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ブドウのヨウ素含有量。あなたはあなたが食べるものです：どの食品がヨウ素を多く含んでいますか。便利な商品一覧

ヨウ素は、甲状腺の完全な機能、子供の体の成長と発達、心臓の筋肉の適切な機能、および神経系と免疫系の健康の維持に必要な「普遍的な」微量元素です。

日替わりメニューにミネラルが不足していると、ホルモンの障害を引き起こし、内分泌腺の機能障害を引き起こす可能性があります。内分泌系一般的。

健康な人の体には約25ミリグラムのヨウ素が含まれています。15ミリグラムは甲状腺に集中しており、10ミリグラムは肝臓、皮膚、腎臓、爪、毛、卵巣、前立腺に集中しています。

この元素は、有機および無機化合物の形で自然界に広く分布しており、海藻、石油掘削水、および硝酸カリウムから得られます。

人体への影響

ヨウ素の主な生物学的役割は、甲状腺ホルモン（トリヨードチロニンとチロキシン）の合成であり、これらは次の機能を果たします。

体の成長と発達を刺激し、組織細胞の再生過程に関与します。
ビタミン、ホルモンの代謝を調節し、
骨髄での新しい赤血球の生成を増加させます（赤血球形成）;
心臓血管系の働きを活性化します（血圧を上げ、心臓の収縮の頻度と強さを増やし、血管の緊張を調節します）;
組織による酸素消費を強化します。
細胞膜を通るナトリウムおよびホルモン様物質の輸送を制御します。
内分泌リングの生化学反応の速度を上げる。
熱、エネルギー、水電解質代謝を調節します。
酸化、脂質を強化し、
食細胞（有害な微生物を破壊する血球）の形成を促進します。
人の感情的なトーンの調整に参加する（認知能力を高め、精神活動を正常化する）;
体からの余分な水分の排泄を増やします。
肝臓、脳、心臓、血管の機能状態を改善します。
思春期のプロセスを規制します。
月経周期を正常化します。
性ホルモンの活性を高め、女性の生殖機能（胎児を妊娠して産む能力）を回復させます。

に多面的な影響があるため人体、ヨウ素は生体刺激物質と免疫刺激物質に分類されます。

日歩

ヨウ素の毎日の必要性は、人の年齢、体調、および生物の個々の特性に直接依存します。微量元素は腸内細菌叢によって合成されないため、定期的に食品や栄養補助食品を補給する必要があります。

さまざまな年齢層の人々の1日の平均基準は次のとおりです。

2歳までの乳児の場合-50マイクログラム;
2〜6歳の赤ちゃんの場合-90マイクログラム;
7〜12歳の子供向け-120マイクログラム;
大人の場合-150マイクログラム;
妊娠中の女性の場合、母乳育児-200-300マイクログラム;
甲状腺を低下させる化合物を扱う人々のために-200-300マイクログラム。

ヨウ素の正確な1日の投与量は、体重1キログラムあたり2〜4マイクログラムの物質の計算に基づいて計算されます。

ミネラルの摂取量の上限は1日あたり600マイクログラムです。この指標を超えると、体の中毒や中毒を引き起こします。

内分泌系が機能不全の場合、ミネラルを使用する前に、投与量について医師に相談する必要があります。

希少性と過剰

血中のヨウ素濃度は季節によって異なり、秋に減少し、春に増加します。しかし、甲状腺は甲状腺ホルモンの形成に必要な量の元素を正確に吸収します。この場合、余分なミネラルは尿と唾液で除去されます。

興味深いことに、過去20年間で、土壌中のヨウ素濃度は3分の1に減少しました。その結果、地球の住民の3人に1人がヨウ素欠乏症になり、6人に1人が発育するリスクがあります。長期にわたる欠乏は甲状腺機能の「再構築」を引き起こすため、日替わりメニューに化合物が不足していることは危険な現象です。このプロセスは、臓器による元素の吸収の増加を伴い、その結果、尿による排泄が減少します。その後、ヨウ素の最も経済的な使用を目的とした適応プロセスが開始されます。このような反応は、甲状腺機能の低下（甲状腺機能低下症）の根底にあり、「蝶」（固有の甲状腺腫）の代償的な増加につながります。この状態は、結節形成を含む重度の甲状腺病変の発症に最適な「橋頭堡」です。

甲状腺機能低下症の症状：

倦怠感、;
記憶、視覚、聴覚の弱体化;
作業能力の低下と注意の集中;
、眠気、気分の変化;
涙;
血圧を下げる;
心拍数を遅くします（毎分最大45〜60ビート）。
、消化管の運動障害;
発汗;
体重の増加;
腫れ;
過敏性;
体温調節の違反、悪寒;
月経異常;
と粘膜;
脱毛;
不妊症、流産、死産。

新生児のヨウ素欠乏症の最も深刻な結果は、クレチン症、骨格の変形、麻痺、および難聴です。これを考慮して、妊娠を計画し、胎児を運び、授乳するとき、女性は特に正確に体内へのミネラル摂取量のレベルを制御する必要があります。

ヨウ素欠乏症の原因：

土壌がミネラルで「枯渇」している、または放射線バックグラウンドが増加している風土病地域に住んでいる。
ヨウ素含有食品の不十分な摂取;
微量元素の吸収と利用を妨げるストラム生成因子（チオ尿素、チオウラシル、チオシアン酸塩、ポリフェノールの誘導体、アニリン、過塩素酸塩）を含む食品または医薬品の摂取。
ヨウ素拮抗薬（フッ素、マンガン、コバルト、臭素、鉛、塩素）を含む薬物の使用。
慢性感染症（扁桃炎、副鼻腔炎、咽頭炎、副鼻腔炎）の病巣の存在;
欠乏、葉酸、および体内での元素の吸収の違反。

欠乏症の予防と解消のために、毎日の食事はヨウ素を含む食品または複雑な栄養補助食品で強化されています。興味深いことに、海藻からの微量元素は、薬用類似体からよりもよく吸収されます。

甲状腺機能低下症を止めるために、ヨウ素の準備は医師の処方に従って慎重に行われることを忘れないでください。元素の過剰摂取は、ヨウ素（ミネラル排泄の領域の粘膜の無菌性炎症）、ヨード皮膚（有毒-アレルギー性病変肌）、甲状腺の機能亢進。

その他の過剰の兆候：

頻脈;
唾液分泌の増加;
頭痛、 ;
皮膚のしびれやうずき;
にきび、皮膚、アレルギーを含む;
甲状腺中毒症の発症;
消化不良障害、時には血液を伴う;
体重と骨格強度の低下;
甲状腺腫の形成;
緊張感;
不眠症;
流涙;
麻痺、筋力低下。

500ミリグラムを超える用量でのヨウ素の単回使用は、直接中毒の脅威になります。中毒の最初の症状は、皮膚の茶色の汚れ、便の不調、腹部、体の激しい痛み、口の中の金属味の出現です。神経終末の刺激により、この状態が止まらない場合、致命的な結果が生じる可能性があります。

ヨウ素製剤の服用に関する禁忌：

甲状腺機能の増加（甲状腺機能亢進症）;
甲状腺がんの疑い;
デュリングの皮膚炎;
有毒な甲状腺腫;
放射性ヨード療法;
甲状腺の有毒な腺腫;
ミネラルに対する個人の不寛容。

バックグラウンドに対するヨウ素摂取量の増加は、甲状腺機能低下症の経過を悪化させ、甲状腺薬の薬理学的特性を低下させる可能性があることを忘れないでください。

ヨウ素の天然源

ヨウ素の毎日の必要性で、植物や動物由来の製品が補充されます。さらに、居住地に応じて、要素の一部（1日の基準の最大25％）が空気と水とともに体内に入ります。

表番号1「ヨウ素の天然源」

商品名	製品100グラム、マイクログラム中のヨウ素含有量
干し海苔（昆布）	2500 – 3000
海藻調理	300
ツツイカ	290
フェイジョア	70 – 250
鮭、サイス	200
メルルーサ、スケトウダラ、ハドック	150 – 160
プタスダラ、タラ、鰭脚類の肉	130
エビ、カキ、カニ	90 -100
とまり木	65
ライふすま	60
カラフトマス、スズキ、ナマズ、マグロ、ナマズ、カラフトシシャモ、ヒラメ、コイ、塩漬けニシン、パイクパーチ、パイク	50
サバ、カタクチイワシ	45
塩ニシン	40 – 60
卵黄	35
シャンピニオン	18
乳製品および乳製品	8 – 18
緑、マメ科植物、野菜	6 – 15
シリアル、フルーツ、ベリー	2 – 10

さらに、この元素の優れた供給源は、リンゴの種子、ヨウ素、ヨウ素-臭素です。ミネラルウォーター。少量（製品100グラムあたり最大10マイクログラム）では、ミネラルはすべての発酵乳製品、ニンニク、フェイジョア、柿、大根、ナス、ジャガイモ、ほうれん草、スイバ、アスパラガス、ブドウ、イチゴ、タマネギ、グリーンに含まれています玉ねぎ。

調理中または長期保存中、食品中のヨウ素含有量は大幅に減少します。したがって、魚、肉、シリアル、マメ科植物を調理する場合、微量元素の45〜65％が失われます。パンを焼く場合、70〜80％、牛乳を沸騰させる場合、20〜25％、ジャガイモやその他の野菜を均一に調理する場合、 "-30-40％、粉砕された形で-45-50％。

結論

ヨウ素は、甲状腺ホルモンの合成に「責任」があり、その結果、生物全体が完全に機能する生体微量元素です。

興味深いことに、一生のうちに人はこのミネラルの約3-5グラムを受け取ります。また、本格的な仕事のために内臓この量はすぐには必要ありませんが、1日あたり100〜200マイクログラムの部分で必要です。

今日、土壌と水中の元素濃度が低いため、世界153か国でヨウ素欠乏症が発生しています。ヨウ素欠乏症は甲状腺の病状を引き起こし、ホルモン機能障害、精神障害、内臓の病気を引き起こし、妊婦では早産または死産を引き起こすため、この問題は「世界的なパンデミック」の特徴を持っています。

蓄えを補充し、体内のミネラル欠乏を防ぐために、シーフード、フェイジョア、ヒマラヤ塩を食事に取り入れることをお勧めします。

専門： 小児科医、感染症専門医、アレルギー専門医-免疫学者.

一般的な経験： 7年間。

教育：2010年、シベリア州立医科大学、小児科、小児科.

感染症専門医としての3年以上の経験。

彼は、「頻繁に病気の子供に腺扁平上皮系の慢性病理を発症するリスクが高いことを予測する方法」というトピックに関する特許を取得しています。また、VAKマガジンの出版物の著者。

ヨウ素はまれですが、自然界では非常に散在している元素であり、水、空気、土壌、そして植物から哺乳類まで、ほとんどすべての生物に少量含まれています。ヨウ素とその塩は水によく溶けるので、ヨウ素の主な「パントリー」は海と海です。海水1トンあたり20〜30 mgのヨウ素塩（ヨウ化物）があります。

人は主に食物からヨウ素を受け取りますが、比較的少量の空気と水も含まれます。

海に生息する藻類、魚介類などの生物は、体内にヨウ素を蓄積します。 1トンの乾燥海藻（昆布）には、すでに最大5 kgのヨウ素が含まれています！したがって、食事中のヨウ素の主な供給源は、魚、藻類、甲殻類、エビなどのさまざまなシーフードです。

「陸上」の植物や動物に含まれるヨウ素の量は、それらが生息する土壌によって異なります。その地域が海に十分近い場合、そこの土壌はヨウ素で十分に飽和しており、植物はこの元素を十分に含んでいます。これらの植物を食べる動物の有機体にもかなりの量のヨウ素が含まれています。

その地域が海から遠く離れている場合（山、大平原など）、そこにある製品はヨウ素が不足しています。

次の食品はヨウ素が最も豊富です：

油性の魚、魚油、シーフード、海藻
リンゴ、ブドウ、サクランボ、プラム、アプリコット（ヨウ素が豊富な土壌で栽培された場合のみ）
チーズ、カッテージチーズ、ミルク（動物の食事に十分な量のヨウ素が含まれている場合のみ）

ビート、レタス、トマト、ニンジン（ヨウ素が豊富な土壌で栽培された場合のみ）植物、乳製品、肉製品のヨウ素含有量は変動し、果物や野菜が栽培された地域や動物が受け取った食品の種類に大きく依存します。土壌にヨウ素がほとんどない場合、植物は、土壌がヨウ素で飽和している沿岸地域の「兄弟」よりも10〜30倍少ないヨウ素を含みます。残念ながら、ロシアでは、ほとんどすべての地域の土壌がヨウ素に乏しいです！

一部の食品のヨウ素含有量

製品	製品100グラムあたりのマイクログラム単位のヨウ素含有量

タラ肝油
ハドック
淡水魚（生）
saithe
鮭
ヒラメ
新鮮なエビ
シーバス
燻製サバ
タラ
エビ
さばフレッシュ
新鮮なニシン
塩ニシン
淡水魚（調理済み）
生牡蠣
冷凍魚の切り身
油中の大西洋イワシ
オーツ麦
シャンピニオン
プロセスチーズ
卵（1個、約50g）
豚肉
全乳
半脂肪ミルク
低脂肪乳
バター
グリーン（一般）
豆
ほうれん草
牛肉
エビフライ
乳製品
ハードチーズ（エダムなど）
豆
小麦粉
パンプレーン
ライ
野菜
ビート
にんじん
キャベツ
じゃがいも
そば
フルーツ
ソーセージ
肉（平均）

さまざまな食品のヨウ素含有量を比較すると、食事に非常に大量の魚やシーフードが含まれていないと、適切な量のヨウ素を摂取することは不可能であることが明らかになります。確かに、シーフードなしでヨウ素の必要な毎日の基準を提供するために、毎日1リットル以上の牛乳を飲むか、ほぼ2kgの肉を食べる必要があります（これは、十分な量のヨウ素を食物と一緒に摂取した動物から得られる必要があります）！

さらに、食事にシーフードが含まれていても、それらのヨウ素含有量は、それらが保管された条件とそれらがどのように調製されたかに大きく依存します。冷凍と集中的な熱処理により、完成した皿のヨウ素の量が大幅に減少します。

知っていますか

ヨウ素源植物に加えて、拮抗植物があります。大豆、亜麻仁、生キャベツ（白キャベツ、芽キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー）には、ヨウ素の吸収を妨げる物質が含まれています！そのような植物は「ストラムジェニック」と呼ばれます。「甲状腺腫の形成」。大豆製品やキャベツ野菜を頻繁に摂取すると、体内のヨウ素が深刻に不足し、甲状腺が代償的に肥大する可能性があります。

ストロマ生成野菜に加えて、ヨウ素の吸収は、水の過度の塩素処理、水および/または歯磨き粉の過度のフッ素化、ヨウ素塩の吸収を助ける食事中のビタミンAおよびEの不足、および熱によって著しく妨げられます食品の処理。

食品中のヨウ素欠乏を補うために、ヨウ素の予防に頼ってください。大量または個別にすることができます。大量のヨウ素の予防は、食卓塩、小麦粉、牛乳、およびその他の一般的に使用される食品をヨウ素塩で強化することです。残念ながら、ヨウ素塩の一部は熱処理中に破壊されます。したがって、質量とともに、個々の予防法が広く使用されており、Iodomarin®などの特別なヨウ素製剤が使用されています。これは、食物から十分なヨウ素を得ることができないロシアの住民にとって非常に重要です。魚や魚介類の食事は明らかに十分ではなく、野菜、果物、肉、牛乳は十分なヨウ素源ではありません。

一生の間、人はたった3-5gのヨウ素（小さじ1杯）を消費します。
人体には約25mgのヨウ素が含まれており、そのうち15mgは甲状腺に含まれています。
海の水で、ヨウ素が豊富、私たちの惑星で最大の動物（体重が150トンに達するクジラ）と最大の百歳以上の動物（ウミガメは200〜300年生きています）に住んでいます。沿岸地域では、草は平野や山よりも高くなります。
甲状腺腫は、甲状腺のサイズの増加に伴って発生するすべての病気の総称です。鳥では、甲状腺腫は食道の拡張であり、食物を蓄積するのに役立ちます。満たされた甲状腺腫が突き出て、鳥の首は甲状腺が肥大している人の首のようになります。
ヨウ素はギリシャ語の「iodes」からその名前が付けられました-紫色だからです。ヨウ素蒸気は濃い紫色をしています。
ヨウ素は、フランスの製薬化学者ベルナール・クールトワによって発見されました。彼はそれを海藻から隔離した。伝説によると、化学者には愛する（そして非常に怠惰な！）猫がいて、2つの容器を床に押し出しました。1つは海藻灰のアルコール溶液を含み、もう1つは硫酸を含みます。溶液は混ざり合い、実験室は美しい濃い紫色の雲に覆われました。別のバージョンによると、化学者は、海藻溶液を蒸発させて硝酸カリウムを得る銅ボイラーが非常に急速に崩壊したという事実に注意を向けました。彼はこの解決策を調査し始め、これまでなじみのない新しい物質を分離しました。
よくある「ヨウ素」のつづりは完全には正しくありません。化学元素の国際分類の観点から、この元素は「ヨウ素」と呼ばれています。
ヨウ素添加塩は塩漬けや発酵にはお勧めできません。得られた製品はすぐに発酵するか、苦味が出始めます。
ヨウ素添加塩の貯蔵寿命は非常に短いです。 3〜4か月後、ほとんどのヨウ素が蒸発するため、密閉容器に保管する必要があります。
ヨウ素欠乏症は世界153カ国にとって問題です！
ヨーロッパでは、ヨウ素欠乏症とその結果を経験したことがないのは、アイスランド、フィンランド、ノルウェー、スウェーデンの4か国だけです。
甲状腺の肥大と魚介類の関係は、非常に長い間注目されてきました。海藻による甲状腺腫の治療への言及は、医学に関する古代中国の論文、サマーリアンおよび古代インドの写本などに見られます。ヒポクラテスは、悪い水が甲状腺腫の原因であると考え、藻類で治療するようにアドバイスしました。
3万年前のネアンデルタール人の死は彼らの食事にヨウ素が不足しているためであるという理論があります。これは、知的能力の低下と重度の身体的衰弱につながりました。
ルネッサンス期には、甲状腺が肥大した「腫れた」女性の首はとても美しいと考えられていました。当時の絵画では、ほとんどの女性と子供（マドンナと赤ん坊のイエスを含む）は、びまん性甲状腺腫のすべての兆候を持っています。これはおそらく、当時この病気が最も広く分布していたためです。
甲状腺疾患を除外する人々の最初の集団研究は、ナポレオンに関連しています。事実、彼が兵役のために特定しようとした山岳地帯の多くの若い男性は、甲状腺腫、難聴、知性の急激な低下など、その後のすべての結果を伴うヨウ素欠乏症に苦しんでいました。そのため、サービスには不向きでした。したがって、ナポレオンは、すべての新兵の甲状腺を感じ、それを大幅に拡大した人に甲状腺を提供させないように命じました。

人体の成長と発達に必要な主要な物質の1つはヨウ素です。食物や空気が含まれているので、体が微量元素で適切な量で飽和するように、ヨウ素を含む食物を摂取することが非常に重要です。

と接触している

ヨッドに会う

それは体の多くの異なるプロセスと機能に影響を与えるので、それは人間にとって最も重要な物質の1つです。医師によると、人は毎日どのくらいのヨウ素を摂取する必要がありますか？医学文献からのデータは次のとおりです。

成人-物質の約150mcg;
子-90〜120 mcg;
妊娠中の女性-250mcg。

この要素は、人体で行われる多くのプロセスに影響を与えます。たとえば、 新陳代謝の正常化に参加します、血圧を安定させ、ウイルスや感染症から体を保護します。

ヨウ素は空気と食物から入ります。時々人々はそれらが豊富な特別なビタミン-ミネラル複合体を使用します。

ただし、この物質を過剰に摂取しないでください。大量の含有量は、その欠乏と同じように体に悪影響を与える可能性があります。

医師は、次のことを行うために、ヨウ素を含む食品で毎日の食事を充実させることをお勧めします 微量栄養素の欠乏を防ぐ体内で。このため、どの食品にこの元素が大量に含まれているか、どの食品に含まれていないかを知る必要があります。

体が不十分な量のバイタルを受け取った場合重要な要素、その後、頭痛、記憶障害の発作があり、人は一つのことに集中することができません、彼は無気力、筋力低下、高血圧などに悩まされています。

ヨウ素の量が不足しています さまざまな心臓の問題につながる、アテローム性動脈硬化症など。赤ちゃんを期待している女性に微量元素が不足していると、胎児の形成に支障をきたす可能性があることは注目に値します。

ヨウ素が豊富な食品

元素は食品から人体に多く侵入するため、メニューの準備に注意深く取り組み、体内で物質の量が維持されていることを確認する必要があります。

ほとんどの人は彼らの供給を補充する傾向があります ヨウ素添加塩、しかし、このソースは効果的ではなく、多くのヨウ素含有製品がそれを置き換えることができます。

沸騰したお湯にヨウ素添加塩を加えると、元素が蒸発するだけです。

水はこの物質の主な供給源であり、1リットルの純粋なものです水を飲んでいる 15マイクログラムのヨウ素が含まれています。海水には数倍の水分が含まれているため、シーフードはとても健康的です。

人々が毎日のメニューで最も頻繁に使用するヨウ素を含む食品は何ですか？

油;
卵;
パン;
シャンピニオン;
肉;
シリアル。

ノート！ヨウ素は熱処理中に揮発するため、この物質の多くは生鮮食品にのみ含まれています。

シーフード

海は人々の食生活におけるヨウ素の主要な供給者の1つです。コンブは 茶色の海藻、この要素のレベルの点で当然のことながら主導的な位置を占めています。したがって、100グラムの製品には300マイクログラムが含まれているため、体内の元素のレベルを回復するには、1日に大さじ2杯の藻を食べる必要があります。

海水魚も含まれていますたくさんのこの物質の。淡水魚は、特に熱処理後の微量元素含有量の点で著しく劣っていることに注意する必要があります。

それで、どの海産魚がこの要素の大部分を持っているか：

タラ;
とまり木;
ツナ;
カラフトマス。

1日の料金は、メルルーサ150グラムを消費することで得られます。

魚や藻類以外のヨウ素を含むものは、次のようなシーフード料理にあります ホタテ、カキ、エビ等々。その中のリーダーはイカです。なぜなら、その百グラムには300マイクログラムの物質があるからです。

シーフード生産地域は大きな役割を果たしています。たとえば、極東の製品には多くの物質が含まれていますが、北の海ではそのレベルははるかに低くなっています。

野菜と果物

この要素は、野菜や果物にも含まれています。しかし、その含有量のレベルはそれほど重要ではありませんが、それらの毎日の使用で、必要な量が体内に入ります。

そのような野菜や果物には十分な量が含まれています。

じゃがいも;
トマト;
バナナ;
柑橘類。

リーダーの中には、藻類と同じ量のヨウ素を含む柿があります。 一杯のイチゴはあなたの毎日の価値の10パーセントです。微量栄養素の消費。

プルーンを5個消費した後、1人が13mcgずつ在庫を補充します。

フェイジョアにはたくさんのヨウ素が含まれています。

この亜熱帯の果物はリーダーです。その100グラムで、科学者は350マイクログラムの元素を数えました。これは海藻の含有量を超えています。

他にヨウ素が含まれているもの：

リンゴの骨;
クランベリー;
梅;
葡萄。

シリアル

いくつかの穀物を消費することで、体内の微量元素のレベルを補充することもできます。たとえば、そばにはかなりの量が含まれています。100グラムあたり約3.5mcgです。

穀物のリーダーはキビです、ソバよりもわずかに優れた性能を持っています：製品の100グラムあたり4mcg。

また、この要素は次のシリアルに含まれています。

豆の割り;
オーツ麦;
ライ麦;
豆。

便利な商品一覧

微量元素の質量を100グラムで示す製品のリスト：

フェイジョア-350;
海藻-300;
イカ-300;
メルルーサ-160;
シャンピニオン-18;
豚肉-17;
ミルク-16;
野菜-10-12;
バター-9;
そば-3.5。

このリストに従って、ヨウ素を含むものとその量を決定できます。物質量のリーダーはシーフードです。

ヨウ素を含まない食事

いくつかの状況では、医師はお勧めします ヨウ素を含まない食事に従う.

しかし、メニューを完全に開発するには、バランスをとる必要があるため、ヨウ素を含まない製品を検討する必要があります。

この物質を少量含まない、または含まない食品は次のとおりです。

マメ科植物、ジャガイモの皮を除く、塩を含まない生または調理済みの野菜。
柑橘類、スグリ、リンゴ、バナナ、ナシ。
ナッツ;
白身;
植物油;
シュガー;
調味料;
フレッシュジュース。

また、バランスの取れた食事のために、あなたは必要です 割合の低い食品を食べるこの微量栄養素。シリアル、パスタ、シリアル、パンは1日4食までしか食べられません。日中は、最大140グラムの新鮮な肉を摂取できます。

ノート！肉全体では、ひき肉や小片よりも物質の量がはるかに少なくなります。

ビデオ：ヨウ素が含まれている場所

結論

ヨウ素は、すべての体のシステムが安定して機能するために不可欠な微量元素です。ヨウ素欠乏症の発症を防ぐためには、ヨウ素の含有量とおおよその量を把握し、毎日必要な量を摂取して体が正常に機能するようにメニューを作るように努めてください。ただし、物質の過剰は健康に悪影響を与える可能性があるため、定期的にそれを超えないようにしてください。

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2つの質問に対処しましょう：どの食品にヨウ素が含まれているのか、そしてどのようにヨウ素欠乏を補うのか。ヨウ素は、すべてがそれほど単純ではなく、製品に含まれる量が多い場合がありますが、さまざまな理由でこの製品からヨウ素を吸収することはできません。まず、「ヨウ素」とはどのような物質であり、どのような特性を持っているかを理解する必要があります。それは、どのように見えるか、どこで採掘されるか、熱処理中にどのように振る舞うか、自然界でどのような形で発生するかです。確かに、ある要素が熱処理に耐えられない場合、それを沸騰した液体、チンキ剤、または調理済み食品の形で使用しても意味がありません。

したがって、ヨウ素は金属ではなく、塩を形成しやすい物質であるハロゲンに属します。ハロゲンは、その性質上、最も強力な酸化剤です。純粋な形では発生せず、さまざまな化合物でのみ発生します。通常の状態では、ヨウ素は紫がかった黒灰色の結晶です。どれの 非常に簡単にペアリング.

海藻（乾燥藻類1トンあたり5キログラム）および住民には、海水（水1トンあたり20〜30ミリグラム）に多くのヨウ素が含まれています。ヨウ素は蒸気を発生しやすいので、あなたと私は食物だけでなく、海の空気を吸い込んで肺から吸収することでヨウ素を得ることができます。

ヨウ素は私たちの体では生成できないので、ヨウ素は私たちにとって重要です。 常に食べ物や空気で受け取ります。

ヨウ素は熱処理に耐えられません

ヨウ素は水に溶けやすく、蒸発もしやすいです。したがって、ヨウ素が豊富な可能性のある製品のいずれかを茹でたり、揚げたり、煮込んだりすると、ヨウ素を完全に蒸発させることができます。最初に水に入れてから蒸発します。

「不適切な保管条件により藻類のヨウ素含有量が減少する理由を調査する過程で、次の結果が得られました。

–製品が防水バッグまたはボックスに保管されている場合、ヨウ素含有量は実質的に変化しません。

「しかし、特に湿気の多い環境では、同じ製品を開いた容器や紙袋に保管すると、すべてのヨウ素の最大40％が失われ、水溶性ヨウ素とともに藻類から水分が蒸発します。」

新鮮なニシンには、100グラムあたり66マイクログラムのヨウ素が含まれています。ソースにニシンが含まれています。すでに6マイクログラムです。

新鮮なエビ-100グラムあたり190mcg、調理済み-11。

生牡蠣-60、缶詰牡蠣-5。

藻類と同じ状況で、昆布を茹でると、それに含まれるヨウ素の最大90％が水に入る可能性があります。

ご覧のとおり、魚の煮物、海苔の煮物、わかめ汁を食べて、ヨウ素不足を補っていると思っても意味がありません。

食品中の主なヨウ素源に移る前に、人が1日に必要とするヨウ素の量を見てみましょう。

1日あたりどのくらいのヨウ素を消費する必要がありますか？

今日、この要素またはその要素の使用に関する規範との大きな混乱があります。インターネットを開くと、多くの矛盾するデータが見つかります。この多様性の理由はわかりませんが、信頼できるデータを入手するには、信頼できる情報源から情報を入手することが重要です。

だから、「エネルギーの生理学的ニーズの規範と栄養素さまざまな人口グループ向けロシア連邦」2008年12月18日付けで、モスクワ医学アカデミーの消費者権利保護と人間福祉の監督のための連邦サービスによって承認されました。 I.M. Sechenov、ロシア連邦の国家科学センター-ロシア科学アカデミーの生物医学問題研究所、ロシア保健社会開発省の大学院教育のロシア医学アカデミー。

成人の平均ヨウ素必要量：130-200 mcg /日、最大600 mcg /日（略語mcgはマイクログラム、1 ミリグラム [mg]=1000マイクログラム[ mcg]).

子供向け-60〜150mcg/日
大人の場合-150mcg/日

残念ながら、このドキュメントには、妊娠中の女性、授乳中の母親、および運動選手に対する具体的な推奨事項は含まれていません。つまり、通常よりも多くのヨウ素を必要とする人。しかし、成人が150マイクログラムを推奨されている場合、妊娠中および授乳中の女性は1日あたり少なくとも200マイクログラムが必要です。

日本での最近の研究では、スポーツ関係者は尿だけでなく汗にも多くのヨウ素を消費していることがわかっているので、私は妊婦だけでなくアスリートについても話していることに注意してください。

それでは、米国食品医薬品局からのデータを見てみましょう。これは、医学研究所と国立アカデミー（NSDA）によって作成されました。

年	ヨウ素の必要量（1日あたりのmcg）

出生から6ヶ月までの新生児
新生児6〜12か月
1〜8歳の子供

9〜13歳の男性
14〜18歳の男性
19〜70歳以上の男性

9〜13歳の女性
14〜18歳の女性
18〜70歳以上の女性
14歳から50歳までの妊婦
14〜50歳の母乳育児中の女性

ご覧のとおり、米国では、成人のヨウ素の標準は1日あたり150 mcg、妊婦の場合は220 mcg、授乳中の女性の場合は290mcgです。

これらのデータは安全に信頼できます。疑わしい場合は、私が提供したリンクをたどり、情報とその出典を確認してください。

ヨウ素の過剰摂取

このトピックについては継続的な議論があります。多くの科学者や医師は、ヨウ素摂取量には限界があると信じています。その後、過剰摂取が始まり、甲状腺が正常に機能しなくなります。ロシアの基準によると、重要な指標は1日あたり600mcgです。ウエスタンによると-1100mcg。

医学研究所、食品栄養委員会。ビタミンA、ビタミンK、ヒ素、ホウ素、クロム、銅、ヨウ素、鉄、マンガン、モリブデン、ニッケル、シリコン、バナジウム、および亜鉛の食事摂取基準

しかし、医師が上限の3〜6倍の高用量のヨウ素でさまざまな病気を治療しようとした研究はかなりあります。そして、何が最も興味深いのか。彼らは非常に良い結果を達成することができました。

高用量のヨウ素による乳腺症の治療

「最近の無作為化、盲検、プラセボ対照試験の結果によると、18〜50歳の111人の女性が線維嚢胞性乳房疾患と定期的な胸痛で選ばれました。

女性は4つのグループに分けられ、1番目のグループはヨウ素を含まない錠剤を受け取り、2番目のグループは1500mcgのヨウ素を受け取り、3番目は3000mcg、4番目は6000mcg/日を受け取りました。

5か月の治療後、3000〜6000マイクログラムのヨウ素を投与された女性は有意な結果を受け取りました。1日あたり1500および0マイクログラムを投与された女性と比較して、胸痛は大幅に軽減され、胸は柔らかくなりました。さらに、どのグループも甲状腺機能の低下を経験しませんでした。」

日本人は毎日1,000マイクログラム以上のヨウ素を食べます。

もう1つの興味深い事実は、日本人が1日に200〜20,000マイクログラムのヨウ素を消費し、藻類の食事で平均1,000マイクログラムを消費することです。日本人は1人あたり年間4キログラム、1日あたり約10グラムの藻類を食べ、21種類以上の藻類が食べられ、韓国では40種類以上が食物として使われています。他の種類.

明らかに、そのような消費で、日本人は甲状腺機能障害のすべての兆候を持っているでしょう、そして誰もが甲状腺機能低下症を持っているでしょう、しかしこれはすべて起こりません。

ヨウ素の過剰摂取の兆候をすべて確認している研究もあれば、まったく問題がない研究もあるのはなぜですか？

私の個人的な意見では、問題は人が摂取するヨウ素自体にあるかもしれません。

ビタミンAに関する記事を読んだ場合、人が錠剤から合成ビタミンAを摂取する場合、大量に摂取すると問題が発生するため、その投与量を監視することが非常に重要であることを知っています。しかし、人が生の植物性食品から天然のビタミンAを単に食べたり飲んだりするのであれば、過剰摂取の問題はありません。

したがって、結論：ヨウ素をビタミンの一部として、栄養補助食品として錠剤で摂取する場合は、基準に従い、それを超えないようにしてください。ヨウ素の供給源が生の藻類である場合、過剰摂取で噛むことはできません。

ヨウ素を含む食品は何ですか？

ヨウ素は、海水、海水魚、シーフード（エビ、イカなど）、海藻に含まれています。これらは、有機、イオン、消化しやすい形のヨウ素の主な供給源です。 製品が生であることが重要です。

生の魚、生の魚介類は食べられません。さらに、大量のさまざまな海洋廃棄物、同じ水銀。

« 最も危険な魚の種類は、メカジキ、サメ、キングマカレル（私たちに馴染みのあるタイセイヨウサバと混同しないでください）、マグロ（キハダ、ロングフィン、メバチ）、マーリン、シートラウト、スナッパー、シーバス、リバーパーチ、スティングレイです。、鯉。

最も安全なのは、ホタテ、エビ、カキ、イワシ、ティラピア、サーモン、ツツイカ、タイセイヨウサバです。

Karimi R、Fitzgerald TP、Fisher NS 市販のシーフード中の水銀の定量的合成と米国での暴露への影響。 環境の健康の視点。 2012 120（11）：1512-9。

しかし、藻類は有機ヨウ素の優れた供給源にすぎません。

藻類はヨウ素の最高の供給源です

人間は13、000年以上の間、食物と薬のために藻類を使用してきました。

藻類をベースにした薬や軟膏は、紀元前4世紀からアーユルヴェーダで、伝統的な漢方薬で積極的に使用されてきました。最初に言及されたのは紀元前2700年にさかのぼり、エジプトの医師の伝統でも紀元前1500年頃にさかのぼります。

何世紀にもわたって 藻類は人間のヨウ素の主な供給源でしたしたがって、藻類はさまざまな病気の治療に非常に積極的に使用されていました。しかし、その後、1930年に、科学者たちは、藻類からではなく、銀や硝酸カリウムの堆積物からヨウ素を抽出するための、より簡単で最も重要な安価な方法を発見しました。

ヨウ素でさえ藻類の助けを借りて発見されました。1811年、乾燥した藻類を燃やしたとき、研究者のクルトワは紫色の煙を見ました。その源は藻類に含まれるヨウ素でした。

まず、 藻類にはヨウ素が多く含まれています、第二に、それ 有機的にヨウ素あなたと私が簡単に同化できる元の形で、第三に、 海藻は生で食べることができます、第四に、 藻類がたくさんあり、それらは利用可能ですどこでも販売されています。

ここで、次の質問が残ります。

どの藻類が最もヨウ素を持っているか
ヨウ素は藻類から吸収されます
生海藻の食べ方

どの藻類が最もヨウ素を持っているか

研究の結果に目を向けましょう：一般的な市販の食用海藻（ジェーンティー、1サムピノ、2、3アランクリッチリー、4およびルイスE.ブレイバーマン3）のヨウ素含有量の変動性

この研究では、12種の藻類のサンプルが採取され、これが私たちが何とか見つけたものです。

海藻名	藻類1g中のヨウ素含有量（mcg）
海藻全体（コンブ）	グラムあたり1742mcg（最大= 2894 mcg / g、最小= 746）
海藻Eckloniamaxima（海の竹）	2123 mcg / g
海藻Postelsiapalmaeformis	871 mcg / g
ヒバマタ属の褐藻	646 mcg / g
ひじき昆布（ひじき昆布）	629 mcg / g
ワカメアラメ（eisenia bicyclis）
ワカメ（Undaria pinnatifida）	66 mcg / g、（最大= 115、最小= 41）
紅藻パルマリア、（パルマリアパルマタ、ダルス）
ホンダワラ藻、「海ぶどう」
海苔（アサクサノリ）

表に示されている結果は、カプセルや粉末の形ではなく、全体の形の藻類のみを参照しています。

コンブやワカメなどの一部の種では、ヨウ素含有量の最大値と最小値の平均値が示されています。これは、研究者がこのタイプの藻類の6つ以上のサンプルを研究用に採取したためであり、これらのサンプルはすべて異なっていました。ヨウ素含有量は、ワシントン沖、日本、アイスランド、カナダなど、さまざまな海で収集されたためです。さらに、藻類は一年のさまざまな時期に収穫されました。

この多様性のために、科学者たちは別の結論を出しました- 異なる海で、1年の異なる時期に収集された同じ藻類は、微量元素、特にヨウ素の含有量が異なる場合があります。

しかし、いずれにせよ、コンブ藻類は、たとえこの藻類が最小量のヨウ素を含んでいても、大量のヨウ素を蓄積します-746 mcg / 1 g、これはいずれにせよ、成人男性と女性の1日の標準の5倍です。

これは、昆布がその自然な範囲でどのように見えるかです：

テーブルにはさまざまな種類の藻類がありますが、私は販売されているのを見ただけです。 ハマナまたは昆布、ヒバマタ、海苔、わかめ。

ロールパンや寿司、またはスープの一部としての伊藤のりとわかめ。そして、99％のケースの海苔は揚げ物、つまり生ではないことをよく知っています。そして、生のノリシートを見つけることは全体の仕事です。したがって、私はそれらをヨウ素源とは見なしません。

わかめは、生で乾燥させてサラダとして食べることができます。あなたは生の食料品店でそのような藻を探す必要があります。生わかめは大都市で見られますが、簡単ではなく、ヨウ素が少ないです。

人は藻類からヨウ素を吸収できますか？

1つの「しかし」がなければ、すべてがうまくいくでしょう。ロシアの科学者の1人の最新データによると-理学博士SavvaV.V. -藻類に含まれるヨウ素は、入手や吸収がそれほど簡単ではありません。実際、藻類の粗い殻や繊維を分解して最も価値のあるミネラルを抽出する特定の酵素がありません。乾燥した藻を取り、それを粉砕しても、そこに含まれるヨウ素の2〜3％以下を「抽出」することができます。

そして、これは非常に重要で大きな問題です。–藻類中のヨウ素を人間の同化に利用できるようにするため。難しさはまた、化学的方法も熱処理もこの目的に使用できないことです-あなたが理解しているように、ヨウ素、ビタミン、その他のマクロおよびミクロ元素からのそのような厳しい影響で、この場合はほとんど残っていません。

最近では、私たちの科学者たちは革命を起こし、藻類の繊維を粉砕してヨウ素やその他の元素を無傷で抽出できるような設備を開発しました。

この方法は、化学の教授SavvaV.V.によって発明されました。彼は2つのインスタレーションを行いました。1つ目はバクテリアや微生物を含む藻類の表面から粘液を洗い流し、スポンジが重金属の塩を吸収するように、2つ目は加熱や化学薬品を使用せずに藻類を粉砕します。北海で育つヒバマタを原料とした。

男性、女性、アスリート、子供、妊娠中、摂食中など、毎日のご使用をお勧めします。

あなたはfucusについてもっと読むことができます。私自身、この特定のヒバマタを常に購入して使用しています。

この製品は非常にユニークであるため、その供給は英国でも確立されています。英国には、すべての病院のすべての胃腸病学部門にヒバマタを供給することを含む特別な役人がいます。このヒバマタは完全に認可されており、元素の含有量とさまざまな病気における人間への影響の両方について、数十の臨床試験に合格しています。

ヨウ素に加えて、Fucus Nativには、カリウム、ナトリウム、カルシウム、マグネシウム、シリコン、鉄、銅、臭素、硫黄、リンなどが含まれています。ビタミンが豊富：グループB、D、C、E、PP。ヒバマタの最高レベルのビタミンEは、乾燥重量1kgあたり最大600mgのトコフェロールに達します。ヒバマタには、地球上の他のどの植物よりも多くのビタミンC（アスコルビン酸）が含まれています。

fucusについてもっと知りたい場合は、プロデューサーとのビデオインタビューをご覧ください。

ヨウ素源としての塩

ヨウ素添加塩が販売されていることはご存知でしょう。だから政府はさまざまな国一般的なヨウ素欠乏症に対処しようとしています。これが完全に役に立たない方法であるとは言えませんが、かつては人々を大きな問題から守るのに役立ちました。ただし、より強力な方法がある場合は、なぜ塩が必要なのか。

まず、塩はヨウ素酸カリウムまたはヨウ素酸カリウムの化合物を使用してヨウ素化されます。これはもはや純粋なヨウ素ではなく、その化合物です。これは、ヨウ素の安定性を確保するために行われます。これにより、ヨウ素が蒸発しないようになります。ただし、調理にヨウ素添加塩、つまり塩汁、ボルシチ、揚げ物などを使用する場合、ほとんどのヨウ素は熱処理や液体媒体に耐えられません。ヨウ素添加塩は、サラダや既製の温かい料理で味付けするのが最適です。長期間保管したり、閉じたり、光を当てたりしないでください。

その上、 デフォルトですべての塩がヨウ素化されるわけではありません。現在、ヨウ素添加されていない大量の異なる塩が販売されています。購入するときは、瓶に書かれていることを確認してください。

第二に、岩塩はほとんどではありません最高の製品基本的。そして、食べる量が少なければ少ないほど、腎臓は健康になり、血圧は良くなります。ほとんどの場合、妊娠中の女性は高血圧性疾患の発症を防ぐために塩分を制限する必要があります。

そして第三に、研究者のファローとブラウンスタインによると、せいぜい 塩からのヨウ素のわずか10％が体に吸収されます。塩を使用しても、体が完全に飽和するという問題は解決されません。バーが最小限に下がることはできません。

結論：

ヨウ素源として塩を使用することはお勧めしません。錠剤、ビタミン、栄養補助食品と同様に。ヨウ素の最良の供給源は生藻、特に昆布、ヒバマタです。私たちのロシア市場には、ヨウ素に関するすべての問題を解決できるユニークな製品があります-これはNativFucus製品です。価格が高いにもかかわらず、それだけの価値があります。月に2〜4缶の割合で服用し、朝は空腹時に2〜3杯の温水を妊娠中ずっと、また赤ちゃんに授乳している間も使用してください。

フカスを買うのが高価な場合は、生の海藻を、既製のサラダの形ではなく、スープの形ではなく、生の食料品店で生の昆布を探し、自分で調理し、浸してレモンで味付けします。この場合、あなたはあなた自身で受け取ったヨウ素の割合を計算する必要があります。パッケージに書かれていることを見て、あなたの毎日の手当を計算してください。

アメリカ連邦国会ガイドラインからの抜粋で記事を締めくくりたいと思います。

« 人が食物と一緒に受け取るべきすべての必要なビタミン、ミクロおよびマクロ要素。。食品だけが自然な形でビタミンやミネラルを含んでおり、食物繊維やその他の健康に良い影響を与える可能性のある物質も含んでいます。いくつかの場合にのみ、いくつかの要素を補充するために洗練された食品やサプリメントに頼ることができます。そして、製品にこの元素がほとんどまたは十分に含まれていない場合にのみ、1日量を補充します。

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「Fucusファミリーの藻類に基づく治療および予防栄養製品」、NativRan

甲状腺用のヨウ素を含む製品は、体の多くの病的状態に加えて、病気を発症するリスクがあるため、食事の必須成分です。ヨウ素は私たちの体に必要な微量元素の1つです。それは甲状腺の細胞に吸収され、その秘密の一部です。代謝過程で重要な役割を果たします。ヨウ素含有ホルモンのグループには、いわゆる甲状腺ホルモンが含まれます：トリヨードチロニン（分子内に3つのヨウ素原子を含む）およびチロキシンまたはテトラヨードチロニン（4つのヨウ素原子を含み、トリヨードチロニンの化学的前駆体です）。

甲状腺にヨウ素製品が必要な人

ヨウ素は食物とともに私たちの体に入ります。人体の微量元素の含有量は20〜50mgです。微量元素の1日の必要量は、年齢、体重、および人の状態によって異なります（表1）。微量元素の1日あたりの必要量を重量で計算すると、体重1kgあたり約3μgになります。

表1-ヨウ素の1日あたりの必要量

体内のヨウ素含有量が不十分な場合、甲状腺ホルモンの合成が妨げられ、その結果、代謝障害が発生します。

ヨウ素欠乏地域（土壌と水中のヨウ素含有量が不十分な地域）に住む人々。
妊娠中および授乳中の女性（これらの状態は、元素の必要性の増加を伴います）;
思春期の青年（甲状腺ホルモンは体の発達、成長、思春期に重要な役割を果たします）;
閉経後の女性（ホルモンの不均衡は、内分泌および他の病気の発症に対する女性の素因を増加させます）;
体内のヨウ素含有量が不十分な人、または原発性（甲状腺）に苦しんでいる人。

最初の4つのケースでは、甲状腺のためのヨウ素含有製品の消費は予防目的を持っています。後者では、それは治療の一部です。さらに、どうすれば補足できますか薬物治療病気の初期段階で独立した治療効果があります。

ヨウ素を含む製品

多くの人は、シーフードに含まれるヨウ素の含有量が最も高いことを知っています。これは魚だけでなく、藻類を含む深海の他の住民にも当てはまります。

各食品グループでは、要素が豊富で、私たちの美食の好みに合ったものを見つけることができます。

主なものを考えてみましょう。

ヨウ素を含むシーフード：

ヨウ素を含む野菜とシリアル：

白キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ほうれん草、アスパラガス、レタス。
ナス科（ピーマン、トマト、ナス、ジャガイモ）;
にんじん、ビート、カブ、大根;
にんにく、玉ねぎ、
シリアル（ソバ、オーツ麦、小麦、ライ麦）;
マメ科植物（エンドウ豆、豆、ピーナッツ）;
ナッツ（クルミ）。

ヨウ素を含むベリーと果物：

フェイジョア;
バナナ;
柿;
いちご;
梅;
クランベリー;
葡萄;
チョークベリー;
レモン;
オレンジ;
メロン;
パイナップル。

ヨウ素を含む動物性食品：

卵;
牛肉;
ミルク;
バター;
サワークリーム;
ケフィア。

ヨウ素が最も豊富な食品は、海または近くに海がある地域で栽培されていることに注意してください。川の魚にもこの微量元素が含まれていますが、海の魚よりも少量です。

この要素は非常に揮発性であることに注意してください。熱処理中または長期保管中に、部分的または完全に蒸発します。したがって、ヨウ素を含む野菜や果物は新鮮に摂取する必要があります。必須の熱処理が必要な甲状腺用のヨウ素含有製品は、短時間蒸すか煮込むのが最適です。茹でたり揚げたりすると、食べ物から貴重な成分が奪われます。

ますます、食料品店の棚で、甲状腺用の既製のヨウ素含有製品や、パンや離乳食などの微量元素を人工的に強化した半製品に出会うことが増えています。ヨウ素添加塩を食事に加えることもできます。このような塩の貯蔵寿命は限られているので、例えばトマトのスライスを塩で塩漬けにするなどして、すぐに使用することをお勧めします。また、ヨウ素は特別なサプリメントや準備をすることで得ることができます：魚油。有機形態および食品から、ヨウ素は無機塩からよりもはるかによく吸収されます。

食事にヨウ素を含む食品を含める場合、微量元素の過剰な含有量も多くの健康上の問題を引き起こす可能性があることに留意する必要があります。したがって、体内の微量元素の不足を補うためには、メニューを多様化し、ヨウ素を含む海の魚、野菜、果物を毎日追加する必要があります。食事療法に従うときは、ヨウ素を含む製品の「評価」表（表2）と、年齢に応じた微量元素の毎日の必要性に依存してください。

表2-食品中のヨウ素の含有量

製品	ヨウ素含有量、mcg /100gの製品
魚の脂肪	700
タラ肝油	370
フェイジョア	350
イカ	300
ハマナ	300
ハドック	245
淡水魚	240
鮭	200
エビ	190
ヒラメ	190
ポロック	150
サバ	145
シーバス	145
タラ	130
ニシン	70-90
りんご	70
カキ	60
フェルドサラダ	65
シーチキン	50
柿	30
オーツ麦	20
シャンピニオン	18
卵黄	18
豚肉	17
牛乳	15 – 20
ブロッコリー	15
豆	12
牛肉	12
ほうれん草	12
豆	11
チーズ	11
バター	8 – 10
小麦パン	9
大豆	8
だいこん	8
葡萄	8
ビート	7
にんじん	6 – 7
キャベツ	6 – 7
鶏	6
じゃがいも	5 – 6
チョコレート	5 – 6
タマネギ	5
そば	3 – 4
栗色	3
フルーツ	2 – 6

ただし、危険なヨウ素含有製品があります。異常増殖しやすい甲状腺の場合、ストラム形成物質を含む製品は望ましくありません。それらの中には、カリフラワー、ブロッコリー、大根、カブ、大根、ほうれん草、豆、ニンジン、大豆、ピーナッツがあります。これらの製品の使用は、風土病性甲状腺腫およびびまん性に関連する他の病状に苦しむ人々には推奨されません

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