në shtëpi Ndërtimi

Dolli me gjalpë hudhër. Receta për krutona: hudhër, djathë në një tigan dhe në furrë. Nga buka Borodino me hudhër

Krutonët janë një nga llojet më të njohura të ushqimeve. Ata shkojnë shumë me birrën tryezë festive, ose për përdorim në Jeta e përditshme. Ato mund të përgatiten në çdo mënyrë dhe duke përdorur çdo bukë ose bukë. Por opsioni më i zakonshëm është croutons bukë të zezë. Ato rezultojnë të jenë më pak kalori, por gjithsesi shumë të shijshme.

Receta tradicionale për të bërë krutona është mjaft e thjeshtë për t'u bërë dhe nuk kërkon shumë kohë dhe përpjekje.

Përbërësit:

bukë e zezë - 7 feta;
kripë - 1 lugë;
hudhër - 50 g;
vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l.;
barishte dhe erëza - sipas gjykimit tuaj.

Koha - 15 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 350 kcal.

Renditja:

Merrni një copë bukë dhe priteni në feta të barabarta. Pritini koret nga të gjitha anët.
Pritini thërrimet e secilës pjesë në gjysmë.
I hedhim kripë vajit dhe e ngrohim në një tigan derisa të nxehet. Vendoseni dhe theksoni bukën e përgatitur. Pasi krutonët të jenë gati, vendosini në një pecetë letre për të kulluar yndyrën e tepërt.
Pritini hudhrën dhe fërkoni fetat nga të gjitha anët.
Vendoseni bukën e përfunduar në një pjatë, spërkatni me erëza dhe barishte.

Kruton bukë Borodino me djathë dhe hudhër

Përbërësit:

Koha - 20 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 438 kcal.

Renditja:

Merrni bukën dhe prisni koren nga të gjitha anët, duke lënë vetëm thërrimet. Këshillohet që buka të mos jetë e freskët, kështu që krutonët do të dalin më të freskët dhe më të shijshëm.
Pritini thërrimet në copa me trashësi rreth 2 cm Çdo pjesë e prisni në 3 pjesë të së njëjtës madhësi. Nëse dëshironi, mund ta grini bukën imët.
Merrni hudhrat, qëroni dhe shpëlajeni mirë. Pritini 3 karafila në feta të holla. Këto do të përdoren për të aromatizuar vajin gjatë skuqjes. Pritini imët thelpinjtë e mbetur dhe grijini duke përdorur një mulli hudhre për të përgatitur pastën e hudhrës.
Hudhrave të grira i shtoni pak kripë dhe vaj ulliri. Përziejini mirë derisa të përftohet një konsistencë homogjene. Merrni djathin dhe grijeni në një rende të vogël.
Ngrohni vajin në një tigan derisa të dalë pak tym i lehtë. Skuqni hudhrën e prerë në feta për 30 sekonda derisa të shfaqet një nuancë e verdhë.
Hiqni hudhrën e skuqur nga tigani. Vendoseni thërrimet me kujdes në vajin e nxehtë. Kthejeni bukën nga ana tjetër për disa sekonda derisa të bëhet krokante nga të gjitha anët. Gatuani për 4 minuta. Më pas, vendosni krutonët në një pecetë letre për të hequr yndyrën.
Fërkojeni pjesën e punës me pastë hudhre dhe spërkateni me djathë.

Krutona thekre me hudhër për birrë

Buka e thekrës është gjithashtu e shkëlqyer si bazë për të bërë krutona. Zakonisht kjo meze e lehtë përgatitet në bare, por versioni i bërë në shtëpi nuk është më i keq.

Përbërësit:

bukë thekre - 1 copë;
hudhër - 1 kokë;
kripë - 1 lugë;
vaj vegjetal - 3 lugë gjelle. l;

Koha - 20 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 272.4 kcal.

Renditja:

Pritini bukën në copa të zgjatura të mesme.
Në një tigan të madh, ngrohni vajin vegjetal derisa të nxehet. Shtoni copat e bukës të copëtuara. Skuqini për 4 minuta derisa të bëhen krokante.
Merrni hudhrën, qëroni dhe shpëlajeni mirë. Më pas copëtoni duke përdorur një shtypës hudhre.
Merrni një enë të madhe me kapak. Shtoni croutons, hudhër të copëtuar dhe kripë në të. Mbyllni kapakun dhe tundeni. Më pas vendoseni në një pjatë dhe shërbejeni.

Tost me vezë dhe hudhër

Përbërësit:

Koha - 25 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 311 kcal.

Renditja:

Merrni vezët dhe ziejini për 10 minuta. Ato duhet të jenë të ziera fort.
Pritini bukën e zezë në feta të barabarta me madhësi mesatare. Përhapeni pjesën e punës gjalpë Nga njëra anë.
Shkrini gjalpin në një tigan. Më pas vendosni krutonët e ardhshëm me anën e lyer me yndyrë lart. Skuqini për rreth 5 minuta.
Shikoni pjesën e poshtme të bukës. Sapo të jetë skuqur dhe të krijohet një kore në kafe të artë, duhet të përmbyset. Më pas, krutonët duhet të ftohen.
Ftoheni vezët e ziera dhe hiqni lëvozhgat. Grini me kopër dhe përzieni. Do të merrni një konsistencë homogjene.
Pritini thelpinjtë e hudhrës në dy pjesë. Grini krutonët në njërën anë.
Masën e vezëve e vendosim në anën e lyer me hudhër duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen.
Dekoroni pjatën me barishte dhe erëza.

Dolli me hudhër dhe majonezë

Përbërësit:

bukë e zezë - 1 copë;
djathë - 50 g;
vezë - 3 copë;
hudhër - 100 g;
majonezë - 3 lugë gjelle. l;
gjalpë - 20 g;
zarzavate - opsionale.

Koha - 15 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 334 kcal.

Renditja:

Merrni një tas të thellë, thyeni 3 vezë në të, duke shtuar 1 lugë gjelle. majonezë. Rrihni tërësisht.
Pritini bukën në feta të vogla të çdo forme. Zhytini ato në përzierjen e vezëve.
Sillni gjalpin në gjendje të shkrirë në një tigan dhe skuqeni pjesën e punës nga të gjitha anët për 5 minuta.
Thërrmoni hudhrën përmes një shtypi, copëtoni barishtet dhe përzieni gjithçka me majonezë. Lyejini krutonët me përzierjen e hudhrave.
Grini djathin në një rende të vogël dhe spërkatni mbi pjatën e përfunduar.

Krutonët e mëngjesit në brumë hudhre

Croutons mund të paraqiten jo vetëm si një meze të lehtë për një tryezë pushimi ose birrë. Janë perfekte për mëngjes dhe do të zëvendësojnë sanduiçët e zakonshëm.

Përbërësit:

Koha - 15-20 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 298 kcal

Renditja:

Pritini bukën e zezë në feta, duke hequr koret nga të gjitha anët. Pjesët që rezultojnë duhet të kenë të njëjtën madhësi.
Në një tigan të thatë skuqni bukën nga të dyja anët derisa të bëhet krokante, 3 minuta. Pasi të ketë mbaruar koha, vendosini krutonët në një pjatë që të ftohen.
Thyejmë vezët në një tas të thellë dhe i rrahim lehtë. Grini djathin në një rende mesatare dhe përzieni me masën e vezëve. Shtoni një majë kripë dhe erëza.
Fërkoni krutonët me hudhër në të dyja anët dhe përgjatë skajeve.
Derdhni vajin vegjetal në një tigan dhe ngrohni. Lyejeni brumin në brumë dhe filloni të skuqeni. Gjëja kryesore është që gjalpi ta mbulojë bukën përgjysmë.
Skuqini në zjarr të lartë për 5 minuta.

Dolli me domate

Përbërësit:

bukë e zezë - 5 feta;
vezë - 2 copë;
gjalpë - 50 g;
djathë - 100 g;
qumësht - 0,5 gota;
vaj luledielli - 1 lugë gjelle;
kripë dhe piper - sipas dëshirës.

Koha - 30 minuta;

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 313 kcal

Renditja:

Lyejmë gjalpë në njërën anë të bukës.
Përgatitni një kallëp të madh, lyejeni me vaj luledielli dhe vendosni fetat në të.
Pritini domatet në feta. Më pas vendosini mbi bukë.
Zhvilloni vezët në një tas të thellë dhe filloni t'i rrihni, duke shtuar kripë dhe piper paraprakisht. Hidhni qumështin dhe përzieni.
Derdhni përzierjen e vezëve në kallëp me pjesën e punës.
Grini djathin në rende dhe spërkatni mbi krutonët.
E vendosim tavën në furrën e parangrohur për 20 minuta.

Kruton me salcë hudhre

Përbërësit:

bukë e zezë - 1 copë;
vezë thëllëza - 10 copë;
vaj ulliri - 50 ml;
mustardë - 1 lugë gjelle;
hudhër - 150 g;
kripë dhe piper - sipas gjykimit tuaj.

Koha - 25 minuta.

Përmbajtja kalorike për 100 gram - 271 kcal.

Renditja:

Para së gjithash, përgatisni salcën. Thyejmë vezët e thëllëzës në një tas dhe i rrahim me blender duke shtuar gradualisht vajin e ullirit. Shtoni mustardën dhe vazhdoni të përzieni. Ju duhet të merrni një konsistencë homogjene.
Qëroni thelpinjtë e hudhrës dhe përdorni një shtypës hudhre për t'i shtrydhur në një tas. Kripë dhe piper. E trazojmë dhe e lemë salcën të ziejë për 15 minuta.
Marrim bukën dhe prej saj këputim të gjitha koret dhe e ndajmë në pjesë të barabarta me trashësi të vogël dhe më pas diagonalisht. Në këtë mënyrë krutonët do të kenë formë trekëndore.
Ndezni gazin dhe ngrohni tiganin. Vendoseni pjesën e punës në një sipërfaqe të thatë të nxehtë. Pas një minute, kthejeni në anën tjetër.
Lyejeni meze të përfunduar në salcë hudhre.

Kuzhinierët rekomandojnë përgatitjen e gjellës në shtëpi dhe jo blerjen e saj version i gatshëm ne dyqan. Është e nevojshme të merret bukë që nuk është freskia e parë, e cila është blerë 2-3 ditë para përgatitjes, pasi është ajo që prehet mirë dhe krutonët dalin më të freskët. Mos blini prerje paraprake. Është shumë i hollë dhe gjella mund të mos dalë mirë.

Shumë njerëz vërejnë se krutonët me gjalpë dalin shumë më të shijshëm sesa me vaj vegjetal. Vlen të kujtohet se koha e gatimit do të zgjasë pak më shumë se zakonisht. Jo në të gjitha rastet është e mundur të pritet korja e bukës. Përkundrazi, shumë njerëzve u pëlqen një meze e lehtë që do t'i ngjajë krisurave.

Krutonët - të shpejtë dhe opsion i madh si mëngjes, drekë ose meze të lehtë. Ato përgatiten shpejt dhe nuk kërkojnë aftësi të veçanta.

Krutonët me hudhër janë një rostiçeri e shpejtë që mund të bëhet nga buka e bardhë ose e zezë. Ajo shkon shumë me sallata të ndryshme, supa dhe prerje perimesh, si dhe me birrën. Crakera të tillë shiten kudo, por shumë nuk po nxitojnë për të blerë këtë produkt të përfunduar. Kjo për faktin se prodhuesit shpesh përfshijnë përmirësues të ndryshëm shije dhe substanca të tjera të dëmshme për tretjen.

Prandaj, është më mirë të skuqni krutonët vetë. Për ta bërë këtë në shtëpi është shumë e thjeshtë, duke përdorur një minimum përbërësish dhe pa asnjë aftësi kulinare. Vlen të përmendet se përmbajtja kalorike e ushqimit është mesatare - 170-250 kcal për 100 g (në varësi të llojit të bukës), por ka një përmbajtje të lartë karbohidratesh. Le të shohim hap pas hapi dhe me foto se si të bëjmë krutona nga buka në versione të ndryshme.

Receta më e lehtë për croutons hudhër në një tigan

Kjo metodë dallohet për faktin se nuk keni nevojë të grini çdo copë bukë veç e veç. Ju mund të përdorni çdo bukë, por krutonët më të shijshëm të bërë në shtëpi bëhen nga buka e thekrës Borodino.

Lista e ushqimeve:

Bukë (bajat) - gjysmë kilogram;
vaj vegjetal - 150 ml;
Hudhra - 5 dhëmbë;
Kripë - gjysmë lugë çaji.

Diagrami i gatimit:

Pritini bukën në copa drejtkëndëshe dhe skuqeni në një tigan të nxehtë me vaj vegjetal të nxehtë derisa të shfaqet një kore e lehtë krokante;
Kaloni hudhrën e qëruar përmes një shtypi dhe përzieni me kripë në një tas të madh të thellë me kapak;
Vendosni drejtkëndëshat e bukës së thekur në të njëjtin tas, mbulojeni me kapak dhe tundeni mirë në mënyrë që të gjitha copat të lyhen bujarisht me përzierjen e hudhrës. Kjo eshte e gjitha.
Shërbimi do të dalë i bukur dhe origjinal nëse e shtroni pjatën në formën e një pusi.

Ju mund të gatuani croutons në një mënyrë tjetër. Për ta bërë këtë, shkrini 70 gr gjalpë në një tenxhere, zhytni në të 3 thelpinj hudhre të grira trashë dhe skuqeni në mënyrë të barabartë për katër minuta në mënyrë që yndyra të thithë aromën e perimeve. Më pas duhet të hiqni hudhrën, të vendosni kubat e bukës në një tigan të nxehtë dhe t'i skuqni nga të gjitha anët. Është më mirë ta servirni ushqimin kur të jetë ftohur.

Receta e bukës së furrës

Ju gjithashtu mund të përgatisni rostiçeri në furrë. Do të jetë e butë nga brenda dhe pak krokante nga jashtë. Krutonët mahnitës bëhen me bukë të zezë, por mund të përdorni edhe bukë gruri.

Do t'ju duhet:

7 feta buke;
hudhër - 10 thelpinj;
Kripë;
Djathë (opsionale).

Udhëzime gatimi:

Ngroheni furrën në 200 gradë;
Qëroni hudhrat, kaloni në një shtypës hudhre dhe shpërndajeni në mënyrë të barabartë në copa buke të kripura;
Sanduiçet e përftuar vendosini njëra mbi tjetrën dhe lërini të zhyten për 10 minuta;
Pas kësaj, ju duhet të ndërroni fetat në mënyrë që ato të sipërme dhe të poshtme të jenë të ngopura me aromë hudhre;
Pas njomjes përfundimtare, shkundni përzierjen e hudhrës-kripës nga buka, e prisni në copa të formës së kërkuar dhe e zhvendosim në një tepsi, të cilën më pas e vendosim në furrë për rreth 10 minuta. Koha mund të ndryshojë në varësi të madhësisë së pjesëve të punës;
Nëse dëshironi, krutonët mund t'i spërkatni me djathë të grirë dhe t'i vendosni në furrë për një minutë tjetër.

Receta për mikrovalë

Krutonat e mahnitshëm të thekrës mund të bëhen në mikrovalë. Procesi i gatimit është pothuajse i njëjtë me opsionet e mëparshme, por këtu përdoret më pak vaj.

Kërkohet:

Bukë e zezë (e djeshme) - bukë;
Hudhra e freskët - 5 karafil;
Paprika e bluar, piper erëza ose ndonjë erëz tjetër aromatike;
Kripë e imët e detit;
Vaj ulliri i rafinuar.

Tani receta për croutons hudhër:

Pritini bukën në kubikë 1-15,5 cm, vendoseni në një tas të thellë dhe lyejeni me vaj ulliri, duke e shtuar pak nga pak dhe duke i trazuar vazhdimisht krisurat. Në këtë mënyrë do të shpërndahet në mënyrë të barabartë në të gjitha pjesët e punës;
Vendosni fetat e bukës të njomura me gjalpë në një enë të sheshtë, vendosini në mikrovalë dhe vendoseni kohëmatësin për disa minuta. Këshillohet që krisurat të përzihen afërsisht çdo 20 sekonda në mënyrë që të skuqen në mënyrë të barabartë dhe të mos digjen;
Kur krutonët janë tharë plotësisht, duhet të përgatisni salcën. Hidhni kripë, erëza dhe hudhër të freskët të grirë në një rende të imët në një tas;
Në një enë të madhe me kapak, bashkoni copat e bukës dhe përzierjen e hudhrës, mbuloni enën me kapak dhe tundni përmbajtjen derisa produktet të mbulohen me salcë;
Në fazën përfundimtare, rostiçeri i përfunduar duhet të vendoset në mikrovalë për 10 minuta të tjera, pastaj të ftohet pak para se të hahet.

Krutona me hudhër-djathë

Kjo pjatë është e përkryer si një meze e thjeshtë për një vakt të shpejtë. Ajo do të tërheqë veçanërisht për adhuruesit e pjatave pikante dhe të shijshme.

Produktet e kërkuara:

Një vezë;
Bukë e bardhë ose e errët;
Djathë i fortë - 150 g;
majonezë - 30 g;
Një çift thelpi hudhër;
Mustardë - 10 g (opsionale);
Erëza.

Gatimi hap pas hapi:

Rrihni vezën me pirun ose rrihni derisa të bëhet një masë homogjene, shtoni djathin e grirë imët dhe hudhrën e kaluar në një shtypje. E rregulloni përzierjen me mustardë, majonezë dhe erëza, përzieni plotësisht të gjithë përbërësit. Përveç kësaj, ju mund të shtoni barishte të freskëta të copëtuara në përzierje;
Pritini bukën në feta dhe lyeni secilën me masën e përgatitur në fazën e mëparshme. Shtresa mund të rregullohet sipas dëshirës tuaj;
Vendosini krutonët me hudhër dhe djathë në një tepsi dhe vendosini në furrë të parangrohur në 180 gradë. I skuqni produktet për rreth 15 minuta.

Video: Recetë për croutons hudhër me salcë dhe djathë

Krutonët janë konsideruar prej kohësh një nga ushqimet më të mira për t'u shoqëruar me birrën. Janë të shijshme, natyrale, të lehta për t'u përgatitur dhe të lira. Nëse ende nuk e dini se si të përgatisni siç duhet croutons për birrë në shtëpi, atëherë ju rekomandoj që të njiheni me recetat e sugjeruara. Ne do të shqyrtojmë opsionet me hudhër, djathë dhe shije thjesht të kripura.

Për të bërë krutona të shijshme për birrë, është më mirë të përdorni bukë të plotë sesa bukë të prerë, pasi buka e blerë në dyqan është shumë e hollë. Është e përshtatshme edhe buka bajate, përderisa nuk ka myk mbi të. Trashësia optimale e fetave është 0,5-1 cm.Copat më të trasha duan shumë kohë për t'u skuqur dhe janë të pakëndshme për t'u ngrënë, ndërsa copat e holla digjen duke humbur shijen e tyre.

Receta e krutonëve të kripur

Një opsion i mirë për ata që preferojnë një rostiçeri neutrale birre që nuk pengon shijimin e pijes së tyre të preferuar. Shtoni vetëm kripë. Qumështi i bën krutonët më të butë pa ndryshuar shijen.

Përbërësit:

bukë (e bardhë ose e zezë) - 200 gram;
qumësht - 1 lugë gjelle;
gjalpë (margarinë) - 2 lugë gjelle;
kripë - për shije.

Përgatitja:

1. Pritini bukën në feta.

2. I njom fetat me qumësht dhe kripë.

3. Ngroheni një tigan, shtoni gjalpë (margarinë).

4. Skuqini fetat derisa të bëhen krokante.

5. Shërbejeni të ngrohtë.

Krutona të thjeshta të kripura

Salcë hudhër për croutons

Një artikull universal i përshtatshëm për të gjitha recetat me crouton. Nëse ka njerëz në kompani që nuk i pëlqejnë krutonët pa shije, atëherë mund ta bëni këtë salcë për ta. Nëse dëshironi, mund të shtoni çdo erëza dhe erëza në përbërje.

Përbërësit:

salcë kosi - 30 gram;
majonezë - 30 gram;
hudhër (opsionale) - 1-2 karafil;
kopër dhe kripë - për shije.

Përgatitja: shtrydhni hudhrat, përzieni të gjithë përbërësit në një enë dhe vendoseni në frigorifer për 20 minuta.

Saus me hudhër

Krutona me hudhër për birrë

Krutonët me hudhër janë bërë një rostiçeri klasike birre; ato shërbehen pothuajse në çdo bar, por nuk janë më pak të shijshme në shtëpi.

bukë (e bardhë ose thekër) - 500 gram;
hudhër - 2 koka;
vaj vegjetal - 7 lugë gjelle;
kripë - për shije.

Përgatitja:

1. Pritini bukën në feta.

2. Nxehni një tigan në sobë, derdhni 3 lugë vaj vegjetal.

3. Skuqini fetat nga të dyja anët në nxehtësi të moderuar deri në kafe të artë. Mesatarisht, çdo pjesë merr 3-4 minuta.

4. Qëroni hudhrat, kalojini në një shtypës hudhre, përzieni me kripë dhe 4 lugët e mbetura vaj vegjetal.

5. Përhapeni krutonët e ngrohtë me hudhër dhe shërbejeni. Mund të dekorohen me barishte të grira hollë sipër.

Krutona me hudhër

Kruton me djathë

Shija e djathit të përpunuar shkon mirë me birrën; shumë gustatorë e pëlqejnë këtë recetë me kruton. Në vend të një tigani do të përdorim furrën.

bukë - 7 feta;
hudhër - 7 koka;
djathë - 100 gram;
kripë - për shije.

Përgatitja:

1. Shtrydhni një kokë hudhër mbi çdo fetë buke dhe shtoni kripë. Hudhra është e nevojshme këtu vetëm për impregnim; ne do ta heqim atë përpara se ta skuqim.

2. Vendosini të gjitha fetat në një sanduiç të madh në mënyrë që të thithin më mirë lëngun e hudhrës.

3. Lëreni për 5 minuta. Pastaj ndërroni pjesët në piramidë, është shumë e rëndësishme ta bëni këtë për fetat e para dhe të fundit, të cilat janë njomur më keq. Lëreni edhe 5 minuta të tjera.

4. Ngroheni furrën në 180-200°C.

5. Shkundni çdo hudhër dhe kripë të mbetur që mund të digjet nga fetat.

6. Prisni koren e sipërme dhe pritini vetë fetat në copa të gjatësisë së dëshiruar, për shembull, ndajini në tre pjesë të barabarta dhe vendosini në një tepsi.

7. Vendosni krutonët në furrë. Koha e përafërt e gatimit është 8-10 minuta. Pas 3-4 minutash rekomandoj t'i ktheni fetat në anën tjetër, në këtë mënyrë ato skuqen më mirë. Duhet të marrim një kore krokante, por pjesa e brendshme e tulit të bukës nuk duhet të thahet plotësisht, përndryshe nuk do të jenë krutona, por krutona.

8. Grini djathin dhe spërkatni mbi krutonat e nxehtë.

9. Nëse djathi nuk është shkrirë mirë, atëherë krutonët me djathë mund të vendosen në furrë për 1-2 minuta.

Kruton me djathë

Është edhe më e lehtë për të përgatitur krutona për birrë në mikrovalë; do t'ju duhen 5-6 minuta; i gjithë procesi përshkruhet në video.

Bukë e bardhë e zakonshme, e cila gjendet çdo ditë tavolina ngrënieje pothuajse në çdo apartament, mund të bëhet një gjetje e shkëlqyer kur përgatitni një shumëllojshmëri të gjerë pjatash. Mund të përdoret si një përbërës kryesor në gatim, ose të përdoret si një shtesë e këndshme. Me bukë dhe disa përbërës shtesë mund të bëni një sallatë të shijshme, mëngjes ose meze të lehtë mesdite. Le të flasim në këtë faqe www.site se si të bëjmë croutons nga buka e bardhë, ne do të japim receta të provuara me qumësht, vezë dhe hudhër.

Kruton bukë të bardhë me qumësht dhe vezë

Për të përgatitur një pjatë kaq të shijshme dhe shumë të thjeshtë, do t'ju duhet gjysmë bukë e bardhë, një vezë, njëqind e pesëdhjetë mililitra qumësht, një lugë gjelle sheqer dhe gjithashtu pak vaj për skuqje.

Fillimisht thyeni vezën në një tas me qumësht dhe përzieni mirë. Në këtë përzierje shpërndajmë sheqerin e përgatitur. Zhytni fetat e petës në këtë përgatitje nga të dyja anët dhe skuqini në një tigan të nxehur me vaj derisa të formohet një kore e artë.

Krutona të kripura të bukës së bardhë me vezë dhe qumësht

Për të përgatitur këto krutona të shijshme do t'ju duhen pesë feta bukë të bardhë, disa vezë, dy deri në tre lugë qumësht, si dhe pak kripë dhe piper të zi të bluar (në varësi të preferencave tuaja të shijes). Mbi të gjitha përdorni vaj për tiganisje.

Rrihni vezët me pirun, shtoni kripë, piper të bluar dhe qumësht. Përziejeni mirë këtë përzierje. Shkrini pak gjalpë në një tigan (mund të përdorni edhe vaj vegjetal). Zhytni fetat e bukës në vezë dhe qumësht dhe lërini në këtë përzierje për gjysmë minutë. Më pas skuqni krutonët e përgatitur në një tigan të nxehtë deri në kafe të artë nga të dyja anët.

Krutona me bukë të bardhë me hudhër

Për të përgatitur këtë version të krutonëve, do t'ju duhet një petë, pak kripë (në varësi të preferencave tuaja të shijes), si dhe një kokë hudhër dhe pak perime ose gjalpë.

Pritini bukën në feta, shtypni hudhrën në një shtypje hudhre dhe përzieni me kripë. Skuqini krutonët në një tigan të nxehtë me gjalpë derisa të marrin ngjyrë të artë, më pas i ftohni pak dhe i lyeni me përzierjen e hudhrës dhe kripës.

Dolli me hudhër, vezë dhe djathë

Këto krutona të shijshme kanë një aromë veçanërisht tërheqëse. Kjo pjatë mund të përgatitet lehtësisht për mëngjes. Përgatitni katër feta bukë të bardhë, disa vezë, dyzet gram djathë të fortë, nja dy lugë gjalpë, pak majdanoz, si dhe katër lugë majonezë dhe një thelpi hudhër.

Bashkoni vezët me një lugë majonezë dhe rrihni me një kamxhik. Thithni bukën e prerë në gjysmë në këtë përzierje. Shkrini gjalpin në një tigan dhe skuqni bukën në të derisa të formohet një kore e artë. Ftoheni krutonët që rezultojnë.

Kaloni hudhrën në një shtypje hudhre, lani mirë majdanozin dhe copëtoni në copa më të vogla. Kombinoni këta përbërës me majonezën e mbetur. Përziejini mirë këtë përzierje dhe aplikojeni tek krutonët.

Grini djathin në një rende mjaft të imët dhe spërkatni mbi krutonët e përgatitur. Dekoroni me zarzavate.

Dolli me djathë, qumësht dhe vezë

Për të përgatitur këtë version të krutonëve, do t'ju duhen dyqind gramë bukë, një gotë qumësht dhe njëzet gramë gjalpë. Përveç kësaj, përgatisni disa vezë dhe njëzet gram djathë të fortë, të grirë në një rende të imët.

Pritini bukën e bardhë në kubikë, madhësia e të cilave do të jetë afërsisht centimetër për centimetër. Rrihni në një tas vezët e pulës dhe i bashkojmë me qumësht. Përziejini këta përbërës së bashku. Hedhim bukën e përgatitur në enën me përzierjen e qumështit dhe e përziejmë shpejt, por butësisht. Më pas spërkateni me djathë të grirë dhe përzieni sërish.

Ngroheni një tigan me gjalpë. Më pas skuqeni bukën e përgatitur në të derisa të skuqet lehtë (rreth dy deri në tre minuta).

Dolli me vezë, djathë dhe hudhër

Për të përgatitur këtë version të krutonit të bukës së bardhë, duhet të përgatisni dhjetë feta bukë të bardhë, tre vezë të ziera fort, një tufë qepë të njoma dhe kopër, njëqind gram djathë të fortë. Përveç kësaj, do t'ju duhen katër thelpinj hudhër, pak vaj luledielli dhe tre lugë salcë kosi ose majonezë.

Skuqini fetat e bukës në një tigan të nxehur me vaj nga njëra anë dhe fërkojini tërësisht me hudhër pasi të ftohet. Pritini koprën dhe qepën dhe grijeni djathin e fortë. Grini edhe vezët e ziera. Bashkoni vezët me koprën, gjysmën e djathit dhe qepët e njoma të grira. Përziejini mirë këtë përzierje dhe përhapeni në anën e thekur të krutonëve. Zbukuroni pjatën e përfunduar me degëza koprës.

Ju gjithashtu mund të lyeni bukën e thekur me një përzierje djathi të përpunuar, hudhra të shtypura dhe majonezë. Zarzavatet mund të përdoren në varësi të preferencave tuaja të shijes.

Nëse vuani nga problemet me stomakun, është më mirë të gatuani krutona në furrë. Në këtë mënyrë ato do të jenë më pak të yndyrshme dhe jo aq të vështira për aparatin tretës. Gjatë përgatitjes së krutonëve nga buka e bardhë, mund të përdoren gjithashtu një shumëllojshmëri barishtesh, erëza, përbërës të mishit dhe peshkut (për shembull, proshutë, mëlçi merluci, salmoni, etj.).

Krutonët e bukës së bardhë janë një opsion i shkëlqyer për një rostiçeri të rregullt, mëngjes ose rostiçeri pasdite. Ata do të kënaqin të gjithë në familje dhe përgatiten shumë lehtë.

Përshkrim

Krutona birre me hudhër shumë lehtë dhe shpejt për t'u përgatitur në shtëpi. Dhe nuk do të keni nevojë të blini krisur në dyqan, përbërja e të cilave, për të qenë i sinqertë, është shumë e diskutueshme. Ne do t'ju tregojmë sekretin se si të skuqni croutons me hudhër, në mënyrë që ata të mos jenë në asnjë mënyrë inferiore në shije ndaj atyre të blera në dyqan.

Një recetë e thjeshtë për krutona me hudhër do ta bëjë mbrëmjen tuaj pak më interesante. Nuk është e nevojshme ta përdorni këtë meze të lehtë vetëm me birrë. Është shumë e shijshme të njomësh krutona të tilla krokante në borscht me salcë kosi.

Më poshtë është një e detajuar recetë hap pas hapi, si të bëni croutons me hudhër në një tigan, një foto është bashkangjitur me udhëzimet. Provoni recetën tonë dhe trajtojeni veten me një birrë të ftohtë me krutona të trishtuara, pikante të bëra vetë.

Përbërësit

(1 PC.)
(5 lugë gjelle.)
(4 karafil)
(shije)
(shije)

Hapat e gatimit

Le të përgatisim të gjithë përbërësit tanë të paktë. Buka duhet të jetë e zezë, një copë e vogël ose gjysma e një tulle të madhe.Është mirë të marrësh bukë Borodino.

Pritini thelpinjtë e hudhrës në rende më të imët. Gjithashtu do të ishte e pranueshme që hudhrat të copëtoheshin shumë imët. Nëse jeni vërtet dembelë, mund të përdorni pluhur hudhre, por ndjesitë do të jenë krejtësisht të ndryshme. Përzieni hudhrën dhe vajin vegjetal në një tas të thellë. Lëreni përzierjen të qëndrojë për 20 minuta: më pas vaji do të jetë i ngopur me hudhër.

Ndërsa vaji po mbush, le të merremi drejtpërdrejt me krutonët. Do të heqim koret nga peta, kjo do të na ndihmojë gjithashtu t'i japim bukës formën e duhur drejtkëndore.

Më pas e presim të gjithë bukën në kube uniforme. Madhësia e tyre varet tërësisht nga dëshira juaj. Madhësia e rekomanduar është 1 centimetër.

Për tiganisje do të përdorim një tigan me fund të trashë. Hidhni përzierjen e hudhrës në të dhe ngrohni vajin tërësisht. Nëse i vendosni krutonët në tigan shumë herët, buka do të thithë vajin dhe do të humbasë strukturën e saj krokante.

Vendosni shkopinjtë e bukës së zezë në vaj të vluar, rrokullisni tërësisht në përzierjen e hudhrave dhe skuqini në zjarr të fortë. Përafërsisht 2-3 minuta në secilën anë.

Monitoroni me kujdes gatishmërinë e krutonëve dhe sigurohuni që gjalpi të mos jetë skuqur plotësisht.

Hiqni krutonët e përfunduar nga zjarri dhe thajini në një peshqir letre. Në këtë mënyrë do të largojmë vajin e tepërt. Krutonat e gatshme me hudhër mund të shërbehen të nxehtë me birrë!

Ju bëftë mirë!