Kako jedu kape? Cap pečurke. Klase gljiva. Karakteristike šampinjona

U svakodnevnom životu gljive se nazivaju plodnim tijelima. kapa pečuraka. Plodno tijelo sastoji se od klobuka i stabljike (stabljika se naziva i panj). Šešir se može ofarbati u različite boje (smeđa, plavkasta, crvena, itd.). Postoje pečurke koje nemaju noge (tartufi, smrčak).

Osim plodišta, klobuk pečurke imaju micelijum (micelijum), karakterističan za sve vrste koje pripadaju kraljevstvu gljiva. U tlu blizu površine možete vidjeti micelij pečurke. Obično je to pleksus tankih razgranatih niti bjelkaste boje. Micelij je glavno tijelo gljive, dok plodna tijela služe za razmnožavanje.

Mycelium hyphae

Nit (hife) micelija sastoji se od jednog reda dugih ćelija. Svaka ćelija može imati nekoliko jezgara. Plodna tijela rastu na miceliju, sastoje se od istih hifa, ali tijesno prislonjenih jedno uz drugo. U klobuku gljive, hife formiraju dva sloja. Gornji sloj je prekriven kožom čiju boju daju različiti pigmenti. Donji sloj poklopca može sadržavati cijevi ili ploče. U prvom slučaju to su cjevaste gljive (vrganj, vrganj), u drugom - lamelarne (russula, šafran mliječne kape).

Cjevasta gljiva (ulje) Lamelarna gljiva (russula)

Šampinjone, kao i sve gljive, nemaju hloroplaste (kao ostali plastidi), pa stoga nisu biljke i ne mogu jesti fotosintezom. Pečurke se hrane apsorbirajući organske tvari iz tla zajedno s vodom i neorganskim tvarima putem micelija. Stoga gljive rastu na mjestima gdje ima puno humusa, čijim djelomičnim razlaganjem tlo obogaćuje organskom tvari.

Drugi način ishrane gljiva je simbioza sa drvećem. Mnoge klobuk pečurke svojim hifama prodiru u korijenje drveća. tzv mikoriza. Preko njega gljiva prima od biljaka organska materija. Drvo prima vodu i minerale iz gljive, koje apsorbuje razgranati micelij sa velike površine tla. Svaka vrsta gljiva može ući u simbiozu samo sa određenim stablima. Tako šafranovi klobuki formiraju mikorizu sa borovima i smrekama, vrganje sa brezama itd. Shodno tome, ove gljive se mogu naći samo u blizini „njihovih“ stabala.

Razmnožavanje gljiva vrši se sporama koje se formiraju u cijevima ili pločama donjeg sloja klobuka. Spore gljivica su male i dovoljno lagane da se šire vjetrom. Osim toga, često ih prenose beskičmenjaci po tijelu ili kičmenjaci koji jedu gljive. U probavnom traktu životinja, spore se ne probavljaju i izlučuju se zajedno sa izmetom. Jednom u povoljnim uslovima, spore gljivice klijaju, postepeno formirajući veliki micelij. Nakon nekog vremena, plodna tijela počinju rasti na miceliju.

Plodna tijela mnogih gljiva su jestiva (vrganji, Bijela gljiva, vrganji, šampinjoni, russula, itd.). Međutim, postoje i mnoge otrovne gljive (bijela žabokrečina, muharica, lažne gljive itd.). Osim toga, stara plodna tijela također postaju otrovna. Pečurke akumuliraju teške metale, pa ih ne treba sakupljati u blizini puteva ili u industrijskim područjima.

Gljive su predstavnici čitavog carstva žive prirode. To su eukariotski organizmi koji imaju i životinjske i biljne karakteristike. Gljive žive u kopnenim i vodenim ekološkim sistemima. Oni s pravom imaju titulu jedne od najraznovrsnijih i najbrojnijih grupa živih organizama.

Njihova uloga u prirodi je prilično ozbiljna. Vitalna aktivnost gljiva doprinosi procesima razgradnje organske tvari i formiranju tla. Mnoge vrste gljiva ljudi lako konzumiraju, koriste se u poljoprivredi i industriji, a koriste se i u medicini. Ali gljive također mogu uzrokovati štetu ljudima i životinjama. Patogene gljive koje utiču na organske sisteme ili žive u zatvorenom prostoru u obliku plijesni mogu izazvati ozbiljnu intoksikaciju i dugo se nastaniti u tijelu.

Jedna od najpoznatijih i najčešće korišćenih gljiva od strane ljudi su pečurke. Od morfološkim dijelovima imaju kapu i stabljiku. Uobičajeno je klasificirati ih prema položaju klobuka na stabljici. Tako se razlikuju ekscentrični, centralni, sjedeći i bočni oblici. Kod centralnih gljiva stabljika je povezana sa središtem klobuka. Za ekscentrika, nije sa centrom. Noge s sjedećom stranom nemaju kapu i pričvršćene su za podlogu sa strane kapice. Sa strane je noga povezana sa bočnom stranom kapice. Svi se nalaze nepomično na podlozi i hrane se sisanjem hranljive materije iz njega. Ove karakteristike ih čine sličnima biljnom carstvu.

Šampinjoni se dijele na cjevaste i lamelarne. Cjevaste se odlikuju nižim slojem kojeg čine cijevi sa zidovima koji su tijesno jedni uz druge. Kod lamelarnih vrsta donji sloj je predstavljen velikim brojem ploča. Razilaze se od mjesta pričvršćenja stabljike na klobuku do njegove periferije. I cijevi i ploče igraju važnu ulogu u širenju i razmnožavanju gljiva, jer se u njima razvijaju i sazrijevaju spore. Plodno tijelo gljive se formira od spora koje padaju na plodno tlo, ili se razvija iz postojećeg micelija ako je gljiva pažljivo odrezana ili odlomljena bez oštećenja. Dakle, kada berete gljive, vrlo je važno da ih ne iščupate iz zemlje (ili drugog supstrata), već koristite nož ili makaze kako ne biste naštetili populaciji predstavnika tako nevjerovatnog kraljevstva. Naravno, treba tačno znati koje su od njih otrovne, a koje pogodne za ishranu/uzgoj, kako nam carstvo gljiva ne bi štetilo.

Opcija 2

Gljive dolaze u različitim oblicima i strukturama. Oblik gljive bez klobuka je neobičan. To uključuje kabanice, ovce, tartufe. Ali najčešće u šumama rastu obične, poznate pečurke. Ima ih mnogo više nego onih bez šešira.

Plodno tijelo takve gljive sastoji se od micelija, stabljike i klobuka, zbog čega se tako nazivaju i dijele se na:

1. Jestivo.
2. Nije jestivo.

Jestive gljive se mogu jesti. Proces njihovog prikupljanja naziva se “tihi lov”. Zimi, kada ne rastu, gljive možete kupiti u trgovini. Oni koji nisu jestivi su najčešće otrovni. Najopasnija od otrovnih pečuraka je žabokrečina. Iskusan berač gljiva trebao bi biti u stanju prepoznati otrovne primjerke.

Na osnovu vrste sloja ispod klobuka, gljive se dijele na cjevaste i lamelarne. Cjevaste gljive su plemenite. Pulpa ispod poklopca sastoji se od malih cijevi. To su bijeli vrganj, vrganj, vrganj uljanik, vrganj od mahovine i drugi. Lamelarni su češći. Ploče se nalaze ispod vrha poklopca. To su lisičarka, russula, red, šafran mlečna kapa, šampinjoni i mnoge druge.

Osim toga, postoji podjela klobuka pečuraka prema položaju klobuka u odnosu na stabljiku:

1. Central. Stabljika se nalazi u sredini klobuka. Većina gljiva pripada ovoj vrsti: vrganji, lisičarke, muharice, mliječne pečurke, vrganji, vrganji i druge.
2. Lateralni. Stabljika je pričvršćena sa strane kapice. Najpoznatija od ovih gljiva je gljiva tinder.
3. Ekscentrično. Stabljika nije u sredini klobuka. Bukovače su jedna od ovih sorti.

Po veličini, pečurke se kreću od vrlo malih, s veličinom klobuka od nekoliko milimetara, do divova prečnika 30 centimetara.

Oblik kape je također vrlo raznolik. Postoje okrugle i bezoblične opcije. ona može biti:

• konveksni (kuglasti) – vrganji, vrganji, pečurke od mahovine,
• u obliku lijevka (sa udubljenjem u sredini) - Volzhanka, mliječne gljive,
• šiljati u centru - redovi,
• ravno sa ivicama zakrivljenim prema dolje ili prema gore - russula, lisičarke. Rubovi se mogu promijeniti kako gljiva stari.

Na mjestima koja obiluju ovim šumskim darovima, ljudi ponekad sakupljaju samo klobuke, smatrajući ih najukusnijim i najhranljivijim dijelom gljive.

• Ljubav u životu Puškina - prijava poruka

  Bilo je dosta žena u pesnikovom životu. Istina, većina njegovih romana je prolazna. Ali to ni na koji način ne znači da Aleksandar Sergejevič nije iskusio niz osjećaja i emocija koje su svojstvene pravoj ljubavi.

  „Najvažnija od umetnosti za nas je film“, rekao je jednom vođa svetskog proletarijata V.I. Lenjin. I iako je ovih dana ovaj čovjek odavno prestao da ima bilo kakvu težinu, nemoguće je ne složiti se s njim

Pitanje 1. Koje jestive pečurke poznajete?

Jestive gljive - vrganji, vrganji, lisičarke, medarice, vrganji, šampinjoni itd.

Pitanje 2. Koje otrovne gljive poznajete?

Otrovne ili nejestive pečurke - muharica, žabokrečina, zekonja, žučna gljiva, kombuča itd.

Pitanje 3. Šta je simbioza?

Simbioza (od grčkog symbiosis - zajednički život, kohabitacija) je vrsta međuvrsnog odnosa između organizama: koegzistencija koja je korisna za jedinke obje vrste ili barem za jednu (kvržice bakterija koje fiksiraju dušik na korijenu biljaka).

Pitanje 1. Koje se pečurke nazivaju šampinjonima?

Klobuk pečurke su one čije plodište čine stabljika i klobuk. Klobuk i stabljika se sastoje od niti micelijuma koji su čvrsto prislonjeni jedno uz drugo.

Pitanje 2. Šta je micelijum i plodište gljive?

Micelij - tanke razgranate bijele niti. Ćelije micelija šampinjona su često dvojezgrene i ne sadrže plastide. micelijum - glavni dio svaka gljiva. Na njemu se razvijaju plodna tijela (klobuk i stabljika). Sastoje se od micelijskih niti koje su čvrsto jedna uz drugu. U stabljici su sve niti iste, au klobuku čine dva sloja - gornji, prekriven kožom, obojen različitim pigmentima, i donji. Kod nekih gljiva, na primjer, kod vrganja, vrganja i uljara, donji sloj se sastoji od brojnih cijevi.

Pitanje 3. Kako nastaju spore u pečurkama?

U cijevima kapice formiraju se posebne ćelije - spore, uz pomoć kojih se gljive razmnožavaju. Zrele male i lagane spore se izlijevaju i vjetar ih pokupi i nosi. Šire ih insekti i puževi, kao i vjeverice i zečevi koji jedu gljive.

Pitanje 4. Zašto neke gljive mogu živjeti samo u blizini drveća?

To se objašnjava činjenicom da se između pojedinih vrsta drveća i gljiva uspostavlja bliska veza, korisna i za jedan i za drugi organizam, odnosno simbioza. Niti micelija čvrsto prepliću korijen stabla i čak prodiru u njega, tvoreći korijen gljivice ili mikorizu. Micelij upija vodu i otopljene minerale iz tla, koji iz njega teku u korijenje drveća. Zauzvrat, micelij prima organske tvari koje su mu potrebne za ishranu i formiranje plodnih tijela iz korijena drveća.

Pitanje 5. Koje jestive i otrovne gljive poznajete?

Jestivi (cepci, vrganji, lisičarke, vrganje, vrganji, šampinjoni, vrganji, mliječni pečurke itd.) i nejestivi (mušičar, žabokrečina, zebuš, lažne lisičarke, žuči, kombuča itd.).

Pitanje 6. Kako se pečurke uzgajaju u veštačkim uslovima?

Šampinjoni se uzgajaju na farmama povrća u velikim gradovima naše zemlje. U posebnim radionicama ugrađuju se četveroslojni regali (police). Na njima se sadi micelijum u hranljivom tlu. U prostorijama radionice održavaju se temperatura i vlažnost zraka i tla na nivou na kojem plodovi brzo rastu. Sa 1 m2 zemlje ukloni se više od 20 kg plodišta šampinjona. Možete dobiti do pet berbi gljiva godišnje.

IN U poslednje vreme Na nekim farmama počeli su uzgajati bukovaču.

Razmisli

Koja je razlika između spora gljivica i spora bakterija?

Bakterijske spore služe za čekanje nepovoljnih uslova, a spore gljivica služe za razmnožavanje.

Laboratorijski rad br. 6. Građa plodnih tijela šampinjona.

1. Pregledajte plodna tijela šampinjona. Pronađite njihove glavne dijelove.

Glavni dijelovi plodišta pečurke: stabljika (panj) i klobuk.

2. Razmotrite strukturne karakteristike donje strane kapice. Uzimajući u obzir njihovu strukturu, podijelite gljive na lamelarne i cjevaste.

Rupe na cijevima su vidljive. U cijevima kapice formiraju se posebne ćelije - spore.

Zaključak: U zavisnosti od građe donjeg klobuka, pečurke mogu biti lamelarne (šampinjon, russula, lisičarka) i cevaste (vrganj, vrganj, vrganj).

Zadaci za radoznale

Ljeti sakupljajte gljive, stavite klobuke lamelarnih i cjevastih gljiva (donja strana) na tamni papir. Nakon jednog dana pažljivo uklonite čepove s papira; na njemu ćete vidjeti neobičan uzorak koji se formira od prosutih spora.

1. Mycelium(micelij) prostire se u gornjem sloju tla, sastoji se od mnogih hifa i može se prostirati na velikim površinama.
2. Voćna tijela vidljivo iznad površine tla, iako se lisičarke, na primjer, vješto skrivaju, a medonosne gljive stvaraju guste "gušće" na živim i palim stablima. Tijela se obično sastoje od klobuka i stabljike.
3. Mikoriza- simbiotski spoj micelija gljiva i korijena biljaka. Hife gljivica su poput korijenskih dlačica drveća, koje osiguravaju isporuku vode i mineralnih soli. Zauzvrat, drveće hrani gljive organskom materijom.
4. Šampinjoni se dijele na lamelarni(njihove spore se nalaze ispod klobuka na pločama koje se protežu od stabljike) i cevasti(spore ispod kapice u uskim epruvetama).

Lamelarne pečurke

Himenofor- dio gljive koji nosi spore - kod agaričnih gljiva formira se u obliku mnogih tankih ploča koje se lepezasto šire iz stabljike. Među velika količina vrste lamelnih gljiva često su otrovne (žabokrečina je smrtonosna), a neke se vješto maskiraju kao jestive (lažna lisičarka nije previše opasna, ali može izazvati nelagodu, pa čak i halucinacije), pa samo iskusni gljivari trebaju sakupljati lamelarne gljive.

1. Russula. Gotovo sve vrste koje pripadaju porodici Russula su jestive, iako se zbog njihove široke rasprostranjenosti smatraju rustikalnim. Rastu u šumama, na močvarnim obalama rijeka, u tundri, u gustim šikarama parkova - njihove okrugle svijetle kape mogu se naći posvuda.
2. Mliječne pečurke. Predstavnici porodice Russula. Pravo majčino mlijeko ima bijelo meso i suptilan voćni miris. Formira mikorizu sa brezom i raste u listopadnim i mješovitim šumama.
3. Kapice za mlijeko od šafrana. Članovi porodice Russula su žućkasto-narandžasto-ružičaste boje i sadrže obojeni mliječni sok. Nalazi se u njihovim ćelijama prirodni antibiotik Lactrioviolin.
4. Volnushki. Takođe pripadaju porodici Russula, nazvanoj tako zbog karakterističnog talasastog uzorka na kapi. Ružičasta volnuška stvara mikorizu sa brezom i ima mliječni sok oštrog okusa.
5. Medene pečurke. Rastu u izobilju na živim i palim drvećem i na korijenju. Hife medonosne gljive prodiru kroz koru drveta u kambijum i inficiraju ga.
6. Šampinjon. Rastu na humusu, stajskom gnoju i drugim supstratima, formirajući takozvane "vještičje prstenove" - ​​kružne strukture koje su ljudi dugo obdarili mističnim svojstvima. Champignon bisporus je nedavno postao obavezan u našim supermarketima: cijela industrija se bavi njegovim uzgojem. Ovaj šampinjon možete jesti čak i sirov.
7. Smrčka, crte, svinje. Ove gljive se smatraju uslovno jestivim, zahtijevaju posebne metode pripreme, posebno ih je potrebno namakati, dva puta mijenjati vodu tokom kuhanja itd.

Cjevaste pečurke

Himenofor Cjevaste gljive izgledaju kao spužva, sve su prožete mikrotubulama. Većina vrsta je jestive, a takozvane plemenite gljive (bijeli, vrganji i druge) su ukusne i zdrave. Cjevasti poklopac je zaobljen, elastičan, cijevni sloj se ljušti bez napora. U pravilu žive u simbiozi sa drvećem, zbog čega se ne uzgajaju umjetno. Sposobnost gljiva da apsorbiraju i akumuliraju različite tvari dovodi do činjenice da čak i najbolje od njih postaju opasne zbog blizine autoputeva, deponija i drugih objekata koje je napravio čovjek. Zbog toga ne možete brati gljive koje rastu u gradovima.

1. Vrganji. Pripada rodu vrganja. Mesnati, ponekad postoje primjerci s kapom do jednog i pol metra! Vrsta koja živi u simbiozi sa stablima smrče sadrži antibiotike.
2. Vrganj, vrganj, vrganj. Oni također imaju simbiotske odnose s određenim biljkama. Mahovina muha često raste u mahovini, ulazeći u simbiozu sa crnogoričnim i listopadnim drvećem.
3. Polipore. Široko rasprostranjeni, rastu na stablima drveća ne samo u šumama, već iu gradskim parkovima, često dostižući značajne veličine. Njihove kape čvrsto pristaju, često u slojevima, uz debla; micelij uništava drvo. Hrane se trulim drvenim ostacima. Većina gljiva tinder je nejestiva, ali postoje i one uslovno jestive, na primjer, sumpornožute. Crna gljiva čaga, koja raste na brezama, koristi se u narodnoj medicini.
4. Predatorske pečurke. U ovu grupu spada oko 200 vrsta gljiva koje imaju uređaje (omče, ljepljive kapi i sl.) za hvatanje najmanjih životinja. Na primjer, Arthrobotrys lovi okrugle crve nematode koristeći troćelijske prstenove veličine 0,2 milimetra. Kada crv uđe u takvu petlju, on se nadima, uvija i guši žrtvu. Zatim, hife rastu u tijelo crva i izvlače korisne tvari. Neke vrste gljiva hvataju insekte, kiklope, rakove, amebe, rotifere itd.

Klase gljiva (1. dio)

Posebnosti	Zygomycetes	Ascomycetes
Broj vrsta
Predstavnici	Mukor(bijela plijesan). Rhizopus bježi.	Smrežci, linije, tartufi. Pepelnica, trulež kestena, ergot, krastavost jabuke i kruške, holandska bolest brijesta. Kvasac(imaju polni proces, nalaze se haplo-diploidi).
Strukturne karakteristike	Mycelium nije podijeljeno pregrade na ćelijama - u stvari, jedna je višenuklearna ćelija.	Fragmentacija na pojedinačne ćelije haploidni micelijum. Haploidija se održava veći dio života. Kod nekih predstavnika micelij se može podijeliti na ćelije i pupoljci.
Reprodukcija	Gametangiogamy- seksualni proces u kojem dolazi do spajanja u dva višejezgra gametangium, formira se zygosporangium, prolazeći kroz mejozu sa stvaranjem spora koje klijaju u micelij.	Gametangiogamy- spajanje dva multi-core gametangium sa formiranjem diploidnih jezgara. Prije formiranja diploidnog jezgra pojavljuju se dikarionske ćelije sa dva jezgra. Diploidno jezgro se deli redukciono (mejoza) i mitotički, formirajući haploid ascospore(spore polne reprodukcije) koje klijaju u micelij. Askospore ergota klijaju u jajnicima žitarica u micelij, koji proizvodi konidije- spore aseksualnog razmnožavanja. Hife gljive luče medljiku, slatku tekućinu koja privlači insekte koji prenose spore na velike udaljenosti.

Klase gljiva (2. dio)

Posebnosti	Deuteromiceti	Basidiomycetes
Broj vrsta
Predstavnici	Fusarium - patogena wilta, venuće pamuka, kao i susam, lan, krompir, paradajz i dinje.	Rđa, sranje. Lamelarne i cevaste pečurke (bukovače, russula, vrganje, itd.).
Strukturne karakteristike	Haploidni ćelijski micelijum.	Smjenjivanje tri faze u ciklusu - haploidna, diploidna, dikarion. Prevladava micelijum dikariofita.
Reprodukcija	Ciklus je u haploidnoj fazi, bez seksualnog odnosa. Aseksualni proces - konidijalna sporulacija.	Basidia- reproduktivne strukture na kojima se formiraju bazidiospore. Oni niču haploidni primarni micelij iz mononuklearnih ćelija. Hife micelija se spajaju ćeliju po ćeliju, sa citoplazmom (hologamija), ali se jezgra ne spajaju, formiraju se dikarioni i sekundarni micelij dikariofita. Od njega se formiraju plodna tijela klobukastih gljiva. U himenijalnom sloju formiraju se kapice binukleatnih ćelija basidia, u kojem se odvija polni proces - dva jezgra dikariona daju diploidno jezgro, koje se zatim mejozom dijeli i formira bazidiospore. Ćelije viših gljiva većinu svog života provode u fazi dikariona.

Carstvo gljiva jedno je od mnogih po svojoj raznolikosti. U ovom članku ćemo govoriti o najvišim predstavnicima ovog kraljevstva - šampinjonima. Nakon čitanja materijala, naučit ćete kako se predstavnici ove vrste razmnožavaju, hrane i kako rade.

Iz udžbenika za 5. razred „Biologija“ znamo da se struktura klobuk pečurke sastoji od micelija i plodišta.

Micelij je organ koji se nalazi u tlu i predstavljen je u obliku tankih bijelih niti (hifa).

Rastu u različitim smjerovima od centra, dok središnji dijelovi vremenom odumiru. Tokom godina, micelijum se pretvara u gusti prsten.

Deo koji smo nekada zvali gljiva je zapravo plodište. Gljiva je micelij u supstratu, a klobuk na peteljci je organ za razmnožavanje i širenje.

TOP 4 člankakoji čitaju uz ovo

Rice. 1. Struktura pečurke.

Vrste kapa

Oblik klobuka je fundamentalan u taksonomiji gljiva. Za određivanje vrste uzimaju se u obzir lokacija središta i karakteristike ruba određenog organa plodišta. Primjeri ivica su čvrste, rebraste, valovite, rebraste itd.

Oblik šešira može biti:

• konusni;
• krnje-konusno;
• campanulate;
• jajoliki;
• sferni;
• konveksan;
• stan;
• savijen;
• u obliku lijevka itd.

Površina kapice također može biti različita, na vrhu je prekrivena kožom koja služi za zaštitu.

Zamršene niti gljiva formiraju pulpu, što također utječe na sortu. Konzistencija može biti želatinasta, mesnata, kožasta, drvenasta, rastresita ili poput vate.

Donji dio klobuka naziva se himenofor i ima sljedeće vrste:

• lamelarni (šampinjoni, russula, lisičarke);
• igličasti (kantica za ulje);
• cjevasti (vrganj, vrganj, vrganj).

Cjevasti predstavnici (vrganj, vrganj) ponekad ulaze u simbiozu sa drvećem, dok micelijske niti zapliću korijen stabla i mogu ući u njega. Dakle, gljive uzimaju hranjive tvari i vraćaju vodu i mineralne soli zauzvrat.

Rice. 2. Vrste himenofora.

Kako nastaju spore u pečurkama? Upravo u himenoforu dolazi do sazrijevanja spora, uz pomoć kojih dolazi do razmnožavanja. Proces sporulacije počinje nakon puberteta. Sloj koji nosi spore (himenijum) nalazi se na unutrašnja površina cijevi, vanjske površine bodlji i ploča. Na donjem kraju cijevi nalazi se rupa (pora), kroz koju se spore izlijevaju na površinu i raznose vjetrom.

Spore se mogu prenositi na velike udaljenosti, pronađene su na visini od 3 hiljade metara. Dešava se da plodište pojedu životinje, pri čemu se spore ne probavljaju, već završavaju u tlu zajedno sa probavnim otpadom.

Struktura nogu

Organ se sastoji od hifa i prilično je izdržljiv u svojoj gustini. Prema svom položaju u odnosu na kapu, noga može biti bočna, centralna ili ekscentrična.

Oblik noge je:

• ravno;
• zakrivljena;
• spljoštena bočno;
• cilindrični.

Po strukturi može biti šuplja, ćelijska, čvrsta, spužvasta. Glavni značaj stabljike je da nosi klobuk (reproduktivni organ) što je više moguće iznad površine tla.

Rice. 3. Sorte unutrašnja struktura noge.

opšte karakteristike

Vlažnost i temperatura su od velike važnosti za rast šampinjona. okruženje. Optimalni nivo vlažnosti je 50-80%. U tom slučaju, ne samo tlo, već i zrak mora biti vlažan.

Ovisno o vrsti, potrebna je određena vrsta rasvjete. Nekima je potreban otvoren prostor (livade, rubovi šuma), drugima su rijetke šume, a nekima uopće nije potrebna rasvjeta.

Tla za rast mogu biti različita: černozem, siva i smeđa šuma, glinasta i ilovasta, pješčana ilovača i pjeskovita, vapnenačka.

Šta smo naučili?

Osim micelija, klobučarke imaju i plodište koje se sastoji od stabljike i klobuka. Po obliku možete prepoznati vrstu gljive. Na dnu klobuka nalazi se himenofor u kojem se formiraju spore. Uz njihovu pomoć, ovi se organizmi razmnožavaju. Za rast veliki značaj ima nivo vlažnosti i temperature okoline.

Testirajte na temu

Evaluacija izvještaja

Prosječna ocjena: 4.7. Ukupno primljenih ocjena: 298.