Kapaklar nasıl yenir? Mantarları kaplayın. Mantar sınıfları. Kapak mantarlarının özellikleri

Günlük yaşamda mantarlara meyve veren cisimler denir. kap mantar. Meyve veren vücut bir başlık ve bir saptan oluşur (gövdeye aynı zamanda güdük de denir). Şapka farklı renklere (kahverengi, mavimsi, kırmızı vb.) boyanabilir. Bacakları olmayan kapak mantarları vardır (yer mantarı, kuzugöbeği).

Meyve veren gövdeye ek olarak, şapka mantarları da miselyum (miselyum), Mantarlar krallığına ait tüm türlerin karakteristiği. Kapak mantarının miselyumunu yüzeye yakın toprakta görebilirsiniz. Genellikle beyazımsı renkte ince dallanma ipliklerinden oluşan bir pleksustur. Mantarın ana gövdesi miselyumdur, meyve veren gövdeler ise üremeye hizmet eder.

Miselyum hiphası

Miselyumun ipliği (hyphae) bir sıra uzun hücreden oluşur. Her hücrenin birden fazla çekirdeği olabilir. Meyve veren gövdeler miselyum üzerinde büyür, aynı hiphalardan oluşurlar, ancak birbirlerine sıkı bir şekilde bitişiktirler. Mantar başlığında hifler iki katman oluşturur. Üst katman, rengini çeşitli pigmentlerin verdiği deriyle kaplıdır. Kapağın alt katmanı tüpler veya plakalar içerebilir. İlk durumda, bunlar boru şeklindeki mantarlardır (çörek, boletus), ikinci lameller (russula, safran süt kapakları).

Borulu mantar (yağlayıcı) Yapraklı mantar (russula)

Kapak mantarları, tüm mantarlar gibi, kloroplastlara (diğer plastidler gibi) sahip değildir ve bu nedenle bitki değildir ve fotosentez yoluyla yiyemezler. Kapak mantarları, miselyum tarafından su ve inorganik maddelerin yanı sıra topraktan organik maddeleri de emerek beslenirler. Bu nedenle mantarlar, kısmi ayrışması toprağı organik maddeyle zenginleştiren çok fazla humusun olduğu yerlerde yetişir.

Mantarları beslemenin bir başka yolu da ağaçlarla simbiyozdur. Pek çok şapka mantarı hiphalarıyla ağaçların köklerine nüfuz eder. Sözde mikoriza. Bu sayede mantar bitkilerden alır organik madde. Ağaç, dallı miselyum tarafından toprağın geniş bir alanından emilen mantardan su ve mineraller alır. Her mantar türü yalnızca belirli ağaçlarla simbiyoza girebilmektedir. Yani safran süt kapakları, çam ve ladin ağaçlarıyla mikorizaları, huş ağaçlarıyla boletus mantarlarını vb. Oluşturur. Buna göre, bu mantarlar yalnızca "kendi" ağaçlarının yakınında bulunabilir.

Mantarların çoğaltılması, başlığın alt tabakasının tüplerinde veya plakalarında oluşan sporlar tarafından gerçekleştirilir. Mantar sporları rüzgarla yayılacak kadar küçük ve hafiftir. Ayrıca vücutlarındaki omurgasızlar veya mantarları yiyen omurgalılar tarafından da yayılırlar. Hayvanların sindirim sisteminde sporlar sindirilmez ve dışkıyla birlikte dışarı atılır. Uygun koşullar oluştuğunda mantar sporu filizlenir ve yavaş yavaş büyük bir miselyum oluşturur. Bir süre sonra miselyum üzerinde meyve veren cisimler büyümeye başlar.

Birçok mantarın meyve veren gövdeleri yenilebilir (çörek, Beyaz mantar, boletus, petrol, russula vb.). Ancak çok sayıda zehirli mantar da vardır (beyaz mantar, sinek mantarı, sahte mantarlar vb.). Ayrıca eski meyve veren gövdeler de zehirli hale gelir. Mantarlar ağır metalleri biriktirir, bu nedenle yolların yakınında veya endüstriyel alanlarda toplanmamalıdır.

Mantarlar, yaşayan doğanın tüm krallığının temsilcileridir. Bunlar hem hayvan hem de bitki özelliklerine sahip ökaryotik organizmalardır. Mantarlar hem karasal hem de sucul ekolojik sistemlerde yaşar. Haklı olarak, en çeşitli ve çok sayıda canlı organizma grubundan birinin unvanına sahiptirler.

Doğadaki rolleri oldukça ciddidir. Mantarların hayati aktivitesi, organik maddenin ayrışması ve toprak oluşumu süreçlerine katkıda bulunur. Birçok mantar türü insanlar tarafından kolaylıkla tüketilmekte, tarım ve sanayide kullanıldığı gibi tıpta da kullanılmaktadır. Ancak mantarlar insanlara ve hayvanlara da zarar verebilir. Organ sistemlerini etkileyen veya küf şeklinde iç mekanlarda yaşayan patojen mantarlar, ciddi zehirlenmelere neden olabilir ve vücuda uzun süre yerleşebilir.

İnsanlar tarafından en ünlü ve en sık kullanılan mantarlardan biri kapak mantarlarıdır. İtibaren morfolojik parçalar bir şapkaları ve bir sapları var. Bunları başlığın gövde üzerindeki konumuna göre sınıflandırmak gelenekseldir. Böylece eksantrik, merkezi, sapsız ve yanal formlar ayırt edilir. Merkezi mantarlarda gövde, başlığın ortasına bağlanır. Eksantrik için merkezde değildir. Sapsız bacakların hiçbir başlığı yoktur ve başlığın yan tarafıyla alt tabakaya tutturulur. Yan tarafta bacak başlığın yan tarafına bağlanır. Hepsi alt tabaka üzerinde sabit olarak bulunur ve emilerek beslenir. besinler onun dışında. Bu özellikleri onları bitkiler alemine benzetmektedir.

Kapak mantarları boru şeklinde ve katmanlı olarak ayrılır. Boru şeklindekiler, duvarları birbirine sıkı bir şekilde bitişik olan tüplerden oluşan bir alt katman ile karakterize edilir. Lamel türlerinde alt katman çok sayıda plaka ile temsil edilir. Sapın kapaktaki bağlanma yerinden çevresine doğru ayrılırlar. Hem tüpler hem de plakalar, mantarların yayılmasında ve çoğalmasında önemli bir rol oynar, çünkü sporlar onlarda gelişip olgunlaşır. Mantarın meyve veren gövdesi verimli toprağa düşen sporlardan oluşur veya mantarın zarar vermeden dikkatlice kesilmesi veya kırılması durumunda mevcut miselyumdan gelişir. Bu nedenle, mantarları toplarken, onları yerden (veya başka bir alt tabakadan) koparmak değil, böylesine muhteşem bir krallığın temsilcilerinin nüfusuna zarar vermemek için bıçak veya makas kullanmak çok önemlidir. Elbette mantar krallığının bize zarar vermemesi için hangilerinin zehirli, hangilerinin gıdaya/tarıma uygun olduğunu tam olarak bilmemiz gerekiyor.

seçenek 2

Mantarlar farklı şekil ve yapılarda gelir. Mantarın kapaksız şekli olağandışıdır. Bunlara yağmurluklar, koyunlar, yer mantarları dahildir. Ancak çoğu zaman ormanlarda sıradan, tanıdık kapak mantarları yetişir. Şapkasız olanlardan çok daha fazlası var.

Böyle bir mantarın meyve veren gövdesi bir miselyum, gövde ve başlıktan oluşur, bu yüzden bunlara denir ve sırasıyla ayrılır:

1. Yenilebilir.
2. Yenilebilir değil.

Yenilebilir mantarlar yenilebilir. Bunları toplama sürecine “sessiz avlanma” adı veriliyor. Kışın büyümediklerinde mağazadan mantar satın alabilirsiniz. Yenilmeyenler çoğunlukla zehirlidir. Zehirli kapak mantarlarının en tehlikelisi mantardır. Deneyimli bir mantar toplayıcı zehirli örnekleri tanımlayabilmelidir.

Başlığın altındaki tabakanın türüne göre mantarlar boru şeklinde ve katmanlı olarak ayrılır. Tübüler mantarlar asildir. Kapağın altındaki kağıt hamuru küçük tüplerden oluşur. Bunlar beyaz boletus, boletus boletus, yağlayıcı boletus, yosun boletus ve diğerleridir. Lamel olanlar daha yaygındır. Plakalar kapağın üst kısmının altında bulunur. Bunlar Cantharellus cibarius, russula, sıra, safran sütü kapağı, champignon ve diğerleri.

Ek olarak, başlığın gövdeye göre konumuna göre başlık mantarlarının bir bölümü vardır:

1. Merkezi. Kök, kapağın ortasında bulunur. Mantarların çoğu bu türe aittir: porcini mantarları, Cantharellus cibarius mantarları, sinek mantarları, süt mantarları, sıra mantarları, boletus mantarları ve diğerleri.
2. Yanal. Sap, kapağın yan tarafına tutturulmuştur. Bu mantarların en ünlüsü ise kav mantarıdır.
3. Eksantrik. Kök, kapağın ortasında değildir. İstiridye mantarları da bu çeşitlerden biridir.

Kapak mantarlarının boyutları, birkaç milimetrelik kapak boyutuyla çok küçükten, çapı 30 santimetre olan devlere kadar değişir.

Kapağın şekli de çok çeşitlidir. Yuvarlak ve şekilsiz seçenekleri bulunmaktadır. O olabilir:

• dışbükey (küresel) – boletus, boletus, yosun mantarı,
• huni şeklinde (ortada bir çöküntü ile) - Volzhanka, süt mantarları,
• merkeze işaret etti - sıralar,
• kenarları aşağı veya yukarı doğru kıvrılmış düz - russula, chanterelles. Mantar yaşlandıkça kenarlar değişebilir.

Bu orman hediyelerinin bol olduğu yerlerde, insanlar bazen mantarın en lezzetli ve besleyici kısmı olduğunu düşünerek sadece şapkalarını toplarlar.

• Puşkin'in hayatında aşk - rapor mesajı

  Şairin hayatında oldukça fazla kadın vardı. Doğru, romanlarının çoğu geçici. Ancak bu hiçbir şekilde Alexander Sergeevich'in gerçek aşkın doğasında bulunan çeşitli duygu ve duyguları deneyimlemediği anlamına gelmez.

  Bir zamanlar dünya proletaryasının lideri V.I. "Bizim için sanatların en önemlisi sinemadır" demişti. Lenin. Ve bu günlerde bu adamın artık herhangi bir ağırlığı kalmamış olsa da, bu konuda onunla aynı fikirde olmamak mümkün değil.

Soru 1. Hangi yenilebilir mantarları biliyorsunuz?

Yenilebilir mantarlar - porçini mantarı, boletus, Cantharellus cibarius, bal mantarları, boletus, petrol vb.

Soru 2. Hangi zehirli mantarları biliyorsunuz?

Zehirli veya yenmez mantarlar - sinek mantarı, zehirli mantar, yeşil ispinoz, safra mantarı, kombucha vb.

Soru 3. Simbiyoz nedir?

Simbiyoz (Yunanca simbiyozdan - birlikte yaşamak, birlikte yaşamak) organizmalar arasındaki bir tür türler arası ilişkidir: her iki türün bireyleri için veya en azından biri için (bitki köklerinde nodül nitrojen sabitleyici bakteriler) faydalı olan bir arada varoluş.

Soru 1. Hangi mantarlara kapak mantarı denir?

Kapak mantarları, meyve veren gövdesi bir sap ve bir başlıktan oluşan mantarlardır. Kapak ve gövde birbirine sıkıca bitişik miselyum ipliklerinden oluşur.

Soru 2. Mantarın miselyumu ve meyve veren gövdesi nedir?

Miselyum - ince dallı beyaz iplikler. Kapak mantarlarının misel hücreleri genellikle çift çekirdeklidir ve plastid içermez. Miselyum - Ana bölüm her mantar. Üzerinde meyve veren cisimler (kapak ve gövde) gelişir. Birbirine sıkıca bitişik misel ipliklerinden oluşurlar. Sapta tüm iplikler aynıdır ve kapakta iki katman oluştururlar - üst katman deriyle kaplı, farklı pigmentlerle renklendirilmiş ve alt katman. Bazı mantarlarda, örneğin porcini mantarında, boletusta ve yağlayıcıda alt katman çok sayıda tüpten oluşur.

Soru 3. Kapak mantarlarında sporlar nasıl oluşur?

Kapağın tüplerinde özel hücreler oluşur - mantarların çoğaldığı sporlar. Olgun küçük ve hafif sporlar etrafa saçılır ve rüzgar tarafından alınır ve taşınır. Böcekler ve sümüklü böceklerin yanı sıra mantar yiyen sincaplar ve tavşanlar tarafından da yayılırlar.

Soru 4. Neden bazı mantarlar sadece ağaçların yakınında yaşayabilir?

Bu, belirli ağaç ve mantar türleri arasında hem birine hem de diğer organizmaya faydalı olan, yani simbiyozun yakın bir bağlantısının kurulmasıyla açıklanmaktadır. Miselyumun iplikleri ağacın kökünü sıkıca sarar ve hatta içine nüfuz ederek bir mantar kökü veya mikoriza oluşturur. Miselyum, topraktan ağaçların köklerine akan suyu ve çözünmüş mineralleri emer. Miselyum da beslenme ve meyve veren gövdelerin oluşumu için ihtiyaç duyduğu organik maddeleri ağaç köklerinden alır.

Soru 5. Hangi yenilebilir ve zehirli mantarları biliyorsunuz?

Yenilebilir (ceps, boletus, Cantharellus cibarius, bal mantarları, boletus, petrol, boletus, süt mantarları vb.) ve yenmez (sinek mantarı, mantarı, yeşil ispinoz, sahte chanterelles, safra mantarı, kombucha vb.).

Soru 6. Mantarlar yapay koşullar altında nasıl yetiştirilir?

Ülkemizin büyük şehirlerindeki sebze çiftliklerinde petrol yetiştirilmektedir. Özel atölyelerde dört katmanlı raflar (raflar) kuruludur. Besleyici toprakta üzerlerine miselyum ekilir. Atölye tesislerinde havanın ve toprağın sıcaklığı ve nemi, meyve veren gövdelerin hızla büyüyeceği bir seviyede tutulur. 1 m2 topraktan 20 kg'dan fazla petrol meyvesi gövdesi çıkarılır. Yılda en fazla beş mantar hasadı alabilirsiniz.

İÇİNDE Son zamanlarda Bazı çiftliklerde istiridye mantarı yetiştirilmeye başlandı.

Düşünmek

Mantar sporları ile bakteri sporları arasındaki fark nedir?

Bakteri sporları olumsuz koşulları beklemeye, mantar sporları ise üremeye hizmet eder.

Laboratuvar çalışması No. 6. Kapak mantarlarının meyve veren gövdelerinin yapısı.

1. Kapak mantarlarının meyve veren gövdelerini inceleyin. Ana parçalarını bulun.

Bir kapak mantarının meyve veren gövdesinin ana kısımları: gövde (güdük) ve kapak.

2. Kapağın alt tarafının yapısal özelliklerini göz önünde bulundurun. Yapılarını dikkate alarak mantarları katmanlı ve boru şeklinde bölün.

Boruların delikleri görülüyor. Kapağın tüplerinde özel hücreler oluşur - sporlar.

Sonuç: Mantarlar alt başlığın yapısına bağlı olarak katmanlı (champignon, russula, Chanterelle) ve tübüler (boletus, boletus, porcini mantarı) olabilir.

Meraklısı için görevler

Yaz aylarında mantarları toplayın, lamel ve boru şeklindeki mantarların kapaklarını (alt taraf) koyu renkli kağıda yerleştirin. Bir gün sonra, kapakları kağıttan dikkatlice çıkarın, üzerinde dökülen sporların oluşturduğu tuhaf bir desen göreceksiniz.

1. Miselyum(miselyum) toprağın üst tabakasında yayılır, çok sayıda hifadan oluşur ve geniş alanlara yayılabilir.
2. Meyve gövdeleri toprak yüzeyinin üzerinde görülebilir, ancak örneğin chanterelles akıllıca gizlenir ve bal mantarları canlı ve düşmüş ağaçlarda yoğun "çalılıklar" oluşturur. Gövdeler genellikle bir başlık ve bir saptan oluşur.
3. Mikoriza- mantar miselyumu ve bitki köklerinin simbiyotik birleşimi. Mantar hifleri ağaçların kök tüyleri gibidir, su ve mineral tuzlarının dağıtımını sağlar. Bunun karşılığında ağaçlar mantarları organik maddeyle besliyor.
4. Kapak mantarları ikiye ayrılır katmanlı(sporları gövdeden uzanan plakalarda başlığın altında bulunur) ve boru şeklinde(dar tüplerde kapağın altındaki sporlar).

Lamel mantarları

Himenofor- mantarın sporları taşıyan kısmı - agarik mantarlarda gövdeden yayılan çok sayıda ince plaka şeklinde oluşur. Arasında büyük miktar Katmanlı mantar türleri genellikle zehirlidir (mantar mantarı ölümcüldür) ve bazıları kendilerini akıllıca yenilebilir olarak gizler (sahte Cantharellus cibarius çok tehlikeli değildir, ancak rahatsızlığa ve hatta halüsinasyonlara neden olabilir), bu nedenle yalnızca deneyimli mantar toplayıcıların katmanlı mantarları toplaması gerekir.

1. Russula. Russula familyasına ait olan türlerin neredeyse tamamı yenilebilir, ancak geniş dağılımları nedeniyle rustik kabul edilirler. Ormanlarda, bataklık nehir kıyılarında, tundrada, yoğun park çalılıklarında yetişirler - yuvarlak parlak başlıkları her yerde bulunabilir.
2. Süt mantarları. Russula ailesinin temsilcileri. Gerçek anne sütünün eti beyazdır ve hafif meyvemsi bir kokuya sahiptir. Huş ağacı ile mikoriza oluşturur ve yaprak döken ve karışık ormanlarda yetişir.
3. Safranlı süt kapakları. Russula familyasının üyeleri sarımsı-turuncu-pembe renktedir ve renkli sütlü özsu içerir. Hücrelerinde bulunan doğal antibiyotik Lactrioviolin.
4. Volnuşki. Ayrıca Russula ailesine aittirler ve başlığındaki karakteristik dalga benzeri desen nedeniyle bu adı almıştır. Pembe volnushka, huş ağacıyla mikoriza oluşturur ve keskin tadı olan sütlü bir özsuyuna sahiptir.
5. Bal mantarları. Canlı ve düşmüş ağaçlarda ve köklerde bol miktarda yetişirler. Bal mantarının hifleri ağaç kabuğundan geçerek kambiyuma nüfuz ederek onu enfekte eder.
6. Champignon. Humus, gübre ve diğer substratlarda yetişerek, insanların uzun zamandır mistik özelliklerle donattığı "cadı halkaları" adı verilen dairesel yapılar oluşturuyorlar. Champignon bisporus son zamanlarda süpermarketlerimizde zorunlu hale geldi: bunun yetiştirilmesiyle bütün bir endüstri ilgileniyor. Bu petrolü çiğ bile yiyebilirsiniz.
7. Kuzugöbeği kuzugöbeği, çizgiler, domuzlar. Bu mantarlar şartlı olarak yenilebilir olarak kabul edilir, özel hazırlama yöntemleri gerektirirler, özellikle ıslatılmaları, pişirme sırasında suyun iki kez değiştirilmesi vb.

Tübüler mantarlar

Himenofor Tübüler mantarlar süngere benzer, hepsine mikrotübüller nüfuz eder. Türlerin çoğu yenilebilir; asil mantarlar olarak adlandırılan mantarlar (beyaz, boletus ve diğerleri) lezzetli ve sağlıklıdır. Boru şeklindeki kapak yuvarlaktır, elastiktir, boru şeklindeki katman çaba harcamadan soyulur. Kural olarak ağaçlarla simbiyoz içinde yaşarlar, bu yüzden yapay olarak yetiştirilmezler. Mantarların çeşitli maddeleri emme ve biriktirme yeteneği, otoyolların, çöplüklerin ve diğer insan yapımı nesnelerin yakınlığı nedeniyle en iyilerinin bile tehlikeli hale gelmesine yol açmaktadır. Bu nedenle şehirlerde yetişen mantarları toplayamazsınız.

1. Porcini. Boletus cinsine aittir. Etli, bazen bir buçuk metreye kadar şapkalı örnekler var! Ladin ağaçlarıyla simbiyoz halinde yaşayan türler antibiyotik içerir.
2. Yosun mantarı, boletus, boletus. Ayrıca bazı bitkilerle simbiyotik ilişkileri vardır. Yosun sineği genellikle yosun içinde yetişerek iğne yapraklı ve yaprak döken ağaçlarla simbiyoz oluşturur.
3. Poliporlar. Yaygın olarak dağılmış olup, yalnızca ormanlarda değil, aynı zamanda şehir parklarında da ağaç gövdelerinde yetişirler ve çoğu zaman önemli boyutlara ulaşırlar. Şapkaları gövdelere sıkıca, genellikle katmanlar halinde oturur; miselyum ahşabı tahrip eder. Çürüyen ağaç artıklarıyla beslenirler. Çoğu mantar mantarı yenmez, ancak aynı zamanda şartlı olarak yenilebilir olanlar da vardır, örneğin kükürt sarısı. Huş ağaçlarında yetişen siyah kav mantarı chaga, halk hekimliğinde kullanılmaktadır.
4. Yırtıcı mantarlar. Bu grup, en küçük hayvanları yakalamak için cihazlara (halkalar, yapışkan damlalar vb.) sahip yaklaşık 200 mantar türünü içerir. Örneğin Arthrobotrys, boyutu 0,2 milimetre olan üç hücreli yakalama halkalarını kullanarak yuvarlak solucanları avlıyor. Solucan böyle bir döngüye girdiğinde şişer, bükülür ve kurbanı boğar. Daha sonra hifler solucanın vücuduna doğru büyür ve faydalı maddeleri emer. Bazı mantar türleri böcekleri, tepegöz kabukluları, amipleri, rotiferleri vb. yakalar.

Mantar sınıfları (bölüm 1)

Özellikler	Zigomisetler	Askomisetler
Tür sayısı
Temsilciler	Mukor(beyaz kalıp). Rhizopus Kaçmak.	Morels, çizgiler, yer mantarı. Külleme, kestane çürüğü, ergot, elma ve armut kabuğu, Hollanda karaağaç hastalığı. Maya(cinsel süreç var, haplo-diploidler bulunuyor).
Yapısal özellikler	Miselyum paylaşılmamış hücrelerdeki septa - aslında bir tanesidir çok çekirdekli hücre.	Bireysel hücrelere parçalanma haploit miselyum. Haploidi yaşamın büyük bölümünde korunur. Bazı temsilcilerde miselyum hücrelere ve tomurcuklara bölünebilir.
Üreme	Gametangiogami- iki çok çekirdekli hücrede füzyonun meydana geldiği cinsel bir süreç oyun tangiyum, oluşturulmuş zigosporangium miselyumda filizlenen sporların oluşmasıyla mayoz bölünme geçirir.	Gametangiogami- iki çok çekirdeğin birleştirilmesi oyun tangiyum diploid çekirdeklerin oluşumu ile. Diploid çekirdek oluşmadan önce iki çekirdekli dikaryon hücreleri ortaya çıkar. Diploid çekirdek, indirgenerek (mayoz) ve mitotik olarak bölünerek haploidi oluşturur. askosporlar(cinsel üreme sporları) miselyumda filizleniyor. Ergot askosporları tahılların yumurtalıklarında miselyum halinde çimlenir ve miselyum üretir. konidi- eşeysiz üreme sporları. Mantarın hifleri, sporları uzun mesafelere taşıyan böcekleri çeken şekerli bir sıvı olan tatlı özsu salgılar.

Mantar sınıfları (bölüm 2)

Özellikler	Döteromisetler	Basidiomisetler
Tür sayısı
Temsilciler	Fusarium - patojen Wilta pamuğun yanı sıra susam, keten, patates, domates ve kavunların solması.	Pas, is. Lamel ve tübüler mantarlar (istiridye mantarları, russula, porçini mantarları vb.).
Yapısal özellikler	Haploid hücresel miselyum.	Döngüdeki üç fazın değişimi - haploid, diploid, dikaryon. hakim dikaryofit miselyum.
Üreme	Döngü haploid aşamadadır, cinsel ilişki olmadan. Aseksüel süreç - konidial sporülasyon.	Basidia- üzerinde oluşan üreme yapıları basidiosporlar. Onlar filizleniyor haploid birincil miselyum mononükleer hücrelerden. Miselyumun hifleri sitoplazmayla (hologami) hücre hücre kaynaşır, ancak çekirdekler kaynaşmaz, dikaryonlar oluşur ve ikincil dikaryofit miselyum. Kapak mantarlarının meyve veren gövdeleri ondan oluşur. Himeniyal tabakada çift çekirdekli hücrelerin kapakları oluşur. basidia cinsel sürecin meydana geldiği - iki dikaryon çekirdeği diploid bir çekirdek verir ve bu çekirdek daha sonra mayoz bölünmeyle bazidiosporlar oluşturur. Yüksek mantarların hücreleri yaşamlarının çoğunu dikaryon aşamasında geçirir.

Mantar krallığı, çeşitliliği bakımından çok sayıdakilerden biridir. Bu yazıda bu krallığın en yüksek temsilcileri olan mantarlardan bahsedeceğiz. Materyali okuduktan sonra bu türün temsilcilerinin nasıl çoğaldığını, beslendiğini ve nasıl çalıştığını öğreneceksiniz.

5. sınıf “Biyoloji” ders kitabından kapak mantarının yapısının bir miselyum ve meyve veren bir gövdeden oluştuğunu biliyoruz.

Miselyum toprakta bulunan bir organdır ve ince beyaz iplikler (hifa) şeklinde sunulur.

Merkezden farklı yönlerde büyürler, orta kısımlar ise zamanla ölürler. Yıllar geçtikçe miselyum yoğun bir halkaya dönüşür.

Eskiden mantar dediğimiz kısım aslında meyve veren kısmıdır. Mantar, substrattaki miselyumdur ve saptaki kapak, üreme ve dağılma organıdır.

EN İYİ 4 makalebununla birlikte okuyanlar

Pirinç. 1. Kapak mantarının yapısı.

Kapak türleri

Başlığın şekli mantarların sınıflandırmasında temeldir. Türü belirlemek için merkezin konumu ve meyve veren gövdenin belirli bir organının kenarının özellikleri dikkate alınır. Kenar örnekleri katı, loblu, dalgalı, nervürlü vb.'dir.

Şapkanın şekli şöyle olabilir:

• konik;
• kesik konik;
• çan şeklinde;
• oval;
• küresel;
• dışbükey;
• düz;
• kıvrılmış;
• huni şeklinde vb.

Başlığın yüzeyi de farklı olabilir, üst kısmı koruma görevi gören deri ile kaplanmıştır.

Mantar ipliklerinin düğümleri, çeşitliliği de etkileyen kağıt hamuru oluşturur. Kıvam jelatinimsi, etli, kösele, odunsu, gevşek veya pamuk yünü benzeri olabilir.

Başlığın alt kısmına hymenophore denir; aşağıdaki tiplerdendir:

• katmanlı (petrol, russula, chanterelles);
• iğne şeklinde (yağ tenekesi);
• boru şeklinde (çörek, porcini mantarı, boletus).

Tübüler temsilciler (boletus, boletus) bazen ağaçlarla simbiyoza girerken, misel iplikleri ağacın kökünü dolaştırır ve içine girebilir. Böylece mantarlar besinleri alır ve karşılığında su ve mineral tuzlarını geri verirler.

Pirinç. 2. Himenofor türleri.

Kapak mantarlarında sporlar nasıl oluşur? Üremenin yardımıyla sporların olgunlaşması hymenophore'da meydana gelir. Ergenlikten sonra sporlanma süreci başlar. Spor taşıyan tabaka (hymenium) üzerinde bulunur. iç yüzey tüpler, dikenlerin dış yüzeyi ve plakalar. Tüplerin alt ucunda sporların yüzeye döküldüğü ve rüzgar tarafından taşındığı bir delik (gözenek) bulunur.

Sporlar uzun mesafelere taşınabilir, 3 bin metre yükseklikte bulunmuştur. Meyve veren gövde hayvanlar tarafından yenir, bu durumda sporlar sindirilmez, sindirim atıklarıyla birlikte toprağa düşer.

Bacak yapısı

Organ hiflerden oluşur ve yoğunluğu oldukça dayanıklıdır. Başlığa göre konumuna göre bacak yanal, merkezi veya eksantrik olabilir.

Bacağın şekli şöyle:

• dümdüz;
• kavisli;
• yanal olarak düzleştirilmiş;
• silindirik.

Yapısında içi boş, hücresel, katı, süngerimsi olabilir. Sapın asıl önemi, başlığı (üreme organı) toprak yüzeyinden mümkün olduğunca yükseğe taşımaktır.

Pirinç. 3. Çeşitler iç yapı bacaklar.

Genel özellikleri

Kapak mantarlarının büyümesi için nem ve sıcaklık büyük önem taşımaktadır. çevre. Optimum nem seviyesi %50-80'dir. Bu durumda sadece toprağın değil havanın da nemli olması gerekir.

Türlere bağlı olarak belirli bir aydınlatma türü gereklidir. Bazıları açık alana ihtiyaç duyar (çayır, orman kenarları), bazıları seyrek ormanlara ihtiyaç duyar, bazıları ise hiç aydınlatma gerektirmez.

Büyüme için topraklar farklı olabilir: çernozem, gri ve kahverengi orman, killi ve tınlı, kumlu tınlı ve kumlu, kireçli.

Ne öğrendik?

Miselyumun yanı sıra, kapak mantarlarının bir sap ve bir başlıktan oluşan meyve veren bir gövdesi vardır. Mantarın türünü şekline göre tanıyabilirsiniz. Başlığın alt kısmında sporların oluştuğu bir hymenophore bulunur. Onların yardımıyla bu organizmalar çoğalır. Büyüme için büyük önem nem ve ortam sıcaklığı seviyesine sahiptir.

Konuyla ilgili deneme

Rapor Değerlendirmesi

Ortalama puanı: 4.7. Alınan toplam puan: 298.