Orijentalna salata sa kobasicom recept sa fotografijom. Orijentalna salata je najbolje rješenje za svaku gozbu i svakodnevni život! Recept za orijentalnu salatu sa govedinom

Sastojci:

• Sirova govedina - 0,5 kg.
• Paradajz - 3 kom.
• Jaja - 3-4 kom.
• Beli luk - 3 čena.
• Sir - 150 grama.
• Majonez.
• Sol i začini po ukusu.

Harmonija ukusa

Želite li nekako oživjeti i diverzificirati svoju uobičajenu prehranu bez trošenja puno truda i novca? Zatim obavezno pripremite orijentalnu salatu.

Ovako lagano, ali istovremeno zadovoljavajuće i iznenađujuće ukusno predjelo svidjet će se svima bez izuzetka, može se pripremati svaki dan ili častiti gostima na gala gozbi.

Postoji mnogo recepata za orijentalne salate, uključujući i mesna i potpuno povrtna jela. Ali sve ih odlikuje pravilan odabir sastojaka koji su međusobno usklađeni, kao i višestruki okus dobiven kroz začine i aromatične preljeve.

Ova salata je prava orijentalna bajka, ima neverovatne ukuse jarkih, šarenih boja. Harmonija okusa postiže se naizmjeničnim teksturama proizvoda: svježe, hrskavo i sočno povrće uspješno ističe meso, a pikantni dressing sve upotpunjuje.

Najčešći sastojci za orijentalnu salatu su svježi listovi zelene salate, zreli paradajz, slatke paprike, hrskavi krastavci, šargarepa ili patlidžani. Biće dopunjeni belim lukom, aromatičnim biljem, orašastim plodovima i semenkama susama.

Ne samo mesne sastojke, već i ljuti sir ili kuhana jaja.

Kao preljev za salatu za orijentalnu kuhinju koriste se razne kombinacije biljnih ulja i octa, sok od limuna ili soja sos.

Možete napraviti originalni preljev na bazi kefira, jogurta ili pavlake, dodajući aromatične začine.

Klasična orijentalna salata, popularna među našim sunarodnicima, pravi se od mesa, dodajući mu svježe povrće. Najčešća opcija je orijentalna salata s govedinom, ali se potonja lako može zamijeniti piletinom ili dimljenom kobasicom.

Priprema orijentalne salate ne oduzima puno vremena, ali je važno obratiti pažnju na kvalitetu proizvoda. Samo sastojci najvišeg kvaliteta može garantovati odlične rezultate i čuveni orijentalni ukus.

Recept za klasičnu orijentalnu salatu sa mesom podrazumeva slaganje sastojaka u slojevima, i to u strogo definisanom redosledu, u potpunosti otkrivajući ukus svakog proizvoda. Da li to učiniti ili ne, to je lični izbor svakoga, ali zapamtite da je orijentalna kuhinja, pre svega, igra ukusa i boja.

Zato je najbolje da se striktno pridržavate recepata sa fotografijama kako biste pripremili prave orijentalne salate. I nakon što ga jednom isprobate, možete eksperimentirati.

Priprema

Svaka domaćica bi trebala imati recept za orijentalnu salatu s govedinom, takvo jelo će ukrasiti svečani stol i oduševiti goste. Orijentalnu salatu možete pripremiti sa bilo kojim drugim mesom, na primjer, svinjetinom, jagnjetinom ili piletinom, stvar je ukusa.

1. Meso treba prethodno skuvati tako što ćete ga umočiti u kipuću posoljenu vodu sa dodatkom začina (biber u zrnu, lovorov list, možete dodati kim, cilantro i sl.). Kuvajte oko 2 sata nakon ključanja, pa ohladite bez vađenja iz čorbe da meso ostane sočno. Gotovu govedinu narežite na tanke trakice.
2. Jaja skuvajte tvrdo, ohladite ih i ogulite. Narežite na kockice.
3. Paradajz narežite na tanke trakice, pazeći da ne iscijedite sok. Preporučljivo je da ih prije toga oparite kipućom vodom i skinite kožu tako što ćete ih uroniti u ledenu vodu.
4. Beli luk narendajte na sitno rende, trebalo bi da dobijete dobre strugotine, a ne kašu, ovo je bitno za otkrivanje ukusa.
5. Sir krupno izrendati. Najbolje je koristiti čvrste i slane sorte, kao što je holandski.

Sastojke treba rasporediti u slojevima preporučenim redoslijedom. Usput, užina će biti ukusnija ako sve slojeve ponovite dvaput.

• Stavite meso na dno posude za salatu, prekrijte ga paradajzom i ravnomjerno pospite nasjeckanim bijelim lukom.
• Na sloj nanesite tanku mrežicu od majoneze, ovdje je važno ne pretjerati kako umak ne bi narušio okus ostalih proizvoda.
• Sljedeći sloj su kuhana jaja, također ih je potrebno podmazati majonezom. Na kraju sve obilno pospite sirom i ostavite da se prokuha.

Po istom receptu može se napraviti i orijentalna salata sa kobasicom. Ovo poslednje je bolje uzimati sirovo dimljeno, uvek sa slaninom. Dimljena kobasica će orijentalnoj salati dodati pikantne note. Posebno ozbiljno treba shvatiti kvalitetu proizvoda, kobasica ne smije biti previše ljuta, iako to nije stečeni ukus.

Opcije

Među receptima sa fotografijama nalaze se razne varijacije orijentalne salate s kobasicom. Na primjer, možete pripremiti vrlo zadovoljan i ukusan zalogaj s kuhanim krompirom, dimljenom kobasicom prženom bez ulja i kuhanim zelenim graškom. Pomiješajte ove sastojke u činiji za salatu, dodajte još sjeckanog peršuna i mente, obilno poprskajte limunovim sokom, sve začinite maslinovim uljem. Na vrh stavite sir narezan na kockice i pospite mljevenim biberom, ali bez soli!

Orijentalne salate i predjela ne moraju biti ništa komplikovano. Jelo sa kuvanom govedinom, u koju se dodaju sveži krastavci, paradajz i slatke paprike, uvek će ići na pravi način. Svakako treba dodati što više različitog zelenila (cilantro, peršun). Ovu orijentalnu salatu treba začiniti mješavinom biljnog ulja, soja sosa, sirćeta i ljute paprike. Najbolje je po vrhu posuti susam pržene u suvom tiganju.

Orijentalna salata od piletine - svijetla primjer pluća, ali zasitno i veoma ukusno jelo. Za pripremu će vam trebati: kuhano pileći file, kupus, svež krastavac, slatka paprika. Sastojke treba iseći na trakice i sjediniti u zdjeli za salatu.

Za orijentalnu salatu prikladni su i obični bijeli kupus i pekinški kupus ili bilo koja zelena salata. Zasebno treba skuhati kineske rezance (funchose), dodati ih ostalim proizvodima i dodati mljevene i pržene bademe. Salatu posolite, dodajte začine po ukusu i začinite mešavinom soja sosa, putera i limunovog soka.

Orijentalna salata je uvijek lijepa, samo treba pogledati fotografiju. Ali bez da barem jednom probate ovu grickalicu, teško je zamisliti koliko je ukusna. Nemojte se bojati eksperimentirati sa sastojcima, oslanjajući se na već provjerene recepte. Nikada neće biti previše zelenila, kao ni začina, orašastih plodova i komadića voća.

Karakteristična karakteristika hrane koja se priprema na istoku je prisustvo prilične količine začina i začina. Štaviše, kombinacije ukusa takođe variraju od bolesno slatkih do nepodnošljivo gorkih.

Među raznovrsnim jelima, posebno se želim fokusirati na orijentalne salate. Na primjer, porcionirana salata "Tabbouleh" nadaleko je poznata u arapskom svijetu. Priprema se od pšeničnih žitarica (bulgura), začinskog bilja i svježe povrće. Štaviše, svaka zemlja ima svoj recept za "Tabbouleh".

Maslinovo ulje ili limunov sok se uglavnom koriste kao preljev za orijentalne salate. U nekim oblastima svoje obroke hrane fermentisanim mliječnim proizvodima. Salate moraju sadržavati lokalne začine i začinsko bilje. Također se smatra normalnim jesti ova jela zagrijana, u ovom slučaju možemo govoriti o orijentalnim toplim salatama.

U ovom broju ćemo vam reći o orijentalnim salatama. Poseban akcenat ćemo staviti na pripremu Tabbouleh salate, koja je, zapravo, glavna na istoku. Istovremeno, neće biti potpuno egzotičnih recepata zbog poteškoća u dobivanju rijetkih sastojaka, bez kojih se orijentalna salata teško može nazvati takvom. Dakle, evo recepata.

• kikiriki – 140 g
• crni luk – 1 kom.
• suncokretovo ulje
• paprika
• paradajz – 3 kom.
• korijander

Luk narežite na kolutiće. Kikiriki propasirati kroz blender. Narežite paradajz na kriške. Papriku i sol izmrviti u mužaru. Povežite sve. Napunite uljem. Da se dobro promeša.

Jednostavna orijentalna salata

Potrebni sastojci za pripremu jednostavne salate:

• paradajz – 3 kom.
• crni luk – 1 kom.
• peršun
• jabukovo sirće – 30 ml
• granulirani šećer – 1 kašika
• sok od paradajza – 40 ml
• maslinovo ulje – 20 ml
• začini

Narežite paradajz na kriške. Crni luk sitno nasjeckajte. Peršun natrgajte rukama. Za dresing pomiješajte jabukovo sirće, granulirani šećer, sok od paradajza, maslinovo ulje. Ujedinite sve. Pospite začinima. Dobro promiješajte.

Orijentalna turska salata

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• šunka - 210 g
• paradajz - 3 kom.
• tvrdi sir - 220 g
• paprika- 1 kom.
• štapići od rakova - 1 pakovanje
• salata majonez - 220 g

Šunku narežite na kockice. Paradajz narežite na komade jednake veličine. Sir narendajte na srednje rende. Narežite papriku na kriške. Rakovi štapići grind. Pomiješajte sve sastojke orijentalne salate. Prelijte salatom majonezom. Dinamično miješajte.

Orijentalna salata – “Ost”

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• beli kupus – 150 g
• šargarepa – 3 kom.
• limunov sok – 3 kašike
• granulirani šećer – 1 kašičica
• majonez - 0,25 šolje
• paprika

Bijeli kupus nasjeckajte dovoljno sitno. Šargarepu narendajte na srednje rende. Povežite sve. Poprskajte limunovim sokom. Napunite majonezom. Šećer i sol. Unesi papriku. Dinamično miješajte.

Orijentalna salata u kukuruznoj tortilji

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• kefir - 0,4 l
• pileća jaja - 3 kom.
• soda - 0,5 kašičice
• kukuruzno brašno - 2,5 šolje
• paradajz – 2 kom.
• krastavci – 2 kom.
• luk – 1 kom.
• suncokretovo ulje – 2 supene kašike

Umutiti jaja, dodati kefir. Posolite i posolite sa brašnom. Mix. U tepsiju sipajte ulje, pa testo. Pržite sa obe strane. Stavite na tanjir. Tu stavite nasjeckano povrće i začinite suncokretovim uljem. Dobro promiješajte. Umotajte u palačinku od kukuruznog brašna.

Potrebni sastojci za pripremu salate od patlidžana:

• patlidžani – 3 kom.
• slatka paprika – 2 kom.
• luk – 1 kom.
• beli luk – 2 čena
• suncokretovo ulje – 1 kašika
• bijelog vinskog sirćeta
• začini
• karanfil

Patlidžane narežite na kriške i pržite. Slatku papriku narežite na kriške. Nasjeckajte luk. Beli luk propasirati kroz presu za beli luk. Povežite sve. Poprskajte bijelim vinskim sirćetom. Dodajte začine. Dinamično miješajte.

Orijentalna salata – “Tabbouleh”

Potrebni sastojci za pripremu salate:

• paradajz - 3 kom
• kopar
• peršun
• crveni luk – 2 kom.
• ljuta paprika – 1 kom.
• suncokretovo ulje
• proso

Narežite paradajz na kriške. Kopar i peršun nasjeckajte prilično sitno. Luk narežite na kolutiće. Narežite čili papričicu na trakice. Proso skuvajte u slanoj vodi. Povežite sve. Posolite. Začinite suncokretovim uljem. Da se dobro promeša. Ukrasite grančicama kopra i peršuna.

Orijentalna salata od piletine

Potrebni sastojci za pripremu salate od piletine:

• pileća prsa - 5 kom.
• dinja - 1 kom.
• majonez – 4 supene kašike
• rotkvice – 6 kom.
• celer - 1 kom.
• pileća jaja - 1 kom.

Pileća prsa skuvajte, ohlade i narežite na kockice. Sameljite pulpu dinje. Rotkvice narendajte na srednje rende. Isjeckajte celer. Pileća jaja tvrdo prokuvati i iseckati. Povežite sve. Začinite majonezom. Mix.

Orijentalna salata sa jabukama i hurmama

Potrebni sastojci za pripremu salate od urme:

• urme – 110 g
• orasi – 60 g
• jabuke – 80 g
• Ryazhenka - 130 ml
• fina sol
• limunov sok - 3,5 kašike

Namočite hurme u vodu i narežite ih. Jezgra oraha sameljite u blenderu. Jabuke oguliti i iseći na kockice. Povežite se. Začinite fermentisanim pečenim mlekom. Posolite. Poprskajte limunovim sokom. Dobro promiješajte.

Orijentalna salata sa dragunovima

Potrebni sastojci za pripremu salate od hurmaša:

• dragun - 2 kom.
• ljubičasti luk - 1 kom.
• Kineski kupus - 0,5 kom.
• jabukovo sirće - 2 kašike
• slatka jabuka - 1 kom.
• limunov sok - 2,5 kašike
• peršun

Narežite hurmaš na kockice. Luk narežite na pola prstena. Narežite kupus. Slatke jabuke narežite na kockice. Povežite sve komponente. Pospite jabukovim sirćetom i limunovim sokom. Dinamično miješajte. Ukrasite grančicama peršuna.

Lagana orijentalna salata sa repom

Potrebni sastojci za pripremu salate od repe:

• repa – 1 kom.
• rotkvica – 1 kom.
• začini
• maslinovo ulje
• krastavci – 2 kom.
• masline – 10 kom.
• crni luk – 1 kom.

Narendajte repu. Narežite rotkvice na trakice. Krastavce narežite na kriške. Maslinama izvadite koštice i pažljivo ih prepolovite. Nasjeckajte luk. Sve pomiješajte. Začinite maslinovim uljem. Dobro promiješajte.

Orijentalna salata sa govedinom

Za pripremu orijentalne salate, klasičan recept Najbolje je potražiti u specijalizovanoj literaturi. Međutim, moramo imati na umu da je istok delikatna stvar, tako da niko neće osuditi domaćicu zbog vlastite improvizacije na ovu temu. Ako želite, možete napraviti ukusno predjelo u orijentalnom stilu od bilo koje poznate „ruske“ salate, pa budite kreativni.

O orijentalnim jelima

Orijentalna jela (supe, glavna jela, grickalice i slatkiši) su uvijek veoma popularna u restoranima. Međutim, iskusne domaćice znaju: nema smisla plaćati nekoliko dolara za malu porciju jela koje se može samostalno pripremiti kod kuće.

Na primjer, recept za orijentalnu salatu s kobasicom je vrlo jednostavan, svaki kuhar početnik može je pripremiti kod kuće. Ova salata se neće razlikovati od restoranske. Međutim, još uvijek postoji jedna razlika: u javnim ugostiteljskim objektima i u kulinarskim odjelima velikih supermarketa često koriste veliki broj začini i umaci za prikrivanje aromatizirane hrane, a malo je vjerojatno da će domaćica pribjeći takvim trikovima. Uostalom, njen zadatak je da što bolje nahrani goste, a ne da prodaje ustajalu hranu.

Predjela i glavna jela u istočnjačkom stilu odlikuju se sljedeće karakteristike:

• broj različitih začina koji se koriste za dobijanje izraženog pikantnog ukusa i arome;
• visok sadržaj kalorija i nutritivna vrijednost gotovog jela, obilje životinjskih i biljnih proteina (meso i poluproizvodi od mesa, mahunarke ili konzerve, gljive);
• aktivna upotreba soja sosa kao preliva. Često se koristi i sljedeća kombinacija: soja sos, maslinovo ulje i svježi limunov sok;
• velika količina zelenila u gotovim jelima. To može biti peršun, cilantro, bosiljak, kim, kopar ili komorač, kao i menta. Zelenilo se koristi ne samo kao ukras za gotovo jelo. Svježe biljke sadrže tvari koje pomažu u boljoj apsorpciji visokokaloričnih proteina životinjskog i biljnog porijekla.

Orijentalno predjelo može kombinirati sve gore navedene karakteristike ili samo neke od njih, sve ovisi o specifičnostima pojedinog jela. Obično su takve salate vrlo popularne među jačim spolom, pa će ova salata poslužiti kao odličan poklon voljenoj osobi za muški praznik 23. februara.

Kako pripremiti orijentalnu salatu

Orijentalna salata sa govedinom - recept za ovo ukusno jelo je prilično jednostavan. Da biste napravili ukusnu i zadovoljavajuću salatu, trebat će vam kuhano meso ili poluproizvodi. industrijska proizvodnja. Za one koji se ne žele mučiti oko kuhanja mesa, prikladnija je druga opcija. Kao preljev možete koristiti umak za još jednu omiljenu i popularnu Cezar salatu. Možete dodati i krutone od bijelog kruha. Bolje je odabrati ne narezanu štrucu, već tost kruh, vrlo ga je zgodno osušiti, dijeleći na male komade.

Da bi Da biste pripremili ukusno predjelo u orijentalnom stilu, potrebno vam je:

• nasjeckajte paradajz i bilo koju sirovu dimljenu kobasicu. Cervelat ili salama će također raditi;
• Stavite povrće u zdjelu za salatu i rasporedite u ravnomjernom, ravnom sloju po dnu. Na povrće stavite sloj kobasice i pospite solju. Ako je sama kobasica jako slana, ne morate dodatno soliti;
• beli luk oguliti, podeliti na kriške, proći kroz presu i posipati beli luk preko sloja kobasice;
• premažite dobiveni sloj majonezom;
• jaja skuhajte tvrdo, nasjeckajte ih i stavite u sljedeći sloj;
• narendati tvrdi sir, kao što je ruski ili gauda. Da biste dobili lijepe strugotine od sira, možete prvo staviti komad sira u zamrzivač na nekoliko minuta;
• Gotovo jelo stavite u frižider na pola sata kako bi se svi slojevi dobro natopili. Nakon toga salatu se ukrašava začinskim biljem, svježim, soljenim ili kiselim povrćem.

Za dekoraciju možete koristiti cijele ili prepolovljene cherry rajčice, cijele zelene masline ili crne masline. Masline je poželjno uzimati bez punjenja. Za začine možete koristiti karanfilić, mljeveni crni i crveni biber, kao i sušene ili mljevene mješavine raznih biljaka koje se prodaju u specijaliziranim prodavaonicama.

Gotova salata izgleda kao slojevita torta.

Dimljena kobasica i sir namijenjeni za pripremu grickalica moraju biti potpuno svježi. Ne biste trebali koristiti takozvanu “pizza kobasicu” koja se prodaje u mnogim supermarketima. Pošto je obično lošeg kvaliteta. Isto važi i za sir.

Nekoliko svježih ili smrznutih brusnica lijepo će izgledati kao ukras.

Oni koji su alergični ili netolerantni na kokošja jaja mogu umjesto jaja koristiti sloj sitno nasjeckanog kuhanog krompira. U orijentalnu salatu ne biste trebali dodavati konzervirani zeleni grašak ili kukuruz, inače će ga biti vrlo teško razlikovati od salate Olivier. Da biste naglasili orijentalni okus jela, bolje je dodati malo gljiva. Ljubitelji japanske kuhinje mogu zamijeniti sloj jaja slojem japanskih "staklenih" rezanaca. Glavna stvar je da ga pravilno prokuvate. Da biste to učinili, morate strogo slijediti upute i zapamtiti da se takvi rezanci kuhaju samo 3 minute.

Opcije recepta

U orijentalnu salatu možete uključiti bilo koje povrće - svježe i konzervirano, uključujući povrće pripremljeno na korejskom (kupljeno u trgovini ili domaće). Glavna prednost ove salate je što možete staviti apsolutno sve u svoju kuhinju ili frižider. Orijentalna salata se može napraviti po bilo kojem receptu, uključujući i onaj koji sami smislite. Tako, na primjer, možete dodati sastojke kao što su:

Vostok salatu je bolje pripremiti u zemljanoj posudi. Jeftine posude za salatu od plastike za hranu izgledaju lijepo i svijetle, ali mogu sadržavati otrovne tvari i negativno utjecati na okus hrane.

Dizajn i podnošenje

Ova originalna grickalica je lijepa sama po sebi i nije joj potrebna dodatni ukras. Međutim, postoji mnogo načina da efikasno poslužite svoje omiljeno jelo. Na primjer, salata s kuhanom ili dimljenom piletinom može se poslužiti u obliku ptičjeg gnijezda tako što ćete napraviti "slamke" od naribanog sira (na primjer, "ruski") i staviti nekoliko cijelih oguljenih prepeličjih jaja.

Da biste lijepo poslužili orijentalnu salatu s govedinom, napravljenu po bilo kojem receptu, možete koristiti masline bez koštica narezane na kolutiće (kao u grčkoj salati), kao i umjetnički izrezbarene zvijezde od crvene ili narandžaste paprike za dekoraciju. Jelo ukrašeno takvim zvijezdama poslužit će kao odlična poslastica za muškarce na Dan branitelja otadžbine, 23. februara.

Evo još nekoliko zanimljive opcije priprema gotovih grickalica:

Također možete napraviti bilo koji natpis od majoneze pomoću posebnih tuba za pecivo ili pažljivo iscijediti umak iz tube u kojoj se prodavao. Međutim, treba imati na umu da velika količina majoneze značajno povećava sadržaj masti i kalorija u jelu, stoga ova opcija nije pogodna za fanove zdrava ishrana . Možete koristiti posni majonez, ali ovaj proizvod često sadrži palmino ulje. Stoga je bolje gotovo jelo ukrasiti začinskim biljem ili figurativno narezanim povrćem.

Tajne popularnih jela

Neiskusne domaćice često misle da je pravljenje orijentalnih jela veoma teško. Međutim, ovo je samo uobičajena zabluda. Za pripremu ukusne i hranjive orijentalne salate nije potrebno više od pola sata, a početnik kuhar lako se nosi s ovim zadatkom. Bilo koju salatu u "istočnom" stilu odlikuje lijepo i uredno rezanje svih komponenti; za to možete koristiti razne uređaje za umjetničko rezbarenje, domaće sjeckalice, rezače povrća i ribeže za korejske hrane.

Uobičajena je zabluda da orijentalna kuhinja potiče brzo debljanje. Zaista, sasvim je moguće dobiti na težini od takve salate. Ali postoji izlaz! Masni sos za preliv dovoljno je zameniti maslinovim uljem, a dimljenu kobasicu kuvanom pileća prsa, a biće odličan dijetalni međuobrok. Ako jelo za mršavljenje uključuje mrkvu i luk (ili gljive), ne treba ih pržiti. Šargarepa i luk se dodaju sirovi, pečurke kuvane.

Sve orijentalne salate odlikuju se ne samo izvrsnim okusom, već i elegantnim, svečanim izgledom. Da bi predjelo ispalo lijepo, domaćica će možda morati malo vježbati. Međutim, svakako vrijedi potrošiti vrijeme na to.

Ukućani i gosti sigurno će cijeniti potpuno novo, originalno jelo pripremljeno od standardnog seta proizvoda. A izbor sastojaka ne zavisi samo od preferencija domaćice, već i od toga ko će jesti ovaj zalogaj. U salatu namijenjenu djeci ne treba stavljati kobasicu, bolje je zamijeniti mesom. A muškarci će se sigurno oduševiti dimljenom kobasicom i ljutim umacima.

Pažnja, samo DANAS!

Orijentalna klasična salata sa dimljenom kobasicom i paradajzom - izdašna, sočna i veoma ukusno jelo ne samo za kućnu večeru, već i za prazničnu gozbu. Sve komponente salate savršeno se nadopunjuju i zajedno daju izvanredan okus i miris koji će se svidjeti i strastvenom gurmanu. Za pripremu salate koristite samo svježe hrskavo povrće jarkog okusa i mirisa. Uzmite kvalitetnu goveđu ili svinjsko-juneću kobasicu.

Sastojci

• Zeleni luk 3 grančice;
• Pileće jaje 3 kom.;
• Paradajz 185 g;
• Dimljena kobasica 180 g;
• Tvrdi sir 100 g;
• Sol po ukusu;
• Mljeveni crni biber po ukusu;
• Majonez po ukusu;
• Beli luk 1-2 čena.

Priprema

Za orijentalnu salatu nemojte koristiti kobasicu sumnjivog kvaliteta. Kupujte na već pouzdanim mjestima. Želim pripremiti svijetlu i aromatičnu orijentalnu salatu, a ne povrće sa kobasicom. Kobasicu narežite na kockice ili kockice.

Prepeličja jaja nisu prikladna za klasičnu orijentalnu salatu, jer će okus i aroma biti potpuno drugačiji. Koristite svježa, vrhunska ili prvoklasna kokošja jaja. Kuvajte u blago posoljenoj vodi dok ne omekša. Proći će desetak minuta nakon ključanja. Izvadite vrela jaja iz kipuće vode i stavite ih u posudu sa hladnom vodom. Ostavite ih da se ohlade 5-10 minuta. Nakon toga osušite ubrusom, uklonite ljusku i narežite na proizvoljno male komadiće.

Kupujte najsvežiji paradajz. Tokom sezone povrća bolje je koristiti domaći paradajz. Trebaju biti aromatični, ukusniji i mesnatiji. Povrće oprati i osušiti ubrusom. Prerežite na dvije polovine. Kašikom izstružite pulpu, neće nam trebati. Mesnati dio narežite na kockice ili kockice.

Operite zeleni luk i ostavite da se osuši. Grane ne smiju biti mokre. Narežite na male komadiće. Ogulite beli luk. Da biste zadržali njegovu sočnost, ne morate ga gnječiti presom za bijeli luk. Narendati na srednje sitno ili sitno iseckati.

Svi sastojci su pripremljeni, možete početi sa polaganjem salate. Da biste to učinili, uzmite ili prsten za formiranje ili duboku zdjelu za salatu odgovarajuće veličine. Na dno posude stavite sloj kobasice, zelenog luka i paradajza. U sloj paradajza dodati komadiće belog luka, lagano posoliti i pobiberiti, te ukrasiti mrežicom od majoneze. Dodajte sjeckana jaja, začinite začinima, ukrasite majonezom.

Na vrh dodajte narendani tvrdi sir na krupno rende. Ukrasite kriškama paradajza i grančicom kopra. Klasična orijentalna salata je spremna.

“Istočna” salata sa kobasicom i pečurkama

„Istočna“ salata sa kobasicama i pečurkama, na prvi pogled, sadrži komponente koje se međusobno loše kombinuju. Ali vjerujte mi, po ukusu se svi savršeno usklađuju. Mnoge domaćice ne rizikuju da odstupe od klasike i zadovoljavaju se standardnim setom za praznike - "Olivier", "Haringa ispod bunde", "Mimoza". Ako se plašite svega novog, onda prvo pokušajte da pripremite „orijentalnu“ salatu za sledeći porodični ručak ili večeru. A kada porodica to cijeni, pošaljite recept u svoju bilježnicu. Sigurno, sada će to postati vaše prepoznatljivo jelo.

Sastojci:

• šampinjoni – 400 g;
• luk - 1 kom.;
• biljno ulje (za prženje) - 30-40 ml;
• sol i mljeveni crni biber - po vašem ukusu;
• pileća jaja - 3 kom.;
• dimljena kobasica – 400 g;
• tvrdi sir - 250 g;
• beli luk – 2-3 čena;
• svježi paradajz – 2 kom.;
• majonez – 150-200 ml.

Priprema:

1. Operite šampinjone, ako mislite da je potrebno, zatim očistite klobuke od folija (ne morate to raditi). Pečurke narežite na tanke trakice; što manje to uradite, salata će biti mekša.
2. Oguljeni i oprani luk narežite na sitne kockice.
3. U tiganju zagrijte biljno ulje, dodajte šampinjone i luk, posolite i pobiberite po svom ukusu, pržite dok ne omekša, a zatim dobijenu masu prebacite u zdjelu za salatu i ostavite da se ohladi.
4. Skuvati, ohladiti, oguliti jaja. Pokušajte i njih narezati na trakice ili ih barem naribati na krupno rende.
5. Kobasicu narežite na tanke kriške. Možete ga zamijeniti šunkom ili lovačkim kobasicama.
6. Uradite isto sa tvrdim sirom kao i sa jajima. Narežite na trakice ili narendajte na krupno rende.
7. Sve pripremljene proizvode stavite u zdjelu za salatu sa gljivama, češnjak protisnite kroz presu.
8. U poslednjem trenutku pre serviranja salatu dodajte paradajz isečen na sitne kockice. Istovremeno, moraju se unaprijed izrezati kako bi imali vremena da se ocijede, inače će se oslobođeni sok pokvariti izgled i ukus jela.
9. Dodajte majonez, sve pažljivo promiješajte.
10. Odlično poslužite salatu. Svečano jelo Položite svježe tanke listove zelene salate ili kineskog kupusa, a na njih stavite dobivenu smjesu za salatu. Ukrasite polovicama cherry paradajza i grančicama kopra. „Orijentalnu“ salatu možete pripremiti i u lisnatom obliku, redosled će biti sledeći: pečurke sa lukom – kobasica – paradajz – beli luk – jaja – tvrdi sir. Na svaki sloj nanesite tanku mrežicu od majoneze i ostavite salatu da se upije.

Orijentalna salata je opšti naziv za čitavu grupu recepata. Svako zna svoju opciju koja mu odgovara. Stoga se svaki od ovih recepata može prilagoditi sebi. Hrskava zelena salata, sočni paradajz i mekana govedina mogu biti odlični sastojci za jelo.

klasičan recept

Da biste pripremili salatu koja se smatra klasičnom, potrebno je uzeti:

• Sto grama dimljene kobasice.
• Sto grama sira.
• Majonez.
• Dvije pileće vjeverice.
• Jedan paradajz.
• Par čena belog luka.
• Malo zelenila.

Ova orijentalna salata je slojevita. Kobasica se isječe na trakice. Stavite ga na dno posude za salatu. Na njih stavite seckani paradajz i komadiće belog luka. Sve je premazano majonezom. Sada su na redu rendani bjelanjci. Neki ljudi koriste i žumanca. Sve pospite rendanim sirom i ponovo premažite majonezom. Vrh je ukrašen zelenilom.

Salata od kupusa sa zanimljivim dresingom

Za pripremu ove salate trebaće vam:

• Pola srednje glavice kupusa.
• Dvije šargarepe.
• Malo zelenog luka.
• Ljutice čili paprike.
• Šest kašika limunovog soka.
• Dvije supene kašike biljnog ulja.
• Tri kašike pirinčanog sirćeta, može se zameniti jabukovim sirćetom.
• Malo soli.
• Kašičica šećera.

Kupus se isecka i izgnječi ručno. Šargarepu narendajte na sitno rende. Sve stavite u činiju i pripremite preliv.

Da biste to učinili, posebno pomiješajte ulje, sirće, limunov sok, biber, sol i šećer. Kada smjesa odstoji nekoliko minuta, prelijte je preko pripremljene orijentalne salate. Bolje je ohladiti jelo oko sat vremena prije serviranja. Po vrhu pospite sitno seckani luk.

Salata sa pečenim mesom

Za ovaj recept koristite svinjetinu, piletinu ili junetinu. Koriste se sljedeći sastojci:

• 200 grama mesa.
• Tri paradajza.
• Dva krastavca.
• Šaka listova zelene salate.
• Gomila zelenog luka.
• Dvije supene kašike maslinovog ulja.
• Tri kašike soja sosa.

Meso se iseče na tanke kriške. Paradajz - na kriške. Krastavci se mogu iseći na pola prstena. Zelena salata se isječe na krupnije komade, a luk seče. Sve pomešati u činiji. Dodajte ulje i soja sos i ponovo promešajte. Poslužite nakon deset minuta kako bi svi sastojci imali vremena da se prekriju sosom.

Turska orijentalna salata

Ova verzija salate takođe spada u orijentalnu. Za njega uzimaju:

• 250 grama kuvane kobasice.
• Toliko sira.
• Jedna paprika.
• 100 grama rakovih štapića.
• Majonez.
• Tri paradajza.
• Kašika kurkume.

Paprike oprati i iseći na kolutiće, odstraniti im semenke. Stavite u činiju za salatu. Bolje je napraviti prstenove tanke. Šunka je isečena na kockice. Paradajz - pruge. Rakovi štapići se sitno iseku, gotovo do mrvica. Sir narendajte na krupno rende. Pospite kurkumom, promiješajte i začinite majonezom. Možete dodati i peršun ili cilantro.

Salata sa krastavcima i govedinom

Kako kuhati orijentalnu salatu? Potrebno je da uzmete sledeće proizvode:

• 250 grama svježih krastavaca.
• 200 grama junećeg mesa.
• Dvije supene kašike soja sosa.
• Tri čena belog luka.
• Dva sirova jaja.
• Pet kašika biljnog ulja.

Meso se skuva, ohladi i iseče na tanke trakice. Krastavac je oguljen, isečen na isti način. Sada pripremite palačinke sa jajima. Da biste to učinili, jaja se razbiju u zdjelu. Možete dodati prstohvat soli. Sve dobro umutiti. Od ovog broja jaja dobijaju se dve-tri palačinke. Pržite ih sa obe strane dok ne budu pečeni. Kada se ohlade iseći na tanke trakice.

Preliv se priprema. Češnjak se propasira kroz presu, pomiješa se ulje, soja sos i beli luk. Sve sastojke pomešati i začiniti sosom.

Orijentalne salate su odlični recepti napravljeni od svih vrsta sastojaka. Lako se i jednostavno pripremaju. A rezultat je veoma ukusan. Muškarcima će se svidjeti opcija s govedinom i krastavcima, ženama će se svidjeti jednostavnost salate s kobasicom. Mnoga od jela su veoma zasitna i predstavljaju odličan ručak.