Aluat de paine scurte si banane ce sa gatesti. Placintă cu nisip cu banane. Reteta cu poza. Plăcintă cu mere și banane făcută din aluat praf cu umplutură de smântână este gata! Poftă bună

O rețetă foarte simplă de plăcintă cu banane făcută din aluat scurt. Durează doar câteva minute să se pregătească. În timp ce plăcinta se coace, puteți pregăti smântână sau alt fel de mâncare.

Ingrediente:

– 4 bucăți (medii)

Unt -0,5 pachete (aproximativ 75-80 grame)

Ouă - 3 bucăți

Zahar – 1 pahar

Drojdie - 1 lingurita (uscata)

Făină - 150 de grame

Cum se prepară plăcintă cu banane:

Rupeți ouăle într-un castron și amestecați-le cu o tel sau o furculiță. În timp ce bateți, adăugați zahăr în porții mici.

Topiți untul sau margarina în cuptorul cu microunde sau la foc mic. Turnați ușor untul topit în amestecul de ouă, amestecând continuu.

Adăugați drojdie uscată. Ele pot fi pre-dizolvate într-o cantitate mică, nu mai mult de o lingură, apă caldă sau lapte.

Cerneți făina și adăugați la amestec cu o lingură, amestecând bine, astfel încât aluatul să iasă fără cocoloașe.

Spălați și curățați bananele. Tăiați în cercuri de aproximativ 0,8-1,0 cm grosime.

Puneți aluatul într-o formă unsă. Se netezește ușor cu o spatulă. Forma din silicon nu trebuie unsa.

Puneți deasupra bananele feliate și puneți la cuptor.

Coaceți plăcinta aproximativ 35-45 de minute la 200 de grade. Așezați plăcinta finită pe o farfurie plată sau un vas. Dacă doriți, puteți decora cu frișcă cu zahăr sau stropiți cu zahăr pudră.

Poftă bună!

Unul dintre cele mai hrănitoare fructe exotice care poate fi consumat sub orice formă și cu diferite ingrediente sunt bananele. Tema bananelor este aproape imposibil de plictisitor. Un fruct exotic conține substanțe utile care intră în corpul uman împreună cu deserturile. Acestea includ vitamine (B, PP, A, C), calciu, fier și fosfor și multe alte componente utile.

Placinta cu brânză de vaci este variată în variantele sale. Îl poți coace fie în cuptor, fie într-un aragaz lent.

Tortul de nisip cu umplutură de brânză de vaci poate fi preparat și cu adaos de fructe de pădure sau fructe. Vara, puteți adăuga căpșuni la umplutura de banane. Aceste rețete sunt foarte ușor de făcut și necesită foarte puțin timp.

O opțiune bună pentru coacerea cu banane este aluatul de praf, care, cu proprietățile sale sfărâmicioase, se combină cu frăgezimea pulpei de banane, subliniind aroma exotică.

Așadar, dacă așteptați oaspeți sau ați decis să vă mulțumiți familiei, vă oferim o plăcintă deschisă, ușor de preparat și, de asemenea, accesibilă, cu brânză de vaci și banane, aluatul căruia se sfărâmă și se topește în gură. În lipsa timpului liber, desertul va fi pregătit destul de repede și, în ciuda simplității sale, gustul său va fascina prin note și nuanțe de fructe pestrițe.

Pentru test:

• ulei cremos orice conținut de grăsime - 1/2 pachet;
• făină de grâu - 1 cană (250 g);
• zahăr - 2 linguri (20 g);
• ou de pui - 1 bucată;
• praf de copt pentru aluat - 1/2 plic.

Pentru umplere:

• brânză de vaci 9% grăsime - 2 pachete (400 g);
• banane - 2 bucăți;
• zahăr - 1 lingură (10 g).

Pentru a pregăti firimiturile stropite:

• făină de grâu - 2 linguri. linguri (20 g);
• zahăr - 1 lingură. lingura (10 g);
• unt - 50 g (2 linguri).

Reţetă

Veți petrece 60 de minute pentru a pregăti o plăcintă cu banane și mai mult pentru aluat - 120 de minute.

Prepararea aluatului

Primul pas este să pregătiți aluat de brânză de vaci.

• Pentru a face acest lucru, se rade untul usor topit, apoi se macina cu zahar. Separat ou bătut. Se amestecă cu untul și masa de zahăr și, pentru un efect deplin, se bate totul cu un tel sau mixer (opțional).
• După aceea, începeți să adăugați făină, amestecând constant aluatul, care până la urmă nu trebuie să fie foarte dur, ci ușor vâscos.
• Apoi, rulați-o într-o bilă, puneți-o într-o pungă sau înfășurați-o în folie și da la frigider pentru 120 de minute.

Prepararea umpluturii

Al doilea pas este pregătirea umpluturii de plăcintă.

• De ce trebuie să curățați bananele și să le tăiați în felii subțiri?
• Într-un blender, bateți feliile de banane, brânza de vaci fiartă și zahărul.
• Încercați să vă asigurați că nu mai rămân cocoloașe atunci când amestecați toate ingredientele.

Se presară firimituri

Pasul al treilea este pregătirea firimiturii pentru presărarea cheesecake-ului nostru de prajitură.

• Frecați într-un bol separat, special pregătit pentru asta: făină, unt și zahăr.
• Ar trebui să obțineți bucăți mici și mari.

Pregatirea formularului

Rândul celui de-al patrulea pas va veni când aluatul s-a răcit.

• După aceea, aluatul trebuie distribuit uniform în vasul de copt pe care îl folosiți pentru coacerea plăcintelor.
• De-a lungul marginii, este necesar să modelați o latură, de aproximativ 2 cm înălțime și să întindeți umplutura, repartizând-o cu grijă într-un strat uniform pe aluat. Și presară pesmet deasupra.

Coacerea

1. Pasul cinci - coacerea în cuptor, care trebuie preîncălzit la o temperatură de 200 de grade și trimiteți plăcinta cu umplutură de caș de banane în ea timp de 20-30 de minute.
2. Desertul poate fi considerat gata după formarea unei culori aurii a unei cruste frumoase.

Ultimul pas

Când obțineți plăcinta noastră cu brânză de vaci, nu ar trebui să o tăiați imediat: lăsați-i timp să se răcească și să se repare cea mai delicată umplutură, care se sfărâmă foarte mult când este fierbinte.

Ceaiul de băut în cercul de familie sau o sărbătoare cu oaspeții va fi un deliciu al gustului care combină aroma exotică a unei banane și tandrețea brânzei de vaci.

Folosind această rețetă de plăcintă cu brânză de vaci, puteți crea o capodopera culinară cu un aspect estetic și original.

S-ar părea că ar putea exista o capodopera în această rețetă. Abia după ce ai încercat plăcinta terminată vei înțelege că este chiar așa. Prietenii și rudele tale cu un dinte de dulce de orice vârstă le vor iubi.

Acest răsfăț minunat poate fi servit atât cu băuturi calde, cât și cu băuturi reci. Puteți decora fiecare porție cu frunze de mentă și un mic cerc de înghețată.

Concluzie

În concluzie, aș vrea să vă reamintesc că preparatele cu banane sunt foarte populare în gătit. De exemplu, cu acest fruct există plăcinte tradiționale, prăjituri, produse de patiserie și mâncăruri neobișnuite pentru noi cu banane și carne și pește, și chiar și doar banane prăjite în aluat.

Semnul distinctiv al acestui produs este ușurința, originalitatea și rafinamentul, care umplu orice fel de mâncare pregătit cu el. Folosește mai des fructe exotice ca parte a rețetelor tale obișnuite, iar mâncarea ta va fi plină de vitamine și proprietăți utile. Puteți găti orice cu aluat de sârgâituri - în acest fel puteți face cu ușurință plăcintă de brânză de vaci și fructe de pădure sau plăcintă de brânză cu fructe.

Poftă bună!

Am scris recent o serie de postări pe rețelele de socializare despre prajitura. Am vorbit acolo despre paine scurte bătute și aluat tocat, cum sunt coapte cu fasole pentru a nu se micșora. Mi-au subliniat că nisipul modern nu se micșorează și este foarte stabil și mi-au dat un link către rețetă pe site-ul lui Andy Chef. S-a dovedit a fi o variantă a aluatului care se numea „aluat pentru frecarea mâinilor”. Anterior, bucățile de unt rece erau frecate în firimituri cu degetele, dar acum folosesc mixere pentru asta.

Ca să fiu complet sincer cu tine, nu sunt un fan al acestui test. Se dovedește frumos, cu adevărat stabil, dar complet stejar. Îmi place fie aluatul sfărâmicios, care se topește în gură, care este făcut din unt moale bătut, fie aluat crocant, ușor fulgitant, tocat. Și asta nu este nici asta, nici asta. Cu toate acestea, are un gust bun, așa că singura salvare, după părerea mea, pentru acest aluat este să așteptați până când este saturat cu umplutură și devine moale. Dar nu sunt deloc un fan al nisipului, așa că nu te uita la mine, fă-l și decideți care vă place cel mai mult: acesta sau, de exemplu, nisipul din rețeta de pătrate cu lămâie.

Dar crema de banane s-a dovedit surprinzător de gustoasă. S-ar părea, ce prostie, să adaug cremă 100 g banane. Dar micul nostru prieten galben a schimbat radical gustul și consistența, iar umplutura s-a dovedit absolut uimitor de delicioasă.

ALUAT SCURT

• 180 g unt rece, tocat în cuburi foarte mici (congelat)
• 100 g zahar pudra
• 45 g faina de migdale
• 400 g faina
• 70 g ouă reci

Pentru cosul de paine scurte vom avea nevoie de o tava de tarta de 22-24 cm.

Pune untul și ingredientele uscate într-un bol. La viteză mare a unui mixer manual sau la viteză medie a unui mixer planetar, amestecați în firimituri fine. Și mai rece este să faci aluatul într-un robot de bucătărie cu cuțite, funcționează grozav. Adăugați ouăle reci. Se amestecă până când tot aluatul se îmbină. Întindeți între 2 foi de pergament într-un cerc cu 5 cm mai mare decât forma de tartă. Se răcește timp de 20 de minute. Se pune in forma si se indeparteaza excesul cu un sucitor. Înțepăți fundul cu o furculiță și puneți la congelator o jumătate de oră sau o oră.

Coaceti direct din congelator la 160C timp de 15 minute pana devine usor maro auriu.

Umplutura de banane

• 150 g zahăr
• 40 g amidon
• 20 g faina
• Putina sare
• Se amestecă 1 piure de banane cu 1 lingură. suc de lămâie(pentru a preveni rumenirea bananelor)
• 400 ml lapte
• 4 gălbenușuri
• 30 g unt
• 1 plic de zahăr vanilat
• 3 banane medii
• Lapte condensat fiert sau caramel moale
• În plus, bananele tăiate în jumătate pe lungime, completați formularul

Aduceți zahărul și laptele la fiert. În timp ce laptele fierbe, amestecați gălbenușurile, amidonul, făina, zahărul vanilat și piureul de banane. Diluăm puțin lapte din oală pentru a obține o consistență destul de lichidă. Dacă au rămas cocoloașe, acestea pot fi sparte cu un blender sau strecurate. Cand laptele a fiert, turnam amestecul de galbenusuri in el intr-un jet, amestecand continuu cu telul. Urma. ca sa nu se arda crema! Se fierbe la foc mediu până când crema devine groasă și lucioasă. Se răcește, se acoperă cu folie în contact, apoi se adaugă untul moale și se bate cu un blender.

• 300 g smantana rece 33%
• 200 g mascarpone
• 50 g zahăr pudră

Se amestecă mascarpone cu un mixer. Adăugați smântână în trei părți. Bateți totul până capătă o consistență groasă, dar elastică și adăugați zahăr pudră la final. Dulceața de aici poate fi redusă fără durere, dar frișca complet neîndulcită va avea gust de terci de gris, fără gust. Mai trebuie să-l îndulciți puțin pentru a arăta că acesta este un desert.

Ungeți fundul coșului de prăjituri scurte cu lapte condensat fiert. Nu trebuie să-l răspândești, dar mi-a plăcut această variantă, încă mai are puțină aromă de caramel. Întindeți bananele tăiate pe lungime. Întindeți crema. Deasupra se intinde frisca.

In loc de frisca puteti folosi bezea elvetiana (bezea umeda), dar mi-a placut mai mult varianta cu frisca. În imagine avem doar bezea.

Smalets. Untura este slănină sau grăsime internă de porc, numită untură internă. Când tatăl meu ținea porci, aveam mereu untură în borcane acasă. Mai târziu, când au început anii 90 și nu mai avea propria fermă, soțul a cumpărat ficat și, de asemenea, grăsime internă la o fermă de porci, pe care am topit-o în untură. Această untură face o delicioasă...

Fasole verde înăbușită. Reteta cu poza. Gata...

Fasole verde înăbușită. Reteta cu poza. Fasolea verde poate fi inabusita si servita ca fel de mancare separat, nu este necesar sa adaugam oua sau rosii, asa cum am facut inainte (fasole verde cu rosii si ou sau lobio cu oua). Fasolea verde înăbușită este hrănitoare de la sine, fără adăugarea de alte ingrediente. Lobio înăbușit poate fi servit și ca fel de mâncare separat...

Reteta de supa cu taitei de pui. Cum să gătească...

Reteta de supa cu taitei de pui si cartofi. Cum să gătești supă de pui cu tăiței? Cea mai simplă și rapidă supă este supa de bulion de pui cu tăiței. În același timp, este sănătos, gustos, și poate fi preparat foarte repede dacă aveți deja supă de pui. Supa poate fi fie copioasă dacă este servită cu pui, fie ușoară, doar pentru a vă deschide pofta...

Vinaigreta cu fasole. Reteta cu poza....

Vinaigretă de salată. Vinaigreta cu fasole. Reteta cu poza. Astăzi pregătim o altă variantă de salată Vinaigrette. Numărul de salate rusești diferite este la fel de mare ca și nenumăratele tipuri de kebab. Salata cu vinaigretă este în primul rând un aperitiv rece, dar dacă adaugi fasole fiartă, obții un fel al doilea moderat satisfăcător, slab și sănătos pentru stomac...

Kutaby. Kutaby cu carne. Kutaby cu pui tocat....

Kutaby. Kutaby cu pui tocat. Photo Kutab este un fel de mâncare din bucătăria azeră. În mod clasic, există două tipuri principale de kutabs: cu ierburi și cu carne (miel, organe de miel). În RuNet, kutab-urile sunt caracterizate ca plăcinte cu carne, dar aceasta nu este o descriere complet corectă, deoarece... Aluatul de plăcintă se frământă cu drojdie și există și alte diferențe fundamentale. Astăzi vă voi arăta cum...

Carne tocată amestecată. Carne tocata de vita si porc....

Carne tocată de vită și porc. Cel mai adesea folosesc carne tocată de vită și porc când pregătesc găluște sau kutabs, sarmale sau ardei umpluți și alte feluri de mâncare. Nu cumpăr niciodată carne tocată gata. Prefer să cumpăr carne de la piață, noi îl numim bazar („bazar” este tradus din persană drept „piață”). Acolo poți oricând să alegi și...

Ciorba cu champignon. Reteta cu poza....

Ciorba cu champignon. Reteta cu poza. Orice supe sunt foarte bune pentru stomac, așa că cu cât ai mai multe prime feluri în meniu, cu atât mai bine pentru sănătatea ta. Astăzi vom găti supă de ciuperci cu șampioane. Supa va fi vegetală, fără a folosi carne, carne sau supa de pui si adauga unt dupa gust. Ingrediente: champignon, 20-30 buc. ceapa, 2 buc...

Rulouri de varză cu struguri. Dolma. Reteta cu poza....

Rulouri de varză cu struguri. Dolma. Reteta cu poza. Cum poți diversifica dolma? De exemplu, adăugați mentă uscată la carnea tocată și turmeric atunci când umpleți dolma cu apă sau bulion. În plus, iarna, dolma se prepară din frunze închise vara. Anul acesta nu m-am putut pregăti frunze de strugure pentru viitor, așa că a trebuit să le cumpăr. frunze de struguri turmeric tocat iarna, 1 lingurita. coriandru...