Cum să crești roșii într-o seră pe tot parcursul anului: caracteristici de îngrijire pentru creșterea recoltelor. Afaceri cu seră pe castraveți Într-o seră cu 1

Ce grădinar nu vrea să obțină o recoltă bună din parcela lui. Pentru a crește numărul de castraveți cultivați în interior, este nevoie nu numai de o bună îngrijire a plantelor, ci și alegerea potrivita soiuri de cultură. LA timpuri recente o mulțime de semințe sunt vândute în magazine și este foarte dificil pentru un legumicul începător să se decidă. Luați în considerare principalii hibrizi de castraveți cu randament ridicat, testați în timp.

Adesea, atunci când cumpără semințe, grădinarii sunt ghidați de randamentul pe care producătorul l-a declarat pe ambalaj. Dar merită să înțelegeți că cifra de pe geantă este condiționată. Faptul este că agrofirma creează de fapt condiții optim favorabile pentru creșterea și fructificarea culturilor, ceea ce nu este întotdeauna posibil să se facă pe zona suburbana. Să comparăm randamentul celor mai populare soiuri:

Nume Productivitate de la 1 m 2 kg Productivitate la suta de kg Randament la hectar
Bochkova 10,5 1050 1050
Aligator 9,4 940 940
Timi 11 1100 1100
familie prietenoasă 10,3 1030 1030
Amur 30-50 3000-5000 3000-5000
Prestigiu 28 2800 2800
Curaj 16 1600 1600
Hermann 25 2500 2500
Auroră boreală 29,3 2930 2930

După cum se poate observa din tabelul de mai sus, randamentul diferitelor soiuri este foarte diferit. Acest indicator depinde direct de genetică, care determină lungimea tulpinii principale și a genelor suplimentare, numărul de inflorescențe feminine din fiecare nod. Munca crescătorilor din timpul nostru vizează reproducerea hibrizilor de tip fascicul de înflorire, prin urmare, randamentul unor astfel de hibrizi este mult mai mare decât soiurile simple.

Soiuri de castraveți cu efect de seră cu randament ridicat, rezistenți la boli

Pentru a obține o recoltă bună, nu este suficient să plantați hibrizi cu randament ridicat, deoarece adesea bolile și infecțiile comune pot reduce toate încercările de a obține o mulțime de fructe la minimum. Prin urmare, atunci când alegeți materialul pentru semințe, trebuie să acordați atenție rezistenței soiului la boli comune. Luați în considerare cele mai populare:

Goosebump F1

Un soi de coacere timpurie care te va incanta cu castraveti in a 45-a zi dupa semanarea semintelor in sera. Acesta este un hibrid partenocarpic care nu are nevoie de insecte pentru polenizare. Înflorirea soiului este mănunchiată și, ca urmare, randamente ridicate. Hibridul este rezistent la multe tipuri de boli. Fructele cu gust bun sunt versatile.

Degetul mare

Soi cu maturare timpurie, perioada de fructificare începe în a 38-a zi, cu înflorire de tip feminin. Fructele sunt mici, cântărind nu mai mult de 60 g, acest soi este ideal pentru sere de orice tip și oferă o recoltă prietenoasă și bună. Rezistent la boli și viruși.

Beneficiul F1

Un hibrid cu maturare timpurie, autopolenizant, capabil să ofere o recoltă prietenoasă timp de 45 de zile. Gustul acestor castraveți versatili este foarte bun fără amărăciune naturală. Avantajul este că planta practic nu suferă de boli comune acestei culturi.

Alekseich F1

Cultură coaptă timpurie cu o înălțime medie a unui tufiș. Hibrid partenocarpic, autopolenizat. Rezistent la boli, nu susceptibil la infecții virale. Diferă prin productivitate ridicată la cultivarea în teren închis.

Emelya F1

Hibrid universal, coacere timpurie, auto-polenizare, iubitor de căldură. Este de remarcat faptul că acest soi are o creștere nelimitată a tulpinii principale, așa că trebuie să formați un tufiș pentru a crește productivitatea. Rezistent la boli. Hibridul oferă o recoltă împreună; în timpul sezonului activ de creștere, recoltarea se efectuează zilnic.

Cum să creșteți randamentul castraveților în seră

Deci, cum să obțineți o recoltă mare de castraveți într-o seră? Pentru a recolta o recoltă bună de castraveți din seră, trebuie să urmați anumite reguli pentru îngrijirea plantei - copil vitreg, udați și fertilizați la timp.

Tufa este formată după cum urmează:

  1. Soiuri partenocarpice se formează într-o singură genă, îndepărtând nu numai lăstarii, ci și florile de pe a patra frunză reală. Apoi, în cele patru sinusuri, se formează stratificare până la primul ovar și se efectuează ciupirea. În următoarele 4 internoduri, se formează straturi până la al doilea ovar. Și apoi straturile sunt ciupite după al treilea ovar.
  2. specii polenizate de albine castraveții sunt formați în mai multe straturi, deoarece recolta principală poate fi recoltată numai din genele suplimentare. Pentru a face acest lucru, după a șasea frunză adevărată, vârful plantei este tăiat. După aceea, încep să formeze un tufiș din genele laterale, evitând îngroșarea.

Ce fel de castraveți preferi?

partenocarpicalbine polenizate

Pansamentul este un alt factor important care afectează foarte mult randamentul culturilor în sere. De obicei, trei pansamente de top sunt efectuate în timpul verii, dar atunci când cresc hibrizi cu un sezon lung de creștere, vor avea nevoie de cel puțin 4:

  • 14 zile după plantare în seră;
  • de îndată ce genele încep să capete culoare;
  • în momentul formării verdețurilor;
  • în perioada principală de fructificare.

Este de remarcat faptul că mulcirea solului va ajuta la creșterea randamentului castraveților în seră. Mulciul ajută la reținerea umidității, inhibă creșterea buruienilor și oferă o nutriție suplimentară pentru plante.

Planta în sine vă va spune ce fel de îngrășământ îi lipsește în acest moment. Dacă apar următoarele simptome:

  • formare mică de gene, planta crește foarte încet;
  • sunt puține flori și ovare, iar castraveții formați sunt mici și nu zemoși.

Cultura ta semnalează o deficiență de azot. De asemenea, ar trebui să acordați atenție:

  1. Frunzele devin roșii sau capătă o nuanță albăstruie, ceea ce indică faptul că este timpul să aplici pansamente care conțin fosfor.
  2. Frunzele au devenit foarte întunecate, a apărut un chenar galben. În același timp, fructele sunt apoase și amare, iar lăstarii laterali sunt puternic extrași fără a forma ovare, este timpul să adăugați potasiu în sol.
  3. Deficitul de calciu poate fi identificat prin forma urâtă și uneori urâtă a fructului.

Dacă observați cu atenție cultura plantată în seră, puteți înțelege imediat cum să hrăniți castraveții în acest moment.

Dacă nu aveți ocazia să fiți constant pe site și să aveți grijă de plante, atunci aranjați într-o seră sistem simplu irigare prin picurare. Pentru aceasta se ia sticlă de plastic, fundul este tăiat din el și se fac mai multe găuri în capac. Apoi sticla se adaugă prin picurare în tufișul de castraveți. Turnați apă într-o sticlă și nu puteți apărea în siguranță pe site timp de câteva zile.

Pentru a crește productivitatea, mulți grădinari udă castraveții sub rădăcină cu lapte. Pentru a face acest lucru, adăugați 2 litri de lapte la 10 litri de apă încălzită. O astfel de udare favorizează o bună înflorire și formarea fructelor.

Video

De asemenea, puteți viziona un videoclip în care un agronom vă va spune cum să determinați numărul de fructe de castraveți dintr-un tufiș.

După cum puteți vedea, nu numai îngrijire bună depinde de randamentul castraveților. Dar dacă abia începeți să cultivați legume, este util să înțelegeți că trebuie să cumpărați semințe bune, să le pregătiți corespunzător pentru plantare. Semănați material săditor în sol fertil și monitorizați creșterea și dezvoltarea plantei.

Este de remarcat faptul că, dacă ați mâncat în timpul fructificării abundente, nu veți fi pe site și nu veți colecta verdeață zilnic, atunci nu veți vedea un randament ridicat.

    • 1. Răsad
    • 2. Legume
    • 3. Flori
    • 4. Căpșuni
    • 5. Verzi
  • Cât poți câștiga
  • Sistemul de impozitare
  • Permisiuni de deschidere

Ce Ce Ce este profitabil să crești într-o seră? Această întrebare este pusă de mulți fermieri începători și proprietari de personal ferme subsidiare care doresc să reușească în dificila afacere cu seră. Cu toate acestea, înainte de a vorbi despre profitabilitatea acestei sau acelei plante cu efect de seră, merită menționat reversul problemei - costurile. În funcție de condițiile climatice, profitabilitatea culturilor individuale și, în general, a afacerilor cu efect de seră poate diferi dramatic. La unele forumuri, puteți întâlni oameni care sunt dornici să înceapă o afacere cu efect de seră în Siberia și regiunile de nord ale Federației Ruse. Unii entuziaști chiar plănuiesc să desfășoare producție pe tot parcursul anului. Având în vedere lipsa lor de experiență, ei încă habar nu au câte resurse pot fi cheltuite pentru întreținerea unei sere.

Principalul dezavantaj al afacerii cu seră

Primul lucru care poate aduce orice proiect de seră într-un dezavantaj este încălzirea serei. a incalzi casa de caramidași o seră din policarbonat nu sunt același lucru. De exemplu, încălzirea unei case de 50 mp. m. costuri timp de iarna la 2500 de ruble / lună, atunci o seră subțire din aceeași zonă va dura de 5 până la 10 ori mai mult. Nici în regiunile sudice fermierii nu păstrează sere pe tot parcursul anului, și deschide sezonul doar în februarie - martie. O aliniere similară merge cu iluminarea serei. Lumina slabă, ca într-un apartament, cu siguranță „nu va funcționa”. Plantele din sezonul rece au nevoie de aceeași zi de lumină ca și în sezonul cald. Lumina trebuie să fie strălucitoare, iar acesta este un cost foarte mare al electricității. Ce să spun, chiar și pentru cultivarea tomatelor pe pervaz are nevoie de lumină suplimentară. Cineva poate obiecta - „deci, până la urmă, vom vinde produsul la un preț mare, uite cât costă o roșie în februarie”. Prețurile care pot fi observate în lanțurile de alimente nu ar trebui să fie un ghid. Legumele și ierburile cu ridicata se vând de aproape două ori mai ieftin decât prețurile indicate pe fereastră. Acest lucru se datorează faptului că comerțul cu amănuntul are propriile costuri asociate cu logistica, reducerile, impozitele, salariile vânzătorilor și așa mai departe. Doriți să tranzacționați fără intermediari și cu o varietate de bunuri? Acum, aceasta nu este deloc o problemă, vă puteți plasa anunțul pe Avito. Afla, cum să obțineți un venit constant din reclame ce este mai bine să vinzi pe internet și care este cel mai bun mod de a câștiga bani.

De câți bani aveți nevoie pentru a începe o afacere de succes pentru cultivarea legumelor și a plantelor într-o seră

Merita considerat! Dacă fermierul nu are experiență în cultivarea unei anumite culturi, nu va putea obține cantitatea necesară de producție și pierderile vor fi enorme.

Desigur, acest lucru nu înseamnă că cultivarea pe tot parcursul anului în sere într-un climat temperat este imposibilă. Este foarte posibil să existe multe astfel de ferme. Dar, toate astfel de proiecte costă mulți bani și un mic fermier, desigur, nu își poate permite. Înainte de a începe orice afacere, este recomandabil să înveți cum să gestionezi banii. Gândește-te la viitorul tău astăzi. coboara maraton de gestionare a banilorși aflați despre secretele oamenilor bogați și unde să investiți bani pentru a obține un venit pasiv stabil.

Când este cel mai bun moment pentru a începe o afacere cu efect de seră?

Ce se poate concluziona - cultivarea profitabilă într-o seră ar trebui începută cu volume mici și înainte de deschiderea sezonului. Sarcina principală a serei este de a recolta cu câteva săptămâni și zile înainte ca un produs similar să apară pe piață din căsuțele de vară. Prețurile vor fi în continuare foarte atractive, iar cererea va fi mare, așa că puteți vinde produsul fără probleme. O seră mică, în primul rând, nu va strica fermierul în caz de ghinion. Și în al doilea rând, vă va permite să evaluați piața și să vă clarificați dacă merită să faceți această afacere sau nu.

Tehnologia de cultivare a plantelor de seră

Deci, să trecem direct la dezvăluirea întrebării principale a subiectului nostru - care plante sunt cele mai profitabile pentru a crește într-o seră? Și iată TOP 5 cele mai bune idei de sere ale noastre.

1. Răsad

Destul de ciudat, dar cultivarea răsadurilor este una dintre cele mai profitabile idei pentru o seră. Primăvara, răsadurile sunt căutate peste tot - sunt cumpărate atât de proprietarii de cabane de vară și de teritoriile adiacente, cât și de alte ferme specializate în producția de culturi. Pot exista o mulțime de opțiuni aici. Luați, de exemplu, răsaduri de căpșuni. Chiar și toamna, puteți face pregătiri de puieți frigo (citiți mai multe despre răsaduri frigo în articolul " Afacerea cu căpșuni - 4 moduri de a cultiva căpșuni în mod profitabil”), iar primăvara, plantează aceste răsaduri într-o seră și vinde-le timp de câteva luni. Pe un metru pătrat, puteți plasa în siguranță până la câteva sute de rădăcini. Prețul cu amănuntul al unui tufiș, în funcție de soi, variază de la 50 la 100 de ruble. Vândut 10.000 de rădăcini - câștigate din 500 de mii de ruble. Pentru a vă convinge de cererea reală pentru răsaduri de căpșuni, trebuie doar să priviți statisticile interogărilor de căutare Yandex. Deci, conform datelor Wordstat, expresia „cumpără răsaduri de căpșuni” este încercată să fie găsită de aproximativ 18.000 de ori numai în luna aprilie. Dintre acestea, Moscova înregistrează puțin peste 4.000 de cereri. Acest lucru sugerează că vânzarea de puieți poate fi efectuată nu numai prin piețe și pepiniere, ci și prin internet.

Același lucru se poate spune despre răsaduri de flori (petunii), roșii, varză. Cererea este colosală.

2. Legume

Castraveții și roșiile sunt cele mai dovedite culturi de seră. Legumele se cumpără mereu și peste tot, indiferent de criză. Un mare plus al acelorași castraveți este că sunt păstrați pentru o perioadă lungă de timp. Recolta recoltată poate fi păstrată săptămâni întregi, deși un castravete proaspăt se epuizează foarte repede. Mai ales dacă este cultivat în aceeași regiune în care este vândut. Randamentul de castraveți și roșii de seră, cu tehnologie adecvată, este de 30 - 45 kg pe metru pătrat. m. Sere pentru 300 mp. m. poate aduce până la 12 tone de legume pe sezon. În mai 2016, castraveții din magazinele noastre (Ulyanovsk) costă în medie 80 de ruble / kg. Dacă dintr-un motiv oarecare nu este posibil să negociați cu tarabele de legume și magazinele alimentare, atunci puteți vinde mărfurile fără probleme pe cont propriu. Dacă ferma are o mașină încăpătoare, atunci puteți pur și simplu să stați pe drum cu un trafic de mașini bun, să atârnați un semn „legume de pe terenurile din gospodărie”, să indicați o etichetă de preț ușor mai mică decât prețurile magazinului și clienții nu vor avea sfârșit. Puteți distribui cărți de vizită fiecărui cumpărător și în curând veți vinde produse direct din zona cu seră.

3. Flori

O versiune puțin mai complexă și mai degrabă sudică a afacerii cu sere este ideea de a crește o tăietură de flori. Sarcina principală în acest caz este de a obține recolta principală până în vacanțele din martie și apoi mai. Cât poți câștiga aici. Asa de, tehnologii moderne creșterea trandafirilor vă permite să obțineți până la 250 de tăieturi pe an dintr-un tufiș. Până la 4 tufișuri pot crește liber pe un metru pătrat. Adică de la 1 mp. m. Se colectează 1000 de secțiuni pe an. Sera 100 mp. m. va crește până la 100 de mii de secțiuni! Prețul mediu cu ridicata pentru o bucată de trandafir este de 40 de ruble. Fără un calcul viclean, obținem un venit anual de 4 milioane de ruble. Sunt mulți bani și, chiar și cu costurile mari de întreținere a unei sere, profitul rămâne ridicat. Există, însă, câteva „capcane” serioase care împiedică dezvoltarea pe scară largă a acestei afaceri. În primul rând, florile, și cu atât mai mult trandafirii, sunt foarte capricioase și necesită îngrijire specială. Mici abateri de la normă - florile sunt fragile și nu pot fi comercializate. În al doilea rând, costul creării condițiilor de seră pentru cultivarea florilor este oarecum mai mare decât în ​​cazul legumelor. În sfârșit, în al treilea rând - vânzări! Florile sunt astăzi cultivate de tot mai mulți fermieri, în plus, cea mai mare parte a mărfurilor vine din străinătate. Concurența este extrem de mare și nu toată lumea reușește să supraviețuiască în ea.

4. Căpșuni

În regiunile mai sudice (teritoriul Krasnodar, Kuban), cultivarea căpșunilor într-o seră este destul de comună. Astăzi există mai multe eficiente tehnologii de cultivare a căpșunilorîn sere: tehnologie olandeză și israeliană, paturi verticale(trukara), răsaduri în creștere „frigo”, hidroponie. Pentru unele dintre ele este posibil să se obțină un randament de 30 de tone la hectar. În sud, căpșuni proaspete pot fi văzute pe rafturi încă din luna mai. Dar în regiunile centrale și Volga, găsirea de căpșuni timpurii de producție locală nu este o sarcină ușoară. Acest lucru se întâmplă din cauza faptului că boabele au un termen de valabilitate extrem de scurt (doar 2 zile) - pur și simplu nu ajunge la cumpărătorii solvenți din regiunile nordice. Iar cel care ajunge, de regulă, este prohibitiv de scump și nu prea arată ca o boabă. Pe 25 mai, am decis să „monitorizez” prețurile la căpșuni în orașul nostru (regiunea Volga) și am găsit cumva o boabă de vânzare, care, în mod surprinzător, a fost livrată din Uzbekistan. Preț - 350 de ruble / kg! Și surprinzător, oamenii au luat-o. Ce se poate concluziona - la astfel de prețuri, cultivarea căpșunilor într-o seră, chiar și într-un climat temperat, pare o idee foarte promițătoare. Puteți începe cu mici - cu o seră de 50-100 de metri pătrați. m. Chiar și folosind tehnologia primitivă cu utilizarea irigației prin picurare și agrofibrelor, puteți obține o recoltă bună cu 10-12 zile mai devreme decât o boabă de țară. Și asta va fi suficient pentru a vinde căpșuni la un preț mare. Chiar și 200 r. pe kilogram vă va permite să obțineți un plus. Când vor vedea oamenii o boabă importată pentru 350 r. și local pentru 200 de ruble. alegerea lor va fi evidentă.

5. Verzi

Ar putea fi o afacere profitabilă cultivarea verdeataîntr-o seră. In primul rand acestea sunt: ​​ceapa pe pana, salate, patrunjel, marar, coriandru, busuioc si salvie. Un mare plus al verdeață este că, spre deosebire de alte culturi de seră, perioada de la semănat până la recoltare este cea mai scurtă. Asadar, ceapa pentru pene, spanac si patrunjel se poate obtine in 30 - 35 de zile de la semanat. Randamentul cu tehnologia hidroponică poate fi de până la 6 kg pe 1 mp. m. Și prețul pe kilogram, după cum știți, vine în primăvară la 200 de ruble. pe kg. În doar trei până la patru luni, puteți recolta până la trei culturi. Un alt plus al cultivarii verdeata este costul materialului de plantat. Sunt, de fapt, „penny”, spre deosebire de aceleași căpșuni sau flori. Singura dificultate care va aștepta cu siguranță orice antreprenor este vânzarea produselor. Nu va fi posibil să intrați în lanțurile de retail, volumele nu sunt aceleași, iar prețul de intrare ar putea să nu fie profitabil. Mulți fermieri găsesc o cale de ieșire vânzând verdeață unor unități de catering: cafenele, restaurante și cantine. Astfel de organizații sunt întotdeauna bucuroși să coopereze, deoarece în activitățile lor se confruntă în mod constant cu problema furnizării ingredientelor.

Cât poți câștiga

În acest tip de afaceri, este dificil să se calculeze venitul, deoarece unii antreprenori individuali au deja sere, în timp ce alții vor investi în construcția lor, iar veniturile depind și de dimensiunea serei. Un exemplu de plan de afaceri ar arăta astfel: Pentru a crește răsadurile aveți nevoie de:

  1. Sere (film sau din policarbonat), cu o suprafață de 18 mp. Daca cresti puieti in cutii de doua nivele, atunci suprafata utila se dubleaza si este de 36 mp. Pe o astfel de zonă se obțin 7.500 de căni de răsaduri. Costul unei cani de răsaduri pleacă de la 8 la 15 ruble, în funcție de regiune. Astfel, 7.500 de pahare a câte cel puțin 8 ruble fiecare vor aduce un venit de 60.000 de ruble.
  2. Achiziționarea semințelor varietale, bulbilor, cu o rată de germinare de până la 80%. Costul unei sămânțe este de aproximativ 12 copeici pe bucată. Pentru creșterea a 7 500 buc. răsadurile trebuie achiziționate 9.000 buc. semințe, 1.080 de ruble vor fi cheltuite pentru aceasta.
  3. Achizitie de pamant, pentru cupe, aproximativ 10 metri cubi. va fi de 8.000 de ruble.
  4. Costul unei cani este de 1,8 ruble, în total veți avea nevoie de 13.500 de ruble.
  5. Aranjamentul de încălzire a serei în perioada de creștere a răsadurilor va costa 2.000 de ruble.

Cheltuielile totale vor fi: 1.080 + 8.000 + 13.500 + 2.000 = 24.580 ruble. Profitul net se va ridica la 35.420 de ruble. (Citiți mai multe în articol „ Plan de afaceri cu efect de seră”) Pe care OKVED să indice pentru înregistrarea OKVED 2 Secțiunea A: agricultură, silvicultură, piscicultură și piscicultură. OKVED 2 01 Creșterea culturilor și a animalelor, vânătoarea și furnizarea de servicii conexe în aceste zone. OKVED 2 01.3 Creșterea răsaduri OKVED 2 01.30 Creșterea răsaduri

Ce documente sunt necesare pentru a deschide

Această afacere va necesita un pachet de documente legate de activitățile agricole și cu amănuntul. Este necesar să se înregistreze o entitate comercială: poate fi un antreprenor individual sau o fermă colectivă. Documentele întocmite trebuie depuse la autoritățile publice sau la centrele de servicii publice multifuncționale (MFC).

Sistemul de impozitare

Această afacere se referă la producția de produse agricole, prin urmare, pentru producătorii agricoli se aplică un sistem de impozitare, așa-numita taxă agricolă unică. (ESHN). Principala condiție a acestui impozit este ca veniturile din vânzarea acestor produse să fie de cel puțin 70% din veniturile totale și, de asemenea, ca întreprinderea să fie angajată în producția de produse agricole, și nu în vânzarea acesteia. ESHN se calculează după cum urmează: CxB, unde St este rata de impozitare, B este baza de impozitare. Cota de impozitare este de 6%, iar baza de impozitare se calculează din veniturile primite în perioada de raportare, minus cheltuieli.

Planuri de afaceri profesionale pe această temă:

  • Plan de afaceri al fermei (14 foi) - DESCARCĂ ⬇
  • Plan de afaceri pentru pepiniera de plante (25 coli) - DESCARCARE ⬇
  • Plan de afaceri pentru cultivarea cartofilor (15 coli) - DESCARCĂ ⬇

Permisiuni de deschidere

Pentru acest tip de activitate, vanzatorul de rasad trebuie sa elibereze fito-certificare sanitara. Îl puteți obține de la departamentul de sănătate. De asemenea, este necesar să se înregistreze o întreprindere la autoritățile de stat, să se înregistreze la biroul fiscal ca producător agricol, să cumpere teren sau să încheie un contract de închiriere. De fapt, există mai multe moduri de a te îmbogăți. Autorul acestui blog scrie în detaliu despre aceste metode în articol despre modalități de a investi și de a începe o afacere.

Cultivarea căpșunilor în condiții de seră necesită crearea unor condiții speciale și anumite costuri bănești. Cât de justificat este acesta din urmă de interes pentru fiecare grădinar. Problema autosuficienței și a profitului este deosebit de importantă atunci când recolta este cultivată pentru vânzare ulterioară.

Pentru a calcula veniturile posibile, întocmește un plan de afaceri adecvat. Punctul său principal este randamentul căpșunilor recoltate într-o seră de la 1 m2, care se înmulțește cu suprafața totală utilă. Venitul primit, minus cheltuieli, este profit.

Ce criterii afectează randamentul?

Factorii fundamentali de care depinde fructificarea unei culturi includ următorii:

  1. Densitatea de plantare. Ceea ce contează este dimensiunea tancurilor de aterizare implicate, aspectul.
  2. Condiții de detenție. Îngrijirea organizată corespunzător afectează direct fructificarea culturii.
  3. Fel. Este necesar să alegeți numai soiurile cele mai bune și cu randament ridicat.
  4. Tehnologie. Cultivarea căpșunilor pe tot parcursul anului implică o alegere între metodele olandeze și cele rusești.

Fiecare nuanță se reflectă în volumul final de produse primite.

Este interesant de știut! Căpșunile dulci și suculente nu conțin practic zahăr. Există chiar și sisteme întregi de slăbire pentru cei care doresc să câștige armonie.

Cele mai bune soiuri de seră

Atunci când cultivă căpșuni pentru ei înșiși, grădinarii aleg soiuri în funcție de gustul și preferințele lor. Fermierii interesați de succesul și profitabilitatea evenimentului ar trebui să se concentreze pe următoarele caracteristici:

  • numărul de flori pe an;
  • regularitatea eliberării ovarelor;
  • rezistență la boli și dăunători;
  • calitatea boabelor.

Fructele trebuie să fie mari ca mărime, de culoare roșu aprins și excelent la gust. Boabele parfumate sunt cele mai populare printre cumpărători.

Soiuri testate în timp

Au fost cultivate cu succes de mulți ani într-o seră și aduc în mod constant o recoltă bogată de calitate. Fiecare are propriile caracteristici, care trebuie luate în considerare înainte de aterizare.

Evie 2

Soi remontant cu randament ridicat, cu boabe mari dulci. Soiul este destinat terenului protejat. Principalul avantaj este că cultura tolerează perfect transportul. Dacă sunt respectate standardele agrotehnice, se recoltează aproximativ 2 kg de recoltă din fiecare tufiș Evie.

Miere

Poate fi cultivat în câmp deschis. Soiul este foarte rezistent la unul dintre cele mai mari flageluri pentru toate soiurile de interior - putregaiul gri. Cultura nu se teme de o creștere temporară a umidității și de o scădere a temperaturii și nu se deteriorează în timpul transportului. Soiul fructifer nu este cel mai mare. Dintr-un tufiș se obțin aproximativ 500 g de fructe de pădure dulci-acrișoare.

Alba

Soi coaptă timpurie cu fructe de pădure conice gustoase. Ca majoritatea soiurilor cultivate în teren protejat, tolerează bine transportul. Mult timp poate fi păstrat în condiții nefavorabile, dar dă 1,2 kg din fiecare tufiș numai dacă sunt respectate toate regulile de cultivare.

Elsanta

În medie, dă aproximativ 1,5 kg de fructe de pădure medii din fiecare tufiș. Diferă în gusturi fine, dar este exigent în plecare. Este posibil să păstrați această căpșună numai într-o seră încălzită, deoarece în perioada de îngheț poate muri. Cu excepția temperaturilor scăzute, soiul aproape niciodată nu se îmbolnăvește și nu este afectat de dăunători.

Octavă

Fructificare excelentă în condiții de sol închis. Boabele au o aromă minunată, au caracteristici gustative excelente. Soiul copt timpuriu tolerează bine temperaturile scăzute, așa că o scurtă absență a încălzirii nu va duce la moartea tufișului și este, de asemenea, rezistent la mulți dăunători.

Sonată

Soi olandez cu fructe mari de desert parfumate. Rezistență excelentă la mucegaiul pudră și la mucegaiul gri. A funcționat bine în condiții de seră.

Darenka

Cum să îmbunătățim productivitatea?

Primim în mod constant scrisori în care grădinarii amatori sunt îngrijorați că din cauza verii reci din acest an, o recoltă slabă de cartofi, roșii, castraveți și alte legume. Anul trecut am publicat SFATURI despre asta. Dar, din păcate, mulți nu au ascultat, dar unii au aplicat în continuare. Iată un raport al cititorului nostru, vrem să sfătuim biostimulatori de creștere a plantelor care vor ajuta la creșterea randamentului cu până la 50-70%.

Citit...

Un soi de maturare timpurie nereparabil crescut de crescătorii ruși pentru plantare în teren protejat. Cultura este rezistentă la aproape toate bolile. Boabele dulci, caracteristice cu aromă de căpșuni se coc pe tufe.

Soiuri cu randament ridicat

Dacă căpșunile sunt cultivate într-o seră în scopuri comerciale pentru livrări mari, fermierii preferă următoarele soiuri:

  • baronul Solemacher. Soiul crescut de crescătorii olandezi vă permite să colectați până la 4 kg de boabe mici dulci.
  • Albion. Nu aparține soiurilor remontante, dar are un randament bun. Cu o cultivare adecvată, randamente de la 2 la 4 kg. Boabele mici se coacă pe un tufiș, fiecare cântărind în medie aproximativ 12 g.
    Poza 7
  • Brighton. Varietate de reparații. Deosebit de atractiv pentru cultivarea comercială, deoarece o boabă cântărește aproximativ 80 g. În plus, soiul se caracterizează prin rezistență excelentă la procesul de transport și o durată lungă de valabilitate.
  • Primadonna F1. Perfect potrivit pentru cultivarea în țara noastră remontant soi olandez. Hibridul tolerează bine transportul și are fructe dulci.
  • Elisabeta a II-a. Căpșunile suculente și dulci se coc pe tufișuri. Dintr-o plantă puteți obține până la 4 kg de fructe. Nu tolerează bine transportul.

Alegerea este determinată nu numai de randament, ci și de caracteristicile soiului.

Cât de mult randament pe an se poate obține dintr-un tufiș?

Fructarea fiecărui soi are propriile sale limitări. Suma maximă fructele de pădure pot fi obținute numai cu respectarea ideală a tuturor condițiilor de detenție. Cel mai mare randament de la o plantă nu depășește 4 kg. Puteți avea grijă de hibrid cât de mult doriți, dar nu vă va permite să obțineți mai multe fructe.

Dacă vorbim despre soiuri de reproducție timpurie, acestea dau până la 400-500 g pe rod. Un rezultat similar poate fi obținut fără niciun efort special, dar dacă randamentul este o prioritate, îngrijirea și întreținerea sunt de o importanță capitală.

Cum să crești căpșuni în condiții de seră?

Aterizarea se efectuează de la sfârșitul lunii februarie până în prima jumătate a lunii martie. Terenul în care au crescut cerealele ca îngrășământ verde este considerat ideal. Este importat din câmpuri, ceea ce nu este întotdeauna posibil. Nu puteți lua pământul în care au fost cultivate cartofi sau varză. Gazonul poate deveni o alternativă la substratul importat. Se slăbește în prealabil prin adăugarea de rumeguș.

Cultura este destul de solicitantă în ceea ce privește durata orelor de lumină. În timpul perioadei de înflorire, căpșunile din seră ar trebui să fie iluminate de la 14 la 17 ore pe zi. Aceasta este una dintre principalele condiții pentru obținerea unei recolte bogate pe tot parcursul anului. De asemenea, este important să monitorizați umiditatea aerului. În primele 3 săptămâni după plantarea răsadurilor, ar trebui să fie 80, înainte de perioada de înflorire - 75, iar în timpul sezonului de creștere - 70%.

Dimensiunea maximă a boabelor de pe tufișuri crește sub condiția pansamentelor selectate corespunzător. Fermierii cu experiență recomandă utilizarea îngrășămintelor complexe, care includ superfosfat, magnezie, potasiu, uree. Obținerea fructelor organice implică utilizarea de compost sau gunoi de grajd, dar dintr-un astfel de pansament de top, fructificarea va fi mai rară.

Regimul de temperatură

Cel mai dificil moment al păstrării căpșunilor. Pentru a obține o recoltă bună, este necesar să se realizeze o scădere treptată a temperaturii. În caz contrar, fructificarea va fi destul de slabă sau nu va avea loc. Mustatile si fructele nu se formeaza pe tufisuri daca temperatura aerului scade sub +12. Majoritatea soiurilor nu tolerează fluctuațiile de temperatură de la începutul perioadei de înflorire, chiar și în intervalul de 5 grade.

Regimul optim de conținut este considerat:

  • de la plantare la înrădăcinare +25;
  • la înflorire de la +22 la +15 grade.

Scăderea temperaturii ar trebui să fie treptată. Orice salturi ascuțite în timpul perioadei de înflorire sau o scădere a termometrului sub +15 amenință cu absența polenizării complete, care afectează negativ fructificarea. Soiurile hibride sunt în mod normal cu curent de aer, dar este permisă ventilarea serei numai la o temperatură de 7 grade peste zero.

Cum se efectuează polenizarea într-o seră?

Dacă alegerea nu se face în favoarea unui hibrid autopolenizat, plantele vor trebui polenizate artificial. În condiții de seră nu există vânt, insecte, ploaie. Excepție fac structurile cu un acoperiș care se deschide. Dacă acest lucru nu a fost furnizat, trebuie să recurgeți la alte metode.

Crearea vântului artificial

Se realizează prin instalarea de ventilatoare care conduc fluxurile de aer direcționate în direcții diferite. Este necesar un dispozitiv pentru o suprafață de 30 de metri pătrați. Ventilatoarele sunt pornite o dată pe zi timp de câteva ore. Faceți acest lucru în perioada de înflorire activă.

Hibrizii remontanți înfloresc aproape constant. Au nevoie de polenizare regulată prin „vânt artificial” pornit timp de cel puțin 3 ore. Pe suprafețe mari cu seră, este mai bine să montați mai multe instalații, iar pe cele mici, puteți utiliza un dispozitiv portabil convențional.

albinele

Cel mai metoda eficienta polenizarea, dar și cea mai laborioasă. Stupul necesită spațiu suplimentar în seră. Un alt dezavantaj este că albinele trebuie eliberate și, prin urmare, este imposibil să fii în interior fără un costum de protecție. În caz contrar, există riscul de a fi înțepat.

Duș

Este creat cu ajutorul pulverizatoarelor puternice. Tufele cu flori sunt udate de la plante. Utilitatea acestei metode este îndoielnică, deoarece eficiența polenizării nu depășește 45%. Mai mult de jumătate din polen este spălat de ploaia creată artificial.

Proiect

Se formează prin deschiderea ferestrelor opuse. O astfel de polenizare aduce o eficiență deosebit de ridicată pe vreme caldă la o viteză medie a vântului. Tehnica este potrivită pentru sere care au un cadru puternic care poate rezista la sarcina de la rafale de mase de aer.

Ce tehnologie sa alegi?

Două sisteme de cultivare a căpșunilor într-o seră au devenit larg răspândite - rusă și olandeză. Fiecare are propriile sale caracteristici. Rentabilitatea și fructificarea depind direct de alegerea unei tehnologii specifice, de respectarea strictă a standardelor agrotehnice.

Rusă

Căpșunile sunt plantate direct în paturile pământului, și nu în containere. Fiecare are un metru lățime. Asigurați-vă că asigurați prezența pasajelor. De sus, pe paturi se toarnă 5 cm de pietriș fin sau argilă expandată, 10 cm de nisip și 8 cm de pământ fertil.

Pentru fiecare mp. m. contribuie cu 10 g de superfosfat si azotat de amoniu. Prizele sunt plantate într-un model de șah sau în trepte de 30 cm. Găurile sunt făcute la 8-10 cm adâncime. Pentru a crește umiditatea și a preveni creșterea buruienilor, acoperiți plantațiile cu o peliculă sau agrofibră.

Udarea organizează picurarea. Primele 3-4 săptămâni ar trebui să fie zilnic, iar după înrădăcinare - o dată pe săptămână. Pansamentul superior se face cu azot cu trecerea la salpetru, potasiu, superfosfat după 2 luni. Dezvoltarea tufișurilor contribuie la dioxidul de carbon.

Avantajul tehnologiei este că nu este nevoie să înlocuiți tufele după fiecare înflorire, dar acest lucru duce la recolte mai mici.

olandeză

Are o mulțime de avantaje și este cel mai utilizat pe scară largă în afara Țărilor de Jos. Aterizările sunt plasate pe mai multe niveluri, ceea ce vă permite să „plantați” pe 1 pătrat. m. cel puțin 50 de tufișuri, și cu locație adecvată și mai mult.

Fructele sunt mult mai ușor de cules din ghivece, țevi sau pungi decât din paturile de grădină. Randamentele crescute sunt obținute printr-o dispunere compactă a prizei, un acces mai bun la lumină și oxigen. Aerul rece rămâne jos, iar economiile la irigare pot ajunge la 50%.

Singurul negativ este reînnoirea plantărilor după sfârșitul perioadei de fructificare. Grădinarul trebuie să cumpere în mod constant răsaduri noi sau să-și pregătească singuri.

Ce randament de căpșuni într-o seră se poate obține cu adevărat din fiecare metru pătrat?

Totul depinde de tehnologie, varietate, respectarea standardelor agricole. Tehnologia rusă necesită mai puțin forță de muncă, dar oferă un randament mai mic, care poate varia de la 5 la 15 kg. Metoda olandeză este mult mai eficientă. În medie, dacă sunt îndeplinite pe deplin toate condițiile pentru o întreținere adecvată, de la 1 mp. m. se pot colecta 25 kg de fructe de padure. Având în vedere că se obțin 3-4 culturi pe an, se obțin 75-100 kg de căpșuni, iar volumul total depinde de dimensiunea serei în sine.

Recolta nebună de căpșuni

Și puțin despre secretele Autorului

Ați avut vreodată dureri articulare insuportabile? Și știi direct ce este:

  • incapacitatea de a se mișca ușor și confortabil;
  • disconfort la urcarea și coborârea scărilor;

    • În jurul perimetrului trebuie asigurată izolație termică din argilă expandată pentru a proteja plantele în perioadele de vreme rece prelungită. Jumperii de cadru trebuie plasați longitudinal, la o distanță de 75–90 cm unul de celălalt. Acest design va ajuta la evitarea deteriorarii pereților în timpul ninsorilor abundente.

    O seră pentru cultivarea roșiilor pe tot parcursul anului nu ar trebui să stea doar pe pământ! Este recomandat asezat pe o platforma de lemn din bare groase. În plus, trebuie să faci bază de ciment deasupra căruia stătea spuma. În caz contrar, plantele pot îngheța când solul se răcește.

    Sera trebuie să fie dotată cu iluminare și încălzire bună. Pentru iluminare, de obicei sodiu și lampă fluorescentă . Cum să site, citiți pe site-ul nostru.

    Toamna, camera trebuie pregătită:

    1. Curățați sera de murdărie și resturi.
    2. Verificați toate aparatele electrice, sistemul sanitar, depanați și restaurați-le în stare bună.
    3. Toate dezinfecteaza suprafetele soluție de permanganat de potasiu. Puteți fumiga camera cu bombe cu sulf.

    Soiuri potrivite

    Atunci când alegeți soiuri, ar trebui să se acorde preferință celor care îndeplinesc anumite cerințe:

    • nedeterminare. Tufișurile pot fi lăsate să crească, profitând la maximum de zona camerei;
    • randament ridicat;
    • coacerea timpurie și foarte timpurie a fructelor;
    • proprietăți gustative excelente;
    • înalt rezistență la diferite boliși atacul insectelor dăunătoare;
    • păstrare pe termen lung.

    Printre aceste soiuri se numără: Caracatița arborelui de tomate, Malyshok, Annabelle, Dobrun, Flamenco, Pink Flamingo, Junior, Samara, Amber, Hurricane.

    Uragan- soi cu randament ridicat, copt timpuriu. Versatil în utilizare, are proprietăți gustative excelente și un conținut ridicat de vitamina C.

    Chihlimbar- soi ultratimpuriu, cu randament ridicat, foarte rezistent la blenă târzie și macrosporoză (vezi fotografia de mai jos).

    Samara- soi hibrid copt timpuriu nedeterminat. Utilizare universală, rezistență ridicată la majoritatea bolilor (vezi fotografia de mai jos).

    Junior- hibrid ultra timpuriu, superdeterminant. Diferă prin rezistența puternică la multe boli și gustul excelent al fructelor.

    Flamingo roz- soi copt timpuriu, nedeterminat. Oferă roșii foarte gustoase și lezhkoe. Perioada de valabilitate este de aproximativ 60-70 de zile (vezi fotografia de mai jos).

    Flamenco- coaptă timpurie, hibrid semideterminant. Utilizarea fructelor este universală, proprietățile gustative sunt excelente, randamentul este mare. În plus, soiul este rezistent la majoritatea bolilor.

    Dobrun- un soi hibrid nedeterminat, cu rezistență ridicată la boli și calitate excelentă de păstrare.

    Caracatiță- o varietate unică de roșii care sunt cultivate pe un copac. Are un randament fenomenal (vezi fotografia de mai jos).

    Annabelle- hibrid nedeterminat cu randament ridicat. Foarte rezistent la o serie întreagă de boli și nematozi cu noduri rădăcinoase.

    bebelus- un soi superdeterminant cu maturare timpurie destinat numai cultivării în seră. Hibridul este rezistent la boli genetic.

    Pregătirea solului

    Înainte de plantarea răsadurilor, pământul poate fi înlocuit cu unul nou sau cel vechi poate fi dezinfectat. Pentru asta se folosește soluția de permanganat de potasiu concentrație medie. Ele vărsă cu grijă întregul sol.

    După ce pământul se usucă, se recomandă să-l săpați. În același timp, se introduce compost în cantitate 1,5–2 găleți pe metru pătrat zonă. Poate fi înlocuit cu familia de viermi din California. Activitățile lor vor îmbunătăți porozitatea solului și îl vor îmbogăți în mod regulat cu vermicompost.

    De asemenea, este de dorit îmbunătățirea solului cu îngrășăminte minerale. Pentru aceasta, se pregătește următorul complex:

    • sulfat de cupru (5g);
    • magnezie de potasiu (50g);
    • sulfat feros (5g);
    • clorură de potasiu (30g);
    • superfosfat dublu (50g).

    Caracteristici de îngrijire

    Cum să crești roșii într-o seră iarna? Lăstarii tineri sunt mutați în seră numai după ce au atins o înălțime de 18–21 cm. hrănit de mai multe ori un amestec de fosfor, azot și potasiu. În sere, cel mai convenabil este să folosiți o metodă de plantare cu bandă.

    Distanța dintre panglici ar trebui să fie de cel puțin 80 cm, între plante aproximativ 55–65 cm.Se recomandă să legați o frânghie sau sârmă de-a lungul panglicii tufelor plantate, astfel încât răsadurile să crească vertical. Pe măsură ce cresc, formează tufele corecte prin efectuarea în timp util a fiului vitreg.

    Soiurile nedeterminate sunt făcute într-un singur lăstar, restul - în două. Vârfurile tuturor tulpinilor suplimentare sunt ciupite. În plus, se recomandă îndepărtarea întregului frunziș inferior.

    Temperatura optimă a solului este de aproximativ 19ºC, aerul - 23ºC–26ºC. Udarea este mai bună înainte de prânz, umezind pământul pe măsură ce se usucă. Cu un deficit constant de umiditate, dezvoltarea tufișurilor se oprește, ovarele și inflorescențele încep să cadă. Afânarea solului între benzi și sub tufișuri se efectuează în mod regulat, toată perioada de viață a plantei.

    Când cultivați roșii într-o seră în timpul iernii, este necesar să efectuați un pansament superior. Fără intrare permanentă complexe mineraleîn pământ, plantele vor înceta să rodească și se vor dezvolta pe deplin.

    a hrani tufișuri de dorit la fiecare 13-15 zile. Pentru a face acest lucru, utilizați un amestec de azotat de amoniu (15 g), superfosfat (40 g) și săruri de potasiu (20 g).

    Înainte de formarea inflorescențelor, se folosește o concentrație de 0,6% a soluției de lucru, apoi se crește la 1%. Rata de consum - găleată de mortar pe metru pătrat r sol. Pentru a asigura fotosinteza normală în condiții artificiale, în seră sunt necesare recipiente deschise umplute cu un amestec de mullein și apă. Va îmbogăți aerul dioxid de carbon necesare procesului de fotosinteză.

    Când sunt cultivate în aer liber, inflorescențele sunt polenizate de albine. Nu sunt în seră, deci polenizare Trebuie să produce independent. Pentru a face acest lucru, fiecare pensulă cu flori este ușor scuturată și apoi udată ușor de sus dintr-o cutie de apă.

    Randament

    Randamentul roșiilor într-o seră cu 1 metru patrat pe an, poate în medie 50 ... 55 kg.

    Cu întreținerea corectă și crearea celor mai potrivite condiții pentru plante dintr-un tuf puteți colecta de la 11 la 24-26 kg de fructe. Această cifră variază în funcție de varietate.

    Procesul de cultivare a roșiilor într-o seră în timpul iernii este mai dificil decât doar în sol deschis. aceasta cere investiţii financiare şi costuri fizice ridicate. Dar rezultatele pot fi uimitoare!

    Dacă găsiți o eroare, evidențiați o bucată de text și faceți clic Ctrl+Enter.

    Condițiile climatice ale unor regiuni și mediul de mediu nefavorabil afectează negativ dezvoltarea castraveților. Ca urmare a impactului factori externi are loc o germinație scăzută a semințelor, o reducere a perioadei de fructificare, o scădere a gustului fructelor. Din aceste motive și pentru a obține o recoltă timpurie, grădinarii cultivă culturi în condiții de seră. Puteți crește randamentul castraveților de la un metru pătrat plantând plante într-o seră.

    Condițiile de seră pentru plantă sunt cele mai acceptabile: se creează regimul de temperatură dorit și un grad ridicat de umiditate a aerului. Castraveții reacționează foarte pozitiv la ambii factori, drept urmare este ușor să recoltezi o recoltă bună. În plus, există multe avantaje ale acestei metode de cultivare:

    • posibilitatea de a îmbogăți compoziția solului nutrienți sau înlocuiți-l complet;
    • limitați accesul precipitațiilor în grădină;
    • reduce riscul de infectare a plantelor;
    • obținerea unei recolte timpurii și prelungirea perioadei de fructificare;
    • controlul irigației (cantitatea de lichid și temperatura acestuia);
    • introducerea competentă a pansamentelor.

    Atunci când utilizați tehnologia cu efect de seră, este important să alegeți soiurile potrivite. Printre cele existente, sunt multe care nu sunt potrivite pentru sere.

    Este necesar să pregătiți sera pentru plantare toamna. Suprafețele structurii sunt spălate și tratate cu mortar de var în scopul dezinfectării. Solul este fertilizat și acoperit cu un strat gros de mulci. Primăvara, după curățarea solului și a pereților, solul este îmbogățit cu materie organică (dejecții, humus).

    Aterizarea se efectuează pe rânduri, astfel încât să fie mai convenabil să legați genele de spaliere. Se plantează 3 tufe pe metru pătrat. Intervalul dintre rânduri este de cel puțin 50 cm, astfel încât este convenabil să se deplaseze de-a lungul patului.

    Recoltele depind în mare măsură de soiul ales și de tipul de seră. Dintre cele mai prolifice soiuri, se remarcă următoarele soiuri:

    • Tumi - până la 11 kg per tufiș;
    • Amur F1 - de la 30 la 50 kg pe m2;
    • German F1 - până la 25 kg pe m2;
    • Prestige F1 - până la 28 kg pe m2;
    • Ecole F1 - până la 9 kg per tufiș.
    Randamentul castraveților

    Modalități adecvate de depozitare a castraveților proaspeți

    Creșterea unei recolte bune este jumătate din luptă. Este important să-l păstrați pentru consum proaspăt și conservare. Există multe tehnologii dovedite și noi care pot fi adoptate. Cât timp pot fi păstrați castraveții depinde de condițiile de depozitare.

    Pentru ca castraveții să-și păstreze aspectul comercial și gustul mai mult timp, se recomandă utilizarea unui frigider. Cunoașterea unor reguli și tehnici vă va permite să vă bucurați de aroma și prospețimea verdețurilor de la 3 zile la o lună și să creșteți durata de valabilitate.

    Tava pentru legume

    Timp de aproximativ 3 zile, fructele nu își schimbă calitățile dacă sunt așezate într-o tavă cu legume. În acest caz, nu este necesară o pregătire specială.

    Într-o pungă de plastic

    Până la 10 zile, fructele rămân utilizabile dacă sunt puse într-o pungă de plastic și acoperite cu tifon umed. Ambalajul trebuie lăsat deschis pentru circulația aerului.

    În prosoape de hârtie

    Dacă fiecare Zelenet este înfășurat cu un prosop de hârtie și plasat într-o pungă de plastic fără a-l închide de sus, termenul de valabilitate crește la 2 săptămâni.

    Într-o tavă cu apă

    Castraveții vor rămâne fermi și proaspeți până la 3-4 săptămâni atunci când sunt păstrați într-o tavă cu apă. Pentru a face acest lucru, lichidul este tras în recipient cu 1-2 cm. Toate fructele sunt plasate în el vertical, cu coada în jos. Tava în sine este plasată în compartimentul pentru legume. Apa trebuie schimbată la fiecare 2-3 zile.

    În albuș de ou

    Puteți prelungi termenul de valabilitate al castraveților până la 1 lună cu ajutorul albușului de ou. Pentru a face acest lucru, trebuie să pregătiți fructele - spălați și uscați cu un prosop de hârtie. În timp ce legumele sunt uscate în mod natural, trebuie să separați proteina de gălbenuș și să-l bateți puțin cu un tel. Apoi fiecare castravete trebuie să fie înmuiat și uscat pe un grătar. Filmul proteic rezultat previne evaporarea umidității, drept urmare verdețurile sunt păstrate timp îndelungat (cel puțin o lună) în tava de legume a frigiderului.


    Castraveți la frigider

    Cum să salvezi castraveții acasă

    Există suficiente metode pentru depozitarea castraveților în interior.

    Într-o cutie de carton

    Cel mai scurt timp (2-3 zile) este asigurat de o cutie de carton sau o cutie de lemn. Recolta recoltată este așezată îngrijit într-un recipient și plasată într-o cameră cu un regim de temperatură de cel puțin 10-15 °.

    în țesutul umed

    Timp de aproximativ o săptămână, verdeața rămâne proaspătă dacă este înfășurată într-o cârpă umedă și plasată într-o cameră răcoroasă, cu o temperatură de 6-7 °. Acolo unde este important să previi uscarea țesăturii pentru a nu perturba regimul de umiditate.

    Indiferent de metoda folosită, este necesară inspectarea legumelor la fiecare 3 zile și îndepărtarea exemplarelor deteriorate.


    Depozitarea castraveților în interior

    Principalele greșeli în depozitarea recoltei

    Metoda casnică de depozitare a castraveților are propriile sale nuanțe. Ce modalități nu au venit pentru a crește durata de valabilitate a castraveților, permițând în același timp greșeli grosolane. Printre cele mai incorecte sfaturi se remarcă următoarele.

    • Ambalarea fructelor în celofan, unde nu există acces aerian la castraveți. Cu o astfel de depozitare, se formează rapid un micromediu, ceea ce duce la răspândirea putregaiului.
    • Umplerea unei tavi de legume sau a unui recipient cu castraveți și altele fructe proaspete, legume care eliberează etilenă. Substanța provoacă procese biochimice care accelerează coacerea verdețurilor.
    • Este imposibil să lăsați un recipient cu castraveți într-o cameră iluminată. Sub influența luminii ultraviolete, pielea își schimbă culoarea, apare îngălbenirea.
    • Este necesar să așezați fructele în cutii sau cutii numai uscate. Dacă recolta a avut loc în ploaie, atunci trebuie să acordați timp să se usuce. Castraveții umezi se ofilesc și putrezesc rapid.
    • Înainte de a pregăti fructele pentru depozitare, acestea se păstrează câteva zile la temperatura camerei. Aceasta este o greșeală, fructele smulse trebuie pregătite cât mai curând posibil și trimise la frigider sau pivniță.

    Depozitarea corectă a castraveților

    Nu este dificil să construiți o seră, deoarece alegerea materialelor vă permite să alegeți cea mai buna varianta desene. Pentru locuitorii regiunilor cu un climat aspru, cultivarea oricărei culturi este destul de problematică, iar condițiile de seră permit completarea dietei timp de 4-6 luni. legume proaspete. Depozitarea adecvată va prelungi perioada de reaprovizionare a organismului cu vitamine și minerale în care este bogat castravetele.

Postari similare