Kujdesi i bimës së arrave të arra. Pekani - përfitimet e arrave për meshkuj dhe femra! Rritja dhe shumimi i arrave të pekanit

Arra e Pekanit është një pemë ekzotike në zonën tonë, atdheu i të cilit është Amerika e Veriut. Sot, pekanët po rriten me sukses në territor Azia Qendrore, Krimea dhe disa rajone të Rusisë.

Illinois i zakonshëm ose lajthia arra i përket gjinisë Hickory dhe familjes Nut. Është e ngjashme me arrat në shumë mënyra. Në kushte të favorshme, jeton deri në katërqind vjet. Lartësia e pekanit arrin gjashtëdhjetë metra, dhe kurora e saj, e gjerë dhe e shtrirë, ka një diametër deri në katër metra. Trungu i pemës është i drejtë, i mbuluar me lëvore kafe të çelur pak të plasaritur. Në ekzemplarët e rritur, trungu mund të arrijë një gjerësi deri në tre metra. Gjethet e pekanit janë të mëdha, në formë heshtak, me strukturë të dendur dhe sipërfaqe të lëmuar. Frutat janë të ngrënshëm. Ata kanë një formë të zgjatur deri në tetë centimetra të gjatë dhe deri në tre centimetra të gjerë. Arrat mblidhen në tufa me një maksimum prej njëmbëdhjetë frutash. Kokrrat ekzotike të arrave kanë një shije të ëmbël dhe përmbajtje të lartë kalori. Pjekja e frutave ndodh në mes të shtatorit.

Arra e pekanit i përket bimëve jo modeste. Disa nga speciet e saj përballojnë në mënyrë të sigurt temperaturat mjaft të ulëta, mund të tolerojnë mirë thatësirën dhe tokën jopjellore.

Varietetet më të njohura të pekanit janë:

• tekstan;
• sukses;
• Indiana;
• madhor;
• stjuart;
• lumi i gjelbër.

Arra e këtij lloji ka shumë veti të dobishme. Druri i tij, për shkak të karakteristikave të larta cilësore, përdoret në industrinë e mobiljeve. Frutat përdoren në industrinë ushqimore, mjekësi dhe kozmetologji. Kokrrat e arrës janë shumë ushqyese, ndaj përdoren si ushqim për humbjen e oreksit, humbjen e forcës dhe lodhjen. Mjaftojnë vetëm disa bërthama për të rimbushur trupin me lëndë ushqyese, sepse ato përmbajnë edhe shumë elementë të dobishëm (kalium, fosfor, hekur, zink, magnez, kalcium dhe një grup të tërë vitaminash). Në industrinë ushqimore, gjalpi i arrave bëhet nga frutat e pekanit, i cili është pothuajse po aq i mirë sa vaji i ullirit për sa i përket shijes dhe vetive të dobishme.

Vaji i arrës përdoret për ftohjet, dhimbjet e kokës, forcimin e imunitetit. Përdoret gjithashtu në formën e locioneve dhe kompresave në trajtimin e djegieve nga dielli, acarimit, pickimit të insekteve.

Përveç kësaj, vaji ushqen në mënyrë të përkryer lëkurën. Prandaj, rekomandohet ta fërkoni në lëkurë për ta ushqyer.

Por pavarësisht kësaj nje numer i madh i pronat e dobishme, pema nuk është shumë e zakonshme në rajonin tonë. Dhe kjo është kryesisht për shkak të mungesës së njohurive se si të rritet Pekani.

Riprodhimi dhe kultivimi

Pecan (Karia Illinois) i referohet bimëve jo modeste. Ndoshta kushti më i rëndësishëm për kultivimin e tij do të jetë përcaktimi i saktë i vendit të uljes. Pema i përket njëqindvjeçarëve, të cilët karakterizohen nga një rritje e madhe (50-60 metra) dhe një kurorë e gjerë. Prandaj, gjatë mbjelljes së fidanëve, kjo veçori duhet të merret parasysh.

Pekani mund të mbillet si fidan i blerë nga ferma të specializuara, ose të rritet në mënyrë të pavarur, pasi arra ka një aftësi të mirë për t'u riprodhuar duke përdorur fara ose në mënyrë vegjetative.

Dhe kështu, ju mund të merrni vetë një pemë të rritur duke përdorur metodat e mëposhtme të mbarështimit:

• prerje;
• nënshartesa;
• lulëzim;
• rritet nga fara.

Konsideroni metodën e farës. Si lëndë mbjellëse merren frutat e pjekura të arrës që kanë rënë vetë. Ato mund të mbillen si në vjeshtë ashtu edhe në pranverë.

Mbjellja e vjeshtës kryhet si më poshtë. Në tokë përgatiten vrima rreth dhjetë centimetra të thella, mbillen arra, ujiten dhe spërkaten me tokë. Fidanet shfaqen në pranverë. Duhet të theksohet se mbjellja e farave para dimrit jep rezultate të mira, në pranverë shkalla e mbirjes arrin pothuajse njëqind për qind, dhe fidanët janë të fortë dhe të qëndrueshëm.

Për të kryer mbjelljen e pranverës, është e nevojshme të kryhen një sërë masash përgatitore. Arrat duhet të shtresohen. Për ta bërë këtë, ato mbahen për dy ditë në ujë të freskët, dhe më pas vendosen në tallash të lagësht dhe lihen në një vend të freskët për dy muaj, duke u lagur periodikisht. Pastaj ato futen në dhomë, dhe në pranverë, në mes të prillit, ato mbillen në tokë të hapur.

Në mënyrë që fidanët të rriten dhe zhvillohen mirë, ato duhet të mbillen në një vend të ndriçuar mirë, dhe toka duhet të plehërohet me plehrash para mbjelljes.

Pekani rritet mjaft ngadalë. Prandaj, për tre vitet e para, nuk mund të transplantohet në një vend të përhershëm, por të rritet në të njëjtin vend ku u mbollën farat. Në fazën fillestare, fidanët formojnë një rrënjë. Prandaj, rritja e madhësisë së bimës është e papërfillshme. Në moshën tre vjeç, një fidan arre rritet vetëm deri në gjysmë metër. Tani mund të vazhdoni të rriteni në një vend të përhershëm. Pemët mbillen në gropa mbjellëse, madhësia e të cilave duhet të jetë së paku gjashtëdhjetë centimetra në thellësi dhe gjerësi. Për të arritur neutralitetin, në tokë shtohet pak gëlqere dhe kompost për ushqim. Më pas në gropë mbillet me kujdes një pemë arre, duke rrafshuar rrënjët e saj. Sipër spërkatet dheu, ngjeshet pak dhe ujitet mirë. Rekomandohet që toka rreth fidanit të mbulohet me torfe. Në mënyrë që pemët të zënë rrënjë më shpejt dhe të fillojnë të rriten në mënyrë aktive, ato duhet të ujiten dhe ushqehen rregullisht.

Në pranverë, arra ka nevojë për plehra që përmbajnë azot. Dhe në vjeshtë, ju duhet të ushqeni pekan me fosfor dhe kalium. Kjo vlen për pemët e reja, dhe ekzemplarët e rritur që janë rritur për më shumë se njëzet e pesë vjet duhet të ushqehen me kripë kaliumi, kripë, superfosfat.

Kujdesi i pekanit, përveç ujitjes dhe plehërimit, duhet të përfshijë edhe kujdesin për kurorën e tij. Me fillimin e pranverës, është e nevojshme të kryhen krasitje sanitare dhe formuese, duke hequr degët e thata dhe të dëmtuara.

Me kujdesin e duhur, një arrë e rritur vetë nga farat fillon të japë fryte jo më herët se dhjetë vjet më vonë.

Është e mundur të arrihet frytëzimi më i hershëm, në moshën katër deri në pesë vjeç, nëse pekani rritet duke përdorur një pasardhës ose lulëzim. Por këto metoda të shumimit kërkojnë pak më shumë njohuri dhe aftësi, prandaj, më shpesh, kopshtarët përdorin ose metodën e shumimit të farës ose fitojnë fidanë tashmë mjaft të pjekur në moshën tre deri në pesë vjeç.

Arra ka një imunitet të fortë dhe nuk ka frikë nga pothuajse asnjë dëmtues dhe sëmundje e kopshtit. Në kushte të favorshme rritjeje dhe hapësirë ​​të mjaftueshme, ky ekzemplar do të japë një numër mjaft të madh frutash (një pemë e rritur mund të prodhojë deri në dyqind kilogramë arra) deri në moshën treqind vjeç.

Pecans... keni dëgjuar për këtë? Pekani me të drejtë konsiderohet një superushqim. Sot do të mësoni për përfitimet dhe dëmet e këtij produkti të mahnitshëm për trupin. Pecans janë një nga arrat ushqimore më të njohura në Shtetet e Bashkuara dhe janë vendas në Amerikën e Veriut dhe Meksikë. Pemët e pekanit, vendas në Amerikën Veriore Jugore dhe Qendrore, u përdorën si burim ushqimi nga amerikanët vendas për shumë shekuj para ardhjes së kolonëve. Deri në shekullin e 17-të, pekanët nuk ishin zbutur, plantacionet e para të kësaj bime u shfaqën në Meksikë. Pema e pekanit është një pemë e madhe gjetherënëse që i përket familjes së arrave që mund të japë fryt për 300 vjet. Arrat shfaqen në vjeshtë.

Si duket një pekan

Në pamje, pekani ngjan me arrën e njohur për të gjithë ne, vetëm se madhësia e tij është më e madhe. Arra në vetvete ka një formë të zgjatur të zgjatur dhe një sipërfaqe të lëmuar të guaskës. Pas guaskës kafe të artë është një bërthamë bezhë me një sipërfaqe të valëzuar. Bërthama zë nga 40% deri në 60% të hapësirës së brendshme të arrës. Arrat kanë një aromë dhe strukturë karakteristike kremoze, gjalpë për shkak të përmbajtjes së tyre të lartë të acideve yndyrore të pangopura. Shija e pasur me gjalpë i bën ato të përshtatshme si për receta të ëmbla ashtu edhe për ato të shijshme. Byreku i famshëm me pekan është një pjatë klasike e Amerikës së Jugut që përmban pikanët si përbërës kryesor. Pekanët e papërpunuar mund të kripen ose të ëmbëlsohen dhe të përdoren si një meze të lehtë të shëndetshme. Në Amerikë, pekanët përdoren gjerësisht në industrinë e ëmbëlsirave si një shtesë për biskotat, ëmbëlsirat, pastat dhe ëmbëlsirat.

Cfare jane veçoritë e dobishme pecans?

Përfitimet e pekanit: Përfitimet e mahnitshme të arra për lëkurën, flokët dhe shëndetin

Ashtu si shumica e arrave, pekanët përmbajnë një sërë lëndësh ushqyese, minerale, antioksidantë dhe vitamina që kontribuojnë në përfitimet e mrekullueshme shëndetësore të kësaj arrë.

1. Përfitimet për sistemin kardiovaskular:

Pekanët janë të pasur me fibra të shëndetshme dietike, të cilat ul nivelin e kolesterolit të keq në gjak dhe përmirëson shëndetin e zemrës duke ulur rrezikun e sëmundjeve koronare, dhe gjithashtu ka një efekt parandalues ​​ndaj llojeve të caktuara të kancerit. Acidi oleik (yndyra e pangopur) që gjendet në arra, i kombinuar me antioksidantë fenolik, gjithashtu mbështet funksionin e shëndetshëm të zemrës duke parandaluar oksidimin e padëshiruar të lipideve të gjakut, duke ndihmuar në parandalimin e sëmundjeve të arterieve koronare dhe goditjeve në tru.

2. Përfitimet për tretjen:

Fibrat e dobishme dietike të përfshira në arra normalizojnë funksionin e zorrëve dhe përmirësojnë peristaltikën. Kjo i lejon zorrët të punojnë në mënyrë më efikase duke pastruar traktin tretës. Përveç kësaj, pekanët parandalojnë kapsllëkun, zvogëlojnë rrezikun e kolitit, kancerit të zorrës së trashë dhe hemorroideve.

3.Ndihmon në humbjen e peshës:

Studimet kanë treguar se një dietë që përmban arra si arra, si pjekja, ndihmon në humbjen e peshës. Kjo për shkak se konsumimi i arrave rrit ndjenjën e ngopjes dhe nxit metabolizmin.

4. Zvogëlon rrezikun e zhvillimit të kancerit të gjirit:

5. Përfitimet e arrave për kockat dhe dhëmbët:

Pekani është i pasur me kalcium dhe fosfor. Fosfori është një nga mineralet më të bollshme në trup pas kalciumit. Rreth 85% e fosforit gjendet në kocka dhe dhëmbë, ndërsa 15% e mbetur gjendet në qeliza dhe inde. Fosfori, së bashku me kalciumin, promovon kocka dhe dhëmbë të shëndetshëm. Ky mineral është jetik për rritjen dhe riparimin e qelizave dhe indeve, si dhe për prodhimin e ADN-së dhe ARN-së. Dhe së fundi, parandalon dhimbjet e muskujve që mund të ndodhin për shkak të tendosjes së lartë fizike.

6. Vetitë anti-inflamatore të pekanit:

Pekanët janë të pasur me magnez, i cili njihet për vetitë e tij anti-inflamatore. Studimet kanë treguar se rritja e marrjes së magnezit redukton treguesit e inflamacionit në trup, si CRP (proteina C-reaktive), TNF-alfa (faktori i nekrozës së tumorit alfa) dhe IL6 (interleukina 6). Ndihmon në reduktimin e inflamacionit në muret e arterieve, duke reduktuar kështu rrezikun e sëmundjeve kardiovaskulare, artritit, sëmundjes Alzheimer dhe sëmundjeve të tjera inflamatore.

7. Ul presionin e gjakut:

Magnezi i pranishëm në arra ndihmon në uljen e presionit të gjakut. Ndërsa arra nuk mund të kurojë hipertensionin, ato mund të ndihmojnë në uljen e simptomave të tij.

8. Zvogëlon rrezikun e goditjes në tru:

Studimet kanë treguar se konsumimi i 100 miligramë magnez në ditë ul rrezikun e goditjes në tru me 9%. Pekanët mund të jenë një burim i mirë i magnezit nëse përfshihen rregullisht në dietën tuaj.

9. Vetitë antikancerogjene të pekanit:

Pekanët janë të pasur me fitokemikale si antioksidantë polifenolikë, acid ellagic, vitaminë E, beta-karoten, luteinë dhe zeaksantinë. Këto komponime luajnë një rol të rëndësishëm në largimin e radikaleve të lira toksike nga trupi, duke e mbrojtur atë nga sëmundjet, kanceri dhe infeksionet. Acidi elagjik ka veti antiproliferative, pengon lidhjen e ADN-së me kancerogjenët si nitrozamina dhe hidrokarburet policiklike, duke mbrojtur kështu trupin e njeriut nga kanceri.

10. Forcon sistemin imunitar:

Pekanët janë të pasur me mangan. Ky mikroelement është një antioksidant i fuqishëm. Mangani ndihmon në rritjen e imunitetit dhe mbron qelizat nervore nga efektet e dëmshme të radikalëve të lirë. Marrja e mjaftueshme e manganit është jetike për përcjelljen nervore dhe aktivitetin e trurit.

Përfitimet e lëkurës së pekanit:

Pekani, si shumica e arrave të tjera, janë të pasura me lëndë ushqyese si zink, vitaminë E, vitaminë A, acid folik dhe fosfor, të cilët luajnë një rol të rëndësishëm në ruajtjen e shëndetit të lëkurës. Përfitimet kryesore të pekanit për lëkurën janë:

11. Parandalon problemet e lëkurës:

Pamja e lëkurës sonë varet nga mënyra se si e ushqejmë atë nga brenda. Në këtë mënyrë, ushqyerjen e duhur shumë e rëndësishme për ruajtjen e lëkurës së shëndetshme dhe parandalimin e problemeve të lëkurës. Toksinat brenda trupit tonë ngadalësojnë metabolizmin në lëkurë, prishin funksionimin e qelizave të saj, duke shkaktuar skuqje inflamatore, puçrra fytyre, rritje të përmbajtjes së yndyrës dhe një çehre jo të shëndetshme. Pekani është një burim i mirë fibrash, të cilat mund të bëjnë mrekulli për shëndetin tonë dhe rrjedhimisht lëkurën tonë. Fibra ndihmon në largimin e toksinave nga trupi, duke përmirësuar kështu pamjen lëkurën.

12. Ndihmon në lehtësimin e manifestimeve inflamatore të lëkurës:

Për shkak të përmbajtjes së lartë të zinkut, i cili gjithashtu është i përfshirë në ruajtjen e lëkurës së shëndetshme, mbron lëkurën nga të gjitha llojet e infeksioneve. Vitamina A: vepron si një antioksidant nga njëra anë, nga ana tjetër ka një efekt të dobishëm në lëkurën e lëkurës.

13. Pekani parandalon plakjen e trupit:

Lëkura dhe flokët e shëndetshëm janë shenjë e një trupi të shëndetshëm. Folikulat e flokëve kërkojnë një sasi të mjaftueshme lëndë ushqyese për të ruajtur funksionimin e tyre të duhur dhe për të parandaluar problemet e flokëve. Vlera ushqyese arrat e pekanit i bëjnë ato të dobishme për shëndetin dhe bukurinë e flokëve.

14. Stimulon rritjen e flokëve:

Pekanët janë një burim i shkëlqyer i L-argininës, një aminoacid që, kur aplikohet në mënyrë topike, ndihmon në trajtimin e tullacisë mashkullore si dhe promovon rritjen e shëndetshme të flokëve. Rrjedha e fortë e gjakut në rrënjët e flokëve është jetike për rritjen e shëndetshme të flokëve. L-arginina është e dobishme në këtë drejtim, aminoacidi përmirëson gjendjen e mureve të arterieve, duke i bërë ato më fleksibël, duke reduktuar tendencën për të formuar mpiksje gjaku që mund të bllokojnë rrjedhën e gjakut.

15. Parandaloni rënien e flokëve:

Anemia është një nga shkaqet më të zakonshme të rënies së flokëve. Shkaktohet nga mungesa e hekurit në gjak. Pekanët, duke qenë një burim i mirë hekuri, mund të përfshihen në dietën tuaj për të përmirësuar nivelet e hekurit në gjak dhe për këtë arsye për të luftuar rënien e flokëve.

Karakteristikat e dobishme të videove të arrës së pekanit:

Vlera ushqyese e pekanit

Pekanët janë të lartë në kalori, por shumica e këtyre kalorive janë 90% të pangopura. Acidet yndyrore Përveç kësaj, arra nuk përmban natrium. Le të shohim përmbajtjen kalorike të pecans.

Arrat e pekanit janë të dëmshme. Efekte anësore

Pekanët janë të sigurt për shumicën e njerëzve, pa asnjë efekte anësore lidhur me përdorimin e tij. Megjithatë, njerëzit me mbindjeshmëria ndaj këtij produkti, mund të ketë një reaksion alergjik ndaj pekanit. Në rastin e reaksioneve alergjike ndaj pekanit, sistemi imunitar reagon ndaj proteinave të përfshira në pecan dhe shkakton simptoma të tilla si urtikarie, të vjella, ënjtje të laringut, gulçim dhe marramendje.Të gjitha këto reagime shoqërohen me lirimin e histamine kimike.

Ata janë të ngjashëm në shije, por kokrrat e pekanit janë pak më të buta dhe më të buta. Pekani është një pemë gjetherënëse që i përket familjes së arrave, me lartësi 25 - 40 m.

Një parakusht për pjekjen e këtij lloji të arrave është prania e pjekjes dhe ajri i lagësht verë, e sjellë nga Gjiri i Meksikës. Pema mund të japë fryte për 300 vjet.

Atdheu i pecanit është Amerika e Veriut, ku u nderua veçanërisht nga fiset indiane. Në Shtetet e Bashkuara të Amerikës, pekanët janë ende një nga arrat e preferuara, me të pjekin byrekë, bukë, biskota, e shtojnë edhe në sallata dhe pjata të nxehta.

Pekani është më mirë të hahet menjëherë pas lëvozhgës (ato prishen shpejt pa lëvozhgën).

Karakteristikat e dobishme të pekanit

Pekanet janë shumë të larta në kalori. Vetëm 200 g nga pjesa e ngrënshme e frutave siguron rreth 1700 kalori, që është më shumë se gjysma e nevojës ditore të njeriut për to.

Pekanët janë 70% yndyrë, 11% proteina, 14% sheqer, duke e bërë këtë të rekomanduar për lodhjen dhe mungesën e oreksit. Një vaj i ngrënshëm i pekanit që ka shije dhe erë si vaj ulliri.

Një nga varietetet e vitaminës E, e cila përmban një pekan, mund të pengojë rritjen e qelizave të kancerit. Ky përfundim është bërë nga studiuesit e Universitetit Purdue në Indiana. Është vërtetuar se ilaçi gama-tokoferol, i prodhuar në laborator dhe që përmban shumëllojshmërinë e përmendur të vitaminës E, vret qelizat e sëmura, duke lënë vetëm ato të shëndetshme. Shkencëtarët synojnë ta përdorin këtë zbulim për të trajtuar kancerin e mushkërive dhe prostatës.

Pekanët janë një burim i pasur i acidit tanik, vitaminës E; Pekanët gjithashtu kanë veti kundër kancerit. Nëse hahen në sasi të vogla, ato mund të ulin nivelin e kolesterolit. Pekanët kanë më shumë kalori dhe yndyrna të pangopura se arrat e tjera (70%), ndaj duhet të konsumohen me moderim (një lugë pesë herë në ditë) në vend të ushqimeve me yndyrë, jo si shtesë e tyre.

Karakteristikat e rrezikshme të pekanit

Pekanët me lëvozhgë nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë, pasi ato shpejt përkeqësohen - hidhërimi shfaqet në shijen e arrave të tilla.

Kur përdorni pecans, ia vlen të mbani mend masën. Trupi mund të thithë jo më shumë se 100 gram arra në vakt. Nëse hani më shumë, mund të keni probleme me tretjen. Me alergjitë dhe mëlçinë e yndyrshme, si dhe me një tendencë për obezitet, ia vlen të kufizoni plotësisht përdorimin e arrave.

Është e nevojshme të kufizohet ndjeshëm sasia e pecans në dietë për sëmundjet e lëkurës dhe një tendencë për kapsllëk.

Gratë shtatzëna duhet të përdorin pecans me kujdes. Një sasi e konsiderueshme e proteinave në përbërjen e saj mund të shkaktojë alergji tek një grua dhe të provokojë intolerancë ndaj këtij produkti tek një foshnjë. Norma e sigurt e akut për nënat në pritje është 2 kokrra tri herë në javë.

Frutat e pekanit janë një produkt i rëndë për tretjen e fëmijëve. Pediatrit nuk këshillojnë t'i ushqejnë fëmijët nën 3 vjeç. Kur i ofroni arra një fëmije, ia vlen t'i kushtoni vëmendje mënyrës se si do të reagojë trupi i tij. Në disa foshnja, këto fruta shkaktojnë alergji të rënda, duke përfshirë mbytjen.

Unë kisha njohuri të pakta se çfarë ishte arra. Cilat janë përfitimet dhe dëmet - as që kam menduar për këtë. Krejt rastësisht më ra në sy një artikull i vogël në gazetën lokale. Kaq shumë është shkruar për përfitimet e pecans! I interesuar. Pekani është pak i njohur në vendin tonë, pasi kultivimi industrial i kësaj peme arre praktikisht nuk është i zakonshëm në vendin tonë. Kryesisht pekani rritet në jug të vendit tonë, por është mjaft rezistent ndaj ngricave, ndaj mund të rritet edhe më në veri. Sapo pashë në raftet qese të vogla me kokrra të pekanit të sjella nga SHBA ishin shumë të shtrenjta. Krahasuar me arrat, pekanët kanë një shije më të butë dhe më të butë. më pëlqeu.

Foto e frutave të pekanit në një pemë

Cilat janë përfitimet shëndetësore të pekanit?

Arrat kanë qenë pjesë e dietës njerëzore për shumë e shumë shekuj. Kur i Plotfuqishmi krijoi planetin tonë unik për Njeriun, Ai e siguroi këtë krijesë super-inteligjente, por të dobët për të gjitha rastet. Ai e krijoi njeriun si një kompleks i të gjithë elementëve gjurmë, substancave që gjenden në Tokë. Ka bimë që janë të pandashme nga ekzistenca njerëzore, si një tren rezervë në kohë krize për ta mbështetur ose shpëtuar atë. Bëhet fjalë për arrat, ndër të cilat pekani është në vend të parë.

Përmbajtja kalorike, shumëllojshmëria e frutave të arrave është jashtëzakonisht e lartë! AI Vavilov me shumë vend i quajti ata "buka e së ardhmes". Po, me të vërtetë, kokrrat e çdo arra përmbajnë shumë yndyrë, proteina, karbohidrate të klasit të parë, pothuajse të gjithë grupin e vitaminave jetike, elementët gjurmë dhe substanca të tjera. Rezulton se arrat janë bukë me gjalpë, kakao, fruta në të njëjtën kohë.

Por unë do ta quaja këtë krijim të bukur një shërues të madh. Bajamet përmirësojnë funksionimin e stomakut, ringjallin punën e trurit, zemrës, mëlçisë, veshkave. përmirëson shikimin, gjë që është e rëndësishme për të gjithë mbi 40 vjeç. Gjithashtu, si armiku i aterosklerozës, përmirëson funksionimin e trurit, mushkërive (për astmën).

Një arra është një koleksion i këtyre arra. Ai meriton vëmendje të veçantë.

Ku rritet pekani?

Pekani me fruta të gjata (carya illinoensis N) vjen nga Lugina e Mississippi (Amerika e Veriut). Ata i kanë kushtuar prej kohësh vëmendje si një kulturë të vlefshme, duke përfshirë në mënyrë harmonike gjithçka të nevojshme për mbështetjen e jetës. Trupi i njeriut, e cila nuk kërkon shpenzime të veçanta për rritjen, ruajtjen e frutave. Kultivimi industrial i kësaj kulture është i rëndësishëm në Shtetet e Bashkuara Juglindore, ku byreku me pekan dhe pralinat janë ëmbëlsirat tradicionale.

Në Rusi, pekani u vendos në agimin e shekullit të 20-të, duke filluar nga bregu i Detit të Zi. Është nga ajo periudhë që rrugica e soçit të pekanëve (Instituti Kërkimor i Hortikulturës) gjurmon historinë e saj. Pak më vonë, fidanët e tij u shfaqën në parkun Adler-arboretum "Kulturat Jugore".

Lartësia e pemëve mund të arrijë deri në 50 m me gjerësi të kurorës deri në 40 m. Trungu i një peme në bazë arrin një diametër deri në 3 m. Një zgavër e një peme të tillë në mot të keq mund të mbulojë kalorësin së bashku me kalin. Pemët e reja i rezistojnë lirshëm ngricave deri në -30°C, kështu që nuk është për t'u habitur që arra me fruta të gjata filloi të lëvizë shpejt në veri.

Ka shumë lloje të pekanit në vendin e testimit të varietetit Adler. Si varietetet më të mira, Uspek, Indiana, Stuart dhe të tjerët janë bërë të përhapur. Ata tashmë rriten në grupe në shpatin verior të vargmalit të Kaukazit, në Territorin e Stavropolit, Rajonin e Rostovit, Ukrainës dhe Moldavisë. Por nuk ka asnjë rëndësi industriale në territorin e këtyre rajoneve. Nuk është në rafte, veç se ka çanta të sjella nga vende të tjera.

Gjethet e arrës, foto

Gjethet e paçiftëzuara të pekanit deri në 50 cm të gjata.Sipas karakteristikave të tij, arra është afër arrës, sepse edhe kjo bimë është dyqethore, njëqethore, e cila është shumë e rëndësishme për mbijetesën e saj. Lulet mashkullore të maceve të qëndrueshme varen në lastarët dyvjeçarë. Dhe femrat pistilate formohen në tufa në lastarët e vitit aktual. Zakonisht lulëzimi ndodh në fund të pranverës dhe fillim të verës, gjë që nuk është e rrezikshme gjatë ngricave të pranverës në Kaukazin e Veriut.

Foto e frutave të pekanit nga Soçi

Pecans piqen në shtator-tetor, shkërmoqet si arra. Janë frutat e thërrmuara që konsiderohen të pjekura. Fruti është drupe me peshë 12-20 gr. Për shkak të shkallës, forma e arrës së pekanit varion nga sferike e zgjatur në ovale të zgjatur, 3-6 cm e gjatë, 1-2 cm në diametër.Bërthama e pekanit ka ngjyrë kafe të artë nga jashtë, ngjyrë bezhë brenda. Predha është e lëmuar, e pastër, pa konvolucione, çarje, vrima, myk. Arrat pa lëvozhgë duhet të jenë të rënda për madhësinë e tyre. Bërthama është e ngjashme në formë me bërthamat e arrës, por konvolucionet janë, si të thuash, më të lëmuara, nuk ka ndarje, d.m.th. bërthama e pekanit hiqet lehtësisht e tërë nga lëvozhga. Nëse pekanët e paqëruar tunden kur tunden, kjo mund të nënkuptojë se pjesa e brendshme është e thatë dhe e papërshtatshme për t'u ngrënë.

Varet nga lloji i arrës së pekanit nëse është e vështirë ta thyesh apo jo. Kam hasur në arra të sjella nga Soçi. Jo i madh, përkundrazi, edhe i vogël. Ishte e vështirë t'i ndash. Predha ishte mjaft e trashë. Dhe thelbi është i vogël. Ju aplikoni shumë forcë - thelbi është i zier butë. Nëse e goditni më lehtë, arra do të mbetet e paprekur. Por duke gjykuar nga rishikimet, ka varietete me një guaskë të hollë. Gjuajtje të tilla nuk janë të vështira.

Lëvozhga e një arrë pekan nuk ka as një të çarë dhe as një vrimë (si, për shembull, një arrë). Ky është edhe një plus - dëmtuesit, insektet e ndryshme nuk mund të depërtojnë brenda, dhe është gjithashtu një minus - është e vështirë të ndahet nëse guaska është e trashë.

Ndonjëherë kam takuar pyetje se pse një arra shitet i plasaritur. Nuk kam parë ende asnjë përgjigje. Por mendoj se mund t'i përgjigjem.

Arsyeja është një guaskë e dendur, por e hollë. Prodhuesit na e bëjnë jetën më të lehtë, duke parashikuar vështirësitë tona, pakënaqësinë kur duhet të mbajmë një çekiç, duke thyer guaskën. E përjetova vetë - është e vështirë të llogaritet edhe forca e një goditjeje me çekiç. Ju goditni pak më fort - rezulton "qull" nga një arrë ose fluturon në cepin më të largët. Pak më i dobët - ai shtrihet i plotë, i padëmtuar. Dhe kështu, falë një çarje në guaskë - gjithçka rezulton mirë.

Do të doja të paralajmëroja: sigurohuni që të lexoni informacionin në lidhje me datën e paketimit, datën e skadimit. Një pekan i plasaritur nuk ruhet për një kohë të gjatë, bëhet i thartë, pa shije, madje i rrezikshëm për shëndetin.

Jo vetëm që kokrrat e pekanit kanë shije të mirë, ato janë të dobishme, veçanërisht kur bëhet fjalë për uljen e niveleve të kolesterolit. Jo vetëm që ndihmojnë në uljen e nivelit të kolesterolit, por edhe pastrojnë arteriet.

Rezultatet e një studimi të vitit 2001 të kryer nga Universiteti Loma Linda (SHBA) treguan se ngrënia e vetëm një grushti arra në ditë mund të pengojë oksidimin e padëshiruar të lipideve në gjak, duke ndihmuar kështu në parandalimin e sëmundjeve koronare të zemrës.

Përfitimet shëndetësore të pecans

Përfitimet shëndetësore të pecans janë të vështira për t'u përshkruar. Arrat e pekanit përmbajnë më shumë se 19 vitamina, minerale - A, E, acid folik, kalcium, magnez, fosfor, kalium, zink. Njëqind gramë kokrra sigurojnë 30% të marrjes së rekomanduar ditore të fibrave. Pekanët janë gjithashtu një burim natyral i proteinave me cilësi të lartë që janë shumë të ulëta në karbohidrate. Nuk përmban kolesterol, natrium. Ndër arrat, pekanët janë më të dhjamit - më shumë se 70%. E ngop mirë urinë, ideale si meze e lehtë për fëmijë apo të rritur.

Meritat e kësaj arrë janë shumë të larta. Bërthama e pekanit, përveç yndyrës së cilësisë më të lartë, përmban deri në 10% proteina të pastër, deri në 15% karbohidrate, të gjithë zinxhirin e vitaminave, elementët gjurmë dhe aminoacide.

Vaji i bërthamës së pekanit - vaji i arrave - është superior ndaj vajit të ullirit në shumë mënyra. Frutat e pjekura, duke pasur një guaskë të hollë, nuk humbasin cilësitë e tyre kur derdhen, janë të transportueshme, mund të ruhen për një kohë të gjatë, ndërsa nuk prishen fare, duke mos pasur frikë nga dëmtuesit. Por ato të pastruara nuk ruhen për një kohë të gjatë. Për shkak të përmbajtjes së lartë të yndyrës, ato bëhen të mprehta dhe pa shije.

Nuk ka asgjë më të mirë se të hani këto arra të vlefshme për trupin gjatë agjërimit në vend të mishit apo yndyrave shtazore. Brenda dy ose tre javësh, do të ndjeni lehtësi, forcë trupore, sytë do të bëhen më të mprehtë, zemra juaj do të funksionojë më e qetë, kruajtjet dhe pagjumësia do të zhduken. Është trupi juaj ai që po largon toksinat vicioze të grumbulluara nga një qëndrim analfabet dhe i pamëshirshëm ndaj vetes.

Dëmi mund të shkaktojë konsumim të tepruar të kokrrave të pekanit. Së pari, mund të prishë figurën tuaj, pasi pecanët janë shumë të pasur në kalori. Dhe, së dyti, ekziston mundësia e reaksioneve alergjike tek njerëzit e ndjeshëm. Në çdo rast, duhet të dini masën.

Kultivimi dhe riprodhimi

Frytëzimi i pemëve të pekanit është vjetor. Kur shumohet me fara, pekani fillon të japë fryte nga 9-14 vjeç. Vjelja e një peme të re është nga 1 deri në 5 kg. Rendimenti mesatar i një peme dhjetë e pesëmbëdhjetë vjeçare është nga 8 deri në 15 kg (të dhënat e SHBA). Në vitet shtatëdhjetë të shekullit të kaluar, prodhimi i pekanit atje arrinte në 150 mijë tonë në vit. Cikli jetësor i një peme është 300 vjet. Pemët e vjetra japin deri në 250 kg arra.

Teknologjia e rritjes së arra është plotësisht e ngjashme me arrën. Kjo bimë e pjalmuar nga era dhe dritëdashëse rritet në tokë lloje të ndryshme: tipik pyll, i pasur me humus, i rëndë, guror, argjilor. Por, si shumica e bimëve, ajo nuk toleron mbytjen e ujit.

Pekani shumohet në mënyrë vegjetative ose me fara (mbirje e farës deri në 100%). Incidenca e bimëve nuk është vënë re, nuk ka dëmtues, madje frutat në krahasim me arrat nuk dëmtohen prej tyre.

Tani pekani është bërë shumë i përhapur jo vetëm në SHBA dhe Evropë. Ky produkt dietik terapeutik duhet të konsumohet nga të gjithë. Me pekanët në dietën tuaj, do të jetoni gjatë, jo me dhimbje, me optimizëm duke u gëzuar në të gjithë botën që ju rrethon.

Natyra e Krijuesit është bujare, e pasur, ka pafundësisht shumë gjëra unike dhe të bukura në të. Një nga këto krijesa fisnike është pekani.

Kur mësova në mënyrë më të detajuar se çfarë është arra arra, se përfitimet e saj janë të mëdha dhe dëmi është minimal, desha ta rritja atë në shtëpinë time të vendit. Dhe tani unë kam një filiz arra që rritet. Ai është ende shumë i vogël. Ai është tre vjeç. Rritet shumë ngadalë. Është shumë herët për të ndarë përvojën e rritjes, por unë patjetër do t'ju tregoj për të.

Po, një shtesë tjetër e vogël: ku, me çfarë çmimi, nga kush mund të blini një pekan - lexoni komentet.

Me shumë mundësi, shumë kanë dëgjuar se frutat e arrës së pekanit janë shumë të dobishme, kështu që një pemë e tillë mund të mbillet në tuaj. zonë periferike, dhe madje të mbledhin kultura të konsiderueshme, do të kënaqin shumë. Duhet të theksohet menjëherë se do t'ju duhet të grumbulloni forcë dhe durim, pasi mbjellja dhe kujdesi për një arrë ekzotike nuk është një detyrë e lehtë. Le të shohim gjithçka në rregull.

Kjo bimë i përket gjinisë dhe familjes së arrave. Lartësia maksimale e saj është 60 m. Pema ka një kurorë të gjerë përhapëse, diametri i së cilës arrin 40 m. Trungu i saj është i njëtrajtshëm, i mbuluar me lëvore gri-kafe.
Degët janë kafe, fillimisht pubescent, pastaj bëhen të lëmuara. Ata kanë gjethe jeshile të mëdha, me shkëlqim, të ndezur.

Lulet e pekanit mund të jenë mashkull ose femër, dhe pjalmohen nga era dhe insektet. Periudha e lulëzimit bie në maj - qershor, por mund të zhvendoset në varësi të kushteve klimatike dhe në rajonet veriore fillon në qershor dhe përfundon në korrik.

E rëndësishme! Jetëgjatësia mesatare e një pekan është afërsisht 400 vjet.

Përhapja

Atdheu i pekanit konsiderohet të jetë Amerika e Veriut. Është rritur në një shkallë industriale në Shtetet e Bashkuara juglindore dhe në Azinë Qendrore. Gjithashtu, bima mund të gjendet në Kazakistan dhe Kaukaz. Shumë të rralla, por ende mund t'i shihni në Gadishullin e Krimesë.

Këto dy bimë kanë shumë të përbashkëta, madje në pamje të parë mund të duket se ato janë identike, por kjo nuk është plotësisht e vërtetë. jo aq kapriçioze sa pekanët, ata nuk kërkojnë kujdes të vazhdueshëm dhe qëndrim nderues pas mbjelljes.

Me gjithë ngjashmërinë e jashtme, frutat e këtyre bimëve kanë cilësi të ndryshme shije, pekanët janë shumë më të ëmbël dhe më delikat në cilësi, dhe për këtë vlerësohen shumë në gatim.
Frutat e arrës dhe pekanit (nga e majta në të djathtë)

A e dinit? Konsumimi i rregullt i arrave të kësaj peme mund të tonifikojë trupin dhe është gjithashtu një parandalim i shkëlqyer i sëmundjeve kardiovaskulare dhe formacioneve onkologjike.

Ata janë gjithashtu të famshëm për përmbajtjen e tyre më të pasur të lëndëve ushqyese. Pekanët kanë një formë pothuajse të përsosur, duken shumë të rregullta dhe pa vena dhe kanë një lëkurë më të butë. Dallimi në çmim për këto fruta është gjithashtu i dukshëm, arrat janë 3-4 herë më të lira se të afërmit e tyre jashtë shtetit.

Ekzistojnë më shumë se 150 lloje të pekanëve, nga të cilat vetëm disa janë të përshtatshme për mbjellje në Rusi, përkatësisht varietetet: Green River, Stuart, Indiana, Success, Major dhe Textam.
Për të pasur sukses dhe për të marrë korrjen e dëshiruar, do t'ju duhet të studioni disa nga veçoritë dhe preferencat e kësaj bime.

Zgjedhja e vendndodhjes dhe ndriçimit

Për këtë pemë, ju duhet të zgjidhni këndin më të ndritshëm dhe me diell në kopshtin tuaj. Është e dëshirueshme që ajo të mbrohet nga era dhe rrymat.

Sigurisht, rajonet me klimë të butë me verë të ngrohtë apo edhe të nxehtë janë prioritet për mbjellje, por kopshtarët me përvojë thonë se edhe një vapë e shkurtër për 2-3 muaj është më se e mjaftueshme që kjo arrë të rritet me sukses.

E rëndësishme! Në mënyrë që pekani të japë fryte rregullisht dhe me bollëk, është e nevojshme të mbillni të paktën dy pemë të tilla në kopsht.

Kur zgjidhni një vend për të mbjellë, ia vlen të mbani mend se pema rritet në një madhësi mbresëlënëse dhe do t'i duhet shumë hapësirë.

Pekanët duhet të mbillen në tokë pjellore të drenazhuar mirë. Nëse toka nuk është mjaftueshëm ushqyese, shanset për të rritur me sukses këtë bimë reduktohen në zero.
Ekspertët rekomandojnë përgatitjen e vendit të uljes paraprakisht dhe ngopjen e tij me plehrash dhe humus të paktën gjashtë muaj para mbjelljes së synuar.

Toka nuk duhet të jetë shumë acid, dhe nëse ka problem me rritje, atëherë mund të korrigjohet lehtësisht me gëlqere.

Arra e pekanit përhapet në tre mënyra: fara, fidane dhe shartim.

E pjekur për shumimin e farës, ato që kanë rënë në tokë mblidhen dhe ose mbillen menjëherë, pra në vjeshtë, ose lihen material mbjellës deri në pranverë. Periudha e vjeshtës konsiderohet më e favorshme, pasi gjatë dimrit farat zotërohen në tokë, dhe fidanet shfaqen në pranverë.
Për të mbjellë pekan në këtë kohë, mjafton vetëm të hapni gropa 10-15 cm të thella, të vendosni material mbjellës, të mbuloni me tokë, të ujisni mirë dhe të vendosni mulch sipër. Tashmë në pranverë do të jeni në gjendje të vëzhgoni filizat e pemëve të ardhshme.

Ulja në pranverë përfshin një sërë punësh përgatitore. Së pari ju duhet të përgatisni vetë farat. Rekomandohet që ato të zhyten për 48 orë në ujë dhe më pas të vendosen në një enë me tallash të lagur dhe të ruhen në një dhomë të freskët për 40-60 ditë.

Ndërsa thahet, duhet të bëhet lotim. 2-3 javë para mbjelljes, ena futet brenda dhomë e ngrohtë. Farat e përgatitura mbillen në fund të prillit - fillim të majit. Ju gjithashtu duhet të përgatisni tokën për mbjellje; për këtë, këshillohet të shtoni kompost në të në vjeshtë.

Video: Stratifikimi i farës së akut Kopshtarët me përvojë rekomandojnë mbjelljen e 10-15 arra menjëherë, pasi më pak se gjysma e tyre do të mbijnë.

Kur mbillen me fara, pekanët fillojnë të prodhojnë kultura jo më herët se 10 vjet më vonë.

E rëndësishme! Pekanët rriten shumë ngadalë, është e nevojshme të transplantoni fidanët në një vend të përhershëm jo më herët se pas 3 vjetësh.

Nëse nuk doni të shpenzoni kaq shumë kohë duke rritur farat tuaja, kjo mund të jetë mënyra për të shkuar. një mënyrë tjetër për të shumuar është blerja e fidanëve. Para së gjithash, duhet të jetë me cilësi të mirë dhe duhet ta blini vetëm nga shitës të besuar.

Gjëja më e rëndësishme është që fidani të ketë një sistem rrënjor të fortë, që do të thotë se mosha e tij duhet të jetë së paku 3 vjeç.

Disavantazhet e një mbjelljeje të tillë përfshijnë faktin se rrënjët e pekanit janë shumë të prekshme ndaj dëmtimit, dhe gabimi më i vogël në transplantim mund të çojë në vdekjen e bimës.

Para mbjelljes së fidanëve, është e nevojshme të përgatiten gropa 50-60 cm të thella, bima vendoset me kujdes në to, rrënjët drejtohen dhe më pas ato mbulohen gradualisht me tokë dhe ujiten me bollëk. Faza e fundit e mbjelljes është mulçimi i rrethit të trungut me gjeth, tallash, hala ose humus.

Fidanët mbillen në një distancë prej 15-20 cm nga njëri-tjetri.
Disavantazhet e një mbjelljeje të tillë përfshijnë faktin se rrënjët e pekanit janë shumë të prekshme ndaj dëmtimit, dhe gabimi më i vogël në transplantim mund të çojë në vdekjen e bimës.

Për shumimin e kësaj peme përdoret edhe shartimi., por kjo kërkon një stok, përkatësisht një pekan të bardhë. Në këtë rast, bima fillon të japë fryte pas 4-5 vjetësh.

A e dinit? Pemët e vjetra të pekanit janë në gjendje të japin 200-250 kg fruta në vit.

Lotim dhe lagështi

Pemët e reja kanë nevojë të rregullt procedurat e ujit, vëmendje e veçantë duhet t'i kushtohet lagështisë së tokës në mot të nxehtë. Kjo nuk do të thotë aspak se ato duhet të përmbyten; lagështia e ndenjur është po aq e dëmshme për bimën sa thatësira. Prandaj, është e rëndësishme që toka të kullohet mirë para mbjelljes.

Pekanët kanë nevojë për krasitje të rregullt dhe formësim të kurorës, veçanërisht kur janë të rinj. Për këtë, krasitja sanitare kryhet në pranverë, e cila përfshin heqjen e degëve të thara, të thyera dhe të ngrira.

Plehëroni arra të tilla dy herë në sezon, përkatësisht në pranverë dhe në vjeshtë. Në rastin e parë, ato futen, dhe në vjeshtë - potas dhe.
Pemët që janë më shumë se 15 vjeç gjithashtu nuk duhet të lihen pa mbikëqyrje, të përshtatshme për to dhe