Starostlivosť o rastliny pekanových orechov. Pekanové orechy - výhody orechov pre mužov a ženy! Pestovanie a rozmnožovanie pekanových orechov

Pekanový orech je v našej oblasti exotický strom, ktorého domovinou je Severná Amerika. Dnes na území úspešne rastú pekanové orechy Stredná Ázia, Krym a niektoré regióny Ruska.

Pekanový orech obyčajný alebo lieskový Illinois patrí do rodu Hickory a rodiny Nut. V mnohom sa podobá vlašským orechom. Za priaznivých podmienok sa dožíva až štyristo rokov. Výška pekanového orecha dosahuje šesťdesiat metrov a jeho koruna, široká a rozľahlá, má priemer až štyri metre. Kmeň stromu je rovný, pokrytý mierne popraskanou svetlohnedou kôrou. U dospelých jedincov môže kmeň dosiahnuť šírku až tri metre. Pekanové listy sú veľké, kopijovitého tvaru s hustou štruktúrou a hladkým povrchom. Plody sú jedlé. Majú podlhovastý tvar dlhý až osem centimetrov a široký až tri centimetre. Orechy sa zbierajú v strapcoch maximálne jedenástich plodov. Jadrá exotických orechov majú sladkú chuť a vysoký obsah kalórií. Ovocie dozrieva v polovici septembra.

Pekanový orech patrí k nenáročným rastlinám. Niektoré z jeho druhov bezpečne znášajú dosť nízke teploty, dobre znášajú sucho a neúrodnú pôdu.

Najpopulárnejšie odrody pekanových orechov sú:

• textane;
• úspech;
• Indiana;
• hlavný;
• stewart;
• greenriver.

Orech tohto typu má veľa užitočných vlastností. Jeho drevo sa vďaka svojim vysokým kvalitatívnym vlastnostiam používa v nábytkárskom priemysle. Plody sa používajú v potravinárstve, medicíne a kozmeteológii. Jadrá vlašských orechov sú vysoko výživné, preto sa používajú ako potrava pri strate chuti do jedla, strate sily a únave. Na doplnenie živín do tela stačí len pár jadier, pretože obsahujú aj množstvo užitočných prvkov (draslík, fosfor, železo, zinok, horčík, vápnik a celú skupinu vitamínov). V potravinárskom priemysle sa z plodov pekanového orecha vyrába orechové maslo, ktoré je z hľadiska chuti a úžitkových vlastností takmer také dobré ako olivový olej.

Olej z vlašských orechov sa používa pri prechladnutí, bolestiach hlavy, posilnení imunity. Používa sa tiež vo forme pleťových vôd a obkladov pri liečbe spálenia od slnka, podráždenia, bodnutia hmyzom.

Okrem toho olej dokonale vyživuje pokožku. Preto sa odporúča vtierať ho do pokožky, aby ju vyživil.

Ale napriek tomu veľké množstvoúžitkových vlastností sa strom v našich končinách veľmi nevyskytuje. A to je predovšetkým kvôli nedostatku vedomostí o tom, ako pestovať Pecan.

Rozmnožovanie a pestovanie

Pekanový orech (Karia Illinois) sa vzťahuje na nenáročné rastliny. Snáď najdôležitejšou podmienkou jeho pestovania bude správne určenie miesta pristátia. Strom patrí k storočným, ktoré sa vyznačujú veľkým vzrastom (50-60 metrov) a rozložitou korunou. Preto pri výsadbe sadeníc je potrebné vziať do úvahy túto vlastnosť.

Pekanový orech možno pestovať ako sadenicu zakúpenú od špecializovaných pestovateľských fariem alebo pestovať samostatne, pretože orech má dobrú schopnosť rozmnožovať sa pomocou semien alebo vegetatívne.

A tak si dospelý strom môžete získať sami pomocou nasledujúcich metód chovu:

• odrezky;
• podpník;
• pučanie;
• pestovať zo semena.

Zvážte metódu semien. Ako výsadbový materiál sa berú zrelé plody vlašských orechov, ktoré samy opadli. Môžu byť vysadené na jeseň aj na jar.

Jesenná výsadba sa vykonáva nasledovne. V pôde sa pripravia jamky hlboké asi desať centimetrov, zasadia sa do nich orechy, zalejú sa a posypú zemou. Výhonky sa objavujú na jar. Treba poznamenať, že výsadba semien pred zimou poskytuje dobré výsledky, na jar dosahuje klíčivosť takmer sto percent a sadenice sú silné a životaschopné.

Na uskutočnenie jarnej výsadby je potrebné vykonať množstvo prípravných opatrení. Orechy je potrebné stratifikovať. Za týmto účelom sa uchovávajú dva dni v studenej vode a potom sa umiestnia do mokrých pilín a nechajú sa dva mesiace na chladnom mieste a pravidelne sa zvlhčujú. Potom sa prinesú do miestnosti a na jar, v polovici apríla, sa vysádzajú na otvorenom priestranstve.

Aby sadenice dobre rástli a vyvíjali, je potrebné ich vysadiť na dobre osvetlenom mieste a pôdu pred výsadbou pohnojiť kompostom.

Pekan rastie dosť pomaly. Preto sa prvé tri roky nemôže presadiť na trvalé miesto, ale pestovať na rovnakom mieste, kde boli vysadené semená. V počiatočnom štádiu tvoria sadenice koreň. Preto je nárast veľkosti rastlín zanedbateľný. Do troch rokov dorastá semiačka orecha len do pol metra. Teraz môžete pokračovať v pestovaní na trvalom mieste. Stromy sa vysádzajú do výsadbových jám, ktorých veľkosť by mala byť do hĺbky a šírky aspoň šesťdesiat centimetrov. Aby sa dosiahla neutralita, na výživu sa do zeme pridáva trochu vápna a kompost. Potom sa do jamy opatrne zasadí orech, pričom sa zarovnajú jeho korene. Pôda je posypaná zhora, trochu zhutnená a dobre napojená. Odporúča sa mulčovať pôdu okolo sadenice rašelinou. Aby sa stromy rýchlejšie zakorenili a začali aktívne rásť, je potrebné ich pravidelne zalievať a kŕmiť.

Na jar potrebuje orech hnojivá obsahujúce dusík. A na jeseň musíte kŕmiť pekanové orechy fosforom a draslíkom. To platí pre mladé stromy a dospelé exempláre, ktoré rastú viac ako dvadsaťpäť rokov, musia byť kŕmené draselnou soľou, ledkom, superfosfátom.

Starostlivosť o pekanový orech by okrem polievania a hnojenia mala zahŕňať aj starostlivosť o jeho korunu. S nástupom jari je potrebné vykonať sanitárne a formatívne prerezávanie, odstrániť suché a poškodené konáre.

Pri správnej starostlivosti začne samopestovaný orech zo semien prinášať ovocie najskôr o desať rokov neskôr.

Je možné dosiahnuť skoršie rodenie, vo veku štyroch až piatich rokov, ak sa pekan pestuje pomocou vrúbľov alebo púčikov. Tieto spôsoby rozmnožovania si však vyžadujú trochu viac vedomostí a zručností, takže záhradníci najčastejšie používajú buď metódu rozmnožovania semien, alebo získavajú už celkom dospelé sadenice vo veku troch až piatich rokov.

Orech má silnú imunitu a nebojí sa takmer žiadnych záhradných škodcov a chorôb. Za priaznivých pestovateľských podmienok a dostatočného priestoru tento exemplár rodí pomerne veľké množstvo plodov (dospelý strom dokáže vyprodukovať až dvesto kilogramov orechov) až do veku tristo rokov.

Pekanové orechy... počuli ste o tomto? Pekanový orech je právom považovaný za superpotravinu. Dnes sa dozviete o výhodách a škodách tohto úžasného produktu pre telo. Pekanové orechy sú jedným z najobľúbenejších jedlých orechov v Spojených štátoch a pochádzajú zo Severnej Ameriky a Mexika. Pekanové stromy, pôvodom z Južnej a Strednej Severnej Ameriky, používali domorodí Američania ako zdroj potravy už mnoho storočí pred príchodom kolonistov. Až do 17. storočia neboli pekanové orechy domestikované, prvé plantáže tejto rastliny sa objavili v Mexiku. Pekanový strom je veľký listnatý strom patriaci do čeľade vlašských, ktorý môže prinášať ovocie až 300 rokov. Na jeseň sa objavujú orechy.

Ako vyzerá pekanový orech

Vzhľadom pripomína pekanový orech nám všetkým známy vlašský orech, len veľkosť pekanu je väčšia. Samotný orech má pretiahnutý podlhovastý tvar a hladký povrch škrupiny. Za zlatohnedou škrupinou je béžové jadro s vlnitým povrchom. Jadro zaberá od 40 % do 60 % vnútorného priestoru matice. Orechy majú charakteristickú krémovú, maslovú chuť a textúru vďaka vysokému obsahu mononenasýtených mastných kyselín. Bohatá maslová chuť ich predurčuje na sladké aj slané recepty. Slávny pekanový koláč je klasické juhoamerické jedlo, ktoré obsahuje pekanové orechy ako hlavnú zložku. Surové pekanové orechy možno osoliť alebo osladiť a použiť ako zdravé občerstvenie. V Amerike sú pekanové orechy široko používané v cukrárskom priemysle ako prísada do sušienok, sladkostí, pečiva a koláčov.

Čo sú prospešné vlastnosti pekanové orechy?

Výhody pekanových orechov: Úžasné výhody pekanových orechov pre pokožku, vlasy a zdravie

Ako väčšina orechov, aj pekanové orechy obsahujú množstvo živín, minerálov, antioxidantov a vitamínov, ktoré prispievajú k úžasným zdravotným prínosom tohto orecha.

1. Výhody pre kardiovaskulárny systém:

Pekanové orechy sú bohaté na zdravú vlákninu, ktorá znižuje hladinu zlého cholesterolu v krvi a zlepšuje zdravie srdca tým, že znižuje riziko koronárnych ochorení, ako aj preventívne účinky proti niektorým druhom rakoviny. Kyselina olejová (mononenasýtený tuk) nachádzajúca sa v pekanových orechoch v kombinácii s fenolickými antioxidantmi tiež podporuje zdravú funkciu srdca tým, že zabraňuje nežiaducej oxidácii krvných lipidov, pomáha predchádzať ochoreniam koronárnych artérií a mŕtvici.

2. Výhody pre trávenie:

Užitočná vláknina obsiahnutá v pekanových orechoch normalizuje činnosť čriev a zlepšuje peristaltiku. To umožňuje, aby črevá pracovali efektívnejšie prečistením tráviaceho traktu. Okrem toho pekanové orechy zabraňujú zápche, znižujú riziko kolitídy, rakoviny hrubého čreva a hemoroidov.

3. Pomáha pri chudnutí:

Štúdie ukázali, že strava obsahujúca orechy, ako sú pekanové orechy, pomáha pri chudnutí. Konzumácia orechov totiž zvyšuje pocit sýtosti a naštartuje metabolizmus.

4. Znižuje riziko vzniku rakoviny prsníka:

5. Výhody orechov pre kosti a zuby:

Pekanové orechy sú bohaté na vápnik a fosfor. Fosfor je po vápniku jedným z najrozšírenejších minerálov v tele. Asi 85 % fosforu sa nachádza v kostiach a zuboch, zatiaľ čo zvyšných 15 % sa nachádza v bunkách a tkanivách. Fosfor spolu s vápnikom podporuje zdravé kosti a zuby. Tento minerál je životne dôležitý pre rast a opravu buniek a tkanív, ako aj pre produkciu DNA a RNA. A napokon predchádza bolestiam svalov, ktoré môžu nastať v dôsledku vysokej fyzickej námahy.

6. Protizápalové vlastnosti pekanových orechov:

Pekanové orechy sú bohaté na horčík, ktorý je známy svojimi protizápalovými vlastnosťami. Štúdie ukázali, že zvýšený príjem horčíka znižuje ukazovatele zápalu v tele, ako sú CRP (C-reaktívny proteín), TNF-alfa (faktor nekrózy nádorov alfa) a IL6 (interleukíny 6). Pomáha znižovať zápal v stenách tepien, čím znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení, artritídy, Alzheimerovej choroby a iných zápalových ochorení.

7. Znižuje krvný tlak:

Horčík prítomný v pekanoch pomáha znižovať krvný tlak. Aj keď pekanové orechy nedokážu vyliečiť hypertenziu, môžu pomôcť znížiť jej príznaky.

8. Znižuje riziko mŕtvice:

Štúdie ukázali, že konzumácia 100 miligramov horčíka denne znižuje riziko mŕtvice o 9%. Pekanové orechy môžu byť dobrým zdrojom horčíka, ak ich pravidelne zaraďujete do stravy.

9. Protirakovinové vlastnosti pekanu:

Pekanové orechy sú bohaté na fytochemikálie, ako sú polyfenolové antioxidanty, kyselina ellagová, vitamín E, beta-karotén, luteín a zeaxantín. Tieto zlúčeniny hrajú dôležitú úlohu pri odstraňovaní toxických voľných radikálov z tela, čím ho chránia pred chorobami, rakovinou a infekciami. Kyselina ellagová má antiproliferatívne vlastnosti, inhibuje väzbu DNA na karcinogény, ako je nitrozamín a polycyklické uhľovodíky, čím chráni ľudské telo pred rakovinou.

10. Posilňuje imunitný systém:

Pekanové orechy majú vysoký obsah mangánu. Tento stopový prvok je silným antioxidantom. Mangán pomáha zvyšovať imunitu a chráni nervové bunky pred škodlivými účinkami voľných radikálov. Dostatočný príjem mangánu je životne dôležitý pre nervové vedenie a mozgovú činnosť.

Výhody pekanovej kože:

Pekanové orechy, rovnako ako väčšina ostatných orechov, sú bohaté na živiny, ako je zinok, vitamín E, vitamín A, kyselina listová a fosfor, ktoré zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravia pokožky. Hlavné výhody pekanových orechov pre pokožku sú:

11. Predchádza kožným problémom:

Vzhľad našej pokožky závisí od toho, ako ju vyživujeme zvnútra. teda správna výživa veľmi dôležité pre udržanie zdravej pokožky a prevenciu kožných problémov. Toxíny v našom tele spomaľujú metabolizmus v pokožke, narúšajú fungovanie jej buniek, spôsobujú zápalové vyrážky, akné, zvýšený obsah tuku a nezdravú pleť. Pekanové orechy sú dobrým zdrojom vlákniny, ktorá dokáže urobiť zázraky pre naše zdravie a teda aj pokožku. Vláknina pomáha pri odstraňovaní toxínov z tela, čím sa zlepšuje vzhľad koža.

12. Pomáha zmierniť zápalové kožné prejavy:

Vďaka vysokému obsahu zinku, ktorý sa podieľa aj na udržiavaní zdravej pokožky, chráni pokožku pred všetkými druhmi infekcií. Vitamín A: pôsobí na jednej strane ako antioxidant, na druhej strane priaznivo pôsobí na pleť.

13. Pekanový orech zabraňuje starnutiu tela:

Zdravá pokožka a vlasy sú znakom zdravého tela. Vlasové folikuly vyžadujú dostatočné množstvo živiny na udržanie ich správneho fungovania a predchádzanie problémom s vlasmi. Nutričná hodnota vďaka pekanovým orechom sú prospešné pre zdravie a krásu vlasov.

14. Stimuluje rast vlasov:

Pekanové orechy sú vynikajúcim zdrojom L-arginínu, aminokyseliny, ktorá pri lokálnej aplikácii pomáha liečiť mužskú plešatosť a podporuje zdravý rast vlasov. Silný prietok krvi ku korienkom vlasov je životne dôležitý pre zdravý rast vlasov. V tomto smere je nápomocný L-arginín, aminokyselina zlepšuje stav stien tepien, robí ich pružnejšími, znižuje sklon k tvorbe krvných zrazenín, ktoré môžu blokovať prietok krvi.

15. Zabráňte vypadávaniu vlasov:

Anémia je jednou z najčastejších príčin vypadávania vlasov. Je to spôsobené nedostatkom železa v krvi. Pekanové orechy, ktoré sú dobrým zdrojom železa, môžu byť zahrnuté vo vašej strave na zlepšenie hladiny železa v krvi, a teda boj proti vypadávaniu vlasov.

Pekanové orechy užitočné vlastnosti videa:

Nutričná hodnota pekanových orechov

Pekanové orechy majú vysoký obsah kalórií, ale väčšina z nich je z 90 % nenasýtená. mastné kyseliny okrem toho pekanové orechy neobsahujú sodík. Pozrime sa na obsah kalórií v pekanových orechoch.

Pekanové orechy sú škodlivé. Vedľajšie účinky

Pekanové orechy sú pre väčšinu ľudí bezpečné, bez akýchkoľvek vedľajšie účinky spojené s jeho používaním. Avšak ľudia s precitlivenosť na tento produkt, môže mať alergickú reakciu na pekanové orechy. V prípade alergických reakcií na pekanové orechy imunitný systém reaguje na bielkoviny obsiahnuté v tomto orechu a spôsobuje príznaky ako žihľavka, vracanie, opuch hrtana, dýchavičnosť a závraty.Všetky tieto reakcie sú spojené s uvoľnením chemický histamín.

Chuťovo sú podobné, ale pekanové jadrá sú trochu jemnejšie a jemnejšie. Pekan je opadavý strom patriaci do čeľade vlašských, dosahuje výšku 25 - 40 m.

Predpokladom dozrievania tohto druhu orechov je prítomnosť praženia a vlhký vzduch leto, privezené z Mexického zálivu. Strom môže prinášať ovocie 300 rokov.

Vlasťou pekanu je Severná Amerika, kde ho uctievali najmä indiánske kmene. V Spojených štátoch sú pekanové orechy stále jedným z obľúbených orechov, pečú s nimi koláče, chleby, sušienky, pridávajú ho aj do šalátov a teplých jedál.

Pekanové orechy je najlepšie konzumovať ihneď po vylúpaní (bez šupky sa rýchlo kazia).

Užitočné vlastnosti pekanového orecha

Pekanové orechy majú veľmi vysoký obsah kalórií. Len 200 g jedlej časti plodov poskytuje asi 1700 kalórií, čo je viac ako polovica dennej potreby človeka.

Pekanové orechy obsahujú 70 % tuku, 11 % bielkovín, 14 % cukru, vďaka čomu sa pekanové orechy odporúčajú pri únave a nedostatku chuti do jedla. Jedlý pekanový olej, ktorý chutí a vonia ako olivový olej.

Jedna z odrôd vitamínu E, ktorá obsahuje pekanový orech, môže inhibovať rast rakovinových buniek. K tomuto záveru dospeli vedci z Purdue University v Indiane. Je dokázané, že laboratórne vyrobený liek gama-tokoferol obsahujúci spomínanú odrodu vitamínu E zabíja choré bunky a ostávajú len zdravé. Vedci majú v úmysle použiť tento objav na liečbu rakoviny pľúc a prostaty.

Pekanové orechy sú bohatým zdrojom kyseliny trieslovej, vitamínu E; Pekanové orechy majú aj protirakovinové vlastnosti. Ak sa konzumujú v malých množstvách, môžu znížiť hladinu cholesterolu. Pekanové orechy majú viac kalórií a polynenasýtených tukov ako ostatné orechy (70 %), preto by sa mali konzumovať s mierou (lyžica päťkrát denne) namiesto tučných jedál, nie popri nich.

Nebezpečné vlastnosti pekanového orecha

Olúpané pekanové orechy sa nedajú dlho skladovať, pretože sa rýchlo zhoršujú - v chuti takýchto orechov sa objavuje horkosť.

Pri použití pekanových orechov stojí za to pamätať na mieru. Telo dokáže absorbovať maximálne 100 gramov orechov na jedno jedlo. Ak ho zjete viac, môžete mať problémy s trávením. Pri alergiách a stukovatení pečene, ako aj pri sklone k obezite sa oplatí používanie orechov úplne obmedziť.

Pri kožných ochoreniach a sklone k zápche je potrebné výrazne obmedziť množstvo pekanových orechov v strave.

Tehotné ženy by mali pekanové orechy používať opatrne. Významné množstvo bielkovín v jeho zložení môže spôsobiť alergiu u ženy a vyvolať neznášanlivosť tohto produktu u dieťaťa. Bezpečná dávka pekanových orechov pre nastávajúce matky sú 2 jadrá trikrát týždenne.

Pekanové plody sú ťažkým produktom pre detské trávenie. Pediatri ich neodporúčajú podávať deťom mladším ako 3 roky. Pri ponúkaní orechov dieťaťu stojí za to venovať pozornosť tomu, ako bude jeho telo reagovať. U niektorých detí tieto plody spôsobujú vážne alergie, vrátane udusenia.

O tom, čo je pekanový orech, som nevedel. Aké sú výhody a škody - ani som o tom nepremýšľal. Úplnou náhodou ma zaujal malý článok v miestnych novinách. O výhodách pekanových orechov sa toho popísalo toľko! Záujem. Pekanový orech je u nás málo známy, keďže priemyselné pestovanie tohto orecha u nás prakticky nie je bežné. Na juhu našej krajiny rastie prevažne pekanový orech, ktorý je však dosť mrazuvzdorný, takže sa dá pestovať aj severnejšie. Raz som videl na regáloch malé vrecúška pekanových jadier privezených z USA boli veľmi drahé. V porovnaní s vlašskými orechmi majú pekanové orechy jemnejšiu, maslejšiu chuť. Páči sa mi to.

Fotografie pekanového ovocia na strome

Aké sú zdravotné výhody pekanových orechov?

Orechy sú súčasťou ľudskej stravy už mnoho, mnoho storočí. Keď Všemohúci vytvoril našu jedinečnú planétu pre človeka, poistil toto superinteligentné, ale slabé stvorenie na všetky príležitosti. Stvoril človeka ako komplex všetkých stopových prvkov, látok nachádzajúcich sa na Zemi. Existujú rastliny, ktoré sú neoddeliteľné od ľudskej existencie, ako záložný vlak v čase krízy na jeho podporu alebo záchranu. Ide o orechy, medzi ktorými je na prvom mieste pekan.

Obsah kalórií, rozmanitosť orechového ovocia je mimoriadne vysoká! AI Vavilov ich veľmi výstižne nazval „chlieb budúcnosti“. Áno, naozaj, jadrá akýchkoľvek orechov obsahujú množstvo prvotriednych tukov, bielkovín, sacharidov, takmer celú skupinu životne dôležitých vitamínov, stopových prvkov a ďalších látok. Ukazuje sa, že orechy sú chlieb s maslom, kakaom, ovocím zároveň.

Ale toto krásne stvorenie by som nazval skvelým liečiteľom. Mandle zlepšujú činnosť žalúdka, oživujú výkon mozgu, srdca, pečene, obličiek. zlepšuje videnie, čo je dôležité pre každého nad 40 rokov. Taktiež ako nepriateľ aterosklerózy zlepšuje činnosť mozgu, pľúc (pri astme).

Pekanový orech je zbierka týchto orechov. Zaslúži si osobitnú pozornosť.

Kde rastie pekanový orech?

Pekanový orech dlhoplodý (carya illinoensis N) pochádza z údolia Mississippi (Severná Amerika). Dlho jej venovali pozornosť ako hodnotnej kultúre, ktorá harmonicky zahŕňa všetko potrebné na podporu života. Ľudské telo, ktorá si nevyžaduje špeciálne náklady na pestovanie, skladovanie plodov. Priemyselné pestovanie tejto plodiny je významné v juhovýchodných Spojených štátoch, kde sú pekanový koláč a pralinky tradičnými sladkosťami.

V Rusku sa pekanové orechy usadili na úsvite 20. storočia, počnúc pobrežím Čierneho mora. Práve z tohto obdobia sa datuje história pekanovej aleje v Soči (Výskumný ústav záhradníctva). O niečo neskôr sa jeho sadenice objavili v parku-arboréte Adler "Southern Cultures".

Výška stromov môže dosiahnuť až 50 m so šírkou koruny až 40 m. Kmeň stromu pri päte dosahuje priemer až 3 m. Dutina takéhoto stromu pri zlom počasí môže zakryť jazdca spolu s koňom. Mladé stromčeky voľne odolávajú mrazom až do -30°C, a tak niet divu, že orech dlhoplodý sa začal rýchlo presúvať na sever.

Na testovacom mieste odrody Adler je veľa druhov pekanových orechov. Ako najlepšie odrody sa rozšírili Uspek, Indiana, Stuart a ďalšie. Rastú už v skupinách na severnom svahu pohoria Kaukaz, na území Stavropolu, Rostovskej oblasti, na Ukrajine a v Moldavsku. Na území týchto regiónov však nemá priemyselný význam. Nie je na policiach, okrem toho, že sú tam tašky privezené z iných krajín.

Orechové listy, foto

Nepárové zložené pekanové listy až 50 cm dlhé.Pekanový orech sa svojimi vlastnosťami približuje k orechu, pretože aj táto rastlina je dvojdomá, jednodomá, čo je veľmi dôležité pre jej prežitie. Na dvojročných výhonkoch visia samčie staminate kvietky. A na výhonkoch bežného ročníka sa tvoria vo zväzkoch piestikové samičky. Kvitnutie sa zvyčajne vyskytuje koncom jari a začiatkom leta, čo nie je nebezpečné počas jarných mrazov na severnom Kaukaze.

Fotografie pekanových plodov zo Soči

Pekanové orechy dozrievajú v septembri až októbri, drobia sa ako vlašské orechy. Sú to rozdrvené plody, ktoré sa považujú za zrelé. Plodom je kôstkovica s hmotnosťou 12-20 g.Vzhľadom k odrode sa tvar pekanového orecha mení od predĺženého guľovitého až po predĺžený oválny, 3-6 cm dlhý, 1-2 cm v priemere.Pekanové jadro je zlatohnedé zvonka, zvnútra béžová. Škrupina je hladká, čistá, bez zákrut, prasklín, dier, plesní. Nelúpané orechy by mali byť na svoju veľkosť ťažké. Jadro je tvarovo podobné jadrám vlašského orecha, ale zákruty sú akoby hladšie, nie sú tam priečky, t.j. pekanové jadro sa ľahko odstráni celé zo škrupiny. Ak nelúpané pekanové orechy pri zatrasení chrastia, môže to znamenať, že vnútro je suché a nevhodné na jedenie.

Záleží od druhu pekanového orecha, či je ťažké ho rozlúsknuť alebo nie. Narazil som na orechy privezené zo Soči. Nie veľké, skôr dokonca malé. Bolo ťažké ich oddeliť. Škrupina bola dosť hrubá. A jadro je malé. Pôsobíte veľkou silou – jadro je uvarené do mäkka. Ak ho udriete ľahšie, orech zostane neporušený. Ale podľa recenzií existujú odrody s tenkou škrupinou. Takéto vpichy nie sú ťažké.

Škrupina pekanového orecha nemá štrbinu ani dieru (ako napríklad vlašský orech). To je plus - škodcovia, rôzne chyby nemôžu preniknúť dovnútra a je to aj mínus - je ťažké rozdeliť, ak je škrupina hrubá.

Občas som sa stretol s otázkami, prečo sa pekanový orech predáva prasknutý. Zatiaľ som nevidel žiadne odpovede. Ale myslím, že na to môžem odpovedať.

Dôvodom je hustá, ale tenká škrupina. Výrobcovia nám uľahčujú život, predvídajú naše ťažkosti, nespokojnosť, keď sa musíme oháňať kladivom, rozbíjajú škrupinu. Sám som to zažil – je ťažké vypočítať čo i len silu úderu kladivom. Trošku viac udriete – z orecha sa vykľuje „kaša“ alebo letí do najvzdialenejšieho kúta. Trochu slabší - leží celý, nepoškodený. A tak, vďaka prasknutiu v škrupine - všetko dopadne dobre.

Chcel by som varovať: určite si prečítajte informácie o dátume balenia, dátume spotreby. Prasknutý pekanový orech sa dlho neskladuje, stuchne, bez chuti, až zdraviu nebezpečný.

Pekanové jadrá nielen dobre chutia, ale sú aj zdravé, najmä pokiaľ ide o znižovanie hladiny cholesterolu. Nielenže pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu, ale tiež čistia tepny.

Výsledky štúdie z roku 2001, ktorú uskutočnila Univerzita Loma Linda (USA), ukázali, že konzumácia len hrsti pekanových orechov denne môže inhibovať nežiaducu oxidáciu lipidov v krvi, čím pomáha predchádzať koronárnej chorobe srdca.

Zdravotné prínosy pekanových orechov

Zdravotné benefity pekanových orechov je ťažké opísať. Pekanové orechy obsahujú viac ako 19 vitamínov, minerály – A, E, kyselinu listovú, vápnik, horčík, fosfor, draslík, zinok. Sto gramov jadierok poskytuje 30 % odporúčaného denného príjmu vlákniny. Pekanové orechy sú tiež prirodzeným zdrojom vysoko kvalitných bielkovín, ktoré majú veľmi nízky obsah sacharidov. Neobsahuje cholesterol, sodík. Medzi orechmi sú pekanové najtučnejšie – viac ako 70 %. Dobre zaženie hlad, ideálne ako desiata pre deti alebo dospelých.

Prednosti tohto orecha sú veľmi vysoké. Pekanové jadro okrem najkvalitnejšieho tuku obsahuje až 10% čistých bielkovín, až 15% sacharidov, celý reťazec vitamínov, stopových prvkov a aminokyselín.

Olej z pekanových jadier – orechový – je v mnohých smeroch lepší ako olivový olej. Zrelé plody, ktoré majú tenkú škrupinu, nestrácajú svoje vlastnosti pri vypadávaní, sú prenosné, môžu sa skladovať dlho, pričom sa vôbec nekazia a nebojí sa škodcov. Vyčistené sa ale dlho neskladujú. Vďaka vysokému obsahu tuku žltnú a sú bez chuti.

Nie je nič lepšie, ako jesť tieto pre telo cenné pekanové orechy počas pôstu namiesto mäsa alebo živočíšnych tukov. Do dvoch-troch týždňov pocítite ľahkosť, telesnú silu, zbystria oči, srdce bude pokojnejšie pracovať, svrbenie a nespavosť zmizne. Je to vaše telo, ktoré sa zbavuje zhubných toxínov nahromadených negramotným, bezohľadným prístupom k sebe.

Škody môžu spôsobiť nadmernú konzumáciu pekanových jadier. Po prvé, môže to zničiť vašu postavu, pretože pekanové orechy majú veľmi vysoký obsah kalórií. A po druhé, u citlivých ľudí existuje možnosť alergických reakcií. V každom prípade musíte poznať mieru.

Pestovanie a rozmnožovanie

Plody pekanových stromov sú každoročné. Pri rozmnožovaní semenami začína pekanový strom prinášať ovocie od 9 do 14 rokov. Úroda mladého stromu je od 1 do 5 kg. Priemerný výnos desať-pätnásťročného stromu je od 8 do 15 kg (údaje z USA). Ešte v sedemdesiatych rokoch minulého storočia tam produkcia pekanových orechov dosahovala 150 tisíc ton ročne. Životný cyklus stromu je 300 rokov. Staré stromy prinášajú až 250 kg orechov.

Technológia pestovania pekanových orechov je úplne podobná vlašským orechom. Táto vetrom opeľovaná, svetlomilná rastlina rastie na pôdach rôzne druhy: typický lesný, bohatý na humus, ťažký, kamenistý, ílovitý. Ale ako väčšina rastlín netoleruje premokrenie.

Pekanový orech sa rozmnožuje vegetatívne alebo semenami (klíčivosť semien až 100%). Výskyt rastlín nie je zaznamenaný, nevyskytujú sa škodcovia, dokonca ani plody v porovnaní s orechmi nie sú poškodzované.

Teraz sa pekanový orech veľmi rozšíril nielen v USA a Európe. Tento terapeutický diétny produkt by mal konzumovať každý. S pekanovými orechmi vo vašej strave sa budete dlho, nie bolestne, optimisticky radovať z celého sveta okolo vás.

Povaha Stvoriteľa je štedrá, bohatá, je v nej nekonečne veľa jedinečných a krásnych vecí. Jedným z týchto ušľachtilých tvorov je pekan.

Keď som sa podrobnejšie dozvedel, čo je pekanový orech, že jeho výhody sú obrovské a škody sú minimálne, chcel som ho pestovať vo svojom vidieckom dome. A teraz mi rastie jedna pekanová sadenica. Je ešte veľmi malý. Má tri roky. Rastie veľmi pomaly. Na zdieľanie skúseností z pestovania je ešte priskoro, ale určite vám o tom poviem.

Áno, ešte jeden malý dodatok: kde, za akú cenu, od koho si môžete kúpiť pekan - prečítajte si komentáre.

S najväčšou pravdepodobnosťou mnohí počuli, že plody pekanového orecha sú veľmi užitočné, takže takýto strom môže byť vysadený na vašom prímestská oblasť, a dokonca zbierať značné plodiny, poteší mnohých. Okamžite treba poznamenať, že budete musieť zásobiť silu a trpezlivosť, pretože výsadba a starostlivosť o exotický orech nie je ľahká úloha. Pozrime sa na všetko v poriadku.

Táto rastlina patrí do rodu a čeľade vlašských orechov. Jeho maximálna výška je 60 m. Strom má široko rozložitú korunu, ktorej priemer dosahuje 40 m. Jeho kmeň je rovný, pokrytý šedohnedou kôrou.
Vetvy sú hnedé, spočiatku dospievajúce, potom sa stávajú hladkými. Majú veľké, lesklé, jasne zelené listy.

Pekanové kvety môžu byť samčie alebo samičie a sú opeľované vetrom a hmyzom. Obdobie kvitnutia pripadá na máj - jún, ale môže sa meniť v závislosti od klimatických podmienok av severných oblastiach začína v júni a končí v júli.

Dôležité! Priemerná dĺžka života pekanových orechov je približne 400 rokov.

Rozširovanie, šírenie

Za vlasť pekanových orechov sa považuje Severná Amerika. V priemyselnom meradle sa pestuje na juhovýchode USA a v Strednej Ázii. Rastlina sa nachádza aj v Kazachstane a na Kaukaze. Veľmi zriedkavé, ale stále ich môžete vidieť na Krymskom polostrove.

Tieto dve rastliny majú veľa spoločného a na prvý pohľad sa dokonca môže zdať, že sú totožné, no nie je to celkom pravda. nie sú také rozmarné ako pekanové orechy, nevyžadujú neustálu starostlivosť a úctivý postoj po výsadbe.

Napriek vonkajšej podobnosti majú plody týchto rastlín rôzne chuťové vlastnosti, pekanové orechy sú oveľa sladšie a jemnejšie v štruktúre, a preto sa pri varení veľmi oceňujú.
Orech a pekanové ovocie (zľava doprava)

Vedel si? Pravidelná konzumácia orechov tohto stromu dokáže tónovať telo a je tiež výbornou prevenciou kardiovaskulárnych ochorení a onkologických útvarov.

Preslávené sú aj bohatším obsahom živín. Pekanové orechy sú takmer dokonale tvarované, vyzerajú veľmi elegantne a bez žiliek a majú jemnejšiu pokožku. Rozdiel v cene za tieto plody je tiež badateľný, vlašské orechy sú 3-4x lacnejšie ako ich zámorský príbuzný.

Existuje viac ako 150 odrôd pekanových orechov, z ktorých len niekoľko je vhodných na pestovanie v Rusku, a to odrody: Green River, Stuart, Indiana, Success, Major a Textam.
Aby ste uspeli a získali požadovanú úrodu, budete musieť študovať niektoré vlastnosti a preferencie tejto rastliny.

Výber miesta a osvetlenia

Pre tento strom musíte vybrať najjasnejší a najslnečnejší kút vo vašej záhrade. Je žiaduce, aby bol chránený pred vetrom a prievanom.

Samozrejme, regióny s miernym podnebím s teplými alebo dokonca horúcimi letami sú prioritou pre výsadbu, ale skúsení záhradníci tvrdia, že aj krátke teplo po dobu 2-3 mesiacov je viac ako dostatočné na to, aby tento orech úspešne rástol.

Dôležité! Aby pekan pravidelne a bohato plodil, je potrebné vysadiť v záhrade aspoň dva takéto stromy.

Pri výbere miesta na výsadbu stojí za to pamätať, že strom dorastá do impozantnej veľkosti a bude potrebovať veľa miesta.

Pekanové orechy by mali byť vysadené v dobre odvodnenej, úrodnej pôde. Ak pôda nie je dostatočne výživná, šanca na úspešné pestovanie tejto rastliny sa zníži na nulu.
Odborníci odporúčajú pripraviť miesto pristátia vopred a nasýtiť ho kompostom a humusom najmenej šesť mesiacov pred plánovanou výsadbou.

Pôda by nemala byť príliš kyslá, a ak je problém so zvýšenou, potom sa to dá ľahko napraviť vápnom.

Pekanový orech sa rozmnožuje tromi spôsobmi: semenami, sadenicami a štepením.

Zrelé na rozmnožovanie semien, tie, ktoré spadli na zem, sa pozbierajú a buď ihneď vysadia, teda na jeseň, alebo sadivový materiál nechajú až do jari. Jesenné obdobie sa považuje za priaznivejšie, pretože v zime sú semená zvládnuté v zemi a výhonky sa objavujú na jar.
Na pestovanie pekanových orechov v tejto dobe stačí vykopať jamy hlboké 10 - 15 cm, umiestniť tam sadivový materiál, zasypať zeminou, dobre zaliať a navrch položiť mulč. Už na jar budete môcť pozorovať klíčky budúcich stromov.

Pristátie na jar zahŕňa množstvo prípravných prác. Najprv musíte pripraviť samotné semená. Odporúča sa ich namočiť na 48 hodín do vody a potom vložiť do nádoby s mokrými pilinami a uskladniť v chladnej miestnosti na 40-60 dní.

Keď vyschne, malo by sa zalievať. 2-3 týždne pred výsadbou sa nádoba privedie do teplá miestnosť. Pripravené semená sa vysádzajú koncom apríla - začiatkom mája. Musíte tiež pripraviť pôdu na výsadbu, preto je vhodné do nej na jeseň pridať kompost.

Video: Stratifikácia pekanových semien Skúsení záhradníci odporúčajú vysadiť 10-15 orechov naraz, pretože menej ako polovica z nich vyklíči.

Po vysadení semien začnú pekanové orechy produkovať plodiny najskôr o 10 rokov neskôr.

Dôležité! Pekanové orechy rastú veľmi pomaly, je potrebné transplantovať sadenice na trvalé miesto najskôr po 3 rokoch.

Ak nechcete tráviť toľko času pestovaním vlastných semienok, toto môže byť správna cesta. ďalší spôsob rozmnožovania je nákup sadeníc. V prvom rade musí byť kvalitný a kupujte ho len u overených predajcov.

Najdôležitejšie je, že sadenica musí mať silný koreňový systém, čo znamená, že jej vek musí byť aspoň 3 roky.

Nevýhody takejto výsadby zahŕňajú skutočnosť, že korene pekanových orechov sú veľmi náchylné na poškodenie a najmenšia chyba pri transplantácii môže viesť k smrti rastliny.

Pred vysadením sadeníc je potrebné pripraviť jamy hlboké 50 - 60 cm, rastlina sa do nich opatrne umiestni, korene sa narovnajú a potom sa postupne zasypú zeminou a hojne sa zalejú. Poslednou fázou výsadby je mulčovanie kruhu kmeňa listami, pilinami, ihličím alebo humusom.

Sadenice sa vysádzajú vo vzdialenosti 15-20 cm od seba.
Nevýhody takejto výsadby zahŕňajú skutočnosť, že korene pekanových orechov sú veľmi náchylné na poškodenie a najmenšia chyba pri transplantácii môže viesť k smrti rastliny.

Na rozmnožovanie tohto stromu sa používa aj štepenie., ale to si vyžaduje zásobu, konkrétne biely pekanový orech. V tomto prípade rastlina začne prinášať ovocie po 4-5 rokoch.

Vedel si? Staré pekanové stromy sú schopné produkovať 200-250 kg ovocia ročne.

Polievanie a vlhkosť

Mladé stromy potrebujú pravidelné vodné procedúry, osobitná pozornosť by sa mala venovať pôdnej vlhkosti v horúcom počasí. To vôbec neznamená, že ich treba zaliať, stagnujúca vlhkosť rastline škodí rovnako ako sucho. Preto je dôležité pred výsadbou dobre odvodniť pôdu.

Pekanové orechy potrebujú pravidelný rez a tvarovanie koruny, najmä keď sú mladé. Na tento účel sa na jar vykonáva sanitárne prerezávanie, ktoré zahŕňa odstránenie vysušených, zlomených a zmrazených konárov.

Takéto orechy hnojte dvakrát za sezónu, a to na jar a na jeseň. V prvom prípade sú zavedené a na jeseň - potaš a.
Stromy, ktoré sú staršie ako 15 rokov, by tiež nemali zostať bez dozoru, vhodné pre nich a