Hrachová polievka s mäsom sa deťom veľmi páči. Príprava hrachovej polievky s mäsom je jednoduchý a prístupný proces pre každého: recepty. Zdravá hrachová polievka s mäsom Ako uvariť hrachovú polievku s mäsom

Recepty na hrachovú polievku

recept na hrachovú polievku s mäsom

1 hodina 25 minút

35 kcal

5 /5 (1 )

Hrachová polievka je jednou z najviac jednoduché jedlá, ktorý zvládne uvariť úplne každý, len podľa tých najjednoduchších krokov a tipov. Toto jedlo je navyše veľmi výživné a chutné a ak k nemu pridáte mäso, tak ešte viac! Predstavujeme vám tri jednoduché recepty na výrobu hrachovej polievky s mäsom. Poďme sa na každú z nich pozrieť podrobnejšie!

Vedel si? Hrášok sám o sebe je pomerne nízkokalorický produkt, sto gramov tohto produktu obsahuje iba 55-60 kcal. Dobrý je suchý hrášok Ľudské telo presne to isté ako čerstvý, ale sušený hrášok obsahuje viac sacharidov, vďaka čomu je výživnejší, takže ľudia s nadváhou by mali hrachové jedlá konzumovať s mierou.

Recept s fotkou klasickej hrachovej polievky s hovädzím mäsom

Ingrediencie

Ako uvariť hrachovú polievku s hovädzím mäsom

1. Ako prvé si pripravíme hovädzie mäso. Mäso umyjeme pod tečúcou vodou a na doske zbavíme rôznych filmov a žiliek.
   
   
2. Hovädzie mäso nakrájame na malé kúsky.
   
   
3. Hrášok treba vytriediť, vylúčiť rôzne druhy odpadu a pochybný hrášok. Potom musí byť namočený vo vode, všetko závisí od situácie. Hrášok je najlepšie namočiť na cca 5-6 hodín, alebo ešte lepšie nechať cez noc namočiť v chladničke. Tento moment je dosť dôležitý, ale ak na to naozaj nemáte čas, vystačíte si s bežným umývaním hrášku.
   
   
4. Do panvice k mäsu pridáme hrášok a dáme na sporák podusiť asi 40 minút.
   
   
5. Medzitým si pripravíme ostatné suroviny. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na stredné kocky. Potom by sa všetky nakrájané zemiaky mali niekoľkokrát umyť pod tečúcou vodou, aby sa z nich vymyla časť lepku a škrobu.
6. 
   
   
7. 
   
   
8. Panvicu položíme na sporák a opražíme mrkvu a cibuľu na rastlinnom oleji do zlatista.
   
   
9. 
   
   
10. Pridáme oheň a necháme polievku zovrieť, potom ju môžeme podávať horúcu na stôl.
    
    
11. Dobrú chuť!
    
    

Recept na lahodnú hrachovú polievku s bravčovým mäsom s fotografiou

• 80 až 90 minút.
• Porcie: 4-5.
• Kuchynské náradie a spotrebiče, ktoré potrebujeme: doska na krájanie, sporák, hrniec, panvica.

Ingrediencie

Ako uvariť hrachovú polievku s bravčovým mäsom

1. Hrášok sa musí vytriediť, vylúčiť rôzne druhy odpadu a pochybný hrášok, potom sa musí namočiť asi 5-6 hodín a najlepšie cez noc. Vďaka tomu bude hrášok mäkší a poddajnejší na varenie.
   
   
2. Mäso umyjeme pod tečúcou vodou a na doske zbavíme rôznych filmov a žiliek. Bravčové mäso nakrájame na malé kúsky.
3. Nasekané mäso rozložíme do hrnca a naplníme ho tromi litrami vody.
   
   
4. Pridajte hrášok do panvice a potom ho položte na sporák, aby sa varil asi 40 minút.
   
   
5. Zemiaky ošúpeme a nakrájame na stredné kocky. Potom by sa všetky nakrájané zemiaky mali niekoľkokrát umyť pod tečúcou vodou, čím sa z nich vymyje časť lepku a škrobu.
   
   
6. Nakrájané zemiaky vložte do hrnca a varte, kým nie sú pripravené, bude to trvať asi 20 minút.
   
   
7. Na doske nakrájajte obe cibule.
   
   
8. Mrkva nakrájaná na tenké prúžky alebo nastrúhaná na hrubom strúhadle.
   
   
9. Panvicu položíme na sporák, naplníme jej dno rastlinným olejom a opečieme mrkvu a cibuľu do zlatista.
10. Toto vyprážanie pridáme na panvicu k ostatným surovinám.
    
    
11. Pridáme oheň a necháme polievku zovrieť, potom ju môžeme podávať horúcu na stôl. Dobrú chuť!
    
    

Jedením hrášku posilňujete svoje kardiovaskulárny systém a stabilizovať hladinu cukru v krvi, preto je tento produkt obzvlášť užitočný pre ľudí s cukrovkou, pretože tento produkt obsahuje sacharózu aj glukózu!

Recept na hráškovú polievku s jahňacinou

• Čas prípravy polievky: 80 až 90 minút.
• Porcie: 4-5.
• Kuchynské náradie a spotrebiče, ktoré potrebujeme: doska na krájanie, sporák, hrniec, panvica.

Ingrediencie

Ako uvariť hrachovú polievku s jahňacím mäsom

1. Hrach vytriedime, vylúčime z neho rôzne druhy odpadu a pochybný druh hrachu. Po tom namočte do misky s studená voda, ktorý dáme do chladničky na cca 5-6 hodín a najlepšie na noc. Počas namáčania hrášok zmäkne a je vhodnejší na prípravu polievky z neho.
   
   
2. Jahňacie mäso dôkladne umyjeme pod tečúcou vodou a na doske nakrájame na stredné kúsky.
   
   
3. Nasekané mäso rozložíme do hrnca a naplníme ho tromi litrami vody.
   
   
4. Do panvice pridáme namočený hrášok, ktorý dáme na sporák variť na miernom ohni asi 40 minút.
5. Počas tejto doby ošúpeme zemiaky a nakrájame na stredné kocky. Potom sa musia všetky nakrájané zemiaky dôkladne umyť pod tečúcou vodou, aby sa z nich vymyla časť lepku a škrobu.
   
   
6. Nakrájané zemiaky dáme do hrnca a varíme do mäkka, asi 20 minút.
   
   
7. Na doske nakrájajte obe cibule.
   
   
8. Mrkvu nakrájame na pol krúžky alebo tenké prúžky, ak nemáte radi uvarenú mrkvu v hotovom jedle, môžete ju nastrúhať na hrubom strúhadle, potom budú kúsky mrkvy oveľa tenšie.

   Video recept na hrachovú polievku s mäsom

   Hrachová polievka s hovädzím mäsom je považovaná za jedno z tradičných a najobľúbenejších jedál fínskej kuchyne, no tento recept sa stal populárnym nielen v tejto krajine. To všetko vďaka jedinečným chuťovým vlastnostiam, ktoré hovädzie mäso má. Ak sa rozhodnete uvariť takéto zdravé a výživné jedlo, venujte pár minút tomuto videu, ktoré vám pomôže uvariť veľmi chutnú polievku.

   Chutné a jednoduché: Recept na hrachovú polievku. Recept krok za krokom s videom.

   Recept na hrachovú polievku.
   Ingrediencie:
   Mäso - 600 gramov.
   Hrášok - 250 gramov.
   Zemiaky - 4 ks.
   Cibuľa, mrkva - 1 ks.
   Soľ, korenie, bobkový list.
   Čas varenia je jeden a pol hodiny.

   Stránka http://www.nyaamki.com.ua
   http://vk.com/nyaamki

   recept na hrachovú polievku, recept na hrachovú polievku, recept na hrachovú polievku s bravčovým mäsom, recepty na hrachovú polievku jednoduché, video s receptom na hrachovú polievku, recept na diétnu hrachovú polievku, polievka, zeleninová polievka, obed, večera, video polievky, bravčová polievka, ľahká polievka, jednoduchá polievka, obyčajná polievka, hrášok, vývar, letná polievka, správnej výživy, kcal polievka, kalorická polievka, diétna polievka, jednoduchá polievka, filetová polievka, polievkové video, lahodná polievka, lahodná polievka, ľahká hrachová polievka, diétna polievka, video,

   Nezabudnite tiež, že pokrok sa nezastaví a teraz má takmer každý dom rôzne kuchynské spotrebiče, ktoré vám ušetria veľa času. Preto, ak ste šťastným majiteľom multivarky, pripravili sme pre vás špeciálne najjednoduchší recept.

   Nezabudnite do každého svojho jedla pridať trochu lásky, pretože je to najdôležitejšia ingrediencia, ktorá vám pomôže premeniť jednoduché jedlo na niečo výnimočné, s nezabudnuteľnou chuťou a vôňou. Podeľte sa o svoje myšlienky a priania týkajúce sa vylepšenia a zdokonaľovania týchto receptov a my vám a vašim blízkym ešte raz zaželáme dobrú chuť!

Hrachová polievka sa tradične varí s údenými rebrami, ale dá sa urobiť aj s akýmkoľvek iným mäsom. Moja rodina to má napríklad rada s hovädzím mäsom. Mnohí ale nevedia správne uvariť hrachovú polievku, aby sa hrášok rozvaril, tak poďme na to recept krok za krokom aby ste mohli pohostiť svojich blízkych výbornou hrachovou polievkou.

Hrachová polievka – jednoduchý recept s mäsom

Na prípravu hrachovej polievky s hovädzím mäsom potrebujeme:

• 0,5 kg hovädzieho mäsa;
• 1 pohár hrášku;
• 3 veľké zemiaky;
• 1 cibuľa;
• 1 mrkva;
• zeleninový olej;
• soľ, korenie;
• zelené (voliteľné).

Ako uvariť hrachovú polievku s mäsom

1. Ak chceme, aby sa hrášok v polievke dobre rozvaril, tak je lepšie ho namočiť cez noc. Vhodné je tiež kupovať drvený hrášok, ktorý je polovičný. Hrášok umyjeme a namočíme cez noc do vody.

2. Ráno umyjeme mäso, položíme na sporák, aby sa uvarilo.

3. Keď sa mäso uvarí, scedíme prvý vývar, panvicu umyjeme a opäť do nej nalejeme vodu, do ktorej vložíme naše mäso. Panvicu položíme na sporák a nezabudneme osoliť.

4. Do hrnca na mäso pridáme hrášok. Budú variť súčasne. Keď sa objaví pena, odstráňte ju.

5. Kým sa varí hovädzie mäso a hrášok, očistíme a umyjeme zemiaky, nakrájame na kocky.

6. Keď je mäso a hrášok uvarené, mäso vyberieme, trochu ochladíme a rozdelíme na porcie.

7. Kocky zemiakov nasypeme do hrnca s hráškom. Necháme uvariť.

8. V tejto dobe prechádzame zeleninou: očistíme cibuľu, nakrájame ju jemne. Mrkvu očistíme a nastrúhame na strúhadle. Do horúcej panvice nalejte rastlinný olej, pridajte doň mrkvu a cibuľu. Pridajte nové korenie a svoje obľúbené korenie. Môžete tiež pridať tu.

9. Keď sú zemiaky uvarené, pridáme do našej hrachovej polievky opečenú zeleninu a nakrájané mäso. Polievku necháme zovrieť a odstavíme z ohňa.

Hrachová polievka je hotová, nalejte do misiek a podávajte s bylinkami. Hrášok sa dobre uvarí, polievka je veľmi chutná a jemná.

Dobrú chuť!

Mäsová hrachová polievka je klasikou vo varení. Jedlo je bohaté a výživné. Každý prezentovaný recept je zaujímavý, mali by ste si vybrať ten najvhodnejší a variť ľahkú alebo vysokokalorickú polievku podľa vlastného uváženia.

Polievka s bravčovým mäsom a paradajkami

Ingrediencie

• bravčové mäso - 0,5 kg;
• mrkva - 230 g;
• zeler (koreň) - 80 g;
• cibuľa - 145 g;
• feferónka - 1 g;
• voda - 3 l;
• suchý hrášok - 190 g;
• zemiaky - 140 g;
• slivkový olej - 35 g;
• paradajky - 80 g;
• paradajková pasta - 20 g;
• údené mäso - 80 g;
• strúčik cesnaku - 15 g;
• vavrínový list - 1 g;
• soľ - podľa chuťových preferencií.

Varenie

1. Ak chcete správne pripraviť polievku s hráškom, musíte najskôr pripraviť lahodný vývar. Recept zahŕňa použitie mäsa s kosťou, mala by byť naplnená vodou, varená na plameni. Ak chcete znížiť kalórie, použite chudé kuracie mäso a vypustite prvý vývar. Zeleninu umyte a ošúpte, nakrájajte na prúžky. K mäsu pridáme mrkvu a cibuľu.
2. Privedieme do varu, pridáme zrnká korenia a ďalej varíme na miernom plameni pod pokrievkou, kým nie je mäso hotové.
3. Hotové mäso, ako odporúča recept, vyberte z vývaru, nalejte vopred namočený hrášok, uvarte ho do mäkka. Ako dlho budete variť, bude závisieť od toho, aký druh hrášku dostanete, takže polievku pravidelne skúšajte.
4. K hotovému hrášku pridáme umyté, ošúpané a nakrájané zemiaky. Varte po položení asi 10 minút.
5. Na rozpálenej panvici rozpustíme maslo, opražíme cibuľu, kým nebude priehľadná. Pridáme mrkvu, cestoviny, nakrájané paradajky.
6. Po dôkladnom premiešaní všetkého pokračujte v procese vyprážania do mäkka, pridajte nakrájaný cesnak a presuňte smaženie do polievky. Ak chcete znížiť kalórie, zeleninu nesmažte na oleji, ale ihneď pridajte do polievky. Majte na pamäti, že v tomto prípade by sa mali variť dlhšie.
7. Údeniny (klobásu, kuracie mäso alebo mäso) nakrájame, vhodíme do polievky. Receptúra ​​sa vyznačuje pridaním údenín, ktoré dodávajú polievke chutnú vôňu a príjemnú dochuť. Použitie údenín zlepšuje chuť, ale zvyšuje obsah kalórií, ak je to pre vás neprijateľné, budete musieť túto zložku odmietnuť.
8. Uvarené mäso rozoberieme, vložíme do vývaru, privedieme k miernemu varu.
9. Pridajte soľ, vavrín, korenie, nechajte pár minút prevrieť a vyberte.
10. Polievka by mala pred podávaním trochu odpočívať. Jej obsah kalórií je pomerne vysoký, takže ak plánujete schudnúť, nenechajte sa touto polievkou uniesť alebo podľa pokynov uvedených v recepte skúste pripraviť „odľahčenú verziu tohto jedla.

Ingrediencie

• suchý hrášok - 400 g;
• kuracie mäso - 350 g;
• voda - 4 l;
• huby - 160 g;
• chudý olej - 35 g;
• mrkva - 110 g;
• zemiaky - 140 g;
• cibuľa - 90 g;
• cesnak - 15 g;
• maslo - 35 g.

Varenie

1. Aby bola polievka lahodná a hrášok bohatý, namočte ho deň vopred do vody.
2. Recept uvádza, že by sa malo nechať cez noc vo vode.
3. Namočený hrášok dáme do hrnca naplneného vodou a uvaríme do mäkka.
4. V tomto čase by sa mali pripraviť šampiňóny: opláchnite a nakrájajte, smažte až do polovice varenia s cibuľou.
5. Sušené huby namočíme do vody
6. K hrášku pridáme na kocky nakrájané kuracie mäso a ďalej varíme. Domáce kurča sa bude musieť variť dlhšie ako v obchode, obsah kalórií v prvom aj druhom prípade bude minimálny v porovnaní s iným mäsom, napríklad bravčovým.
7. Do polievky pridáme nastrúhanú mrkvu, ošúpané nakrájané zemiaky, šampiňóny, ďalej varíme, kým nie sú pripravené všetky ingrediencie.
8. Po osolení polievku ešte pár minút povarte a vypnite.

Ingrediencie

• hovädzie mäso - 250 g;
• suchý hrášok - 90 g;
• mrkva - 75 g;
• cibuľa - 65 g;
• zemiaky - 150 g;
• klobása (údená) - 75 g;
• voda - 2,5l.

Varenie

1. Mäso by sa malo variť asi hodinu. Ak máte obavy z obsahu kalórií v miske, vyberte filé bez tuku.
2. Vsypte hrášok, ďalej varte do mäkka.
3. Po ošúpaní a nakrájaní cibule a mrkvy ich orestujeme na oleji. Polievka bude chutnejšia, ak ju smažíte, ako naznačuje recept, ale obsah kalórií v miske sa zvýši.
4. Hrášok by sa mal variť, pravidelne ho ochutnávať, aby bol pripravený, akonáhle bude dostatočne mäkký, pridajte na kocky nakrájané zemiaky a vyprážanú zeleninu.
5. Tento recept je pozoruhodný tým, že do misky sa vloží predsmažená klobása nakrájaná na prúžky.
6. Po pridaní klobásy a korení pokračujte vo varení ešte asi päť minút. Toto jedlo môžete podávať so sušienkami, ktoré výrazne nezvýšia obsah kalórií.

Ingrediencie

• údené bravčové kosti - 490 g;
• zemiaky - 390 g;
• cibuľa - 95 g;
• mrkva - 80 g;
• varené zemiaky - 75 g;
• kurací vývar - 2,5 l;
• slnečnicový olej - 40 g;
• suchý hrášok - 290 g;
• biely chlieb - 60 g;
• tymián - 1 g;
• olivový olej - 20 g;
• zelená petržlenová vňať 5 gr.

Varenie

1. Zelenina musí byť olúpaná, nakrájaná, varená spolu s bravčovými kosťami, vyprážaná na oleji. Recept naznačuje, že by ste mali smažiť, kým sa neobjaví zlatý odtieň. Preložíme do vriaceho vývaru, pridáme hrášok, varíme do mäkka.
2. Urobte smaženie z cibule a mrkvy.
3. Chlieb nakrájaný na kocky, zmiešaný s cesnakom, rascou, olivovým olejom, vysušiť v rúre.
4. Po odstránení kostí z hotovej polievky ju nakrájajte mixérom.
5. Zemiaky by mali byť olúpané, nakrájané, pridané do polievky spolu s vyprážanou zeleninou, varené do mäkka.
6. Mäso odrežte z rebier a pridajte priamo na porciované taniere krutónov.

Nakrájanú zeleninu môžete pri servírovaní pridať na porciované taniere.

Aby bola hrachová polievka s mäsom bohatá, hrášok by sa mal vopred namočiť.

Hotové jedlo necháme vylúhovať v hrnci asi 5-10 minút.

Hrachová polievka s mäsom je jedným z najjasnejších prvých chodov. Je to veľmi uspokojivé, voňavé a nezvyčajne chutné, no, keď sa pridá mäso, jeho chuť sa stane „božskou“, jednoducho lahodnou!

Na varenie polievky potrebujeme:

• 1,5, - 2 šálky hrášku
• Pol kila mäsa
• 3,4 zemiaky
• jednu mrkvu
• Jeden koreň zeleru
• Dve stredné žiarovky
• Soľ, korenie podľa chuti

Polievku som varila z celého hrášku, takže je lepšie namočiť ho na niekoľko hodín do vody, ale ak máte drvený hrášok, môžete ho uvariť aj bez namáčania, prípadne celý hrášok rozdrviť.

Ako variť hrachovú polievku s mäsom:

1. Dôkladne umytý hrášok sa na niekoľko hodín naleje vodou, čo mu dáva príležitosť „opiť sa“ a napučiavať.
2. Nalejte vodu do hrnca, položte na sporák.
3. Umyté a očistené mäso nakrájame na kúsky a preložíme do hrnca.
4. Vypustite vodu z nádoby s hráškom, pošlite hrášok na mäso v panvici. Mierne osolte vodu, varte vývar spolu s hráškom, nezabudnite odstrániť penu. Tento proces bude trvať 1,5 - 2 hodiny: vyskúšajte pripravenosť hrášku.
5. 15 minút pred koncom pripravenosti vložte do panvice ošúpané a nakrájané zemiaky.
6. Očistíme mrkvu, cibuľu, koreň zeleru.
7. Na panvici opečte jednu cibuľu, kým nezhnedne. Hodíme (nie veľa) do panvice.
8. Pridáme tam, na hrubom strúhadle nastrúhanú mrkvu a druhú cibuľu nakrájanú na malé kocky. A koreň zeleru. Varte, kým nie sú pripravené zemiaky.

Vezmeme poslednú vzorku: korenie, soľ. Všetko! Lahodná hrachová polievka s mäsom je pripravená, ale pre úplnú pripravenosť je potrebné ju trochu uvariť. Polievku podávajte horúcu, pridajte kyslú smotanu, čerstvé bylinky. Dobrú chuť!

Porcie: 6 Čas na prípravu: 1 hodina 0 min

Pekný deň všetkým. Priatelia, prečo nám neuvaríte polievku? Taká, že aróma je po celom dome a chcete doplnky! Pravdepodobne ste uhádli, akú polievku milujú všetky deti a takmer všetci dospelí. Hrach! Užitočný hrášok dáva príjemnú hustotu, kameň dodá jedinečnú arómu. Toto jedlo je ťažké pokaziť, a preto pozývam všetkých začínajúcich kuchárov, aby sa naučili variť hrachovú polievku s mäsom, čo je najjednoduchšia možnosť.

Hlavnými zložkami sú hrášok, mäso (je lepšie použiť s kosťou). Vyberte si, čo máte radi alebo jete doma: hovädzie, morčacie, jahňacie. Vezmeme nakrájaný hrášok. Je obľúbenejšia, dobre sa varí. Okamžite poznamenávam, že takéto jedlo nemožno považovať za nízkokalorické. Ale obed by mal byť výdatný!

Tak poďme na to.

Ingrediencie

Proces varenia

• Krok 1

  Hrášok roztrieďte, opláchnite a na niekoľko hodín namočte do misky s vodou. Môžete pridať pol lyžice sódy. Je lepšie nechať to cez noc a ráno začať pripravovať polievku.

• Krok 2

  Mäso dobre umyte, odstráňte filmy, vložte do hrnca s vodou a varte 15 minút. V okamihu varu sa vytvorí pena, ktorú treba odstrániť.

• Krok 3

  Potom nalejte fazuľový produkt. Teraz pozri - kto má rád hrášok veľmi rozvarený, daj ho spolu s mäsom. No, variť, ale zostať celé, dajte to neskôr. V tejto dobe je lepšie neísť ďaleko od sporáka - hrášok dáva veľa peny, vývar môže uniknúť. Varte ďalších 15 minút na strednom ohni. Soľ.

• Krok 4

  V tejto dobe musíte pripraviť zeleninové prípravky: ošúpte zemiaky a cibuľu, nakrájajte na kocky, nastrúhajte mrkvu.

• Krok 5

  Pridajte zemiaky do hrnca a na panvici opečte cibuľu a mrkvu.

• Krok 6

  Opečenú zlatistú zeleninu pridáme do polievky. Varte, kým nebude hotový.

• Krok 7

  Pár minút pred vypnutím dochuťte korením.

Tu je - úžasná hrachová polievka. Podávame s krutónmi alebo domácimi krekrami. Ak chcete takéto jedlo v dňoch pôstu, môžete ho variť bez mäsa. Toto je jedno z mála jedál, ktoré dostatočne chutia v zeleninovom vývare bez toho, aby stratili čokoľvek zo svojej nutričnej hodnoty.

Tento recept je základom na prípravu hrachovej polievky s mäsom, môžete si ho upraviť pridaním iných strukovín alebo korenia a koreňov.

To je všetko, teším sa na ďalšiu návštevu.