Acasă instrument de putere

Ce să gătești din cartofi noi și carne tocată. Cartofi cu carne tocata la cuptor. Cartofi umpluti cu pui tocat si ciuperci

Cotletele, indiferent de ingredientele sale principale, sunt deja o masă întreagă în sine. Iar sarcina noastră principală este să-l facem apetisant și foarte gustos pentru a face o impresie de neuitat chiar și adevăraților gurmanzi. În familia noastră, aceste cotlet au fost foarte îndrăgostite când bunica mea a venit cu ideea de a toca carnea cu cartofi, condimentând cu un amestec de condimente verzi și uscate numit Lamba, suntem de acord să mâncăm doar aceste cotlet picante, ușor orientale. Și aici avem un preparat acoperit cu o crustă crocantă, cu o textură moale și suculentă, degajând o explozie de arome grozave. Aceste chiftele îți vor deschide fără îndoială pofta de mâncare, chiar și pentru cei care nu sunt un mare fan al lor.

Ingrediente:

1 kg de orice carne tocată;
4–5 st. l. ulei vegetal, dar mai bun decât ghee-ul;
1 ceapă mare;
4 cartofi mari;
1 st. o lingură de Wasabi sau ghimbir ras;
3/4 cană pesmet uscat sau pesmet;
1 st. l. garam masala;
1 st. l. usturoi ras;
1 st. l. ardei iute (praf);
1/2 linguriță curcumă;
1 st. l. chimion;
Sare.

Metoda de gatire:

Clătiți bine și apoi puneți cartofii într-o cratiță adâncă și adăugați suficientă apă pentru a fi la 2 degete deasupra cartofilor. Adăugați o linguriță de sare în apă, puneți cartofii la foc mediu și gătiți până când puteți străpunge ușor cartofii cu o furculiță. După aceea, scurgeți apa, răciți, curățați cartofii de coajă și zdrobiți-i bine într-un castron adânc.

Pregătiți apoi carnea tocată: pentru aceasta, într-un castron mare adânc, amestecați carnea cu jumătate de pahar de lapte, puteți uda și bate bine carnea tocată cu mâinile.

Se toarnă ulei într-o tigaie adâncă sau într-o tigaie cu un strat antiaderent, se încălzește și se prăjește ceapa tocată mărunt până devine translucida. Se adaugă ghimbirul ras și usturoiul, se călesc timp de un minut și se reduce focul la mic.

Apoi adăugați ardei iute, pudră de turmeric, garam masala, chimen și amestecați timp de 2-3 minute. Se adauga cateva linguri de apa pentru ca amestecul sa nu se arda sau sa se lipeasca de fundul cratitei, se amesteca in continuare pana se evapora apa, apoi se adauga carnea tocata, se sare si se amesteca bine. Acoperiți tigaia cu un capac timp de 2 minute, amestecați și acoperiți din nou și țineți la foc mic până când tot lichidul s-a evaporat. Apoi se ia de pe foc și se răcește masa.

Pentru asamblarea chiftelelor: După ce carnea tocată fiartă s-a răcit, adăugați pesmetul și amestecați bine cu degetele, apoi adăugați piureul și amestecați din nou. Se modelează chifteluțe de aproximativ 3 cm în diametru și 1 cm grosime.

Se toarnă untul topit într-o tigaie, se încălzește și se prăjesc cotleturile aproximativ 2 minute pe fiecare parte, de preferință la foc mediu până se obține o crustă maro deschis.

Puneți chiftele pe un prosop de hârtie sau un prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.

Este mai bine să serviți astfel de cotlet cu orez sau pâine cu salată din legume proaspete sau dintr-o roșie cu ceapă.

Încă te întrebi ce să gătești consistent și gustos pentru prânz sau cină, fără a cheltui mult timp și efort pentru asta. Nu veți regreta dacă pregătiți cea mai delicată caserolă de carne cu lapte Bechamel și sos de brânză, ierburi de Provence și boia de ardei. Acest fel de mâncare are puțină aromă italiană cu aroma copilăriei.

Ingrediente:

1 kg de cartofi;
1 cap de ceapa;
0,6 kg de orice carne tocată;
2 linguri. l. ulei vegetal;
20 de grame de brânză tare;
Ierburi provensale;
3 catei de usturoi;
Paprika;
Piper roșu;
Sare.
Sos Bechamel:
1/2 pachet de unt;
500–700 ml lapte cald;
2 linguri. l. făină;
1 ou;
10 grame de brânză;
Sare si piper.

Metoda de gatire:

Curatam cartofii, ii punem intr-o cratita adanca, turnam apa in ea si ii punem pe foc. După ce apa clocotește, adăugați o lingură de sare și fierbeți cartofii până se înmoaie.

Tăiați ceapa în cuburi mici, stoarceți cățeii de usturoi prin presa de usturoi direct pe ceapă. Punem pe foc o tigaie adanca, turnam putin ulei, il incalzim si punem ceapa si usturoiul tocate, prajim pana devine transparent si adaugam carnea tocata. Se amestecă bine carnea tocată cu ceapa, se adaugă sare, cayenne și piper negru, boia de ardei, ierburi de Provence, se prăjesc.

Se topește într-o cratiță sau într-o tigaie adâncă unt, se adauga treptat faina si se amesteca bine, pentru a evita cocoloasele, este mai bine cu o lingura de lemn sau o spatula. Se toarnă apoi laptele de preferință cald în porții de câte 200 ml o dată, se amestecă bine, apoi se toarnă din nou laptele, se amestecă, se toarnă ultima porție de lapte, fără a înceta să se amestece. Turnați acolo piper, sare, amestecați bine și lăsați amestecul deoparte.

Frecam brânza pe răzătoarea fină și o adăugăm la sosul încă fierbinte, introducem oul acolo, amestecăm până se omogenizează. Sosul este gata.

Ungeți vasul de copt cu ulei vegetal, este mai bine să luați o formă ceramică.

Pe fundul formei ceramice, așezați cartofii fierți tăiați în cercuri, puneți peste cartofi jumătate din carnea tocată prăjită, ungeți carnea tocată cu sos deasupra și stropiți cu o jumătate de porție de brânză. Repetăm apoi straturile: deasupra brânzei, o cană de cartofi, apoi carnea tocată rămasă, ungem generos cu sos Bechamel și stropim cu brânză. Trimitem caserola la cuptor, încălzită la 180 de grade timp de 30 de minute.

Acesta este un fel de mâncare național polonez care poate fi preparat rapid și ușor, fără a vă compromite bugetul și care vă va diversifica foarte mult masa. Cimbrul și usturoiul adaugă o aromă orientală preparatului, în timp ce ceapa verde adaugă culoare. Simțiți-vă liber să experimentați cu umplutura și condimentele, este după gustul dvs.

Ingrediente:

4-6 cartofi mari;
1/2 kg de orice carne tocată;
4 linguri. l. firimituri de pâine;
1 catel de usturoi;
1/2 st. l. cimbru;
1 legătură de ceapă verde;
1 ou;
1 ceapă mare;
Sare si piper.

Metoda de gatire:

Mai întâi, pregătiți produsele: tocați ceapa foarte fin, zdrobiți cățelul de usturoi într-un mojar, tocați pana verde de ceapă, curățați cartofii, dezghețați carnea tocată.

Din cartofii curățați, trebuie să faceți bărci: tăiem cartoful în lungime, astfel încât tăietura să devină plată, apoi folosind o lingură - noisette (o lingură rotundă pentru a îndepărta pulpa), îndepărtați interiorul cartofului, lăsând părțile subțiri aproximativ 0,5 cm.

Apoi punem bărcuțe de cartofi într-o cratiță adâncă cu apă, punem acolo bile de pulpă de cartofi - aceasta va fi o carne tocată compusă - umpluturi și fierbem bărcile până sunt fierte pe jumătate, este important să nu gătim prea mult pentru ca bărcile să nu-și piardă forma .

Încingem cuptorul la 180 de grade.

Scoatem bărcile de cartofi din apă și frământăm cu o furculiță pulpa fiartă și răcită și o atașăm de carnea tocată. Adăugați oul la carnea tocată, turnați firimituri de pâine, ceapa tocata, usturoi, pene de ceapa verde, cimbru, sare si piper. Frământăm bine masa și umplem bărcile de cartofi cu ea, este mai bine să udăm bărcile cu un prosop de hârtie înainte de a umple pentru a elimina excesul de lichid. Umplem barcile cu carne tocata cu tobogan, o punem pe o tava de copt unsa cu legume sau unt si o dam la cuptor pentru 20 de minute. Bărcile nu pot fi fierte înainte de a fi umplute, atunci va fi necesar să se dubleze timpul de coacere.

Întindem bărcile umplute pe un vas, decorăm cu ierburi și jumătăți de cireșe.

S-ar părea că ar putea fi mai simplu decât cartofii înăbușiți cu carne, dar în acest preparat nu totul este atât de banal. Mulțumită sos de smântână, note de ghimbir și usturoi, preparatul capătă un gust strălucitor și o aromă unică. Acest fel de mâncare poate fi gătit atât într-o cratiță, cât și într-un slow cooker, gustul va rămâne neschimbat.

Ingrediente:

600 gr. piept de pui sau curcan;
2 felii subtiri de bacon sau bacon;
3 cepe medii;
8 cartofi medii, de preferință de aceeași dimensiune;
2 morcovi lungi;
1 st. l. unt;
2 catei de usturoi;
1 cm rădăcină de ghimbir proaspăt;
1 st. l. sos de soia.

Sos:

1/3 cană lapte;
1 st. l. cu un deal de făină;
1 st. l. suc de lămâie.

Metoda de gatire:

În primul rând, pieptul de pui sau de curcan tăiem bucăți în formă de romb de 2 pe 3 cm, stropim diamantele cu sare și piper măcinat chiar pe masă, amestecăm astfel încât carnea să absoarbă uniform sare și piper și o punem deoparte.

Tăiați mărunt două felii de untură sau slănină în pătrate, îndepărtând inițial pielea.

Tăiați fiecare ceapă în 4 bucăți și tăiați în blender aproximativ un minut.

Pune o lingură de unt pe fundul unei tigaie de inox, adaugă slănină tocată, se prăjește aproximativ un minut și se adaugă masa de ceapă, amestecând, se prăjește 2 minute. După 2 minute, adăugați bucăți de piept și prăjiți, nu mai mult de 5 minute, de preferință la foc mic.

În timp ce carnea este prăjită, tăiați fiecare morcov în jumătate și tăiați în semicercuri mari de 0,7 cm lățime.

La radacina de ghimbir taiem o bucata de aproximativ 1,5 cm lungime, cand taiem coaja iese cam 1 cm lungime.

Adăugați usturoiul tocat și ghimbirul la carne într-o cratiță, turnați sos de soia, adăugați semicercuri de morcovi, amestecați cu carnea și puneți deasupra tuberculi de cartofi întregi, curățați de coajă. Se toarnă 250 ml apă în carne, se adaugă un praf solid de sare, se acoperă și se fierbe timp de 25-35 de minute. Dacă gătiți într-un aragaz lent, atunci timpul de gătire se reduce la jumătate.

Se toarnă o treime din lapte într-o cană, se adaugă o lingură de făină, se amestecă și se toarnă în tocană, se amestecă, se toarnă o lingură de suc de lămâie, se mai fierbe încă un minut și se lasă deoparte de la aragaz.

Acest mâncarea națională Lituania, preparate după principiul găluștelor. Doar in loc de faina se folosesc aici cartofi si datorita acesteia se obtine o textura foarte delicata a aluatului si o umplutura suculenta.

Ingrediente pentru 16 bucati:

1 ceapă;
400 gr. orice carne tocată, de preferință porc și vită;
1,5 kg de cartofi neapozi;
3-4 catei de usturoi;
Asezonare;
Maghiran;
1-2 linguri. l. faina de porumb;
Sare si piper.

Metoda de gatire:

Fierbeți 1/3 din întregul cartof și ștergeți sau măcinați într-o mașină de tocat carne.

Într-un castron adânc în carne tocată, frecați ceapa pe răzătoarea fină, cățeii de usturoi, adăugați condimente, sare și piper. Amestecați bine cu mâinile.

Frecăm cartofii decojiți pe răzătoarea fină, turnăm masa în tifon și stoarcem bine cartofii din lichid.

Intr-un vas adanc se amesteca cartofii cruzi storsi cu piureul fiert, se adauga faina, sarea si se framanta bine cu mainile. Din aluatul pregătit, formăm o prăjitură direct în palmă de puțin mai puțin de 1 cm lățime, iar în mijlocul prăjiturii punem carnea tocată, ungem marginile ca pe o găluște și o rulăm în mâini ca la cârnat. Forma ar trebui să semene cu o cotlet la Kiev.

Se toarnă apă în tigaie, se pune pe foc, sare, se aduce la fierbere și se scufundă zepelinele cu o lingură cu fantă, câte 4 bucăți. Gătiți timp de 15 minute după suprafață, răsturnând cu grijă zeppelinurile. În timp ce găluștele noastre lituaniene se gătesc, prăjim bucăți de slănină - trosnitori.

Întindem zepelinele pe o farfurie plată și stropim cu crosante prăjite.

O caserolă este atât felul principal, cât și felul al doilea împreună. Un fel de mâncare foarte satisfăcător care poate fi pregătit pentru prânz, în drumeție și pentru vacanță. În această caserolă, ingredientele sunt foarte bine alese după gust, fiecare ingredient completează gustul unul celuilalt, sosul adaugă moliciune preparatului, iar brânza este tușa finală.

Ingrediente:

800 gr. pui tocat;
200 gr. smântână grasă;
2-3 linguri. l. maioneză;
2-3 cepe;
6–8 st. l. vin alb sec;
150 gr. Cașcaval ras;
4 linguri. l. uleiuri;
2 catei de usturoi;
600 gr. șampioane;
1 legatura de patrunjel;
800 gr. cartofi fierți;
Sare si piper rosu macinat.

Metoda de gatire:

Întindem carnea tocată decongelată pe o tigaie încăpătoare, turnăm vin alb, adăugăm pătrunjel tocat, piper, sare și amestecăm și prăjim câteva minute.

Tăiem cartofii în rondele de grosime medie, tăiem ceapa în jumătate de rondele, tocăm mărunt ciupercile. Într-o tigaie, prăjiți ceapa, adăugați ciupercile și carnea tocată prăjită, amestecând, aduceți la gata.

Pentru a face o umplutură pentru o caserolă, trebuie să luați smântână, usturoi zdrobit, maioneză și condimente, amestecați, dacă sosul este gros, adăugați puțină apă.

Pe fundul unei forme termorezistente cu laturile ridicate se pune cercuri de cartofi fierti, se pune deasupra carnea tocata si se toarna peste sos. Apoi repetați succesiunea de straturi: căni de cartofi, carne tocată și turnați sosul rămas. Zdrobim ultimul strat al caserolei cu brânză rasă și îl trimitem la cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute la 180-190 de grade, apoi îl coborâm la 160 și îl mai coacem aproximativ 10 minute.

Această supă este ușor și rapid de preparat, iar textura sa groasă și aspectul strălucitor vă vor mulțumi cu siguranță prin gustul ei de legume și carne. In plus, aceasta supa este dietetica, nu se foloseste nici un gram de ulei in prepararea ei, cu siguranta ii va multumi pe cei care tin la sanatate si isi urmaresc silueta.

Ingrediente:

1 litru de bulion de pui;
50 gr. orez
4 cartofi medii;
250 gr. carne tocată de porc și vită;
1/2 ceapă;
1 catel de usturoi;
1 cană fasole verde;
1/2 ceapă;
1 lingura ierburi provenzale;
Sare.

Metoda de gatire:

Dacă nu aveți inițial bulion preparat, îl puteți face din cuburi de bulion sau puteți găti supa cu apă.

Punem oala cu bulionul pe foc puternic, dupa ce da in clocot, reducem focul si adaugam orezul uscat, nu spalat.

Fierbeți orezul la foc mediu timp de 10 minute, în bulion sărat, acoperind tigaia cu un capac.

In timp ce orezul se fierbe, curatati cartofii de coaja si taiati-i patrate mici, tocam ceapa si usturoiul foarte marunt. Când orezul a fiert 10 minute, puneți cartofii și fasolea verde (congelată) în bulion, amestecați bine, acoperiți cu un capac, fierbeți încă 5 minute.

Luăm o tigaie cu un strat de teflon și punem pe ea carnea tocată, adăugăm o lingură de ierburi de Provence, ceapa tocată, usturoiul și prăjim fără a adăuga ulei timp de literalmente 2 minute.

Adăugați carnea tocată în supă și fierbeți până se înmoaie la foc mic timp de aproximativ 10 minute, deoarece supa este destul de groasă, trebuie să amestecați periodic până se înmoaie.

Chiar și o masă festivă poate fi diversificată cu un astfel de rulou, pare foarte apetisant în context, își fac drum prin chifla cu un punct luminos ouă fierte, adaugă originalitate preparatului. Datorită sosului de sos, care se toarnă peste rulada finită, vasul capătă completitudine și gust deosebit.

Ingrediente:

1 kg carne tocată de porc;
5 oua;
1 lingura sare;
1 lingura patrunjel uscat;
1 lingura piper;
Un praf de maghiran.

Sos:

200 ml iaurt natural;
1 catel de usturoi;
3 linguri de mărar proaspăt;
Sare piper.

Metoda de gatire:

Punem o oala mica cu apa pe foc, punem ouale acolo, asteptam sa fiarba apa si fierbem ouale exact 4 minute. Când ouăle sunt fierte exact 4 minute, ele trebuie îndepărtate apa fierbinte, scufundați în gheață sau apă rece timp de jumătate de minut și curățați.

În timp ce ouăle se fierb, ia carnea tocată și pune-o într-un bol adânc, adaugă aproximativ 1 linguriță în carnea tocată. sare piper; un praf de maghiran, frecand cu degetele si patrunjel. Amestecați bine carnea tocată cu mâinile, astfel încât condimentele să fie uniform combinate cu carnea.

Acoperiți fundul și părțile laterale ale unei forme înguste și adânci cu hârtie de copt și puneți jumătate din carnea tocată pe fundul formei, tamponând-o bine cu mâinile. Peste carnea tocata, in centru, punem ouale fierte, presandu-le putin in carnea tocata. Formați carnea tocată rămasă în cârnați și puneți-le pe părțile laterale ale ouălor, ca și cum ați așeza un perete în jurul ouălor, apoi acoperiți ouăle cu carne tocată, ca un acoperiș, tamp. Trimitem rulada la cuptor, încălzind-o la o temperatură de 180 de grade timp de 40-50 de minute, apoi creștem temperatura la 200 de grade și coacem încă 10 minute pentru ca rulada să se rumenească.

În timp ce rulada este la cuptor, pregătiți sosul de sos: frecați usturoiul într-un bol cu iaurt, adăugați piper negru, sare și mărar tocat, amestecați și sosul este gata.

Scoatem rulada din cuptor, o taiem bucatele, turnam peste sos si chemam pe toti la masa.

Aceste clătite seamănă cu clătitele cu cartofi, dar mai mult într-o versiune festivă. Se obțin clătite foarte colorate, intercalate cu pătrunjel și boabe de porumb, iar carnea tocată inclusă în compoziție face preparatul consistent și hrănitor. În loc de carne tocată, puteți folosi tocată fiartă piept de pui nu poți să faci diferența de gust, tot va fi foarte gustos!

Ingrediente:

200 gr. pui tocat;
1 ou;
0,5 becuri;
0,5 căni de făină;
3 cartofi mari;
0,5 cani de lapte;
0,5 conserve de porumb conservat;
Verdeturi de patrunjel proaspat;
Smântână, sare, piper.

Metoda de gatire:

Prăjiți puiul tocat într-o tigaie de teflon fără a adăuga ulei timp de aproximativ 2 minute și lăsați să se răcească.

Bagați un ou într-un castron adânc, turnați lapte, sare, piper, amestecați cu telul până când componentele se omogenizează și puneți pe marginea mesei.

Curatam cartofii, ii frecam pe razatoarea, de preferat mare si adaugam in aluat. Se toaca jumatate de ceapa foarte marunt si se mai trimite intr-un bol cu aluat, se adauga carnea tocata, porumb, dupa ce a decantat lichidul din ea. Se amestecă bine, astfel încât toate ingredientele să fie distribuite uniform. Tocam patrunjelul sau orice alta verdeata la alegere, si adaugam in aluat, framantam si aluatul este gata, este suficient de gros si nu se scurge, daca il ridici intr-o lingura si il intorci, va cadea in o bucată. Turnați ulei în fundul tigaii astfel încât să acopere fundul cu un strat continuu. Cand uleiul din tigaie este incins, adunam aluatul cu o lingura, il punem in tava, niveland si presand putin aluatul, formand nu o clatita groasa, dar nici o clatita, ceva la mijloc in grosime. Se prăjește timp de 2 minute pe fiecare parte până când se rumenește deschis. Este mai bine să răsturnați cu o spatulă, ajutând cu o furculiță și este mai bine să întindeți clătitele finite pe un grătar sau pe un șervețel de hârtie pentru a se scurge. excesul de grăsime. Este mai bine să serviți clătitele de cartofi cu smântână sau maioneză de casă, gătite și pe cont propriu și decorând vasul cu ierburi.

Galuste de cartofi rotunde si delicate in textura cu chiftele suculente in sos iti vor da un gust usor, cu ceva amaraciune de ardei iute si smantana delicata de neegalat - aroma de rosii si nota de usturoi. Galustele se gatesc foarte repede, si se fierb la fel ca un fulger, doua minute si sunt gata! Va dura ceva mai mult pentru a găti chiftele, dar tandemul de găluște și chiftele este pur și simplu unic!

Ingrediente:

0,5 kg carne tocata de vita;
1 litru de bulion;
1 ou;
3 art. l. smântână;
1 ardei iute;
1 catel de usturoi;
1 ceapă;
făină pentru rulare;
1,5-2 linguri. l. pasta de tomate;
Sare piper.

găluște:

1 kg de cartofi;
1 ou;
6 art. l. făină;
1 lingura ulei de măsline sau vegetal;
1 lingura sare.

Metoda de gatire:

In primul rand curatam, taiem cartofii felii mici si fierbem pana se inmoaie cu adaos de sare.

Se adauga oul, sarea, piperul, ceapa tocata si usturoiul in carnea tocata, se amesteca si se formeaza bilute, se ruleaza in faina si se pun pe o farfurie. Ne prăjim chiftelele într-o tigaie încinsă, unsă cu ulei timp de două minute pe ambele părți. Trimitem chiftelele la fiert in apa clocotita, tocam marunt ardeiul iute acolo, punem pasta de tomateși fierbeți aproximativ 15 minute. Cu un minut înainte de gătit, turnați smântână, o puteți amesteca cu lapte, gustul va fi mai fraged.

Scurgeți cartofii fierți din apă și treceți printr-o mașină de tocat carne. Punem piureul de cartofi rezultat pe fundul unui bol sau o tigaie adâncă, tamponăm puțin, schimbând piureul pentru a obține o mică parte din spațiul liber pentru alte ingrediente.

Se toarnă făină, un ou în locul liber într-o cratiță cu piure de cartofi, se toarnă piureul cu o lingură de unt, pentru elasticitatea aluatului și se frământă amestecul cu mâna. Aluatul trebuie să fie plastic și flexibil. Taiem a treia parte din aluat, o punem pe o tabla tapata cu faina si o rulam intr-un carnat lung, o taiem bucatele de aproximativ 2 cm lungime, rulam fiecare bucata intr-o bila si facem o depresiune cu degetul.

Adăugați 1 linguriță în apă clocotită. sare si ulei de floarea soarelui, picurati o galuste in apa, acoperiti cu un capac si cand plutesc, gatiti aproximativ 1-2 minute. O scoatem din apă pe o farfurie plată, o acoperim cu o altă farfurie plată, strângând strâns mâinile, decantând excesul de apă. Faceți același lucru cu restul testului. Pe o farfurie se pun găluște, 3 chifteluțe și se toarnă peste ele cu bulion de chiftele.

Mânca un numar mare de opțiuni despre cum să coaceți cartofii cu carne tocată la cuptor. Condimentele și diversele ingrediente adăugate în mâncare vor ajuta la ca felul de mâncare să fie mai interesant și mai variat: brânză, roșii, ciuperci.

O delicatesă ușor de preparat se dovedește a fi strălucitoare, gustoasă, foarte apetisantă și memorabilă. Dacă coaceți cu carne tocată, obțineți un fel de mâncare care poate fi servit ca fel principal. Gustul va fi pe placul intregii familii.

Ingrediente:

cartofi - 210 g;
ou de pui - 1 buc.;
carne tocată de vită - 210 g;
condimente;
sare;
smântână - 4 linguri. linguri;
verdeaţă;
unt - 5 g.

Gătit:

Se prepară cartofii, se toacă în batoane de aceeași dimensiune și grosime. În caz contrar, în timpul procesului de gătire, bucățile subțiri vor fi gata, iar cele mari nu vor avea timp să se coacă.
Sareți carnea tocată, stropiți cu condimente și piper. Amestecă, bate.
Pregătiți forme care pot fi folosite pentru coacere.
Ungeți cu unt.
Tapetați fundul cu carne tocată, apăsați cu o lingură, lăsați goluri pentru cartofi.
Cartofi cu sare. Pune legumele pe carnea tocată.
Se toarnă oul în smântână, se bate. Turnați produsele în matriță.
Se coace la cuptor la 220 de grade.
Va dura aproximativ o oră, în funcție de dimensiunea matriței.

Caserola cu pui tocat

O caserolă cu carne tocată și cartofi vă va încânta nu numai la cină, ci va surprinde și oaspeții pentru masa festiva gust și aromă uimitoare.

Ingrediente:

cartofi - 950 g;
pui tocat - 550 g;
brânză - 210 g;
bec;
usturoi - 2 catei;
ou - 2 buc.;
unt - 55 g;
ulei de floarea soarelui;
lapte - 110 ml;
sare;
piper.

Gătit:

Curățați tuberculii de cartofi. Puneți în recipient. A umple cu apă. A fierbe.
Luați o sită, ștergeți-o.
Adăugați untul în piure. Sare. Se toarnă lapte. Se amestecă până la omogenizare.
Tăiați ceapa, cu cât este mai mică, cu atât mai gustoasă.
Tăiați usturoiul în cuburi mici. Amesteca.
Se pune intr-o tigaie. Friptură.
Adăugați tocată. Se întunecă o jumătate de oră. Sare. Se presară cu piper. Amesteca.
Unti piure de cartofi (jumatate din norma).
Acoperiți cu umplutură.
Răziți brânza. Se presară tocată.
Acoperiți cu cartofi.
Bateți ouăle.
Se toarnă în piure.
Se da la cuptor (200 de grade).
Coaceți până se rumenesc.

Gătit franțuzesc cu brânză

Cartofii în stil franțuzesc cu carne tocată sunt festivi, satisfăcători și fel de mâncare gustoasă.

Ingrediente:

carne tocata- 1000 g;
cartofi - 2500 g;
brânză tare - 210 g;
maioneză - 210 ml;
curry - o jumătate de linguriță;
amestec de ardei - 1 lingurita;
apă;
maghiran uscat - 2 lingurite;
mărar - 15 g;
ceapa mica - 2 capete;
busuioc - 1 linguriță;
usturoi - 3 catei.

Gătit:

Curățați tuberculii de cartofi, clătiți, tăiați felii groase de cinci milimetri.
Turnați apă într-o cratiță. Sare. A fierbe. Pune cartofii. Se fierbe șapte minute.
Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
Răziți brânza pe răzătoarea fină.
Tăiați verdeața.
Se toarnă maioneza în bol. Se presară amestec de curry, maghiran, jumătate de busuioc, jumătate de ardei. Amesteca.
Treceți usturoiul prin usturoi, stoarceți-l în amestecul de maioneză. Amestecați pansamentul.
Setați cuptorul la 210 de grade.
Scurgeți lichidul din cartofi, transferați-le pe o tavă de copt. Se presară cu mărar.
Se toarnă amestecul de sare, busuioc, piper în carnea tocată.
Puneți semifabricatul de carne deasupra cartofilor, nivelați cu o lingură.
Ungeți ceapa. Distribuiți aprovizionarea. Se presară cu brânză. Acoperiți cu folie.
Se da la cuptor.
După o jumătate de oră, îndepărtați folia.
Coaceți încă un sfert de oră.

Opțiune cu adaos de roșii

O altă opțiune de gătit delicioasă. Roșiile dau preparatului o aromă specială specifică doar lor. Pentru gătit, orice carne tocată preferată ți se potrivește. Este delicios să folosești un amestec de vițel și curcan.

Ingrediente:

cartofi - 7 tuberculi;
carne tocată - 330 g;
brânză tare - 110 g;
usturoi - 5 catei;
apă - 50 ml;
roșii - 4 buc.;
smântână - 5 linguri. linguri;
Ierburi de Provence;
piper;
sare.

Gătit:

Sareți carnea tocată, stropiți cu piper. Se amestecă.
Tocați usturoiul, adăugați la carnea tocată.
Tăiați cartofii curățați în felii. Sare.
Stropiți cu condimente și ierburi de Provence.
Se toarnă smântână (jumătate din normă). Se amestecă.
Pregătiți un vas de copt.
Pune cartofii.
Distribuiți carnea tocată.
Tăiați roșiile în felii subțiri.
Acoperiți carnea tocată.
Stropiți cu ierburi de Provence.
Amesteca smantana cu cateva linguri de apa.
Se intinde peste rosii.
Coaceți aproximativ o oră până când ingredientele principale sunt gata.

Cartofi cu carne tocata si ciuperci la cuptor

Mâncarea capătă gustul și aroma sa deosebită datorită ciupercilor. Această combinație este un câștig-câștig pentru cina de familie.

Ingrediente:

carne tocată - 550 g;
cartofi - 850 g;
ciupițe - 320 g;
maioneză;
ceapa - 160 g;
piper;
sare.

Gătit:

Curățați ceapa, tăiați rondele.
Tocați mărunt ciupercile.
Curata cartofii. Tăiați în felii subțiri.
Pregătiți o formă uscată.
Pune tocată. Se presară cu piper. Sare.
Aranjați ciupercile.
Întindeți ceapa.
Închideți cu un strat de cartofi. Sare. Se presară cu piper.
Se unge cu maioneză.
Pune la cuptor.
Gatiti jumatate de ora.
modul 180 de grade.

în ghivece

Pentru gătit, puteți folosi orice umplutură. Oalele vor ajuta la dobândirea unui gust de neuitat al felului de mâncare, care vă va aminti de un cartof copt de la cuptor. Pentru ca vasul din oală să nu se usuce, trebuie să adăugați pastă de roșii, lapte, bulion sau smântână.

Ingrediente:

carne tocată - 330 g;
bulion de pui - 2 cuburi;
cartofi - 8 tuberculi;
lavrushka - 4 foi;
ulei vegetal;
apă - 1 litru;
usturoi - 5 catei;
verdeaţă;
ceapa - 5 buc.;
morcov.

Gătit:

Curățați cartofii, spălați. Pentru gătit, utilizați tuberculi mai mici.
Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră.
Tăiați ceapa în cubulețe mari.
Încinge tigaia.
Adăugați ceapa, căleți până se înmoaie.
Puneți așchii de morcovi, transpirați timp de opt minute.
Puneți tuberculii de cartofi în ghivece întregi, tăiați în două părți.
Se presară carne tocată cu condimente. Sare. Amesteca.
Răsuciți bile mici ca chiftele.
Se întinde peste cartofi. Închideți friptura. Adăugați lavrushka. Rade usturoiul.
Se toarnă sare într-un recipient, se sfărâmă cuburi de pui. Pune usturoiul. Se toarnă în apă caldă. Se amestecă până când cuburile sunt complet dizolvate.
Turnați lichid în vase.
Setați cuptorul la 190 gr.
Așezați vase. Îndură ceasul.
Decorați vasul cu verdeață la servire.

Cartofi umpluți cu carne tocată - copți în folie

Se dovedește un fel de mâncare original care poate cuceri inimile multora. Pentru a face totul perfect, utilizați cele mai proaspete și de cea mai bună calitate ingrediente.

Ingrediente:

cartofi mari - 2 buc.;
brânză tare - 120 g;
carne de porc - 430 g;
ceapa - 1 buc.;
usturoi - 3 catei;
sare;
piper negru;
ulei de floarea soarelui.

Gătit:

Cel mai bine se folosește pulpa proaspătă, nu congelată. Tăiați venele și peliculele din carnea de porc, clătiți apă rece. Felie.
Tăiați ceapa.
Curata usturoiul.
Pune carnea, usturoiul, apoi ceapa în mașina de tocat carne. Răsucire.
Se presară tocată cu sare, se adaugă piper. Amesteca.
Tăiați crusta din brânză, treceți printr-o răzătoare de mărime medie.
Clătiți cartofii, curățați, tăiați în două părți. Tăiați mijlocul, ar trebui să luați bărci. Se presară cu sare. Sezon.
Pune carnea tocată în locaș. Tamp.
Unge o tavă de copt cu ulei vegetal.
Întindeți cartofii.
Se presară cu brânză.
Acoperiți cu folie.
Se da la cuptor (190 gr.).
Se coace o jumătate de oră. Măriți timpul dacă este necesar.

usturoi - 2 catei;

ou - 3 buc.;

praf de copt - 2 lingurițe;

făină - 2 căni;

smântână - 200 g;

piper;

sare;

unt topit - 120 g.

Gătit:

Ceapa se toaca marunt, se combina cu carnea tocata. Sare. Se presară cu piper.
Tocați cățeii de usturoi. Adăugați la tocat. Amesteca.
Se toarnă smântână cu chefir în ulei.
Umpleți cu ouă. Sare. Se toarnă praful de copt.
Acoperiți cu făină. Framanta aluatul.
Măcinați cartofii în bucăți similare ca aspect și grosime cu chipsurile.
Ungeți matrița cu ulei.
Întindeți jumătate din aluat peste fund.
Întindeți 1/2 din cartofi.
Acoperiți cu umplutură.
Închideți cu un al doilea strat de cartofi.
Se toarnă restul de aluat.
Se coace 2/3 ore.
Selectați modul 190 de grade.

Piure de cartofi sub blană

Nu este nevoie de mult timp pentru a pregăti acest fel de mâncare și, ca rezultat, obțineți o masă copioasă și gustoasă. Cartofii sub brânză devin frumoși ca aspect și parfumați.

Ingrediente:

brânză - 260 g;
cartofi - 850 g;
carne tocată - 470 g;
muștar - 1 linguriță;
smântână - 120 ml;
ceapa - 5 capete;
ou;
maioneză - 120 ml.

Gătit:

Tuberculi de cartofi decojiti taiati in cercuri subtiri.
Scoateți coaja din bulbi, tăiați.
Se macină brânza pe răzătoare.
Sare tocată, piper. Amesteca.
Pregătiți sosul, pentru aceasta combinați muștar, smântână, ou, smântână. Tel.
Încinge cuptorul la 200 de grade.
Unge o tavă de copt cu ulei.
Aranjați cartofii. Se presară cu piper. Sare.
Acoperiți cu umplutură.
Se da la cuptor. Coace.
Când acoperiți cu o crustă aurie, obțineți-o. Se împrăștie ceapa peste suprafață. Se toarnă sosul.
Scoateți un sfert de oră la cuptor.
Ia-l. Se presară cu brânză. Coaceți până se rumenesc.

Cartofi cu carne tocata, ce poate fi mai usor decat aceasta reteta de un preparat rapid delicios pentru copii si adulti!Multumim Pavlinei Titova pentru reteta si fotografia de cartofi inabusiti cu carne tocata.

AVEȚI GRIJĂ DE DUMNEAVOASTRĂ!

Cartofi cu carne tocată înăbușiți la ceaun

„Am început să gătesc acest preparat din cartofi și carne tocată când au apărut copiii mici în casă. În primul rând, este gustos și hrănitor, iar în al doilea rând, carnea din acest caz este ușor de mestecat și, din experiență, copiilor mici nu le place să facă acest lucru mult timp dacă carnea este în bucăți. Și în acest caz, reușesc să deschidă gura doar la cartofii preferați 🙂. Aceasta reteta poate fi preparata si cu pui tocat sau bucăți din orice carne îți place.”

Ingrediente pentru reteta de cartofi tocati:

Carne tocata mixta (porc + vita),
Cartof,
Morcov,
roșii proaspete sau roșii în suc propriu,
Verdeaţă,
Sare,

Frunza de dafin,

1 pahar de apă.

Cum să gătești cartofi delicioși înăbușiți cu carne tocată

Prăjiți puțin ceapa în ulei vegetal, adăugați morcovii rasi, roșiile tăiate mărunt fără coajă.

Într-un cazan uns sau o tigaie adâncă cu pereți groși, puneți carnea tocată, adăugați legumele sotate, sare, fierbeți 5-10 minute.

În acest timp, decojiți și tăiați cartofii în cuburi. Adăugați la ceaun la carnea tocată cu legume.

Adăugați apă, puneți frunza de dafin, fierbeți timp de 30 de minute. Cu 5 minute înainte ca cartofii cu carne tocată și legume să fie gata, adăugați verdeață tocată mărunt.

Puteți folosi și ardeiul ca condiment. In loc de rosii - pasta de rosii si putin otet sau ketchup Heinz (este fara conservanti si multi aditivi). Și în timp ce gătiți cartofi cu carne tocată, puteți pune un cap de usturoi (necurățat) în mijlocul vasului.

foarte interesant şi reteta delicioasa din videoclipul canalului YouTube

Cartofi cu carne tocata la cuptor

Să aflăm împreună cu tine ce fel de mâncare pot fi preparate din carne tocată și cartofi.

Carne tocată și caserolă de cartofi

Ingrediente:

cartofi - 1,5 kg;
carne tocată de vită - 500 g;
frunză de dafin - 1 buc.;
ceapa - 2 buc.;
ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
smântână - 4 linguri. linguri;
condimente;
unt - 1 linguriță;
brânză tare - 150 g.

Gătitul

Asadar, spalam cartofii, ii curatam de coaja, ii punem intr-o cratita si fierbem pana sunt fierti, aruncand o frunza de dafin. Ceapa o curatam de coaja, o tocam bucatele mici si o calim pana devine transparenta, intr-o tigaie bine incinsa in ulei vegetal. Acum intindem carnea tocata aici si asezonam totul cu condimente. Gatiti pana se inmoaie, amestecand continuu.

Când cartofii sunt fierți, scoateți frunza de dafin și folosiți un piure pentru a transforma totul într-un piure. În continuare, luăm o tavă de copt, o îmbrăcăm cu unt și o întindem într-un strat dens pe fund. Apoi acoperim totul uniform cu carne tocata cu ceapa, imbracam cu smantana si presaram branza rasa. Trimitem caserola la cuptorul preincalzit si marcam pentru aproximativ 40 de minute. Apoi scoateți cu grijă, împărțiți în porții și serviți.

Bunica de cartofi cu carne tocată

Ingrediente:

carne tocată - 400 g;
cartofi - 10 buc.;
morcovi - 2 buc.;
ceapa - 2 buc.;
ou- 2 buc.;
ulei vegetal - 50 ml;
condimente - după gust.

Gătitul

Cum să gătești un fel de mâncare gustos și satisfăcător folosind cartofi și carne tocată? Totul este foarte simplu! Cartofii curatati se spala cu apa rece, se usuca cu un prosop si se freaca pe razatoarea speciala de legume. Curățăm morcovii, tocăm pe răzătoarea grosieră și scoatem coaja de ceapă și tăiem cubulețe mici. Prăjiți apoi jumătate de ceapă în ulei vegetal și amestecați cu cartofii. Spargem ouale aici, aruncam morcovii, sare si piper dupa gust. Amestecați bine toate ingredientele.

Carnea tocată se condimentează și cu condimente, se adaugă ceapa crudă rămasă și se amestecă. Coacem vasul într-o foaie de copt, așezându-l în straturi: mai întâi cartofi, apoi din nou carne și legume. Trimitem vasul la cuptor și așteptăm aproximativ 30 de minute, setând temperatura la 190 de grade. Bunica gata o servim pe masa fierbinte, taiata in portii, presarata cu ierburi tocate marunt si smantana.

Reteta de carne tocata si cartofi

Ingrediente:

Pentru carnea tocata:

pulpă de vită - 300 g;
ceapa - 1 buc.;
pulpă de porc - 600 g;
usturoi - 3 catei;
cartofi - 200 g;
condimente.

Pentru pane:

ulei vegetal - 40 ml;
pesmet - 3 linguri. linguri;
făină de grâu - 1 lingură. linguriţă;
pătrunjel proaspăt - 1 legătură.

Gătitul

Pentru a prepara carnea tocata, luam carne de porc si vita, cartofi curatati, ceapa, usturoi si condimente. Se macină cartofii pe cel mai mic grătar și se stoarce sucul. Spălăm carnea, o uscăm, o procesăm din folii și o răsucim printr-o mașină de tocat carne. Se toacă mărunt ceapa cu un cuțit ascuțit și se amestecă cu carne, cartofi și usturoi zdrobit. Se amestecă bine carnea tocată și se bate ușor, acoperind-o cu folie alimentară deasupra. Apoi luam putina masa de carne, formam cotlet rotunde, le rulam cu grija in amestec si faina.

Acum punem pe foc o tigaie adâncă cu pereți groși, turnăm uleiul în ea și încălzim până la fierbere. Ne întindem cu grijă cotletele și le prăjim pe ambele părți până sunt fierte și aurii. După aceea, turnați puțină apă în tigaie, acoperiți cu un capac, fierbeți vasul la abur până când lichidul s-a evaporat complet și serviți fierbinte cu orice garnitură și legume.

Înainte de începerea sărbătorilor, aproape toate gospodinele încearcă de fiecare dată să-i mulțumească pe cei dragi cu ceva ce nu au încercat încă. Probabil că toată lumea are cartofi acasă, iar cumpărarea de carne tocată nu este o problemă și este chiar mai bine să o gătiți singur din carne. Poate fi carne de vită, porc, pui sau orice amestec al acestora.

Rețete video

Cartofi cu carne tocată

Cotlet de cartofi cu carne tocată

Caserolă de cartofi cu carne tocată

Zrazy de cartofi cu carne

Gătitul în oale

Un preparat foarte gustos si satios se obtine prin coacerea in oala. Pentru a fi suculent, trebuie să adăugați o roșie sau smântână. Cartofii curățați și spălați se prăjesc mai întâi într-o tigaie. Procedați la fel cu carnea tocată, morcovii și ceapa. Cartofii se pun chiar de jos, deasupra carnea tocată, iar totul se toarnă cu legume prăjite.

Cei care vor să aibă o crustă frumoasă, stropiți vasul cu brânză, frecându-l în prealabil. Pentru coacere, cuptorul este încălzit, temperatura ar trebui să ajungă la 180 de grade.

Ingrediente necesare pentru gatit:

carne tocată - 300 g;
cartofi, ceapa 4 buc.;
morcov - 1;
usturoi - 6 catei;
ulei de floarea soarelui;
Frunza de dafin;
apă;
cuburi de supă de pui - 2.

După ce ați luat tot ce aveți nevoie, treceți la proces. Ceapa se taie cubulete, se pune intr-o tigaie si se prajeste putin. La el se adaugă morcovi, care se toacă pe răzătoare. Amestecul se prăjește aproximativ 10 minute.Tuberculii mici se pun într-o oală întregi.
Chiftele sunt făcute din carne tocată, sărată și piperată. Se pun deasupra cartofilor si se toarna cu legume coapte la cuptor.
În apă călduță este suficient un litru, se pun cuburi, pre-tocate, usturoi ras și un praf de sare.
După ce amestecul se dizolvă, se toarnă într-o oală, astfel încât să se înăbușească totul timp de trei ore. Cartofii cu carne tocata la oala se pot diversifica prin adaugarea de ardei gras.

Pentru a face acest lucru, luați:

carne tocată - 300 de grame;
cartofi - 10 bucăți;
brânză procesată și piper, 2 buc.;
piper negru;
lapte - 1,5 căni.

Feliile de cartofi se prăjesc într-o tigaie.
După îndepărtarea semințelor de ardei, se taie cubulețe mici.
Carnea tocată este prăjită, ușor neaducând la dispoziție.
Cartofii se pun într-o oală; se adaugă carne tocată, apoi piper.
Toate acestea sunt sărate, asezonate cu piper, acoperite cu felii de brânză topită.
Se toarnă cu lapte și se dă la cuptor pentru aproximativ 25 de minute.

Un alt fel de mâncare delicios este pregătit cu pui tocat, cartofi și șampioane.

De ce vei avea nevoie:

piept de pui, champignon, cartofi - 300 g fiecare;
smântână - 350;
ceapa - 200; făină -50.

În plus, ai nevoie sare de mare, condimente, ulei de floarea soarelui.

Procesul de gătire începe cu curățarea cepei, tăind-o în inele. Picioarele de ciuperci sunt ușor tăiate și șterse cu șervețele. Amestecul se prăjește în ulei până când umiditatea dispare. După ce a fiert pieptul, acesta este tăiat în bucăți și trimis la mașina de tocat carne. Cartofii zdrobiți se prăjesc într-o tigaie preîncălzită timp de 10 minute, se acoperă cu un capac și se pun la dispoziție. După aceea, aici se pun smântână, făină, ciuperci și carne tocată. Amestecul este condimentat, amestecat. După ce o scoateți de pe foc, puneți-o în oale. O jumătate de oră mai târziu, vasul este gata.

Cartofii au fost adorați de mulți încă din copilărie sub orice formă. Friptura nu face excepție. Pentru aceasta se cumpara o jumatate de kilogram de carne tocata, trecuta de cateva ori printr-o masina de tocat carne, sarata si presarata cu piper. În plus, luați:

ceapa -1 buc.;
cartofi - 800 de grame;
smântână și maioneză - câte 2 linguri;
ulei de floarea soarelui.

După spălare și curățare de coajă, cartofii se taie felii.

Inelele de ceapa se pun intr-o tigaie incinsa, carnea tocata, imbracata sub forma mai multor bucati de friptura, iar deasupra cartofii. Toate acestea se toarnă cu un amestec de maioneză și smântână. Se duce la cuptor pentru o oră.

Mâncăruri ale gospodinelor din Belarus

Belarușilor le plac cartofii. Și știe să gătească clătite cu cartofi foarte gustoase. Este absolut ușor să faci asta. După ce mănâncă câteva dintre ele, o persoană se simte plină. Pe lângă cartofi (1 kg), ei conțin carne tocată - 500 g. În plus, aveți nevoie de ceapă (2 buc.) Și 30 de grame de făină.

După ce se spală cartofii și ceapa, se frecă pe răzătoare. Pune în amestec un ou, puțină sare și făină. Cui îi plac mâncărurile cu condimente, îl poți stropi. Întindeți masa pe o tigaie preîncălzită, care se unge cu ulei de floarea soarelui. Pentru a face acest lucru, folosiți o lingură mare. Pe clătitele rezultate se pune carne tocată, iar pe ea se pune din nou un amestec de cartofi. Este necesar să vă întoarceți dintr-o parte în cealaltă pentru a nu arde. Puteți tocăni clătite de cartofi în cuptor și apoi puneți-le într-o cratiță cu capac. În timp, nu va dura mai mult de 30 de minute.

"Vrajitorii"

Încă un fel de mâncare poate fi învățat de la femeile din Belarus - „vrăjitori”.

Pentru aceasta vei avea nevoie de:

carne tocată (vită plus porc) - 300 g;
cartofi - 6-8 bucăți, în funcție de mărime;
un ou si o ceapa.Puteti praji „vrajitorii” in untura sau ulei vegetal.

Cartofii se toaca intr-un robot de bucatarie. Dacă nu este acolo, va fi o răzătoare. După aceea, amestecul se pune pe o sită pentru a scurge excesul de lichid. Drept urmare, amidonul se va depune pe fundul vasului, care va merge pentru aluat. Carnea tocată se face într-o mașină de tocat carne. Se asezoneaza cu piper si sare. Apoi se adună cu o lingură, se pun în aluat și se închid pe toate părțile. Pot fi făcute rotunde sau ca plăcinte. Prăjiți „vrăjitorii” într-o tigaie. După ce ați primit crusta, puneți-o într-un alt bol și coaceți la cuptor, turnând smântână.

Gătirea plăcintelor

Mulți oameni iubesc plăcintele. Se fac cu mere, varza, cirese. Dar nu toată lumea știe cât de delicios este dacă iei ca ingrediente cartofi și carne tocată. Acum multe gospodine sunt prea lene pentru a găti, și cu atât mai mult pentru a coace. Aceasta este rețeta pentru ei. Acest lucru nu va dura mai mult de o oră.

Aveti nevoie de produse:

ceapa -1 buc.;
carne tocată - 350 g;
cartofi - 3 buc;
făină - 4 linguri.
ulei de floarea soarelui, apă - un pahar.

Pentru asezonare se ia piper. Și, desigur, nu te poți lipsi de sare. Faina se cerne mai intai. Aluatul se framanta cu apa si se adauga ulei de floarea soarelui. După gătit, puneți-l într-un loc rece. Cartofii tăiați cubulețe și cercuri mici se aruncă în apă clocotită pentru câteva minute.

Inelele de ceapa subtiri se pun in carnea tocata. Adăugați sare și condimentați cu condimente, amestecați. Aluatul se scoate de la rece, unde a fost asezat un sfert de ora. Apoi împărțit în 2 părți. Una este întinsă astfel încât părțile laterale să poată fi lăsate în formă. Deasupra se pune umplutura, invelind marginile aluatului. Pentru a preveni aburul să rămână în el, se străpunge o plăcintă în centru sau se face o mică gaură.

După 40 de minute poți mânca.

preparate originale

Există o mulțime de rețete în care carnea tocată și cartofii sunt prezente. Aceste produse sunt folosite și în gătit în alte țări. Poate ar trebui să vă mulțumiți familia cu un fel de mâncare oriental numit „khanum”. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de un kilogram de carne tocată, 3 bucăți de cartofi și ceapă.

Nu se va lipsi de ouă, făină și unt - floarea soarelui și unt. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați suficientă făină, astfel încât să absoarbă toată apa, iar aluatul să devină „rece”. Din el se fac patru prăjituri, pe care se pune carne tocată. Se mai pun cartofi tocati marunt, putin ulei de floarea soarelui si ceapa. Pentru ca amestecul să fie mai moale, se adaugă apă. Prajiturile umplute se ruleaza si se ung cu unt. Nu sunt coapte, ci trimise timp de o oră la o boiler. Se dovedește destul de neobișnuit, dar gustos.

Femeile care nu sunt foarte puternice la gătit pot fi sfătuite să facă cartofi cu carne tocată în limba franceză. În fundul formei se pun farfurii subțiri de cartofi, acoperite cu carne tocată cu ceapă, tăiată rondele și condimente. Ungeți totul cu maioneză, puneți cercuri de roșii, stropiți cu brânză. Coaceți la cuptor pentru aproximativ o oră.