά οι γευστικές ιδιότητες αυτού του κατοίκου της Μαύρης Θάλασσας δεν αποκαλύπτονται πλήρως στα σνακ. Στις νότιες ιχθυαγορές πωλούνται τόσο αποξηραμένα όσο και καπνιστά γαρνιτούρα. Αυτό όμως είναι ερασιτέχνης. Αλλά τα γαρνιτούρα μαγειρεμένα στη μαρινάδα δεν θα αφήσουν κανέναν αδιάφορο. Ένα κιλό ψάρι καθαρίζεται, ξεσπάει, αλατίζεται και τηγανίζεται σε φυτικό λάδι. Το βάζουμε σε πιατέλα. Σε ένα βαθύ τηγάνι τηγανίζουμε τρεις κουταλιές της σούπας αλεύρι μέχρι να γίνουν κρέμα. Ρίξτε μισό ποτήρι λευκό ξηρό κρασί, οξινίστε με χυμό λεμονιού ή ξύδι. Προσθέστε δεντρολίβανο, πιπέρι, αλάτι. Ρίχνουμε άλλο ένα ποτήρι νερό και βράζουμε τη σάλτσα μέχρι να πήξει. Σε αυτό, τα ψάρια garfish πρέπει να μαγειρευτούν για τουλάχιστον δέκα λεπτά. Σερβίρετε αυτό το πιάτο με οποιοδήποτε συνοδευτικό και μια φέτα λεμόνι.

Sargan τηγανητό και ψημένο

Αυτό το ψάρι, όπως έχουμε ήδη αναφέρει, έχει ένα περίεργο επίμηκες ρύγχος, που θυμίζει αρπακτικό ράμφος ορισμένων προϊστορικό πλάσμα. Μπορείτε να το εκμεταλλευτείτε αυτό και να το σερβίρετε ολόκληρο ψημένο, με το κεφάλι. Ας πούμε, αυτό δεν είναι ψάρι καρυδιάς, αλλά το τελευταίο πτεροδάκτυλο που έχει επιζήσει μέχρι σήμερα. Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος, αλείφουμε με φυτικό λάδι. Γυρίζουμε τα καθαρισμένα και ξεσπατωμένα καρότσα σε δαχτυλίδι, βάζοντας την ουρά στα μακρόστενα σαγόνια. Αλάτι, πασπαλίζουμε με μπαχαρικά για τα ψάρια. Τέλος ραντίζουμε με φυτικό λάδι. Βάζουμε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο. Θα ψήσουμε στους 180 βαθμούς για είκοσι λεπτά.

Μαντίλι Garfish

Αυτό το πιάτο αγαπούν ιδιαίτερα τους ψαράδες της Κριμαίας. Το Shkara είναι δύο στρώσεις βρασμένα κρεμμύδια, μεταξύ των οποίων υπάρχει θαλασσινό ψάρι. Το Garfish είναι ο τέλειος υποψήφιος για αυτό το πιάτο. Ας προσπαθήσουμε να μαγειρέψουμε μια "επιλογή εστιατορίου". Γι 'αυτόν, το καρόψαρο αλέθεται, οι λωρίδες τυλίγονται σε ρολό, μαχαιρώνονται με μια οδοντογλυφίδα και τηγανίζονται σε ελαιόλαδο κυριολεκτικά για 20 δευτερόλεπτα για να τις πιάσουν. Στη συνέχεια αφαιρούνται τα ξύλινα μπαστουνάκια και στη μέση κάθε ρολού τοποθετείται μια ελιά γεμιστή με λεμόνι. Στη συνηθισμένη εκδοχή του πιάτου "ψαρέματος", μπορείτε να παραλείψετε αυτό το βήμα και απλά να καθαρίσετε και να ξεφορτωθείτε το ψάρι, κόβοντάς το σε κομμάτια. Στη συνέχεια, κόψτε το κρεμμύδι σε ροδέλες. Πρέπει να είναι πολλά. Βρέχουμε τον πάτο του τηγανιού με φυτικό λάδι, καλύπτουμε με ροδέλες κρεμμυδιού. Πάνω τους θα τοποθετήσουμε τα ψάρια (στην εκδοχή του εστιατορίου, τοποθετούμε προσεκτικά τα ψωμάκια με την ελιά επάνω). Αλατίζουμε και πασπαλίζουμε με πιπέρι και μυρωδικά (δεντρολίβανο και μαντζουράνα). Από πάνω βάζουμε τρία ροκανίδια πολύ κρύα βούτυρο- όχι πάρα πολύ. Και σκεπάζουμε το πιάτο με ροδέλες κρεμμυδιού. Για να βοηθήσετε τη διαδικασία του ψησίματος, προσθέστε λίγο νερό στο τηγάνι. Το Shkara πρέπει να μαγειρευτεί κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά.