肉入りエンドウ豆のスープは子供たちにとても人気です。 肉を使ったエンドウ豆のスープの作り方は、誰でも簡単でアクセスしやすいレシピです。 肉入りエンドウ豆のヘルシースープ 肉入りエンドウ豆のスープの作り方

エンドウ豆のスープのレシピ

肉入りエンドウ豆のスープのレシピ

1時間25分

35kcal

5 /5 (1 )

エンドウ豆のスープはその中でも最も有名なものの一つです 簡単な食事、最も簡単な手順とヒントに従うだけで、絶対に誰でも調理できます。 しかも栄養価も高くて美味しいのですが、お肉を加えるとさらに美味しくなります! 肉を使ったエンドウ豆のスープを作るための3つの簡単なレシピをご紹介します。 それぞれについて詳しく見ていきましょう!

知っていましたか?エンドウ豆自体はかなり低カロリーの製品であり、この製品 100 グラムには 55 ~ 60 キロカロリーしか含まれていません。 乾燥エンドウ豆は次のような効果があります 人体生のエンドウ豆とまったく同じですが、乾燥エンドウ豆にはより多くの炭水化物が含まれており、より栄養価が高いため、肥満の人はエンドウ豆料理を適度に摂取する必要があります。

牛肉入りの古典的なエンドウ豆のスープの写真付きレシピ

材料

牛肉を使ったエンドウ豆のスープの作り方

  1. まずは牛肉を準備しましょう。 肉を流水で洗い、まな板の上でさまざまなフィルムや静脈を取り除きます。

  2. 牛肉を小さく切ります。

  3. エンドウ豆は分別し、さまざまな種類のゴミや疑わしいエンドウ豆を排除する必要があります。 その後、水に浸す必要がありますが、それはすべて状況によって異なります。 エンドウ豆を約5〜6時間浸すのが最善であり、冷蔵庫に一晩浸しておくとさらに良いでしょう。 この瞬間は非常に重要ですが、本当に時間がない場合は、エンドウ豆を通常どおり洗うだけで済みます。

  4. エンドウ豆を肉の入った鍋に加え、ストーブの上に置いて約40分間煮ます。

  5. その間に他の材料を準備しましょう。 ジャガイモの皮をむき、中程度の立方体に切ります。 その後、グルテンとデンプンの一部を洗い流すために、すべての刻んだジャガイモを流水で数回洗います。




  6. 鍋をコンロの上に置き、ニンジンとタマネギを植物油で黄金色になるまで炒めます。



  7. 火を加えてスープを沸騰させた後、テーブルで温かいまま提供できます。

  8. 食欲旺盛!

おいしい豚肉入りエンドウ豆のスープのレシピ(写真付き)

  • 80分から90分。
  • 分量: 4-5.
  • 必要なキッチン用品と家電製品:まな板、コンロ、鍋、フライパン。

材料

豚肉入りエンドウ豆のスープの作り方

  1. エンドウ豆を選別し、さまざまな種類のゴミや疑わしいエンドウ豆を取り除いてから、約5〜6時間、できれば一晩水に浸す必要があります。 こうすることでエンドウ豆が柔らかくなり、調理しやすくなります。

  2. 肉を流水で洗い、まな板の上でさまざまなフィルムや静脈を取り除きます。 豚肉を小さく切ります。
  3. みじん切りにした肉を鍋に広げ、3リットルの水を注ぎます。

  4. エンドウ豆を鍋に加え、ストーブの上に置いて約40分間煮ます。

  5. ジャガイモの皮をむき、中程度の立方体に切ります。 その後、すべての刻んだジャガイモを流水で数回洗い、グルテンとデンプンの一部を洗い流します。

  6. 切ったジャガイモを鍋に入れ、準備が整うまで調理します。約20分かかります。

  7. まな板の上で両方の玉ねぎをみじん切りにします。

  8. にんじんは細い千切りにするか、粗いおろし金でこすります。

  9. 鍋をコンロの上に置き、その底に植物油を注ぎ、ニンジンとタマネギを黄金色になるまで炒めます。
  10. このフライパンに残りの材料を加えます。

  11. 火を加えてスープを沸騰させた後、テーブルで温かいまま提供できます。 食欲旺盛!

エンドウ豆を食べると体力が強化されます 心臓血管系この製品にはスクロースとブドウ糖の両方が含まれているため、血糖値を安定させます。このため、この製品は糖尿病患者に特に役立ちます。

子羊入りエンドウ豆のスープのレシピ

  • スープの準備時間: 80分から90分。
  • 分量: 4-5.
  • 必要なキッチン用品と家電製品:まな板、コンロ、鍋、フライパン。

材料

ラム肉入りエンドウ豆のスープの作り方

  1. 私たちはエンドウ豆を選別し、さまざまな種類のゴミや疑わしい種類のエンドウ豆を取り除きます。 その後、ボウルに浸してください。 冷水、冷蔵庫に約5〜6時間置き、特に夜に置きます。 浸しているとエンドウ豆が柔らかくなり、スープを作るのに適します。

  2. 子羊を流水で徹底的に洗い、まな板の上で中くらいの大きさに切ります。

  3. みじん切りにした肉を鍋に広げ、3リットルの水を注ぎます。

  4. 浸したエンドウ豆を鍋に加え、ストーブの上に置いて弱火で約40分間調理します。
  5. この間にジャガイモの皮をむき、中程度の立方体に切ります。 その後、グルテンとデンプンの一部を洗い流すために、すべての刻んだジャガイモを流水で徹底的に洗う必要があります。

  6. 切ったジャガイモを鍋に入れ、柔らかくなるまで約20分煮ます。

  7. まな板の上で両方の玉ねぎをみじん切りにします。

  8. にんじんをハーフリングまたは薄いストリップに切ります。完成した料理でゆでたにんじんが気に入らない場合は、粗いおろし金ですりおろすと、にんじんの部分がはるかに薄くなります。

    肉入りエンドウ豆のスープのビデオレシピ

    牛肉入りエンドウ豆のスープは、フィンランド料理の伝統的で最も愛されている料理の 1 つと考えられていますが、このレシピはこの国だけでなく人気になっています。 それは牛肉が持つ独特の味わいのおかげです。 このような健康的で栄養価の高い料理を作ることにした場合は、数分かけてこのビデオを見てください。非常においしいスープを作るのに役立ちます。

    美味しくて簡単:エンドウ豆のスープのレシピ。 ビデオ付きのステップバイステップレシピ。

    エンドウ豆のスープのレシピ。
    材料:
    肉 - 600グラム。
    エンドウ豆 - 250グラム。
    ジャガイモ - 4個
    玉ねぎ、にんじん - 1個。
    塩、コショウ、月桂樹の葉。
    調理時間は1時間半です。

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    また、進歩が止まらないことを忘れないでください。今ではほとんどすべての家庭に、時間を大幅に節約できるさまざまなキッチン家電があります。 したがって、あなたがマルチクッカーの幸せな所有者であるならば、私たちはあなたのために特別に準備しました 最も簡単なレシピ.

    それぞれの料理に愛情を少し加えるのを忘れないでください。それは、シンプルな料理を忘れられない味と香りのある特別なものに変えるのに役立つ最も重要な材料だからです。 これらのレシピの改善と改良に関するご意見やご希望を共有していただければ、私たちはもう一度、あなたとあなたの愛する人たちの大満足をお祈りします。

エンドウ豆のスープは伝統的にスモークリブで調理されますが、他の肉でも作ることができます。 たとえば、私の家族は牛肉と一緒に食べるのが好きです。 しかし、多くの人はエンドウ豆が沸騰するようにエンドウ豆のスープを適切に調理する方法を知りません。 ステップバイステップのレシピあなたの大切な人においしいエンドウ豆のスープをご馳走できるように。

エンドウ豆のスープ - 肉を使った簡単なレシピ

牛肉入りエンドウ豆のスープを準備するには、次のものが必要です。

  • 牛肉0.5kg。
  • エンドウ豆1杯。
  • 大きなジャガイモ3個。
  • 玉ねぎ1個。
  • ニンジン1本。
  • 植物油;
  • 塩、スパイス;
  • グリーン(オプション)。

肉入りエンドウ豆のスープの作り方

1. エンドウ豆をスープによく入れて煮たい場合は、一晩浸しておくとよいでしょう。 半分に砕いたエンドウ豆を購入することをお勧めします。 エンドウ豆を洗い、一晩水に浸します。

2.朝、肉を洗い、ストーブの上に置いて調理します。

3.肉が沸騰したら、最初のスープを排出し、鍋を洗い、再び水を注ぎ、その中に肉を置きます。 塩を忘れずに鍋をストーブの上に置きます。

4. エンドウ豆を肉鍋に加えます。 彼らは同時に調理します。 泡が出てきたら取り除きます。

5. 牛肉とエンドウ豆を調理している間に、ジャガイモの皮をむいて洗い、立方体に切ります。

6. 肉とエンドウ豆に火が通ったら、肉を取り出し、少し冷まして小分けします。

7. 角切りにしたジャガイモをエンドウ豆の入った鍋に注ぎます。 料理のために出発します。

8.この時点で、野菜を渡します。玉ねぎをきれいにし、細かく切ります。 ニンジンをきれいにし、おろし金でこすります。 熱したフライパンに植物油を入れ、にんじんと玉ねぎを入れます。 オールスパイスやお好みのスパイスを加えます。 ここに追加することもできます。

9. ジャガイモが調理されたら、茶色になった野菜と刻んだ肉をエンドウ豆のスープに加えます。 スープを沸騰させて火から下ろします。

エンドウ豆のスープが完成し、ボウルに注ぎ、ハーブを添えます。 エンドウ豆はよく沸騰し、スープはとても美味しくて柔らかいです。

食欲旺盛!

ミートピーのスープは料理の古典です。 料理は豊富で栄養価が高いです。 提示されたそれぞれのレシピは興味深いものです。最も適切なものを選択して、軽いスープまたは高カロリーのスープを自由に調理する必要があります。

豚肉とトマトのスープ

材料

  • 豚肉-0.5kg;
  • ニンジン-230gr;
  • セロリ(根)-80g;
  • タマネギ-145gr;
  • 唐辛子-1g;
  • 水-3リットル;
  • 乾燥エンドウ豆-190gr;
  • ジャガイモ-140gr;
  • プラムオイル - 35gr;
  • トマト-80gr;
  • トマトペースト-20g;
  • 燻製肉-80gr;
  • ニンニク-15g;
  • 月桂樹の葉-1gr;
  • 塩 - 味の好みに応じて。

料理

  1. エンドウ豆のスープを適切に準備するには、まずおいしいスープを作る必要があります。 レシピには骨付きの肉が含まれており、水を入れて火で煮る必要があります。 カロリーを抑えるために、赤身の鶏肉を使用し、最初のスープを切ります。 野菜を洗って皮をむき、短冊状に切ります。 肉にニンジンとタマネギを加えます。
  2. 沸騰させ、コショウの実を加え、肉の準備が整うまで蓋の下で弱火で調理を続けます。
  3. レシピが推奨しているように、完成した肉をスープから取り出し、事前に浸したエンドウ豆を注ぎ、柔らかくなるまで調理する必要があります。 どれくらい煮る必要があるかは、入手したエンドウ豆の種類によって異なりますので、定期的にスープを試してください。
  4. 洗って皮をむき、刻んだジャガイモを完成したエンドウ豆に加えます。 10分ほど置いてから煮ます。
  5. 熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを透明になるまで炒めます。 ニンジン、パスタ、刻んだトマトを加えます。
  6. すべてを完全に混ぜ合わせた後、柔らかくなるまで炒めるプロセスを続け、みじん切りのニンニクを加え、揚げ物をスープに移します。 カロリーを抑えるために、野菜は油で炒めずにすぐにスープに加えてください。 この場合、長めに調理する必要があることに注意してください。
  7. 燻製肉(ソーセージ、鶏肉、肉)を切り、スープに投入します。 このレシピは燻製肉を加えているのが特徴で、スープに食欲をそそる香りと心地よい後味を与えます。 燻製肉を使用すると味は良くなりますが、カロリー量が増加します。これが受け入れられない場合は、この成分の使用を拒否する必要があります。
  8. 茹でた肉を解体し、スープに入れ、適度に沸騰させます。
  9. 塩、月桂樹、コショウを加え、数分間沸騰させて取り出します。
  10. スープは提供する前に少し休ませる必要があります。 カロリーがかなり高いので、ダイエットを考えている方はこのスープに夢中にならず、レシピの注意事項を守って「あっさりバージョン」を作ってみてください。

材料

  • 乾燥エンドウ豆 - 400g;
  • 鶏肉-350gr;
  • 水 - 4リットル;
  • キノコ - 160g;
  • リーンオイル - 35g;
  • ニンジン-110gr;
  • ジャガイモ-140gr;
  • 玉ねぎ-90gr;
  • ニンニク-15g;
  • バター-35gr。

料理

  1. スープを美味しくし、エンドウ豆を濃厚にするために、前日からエンドウ豆を水に浸しておきます。
  2. レシピには水に一晩放置する必要があると記載されています。
  3. 浸したエンドウ豆を水を満たした鍋に入れ、柔らかくなるまで煮ます。
  4. この時点で、シャンピニオンを準備する必要があります。すすぎ、切り、玉ねぎで半分調理されるまで炒めます。
  5. 干し椎茸を水に浸しておく
  6. 角切りにした鶏肉をエンドウ豆に加え、調理を続けます。 自家製鶏肉は市販のものよりも長く調理する必要があり、前者と後者の両方のカロリー含有量は、他の肉、たとえば豚肉と比較して最小限になります。
  7. すりおろしたにんじん、皮をむいてみじん切りにしたジャガイモ、キノコをスープに加え、すべての材料が準備ができるまで調理を続けます。
  8. スープに塩を加えた後、さらに数分間調理して火を止めます。

材料

  • 牛肉 - 250g;
  • 乾燥エンドウ豆-90gr;
  • ニンジン-75gr;
  • 玉ねぎ-65gr;
  • ジャガイモ-150gr;
  • ソーセージ(スモーク) - 75gr;
  • 水-2.5リットル。

料理

  1. 肉は約1時間調理する必要があります。 カロリーを気にする場合は、脂肪のないフィレを選んでください。
  2. エンドウ豆を注ぎ、柔らかくなるまで調理を続けます。
  3. 玉ねぎとにんじんの皮をむいてみじん切りにした後、油で炒めます。 レシピにあるように炒めるとスープが美味しくなりますが、カロリーは高くなります。
  4. エンドウ豆は調理し、準備ができているかどうか定期的に味見し、十分に柔らかくなったらすぐに、さいの目に切ったジャガイモと揚げた野菜を加えます。
  5. このレシピは、細長く切った揚げたソーセージが皿に置かれるという事実で注目に値します。
  6. ソーセージと調味料を加えた後、さらに約5分間調理し続けます。 この料理をクラッカーと一緒に出すこともできますが、カロリー量が大幅に増加することはありません。

材料

  • スモーク豚骨-490gr;
  • ジャガイモ-390gr;
  • 玉ねぎ-95gr;
  • ニンジン-80gr;
  • ゆでたジャガイモ-75gr;
  • チキンスープ - 2.5リットル。
  • ひまわり油-40gr;
  • 乾燥エンドウ豆-290gr;
  • 白パン-60gr;
  • タイム-1gr;
  • オリーブオイル-20g;
  • グリーンパセリ 5グラム

料理

  1. 野菜の皮をむき、みじん切りにし、豚骨と一緒に調理し、油で揚げる必要があります。 レシピによると、黄金色になるまで揚げる必要があります。 沸騰したスープに移し、エンドウ豆を加え、柔らかくなるまで煮ます。
  2. 玉ねぎとにんじんの炒め物を作ります。
  3. パンを立方体に切り、ニンニク、クミン、オリーブオイルと混ぜ、オーブンで乾燥させます。
  4. 完成したスープから骨を取り除いた後、ミキサーで細かく刻みます。
  5. ジャガイモの皮をむき、切り、揚げた野菜と一緒にスープに加え、柔らかくなるまで煮ます。
  6. リブから肉を切り取り、クルトンと一緒に小皿に直接加えます。

刻んだ野菜は、盛り付けるときに小皿に追加できます。

エンドウ豆の肉入りスープを作るには、エンドウ豆を事前に浸しておきます。

完成した料理を鍋で約5〜10分間醸造します。

肉入りエンドウ豆のスープは、最も明るい最初のコースの 1 つです。 とても満足感があり、香りが良くて異常においしいです。肉が追加されると、その味は「神聖」になり、単においしいです!

スープを調理するには次のものが必要です。

  • 1.5、 - エンドウ豆 2カップ
  • 肉 0.5キロ
  • ジャガイモ 3、4個
  • ニンジン1本
  • 根セロリ 1本
  • 中型電球 2個
  • 塩、コショウで味を整える

私はエンドウ豆を丸ごと使ってスープを作ったので、数時間水に浸す方が良いですが、エンドウ豆を砕いた場合は、浸さずに調理することも、丸ごとエンドウ豆を砕くこともできます。

肉入りエンドウ豆のスープの作り方:

  1. 徹底的に洗ったエンドウ豆に数時間水を注ぎ、「酔って」膨らむ機会を与えます。
  2. 鍋に水を注ぎ、ストーブの上に置きます。
  3. 洗って皮をむいた肉を細かく切り、鍋に移します。
  4. エンドウ豆の入った容器から水を切り、エンドウ豆を鍋の中の肉に送ります。 水に少し塩を加え、泡を取り除くことを忘れずに、エンドウ豆と一緒にスープを調理します。 このプロセスは1.5〜2時間かかります。エンドウ豆の準備ができているか試してください。
  5. 準備が終わる15分前に、皮をむいて刻んだジャガイモを鍋に入れます。
  6. ニンジン、タマネギ、セロリの根をきれいにします。
  7. 玉ねぎ1個をフライパンで飴色になるまで炒めます。 鍋に(あまり多くはありませんが)入れます。
  8. そこに、粗いおろし金ですりおろしたにんじんと、小さな立方体に切った2番目の玉ねぎを加えます。 そして根セロリ。 ジャガイモの準備が整うまで調理します。

最後のサンプル、コショウ、塩を取り出します。 全て! 肉入りのおいしいエンドウ豆のスープの準備ができましたが、完全に準備するには、少し醸造する必要があります。 スープを温かく提供し、サワークリーム、新鮮なハーブを加えます。 食欲旺盛!

分量: 6 調理時間: 1時間0分

みなさん、良い一日を。 友達、私たちのためにスープを作ってみませんか? 家中に香りが漂ってサプリメントが欲しくなるほど! おそらく、すべての子供たちとほぼすべての大人が大好きなスープの種類を推測したでしょう。 エンドウ! 有用なエンドウ豆は心地よい密度を与え、石は独特の香りを与えます。 この料理は傷みにくいため、初心者の料理人全員に、最も簡単な方法である肉入りエンドウ豆のスープの作り方を学ぶことをお勧めします。

主な成分はエンドウ豆、肉(骨付きの方が良い)です。 牛肉、七面鳥、子羊肉など、好きなもの、または家で食べるものを選択してください。 みじん切りのエンドウ豆を取ります。 より人気があり、よく沸騰します。 すぐに、そのような料理は低カロリーとは見なせないことに注意します。 でもランチはボリュームたっぷりでいいですよ!

それでは始めましょう。

材料

調理工程

  • ステップ1

    エンドウ豆を分類し、洗い、水の入ったボウルに数時間浸します。 スプーン半分のソーダを加えることができます。 一晩放置し、朝にスープの準備を始める方が良いです。

  • ステップ2

    肉をよく洗い、フィルムを取り除き、水を入れた鍋に入れ、15分間調理します。 沸騰した瞬間に泡が形成されるので、それを取り除く必要があります。

  • ステップ3

    次に豆製品を注ぎます。 さて、エンドウ豆をよく煮るのが好きな人は、それを肉と一緒に入れてください。 さて、調理しますが、丸のままにして、後で置きます。 現時点では、ストーブから遠く離れないほうが良いです。エンドウ豆はたくさんの泡を出し、スープが逃げる可能性があります。 中火でさらに15分間煮ます。 塩。

  • ステップ4

    現時点では、野菜の準備をする必要があります。ジャガイモとタマネギの皮をむき、立方体に切り、ニンジンをすりおろします。

  • ステップ5

    鍋にジャガイモを加え、玉ねぎとにんじんを鍋で炒めます。

  • ステップ6

    黄金色に焼いた野菜をスープに加えます。 準備が整うまで調理します。

  • ステップ7

    電源を切る数分前にスパイスで味付けします。

素晴らしいエンドウ豆のスープです。 クルトンや自家製クラッカーと一緒にお召し上がりください。 断食日にそのような料理が必要な場合は、肉なしで調理できます。 これは、野菜スープで栄養価を損なうことなく十分においしい数少ない料理の 1 つです。

このレシピは肉を使ったエンドウ豆のスープを作るための基礎ですが、他の豆類やスパイス、根菜類を加えて修正することもできます。

以上です、またの訪問を楽しみにしています。