Ev İklim sistemleri

Makarna yap. Donanma makarnası nasıl yapılır? Domates salçalı deniz makarna tarifi

Bu yemeğin tarihi hakkında kesin bir bilgi yoktur. Açık olan tek bir şey var: 19. yüzyılın başında, Rus denizcilere ağır fiziksel çalışmalardan sonra etle karıştırılmış makarna verildi.

Görünüşe göre, bu yemeğin tarifi "insanlara gitti" ve her türlü ismi bulması kolay olan hostesler ve onların hane halkı, bu yemeğe deniz makarnası adını verdiler.

Klasik versiyonda bu yemek et veya kıyma, makarna, soğan, tuz, karabiber ve bitkisel (tereyağı, ghee) yağ kullanılarak hazırlanır.

Deniz usulü makarna pişirmenin incelikleri

Herhangi bir eti alabilirsiniz, ancak en az miktarda bağ dokusu ile sığır eti kullanılması tercih edilir.
Makarnadan genellikle pişirmeden önce ikiye bölünen içi boş makarna ve ayrıca boynuz veya tüy alınır. Ama kimse sizi spirallerden veya spagettiden donanma makarnası pişirmenizi yasaklamaz. Erişte veya erişteyi sadece çorba için kullanmamalısınız, çünkü bunlar çok yumuşaktır ve karıştırıldığında şeklini kaybeder ve kırılır. Sonuç olarak, bitmiş yemek iştah açıcı olmayan bir karmaşa şeklinde önünüzde görünecektir.
Deniz makarnası hem haşlanmış etten hem de çiğ kıymadan hazırlanır. Onları karıştırmak neredeyse imkansız.
Yemeğin hazırlanması o kadar kolaydır ki, acemi bir hostes bile halledebilir. Donanma makarnasının hazırlanmasında havuç, domates, çeşitli baharatlar ve hatta sosislerin eklenmesi gibi özgürlüklere izin verilir.
Ana koşul: yemeğin lezzetli olması için aynı miktarda makarna ve et almanız gerekir.
Et ve makarna önce ayrı ayrı pişirilir sonra bir kapta karıştırılır.
Kızarmış makarnayı seviyorsanız, kaynattıktan sonra et ve soğanlı bir tavaya aktarın, karıştırın ve biraz kızartın. Etli makarnayı yumuşatmak için tam tersini yapın: Soğanla kızartılan eti, suyu süzülmüş makarnayla birlikte bir tencereye koyun, karıştırın ve ardından her şeyi birlikte ısıtın.
Süreci hızlandırmak için et veya kıyma güveç ile değiştirilebilir. Doğru, muhafazakar düşünen vatandaşlar, kurallardan böyle bir sapmaya kızabilir, ancak bir talep varsa, o zaman her zaman bir arz olacaktır.
Bu arada, deniz lahanası bile deniz usulü makarnaya konur, bu da yemeği gerçekten "deniz" yapar.

Deniz makarnası: klasik bir tarif

İçindekiler:

makarna - 350 gr;
su - 2 l;
soğan - 90 gr (orta baş);
sığır filetosu - 300 gr;
tereyağı - 80–90 gr;
et için tuz - tatmak;
karabiber;
şeker - 5 gr (isteğe bağlı).

Pişirme metodu

Makarna ve kıyma neredeyse aynı anda hazır olduklarından, aynı anda iki ocakta kaynatılmalı ve kızartılmalıdır. Makarnayı kaynayan tuzlu suya batırın ve tamamen pişene kadar karıştırarak pişirin. Unutmayın: makarna fazla pişirilmemelidir.
Tereyağını bir tavada ısıtın, kıymayı koyun. Hemen tuz ve karabiber. Karıştırmak. Et ufalandığında ince doğranmış soğanı koyun. Tavayı bir kapakla kapatın ve orta ateşte et yumuşayana kadar pişirin. İsteğe bağlı olmasına rağmen tadına şeker ekleyin.
Makarnayı bir kevgir içinde süzün, suyun tamamen boşalmasını bekleyin, tavaya geri koyun.
Soğanlı kızarmış eti makarnalı bir kaseye aktarın. Nazikçe karıştır. Bir tabağa koyun ve hemen servis yapın.

Haşlanmış etli deniz makarnası

İçindekiler:

sığır filetosu - 500 gr;
makarna (boynuzlar, tüyler) - 350 gr;
makarna pişirmek için su - 2 l;
soğan - 100 gr (orta boy soğan);
tereyağı - 70 gr;
tuz - 40 gr (makarna pişirmek için);
etin tadına bakmak için tuz;
biber;
kökler (maydanoz, havuç) - 50 gr;
karabiber - 6 adet.

Pişirme metodu

Eti kaynar suya batırın. Köpük çıkarsa çıkarın. Sığır eti yumuşayana kadar kaynatın. Bu bir buçuk saatinizi alacaktır. Yaklaşık olarak pişirmenin ortasında kökleri ve baharatları koyun.
Et pişince et suyundan çıkarın, hafifçe soğutun, parçalara ayırın ve bir kıyma makinesinden geçirin.
Yağı bir tavada ısıtın, soğanı soteleyin, küçük küpler halinde kesin.
Kıyma, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın. Hafifçe kızartılmış, tadına getirin.
kaynatın çok sayıda makarna, suyu boşaltın. Et ile birleştirin. Tekrar karıştırın, çok kısık ateşte biraz ısıtın, tavayı bir kapakla kapatın. Hemen servis yapın.

Havuçlu deniz makarnası

İçindekiler:

kıyma - 400 gr;
soğan - 100 gr;
havuç - 100 gr;
makarna - 400 gr;
makarna pişirmek için su - 2 l;
tuz;
karabiber;
bitkisel yağ - 30 gr.

Pişirme metodu

Makarna bitene kadar kaynatın. Suyu boşaltmak.
Yağı bir tavada ısıtın, kıymayı koyun, karıştırın. Ufalanana kadar kızartın.
Orta rende üzerine ince doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar her şeyi birlikte soteleyin. Baharat ekleyerek tatlandırın.
Makarnayı etle bir tencereye koyarak karıştırın. İyice ısıtın.

Güveçli deniz makarnası

İçindekiler:

dana güveç - 400 gr;
makarna (tüyler veya boynuzlar) - 400 gr;
soğan - 100 gr;
tuz;
biber;
tereyağı - 10 gr.

Pişirme metodu

Makarnayı tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Bir kevgir içine atın.
Tereyağını bir tavada eritin, doğranmış soğanı koyun, hafif altın rengi olana kadar kızartın.
Güveç kavanozunu açın, içindekileri tavaya koyun. Karıştırmak. Sıvı kaynayana kadar birkaç dakika yüksek ateşte ısıtın.
Makarnayı güveçle birlikte tavaya aktarın. Baharatları koyun, karıştırın. Makarna soğumuşsa, yemeği kısık ateşte istenen sıcaklığa getirin.

Yavaş bir tencerede deniz makarnası

İçindekiler:

makarna (makarna veya kuş tüyü) - 300 gr;
kıyma - 400 gr;
orta boy soğan - 1 adet;
bitkisel yağ - 30 gr;
tuz;
karabiber;
su.

Pişirme metodu

Soğanı soyun, ince doğrayın.
Yağı çok pişirici kaseye dökün, "Kızartma" veya "Pişirme" modunu ayarlayarak ısıtın.
Kıymayı koyun. Kapak açıkken, ufalanana kadar birkaç dakika kızartın. Bir soğan ekleyin. Et hazır olana kadar her şeyi birlikte kızartın.
Kolaylık sağlamak için tüyleri veya makarnayı birkaç parçaya ayırarak yerleştirin.
Kaynar suya dökün. Sıvı makarnayı 1-1,5 cm kaplamalı, baharatları koyun, karıştırın.
Kapağı kapat. "Pilav" veya "Pişirme" programını ayarlayın. 10-15 dakika pişirin. Bu süre zarfında makarna 2-3 kez hafifçe karıştırılmalıdır.

İpucu: Bitmiş makarnayı hemen servis edin, çünkü yavaş pişiricide uzun süre kalırsa ekşi hale gelirler.

Deniz makarnası: fotoğraflı tarif

İhtiyacın olacak:

makarna - 500 gr;
et - 300 gr;
soğan - 1 adet;
bitkisel yağ - 50 mi;
salça - 1 yemek kaşığı;
tuz - tatmak;
baharatlar - tatmak.

Yemek pişirmek:

1. En başta, yemeği pişirmek için gerekli olan her şeyin mevcut olup olmadığını kontrol ediyoruz.

2. Bir tencerede suyu kaynatın. Tuz. Paket talimatlarına göre makarnayı kaynatın. Soğuk akan su altında durulayın.

3. Etim. Tartışıyoruz. Küçük küpler halinde kesiyoruz (orijinal tarif, yemek pişirmek için kıyma kullanılmasını önerir).

4. Bitkisel yağı bir tavada veya kazanda ısıtın. Eti 15-20 dakika kızartın.

Hayatındaki bir insan bu yemeği en az bir kez denemeli. Kıymalı makarna, hem protein hem de karbonhidrat içerdiğinden çok besleyici ve yüksek kalorili bir besindir. Et, yemeği lezzet açısından benzersiz kılar ve baharatlar aroma ile doyurulur. Referans için: tarif, geminin şeflerinden geldi. İkinci Dünya Savaşı sırasında etli makarnanın yaygın olarak dağıtıldığını, ancak kıyma yerine yahni kullanıldığını bilmek de ilginç olacaktır.

Kıymalı lacivert makarna - pişirme nüansları

Kıymanın her makarnaya dövülebilmesi için delikli seçilir. Örneğin, kabuklar, boynuzlar. Spagetti bu amaçlar için daha az uygundur.
Makarna, bir tavada dağılmaması için yarı mamul bir duruma önceden kaynatılır.
Etin önce kaynatılması, öğütülmesi ve ancak daha sonra bir tavada kızartılması önerilir. Kalan et suyu diğer mutfak kullanımlarına gidecek.
Diğer ürünler de ana malzemelerle karıştırılır: peynir, domates, mantar, ekşi krema veya krema, baharatlı soslar vb.

Domates soslu kıymalı deniz makarnası

Tarif Malzemeler:

Kıyma - 500 gr.
Makarna - 500 gr.
soğan - 2 adet.
Domates suyu - 200 ml.
Bitkisel yağ - 50 mi.
maydanoz - 4 inç
Tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Makarna pişirmeye başlayın. Suyu kaynatmak için ocağın üzerine bir tencere koyun. Kaynadıktan sonra makarnayı ekleyin ve ara sıra karıştırın. Kısık ateşte orta sertleşene kadar pişirin, çatalla kontrol edin. Her makarna türü farklı aralıklarla, yaklaşık 5-10 dakika arasında hazır olacaktır. Makarna bir kevgir içine atılır ve akan su altında yıkanır. soğuk su. Birkaç dakika bekletin, böylece suyun boşalmasına izin verin. Yıkanmaz ise üzerlerine bir parça konur. tereyağı.
Soğanı bir tavada bitkisel yağda kızartın, kıyma ve biraz su, yaklaşık yarım bardak ekleyin. Sıvı tamamen buharlaşana kadar orta ateşte güveç yapın. Kıyma ile bir tavaya domates suyu dökülür ve 10 dakika pişmeye bırakılır. kapağın altında. Daha sonra damak tadınıza göre tuz, karabiber ve makarna eklenir. 3 dakika karıştırarak kızartın. Asıl görev, makarnayı yulaf lapasına dönüştürmek değil! Salata ile masaya servis yapın.

Kremalı soslu kıymalı deniz makarnası

Tarif Malzemeler:

Kıyma - 600 gr.
Makarna - 500 gr.
Zeytinyağı (sebze) - 50 gr.
Krema - 150 mi.
Sert peynir - 100 gr.
Yeşiller (maydanoz, dereotu) - 4 inç.
Su - 2,5 litre.

Pişirme işlemi:

Önce makarnayı pişirin. Bunu yapmak için suyu kaynatın, makarnayı atın ve pişene kadar ara sıra karıştırın. Bir kevgir içinde durulayın ve suyu boşaltmak için bir kenara koyun.
Bir sonraki adım kıyma. Kızartma için zeytinyağı veya bitkisel yağ bir tavada ısıtılır. Kıyma yaklaşık 7 dakika kızartılır, tuzlanır ve biberlenir.
Sert peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Krema kaynatılır. Peynir ve kremayı karıştırın, peynir tamamen eriyene kadar pişirin. Dereotu ve maydanozu doğrayın. Bir tavada makarnayı kıyma ile karıştırın. Geniş bir tabağa 1 porsiyon için etli makarnayı koyun, üzerine sosu dökün ve üzerine otlar serpin.

Kıymalı ve mantarlı lacivert makarna

Tarif Malzemeler:

Kıyma domuz eti - 300 gr.
Mantarlar (istiridye mantarı veya petrol) - 200 gr.
Makarna - 450 gr.
soğan - 1 adet.
havuç - 1 adet.
Bitkisel yağ - 4 yemek kaşığı.
Tuz, karabiber - tatmak.

Pişirme işlemi:

Havuç ve soğan soyulur, yıkanır ve yarım halkalar halinde kesilir. Daha sonra sebzeler, bitkisel yağda bir tavada kızartılır.
Mantarlar akan su altında yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir, sebzelere eklenir. Kıyma ile birlikte 40 dakika pişirin. kapağın altında. Bu sırada mantarlar suyunu bırakacak ve bu su pişirme için yeterli olacaktır. Ancak aniden yeterli sıvı yoksa su eklenir.
Makarna kaynatılır, yıkanır ve bir kevgir içinde kurutulur. Et sosu hazır olduğunda makarna ile karıştırılır.

en hızlı seçenek etli makarna- kıyma türünü saklayın. Bu, zamandan ve ev bütçesinden tasarruf sağlar. Doğru, aynı zamanda en düşük dereceli, çünkü kıymanın hangi etten yapıldığı bilinmiyor. Bu nedenle kaliteli ve en önemlisi sağlıklı bir yemek elde etmek için taze et satın alıp kendiniz öğütmek daha iyidir.

Deniz makarnası, çocukluğundan beri herkesin bildiği lezzetli, doyurucu ve daha da önemlisi hazırlaması kolay bir yemektir. Bu yemeğin ana bileşenleri makarna, kıyma ve soğandır, ancak çoğu salça, peynir, havuç ve diğer bazı sebzeleri de ekler.

Gezegenin adamları, donanma makarnasıyla gelen kişiye bir anıt dikmeye hazır. Çoğu zaman, böyle bir yemek, insanlığın güçlü yarısının temsilcileri tarafından, en sevdikleri aşçılar bir iş gezisine, tatile veya annelerine gittiğinde hazırlanır. Öte yandan, kadınlar da felaket bir zaman sıkıntısı olduğunda bu tarifi kullanırlar. Hemen aşağıda deniz makarnası temasıyla ilgili birkaç varyasyon var.

Adım adım fotoğraflı kıymalı klasik tarifli deniz makarnası

Bu tarifte, sadece kıyma, makarna ve soğandan oluşan bu yemeğin hazırlanmasının tabiri caizse klasik versiyonundan bahsedeceğiz. Yemek pişirmek için makarna, doğrudan bu tarifte olduğu gibi sadece spiral şeklinde değil, başka herhangi bir şekilde de kullanılabilir. Kıyma da domuz eti veya sığır eti değil, örneğin tavuk alınabilir. Her durumda, donanma makarnası çok lezzetli ve iştah açıcı olacaktır.

Pişirme süresi: 40 dakika

Miktar: 6 porsiyon

İçindekiler

Kıyılmış domuz eti ve sığır eti: 600 gr
Çiğ makarna: 350 gr
Yay: 2 kafa.
Tuz, karabiber: tatmak
Tereyağı: 20 gr
sebze: kızartmak için

Pişirme talimatları

güveç ile donanma makarna nasıl pişirilir

Şimdiye kadarki en hafif lezzetli tarif. Erkekler sadece iki malzeme kullanarak işleri basit tutabilir - makarna ve güveç. Kadınlar biraz hayal kurabilir ve daha karmaşık bir tarife göre bir yemek pişirebilir.

İçindekiler:

Makarna - 100 gr.
Güveç eti (domuz veya sığır eti) - 300 gr.
havuç - 1 adet.
soğan - 1-2 adet. (ağırlığa bağlı olarak).
Tuz.
Sebzeleri kızartmak için bitkisel yağ.

Pişirme algoritması:

Makarnayı bol tuzlu suda haşlayın, pişme süresi paketin üzerindeki tarife göre. Bir kevgir içinde süzün, sıcak tutmak için bir kapakla örtün.
Makarna pişerken sebze sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için havuçları, soğanları soyun, yıkayın, kaba bir rende üzerine rendeleyin, soğanları küçük küpler halinde kesebilirsiniz.
Bir tavada az miktarda bitkisel yağda güveç, önce havuç ve neredeyse hazır olduğunda soğanı ekleyin (çok daha hızlı pişer).
Daha sonra çatalla ezilmiş yahniyi sebze karışımına ekleyin, hafifçe kızartın.
Sebzeli yahniyi makarnalı bir kaba dikkatlice koyun, karıştırın, porsiyonlu tabaklara yerleştirin.
Her porsiyonun üstüne otlar serpilebilir, böylece daha güzel ve lezzetli olur.

Klasik deniz makarna tarifi, gerçek güvecin varlığını gerektirir ve sığır eti, domuz eti veya diyet, tavuk olması fark etmez. Ama bazen evde güveç yok ama gerçekten böyle bir yemek pişirmek istiyorum. O zaman buzdolabında veya dondurucuda olan herhangi bir et kurtuluş olur.

Makarna (herhangi biri) - 100-150 gr.
Et (tavuk filetosu, domuz eti veya sığır eti) - 150 gr.
Bitkisel yağ (margarin) - 60 gr.
soğan - 1-2 adet.
Tuz, bir dizi baharat, otlar.
Et suyu (et veya sebze) - 1 yemek kaşığı.

Pişirme algoritması

Hazır kıyma alabilirsiniz, ardından pişirme işlemi önemli ölçüde azalır. Kıyma değil fileto varsa, o zaman ilk aşamada onunla ilgilenmeniz gerekir.
Eti biraz çözün, küçük parçalar halinde kesin, bir kıyma makinesinden (manuel veya elektrikli) geçirin.
Soğanı soyun, durulayın, yarım halka veya küçük küpler halinde kesin. Akrabalarından biri haşlanmış soğanın görüntüsünü beğenmiyorsa, ince bir rende ile doğrayabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış küçük bir tavada doğranmış soğanı margarinle güveçleyin (normun bir kısmını alın).
Daha büyük ikinci bir tavada, margarinin ikinci kısmını kullanarak hazırlanan kıymayı pişirin (5-7 dakika).
İki kabın içindekileri karıştırın. Tuz, baharatlarla tatlandırın, et suyu ekleyin, üstü kapalı olarak 15 dakika kısık ateşte pişirin.
Makarnayı talimatlarda belirtilen süreye göre kaynatın. Suyu boşaltın, durulayın. Kıyma ile hafifçe karıştırın.
Üzerine otlar serpilirse yemek daha iştah açıcı görünecektir. Evlerin çok sevdiği maydanoz, dereotu veya diğer otları alabilirsiniz. Durulayın, suyun akmasına izin verin, ince doğrayın. Son akor, bir damla ketçap veya domates sosudur.

Zaman açısından tarif, normal güveç kullanımına göre daha uzun sürer. Bazı ev hanımları denemeyi önerir - eti bükmeyin, küçük parçalara ayırın.

Domates salçalı deniz makarna tarifi

Bazen bazı sebeplerden hoşlanmayan insanlar vardır. klasik tarif Deniz makarnası, aynı yemeği yedikleri için mutlular ama salça ilavesiyle pişiriliyorlar. Ana bileşen olarak et kullanılır, onun yerine hazır güveç alıp en sonunda ekleyebilirsiniz.

Malzemeler (porsiyon başına):

Makarna - 150-200 gr.
Et (domuz eti, sığır eti) - 150 gr.
soğan - 1-2 adet.
Kekik, diğer baharatlar, tuz.
Tuz.
Domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.
Soğan ve kıyma kızartmak için bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı. l.

Pişirme algoritması:

Hazırlanan, hafifçe çözülmüş eti küçük çubuklar halinde kesin, mekanik (elektrikli) bir kıyma makinesi ile doğrayın.
Soğanı hazırlayın - soyun, kumdan durulayın, doğrayın (rendeleyin).
Bir kızartma tavasını ısıtın, yağ ekleyin. Soğanı sıcak yağda hoş bir kabukla altın rengi olana kadar kızartın.
Buna kıymayı da ekleyin. İlk önce yüksek ateşte kızartın. Sonra tuz ve baharatları, salçayı ekleyin, biraz su ekleyin.
Ateşi azaltın, örtün, kaynatın, işlem 7-10 dakika sürecektir.
Şu anda makarnayı kaynatmaya başlayabilirsiniz. Yapışmaması için düzenli olarak karıştırarak bol tuzlu suda kaynatın.
Bir kevgir içine atın, su boşalana kadar bekleyin, soğanlı kıymanın haşlandığı bir tavaya koyun. Karıştırın ve bu şekilde servis yapın.

Çanak çabuk hazırlanır, sırrı harika aroması ve tadıdır. Estetik için üstüne dereotu, maydanoz, yeşil soğan ekleyebilirsiniz. Bunu yapmak için mevcut yeşillikleri durulayın, kurutun ve doğrayın.

Prensip olarak, makarnayı denizde pişirmek için az miktarda tabak gerekir - aslında makarnayı kaynatmak için bir tava ve kıymayı kızartmak için bir kızartma tavası. Yavaş bir ocak kullanarak yemek miktarını azaltabilirsiniz. Burada en uygun su ve makarna oranını bulmak ve doğru pişirme modunu seçmek önemlidir. Durum buğdayından yapılan makarnanın alınması tavsiye edilir, daha az yayılırlar.

Malzemeler (2 porsiyon için):

Kıyma (domuz eti) - 300 gr.
Makarna (tüyler, erişte) - 300 gr.
Sarımsak - 2-3 diş.
soğan - 1-2 adet.
Tuz, baharatlar, karabiber.
Kızartmak için yağ (sebze).
Su - 1 litre.

Pişirme algoritması:

İlk aşama sebzeleri ve kıymayı kızartmaktır. "Kızartma" modunu ayarlayın, yağı ısıtın.
Soğan, sarımsak, soyun, durulayın, doğrayın, kızgın yağa koyun. Sürekli karıştırarak 4-5 dakika kızartın.
Hazırlanan kıymayı ekleyin. Bir spatula ile dikkatlice ayırın ve çok pişiricinin dibine yapışmayacak şekilde karıştırın.
Şimdi çok pişirici kaseye herhangi bir makarna ekleyin. İstisnalar, çabuk kaynadıkları için çok küçük olanlar ve aynı zamanda çok kısa bir pişirme moduna sahip olan spagettilerdir.
Tuz, baharat ekleyin. Makarnayı zar zor kaplayacak şekilde su dökün, tarifte belirtilenden daha az suya ihtiyacınız olabilir.
15 dakika pişirerek "Karabuğday lapası" modunu ayarlayın. Çoklu pişiriciyi kapatın. Haşlanmış makarnayı yavaşça karıştırın. Bir tabağa koyun ve masaya servis yapın, ayrıca doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Basit, hızlı ve doyurucu bir yemek olan deniz usulü makarna, yetişkin bir çocuğu ya da annesini bekarlığa veda partisine gönderen bir babayı pişirebilecek güçtedir.

Farklı "Bolonez Makarna" yemeğin klasik bileşimi sadece makarna, çok fazla soğan ve et içerir.

Donanma makarnasının nasıl pişirileceğine dair basit ve gerçek iki seçeneği düşünün.

Genellikle bu yemeğin hazırlanması için makarna uzun ve ince değil, aksine kısa ve kalın seçilir, böylece et bileşeninin dolaşacak bir yeri olur. Tüyler, tüpler, boynuzlar veya bukleler en uygunudur.

Makarnayı paketin üzerindeki tarife göre bol tuzlu suda ilk birkaç dakika sürekli, sonra ara sıra karıştırarak haşlayın.

İçindekiler:

- 0,5 kg.
Kıyma (+) - 0,8 kg.
- 2 adet
- 2 yemek kaşığı. l.
- 50 gr.
- 50 gr. (isteğe bağlı)
, - tatmak.

Makarna pişirmek için bir tencereyi ateşe koyun, soğanı doğrayın ve derin bir tavada 3-4 dakika kızartın, kıymayı ekleyin ve bileşimine bağlı olarak et topaklarını sürekli kırarak 15-25 dakika pişirin. kıyma Makarnayı aynı anda haşlayın ve bir kevgir içinde süzün. Kıyma tuz ve karabiber, salça ekleyin ve iyice karıştırın. Hazır makarna ve tereyağını ete gönderin, yoğun bir şekilde karıştırın ve makarnanın ıslanması için 2-3 dakika birlikte pişirin. Otlar ve taze sebzelerle servis yapın.

İçindekiler:

(kemik üzerinde kalın kenar veya et) - 0,9 kg.
- 0,5 kg.
- 1 BİLGİSAYAR.
- 2 adet
Karabiber - 5 bezelye
- 2 adet
- 50 gr.
, - tatmak.

Eti havuç, defne yaprağı, tuz ve karabiber ilavesiyle kaynatın. Et suyunda soğutun, bir kıyma makinesinde veya bir karıştırıcıda öğütün. Soğanı ince ince doğrayın, derin bir tavada veya kazanda şeffaf olana kadar yağda kızartın. Doğranmış eti soğana gönderin, birkaç dakika pişirin, tuzlayın. Et kuru çıkarsa, kıvamı sıvıya yakın olacak şekilde ekleyin. Makarnayı haşlayın, süzgeçte süzün ve ete ekleyin. Karıştırın, ısıtın ve servis yapın, üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.

Hatta daha fazla ilginç fikirler deniz makarnasının nasıl pişirileceğini bölümümüzde görebilirsiniz.

Doyurucu deniz usulü makarna, en basit tarifler listesinde. aceleyle. Böyle bir yemek birkaç dakika içinde hazırlanabilir ve aynı zamanda büyük bir aileyi besleyici bir öğle veya akşam yemeği ile doyurabilir. Ana bileşen olarak makarnaya ek olarak çeşitli kıyma türleri ve hatta sıradan güveç kullanabilirsiniz.

İçindekiler: 170 gr kuş tüyü (makarna), 260 gr karışık kıyma (domuz eti + dana eti), iri kuru soğan, ince tuz, kızartma yağı.

deniz makarna

Tavaya yaklaşık 2 litre temiz filtrelenmiş su dökülür. Hemen tuzlamak en iyisidir. Bu miktardaki sıvı için 2 tatlı kaşığı ince tuz yeterli olacaktır. Kaynattıktan hemen sonra tüyler suya düşer. Sık sık karıştırarak makarna 8-9 dakika pişirilir ve ardından tekrar kevgir içine alınır. Pişirme süresi ile aşırıya kaçmamak önemlidir.
Soyulmuş soğan küpleri, parçaların kenarlarında şeffaf ve açık altın rengi olana kadar herhangi bir yağda kızartılır. Bunu orta ateşte yapmak en iyisidir.
Kıyma bir tavaya konur. Ürünler birlikte et tamamen kararana kadar kızartılır. Periyodik olarak, büyük parçalarının bir spatula ile kırılması gerekir. Sonunda, malzemeler tatmak için tuzlanır.

Makarnayı kıyma ile deniz usulünde sonuna kadar pişirmek için pişmiş tüyleri etli bir tavaya koyup malzemeleri karıştırmanız gerekir.

Kıymalı tavuk nasıl yapılır?

İçindekiler: Bir paket makarna (400 gr), kızartma yağı, yarım kilo kaliteli kıyılmış tavuk, beyaz soğan, aromatik otlar, tadına göre tuz. ile makarna nasıl yapılır Kıyılmış tavuk lezzetli, aşağıya bakın.

Öncelikle makarna tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatılır. Ancak çok yumuşak olmamalıdırlar. Bitmiş ürün bir kevgir içinde geriye yaslanır ve soğuk suyla hafifçe yıkanır.
Küçük soğan küpleri, seçilen yağda kızarana kadar kızartılır. Sırada kıyılmış tavuk var. Bileşenler birlikte sürekli karıştırılarak 8-9 dakika pişirilir. Bu sırada tatmak için tuz ve bunlara aromatik otlar ekleyebilirsiniz.
Yıkandıktan sonra bitmiş makarna, kızarmış kıyma ile bir tavaya konur. Malzemeler iyi karışır.

Daha iştah açıcı olması için, yemeğe ince kıyılmış otlar serpilebilir.

Kolay güveç tarifi

İçindekiler: 280 gr boynuz (makarna), standart bir kutu topaklı güveç, büyük bir soğan, yarım havuç, tadına göre tuz, taze çekilmiş karabiber, kızartma yağı.

Deniz makarnasını güveçle pişirmek özellikle kolay ve hızlı olacaktır. Ana şey bunun için kaliteli bir et ürünü seçmektir. Banka bir yağ ve çizgi olmamalıdır. Tavuk, domuz eti ve dana yahnisi için uygundur.
Boynuzlar bol tuzlu suda haşlanır. Her 100 gr makarna için 1 litre sıvı alınır. Daha kesin talimatlar genellikle üretici tarafından ambalaj üzerinde belirtilir.
Makarna pişerken siz tarifte belirtilen sebzeleri hazırlayabilirsiniz. Öncelikle soğan çok küçük küpler halinde doğranır. Sonra - havuç orta bölümlerle rende üzerine sürülür.
Hazırlanan sebzeler yumuşayana kadar yağda kızartılır. Daha sonra, güveç kutusunun tüm içeriği bunlara eklenir. Bileşenler birlikte orta ateşte 7-8 dakika daha pişirilir. Onları tatmak için tuz ve karabiberle tatlandırabilirsiniz.

Bir tavadan kızartma, haşlanmış makarna ile birleştirilir. Çanak hemen sıcak olarak servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede deniz makarnası

İçindekiler: 330 gr herhangi bir kıyma (bileşik seçmek daha iyidir), soğan, tadına göre taze sarımsak, ince tuz, 280 gr makarna, herhangi bir baharat.

"Pişirme" programında önce küçük soğan küpleri kızartılır. İştah açıcı bir şekilde kırmızı olmalılar. Soğan sevenler daha büyük kesebilir. Bu sebzeye ince kıyılmış sarımsak da eklenir. Hatta bir sarımsak presinden bile geçirebilirsiniz.
Önceden çözülmüş kıymaya tuz ve baharatlar eklenir. Tatlı kırmızı biber bunun için mükemmeldir. Et sebzelere gönderilir ve yumuşayana kadar kızartılır.
Herhangi bir makarna ayrı bir kapta kaynatılır.

Yavaş bir tencerede makarnayı sonuna kadar pişirmek için, haşlanmış ürünü doğrudan cihazın kasesinde etle karıştırmak ve ardından 12-15 dakika "Karabuğday" modunu etkinleştirmek kalır.

Domates salçası ilavesiyle - a la bolognese

Malzemeler: 450-470 gr ev yapımı kıyma, 220-270 gr makarna, 4 adet iri domates ve 1/3 su bardağı salça, soğan, 3-5 diş sarımsak, kızartma yağı.

Bu tarife göre bir yemek hazırlamak için çok pişirici kullanılır. Herhangi bir nadir mod kullanmak zorunda kalmayacağınız için herhangi bir cihaz modeli işinizi görecektir.
Kızartmak için programda önce soğan küpleri pişirilir. Sebzeler, beğeninize göre her boyutta parçalar halinde kesilebilir.
Seçilen makarnalar tuzlu suda al dente kıvamına gelene kadar kaynatılır. Bu işlem 7-8 dakika sürecektir.
Ev yapımı kıyma sebzelerle birlikte serilir. Kütle hemen tuzlanır, ezilmiş soğanla tatlandırılır ve ardından aynı programda et renk değiştirene kadar pişirilir.
Daha sonra, cihazın kasesine salça serilir (minimum olarak ılık suyla seyreltebilirsiniz) ve iri doğranmış domatesler eklenir.
Mod "Söndürme" olarak değişir. İçinde yemek 12-14 dakika pişirilir.

"Akıllı tava" içeriğini haşlanmış makarna ile karıştırmak ve ikramı 6-7 dakika daha kızartmak için kalır.

Etli doyurucu yemek

İçindekiler: yarım kilo domuz eti, orta boy havuç, 580 gr makarna-yay, yarım paket tereyağı, baharatlar ve tadına göre tuz.

Ayrı ayrı, yumuşayana kadar makarna ve et tuzlu suda kaynatılır. Lavrushka, karabiber ve diğer aromatik baharatlar ikincisine tavaya eklenebilir.
Soğutulan et, keskin bir bıçakla ince ince kesilir veya bir kıyma makinesinden geçirilir.
Havuçlar orta veya küçük parçalar halinde rendelenir ve ardından bir parça tereyağında iyice kızartılır. Sebze yumuşamalı ve kırmızılaşmalıdır.
Et havuçlara serilir. Kalan eritilmiş tereyağı ürünlerin içine dökülür. Haşlanmış ve yıkanmış makarna eklenir.

Bileşenler tamamen pişene kadar sadece yüksek ateşte 5-6 dakika kızartmak için kalır.

Kıyılmış tavuk ile pişirme

İçindekiler: 320 gr kıyılmış tavuk, 340 gr kuş tüyü (makarna), soğan, tadına göre taze sarımsak, tatlı öğütülmüş kırmızı biber ve tavuk için herhangi bir baharat, tuz, 1 litre süzülmüş su.

Yavaş bir tencerede kıyılmış tavuklu makarna yapabilirsiniz. Bunun için öncelikle soğan küp şeklinde doğranır. Sebze, kızarana kadar herhangi bir yağda kızartılmalıdır. Tatmak için kızartmaya küçük küpler halinde sarımsak eklenir.
Cihazın kasesine kıyma serilir. Kızartma uygun modda devam eder. Karıştırırken büyük et parçaları bir spatula ile kırılmalıdır.
Kurutulmuş makarna kızartmak için dökülür. Tuzlu kaynamış su ekleyin. Seçilen baharatları hemen ekleyebilirsiniz.

Kapaklı "Karabuğday" programında yemek 15-17 dakika pişirilir. Bileşenlerini süreçte karıştırmak gerekli değildir.