në shtëpi Mjet

Si hanë kapelet? Kërpudha me kapak. Klasat e kërpudhave. Karakteristikat e kërpudhave me kapak

Në jetën e përditshme, kërpudhat quhen trupa frutorë. kërpudha me kapak. Trupi frutor përbëhet nga një kapak dhe një kërcell ( kërcelli quhet edhe trung). Kapela mund të lyhet me ngjyra të ndryshme (kafe, kaltërosh, e kuqe, etj.). Ka kërpudha kapele që nuk kanë këmbë (tartufi, morel).

Përveç trupit frutor, kërpudhat kapelë kanë miceli (miceli), karakteristike për të gjitha speciet që i përkasin mbretërisë Kërpudhat. Ju mund të shihni miceli i kërpudhave të kapakëve në tokë afër sipërfaqes. Zakonisht është një pleksus fijesh të hollë degëzimi me ngjyrë të bardhë. Është miceli që është trupi kryesor i kërpudhave, ndërsa trupat frutorë shërbejnë për riprodhim.

Hifet e miceli

Fija (hifa) e miceli përbëhet nga një rresht qelizash të gjata. Çdo qelizë mund të ketë disa bërthama. Trupat frutorë rriten në miceli; ato përbëhen nga të njëjtat hife, por fort ngjitur me njëri-tjetrin. Në kapakun e kërpudhave, hifat formojnë dy shtresa. Shtresa e sipërme është e mbuluar me lëkurë, ngjyrën e së cilës e japin pigmente të ndryshme. Shtresa e poshtme e kapakut mund të përmbajë ose tuba ose pllaka. Në rastin e parë, këto janë kërpudha tubulare (boletus, boletus), në të dytën - lamelare (russula, kapakët e qumështit të shafranit).

Kërpudha tubulare (vajore) Kërpudha lamelare (russula)

Kërpudhat me kapak, si të gjitha kërpudhat, nuk kanë kloroplaste (si plastidet e tjera), dhe për këtë arsye nuk janë bimë dhe nuk mund të hanë përmes fotosintezës. Kërpudhat me kapak ushqehen duke thithur substanca organike nga toka së bashku me ujin dhe substancat inorganike nga miceli. Prandaj, kërpudhat rriten në vendet ku ka shumë humus, dekompozimi i pjesshëm i të cilit pasuron tokën me lëndë organike.

Një mënyrë tjetër për të ushqyer kërpudhat është përmes simbiozës me pemët. Shumë kërpudha kapele depërtojnë në rrënjët e pemëve me hifet e tyre. I ashtuquajturi mikoriza. Nëpërmjet tij, kërpudhat marrin nga bimët çështje organike. Pema merr ujë dhe minerale nga kërpudhat, të cilat thithen nga miceli i degëzuar nga një zonë e madhe e tokës. Çdo lloj kërpudhash është në gjendje të hyjë në simbiozë vetëm me pemë të caktuara. Pra, kapakët e qumështit të shafranit formojnë mikoriza me pisha dhe bredh, kërpudha boletus me thupër etj. Prandaj, këto kërpudha mund të gjenden vetëm pranë pemëve "të tyre".

Riprodhimi i kërpudhave kryhet nga spore që formohen në tubat ose pllakat e shtresës së poshtme të kapakut. Sporet e kërpudhave janë të vogla dhe mjaft të lehta për t'u shpërndarë nga era. Përveç kësaj, ato shpesh përhapen nga jovertebrorët në trupin e tyre, ose nga vertebrorët që hanë kërpudhat. Në traktin tretës të kafshëve, sporet nuk treten dhe ekskretohen së bashku me jashtëqitjet. Pasi në kushte të favorshme, spora e kërpudhave mbin, duke formuar gradualisht një miceli të madh. Pas ca kohësh, trupat frutorë fillojnë të rriten në miceli.

Trupat frutorë të shumë kërpudhave janë të ngrënshëm (gjalpë, Kërpudha e bardhë, boletus, kampione, russula, etj.). Megjithatë, ka edhe shumë kërpudha helmuese (të bardha të zhavorrit, agaric mizash, kërpudha të rreme, etj.). Përveç kësaj, trupat e vjetër frutorë bëhen gjithashtu helmues. Kërpudhat grumbullojnë metale të rënda, ndaj nuk duhet të mblidhen pranë rrugëve ose në zona industriale.

Kërpudhat janë përfaqësues të të gjithë mbretërisë së kafshëve të egra. Këta janë organizma eukariote që kanë karakteristika të kafshëve dhe bimëve. Kërpudhat jetojnë në sistemet ekologjike tokësore dhe ujore. Ata me të drejtë kanë titullin e një prej grupeve më të larmishme dhe të shumta të organizmave të gjallë.

Roli i tyre në natyrë është mjaft serioz. Aktiviteti jetësor i kërpudhave kontribuon në proceset e dekompozimit të lëndës organike dhe formimin e tokës. Shumë lloje kërpudhash konsumohen lehtësisht nga njerëzit, përdoren në bujqësi dhe industri, si dhe përdoren edhe në mjekësi. Por kërpudhat gjithashtu mund të shkaktojnë dëm për njerëzit dhe kafshët. Kërpudhat patogjene që prekin sistemet e organeve ose jetojnë në ambiente të mbyllura në formën e mykut mund të shkaktojnë dehje serioze dhe të vendosen në trup për një kohë të gjatë.

Një nga kërpudhat më të famshme dhe më të përdorura nga njerëzit janë kërpudhat me kapak. Nga pjesë morfologjike ata kanë një kapak dhe një kërcell. Është e zakonshme t'i klasifikojmë ato sipas vendndodhjes së kapakut në kërcell. Kështu dallohen format ekscentrike, qendrore, sesile dhe anësore. Në kërpudhat qendrore, kërcelli është i lidhur me qendrën e kapakut. Për eksentrikun nuk është me qendër. Këmbët sesile nuk kanë fare kapak dhe janë ngjitur në nënshtresë me anën e kapakut. Në anën, këmba është e lidhur me anën e kapakut. Të gjithë ata janë të vendosur të palëvizshëm në nënshtresë dhe ushqehen duke thithur lëndë ushqyese jashtë tij. Këto veçori i bëjnë ato të ngjashme me mbretërinë bimore.

Kërpudhat e kapakut ndahen në tuba dhe lamelare. Ato me tuba karakterizohen nga një shtresë më e ulët e formuar nga tuba me mure fort ngjitur me njëri-tjetrin. Në speciet lamelare, shtresa e poshtme përfaqësohet nga një numër i madh pllakash. Ato ndryshojnë nga vendi i lidhjes së kërcellit në kapak në periferi të tij. Të dy tubat dhe pllakat luajnë një rol të rëndësishëm në përhapjen dhe riprodhimin e kërpudhave, pasi janë në to që sporet zhvillohen dhe piqen. Trupi frutor i kërpudhave formohet nga sporet që bien në tokë pjellore, ose zhvillohet nga një miceli ekzistues nëse kërpudha është prerë ose shkëputur me kujdes pa e dëmtuar atë. Pra, kur mbledhni kërpudha, është shumë e rëndësishme të mos i grisni nga toka (ose një substrat tjetër), por të përdorni një thikë ose gërshërë në mënyrë që të mos dëmtoni popullsinë e përfaqësuesve të një mbretërie kaq të mahnitshme. Natyrisht, duhet të dimë saktësisht se cilat prej tyre janë helmuese dhe cilat janë të përshtatshme për ushqim/bujqësi, në mënyrë që mbretëria e kërpudhave të mos na dëmtojë.

Opsioni 2

Kërpudhat vijnë në forma dhe struktura të ndryshme. Forma e kërpudhave pa kapak është e pazakontë. Këto përfshijnë mushama, dele, tartufi. Por më shpesh, kërpudhat e zakonshme, të njohura me kapak rriten në pyje. Ka shumë më tepër prej tyre sesa të pa-kapelës.

Trupi frutor i një kërpudhe të tillë përbëhet nga një miceli, kërcelli dhe kapaku, prandaj quhen kështu dhe nga ana tjetër ndahen në:

E ngrënshme.
Jo i ngrënshëm.

Mund të hahen kërpudha të ngrënshme. Procesi i mbledhjes së tyre quhet "gjueti e heshtur". Në dimër, kur ato nuk rriten, mund të blini kërpudha në dyqan. Ato që nuk janë të ngrënshme janë më shpesh helmuese. Më e rrezikshmja nga kërpudhat helmuese të kapakëve është këpurdha. Një mbledhës me përvojë kërpudhash duhet të jetë në gjendje të identifikojë ekzemplarë helmues.

Në varësi të llojit të shtresës nën kapak, kërpudhat ndahen në tuba dhe lamelare. Kërpudhat tubulare janë fisnike. Pulpa nën kapak përbëhet nga tuba të vegjël. Këto janë boletus i bardhë, boletus boletus, boletus me vaj, boletus myshk dhe të tjera. Ato lamelare janë më të zakonshme. Pllakat janë të vendosura nën pjesën e sipërme të kapakut. Këto janë chanterelle, russula, row, shafran cap qumësht, champignon dhe shumë të tjera.

Për më tepër, ekziston një ndarje e kërpudhave të kapakut sipas vendndodhjes së kapakut në lidhje me kërcellin:

Qendrore. Kërcelli ndodhet në qendër të kapakut. Shumica e kërpudhave i përkasin këtij lloji: kërpudhat porcini, kërpudhat e kërpudhave, kërpudhat mizë, kërpudhat qumështore, kërpudhat e rreshtit, kërpudhat boletus dhe të tjera.
Anësore. Kërcelli është ngjitur në anën e kapakut. Më e famshmja prej këtyre kërpudhave është kërpudhat tinder.
Ekscentrike. Kërcelli nuk është në qendër të kapakut. Kërpudhat e detit janë një nga këto varietete.

Në madhësi, kërpudhat me kapelë variojnë nga shumë të vogla, me një madhësi kapak prej disa milimetrash, deri në gjigantë me diametër 30 centimetra.

Forma e kapakut është gjithashtu shumë e larmishme. Ka opsione të rrumbullakëta dhe pa formë. Ajo mund të jetë:

konveks (sferik) - boletus, boletus, kërpudha myshk,
në formë hinke (me një depresion në mes) - Volzhanka, kërpudha qumështi,
theksuar në qendër - rreshta,
drejt me skajet e lakuar poshtë ose lart - russula, chanterelles. Skajet mund të ndryshojnë me kalimin e moshës së kërpudhave.

Në vendet me bollëk në këto dhurata pyjore, njerëzit ndonjëherë mbledhin vetëm kapelet, duke i konsideruar ato si pjesën më të shijshme dhe më ushqyese të kërpudhave.

Dashuria në jetën e Pushkinit - raporti mesazh
Në jetën e poetit kishte mjaft gra. Vërtetë, shumica e romaneve të tij janë kalimtare. Por kjo në asnjë mënyrë nuk do të thotë që Alexander Sergeevich nuk përjetoi gamën e ndjenjave dhe emocioneve që janë të natyrshme në dashurinë e vërtetë.
"Më i rëndësishmi nga artet për ne është kinemaja", tha dikur udhëheqësi i proletariatit botëror V.I. Leninit. Dhe megjithëse këto ditë ky njeri ka pushuar prej kohësh të ketë ndonjë peshë, është e pamundur të mos pajtohesh me të

Pyetja 1. Çfarë kërpudhash ushqimore dini?

Kërpudha të ngrënshme - kërpudha porcini, boletus, kërpudha, kërpudha mjaltë, buletë, kampione etj.

Pyetja 2. Çfarë kërpudhash helmuese njihni?

Kërpudha helmuese, ose të pangrënshme - agaric mizë, zbehtë e zbehtë, kërpudha e gjelbër, kërpudhat e tëmthit, kombucha, etj.

Pyetja 3. Çfarë është simbioza?

Simbioza (nga greqishtja symbiosis - bashkëjetesë, bashkëjetesë) është një lloj marrëdhëniesh ndërspeciale midis organizmave: bashkëjetesë që është e dobishme për individët e të dy specieve ose të paktën njërës (bakteret fiksuese të nyjeve të azotit në rrënjët e bimëve).

Pyetja 1. Cilat kërpudha quhen kërpudha me kapak?

Kërpudhat e kapelës quhen kërpudha, në të cilat trupi frutor formohet nga një kërcell dhe një kapele. Kapaku dhe kërcelli përbëhen nga fije miceli të ngjitura fort me njëra-tjetrën.

Pyetja 2. Çfarë është miceli dhe trupi frutor i kërpudhave?

Micelium - fije të bardha të degëzuara të hollë. Qelizat e miceli të kërpudhave të kapakëve janë shpesh dybërthamë dhe nuk përmbajnë plastide. Micelium - Pjesa kryesoreçdo kërpudha. Mbi të zhvillohen trupat frutorë (kapaku dhe kërcelli). Ato përbëhen nga fije miceli të ngjitura fort me njëra-tjetrën. Në kërcell, të gjitha fijet janë të njëjta, dhe në kapak ato formojnë dy shtresa - e sipërme, e mbuluar me një lëkurë të ngjyrosur me pigmente të ndryshme, dhe ajo e poshtme. Në disa kërpudha, për shembull, kërpudha porcini, boletus, gjalpë, shtresa e poshtme përbëhet nga tuba të shumtë.

Pyetja 3. Si formohen sporet në kërpudhat e kapakëve?

Në tubulat e kapakut, formohen qeliza të veçanta - spore, me ndihmën e të cilave riprodhohen kërpudhat. Sporet e pjekura të vogla dhe të lehta derdhen dhe merren dhe barten nga era. Ato përhapen nga insektet dhe kërpudhat, si dhe ketrat dhe lepujt që hanë kërpudha.

Pyetja 4. Pse disa kërpudha mund të jetojnë vetëm pranë pemëve?

Kjo shpjegohet me faktin se midis llojeve të caktuara të pemëve dhe kërpudhave vendoset një marrëdhënie e ngushtë, e cila është e dobishme si për njërin ashtu edhe për tjetrin organizëm, pra simbiozë. Fijet e miceli gërshetojnë fort rrënjën e pemës dhe madje depërtojnë në të, duke formuar një rrënjë kërpudhore ose mikorizë. Mbledhësi i kërpudhave thith ujin dhe mineralet e tretura nga toka, të cilat vijnë prej saj në rrënjët e pemëve. Nga ana tjetër, miceli merr substancat organike që i nevojiten për ushqim dhe formimin e trupave frutore nga rrënjët e pemëve.

Pyetja 5. Çfarë kërpudhash të ngrënshme dhe helmuese dini?

E ngrënshme (kërpudha porcini, bulëza, kërpudhat e rreme, kërpudhat e mjaltit, kërpudhat, kërpudhat, kërpudhat e qumështit, etj.) dhe të pangrënshme (kërpudha e zbehtë, kërpudhat e zbehta, kërpudhat e tëmthit, kombucha, etj.).

Pyetja 6. Si rriten kërpudhat në kushte artificiale?

Kampionët rriten në fermat e perimeve në qytetet e mëdha të vendit tonë. Në punëtori të veçanta, janë instaluar rafte (rafte) me katër nivele. Mbi to mbillet miceli në tokë ushqyese. Në ambientet e punishteve ruhet një temperaturë dhe lagështi e tillë e ajrit dhe e tokës në të cilën trupat frutorë rriten me shpejtësi. Më shumë se 20 kg trupa frutorë të kampionit hiqen nga 1 m2 tokë. Mund të merrni deri në pesë korrje kërpudhash në vit.

NË Kohët e fundit Në disa ferma ata filluan të rritin kërpudhat e detit.

Mendoni

Cili është ndryshimi midis sporeve të kërpudhave dhe sporeve bakteriale?

Sporet bakteriale shërbejnë për të pritur kushte të pafavorshme, dhe sporet e kërpudhave shërbejnë për t'u riprodhuar.

Punë laboratori nr 6. Struktura e trupave frutorë të kërpudhave kapak.

1. Ekzaminoni trupat frutorë të kërpudhave me kapak. Gjeni pjesët kryesore të tyre.

Pjesët kryesore të trupit frutor të kërpudhave kapelë: kërcelli (cungu) dhe kapaku.

2. Merrni parasysh veçoritë strukturore të pjesës së poshtme të kapakut. Duke marrë parasysh strukturën e tyre, ndajini kërpudhat në lamellare dhe tubulare.

Vrimat e tubave janë të dukshme. Në tubat e kapakut, formohen qeliza të veçanta - spore.

Përfundim: Në varësi të strukturës së kapakut të poshtëm, kërpudhat janë lamelare (champignon, russula, chanterelle) dhe tubulare (boletus, boletus, kërpudha e bardhë).

Kërkime për kuriozët

Në verë, mblidhni kërpudhat, vendosni kapakët e kërpudhave lamelare dhe tubulare (në anën e poshtme) në letër të errët. Pas një dite, hiqni me kujdes kapakët nga letra; mbi të do të shihni një model të veçantë, i cili formohet nga sporet e derdhura.

Micelium(miceli) përhapet në shtresën e sipërme të tokës, përbëhet nga shumë hife dhe mund të shtrihet në sipërfaqe të mëdha.
Trupat e frutave të dukshme mbi sipërfaqen e tokës, megjithëse kërpudhat, për shembull, fshihen me zgjuarsi, dhe kërpudhat e mjaltit krijojnë "trashë" të dendura në pemët e gjalla dhe të rënë. Trupat zakonisht përbëhen nga një kapak dhe një kërcell.
Mikoriza- një bashkim simbiotik i miceli i kërpudhave dhe rrënjëve të bimëve. Hifet e kërpudhave janë si qimet e rrënjëve të pemëve, duke siguruar shpërndarjen e ujit dhe kripërave minerale. Në këmbim, pemët ushqejnë kërpudhat me lëndë organike.
Kërpudhat me kapak ndahen në lamelare(sporet e tyre ndodhen nën kapak në pllaka që shtrihen nga kërcelli) dhe tubulare(sporet nën kapak në tuba të ngushtë).

Kërpudha lamelare

Himenofori- pjesa e kërpudhave që mbart spore - në kërpudhat agarike ajo formohet në formën e shumë pllakave të holla që dalin nga kërcelli. Ndër një numër i madh Llojet e kërpudhave lamelare janë shpesh helmuese (shkopi i kërpudhave është vdekjeprurës), dhe disa maskohen me zgjuarsi si të ngrënshme (kërpudha e rreme nuk është shumë e rrezikshme, por mund të shkaktojë siklet dhe madje edhe halucinacione), kështu që vetëm mbledhësit me përvojë të kërpudhave duhet të mbledhin kërpudha lamelare.

Russula. I përkasin familjes Russula, pothuajse të gjitha speciet janë të ngrënshme, megjithëse konsiderohen fshatar për shkak të shpërndarjes së tyre të gjerë. Ata rriten në pyje, në brigjet e lumenjve me moçal, në tundër, në copa të dendura parqesh - kapelet e tyre të rrumbullakëta të ndritshme mund të gjenden kudo.
Kërpudha qumështi. Përfaqësues të familjes Russula. Qumështi i vërtetë i gjirit ka mish të bardhë dhe një erë delikate frutash. Formon mikorizë me thupër dhe rritet në pyje gjetherënëse dhe të përziera.
Tapa qumështi me shafran. Anëtarët e familjes Russula kanë ngjyrë të verdhë-portokalli-rozë dhe përmbajnë lëng qumështi me ngjyrë. Gjetur në qelizat e tyre antibiotik natyral Laktrioviolinë.
Volnushki. Ata gjithashtu i përkasin familjes Russula, të quajtur kështu për shkak të modelit karakteristik të valës në kapak. Volnushka rozë formon mikorizë me thupër dhe ka një lëng qumështi me shije të athët.
Kërpudha me mjaltë. Ata rriten me bollëk në pemë të gjalla dhe të rrëzuara dhe në rrënjë. Hifat e kërpudhave të mjaltit depërtojnë përmes lëvores së pemës në kambium, duke e infektuar atë.
Champignon. Ata rriten në humus, pleh organik dhe substrate të tjera, duke formuar të ashtuquajturat "unaza shtrigash" - struktura rrethore që njerëzit i kanë pajisur prej kohësh me veti mistike. Champignon bisporus kohët e fundit është bërë i detyrueshëm në supermarketet tona: një industri e tërë është e angazhuar në kultivimin e tij. Ju madje mund ta hani këtë kampion të papërpunuar.
Morels, linja, derra. Këto kërpudha konsiderohen të ngrënshme me kusht; ato kërkojnë metoda të veçanta përgatitjeje, në veçanti, ato duhet të ngjyhen, uji të ndryshohet dy herë gjatë gatimit, etj.

Kërpudha me tuba

Himenofori Kërpudhat tubulare duken si një sfungjer, të gjitha janë të përshkuara me mikrotubula. Shumica e specieve janë të ngrënshme; të ashtuquajturat kërpudha fisnike (të bardha, boletus dhe të tjera) janë të shijshme dhe të shëndetshme. Kapaku tubular është i rrumbullakosur, elastik, shtresa tubulare zhvishet pa përpjekje. Si rregull, ata jetojnë në simbiozë me pemët, kjo është arsyeja pse ato nuk rriten artificialisht. Aftësia e kërpudhave për të thithur dhe grumbulluar substanca të ndryshme çon në faktin se edhe më të mirat prej tyre bëhen të rrezikshme për shkak të afërsisë së autostradave, deponive dhe objekteve të tjera të krijuara nga njeriu. Kjo është arsyeja pse nuk mund të zgjidhni kërpudhat që rriten në qytete.

Porcini. I përket gjinisë boletus. Me mish, ndonjëherë ka ekzemplarë me kapak deri në një metër e gjysmë! Llojet që jetojnë në simbiozë me bredh përmbajnë antibiotikë.
Mokhovik, boletus, boletus. Ata gjithashtu kanë lidhje simbiotike me bimë të caktuara. Miza e myshkut shpesh rritet në myshk, duke hyrë në simbiozë me pemë halore dhe gjetherënëse.
Poliporet. Të shpërndara gjerësisht, ato rriten në trungjet e pemëve jo vetëm në pyje, por edhe në parqet e qytetit, shpesh duke arritur madhësi të konsiderueshme. Kapelet e tyre përshtaten fort, shpesh në nivele, me trungjet; miceli shkatërron drurin. Ata ushqehen me mbeturina druri të kalbur. Shumica e kërpudhave të tinderit janë të pangrënshëm, por ka edhe të ngrënshëm me kusht, për shembull, të verdhë squfuri. Kërpudhat e zeza, chaga, që rriten në pemët e thuprës, përdoren në mjekësinë popullore.
Kërpudha grabitqare. Në këtë grup bëjnë pjesë rreth 200 lloje kërpudhash që kanë pajisje (sythe, pika ngjitëse etj.) për kapjen e kafshëve më të vogla. Për shembull, Arthrobotrys gjuan krimbat e rrumbullakët nematodë duke përdorur unaza kapëse me tre qeliza me përmasa 0,2 milimetra. Kur një krimb futet në një lak të tillë, ai bymehet, përdredh dhe e mbyt viktimën. Më pas, hifet rriten në trupin e krimbit dhe thithin substanca të dobishme. Disa lloje të kërpudhave kapin insektet, krustacet ciklope, amebat, rotiferët, etj.

Klasat e kërpudhave (pjesa 1)

Veçoritë	Zigomicetet	Askomicetet
Numri i specieve
përfaqësuesit	Mukor(myk i bardhë). Rhizopus i arratisur.	Morele, linja, tartufi. Myk pluhur, kalbja e gështenjës, ergota, koreja e mollës dhe dardhës, sëmundja e elmës holandeze. Maja(kanë proces seksual, gjenden haplo-diploide).
Karakteristikat strukturore	Micelium nuk ndahet septa në qeliza - në fakt, është një qelizë shumëbërthamore.	Fragmentimi në qeliza individuale haploid miceli. Haploidia ruhet për pjesën më të madhe të jetës. Në disa përfaqësues, miceli mund të ndahet në qeliza dhe syth.
Riprodhimi	Gametangiogamia- një proces seksual në të cilin ndodh shkrirja në dy multinukleare gametangium, eshte formuar zigosporangium, duke pësuar mejozë me formimin e sporeve që mbijnë në miceli.	Gametangiogamia- bashkimi i dy shumë bërthamave gametangium me formimin e bërthamave diploide. Para formimit të një bërthame diploide, shfaqen qeliza dikarione me dy bërthama. Bërthama diploide ndahet në mënyrë reduktuese (mejozë) dhe mitotike, duke formuar haploid askosporet(sporet e riprodhimit seksual) që mbijnë në miceli. Askosporet e Ergotit mbijnë në vezoret e drithërave në miceli, i cili prodhon konidet- sporet e riprodhimit aseksual. Hifat e kërpudhave sekretojnë mjaltë, një lëng me sheqer që tërheq insektet që bartin spore në distanca të konsiderueshme.

Klasat e kërpudhave (pjesa 2)

Veçoritë	Deuteromicetet	Bazidiomicetet
Numri i specieve
përfaqësuesit	Fusarium - patogjen wilta, vyshkja e pambukut, si dhe e susamit, lirit, patateve, domateve dhe pjeprit.	Ndryshk, gërvishtje. Kërpudha lamelare dhe tubulare (kërpudha goce, russula, kërpudha porcini, etj.).
Karakteristikat strukturore	Micelium qelizor haploid.	Alternimi i tre fazave në cikël - haploid, diploid, dikarion. Mbizotëron miceli dikariofit.
Riprodhimi	Cikli është në fazën haploide, pa marrëdhënie seksuale. Procesi aseksual - sporulimi konidial.	Basidia- strukturat riprodhuese mbi të cilat formohen bazidiosporet. Ata mbijnë brenda miceli primar haploid nga qelizat mononukleare. Hifat e miceli shkrihen qelizë për qelizë, me citoplazmë (hologami), por bërthamat nuk shkrihen, formohen dikarionet dhe miceli dikariofit dytësor. Prej saj formohen trupat frutorë të kërpudhave të kapakut. Në shtresën himeniale formohen kapakët e qelizave binukleate bazidia, në të cilin ndodh procesi seksual - dy bërthama dikarion japin një bërthamë diploide, e cila më pas ndahet me mejozë për të formuar bazidiospore. Qelizat e kërpudhave më të larta kalojnë pjesën më të madhe të jetës së tyre në fazën e dikarionit.

Mbretëria e kërpudhave është një nga të shumtat në shumëllojshmërinë e saj. Në këtë artikull do të flasim për përfaqësuesit më të lartë të kësaj mbretërie - kërpudhat me kapak. Pas leximit të materialit, do të mësoni se si përfaqësuesit e kësaj specie riprodhohen, ushqehen dhe si funksionojnë.

Nga teksti shkollor për klasën 5 "Biologji" dimë se struktura e një kërpudhe kapelë përbëhet nga një miceli dhe një trup frutor.

Miceliumi është një organ që gjendet në tokë dhe paraqitet në formën e fijeve të holla të bardha (hife).

Ata rriten në drejtime të ndryshme nga qendra, ndërsa pjesët qendrore vdesin me kalimin e kohës. Me kalimin e viteve, miceli kthehet në një unazë të dendur.

Pjesa që ne e quanim kërpudha është në fakt trupi frutor. Kërpudha është miceli në substrat, dhe kapaku në kërcell është organi për riprodhim dhe shpërndarje.

TOP 4 artikujttë cilët po lexojnë së bashku me këtë

Oriz. 1. Struktura e një kërpudhe me kapak.

Llojet e kapakëve

Forma e kapakut është thelbësore në taksonominë e kërpudhave. Për të përcaktuar speciet, merren parasysh vendndodhja e qendrës dhe tiparet e skajit të një organi të caktuar të trupit frutor. Shembuj të skajeve janë të ngurta, me lobe, me onde, me brinjë, etj.

Forma e kapelës mund të jetë:

konike;
cunguar-konike;
kampanuloj;
vezake;
sferike;
konveks;
banesë;
i përkulur;
në formë hinke etj.

Sipërfaqja e kapakut mund të jetë gjithashtu e ndryshme, sipër është e mbuluar me lëkurë, e cila shërben për mbrojtje.

Gërshetat e fijeve të kërpudhave formojnë tul, i cili gjithashtu ndikon në shumëllojshmëri. Konsistenca mund të jetë xhelatinoze, mishi, lëkure, drunore, e lirshme ose e ngjashme me leshin e pambukut.

Pjesa e poshtme e kapelës quhet himenofore, është e llojeve të mëposhtme:

lamelare (kampionë, russula, kanterela);
në formë gjilpëre (kanaçe vaji);
tubulare (buletus, kërpudha porcini, boletus).

Përfaqësuesit tubularë (boletus, boletus) ndonjëherë hyjnë në simbiozë me pemët, ndërsa fijet miceliale ngatërrojnë rrënjën e pemës dhe mund të futen brenda saj. Kështu, kërpudhat marrin lëndë ushqyese dhe në këmbim japin ujë dhe kripëra minerale.

Oriz. 2. Llojet e himenoforit.

Si formohen sporet në kërpudhat e kapakëve? Pikërisht në himenoforë ndodh maturimi i sporeve, me ndihmën e të cilave ndodh riprodhimi. Procesi i sporulimit fillon pas pubertetit. Shtresa sporembajtëse (hymenium) ndodhet në sipërfaqe e brendshme tuba, sipërfaqja e jashtme e shtyllave dhe pllakave. Në fundin e poshtëm të tubave ka një vrimë (pore), përmes së cilës sporet derdhen në sipërfaqe dhe barten nga era.

Sporet mund të barten në distanca të gjata, ato janë gjetur në një lartësi prej 3 mijë metrash. Ndodh që trupin frutor ta hanë kafshët, me ç'rast sporet nuk treten, por përfundojnë në tokë bashkë me mbetjet tretëse.

Struktura e këmbës

Organi përbëhet nga hife dhe është mjaft i qëndrueshëm në densitetin e tij. Sipas vendndodhjes së saj në lidhje me kapakun, këmba mund të jetë anësore, qendrore ose ekscentrike.

Forma e këmbës është:

drejt;
lakuar;
rrafshuar anash;
cilindrike.

Në strukturë mund të jetë i zbrazët, qelizor, i ngurtë, sfungjer. Rëndësia kryesore e kërcellit është të mbajë kapakun (organin riprodhues) sa më lart që të jetë e mundur mbi sipërfaqen e tokës.

Oriz. 3. Varietetet strukturën e brendshme këmbët.

karakteristikat e përgjithshme

Lagështia dhe temperatura janë të një rëndësie të madhe për rritjen e kërpudhave me kapak. mjedisi. Niveli optimal i lagështisë është 50-80%. Në këtë rast, jo vetëm toka, por edhe ajri duhet të jetë i lagësht.

Në varësi të specieve, kërkohet një lloj i caktuar ndriçimi. Disa kërkojnë hapësirë të hapur (livadhe, skaje pylli), të tjerë kërkojnë pyje të rrallë dhe disa nuk kërkojnë fare ndriçim.

Tokat për rritje mund të jenë të ndryshme: chernozem, pyll gri dhe kafe, argjilore dhe shkrifëtore, pjellore ranore dhe ranore, gëlqerore.

Çfarë kemi mësuar?

Përveç miceli, kërpudhat e kapakëve kanë një trup frutdhënës, i cili përbëhet nga një kërcell dhe një kapak. Nga forma e tyre mund të dalloni llojin e kërpudhave. Në fund të kapakut ka një himenofore në të cilën formohen spore. Me ndihmën e tyre, këta organizma riprodhohen. Për rritjen rëndësi të madhe ka nivelin e lagështisë dhe temperaturës së ambientit.

Test mbi temën

Vlerësimi i raportit

Vleresim mesatar: 4.7. Gjithsej vlerësimet e marra: 298.