그레이비를 준비하려면 잘 익은 산사나무(500g)를 물에 넣고 부드러워질 때까지 끓입니다. 소쿠리 또는 체로 물기를 빼십시오. 물이 빠지면 과일을 으깨고 설탕이나 꿀(25g)을 넣고 잘 저어줍니다. 팬케이크, 캐서롤, 팬케이크와 함께 제공됩니다.

산사나무 잼.

과일(1kg)을 소량의 물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 체에 걸러내고 물(250ml), 설탕(500g)을 넣고 섞어 잼이 걸쭉해질 때까지 약한 불로 끓입니다. 혼합물을 멸균된 병에 넣고 뚜껑을 닫습니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

파이를 채우는 산사 나무속.

산사나무 열매 퓨레(500g)에 잘게 썬 사과(200~300g), 설탕(50g)을 넣고 약한 불에서 5~10분간 끓인다. 충전물에 견과류 (50-100g)를 추가할 수 있습니다.

호손 향료.

산사나무 열매 퓨레(1kg)를 준비하고 설탕(200g)과 섞은 다음 나무 쟁반에 덩어리를 1-1.5cm 층으로 펴고 따뜻한 오븐이나 가열 오븐에서 건조시킵니다. 파스틸라는 설탕 없이도 만들 수 있습니다.

설탕에 절인 산사나무속.

잘 익은 과일을 가루 설탕이나 과립 설탕에 굴려 유리 그릇에 담습니다. 병 바닥을 부드러운 침구 위에 두드려 과일을 압축하고 설탕을 5cm 이상 덮은 다음 거즈로 덮습니다. 2~2.5개월이면 산사나무가 준비됩니다.

산사나무 잼.

분류하고 씻은 과일을 냄비에 붓고 물 (과일 1 잔당 반 잔)을 넣고 부드러워 질 때까지 요리합니다. 국물을 별도의 그릇에 걸러내고 익힌 과일을 소쿠리에 문지릅니다. 퓌레 덩어리를 과립 설탕 (퓌레 덩어리 및 국물 1kg 당 설탕 0.9-1.0kg)과 섞습니다.

사워 크림이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 요리하는 동안 혼합물을 저어주세요. 구연산 (퓌레 덩어리 및 주스 1kg 당 1-1.5g)을 추가하거나 신 딸기 (크랜베리, 블랙 커런트, 매자 나무)로 산사 나무속을 요리하는 것이 좋습니다. 104-105 도의 온도에서 끓입니다. 뜨겁게 포장하고 끓는 물, 반 리터 병 - 15분, 리터 병 - 20분에 저온살균합니다. 잼을 보존하는 것처럼 보관하세요.

산사나무속과 바다 갈매나무속 퓨레.

산사나무 잼처럼 산사나무 퓨레를 준비합니다. 바다 갈매나무 열매를 스테인리스 체로 문지릅니다. 산사나무 1kg에 바다 갈매나무 퓌레 1kg과 설탕 1-1.2kg을 추가합니다. 산사나무 잼처럼 요리하세요.

사과를 곁들인 산사나무 퓌레.

산사나무 퓨레와 사과 소스를 섞으세요. 산사나무 잼처럼 요리하세요. 산사나무 열매 1kg - 사과 1kg, 설탕 500g, 물 1리터.

산사나무 잼.

과일(1kg)에 설탕 시럽(250ml당 설탕 1kg)을 붓고 부드러워질 때까지 약한 불로 요리합니다. 요리가 끝나면 구연산(1g)을 추가할 수 있습니다.

산사나무 퓨레.

잘 익은 과일(1kg)을 찬물로 헹구고 물(200~400ml)에 부드러워질 때까지 끓인 후 체에 문지릅니다. 뜨거운 혼합물을 멸균된 병에 담습니다. 서늘하고 어두운 곳에 보관하세요.

설탕으로 퓌레를 만든 산사나무.

산사나무 열매 펄프를 끓는 물에 2~3분 동안 데치고 1kg당 설탕 300~500g을 첨가합니다. 퓌레를 70-80도까지 가열한 후 즉시 조심스럽게 준비하고 완전히 건조된 뜨거운 유리병에 포장합니다. 병을 통조림 뚜껑으로 덮고 끓는 물에서 저온살균합니다. 반 리터 - 20분, 리터 - 25-30분. 롤업.

산사나무와 블랙 커런트를 설탕으로 퓌레로 만듭니다.

산사나무 퓨레 1kg에 블랙커런트 퓨레 25%와 설탕 35%를 첨가합니다. 설탕과 함께 으깬 산사나무처럼 저온살균하세요.

설탕을 곁들인 산사나무와 사과.

퓌레로 만든 산사나무속(400g)에 퓌레로 만든 사과(300g)와 설탕(300g)을 추가합니다. Antonovka 품종의 사과로 퓌레를 준비하는 것이 좋습니다. 설탕과 함께 으깬 산사나무처럼 저온살균하세요.

산사나무속과 바다 갈매나무속을 설탕으로 퓌레로 만듭니다.

산자나무속 열매를 골라 찬물에 씻은 후 체에 얇게 붓고 건조시킨 후 스테인리스 체에 문지릅니다. 산사나무 열매 과육을 끓는 물에 1~2분간 데친 후 스테인리스 체에 걸러냅니다. 갈은 바다 갈매나무속(500g)에 갈은 산사나무속(200-300g)과 설탕(200-300g)을 추가합니다. 설탕과 함께 으깬 산사나무처럼 저온살균하세요.

꿀이 들어간 산사나무 소스.

산사나무 퓨레(100g), 꿀(50g)을 섞고 물(1/2컵)을 추가합니다. 두꺼운 팬케이크와 팬케이크와 함께 제공하십시오.

산사나무 설탕에 절인 과일.

익었지만 과숙하지 않은 과일은 씻어서 자르고 씨를 제거하고 찬물로 헹구고 거의 끓는 45% 설탕 시럽에 담근 다음 8-10시간 동안 방치합니다. 그런 다음 시럽에서 분리하여 뜨겁고 멸균된 유리병에 넣고 시럽을 붓고 가열하여 몇 분 동안 끓입니다. 끓는 물에 저온살균하세요. 반 리터 병 - 20분, 리터 병 - 25분.

호손 주스.

과일(1kg)을 씻어 법랑 그릇에 붓고 소량의 물을 넣고 약한 불로 1~2시간 동안 끓인 후 체에 문지릅니다. 생성된 퓌레에 물(1l), 설탕(50g)을 넣고 끓여서 식힙니다.

오트밀을 주입한 산사나무 음료입니다.

준비된 산사나무 열매(1kg)를 오븐에 넣고 체로 문지른 다음 과립 설탕(100g)과 오트밀 달인을 첨가합니다. 달이려면 오트밀(300g)에 물(3l)을 붓고 밤새 방치한 후 아침에 끓입니다. 국물을 걸러내고 식힌 후 음료를 만드는 데 사용합니다.

호손은 맥즙과 함께 마신다.

산사나무 퓨레(4테이블스푼), 산업용 크바스 농축액(4테이블스푼), 꿀(4티스푼)을 섞고 찬 끓인 물(4컵)을 추가합니다. 식용 얼음 조각이 담긴 잔에 담아 서빙하세요.

산사나무로 만든 커피 음료.

산사나무 열매를 끓는 물로 데치고 냅킨으로 말린 다음 오븐에서 말립니다. 특수 분쇄기에서 분쇄하거나. 조리 전 커피포트를 끓는 물로 헹구고 산사나무 열매 가루(20g)를 넣고 끓는 물(200ml)을 부어 10분간 방치합니다. 맛을 내기 위해 치커리 가루와 설탕을 추가합니다.

산사나무 과자.

퓌레로 만든 산사나무 열매(1kg)에 설탕(0.4kg)과 전분(0.1kg)을 넣고 잘 섞은 후 얇은 납작한 케이크로 만들고 나무 쟁반에 놓고 직사각형, 마름모꼴, 원형 등으로 자릅니다. 가루 설탕을 뿌리고 자연 건조시킵니다.

"Universal Encyclopedia of Medicinal Plants" 책의 자료를 기반으로 합니다.
Putyrsky I., Prokhorov V.

호손은 가장 건강한 열매 중 하나로 간주됩니다. 집에서는이 과일로 수많은 다양한 준비가 이루어지며 그 이점뿐만 아니라 맛도 매력적입니다. 이 베리로 만든 가장 인기있는 진미는 산사나무 잼으로 간주되며, 여기에는 수많은 요리법이 있으며 그 중 가장 성공적인 요리법은 아래에 설명되어 있습니다.

호손은 가장 건강한 열매 중 하나로 간주됩니다.

산사나무는 가장 건강한 베리로 심혈관계에 유익한 영향을 미칩니다. 산사나무속은 심장 및 혈관 기능을 정상화하는 것 외에도 다음을 수행합니다.

• 근육 강화에 도움이 됩니다.
• 근육 섬유의 변성을 유발하는 과정을 차단합니다.
• 혈류를 가속화합니다.
• 과로와 피로를 퇴치합니다.
• 전반적인 웰빙을 개선하는 데 도움이 됩니다.
• 다양한 감염, 비타민 결핍과 싸우고 있습니다.

겨울을 위해 준비된 산사나무 잼은 혈압을 정상화하는 데 도움이 되지만 이 베리에 너무 빠져서는 안 됩니다. 이 제한은 1잔을 초과하는 양의 산사나무를 섭취할 때 압력이 표준에서 크게 벗어날 수 있다는 사실 때문입니다.

특히 맛있는 진미는 달콤한 시럽에 담근 씨앗과 함께 전체 딸기로 만든 산사나무 잼입니다.

잼을 만들려면 잘 익은 산사나무 열매를 섭취해야 합니다. 색상은 밝은 빨간색이어야 하며, 맛은 달콤하고 밀가루 같은 느낌이 나야 합니다.

부패, 곰팡이 및 검게 변한 흔적이 있는 모든 익은 과일은 버려야 합니다. 잼을 만들기 위한 산사나무 전체 배치 중에 구겨졌지만 상하지 않은 과일이 있다면 버리지 마십시오. 이 달콤한 간식을 만들기에 완벽합니다.
줄기에서 산사나무 열매를 떼어내고 잎과 기타 잔해물을 제거합니다.

열매를 아주 잘 헹구십시오. 나는 물 한 그릇에 산사 나무속을 씻어서 물을 여러 번 바꿨습니다. 일반적으로 모든 잔해, 곤충 및 작은 잔가지가 물 표면에 떠 있습니다. 물을 빼고 깨끗한 물을 마시고 베리를 다시 헹구면 제거할 수 있습니다.

잼을 만드는 데 적합한 큰 냄비(주철 또는 이중 바닥이 있는 스테인리스 스틸)를 선택하세요. 준비된 베리를 냄비에 넣고 식수 (500ml)를 넣고 내용물을 끓여서 약 20-25 분 동안 요리하십시오 (그러나 할당 된 시간을 넘지 마십시오).
국물을 남겨두고 체를 통해 열매를 걸러냅니다.

작은 배치의 산사나무를 체에 넣고 숟가락으로 갈아서 펄프를 구멍에 세게 짜냅니다. 덩어리가 체를 더 쉽게 통과하게 하려면 약간의 산사나무 달인을 첨가하십시오. 분쇄 후 체에 남아 있는 씨앗, 열매 껍질 등은 모두 버리십시오.

열매 중 일부를 다시 체에 넣고 갈아서 달인을 추가하십시오. 전체 베리 배치를 갈아주세요.

결과는 그러한 질량입니다.

으깬 퓨레를 팬에 다시 넣고 설탕을 넣으세요. 불을 켜고 혼합물을 끓입니다. 훨씬 더 어두워 질 것입니다.

계속 저으면서 걸쭉해질 때까지 잼을 요리합니다. 준비 상태는 낙하 상태에 따라 결정될 수 있습니다. 접시에 약간의 잼을 놓으십시오. 덩어리가 빠르고 강하게 굳어지면 잼이 준비된 것입니다. 준비하는데 30분 걸렸네요. 잼 조리가 끝나기 3~5분 전에 구연산을 첨가해 주세요.

가을은 우리에게 아낌없이 선물을 줍니다. 꼭 재활용하세요. 매년 우리는 산사나무를 대량으로 수확하지만, 건조하거나, 설탕에 절인 과일로 말거나, 삶거나, 산사나무 잼 및 잼을 만들 수 있습니다.

산사나무 열매는 매우 유용하며 신경과 심장을 진정시키는 데 도움이 되지만 동시에 강장 효과도 있습니다. 호손은 위장관, 요로결석증, 출혈, 비만 치료에 도움이 됩니다.

호손에는 우르솔산이 함유되어 있습니다. 이 물질은 피부 재생을 촉진하고 콜라겐을 복원하며 혈관 확장, 항염증, 항종양 및 심장 자극 특성을 가지고 있습니다.

맛있는 산사나무 잼을 얻으려면 다음이 필요합니다.

산사나무 – 9kg(62컵),

과립 설탕 – 3.4kg,

물 – 31잔,

구연산 - 1티스푼(또는 레몬 1개의 주스).

준비:

줄기, 나뭇가지, 검은 주둥이(꽃받침)에서 열매를 껍질을 벗기세요. 그렇지 않으면 닦아내면 잼이 생길 수 있습니다.

3시간이면 두 사람이 바구니 반 개를 쉽게 비울 수 있습니다. 열매 위에 물을 붓고 (딸기 1 컵에 물 반 컵) 부드러워 질 때까지 약 20 분 동안 요리 한 다음 국물을 냄비에 붓습니다. 나중에 필요합니다.

소쿠리에 열매를 문지릅니다. 이것은 또한 매우 긴 과정입니다.

우리는 체와 폐기물을 통과한 두 가지 분획, 즉 산사나무 열매 퓨레를 얻습니다.

그리고 체에 남은 것은 껍질과 알갱이뿐이다.

문지른 찌꺼기 위에 국물을 붓고 15분간 조리한 후 소쿠리에 다시 걸러냅니다.

미리 퓌레로 만든 퓨레를 섞어서 무게를 잰다. 3.4kg이 나왔어요. 퓌레 덩어리 1kg에 설탕 1kg을 넣고 그 위에 물기를 뺀 국물을 모두 붓습니다. 과립 설탕이 완전히 녹을 때까지 하룻밤 동안 그대로 두십시오.

사워 크림이 2시간 30분 동안 걸쭉해질 때까지 약한 불로 가끔 저으면서 끓입니다.

준비 상태를 확인합니다. 숟가락에서 접시에 떨어 뜨리고 식힌 다음 퍼지지 않으면 잼이 준비된 것입니다.

겨울을 준비할 때 산사나무나 산사나무는 종종 무시됩니다. 그리고 헛된 것입니다! 오늘 저는 씨앗이 들어간 산사나무 잼 요리법을 알려드리고 싶습니다. 그 이점은 의심할 여지가 없습니다. 결국, 이 소박한 베리에는 비타민과 미네랄, 에센셜 오일 및 생물학적 활성 물질이 풍부합니다. 한마디로 추운 겨울에 약해진 몸에 꼭 필요한 모든 것입니다. 향기로운 진미는 활력을 주고 면역 체계와 전반적인 건강을 강화시켜 줍니다.

이제 이론을 다루었으니 실습으로 넘어가겠습니다. 저는 집에서 산사나무 잼을 만들기 위해 제가 가장 좋아하는 요리법을 여러분과 공유하고 있습니다.

산사나무 잼을 만드는 방법은 여러 가지가 있지만 개인적으로 저는 씨앗을 사용한 요리법을 선호합니다. 첫째, 번거로움이 적어 시간이 절약됩니다. 둘째, 씨앗도 유용하기 때문에 단순히 버리는 것은 불합리합니다.

잼에 산사나무 씨앗을 먹을 수 있나요?

가능하고 심지어 필요합니다! 시럽에 담근 뼈는 부드러워진다. 토피사탕처럼 씹을 수도 있습니다. 여기에는 피부, 모발 및 네일 플레이트의 상태에 유익한 효과가 있는 유용한 물질이 포함되어 있습니다.

씨를 곁들인 맛있는 산사나무 잼: 간단한 조리법

재료:

• 산사나무 열매 1kg;
• 과립 설탕 1kg;
• 물 250-300ml;
• 바닐라 설탕 1팩;
• 1 큰술. 한 숟가락의 레몬 주스 또는 약간의 구연산.

주부 참고 사항: 과일의 색상이 밝을수록 영양분이 더 많이 함유되어 있습니다.

잼 만드는 방법:

1. 우리는 흠집 없이 쉽게 분리할 수 있는 줄기가 있는 잘 익은 열매를 전체로 수집합니다. 수집된 열매를 분류하고, 껍질을 벗기고, 씻어서 말립니다. 이를 수행하는 가장 좋은 방법은 과일을 수건에 펴는 것입니다.
2. 에나멜 팬에 과립 설탕을 붓고 물을 붓습니다. 시럽이 형성될 때까지 천천히 저으면서 가열합니다. 설탕이 완전히 녹아야 합니다.
3. 시럽이 끓으면 과일을 넣고 계속 저으면서 다시 끓입니다. 즉시 불을 끄고 베리를 스토브 위에 올려 놓고 12~14시간 동안 천천히 식힙니다.
4. 그런 다음 잼을 다시 가열하고 바닐라 설탕, 레몬 주스 또는 산을 첨가하십시오. 걸쭉해질 때까지 저어 주면서 디저트를 요리하세요. 이 작업은 약 25분 정도 소요됩니다.
5. 주방을 가득 채우는 어지러울 정도로 식욕을 돋우는 향기로 잼이 완성되면 즉시 알 수 있습니다. 의심스러우면 차가운 접시나 접시에 달콤한 간식을 조금 떨어뜨려 보세요. 방울이 퍼지면 안 됩니다.
6. 불을 끄고 잠시 그대로 두세요. 식으면 잼이 걸쭉해집니다. 그런 다음 아직 뜨거울 때 소독된 병에 붓고 뚜껑을 말아 올리세요. 뒤집어서 따뜻한 것으로 감싸주세요. 항아리가 완전히 식을 때까지 그대로 두십시오.

팁: 레몬 주스(또는 산)은 간식이 산사나무 열매의 밝고 자연스러운 색상을 유지하는 데 도움이 됩니다.

씨앗을 곁들인 산사나무 잼을 만드는 따라하기 쉬운 레시피는 다음과 같습니다. 혜택이자 디저트이기도 합니다! 우리는 간식을 식료품 저장실에 보관하고 항아리를 연 후 냉장고에 보관합니다. 시럽은 팬케이크, 팬케이크, 달콤한 디저트의 그레이비로 제공될 수 있습니다.

이 멋진 디저트를 요리하는 방법을 자세히 설명하는 흥미로운 영상을 발견했습니다.

산사나무가 많다면 잼을 만드는 방법은 여기서 끝나지 않습니다. 글로드에 다양한 첨가물을 추가하고 건강에 좋을 뿐만 아니라 매우 맛있는 믹스를 요리할 수 있습니다!

산사나무와 사과로 만든 건강한 잼

직장 동료가 이 요리법을 나에게 공유해 주었습니다. 그녀의 다차에는 사과가 많이 자라고 있고 사과도 부족하지 않습니다. 따라서 그녀는 향기로운 진미로 겨울을 보충하는 것 이상으로 모든 사람을 대하고 요리 방법을 알려줍니다.

재료:

• 씨앗이있는 산사 나무속 과일 1kg;
• 사과 500g (Antonovka가 가장 좋습니다);
• 과립 설탕 500g;
• 오렌지 1개의 풍미;
• 구연산 0.25 티스푼.

잼 만드는 방법:

1. 산사나무 열매를 분류하여 손상된 열매를 선택하고 폐기합시다. 남은 아름다운 과일을 씻어서 수건으로 말리세요.
2. 우리는 또한 사과를 씻고 곡물과 꼬리로 핵심을 잘라낼 것입니다. 얇은 조각으로 자른 다음 각 조각을 세 개의 동일한 부분으로 자릅니다. 사과 조각의 크기는 산사나무 열매 크기와 비슷해야 합니다.
3. 에나멜 팬이나 대야에 과일을 넣고 섞은 후 과립 설탕을 뿌립니다. 30분 동안 그대로 두고 설탕에 담가둡니다.
4. 그런 다음 불에 태우고 가열하면서 저어줍니다. 끓인 후 약한 불로 30분 동안 디저트를 요리합니다. 우리는 진미가 타지 않도록 확인합니다.
5. 씻은 오렌지의 껍질을 잘라서 잘게 썬 다음 준비되기 5분 전에 잼에 첨가하세요. 그런 다음 디저트의 색상과 유익한 특성을 더 잘 보존하기 위해 구연산을 추가합니다.
6. 항아리를 소독하고 여전히 뜨겁지만 끓지는 않는 잼 한 국자를 그 안에 붓습니다. 뚜껑을 말아 올리십시오.

보존은 다음 수확까지 서늘한 곳에 완벽하게 보존됩니다.

오렌지를 곁들인 향기로운 글로드 잼

밝은 오렌지색의 진미는 의심할 여지 없이 신체에 도움이 되며 폭풍우가 치는 날 기분을 고양시키는 훌륭한 방법입니다. 저는 시어머니로부터 물려받은 요리법에 따라 요리합니다. 놀랍도록 맛있습니다. 그리고 얼마나 좋은 향기인가!

재료:

• 산사나무 열매(gloda) 2kg;
• 2개 오렌지;
• 과립 설탕 1.6kg;
• 바닐린 1팩;
• 구연산 0.25 티스푼;
• 물 400ml.

요리법:

1. 우리는 열매를 분류하고 씻어서 말립니다. 줄기와 꽃차례를 제거하십시오.
2. 에나멜 팬에 물과 설탕으로 시럽을 끓입니다. 시럽이 타지 않도록 계속 저어주세요.
3. 유리잔 위에 뜨거운 시럽을 붓고 몇 시간 동안 그대로 둡니다(10~14). 저녁에 과일을 붓고 아침에 계속 요리하는 것이 가장 좋습니다.
4. 오렌지를 껍질을 벗기고 조각으로 나눕니다. 각 조각을 여러 조각으로 자르고 씨앗을 제거하십시오. 글로드와 함께 팬에 넣고 불에 올려 놓습니다. 가끔 저어주면서 약 30분 동안 요리합니다. 요리가 끝나면 구연산과 바닐린을 첨가하십시오.
5. 아직 뜨거울 때 진미를 깨끗하고 멸균된 병에 붓고 끓는 물에 뚜껑을 닫습니다. 뒤집어서 포장해 봅시다. 식힌 후 식품 저장실에 넣어 보관하세요. 아니면 숨기지 않고 바로 차에 담아냅니다!

팁: 준비가 되었는지 확인하는 것은 쉽습니다. 부드럽고 시원한 표면에 약간의 잼을 떨어뜨리세요. 퍼지지 않으면 디저트가 준비된 것입니다.

산사나무와 로즈힙의 비타민 잼

글로드와 로즈힙을 하나의 레시피에 결합하면 겨울 준비를 더욱 유용하게 만들 수 있습니다. 물론 로즈힙을 조금 손봐야하지만 비타민 C 함량이 크게 증가합니다. 몸을 강화하고 면역력을 높이며 감기 예방 및 치료(복합 요법 포함)에 적합한 맛있는 디저트입니다.

재료:

• 산사나무 열매 1kg;
• 로즈힙 1kg;
• 설탕 2kg;
• 물 2리터;
• 구연산 0.5티스푼(또는 레몬즙 3-4테이블스푼).

요리법:

1. 이전 조리법과 마찬가지로 산사 나무속을 준비합니다. 분류하고, 씻고, 말립니다.
2. 로즈힙은 더 어렵기 때문에 씨앗을 제거해야 합니다. 먼저, 절단 부분과 꽃받침에서 신선한 딸기를 청소합니다. 그런 다음 흐르는 물에 씻습니다. 각 베리를 반으로 자르고 숟가락으로 씨를 제거하십시오.
3. 그런 다음 로즈힙을 그릇에 넣고 찬물에 5~10분 동안 담가두세요. 이 시간 동안 제거되지 못한 남은 씨앗은 분리되어 떠오릅니다. 슬롯형 스푼으로 모든 잔해물을 제거합니다. 열매를 체에 올려 물기를 빼냅니다.
4. 법랑팬에 물 2리터를 붓고 불을 붙입니다. 물이 거의 끓으면 설탕을 천천히 넣고 저어주며 시럽을 끓여줍니다. 설탕이 완전히 녹자마자 팬에 로즈힙과 산사나무 열매를 추가합니다. 다시 끓인 후 잼이 타지 않도록 계속 저어 주면서 5 분 동안 요리하십시오.
5. 그런 다음 불을 끄고 과일이 시럽으로 잘 포화되도록 디저트를 뚜껑 아래에 6 시간 동안 담가 두십시오. 이 시간이 지나면 내용물을 다시 끓여서 약한 불로 15~20분간 조리합니다. 잼이 약간 걸쭉해져야 합니다.

주부 참고 사항: 완전히 식힌 후 몇 시간이 지나면 잼이 더욱 두꺼워집니다. 너무 두꺼운 간식을 좋아하지 않는다면 이 사실을 명심하세요. 이 경우 공작물을 약간 덜 익히는 것이 좋습니다. 그러면 더 많은 비타민이 보존됩니다.

요리가 끝나면 구연산 (또는 주스)을 넣고 섞습니다. 아직 뜨거울 때 잼을 건조하고 소독된 병에 붓고 뚜껑을 닫습니다.

비타민 간식이 준비되었습니다!

산사나무 디저트의 유익한 특성

Glod에는 모든 필수 비타민(예: A, 그룹 B, C, E, K 등), 미네랄(철, 마그네슘, 칼슘, 칼륨)이 포함되어 있습니다. 열매에는 말산, 구연산, 아스코르브산 및 타르타르산과 같은 유기산이 풍부합니다.

나는 특히 탁월한 면역 자극제, 강장제, 활력 증진제 및 지방 연소제인 희귀한 우르솔산에 대해 언급하고 싶습니다.

민간 및 공식 의학에서 산사나무속은 오랫동안 심장 질환, 고혈압, 신장 질환, 갑상선 질환, 여성 폐경, 불안 증가 및 불면증의 치료 및 예방에 탁월한 효과가 있음이 입증되었습니다.

금기사항

하지만 만약 당신이 저혈압, 이 진미를 조심하세요. Glod는 특히 장기간 사용 시 혈압을 크게 낮추며 현기증, 허약함, 심지어 실신까지 유발할 수 있습니다.

산사나무 디저트를 먹으면 안 됩니다. 중요한 날, 임신 및 모유 수유 중(최소 5개월까지) 그리고 12세 미만의 어린이. Glod는 출혈로 가득 찬 자궁의 색조를 증가시키고 성장하는 신체에 잘 흡수되지 않습니다. 반대로 폐경기에는 산사나무속이 압력 급증을 완화하고 안면 홍조를 완화하는 데 도움이 됩니다.

고혈압 환자의 잼 복용법

다음은 씨앗이 포함된 산사나무 잼에 대한 따라하기 쉬운 몇 가지 요리법입니다. 이점은 엄청나며 준비하는 데 시간과 노력이 거의 필요하지 않습니다. 시도해 보고, 맛있는 진미를 요리해 보세요. 추운 겨울에 차, 팬케이크, 팬케이크와 함께 제공하고 단순히 비타민 보충제로 두 번 이상 제공할 것이라고 확신합니다. 맛있게 드시고 건강하세요!