Suda kabaklı darı lapası nasıl pişirilir? Suda kabaklı pirinç lapası nasıl pişirilir Pirinçsiz kabak lapası

İnanılmaz derecede sağlıklı ve lezzetli kabaklı pirinç lapası - adım adım hazırlayın! Kurutulmuş meyvelerle pişirin veya doğrudan balkabağında yapın - basit ve orijinal!

Size kabaklı pirinç sütü lapası tarifi sunuyoruz.

• Pirinç – 250 gram
• Süt – 500 mililitre
• Kabak (soyulmuş ve çekirdekleri çıkarılmış) – 250 gram
• Şeker – 1,5 yemek kaşığı
• Tuz – 1 çay kaşığı

Gerekirse 250 gram pirinci yıkayın, bir tencereye koyun, 250 mililitre kaynar su dökün, üzerini örtün, kaynatın ve suyun tamamı pirinç tarafından emilene kadar birkaç dakika kısık ateşte pişirin. Pirinç pişerken 250 gram soyulmuş balkabağını kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Suyu pirincin içine çektikten sonra bir çay kaşığı tuz, bir buçuk yemek kaşığı şeker ve 500 mililitre süt ekleyin. Karıştırıyoruz. Rendelenmiş balkabağını ekleyin. Karıştırıyoruz. Bir kapakla örtün, kaynatın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin. Ara sıra yulaf lapasını karıştırın.

15 dakika sonra ateşi kapatın, karıştırın ve kabaklı pirinç lapasını kapağın altında 10-15 dakika demlenmeye bırakın.

Bitmiş sütlü pirinç lapasını kabaklı bir tabağa koyun ve tereyağı ile servis yapın.

Tarif 2: Balkabağı ve sütlü lezzetli pirinç lapası

Sütlü ve pilavlı kabak lapası çok besleyici, lezzetli ve parlak bir yemektir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin kahvaltıda tüketmesi oldukça faydalı olacaktır. Balkabağının uzun süre ve iyi saklanması nedeniyle kışın bile ondan yemekler hazırlanabildiği gibi sağlıklı ve besleyici kalır.

• Balkabağı 800 gr
• Pirinç 300 gr
• Süt 0,8 l
• Su 0,5-0,6 l
• Şeker 2-4 yemek kaşığı. l.
• Tuz 1 çay kaşığı
• Tereyağı 50 gr

Balkabağını soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Sütü ateşe verin ve kaynadığı anda balkabağını ekleyin. Orta ateşte 15-20 dakika yumuşayana kadar pişirin.

Pirinci birkaç kez suyla durulayın.

Ayrı bir tencerede pirincin üzerini geçecek kadar su koyup 10 dakika pişirin. Balkabağını pürüzsüz olana kadar doğrama fırsatımız olsun ve pirinç bozulmadan kalsın diye pirinci ayrı ayrı pişiriyoruz.

Zaten pişmiş balkabağını bir daldırma blenderi kullanarak öğütün veya bir ezici ile ezin. Tekrar ateşe verin.

Balkabağına pişmiş pirinç ve tuzu ekleyin. Çok koyu olduğunu düşünüyorsanız 100 gram kaynamış su ekleyin. Kabak lapasını kapağı kapalı olarak 5 dakika pişirin. Ateş orta derecede olmalıdır.

Pişirmenin sonunda yulaf lapasına şeker ekleyin ve ocağı kapatın. Bir kapakla örtün ve yulaf lapasını 10 dakika bekletin.

Tarif 3, basit: kabaklı sütlü pirinç lapası

Fotoğraflı bu tarife göre hazırlanan sütlü kabaklı pirinç lapası sadece çok lezzetli ve doyurucu bir yemek değil: vücudumuz için çok gerekli olan bir dizi vitamin ve mineral içerir!

• süt - 1 l
• kabak - 200 gr
• toz şeker - 1,5 yemek kaşığı.
• sofra tuzu - 1 çay kaşığı.
• pirinç - 1 su bardağı
• vanilya şekeri, tarçın - tatmak

Öncelikle balkabağını alın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Pişirme sırasında taşabileceği için sebzeyi çok ince doğramayın. dış görünüş yemekler artık aynı olmayacak.

Şimdi tarifte kullanılan kalan malzemeleri hazırlamanız gerekiyor. Ölçüm Gerekli miktar pirinç, süt, şeker ve baharatlar.

Pirinç, su berraklaşana kadar birkaç kez durulanmalıdır.

Sütü bir tencereye dökün ve orta ateşte koyun. Kaynayana kadar bekleyin, ardından vanilya şekeri, toz şeker ve balkabağını ekleyin. Süt tekrar kaynayınca pirinci ekleyin. Sürekli karıştırarak 15 dakika pişirmeniz gerekiyor.

Bu kadar. Sütlü pirinç lapası hazır. Tabaklara koyup sofrayı kurabilirsiniz.

Tarif 4: Yavaş tencerede kabak ve kuru kayısı ile pirinç lapası

Kabaklı yumuşak yulaf lapası, güneşli, orta derecede tatlı. Sütlü balkabağının aroması sizi kayıtsız bırakmayacak.

• kabak 400 gr
• şeker 1,5 yemek kaşığı
• pirinç 160 gr
• kuru kayısı 150–200 gr
• süt 650 ml
• su 450 ml
• tereyağı 20 gr

Kabak posasını küpler halinde kesin.

Kuru kayısıları yıkayıp üzerine kaynar su dökün.

Balkabağını çok pişirici kaseye dökün, taze ise 350 ml su ekleyin. Donmuşsa su miktarını azaltın.

"Pişirme" modunu 30 dakikaya ayarlayın.

Kuru kayısıların suyunu süzüp şeritler halinde kesin.

Su berraklaşana kadar pirinci durulayın.

Bu arada su buharlaştı ve kabak hazır.

Yıkanmış pirinci balkabağına dökün.

Kıyılmış kuru kayısı.

Şeker, tuz.

Sütü ve kalan suyu ekleyip karıştırın.

“Süt lapası” modunu 35 dakikaya ayarlayın.

Süre geçtikten sonra bir parça tereyağı ekleyin ve karıştırın.

Ve "sıcak" modunu ("çorba" modunda kullanıyorum) 15 dakikaya ayarlayın.

Yulaf lapası hazır. Afiyet olsun!

Tarif 5: Su ve sütle pişirilmiş pirinç lapası

Balkabağına deli olmayanlar bile yavaş tencerede kabak püresini sevecekler. Bu özellikle küçük seçici yiyiciler için geçerlidir; onları sağlıklı bir sebzeden yapılan bir yemeği yemeye zorlayamazsınız. Ancak doğru ve akıllıca hazırlanmış kabak lapası o kadar beğenilecek ki insanlar daha fazlasını isteyecek. Sonuçta kabak ve pirincin yanı sıra süt, tereyağı, tarçın ve vanilin, şeker de var. İstenirse kuru meyveler, kuruyemişler, kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Balkabağı lapasının kendisi garnitür veya tatlı olarak kabul edilebilir.

• 250 gr çiğ kabak
• 30 gr tereyağı
• 200 gr kuru yuvarlak pirinç
• 300 mi süt
• 100 ml su
• 2 yemek kaşığı. l. Sahra
• 1 tutam tuz
• 2 tutam öğütülmüş tarçın
• 1 tutam vanilin

Çiğ balkabağını soyun ve posayı ve çekirdeklerini ortasından çıkarın. Küçük küpler halinde kesin.

Balkabağını çok pişirici kaseye aktarın ve oraya bir parça tereyağı ekleyin. Kapağı kapatın ve 20 dakika boyunca Pişirme modunu seçin. Bu süre zarfında kabak yumuşayacaktır.

Balkabağını püre haline gelinceye kadar ezin. Küçük parçalar kalırsa sorun yok.

Yuvarlak pirinci çok pişirici kaseye yerleştirin.

Su ve süt ekleyin, oranları sizin takdirinize göre farklı olabilir. 1 ölçü pirinç için toplam 2 ölçü su ve süt alın.

Kaseye tuz, şeker, vanilin ve öğütülmüş tarçın ekleyin, her şeyi karıştırın. Kapağı tekrar kapatın ve “Süt lapası” veya “Güveç” modunu 40 dakikaya ayarlayın. Varsayılan “Süt lapası” modu 45 dakika sürebilir.

Bip sesinden sonra yavaş tencerede pirinç ve sütlü kabak lapası hazır. Hemen sıcak veya ılık olarak servis edebilirsiniz. Yulaf lapasının yanında ılık süt veya kakao servis edebilirsiniz, tatlı sos veya reçel.

Tarif 6, adım adım: fırında kabakta pirinç lapası

Balkabağı "tenceresinde" sütlü pirinç lapasının olağandışı hazırlanması. Balkabağının içine pirinç konularak fırında pişirilir.

• Balkabağı (bütün, yuvarlak) - 2,5 kg
• Pirinç - 250 gr
• Süt – 500 ml
• Tereyağı - 50 gr
• Tuz - 1 çay kaşığı
• Şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• Bal (servis için) - tatmak

Balkabağında sütlü pirinç lapası için malzemeleri hazırlayın. Pirinci iyice yıkayıp süzün soğuk su. Sütü bir tencereye dökün ve kaynatın.

Balkabağının üst kısmını kuyrukla kesin - bu kapak olacaktır.

Küçük bir çentik açmak için bir bıçak kullanın ve bir çorba kaşığı kullanarak tohumları ve lifleri çıkarın.

Balkabağı tenceresine pirinci dökün.

Sıcak süt dökün.

Biraz tuzlayın.

Şeker ekle. İyice karıştırın.

Oraya tereyağı ekleyin.

Daha iyi pişmesine yardımcı olmak için balkabağını folyoya sarın. Balkabağını bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına 1,5-2 saat yerleştirin.

Balkabaklı sütlü pirinç lapası hazır!

Pirinç lapasını ballı olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tarif 7: Kuru üzüm ve kabaklı pirinç lapası (adım adım)

• tatlı olgun kabak (soyulmuş posa) – 400 g;
• yuvarlak pirinç - tam yönlü bir bardak;
• süt - 2 bardak;
• su – 1,5 su bardağı;
• tadımlık şeker;
• ince tuz – 0,5 çay kaşığı;
• kuru üzüm - 0,5 su bardağı;
• büyük kuru kayısı – 12-15 adet;
• tereyağı - tatmak.

Parlak tatlı balkabağını kaba kabuğundan soyun, hamurun yalnızca tohumların bulunduğu kısmını kesin. Lifli de olsa ortasının geri kalanını bırakın. Balkabağını küçük küpler halinde kesin, bir kazana veya kalın dipli bir tencereye dökün.

Yarım bardak su dökün, kısık ateşte üstü kapalı olarak yumuşayana kadar pişirin. Balkabağının türüne bağlı olarak pilavın pişirilmesi 10 ila 15 dakika sürecektir. Meyve suyunu ve suyu buharlaştırmayın. Balkabağı yeterince yumuşadıktan sonra küpleri bir eziciyle ezerek pürüzsüz bir püre haline getirin. Servis yaparken birkaç parça haşlanmış balkabağını bir kenara ayırıp bitmiş yulaf lapasına ekleyebilirsiniz.

Kabak püresine iyice yıkanmış pirinç gevreğini ekleyin. Karışım. Kısık ateşte koyun ve püreyi kaynatın.

Hemen sütü dökün. Eğer satın alırsan taze süt(pastörize edilmemiş) önce kaynatıp sıcak olarak ekleyin.

Karıştırarak süt lapasını kaynatın. Bir bardak kaynar suya dökün. Ocağa bir alev yayıcı (küçük delikli yuvarlak bir disk) yerleştirin, üzerine bir tava yulaf lapası yerleştirin ve pirinç taneleri buharda pişene kadar 20 dakika pişirin. Henüz şeker eklemeyin tatlı yulaf lapası Yanmaya başlar ve sürekli karıştırmanız gerekir.

Kuru üzüm ve kuru kayısıları yıkayıp kaynar su ile haşlayın. Kuru kayısıları yaklaşık kuru üzüm büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesin. Kurutulmuş meyveleri koyulaştırılmış pirinç ve balkabağına dökün ve karıştırın.

Tadına şeker, ince tuz ekleyin. Kapağı kapalı olarak en düşük ateşte 10 dakika daha pişirin. Kabak ve kuru meyveli pirinç lapasının kalınlığını sıvı ekleyerek ayarlayın: Yapışkan yulaf lapası seviyorsanız tarife göre pişirin, yulaf lapasını daha sıvı seviyorsanız daha fazla süt veya su ekleyin. Pirinç buharda pişirildikten ve yulaf lapası koyulaştıktan sonra, pirinç tanelerinin bütünlüğünü bozmamak için daha az karıştırmaya çalışın.

Kazanı hazır yulaf lapası ile ocaktan çıkarmak için acele etmeyin. Alevi söndürün, bulaşıkları kalın bir havluya sararak sıcak bir ocakta bırakın. Yulaf lapasını yarım saat bekletin ve buharlayın. Veya çıkarın, bir battaniyeye veya cekete sarın ve bir süre bekletin. Sıcak, aromatik yulaf lapasını tabaklara yerleştirin, bir parça tereyağı, küp haşlanmış kabak ekleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!

Tarif 8: Sütlü ve pilavlı kabak lapası (fotoğraflı)

• Bir bardak yuvarlak pirinç
• Kabak parçası (400 gram)
• İki bardak süt
• Bir bardak su
• Tadımlık şeker
• Bir tutam tuz
• Tereyağı

Balkabağını kaba kabuğundan soydum ve ortasını çekirdeklerle birlikte kestim. Kabak çekirdeğini fırında kurutup salatalara, unlu mamullere katıyorum veya çiğniyorum. Kağıt hamuru küçük küpler halinde kesildi.

Küçük bir kazana koydum, yarım bardak su döktüm (kabak çok sulu değildi) ve kapağın altında kısık ateşte 20 dakika kaynattım.

Kabak yumuşadı ve kolayca püre haline getirildi. Pürüzsüz olana kadar yoğurmadım, bitmiş yulaf lapasındaki kabak parçalarını gerçekten seviyorum.

Pirinç, su tamamen temiz ve şeffaf hale gelinceye kadar yıkandı. Yıkanmış pirinci bir kazana aktardım, bir bardak kaynar su döktüm ve kısık ateşte koydum.

Yaklaşık 10 dakika sonra pirinç tüm suyu emmiş ve biraz şişmişti.

Kaynamış sütü pirincin üzerine döküp kısık ateşte koydum. 15 dakika daha pişirdim (daha doğrusu pirinç sessizce çürüyor ve guruldadı, kazanı bölücünün üzerine koydum).

Karıştırdım, tuzladım ve tatlandırdım, üzerini bir kapakla kapattım ve yulaf lapasını 5-10 dakika daha pişmeye bıraktım.

Balkabağını keserken kurabiye kalıbıyla kalp şekilleri kestim.

Artıkları kabak püresine koydum ve bitmiş yulaf lapasını süslemek için kalpleri bıraktım. Üzerlerine kaynar su dökebilirsiniz ve yumuşarlar.

Balkabağı sütü lapası demlendi ve çok güzel kokulu hale geldi! Tabakları yerleştirmenin ve herkesi masaya çağırmanın zamanı geldi!

Tarif 9: Balkabaklı pirinç lapası nasıl pişirilir

Bugün hem yavaş tencerede hem de ocakta hazırlanabilen sütlü pilavlı kabak lapamız var. Tek bir tarif var. Ocakta pişiriyoruz. Daha açık hale getirmek için her aşamaya bir fotoğraf verilir.

• Kabak 1 kg
• Süt 2 su bardağı
• Yarım su bardağı kadar pirinç tanesi
• Tereyağı 100 gr
• Tatmak için şeker, tuz, baharatlar

İlk adım balkabağını soymaktır. Balkabağını fotoğraftaki gibi eşit büyüklükte küçük küpler halinde kesin.

Doğranmış kabak küplerinin üzerine biraz su dökün. Balkabağını pişirme sırasında suyunu salacağını unutmayın. Yulaf lapasını kaynatın. Isıyı azaltın. 10-15 dakika pişirin.

Süt ekleyin ve tekrar kaynatın. Karıştırmayı unutmayın. Sütün akmamasını sağlıyoruz. Şeker ve tuz ekleyin.

Süt kaynadığı anda önceden temizlenmiş ve yıkanmış pirinci tavaya dökün. Pirinç kabuğu çıkarılmış tane kıvamı daha kalın hale getirir. Ne kadar çok pirinç kullanırsanız yemeğin kalori içeriğinin o kadar yüksek olacağını unutmayın. Kaynatın.

Pirinçli kabak lapamızı kısık ateşte koyun. Pirinç hazır olana kadar 20 dakika pişirin. Yemeğin yanmamasını sağlıyoruz.

20 dakika sonra kabak püresinin rengi fotoğraftaki gibi değişecektir. Güzel bir turuncu renge dönüşecek. Tereyağını ekleyin, kalan pişmemiş kabak parçalarını yavaşça yoğurun.

Pirinçli ve sütlü kabak lapamız hazır. Tadına göre baharat ekleyebilirsiniz. Yemeklerinizde baharatlı notalardan hoşlanıyorsanız lapaya kakule veya kişniş ekleyebilirsiniz. Muz, elma, fındık ve kuru üzüm parçaları yulaf lapasını mükemmel şekilde tamamlayacak.

Suda darı ile kabak lapası hazırlamak için su, darı, kabak, kuru üzüm, tereyağı, tuz ve şeker almanız gerekir.

Fırsatınız varsa tatlı kabak çeşitlerini yemek pişirmek için kullanmak daha iyidir. O zaman yulaf lapasının kendisi daha zengin bir tada sahip olacak ve sonunda çok az şeker ekleyebilirsiniz.

Kiri temizlemek için balkabağını iyice durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Kabuğu ve tohumları çıkarın. Kabak posasını küçük dilimler halinde kesin.

Gerekli miktarda suyu bir tencereye dökün ve kaynatın. Kabak küplerini kaynar suya koyun. Bir kapakla örtün ve orta ateşte kaynatın. Isıyı azaltın ve kabak dilimleri yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.

Balkabağı istenilen kıvama gelince darıyı derin bir kaseye koyun ve birkaç kez iyice durulayın. Su berraklaşana kadar tahılları durulamanız gerekir.

Yumuşak kabak parçalarına yıkanmış mısır gevreğini ekleyin. Karıştırın ve kaynatın. İlk gurultu ortaya çıktığı anda ısıyı azaltın ve darı taneleri yumuşayana kadar pişirin. Lapanın yanmaması için ara sıra karıştırmanız gerekir.

Darı iyice kaynatıldığında kuru üzüm, tuz, toz şeker ve tereyağı eklemeniz gerekir. Tadına göre başka kuru meyveler de ekleyebilirsiniz.

2015-02-12

Pirinçli kabak lapası elbette pişmiş kuzu budu değil ama aynı zamanda çok lezzetli! Öyle oluyor ki bizim evde balkabağı yiyen tek kişi benim. Kocam onu ​​üç yüz yirmi onuncu kez tabaktaki parlak turuncu mucizeyi denemeye ikna ettiğimde ürperiyor. Belki bir gün "BU"yu deneyeceğine dair yeminli güvenceler almıştım, ama şimdi olmadığı kesinlikle kesin, nefis yemekleri tek başıma yiyerek ben de acı çekiyorum. Bu yıl balkabağım harika oldu ve komşum bana çok güzel örnekler verme nezaketini gösterdi. Bu nedenle, kış masamda sık sık hoş bir misafir belirir - pilavlı balkabağı lapası.

Lütfen hayran olun - balkabağı sonbahar cenneti.

Bugün pirinçli kabak lapası için iki seçeneğe bakacağız - suyla ve sütle. Öncelikle oruç tutanlara bir not: Lent çok yakında! İkincisi, kış kahvaltısı için harika bir yemektir. Çocuklar genellikle parlak, güzel yulaf lapasını severler. Öyleyse başlayalım! Öncelikle sözü Vera Ramazova'ya veriyorum. Sütle ve Verochka'yı suyla pişirmeme rağmen bana yulaf lapası pişirmem için ilham verdi.

İçindekiler

• 1 kg (net) kabak;
• ½ bardak yuvarlak pirinç;
• iki avuç kuru üzüm;
• ½ bardak su
• şeker;
• tuz.

Balkabağını dar dilimler halinde kesin, soyun, orta boy küpler halinde kesin, ½ bardak su ekleyin ve kısık ateşte koyun. Su ısınınca pirinci tavaya dökün ve kaşıkla iyice bastırın. Kısık ateşte karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Bundan sonra kabak lapasına yıkanmış kuru üzümleri ekleyin ve pirinç hazır olana kadar pişirin.

Pişirme sırasında bıçağın ucuna tuz ve 2-3 çay kaşığı şeker ekleyin. Yulaf lapasını tahta bir ezici veya püre aletiyle ezin. Yulaf lapasını tereyağıyla tatlandırın, ocağı kapatın. Yulaf lapasını bir süre bekletin ve servis yapın!

sözlerim

• Eğer siz de benim gibi kabak püresi kütlesini gerçekten sevmiyorsanız, yulaf lapasını püre haline getirme işlemini atlayın.
• Kabak posası olabilir farklı nem- yulaf lapası hazırlarken bu akılda tutulmalıdır. Daha fazla veya daha az suya ihtiyacınız olabilir.

Pirinç ve süt ile kabak püresi

• 400 gr balkabağı;
• 40 gram (2 yemek kaşığı) şeker;
• 80 gr (4 yemek kaşığı) pirinç;
• 100 ml (½ bardak) su;
• 250 ml süt;
• 50 gr kuru üzüm;
• 0,25 gram (¼ çay kaşığı) tuz.

Balkabağını yıkayın, temizleyin, çekirdeklerini çıkarın.

Hamuru, kenarları yaklaşık 1,5-2 cm olan orta boy küpler halinde kesin.

Balkabağını, pirinci ve

su dökün.

Orta ateşte kaynamaya getirin

Balkabağını ve pirinci, kabak yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak pişirin.

Bu süre zarfında pirinç neredeyse tüm suyu emdi.

şekeri, tuzu ekleyin, pişirin, karıştırın,

Yaklaşık 20 dakika sonra pişirmenin sonunda yıkanmış kuru üzümleri ekleyin.

Bitmiş yulaf lapasına bir parça tereyağı ekleyin, kapağı kapatın ve biraz demlenmesine izin verin. Sonra kendimize bir porsiyon zevkle servis yapıyoruz ve büyük bir iştahla yiyoruz!

sözlerim

• Kabak lapası hazırlamak için oldukça çabuk pişen pirinç kullanmak en iyisidir. Arborio, bahia ve camolino pirinciyle çalışmaktan gerçekten keyif alıyorum. Ancak yulaf lapası, çeşidi ve kökeni bilinmeyen pirinçle harika çıkıyor.
• Püre haline getirilmiş yulaf lapasını seviyorsanız, su eklemeden önce püre haline getirmeli ve ancak o zaman süt ekleyip daha fazla pişirmelisiniz. Ben hala homojen bir balkabağı kütlesi yerine tek tek parçaları seviyorum.

Pirinçli balkabağı lapası her zaman aynı olanla, ancak darı ile rekabet eder. Hangisini en çok sevdiğimi hala seçemiyorum. Her birinin kendine özgü tat tonları vardır. Bir şekilde deney yapıp kabakla pişirmeyi düşünüyorum. Acaba ne olacak? Bu arada sana veda ediyorum. Yarına kadar! Pirinçli sıcak sütlü kabak lapasını sabırsızlıkla bekliyorum!

Bugünkü toplantımızı sihirli bir müzikle bitirmek istiyorum^

K. Glyuk. “Orpheus ve Eurydice” operasından melodi

Kabaklı pirinç lapası, bu tarif ve sütsüz lezzetli kabak püresinin fotoğrafı Galina Kotyakhova'ya gönderildi.

Bildiğiniz gibi tahıllı kabak lapası sadece lezzetli yemek, ama aynı zamanda çok kullanışlı ürün vücudumuz için bir lif ve yavaş sindirilen karbonhidrat kaynağıdır, bu nedenle diyete yulaf lapası dahil edilmelidir. İlk sırada elbette yulaf ezmesi, ardından karabuğday, üçüncü sırada ise tadı ve sağlıklı nitelikleri açısından pirinç kabuğu çıkarılmış tane var. Her zamanki gibi tüm bu yulaf lapalarını sütle hazırlıyoruz ve her seferinde meyve katkı maddeleri yardımıyla çeşitlendirmeye çalışıyoruz. Ve bugün sütsüz kabaklı pirinç lapası tarifimi sunuyorum. Bu yulaf lapası süt lapasından çok daha sağlıklıdır, çok lezzetli, diyetsel ve yağsız olduğu ortaya çıkar. Bu kabak püresi, laktoz intoleransı olan veya süt proteinine alerjisi olan bir çocuk için faydalıdır.

Süt içermeyen kabak püresi yapmak için gerekli malzemeler:

• haşlanmış pirinç - yarım bardak;
• Su - bir buçuk bardak;
• soyulmuş kabak - 150 gram;
• 50 gram tereyağı,
• toz şeker,
• tuz - tatmak.

Süt proteinine alerjisi olan çocuklar için tereyağını hariç tutun.

Kabak ile suda pirinç lapası nasıl pişirilir?

Bunu yapmak için yarım bardak buharda pişirilmiş pirinç alın, durulayın ve bir tencerede zaten yanmakta olan kaynar suya koyun, biraz tuz ekleyin ve neredeyse pişene kadar yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin.

Tatlandırmak için pirincin üzerine doğranmış taze balkabağı ve toz şekeri ekleyin.

Daha sonra tencereyi bir kapakla kapatın ve on dakika daha pişirin.

Pişirme sırasında yulaf lapasına tereyağı eklenebilir veya servis sırasında tabağa eklenebilir (Perhiz sırasında kabak püresi tarifine tereyağını hariç tutun).

Sonuç, pirinç ve balkabağından yapılan yulaf lapasının sütten daha az lezzetli ve sağlıklı olmamasıydı.

Afiyet olsun!!!

Kabaklı darı ve pirinç lapası tarifiçok pişiricili bir markada

YouTube kanalı videosundan

Tahıllarla birlikte kabak püresi, annelerin çocuklukta sıklıkla beslediği bir yemektir. Aynı zamanda sağlıklı ve sağlıklı yemek sevenler arasında da popülerdir, çünkü bu yulaf lapasında ısıl işlemden sonra bile birçok faydalı vitamin ve mikro element korunur.

Çoğu zaman, balkabaklı darı lapası soğuk mevsimde hazırlanır, her ikisi için de mükemmeldir. sağlıklı kahvaltı ve hafif bir akşam yemeği.

Darı sütü lapasının en basit ve en tanıdık tarifi, çocukluk çağında annelerimiz tarafından hazırlanmıştır. Sütte kabaklı darı lapası tatlı ve hoş kokulu çıkıyor.

Ürünler:

• 1 yemek kaşığı darı gevreği
• 3 yemek kaşığı süt
• 500 gr kabak posası
• 1 çay kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz.

Süt lapasının adım adım hazırlanması:

1. Öncelikle balkabağını hazırlamanız gerekir: iyice yıkayın, kalan sapı kesin ve kabuğunu soyun. Balkabağının iyi ve hızlı pişmesini sağlamak için küçük parçalar halinde kesin - boyut ne kadar küçük olursa posa da o kadar hızlı pişer.
2. Sütü emaye bir kaba dökün ve ısıtın. Neredeyse sıcak olduğunda kabak parçalarını, şekeri ve tuzu ekleyin. Çeyrek saat kadar pişirin.
3. Darıyı bir elekle akan suyla durulayın ve neredeyse bitmiş kabak lapasına ekleyin. İyice karıştırın ve düşük sıcaklıkta bir saatin üçte biri daha pişirin. Hazırlık, yulaf lapasının kalınlaşma derecesine göre belirlenir.

Yemeğin demlendiğinden ve iyice buharda pişirildiğinden emin olmak için kap bir saat boyunca bir battaniyeye sarılır. Bir alternatif de onu yarım saat su banyosunda tutmaktır.

Tavsiye. Ev yapımı inek sütüyle hazırlanan yemek, marketten alınan sütten çok daha lezzetli, doyurucu ve sağlıklı olacaktır.

Suyla yemek pişirme tarifi

Suda kaynatılmış yulaf lapası, sütlü yulaf lapasından biraz daha taze bir tada sahiptir. Ancak yine de aynı lezzetli ve sağlıklı kalır. Bu yemek, süt ürünlerini sevmeyen veya laktoz intoleransı olan kişiler için uygundur.

6 porsiyon su lapası için malzemeler:

• 750 gr balkabağı
• 3 bardak su
• 1,5 su bardağı darı gevreği
• ¼ çay kaşığı ince tuz
• Üzeri için 1 yemek kaşığı tereyağı.

Suda kabak ile darı lapası nasıl pişirilir:

1. Her şeyden önce mısır gevreğini hazırlayın: ince bir elek ile akan su altında durulayın, ardından üzerine kaynar su dökün ve birkaç dakika bekletin.
2. Emaye tavaya su dökün ve ısıtın. Tuzu çözün.
3. Darı demlenip su kaynarken balkabağını hazırlayın: soyun, durulayın ve 1*1 cm boyutunda küçük küpler halinde kesin, kaynar suya koyun ve 10-15 dakika pişirin.
4. Kabak küplerine darı lapası ekleyin, iyice karıştırın ve ısıyı azaltarak üçte bir saat daha kapağın altında pişmeye bırakın. İçerik periyodik olarak karıştırılmalıdır.
5. Isıyı kapatın, yağı ekleyin, kapağını sıkıca kapatın ve üzerini bir havluyla örtün. Yemeği yarım saat pişmeye bırakın. Daha sonra tereyağının eşit şekilde dağılması ve servis edilebilmesi için iyice karıştırın.

Önemli. Pişirirken çekirdeklerini ve kabuklarını çıkardığınızdan emin olun.

Yavaş bir tencerede kabaklı süt darı

Birçok ev hanımı, yavaş bir tencerede yemek hazırlamanın rahatlığını uzun zamandır takdir ediyor. Bu muhteşem cihaz, çırpılmış yumurtadan pancar çorbasına kadar hemen hemen her şeyi pişirmenize olanak tanır. Ve darı ile kabak püresi bir istisna değildi.

3 porsiyonluk bir yemek için malzemeler:

• 1 yığın darı
• ½ litre su
• 2 su bardağı rendelenmiş kabak
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı.

Çok pişiricide balkabaklı darı lapası pişirmek acemi bir aşçı için bile erişilebilir - yukarıdaki tüm malzemeleri çok pişirici bir kasede bir araya getirmeniz yeterli. “Süt lapası” modunda pişirme 1 saat 10 dakika sürer.

Servis yapmadan önce yulaf lapasını silikon veya tahta kaşıkla iyice karıştırın.

Fırında kabak ile pişmiş süt lapası

Balkabağının tadının en çok pirinç lapasına yakıştığına inanılıyor. Bu tarifte darı ve pirinci karıştırmanızı, biraz kuru üzüm eklemenizi öneririz - yulaf lapası yumuşak ve orta derecede tatlı olacaktır.

2 porsiyon için malzemeler:

• 200 gram kabuğu soyulmamış taze kabak posası
• ¼ bardak pirinç
• ¼ bardak darı
• 1,5-2 su bardağı süt (ince yulaf lapasını seviyorsanız daha fazla)
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• ½ yemek kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı hafif kuru üzüm.

Fırında kabaklı darı lapası pişirmek:

1. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yemek pişirmek için kazan veya ördek kızartma makinesi kullanılması tavsiye edilir.
2. Bir tencerede suyu kaynatın. Tuzu seyreltin. Sıvı kaynayınca yıkanmış pirinci ve darıyı ekleyip 2-3 dakika pişirin, ardından ateşi kapatıp sıvıyı boşaltın.
3. Yıkanmış ve soyulmuş balkabağını küçük küpler halinde kesin. Tahıl, kuru üzüm ve tereyağını bir kazana koyun. Tüm içeriği, seviyesi tahıl karışımını tamamen kaplamayacak şekilde sütle dökün. Balkabağını üstüne yerleştirin ve üzerine şeker serpin.
4. Güveci bir kapakla örtün ve bir saatin üçte biri kadar fırına koyun. Daha sonra fırını kapatıp çeyrek saat daha demlenmeye bırakın. Servis yapmadan önce katmanları karıştırın.

Bal ve kurutulmuş meyveler ile tarif

Ballı ve kuru meyveli bir yemek inanılmaz derecede tatlı ve sağlıklı çıkıyor. Bu seçeneğin, kişinin bağışıklığının zayıfladığı soğuk mevsimde hazırlanması tavsiye edilir. Yulaf lapası, bağışıklık sistemine enerji veren ve güçlendiren çok miktarda vitamin ve mikro element sağlayacaktır.

2 porsiyonluk yemek hazırlamak için malzemeler:

• 4 yemek kaşığı pirinç gevreği
• 2 yemek kaşığı darı
• 4 adet kurutulmuş armut
• 8 adet kurutulmuş şeftali
• 200 gr kurutulmuş kabak parçaları
• 6 adet kuru kayısı
• 1 bardak süt
• 4 yemek kaşığı bal (tercihen sıvı)
• 2 tarçın çubuğu
• ½ çay kaşığı vanilya özü.

Tatlı yulaf lapası nasıl pişirilir:

1. Kuru kayısı, armut, balkabağı ve şeftalileri küçük parçalar halinde kesin, üzerine kaynar su dökün, tarçın ekleyin ve sürekli karıştırarak düşük ateşte kaynatın. Kaynayınca vanilya ve balı ekleyip iyice karıştırıp demlenmeye bırakın.
2. Darı gevreğini durulayın ve üzerine 15-20 dakika kaynar su dökün.
3. Meyve karışımı demlenirken sütü kaynatın. Kaynayınca mısır gevreğinin ve mısır gevreğinin üzerine dökün, böylece süt yulaf lapasını kaplar. Birkaç dakika boyunca bir tabak veya kapakla örtün. Daha sonra meyveli karışımı ekleyip servis yapın.

Pirinçli darı lapası

Pirinç ve darıdan yapılan yumuşak, aromatik ve çok besleyici süt lapası, tüm aile için mükemmel bir akşam yemeği olacaktır.

Yemek pişirmek için malzemeler:

• 2 yemek kaşığı su
• 1 yemek kaşığı süt
• ½ bardak darı lapası
• ½ bardak pirinç gevreği
• 2 yemek kaşığı şeker
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı.

Yemek pişirmek:

1. Her iki tahılı da akan su altında durulayın ve suda pişirin. Kaynattıktan sonra 10-12 dakika kaynatın.
2. Sütü ayrı bir kapta ısıtın ve neredeyse bitmiş yulaf lapasının içine dökün. Süt soğuksa veya oda sıcaklığı, topaklar halinde kıvrılacak ve yemek çıkmayacaktır.
3. Yemeğe tuz ve şeker ekleyin. Pişirme işlemi sırasında yulaf lapasının periyodik olarak karıştırılması gerekir.
4. Ocağı kapatın, yulaf lapasının üzerine bir parça tereyağı koyun ve 5-7 dakika bekletin. Bu süre zarfında tereyağı eriyecek ve yulaf lapası demlenecektir. Daha sonra karıştırıp servis yapın.

Bir notta. Servis yapmadan önce yemeğe kuru üzüm, şekerlenmiş meyve veya rendelenmiş çikolata eklenebilir. Diğer bir seçenek ise 2-3 çay kaşığı reçel veya konserve eklemektir.

Balkabağı ve darıdan yapılan, tencerelerde pişirilen yulaf lapası, kabak posası hindistan cevizi aromasıyla doldurulmuş, haşlanmış, yumuşak ve sulu çıkıyor. Bu seçenek, yemeğin daha önce nasıl hazırlandığına en yakın olanıdır - fırında, ateşte.

Yemek pişirmek için ürünler:

• 300 gr kabak posası
• 1 litre süt
• 300 gram darı gevreği
• 1,5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı şeker (damak tadınıza göre ayarlayın)
• ½ çay kaşığı tuz
• 1 paket vanilin veya vanilya şekeri.

Tencerede yulaf lapası pişirmek:

1. İlk adım balkabağını hazırlamak - soymak ve küçük parçalara ayırmak.
2. Darı tahılları birkaç kez suyla durulanmalıdır. Bu sayede tahıldaki toz ve küçük döküntüler ortadan kaldırılmış olur. Bazen tahıl, bitmiş yemeğe acı bir tat verir ve üzerine 3-5 dakika kaynar su dökerek kurtulabilirsiniz. Acılığı açığa çıkan kaynar su süzülür.
3. Kabak çubuklarını ve mısır gevreğini katmanlar halinde tencerelere yerleştirin, üzerine şeker, vanilya ve tuz serpin. Yemek neredeyse hazır olduğunda, sonunda yağ eklemek daha iyidir. Yemeği yemeden önce üzerine bir parça tereyağı konur ve karıştırılır.
4. Kabı ⅔ kapasitesine kadar sütle doldurun. Daha sonra kapaklarla örtün ve fırına koyun. Yemeği 180 dereceden fazla olmayan düşük bir sıcaklıkta pişirmeniz gerekir. Sıcaklığa bağlı olarak hazır olması 30 ila 45 dakika sürecektir.

Tencerede pişirilen yulaf lapasına kuru meyveler eklenirse daha da lezzetli olacaktır. Ayrıca fırının önceden ısıtılmadığını da belirtmekte fayda var - doldurulmuş kaplar soğuk bir fırına yerleştirilir ve ardından minimum sıcaklıkta ısıtılır.