チーズを使った古典的なギリシャ風サラダのレシピ。 ギリシャサラダ。 古典的なチーズのレシピ。 新鮮な野菜をオリーブオイルで味付けした軽い前菜です。
ギリシャ風サラダはチーズを使えばとても簡単に作れます - 味はとてもスパイシーになります！ 試す 最高のレシピ：キャベツ、オリーブ、黒オリーブ入り。
サラダは特別な方法で準備する必要があります。 野菜は大きめに切る必要があります。 また、刻んだ材料をすぐに混ぜる必要はありません。 食べる直前にこれを行うことをお勧めします。
- 新鮮なキュウリ - 1個。
- ピーマン - 1個
- フレッシュトマト - 1個
- ブリンザチーズ - 200 gr
- オリーブ - 150 gr
- オリーブオイル - 大さじ1
最初のステップはトマトを準備することです。 これを行うには、水で完全に洗い、大きな断片に切り、皿に置く必要があります。
次に、チーズを取り出して大きな立方体に切ります。 その後、チーズも皿に置く必要があります。
ギリシャサラダを作る次のステップは、キュウリを準備することです。 これを行うには、水でよく洗い、皮を切り、大きな断片に切る必要があります。 夏に新鮮なキュウリから調理する場合は、皮を剥がす必要はありません（もちろん、若いキュウリを使用する場合）。 その後、みじん切りにしたキュウリを共通の皿に注ぐ必要があります。
次に、ピーマンを準備する必要があります。 それは水で徹底的にすすぎ、すべての種子を取り除き、肥厚を切り取る必要があります。 その後、コショウを大きな立方体に切り、準備した材料を入れた皿に注ぎます。
その後、サラダに味付けをする必要があります。 オリーブオイルはドレッシングとしても最適です。 大さじ1杯で十分です。
の 最後のターンオリーブはサラダに加えるべきです。 それらを半分に切断し、総質量に追加する必要があります。 オリーブの助けを借りて、サラダは珍しい独特の味になります。
皿に塩を加え、すべてを完全に混ぜる必要があります。
各主婦がこの料理とその調理プロセスを作ることができるのは、 簡単なレシピ喜びだけをもたらします。 食欲旺盛！ 自分で食べてゲストにもてなしましょう！
レシピ 2: フェタチーズとギリシャ産オリーブのサラダ
- トマト - 6個
- キュウリ - 1本
- 赤玉ねぎ - 1個
- オリーブ - 100 g
- チーズ - 100g
- レタスの葉
- ソースの場合：
- 植物油 - 大さじ3 スプーン
- レモン汁 - 大さじ1。 スプーン
- ドライハーブ（バジル、ローズマリー） - 小さじ1
- 塩、コショウ - 適量
トマトを洗い、大きな立方体に切ります。
きゅうりは洗って粗く刻みます。
チーズは立方体に切ります。
玉ねぎを薄い半分の輪切りにします。
すべての野菜を混ぜ、オリーブを加えます。
ソースには、植物油とレモン汁、塩、ドライハーブ、コショウを混ぜます。
ソースを添えたドレスサラダ。
レタスの葉を洗い、手でちぎります。
レタスの葉を皿に置き、レタスの葉 - 野菜を置きます。 食欲旺盛。
レシピ 3: チーズとチェリートマトのギリシャ風サラダ
- ピーマン 1個
- きゅうり 1～2本
- 玉ねぎ 1個
- チェリートマト 100g
- チーズ 50g
- 種なしオリーブ 8～10個
- レモン汁小さじ1～2
- オリーブオイル 大さじ1 私
大きなキュウリ1本または小さなキュウリ2本を大きな立方体に切ります（ギリシャサラダでは粗切りが一般的です）。 キュウリが苦い場合は、まず皮を取り除くことを忘れないでください。そうしないと、料理の味が絶望的に損なわれてしまいます。
ピーマンは苦みのある種と白い内葉を取り除き、果肉を大きめの立方体に切ります。
玉ねぎをきれいにし、薄い輪または半分の輪に切ります。
ミニトマトを2等分に切ります。 トマトが小さい場合は、サラダとしてより効果的に提供するために、一部を丸ごと残すことができます。
すべての野菜を深いボウルに入れて混ぜます。 サラダを絞りたてのレモン汁とオリーブオイルでドレッシングします。 チーズ自体に塩分があるので塩は必要ありません。
野菜を軽く混ぜ、大きな平らな皿に置きます。
チーズを立方体に切り、混沌とした方法でサラダの上に広げます。 種抜きオリーブを数個加えます。
準備後すぐにチーズを添えたギリシャ風サラダをお召し上がりください。 提供する前に、優しく混ぜたり、ゲストにこの機会を与えたりすることができます。さらに、水差しのオリーブオイル、半分のレモン、塩、コショウを提供することもできます。
レシピ 4: ギリシャ風サラダ レモン汁添え (写真付き)
- チーズ 250グラム
- チェリー 250グラム
- エシャロット 2個
- きゅうり 2本
- 赤ピーマン 1個
- ペッパーオレンジスイート 1個
- オリーブ 10個
- オリーブ 10個
- ペッパーミックス 大さじ2
- フレッシュレモン 大さじ2
- オリーブオイル 40ml
- 塩味をお好みで
- 砂糖ひとつまみ
- サービング用の野菜
キュウリを洗い、軽く叩いて水気を切り、粗く刻みます。
必要に応じてトマトを洗い、乾燥させ、切ります。大きな果物の場合は立方体に切り、チェリートマトは半分または4分の1に切ります。 重要: トマトを粉砕しないでください。
2色のピーマンを洗い、乾燥させ、仕切りや種を取り除き、大きな断片に切ります。
オリーブとオリーブの入った瓶を開け、マリネを排出します。
チーズを塩水から取り出し、フォークで潰すか、注意深く立方体に切ります。 このレシピではセルビアチーズを使用しますが、古典的なチーズよりも構造が柔らかいため、特別な注意が必要です。
ギリシャドレッシングを準備します。スパイス混合物を混ぜ（特にギリシャサラダ用の既製ミックスを購入できます）、オリーブオイル、塩、砂糖、レモン汁と混ぜます。砂糖と塩の結晶が完全に溶けるまで、ドレッシングを暖かい場所に置いて休ませます。
完成したギリシャ風サラダを皿に置き、野菜、みじん切りエシャロット、フェタチーズ、オリーブ、オリーブをランダムに配置し、ドレッシングを注ぎ、ハーブを飾り、すぐに提供します。 重要: ギリシャサラダを混ぜないでください。
レシピ5：チーズと白菜のギリシャ風サラダ
セロリ、ハーブ、赤玉ねぎがこのサラダに特別なピリ辛さを加えます。 原則として、ベジタリアン向けまたは断食中に準備される場合、北京キャベツはギリシャサラダに追加されます。 フィギュアを心配して追いかけている人にも適しています。
- 2個 中くらいの大きさのキュウリ。
- 白菜 400g;
- ディルの束。
- 110〜120 gのオリーブまたはオリーブ;
- ピーマン 1個。
- チェリートマト 12 個。
- レモン汁;
- オリーブオイル;
- チーズ200g。
ギリシャサラダの調理は、白菜の準備から始める必要があります。 キャベツの葉を頭から切り離し、洗います。 次に、ペーパータオルで乾燥させた後、製品を手で引き裂くか、小さな正方形に切る必要があります。
次のステップは野菜を準備することです。 あらかじめ洗ったトマトとキュウリを立方体に切る必要があります。 ディルやその他のハーブはランダムに刻まれます。 ピーマンは種とヘタを取り除き、細切りにする必要があります。
すべての材料の準備ができたら、サラダボウルに入れる必要があります。 材料を潰さないように、大きなスプーン2本で材料を混ぜる必要があります。
次に、チーズを小さなきちんとした正方形に別々に切る必要があります。
すべてのコンポーネントを集めてスナックに味付けするだけです。 油とレモン汁を組み合わせて皿に水を入れることをお勧めします。 必要に応じて、珍味に少し塩を加えることができます。 白菜の葉が底に残るように成分を混合する必要があります。 上にはチーズとオリーブが敷き詰められています。
レシピ6：オリーブとチーズのシンプルなギリシャ風サラダ
- チーズ - 100 g。
- トマト - 250 g。
- ピーマン - 200 g。
- キュウリ - 200 g。
- リプラティタマネギ - 75 g。
- レモン - 0.5個
- オリーブ - 75 g。
- オリーブオイル - 大さじ2〜3。
キュウリを半分の輪切りにします。
トマトを4等分に切ります。
ピーマンも4等分に切ります。
次に、立方体状のチーズとオリーブを並べます。 コショウを加え、レモン汁とオリーブオイルを加えます。 食欲旺盛！
レシピ 7、ステップバイステップ: ウズラの卵のサラダ
- キュウリ - 2〜3個
- トマト - 2個。
- ピーマン（ゴーゴシャリー） - 1個;
- 種なしオリーブ - 10 - 15個。
- ウズラの卵 - 7〜10個。
- チーズ（またはフェタチーズ） - 100 g。
- ドレッシング用のマヨネーズまたは植物油。
ウズラの卵をゆで、野菜を洗い、大きな立方体に切ります。 野菜の色が違うと料理がより美しく見えます。
種抜きオリーブとチーズを用意します。
すべての製品は粗く刻まれており、卵は単純に半分にカットされています。
オリーブとウズラの卵を半分に切り、チーズを手で細かく砕きます。 このレシピでは塩は使用されていないため、少量のチーズを細かく粉砕する必要があります。 チーズはフェタチーズやハードチーズに置き換えることができます。
すべての材料を混ぜ合わせ、マヨネーズまたはお好みの植物油で味付けします。
レシピ 8: チーズ入りギリシャ風サラダ (写真付き)
- オリーブ 100グラム
- キュウリ 1本
- トマト 1個
- ブランザ 150gr.
- ディル 1束
- ドレッシング用オリーブオイル
- 塩味をお好みで
サラダ用のチーズは塩漬けにする必要があります。 均等な立方体に切り、ボウルに入れます。
丸ごとのオリーブをチーズに加えます。石のないものを選択する必要があります。 12～14個あれば十分です。
洗ったトマトも立方体に切ります。
刻んだトマトをチーズとオリーブの入ったボウルに加えます。
洗いたてのキュウリを同じ立方体に切ります。
キュウリを他の製品と混ぜて使用しています。
新鮮なディルを水で洗い、細かく刻みます。 サラダに加えます。
ボウルに塩を入れ、スプーン一杯のオリーブオイルを注ぎます。 皿を混ぜます。
食欲旺盛！
レシピ9：ギリシャ語でチーズとオリーブのサラダ
これは、マヨネーズを使わずに作る、チーズとオリーブの古典的なギリシャ風サラダのレシピです。 ブリンザを添えたギリシャ風サラダは、多くの人に好まれる新しい香りを帯びています。
- チーズ 80g
- 玉ねぎ 1個
- 種抜きオリーブ 50g
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ3 l.
- きゅうり 1本
- オレガノドライ 1g
- ピーマン 0.5個
- トマト 1個
- グリーンサラダ 50g
- レモン汁 小さじ1
- 塩 1g
レタス50gを手でちぎってお皿に盛り付けます。
絶妙な味わいだけでなく、 適切な調理、とても美しいです 外観。 私たちのレシピに従って作ったギリシャチーズサラダを試食してもらい、ゲストを驚かせてみてください。
レシピ
チーズを使ったギリシャ風サラダを準備するのはまったく難しいことではありません。 必要なのは主要なコンポーネントのみです。 これらの中で最も重要なものは、ヤギまたは羊の乳から作られるチーズ、フェタチーズです。 ブリンザが良い代役になるだろう。 さらに、新鮮なキュウリ、トマト、ピーマン、玉ねぎ（赤）、レモン、種抜きオリーブ、オリーブオイル、ハーブ、レタス、塩、コショウが必要です。 チーズ入りのギリシャ風サラダがどのように見えるかによって決まるため、野菜は美しく巧みに切る必要があります。 レタスの葉を皿（またはサラダボウルの底）に並べます。 大きめの、できれば立方体にカットしたトマト、ピーマン、キュウリ。 玉ねぎを細い輪切りにし、レタスの葉の上に置きます。 このレシピではギリシャサラダを和えませんので、野菜がお皿の上で別々の山にならないように均等に配置するようにしてください。 オリーブとチーズ（フェタチーズ）を加え、立方体に切ります。 パセリ、バジル、コリアンダーなどのハーブをサラダに振りかけます。 ブリンザやフェタチーズには塩味があるので、追加の塩を加える必要はありません。 ギリシャ風サラダにチーズとオリーブオイルを振りかけ、レモン汁を絞るだけで十分です。 テーブルでお召し上がりいただけます。
チーズとチキンのギリシャ風サラダ
サラダを準備する伝統的な方法に加えて、他の方法もあります。 たとえば、この鶏肉料理を試してみてください。 これには、テーブルビネガー、ネギ、オリーブ、チェリートマト、 チキンフィレ、レタス、チーズ（フェタチーズ）、ハーブ、オリーブオイル、松の実、コショウ、塩。 鶏ささみを茹でる。 このようにしてください：鶏肉の上に熱湯を注ぎます。 これは、泡の形で浮いたタンパク質が肉の内部で醸造されるために必要です。 鶏肉が完全に火が通るまで15分あれば十分です。 スープから部分を取り出し、冷まします。 フィレを細かく切ります。 サラダボウルに入れます。 刻んだネギ、チーズ（フェタチーズ）、松の実を加えます。 別のボウルに、塩、酢（大さじ2）、コショウ、油のサラダドレッシングを混ぜます。 プロセスを容易にするために、ミキサーまたは泡立て器を使用できます。 チェリートマトを半分に切ります。 レタスの葉を手で細かくちぎり、主製品の入ったボウルに加えます。 そこにオリーブを送ってください。 リングにカットすることもできます。 このレシピでは全ての材料を混ぜ合わせるので、酢ダレで味付けしてよく混ぜます。 サラダの上にみじん切りのディルと玉ねぎをトッピングします。
チーズまたはフェタチーズを使用したレシピ - 大きな違いはありません。 しかし、いずれの場合でも、チーズは正しく切る必要があります。 作品を半分に分けます。 最初のものを切り、すぐに残りの材料に加えます。 チーズが残りの野菜を包み始めるように、すべてをよく混ぜます。 残りの半分をスライスし、飾りとして上に並べます。 さらに、サラダドレッシングは、テーブルに料理を提供する直前に追加する必要があります。 現在、ギリシャサラダ用の既製ソースが店頭に並んでいます。 彼らの助けを借りて、料理の「レストラン」の味を達成することができます。
晴れたクリミアから皆さんこんにちは。 私たちは今クリミアで休暇中です。 私たちは庭、家庭菜園、居心地の良い中庭のある豪華な家に住んでいます。 これ カントリーハウス。 私たちはここで夏を過ごすのが大好きです。 自然の近く、新鮮な空気、暖かい海、素晴らしい休暇のための完全なセット。 都会の喧騒を離れて、もっと自然に近づきたい。 私たちは車で旅行するのが大好きなので、車は快適です。 私たちはすでにクリミアで最も美しく絵のように美しい場所のいくつかを訪れました。アナトリーはそれらについては後で話します。 出発したら、カフェに行って軽食を食べます。
もしかしたら違う方法で調理するかもしれません。その場合は、コメントにレシピを書いてください。 サラダの準備の複雑さを共有してください。
チーズ入りギリシャ風サラダのステップバイステップレシピ（写真付き）
サラダの材料:
- トマト 2個
- キュウリ 2本
- 半分のピーマン
- チーズ 50～70グラム
- 種なしオリーブ 8～10個
- レタス
- ヤルタ玉ねぎ 半分
ドレッシングを作るための材料:
- オリーブオイル 大さじ2
- レモン汁 大さじ1
- ニンニク 1片
- バジルの緑の葉 5～6枚
- 挽いた黒胡椒
ギリシャ風サラダを準備するのは実際には非常に簡単で、たくさんの材料を購入するだけです。 もっと料理をしたほうがいいと思います。
今日はサキ市の市場を巡り、サラダを作るための商品を探しました。 全て購入しましたので、ご自由に準備を進めてください。
私はブリンザを持っています。今日はブリンザチーズを使ったサラダを準備しています。 いつもは自分で作りますが、休暇中なのでここで購入しました。 とても おいしいチーズ私たちはお茶と一緒に食べるのが大好きです。 牛乳からブリンザチーズを作る方法は、「牛乳からブリンザを作る方法」の記事で見ることができます。 材料もシンプルで簡単なので、料理をしたことがない方はぜひ作ってみてください。 私たちからのレシピ ステップバイステップの写真。 チーズはギリシャ風サラダにもよく合います。
まず野菜を洗い、ペーパータオルで乾かす必要があります。サラダに余分な液体は必要ありません。
ギリシャサラダを一食分作ります。 私はこのサラダを一人前で食べるのがとても好きです。 お皿の底をレタスの葉で覆い、葉の一部を手でちぎります。 サラダをナイフで切るのではなく、手で引き裂くだけでよいバージョンもあります。
サラダ用の野菜は立方体に切る必要があります。 うちのトマトは中くらいです。 ピンクのものを購入しました。 赤を取ることができます。 ピンクのトマトは甘いので大好きです。
トマトを半分に切ってから立方体に切ります。 キュウリを縦半分に切り、さらに縦半分に切ります。 今、それらを立方体に切ります。 ピーマンも角切りにしました。 緑ピーマンがあります。 赤または黄色を取ることができます。
私はサラダの角切りが同じ大きさであることが好きなので、野菜を美しく均等に切るようにしています。
ただし、玉ねぎを半分の輪に切る必要があります。 せっかくクリミアに来たのでヤルタスイートオニオンを買ってきました。 私はそれをきれいにし、半分に切り、それから半分の輪に切ります。
ギリシャサラダの場合はドレッシングを用意する必要があります。 ドレッシングは、オリーブオイル、レモン汁、フレッシュバジル、ニンニク、塩、黒胡椒で構成されています。
グリーンバジルをとりました。 葉は５～６枚くらいになります。 洗って細かく刻んでいきます。 また、ニンニクの一片の皮をむき、ナイフで砕いて、小さな立方体に切ります。 プレス機でニンニクを絞ることができます。 ナイフで研ぎます。
次に、大さじ2〜3杯のオリーブオイルをボウルに注ぎ、スプーン1杯のレモン汁、塩、コショウを加えます。 すべてを混ぜ合わせます。 香り豊かなサラダドレッシングが完成しました。
また、細かく刻む必要があるドレッシングにミントの葉を数枚加えてもよいと聞きました。 ミントを使用すると、サラダは非常に新鮮でオリジナルの味になります。 しかし、私自身はギリシャサラダにミントを加えてみたことはありません。
その間にチーズを立方体に切ります。 キュウリやトマトと同じ角切りにしました。
フェタチーズを使用することもできます。これは古典的なギリシャサラダ用です。 でも今日はブリンザチーズを食べます。 ブリンザチーズを使用すると、サラダもさらに美味しくなります。 アディゲチーズでも試してみました。 最初に塩水に浸す必要があるため、より美味しくなります。
次に、みじん切りにしたキュウリ、トマト、ピーマン、タマネギをレタスの葉の上に置きます。 その上にオリーブとブリンザチーズを広げます。
オリーブは種を抜く必要があります。 オリーブが大きい場合は、半分に切ることもできます。 オリーブは小さいので切らずに丸ごと入れます。
サラダドレッシングを上からかけてください。 そして、このサラダの素晴らしいところは、自分好みに調理できることです。 お好みに応じて、黄色のトマト、赤と黄色のピーマンを切ることができます。
夏には野菜が豊富なので、家庭では好みに応じてギリシャサラダを作ることができます。
サラダはすぐに食べられます。 とても満足できて、とても美味しくて、なんとも香りが良いことがわかりました。 「鉢の中の夏」。 冬は野菜の場合はさらに難しくなります。野菜はスーパーでよく売られており、多くの人がそれらを「プラスチック」と呼んでいます。
しかし、夏には少なくとも毎日ギリシャサラダを作ることができます。 主なことは、準備のためのすべての材料を用意することです。
さらに、夏にはオリジナルのオリーブオイルドレッシングがかかった軽いサラダが好きです。 また、家では自分の好きなようにサラダを作り、さらにチーズや好きな食材を追加します。
サラダはとても明るく、新鮮で、おいしいことがわかります。 野菜がたっぷり入っているのに、香りも良くて満足感が高いサラダです。
もちろん、材料の量を2倍にして、深めのボウルにサラダを準備することもできます。 そうすれば、サラダは一人分で十分です。 サラダのこの量は、夫と私2人で十分でした。
喜んで料理をしましょう。 どうぞお召し上がりください。
domovouyasha.ru
チーズ入りギリシャ風サラダ - 古典的なレシピ
実際、ギリシャ風サラダの古典的なバージョンには柔らかいフェタチーズが使用されており、その繊細な構造と固有の酸味により、控えめに野菜の味が強調されます。 しかし、私たちのシェフはチーズの材料としてブリンザを頻繁に使用するため、多くの人がこのオプションを古典的であると考えています。
特に、適切な準備と材料の巧みな選択があれば、結果は劣らず魅力的であり、多くの場合さらに興味深く魅惑的なものになるため、非標準的なサラダの認識についてはあまり厳密になりすぎないようにしましょう。
以下では、オリジナルと競合できるようにギリシャチーズサラダを調理する方法を説明します。
チーズ入りの古典的なギリシャ風サラダ - レシピ
- チーズ - 150 g;
- 新鮮なトマト - 150 g;
- 新鮮なキュウリ - 150 g;
- ピーマン（できればさまざまな色） - 150 g;
- レタス赤玉ねぎ - 75 g;
- 種抜きグリーンオリーブ - 120 g;
- オレガノ - 味わう;
- 乾燥バジル - 好みに応じて。
- レタスの葉 - 味わう。
最良の結果を得るには、ギリシャ風サラダには果肉が詰まった熟したトマトを選んでください。 チェリートマトも効果的です。 反対に、キュウリは柔らかく、薄緑色の皮が付いているはずです。 皮が暗くて硬い場合は、必ず皮をむく必要があります。 ピーマン 2色を取る方が良いので、ギリシャサラダはより壮観になります。
そのため、野菜はすべて洗い、必ず乾燥させるか拭いて乾かします。 トマトの茎を取り除き、大きな果物を約1.5〜2センチメートルの立方体に切ります。 ミニトマトを使う場合は半分に切ります。 キュウリは、必要に応じて皮をむき、大きな立方体に切ります。 種箱と茎からピーマンを取り除き、同じサイズの花びらを切ります。 サラダタマネギをきれいにし、サイズに応じてリングまたはハーフリングに切ります。 オリーブを鋭いナイフで半分に分け、チーズをきれいな立方体に切ります。
準備したすべての野菜を別のボウルで慎重に混ぜ合わせ、あらかじめ洗って乾燥させてサラダボウルまたは皿のレタスの葉に広げます。 その上にキューブチーズを並べます。
次に、ほぼ主役となるドレッシングを作りましょう。完成した料理の味はドレッシングの品質によって決まります。 ボウルにオリーブオイルを注ぎ、黒コショウで味を調え、オレガノと乾燥バジルを加えてよく混ぜます。 フェタチーズは非常に塩辛いチーズであり、その味が料理の調和に十分であるため、塩は加えていないことに注意してください。 同じ理由で、レモン汁は使用せず、グリーンオリーブが必要な酸味を提供します。
ギリシャ風サラダ - オリーブとチーズのレシピ
- チーズ - 150 g;
- 新鮮なトマト - 150 g;
- 新鮮なキュウリ - 150 g;
- ピーマン - 150 g;
- レタス赤玉ねぎ - 75 g;
- ブラックオリーブ - 120 g;
- エキストラバージンオリーブオイル - 75 ml;
- レモン - 1/2個;
- 挽いた黒コショウ - 20 gまたは好みに応じて。
- スパイス - 味わう;
- バジル（新鮮なハーブ） - 味わう;
- レタスの葉 - 中サイズの1束。
このレシピに従ってギリシャ風サラダを準備するアルゴリズムは、前のバージョンと非常に似ています。 野菜は必ず洗って乾燥させてください。 ピーマンをきれいにし、必要に応じてキュウリから皮を取り除きます。 果物を大きな立方体に切ります。 逆に、トマトをスライスに切り、キュウリを円形に切ることで、サラダの見た目を多様化することもできます。 この場合、コショウを大きな細切りに切り、レタス玉ねぎを輪切りにし、種を除いたオリーブを円形に切ります。
このサラダの特徴は、以前のバージョンと同様にオリーブではなく、黒オリーブを使用していることです。 したがって、再度燃料を補給する必要があります。 準備するには、オリーブオイルと小さなレモン半分の果汁を混ぜ、コショウ、スパイスを加えて味を調え、新鮮なバジルの葉を細かく刻んで乳鉢に入れます。 得られた混合物をサラダに詰めて提供します。
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ギリシャ風サラダ - チーズを使ったレシピ
突然フェタチーズが手元になくなっても、お気に入りの料理を味わう楽しみを否定する理由にはなりません。 ギリシャチーズサラダをお試しください
レシピは伝統的なものとほとんど変わりませんが、味はさらにスパイシーです。
ブリンザとフェタが近縁種と考えられるのも不思議ではありません。 どちらのチーズも羊乳から作られていますが、質感と脂肪の割合が異なります。 フェタチーズはより柔らかく、よりクリーミーで、より脂肪が多いのに対し、チーズは構造がより緻密で、ナイフで切りやすく、より適しています。 ダイエット食品。 トマト、特にピーマンと組み合わせると、新しいフレーバーノートのように聞こえます。 したがって、むしろブリンザを使ってギリシャ風サラダを作ってみてください。古典的なバージョンよりもこのレシピの方が好きかもしれません。
材料
- ピーマン 1個
- きゅうり 1～2本
- 玉ねぎ 1個
- チェリートマト 100g
- チーズ 50g
- 種なしオリーブ 8～10個
- レモン汁 小さじ1〜2
- オリーブオイル 大さじ1 l.
チーズ入りギリシャ風サラダの作り方
準備後すぐにチーズを添えたギリシャ風サラダをお召し上がりください。 提供する前に、優しく混ぜたり、ゲストにこの機会を与えたりすることができます。さらに、水差しのオリーブオイル、半分のレモン、塩、コショウを提供することもできます。
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チーズ入り「ギリシャ風」サラダ
調理時間: 15分
スナック料理としてのギリシャサラダは主婦に非常に人気があります。 毛皮のコートの下にあるニシンなどの有名なサラダとともに、家庭の休日のメニューに含まれ始めました。 この驚くほど美味しく、鮮やかでビタミンたっぷりの前菜のバリエーションの 1 つは、チーズとオリーブオイルを添えたギリシャ風サラダです。今日はまさにそれを調理します。 サラダは提供する直前に非常に迅速に準備されます。 古典的なレシピを使用して、ギリシャ風サラダはチーズまたはフェタチーズで作られます。 選択肢の一つをご提案させていただきます。
- 種付きオリーブ - 1/3缶;
- リーフレタス - 味わう;
- ピーマンの混合物 - 味わう。
- オリーブオイル - 大さじ3。 スプーン。
- タマネギ - 1個;
- 熟したトマト - 2〜3個;
- 新鮮なキュウリ - 1個。
- 赤ピーマン - 1/3部分。
1. 野菜とサラダの材料をすべて流水で洗います。 タマネギをきれいにし、ピーマンを芯から外し、そこから3分の1を取り出します。 オリーブを塩水の瓶から取り出し、沸騰したお湯ですすいでください。 ブリンザを立方体に切ります。
2. 新鮮なキュウリを半分に分け、薄いスライスに切ります。
3. ピーマンを立方体に切ります。
4. まずトマトを4つの部分に分け、それからボートを作ります。
5. 玉ねぎを輪切りにし、別々の部分に開きます。
6. 調理する直前に、グリーンレタスの上部の葉を茂みから切り離しました。 軽く水ですすぎ、綿ナプキンで拭き取ります。 チーズを細かく切ります。
7. 平らな皿にレタスの葉を円を描くように敷き、野菜のスライス、キューブチーズ、オリーブ、オニオンリングを交互に並べ、美しい「スナック構成」を作ります。
8.ブリンザを添えたギリシャ風サラダは、塩を加え、ピーマンの混合物で味付けする必要がありますが、これは提供する直前にすでに行われています。
9. サラダには調理の最後にオリーブオイルも加えます。 ギリシャサラダを混ぜることに決めた場合は、その完全性を侵害しないように非常に慎重に行ってください。
10. レシピが提供されているチーズ入りギリシャ風サラダは、温かい状態で提供されます。 別のレシピを知ることをお勧めします ビタミンサラダチーズとニンジンも入った、美味しくてヘルシーなスナックです。
おそらくメニューにギリシャサラダのないレストランやカフェは一つもないと思います。 太陽の光が降り注ぐギリシャのこの素晴らしい料理は、誰もが大好きです。新鮮な野菜、ハーブ、塩漬けフェタチーズ、オリーブ、珍しいオレガノの調味料を組み合わせた爽やかな組み合わせが、健康的でおいしい料理に完璧に調和しています。
伝統的に、ギリシャ料理はフェタチーズで調理されますが、私たちの地域では、フェタチーズの代わりによく見かけます。 彼女はより柔らかい味を持っており、私たちのテーブルではより一般的ですが、これはサラダの魅力を損なうものではありません。 今日ご紹介するレシピはこれです。
チーズとオリーブのギリシャ風サラダのレシピ
キッチン用品: まな板、大きなサラダプレート、ナイフ、大さじ。
材料
知ってますか？家では、サラダは私たちにとって珍しい方法で準備されます。野菜を粗く刻み、たっぷりのフェタチーズを加え、たっぷりのオリーブオイルを注ぎます。 ギリシャでは「ホリャティキ・サラタ」（素朴なサラダ）と呼ばれ、野菜やハーブが豊富な夏には、この料理が私たちの食卓に並びます。 サラダには両親のダーチャで採れた野菜が最初に使われ、オレガノ調味料は常に手元にあります。 私たちはほぼ毎日それを食べています。軽くて満足感があり、ランチとディナーの両方に最適です。 冬でもオリヴィエの後は恋しくて、いやいや、夏の味覚を感じようと輸入野菜を高額で買ってしまいます。
- 玉ねぎは赤玉ねぎに置き換えることもできますし、気に入らない場合はまったく加えないこともできます。
- チーズの塩気が十分であれば、サラダは省いても構いません。 最終的な結果と好みに焦点を当ててください。
- また、必要に応じて、挽いた黒コショウとオレガノの調味料をひとつまみ加えることもできます。これらはこの料理によく合う伝統的なスパイスです。
動画で見るレシピ
段階的な調理方法が短いビデオで紹介されており、ギリシャ風サラダがいかに簡単かつ迅速に準備できるかを示しています。
面白いドレッシングを使ったギリシャ風サラダのレシピ
調理時間: 20〜25分。
分量: 4-5.
キッチン用品:ナイフ、サラダプレート、まな板、ミキシングボウル、大さじ。
材料
調理シーケンス
調理用ガソリンスタンド
動画で見るレシピ
調理プロセスを簡単にするために、珍しいドレッシングを使った香り豊かなギリシャ風サラダの作り方を詳しく説明した短いビデオをご覧ください。
その他のサラダレシピ
もっと美味しくて健康的なサラダをいくつか作ってみましょう。
- またまた夏の一品――。
- 人気の野菜料理の珍しいバリエーションは、ザワークラウト入りビネグレットのレシピです。
- ボリュームたっぷりの肉料理の愛好家向け - 鶏肉入り首都サラダのレシピ。
- 子供たちは「フルーツサラダ」が大好きです。健康的な珍味は、子供の誕生日パーティーで誰にとっても魅力的です。
これらのレシピはとてもシンプルで手早くできますが、信じられないほどおいしい夏の料理ができあがります。 まだ作ったことがない方はぜひ試してみてください。きっとこのサラダの虜になるでしょう。 コメントであなたの経験や感想をぜひ共有してください。
ギリシャサラダは味、健康、美しさの中心です。 どのカフェやレストランでも、必ずメニューにあります。 この料理の特徴は、具材をすべて砕かずに大きめにカットしていること。 この機能により、レシピにシックな雰囲気が生まれます。
ギリシャサラダは、もともとギリシャでのみ栽培されていた野菜（トマトと玉ねぎ）が含まれているという事実からその名前が付けられました。 この世界的に有名なサラダの発祥の地であるギリシャでは、ロシア語で村のサラダを意味するホリアティケと呼ばれていることは注目に値します。 これは、料理のすべての成分がすべての庭で成長し、すべての主婦が手元で利用できるという事実によるものです。 「ギリシャ風」サラダとチーズを使ったその古典的なレシピは、すべての主婦に知られています。 オリジナルのギリシャサラダでは、伝統的なギリシャのフェタチーズが使用されていることは言及する価値があります。 しかし今日では、この素晴らしい料理の味と利点を損なうことなく、このチーズをチーズに置き換えることができます。 さらに、チーズはカロリーが低いので、 重要な事実この数字に従っている人にとっては、フェタよりも1.5倍安いということも重要です。
古典的なギリシャ風サラダのレシピの基本
チーズ入りサラダ「ギリシャ風」は、準備が非常に簡単です。 そして、何をより簡単に早く調理するかという質問が生じた場合は、この料理に注意を向けるべきです。 この料理のレシピにはさまざまな種類がありますが、主な材料は常に赤いトマト、カブまたはエシャロット、新鮮なキュウリ、オリーブ（種を取り除く必要があります）、ピーマンです。 これらの野菜はすべて、大きなスライスに切ってギリシャサラダに加えるだけです。 フェタチーズと植物油をベースにしたスパイスをベースにしたオリジナルドレッシングを必ず加えてください。
古典的なレシピのさまざまなバリエーションでは、レタスの葉、ニンニク、レモン、ワインビネガー、さらにはビートなど、特定の追加材料が存在する場合があります。 ガソリンスタンドに戻りましょう。 これもギリシャサラダのハイライトです。 ドレッシングの作り方の秘密はとても簡単です。 通常はオリーブ油がベースとなりますが、任意の植物油（ひまわり油など）も使用できます。 オレガノ、タイム、ディル、黒胡椒、レモン汁などのスパイスをオイルに加えます。 やりすぎないことが重要です。スパイスは料理の味を際立たせ、詰まらせないようにする必要があります。
料理人は古典的なレシピに基づいて実験し、茹でたジャガイモ、ナス、さまざまな魚介類、茹でたりグリルした肉や鶏肉など、さまざまな食材をサラダに加えることができます。 このパフォーマンスでは、料理は新しいサウンドと利点を獲得しますが、古典的な「ギリシャ料理」ではなくなります。
ギリシャサラダの起源に関する伝説
このユニークな料理の出現については 3 つの伝説があります。
それらの最初のものは、ギリシャ風サラダは古代のヘレニズム時代のギリシャに登場したと言っていますが、トマトがギリシャに来たのは19世紀になってからであり、ギリシャ人はすぐにトマトに夢中になったわけではないことが知られているため、これはまったくのおとぎ話の伝説です。 エキゾチックな野菜、最初はそれが有毒であると信じていました。
2番目の伝説は、このサラダはアメリカに長く住んでいたギリシャ系移民によって発明されたと言われています。 故郷に戻った彼は、故郷のお気に入りの製品が恋しくなり、 急いで大きめの野菜をすべてみじん切りにし、一掴みのオリーブをボウルに放り込み、その上にフェタチーズを乗せ、すべてにオリーブオイルを注ぎ、味を楽しみました。 その料理を味わった彼の妹はそれを高く評価し、息子の結婚式では出席者全員に新しいサラダを振る舞った。
3番目の伝説によると、ギリシャサラダはそれほど昔ではない、60〜70年代に世界に登場しました。 20世紀、アテネの居酒屋のオーナーたちは、殺到する観光客にかろうじて対応しながら、できる限りの食事を彼らに食べさせようとし、全員に提供する時間を確保するために急いでミックス野菜を切った。 コースには、いつも豊富にある野菜と、ドレッシングとして伝統的なオリーブオイルが添えられていました。
チーズ入りギリシャ風サラダの古典的なレシピ
それでは、陛下のギリシャ風サラダ、古典的なレシピを写真付きでご紹介します。
材料：
- 赤いトマト（チェリーの品種もできます） - 500グラム、
- 新鮮なキュウリ - 400グラム、
- ピーマン（料理をより美しくするために黄色にすることもできます） - 350グラム、
- カブタマネギ - 150グラム、
- オリーブ（種を取り除く必要がある） - 150グラム、
- ブリンザチーズ - 200グラム。
ドレッシングの材料:
- オリーブオイル（ひまわりでも可） - 大さじ5、
- 塩で味わう
- オレガノと黒コショウの味。
料理を飾るには、洗って乾燥させたパリパリのグリーンレタスの葉が数枚必要です。
料理：
- すべての野菜は温水でよく洗い、ペーパータオルで水分を吸い取って乾燥させてください。
- トマトは粗みじん切りにする（普通のトマトは4等分、ミニトマトは半分）。 キュウリを粗く刻みます。 すべてをボウルに入れます。
- コショウの皮をむいて半分に切り、スライスしてトマトとキュウリに送ります。
- タマネギの頭を半分に切ってみじん切りにするか、頭全体を輪切りにし、内臓を別々の輪に分けてボウルに送ります。
- オリーブを輪切りにするか、半分に切って皿に加えます。
すべてを混ぜ合わせて、ドレッシングを準備します。 オリーブ（またはひまわり）オイルに塩、黒胡椒、オレガノを加えて味を調え、ボウルにサラダを混ぜてドレッシングします。
- お皿にレタスの葉を美しく並べ、その上にミックスベジタブルを置きます。
- チーズチーズを均等な立方体に切ります。 チーズがナイフにくっつかず、立方体が美しく均一になるように、最初にナイフの刃を温水で湿らせる必要があります。
- 野菜の上にキューブチーズを美しく散らします。
定番の「ギリシャ風」サラダが完成しました！ 気軽にテーブルに出したり、ゲストをおもてなししたり、このおいしい料理の優れた味と利点を楽しんでください。
古典的なサラダのレシピは非常にシンプルで、ギリシャ文化全体の基本的なルール、つまりすべてを適度に、それ以上は何もしないということを裏付けています。 この料理がギリシャ料理の特徴であるのは当然です。
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