Cum să gătești terci de mei cu dovleac în apă? Cum să gătești terci de orez cu dovleac în apă Terci de dovleac fără orez

Terci de orez cu dovleac incredibil de sănătos și gustos - pregătiți-l pas cu pas! Gătiți-l cu fructe uscate sau faceți-l direct în dovleac - simplu și original!

Vă oferim o rețetă de terci de lapte de orez cu dovleac.

• Orez - 250 de grame
• lapte - 500 mililitri
• Dovleac (decojit și semințele îndepărtate) – 250 de grame
• Zahăr - 1,5 linguri
• Sare - 1 lingurita

Dacă este necesar, spălați 250 de grame de orez, puneți-l într-o cratiță, turnați 250 de mililitri de apă clocotită, acoperiți cu un capac, aduceți la fiert și gătiți câteva minute la foc mic până când toată apa se absoarbe în orez. În timp ce orezul se gătește, se rade pe răzătoarea grosieră 250 de grame de dovleac decojit.

Apa a fost absorbită în orez, adăugați o linguriță de sare, o lingură și jumătate de zahăr și 500 de mililitri de lapte. Amestecam. Adăugați dovleacul ras. Amestecam. Acoperiți cu un capac, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Amestecați terciul din când în când.

După 15 minute, stingeți focul, amestecați și lăsați terciul de orez cu dovleac la fiert timp de 10-15 minute sub capac.

Puneți terciul de orez cu lapte finit cu dovleac pe o farfurie și serviți cu unt.

Reteta 2: terci de orez delicios cu dovleac si lapte

Terciul de dovleac cu lapte și orez este un fel de mâncare foarte hrănitor, gustos și strălucitor. Ar fi foarte benefic atât pentru copii, cât și pentru adulți să-l mănânce la micul dejun. Datorită faptului că dovleacul este păstrat timp îndelungat și bine, preparatele din acesta pot fi preparate chiar și iarna, în timp ce rămâne sănătos și hrănitor.

• Dovleac 800 g
• Orez 300 g
• lapte 0,8 l
• Apa 0,5-0,6 l
• zahăr 2-4 linguri. l.
• Sare 1 lingura
• Unt 50 g

Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi mici.

Pune laptele pe foc si, imediat ce da in clocot, adauga la el dovleac. Gatiti-l timp de 15-20 de minute la foc mediu pana se inmoaie.

Clătiți orezul cu apă de mai multe ori.

Într-o cratiță separată, acoperiți orezul cu apă și gătiți timp de 10 minute. Gatim orezul separat, astfel incat sa avem ocazia sa tocam dovleacul pana se omogenizeaza, iar orezul ramane intact.

Măcinați dovleacul deja fiert folosind un blender de imersie sau zdrobiți-l cu un mașină de piure. Pune-l înapoi pe foc.

Adăugați orezul fiert și sare la dovleac. Daca simti ca este foarte gros, adauga 100 de grame de apa fiarta. Gătiți terci de dovleac cu capacul închis timp de 5 minute. Focul ar trebui să fie moderat.

La sfârșitul gătitului, adăugați zahăr în terci și opriți aragazul. Acoperiți cu un capac și lăsați terciul să stea timp de 10 minute.

Reteta 3, simpla: terci de orez cu lapte cu dovleac

Terci de orez cu dovleac în lapte, preparat după această rețetă cu fotografie, nu este doar un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător: conține o serie de vitamine și minerale atât de necesare organismului nostru!

• lapte - 1 l
• dovleac - 200 gr
• zahăr granulat - 1,5 linguri.
• sare de masă - 1 linguriță.
• orez - 1 cană
• zahăr vanilat, scorțișoară - după gust

Mai întâi, luați dovleacul, curățați-l de coajă și tăiați-l în cuburi mici. Nu tocați legumele prea fin, deoarece se poate fierbe în timpul gătirii și aspect felurile de mâncare nu vor mai fi la fel.

Acum trebuie să pregătiți ingredientele rămase folosite în rețetă. Măsura suma necesară orez, lapte, zahăr și condimente.

Orezul trebuie clătit de mai multe ori până când apa devine limpede.

Se toarnă laptele într-o cratiță și se pune la foc mediu. Așteptați până fierbe, apoi adăugați zahărul vanilat, zahărul granulat și dovleacul. Cand laptele fierbe din nou se adauga orezul. Trebuie să gătiți timp de 15 minute, amestecând constant.

Asta e tot. Terci de orez cu lapte este gata. Îl poți pune pe farfurii și poți pune masa.

Reteta 4: terci de orez cu dovleac si caise uscate intr-un aragaz lent

Terci fraged cu dovleac, însorit, moderat dulce. Aroma de dovleac cu lapte nu te va lasa indiferent.

• dovleac 400 g
• zahăr 1,5 linguri
• orez 160 g
• caise uscate 150-200 g
• lapte 650 ml
• apa 450 ml
• unt 20 g

Tăiați pulpa de dovleac în cuburi.

Spălați caisele uscate și turnați apă clocotită peste ele.

Turnați dovleacul în vasul multicooker; dacă este proaspăt, adăugați 350 ml apă. Dacă este înghețată, reduceți cantitatea de apă.

Setați modul „coacere” pentru 30 de minute.

Scurgeți apa din caisele uscate, tăiate fâșii.

Clătiți orezul până când apa devine limpede.

Între timp, apa s-a evaporat și dovleacul este gata.

Se toarnă orezul spălat în dovleac.

Caise uscate tocate.

Zahăr, sare.

Se toarnă laptele și apa rămasă și se amestecă.

Setați modul „terci de lapte” pentru 35 de minute.

După ce a trecut timpul, adăugați o bucată de unt și amestecați.

Și setați modul „cald” (eu îl am în modul „supă”) timp de 15 minute.

Terciul este gata. Poftă bună!

Reteta 5: terci de orez fiert cu apa si lapte

Chiar și celor care nu sunt înnebuniți după dovleac le va plăcea terci de dovleac într-un aragaz lent. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei mici pretențioși - nu îi puteți forța să mănânce un fel de mâncare făcut dintr-o legumă sănătoasă. Dar, în mod corect, terciul de dovleac preparat inteligent va fi plăcut atât de mult încât oamenii vor cere mai mult. La urma urmei, pe lângă dovleac și orez, există lapte, unt, scorțișoară și vanilină, zahăr. Dacă doriți, puteți adăuga fructe uscate, nuci, fructe de pădure uscate. Terciul de dovleac în sine poate fi privit ca o garnitură sau un desert.

• 250 g dovleac crud
• 30 g unt
• 200 g orez rotund uscat
• 300 ml lapte
• 100 ml apă
• 2 linguri. l. Sahara
• 1 praf de sare
• 2 vârfuri de scorțișoară măcinată
• 1 praf de vanilina

Curățați dovleacul crud și îndepărtați pulpa și semințele din centru. Tăiați-o în cuburi mici.

Transferați dovleacul în vasul multicooker și adăugați acolo o bucată de unt. Închideți capacul și selectați modul de coacere timp de 20 de minute. În acest timp dovleacul va deveni moale.

Se zdrobește dovleacul până se face piure. Dacă rămân bucăți mici, este în regulă.

Pune orezul rotund în vasul cu mai multe gătite.

Adăugați apă și lapte, raportul acestora poate fi diferit, la discreția dvs. Pentru 1 parte de orez, luați în total două părți apă și lapte.

Adăugați sare, zahăr, vanilina și scorțișoară măcinată în bol, amestecați totul. Închideți din nou capacul și setați modul „Trici de lapte” sau „Tocană” timp de 40 de minute. Modul implicit „Trici de lapte” poate dura 45 de minute.

După bip, terciul de dovleac cu orez și lapte în aragazul lent este gata. Îl poți servi imediat, fierbinte sau cald. Puteți servi lapte cald sau cacao cu terci, sos dulce sau dulceata.

Reteta 6, pas cu pas: terci de orez in dovleac la cuptor

Preparare neobișnuită de terci de orez cu lapte într-o „oală” de dovleac. Orezul se pune in interiorul dovleacului si se coace la cuptor.

• Dovleac (intreg, rotund) - 2,5 kg
• Orez - 250 g
• lapte – 500 ml
• Unt - 50 g
• Sare - 1 linguriță
• zahăr - 2 linguri. linguri
• Miere (pentru servire) - după gust

Pregătiți ingredientele pentru terci de orez cu lapte în dovleac. Clătiți bine orezul și înmuiați apă rece. Se toarnă laptele într-o cratiță și se aduce la fierbere.

Tăiați vârful dovleacului cu coada - acesta va fi capacul.

Folosiți un cuțit pentru a tăia o mică adâncime și îndepărtați semințele și fibrele folosind o lingură.

Turnați orezul în vasul cu dovleac.

Se toarnă lapte fierbinte.

Sare putin.

Adăugați zahăr. Amesteca bine.

Adăugați unt acolo.

Înfășurați dovleacul în folie pentru a-l ajuta să se coacă mai bine. Așezați dovleacul pe o tavă de copt. Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru 1,5-2 ore.

Terci de orez cu lapte în dovleac este gata!

Serviți terci de orez cu miere. Poftă bună!

Reteta 7: terci de orez cu stafide si dovleac (pas cu pas)

• dovleac dulce copt (pulpă decojită) – 400 g;
• orez rotund - un pahar plin fațetat;
• lapte – 2 pahare;
• apă - 1,5 căni;
• zahăr - după gust;
• sare fină - 0,5 linguriță;
• stafide - 0,5 căni;
• caise mari uscate – 12-15 buc;
• unt - după gust.

Curățați dovleacul dulce și strălucitor din crusta aspră, tăiați doar acea parte a pulpei în care există semințe. Lăsați restul din mijloc, chiar dacă este fibros. Tăiați dovleacul în cuburi mici, turnați într-un ceaun sau o cratiță cu fundul gros.

Se toarnă o jumătate de pahar de apă, se fierbe la foc mic, acoperit, până se înmoaie. În funcție de tipul de dovleac, tocănirea va dura de la 10 la 15 minute. Nu evaporați sucul și apa. Odată ce dovleacul s-a înmuiat suficient, zdrobiți cuburile cu un piure într-un piure fin. Puteți pune deoparte câteva bucăți de dovleac înăbușit și le puteți adăuga la terciul finit în momentul servirii.

Adăugați cereale de orez bine spălate în piureul de dovleac. Amesteca. Puneți la foc mic și aduceți piureul la fierbere.

Se toarnă imediat laptele. Daca cumperi lapte proaspat(nepasteurizat), se fierbe mai intai si se adauga fierbinte.

Amestecând, aduceți terciul de lapte la fierbere. Se toarnă un pahar cu apă clocotită. Așezați un distribuitor de flacără (un disc rotund cu găuri mici) pe arzător, puneți pe el o tigaie cu terci și gătiți timp de 20 de minute până când boabele de orez sunt aburite. Nu adăugați zahăr încă terci dulceÎncepe să ardă și va trebui să-l amesteci constant.

Se spală stafidele și caisele uscate și se opăresc cu apă clocotită. Tăiați caisele uscate în bucăți mici, aproximativ de mărimea stafidelor. Turnați fructele uscate în orezul îngroșat și dovleac și amestecați.

Adăugați zahăr după gust, sare fină. Gatiti acoperit cu un capac la focul cel mai mic pentru inca 10 minute. Reglați grosimea terciului de orez cu dovleac și fructe uscate adăugând lichid: dacă vă place terciul vâscos, atunci gătiți conform rețetei, dacă vă place terciul mai lichid, adăugați mai mult lapte sau apă. După ce orezul s-a aburit și terciul s-a îngroșat, încercați să-l amestecați mai puțin pentru a nu deranja integritatea boabelor de orez.

Nu vă grăbiți să scoateți ceaunul cu terci gata preparat din aragaz. Stingeți flacăra, lăsați vasele pe un arzător cald, învelindu-le într-un prosop gros. Lăsați terciul să stea o jumătate de oră și fierbeți la abur. Sau scoate-l, înfășoară-l într-o pătură sau jachetă și lasă-l puțin. Puneți terciul fierbinte, aromat, pe farfurii, adăugați o bucată de unt, cuburi de dovleac înăbușit și serviți. Poftă bună!

Rețeta 8: terci de dovleac cu lapte și orez (cu fotografie)

• Pahar de orez rotund
• Bucata de dovleac (400 grame)
• Două pahare de lapte
• Pahar cu apa
• Zahăr după gust
• Putina sare
• Unt

Am decojit dovleacul de coaja aspră și am tăiat mijlocul cu semințele. Eu usuc semințele de dovleac în cuptor și le adaug în salate, produse de copt sau le mestec. Pulpa a fost tăiată în cuburi mici.

L-am pus intr-un cazan mic, am turnat o jumatate de pahar de apa (dovleacul nu era foarte zemos) si l-am fiert la foc mic sub capac 20 de minute.

Dovleacul a devenit moale și ușor de făcut piure. Nu am frământat până s-a omogenizat; îmi plac foarte mult bucățile de dovleac din terciul finit.

Orezul a fost spălat până când apa a devenit complet curată și transparentă. Am transferat orezul spălat într-un ceaun, am turnat un pahar cu apă clocotită și l-am pus la foc mic.

După aproximativ 10 minute, orezul absorbise toată apa și se umflase puțin.

Am turnat lapte fiert peste orez si l-am pus la foc mic. Am mai gatit inca 15 minute (mai exact, orezul languia si gâlgâia linistit, am pus ceaunul pe despartitor).

Am amestecat, sarat si indulcit, acoperit cu un capac, si am mai lasat terciul sa fiarba 5-10 minute.

Când am tăiat dovleacul, am folosit un tăietor de prăjituri pentru a decupa niște forme de inimă.

Am pus resturile în piure de dovleac și am lăsat inimioarele să decoreze terciul finit. Puteti pur si simplu sa turnati apa clocotita peste ele si vor deveni moi.

Terciul de lapte de dovleac s-a preparat și a devenit atât de parfumat! Este timpul să întindeți farfuriile și să chemați pe toți la masă!

Rețeta 9: cum să gătești terci de orez cu dovleac

Astăzi avem terci de dovleac cu orez cu lapte, care poate fi preparat atât în ​​slow cooker, cât și pe aragaz. Există o singură rețetă. Gătim pe aragaz. Pentru a fi mai clar, fiecare etapă este prevăzută cu o fotografie.

• Dovleac 1 kg
• Lapte 2 cani
• Crupe de orez o jumătate de cană
• Unt 100 gr
• Zahăr, sare, condimente după gust

Primul pas este să curățați dovleacul. Tăiați dovleacul în cuburi mici de dimensiuni egale, ca în fotografie.

Peste cubuletele de dovleac tocate se toarna putina apa. Rețineți că dovleacul va elibera suc în timpul gătirii. Aduceți terciul la fiert. Reduce caldura. Gatiti 10-15 minute.

Adăugați lapte și aduceți din nou la fiert. Nu uitați să amestecați. Ne asigurăm că laptele nu curge. Adăugați zahăr și sare.

De îndată ce laptele fierbe, turnați în tigaie orezul precurățat și spălat. Crupele de orez fac consistenta mai groasa. Rețineți că, cu cât folosiți mai mult orez, cu atât conținutul de calorii al preparatului este mai mare. Se aduce la fierbere.

Pune terciul nostru de dovleac cu orez la foc mic. Gatiti 20 de minute pana ce orezul este gata. Ne asigurăm că vasul nu arde.

După 20 de minute, culoarea terciului de dovleac se va schimba, ca în fotografie. Va deveni o culoare portocalie frumoasă. Adăugați untul, frământați ușor bucățile de dovleac nefierte rămase.

Terciul nostru de dovleac cu orez și lapte este gata. Puteți adăuga condimente după gust. Dacă vă plac notele picante în feluri de mâncare, puteți adăuga cardamom sau coriandru în terci. Bucățile de banane, mere, nuci și stafide vor completa perfect terciul.

Pentru a pregăti terci de dovleac cu mei în apă, trebuie să luați apă, mei, dovleac, stafide, unt, sare și zahăr.

Dacă aveți ocazia, este mai bine să folosiți soiuri dulci de dovleac pentru gătit. Apoi terciul în sine va avea un gust mai bogat, iar la final puteți adăuga foarte puțin zahăr.

Clătiți bine dovleacul pentru a îndepărta murdăria și uscați-l cu un prosop de hârtie. Scoateți coaja și semințele. Tăiați pulpa de dovleac în felii mici.

Se toarnă cantitatea necesară de apă într-o cratiță și se fierbe. Pune cubulețele de dovleac în apă clocotită. Se acopera cu un capac si se fierbe la foc moderat. Reduceți căldura și fierbeți timp de 15-20 de minute până când feliile de dovleac sunt fragede.

În timp ce dovleacul ajunge la consistența dorită, puneți meiul într-un vas adânc și clătiți bine de câteva ori. Trebuie să clătiți cerealele până când apa devine limpede.

Adăugați cereale spălate la bucățile moi de dovleac. Se amestecă și se fierbe. De îndată ce apare primul gârâit, reduceți focul și gătiți până când boabele de mei sunt moi. Trebuie să amestecați din când în când, pentru ca terciul să nu se ardă.

Când meiul este bine fiert, trebuie să adăugați stafide, sare, zahăr granulat și unt. Puteți adăuga orice alte fructe uscate după gust.

2015-02-12

Terci de dovleac cu orez, desigur, nu este pulpă de miel coptă, dar este și foarte gustoasă! Se întâmplă că în casa noastră sunt singurul care mănâncă dovleac. Soțul meu se înfioră înfrigurat când îl conving pentru a trei sute douăzeci și zecea oară să încerce miracolul portocaliu strălucitor pe o farfurie. După ce am primit asigurări jurate că într-o zi poate că va încerca „ACASTA”, dar este absolut sigur că nu acum, eu însumi sufăr, mâncând singur mâncarea delicioasă. Anul acesta dovleacul meu a ieșit grozav, iar vecinul meu a fost destul de amabil să-mi dea niște exemplare frumoase. Prin urmare, un oaspete binevenit apare adesea pe masa mea de iarnă - terci de dovleac cu orez.

Vă rugăm să admirați - o idilă de toamnă de dovleac.

Astăzi vom analiza două opțiuni pentru terci de dovleac cu orez - cu apă și cu lapte. În primul rând, o notă pentru cei care postesc - Postul este chiar după colț! Al doilea este un fel de mâncare grozav pentru un mic dejun de iarnă. Copiii iubesc adesea terci strălucitor și frumos. Asadar, haideti sa începem! În primul rând, îi dau cuvântul Verei Ramazova. Ea m-a inspirat să gătesc terci, deși l-am gătit cu lapte, iar Verochka cu apă.

Ingrediente

• 1 kg (net) dovleac;
• ½ cană de orez rotund;
• două pumni de stafide;
• ½ pahar de apă
• zahăr;
• sare.

Tăiați dovleacul în felii înguste, curățați, tăiați cubulețe medii, adăugați ½ cană de apă și puneți la foc mic. Când apa este fierbinte, turnați orezul în tigaie și împingeți-l adânc cu o lingură. Gatiti la foc mic, amestecand aproximativ 10 minute. După aceasta, adăugați stafidele spălate în terci de dovleac și gătiți până când orezul este gata.

În timpul gătitului, adăugați sare pe vârful unui cuțit și 2-3 lingurițe de zahăr. Puneți terciul cu un piure de lemn sau cu un instrument pentru piure. Asezonați terciul cu unt după gust, opriți focul. Lăsați terciul să stea puțin și serviți!

Comentariile mele

• Dacă, ca și mine, nu vă place cu adevărat masa de dovleac, atunci săriți peste procesul de transformare a terciului în piure.
• Pulpa de dovleac poate avea umiditate diferită- acest lucru trebuie avut în vedere atunci când pregătiți terci. Este posibil să aveți nevoie de mai multă sau mai puțină apă.

Terci de dovleac cu orez si lapte

• 400 g dovleac;
• 40 de grame (2 linguri) zahăr;
• 80 g (4 linguri) orez;
• 100 ml (½ cană) apă;
• 250 ml lapte;
• 50 g stafide;
• 0,25 grame (¼ linguriță) sare.

Spălați dovleacul, curățați-l, îndepărtați semințele.

Tăiați pulpa în cuburi medii cu o latură de aproximativ 1,5-2 cm.

Pune dovleacul, orezul și

toarnă apă.

Se aduce la fierbere la foc mediu

Gătiți dovleacul și orezul până când dovleacul se înmoaie, amestecând din când în când.

În acest timp, orezul a absorbit practic toată apa.

adăugați zahăr, sare, gătiți, amestecând,

aproximativ 20 de minute, la finalul fierberii se adauga stafidele spalate.

Adăugați o bucată de unt în terciul finit, închideți capacul și lăsați să se infuzeze puțin. Și apoi ne servim o porție de plăcere și mâncăm cu mare poftă!

Comentariile mele

• Pentru a pregăti terci de dovleac, cel mai bine este să folosiți orez, care se gătește destul de repede. Îmi place foarte mult să lucrez cu orez arborio, bahia și camolino. Dar se întâmplă că terciul iese grozav cu orez de soi și origine necunoscută.
• Dacă vă place terciul făcut piure, atunci înainte de a adăuga apă ar trebui să fie făcut piure și abia apoi adăugați lapte și gătiți în continuare. Îmi plac în continuare bucățile individuale mai degrabă decât o masă omogenă de dovleac.

Terci de dovleac cu orez concurează mereu cu același, dar cu mei. Încă nu pot alege care îmi place cel mai mult. Fiecare are propriile sale nuanțe de gust. Mă gândesc să fac cumva un experiment și să-l gătesc cu dovleac. Mă întreb ce se va întâmpla? Între timp, îmi iau rămas bun de la tine. Pana maine! Aștept cu nerăbdare terciul de dovleac cu lapte fierbinte cu orez!

Vreau să închei întâlnirea noastră de astăzi cu muzică magică^

K.Glyuk. Melodie din opera „Orfeu și Euridice”

Terci de orez cu dovleac, această rețetă și fotografia de terci de dovleac delicios fără lapte au fost trimise lui Galina Kotyakhova.

După cum știți, terci de dovleac cu cereale nu este numai Mâncare gustoasă, dar și foarte produs util pentru organismul nostru este o sursă de fibre și carbohidrați lent digerabili, așa că terciul trebuie inclus în dietă. Pe primul loc, desigur, se află fulgii de ovăz, urmați de hrișcă, iar pe locul trei ca gust și calități sănătoase se află crupele de orez. Ca de obicei, pregatim toate aceste terci cu lapte, si de fiecare data incercam sa le diversificam cu ajutorul aditivilor din fructe. Și astăzi vă ofer rețeta mea de terci de orez cu dovleac fără lapte. Acest terci este mult mai sănătos decât cel de lapte; se dovedește foarte gustos, dietetic și slab. Acest terci de dovleac este util pentru un copil care este intolerant la lactoză sau alergic la proteinele din lapte.

Ingrediente necesare pentru a face terci de dovleac fără lactate:

• orez aburit - o jumătate de pahar;
• Apă - un pahar și jumătate;
• dovleac decojit – 150 de grame;
• 50 de grame de unt,
• zahar granulat,
• Sarat la gust.

Pentru copiii cu alergii la proteinele din lapte, excludeți untul.

Cum să gătești terci de orez în apă cu dovleac?

Pentru a face acest lucru, luați o jumătate de pahar de orez la abur, clătiți-l și puneți-l în apă clocotită, care este deja pe foc într-o cratiță, adăugați puțină sare și fierbeți la foc mic aproximativ 15 minute, aproape până când este gata.

Adăugați în orez dovleac proaspăt tăiat cubulețe și zahăr granulat, după gust.

Apoi acoperiți cratita cu un capac și fierbeți încă zece minute.

Untul poate fi adăugat în terci la gătit sau adăugat în farfurie la servire (excludeți untul din rețeta de terci de dovleac în timpul Postului Mare).

Rezultatul a fost terci nu mai puțin gustos și mai sănătos făcut din orez și dovleac decât cu lapte.

Poftă bună!!!

Reteta de mei si terci de orez cu dovleacîntr-o marcă multicooker

din videoclipul canalului YouTube

Terciul de dovleac în combinație cu cereale este un fel de mâncare pe care mamele îl hrănesc adesea în copilărie. De asemenea, este popular printre iubitorii de alimente sănătoase și sănătoase, deoarece în acest terci, chiar și după tratamentul termic, se păstrează multe vitamine și microelemente utile.

Cel mai adesea, terci de mei cu dovleac se prepară în sezonul rece; este perfect pentru ambele mic dejun sanatos, și o cină ușoară.

Cea mai simplă și familiară rețetă de terci de lapte de mei a fost pregătită de mamele noastre în copilărie. Terciul de mei cu dovleac în lapte se dovedește dulce și aromat.

Produse:

• 1 lingura cereale mei
• 3 linguri lapte
• 500 g pulpa de dovleac
• 1 lingurita zahar
• ½ linguriță sare.

Prepararea pas cu pas a terciului de lapte:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți dovleacul: spălați-l bine, tăiați tulpina rămasă și curățați pielea. Pentru a vă asigura că dovleacul se gătește bine și rapid, tăiați-l în bucăți mici - cu cât dimensiunea este mai mică, cu atât pulpa se va găti mai repede.
2. Se toarnă laptele într-un recipient emailat și se încălzește. Când este aproape fierbinte, adăugați bucăți de dovleac, zahăr și sare. Gatiti un sfert de ora.
3. Clătiți meiul printr-o sită cu apă curentă și adăugați-l în terciul de dovleac aproape gata. Se amestecă bine și se fierbe la temperatură scăzută încă o treime de oră. Pregătirea este determinată de gradul de îngroșare a terciului.

Pentru a vă asigura că vasul este infuzat și bine aburit, recipientul este înfășurat într-o pătură timp de o oră. O alternativă este să-l ții într-o baie de apă timp de o jumătate de oră.

Sfat. Un fel de mâncare preparat cu lapte de vacă de casă va fi mult mai aromat, mai satisfăcător și mai sănătos decât cu laptele cumpărat din magazin.

Rețetă de gătit cu apă

Terciul fiert în apă are un gust puțin mai proaspăt decât terciul de lapte. Cu toate acestea, rămâne la fel de gustos și sănătos. Felul de mâncare este potrivit pentru cei cărora nu le plac produsele lactate sau au intoleranță la lactoză.

Ingrediente pentru terci de apă pentru 6 porții:

• 750 g dovleac
• 3 pahare cu apa
• 1,5 cani de cereale mei
• ¼ linguriță sare fină
• 1 lingura de unt pentru dressing.

Cum să gătești terci de mei cu dovleac în apă:

1. În primul rând, pregătiți cerealele: clătiți printr-o sită fină sub jet de apă, apoi turnați peste ea apă clocotită și lăsați câteva minute.
2. Se toarnă apă într-o tigaie emailată și se pune la încălzit. Dizolvați sarea.
3. In timp ce meiul este infuzat si apa clocoteste se pregateste dovleacul: se curata de coaja, se clateste si se taie cubulete mici de 1*1 cm.Se pune in apa clocotita si se fierbe 10-15 minute.
4. Adăugați terci de mei în cuburile de dovleac, amestecați bine și lăsați la fiert sub capac încă o treime de oră, în timp ce reduceți căldura. Conținutul trebuie amestecat periodic.
5. Opriți focul, adăugați ulei, închideți bine capacul și acoperiți cu un prosop. Lăsați vasul să fiarbă o jumătate de oră. Se amestecă apoi bine, astfel încât untul să fie distribuit uniform și să poată fi servit.

Important. Când gătiți, asigurați-vă că îndepărtați semințele și coaja.

Lapte mei cu dovleac într-un aragaz lent

Multe gospodine apreciază de mult confortul pregătirii mâncărurilor într-un aragaz lent. Acest dispozitiv uimitor vă permite să gătiți aproape orice - de la omletă până la borș. Și terci de dovleac cu mei nu a făcut excepție.

Ingrediente pentru un fel de mâncare pentru 3 porții:

• 1 teanc de mei
• ½ litru de apă
• 2 cani de dovleac ras
• ½ linguriță sare
• 1 lingura zahar
• 2 linguri de unt.

Gătitul terci de mei cu dovleac într-un multicooker este accesibil chiar și unui bucătar începător - trebuie doar să puneți toate ingredientele de mai sus împreună într-un bol multicooker. Gătitul durează 1 oră și 10 minute în modul „Trici de lapte”.

Înainte de servire, amestecați bine terciul cu o lingură de silicon sau de lemn.

Terci de lapte copt cu dovleac la cuptor

Se crede că gustul de dovleac se potrivește cel mai bine cu terci de orez. În această rețetă, vă sugerăm să amestecați mei și orez, adăugând puține stafide - terciul va deveni fraged și moderat dulce.

Ingrediente pentru 2 portii:

• 200 de grame de pulpă proaspătă de dovleac fără coajă
• ¼ cană de orez
• ¼ cană de mei
• 1,5-2 căni de lapte (mai mult dacă vă place terciul subțire)
• 1 lingura de unt
• ½ lingurita zahar
• ½ linguriță sare
• 1 cană stafide ușoare.

Gătitul terci de mei cu dovleac la cuptor:

1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pentru gătit, este recomandat să folosiți un ceaun sau o prăjitor de rață.
2. Fierbe apa intr-o cratita. Diluați sarea. Când lichidul dă în clocot, se adaugă orezul spălat și meiul și se fierbe 2-3 minute, apoi se stinge focul și se scurge lichidul.
3. Tăiați dovleacul spălat și decojit în cuburi mici. Puneți cerealele, stafidele și untul într-un ceaun. Se toarnă întregul conținut cu lapte, astfel încât nivelul acestuia să nu acopere complet amestecul de cereale. Puneți dovleacul deasupra și stropiți cu zahăr.
4. Acoperiți caserola cu un capac și dați la cuptor pentru o treime de oră. Apoi opriți cuptorul și lăsați la fiert încă un sfert de oră. Amestecați straturile înainte de servire.

Reteta cu miere si fructe uscate

Un fel de mâncare cu miere și fructe uscate se dovedește incredibil de dulce și sănătos. Această opțiune este recomandată a fi pregătită în timpul sezonului rece, când imunitatea unei persoane slăbește. Terciul va oferi o cantitate imensă de vitamine și microelemente care energizează și întăresc sistemul imunitar.

Ingrediente pentru prepararea unui fel de mâncare pentru 2 porții:

• 4 linguri cereale de orez
• 2 linguri de mei
• 4 pere uscate
• 8 piersici uscate
• 200 g bucăți de dovleac uscat
• 6 bucăți caise uscate
• 1 pahar de lapte
• 4 linguri de miere (de preferință lichidă)
• 2 batoane de scortisoara
• ½ linguriță extract de vanilie.

Cum să gătești terci dulce:

1. Tăiați caisele uscate, perele, dovleacul și piersicii în bucăți mici, turnați apă clocotită deasupra, adăugați scorțișoară și aduceți la fiert la temperatură scăzută, amestecând continuu. Cand da in clocot adaugam vanilia si mierea, amestecam bine si lasam sa se infuzeze.
2. Clătiți cerealele de mei și turnați apă clocotită peste el timp de 15-20 de minute.
3. În timp ce amestecul de fructe este infuzat, aduceți laptele la fierbere. Cand da in clocot se toarna peste cereale si cereale astfel incat laptele sa acopere terciul. Acoperiți cu o farfurie sau un capac pentru câteva minute. Apoi amestecați amestecul de fructe și serviți.

Terci de mei cu orez

Terciul de lapte fraged, aromat și foarte hrănitor făcut din orez și mei va fi o cină excelentă pentru întreaga familie.

Ingrediente de gatit:

• 2 linguri de apă
• 1 lingura lapte
• ½ cană terci de mei
• ½ cană cereale de orez
• 2 linguri de zahar
• ½ linguriță sare
• 1 lingura de unt.

Pregatirea mesei:

1. Clătiți ambele cereale sub jet de apă și gătiți în apă. După fierbere, se fierbe 10-12 minute.
2. Încălziți laptele într-un recipient separat și turnați-l în terciul aproape gata. Dacă laptele este rece sau temperatura camerei, se va ondula în bulgări și vasul nu va ieși.
3. Adăugați sare și zahăr în vas. În timpul procesului de gătire, terciul trebuie amestecat periodic.
4. Opriți aragazul, puneți o bucată de unt deasupra terciului și lăsați 5-7 minute. În acest timp, untul se va topi și terciul se va infuza. Apoi amestecați și serviți.

Pe o notă. Inainte de servire, preparatul poate fi completat cu stafide, fructe confiate sau ciocolata rasa. O altă variantă este să adăugați 2-3 lingurițe de dulceață sau conserve.

Terciul din dovleac și mei, gătit în oale, se dovedește fiert, fraged și suculent, impregnat cu aroma de nucșoară a pulpei de dovleac. Această opțiune este cea mai apropiată de felul în care felul de mâncare a fost pregătit înainte - la cuptor, pe foc.

Produse pentru gatit:

• 300 g pulpa de dovleac
• 1 litru de lapte
• 300 de grame de cereale mei
• 1,5 linguri ulei
• 2 linguri de zahar (ajustati dupa gust)
• ½ linguriță sare
• 1 pachet de vanilină sau zahăr vanilat.

Gătirea terciului în oale:

1. Primul pas este pregătirea dovleacului - curățarea și tăierea în bucăți mici.
2. Cerealele de mei trebuie clătite cu apă de mai multe ori. În acest fel, praful și resturile mici sunt îndepărtate din cereale. Uneori cerealele dau un gust amar preparatului finit, de care il puteti scapa turnand peste el apa clocotita timp de 3-5 minute. Apa clocotită cu amărăciunea eliberată se scurge.
3. Puneți bețișoarele de dovleac și cerealele în vase în straturi, presărați zahăr, vanilie și sare deasupra. Este mai bine să adăugați ulei la sfârșit, când vasul este aproape gata. Deasupra se pune o bucată de unt și se amestecă înainte de a mânca vasul.
4. Umpleți recipientul cu lapte până la ⅔ capacitate. Apoi se acopera cu capace si se da la cuptor. Trebuie să gătiți vasul la o temperatură scăzută, nu mai mult de 180 de grade. În funcție de temperatură, va dura între 30 și 45 de minute pentru a fi gata.

Terciul gătit în oale va fi și mai gustos dacă îi adăugați fructe uscate. De asemenea, este de remarcat faptul că cuptorul nu este preîncălzit - oalele umplute sunt introduse într-un cuptor rece și apoi încălzite la o temperatură minimă.