Συνταγή πουρέ πατάτας φούρνου με κιμά. Κατσαρόλα πουρέ πατάτας με κιμά. Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με πουρέ και κιμά

Η κατσαρόλα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή και αγαπημένα σπιτικά πιάτα. Υπάρχει ένας αφάνταστος αριθμός συνταγών για την παρασκευή διαφόρων κατσαρολών. Προτείνω να ευχαριστήσετε την οικογένειά σας με ένα απλό αλλά νόστιμο απλό πιάτο με ένα προσιτό σετ προϊόντων - κατσαρόλα πουρέ πατάτας με κιμά.

Θα ετοιμάσουμε τα προϊόντα σύμφωνα με τη λίστα.

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις βράζουμε σε αλατισμένο νερό μέχρι να μαλακώσουν.

Κόβουμε το ξεφλουδισμένο κρεμμύδι σε μικρούς κύβους και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά. Προσθέστε κιμά στο κρεμμύδι, ανακατέψτε, σπάζοντας τα κομμάτια του κιμά. Προσθέτουμε αλάτι, αλεσμένο μαύρο πιπέρι, τον κόλιανδρο, τη ρίγανη και το σκόρδο (περασμένα από πρέσα).

Ανακατεύουμε ξανά και τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαλακώσουν. Μην ξεχάσετε να δοκιμάσετε τον έτοιμο κιμά και να προσθέσετε μπαχαρικά και καρυκεύματα εάν χρειάζεται.

Καθαρίζουμε τις βραστές πατάτες. Προσθέστε το βούτυρο, το ζεστό γάλα, ανακατέψτε. Δοκιμάζουμε τον πουρέ για αλάτι και προσθέτουμε κι άλλο αν χρειάζεται.

Πασπαλίζουμε τον πουρέ με λευκό πιπέρι και μοσχοκάρυδο, ανακατεύουμε.

Τώρα προσθέστε τα αυγά ένα-ένα. Ανακατεύουμε καλά μετά από κάθε ένα για να μην βράσει το αυγό σε ζεστό πουρέ πατάτας.

Για να ετοιμάσετε μια κατσαρόλα με πουρέ πατάτας με κιμά στο φούρνο, παίρνετε μια αποσπώμενη φόρμα με διάμετρο 22 εκ. Στρώνουμε τον πάτο και τα πλαϊνά της φόρμας με χαρτί ψησίματος. Εάν δεν είστε σίγουροι για την ποιότητα του χαρτιού σας, αλείψτε το με λίγο ηλιέλαιο.

Ρίξτε τη μισή πατάτα πουρέ στο ταψί και απλώστε ομοιόμορφα.

Ρίξτε τώρα τον κιμά και μοιράστε τον προσεκτικά σε ομοιόμορφη στρώση. Πασπαλίζουμε με το μεγαλύτερο μέρος του τριμμένου τυριού.

Απλώστε τον υπόλοιπο πουρέ πατάτας σε ομοιόμορφη στρώση στη στρώση του κιμά. Αλείφουμε το πάνω μέρος της κατσαρόλας με κρέμα γάλακτος και πασπαλίζουμε ελαφρά με το υπόλοιπο τυρί.

Βάζουμε την κατσαρόλα με τον πουρέ με κιμά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Ψήνουμε για 35-40 λεπτά, η κορυφή πρέπει να ροδίσει καλά (εστίαση στον φούρνο σας).

Κρυώνουμε λίγο την έτοιμη χορταστική κατσαρόλα, την απαλλάσσουμε από τη φόρμα, την κόβουμε και τη σερβίρουμε στο τραπέζι.

Η ποικιλία της κατσαρόλας πατάτας είναι απλά εκτός κλίμακας. Ένας τεράστιος αριθμός επικαλύψεων και επιλογών για την προετοιμασία της ζύμης πατάτας οδηγεί τις νοικοκυρές σε αδιέξοδο. Τι συνταγή να διαλέξω; Μετά από όλα, θέλω το πιάτο να γίνει νόστιμο, χορταστικό και υγιεινό. Λοιπόν, αν είναι επίσης εύκολο να μαγειρευτεί, τότε θα ήταν απλώς η τέλεια κατσαρόλα. Λοιπόν, θα σε παρακαλέσω. Αυτή η συνταγή για πουρέ πατάτας και κατσαρόλα κιμά είναι απλή και απλή, το πιάτο είναι εύκολο στην προετοιμασία και αποδεικνύεται απίστευτα νόστιμο.

ΧΡΟΝΟΣ: 1 ώρα 20 λεπτά.

Ανετα

Μερίδες: 4

Συστατικά

• 6-7 τεμ. μέτριες πατάτες?
• 500 γρ. κιμάς με χαμηλά λιπαρά (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε κρέας).
• 2 κρεμμύδια?
• 2 αυγα;
• 100 γρ. γάλα ή κρέμα?
• αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
• φυτικό λάδι για το γράσο της φόρμας.

Μαγείρεμα

Το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε είναι να προετοιμάσετε τη ζύμη για την κατσαρόλα. Για να γίνει αυτό, οι πατάτες πρέπει να ξεφλουδιστούν, να πλυθούν και να κοπούν σε κομμάτια. Όσο μικρότερα είναι τα κομμάτια της πατάτας, τόσο πιο γρήγορα θα ψηθούν και μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε τη ζύμη.


Βράζουμε τις πατάτες σε ελαφρώς αλατισμένο νερό. Αν σας αρέσει το πικάντικο άρωμα της δάφνης, τότε προσθέστε μερικά φύλλα δάφνης στο νερό στις πατάτες.


Όσο βράζουν οι πατάτες, μπορείτε να ξεκινήσετε την προετοιμασία της γέμισης. Η γέμιση θα αποτελείται από κιμά, κρεμμύδια, αλάτι και μπαχαρικά. Κόβουμε πολύ λεπτά το κρεμμύδι και το τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μέχρι να ροδίσει.




Μόλις ροδίσει το κρεμμύδι, προσθέστε κιμά σε αυτό. Μια πολύ νόστιμη και τρυφερή κατσαρόλα λαμβάνεται με κιμάς κοτόπουλου, αλλά με τον χοιρινό κιμά είναι πιο χορταστικό. Από μπαχαρικά προτείνω να χρησιμοποιήσετε αλεσμένο μαύρο πιπέρι και ρίγανη. Στη γέμιση μπορεί να προστεθεί πιπέρι κατά τη διαδικασία του τηγανίσματος, αλλά ρίγανη μόνο στο τέλος. Η ρίγανη δεν αντέχει σε παρατεταμένη θερμική επεξεργασία και χάνει τη γεύση της. Δεν το χρειαζόμαστε, οπότε προσθέστε μισό κουταλάκι του γλυκού ρίγανη στον κιμά ήδη όταν αφαιρέσετε τη γέμιση από τη φωτιά. Η γέμιση πρέπει να κρυώσει.

Εν τω μεταξύ, οι πατάτες ψήνονται. Μεταφέρετε τις πατάτες σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε γάλα, αυγά, λίγο αλάτι και γλυκιά αλεσμένη πάπρικα. Η πάπρικα όχι μόνο θα δώσει στην κατσαρόλα ένα ευχάριστο άρωμα, θα δώσει και στη ζύμη της πατάτας ένα όμορφο κίτρινο χρώμα.


Ανακατέψτε τα πάντα μέχρι να σχηματιστεί ένας μαλακός πουρές. Ο πουρές πατάτας μπορεί επίσης να παρασκευαστεί χρησιμοποιώντας έναν συμβατικό πουρέ πατάτας, αλλά στη συνέχεια δεν θα αποδειχθεί τόσο ομοιογενής και μπορεί να παραμείνουν σβώλοι. Μερικοί σεφ συμβουλεύουν να προσθέσετε αλεύρι σε μια τέτοια ζύμη, αλλά στη συνέχεια η κατσαρόλα αποδεικνύεται πιο πυκνή και υψηλή σε θερμίδες. Εάν εξακολουθείτε να ανησυχείτε μήπως η έτοιμη κατσαρόλα δεν διαλύεται, προσθέστε περισσότερα αυγά. Αυτό θα εξασφαλίσει την πυκνότητα της ζύμης, αλλά ταυτόχρονα η κατσαρόλα θα διατηρήσει την ελαφρότητά της.


Αλείφουμε ελαφρά ένα ταψί με φυτικό λάδι ή βούτυρο. Τοποθετούμε μέρος της ζύμης στον πάτο της φόρμας.


Το κάτω μέρος της πίτας πρέπει να είναι πιο χοντρό από το πάνω μέρος, γι' αυτό μην φυλάξετε τη ζύμη.
Στη συνέχεια, βάλτε τον κιμά πάνω στις πατάτες και πιέστε τον ελαφρά στη ζύμη.


Και τέλος, βάλτε την υπόλοιπη μάζα πατάτας πάνω από την κατσαρόλα.


Προσπαθήστε να απλώσετε ομοιόμορφα τις πατάτες από πάνω και να τις ισοπεδώσετε.
Ψήνουμε την κατσαρόλα με τον πουρέ και τον κιμά σε προθερμασμένο φούρνο για 25-30 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, το πιάτο αφήνεται να κρυώσει ελαφρώς και μπορεί να σερβιριστεί.

Ιρίνα Καμσιλίνα

Το να μαγειρεύεις για κάποιον είναι πολύ πιο ευχάριστο από τον εαυτό σου))

Περιεχόμενο

Η Nutritious Κιμάς Πουρέ πατάτας κατσαρόλας είναι μια γρήγορη, εύκολη και προσιτή παραλλαγή της θρυλικής «βοσκόπιτας» που εφευρέθηκε στο Ηνωμένο Βασίλειο πριν από περίπου 140 χρόνια. Η κλασική πίτα του βοσκού παρασκευαζόταν παραδοσιακά με κιμά αρνιού, αλλά οι σύγχρονες προσαρμογές σας επιτρέπουν να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε κρέας και να πειραματιστείτε με τα συστατικά. μαγειρέψτε το νόστιμο πιάτογια ένα οικογενειακό δείπνο ή δείξτε τη φαντασία σας, δώστε προσοχή στις λεπτομέρειες και εκπλήξτε τους καλεσμένους σας με μια ασυνήθιστη παρουσίαση εστιατορίου.

Πώς να μαγειρέψετε μια κατσαρόλα με πουρέ και κιμά

Η αρχική κατσαρόλα με πουρέ πατάτας και κιμά παρασκευάζεται σε διάφορα στάδια. Οι πουρές πατάτας καρυκεύονται με μπαχαρικά, ο κιμάς σε μύλο κρέατος και τα κρεμμύδια τηγανίζονται χωριστά. Δεν συνιστάται να αγοράζετε έτοιμο κιμά - το πιάτο θα αποδειχθεί λιγότερο αρωματικό. Δεν πρέπει να είναι πολύ υγρό, διαφορετικά η βάση δεν θα "αρπάξει", θα γίνει υγρή. Τα συστατικά απλώνονται σε στρώσεις σε πιάτα σε μερίδες ή σε ένα βαθύ ταψί αλειμμένο με λάδι. Το προϊόν αποστέλλεται σε αργή κουζίνα ή ψήνεται στο φούρνο για περίπου μισή ώρα στους 180 βαθμούς. Σερβίρετε ζεστό με σάλτσα, αρακά, φρέσκα λαχανικά.

Συνταγές για κατσαρόλα με πουρέ και κιμά

Πριν ετοιμάσετε μια κατσαρόλα, πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τις συνταγές με φωτογραφίες βήμα βήμακαι επιλέξτε ποιοτικά υλικά. Γεύση, εμφάνιση, ο χρόνος μαγειρέματος ακόμα και το όνομα του έτοιμου πιάτου εξαρτώνται από τη γέμισή του. Για παράδειγμα, μια κατσαρόλα με κοτόπουλο και παρμεζάνα ονομάζεται "Bifarshe", και με αρνί, κολοκύθα και σέλινο - "Country Pie". Δοκίμασέ το διαφορετικές συνταγέςκαι επιλογές σερβιρίσματος, μην φοβάστε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά, βότανα, λαχανικά. Το κύριο πράγμα είναι να κυριαρχήσετε τις βασικές διαδικασίες και να θυμάστε τη σωστή σειρά τους.

Πολτοποιημένη κατσαρόλα φούρνου και κιμά

• Χρόνος: 1 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 8 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 231 kcal ανά 100 g.
• Κουζίνα: διεθνής.
• Δυσκολία: μέτρια.

Μια ζεστή κατσαρόλα με κιμά και πουρέ πατάτας όχι μόνο θα είναι νόστιμη, αλλά και όμορφη, όπως στη φωτογραφία, αν της δώσετε μια ενδιαφέρουσα υφή. Μπορείτε να σχεδιάσετε ένα σχέδιο στο επάνω στρώμα του πουρέ με ένα σουβλάκι, ένα πιρούνι ή ένα μαχαίρι. Οι προκύπτουσες αυλακώσεις θα καφέ πρώτα, η κρούστα θα αποκτήσει μια πιο θεαματική, ορεκτική εμφάνιση. Μια τρυφερή μάζα πατάτας μπορεί επίσης να αποτεθεί με μια σύριγγα ζαχαροπλαστικής, σχηματίζοντας τριαντάφυλλα.

Συστατικά:

• πατάτες - 760 g;
• κιμάς - 980 g;
• κρέμα γάλακτος - 140 ml;
• σκόρδο - 3 δόντια.
• αυγό - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 75 g;
• βούτυρο - 150 g;
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο. Μαρίδα.
2. Προσθέστε κιμά μοσχαρίσιο ή χοιρινό. Αλάτι, τηγανίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Πολτοποιήστε τις βραστές πατάτες. Εισάγετε κρέμα, αυγό. Μείγμα.
4. Από πάνω απλώνουμε τη γέμιση του κρέατος, σκεπάζουμε με τον υπόλοιπο μισό πουρέ.
5. Ψήνουμε μέχρι να γίνει τραγανό για περίπου μισή ώρα.

Με μανιτάρια

• Χρόνος: 1 ώρα.
• Μερίδες: 4 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 145 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: κυρίως πιάτο.
• Κουζίνα: διεθνής.
• Δυσκολία: μέτρια.

Η σπιτική κατσαρόλα μπορεί να διακοσμηθεί με το στυλ της διάσημης πίτας Cumberland προσθέτοντας λίγο τριμμένη φρυγανιά, λίγο δεντρολίβανο ή σάλτσα Worcestershire. Θα αποδειχθεί πιο όμορφο στο πλαίσιο εάν η μάζα της πατάτας δεν αναμειγνύεται με κρέας, αλλά απλώνεται σε στρώσεις. Για ζουμερό, μπορείτε να προσθέσετε μαγιονέζα, ψιλοκομμένα καρότα στη γέμιση μανιταριών. στήθος κοτόπουλουαν θέλετε, αντικαταστήστε με άπαχο βοδινό, άπαχο χοιρινό.

Συστατικά:

• πατάτες - 290 g;
• μανιτάρια - 210 g;
• στήθος κοτόπουλου - 300 g;
• τυρί - 120 g;
• αυγά - 3 τεμ.;
• ξινή κρέμα - 160 g;
• κρεμμύδι - 75 g;
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Σοτάρουμε χωριστά τα μανιτάρια και το κρεμμύδι.
2. Βράζετε τις πατάτες, τις κάνετε πουρέ στο μπλέντερ μέχρι να αποκτήσουν παχύρρευστη υφή.
3. Αλατίστε το στήθος, φτιάξτε κιμά.
4. Ανακατεύουμε με μανιτάρια, λαχανικά, πατάτες. Βάλτε σε λαδωμένη φόρμα.
5. Χτυπάμε με μίξερ την κρέμα γάλακτος και τα αυγά. Ρίξτε μέσα τη μάζα.
6. Τρίψτε το τυρί, πασπαλίστε από πάνω.
7. Ψήνουμε για μισή ώρα.

Με τυρί

• Χρόνος: 40 λεπτά.
• Μερίδες: 5 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 152 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: κυρίως πιάτο.
• Κουζίνα: διεθνής.
• Δυσκολία: μέτρια.

Η συνηθισμένη κατσαρόλα με πουρέ πατάτας και κιμά θα μετατραπεί σε ένα γκουρμέ πιάτο Bifarshe αν χρησιμοποιήσετε κρέας κοτόπουλου, κρεμμύδια και φέτες παρμεζάνας ως γέμιση. Μπορείτε να τρίψετε το τυρί ή να κάνετε αφράτα τρίμματα με έναν αποφλοιωτή λαχανικών. Το κοτόπουλο φτάνει γρήγορα σε ετοιμότητα, είναι σημαντικό να μην το στεγνώσετε υπερβολικά. Η γεύση πρέπει να είναι λεπτή, επομένως δεν συνιστάται να τη γεμίσετε με μπαχαρικά - μπορείτε να προσθέσετε λίγο μαύρο πιπέρι ή μια πρέζα από βότανα της Προβηγκίας.

Συστατικά:

• πατάτες - 980 g;
• κιμάς - 500 g;
• παρμεζάνα - 110 g;
• γάλα - 45 ml;
• κρόκος - 1 τεμ.;
• κρεμμύδι - 75 g;
• βούτυρο - 55 g;
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζετε πατάτες. Φτιάξτε έναν πουρέ προσθέτοντας γάλα και βούτυρο.
2. Αλατίζουμε τον κιμά και το κρεμμύδι, τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Ρίχνουμε το μισό μείγμα πατάτας σε ένα λαδωμένο ταψί.
4. Απλώνουμε από πάνω τη γέμιση, την τριμμένη παρμεζάνα στον χοντρό τρίφτη.
5. Καλύπτουμε με το υπόλοιπο μισό πουρέ.
6. Αλείφουμε με χτυπημένο κρόκο, ψήνουμε για 30 λεπτά.

Με κιμά

• Χρόνος: 1 ώρα 20 λεπτά.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Θερμιδική περιεκτικότητα του πιάτου: 155 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: κυρίως πιάτο.
• Κουζίνα: διεθνής.
• Δυσκολία: μέτρια.

Η κατσαρόλα με πουρέ στο φούρνο είναι γρήγορη και νόστιμη. Θα είναι πιο ζουμερό αν προτιμάτε τη γέμιση από σολομό ή άλλο ψάρι σολομού. Η κρέμα να είναι λιπαρή, το ψάρι να είναι φρέσκο, ο μύλος κρέατος να είναι καθαρός και χωρίς ξένες οσμές. Πριν ετοιμάσετε το πιάτο, πρέπει να ελέγξετε προσεκτικά το φιλέτο για κόκαλα. Το τελικό προϊόν μπορεί να διακοσμηθεί με ξινή κρέμα με βότανα και σκόρδο.

Συστατικά:

• πατάτες - 1,3 κιλά.
• κιμάς - 520 g;
• κρέμα - 110 ml;
• κρεμμύδι - 75 g;
• βούτυρο - 110 g;
• αλάτι - για γεύση.

Μέθοδος μαγειρέματος:

1. Βράζετε πατάτες.
2. Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το μαλακωμένο βούτυρο. Τέντωμα.
3. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι, προσθέτουμε στη μάζα της πατάτας.
4. Τηγανίζουμε κιμά, αλάτι.
5. Χωρίζουμε τον πουρέ σε 2 άνισα μέρη, βάζουμε ένα μεγάλο σε μια φόρμα.
6. Από πάνω απλώνουμε απαλά τη γέμιση ψαριού.
7. Συμπληρώστε με τον υπόλοιπο πουρέ.
8. Ψήνουμε 40 λεπτά.

Κατσαρόλα σε μερίδες

• Χρόνος: 1 ώρα.
• Αριθμός μερίδων: 6 άτομα.
• Περιεκτικότητα σε θερμίδες του πιάτου: 179 kcal ανά 100 g.
• Σκοπός: κυρίως πιάτο.
• Κουζίνα: διεθνής.
• Δυσκολία: μέτρια.

Έχοντας σωστά προετοιμασμένους πουρέ πατάτας με κιμά στο φούρνο, μπορείτε να τον κάνετε στο επίκεντρο γιορτινό τραπέζι. Για να γίνει αυτό, το πιάτο σερβίρεται σε μερίδες, όπως στη φωτογραφία, χρησιμοποιώντας ειδικά κεραμικά μπολ, πήλινα δοχεία, φορμάκια για μάφινς ή σουφλέ. Το σκληρό τυρί είναι κατάλληλο, για παράδειγμα, ρωσικό, αλλά για μια ειδική περίσταση ή τελετουργικό σερβίρισμα, είναι σκόπιμο να αντικατασταθεί με πιο ελίτ ποικιλίες - πικάντικο ελβετικό Gruyère, γαλλικό μποφόρ, λιθουανικό Baltijos, παραδοσιακό αυστριακό Bergkese χωρίς λακτόζη.

Βάζουμε μια στρώση κιμά σε ένα ταψί, το σκεπάζουμε με πουρέ και ψήνουμε στους 180°C για 30-35 λεπτά. 10 λεπτά πριν το μαγείρεμα, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί. Πριν σερβίρουμε, αφήνουμε την κατσαρόλα να κρυώσει για 10-15 λεπτά για να μην χαλάσει κατά την κοπή.

Πουρές πατάτας φούρνου: Συνταγή με κιμά

Συστατικά:

Μαγείρεμα

Τηγανίζουμε τις φέτες μπέικον σε ένα τηγάνι να λιώσουν όλο το λίπος. Τηγανίζουμε τον κιμά σε λίπος μέχρι να ροδίσει. Ξεχωριστά τηγανίζουμε τα μανιτάρια, τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα, τα καρότα και το σέλινο. Πασπαλίζουμε τα τηγανητά λαχανικά με αλεύρι και ρίχνουμε το ζωμό. Προσθέστε το Worcestershire, το εστραγκόν και αλατοπίπερο στο μείγμα λαχανικών και στη συνέχεια σιγοβράστε για 10-15 λεπτά μέχρι να μαλακώσει. Ανακατεύουμε τα λαχανικά με τον κιμά και τα απλώνουμε σε ένα ταψί σε ομοιόμορφη στρώση. Ανακατέψτε τον πουρέ πατάτας με τριμμένο σκληρό τυρί και φέτες μπέικον. Σκεπάζουμε τον πουρέ με μια στρώση κιμά, πασπαλίζουμε τα πάντα με το υπόλοιπο τυρί και βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 20-25 λεπτά. Αφού περάσει ο χρόνος, βάζουμε κάτω από τη σχάρα την κατσαρόλα πουρέ πατάτας με τον κιμά για να ροδίσει η στρώση του τυριού.

Δεν θα χάσετε αν φτιάξετε πουρέ πατάτας ως συνοδευτικό για κρέας ή ψάρι. Αλλά αυτό το κερδοφόρο πιάτο, τόσο αγαπητό σε όλους, μπορεί να λειτουργήσει όχι μόνο ως συνοδευτικό.

Σήμερα θα σας παρουσιάσουμε μια άλλη περίπτωση χρήσης για πουρέ πατάτας. Ίσως αυτή η επιλογή απέχει πολύ από την πρώτη στο σημειωματάριό σας, αλλά πιστέψτε με, δεν θα είναι η τελευταία.

Και αφού ετοιμάσετε γρήγορα και εύκολα φωλιές με κιμά, το πιάτο θα πάρει τη θέση που του αξίζει στη διατροφή της οικογένειάς σας. Και τα παιδιά θα τα λατρέψουν!

Χημική ένωση:

1. Πατάτες - 400-450 γραμμάρια.
2. Κρεμμύδι - 1 κεφάλι.
3. Σκόρδο - 1 σκελίδα;
4. Αλάτι (για γεύση).
5. Φυτικό λάδι (πόσο χρειάζεται για το τηγάνισμα);
6. Αλεύρι σίτου - 1 κουταλιά της σούπας.
7. Αυγό - 1 τεμάχιο?
8. Κιμάς κοτόπουλου (το κρέας μπορεί να κοπεί με ένα μαχαίρι) - 200-250 γραμμάρια.
9. Σκληρό τυρί - 50-70 γραμμάρια.
10. Αγαπημένα χόρτα

Ακολουθία μαγειρέματος:

Οι βραστές πατάτες πολτοποιούνται με γουδοχέρι. Κρυώνουμε λίγο, αλατίζουμε κατά βούληση, χτυπάμε το αυγό, βάζουμε μια κουταλιά αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν.

Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε ή τρίβουμε μια σκελίδα σκόρδο. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι με λίγο φυτικό λάδι. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει διάφανο. Προσθέστε στο κρεμμύδι ψιλοκομμένο κρέαςκαι σκόρδο. Σιγοβράζουμε μέχρι να είναι έτοιμο.

Στρώνουμε ένα ταψί με περγαμηνή. Αλείφουμε την κορυφή της λαδόκολλας με λίγο βούτυρο.

Χρησιμοποιώντας μια κουταλιά της σούπας βουτηγμένη σε νερό, απλώστε μικρές μερίδες από πουρέ πατάτας σε ένα ταψί. Αρχικά θα τα σχηματίσουμε σε μορφή μπάλας, μετά σε κάθε μπαλάκι θα κάνουμε μια εσοχή για τη γέμιση με ένα κουτάλι.

Συμβουλή:Αν έχετε σύριγγα ζαχαροπλαστικής, τότε με αυτήν μπορείτε να φτιάξετε πολύ όμορφες φωλιές από πουρέ πατάτας.

Γεμίζουμε τις φωλιές που προκύπτουν με τηγανητό κιμά.
Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

Πασπαλίζουμε την κορυφή των φωλιών με τυρί.
Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο, προθερμασμένο στους 180 βαθμούς.

Μετά από 25-30 λεπτά, βγάζετε το ταψί, βάζετε τις φωλιές σε ένα ταψί και πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα μυρωδικά.

Καλή επιτυχία στα νέα σας πιάτα!