Ποια είναι τα οφέλη του ανθόμελου; Πώς να αναγνωρίσετε το ανθόμελο

12.11.2016 0

Το μέλι είναι η πιο κοινή λιχουδιά μεταξύ ενηλίκων και παιδιών. Αλλά το πιο σημαντικό, εκτός από τη γλύκα του, μπορεί να προσφέρει ανακούφιση από διάφορα προβλήματα υγείας. Και για να το χρησιμοποιήσετε χρήσιμα, πρέπει να ξέρετε κάτι. Θα σας πούμε αναλυτικά για τα οφέλη του μελιού και κάποιες προφυλάξεις.

Φυσική ποικιλία

Με βάση την προέλευσή του, το μέλι χωρίζεται σε άνθος και μελίτωμα. Οι μέλισσες δημιουργούν ένα προϊόν μελιτώματος από χυμό φύλλων, καθώς και από το υγρό που εκκρίνουν τα έντομα. Το ανθόμελο είναι πιο δημοφιλές και νόστιμο, ευεργετικά χαρακτηριστικάπου είναι ιδιαίτερα πολύτιμα. Αλλά η ποικιλία των νόστιμων προϊόντων δεν σταματά εκεί. Ανάλογα με τα λουλούδια και σε ποια περιοχή μάζεψαν οι μέλισσες το νέκταρ, το τελικό προϊόν θα διαφέρει - το χρώμα, το άρωμά του, φαρμακευτικές ιδιότητες.

Μονόανθες ποικιλίες - όταν κυριαρχεί ένα είδος νέκταρ. Μπορεί να είναι φαγόπυρο, γλυκό τριφύλλι, φλαμουριά, ακακία κ.λπ. Όταν όμως δεν μπορεί να υπολογιστεί η επικράτηση ενός φυτού, τότε το μέλι θεωρείται πολυανθικό και εδώ υπάρχει μια άλλη διαίρεση - λιβάδι, δάσος, στέπα, βουνό.

Χημική ένωση

Μόνο αφού μάθετε για τη σύνθεση αυτού του προϊόντος μπορείτε να το εκτιμήσετε πλήρως. Φυσικά, ανάλογα με την ποικιλία και την ποικιλία των φυτών μελιού που επικρατούν, η ποσότητα κάθε συστατικού θα διαφέρει προς τα πάνω ή προς τα κάτω. Το μέλι, χάρη στα βότανα από τα οποία συλλέγεται, είναι πλούσιο σε κάθε είδους μέταλλα και βιταμίνες - κάλιο, ασβέστιο, μαγνήσιο, νάτριο, θείο, φώσφορο, χλώριο, χρώμιο, σίδηρο, κοβάλτιο, ιώδιο, χαλκό, μαγγάνιο, φθόριο, ψευδάργυρο και άλλα.

Είναι ιδιαίτερα πλούσιο σε βιταμίνες C, B και E, γεγονός που το καθιστά πολύ χρήσιμο. Παίρνει τη γλύκα του από τα σάκχαρα σταφυλιών και φρούτων, αλλά δεν συμβάλλει στην ανάπτυξη σακχάρου στο αίμα ή καρδιακών προβλημάτων. Για τις ιδιότητες του ανθόμελου, εκτιμάται στην ιατρική και την κοσμετολογία, ενώ χρησιμοποιείται ακόμη και στη διαιτολογία.

Είναι αλήθεια ότι τα οφέλη για την απώλεια βάρους θα πρέπει να υπολογίζονται με βάση την περιεκτικότητά του σε θερμίδες και να χρησιμοποιούνται μόνο σε αυστηρά περιορισμένες ποσότητες. Για να μην ανησυχείτε για το πρόβλημα του βάρους, θα πρέπει να γνωρίζετε πόσες θερμίδες περιέχει το μέλι, και αυτό είναι 15,1 kcal ανά 1 κουταλάκι του γλυκού. Αντίστοιχα, θα υπάρχει διπλάσια ποσότητα σε μια κουταλιά της σούπας. 100 γραμμάρια προϊόντος περιέχουν 302 χιλιοθερμίδες. Δεν συνιστάται να καταναλώνετε περισσότερα από 150 γραμμάρια αυτού του προϊόντος την ημέρα και τρεις φορές λιγότερο για τα παιδιά.

Τα οφέλη του ανθόμελου

Ανάλογα με το κυρίαρχο φυτό μελιού από το οποίο συλλέχθηκε το νέκταρ για το προϊόν μελιού, έχει διαφορετικές επιδράσεις στον οργανισμό. Θα σας πούμε αναλυτικά για το ανθόμελο και τις ευεργετικές του ιδιότητες και αντενδείξεις που πρέπει να γνωρίζετε όταν το χρησιμοποιείτε σε ιατρικούς σκοπούς. Ας ξεκινήσουμε με τα οφέλη:

• Λόγω της σύστασής του σε ζάχαρη και της υψηλής θερμιδικής του περιεκτικότητας, εκτιμάται για την ικανότητά του να ανεβάζει τα επίπεδα ενέργειας και να αποκαθιστά τη δύναμη. Οι αθλητές το χρησιμοποιούν για γρήγορη ανάρρωση μετά την προπόνηση.
• μειώνοντας το ιξώδες του αίματος και ομαλοποιώντας την αρτηριακή πίεση, έχει καλή επίδραση στην καρδιά.
• περιέχει φυσικά αντιβιοτικάκαι το προϊόν μελιού έχει αντιμικροβιακή δράση και επομένως χρησιμοποιείται συχνά για διάφορα κρυολογήματα, καθώς και για ασθένειες του λαιμού.
• Χρησιμοποιείται ακόμη και εξωτερικά, ειδικά εάν το νέκταρ συλλέγεται από το φασκόμηλο, καθώς έχουν βρεθεί εξαιρετικές θεραπευτικές και αντισηπτικές ιδιότητες.
• Η ποικιλία χαμομηλιού μπορεί να ανακουφίσει τη φλεγμονή διαφόρων προελεύσεων.
• εάν το μέλι συλλέγεται από το θυμάρι, τότε έχει διουρητικές και εφιδρωτικές ιδιότητες.
• για πεπτικά προβλήματα, συνιστάται να τρώτε μέλι γερανιού.
• Λόγω των βιταμινών Β, εκτιμάται ιδιαίτερα για τις ηρεμιστικές του ιδιότητες, την ευεργετική του επίδραση στο νευρικό σύστημα και χρησιμοποιείται για προβλήματα ύπνου.
• η ποικιλία του cornflower blue απέδωσε καλά στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και απόβλητα.
• διατηρεί τη νεότητα κάθε κυττάρου, βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος. Πιστεύεται ότι το μέλι μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην καταπολέμηση των καρκινικών κυττάρων.
• βελτιώνει το μεταβολισμό και το ανοσοποιητικό σύστημα.
• Για τις γυναίκες, η χρήση αυτού του προϊόντος είναι ιδιαίτερα πολύτιμη, καθώς βοηθά στην ανάρρωση από ινομυώματα, μαστοπάθεια, διαβρώσεις και άλλα γυναικολογικά προβλήματα.

Για να εκδηλωθούν αυτές οι θεραπευτικές ιδιότητες στον επιθυμητό βαθμό, το μέλι θα πρέπει να λαμβάνεται μόνο σε λογικές ποσότητες. Επιπλέον, κανένα χρήσιμο προϊόν δεν μπορεί να αντικαταστήσει πλήρως τα συνταγογραφούμενα φάρμακα. Επομένως, μην εγκαταλείπετε την κύρια θεραπεία· το μέλι μπορεί να είναι μόνο ένα βοηθητικό προϊόν, ενισχύοντας την επίδρασή του.

Ποιοι δεν πρέπει να καταναλώνουν μέλι;

Όπως κάθε προϊόν και φάρμακο, έτσι και το μέλι έχει αντενδείξεις. Πρέπει οπωσδήποτε να ληφθούν υπόψη για να μην βλάψουν την υγεία σας.

1. Εάν είστε αλλεργικοί στο μέλι και τα προϊόντα του, θα πρέπει να το εγκαταλείψετε. Αν και τις περισσότερες φορές μια τέτοια αλλεργία μπορεί να εκδηλωθεί μόνο σε μία ή δύο από τις ποικιλίες της, ενώ οι υπόλοιπες κανονικά γίνονται αντιληπτές από το σώμα. Δοκίμασέ το διαφορετικά είδηγλυκιά μου για να καταλάβεις σε ποια από αυτά δεν έχεις ανεπιθύμητη αντίδραση.
2. Στο σακχαρώδης διαβήτηςΜπορείτε να πάρετε μέλι, αλλά όχι σε όλες τις περιπτώσεις. Επομένως, φροντίστε να συμβουλευτείτε το γιατρό σας και να προσαρμόσετε τη δόση και τον τύπο του προϊόντος που μπορείτε να δοκιμάσετε.
3. Αν και έχει ευεργετική επίδραση στην καρδιά, το μέλι μπορεί να γίνει ένα επιπλέον βάρος, επιδεικνύοντας την εφιδρωτική του δράση. Και αν παρατηρήσετε ότι η κατανάλωσή του σας κάνει να αισθάνεστε χειρότερα και το φορτίο στην καρδιά σας έχει αυξηθεί, τότε ή αλλάξτε τον τύπο του μελιού ή εγκαταλείψτε το.
4. Με όλα τα θετικά αποτελέσματα στο γαστρεντερικό σωλήνα, το μέλι πρέπει να καταναλώνεται με εξαιρετική προσοχή κατά την έξαρση της γαστρίτιδας και των ελκών.
5. Τα μικρά παιδιά κάτω των δύο ετών και οι έγκυες γυναίκες αναγκάζονται να εγκαταλείψουν αυτή τη λιχουδιά λόγω των αλλεργικών της επιδράσεων. Επιπλέον, κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, μια γυναίκα πρέπει να το καταναλώνει σε μικρές ποσότητες και να παρακολουθεί προσεκτικά την αντίδραση του μωρού. Αν παρατηρήσετε την παραμικρή εκδήλωση αλλεργίας, καλύτερα να μην φάτε ακόμα μέλι.

Ακόμα κι αν δεν έχετε βρει αντενδείξεις για τη χρήση αυτού του νόστιμου προϊόντος, αξίζει να θυμάστε σημαντικό σημείο. Αν προσθέσετε μέλι στο ζεστό νερό, τότε οι ευεργετικές του ιδιότητες θα εξαφανιστούν τελείως και θα αντικατασταθούν από μια επικίνδυνη ουσία - καρκινογόνες ουσίες που απελευθερώνονται. Είναι σε ζεστή κατάσταση που το μέλι αρχίζει να τα απελευθερώνει και επομένως, σε καμία περίπτωση μην το προσθέσετε σε ζεστά ροφήματα, περιμένετε μέχρι να κρυώσουν.

Ποικιλία προϊόντων μελιού

Άλλα προϊόντα μελιού είναι επίσης δημοφιλή και εκτιμώνται ιατρικά. Μετά από όλα, η σύνθεσή τους δεν είναι λιγότερο χρήσιμη:

• μπαρ - το καπάκι της κηρήθρας.
• Η πρόπολη είναι ένα είδος κόλλας μελισσών.
• γύρη - οι μέλισσες τη συλλέγουν μαζί με το νέκταρ και, όπως λες, τη συντηρούν σε μέλι. Ένα άλλο όνομα για αυτό το προϊόν είναι ψωμί μελισσών. Η γύρη λουλουδιών με μέλι είναι πλούσια σε κάλιο και άλλες βιταμίνες και επομένως η θεραπεία με γύρη λουλουδιών χρησιμοποιείται για την ενίσχυση των τριχοειδών αγγείων.
• Οι μέλισσες παράγουν βασιλικό πολτό για τους δικούς τους σκοπούς - τρέφοντας προνύμφες και κηφήνες. Αλλά ο άντρας βρήκε μια χρήση αυτού του χρήσιμου προϊόντος για τον εαυτό του.
• και ακόμη και οι άνθρωποι κατάφεραν να χρησιμοποιήσουν το δηλητήριο της μέλισσας για ιατρικούς σκοπούς.

Βίντεο: ευεργετικές ιδιότητες του μελιού.

Δεδομένου ότι πρόκειται για φυσικό προϊόν, η τιμή του είναι υψηλή, αν και μέτρια. Κι όμως, για χάρη του εμπλουτισμού, πολλοί προσπαθούν να παραποιήσουν το μέλι. Πώς να ελέγξετε το μέλι για φυσικότητα, ώστε να μην κάνετε λάθος και αγοράσετε ένα πραγματικά πολύτιμο προϊόν;

Η φύση δίνει απλόχερα στον άνθρωπο πολλά χρήσιμα φυτά, με τη βοήθεια του οποίου μπορείτε να θεραπεύσετε το σώμα και να θεραπεύσετε πολλές ασθένειες. Και οι μέλισσες συλλέγουν μέλι από ανθοφόρα φυτά, κάθε ποικιλία των οποίων έχει ορισμένες φαρμακευτικές ιδιότητες. Το ανθόμελο δεν αποτελεί εξαίρεση· δεν είναι μόνο υγιεινό, αλλά και νόστιμο. Τώρα θα σας πούμε για τις ιδιότητες και τα είδη αυτής της λιχουδιάς.

Τύποι ανθόμελου

Το ανθόμελο περιέχει: ένας μεγάλος αριθμός από φαρμακευτικά φυτά, που καθορίζει τα οφέλη του. Μέσω του νέκταρ, το φυτό μεταφέρει μέρος των ευεργετικών του ιδιοτήτων στη λιχουδιά, στην οποία προστίθενται ένζυμα από το σάλιο της μέλισσας.

Μελι ΑΝΘΕΩΝχωρίζεται σε 4 βασικούς τύπους ανάλογα με τον τόπο όπου αναπτύσσονται τα φυτά μελιού:

• βουνό;
• δάσος;
• στέπα;
• που συλλέγονται από έντομα στα λιβάδια.

Ένα τέτοιο προϊόν μπορεί να είναι 2 τύπων: κανονικό και συλλέγεται από μελίτωμα (γλυκό φυτικό νέκταρ). Η συνηθισμένη ποικιλία λουλουδιών είναι ανοιχτόχρωμη, ενώ η ποικιλία μελιτώματος έρχεται σε σκούρες αποχρώσεις. Μπορείτε να αναγνωρίσετε ένα προϊόν από μελίτωμα από το σκούρο χρώμα, το πικάντικο άρωμα και την πικρή του γεύση.

Οι ποικιλίες μελιτώματος είναι εξίσου υγιεινές με τις ελαφριές ποικιλίες μελιτώματος. Πολύ συχνά, οι σκουρόχρωμες ποικιλίες περιέχουν ρητίνη και χυμό. κωνοφόρα δέντρα, και οι μέλισσες προσθέτουν νέκταρ στη λιχουδιά αν δεν υπάρχει αρκετός χυμός μελιτώματος.

Ποιες είναι οι ευεργετικές ιδιότητες του ανθόμελου που συλλέγεται από φαρμακευτικά φυτά;

Για παράδειγμα, το μέλι λουλουδιών με την προσθήκη νέκταρ χαμομηλιού θα βοηθήσει στη θεραπεία του ARVI και άλλων κρυολογημάτων. Και αν η λιχουδιά περιέχει φασκόμηλο, τότε χρησιμοποιείται για τη θεραπεία ελκών (σπυράκια, βρασμούς) και ανοιχτών ελκών και πυωδών πληγών. Περιέχει θυμάρι; Τότε το ανθόμελο έχει διουρητική και εφιδρωτική δράση. Και το νέκταρ γερανιού θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της χοληδόχου και Κύστη, έντερα και στομάχι. Άλλα φυτά μελιού θα δώσουν το ακόλουθο θεραπευτικό αποτέλεσμα:

1. Ακακία για τη θεραπεία ελκών.
2. Η μηδική θα βοηθήσει με την υψηλή χοληστερόλη και θα επιβραδύνει το σχηματισμό πλακών.
3. Το Phacelia θα έχει ενισχυτική δράση και είναι χρήσιμο για τα εποχιακά κρυολογήματα.
4. Το νέκταρ αραβοσίτου καθαρίζει το σώμα από επιβλαβείς ουσίες: απόβλητα και τοξίνες.
5. Το Motherwort θα βοηθήσει στη χαλάρωση του νευρικού συστήματος, είναι καλό για την αϋπνία και είναι χρήσιμο για υπερκινητικά παιδιά.

Τα οφέλη όλων των τύπων ανθόμελου είναι αναμφισβήτητα. Μελέτες έχουν δείξει ότι περιέχει ένα σύμπλεγμα βιταμινών και μετάλλων που ικανοποιούν τις καθημερινές ανάγκες του οργανισμού κατά ½ μέρος του κανόνα. Σημειώστε ότι για να βελτιώσετε την υγεία σας θα πρέπει να φάτε 1-2 κ.σ. κουτάλια την ημέρα.

Πώς να προσδιορίσετε τη σύνθεση του ανθόμελου;

Για να συλλέξουν μια τέτοια λιχουδιά, οι μέλισσες πρέπει να δουλέψουν σκληρά, επειδή επεξεργάζονται διάφορους τύπους νέκταρ: φασκόμηλο, χαμομήλι, θυμάρι και εδώ προστίθεται γύρη θυμαριού ή βατόμουρου. Η σύνθεση του μελιού εξαρτάται από τα φυτά μελιού που αναπτύσσονται σε κοντινή απόσταση από τις μέλισσες.

Φυσικά, το ανθόμελο δεν περιέχει μόνο χαμομήλι, αλλά μπορεί να συλλεχθεί από ηλίανθους, σμέουρα, φαγόπυρο, ακακία, πικραλίδες και άνθη τριφυλλιού. Αυτή η ποικιλία ονομάζεται επίσης λιβάδι. Λόγω της ποικιλίας των λουλουδιών στη σύνθεσή του, είναι πολύ αρωματικό και έχει μια διαφανή κιτρινωπή απόχρωση.

Σημειώστε ότι τα έντομα μερικές φορές συλλέγουν ανθόμελο από ένα συγκεκριμένο φυτό μελιού, για παράδειγμα, εάν το μελισσοκομείο βρίσκεται κοντά σε ένα χωράφι με ανθισμένο τριφύλλι. Ένα τέτοιο μέλι που παρασκευάζεται από λουλούδια ονομάζεται μονοφλοράλ και μια λιχουδιά που γίνεται από διαφορετικά λουλούδια ονομάζεται πολύανθος.

Κάθε ανθόμελο περιέχει τις ακόλουθες ευεργετικές ουσίες:

1. Φώσφορος, ψευδάργυρος, ιώδιο.
2. Σύμπλεγμα βιταμινών: K, PP, C, ομάδα βιταμινών Β.

Πώς να αναγνωρίσετε το ανθόμελο;

Είναι εύκολο να αναγνωρίσετε το μέλι από τα λουλούδια, έχει ένα ελαφρύ άρωμα λιβαδιού. Αυτή η λιχουδιά είναι πολύ όμορφη, έχει μια ελαφριά κιτρινωπή απόχρωση, ακόμα και αστράφτει λίγο κάτω από τις ακτίνες του ήλιου. Το προϊόν έχει πολύ γλυκιά γεύση, αν και οι γνώστες της ποικιλίας των λιβαδιών σημειώνουν την παρουσία ξινίσματος και ελαφριάς στυφότητας στο μπουκέτο.

Το προϊόν μπορεί να είναι υγρό ή παχύρρευστο, αν και η μεσαία σύσταση είναι πιο συνηθισμένη. Μια υψηλής ποιότητας λιχουδιά είναι συχνά πολύ παχύρρευστη, αν αποθηκευτεί σωστά και σε χαμηλή υγρασία, σκληραίνει ακόμη και δεν χύνεται από το βαρέλι, αλλά μεταφέρεται με ειδική σπάτουλα.

Πώς να εντοπίσετε ένα ψεύτικο και πού να αγοράσετε πραγματικό μέλι λουλουδιών;

Η λιχουδιά σιγά σιγά ζαχαρώνει και κρυσταλλώνει· γι' αυτό, αρκετά συχνά, αντί για ένα προϊόν με ευεργετικές ιδιότητες, μπορείτε να αγοράσετε ένα ψεύτικο. Το ψεύτικο φτιάχνεται από σιρόπι τίλιο, το οποίο θερμαίνεται μέχρι να πήξει. Φυσικά, οι ευεργετικές ιδιότητες ενός τέτοιου "φαρμακευτικού προϊόντος" δεν είναι καν αμφίβολες - απλώς δεν υπάρχουν.

Το κόστος του ανθόμελου είναι συχνά υπερτιμημένο λόγω του γεγονότος ότι οι ευεργετικές ιδιότητες της ποικιλίας είναι αρκετά πολύτιμες. Για 1 λίτρο λιχουδιάς που συλλέγεται από έντομα σε λιβάδια, σε περιοχή με μεγάλα μελισσοκομεία η τιμή θα είναι χαμηλότερη. Και σε περιοχές όπου τα μελισσοκομεία δεν ριζώνουν λόγω κλιματικών συνθηκών, θα ζητούν 3-4 φορές περισσότερο.

Ποια είναι τα οφέλη του ανθόμελου;

Οι άνθρωποι αποκαλούν όλες τις ποικιλίες αυτού του προϊόντος θεραπεία για σαράντα ασθένειες. Είναι έτσι? Από την αρχαιότητα, το ανθόμελο θεωρείται το απλούστερο και πιο καθολικό, επειδή στα χωριά άνθιζαν τακτικά τα πιο απλά φυτά, από τα οποία τα έντομα συνέλεγαν νέκταρ. Και έτσι έγινε: όλοι περιποιήθηκαν μέλι από λουλούδια, γιατί κατά τη διάρκεια της σεζόν τα έντομα κατάφεραν να συλλέξουν πολλά από αυτή τη λιχουδιά.

Δίνονταν στα μικρότερα παιδιά ως φάρμακο για τον βήχα και πρώτη σίτιση (αλειμμένο σαν σύγχρονη πιπίλα). Το βάζουν σε τσάι και βραστό νερό για να απαλύνουν τον βήχα και να ανακουφίζουν τον πόνο στο στήθος (σύγχρονη βρογχίτιδα). Και φυσικά, το ανθόμελο, όπως και το φλαμούρι, ήταν το πρώτο γλυκαντικό που χρησιμοποιήθηκε για το ψήσιμο, για την παρασκευή ρωσικής κούτιας και υδρόμελου.

Αυτές οι ποικιλίες λιχουδιάς εκτιμήθηκαν επίσης στην Αρχαία Αίγυπτο, στην Ευρώπη και σε Αρχαία Ρώμηποικιλίες λουλουδιών θυσιάστηκαν στους θεούς. Ακόμη και ο αρχαίος γιατρός Avicenna θαύμαζε στα έργα του τις εκπληκτικές θεραπευτικές ιδιότητες του προϊόντος που συλλέγουν οι μέλισσες.

1. Κρυολόγημα, βήχας, ζέσταμα στο στήθος.
2. Αυτή η ποικιλία θεωρείται το καλύτερο φάρμακοαπό την αϋπνία. Και αν δεν μπορείτε να κοιμηθείτε πριν από τα μεσάνυχτα, τότε απλώς πιείτε ένα φλιτζάνι τσάι ή γάλα με μια κουταλιά ανθόμελο διαλυμένο στο ρόφημα.
3. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες δεν υπερβαίνει τις 380 kcal/100 γραμμάρια, γεγονός που σας επιτρέπει να το τρώτε σε μικρές ποσότητες κατά τη διάρκεια δίαιτας για να διατηρήσετε το σώμα.
4. Έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του εντέρου. Τρώγοντας τακτικά μέλι από λουλούδια, μπορείτε να απαλλαγείτε από την υψηλή οξύτητα, το φούσκωμα και τη δυσκοιλιότητα.
5. Οι χρήσιμες ιδιότητες του προϊόντος ομαλοποιούν την εργασία ενδοκρινικό σύστημα, ηρεμεί τέλεια το νευρικό σύστημα.
6. Η γύρη των λουλουδιών είναι ένας αποτελεσματικός αντικαρκινικός παράγοντας. Ορισμένοι ερευνητές σημειώνουν ότι ένα τέτοιο προϊόν, σε συνδυασμό με την τυπική θεραπεία, θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση καρκινικές ασθένειεςστο πρώτο στάδιο.

Οι αντιβακτηριακές ιδιότητες των ποικιλιών λουλουδιών είναι κατώτερες από τις ιδιότητες του προϊόντος φλαμουριά, επομένως, όταν αγοράζετε μέλι για θεραπεία, πρέπει να γνωρίζετε τις ιδιότητες κάθε ποικιλίας.

Η φύση, που νοιάζεται για τον άνθρωπο, τον έχει προικίσει απλόχερα υγιεινά προϊόντα. Το μέλι που συλλέγεται από διάφορα λουλούδια δεν αποτελεί εξαίρεση. Το ανθόμελο είναι ανοιχτόχρωμο και έχει μια φωτεινή ηλιόλουστη απόχρωση. Η μυρωδιά της ποικιλίας λιβαδιού είναι ευχάριστη και αρωματική, καθιστώντας εύκολη τη διάκρισή της από όλες τις άλλες.

Κυκλοφορεί σε δύο τύπους: κανονικό και μελιτωμένο. Το μελίτωμα έχει σκούρο χρώμα και συλλέγεται από φύλλα ή μάλλον από δροσιά και μελίτωμα (γλυκές εκκρίσεις).

Συχνά η τιμή του φαρμάκου μελιτώματος είναι φθηνότερη από άλλες ποικιλίες, για παράδειγμα, φλαμουριά, αλλά τα οφέλη από αυτό δεν είναι λιγότερα από το συνηθισμένο λιβάδι.

Οι ευεργετικές ιδιότητες που έχει απορροφήσει το ανθόμελο είναι πραγματικά εκτεταμένες και είναι αυτά τα χαρακτηριστικά που του επέτρεψαν να κερδίσει την εμπιστοσύνη και την αναγνώριση στην ιατρική.

Τύποι βοτάνων για νέκταρ λουλουδιών και οι ευεργετικές τους ιδιότητες:

• Το νέκταρ λιβαδιού, το οποίο συλλέχθηκε από το φασκόμηλο, θα βοηθήσει εύκολα στην αντιμετώπιση των πυωδών πληγών και των φλεγμονών στο δέρμα.
• Το μέλι, το οποίο παράγεται από τις μέλισσες από χαμομήλι, θα σας επιτρέψει να λύσετε το πρόβλημα με φλεγμονώδεις διεργασίεςστον οργανισμό, όπως: πονόλαιμος, οξείες λοιμώξεις του αναπνευστικού, οξείες ιογενείς λοιμώξεις του αναπνευστικού, κυστίτιδα.
• Το φάρμακο, το οποίο συλλέγεται από το θυμάρι, δίνει στο νέκταρ της μέλισσας διουρητικές και εφιδρωτικές ιδιότητες.
• Και χάρη στο γεράνι θα λύσετε προβλήματα με τα έντερα, τα νεφρά, το στομάχι και την ουροδόχο κύστη.

Μείγμα φαρμακευτικών βοτάνων

Τα οφέλη που προσφέρει το νέκταρ λιβαδιών είναι άνευ όρων, γιατί περιέχει πολλές βιταμίνες και μικροστοιχεία.

Για να συλλέξουν αυτό το μέλι, οι μέλισσες πρέπει να δουλέψουν σκληρά, αφού το προϊόν που στη συνέχεια επεξεργάζονται περιλαμβάνει γύρη από πολλά φυτά. Θα μπορούσε να είναι φασκόμηλο και χαμομήλι ή γύρη θυμαριού με άλλο φυτό. Από ένα τέτοιο φυσικό σύμπλεγμα γεννιέται ένα φυσικό και χρήσιμο φαρμακευτικό προϊόν.

Σε αντίθεση με άλλες ποικιλίες, το ανθόμελο δεν κρυσταλλώνει περισσότερο, ακριβώς επειδή αποτελείται από γύρη και μελίτωμα.

Σύγκριση νέκταρ φλαμουριάς και λουλουδιών

Ανθινος

Τα οφέλη του νέκταρ λιβαδιού είναι τα εξής: Ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του νευρικού και του ενδοκρινικού συστήματος. Βοηθά στην αϋπνία και στις διαταραχές του θυρεοειδούς. Η γύρη των λουλουδιών δρα ως αντικαρκινικός παράγοντας και βοηθά στα πρώτα στάδια του καρκίνου. Χρήσιμο ως διεγερτικό του ανοσοποιητικού συστήματος. Βοηθά τα παιδιά κατά του κρυολογήματος. Επιπλέον, είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό μέτρο. κατά τη διάρκεια επιδημιών.

Το μέλι από τίλιο είναι μια εξίσου χρήσιμη θεραπεία: έχει αντιικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες. Παρέχει οφέλη στη θεραπεία του βρογχικού άσθματος. Βοηθά στη θεραπεία της λαρυγγίτιδας. Εξαλείφει την καταρροή. Επιταχύνει την επούλωση για μέτρια εγκαύματα.

Φυσικά, όλες οι ποικιλίες είναι χρήσιμες με τον δικό τους τρόπο και δεν μπορείτε να το διαφωνήσετε.

Μπορείτε να απαριθμήσετε πολλές ιδιότητες που δίνονται φυσικά σε ένα τόσο υπέροχο προϊόν. Αλλά θα πρέπει να το επιλέξετε μόνο με βάση τα χαρακτηριστικά που υποδεικνύονται για μια συγκεκριμένη ασθένεια. Όταν επιλέγετε μεταξύ λιβάδι και φλαμουριά, μπορείτε να δώσετε με ασφάλεια πέντε βαθμούς και στα δύο, για τα οφέλη και τη βοήθειά τους στη λαϊκή ιατρική.

Πως μοιάζει?

1. Το ανθόμελο έχει μια όμορφη ανοιχτοκίτρινη απόχρωση.
2. Διαφέρει επίσης ως προς το ιξώδες, τόσο υγρό όσο και παχύ, αλλά πιο συχνά έχει μέτρια σύσταση.
3. Η κύρια εξωτερική του διαφορά από άλλες ποικιλίες είναι ότι είναι λιγότερο επιρρεπής στη διαδικασία της κρυστάλλωσης και του ζαχαρώματος. Αυτός είναι ο λόγος που είναι τόσο δύσκολο να εντοπιστεί ένα ψεύτικο.

Σε κάθε περίπτωση, αξίζει να δοκιμάσετε να ελέγξετε το προϊόν πριν το αγοράσετε.

Τιμή

Αυτό το μέλι είναι συχνά υπερτιμημένο, ακριβώς όπως το μέλι ασβέστη. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι φαρμακευτικές ιδιότητες αυτών των ποικιλιών είναι αρκετά υψηλές. Συχνά μπορείτε να συναντήσετε απομιμήσεις: σιρόπι τίλιο ή λιβάδι, το οποίο αραιώνεται με ζάχαρη ή θερμαίνεται για να του δώσει εμπορεύσιμη εμφάνιση και ρευστή υφή. Φυσικά, είναι δύσκολο να κρίνουμε τις ιδιότητες και τα οφέλη ενός τέτοιου προϊόντος. Σίγουρα σε αυτή την περίπτωση η τιμή δεν θα ανταποκριθεί στις προσδοκίες.

Φυσικά, κάθε περιοχή ζητά διαφορετική τιμή ανά λίτρο φαρμάκου λιβαδιού. Σε εκείνες τις περιοχές όπου υπάρχουν λιγότερα λιβάδια και χωράφια, ας πούμε, μια ποικιλία βουνών ή στέπας θα είναι πιο κοινή, η οποία έχει εντελώς διαφορετικές ιδιότητες και οφέλη.

Μπορεί να είναι σκοτεινά;

Λίγοι γνωρίζουν ότι οι ιδιότητες και τα οφέλη του νέκταρ λιβαδιού, που έχει σκούρα απόχρωση, είναι αρκετά υψηλά· είναι εξαιρετικά ωφέλιμο για τον οργανισμό συνολικά.

Το θέμα είναι ότι η σκούρα ποικιλία ανθόμελου είναι προϊόν μελιτώματος. Το μελίτωμα είναι ο χυμός φυτών διαφόρων προελεύσεων που επεξεργάζονται οι μέλισσες. Αυτός ο τύπος θεωρείται καθαρός εάν δεν περιέχει προσμίξεις διαφορετικών λουλουδιών. Όταν όμως υπάρχει έλλειψη μελιτώματος, οι μέλισσες το αναμειγνύουν με γύρη και έτσι προκύπτει ανάμεικτο νέκταρ. Φυσικά, διαφέρει σε χρώμα και ποιότητα από το φλαμούρι.

Ο χυμός διαφορετικών φυτών διαφέρει ως προς το Χημικές ιδιότητες, και επομένως το προϊόν που λαμβάνεται από αυτά έχει πιο κορεσμένη απόχρωση και εξαιρετικές ιδιότητες.

Τα φυτά από τα οποία παρήχθη νέκταρ λιβαδιού καθορίζουν τα οφέλη του τελικού προϊόντος.

Δεν έχει σημασία ποια επιλογή θα κάνετε, το κύριο πράγμα είναι να καθοδηγηθείτε από το δικό σας γούστο και συνήθειες. Όπως λένε: «ό,τι χωράει στο στόμα σου είναι χρήσιμο»

Δοκιμαστική αγορά

Δοκιμαστική αγορά

Δοκιμαστική αγορά

Το νέκταρ που επεξεργάζονται οι μέλισσες εμπλουτίζεται με ένζυμα και βιολογικά δραστικές ουσίες, που καθορίζουν τις ευεργετικές του ιδιότητες. Υπάρχουν πολλά διαφορετικές ποικιλίες, μεταξύ των οποίων ιδιαίτερα πολύτιμο θεωρείται το μονοανθόμελο. Κυριαρχείται από γύρη από ένα συγκεκριμένο φυτό. Του δίνει όπως φάρμακο, στενότερη εστίαση.

Τύποι και ποικιλίες

Το μέλι από γύρη λουλουδιών χωρίζεται σε μονόανθο και πολυανθό. Το ανθόμελο ονομάζεται μονόανθο αν ένα σημαντικό μέρος του (από 40%) είναι το νέκταρ ενός συγκεκριμένου μελιτοφυτού. Η πηγή αντικατοπτρίζεται στον τίτλο. Στα πολυφλοράλ (ή στα βότανα με μέλι) δεν υπάρχει τέτοια κυριαρχία.

Η μονοχλωρίδα είναι υπό όρους. Είναι αδύνατο να δώσεις εντολή στις μέλισσες να συλλέξουν γύρη από ένα συγκεκριμένο φυτό. Ο χώρος συλλογής είναι αρκετά μεγάλος· οι γούνινοι εργάτες κυριαρχούν σε όλα τα λουλούδια που συναντούν.

Το ανθόμελο λαμβάνεται όταν τα μελισσοκομεία μεταφέρονται σε μέρη όπου συγκεντρώνεται ένα συγκεκριμένο φυτό (για παράδειγμα, χωράφια ελαιοκράμβης ή φαγόπυρου). Μπορούμε να μιλήσουμε για μονοανθικότητα εάν το μέλι συλλέχθηκε κατά την περίοδο της ενεργού ανθοφορίας του φυτού μελιού (για παράδειγμα, φλαμουριά). Φυσικά, οι μέλισσες επιλέγουν πιο εύκολα προσβάσιμες πηγές γύρης για συλλογή. Όταν η φλαμουριά ανθίζει μαζικά, είναι πιο εύκολο να συλλέξετε νέκταρ από αυτό παρά να πετάξετε πάνω από τεράστιες περιοχές αναζητώντας εναλλακτικές πηγές.

Η κυρίαρχη πηγή καθορίζει πώς θα μοιάζει το ανθόμελο. Κάθε ποικιλία έχει μοναδικό χρώμα, γεύση και άρωμα, γεγονός που διευκολύνει την αναγνώριση. Μπορείτε να διαβάσετε περισσότερα για τα χαρακτηριστικά στα σχετικά άρθρα στην ιστοσελίδα μας.

Οι δημοφιλείς ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• ακακία;
• Αγγελική?
• κάστανο;
• ελαιοκράμβη?
• είδος σίκαλης;
• melilot;
• άσβεστος;
• fireweed?
• αλφάλφα;
• πικραλίδα;
• colza και άλλοι.

Μερικές φορές μια ένδειξη της περιοχής συλλογής προστίθεται στο όνομα. Έτσι, είναι γνωστά το μέλι από φλαμουριά της Άπω Ανατολής και του Μπασκίρ και το μέλι από πυροσβέστη Σιβηρίας.

Θερμιδική περιεκτικότητα και σύνθεση

Το ανθόμελο έχει θερμιδική περιεκτικότητα περίπου 324 kcal. Η σύνθεση του ανθόμελου είναι ένας συνδυασμός σακχάρων (κυρίως φρουκτόζης και γλυκόζης), νερού και μη επεξεργασμένης γύρης. Η γλυκόζη αντιπροσωπεύει περίπου το 35%, η φρουκτόζη - 40%. Υπάρχει επίσης μικρή ποσότητα (έως 2%) δισακχαριτών. Το μερίδιο του νερού είναι 18%.

Περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, αμινοξέα, ένζυμα και αιθέρια έλαια. Όσον αφορά την περιεκτικότητα σε μικροστοιχεία, το μελισσοκομικό προϊόν είναι πανομοιότυπο με το πλάσμα του αίματος. Ανάμεσα σε όλα τα «δώρα» της φύσης, αυτό θεωρείται ένα από τα πιο χρήσιμα.

Χρήσιμες και θεραπευτικές ιδιότητες

Κάθε ποικιλία μελιού ανθέων έχει διαφορετικές φαρμακευτικές ιδιότητες:

1. Το θυμαρίσιο ή το τίλιο μέλι θα σας βοηθήσουν να αντιμετωπίσετε ασθένειες που προκαλούνται από βακτήρια.
2. Το θυμάρι είναι επίσης αποτελεσματικό στη θεραπεία γυναικολογικές παθήσεις.
3. Το νέκταρ τίλιο είναι γνωστό για την αντιψυκτική του δράση.
4. Το προϊόν που περιέχει γύρη φασκόμηλου αντιμετωπίζει τέλεια τα πυώδη τραύματα, τα έλκη, τα εξανθήματα και άλλες δερματικές παθήσεις.
5. Η κυριαρχία της γύρης χαμομηλιού προσδίδει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Αυτό δεν προκαλεί έκπληξη, δεδομένης της μοναδικής ικανότητας του χαμομηλιού να ανακουφίζει γρήγορα τη σοβαρή φλεγμονή.
6. Το μέλι γερανιού που βρίσκεται σπάνια βοηθά σε παθήσεις των κοιλιακών οργάνων.
7. Η υψηλή περιεκτικότητα σε γύρη θυμαριού προσδίδει εφιδρωτικές, διουρητικές και στυπτικές ιδιότητες.

Εκτός από εξειδικευμένες, υπάρχουν και γενικές ιδιότητες του ανθόμελου που είναι χαρακτηριστικές όλων των ποικιλιών. Έτσι, χρησιμοποιείται για τη βελτίωση της ανοσίας. Αυτό το φάρμακο βοηθά ακόμα και σε εξάντληση, αδυναμία του σώματος και συχνές ασθένειες.

Αυτή η υγιεινή λιχουδιά βελτιώνει τη σύνθεση του αίματος σε περίπτωση αναιμίας και έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία του ήπατος. Προωθεί την απομάκρυνση των αποβλήτων, τοξινών, καταστρέφει τους θρόμβους της χοληστερόλης. Όλα αυτά έχουν ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων, επιτρέποντάς τους να παραμείνουν λειτουργικά για πολλά χρόνια.

Τα ένζυμα βοηθούν στη βελτίωση της πέψης και στην ομαλοποίηση της εντερικής κινητικότητας. Χάρη σε αυτά, το ανθόμελο είναι ένα εξαιρετικό βοηθητικό φάρμακο για γαστρεντερικές παθήσεις. Έχει την ίδια επίδραση στη λειτουργία των νεφρών.

Η υψηλή περιεκτικότητα σε μέταλλα σας επιτρέπει να ομαλοποιήσετε τη λειτουργία του νευρικού συστήματος. Το αίσθημα συνεχούς κόπωσης, ευερεθιστότητας και αϋπνίας εξαφανίζεται. Επιπλέον, τα μελισσοκομικά προϊόντα έχουν επανορθωτική και τονωτική δράση στον οργανισμό. Το αποτέλεσμα είναι σθένος, δραστηριότητα, αυξημένη απόδοση, ψυχική και σωματική. Το μέλι είναι το καλύτερο ενεργειακό ποτό.

Η εσωτερική χρήση είναι χρήσιμη για παθήσεις του αναπνευστικού. Δεν μιλάμε μόνο για κρυολογήματα, αλλά και για ιγμορίτιδα, φαρυγγίτιδα, βρογχίτιδα ακόμα και για βρογχικό άσθμα. Φυσικά, τα μελισσοκομικά προϊόντα δεν θα αντικαταστήσουν το φάρμακο, αλλά η λήψη 100 γραμμαρίων καθημερινά προάγει την ταχεία ανάρρωση και αποτρέπει τις ασθένειες να γίνουν χρόνιες. Η ίδια δόση είναι κατάλληλη και για πρόληψη.

Χρήση

Το ανθόμελο αποκαλύπτει ευεργετικές ιδιότητες μόνο όταν σωστή χρήση. Ο ημερήσιος κανόνας περιορίζεται στα 100 γραμμάρια για έναν ενήλικα και τη μισή ποσότητα για τα παιδιά. Ολόκληρος ο όγκος χωρίζεται σε τρεις δόσεις. Συνιστάται να παίρνετε αρκετές ώρες πριν από τα γεύματα ή μετά την πέψη της τροφής. Το προϊόν μπορεί να προστεθεί σε γάλα και γαλακτοκομικά πιάτα, κομπόστες και τσάι. Είναι νόστιμο και υγιεινό να αρωματίζετε χυλό με αυτό. Το κύριο πράγμα είναι να μην επιτρέπεται η θέρμανση πάνω από 60 μοίρες, η οποία μπορεί να προκαλέσει την καταστροφή χρήσιμων στοιχείων.

Για πυώδεις πληγές, παθήσεις των αρθρώσεων, ιγμορίτιδα, λαρυγγίτιδα, ρινίτιδα και πλήθος γυναικολογικών παθήσεων, ενδείκνυνται τοπικές εφαρμογές. Με αυτή τη διαδικασία, το μέλι έχει αντιφλεγμονώδη και αντιμικροβιακή δράση, ενεργοποιεί τη ροή του αίματος και ανακουφίζει από τον πόνο.

Αντενδείξεις για χρήση

Το ανθόμελο μπορεί να είναι και ωφέλιμο και επιβλαβές. Όταν το χρησιμοποιείτε, θα πρέπει να τηρείτε τους ακόλουθους κανόνες:

• το μέλι μπορεί να προκαλέσει αλλεργίες. Πριν το πάρετε, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει αντίδραση: ξεκινήστε με μια μικρή ποσότητα, αυξάνοντας σταδιακά την ημερήσια δόση.
• περιέχει μεγάλη ποσότητα σακχάρων: εάν σας συμβουλεύουμε να περιορίσετε την ποσότητα των υδατανθράκων (διαβήτης, παχυσαρκία), θα πρέπει επίσης να περιορίσετε την πρόσληψη μελιού. Σχετικά αποδεκτό ημερήσιος κανόναςΜπορείτε να ρωτήσετε το γιατρό σας.
• μόνο φυσικά προϊόντα φέρνουν οφέλη. Για να αποφύγετε την παραποίηση, την υπερθέρμανση και την προσθήκη ακαθαρσιών, αγοράστε από αξιόπιστους πωλητές. Μπορείτε να επικοινωνήσετε απευθείας με το μελισσοκομείο - εκεί μπορείτε να μάθετε πιο αξιόπιστες πληροφορίες για το προϊόν και να βεβαιωθείτε ότι αποθηκεύτηκε υπό κατάλληλες συνθήκες πριν από την πώληση.

Γνωρίζοντας όλες τις ευεργετικές ιδιότητες και τις αντενδείξεις του ανθόμελου, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως αποτελεσματικό φάρμακο. Αλλά το μονόανθο μέλι είναι πολύτιμο όχι μόνο γι' αυτό θεραπευτικές ιδιότητες. Κάθε ποικιλία είναι μοναδική: διαφορετική σε γεύση, χρώμα, άρωμα. Αξίζει να δοκιμάσετε τα πάντα για να επιλέξετε αυτό που σας αρέσει περισσότερο.