집 수제 악기

정어리 통조림을 곁들인 신선한 양배추 수프입니다. 꽁치 통조림으로 만든 생선 수프 생선을 넣은 사순절 양배추 수프

생선 통조림을 곁들인 양배추 수프는 쉽고, 가장 중요한 것은 빠르게 준비됩니다.
매우 중요한 부족 문제가 우리 현대 생활을 복잡하게 만들고 있습니다. 이전처럼 식량 부족이 아니라 가족의 생계를 책임지는 여성의 시간 부족입니다.

요리가 레시피 지침을 맹목적으로 따르는 것이 아니라 단순히 창의적인 접근 방식을 기반으로 한다는 사실을 시간이 지나서 이해하지 못한다면 주방에서 보내는 시간은 변함없는 가치로 남을 것입니다.
오늘날 모든 주부는 살코기 양배추 수프를 요리하는 방법을 알고 있으며 모든 주부는 자신의 요리법을 가지고 있습니다. 요리할 때 우리 모두는 비타민과 영양소를 최대한 보존하려고 노력합니다. 동시에 소중한 시간도 절약해 보세요.
비타민과 영양소에 대해 말씀 드렸으니 수프, 양배추 수프, 보르시를 준비 할 때 야채를 절대 볶지 않습니다. 즉 뜨거운 프라이팬에 지방으로 가공하지 않는다는 점을 즉시 예약하겠습니다. 이 완전히 불필요한 작업은 자연에서 받은 야채의 "기적"을 파괴하고 결국 과열되고 분해된 지방을 소비하게 됩니다.

그러나 나는 첫 번째 코스에서만 이것을 하고 나머지에 대해서는 말할 수 없습니다.
대화를 나눴는데 오늘은 일반적으로 생선 통조림을 곁들인 사순절 양배추 수프를 먹습니다.

생선 통조림을 곁들인 양배추 수프

재료:

흰 양배추 – 500g,
통조림 생선 – 꽁치 1캔,
감자 – 3-4 개
당근 – 2 개
양파 – 2 개
피망 – 1 개
토마토 – 2테이블스푼(또는 신선한 토마토 2-3개),
식물성 기름 - 2 큰술,
소금, 허브,
물 - 3리터.

준비 방법 : 물이 담긴 냄비를 불에 올려 놓습니다. 물이 끓는 동안 야채를 준비합니다.

양배추를 작은 조각으로 자르고, 감자를 작은 조각으로 자르고, 양파를 작은 조각으로 자르고, 당근을 굵은 강판에 갈아서 고추도 조각으로 자릅니다.

저는 항상 끓는 물에 배추를 넣고 소금을 넣고 저어가며 끓을 때까지 기다린 후 5~7분 정도 삶아줍니다. 그런 다음 감자, 양파, 당근, 고추를 추가합니다.

뚜껑을 덮고 야채가 부드러워질 때까지 요리합니다. 야채가 요리되는 동안 통조림 식품을 열고 항아리의 기름을 야채와 함께 팬에 붓습니다.

프라이팬에 토마토를 살짝 볶습니다. 하지만 신선한 토마토가 있으면 껍질을 벗기고 잘게 자르고 야채와 함께 양배추 수프에 넣습니다.

준비가 끝났고 야채가 익었을 때 생선과 살짝 튀긴 토마토를 팬에 넣습니다. 약한 불로 5분 정도 끓인 후 다진 허브(양파, 딜, 파슬리)를 추가합니다.

끄십시오.

생선 통조림을 곁들인 양배추 수프가 준비되었습니다.

단식일에는 사워 크림을 사용하지 않고, 일반 날에는 사워크림을 사용합니다.

많이 드세요!

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진심으로, 이리나!

토마토 소스에 어린애 통조림을 곁들인 풍성한 양배추 수프는 양배추 수프 재료의 색다른 조합이지만, 이 조리법은 많은 가정에서 잘 뿌리내렸습니다. 이 요리를 준비하는 또 다른 옵션이 있습니다. 콩을 추가하면 수프가 더 두껍고 만족스러워집니다. 양배추 수프는 뜨겁지 않고 이미 식혀서 끓여서 먹는 것이 좋습니다.

주부들은 종종 다양한 요리를 원합니다. 특히 일하는 사람들은 시간이 별로 없어요. 저녁에는 준비하기 쉽고 영양가 있는 요리가 도움이 됩니다. 그리고 주말에는 난로 앞에 서서 너무 많은 시간을 보내고 싶지 않습니다. 어린애를 곁들인 양배추 수프는 간단하고 만족스럽습니다.

우리의 레시피를 준비하는 데 말 그대로 40분이 소요됩니다. 3리터 냄비로 10인분 이상을 만들 수 있어 3인 이상의 가족에게 매우 좋습니다. 맛있는 수프의 가장 중요한 비결은 신선함, 질 좋은 재료, 그리고 좋은 레시피입니다.

화합물

양배추 0.5개;

"토마토 소스를 곁들인 Sprat"캔 1개

2 큰술. 엘. 해바라기 유;

토마토 2개;

양파 1개;

당근 1개;

달콤한 고추 1개;

감자 2개;

0.5 티스푼 갈은 후추;

신선한 파슬리 0.5 묶음;

약 2 티스푼. 소금.

준비

토마토 소스에 담긴 청어 통조림으로 맛있는 양배추 수프를 만들려면 감자를 찬물에 헹구고 껍질을 벗긴 다음 중간 크기 또는 큰 입방체로 자릅니다. 팬에 찬 물을 넣고 스토브 위에 올려 감자를 익혀주세요. 불을 센 불로 올리고 끓인 후 불을 낮추세요. 완료될 때까지 요리하고 덮습니다.
당근과 양파를 씻어서 껍질을 벗기십시오. 붉은 피망을 흐르는 물에 씻어주세요. 그것에서 씨앗과 막을 제거하십시오. 모든 것을 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬을 가열하고 해바라기유(옥수수나 올리브유로 대체 가능, 가급적 정제되지 않은 오일로 대체 가능)를 넣고 야채를 넣고 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 가장 중요한 것은 당근이 준비되고 부드러워진다는 것입니다.
흐르는 찬물에 토마토를 헹굽니다. 조심스럽게 피부를 제거하십시오. 중간 크기의 큐브로 자릅니다. 야채 구이에 토마토를 추가합니다. 먼저 센 불을 켜고, 익으면 약한 불을 켜세요. 토마토 주스가 증발해야 합니다. 부드러워질 때까지 토마토를 다른 야채와 함께 끓입니다.
새끼를 열고 토마토 소스에 생선을 튀김에 추가합니다. 약 5 분 동안 약한 불로 모든 것을 끓입니다.
양배추는 칼이나 특수도구를 이용하여 최대한 잘게 채썰어주세요. 오랫동안 익힌 감자와 함께 팬에 추가합니다. 모두 끓이십시오. 소금을 조금 넣으세요. 약 5분 동안 요리하세요. 야채를 뚜껑으로 덮을 필요가 없습니다.
준비된 야채 튀김을 팬에 넣습니다. 잘 섞다. 약 7 분 동안 약한 불로 모든 것을 요리하십시오.
파슬리를 잘게 자르고 양배추 수프와 후추에 추가합니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 가스불을 끄고 5~10분 정도 놔두세요.
어린애를 곁들인 양배추 수프는 특히 점심 식사에 유용하지만 배가 고프면 저녁 식사로 먹을 수 있습니다. 그들은 채우고 가볍습니다. 이 특이한 레시피로 기를 시험해 보세요!

일부 주부들은 파슬리를 좋아하지 않으며 예를 들어 어린애와 함께 양배추 수프에 딜을 추가합니다. 그리고 어떤 사람은 고수를 넣은 수프를 먹고 싶어하는데, 아마도 당신에게 독창적인 맛을 줄 것입니다. 갈은 후추 외에도 좋아하는 "10가지 허브" 조미료, 검은 올스파이스, 월계수 잎 또는 정향 몇 개를 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다. 양배추 수프는 가장 자주 뜨겁고 흠뻑 젖어 제공됩니다.

모두가 접시에 1 큰술을 먹으면. 엘. 사워 크림 (15 % 크림으로 대체 가능), 양배추 수프에 기분 좋은 크림 향을 더하고 신맛이 덜하고 위장에 더 유익합니다. 빵이나 덩어리, 마늘이나 참깨를 곁들인 빵과 함께 먹을 수 있습니다.

크루통을 양면에 튀기고 마요네즈를 뿌릴 수 있습니다. 토마토 슬라이스 두 개를 올리고 그 위에 더치 치즈를 갈아주세요. 토마토에 어린애를 곁들인 양배추 수프에 적합한 전채 요리입니다. 토스터로 건강하고 따뜻한 빵이 만들어집니다.

접촉 중

2015년 8월 24일

여름 더위에는 생선 수프 팬뿐만 아니라 일시적으로 검소한 소비자도 있습니다 🙂 의심 할 여지없이 저렴하면서도 만족스럽고 건강한 생선 통조림을 곁들인 살코기 보르시 요리법에 관심이 있을 것입니다. 토마토 소스에 튀긴 스프랏(sprat)이나 고비(gobies). 우리는 요리 학교 학생이었을 때이 보르시를 많이 먹었고 시험을 위해 온갖 요리법을 벼락치기했고 맛있었습니다. 인정합니다 :)

물론 보르시는 토마토에 담긴 다른 생선 통조림으로 준비할 수 있지만 더 비쌉니다.

더 나은 맛과 포만감을 위해 보르시는 종종 콩을 첨가하여 준비되지만 반드시 필요한 것은 아닙니다.

또한 양배추 수프 형식의 요리가 매우 좋아 보입니다. 사탕무는 없지만 누구든지 무엇을 좋아하든 상관없습니다. 우리는 오늘부터 양배추 수프를 더 자주 요리하고 원하는 사람들을 위해 사탕무를 추가하여 쉽게 보르시로 바꿀 수 있습니다 :)

결과는 다음과 같습니다. 1리터

재료

감자 – 2-3 개

양배추 – 중간 머리 1/4개

당근 – 작은 조각 1개

양파 - 같은 양

콩 - 1/4컵, 선택사항

사탕무 – 보르시용으로 작음

신선한 토마토 또는 토마토 주스 – 보르시용 1/2컵

식물성 기름 – 야채를 볶을 때 사용

파슬리

소금, 갈은 후추, 월계수 잎 - 맛보기

물 – 700ml

토마토에 담긴 생선 통조림 - 1병

우리가 하는 방법

1 우리의 재료.

2 표준으로 사용할 경우 콩이 빨리 익고 보르시에서 아름답게 보이도록 전날 콩을 찬물에 담그는 것을 잊지 말고 게으르지 마십시오. 준비된 콩에 담수를 채우고 반쯤 익을 때까지 요리하고 감자를 껍질을 벗기고 양배추와 야채를 자릅니다. 콩 하나의 부드러움을 테스트하십시오. 쉽게 물면 감자를 넣을 수 있습니다.

3 미리 불려두지 않은 콩은 익히는 시간이 오래 걸리고 보기에도 흉하므로 미리 관리하지 않았다면 콩 없이 삶는 것이 좋아요 :)

4 감자는 껍질을 벗기고 씻어서 깍둑썰기한 후 끓는 물에 넣어주세요.

5 양배추를 잘게 썰어서 보냅니다.

6 당근과 양파를 잘게 자르고 소량의 식물성 기름을 넣고 볶습니다.

7 감자가 부드러워질 때까지 끓으면 볶은 당근과 양파를 팬에 넣습니다.

8 모든 것을 함께 끓인 후 토마토 소스와 함께 청어 한 병 전체를 넣고 끓입니다. 접시에 헤엄치는 특정 새끼가 마음에 들지 않으면, 알아볼 수 없을 때까지 항아리에 있는 포크로 으깨주세요 :)

9 어린애(송아지) 바로 뒤에 소금, 후추, 월계수 잎을 넣어 맛을 낸 뒤 섞어 마무리한다. 축하합니다. 위 사진과 같이 어린애를 넣은 양배추 수프입니다 :)

10 통조림 식품과 함께 보르시를 선호하는 경우, 비트가 부드러워지고 식욕을 돋우는 색상을 유지할 수 있도록 별도의 프라이팬에 갈은 비트를 신 토마토 주스 또는 잘게 썬 신선한 토마토와 함께 끓인 다음 스튜에 넣은 비트를 동시에 끓입니다. 볶은 야채. 훨씬 더 간단합니다. 껍질에 있는 사탕무를 미리 부드러워질 때까지 삶아 껍질을 벗기거나 갈아서 갈아서 준비되기 5~7분 전에 향신료와 함께 보르시에 추가하세요.

어렵지 않죠? 그리고 의외로 맛있습니다 🙂 이런 보르시(쉬)는 보통 식혀서 차갑게 먹지만, 기다릴 인내심이 없다면 뜨거워도 실망하지 않을 것입니다.

서빙할 때 다진 허브가 담긴 그릇에 보르시를 뿌리고, 원한다면 마늘도 추가합니다. 우리는 사워 크림을 추가하지 않지만 (아직 생선입니다) 이런 식으로 제공하는 관행이 있습니다.

빠르게 요리하고 맛있게 드세요!

첫 번째 요리를 빨리 요리해야하지만 시간이 전혀 없습니다. 그런 경우를 위해 신선한 양배추와 고등어 통조림으로 만든 생선 수프 레시피를 제공합니다.예, 그렇습니다. 생선 통조림을 넣은 양배추 수프입니다. 어떤 사람들에게는 이 요리가 이상해 보일 수도 있지만 우리 가족에서는 그러한 양배추 수프가 정기적으로 준비됩니다. 어머니는 한때 나에게 생선이 들어간 양배추 수프를 "통조림"이라고 부르면서 사진과 함께 이 조리법을 보여 주셨습니다.

나는 항상 집에 생선 통조림, 고등어, 청어, 핑크 연어 두 캔을 보관합니다. 이러한 용품은 내가 무엇을 요리해야 할지 모르거나 빨리 해야 할 일이 있을 때 주기적으로 도움이 됩니다. 그래서 오늘은 그런 재료들을 활용해 생선국을 끓이는 방법을 알려드리겠습니다. 나는 고등어를 기름에 담그거나 자체 주스에 담아 먹는데, 우리 가족은 그것을 토마토에 넣어 먹지 않지만 단지 맛의 문제입니다.

신선한 양배추와 통조림으로 만든 생선 수프는 칼로리 함량이 100g 당 약 50kcl에 불과하기 때문에 매우 가볍습니다. 이것은 체중을 관찰하고 첫 번째 코스를 좋아하는 사람들에게 진정한 발견입니다. 이 요리는 주로 러시아 북부와 중부 지역에서 인기가 있습니다. 또한 많은 사람들이 의식적인 저녁 식사와 장례식을 위해 준비합니다.

준비

깨끗한 냄비에 물을 붓고 불에 올려 놓습니다. 물이 끓는 동안 야채부터 시작하겠습니다. 우리는 축축하고 더럽고 손상된 잎에서 양배추를 청소합니다.포크에서 필요한 양의 양배추를 잘라내어 얇게 자릅니다.

흐르는 물에 감자를 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 같은 크기로 자르고 깊은 그릇에 물을 담습니다.

같은 방식으로 요리용 야채를 큐브나 큐브로 자르면 완성된 요리가 깔끔하고 아름답게 보일 것입니다.

냄비에 물이 거의 끓으면 잘게 썬 양배추를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 양배추가 끓으면 감자를 넣고 끓을 때까지 기다렸다가 불을 줄이고 완전히 익을 때까지 요리합니다.

야채가 요리되는 동안 양파와 당근을 볶습니다. 당근을 씻어서 껍질을 벗기고 굵은 강판에 갈아주세요. 양파를 껍질을 벗기고 물로 헹구고 반 고리로 자릅니다.

달궈진 프라이팬에 무취 식물성 기름을 붓고 양파와 당근을 넣고 야채를 중간 불로 몇 분간 볶습니다.

일반적으로 다른 야채를 추가해도 됩니다. 이 조리법은 엄격하지 않으므로 원하는 거의 모든 것을 추가할 수 있습니다.

피망 1/4과 다진 토마토를 추가하면 튀김이 더 맛있어집니다. 이것이 우리가 레시피에서 한 일입니다. 저는 토마토만 있어서 고추 없이도 가능했어요.

야채가 튀겨지면 고등어 통조림을 개봉하고 항아리에 담을 주스와 함께 프라이팬에 넣으세요. 우리도 요리할 때 그랬어요. 몇 분 동안 끓인 후 향신료와 월계수 잎을 추가합니다.

녹색 생선 수프(빠른 조리법)가 거의 준비되었습니다. 감자와 양배추를 익히고 소금을 넣고 생선과 함께 팬에 볶은 다음 뚜껑을 덮고 약한 불로 3-4 분 더 요리합니다. 준비가 된.

생선 통조림을 넣은 양배추 수프 : 재료

400-500 g – 흰 양배추;
3-4개 – 감자;
1 조각 – 양파;
1개 – 당근;
1개 – 토마토;
1-2 금지 – 고등어 통조림;
2-3 큰술 – 무취 식물성 기름;
소금, 향신료, 베이 리프-맛보기.

생선 수프는 러시아 요리의 전통적이고 인기 있는 요리로, 매우 맛있는 음식이 저렴하고 매우 간단할 수 있음을 분명히 보여줍니다. 모든 주부가 자신의 요리법에 자신의 "비법"을 추가하려고하기 때문에이 걸작을 준비하는 데는 매우 많은 요리법이 있습니다. 이 요리는 식이 영양, 단식일 및 가벼운 점심으로 사용됩니다. 식단에 다양성을 추가하는 데 좋습니다. 이 멋진 요리의 사진과 함께 몇 가지 요리 옵션을 단계별로 살펴 보겠습니다.

신선한 양배추를 넣은 생선 수프

이제 파이크, 대구, 버봇, 파이크 퍼치, 메기와 같은 생선을 사용하여 집에서 신선한 양배추로 생선 수프를 준비하는 매우 빠르고 쉬운 방법을 살펴 보겠습니다. 이 목록에서 원하는 것을 안전하게 선택할 수 있습니다. 양배추 수프는 토마토를 포함하거나 포함하지 않고 조리할 수 있습니다.

구성요소:

생선 국물 – 1.7 l;
2~3개의 감자 괴경;
양배추 1개(소);
껍질이 있는 신선한 뼈 없는 생선 필레 – 600g;
당근 – 140g;
양파 – 120g;
모든 채소-맛보기;
파슬리(뿌리) – 30g;
마가린 – 50g;
검은 후추 – 6개(맛에 따라);
소금 - 맛보기;
갈은 후추 – ¼ 작은 스푼(맛에 따라);
로렐 - 두 잎;
토마토 페이스트 - 50g(선택 사항).

요리 지침은 다음과 같습니다.

깊은 냄비에 뜨거운 물 (조금 있어야 함)을 생선 조각에 붓고 부분적으로 자르고 후추 열매, 월계수 잎, 소금을 넣고 약한 불에서 약 10 분 동안 요리하십시오.
지느러미, 뼈, 머리를 사용하여 육수를 준비합니다. 물을 넣고 끓여서 약 20 분 동안 약한 불로 요리하십시오.
모든 야채를 가공하십시오. 양배추를 잘게 자르고 양파, 감자, 파슬리 뿌리 및 당근을 자릅니다.
달궈진 프라이팬에 마가린을 올리고 당근, 양파, 파슬리 뿌리를 넣습니다. 중간 불로 약 3분 동안 볶습니다.
토마토를 추가하고 모든 것을 잘 섞은 다음 끓입니다.
내장과 생선 자체를 익힌 국물 두 개를 섞어서 걸러냅니다. 나중에 필요할 것입니다.
끓는 물에 걸러낸 육수에 양배추와 감자를 넣고 10분간 끓인 후 볶은 야채를 뒤집어 줍니다. 양배추 수프를 생선 국물에 넣고 10분 더 끓입니다.
밀가루를 볶습니다.
접시에 베이 리프, 후추 (완두콩), 소금을 넣고 끓여서 갈색 밀가루를 넣고 모든 것을 함께 5 분 더 끓입니다.
생선을 곁들인 웅장한 양배추 수프가 준비되었습니다. 접시에 삶은 생선 두세 조각을 담으세요. 그런 다음 양배추 수프를 붓고 씻어서 잘게 썬 허브를 뿌립니다.

요리는 매우 향긋하고 풍부합니다. 신선한 양배추로 만든 생선 수프는 사순절 기간은 물론 다른 어느 때에도 대체할 수 없습니다.

생선 통조림을 넣은 양배추 수프

이 빠르고 맛있고 건강한 요리를 준비하는 데는 시간이 거의 걸리지 않습니다. 뜨거운 요리는 배고픔을 완벽하게 충족시키고 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 하며 음식 제한을 잘 견디는 데 도움이 됩니다.

재료:

통조림 생선 통조림 (취향에 따라)
흰 양배추 - 반 킬로;
파슬리 뿌리, 양파, 당근 - 각각 하나씩;
감자 2~3개;
물 - 2.5리터;
소금, 검은 후추 열매 - 맛보기;
로렐 - 두 잎;
녹색 - 맛과 선택 사항;
버터 또는 식물성 기름(튀김용) – 큰 스푼.

생선 통조림으로 양배추 수프를 준비하는 방법을 단계별로 살펴 보겠습니다.

물을 끓이고 소금을 넣으십시오. 조각으로 자른 양배추를 끓는 물에 넣고 10분간 조리합니다.
감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 양배추가 익는 물에 넣으십시오. 10분 더 조리하세요.
파슬리 뿌리를 껍질을 벗기고 씻어서 작은 조각으로 자릅니다.
양파와 당근을 씻어서 껍질을 벗기십시오. 양파를 자르고 당근을 작은 입방체로 자릅니다.
프라이팬을 가열하고 버터를 넣으십시오. 약한 불로 저어주지 않고 약간 볶습니다. 먼저 당근을 7-10분 동안 볶은 다음 파슬리를 5분 동안 볶고 마지막으로 양파를 5분 더 볶습니다.
야채와 함께 용기에 튀김을 추가합니다. 약한 불로 덮고 15분 동안 요리하고 준비 상태를 테스트합니다.
통조림 캔을 열고 양배추 수프에 넣은 다음 소금, 월계수 잎, 후추 열매를 넣고 5-7 분 더 요리하십시오.
채소를 씻고 잘게 자릅니다.
음식을 대접할 때 허브를 뿌려 드세요.

크루통이나 파이와 함께 양배추 수프를 제공할 수도 있습니다. 엄청나게 맛있고 영양가도 높으며 온 가족이 좋아할 것입니다.

느린 밥솥에 사순절 생선 수프

이 첫 번째 요리는 단식 중이거나 새롭고 간단한 것을 시도하고 싶은 사람들에게 적합합니다. 슬로우 쿠커로 요리하면 요리 속도가 빨라지고 좋아하는 음식을 훨씬 더 빨리 "재급유"할 수 있습니다.

요리 제품:

토마토 소스에 담긴 생선 (통조림) - 항아리;
당근, 양파, 피망 - 각각 하나씩;
4개의 감자 괴경;
베이 잎 2개;
마늘 – 3쪽
딜, 수넬리 홉(또는 기타 향신료), 갈은 후추를 맛보세요.

준비 계획은 매우 간단합니다.

물을 조금 넣어 끓인 다음 양파, 후추, 당근을 함께 자르고 볶습니다.
감자를 자르고 양배추를 잘게 썬다.
튀긴 야채, 양배추, 감자를 끓는 물 한 그릇에 넣으십시오.
통조림이 담긴 병을 열고 내용물을 넣은 다음 소금, 후추를 넣고 월계수 잎을 추가합니다. 장치에서 "수프" 모드를 40분 동안 활성화합니다(그 중 25분은 물을 다시 끓이는 데 필요하고 나머지 15분은 요리에 필요합니다).
요리가 끝나면 딜, 마늘, 좋아하는 향신료(이 레시피에서는 수넬리 홉)로 요리에 양념을 하세요.
생선을 곁들인 사순절 양배추 수프가 제공됩니다.

생선을 통조림으로 만들어도 맛과 향에는 전혀 영향을 미치지 않습니다. 이 요리는 사순절 기간에 아주 잘 어울릴 거예요.

가벼운 여름 양배추 수프

더울 때는 항상 가볍고 특별한 것을 원합니다. 더운 여름에는 연어 국물을 사용하여 양배추 수프를 직접 요리하는 것이 훌륭한 해결책이 될 것입니다. 이 요리는 단순함과 동시에 놀랍도록 풍부한 맛으로 당신을 기쁘게 할 것입니다.

필요할 것이예요:

뼈가 있는 연어 반 킬로;
토마토 2개;
흰 양배추 – 100g;
고추, 당근, 양파 - 각각 하나씩;
베이 잎 2개;
시금치 – 큰 스푼 4개;
딜 – 4개의 줄기;
마늘 - 2쪽
다진 셀러리와 파슬리 뿌리 - 각각 작은 숟가락 하나;
맛볼 소금;
식물성 기름;
장식용 다진 허브(선택 사항).

씻은 연어 필레에 물을 채웁니다. 용기를 중간 불에 올리고 끓입니다. 소금을 약간 넣고 딜과 월계수 잎을 추가합니다. 불꽃을 최소한으로 줄이고 요리될 때까지 제품을 끓입니다.
우리는 생선을 꺼내 뼈에서 살을 분리하고 국물을 냄비에 걸러 내고 난로 위에 둡니다.
당근과 양배추는 얇게 채썰고, 양파와 고추는 사각형으로 자릅니다. 우리는 끓는 물을 부은 후 토마토에서 껍질을 제거한 다음 각각 4 부분으로 자르고 씨앗을 제거합니다.
부드러워질 때까지 식물성 기름에 양파와 당근을 볶습니다.
국물로 돌아 가자. 가스를 켜고 제품을 끓인 다음 양배추, 파슬리, 셀러리를 하나씩 추가하고 튀긴 야채를 추가합니다. 화염을 줄이십시오.
양배추가 반쯤 익을 때까지 요리 과정을 계속합니다. 다음으로 고추, 토마토, 시금치를 추가하고 부드러워질 때까지 계속 요리합니다.
마지막으로 연어 필레와 잘게 다진 마늘을 양배추 수프에 넣고 15분 동안 담가둡니다.
먹기 전에 허브로 접시를 장식하십시오.

생선 수프는 매우 간단하게 준비되며 매우 다양한 요리법이 있습니다. 각 주부는 요리하는 동안 다른 순서로 야채를 접시에 "소개"하거나 재료를 전혀 추가하지 않습니다. 예를 들어, 마지막 레시피에는 감자가 포함되어 있지 않습니다. 하지만 이것이 당신을 귀찮게 해서는 안 됩니다. 다양한 요리 계획을 연구하고 재료를 실험해 보세요. 이것은 당신과 당신이 사랑하는 사람들을 기쁘게 할 독특한 요리의 자신만의 버전을 만드는 데 도움이 될 수 있습니다.

비디오: 토마토 소스에 어린애를 곁들인 양배추 수프 레시피

안녕하세요, 저녁입니다. 사이트 독자 여러분!

생선 통조림을 곁들인 양배추 수프는 쉽고, 가장 중요한 것은 빠르게 준비됩니다.
매우 중요한 부족 문제가 우리 현대 생활을 복잡하게 만들고 있습니다. 이전처럼 식량 부족이 아니라 가족의 생계를 책임지는 여성의 시간 부족입니다.
요리가 레시피 지침을 맹목적으로 따르는 것이 아니라 단순히 창의적인 접근 방식을 기반으로 한다는 사실을 시간이 지나면서 이해하지 못한다면 주방에서의 취미는 변함없는 가치로 남을 것입니다.
오늘날 모든 주부는 살코기 양배추 수프를 요리하는 방법을 알고 있으며 모든 주부는 자신의 요리법을 가지고 있습니다. 요리할 때 우리 모두는 비타민과 영양소를 최대한 보존하려고 노력합니다. 동시에 소중한 시간도 절약해 보세요.
비타민과 영양소에 대해 말씀 드렸으니 수프, 양배추 수프, 보르시를 준비 할 때 야채를 절대 볶지 않습니다. 즉 뜨거운 프라이팬에 지방으로 가공하지 않는다는 점을 즉시 예약하겠습니다. 이 완전히 불필요한 작업은 자연에서 받은 야채의 "기적"을 파괴하고 결국 과열되고 분해된 지방을 소비하게 됩니다.

생선 통조림으로 신선한 양배추로 살코기 양배추 수프를 만드는 레시피

재료:

흰 양배추 – 500g,
통조림 생선 – 꽁치 1캔,
감자 – 3-4 개
당근 – 2 개
양파 – 2 개
피망 – 1 개
토마토 – 2테이블스푼(또는 신선한 토마토 2-3개),
식물성 기름 - 2 큰술,
소금, 허브,
물 - 3리터.

준비 방법 : 물이 담긴 냄비를 불에 올려 놓습니다. 물이 끓는 동안 야채를 준비합니다.

양배추를 작은 조각으로 자르고, 감자를 작은 조각으로 자르고, 양파를 작은 조각으로 자르고, 당근을 굵은 강판에 갈아서 고추도 조각으로 자릅니다.

뚜껑을 덮고 야채가 부드러워질 때까지 요리합니다. 야채가 요리되는 동안 통조림 식품을 열고 항아리의 기름을 야채와 함께 팬에 붓습니다.

프라이팬에 토마토를 살짝 볶습니다. 하지만 신선한 토마토가 있으면 껍질을 벗기고 잘게 자르고 야채와 함께 양배추 수프에 넣습니다.

준비가 끝났고 야채가 익었을 때 생선과 살짝 튀긴 토마토를 팬에 넣습니다. 약한 불로 5분 정도 끓인 후 다진 허브(양파, 딜, 파슬리)를 추가합니다.

끄십시오.

생선 통조림을 곁들인 양배추 수프가 준비되었습니다.

단식일에는 사워 크림을 사용하지 않고, 일반 날에는 사워크림을 사용합니다.

많이 드세요!

생선 통조림을 곁들인 살코기 양배추 수프가 마음에 드셨다면 아래 버튼을 클릭해 소셜 네트워크에 공유해 주시면 감사하겠습니다!

진심으로, 이리나!

양배추 수프에는 다양한 종류가 있으며 옵션 중 하나는 생선입니다. 이 요리는 고기보다 훨씬 가볍지만 채식 수프만큼 비어 있지는 않습니다.

또한 특별한 향기가 있습니다.

요리를 해보세요! 아마도 당신의 가족은 생선 수프를 좋아하고 저녁 식사 테이블에 자주 손님이 될 것입니다.

생선 수프 - 준비의 일반 원칙

물고기. 양배추 수프를 준비하려면 필레, 전체 시체 또는 머리가 있는 능선을 사용할 수 있습니다. 물고기의 크기와 다양성은 중요하지 않습니다. 본 제품은 빠르게 조리되어 15분 정도 조리하면 충분하므로 감자와 함께 또는 감자 뒤에 첨가하세요.

양배추. 생선 수프의 경우 신선한 양배추 머리 또는 발효 제품을 사용할 수 있습니다. 레시피에 표시된 양은 입맛에 맞게 변경하실 수 있습니다.

기타 야채. 일반적으로 감자, 양파, 당근이며 피망을 추가할 수 있습니다. 그 중 일부는 팬에 직접 넣고 다른 일부는 별도의 그릇에 미리 튀겨야 합니다.

토마토. 신선하거나 통조림으로 만들어진 토마토, 파스타 또는 케첩 소스를 사용할 수 있습니다. 일부 레시피에는 토마토가 포함되지 않을 수도 있습니다.

통조림 식품. 양배추 수프에는 신선한 생선이 항상 사용되는 것은 아니며 제품은 종종 통조림 식품으로 대체됩니다 : 고등어 또는 꽁치를 기름에 담그고 토마토에 담그십시오.

향신료, 허브. 파슬리, 딜, 뿌리, 다양한 종류의 후추, 첫 번째 코스 또는 생선용 기성 조미료 혼합물 등 취향에 맞게 첨가제를 사용할 수 있습니다.

신선한 양배추를 넣은 생선 수프

이러한 양배추 수프를 준비하려면 강 물고기를 사용할 수 있습니다. 이는 스킨이 있지만 백본이 없는 등심의 무게를 보여줍니다.

재료

생선 0.6kg;

감자 2개;

양배추 작은 머리 1개;

물 2.5리터;

양파와 당근 100g;

오일 50ml;

토마토 50g;

향신료, 허브.

준비

1. 감자 두 개를 껍질을 벗기고 잘게 자른 후 끓는 물에 넣고 양배추 수프를 준비합니다.

2. 감자가 끓고 3~4분 뒤에 잘라둔 생선살을 넣어주세요. 끓을 때까지 기다렸다가 거품을 걷어냅니다.

3. 생선과 감자를 너무 익히지 않도록 약한 불에서 익혀주세요.

4. 양배추를 채썰어주세요. 어리면 요리가 끝날 때 팬에 추가합니다. 양배추가 겨울이면 생선이 끓고 5분 후에 추가하세요. 이 시점에서 생선 수프에 소금을 뿌릴 수 있습니다.

5. 양파와 당근을 자릅니다(갈아도 됩니다). 예열된 기름에 넣고 프라이팬에 일반 야채 소테를 볶습니다.

6. 토마토를 약간의 물에 희석하여 묽게 만든 후 프라이팬에 넣어주세요. 약 5분간 볶습니다.

7. 양배추가 살짝 익으면서 아삭아삭해지면 프라이팬에서 야채를 옮겨주세요.

8. 원하는 경우 피망을 추가합니다. 저어주고 뚜껑 아래에서 약 5 분 동안 끓이면 열이 최대한 낮습니다.

풍부한 생선 수프

이러한 양배추 수프를 준비하려면 등심뿐만 아니라 능선, 머리, 지느러미, 뼈 조각과 같은 시체의 불법 부분도 필요합니다. 풍부한 국물이 준비됩니다.

재료

비유동성 어류 1kg;

양배추 0.6kg;

당근 2개;

0.5kg 필레;

3-4 리터의 물;

감자 4개;

양파 2개;

토마토 4개;

고추 1개, 양념장.

준비

1. 불법 생선 조각과 머리를 철저히 씻으십시오. 냄비에 넣고 찬물을 붓고 육수를 스토브 위에 올려 놓습니다.

2. 당근은 껍질을 벗기고 센티미터 크기로 자릅니다. 양파의 윗껍질을 껍질을 벗기고 나머지는 그대로 둡니다. 생선에 야채를 추가하고 후추 열매 두 개와 월계수 잎 반 개를 넣습니다.

3. 생선 국물을 40분 동안 요리하고 거품을 제거하는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 국물을 여러 층의 거즈를 통해 여과하고 팬에 다시 넣어야합니다.

4. 다진 감자를 넣어주세요. 뿌리채소가 끓으면 필레 조각을 넣습니다. 함께 요리하세요.

5. 남은 양파와 두 번째 당근을 사용하여 평소대로 볶습니다. 갈은 토마토로 양념하고 몇 분간 끓입니다.

6. 반쯤 익은 감자와 생선에 양배추를 넣고 부드러워질 때까지 익힌 후 소금을 추가합니다.

7. 야채를 생선 접시에 넣고 몇 분간 함께 조리하여 맛을 섞습니다.

8. 마지막에 맛을 보고 필요하면 소금을 더 넣어야 합니다. 채소를 넣고 비릿한 향이 나는 맛있는 양배추 수프가 완성됩니다!

꽁치 통조림을 곁들인 생선 수프

신선한 생선이 필요하지 않은 빠르고 맛있는 양배추 수프 요리법. 2 리터의 수프에는 기름이나 주스에 담긴 꽁치 통조림 1 캔이면 충분합니다. 다른 비슷한 물고기를 가져갈 수 있습니다. 요리는 30분이면 쉽게 준비할 수 있습니다.

재료

양파, 당근;

물 1.5리터;

감자 1개;

양배추 400g;

꽁치 한 병;

기름, 조미료.

준비

1. 감자를 그다지 크지 않게 잘게 썰어 냄비에 끓는 물을 넣고 삶아줍니다.

2. 양배추를 손질해 평소대로 잘게 찢어주세요. 조각이 뚫리기 시작했지만 아직 부드러워지지 않았을 때 감자에 추가합니다. 양배추 수프에 소금으로 간을 해주세요.

3. 양파를 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 넣습니다. 잠시 후 강판에 간 당근을 추가합니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다.

4. 생선 통조림을 개봉하여 조각을 꺼냅니다. 반으로 나누어 능선을 꺼냅니다.

5. 먼저 프라이팬의 야채를 팬에 옮기고 끓인 후 매리 네이드와 함께 생선을 넣고 뚜껑을 덮고 약 5 분간 끓입니다.

6. 요리가 준비되었습니다! 채소를 팬에 넣거나 접시에 담습니다.

콩을 넣은 생선 수프

이러한 생선 수프를 준비하려면 흰 콩을 사용하는 것이 좋습니다. 삶거나 통조림으로 만들 수 있습니다.

재료

생선 0.5kg;

토마토 1스푼;

감자 2개;

물 1.5리터;

1 큰술. 삶은 콩이나 통조림 콩;

당근과 양파;

기름, 향료;

양배추 0.3kg.

준비

1. 냄비에 물을 끓인 후 감자를 넣고 양배추국을 끓이기 시작한다.

2. 끓으면 여러 조각으로 자른 생선을 넣어주세요. 다시 끓여서 거품을 제거하십시오.

3. 양배추를 잘게 자르고 다른 모든 야채와 뿌리를 잘게 썬다.

4. 소량의 기름에 양파와 당근을 볶고, 원하는 경우 작은 입방체로 자른 고추를 추가합니다.

5. 소테에 토마토로 양념을 해주세요. 색상이 밝아지도록 불 위에 몇 분 더 두었다가 끄세요.

6. 생선을 10분 정도 익힌 후 양배추를 넣습니다. 몇 분 더 지나면 삶은 콩을 넣습니다. 통조림이라면 매리 네이드를 배출하십시오.

7. 생선 수프에 소금으로 간을 하고 야채와 토마토를 추가한 후 뚜껑을 덮고 거의 눈에 띄지 않을 때까지 5~7분간 끓입니다.

토마토에 어린 생선을 넣은 생선 수프

생선 통조림을 곁들인 양배추 수프의 또 다른 요리법. 요리의 여왕은 모두가 좋아하는 토마토 어린애입니다. 항아리가 작 으면 2 개를 가져가는 것이 좋습니다. 감자 없이도 빠른 레시피.

재료

물 1.5리터;

양배추 500g;

1 개의 달콤한 고추;

어린애 1캔;

양파와 당근;

1 큰술. 엘. 페이스트;

기름, 신선하거나 건조한 허브, 조미료.

준비

1. 냄비에 육수를 붓고 끓입니다.

2. 바로 프라이팬에 기름을 두르고 가열한 후 다진 양파를 넣어주세요.

3. 당근 3개를 껍질을 벗기고 양파에 넣습니다. 몇 분 동안 야채를 요리하십시오.

4. 토마토를 물 3테이블스푼으로 희석하고 야채를 팬에 붓습니다.

5. 피망을 자르고, 양배추를 잘게 썰어 냄비에 끓는 물과 함께 넣고 즉시 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 요리하세요.

6. 야채가 익자마자 팬에 있던 야채를 양배추 위로 옮겨주세요.

7. 어린 가지를 열어 토마토와 함께 양배추 수프에 옮깁니다. 후추 열매나 월계수 잎이 발견되면 제거해야 합니다.

8. 생선국을 2분간 끓인다.

9. 채소를 자르고 추가합니다.

10. 냄비에 양배추 수프를 붓고 불을 끕니다. 15분 동안 그대로 놓아두세요.

튀긴 생선을 곁들인 생선 수프

양배추 수프를 준비하려면 대구가 필요합니다. 하지만 다른 물고기를 사용할 수도 있습니다.

재료

대구 300g;

양파 80g;

당근 70g;

0.5 딜;

양배추 300g;

오일 30ml;

감자 250g;

토마토 50g.

준비

1. 팬에 물 1.5리터를 붓고 가열합니다. 끓인 후 감자를 투하합니다. 5~10분 정도 더 지나면 양배추를 넣습니다.

2. 대구를 조각이나 큐브로 자릅니다. 크기 약 1.5cm.

3. 프라이팬에 기름을 두르고 가열하여 생선을 바삭해질 때까지 볶은 후 그릇에 옮깁니다.

4. 프라이팬에 잘게 썬 양파와 당근을 넣고 몇 분간 볶은 후 파스타를 넣습니다. 냄비에 국물을 조금 붓고 국자로 끓입니다.

5. 토마토와 함께 볶은 소스를 양배추 수프에 넣고 끓인 후 소금과 후추를 추가합니다.

6. 튀긴 생선을 넣고 다시 끓입니다.

7. 잘게 썬 딜을 넣고 꺼주세요.

소금에 절인 양배추를 곁들인 생선 수프

소금에 절인 양배추의 밝은 맛과 향을 지닌 생선 수프의 매우 흥미로운 요리법입니다.

재료

생선 필레 0.5kg;

양배추 400g;

구근;

2-3 토마토;

당근;

파스타 2스푼;

감자 3개.

준비

1. 프라이팬에 당근과 양파를 넣고 기름에 살짝 볶은 후 사우어크라우트를 넣습니다. 뚜껑을 덮고 10-15분 동안 끓입니다. 그런 다음 뚜껑을 제거하고 계속 볶습니다.

2. 물 2리터를 끓인 후 감자를 넣고 몇 분간 끓인 후 생선 조각을 넣습니다. 거의 다 익을 때까지 요리하세요.

3. 양배추가 살짝 볶아지면 강판에 간 토마토를 넣어주세요. 몇 분 더 요리하세요.

4. 거의 완성된 양배추 수프에 양배추를 넣고 저어준 후 몇 분간 끓입니다.

5. 채소를 넣고 소금으로 간을 한 후 원하는 맛으로 조절하세요.

생선 조각이 끓는 것을 방지하고 야채를 깔끔하게 유지하려면 양배추 수프를 가장 센 불로 올리고 약한 불로 요리해야 합니다.

생선은 마늘을 별로 좋아하지 않고 항상 마늘과 잘 어울리는 것도 아니므로 접시에 넣지 말고, 특히 일반 냄비에 넣지 마세요.

양배추 수프에 훈제 생선 몇 조각을 추가하면 향이 정말 놀랍습니다.

저칼로리 요리를 준비하려면 감자를 제외하고 붙지 않는 프라이팬에 기름없이 볶고 야채를 튀길 때 팬에서 약간의 국물을 추가해야합니다.

양배추 수프가 싱거워지면 약간의 레몬 주스, 건조 산 또는 소금에 절인 양배추 소금물을 추가할 수 있습니다.

고기, 통조림, 콩, 채식주의자를 곁들인 신선한 양배추로 양배추 수프를 만드는 요리법.

Shchi는 러시아 전통 요리입니다. 손님은 그것을 대접했으며 이제는 집에서 만든 음식을 좋아하는 사람들이 좋아하는 맛있는 수프의 가장 좋아하는 버전입니다. 양배추 수프는 아주 간단하게 준비되지만 주부마다 고유 한 조리법이 있습니다.

신선한 양배추 닭고기를 곁들인 Shchi : 단계별 조리법

대부분 양배추 수프는 소금에 절인 양배추로 준비되므로 요리는 겨울 요리로 간주됩니다. 그러나 많은 주부들은 신선한 야채로 양배추 수프를 준비합니다. 닭고기 요리는 포만감을 주고 영양가도 높습니다.

재료:

흰 양배추 400g
감자 200g
양파 1개
당근 1개
토마토 3개
닭고기 400g
식물성 기름
소금, 향료
푸른 잎

레시피:

닭다리를 가지고 국물에 수프 세트나 가슴살을 사용할 수 있습니다. 하지만 닭고기 뒷부분부터 국물이 풍부해집니다. 닭고기를 1시간 동안 삶아주세요.
감자 껍질을 벗기고 스트립이나 큐브로 자릅니다. 감자를 15분 동안 삶아 채 썬 양배추를 넣습니다. 10분 더 조리하세요.
이때 튀김을 준비합니다. 당근을 갈아서 양파를 잘게 썬다. 믹서기에서 토마토를 갈아주세요.
황금빛 갈색이 될 때까지 야채를 볶은 다음 토마토를 추가합니다. 5분 동안 끓입니다. 튀김을 넣고 2분간 끓입니다. 소금과 향신료를 추가한 다음 허브를 추가합니다.
뚜껑을 덮고 불을 끕니다.

멀티 쿠커는 모든 주부의 조수입니다. 첫 번째 코스와 수프를 요리할 수 있습니다. 슬로우 쿠커의 양배추 수프는 풍부하고 맛있으며 만족 스럽습니다.

재료:

돼지고기 300g
감자 250개
샐러드 고추 1개
양파 1개
당근 1개
토마토 3개
소금 후추
양배추 400g

레시피:

돼지고기를 잘게 썰어 슬로우쿠커에 넣습니다. 당근, 양파, 양상추 고추를 추가합니다. 기름을 붓고 '튀김' 또는 '튀김' 모드로 살짝 볶습니다.
이 모드에서 15분 동안 끓입니다. 깍둑썰기한 감자, 양배추를 넣고 표시선까지 물을 부어주세요. 으깬 토마토를 추가합니다.
뚜껑을 닫고 "수프" 모드에서 40~50분 동안 조리하세요. 서빙하기 전에 채소를 추가하십시오.

신선한 양배추에서 돼지 고기를 넣은 양배추 수프 : 레시피

돼지 고기 국물을 사용하면 양배추 수프가 매우 풍부하고 걸쭉해집니다. 요리를 준비하려면 신선한 양배추와 소금에 절인 양배추를 모두 사용할 수 있습니다.

재료:

돼지고기 400g
흰 양배추 400g
감자 300g
양파, 당근, 피망 각 1개씩
토마토 300g 또는 페이스트 한 스푼
식물성 기름
소금, 향신료, 파슬리

레시피:

고기를 작은 조각으로 자르고 3 리터 냄비에 넣으십시오. 그리고 물을 붓고 약한 불로 1시간 정도 끓입니다. 감자와 양배추를 자릅니다.
당근, 양파, 고추를 잘게 자르고 식물성 기름을 두른 프라이팬에 넣습니다. 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 퓨레 토마토를 추가합니다.
육수에 야채를 넣고 20분간 끓입니다. 튀김을 추가하십시오. 향신료와 허브와 함께 소금을 첨가하십시오.

신선한 양배추 쇠고기를 넣은 양배추 수프 : 레시피

수프를 준비하려면 어린 쇠고기나 송아지 고기를 섭취해야 합니다. 그러면 고기는 육즙이 풍부하고 부드러워지며 국물은 풍부해질 것입니다.

재료:

쇠고기 고기 300g
양배추 350g
감자 300g
토마토 페이스트 한 스푼
당근
샐러드 고추
소금, 향료
푸른 잎

레시피:

고기를 조각으로 자르고 1.5 시간 동안 끓입니다. 큐브로 자른 감자를 결과 국물에 넣고 12 분 동안 끓입니다.
양배추를 추가하고 1/4시간 더 요리합니다. 양파, 당근, 피망으로 토마토 튀김을 준비합니다.
불을 끄기 전에 로스트, 소금, 후추, 허브를 팬에 넣으세요.

신선한 양배추 양고기를 곁들인 양배추 수프 : 레시피

이 수프의 경우 뼈에 양고기를 국물에 미리 익히십시오. 기름기가 싫다면 국물 표면에 있는 기름을 걷어내세요. 고기를 조각으로 자릅니다.

재료:

뼈있는 양고기 550g
양배추 300g
감자 350g
당근 1개
피망 1개
마늘 2쪽
토마토 페이스트 한 스푼
소금 후추
양파 1개

레시피:

미리 익힌 고기를 조각으로 자르고 준비된 국물과 함께 불에 올려 놓습니다. 감자를 넣고 1/4시간 동안 끓입니다.
그런 다음 양배추를 추가하십시오. 프라이팬에 기름을 두르고 양파, 당근, 고추를 볶습니다. 토마토 페이스트를 넣고 불에서 조금 끓입니다.
토마토 튀김을 야채와 함께 팬에 붓고 소금과 향신료를 넣으십시오. 마늘을 으깨서 수프에 넣으세요.

신선한 양배추 스튜를 곁들인 양배추 수프 : 레시피

스튜를 곁들인 양배추 수프는 고기 국물보다 나쁘지 않습니다.

재료:

돼지고기 또는 쇠고기 스튜 0.5리터
당근과 양파 각각 1개씩
감자 3개
양배추 머리 ¼개
토마토 2개
소금, 향신료, 허브

레시피:

스튜 캔을 열고 지방을 걷어냅니다. 팬에 넣고 가열해 주세요. 다진 당근과 양파를 추가합니다.
튀김을 준비하고 다진 토마토를 추가합니다. 2분간 더 끓입니다. 냄비에 물과 함께 감자와 양배추를 넣습니다.
10분간 끓인 후 스튜 전체를 추가합니다. 10-15분 더 끓입니다. 로스트, 소금 및 향신료를 추가하십시오.

신선한 양배추로 만든 버섯 양배추 수프 : 레시피

요리는 말린 버섯이나 샴 피뇽으로 준비 할 수 있습니다. 가장 맛있는 수프는 포르 치니 버섯으로 간주됩니다.

재료:

말린 버섯 50g
양배추 300g
감자 300g
양파 1개
당근 1개
기름
소금, 향료
사워 크림
닭고기 300g

레시피:

닭육수를 미리 준비해주세요. 준비된 국물에 감자와 양배추를 추가합니다. 마른 버섯을 물에 1시간 동안 담가두세요.
씻어서 작은 조각으로 자릅니다. 버섯, 당근, 양파를 버터에 볶습니다. 감자와 양배추가 익으면 버섯튀김을 넣어주세요.
소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오. 서빙하기 전에 사워 크림을 첨가하십시오.

신선한 양배추 콩으로 만든 양배추 수프 : 레시피

요리를 준비하려면 통조림 콩과 마른 콩을 모두 사용할 수 있습니다.

재료:

뼈에 붙은 고기 300g
양파 1개, 당근 1개씩
토마토 2개
양배추 300g
감자 200g
콩 1캔
소금 후추

레시피:

육수를 미리 삶아주세요. 고기를 뼈에서 분리하고 조각으로 자릅니다. 고기와 함께 국물에 감자와 양배추를 추가합니다.
20분간 끓인다. 이때 당근, 양파, 토마토를 볶습니다. 콩 캔을 넣고 팬에 굽습니다.
소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오. 사워 크림과 함께 제공하십시오.

신선한 양배추 생선 통조림을 곁들인 양배추 수프 : 레시피

매우 빨리 요리되는 맛있는 생선 수프. 통조림 수프는 매우 만족스럽고 맛있기 때문에 미리 요리 할 필요가 없습니다.

재료:

생선 통조림 1캔
양배추 300g
감자 250g
양파 1개
당근 1개
소금 후추

레시피:

끓는 물에 감자와 양배추를 넣어주세요. 20분간 끓인다.
통조림 주스를 차가운 프라이팬에 붓고 당근과 양파를 넣습니다. 야채가 부드러워질 때까지 끓입니다. 수프에 추가하십시오.
나머지 통조림 식품을 양배추 수프에 추가합니다. 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오.

양배추 수프는 사순절 기간에 자주 준비되는 요리로 채식주의자들에게 사랑받는 요리이다. 그것을 준비하기 위해 고기를 사용할 필요는 없습니다.

재료:

양배추 300g
감자 250g
토마토 2개
소수의 샴 피뇽
양파 1개
당근 1개
기름
소금과 향신료

레시피:

끓는 물이 담긴 냄비에 감자와 양배추를 넣습니다. 약한 불에서 20분 동안 끓입니다.
별도의 그릇에 당근과 양파, 버섯을 볶습니다.
샴 피뇽은 얇은 조각으로 미리 자릅니다.
팬에 야채를 익힌 후 튀김, 소금, 향신료를 추가합니다.

수프는 아주 간단하고 빠르게 준비됩니다. 콩이 부드러워질 때까지 미리 끓여야 하지만, 콩이 부서지지 않도록 해야 합니다.

재료:

삶은 콩 한 잔
감자 2개
양배추 300g
토마토 2개
기름
양파 1개
당근 1개
소금, 향료

레시피:

감자와 양배추를 끓는 물에 넣으십시오. 끝날 때까지 요리하십시오.
프라이팬에 당근과 토마토로 양파를 볶습니다. 토마토 대신 토마토 페이스트를 사용해도 됩니다.
준비된 야채에 콩을 넣고 로스팅합니다. 소금을 뿌리고 향신료를 첨가하십시오.

다이어트 중이고 기름진 음식을 먹을 수 없다면 튀기지 않고 양배추 수프를 만들 수 있습니다.

재료:

양배추 300g
감자 2개
당근 1개
양파 1개
소금, 향신료, 허브
닭고기 가슴살

레시피:

팬에 강판 당근, 다진 양파, 닭 가슴살을 넣습니다.
1시간 후 양배추와 잘게 썬 감자를 넣고 20분간 끓입니다.
소금과 후추로 간을 맞춘다. 채소를 추가하고 원하는 경우 사워 크림을 추가합니다.

양배추 수프를 준비하는 데는 다양한 옵션이 있습니다. 새로운 재료를 도입하여 전통적인 조리법을 다양화해 보세요.

비디오 : 양배추 수프 요리법

Shchi는 러시아 국가 수프 중에서 특별한 위치를 차지합니다. 우리는 양배추 수프를 들고 파리까지 가곤 했어요. 일반적으로 양배추 수프는 고기, 생선 또는 버섯 국물로 조리됩니다. 이 요리를 준비하는 지역마다 고유한 특성이 있습니다. 고등어 통조림을 넣은 양배추 수프를 드셔보세요. 그들의 맛은 고기 국물에 담긴 양배추 수프보다 결코 열등하지 않습니다. 매우 맛있고 가득 차 있습니다!

느린 밥솥에서 생선 통조림으로 양배추 수프를 준비하려면 신선한 흰 양배추, 당근, 양파, 토마토, 감자, 기름에 담긴 생선 통조림 (고등어가 있습니다), 정제 된 해바라기 기름, 갈은 후추 및 소금을 섭취해야합니다. 양배추 수프에 양념을 하려면 사워 크림과 다진 딜을 사용하세요.

토마토 줄기 부분에 고리 모양으로 칼집을 내고 반대쪽도 십자 모양으로 얕게 칼집을 냅니다. 토마토를 끓는 물에 12~14초 정도 넣고 껍질이 벗겨지면 즉시 찬물로 헹구고 껍질을 제거하세요.